Cos'è il metabolismo in un linguaggio semplice: definizione e descrizione

• Prodotti

Il metabolismo è il processo che si verifica nel corpo umano ogni secondo. Sotto questo termine dovrebbe essere intesa la totalità di tutte le reazioni del corpo. Il metabolismo è l'integrità di tutte le energie e reazioni chimiche che sono responsabili di assicurare il normale funzionamento e l'auto-riproduzione. Si verifica tra il fluido extracellulare e le cellule stesse.

La vita è semplicemente impossibile senza il metabolismo. A causa del metabolismo, qualsiasi organismo vivente si adatta a fattori esterni.

È interessante notare che la natura ha organizzato in modo così competente un uomo che il suo metabolismo avviene automaticamente. Questo è ciò che consente alle cellule, agli organi e ai tessuti di riprendersi in modo indipendente dopo l'influenza di determinati fattori esterni o guasti interni.

A causa del metabolismo, il processo di rigenerazione avviene senza interferire con esso.

Inoltre, il corpo umano è un sistema complesso e altamente organizzato capace di autoconservazione e autoregolazione.

Qual è l'essenza del metabolismo?

Sarebbe corretto dire che il metabolismo è un cambiamento, una trasformazione, un trattamento di sostanze chimiche e anche energia. Questo processo consiste in 2 fasi principali interconnesse:

• distruzione (catabolismo). Prevede la decomposizione di sostanze organiche complesse che entrano nel corpo, a più semplice. Questo è un metabolismo energetico speciale che si verifica durante l'ossidazione o la decomposizione di una determinata sostanza chimica o organica. Di conseguenza, l'energia viene rilasciata nel corpo;
• sollevamento (anabolismo). Nel suo corso, la formazione di sostanze importanti per il corpo - acidi, zuccheri e proteine. Questo scambio di plastica avviene con il dispendio energetico obbligatorio, che dà all'organismo l'opportunità di coltivare nuovi tessuti e cellule.

Il catabolismo e l'anabolismo sono due processi uguali nel metabolismo. Sono strettamente correlati l'uno all'altro e si verificano ciclicamente e coerentemente. Per dirla in termini semplici, entrambi i processi sono estremamente importanti per una persona, perché gli danno l'opportunità di mantenere un livello adeguato di attività vitale.

Se c'è una violazione nell'anabolismo, allora in questo caso c'è una significativa necessità di un ulteriore uso di steroidi anabolizzanti (quelle sostanze che possono migliorare il rinnovamento cellulare).

Durante la vita ci sono diverse fasi importanti del metabolismo:

1. ottenere i nutrienti necessari che entrano nel corpo con il cibo;
2. l'assorbimento di sostanze vitali nella linfa e nella circolazione sanguigna, dove la rottura degli enzimi;
3. la distribuzione delle sostanze nel corpo, il rilascio di energia e il loro assorbimento;
4. escrezione di prodotti metabolici per minzione, defecazione e sudore.

Cause e conseguenze dei disturbi metabolici e del metabolismo

Se una qualsiasi delle fasi del catabolismo o dell'anabolismo fallisce, allora questo processo diventa una causa dell'interruzione dell'intero metabolismo. Tali cambiamenti sono così patologici che impediscono al corpo umano di funzionare normalmente e di eseguire il processo di autoregolazione.

Lo squilibrio dei processi metabolici può verificarsi in qualsiasi segmento della vita di una persona. È particolarmente pericoloso durante l'infanzia, quando tutti gli organi e le strutture sono allo stadio della formazione. Nei bambini, le interruzioni del metabolismo sono piene di malattie così gravi:

Esistono importanti fattori di rischio per questo processo:

1. ereditarietà (mutazioni a livello genico, malattie ereditarie);
2. la via sbagliata della vita umana (dipendenza, stress, cattiva alimentazione, lavoro inattivo sedentario, mancanza di regime quotidiano);
3. vivere in una zona ambientalmente sporca (fumo, aria polverosa, acqua potabile sporca).

Le ragioni del fallimento dei processi metabolici possono essere diverse. Può essere cambiamenti patologici nel lavoro delle ghiandole importanti: ghiandole surrenali, ipofisi e tiroide.

Inoltre, l'inosservanza della dieta (cibo secco, eccesso di cibo frequente, doloroso entusiasmo per diete forti), nonché scarsa ereditarietà sono tra i motivi del fallimento.

Esistono numerosi segni esterni grazie ai quali è possibile imparare autonomamente a riconoscere i problemi del catabolismo e dell'anabolismo:

• peso corporeo insufficiente o eccessivo;
• affaticamento somatico e gonfiore degli arti superiori e inferiori;
• placche ungueali indebolite e rottura dei capelli;
• eruzioni cutanee, acne, desquamazione, pallore o arrossamento del tegumento.

Come fare scambi con il cibo?

Qual è il metabolismo nel corpo hanno già capito. Ora è necessario capire le sue caratteristiche e le modalità di recupero.

Il metabolismo primario nel corpo e il suo primo stadio. Durante il suo corso, il cibo e i nutrienti entrano in azione. Esistono molti alimenti che possono influire positivamente sul metabolismo e sul metabolismo, ad esempio:

• prodotti ricchi di fibre vegetali grossolane (barbabietole, sedano, cavoli, carote);
• carne magra (filetto di pollo senza pelle, vitello);
• tè verde, agrumi, zenzero;
• pesce ricco di fosforo (specialmente acqua salata);
• frutta esotica (avocado, noci di cocco, banane);
• verdi (aneto, prezzemolo, basilico).

Se il metabolismo è eccellente, il corpo sarà magro, i capelli e le unghie forti, la pelle senza difetti estetici e il benessere è sempre buono.

In alcuni casi, gli alimenti che migliorano i processi metabolici potrebbero non essere appetibili e non appetitosi. Nonostante questo, è difficile fare a meno di loro nella questione della regolazione del metabolismo.

Non solo grazie ai prodotti alimentari di origine vegetale, ma anche con il giusto approccio alla tua routine, puoi ripristinare il corpo e il metabolismo. Tuttavia, è importante sapere che farlo in breve tempo non funzionerà.

Ripristino del metabolismo - un processo lungo e graduale che non richiede deviazioni dal corso.

Nell'affrontare questo problema, devi sempre concentrarti sui seguenti postulati:

• colazione abbondante obbligatoria;
• dieta rigorosa;
• massima assunzione di liquidi.

Per mantenere il metabolismo devi mangiare spesso e in modo frazionale. È importante ricordare che la colazione - questo è il pasto più importante, che inizia il metabolismo. Dovrebbe includere cereali ad alto contenuto di carboidrati, ma alla sera, al contrario, è meglio rifiutarli e dare la preferenza a prodotti proteici a basso contenuto calorico, come il kefir e la cagliata.

Accelerare qualitativamente il metabolismo aiuterà l'uso di grandi quantità di acqua minerale o depurata senza gas. Dobbiamo anche ricordare degli snack, che dovrebbero includere fibre grossolane. Aiuterà ad estrarre dal corpo l'ammontare massimo di tossine e colesterolo, tanto che non saranno necessari farmaci che abbassano il colesterolo, il metabolismo farà tutto.

Cos'è il metabolismo? Come accelerare il metabolismo e vale la pena farlo?

Il metabolismo è praticamente lo stesso del metabolismo, sembra solo più bello e più sano. Come controllarlo, ottimizzare, come accelerare il metabolismo per la perdita di peso - rispondiamo a tutto in un unico articolo.

Cos'è il metabolismo?

È facile capire cos'è un metabolismo, dal momento che genitori, educatori, medici ci attribuiscono un metabolismo sano fin dall'infanzia. Cioè, quasi tutto tranne la nonna, che vuole darti da mangiare con torte e funghi. In questo esempio, una buona nonna stimola il disordine metabolico, ma è improbabile che la nonna diventi la principale fonte di problemi. A proposito di questo, oltre a come accelerare il metabolismo per dimagrire, diciamo in dettaglio.

