Dieta terapeutica per malattie dello stomaco e del pancreas

Ipoglicemia

I problemi di salute sono più facili da prevenire che curare. La dieta per le malattie dello stomaco non è solo un modo per evitare le esacerbazioni, ma anche un'opportunità per ottenere una remissione stabile. Il rispetto delle regole prescritte da uno specialista in nutrizione ti permetterà di godere della pienezza della vita.

Contenuto dell'articolo:

Gravi errori nell'alimentazione possono portare a gastrite e ulcera peptica. Se questa diagnosi è già stata fatta, allora è estremamente importante imparare a seguire una dieta moderata, anche se non ci sono state riacutizzazioni da molto tempo.

Principi di base dell'alimentazione per le ulcere gastriche:

Pasti frazionari Si consiglia di mangiare ogni 3 ore. Non puoi permettere né fame né eccesso di cibo
La temperatura del pasto finito dovrebbe essere approssimativamente uguale alla temperatura corporea.
Alimenti grossi e fibrosi dovrebbero essere evitati. Appesantisce troppo il muro dello stomaco.
Dovrebbero essere scelti cibi stufati e bolliti.

Prodotti che dovrebbero essere rigorosamente evitati:

carne e pesce grassi
affumicato, speziato, salato, acido
carne ruvida e carnosa
frutti acerbi e acerbi e bacche con pelli dure
brodo concentrato
alcool
funghi
bevande gassate
farina integrale

cereali soggetti a buona cottura
latte, panna acida, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi
pesce magro
carne ben cotta, cotolette di vapore
minestre passate e viscide
brodo secondario
pane bianco ieri
uova alla coque o omelette al vapore
zuppe di latte

Per quanto riguarda la dieta antiulcera, è importante raggiungere la massima diversità possibile nella dieta.

Il pancreas è l'organo più importante, promuove lo sviluppo degli enzimi digestivi e dell'insulina. I problemi con esso possono portare a gravi conseguenze, incluso il diabete. Se il medico sospetta una violazione del suo lavoro, devi essere esaminato il prima possibile e seguire una dieta speciale.

Principi di nutrizione per problemi al pancreas e allo stomaco:

Separazione del cibo in 5-6 parti. Questo non sovraccaricherà la ghiandola e contribuirà alla produzione uniforme di enzimi
Principalmente una dieta proteica e povera di grassi. Petti di pollo, ricotta, carne magra, albume d'uovo - cibi ideali
Escludere la tostatura, scegliere di bollire, stufare o cuocere nel proprio succo. Evitare il grasso in eccesso - rende il pancreas più pesante
Escludere bevande speziate, affumicate, gassate, alcool. Tutti questi prodotti sovraccaricano lo stomaco e causano un'eccessiva produzione di enzimi.

Se segui le prescrizioni del medico, sarai sicuramente in grado di alleviare il decorso acuto della malattia ed evitare complicazioni.

Dieta per la malattia del pancreas e mal di stomaco

È impossibile sopravvalutare il ruolo di questo organo secretorio, del peso di circa 70 grammi, per l'intero corpo umano: le sue funzioni comprendono la produzione di insulina, enzimi digestivi, ormoni.

Le malattie del pancreas, le più frequenti delle quali sono pancreatite, sono pericolose, possono portare a varie complicazioni, inclusa la morte.

La terapia dietetica in questa patologia è una componente importante della terapia complessa volta a preservare la struttura e la funzione del corpo, prevenendo lo sviluppo di pancreatonecrosi e altre complicanze.

Dieta per il trattamento della malattia pancreatica

L'organo secretorio può infiammare con lo sviluppo della pancreatite acuta o cronica - questa è una delle lesioni più comuni, che ha un'origine diversa, può verificarsi durante l'infezione virale o durante l'alcolismo sistematico del corpo.

Un fattore scatenante nel verificarsi dell'infiammazione è l'errore nella dieta: l'abuso di cibi troppo grassi, speziati, affumicati, alcool.

Quando è già sorta la malattia della ghiandola, è importante capire che se si segue la stessa dieta prima, il corpo semplicemente smetterà di funzionare e gravi conseguenze si presenteranno nel corpo fino alla morte.

Pertanto, il rispetto della dieta dovrebbe diventare un'abitudine e rispettare rigorosamente tutte le persone con tali problemi. È necessaria anche una corretta alimentazione e dieta per uno stomaco malato, con dolore al pancreas, come aria per la vita!

Il principio base del trattamento dei processi infiammatori in questo corpo è il seguente: "Freddo, fame e pace". Questi metodi erano rilevanti molti secoli fa, non perdono il loro significato fino ad oggi.

Un paziente con pancreatite acuta deve essere provvisto di riposo completo e riposo a letto, applicare freddo all'organo malato e il digiuno è indicato per diversi giorni.

Nelle forme croniche senza esacerbazioni, le tattiche della nutrizione terapeutica non sono così severe e hanno le loro caratteristiche che tutti i pazienti devono sapere. La violazione della dieta, l'assunzione di cibi proibiti minaccia il paziente con una esacerbazione.

Trattamento della dieta per l'infiammazione del pancreas

La prescrizione di raccomandazioni dietetiche da parte di un medico nei processi infiammatori nell'organo secretorio segue i seguenti principi:

Soppressione dell'attività degli enzimi e del succo pancreatico;
Riduzione del dolore;
Riduzione di intossicazione;
Ridurre l'acidità del succo gastrico;
Fornire riposo funzionale al corpo;
Normalizzazione del fegato, intestino;
Stimolazione dei processi riparativi del tessuto ghiandolare;
Lotta contro l'intossicazione.

Nel periodo acuto dei cambiamenti infiammatori nel corpo con sindrome del dolore grave, un alto livello di enzimi nel sangue, il paziente è raccomandato la fame per 1-2 giorni, l'ingestione di acqua minerale alcalina almeno 1-1,5 litri, è permesso di ricevere tè debole a temperatura ambiente.

Se, secondo la raccomandazione del medico, il periodo di digiuno deve essere esteso per più di due giorni, i pazienti vengono trasferiti alla nutrizione parenterale per via endovenosa con soluzioni di amminoacidi, che sono necessarie per la sintesi proteica e il mantenimento dell'equilibrio energetico del corpo.

Se la riacutizzazione non è molto pronunciata e non è necessario prescrivere il digiuno al paziente, il medico prescriverà al paziente una variante moderata del numero di tavolo 5p.

