Turn - benefici e danni nella medicina tradizionale

• Motivi

Molto spesso, un cespuglio di spine in orti è percepito come un albero di erbacce, i giardinieri lottano con esso a lungo e duramente. Tuttavia, la svolta è chiaramente sottovalutata, in quanto è una pianta eccezionalmente utile.

A differenza di molte altre piante che usano una certa parte per il trattamento - frutta, radici o verdura, con le spine, tutto è utile. Questi sono frutti, fiori, foglie, cortecce, giovani germogli e rami, radice.

Composizione chimica

Il turno contiene fruttosio, glucosio, acidi organici, pectine, azotati e tannini (tannini), produzione volatile, olio essenziale. I frutti sono ricchi di fibre, steroidi, flavonoidi. La presenza di una grande quantità di vitamine P ed E, gruppo B, acido ascorbico, così come vari oligoelementi, in particolare il potassio, rende il turno molto utile per il corpo.

Metodi di approvvigionamento

I benefici dell'uso di decotti e tinture di piante medicinali dipendono dalla correttezza della loro raccolta, conservazione e preparazione. Affinché il turno conservi tutte le sue proprietà benefiche e, invece di fare del bene, non causasse danni, dovresti seguire questo programma:

• Fiori - preparati nel periodo di piena fioritura, essiccati nel solito modo, conservati in barattoli di vetro o di stagno chiusi in un luogo buio, periodicamente mescolati.
• Le foglie - raccolte in piena estate dopo che la piega è sbiadita, l'essiccazione e l'immagazzinamento sono effettuati come fiori.
• Giovani germogli e rami - raccolti a maggio-giugno, ben essiccati in un luogo ombreggiato all'ombra, conservati in fasci per 1 anno.
• Corteccia - rimossa dal tronco in primavera, prima delle spine fiorite. In primo luogo, viene tenuto per diverse settimane all'aperto, dopo essere stato essiccato nel forno, conservato per 3 anni in una borsa di tela.
• Le radici - sono scavate in autunno. L'essiccazione e lo stoccaggio non sono diversi dalla corteccia.
• Frutta: puoi iniziare a raccogliere il turno a settembre-ottobre, ma è meglio dopo il primo gelo. Conservato e usato fino al nuovo raccolto.

L'uso di spine per scopi medicinali

Il beneficio del decotto di spine è nelle sue proprietà purificanti e antitossiche. Questa proprietà è utilizzata nella lotta contro eruzioni cutanee, ascessi, foruncolosi, erisipela.

Il decotto di fiori è molto buono per la pulizia del fegato, per ripristinare il metabolismo. Regola la peristalsi intestinale, agendo come un delicato lassativo. Come mezzo diuretico e diaforetico purifica il corpo dalle tossine. Utilizzato per offuscare la nausea.

Un decotto di fiori di spine è usato come sedativo per nevralgie, disturbi del sonno.

Il collutorio con decotto viene utilizzato per i processi infiammatori delle gengive e della gola. Utilizzato in miscele per il trattamento del tratto gastrointestinale.

Ricetta: 50 g di spine essiccate su 1 litro di acqua fermentare come il tè. Quando ingerito, bere sorsi senza dosaggio. Può essere usato esternamente come una lozione.

Proprietà del decotto delle foglie

Il decotto ha un effetto diuretico, diaforetico e lassativo sul corpo. Rimuove molto bene le tossine dal corpo. Si consiglia di preparare un tè normale e assumere un effetto curativo generale, dando forza al corpo. Utile per le persone che fanno lavoro sedentario.

Questo brodo si beve per tutto il giorno senza particolari restrizioni.

I benefici di giovani germogli e rami

Un decotto di ramoscelli secchi finemente dentellati della prugnatura è un diaforetico, nel suo effetto non è inferiore ai lamponi. Ha anche un effetto antipiretico.

Ricetta: 1 cucchiaino da tè per tazza di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, bere in una forma calda a sorsi senza dosaggio.

Cosa aiuta ad abbaiare

L'uso del brodo all'interno pulisce il sangue, che aiuta a sbarazzarsi sia della semplice irritazione della pelle, sia da problemi gravi come infiammazione purulenta, bolle ed erisipela. Usato per trattare le infiammazioni femminili.

Ricetta: versare 1 cucchiaino di corteccia frantumata con un bicchiere di acqua bollente, fate sobbollire per 15 minuti. Bevi invece di tè. Quando si siringa, diluire un bicchiere di brodo con acqua bollita in un rapporto 1: 1.

Anche le radici di spine sono molto utili.

I benefici delle spine, vale a dire il decotto delle sue radici si manifestano in un effetto diaforetico, antipiretico e anti-infiammatorio. È usato come tè per il raffreddore, per purificare il corpo dalle tossine, sotto forma di pulizia per il trattamento del più bianco, come lozioni per l'infiammazione della pelle.

Ricetta: 10 g versare 0,5 litri di acqua fredda o prendere 1 cucchiaino senza coperchio per ogni bicchiere d'acqua. Portare a ebollizione, far bollire per 15 minuti a fuoco basso. Sorseggia senza dosaggio. Quando siringa e lozioni hanno ricevuto il brodo diluito con acqua bollita 1: 1.

Utilizzare nella medicina tradizionale delle spine

Il giro ha proprietà benefiche come un agente purificatore del sangue, l'eliminazione delle tossine dal corpo, un diuretico, antinfiammatorio e disinfettante.

La presenza di tannini nel frutto fornisce un effetto astringente, quindi il giro è consigliato per la diarrea.

Berry può offuscare la sensazione di nausea. Questo è il suo uso per le donne incinte con tossicosi.

Il turno, pestato in poltiglia, viene applicato a ferite, calli, infiammazioni della pelle. L'ovvio vantaggio di tali lozioni è visibile in un paio di giorni.

Come dentifricio antisettico delle bacche naturali si consiglia di masticare per l'infiammazione delle gengive. Rimuove anche l'alitosi. Ma allo stesso tempo dipinge lo smalto dei denti in blu. Questo è un piccolo danno estetico, perché il colore è abbastanza resistente.

Dato che i frutti freschi possono essere conservati sull'albero fino al gelo, vengono utilizzati per saturare il corpo con vitamine. Il turno è ricco di vitamine, in particolare P e gruppo B.

I frutti sono consumati freschi, bolliti da loro composte, gelatina, marmellata, liquore. È importante che dopo il trattamento termico la virata non perda il suo valore terapeutico.

Controindicazioni all'uso di spine

La bacca è piuttosto acida e aspra, quindi può causare danni alle persone con elevata acidità dello stomaco, gastrite o un'ulcera. Il frutto è intensamente colorato, quindi può causare una reazione allergica. Non sono disponibili altre controindicazioni.