Internet e la stampa sono pieni di discussioni sul fatto che gli integratori funzionino per accelerare il metabolismo, e se lo fanno, come distinguere un integratore prezioso da inutili spazzatura costosi. Qui, il luogo per dichiarare onestamente che una dieta ricca e un esercizio fisico intenso non sono solo i più semplici, ma anche l'unico metodo affidabile per far sì che il corpo spenda più velocemente l'energia. L'esercizio fisico è la migliore risposta alla domanda su come accelerare il metabolismo.

Come accelerare il metabolismo per la perdita di peso?

A rigor di termini, integratori alimentari e trucchi non sono in grado di accelerare il metabolismo, ma un certo numero di prodotti (il caffè normale, ad esempio) può stimolare il sistema nervoso e costringere il corpo a sprecare più energia. Lo stesso principio d'azione per i bruciatori di grasso.

Immagina tre tipi di metabolismo: il principale, digestivo e attivo. Base e digestivo sono responsabili per l'attività vitale del corpo: l'assorbimento di cibo, il pensiero, la visione, la circolazione sanguigna, lo scambio di calore, la crescita, la rigenerazione e così via - circa l'80% di tutta l'energia che entra nel corpo viene speso su di loro! Il metabolismo attivo (cioè l'energia dello sforzo fisico) richiede solo il 20%.

Per tutto questo tempo, nel tuo corpo avvengono due processi metabolici: il catabolismo e l'anabolismo.

Il catabolismo è la distruzione e lo smantellamento di elementi che entrano nel corpo. Ad esempio, la ripartizione delle proteine ​​in amminoacidi che vengono con il cibo. Questa reazione è accompagnata dal rilascio di energia, le stesse calorie e le chilocalorie che vengono meticolosamente contate dai sostenitori di uno stile di vita sano.

Anabolismo - il processo di sintesi si inverte al catabolismo. È necessario quando devi prendere gli aminoacidi già divisi e renderli il materiale per la costruzione dei muscoli. La crescita umana, la guarigione delle ferite è il risultato dell'anabolismo.

Pertanto, da un punto di vista matematico, la crescita del corpo (muscolo, grasso e tutto il resto) è la differenza tra catabolismo e anabolismo. Tutta l'energia che non hai tempo da perdere, andrà principalmente a grasso e alcune piccole cose ad altri angoli del corpo, che si tratti di muscoli o fegato.

L'accelerazione del metabolismo è un passo serio nella perdita di peso, ma molti fanno questo passo in modo errato. Ad esempio, aumenta drasticamente l'attività fisica, in parallelo, limitando la dieta. Dopo tutto, il corpo riceverà poche calorie, il metabolismo rallenterà e il grasso non andrà da nessuna parte, potrebbe anche essere attivamente depositato sullo stomaco e nella cintura.

Tale strategia interromperà anche l'equilibrio ormonale: una persona comincerà a sperimentare la fame, lo stress, la sonnolenza, il declino dell'umore e il desiderio sessuale. Non abbiamo bisogno di un metabolismo così accelerato!

Come disperdere il metabolismo con saggezza e senza conseguenze negative?

L'allenamento per la forza e lo sport, insieme ad una maggiore nutrizione, non solo ti renderà robusto, ma anche accelererà il metabolismo una volta rallentato. Ciò che è curioso, le calorie ricevute da un corpo sportivo saranno spese più attivamente non solo sullo sport stesso, ma anche su tutte le altre funzioni del tuo corpo, compresi il cibo e il metabolismo di base! Cioè, più si attiva e vorace l'auto che si diventa, più forte sarà accelerato il metabolismo.

Il corpo cambierà anche il processo di assimilazione dei carboidrati semplici, ora i carboidrati semplici saranno indirizzati principalmente ai muscoli. Ma gli strati grassi inizieranno a morire di fame e gradualmente si dissolveranno.

È facile concludere da quanto è stato detto: un metabolismo accelerato non è di per sé un valore - è uno strumento perfetto solo in combinazione con carichi fisici e sportivi regolari.

Se la vita fisica non richiede molto tempo nella tua vita, se un mouse caldo per computer e un seggiolino per auto morbido oscurano altri valori, dimentica come migliorare il metabolismo. Una persona sedentaria è costretta a perdere peso alla vecchia maniera - con diete e solo diete.

Metabolismo buono e cattivo congenito

Affrontando la questione di come migliorare il metabolismo, le persone sono costantemente confrontate con il fenomeno del congenito buono e del metabolismo povero innato. In ogni compagnia c'è una persona che in una sola volta mangia una torta e stinco di maiale, ma allo stesso tempo rimane magro come un bastone. È tutto su di lui e sussurra d'invidia - dicono, ha ricevuto un buon metabolismo dai suoi genitori. Ma il suo collega, uno sciatore e un appassionato di diete, cresce immediatamente una pancia da una carota cruda. È sfortunato e vittima di un cattivo metabolismo.

Studi scientifici hanno dimostrato che il metabolismo lento si verifica in un certo numero di malattie rare accompagnate da disturbi ormonali. Prima di tutto, i medici ricordano l'ipotiroidismo - uno stato di mancanza di ormoni tiroidei.

Per quanto riguarda le persone magre, hanno bisogno di dare un'occhiata più da vicino a loro: molti di loro, anche se non atleti, sono estremamente mobili, persone "overclockate", oltre ad essere schizzinosi nei loro programmi di dieta e nutrizione, anche se inconsciamente. Le persone magre sono spesso magre semplicemente perché sono abituate ad essere magre fin dalla prima infanzia e istintivamente si mantengono nella loro forma abituale. Forse hanno ancora nervi saldi, lavoro tranquillo e buon sonno, perché non hanno appetito eccessivo sui nervi del terreno.

Sia gli psicologi che i fisiologi affermano che nella maggior parte dei casi ciò che consideriamo un innato accelerato metabolismo e magrezza è una conseguenza dell'educazione e non della genetica. Beh, psicologicamente, non sempre percepiamo correttamente queste persone: ci sembra che mangiano sempre qualcosa, sebbene in realtà praticano una sana alimentazione frazionata, e questo dà alle persone l'illusione dei ghiottoni.

Dalla legge principale formulata all'inizio dell'articolo (il guadagno di massa è il catabolismo meno l'anabolismo), anche loro non possono nascondersi.

Disordine metabolico

Interruzioni ormonali, malnutrizione e una gabbia di malattie portano a disturbi metabolici. Molto spesso questo si riflette nella comparsa di grasso sottocutaneo in eccesso a causa di fallimenti nel ciclo di elaborazione dei grassi. Ma questo è un effetto puramente esterno, mentre i processi interni sono ancora meno piacevoli, come: aumento dei livelli di colesterolo, anomalie cardiovascolari, ecc. Gonfiore, colore della pelle malsana, capelli malati - tutto quanto sopra è una conseguenza dei disordini metabolici.

La buona notizia è che nella maggior parte dei casi è possibile sbarazzarsi di tutto questo con una dieta. Ma per essere sicuro di non aver bisogno di aiuto medico, cosa dovresti fare? È giusto, rivolgersi a questa assistenza medica!

METABOLISMO: cos'è e come migliorarlo

Il metabolismo è un processo di trasformazione chimica dei nutrienti che entrano nel nostro corpo. Il metabolismo in parole semplici è quando il corpo rompe il cibo che abbiamo consumato in piccoli componenti e costruisce nuove molecole del nostro corpo da esse.

Il termine stesso Metabolismo era formato dalla parola greca "Metabole", che si traduce come "cambiamento" o "trasformazione". Troppo questa parola in sé include - e caratteristiche ormonali e caratteristiche del fisico e la dipendenza diretta del corpo dal numero di calorie consumate. Pertanto, per chiarire, affrontiamo tutto in ordine.

Cos'è il metabolismo e come migliorarlo

Prima di tutto, coloro che sono interessati alla perdita di peso "competente" dovrebbero pensare al metabolismo. Parlando a grandi linee, ma comprensibilmente, il metabolismo è una specie di fornace, il cui potere determina la velocità di bruciare le nostre calorie. Un alto livello di metabolismo fa miracoli in generale - riduce la quantità di calorie odiate a un tale stato che il corpo inizia a nutrirsi delle proprie riserve. Così va il grasso.