Quando l'infiammazione si abbassa o nella fase di remissione, si raccomanda una dieta completa meno parsimoniosa e fisiologica - una versione estesa della tabella n. 5p.

Opzione numero tabella 5P

Una tabella pancreatica e parsimoniosa è raccomandata per i pazienti dopo diversi giorni di digiuno nella pancreatite acuta, che è difficile, o dai primi giorni di una esacerbazione non molto pronunciata del processo infiammatorio cronico.

La durata della variante I del numero di tabella 5p è fino a sette giorni. È una dieta a basso contenuto calorico, meccanicamente e chimicamente parsimoniosa per le malattie del pancreas, o quando un mal di stomaco.

La caloria totale non deve superare 1800-2000 kcal, il contenuto è consentito:

Proteine - 80 g
Grasso - 50 g
Carboidrati - 230 g
Sale da tavola - 6 g (in assenza di insufficienza cardiaca concomitante)

Il cibo dovrebbe essere assunto 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. Il cibo dovrebbe entrare nello stomaco in una forma calda, non dovrebbe essere consumato troppo freddo o caldo.

Il paziente è autorizzato:

Minestre di cereali
Purè di patate
Pesce di fiume bollito
Cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi
Soufflé di carne
Vapore di frittata proteica
Ricotta fresca a basso contenuto di grassi
Mele cotte
Grano saraceno tagliuzzato, riso bollito
Composte di frutta secca
gelatina
biscotti
Pane bianco

Al paziente è vietato:

Verdure crude (specialmente ravanelli, cavoli)
Frutta ad alto contenuto di fibre (legumi)
Brees
caffè
Succhi di frutta
alcool
kvass
aerazione
Fast food
Pesce e carne grassa
spezie
erbe aromatiche
Cibo in scatola
Torte, torte
funghi

Tutti i prodotti che sono difficili da digerire e digerire nel tratto gastrointestinale, hanno un effetto sokogonnym, contengono sostanze estrattive, causano un aumento della formazione di gas e il rigonfiamento deve essere rigorosamente escluso dalla dieta.

Tabella di dieta estesa numero 5

Con il miglioramento della salute generale, si prescrive la riduzione del dolore, la nomenclatura dei parametri di laboratorio, la transizione dell'infiammazione pancreatica alla fase di remissione, una dieta meno parsimoniosa, più fisiologicamente completa.

Quando è consentito il trattamento culinario del cibo nel forno, cotto a vapore. Il valore energetico della dieta giornaliera aumenta a 2500-2700 kcal, la quantità di proteine - 11 g, grassi - 80 g, carboidrati - 330 g, sale cotto - fino a 8 g

Come nella versione precedente, nella dieta prevalgono le proteine necessarie all'organismo per costruire le proprie cellule e tessuti danneggiati, ricostituire le proteine "fame", accelerare il recupero. Grassi e carboidrati sono limitati, in particolare i dolci rapidamente assorbiti, miele, marmellata.

Questo tipo di alimentazione terapeutica è prescritto per un lungo periodo e spesso deve essere tenuto in vita per evitare lo sviluppo di attacchi ripetuti e complicazioni della pancreatite.

L'insieme di piatti e prodotti che è possibile ricevere è all'incirca lo stesso nell'elenco di quelli consentiti, descritto sopra, con la differenza che in quantità moderate i pazienti possono ancora essere utilizzati:

La carne magra non è squallida e in forma bitorzoluta
Panna acida a basso contenuto di grassi
Uovo sodo morbido
Stufato di verdure cotto al forno
Mele crude, grattugiate e dolci
Olio vegetale (10 g) o burro (8 g), aggiunto ai piatti pronti
Pozzo di latte ben bollito
Pane raffermo, biscotti
gelatina
Formaggio duro

L'alcol, anche in quantità minime, è categoricamente controindicato nei pazienti con lesioni del pancreas, il suo uso può provocare un grave attacco della malattia e persino costare la vita del paziente.

Anche nella fase di remissione e assenza di dolore e manifestazioni dispeptiche, è importante non permettere a te stesso di disturbare la dieta e commettere errori nella dieta.

Gli alimenti grassi, speziati, troppo pepati o salati dovrebbero essere tabù per tutta la vita.

Gli amanti della caccia silenziosa, delle cuciture fatte in casa e del cibo in scatola devono riconsiderare le loro preferenze e gli hobby e abbandonare questi prodotti cucinati in casa e acquistati.

Per la prima volta, i golosi e gli amanti del caffè avranno anche difficoltà a liberarsi della loro dipendenza psicologica dai dolci e dalla caffeina, ma dopo diversi mesi di astinenza dal "frutto proibito", la forza di volontà spenderà proficuamente: il paziente si sentirà molto meglio.

È importante capire che senza aderire alle raccomandazioni mediche sulla nutrizione e senza un approccio responsabile all'uso del cibo, nessun trattamento farmacologico può garantire il successo nel trattamento della pancreatite.

I pazienti devono tenere un diario alimentare, dove è necessario annotare ogni pasto, il tempo di consumo. Molto più facile identificare quei prodotti che possono provocare esacerbazione e deterioramento della salute.

Spesso il corso dei processi infiammatori nel pancreas porta allo sviluppo della disbiosi intestinale. In questo caso, la dieta dovrebbe essere rivista ed è necessario escludere frutta e verdura fresche, nonché con steatorrea (eccessiva escrezione di grasso con le feci) e la diarrea "dieta vegetale" è controindicata.

Nutrizione e dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere il pancreas

Interventi chirurgici per rimuovere un organo secretorio importante o la sua parte possono essere eseguiti per i seguenti motivi: lo sviluppo di complicazioni del processo infiammatorio con la formazione di morte tessutale - pancreatonecrosi, emorragie nel parenchima della ghiandola, durante cancro, peritonite, masse cistiche, ascessi, gravi lesioni con danni massicci pancreas.

Il corpo, lasciato senza una parte di un importante organo ghiandolare, o completamente privato di esso, subisce uno stress tremendo e deve avere un supporto esterno sotto forma di terapia farmacologica adeguata, terapia sostitutiva e dieta permanente.

Nel primo periodo postoperatorio, il paziente viene trasferito alla nutrizione parenterale per via endovenosa per ridurre il carico sugli organi dell'apparato digerente.