Proprietà utili delle spine nella medicina tradizionale, l'uso di foglie, fiori, corteccia e radici

La spina è spinosa

L'uso delle spine non è solo nel gustoso frutto. Con scopi medicinali applicare radici, cortecce, giovani germogli, nonché foglie e fiori. Ci sono un gran numero di proprietà terapeutiche delle piante, tra cui anti-infiammatori, disinfettanti, astringenti, diuretici, lassativi. Inoltre, il turno può essere utilizzato a fini di vitaminizzazione e rafforzamento del sistema immunitario prima della stagione fredda.

Il prugnolo non è così facile da raccogliere - l'intera pianta è densamente ricoperta di spine tenaci. Ma il valore medicinale incoraggia i guaritori tradizionali e i rappresentanti della medicina ufficiale a raccogliere spine crude nonostante tutto, perché le spine sono danneggiate solo dalla sua "spinosità".

Caratteristiche generali della pianta

Il prugnolo è un arbusto spinoso con drupe color prugna, motivo per cui uno dei nomi popolari della pianta è la prugna spinosa.

Descrizione botanica

La pianta di radice può crescere come un albero alto, fino a 6 m di altezza o come un cespuglio. Il cespuglio spinoso ha un tronco principale e una corona volumetrica fortemente ramificata, raggiungendo un'altezza di 3 m.

• Radici. La pianta è fissata nel terreno con un forte apparato radicale con rizomi carnosi e radici laterali, fornendo al turn una sufficiente quantità di umidità.
• Steli. Il legno dello stelo è particolarmente resistente. Il tronco principale è coperto da corteccia marrone o marrone scuro. È verticale e fortemente ramificato. Sulla superficie del tronco e dei rami della prugnola ci sono molte spine spinose. Dai rizomi del turno partono spesso giovani germogli annuali, che sono localizzati attorno al tronco e formano una specie di boschetti. La loro superficie è vellutata al tatto a causa della densa pubescenza. I germogli finiscono con una spina.
• Foglie. Regolarmente sostituito da giovani, mentre la pianta cresce. A forma di cuneo alla base, hanno una punta appuntita. La forma del piatto foglia è obovoidale o ellittica. Ogni foglia si siede su un ramo su un gambo di media lunghezza. Il bordo del piatto di lamiera assomiglia a denti di sega affilati. Una caratteristica: la fioritura delle foglie mentre i fiori svaniscono.
• Fiori. Hanno un colore molto delicato, bianco e rosa. Trasudano un aroma sottile e piacevole che attrae bene le api, il che rende il turno una meravigliosa pianta di miele. La fioritura inizia presto - in aprile, può continuare fino a metà maggio. I cespugli spinosi fioriscono in massa, attirando gli insetti. I fiori sono disposti sui rami così fitti da sembrare che l'intero cespuglio sia coperto da una tovaglia bianca.
• Frutta. Sono attaccati ai rami delle spine con l'aiuto di gambi di media lunghezza. Il frutto è una drupa, contraddistinta da una polpa succosa, fortemente associata al seme. La polpa verde ha un sapore agrodolce e asprezza, che scompare poco dopo il primo gelo. Il frutto stesso è piccolo, il suo diametro può raggiungere 1,5 cm, i frutti di colore blu scuro sono densamente ricoperti da una cremosa fioritura bluastra.

È interessante notare che i frutti maturi sono attaccati ai rami così strettamente che possono resistere fino alla primavera successiva. Fino a 4 kg di frutta possono essere raccolti da un cespuglio adulto.

Area in crescita

I cespugli spinosi sono costituiti da piccoli cespugli. Quando la pianta si sviluppa singolarmente, forma un cespuglio alto e voluminoso. Spesso il prugnolo si trova sul ciglio della strada, sul margine soleggiato della foresta o nella landa desolata. I boschetti si formano nelle gole e sui pendii, oltre che nelle gole. Soprattutto una buona spina si sviluppa sul terreno ricco di sali di calce.

Approvvigionamento di materie prime

La saturazione della pianta con sostanze utili rende possibile lo scopo terapeutico di tutte le sue parti. Il turno per l'inverno viene raccolto a tappe.

• Raccolta della corteccia Inizia all'inizio della primavera - a marzo. La corteccia è tagliata a fette dal tronco principale e dai rami degli adulti. L'area dei tagli dovrebbe essere piccola per stringere rapidamente il danno. Non si può danneggiare il legno con un coltello, in modo da non distruggere la pianta. La corteccia della curva è disposta sotto il sole all'aria aperta o essiccata con l'aiuto di un essiccatore a una temperatura di circa 60 ° C.
• Raccolta dei fiori. Inizia da metà aprile - il periodo del germogliamento o l'inizio della fioritura. Infiorescenze tagliate o strappate delicatamente, disposte sotto la luce solare sparsa su un vassoio di carta o di carta. Essiccato, girando regolarmente la materia prima.
• Preparazione fogliare Inizia dopo che la pianta è completamente fiorita, quando tutti i fiori sono già appassiti e le foglie sono ben fiorite. Si consiglia di raccogliere le foglie più grandi, asciugarle sotto una tettoia all'aria aperta o nell'asciugatrice.
• Raccolta di giovani germogli. Sono raccolti nel mezzo, alla fine di giugno, poiché è allora che la più grande concentrazione di sostanze nutritive è concentrata nei germogli. I giovani germogli sono legati in pannocchie, appesi sotto la luce del sole sparsa o in un luogo ombreggiato, all'aria aperta. È possibile disporre la materia prima in uno strato sottile su un vassoio o asciugarlo nel forno o nell'asciugatrice.
• Conservazione della frutta Inizia a settembre, quando i frutti ancora verdastri contengono una grande quantità di tannini. La raccolta della prua continua fino a metà ottobre. Fu in questo momento che vengono raccolte le bacche dal gusto gradevole, ideali per preparare dolci e conserve, oltre a medicinali di ampio spettro d'azione. Una certa parte di tannini è immagazzinata nel frutto e dopo il gelo.
• La preparazione delle radici. Inizia nel tardo autunno. È auspicabile effettuare la raccolta in mezzo ad artifici o boschetti che crescono in natura, poiché è lì che avviene il rapido ripristino del numero di individui della pianta. Scavano le radici, le sciacquano con acqua fredda corrente, le asciugano al sole e le asciugano in un forno o in una fornace elettrica.

Per la frutta fresca in inverno, puoi bloccare il turno. Per fare questo, le bacche sono selezionate, lavate con acqua pulita, asciugate dall'umidità. Dopo di che, i frutti vengono disposti su un ampio pallet in uno strato, metterlo nel congelatore per un paio d'ore. Le bacche vengono versate in un sacchetto o in un contenitore di plastica.