Qual è il metabolismo?

RMR (Resting Metabolic Rate) - il numero di calorie, che è sufficiente per supportare le funzioni vitali del corpo. Per ogni individuo, questo indicatore è individuale - questa è una realtà puramente genetica.

La prossima parte essenziale del metabolismo è la massa corporea e la massa muscolare. Qui c'è una dipendenza diretta di una dall'altra - maggiore massa muscolare - metabolismo più elevato e viceversa. Perché dovrebbe? Sì, solo mezzo chilo di muscolo "distrugge" 35-50 calorie al giorno. La stessa quantità di grasso consente di risparmiare solo 5-10 calorie.

Componente numero 3 - la tua ghiandola tiroidea. Pertanto, un consiglio prezioso è per coloro che hanno più di 30 anni ha senso andare dal medico e superare tutti i test per gli ormoni + ultrasuoni della tiroide. Che ha una fusione diretta sul metabolismo e sulla combustione dei grassi.

Anabolismo e catabolismo

Due concetti ugualmente importanti direttamente correlati al metabolismo sano.

Anabolismo - un insieme di processi chimici responsabili per i tessuti, le cellule del tuo corpo, il loro sviluppo e per la sintesi di aminoacidi.

Catabolismo: la divisione delle molecole del cibo per la loro successiva trasformazione nell'energia del tuo corpo.

È l'energia derivata dal catabolismo che è necessaria per la vita piena dell'organismo.

Quindi, come si usa davvero il bruciatore di grassi incorporato nella giusta direzione? Sì, tutto è, in generale, non difficile.

Lo stadio iniziale - mettiti di fronte allo specchio, valuta te stesso in modo obiettivo e determina il tipo di corporatura - questo è ciò a cui il metabolismo è direttamente collegato e, in effetti, il primo passo per iniziare a controllare la tua macchina per bruciare i grassi.

Siamo tutti diversi, ma molti scienziati concordano su tre tipi di strutture di corpi umani:

ectomorphy

Ha un piccolo corpo;

La forma del torace è piatta;

La massa muscolare è abbastanza difficile da ottenere;

Metabolismo molto veloce

Se sei l'ectomorfo "magro", allora c'è bisogno di consumare un gran numero di calorie. E qui c'è una piccola gioia indiscussa - è necessario che l'ectomorfo mangi prima di andare a dormire per disattivare i processi di catabolismo. Quasi tutti gli sforzi fisici sugli ectomorfi dovrebbero essere diretti verso specifici gruppi muscolari. Sarebbe bello usare integratori alimentari sportivi.

mesomorph

La build è atletica, atletica;

La forma del corpo è rettangolare;

I mesomorfi sono solitamente molto forti;

Non sperimentare problemi con la costruzione muscolare;

Potrebbero verificarsi problemi di sovrappeso.

Non avere problemi con la costruzione del muscolo, così come aumentare il grasso in eccesso. Questo non va bene, devi sempre assicurarti di mangiare e in quale quantità. Cioè, per i mesomorfi una dieta scelta correttamente è vitale. Non può fare a meno del normale cardio.

endomorfo

Forma rotonda della figura;

E la massa muscolare e grassa crescono, come si dice, "con il botto";

Avere problemi a perdere peso;

La cosa più importante per gli endomorfi è la dieta proteica calcolata da calorie + allenamento cardio regolare - corsa, bicicletta e camminata.

Il prossimo passo è quello di affrontare i concetti che seguono da quanto sopra - metabolismo veloce e lento.

Metabolismo lento - espresso in alto appetito e mancanza di desiderio di muoversi e impegnarsi in attività sportive. Qui, prima di tutto, è importante cambiare la dieta e le abitudini alimentari in generale. Dopo, il risultato sarà più facile mantenere l'attività fisica.

Il metabolismo veloce - al contrario, si esprime nel desiderio di mangiare di meno e di muoversi di più. Tali persone sono spesso rattristate dal fatto che è catastroficamente difficile ottenere massa muscolare nonostante tutti gli sforzi. Le persone con un metabolismo veloce hanno bisogno di una dieta adeguata e ipercalorica e di un elaborato sistema di allenamento che trasformi l'energia ricevuta nella giusta direzione.

La fase finale. Dimagrire e utilizzare i processi metabolici nel vostro corpo con saggezza.

Da cosa dipende il metabolismo?

1. Età, peso, altezza, sesso, corpo (leggi i tipi di corpo, vedi sopra);

2. Nutrizione, esercizio (e la loro corretta combinazione a seconda del tipo di struttura corporea);

3. Lo stato di salute (background ormonale stabile, controllato da un medico-endocrinologo);

4. Salute mentale (mancanza di stress e altri fattori psicotici).

I processi metabolici nel tessuto adiposo sono incredibilmente lenti rispetto al metabolismo nel tessuto muscolare. Coloro che hanno davvero problemi con l'eccesso di peso hanno bisogno di meno energia, ma mangiano ancora più del necessario. Questa energia extra "mangiata" non viene consumata, ma va rapidamente nelle "riserve" di grasso del nostro corpo - e in quale altro posto possiamo metterla? Naturalmente, con un tale metabolismo non è possibile perdere peso.

L'eccesso di grasso, penetrando gradualmente negli organi interni, influenza la stabilità del sistema endocrino e scuote i nostri ormoni. Nelle donne, ad esempio, il grasso corporeo in eccesso provoca ritardi o guasti permanenti del ciclo. C'è la probabilità di sviluppare la sindrome metabolica.

Cos'è la sindrome metabolica?

Questa è una condizione in cui il grasso sottocutaneo porta a gravi violazioni dei processi metabolici interni - lipidi e carboidrati. Questo è il caso in cui una persona inizia a "gonfiarsi" letteralmente da tutto. Ci sono problemi cardiaci e ipertensione arteriosa. La pressione e la quantità di zucchero nel sangue aumentano drasticamente.

Tuttavia, va notato che tutti questi sintomi non si riferiscono alla sindrome metabolica, se gli indicatori del tuo fisico (girovita e peso) sono normali. Anche se, anche in questo caso, è necessaria una visita dal medico.

Come accelerare il metabolismo per perdere peso?

Smettila di ingannare te stesso!

Rimuovere dalla dieta di grassi e carboidrati semplici (cioccolato, pane, dolci, burro, ecc.)

Limitare le proteine ​​a basso contenuto di grassi (petto di pollo, latte, albume) e fibre (frutta, verdura). Così finalmente migliora il tuo metabolismo e acceleri il metabolismo.

Ridurre i carboidrati - al contrario, rallentano il metabolismo.

Metabolismo: equivoci sulla verità e sul metabolismo

Testo: Olga Lukinskaya

La parola "METABOLISMO" UTILIZZA FREQUENTEMENTE AL LUOGO E NON AL POSTO, ma non tutti comprendono appieno il metabolismo e secondo quali leggi funziona. Per capire questo, abbiamo chiesto a Leonid Ostapenko, un nutrizionista sportivo, membro dell'Associazione Internazionale di Scienze Sportive (ISSA), e Anna Nazarenko, psicologa clinica, fondatrice della Clinica dei Disturbi Alimentari, che cosa dovete sapere sul metabolismo e su come non danneggiare il vostro corpo nel tentativo di cambiarlo.

Cos'è il metabolismo

Il metabolismo, o metabolismo, unisce tutte le reazioni chimiche nel corpo. Si verificano continuamente e includono il catabolismo - la distruzione di proteine, grassi e carboidrati per l'energia e "materiali da costruzione" - e anabolismo, cioè la creazione di cellule o la sintesi di ormoni ed enzimi. La nostra pelle, le unghie, i capelli e tutti gli altri tessuti sono regolarmente aggiornati: per la loro costruzione e il recupero dopo gli infortuni (ad esempio, per le ferite di guarigione), abbiamo bisogno di "mattoni" - prima di tutto, proteine ​​e grassi - e "lavoro" - energia. Tutto questo è chiamato metabolismo.