La composizione equilibrata di aminoacidi, acidi grassi separati, glucosio viene iniettata nella vena del paziente, i nutrienti entrano nel flusso sanguigno e vengono trasportati agli organi e ai tessuti, supportando così il corpo.

Nel periodo postoperatorio, la nutrizione può essere prodotta attraverso una sonda con cibo liquido semi-digerito. Nella prima settimana postoperatoria, il valore calorico al giorno non deve superare le 1000 kcal. Puoi bere acqua fino a due volte al giorno.

Dopo sette giorni e la cancellazione della nutrizione parenterale, il paziente è autorizzato a mangiare attraverso la bocca, ma solo in forma liquida e semi-liquida, pulita.

Tale elaborazione è richiesta fino a due mesi:

Porridge liquidi, gelatine, zuppe di verdure pulite sono inclusi nella lista dei piatti consentiti. Il contenuto calorico in questa fase di recupero non deve superare 1900 kcal. La molteplicità del cibo 6-7 volte al giorno, la quantità di cibo consumato non deve superare le dimensioni del pugno.

Dopo due mesi dal momento dell'operazione, la dieta si espande gradualmente: vengono introdotti nella dieta carne bollita, cracker, biscotti galetny, fiocchi di latte magro e prodotti a base di acido lattico, sono consentite banane o mele cotte.

Assunzione calorica al giorno -2000-2100 kcal. Potenza frequente, frazionale, almeno 6 volte. Dimensione della porzione: non più di un palmo.

Durante il periodo di recupero, è importante ascoltare il proprio corpo, tenere un diario alimentare e monitorare attentamente la reazione del tratto gastrico all'uso di un particolare prodotto.

È ugualmente importante, insieme alla dieta, eseguire attentamente le prescrizioni mediche del medico e assumere in tempo l'enzima designato, farmaci sostitutivi che normalizzano la digestione ed eseguono le funzioni dell'organo rimosso.

Se un paziente ha un disagio nello stomaco dopo aver mangiato un pancreas dopo aver mangiato, c'è vomito, diarrea o nausea, altre manifestazioni di dispepsia, dovresti consultare un medico.

Alimentazione dietetica per malattie del pancreas e dello stomaco

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In caso di una grave malattia dei pazienti di stomaco e pancreas, prima che venga prescritto un ciclo di terapia farmacologica, gli specialisti eseguiranno una serie di misure diagnostiche. Dopodiché, il gastroenterologo sceglierà il regime terapeutico più efficace, che prevede l'osservanza obbligatoria della dieta alimentare. Lo specialista che sceglie il tipo di tavolo per il paziente ha diversi compiti: influenzare la nutrizione clinica sulle manifestazioni cliniche della patologia, ripristinare il metabolismo disturbato e normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.

Che cosa include una dieta per il trattamento di stomaco e pancreas malati?

La nutrizione per le patologie pancreatiche e per lo stomaco deve essere leggera e allo stesso tempo equilibrata. Nella dieta quotidiana del paziente devono essere presenti tutti i minerali e le vitamine necessari per il pieno funzionamento del corpo.

La dieta per i processi patologici nel tratto digestivo consente l'uso dei seguenti prodotti:

zuppa, bollita nel latte, brodo vegetale (possono aggiungere verdure, cereali);
pappe mucose (bollite su acqua e latte);
uova cotte sotto forma di uova strapazzate o cotte;
latte vaccino;
carne e pesce che sono stati cotti a lungo;
prodotti a base di latte fermentato;
pane bianco (è consentito mangiare pane raffermo o secco in qualsiasi forma);
acque minerali (senza gas), alcaline, tè debole.

Cosa è proibito mangiare i pazienti?

La dieta per varie malattie dello stomaco e del pancreas proibisce l'inclusione nella dieta quotidiana dei seguenti prodotti:

pane in qualsiasi forma, per la cottura di cui era usata farina integrale (in particolare pane nero);
frutti acidi e frutti di bosco che hanno una scorza densa;
qualsiasi legume;
funghi;
rapa, ravanello, ravanello;
prodotti che contengono tessuto connettivo grossolano che possono danneggiare la mucosa gastrica;
eventuali spezie, condimenti, condimenti, salse, ecc.;
piatti nocivi: fritti, affumicati, salati, pepe, grassi, speziati, speziati;
conservazione e cibo in scatola;
ricchi brodi di funghi, pesce, pollame o carne (in particolare, aspic);
bevande che contengono alcol;
bevande gassate dolci, succhi confezionati, caffè, ecc.

Quali tipi di diete sono prescritte per le persone con disturbi gastrointestinali?

I pazienti che sono stati diagnosticati con malattie dello stomaco o del pancreas, devono rispettare la dieta corretta. Dovrebbero mangiare ogni 3 ore, risultanti in 5-6 pasti al giorno. Le porzioni dovrebbero essere piccole per non sovraccaricare il tratto digestivo. Per ogni paziente, il gastroenterologo seleziona individualmente il numero della tabella di dieta: 1, 1а, 2, 15, 16.

Tabella numero 1a

I pazienti possono includere i seguenti pasti nella loro razione giornaliera:

zuppe mucose, bollite in un brodo senza grassi con l'aggiunta di cereali come riso, semolino, farina d'avena (dovrebbero essere leggeri e viscosi, possono anche essere cotti prima di mangiare);
burro (burro) può essere aggiunto ai piatti (in quantità limitata);
soufflé cotto a vapore da varietà di pesce, pollame o carne completamente senza grassi;
cereali liquidi (è possibile utilizzare tutti i cereali, ad eccezione del grano), che prima dell'uso venivano strofinati attraverso un setaccio;
latte;
uova cotte in un motore a vapore (omelette) 4
crema naturale;
la ricotta può essere consumata sotto forma di soufflé o casseruola (passata al setaccio prima dell'uso);
varie gelatine liquide;
miele naturale;
decotto di rosa canina;
succhi naturali che dovrebbero essere diluiti con acqua bollita, ecc.

Tale dieta è indicata per patologie come la forma cronica di gastrite e ulcera peptica, che è passata nella fase acuta. La durata della nutrizione terapeutica dipenderà direttamente dal benessere del paziente. I gastroenterologi raccomandano vivamente di tenere questo tipo di cibo per almeno una settimana, dopo di che possono andare su un altro tavolo.

Tabella numero 1

Il principio di questa dieta è che i pazienti possono mangiare cibo sia in non pulito che in forma pulita.