Quali sono le bacche preziose...

Tutte le parti della prugnola sono ricche di tannini, che hanno un certo numero di proprietà terapeutiche.

• Azione astringente Manifestato dalla capacità dei tannini del frutto delle spine di formare albuminati con proteine ​​della pelle e delle mucose - proteine ​​speciali di struttura densa. Il film di albumina protegge le aree dell'epitelio danneggiato dall'irritazione meccanica e chimica.
• Azione curativa. Sotto l'azione dei tannini, l'irritazione delle aree danneggiate è ridotta, questo accelera il tasso di epitelizzazione.
• Azione antimicrobica I tannini di spine hanno proprietà batteriostatiche e fungistatiche, cioè eliminano le infezioni batteriche e fungine e prevengono il loro sviluppo nell'area del danno della pelle.
• Azione antiududativa. La prugnola riduce la produzione di essudato nell'area del danno, asciuga ferite e ulcere piangenti.
• Effetto anti-infiammatorio Consiste nella capacità delle spine di ridurre la produzione di prostaglandine e leucotrieni - i principali mediatori dell'infiammazione, provocando iperemia e gonfiore dei tessuti infiammati.

Oltre ai tannini, i frutti spinosi contengono molti altri componenti utili.

• Zucchero. I tipi di carboidrati facilmente assimilabili sono un buon supporto per il corpo durante un guasto, dopo una malattia. Gli zuccheri sono una fonte di glucosio per tutti i tessuti del corpo, e quindi servono per il suo corretto funzionamento.
• Acidi organici Possiede proprietà antiossidanti. Stimolare delicatamente la peristalsi, avere un effetto diaforetico e diuretico. Hanno un effetto antiparassitario.
• Pectine. Assorbono tossine, sali di metalli pesanti, prodotti alimentari e l'attività vitale dei batteri. Eliminare la disbiosi, contribuendo alla preponderanza del rapporto tra microflora normale e patogena nella direzione dei batteri benefici.
• Vitamine. Presentato con vitamine C, P, K, PP, B2. Hanno un effetto tonico sullo stato del corpo. Migliora il metabolismo. Contribuire alla normalizzazione della formazione del sangue.
• Minerali. Calcio, potassio, ferro, fosforo. Richiesto per il normale metabolismo degli elettroliti. Partecipanti di reazioni enzimatiche e importanti processi fisiologici. Sono particolarmente necessari per il normale stato del tessuto osseo, la conduzione degli impulsi nervosi, il miglioramento dei processi di respirazione cellulare.

... foglie, fiori, corteccia e radici

Le foglie di spine, oltre ai tannini, contengono amaro, flavonoidi, phytoncides. Ciò fornisce loro benefici per la salute:

• anti-infiammatori;
• antibatterico;
• un antiossidante;
• antiaggregante;
• vozoprotektornym;
• kardiostimuliruyuschy;
• secretoria.

La composizione chimica delle spine non è stata studiata a fondo. È noto che l'amigdalide glicosidico in esso contenuto è a basse concentrazioni e quindi ha proprietà terapeutiche:

• un diuretico;
• lassativo;
• diaphoretic;
• espettorante;
• antispasmodico;
• antibatterico.

La corteccia e le radici del turno sono sature di tannini e pertanto vengono utilizzate attivamente come agente antidiarroico.

L'uso delle spine

Fiori e spine sono utilizzati attivamente nella medicina popolare come diuretico per varie intossicazioni e gonfiore del cuore o del rene. L'effetto benefico delle foglie di spine sui vasi ti permette di combattere con fragilità capillare, vene varicose. Le indicazioni per l'uso di spine nelle patologie vascolari si espandono in vasculite grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.

Le proprietà delle spine da sweatshop saranno utili in condizioni febbrili e antibatteriche - nelle malattie infiammatorie e infettive della pelle. Inoltre, è noto sulla capacità dei farmaci dai fiori di turno di eliminare la nausea.

Migliorare il metabolismo con l'uso delle spine può alleviare le condizioni del paziente per la gotta, dal momento che la pianta è in grado di rimuovere i depositi di sale dal corpo. L'effetto ipoglicemico delle bacche consente di utilizzarle nel diabete mellito.

Le radici e la corteccia di turno mostrano le seguenti proprietà terapeutiche:

• leganti;
• anti-infiammatori;
• antibatterico;
• antiparassitario;
• guarigione.

I farmaci della radice e della corteccia sono usati per la diarrea, come agente di ancoraggio, così come per la colite di varia origine, per ripristinare e ottimizzare la funzione intestinale.

Impatto sul corpo

La ricca composizione chimica del frutto ne causa l'uso diffuso a scopo terapeutico.

• Per il tratto digestivo. Le spine e le preparazioni stimolano la digestione del cibo, aumentano l'appetito, migliorano la secrezione di enzimi e succo gastrico, assicurando una buona digestione. L'effetto antiparassitario del succo aiuta a liberarsi di vermi e prodotti tossici della loro vita. L'effetto antinfiammatorio delle spine si manifesta bene nella colite ulcerosa, nella gastrite e nella pancreatite. Trasforma la normale digestione, elimina delicatamente la stitichezza cronica. A basso contenuto calorico e gli effetti benefici della pianta sul metabolismo consente l'uso di spine per perdere peso.
• Per il sangue Il turno contiene una grande quantità di vitamine e minerali, tra cui il ferro, che fornisce la sintesi dell'emoglobina. La sterna ha un effetto antianemico, normalizza la composizione biochimica del sangue, migliora il processo della sua saturazione con l'ossigeno. Inoltre, il turno normalizza la pressione sanguigna. L'effetto diuretico, manifestato come risultato della stimolazione dei reni, porta ad un miglioramento della loro funzione di disintossicazione e purificazione del sangue.
• Per la pelle Le proprietà astringenti, antibatteriche e antinfiammatorie della curva permettono di usarlo per eliminare le malattie della pelle purulente: ferite infette, ulcere trofiche, eruzioni pustolose.
• Per i polmoni Le preparazioni di spine aiutano a liberarsi dalla tosse, dall'infiammazione delle vie respiratorie, normalizzano il lavoro dell'epitelio ciliato dei bronchi, prevengono il ristagno del segreto.

Uso terapeutico

Le ricette per l'uso delle spine sono varie. Di seguito sono i più comuni.

infusione

Caratteristiche. Viene assunto per via orale per il trattamento di malattie croniche del fegato, reni, uretere. Con l'aiuto dell'infusione è possibile accelerare significativamente il metabolismo. La pulizia del corpo consente di sbarazzarsi di malattie della pelle di natura infettiva e allergica. L'infuso viene utilizzato per il lavaggio delle ferite, l'eliminazione di eruzioni cutanee e anche per il viso come rimedio per l'acne.