Metabolismo significa il ricambio di energia necessario per tali processi. I suoi costi nello scambio principale sono le calorie che vanno a mantenere la temperatura corporea, cuore, reni, polmoni, sistema nervoso. A proposito, con lo scambio principale di 1.300 kilocalorie, 220 di loro rappresentano il lavoro del cervello. Il metabolismo può essere suddiviso in principale (o basale), che si verifica costantemente, incluso in un sogno, e in aggiunta, associato a qualsiasi attività diversa dal riposo. Il metabolismo è in tutti gli organismi viventi, comprese le piante: si ritiene che il metabolismo più veloce nei colibrì, e il più lento - nella pigrizia.

Cosa influenza il tasso metabolico

Spesso sentiamo le espressioni "metabolismo lento" o "metabolismo veloce": significano spesso la capacità di mantenere la magrezza senza restrizioni nel cibo e nello sforzo fisico o, al contrario, la tendenza a guadagnare facilmente peso. Ma il tasso metabolico si riflette non solo nell'aspetto. Le persone con metabolismo veloce hanno più energia spesa per funzioni vitali, come il lavoro del cuore e del cervello, allo stesso tempo di quelle che hanno un metabolismo lento. Con carichi uguali, una persona può fare colazione e cenare con i croissant, bruciando istantaneamente tutte le calorie ricevute e l'altra aumenterà rapidamente di peso - questo significa che hanno tassi di cambio basali diversi. Dipende da molti fattori, molti dei quali non possono essere influenzati.

I fattori metabolici che non sono suscettibili di correzione, sono chiamati statici: è ereditarietà, genere, tipo di corpo, età. Tuttavia, ci sono condizioni che possono essere influenzate. Questi parametri dinamici includono il peso corporeo, lo stato psico-emotivo, l'organizzazione della dieta, il livello di produzione di ormoni, l'esercizio fisico. Dall'interazione di tutto quanto sopra e dipende dal tasso di cambio. Se correggi i fattori del secondo gruppo, puoi accelerare o rallentare il tuo metabolismo in una certa misura. Il risultato dipenderà dalle caratteristiche della genetica e dalla stabilità dell'intero sistema di scambio.

Internet è pieno di calcolatori, che ti permettono di calcolare la velocità del tuo scambio basale sulla base del solo sesso, età e indice di massa corporea, ma ciò che realmente è non è così facile da imparare. Un normale metabolismo è considerato uno che fornisce tutti i bisogni del corpo di energia e sostanze nutritive senza sintomi di cattiva salute; Con lo scambio corretto, tutti i tessuti vengono aggiornati alla velocità normale. Sullo sfondo di norme dannose per la bellezza, che enfatizzano l'armonia, si è ritenuto che il metabolismo lento sia cattivo e che il digiuno sia buono. Tuttavia, lo scambio troppo veloce può anche essere dannoso.

← La funzione tiroidea influisce sul metabolismo

A volte il metabolismo accelerato appare quando lo stato ormonale è disturbato e può portare a problemi nella formazione di ossa e muscoli nei bambini e negli adolescenti, indebolimento dell'immunità, arresto della crescita, disturbi mestruali, tachicardia e anemia. Alcune malattie, come l'ittiosi, sono anche accompagnate da un metabolismo accelerato: la nostra eroina parla delle difficoltà associate a questo. A sua volta, il metabolismo troppo lento porta ad un eccessivo accumulo di grasso corporeo e obesità, che può aumentare il rischio di malattie cardiache, ipertensione e diabete.

Il metabolismo rallenta con l'età: secondo Leonid Ostapenko, una media del 5% per decennio, ha vissuto dopo i 30-40 anni (tuttavia si tratta di stime approssimative e medie). I motivi principali sono i cambiamenti nello stato ormonale, così come la ridotta mobilità e una diminuzione della massa muscolare. Una situazione così stressante, come la gravidanza e il parto, può anche portare a cambiamenti nello scambio basale. I medici chiamano i periodi di gravidanza precoce uno stato anabolico: l'organismo materno depone le riserve di nutrienti per ulteriori bisogni, sia il proprio che il feto. E nelle fasi successive, lo stato catabolico si accende: in modo che il feto si sviluppi normalmente, il livello di glucosio e acidi grassi nel sangue aumenta.

Dopo il parto, alcuni non possono perdere qualche chilo con la stessa facilità con cui erano abituati, mentre altri, al contrario, diventano magri. Idealmente, una persona perfettamente sana che vive in un ambiente favorevole, dopo la gravidanza, il corpo dovrebbe tornare al precedente equilibrio. In realtà, questo non è sempre il caso: il sistema endocrino spesso subisce lo stress, come un martello sull'orologio: sembra che tutti gli ingranaggi siano a posto, ma l'orologio è di fretta o in ritardo. I cambiamenti ormonali dopo il parto possono manifestarsi come tiroidite (infiammazione della tiroide), sindrome da dominanza degli estrogeni quando ce ne sono troppi nel corpo o sindrome da affaticamento surrenale, in cui le ghiandole surrenali producono troppa adrenalina e poco cortisolo. Tutto ciò si riflette nell'umore e nella tendenza a recuperare facilmente o perdere peso. Sfortunatamente, è impossibile prevedere con precisione in che modo l'equilibrio ormonale e il metabolismo cambieranno dopo il parto.

È possibile modificare autonomamente il tasso metabolico

Influenzare il metabolismo è solo con le sue violazioni. Ad esempio, in violazione della funzione tiroidea, che produce tiroxina e il cosiddetto metabolismo ormonale. Quando l'ipoofunzione tiroidea si trova in uno stato in cui viene prodotta una quantità insufficiente di ormoni, il metabolismo rallenta e le compresse sono prescritte per il trattamento della tiroxina. Medici-endocrinologi che fanno la diagnosi sono impegnati in esso. Sfortunatamente, non è sempre ovvio anche con l'accesso alle migliori cliniche: la famosa presentatrice televisiva Oprah Winfrey è stata diagnosticata con l'ipotiroidismo solo dal quinto medico a cui si è rivolta.

Le persone sane spesso vogliono accelerare il loro metabolismo per mangiare tranquillamente quello che vogliono, senza pensare all'eccesso di peso e non passare giorni e notti in palestra: come ricordiamo, con il metabolismo veloce, più calorie vengono bruciate a riposo. Può essere accelerato, ma i metodi non sono sempre sicuri o addirittura legali. I preparati ormonali steroidei e alcuni stupefacenti danno un effetto rapido, ma il loro uso è associato a rischi medici elevati e violazione della legge. Come accelerare il metabolismo, senza danneggiare la salute? In primo luogo - per aumentare l'attività quotidiana complessiva e aumentare la massa muscolare. Più energia viene consumata durante il giorno, più calorie bruciano il corpo in un sogno per ripristinare le sue riserve; maggiore è la massa muscolare, maggiore è l'energia necessaria per mantenere la loro attività vitale.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda 75-150 minuti di intenso (o 150-300 minuti di moderato) esercizio aerobico a settimana, che corrisponde a 7-8000 passi al giorno. Tra le raccomandazioni e l'attuazione di esercizi di forza due volte a settimana o più. Leonid Ostapenko comprende anche nella lista e questo metodo di accelerazione del metabolismo, come il controllo della norma giornaliera delle calorie. Naturalmente, per raggiungere un nuovo equilibrio nel metabolismo e risolverlo, l'attività fisica deve essere resa regolare e la nuova dieta stabile.