Ai pazienti a cui è stato assegnato un numero di tabella 1, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni:

Ogni giorno devi mangiare non più di 3 kg di cibo;
i prodotti che sono in grado di irritare e lesionare le mucose, oltre a stimolare la produzione di acido cloridrico, sono completamente esclusi dalla razione giornaliera dei pazienti;
tutti i piatti serviti in questa categoria di pazienti devono essere al vapore o bolliti;
dovrebbero mangiare frazionario, il numero di pasti non dovrebbe essere inferiore a 5 volte al giorno;
Nella razione possono essere presenti pane integrale (di ieri), biscotti secchi, focacce (cotte con pasta non lievitata);
panna acida e altri prodotti caseari, in particolare ricotta non acida e non grassa (dovrebbe essere utilizzata nella preparazione di vari piatti);
latte vaccino;
minestre leggere a cui vengono aggiunte verdure macinate;
il cavolo bianco è escluso dalla dieta;
Puoi far bollire i baccelli di muco per i quali tutti i tipi di cereali sono adatti, tranne il miglio;
pesce, pollame e carne (vengono utilizzate solo varietà a basso contenuto di grassi);
uova bollite o strapazzate;
la pasta;
purè di patate da varie verdure;
budini di zucca, zucchine, ecc.
verdure e frutta dovrebbero essere cotte, dopo di che dovrebbero essere rimossi dalla pelle ruvida e poi schiacciati;
puoi usare miele d'api, marmellata, marshmallow, marshmallow come dolcificanti;
utili succhi crudi di verdure, che vengono spremuti a mano e bevuti non più tardi di 20 minuti dopo la preparazione;
tè di rosa selvatico, bacelli liquidi, composte, tè salato e debole, ecc.

Se il paziente è in età avanzata, il gastroenterologo regola leggermente la sua dieta. Ad esempio, invece di carne, si raccomanda di mangiare pesce e uova, da cui il suo corpo riceverà la quantità necessaria di proteine.

Tabella numero 2

Una tale dieta è indicata a quei pazienti che hanno una forma cronica di gastrite e nello stesso momento hanno rivelato l'insufficienza secretory.

Nel processo di nutrizione clinica, il paziente deve assumere i complessi vitaminici-minerali necessari e anche seguire le raccomandazioni del gastroenterologo in accuratezza:

nel menu pazienti possono essere presenti piatti con vari gradi di lavorazione termica e meccanica;
varietà di pane bianco e grigio (di ieri), panini (magri), biscotti secchi secchi del tipo di galette dovrebbero essere inclusi nella razione;
Abbastanza stranamente, i pazienti sono autorizzati a mangiare salsiccia bollita di buona qualità (uso per panini);
formaggio in una forma sfregata (non affilato);
aringa che è stata pre-imbevuta di latte o acqua fredda;
zuppe bollite con carne magra o brodo di pesce;
minestre di crema di verdure;
polpette cotte in una macchina a vapore;
carne bollita, pollame, pesce;
uova bollite o strapazzate;
stufato di verdure;
budini;
mucosa;
pasta bollita;
mousse e gelatina;
cacao, tè con una piccola quantità di latte vaccino, ecc.

Tabella al numero 15

Questa dieta è assegnata alla categoria di pazienti in cui esiste una forma autoimmune di gastrite.

Il tavolo è stato progettato per persone la cui malattia è in uno stadio cronico, poiché durante il periodo di esacerbazione verrà assegnata una dieta più rigida:

la dieta non fornisce un risparmio chimico e meccanico della mucosa gastrica;
nella quantità di proteine, grassi e carboidrati, è quasi buono come il menu di una persona sana;
tutte le carni grasse (agnello, manzo, maiale, incluso lo strutto) dovrebbero essere escluse dalla dieta del paziente;
le spezie possono essere utilizzate nel processo di cottura in quantità limitate;
il numero di pasti dovrebbe essere 5 volte al giorno;
I pazienti non sono autorizzati a mangiare pasticcini dalla pasticceria, così come vari dolci, ecc.

Tabella al numero 16

Il principio di questa dieta non è praticamente diverso dal numero di tabella 1a, è stato solo leggermente integrato:

include tutti i prodotti ammessi numero di tabella 1a;
ogni giorno il paziente può mangiare fino a 100 g di pangrattato di pane bianco;
carne, pesce e pollame possono essere cotte polpette, polpette, gnocchi, polpette, ecc.;
Si consiglia di introdurre nella dieta minestre da latte, verdura e cereali;
tutti i piatti prima dell'uso devono essere macinati o passati attraverso un frullatore;
durante la cottura, è necessario utilizzare le tecniche culinarie più sicure per la salute: cottura, trattamento a vapore, ecc.

I gastroenterologi prescrivono questo tavolo a quelle categorie di pazienti nei quali la patologia ulcerosa dello stomaco o del duodeno è passata nella fase acuta. La dieta è prescritta dal paziente a cui è stata diagnosticata la gastroduodenite (cronica) e altre malattie gastrointestinali. È necessario aderire alla nutrizione terapeutica fino al raggiungimento della remissione (ma non meno di 7 giorni).

Come mangiare dopo l'intervento chirurgico?

I pazienti sottoposti a intervento chirurgico nel tratto gastrointestinale devono includere prodotti ad alto contenuto proteico nella dieta.

Devono anche aderire alle seguenti raccomandazioni:

Dovrebbero mangiare porzioni molto piccole, almeno 6 volte al giorno.
Durante i primi 2 mesi dopo l'operazione, deve essere applicato il metodo di risparmio meccanico della mucosa gastrica, cioè tutte le stoviglie devono essere macinate o schiacciate prima dell'uso.
Se il paziente ha subito un trattamento di patologie molto complesse, la dieta avrà una durata di 4-6 mesi.
Dose giornaliera limitata di liquido
Se un paziente ha un'intolleranza a qualsiasi prodotto, il gastroenterologo adatta la dieta alle caratteristiche del suo corpo.

Come mangiare con la gastrite acuta?

I pazienti la cui gastrite è passata nella fase acuta devono digiunare per i primi due giorni. Sono autorizzati a bere bevande calde, ad esempio, decotto di rosa canina, tè salato e debole, acqua pulita.