Preparazione e uso

• Due cucchiai di una miscela di fiori e foglie versano un bicchiere di acqua bollita leggermente raffreddata.
• I mezzi insistono tutta la notte (circa otto ore).
• Nel filtro mattina, utilizzare all'interno di un quarto di un bicchiere, tre volte al giorno.

decotto

Caratteristiche. Con l'aiuto di questo brodo, puoi ridurre la febbre, eliminare i sintomi della febbre e accelerare il recupero da raffreddori e malattie virali.

Preparazione e uso

1. Rizomi secchi (5 g), versare un bicchiere di acqua bollente, mettere in un bagno d'acqua lentamente bollente.
2. Tormentano il rimedio per mezz'ora.
3. Rimosso dal bagno, raffreddato per tre ore, quindi filtrato.
4. Accetta dentro un quarto di bicchiere, tre volte al giorno.

Rimedio alla frutta

Caratteristiche. Un decotto del frutto viene assunto per via orale per varie malattie infiammatorie, indipendentemente dalla loro localizzazione (reumatismi, gotta, cistite, pancreatite, colite, bronchite).

Preparazione e uso

1. Un paio di cucchiai di frutta secca versarono mezzo litro di acqua bollente.
2. I frutti vengono fatti cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
3. Dopo la rimozione dal calore, il mezzo viene filtrato. Prendi mezzo bicchiere, quattro volte al giorno, prima dei pasti.

tintura

Caratteristiche. È necessario fare una tintura di spine, tenendo conto del fatto che prima della sua preparazione i frutti sono sciacquati con acqua, non lavati con un rivestimento in cera.

Preparazione e uso

1. Un chilogrammo di frutti maturi e lavati, liberi dall'osso, viene posto in un barattolo di vetro, versando 300 g di zucchero.
2. La bocca delle banche si chiuse con una garza. La nave viene posta per tre giorni in un luogo caldo e soleggiato.
3. Vodka o alcool diluito vengono versati nella miscela fermentata e miscelati accuratamente.
4. Il barattolo è chiuso con un coperchio. Insistere sulla miscela per due settimane a temperatura ambiente.
5. La prima settimana devi scuotere la lattina ogni giorno.
6. Dopo la scadenza dell'infusione, la bevanda risultante viene filtrata attraverso diversi strati di garza.
7. Consumare all'interno 30 ml, tre volte al giorno.

Spesso, i frutti delle spine vengono introdotti nella composizione delle tasse per ridurre il peso, correggere la pressione, alleviare l'infiammazione.

Ruolo nella cucina

Le spine vengono utilizzate attivamente per la preparazione di primi, secondi piatti, dessert e salse. La famosa salsa tkemali include la polpa agrodolce di questi frutti. I bulgari aggiungono frutta ai cereali, per dare loro un sapore speciale. Ha un sapore speciale di marmellata di marmellata e spine, oltre a gelatine e composte con la sua aggiunta.

Il gusto del frutto è stato apprezzato dagli amanti delle bevande fatte a mano. Per aromatizzare la vodka si usa la prugna spinosa, mentre la moonshine prodotta in casa è composta da bacche troppo mature. Il vino a base di spine ha un colore interessante e un sapore agrodolce, leggermente astringente. Popolarità ricevuta e preparazione del brandy di spine a casa.

cordiale

Caratteristiche. È preparato per lungo tempo, ma il risultato è una bevanda a bassa gradazione alcolica molto gustosa e salutare.

1. Si versano 4 kg di prugnolo fresco e maturo, si mettono in un recipiente, si versano 3 kg di zucchero, si aggiungono 200 ml di acqua.
2. La miscela viene posta in un luogo caldo e soleggiato per la fermentazione. Il collo del contenitore è legato con una garza.
3. Dopo l'inizio della fermentazione attiva, il contenitore viene trasferito in un luogo caldo, si mette un guanto di gomma sul collo, si piega un dito.
4. L'infusione in un luogo caldo viene effettuata finché il guanto non è completamente sgonfiato.
5. Bere filtrato in serbatoi di stoccaggio, abbassandoli per un mese in cantina per l'invecchiamento.

Le proprietà utili delle spine sono rilevanti nella vita di tutti i giorni. La piantumazione artificiale di spine viene spesso effettuata per rafforzare il terreno vicino ai burroni, le rive del bacino. Il potente apparato radicale impedisce il movimento del terreno e collassa. Spesso il turno è cresciuto come una siepe per proteggere i giardini. Con la cura adeguata della pianta, è possibile formare una corona o arbusti, avvolgendo questa qualità per il beneficio della fattoria.

Le proprietà curative delle spine sono note da molto tempo. Grazie alla ricerca moderna, non sono confutati dalla medicina ufficiale moderna. Nei tempi antichi, la pianta era dotata di proprietà magiche e i luoghi in cui le spine germogliavano erano considerati sacri.

Turno di Berry: benefici e danni

Il turno è il frutto di un arbusto chiamato prugnolo. Questo è il parente più prossimo della prugna, ma con un carattere pronunciato "pungente" e un gusto meno delicato.

Se un susino sembra abbastanza civilizzato e culturalmente, il prugnolo è il suo contrario.

Si tratta di un boschetto "ispido" di rametti elastici sottili, coperti di lunghe spine, capaci di sciogliere i vestiti coraggiosi ai margini, che hanno deciso di fare un percorso ad ostacoli nella forma di un prugnolo troppo cresciuto.

La pianta cresce sempre in un mucchio, formando zone invalicabili su radure soleggiate delle foreste. Appare spesso come risultato dell'auto-semina, come un'erbaccia.

Tuttavia, i giardinieri, che non sono confusi dall'aspetto ostile di un prugnolo, lo riproducono specificamente nelle loro aree, perché sanno che dietro l'aspetto spinato c'è un enorme potenziale di guarigione che può guarire una persona da molte malattie.

Turn - virtù nascoste

Nonostante il fatto che la svolta sia senza pretese e cresca ovunque senza troppe cure e tecniche agrotecniche, non dovrebbero essere trascurate.

Il suo sapore è piuttosto amatoriale - aspro al gelo, con una spiccata acidità, e dopo le prime temperature sotto zero diventa morbido, tenero, acido-dolce. Allo stesso tempo, la polpa delle spine cambia la sua consistenza insieme al sapore: dall'elastico alla purea.

La virata non è facile da raccogliere come la prugna - le spine interferiscono, ma questo svantaggio è più che compensato dall'alta resa dell'arbusto. Se lo si desidera, in breve tempo è possibile raccogliere più di un cesto di piccole (due o tre volte meno prugne) fragranti, bacche molto utili.