Come non danneggiare il metabolismo

Per non danneggiare il metabolismo, sono necessarie solo due cose: una dieta equilibrata e uno sforzo fisico ottimale. Estremi come allenamenti estenuanti, diete estreme o il digiuno possono portare al contrario di quello che vuoi. Il corpo include una "risposta di sopravvivenza" e inizia a rallentare il tasso di scambio, perché manca l'energia in entrata. Secondo Anna Nazarenko, dopo un lungo digiuno, una persona inizia a mangiare troppo, principalmente per una ragione psicologica: la mente subcosciente "richiede" di restituire una quantità dieci volte superiore a quella che è stata a corto di approvvigionamento per così tanto tempo. Se aggiungiamo a questo un rallentamento del metabolismo (e durante il digiuno quasi tutti i processi metabolici rallentano), diventa chiaro il motivo per cui dopo diete radicali il peso ritorna così facilmente e diventa persino più di prima.

Lanciare da un estremo all'altro: la malnutrizione o l'eccesso di cibo sono l'opzione più sfavorevole. Può disturbare il funzionamento equilibrato delle isole pancreatiche che producono insulina. Poiché i processi endocrini sono complessamente correlati e un aumento del livello di alcuni ormoni determina un aumento o una diminuzione in altri, l'intero sistema endocrino viene colpito. Questo alla fine sconvolge il tasso di cambio, spesso in una direzione imprevedibile. Il fatto è che il metabolismo è influenzato dagli ormoni di quasi tutte le ghiandole, tra cui l'ipofisi, le ghiandole surrenali e le gonadi; si influenzano anche l'un l'altro, quindi gli steroidi anabolizzanti o l'insulina auto-prescriventi possono portare a effetti imprevedibili.

Quindi, è necessario interferire con il metabolismo solo se l'endocrinologo ha diagnosticato i suoi disturbi e ha prescritto un regime di trattamento, che seguirai attentamente. Anche nelle persone sane, il metabolismo è diverso, e ognuno di noi può mantenere un tasso individuale con l'aiuto del nostro sport preferito e una dieta equilibrata. Andare a piedi di più, mangiare verdure e verdure, non fumare e non abusare di alcol: si tratta di raccomandazioni standard per la prevenzione di vari disturbi, compresi quelli scambiabili. Vale la pena ricordare che la bellezza e la "figura ideale" convenzionale non sono sinonimi, e la corsa per gli standard imposti può nuocere alla salute.

Metabolismo nel corpo umano, che cos'è?

Quasi ognuno di noi ha sentito parlare del metabolismo e del suo effetto sul peso umano. Ma comunque, il metabolismo - che cos'è in un linguaggio semplice e c'è una connessione tra il metabolismo e la quantità di grasso nel corpo umano? Prima di rispondere alle domande, dobbiamo capire cos'è il metabolismo e qual è la sua essenza.

Essenza del metabolismo

Il metabolismo è sinonimo di metabolismo. Il metabolismo è una raccolta di tutte le reazioni chimiche che si verificano nel corpo di un organismo vivente, naturalmente, compresi gli esseri umani. Come risultato della trasformazione di vari componenti chimici, tutto il corpo funziona.

Consideriamo ancora il concetto di metabolismo nel linguaggio umano semplice. Come risultato dell'attività vitale, varie sostanze entrano nel corpo umano insieme all'acqua, al cibo e durante la respirazione:

• vitamine;
• sali minerali;
• ossigeno;
• acqua;
• nutrienti, che comprendono proteine, grassi e carboidrati.

Tutti gli elementi di cui sopra a causa delle loro caratteristiche fisiologiche non possono essere assimilati dal corpo umano nella loro forma originale, quindi i processi che decompongono le sostanze nei loro componenti sono attivati ​​nel corpo, dopo di che vengono assemblati nuovi elementi. Quindi dai componenti si formano nuove cellule. Pertanto, viene effettuato un aumento del volume della massa muscolare, la rigenerazione della pelle dopo gli infortuni, il rinnovo dei tessuti corporei, che viene effettuato ininterrottamente per tutta la vita.

È possibile per una persona vivere senza metabolismo? La risposta è breve - no! Molti credono che il processo del metabolismo nel corpo venga eseguito solo nel momento in cui una persona fa qualcosa. Ma anche in uno stato di completo riposo, il corpo deve abbattere elementi complessi, trasformandoli in elementi semplici, in modo che i tessuti si rinnovino, il lavoro degli organi e dei sistemi interni sia assicurato, e la persona respira e ha attività durante la giornata lavorativa.

L'intero ciclo di scambio è condizionatamente suddiviso in due processi:

• Anabolismo o distruzione;
• Catabolismo o creazione.

Processo di anabolismo

Questo concetto significa dividersi in elementi semplici di tutte le sostanze che entrano nel corpo.

Come tutti sanno, le proteine, che fanno parte di una grande quantità di cibo, sono costituite da amminoacidi. Affinché l'organismo inizi a riprodurre nuove cellule, non ha bisogno di proteine ​​(proteine) nella sua forma pura, ma di amminoacidi in cui si rompe. Ogni prodotto proteico contiene diversi aminoacidi, quindi, ad esempio, le proteine ​​della carne non possono diventare una proteina alternativa dai prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, il nostro corpo nel processo di anabolismo assorbe solo quelle sostanze preziose che sono necessarie per sostenere l'attività vitale del corpo.

Nel processo di anabolismo, l'energia viene rilasciata da ogni sostanza, che il corpo ha bisogno di costruire molecole complesse - una sorta di blocchi costitutivi. Questa energia è le stesse calorie, il cui conteggio è così importante da continuare a perdere peso.

Processo di catabolismo

Questo tipo di scambio esegue la sintesi di componenti complessi da semplici e la costruzione di nuove cellule da essi. Il processo di catabolismo si osserva con la crescita di unghie e capelli o durante il serraggio delle ferite sulla pelle o sulle mucose. Inoltre, il catabolismo include il rinnovo del sangue, tutti i tessuti dei sistemi e degli organi interni e molti altri processi che vengono eseguiti nel corpo continuamente e impercettibilmente per noi.

Come abbiamo detto prima, per la formazione di nuove cellule, il corpo ha bisogno di energia (calorie), che vengono rilasciate nel processo di anabolismo. Se c'è un eccesso di energia nel corpo, allora non è completamente processato per la sintesi di molecole, parte di esso va al tessuto grasso.

Metabolismo metabolico delle proteine

Tutte le proteine ​​esistenti sono divise in piante e animali. Affinché il corpo funzioni correttamente e pienamente, ha bisogno di entrambi i gruppi di sostanze. Vale la pena notare che i composti proteici non si depositano nel corpo umano sotto forma di grasso. Tutta la proteina in entrata si rompe e viene sintetizzata in una nuova proteina, secondo le proporzioni 1: 1. Ma, come per i bambini, il loro processo di catabolismo prevale sull'anabolismo - questo è dovuto alla crescita attiva del loro corpo.

C'è una proteina completa e difettosa. La composizione del primo contiene 20 aminoacidi, è contenuta esclusivamente in prodotti di origine animale. Se almeno un aminoacido è assente in un composto proteico, allora è assegnato al secondo tipo.

Metabolismo metabolico dei carboidrati

I carboidrati sono le principali fonti di energia per il nostro corpo. Tutti i carboidrati sono divisi in semplici e complessi. I carboidrati complessi comprendono frutta, verdura, pane, cereali e cereali vari. Possono essere attribuiti a carboidrati benefici, che sono piuttosto lentamente suddivisi nel corpo, fornendo una lunga carica di energia. Per quanto riguarda i carboidrati semplici o veloci, sono contenuti in bevande gassate, prodotti da forno, dolci vari, farina bianca e suoi prodotti, oltre che nello zucchero. Il corpo umano non ha bisogno di tali prodotti: il corpo continuerà a funzionare correttamente senza la sua partecipazione.

Quando ingeriti, i carboidrati complessi sono sintetizzati in glucosio. La sua concentrazione nel sangue è relativa per tutta la sua durata. I carboidrati veloci portano uno squilibrio, costringendo questo indicatore a fluttuare bruscamente, il che si riflette non solo nell'umore di una persona, ma anche nelle sue condizioni fisiche.

Se il corpo sperimenta un eccesso di carboidrati, inizia a deporli attivamente sotto forma di depositi di grasso e, quando è carente, viene sintetizzato dalla proteina interna e dai tessuti grassi.