Dopo questo periodo, devono attenersi alle seguenti raccomandazioni nella dieta:

Dopo diversi giorni di digiuno medico, i pazienti possono introdurre gradualmente il cibo grattugiato nella dieta.
Dovresti cucinare una zuppa leggera in acqua o brodo vegetale.
Tutte le verdure e i frutti dovrebbero essere trattati termicamente.
Gelatina liquida, preparati a base di erbe, composte vengono mostrate con questa forma di patologia.
Per quanto riguarda il latte, potrebbe essere presente nella dieta, se il paziente non ha una intolleranza al lattosio individuale.
Per proteggere la mucosa dagli effetti aggressivi dell'acido cloridrico, bere regolarmente acqua di riso.
Per il periodo di esacerbazione della gastrite, tutti i prodotti da forno e gli stufati sono completamente esclusi. È anche vietato mangiare funghi, pesce e brodi di carne.
Il tabù è imposto all'intero periodo della nutrizione terapeutica per la conservazione, sottaceti e altri snack piccanti e salati.
È vietato mangiare dolci, sfogliatine, torte, dolci, persino gelati da latte, cioccolato in qualsiasi forma.
È impossibile con una diagnosi del genere bere bibite dolci, caffè, tè forte.
Nella dieta quotidiana dovrebbero essere presenti porridge mucoso, verdure bollite e macinate, uova alla coque.
Carne e pesce sono consigliati per cucinare in una macchina a vapore: cotolette, zraz, polpette di carne, ecc.
Puoi cucinare pasta, budini di cereali, fiocchi di latte, verdure.
Nella dieta possono essere burro, pane di grano in qualsiasi forma (fresco proibito), cracker, biscotti.
Come dessert, i pazienti possono usare gelatina, gelatina liquida densa, mousse, purea di frutta e bacche, mele cotte, zucca (in qualsiasi forma).

prevenzione

Tutte le persone che hanno malattie gastrointestinali, i gastroenterologi raccomandano fortemente la prevenzione delle esacerbazioni stagionali.

Per fare ciò, fai semplicemente quanto segue:

Dopo la fine della dieta terapeutica, si dovrebbe continuare a limitarsi nei prodotti nocivi.
Le abitudini nocive come bere alcolici e fumare dovrebbero essere lasciate nel passato.
Prima dell'inizio delle stagioni di esacerbazione delle patologie croniche, si raccomanda di passare a una dieta moderata, ad esempio la tabella n. 15.

Dieta per la malattia del pancreas: menù settimanale

L'infiammazione del pancreas provoca danni significativi a tutto il corpo. Solo seguendo le raccomandazioni degli specialisti, compresa la dieta, si eviterà un ulteriore sviluppo della malattia.

Prodotti consentiti e vietati

Principi generali della dieta:

Pasto attraverso piccoli intervalli in 2,5 - 3 ore.
Evitare di sovraccaricare il tratto digestivo, non si può mangiare troppo, morire di fame.
Ci sono più alimenti proteici.
Non includere cibi ipercalorici nella dieta.
I pasti pronti sono macinati.
Bevi abbastanza acqua ogni giorno per mangiare minestre leggere.

Cosa puoi mangiare:

Zuppe vegetariane, vegetali, a base di latte.
Scricchiolii.
Carne magra, pesce magro, pollo, tacchino.
Kefir non acido, fiocchi di latte, contenuto di grassi 0 -1%.
Omelette proteiche, casseruole di uova, fiocchi di latte.
Avena, grano saraceno, porridge di riso.
Soufflé di ricotta, budini.
Maccheroni lessati, vermicelli, tagliatelle fatte in casa.

Cosa non può essere:

Piatti fritti, in salamoia, speziati, speziati, affumicati e salati.
Piatti caldi o molto refrigerati.
Alcool, soda, cacao, tè fermentato forte.
Cioccolatini, pane appena sfornato, focacce fresche di farina di prima scelta.
Sostanze estrattive, brodi saturi, frattaglie, purine, grassi animali refrattari, carne in gelatina, salsicce, salsicce, strutto, strutto.
Oli essenziali, fibra grezza.
Legumi, funghi, cibo in scatola.

Dieta durante esacerbazione

Interruzione della dieta o effetti avversi, lo stress contribuisce al fatto che l'infiammazione del pancreas entra nella fase acuta. Oltre ai gravi attacchi dolorosi del paziente, la nausea, il vomito e talvolta la diarrea sono preoccupanti. Il paziente perde peso drammaticamente.

Dura da due a cinque giorni. Il cibo è proibito, il paziente è autorizzato a bere un bicchiere di acqua tiepida non gassata ogni ora.

Dopo aver completato il digiuno, lentamente e attentamente, osservando lo stato di salute del paziente, gli vengono somministrate piccole porzioni di zuppa e zuppe di verdure sfilacciate. Pasti a brevi intervalli, 6-8 volte al giorno. È importante fornire solo piatti freschi cucinati immediatamente prima dell'uso. Cereali e verdure alternativi. La base è una serie di prodotti raccomandati dalla dieta medica, tabella numero 5.

Quindi, dopo 3 giorni, vengono aggiunti crostini, burro, kefir, fiocchi di latte 0-1% di grassi. Se i piatti sono ben digeriti, al menu vengono aggiunti souffles di carne, polpette di carne, torte di vapore senza spezie. Dopo questo ritiro dopo 2 settimane, l'infiammazione acuta del pancreas si attenua.

Malattia pancreatica: menù dietetico per una settimana

Il menu è compilato su raccomandazione di un medico per una settimana, tenendo conto che una settimana di dieta includerà l'intera lista dei prodotti necessari. Considerato il numero di calorie giornaliere, tempo del pasto.

Di norma, componi il menu per cinque pasti al giorno. Menù correttamente compilato dopo 2 settimane allevia l'infiammazione della ghiandola, ripristina la sua normale attività. Il paziente sente un sollievo significativo, la malattia si allontana.

Prima colazione: bollito di carne, purè di porridge, tè.
Seconda colazione: omelette facile, frutta cotta o al forno, un bicchiere di brodo alle erbe.
Pranzo: zuppa vegetariana di verdure, polpette al vapore o polpette con contorno, gelatine di frutta dolce, kissel o composte.
L'ora del tè: un bicchiere di tè con pangrattato.
Cena: pesce o soufflé di pollo, verdure bollite.
Per la notte: kefir

Nella prima settimana, i pazienti devono aderire al seguente menu:

Colazione: fiocchi d'avena o porridge di grano saraceno; cotoletta di carne al vapore; tè con latte.
Seconda colazione: ricotta a basso contenuto di grassi; gelatina.
Pranzo: zuppa di verdure; purè di patate; soufflé di carne; composta di mele
Sicuro, cracker di pane bianco; decotto di rosa selvatica.
Cena: frittata di vapore fatta esclusivamente con proteine; semola; tè.
Per la notte: 100 g di acqua minerale.