Si consiglia quindi di preparare non solo le medicine, ma anche di preparare piatti insuperabili: da utilizzare per marmellate, composte, marmellate e, naturalmente, piacevoli liquori alcolici rinvigorenti, vino.

Il turno ha un aroma delicato e molto piacevole. Ne escono ottime salse per anatra e vitello. Particolarmente popolare tra le casalinghe è il turno in salamoia, che ha il sapore delle olive.

Arricchirà qualsiasi bevanda, si sposa bene con le mele dolci, sia in composta che in torte. In caso di svolta, è imperativo raccogliere o acquistare, in autunno non troverai una bacca così universale.

È molto economico, ma è indispensabile come medicina per molte malattie.

Il turno è incluso nella lista delle piante medicinali incluse nell'enciclopedia. Nella medicina popolare usano fiori, frutta, foglie, ramoscelli e persino la corteccia di pruno!

Le materie prime vengono raccolte durante la massima bioattività - durante la fioritura e la fruttificazione, e poi essiccate al sole o in appositi essiccatoi. L'unicità delle spine sta nel fatto che alcune bacche mature rimangono appese ai rami fino al raccolto successivo.

Si asciugano spontaneamente sotto l'influenza del vento e del sole, pur conservando tutta la loro forza e benefici. Pertanto, se in autunno non hai avuto il tempo di fare la raccolta delle spine, allora puoi camminare dietro i rami e le bacche anche in inverno o in primavera, se c'è un bisogno urgente per loro.

Turn - Composizione chimica

Tra gli elementi che compongono le bacche di spine, avendo, in confronto con tutte le parti della pianta, il più usato in medicina, contiene un impressionante insieme di vitamine, minerali, composti attivi.
• Molte vitamine del gruppo B.
• Grandi quantità di acido ascorbico.
• Vitamina della giovinezza - E.
• Glucosio.
• fruttosio
• Elementi steroidei.
• Pectine.
• Composti azotati.
• cumarine.
• Tannini.
• oli grassi.
• Alcool.
• Flavonoidi.
• Pectine.
• Triterpenoidi.
• Fibra, carboidrati e altri.
A causa dell'abbondanza di vari componenti, le spine sono utilizzate per risolvere molti problemi di salute negli adulti e nei bambini.

Berry turn - usa

Il turno, anche se è impossibile chiamarlo una prelibatezza nel senso comune, ma mangiarlo fresco può e dovrebbe essere. Questo è un ottimo modo per fortificare il corpo. Viene anche utilizzato per impacchi, preparazione di infusi e decotti.

1. La polvere di spine, non trattata dal gelo, aiuta efficacemente a sbarazzarsi di mais secco, mais.

2. Turn - un rimedio riconosciuto contro le malattie renali. Ha proprietà diuretiche, estingue i processi infiammatori, rimuove la sabbia, previene la formazione di calcoli.

3. Buon immunostimolante. Aumenta la resistenza del corpo durante le epidemie, accelera il periodo di recupero.

4. Ha proprietà antipiretiche. Sotto forma di composta, viene somministrato a bambini e adulti durante l'ipertermia.

5. Accelera la rimozione di urea dal corpo, è usato per trattare qualsiasi forma di depositi di sale e gotta.

6. Turn - antisettico naturale. Inibisce la microflora patogena a contatto con il tratto gastrointestinale, nella cavità orale, sulle ferite. I risciacqui della bocca sono preparati dal giro, sono usati per le stomatiti e le infiammazioni gengivali.

7. Il giro sotto forma di compresse accelera in modo significativo la guarigione di eventuali lesioni cutanee: lesioni, ulcere, ustioni.

8. Il turno e i fondi basati su di esso rimuovono la nausea, smettono di vomitare, che è importante per le donne incinte durante il periodo di tossicosi e le persone che sono influenzate nel trasporto.

9. Le bacche neutralizzano rapidamente, legano e rimuovono una varietà di tossine. La sterna è indispensabile per avvelenare, con vomito causato da malattie infettive, intossicazione chimica e altri agenti.

10. Il prodotto è efficace nella nevralgia.

11. Buon effetto sulla condizione della pelle.

12. Migliora l'appetito, migliora la digestione.

13. Accelera il metabolismo. Utilizzato per la perdita di peso e l'eccesso di cibo.

14. Le proprietà astringenti delle spine sono usate per trattare la diarrea (a proposito, il drenaggio è noto per avere l'effetto lassativo opposto).

15. Il turno migliora la composizione del sangue, lo rende più pulito, più sano.

16. Usato come diaforetico.

17. Le bacche di Thorn sono molto utili nella retinopatia diabetica.

18. Fornisce un'eccellente prevenzione del glaucoma, è usato per curarlo. Migliora la vista, aiuta con l'affaticamento degli occhi.

19. Allevia il gonfiore.

20. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce la loro penetrabilità, è consigliato a tutti i core e alle persone sane per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

21. Previene lo sviluppo di adenoma, normalizza il funzionamento e le condizioni della ghiandola prostatica.

22. Attenua le manifestazioni della sindrome premestruale nelle donne, previene lo sviluppo di nevrosi.

23. Frutta e altre parti della pianta possono alleviare l'insonnia, irritabilità, apatia, perdita di forza, mancanza di respiro, vertigini e altre condizioni causate da una diminuzione del tono vascolare.

24. Trasforma la colite non specifica delle cure.

25. Promuove il flusso della bile, che è utile per la cistifellea e il fegato.

26. Utilizzato in cosmetologia, come rimedio per la pelle grassa, acne, acne.

Questa è una lista piuttosto impressionante di proprietà di rapa e riguarda solo bacche. Ma ci sono ancora corteccia, fiori e foglie, che hanno anche proprietà curative impressionanti.

Bacche di Thorn - danno

Il giro non dovrebbe essere preso a stomaco vuoto, c'è molto acido in esso e può causare l'irritazione della mucosa gastrica.

Di conseguenza, non può essere consumato fresco dallo yazvennik, persone con gastrite, elevata acidità di succo gastrico.

Le bacche possono causare allergie, quindi non vengono somministrate ai bambini e alle allergie. Sii sano

Turn: che cosa è una bacca, qual è l'uso e il danno di un giardino di prugnolo?

La spina (prugnolo, prugna spinosa) è un arbusto di altezza da 3,5 a 4,5 m. Il tronco è coperto di spine, cresce nelle steppe, nelle foreste, vicino a laghi e fiumi. C'è una pianta selvatica e adattata per crescere nella dacia, orti da giardino.