Metabolismo dei grassi

La glicerina è un prodotto dell'elaborazione dei grassi. Insieme agli acidi grassi, viene trasformato nel grasso che viene successivamente depositato nel tessuto adiposo. In caso di eccesso di lipidi che entrano nel corpo, il tessuto adiposo inizia a crescere, aumentando di volume, che diventa immediatamente evidente nel corpo umano.

Un altro luogo in cui la deposizione di grasso in eccesso - la cavità tra gli organi interni. Tali titoli sono chiamati viscerali e rappresentano una grande minaccia per la salute umana. L'obesità degli organi interni contribuisce alle violazioni nel loro lavoro, nella modalità precedente, non possono più funzionare. Nella maggior parte dei casi, alle persone viene diagnosticata l'obesità al fegato, dato che è il primo a subire l'intero colpo, essendo un filtro di rottura del grasso. Vale la pena notare che anche una persona magro può avere grasso viscerale e questo fenomeno è associato a metabolismo dei grassi alterato.

L'assunzione media giornaliera di lipidi non deve superare i 100 g, ma questo indicatore può essere ridotto fino a 5 volte a seconda dell'età, del peso, delle malattie e degli obiettivi di una persona.

Metabolismo di sali minerali e acqua

L'acqua è uno dei componenti più importanti per la vita umana. È stato scientificamente provato che il corpo umano è liquido al 70%. L'acqua è un componente di cellule, liquido intercellulare, plasma, linfa e sangue. Senza la partecipazione dell'acqua, molte reazioni chimiche non possono aver luogo.

Un gran numero di persone ha una mancanza di fluido nel corpo, senza saperlo. Ogni giorno il nostro corpo rilascia una grande quantità d'acqua insieme a sudore, urina e respirazione. Per ricostituire queste riserve, durante il giorno è necessario bere fino a 3 litri di acqua pulita. I principali sintomi di carenza idrica nel corpo comprendono: letargia, irritabilità, affaticamento abbastanza rapido e mal di testa cronici.

Per quanto riguarda i sali minerali, costituiscono circa il 4,5% della massa dell'intero corpo umano. Il corpo ha bisogno di loro perché sono coinvolti in una varietà di processi metabolici, tra cui il mantenimento del tessuto osseo, il trasporto di impulsi ai tessuti muscolari e nervosi e la formazione di ormoni tiroidei. Una corretta alimentazione quotidiana consente di riempire completamente le riserve di sali minerali essenziali. Tuttavia, se la tua dieta non può essere attribuita ad un equilibrio, quindi a causa della carenza di sali minerali, possono sorgere vari problemi.

Il ruolo delle vitamine nella vita del corpo

Le vitamine, entrando nel corpo umano, non sono soggette a scissione, possono essere utilizzate dal corpo nella sua interezza. In realtà, questa è la ragione per la reazione acuta del corpo a una carenza di qualsiasi vitamina, dal momento che la loro carenza porta a compromissione di alcune funzioni, e anche loro diventano come se in ritardo.

L'assunzione giornaliera di vitamine è piccola. Tuttavia, un numero piuttosto elevato di persone ha una carenza di vitamine - una carenza acuta di vitamine, che si verifica a causa di uno stile di vita improprio, come la nutrizione. Per quanto riguarda l'eccesso di vitamine, porta a ipovitaminosi, che è accompagnata da non meno pericolosi fenomeni.

Non tutti pensano che la composizione vitaminica del cibo varia a seconda del metodo di preparazione e conservazione. Va notato che a causa della conservazione a lungo termine, frutta e verdura perdono una grande quantità di vitamine. Il trattamento termico nella maggior parte dei casi porta alla perdita di tutti i nutrienti presenti nel cibo.

Raccomandiamo vivamente di assumere complessi minerali e vitaminici nelle stagioni fredde, quando non sono disponibili prodotti naturali e freschi.

Disordini metabolici

Un metabolita è un prodotto del metabolismo, lo sanno tutti da un corso di biologia scolastica. I metaboliti possono essere rilasciati rapidamente o lentamente.

Le principali cause dei disordini metabolici, a seguito delle quali diventa lenta, sono le malattie della ghiandola tiroidea, delle ghiandole genitali, delle ghiandole pituitarie o surrenali, nonché un fattore che, purtroppo, non siamo in grado di influenzare - ereditario.

Forse la causa più comune di bassa attività metabolica è un comportamento alimentare scorretto. Con questo, il termine si riferisce a grandi lacune tra i pasti, cibo pesante, abuso di grassi animali, eccesso di cibo.

Non dimenticare la presenza di cattive abitudini per le quali il corpo non ti dice grazie - droghe, fumo e alcolici. Il gruppo di rischio comprende persone che hanno uno stile di vita sedentario, che stanno vivendo una mancanza di sforzo e sono sotto costante stress.

Qual è il pericolo del metabolismo lento? Diamo un'occhiata ai sintomi principali che consentiranno un'identificazione tempestiva dei fallimenti nei processi metabolici:

• mancanza di respiro;
• perdita e rottura di capelli;
• fragilità della lamina ungueale;
• deterioramento della pelle, oltre a cambiare il tono in un grigio doloroso;
• gonfiore;
• set sovrappeso.

Vale la pena ricordare che ci sono manifestazioni interne della malattia, ma identificarle non è molto facile, dal momento che tutte le manifestazioni sono puramente individuali. Le conseguenze dello squilibrio interno possono essere molto diverse.

Speriamo che il nostro articolo ti sia stato utile e tu abbia imparato molte nuove conoscenze. Non essere malato e monitorare attentamente la tua salute, e ti ripagherà lunghi e felici anni di vita!

Metabolismo: ruolo nella perdita di peso e aumento di peso

Un buon metabolismo è un prerequisito per la costruzione di un corpo sano e atletico. Leggi di più su ciò che l'anabolismo e il catabolismo sono e le ragioni per cui il tuo metabolismo può essere disturbato, vedi l'articolo.

Ogni volta che si tratta di perdere peso, parlano di metabolismo e che deve essere aumentato. Le persone grasse spesso vedono la ragione del loro eccesso di peso nel metabolismo lento. E a proposito dell'aumento di peso, anche i problemi del metabolismo sono tra i principali. Quindi perché è così importante?

Cos'è il metabolismo?

Il metabolismo (o metabolismo) è il processo di elaborazione delle sostanze nutritive che entrano nel corpo con il cibo, in energia. Assolutamente tutte le sostanze nel corpo subiscono processi metabolici. Queste sono proteine, grassi e carboidrati e qualsiasi micro, macronutriente e minerali. Ogni cellula del tuo corpo è coinvolta nei processi metabolici.

Tipi di metabolismo

Esistono due tipi principali di metabolismo: anabolismo e catabolismo.

Anabolismo - un insieme di processi chimici volti a creare nuove cellule e tessuti nel corpo. Uno degli esempi più importanti di anabolismo è la crescita della massa muscolare.

Catabolismo: i processi di distruzione e decadimento di sostanze complesse in modo più semplice. Nel processo del catabolismo, di norma, viene rilasciata energia, che usiamo per assicurare il normale funzionamento. Quando parliamo di perdita di grasso, parliamo anche di catabolismo, perché abbiamo bisogno che l'energia per la nostra attività sia ottenuta proprio dividendo tutti e tre i tipi di grassi presenti nel corpo umano.

Qual è il tasso metabolico?

Questo è l'indicatore principale del metabolismo. Il tasso metabolico è la quantità di energia che il tuo corpo spende per garantire la sua attività vitale. In genere, questa cifra viene calcolata per un giorno ed è uguale al numero di kilocalorie necessarie per coprire i costi energetici. Più alto è il tasso, più alto è il tuo tasso metabolico.