Caratteristiche del menu durante la seconda settimana di trattamento:

Colazione: grano saraceno o farina d'avena; carne bollita a basso contenuto di grassi o omelette di vapore da proteine; vinaigrette.
La seconda colazione: frutta secca o ricotta a bassa percentuale di grassi; biscotti secchi; tè debole o brodo di rosa canina.
Pranzo: zuppa di verdure o riso; bollite o cotte in patate a lamina; pollo bollito o gnocchi di carne bolliti; macedonia o gelatina di frutta; una mela
Pranzo: ricotta o mele cotte; composta di frutta secca.
Cena: soufflé di maccheroni o carote; pesce bollito o al vapore; tè.
Per la notte: un bicchiere di kefir o brodo di rosa canina. Fusti di brodo - la bevanda migliore per un pancreas malato.

Caratteristiche del menu per le malattie croniche del pancreas:

Colazione: farina d'avena al latte; carne bollita; tè. Anche a colazione puoi cucinare torte di formaggio, riso, semolino, polenta di grano saraceno, purè di patate o carote, pesce e carne bolliti, insalate, salsicce di dottore.
La seconda colazione: una frittata di vapore da proteine; decotto di rosa selvatica.
Pranzo: zuppa magra; patate bollite; manzo alla Stroganoff da carne magra bollita; composta di frutta secca. È possibile diversificare i pasti all'ora di pranzo con cereali, frutta, zuppe di latte, pollo bollito, carne di vitello, verdure e cereali in qualsiasi forma, gelatina, frutta fresca e bacche.
Sicuro, ricotta; tè con latte.
Cena: purea di verdure; pesce bollito; tè. Inoltre, per cena puoi mangiare purè di verdure, omelette, cereali di cereali diversi, ricotta.

Menù dietetico per pancreatite:

Colazione: (7: 00- 7:30): manzo bollito, farina d'avena con latte, tè.
Seconda colazione: (9: 00-9: 30) uova strapazzate, mele cotte, brodo di rosa canina.
Pranzo: (12: 00-13: 00): zuppa di verdure, soufflé di manzo, pasta, gelatina di bacche dolci, composta.
Pranzo: (16: 00-16: 30): ricotta e tè.
Cena: (20: 00-20: 30): soufflè di pesce, tè.

Nutrizione dopo l'intervento chirurgico

Se viene eseguita la chirurgia, la resezione di una parte o di tutto il pancreas viene eseguita, la dieta diventa vitale. Alcuni giorni dopo l'intervento, il paziente deve morire di fame. È consentito bere solo un litro di acqua minerale non gassata al giorno.

Secondo le condizioni del paziente, il medico prescrive piatti, prime fritture di vapore leggero. I grani di grano saraceno o di riso vengono gradualmente ammessi. Dopo 6-7 giorni sono inclusi piatti di carne, soufflé di pesce, polpette di carne e cotolette di vapore.

Dopo la dimissione, il paziente è tenuto a predisporre le condizioni appropriate in modo che possa mangiare in 2-3 ore, sempre preparato al momento.

Inoltre, una persona dopo la resezione del pancreas non può essere sottoposta a seri test, stress.

Recensioni

Victoria: Mio figlio ha infiammazione delle ghiandole accompagnata da diarrea. I dolori lo inseguivano costantemente. Siamo trattati da un gastroenterologo. Solo dopo aver aderito alla dieta, abbiamo raggiunto un miglioramento. Inoltre, mangiando insieme, cadono sette chili.

Anastasia: I miei problemi con il pancreas sono sorti recentemente. Ho perso peso bruscamente, anche se temporaneamente, il peso è tornato quasi immediatamente. Ma questo problema mi perseguita per il secondo anno. Prendo costantemente le pillole. Non pensavo alla dieta, pensavo che i farmaci fossero la cosa più importante nel trattamento. Ho fatto la dieta per 20 giorni ora. Il risultato è ovvio Ho iniziato a sentirmi meglio, ho persino perso tre chili in più.

Marina: Ho sofferto a lungo di pancreatite, ancora obesità, altezza 162 cm., Peso 114 kg. Nessun medico non ha potuto fare a meno di sedersi a dieta, il numero 5 del tavolo. La prima volta è stata dura, tutto il tempo che volevo arrostire, sottaceti. Dalla seconda settimana mi ci sono abituato. Certo, si doveva dimenticare l'affumicato, il fritto, il salato e la soda. Quattro settimane dopo, lasciò cadere 8 chili.

Domande frequenti sulla dieta:

Quale dieta dovrei seguire in caso di malattia pancreatica? Quali sono i principi generali della dieta per questa malattia?

La dieta è finalizzata all'organizzazione di un modo di operare parsimonioso di questo corpo. Adatto numero di tavolo appositamente progettato 5, raccomandato per problemi del tratto gastrointestinale. Sono esclusi cibi fritti, affumicati, piccanti, sottaceti e soda, alcool. La dieta è abbastanza dettagliata, è possibile fare una dieta quotidiana varia dei prodotti disponibili.

È possibile mangiare frattaglie, gamberetti, aglio, miele?

Questi prodotti non sono raccomandati.

Posso bere alcolici?

Quanto tempo hai bisogno di dieta?

Su prescrizione, alcuni mesi, a volte fino a un anno. Inoltre, osserva sempre le principali disposizioni della dieta, per ridurre al minimo i cibi proibiti. È necessario aderire alla regola principale, per garantire una modalità di risparmio del GIT.

È possibile fornire al corpo vitamine con tale dieta?

Se segui le raccomandazioni di uno specialista, il paziente riceverà tutti gli elementi utili. Secondo la testimonianza, le sostanze mancanti possono essere riempite con speciali additivi di minerali e vitamine.

Sono ammessi dolci, caramelle, cioccolatini, torte biscottate, torte, focacce?

Dieta per malattie del tratto gastrointestinale e del pancreas

Alimentazione dietetica per le malattie del tratto gastrointestinale: pancreatite e gastrite

La pancreatite e la gastrite sono malattie dell'apparato digerente, la cui causa principale è una violazione della dieta e queste malattie manifestano dolore addominale, aumento di gas, feci e altri sintomi. La dieta per pancreatite e gastrite è parte integrante del trattamento di queste malattie.