I frutti sono piccoli, di colore scuro, aspro al gusto. La composizione contiene vitamine, amminoacidi, oli essenziali. Utilizzato in marmellata, composte e altre opzioni.

Puoi conoscere i benefici e i danni delle bacche per varie categorie di persone (incluso il diabete), nonché le controindicazioni al loro utilizzo, leggendo il nostro materiale sui benefici del giardino e delle spine selvatiche per il corpo e la salute umana.

Come scegliere un buon prodotto e verificarne la qualità

Al momento dell'acquisto di spine selvatiche o giardino prestare attenzione alle loro condizioni. Non dovrebbero essere troppo elastici, ma non dovrebbero essere troppo morbidi, si deteriorano rapidamente.

Per lo stesso motivo, non acquisire frutta danneggiata. Il turno può essere verminoso, non c'è nulla di cui preoccuparsi.

Matura a fine agosto - inizio settembre, se venduta ai primi di agosto, i frutti sono ancora acerbi. Il giro del giardino è più grande del selvaggio, più dolce. La polpa matura è difficile da separare dalla pietra.

Composizione, contenuto calorico, valore nutrizionale, indice glicemico dei frutti

La struttura include i seguenti componenti:

• Tannini.

Vitamine A, E, PP, C, B.

Sono presenti anche calcio, fosforo, rame, cobalto, sodio, magnesio. Calorie basse - da 50 a 55 kcal.

Se si cuoce la composta, risulta circa 100 kcal per 100 g, può essere inferiore o superiore, a seconda della quantità di zucchero aggiunto.

Caratteristiche di influenza sul corpo umano

L'uso di prugne in quantità ragionevole è benefico per il corpo.

Consentito a donne in gravidanza, donne durante l'allattamento. Il danno si verifica quando viene consumata una grande quantità o il frutto è stato originariamente danneggiato.

L'impatto negativo, indipendentemente da chi utilizza il prodotto (adulti, bambini, anziani o incinta) - nella probabilità di violazioni dello stomaco.

I denti diventano blu scuro, puoi eliminarli solo in pochi giorni.

È possibile aumentare di peso se i frutti sono utilizzati come componenti di marmellata, marmellata e altri tipi di conservazione con l'aggiunta di una grande quantità di zucchero.

In alcune malattie, la possibilità di consumo è determinata dal medico curante, in base alla gravità del caso.

Cosa è utile per uomini e donne?

I frutti hanno le seguenti proprietà benefiche:

• ripristinare la normale funzione intestinale, contribuire alla normalizzazione della microflora;

rimuovere le sostanze tossiche dal corpo;

migliorare il sonno, ridurre l'ansia, irritabilità;

eliminare le infiammazioni alle gengive.

Rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, ridurre la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo. Nelle donne durante le mestruazioni, il dolore è ridotto. Negli uomini, normalizza l'attività della prostata.

I fiori dell'arbusto puliscono il fegato, eliminano i problemi della pelle, hanno proprietà diuretiche, aumentano la sudorazione. Ridurre il disagio durante l'esacerbazione della nevralgia, ripristinare i processi metabolici.

Per la salute di donne in gravidanza e in allattamento

I frutti sono utili nella tossicosi. Gli effetti indesiderati si verificano se la donna è allergica ai componenti. Se si verificano sintomi spiacevoli, smettere di prenderlo.

È meglio consultare un medico prima di mangiare frutta o altre parti dell'arbusto: determinerà tutti i rischi e darà i suoi consigli.

Proprietà utili per i bambini

La frutta fresca non è raccomandata per dare ai bambini sotto i 5 anni, causa complicazioni del sistema digestivo, può causare reazioni allergiche.

Consentito di bere composte, mangiare marmellata. Per problemi al tratto gastrointestinale vengono utilizzati tè e decotti a base di fiori.

È dannoso in età avanzata

Aggiungere frutta, decotti, tè a base di fiori, corteccia o spine alla dieta migliora la salute. I problemi frequenti negli anziani sono disturbi del funzionamento del cuore, del ritmo cardiaco.

Categorie speciali

Prugna spinosa può causare allergie in qualsiasi categoria di persone (dai bambini agli anziani). Se compaiono, prendi pillole antiallergiche, se le tue condizioni peggiorano, chiama un'ambulanza.

I frutti hanno un indice glicemico di 30 unità. La svolta non danneggerà le persone con diabete.

Potenziale pericolo e controindicazioni

Tra i segni pericolosi vale la pena notare la comparsa di reazioni allergiche.

L'uso è controindicato nelle persone con i seguenti problemi:

• Gastrite.

Aumento dell'acidità dello stomaco.

Per queste persone viene elaborata una dieta speciale per prevenire lo sviluppo della malattia.

Consigli per l'uso

Prima di mangiare, i frutti vengono lavati con acqua corrente, setacciati, molto vermicelli e viziati vengono gettati via.

Non ci sono raccomandazioni speciali su quanti frutti si dovrebbero mangiare al giorno e quanto spesso si possono mangiare: non si ottiene molto da mangiare a causa del sapore aspro.

Applicazione di cottura

In cucina, i frutti di pruno maturi vengono utilizzati per la marmellata bollente, frutta in umido, marmellate, decotti. Ci sono diverse ricette

marmellata

Un modo per rendere la marmellata è simile a questo:

• Risciacquare 1 kg di prugna spinosa, rimuovere le ossa.

Cuocere lo sciroppo da 1-1,5 kg di zucchero e 200-400 ml di acqua.

Aggiungere la frutta allo sciroppo, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco.

Raffreddare a temperatura ambiente, ribollire fino a completa cottura, mescolando di tanto in tanto la marmellata con un cucchiaio.
Stendere su barattoli di vetro sterilizzati, sughero con coperchi di stagno.

composta

Per preparare la composta, devi prendere:

• 200-300 g di pruno;

mezzo cucchiaino di acido citrico.

Aggiungere acqua e acido citrico all'acqua, portare ad ebollizione, aggiungere lo zucchero, attendere di nuovo la bollitura, cuocere per altri 20-25 minuti. Quindi filtrare, raffreddare, versare sulle banche per l'inverno o bere nei prossimi giorni.

Durante la dieta, per la perdita di peso

Il prugnolo ha un piccolo contenuto calorico, contiene una quantità minima di zucchero, può essere usato mentre a dieta. Accelera i processi metabolici, utili per perdere peso.

A scopo terapeutico

Nella medicina popolare, è usato per trattare varie malattie e ridurre i processi infiammatori.

Un decotto di frutta è utile per reumatismi, gotta, cistite.

Per prepararlo, prendere 2 cucchiai di frutta secca, versare 0,5 litri di acqua bollente. 10 minuti di tormento a fuoco basso, filtrare. Assumere 100 ml 4 volte al giorno prima dei pasti.