Le formule con cui puoi calcolare il tasso metabolico che ho dato nell'articolo "Norma delle kilocalorie"

Metabolismo e combustione dei grassi

Il tasso metabolico è direttamente correlato al successo nel processo di perdita di peso. Dopotutto, più calorie si spendono, più velocemente si può sbarazzarsi del grasso (ovviamente, soggetto a un deficit calorico). E in questo caso, siamo interessati al metabolismo dei grassi (lipidi), se vogliamo perdere peso a scapito dei grassi e non dei muscoli.

Ci sono persone con metabolismo relativamente veloce, che di solito mangiano molto e sono ancora molto "aridi". Ma ci sono anche persone con un metabolismo lento che mangiano moderatamente, ma rapidamente ingrassano.

Ma non affrettarti a riferirti a uno o all'altro. In effetti, il tasso metabolico è influenzato da molti fattori (questo sarà discusso di seguito), incluso lo stile di vita e le abitudini alimentari. E spesso chi incolpa di metabolismo lento sovrappeso, infatti, mangia solo più del necessario e conduce uno stile di vita sedentario.

Metabolismo e aumento di peso

Molti credono che il tasso metabolico sia importante solo per coloro che vogliono perdere peso, ma non lo è. Quando si acquisisce peso, entrambe le forme di metabolismo sono di grande importanza. Perché da un lato, per far crescere i muscoli, è necessario che i processi di anabolismo procedano più intensamente. Più alto è l'anabolismo, maggiore è l'aumento di massa. D'altra parte, è molto importante rallentare i processi di catabolismo, cioè per evitare la scissione del tessuto muscolare per l'energia. Tutti questi processi sono regolati da regimi dietetici e di esercizio opportunamente selezionati.

I principali fattori che influenzano il tasso metabolico:

Il metabolismo di genere - basale negli uomini è più alto che nelle donne.

Età - man mano che invecchiano, il tasso metabolico diminuisce gradualmente. Il picco dell'attività metabolica si osserva all'età di 20 anni. Dopodiché, per ogni 10 anni, il tasso metabolico diminuisce del 2-3%.

Ormoni: tutti i processi metabolici e le funzioni fisiologiche del corpo vengono effettuate mediante la regolazione ormonale. Di conseguenza, se si verificano interruzioni nel sistema ormonale, possono diventare non solo la causa del rallentamento del metabolismo, ma anche provocare un'eccessiva formazione di grasso.

Dieta - diete frequenti e pasti irregolari portano ad una diminuzione del tasso metabolico (ho scritto su questo più in dettaglio in questo articolo).

L'acqua - acqua è assolutamente coinvolta in tutti i processi del corpo. Partecipa ai processi di termoregolazione, scioglie i nutrienti, rimuove i prodotti metabolici dannosi. La conclusione è ovvia: se non c'è abbastanza acqua, allora i processi di scambio procedono più lentamente.

Attività fisica: più il tuo stile di vita è mobile, più veloci sono i processi metabolici nel corpo.

Tipo di corpo: tutti abbiamo una o un'altra predisposizione genetica a un certo tipo di figura. Alcuni sono più inclini alla corpulenza, altri al contrario sono magri. Questo fattore è inerente a ogni persona alla nascita.

Come potete vedere, il metabolismo è responsabile della costanza dell'ambiente interno del corpo e del normale svolgimento di tutti i processi in esso contenuti. Ecco perché, se sei seriamente preoccupato per la qualità del tuo corpo, la prima cosa da fare è normalizzare il tasso metabolico. Per informazioni su come fare questo, leggi l'articolo "Come disperdere il metabolismo al limite?".

Cos'è il metabolismo?

Nel tentativo di perdere peso o di aumentare la massa muscolare, iniziamo a entrare in vari aspetti della dietologia: come mangiare correttamente, quanto sono necessari macro e micronutrienti per raggiungere obiettivi atletici, quali prodotti sono migliori e quali peggio. Ma la completa chiarezza in questi problemi non sarà priva di una comprensione di cosa sia il metabolismo. Nell'articolo di oggi analizzeremo come il metabolismo di vari nutrienti e quali fattori influenzano il tasso metabolico.

definizione

Da un punto di vista fisiologico, il metabolismo è tutte le reazioni chimiche che si verificano nel vostro corpo che sono necessarie per la vita normale. Nella vita quotidiana, il metabolismo è solitamente chiamato metabolismo.

Qual è questo linguaggio semplice? Il metabolismo è tutti i processi che si verificano per l'assorbimento e l'uso di alcuni nutrienti. Riceviamo regolarmente alcuni micro e macro elementi con cibo, acqua, aria, ecc. Grazie al nostro metabolismo, li gestiamo: li usiamo come energia, ci accumuliamo sotto forma di tessuto adiposo, rilasciamo tessuti danneggiati per il restauro e molto altro ancora.

Come sono legati il ​​metabolismo e il peso corporeo?

C'è una cosa come il metabolismo basale. Questo è un tipo di indicatore di quanto il tuo corpo ha bisogno di energia a riposo per mantenere il normale funzionamento. Il calcolo si basa sul tuo sesso, età, altezza, peso e livello di attività fisica. Prima di provare ad aumentare di peso o perdere peso, assicurati di calcolare il tuo metabolismo basale. Non c'è bisogno di andare in queste terre selvagge senza capire cosa, come e perché si sta facendo.

Ad esempio, a riposo, il tuo corpo ha bisogno di 2000 calorie per eseguire correttamente tutte le funzioni e mantenere tutti i sistemi. Se si desidera perdere peso, è necessario consumare meno calorie. Se vuoi guadagnare massa muscolare - di più. Certo, tutto questo è solo un calcolo matematico, e questa cifra non è sempre vera. Se sei un giovane di tipo corporale ectomorfo e hai un metabolismo veloce, non aumenterai il peso in eccesso, superando significativamente la tua norma. Se hai un metabolismo più lento e una propensione genetica alla pienezza, al contrario.

Essenza del metabolismo

Affinché tutti questi nutrienti che consumiamo siano completamente assorbiti dal corpo, devono essere decomposti in sostanze più semplici. Ad esempio, i nostri muscoli non hanno bisogno di proteine ​​in quanto tali per il recupero e la crescita. Abbiamo bisogno solo di singoli amminoacidi (ce ne sono 22) necessari per l'attività muscolare. Nel processo di digestione delle proteine ​​si scompongono in singoli aminoacidi e il corpo li assorbe per i loro bisogni. Ad esempio, la leucina e la valina vanno immediatamente al recupero dei muscoli danneggiati durante l'allenamento, il triptofano va alla produzione di dopamina, la glutammina va a sostenere il sistema immunitario, ecc. Il crollo di una sostanza complessa in semplice è chiamato anabolismo. Con l'anabolismo, il corpo riceve energia sotto forma di calorie che spendiamo durante l'attività fisica. Questo è il primo stadio del nostro metabolismo.

Il prossimo stadio del metabolismo è il catabolismo. Questo fenomeno è solitamente associato alla rottura muscolare o alla combustione dei grassi, ma il suo significato è molto più esteso. In senso lato, il catabolismo è la sintesi di sostanze complesse da quelle semplici. La rigenerazione dei tessuti è direttamente collegata al catabolismo, lo vediamo quando stringiamo le ferite, rinnoviamo il sangue e altri processi che si verificano costantemente nel corpo a nostra insaputa.

Scambio proteico

Le proteine ​​sono necessarie per il nostro corpo per una serie di importanti funzioni biologiche, tra cui:

1. Rigenerazione e creazione di nuove cellule muscolari.
2. Recupero di microtraumi nel tessuto muscolare dopo allenamento per la forza.
3. Accelerazione di tutti i processi biochimici.
4. Sintesi degli ormoni sessuali e del normale funzionamento del sistema endocrino.
5. Trasporto di nutrienti: vitamine, minerali, carboidrati, ormoni, ecc.

Nel processo di assimilazione delle proteine ​​si rompe in singoli aminoacidi. Questo processo è chiamato metabolismo proteico.