Cause di malattie zht

Le cause delle malattie gastrointestinali sono varie. Tutte le malattie dell'apparato digerente possono essere suddivise in due gruppi: infettivi e non infettivi. Sono possibili le seguenti cause di malattie infettive del tratto gastrointestinale:

infezione batterica;
infezioni parassitarie;
lesioni virali e fungine.

A differenza delle malattie infettive del tratto gastrointestinale, che di solito iniziano in modo acuto e hanno segni pronunciati, il gruppo non infettivo è caratterizzato da sintomi lisci (ad eccezione della patologia chirurgica acuta).

Le malattie possono essere croniche, si verificano con esacerbazioni e remissioni. Lo sviluppo di malattie non trasmissibili del tratto gastrointestinale può portare a:

dieta sbagliata;
stile di vita sedentario che viola la peristalsi fisiologica dell'intestino tenue e crasso;
malattie endocrine;
effetti negativi delle condizioni ambientali e produttive esterne della vita;
situazioni e depressioni stressanti croniche che riducono drasticamente il livello delle proprietà protettive del corpo;
predisposizione genetica e anomalie congenite dello sviluppo dell'apparato digerente.

Cos'è la pancreatite

La pancreatite è una malattia infiammatoria del pancreas. La principale causa di pancreatite è una violazione del flusso di succo digestivo e di altri enzimi prodotti dal pancreas nell'intestino tenue (duodeno). Tali enzimi possono distruggere non solo tutti i tessuti della ghiandola stessa, ma anche i vasi sanguigni e altri organi adiacenti. Il risultato di questa malattia può persino essere fatale. La violazione del deflusso della bile, spesso contribuisce a pietre e tumori che si sovrappongono al dotto pancreatico. Le vittime di pancreatite sono principalmente - le persone inclini a mangiare troppo, l'abuso di bevande alcoliche, così come gli amanti di cibi grassi, piccanti, fritti e altri malsani.

Linee guida nutrizionali generali per gastrite e pancreatite

Quando si prescrive una dieta per lo stomaco e il pancreas, vengono usati gli stessi principi:

frammentazione del cibo in piccole porzioni (4-6 volte al giorno, a seconda dello stadio e della gravità della malattia) allo stesso tempo;
tagliare il cibo - escludere cibi grossolani, pezzi di grandi dimensioni;
temperatura - è utile mangiare cibo caldo, evitare troppo caldo o freddo;
osservare il valore calorico corrispondente alla fase della malattia ed evitare
prodotti illeciti per non aggravare la malattia;
Non mangiare almeno 2 ore prima di andare a dormire per riposare lo stomaco.

Cucinare con questa patologia si basa anche sulle regole generali:

è meglio cucinare il cibo per una coppia o cucinare (un multicooker è adatto a questo scopo), si consiglia anche di cuocere a fuoco lento o cuocere
escludere completamente i cibi fritti;
i brodi dovrebbero essere non grassi e non contenere sostanze estrattive. A tal fine, la carne viene bollita, versando il primo brodo, che contiene la maggior parte delle sostanze dannose per la mucosa.

Prodotti esclusi dal menu

Considera i prodotti che non possono essere inclusi nel menu durante l'esacerbazione di gastrite e pancreatite. esclusi sono:

Cioccolato, cacao e caffè;
Spezie (è consentito solo cibo leggermente salato);
alcol;
Panini, pancakes, pane fresco;
Funghi in qualsiasi forma;
Uova sode (solo con la coque);
Formaggio grasso e ricotta grassa;
Frutta fresca e bacche;
Verdure crude (cavoli, cipolle, acetosella, cetrioli, barbabietole);
Pesce e carne grassi;
Carne di maiale;
Qualsiasi soda, succhi.

La dieta per le malattie dello stomaco e del pancreas viene scelta con molta attenzione, al fine di preservare il contenuto calorico del cibo e l'equilibrio della nutrizione, ma allo stesso tempo utilizzare il cibo che risparmia lo stomaco. Quindi, considera ciò che puoi mangiare con gastrite e pancreatite.

Dieta durante l'esacerbazione della gastrite.

Il compito della dieta nell'esacerbazione della gastrite è di normalizzare la produzione di enzimi gastrici e "succo", accelerando l'ingresso del cibo nell'intestino e la sua elaborazione. Pertanto, è importante mangiare cibo purè e purea. La dieta quotidiana dovrebbe contenere circa 3000 kcal.

Al fine di aderire alla dieta dietetica per il paziente, è importante sapere cosa dovrebbe essere incluso nel menu e in quale quantità.

Un esempio di menù dietetico per 7 giorni di calendario nella fase acuta della gastrite:

1 giorno (lunedì):

Primo pasto (colazione): cotolette di riso al vapore, tè verde, pane tostato.
Secondo pasto (pranzo): zuppa cremosa con patate, carne al vapore con contorno d'orzo, tè (1 bicchiere).
Il terzo pasto (cena): carne bollita con zucchine, gelatina.

Primo pasto (colazione): ricotta con panna acida a basso contenuto di grassi, 1 bicchiere di tè, diluito con latte.
Secondo pasto (pranzo): zuppa di riso, zrazy di patate con carne al vapore, 1 bicchiere di tè.
Il terzo pasto (cena): casseruola di carote con ricotta e panna acida, composta.

Il primo pasto (colazione): pasta con carne bollita, tè verde.
Il secondo pasto (pranzo): zuppa di pesce, cotolette di grano saraceno con aggiunta di carne magra, 1 bicchiere di tè, diluito con latte.
Il terzo pasto (cena): gnocchi con ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi, gelatina di frutta.

Primo pasto (colazione): budino di semolino, camomilla.
Secondo pasto (pranzo): zuppa di broccoli, riso senza pelle di pollo, cotto a bagnomaria, composta di mele.
Il terzo pasto (cena): filetto di pesce con patate, cotto a bagnomaria, verdure bollite (carote o barbabietole), tisane.

Primo pasto (colazione): casseruola di ricotta con miele, 1 bicchiere di tè.
Secondo pasto (pranzo): pilaf con carne di pollo, patate bollite ripiene di carne, 1 bicchiere di tè.
Il terzo pasto (cena): stufato di verdure, composta di frutta.

Il primo pasto (colazione): casseruola di ricotta, decotto di rosa canina.
Il secondo pasto (pranzo): zuppa con pollo senza pelle, composta.
Il terzo pasto (cena): cereali di grano saraceno con un tortino al vapore, 1 bicchiere di tè.

7 ° giorno (domenica):

Il primo pasto (colazione): farina d'avena con burro, cracker, composta.
Secondo pasto (pranzo): zuppa di vermicelli, frittata al bianco d'uovo, 1 bicchiere di tè.
Il terzo pasto (cena): gnocchi con patate, 1 bicchiere di tè.

Poiché è necessario mangiare cibo almeno 5 volte al giorno, si consiglia di fare degli spuntini negli intervalli tra colazione e pranzo, pranzo e cena. Tali metodi insignificanti di cibo consentono di evitare sentimenti di fame e dolore nell'addome.

Spuntini utili: mele cotte, ricotta a basso contenuto di grassi, banana, pera sbucciata, soufflé, gelatina di frutta, budini di semolino, biscotti, cracker, tè leggero, yogurt senza additivi di frutta.

Dieta durante l'esacerbazione della pancreatite

Quando devi cambiare la tua dieta? Il più delle volte ci pensiamo quando già qualcosa che non va nel nostro corpo: l'obesità, malattie metaboliche, malattie croniche. La dieta nel periodo della pancreatite acuta è d'obbligo, perché senza di essa riprendersi dalla malattia è quasi impossibile.

Con lo sviluppo della pancreatite, una dieta è prescritta per almeno 1 anno. Durante questo periodo, il paziente offre l'opportunità al suo apparato digerente di recuperare e sintonizzarsi sul normale lavoro.

Per quanto riguarda il periodo acuto della malattia, nei primi due o tre giorni di esacerbazione, l'uso del cibo è completamente proibito. Nel periodo acuto è estremamente importante creare il massimo riposo per l'apparato digerente e, in particolare, per il pancreas. Questo tempo dovrebbe essere usato per stabilizzare i disordini metabolici, per normalizzare la produzione di enzimi per la digestione.

Di nuovo, non puoi mangiare nei primi giorni. Se il paziente vuole bere, puoi dissetarti con una piccola quantità di acqua alcalina non gassata: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, ecc. L'acqua alcalina può sopprimere la secrezione di succo gastrico, che consente al pancreas di riposare.

Nei giorni successivi, a seconda delle condizioni del paziente, è consentito bere sempre di più, passando gradualmente a un cibo parsimonioso liquido e semi-liquido.

La dieta con esacerbazione della pancreatite suggerisce da cinque a sei pasti al giorno in piccole porzioni. In nessun caso non dovrebbe consentire l'eccesso di cibo.

Non dimenticare che nei primi giorni di esacerbazione l'assunzione di cibo è generalmente proibita, puoi bere solo un po 'di acqua minerale senza gas. In futuro, la dieta verrà ampliata e ti forniremo un esempio qui sotto.

Offriamo circa un menu settimanale. È possibile pianificare in modo indipendente tale menu utilizzando i prodotti dall'elenco consentito.

Prima colazione. Mezza porzione di zuppa di muco, 100 ml di acqua non gassata.
Prognatismo. Mela al forno senza buccia.
Pranzo. Mezza porzione di purè di patate senza burro e sale, latte.
Ora del tè Kissel, cracker.
Cena. Porridge di grano saraceno, tè leggero con latte.

Prima colazione. Omelette di proteine e vapore, camomilla.
Prognatismo. Pera al forno
Pranzo. Zuppa di orzo perlato sbiadito, cracker, composta.
Ora del tè Gelatina di latte
Cena. Semolino con frutta secca, tè debole.

Prima colazione. Farina d'avena con uvetta, tè alla rosa canina.
Prognatismo. Una piccola banana
Pranzo. Un pezzo di pesce a vapore con purea di carote, composta.
Ora del tè Ricotta con un po 'di miele.
Cena. Porridge di riso su latte, tè leggermente preparato.

Prima colazione. Casseruola di ricotta, tè verde.
Prognatismo. Yogurt.
Pranzo. Porridge di grano saraceno con tortino di vapore, composta.
Ora del tè Biscotti grassi con latte
Cena. Vermicelli con verdure, tè.

Prima colazione. Budino di semolino, tè alla menta.
Prognatismo. Cracker, gelatina.
Pranzo. Brodo di pollo, cotoletta di carote, composta.
Ora del tè Mousse di frutta
Cena. Fishball con purea di verdure, tè leggermente fermentato.

Prima colazione. Porridge di riso con frutta, tè debole.
Prognatismo. Gelatina di frutta
Pranzo. Zuppa di sedano, crostata di pesce, composta.
Ora del tè Tè con latte, cracker non salato.
Cena. Zuppa di patate con pollo tritato, tè leggero.

Prima colazione. Palline di ricotta con marmellata, tè con latte.
Prognatismo. Mousse di mele
Pranzo. Filetto di pesce con contorno di grano saraceno, composta.
Ora del tè Avena kissel e crostini.
Cena. Zucchine stufate con tortino di vapore, tè leggero.

Alla fine di ogni giornata, prima di andare a letto, si consiglia di bere 100-150 ml di kefir o yogurt fresco. Durante il giorno, al posto del pane, dovresti usare le fette biscottate secche, e preparare il tè liberamente e bere sotto forma di calore. Tutti i pasti se consumati non devono essere né freddi né caldi. I cibi caldi vengono assorbiti molto più facilmente.

Menu di esempio per 1 giorno con pancreatite

Colazione: porridge di semolino (opzioni - farina d'avena, riso, grano saraceno) senza olio e zucchero e tè debole senza zucchero o composta salata.
Pranzo (pranzo): frittata al vapore
Pranzo: zuppa viscida sull'acqua e purè di verdure bollite (barbabietole, carote, zucca, cavolfiore) e saporito uzvar.
Snack: purea di mela cotta
Cena: porridge passato sul latte (a metà con acqua) e decotto di rosa canina
2 ore prima di coricarsi: gelatina non zuccherata o kefir magro.

Abbiamo esaminato le principali raccomandazioni su come mangiare con pancreatite e gastrite. Si noti che il cibo dietetico integra il trattamento medico di base prescritto dal medico curante. Ma va ricordato che la dieta deve essere seguita non solo al momento di esacerbazione delle malattie gastrointestinali, ma costantemente, per prevenire il ripetersi della malattia.