L'infusione viene utilizzata in malattie del fegato, reni, consente di sbarazzarsi di malattie della pelle, l'acne.

2 cucchiai di fiori e foglie versano un bicchiere di acqua bollente, insistono per 8-10 ore. Filtra, usa 50 ml 3 volte al giorno.

Prima dell'uso, è necessario consultare il proprio medico per evitare la comparsa di conseguenze negative. Le ricette della medicina tradizionale non sostituiranno il trattamento tradizionale.

Alcuni altri fatti interessanti sulle proprietà curative del turno selvaggio si trovano in questo video:

In cosmetologia

I frutti sono usati per idratare e nutrire la pelle. Per preparare una maschera nutriente, macinare 3-5 frutti, aggiungere 2 cucchiai di ricotta e 5 gocce di succo di limone.

Tutti gli ingredienti sono miscelati, la maschera viene applicata sul viso per 20 minuti, quindi lavata via con acqua tiepida.

Per idratare la pelle richiede:

• frutta schiacciata (3-5 pezzi);

1 cucchiaio di panna acida;

Tutti mescolare, applicare sul viso per 15-20 minuti, risciacquare con acqua. La composizione viene utilizzata per eliminare l'aumento del contenuto di grasso, cura piccole ferite, rimuove il rossore della pelle, l'acne.

Rafforza il corpo, migliora l'immunità. In rari casi, c'è un'allergia, con le malattie del tratto gastrointestinale l'uso è vietato, in altri casi, il turno porterà solo beneficio.

I benefici e i danni delle spine

Nel processo di evoluzione, l'umanità ha imparato a beneficiare di quasi tutto. La svolta, nota dalle tradizioni bibliche, non era un'eccezione, perché era dai suoi rami spinosi che una corona era intessuta per Gesù Cristo. Nonostante la triste gloria, questa pianta ha proprietà curative e i suoi frutti sono utilizzati in cucina. Diamo uno sguardo più da vicino a questa pianta, quali benefici e danni può portare al corpo umano.

Descrizione botanica

Il turno è un arbusto abbastanza alto, che raggiunge un'altezza di 3,5-4,5 m. Alcune specie sono rappresentate sotto forma di alberi rachitici fino a 5 m. I rami spinosi sono completamente ricoperti di spine acuminate.

La pianta fiorisce in aprile-maggio, a seconda della regione di crescita. L'annerimento del giro è molto bello - all'inizio i fiori bianchi coprono abbondantemente i rami dell'arbusto, e dopo un po 'le foglie si spiegano. Durante la fioritura, le api raccolgono polline e nettare, quindi la pianta appartiene alle piante di miele.

Bush spine in fiore

Le foglie nere sono lunghe 5 cm e hanno una forma ellittica con bordi frastagliati. L'arbusto marrone-rossiccio viene utilizzato per realizzare vari lavori di falegnameria e per la tornitura di prodotti di piccolo diametro e viene apprezzato per la sua resistenza e durezza.

La svolta si verifica nelle zone di steppa e foresta-steppa, sui margini della foresta e nelle aree di taglio, sulle ripide sponde dei fiumi e lungo i bordi delle strade, spesso formando boschetti impraticabili. Le radici dei cespugli spinosi rafforzano bene i pendii e impediscono l'erosione del suolo, quindi sono piantati lungo gli argini dei fiumi e nelle gravine. Nella progettazione del paesaggio, gli arbusti sono usati come siepi.

La gamma di impianti comprende l'Europa occidentale, l'Asia Minore, l'Iran, il Tatarstan, l'Ucraina, la parte europea della Russia, la Crimea e il Caucaso, e nelle montagne l'arbusto si trova a un'altitudine di 1200-1600 m sul livello del mare.

La rapa ha un colore nero e blu, forma arrotondata e un diametro di circa 12 mm. La parte esterna di ciascun frutto è ricoperta da un rivestimento di cera grigia e all'interno è presente una pietra rugosa.

Calorie e composizione chimica

La composizione chimica della svolta varia a seconda della regione geografica, ma la base rimane la stessa. I frutti contengono:

• glucosio, saccarosio e fruttosio;
• pectina;
• tannini e sostanze aromatiche;
• acidi organici;
• vitamine A, C, E, B₁, B₂, PP;
• ferro, potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, iodio, cobalto, zinco, manganese, cromo;
• olio essenziale

Il valore energetico del frutto di svolta fresco è di 49-54 kcal per 100 g.

Cespuglio di spine con frutti

Le bacche acide di prugna selvatica maturano in luglio-agosto, ma in questo momento non vengono rimosse, perché sono quasi immangiabili, a causa dell'elevato contenuto di tannini.

Da un cespuglio adulto, le nane raccolgono fino a 12-15 kg di frutta, che si distinguono per la buona qualità e la trasportabilità.

Proprietà utili di terena per il corpo umano

Se in molte piante medicinali una parte ha potere curativo, allora il giro è unico in questo senso - non solo le sue bacche, ma anche le sue foglie, radici, fiori, rami e corteccia sono usati per scopi medicinali.

frutta frutta

Le bacche di Thorn sono mangiate fresche e anche essiccate o preparate da loro marmellate, marmellate, succhi pastorizzati. I frutti di questo frutto hanno molte proprietà utili:

• normalizzare la microflora e migliorare la peristalsi intestinale, alleviare il meteorismo;
• rimuovere le sostanze nocive dal corpo e ridurre la scoria;
• alleviare l'insonnia, irritabilità, nausea e mancanza di respiro;
• ridurre e normalizzare il peso dei pazienti. La dieta appositamente studiata include nella dieta delle bacche del turno, che contribuiscono alla combustione dei grassi, alla normalizzazione dei processi metabolici;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache;
• migliorare le condizioni dei reni e del fegato in varie patologie;
• rafforzare il sistema immunitario, mobilita le difese del corpo;
• sono una misura preventiva contro lo sviluppo dell'adenoma prostatico, normalizzano il lavoro della prostata prostatica;
• rafforzare le gengive;
• ridurre il dolore delle mestruazioni.

Fiori e foglie

I fiori neri vengono raccolti durante la loro piena fioritura, essiccati in una stanza buia e ventilata e conservati in barattoli ben chiusi (vetro o stagno) in un luogo inaccessibile alla luce solare. Fondamentalmente utilizzare un decotto o un tè da fiori che hanno proprietà curative:

• purificare il sangue e rimuovere le tossine dal corpo;
• alleviano ascessi cutanei ed erisipela, aiutano con la foruncolosi;
• puliscono il fegato, normalizzano le viscere;
• contribuire al ripristino del metabolismo;
• agire tranquillamente per l'insonnia e la nevralgia;
• servire come agente diuretico e diaforetico.

Un tè curativo viene preparato dai fiori del turno: 25 g di fiori versano 0,5 litri di acqua bollente e avvolgono il contenitore con una bevanda per 10-15 minuti da infondere. Il tè dai fiori di spine viene bevuto come al solito senza un dosaggio rigoroso, e anche usato per uso esterno come lozioni.

I decotti di foglie nere hanno le stesse proprietà di quelli floreali. Per la loro preparazione, le foglie vengono strappate in piena estate, dopo la fine degli arbusti da fiore. Sono essiccati e conservati allo stesso modo dei fiori, e i brodi cotti sono bevuti come il tè normale.

Radici, germogli e cortecce

Per preservare il potere curativo della pianta, è importante preparare la materia prima al "giusto" momento:

• Le radici vengono scavate in autunno, essiccate per 2-3 settimane all'aria aperta e quindi essiccate in forno. Le radici essiccate possono essere conservate in sacchi di lino o cotone per un massimo di tre anni.
• Ramoscelli e giovani germogli vengono raccolti all'inizio dell'estate, essiccati all'aria aperta e conservati per un anno.
• La corteccia viene rimossa dall'arbusto all'inizio della primavera, finché la pianta non è fiorita. L'essiccazione e la conservazione della corteccia avviene in modo simile alla raccolta delle radici.

I brodi di radici, rami e germogli hanno proprietà antipiretiche, antinfiammatorie e diaforetiche, quindi vengono presi per raffreddore e influenza.

I brodi della bevanda della corteccia invece del solito tè - aiutano a pulire il sangue ea sbarazzarsi delle irritazioni sulla pelle. Sotto forma di brodo diluito con acqua bollita, viene utilizzato per il lavaggio delle infiammazioni femminili.

Controindicazioni e possibili danni alla salute umana

Le spine non hanno controindicazioni specifiche per la salute umana. Ridurre l'uso di bacche a coloro che sono preoccupati per problemi di stomaco:

• gastrite;
• ulcera gastrica nella fase acuta;
• aumento dell'acidità dello stomaco.

Le persone con gravi allergie dovranno rinunciare a teren, anche se tali casi sono piuttosto rari.

I frutti dello smalto dei denti apportano un danno particolare - dopo aver consumato il giro, i denti diventano di colore bluastro. Sembra estremamente antiestetico e il blu viene lavato completamente dai denti solo dopo pochi giorni.

L'uso di bacche spinose non è controindicato nei bambini e nelle donne in gravidanza, e quest'ultimo è persino utile per la tossiemia e la nausea.

Le bacche fresche possono provocare un mal di stomaco, conserve dolci e marmellate - un insieme indesiderato di peso corporeo in eccesso, ma solo se questi prodotti sono usati eccessivamente.

Ricette con nano

La rapa viene utilizzata per preparare preparazioni dolci per l'inverno (marmellata, marmellata, marmellata), così come tutti i tipi di salse, condimenti e liquori alla vodka e liquori.

marmellata

Il più popolare è la marmellata di frutta ternovy. Bollire un dolce dovrebbe essere sullo stesso principio di qualsiasi altra bacche:

• Ordina e lava 1 kg di frutto nero, lascialo scolare.
• Rimuovi le ossa dalle bacche.
• Da 1,5 kg di zucchero e 2-3 bicchieri d'acqua, cuocere lo sciroppo.
• Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto nello sciroppo bollente, aggiungi il giro, fai bollire e togli i piatti dal fuoco.
• Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e farla bollire di nuovo, portando ad ebollizione e facendo bollire per 2-3 minuti.
• Per la terza volta, far bollire la marmellata e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Nel processo di cottura periodicamente mescolare e rimuovere la schiuma.
• Pronto a versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati asciutti e arrotolare i coperchi di latta. Dopo il raffreddamento, rimuovere i banchi per la conservazione.

Succo di more

Per ottenere il succo, viene utilizzato un fornello per il succo in cui viene caricata la rapa con zucchero (100 g di zucchero vengono presi per 1 kg di bacche). Il succo viene versato in lattine, poi sterilizzato e laminato coperchi di latta. Dopo aver raffreddato le lattine a temperatura ambiente, vengono rimosse per la conservazione in un luogo buio.

Kvas dal turn

Per preparare una bevanda rinfrescante, avrete bisogno di 3-4 litri di acqua, 0,5 kg di bacche nere, 0,5-1 tazza di miele e 15-20 g di lievito:

• I frutti lavati e rilasciati dalle pietre dovrebbero essere schiacciati, schiacciati, riempiti con acqua e bolliti per 40 minuti.
• Filtrare il brodo, aggiungere lievito e miele.
• Lasciare fermentare per 10-12 ore a temperatura ambiente.
• Dopo ciò, imbottigliato e messo in frigorifero.

Semplice prugnolo

Ci vuole molto tempo per preparare il classico liquore al ribes nero - ci vogliono 4-6 mesi per inzuppare il liquore. Gli amanti delle bevande forti usano una ricetta più veloce. Per questo è necessario prendere 1 kg di giro, 200-300 g di zucchero e 1 litro di vodka. Invece di vodka, è possibile utilizzare l'alcol etilico, diluendolo con acqua a una concentrazione del 40-45%, così come cognac poco costoso o moonshine raffinato:

• Bacche da smistare, rimuovere marcio e rovinato, lavare e liberare dalle pietre.
• Mescolare la polpa pulita con lo zucchero e metterla in un barattolo di vetro.
• Barattolo legare una garza a doppio strato e mettere un davanzale soleggiato.
• Dopo 2-3 giorni, versare la vodka, mescolare le bacche e mettere il vaso in un luogo buio a temperatura ambiente (armadio o armadio).
• Sostenere versando entro 14 giorni, e la prima settimana per scuotere un vaso con contenuti ogni giorno.
• Dopo due settimane, filtrare la bevanda e versare in bottiglie. Sigillato ermeticamente e conservato.

Il turno può essere conservato fino a 5 anni e la forza di una bevanda alcolica è del 30-32%.

conclusione

Arbusto spinoso con bacche semplici a un esame più attento si è rivelato essere una pianta utile. Da esso è possibile preparare bevande alcoliche e non alcoliche, preparazioni dolci per l'inverno, condimenti e salse per piatti diversi.

Benefici per il corpo umano sono i frutti del turno e tutti i tipi di decotti fatti da diverse parti della pianta. Il loro uso non è limitato a determinati dosaggi: i tè medicinali vengono bevuti come un normale tè. La condizione principale per preservare l'effetto terapeutico del turno è di soddisfare il tempo di raccolta e il processo di essiccazione delle materie prime.