Non solo la quantità ma anche la qualità della proteina è importante. La composizione di aminoacidi è ciò che determina il valore biologico di una proteina. Se è povero, copre solo una piccola parte dei bisogni del corpo. Questo vale soprattutto per le proteine ​​dai prodotti vegetali. Eccezionalmente, alcuni nutrizionisti considerano i legumi, in quanto contengono un numero piuttosto elevato di amminoacidi essenziali.

Con le proteine ​​animali, le cose sono diverse. Di solito, la sua composizione di aminoacidi è molto più ampia e contiene grandi quantità di aminoacidi essenziali, che sono così necessari per gli atleti durante i periodi di allenamento intensivo.

Scambio di carboidrati

I carboidrati sono il "carburante" per il nostro corpo. Il glucosio, a cui i carboidrati si degradano nel processo del metabolismo, tende ad accumularsi nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno. È il glicogeno che rende i muscoli visivamente voluminosi e pieni. È stato dimostrato che i muscoli pieni di glicogeno sono più forti e più resistenti dei muscoli "vuoti". Pertanto, un allenamento completo in palestra è impossibile senza una quantità sufficiente di carboidrati nella dieta.

Senza carboidrati, sarai inattivo, letargico e assonnato. Questo è il motivo per cui spesso durante le diete a basso contenuto di carboidrati, gli atleti si lamentano di cattiva salute e letargia. Ci sono carboidrati con alto indice glicemico (semplice) e basso indice glicemico (complesso).

I carboidrati semplici includono tutti i dolci, i pasticcini, i pasticcini, il riso bianco, la maggior parte dei frutti, i succhi e altre bevande dolci. Il loro indice glicemico varia da 70 a 110. I carboidrati complessi comprendono tutti i cereali, pasta di grano duro, verdure, pane integrale e alcuni frutti secchi.

Il metabolismo dei carboidrati semplici e complessi è fondamentalmente diverso. I carboidrati semplici sono anche chiamati veloci, poiché saturano rapidamente il corpo con energia, ma questa energia non è sufficiente a lungo. Sì, senti un aumento della capacità di lavoro, un aumento di forza, un miglioramento dell'umore e della concentrazione, ma dura sulla forza di 40 minuti, la loro velocità di assimilazione è troppo veloce, si disintegrano rapidamente in glucosio. Ciò provoca una forte ondata di insulina, che contribuisce all'accumulo di tessuto adiposo e danneggia anche il pancreas. Inoltre, l'assunzione di carboidrati semplici in grandi quantità uccide completamente l'appetito, e questo è fondamentale nel periodo in cui si guadagna massa muscolare, quando si ha bisogno di mangiare 6-8 volte al giorno.

Sì, il prodotto finale di decadimento di qualsiasi carboidrato è il glucosio. Ma il fatto è che con carboidrati complessi questo processo richiede molto più tempo - da 1,5 a 4 ore. Ciò non porta all'accumulo di grasso, poiché non vi è un brusco aumento del livello di insulina nel sangue. I carboidrati complessi dovrebbero costituire la base della vostra dieta. Se ne hai abbastanza, puoi lavorare in modo produttivo in palestra e oltre. Altrimenti, l'efficienza dei tuoi mezzi di sostentamento diminuirà.

Metabolismo dei grassi

Un ruolo importante nel metabolismo del grasso è giocato dal fegato. Che serve come una sorta di filtro attraverso il quale i prodotti di decadimento del grasso. Pertanto, coloro che non seguono i principi di una corretta alimentazione, problemi al fegato - una cosa comune. La quantità di grasso nella dieta deve essere strettamente limitata. La maggior parte dei nutrizionisti consiglia di consumare fino a un grammo di grasso per chilogrammo di peso corporeo. Inoltre, l'accento dovrebbe essere sugli acidi grassi insaturi, che sono ricchi di pesce e frutti di mare, noci, oli vegetali, avocado e uova. Hanno un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare, in quanto aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue.

Spesso, il grasso si deposita non solo sotto la pelle, ma anche tra gli organi interni, ed esternamente è completamente invisibile. Si chiama grasso viscerale. Liberarsene è molto difficile. Interruzione del metabolismo dei grassi porta ad un aumento dell'accumulo di grasso viscerale. Per questo motivo ricevono meno ossigeno e sostanze nutritive utili e le loro prestazioni si deteriorano gradualmente, il che può portare allo sviluppo di gravi malattie.

Lo scambio di acqua e sali minerali

La cosa più importante nella dieta e nella corretta alimentazione è lontana dalle calorie, dalle proteine, dai grassi e dai carboidrati. Il nostro corpo semplicemente non può esistere e funziona normalmente senza acqua. Le nostre cellule, organi interni, muscoli, sangue, linfa sono quasi interamente composti di acqua. Molti atleti dimenticano quanto sia importante consumare abbastanza liquidi e il modo in cui l'equilibrio di sale e acqua influisce sul benessere e sulla produttività.

Se non consumi abbastanza acqua, avvertirai costantemente mal di testa, ipertensione, sonnolenza, irritabilità e problemi al tratto gastrointestinale. L'assunzione giornaliera minima è di 3 litri di acqua pura. Questo normalizza l'equilibrio salino, migliora le prestazioni dei reni e aiuta ad accelerare il metabolismo.

La maggior parte dell'acqua e dei sali minerali vengono rilasciati dal corpo insieme all'urina e al sudore. Pertanto, oltre all'acqua ordinaria, si consiglia di utilizzare l'acqua minerale su base continuativa. Coprirà il bisogno del corpo di sali minerali e altri benefici micronutrienti. Se le riserve di sale non vengono reintegrate, le condizioni delle articolazioni, dei legamenti e del tessuto osseo si deteriorano. La concentrazione di sali minerali in acque diverse può essere diversa. Solo lo specialista qualificato sulla base delle analisi sarà in grado di scegliere l'acqua minerale "corretta", che migliorerà la vostra salute.

Come cambia il tasso metabolico con l'età?

Questo è un momento puramente individuale, ma con l'età della maggior parte delle persone, il tasso di processi metabolici diminuisce. Questo di solito si nota all'età di 30 anni. Ogni anno, il metabolismo rallenta sempre di più. Pertanto, maggiore è la persona, maggiore è la propensione ad aumentare di peso. A partire dall'età di 25 anni, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla corretta alimentazione. Il tuo tasso di calorie, proteine, grassi e carboidrati dovrebbe essere calcolato chiaramente. Deviazioni da questo in un senso o nell'altro possono essere minimi, altrimenti il ​​metabolismo rallenterà e guadagnerai una maggiore massa grassa. Dovresti provare a mangiare il più spesso possibile in piccole porzioni. La base della vostra dieta sono proteine ​​animali e carboidrati complessi con un basso indice glicemico. Dopo 6-7 pm si consiglia di rinunciare completamente ai carboidrati. Il cibo dovrebbe essere completamente digerito, quindi più fibre nella vostra dieta, meglio è.

In che modo il sesso influisce sul metabolismo?

Gli uomini sono più inclini a guadagnare massa muscolare rispetto alle donne. Questo è promosso, in primo luogo, dall'ormone maschile testosterone, senza il quale la crescita muscolare è quasi impossibile. Il livello di testosterone endogeno in un uomo sano è diverse decine di volte superiore a quello di una donna.

La massa muscolare richiede più energia per il suo funzionamento. Di conseguenza, il metabolismo basale negli uomini sarà più alto, perché i muscoli consumano energia, anche in uno stato di completo riposo. In altre parole, per guadagnare peso in eccesso, un uomo dovrà mangiare più calorie di una donna.

Nelle donne, la situazione è leggermente diversa. Alti livelli di estrogeni contribuiscono alla formazione del tessuto adiposo. Le donne che non seguono la dieta e sono lontane dal mondo dello sport e del fitness, di solito aumentano rapidamente di peso. Il grasso, a differenza dei muscoli, non richiede ulteriore energia per funzionare. Di conseguenza, nelle donne, il metabolismo non è così rapido come negli uomini.

In che modo la dieta influisce sul metabolismo?

Affinché il tuo metabolismo sia normale, e anche accelerato in futuro, devi seguire le seguenti semplici regole nella dieta: