Casseruola di zucca alle carote
- Motivi
I casseruole sono gustosi e sani, con l'eccezione di un momento - crosta tostata.
Per i bambini fino a due o tre anni, così come per chiunque abbia problemi con l'apparato digerente, è meglio preparare delle casseruole al vapore. Se non hai una doppia caldaia, verrai salvato da un bagno d'acqua, che potrai sempre organizzare: a casa, a una festa e in una dacia.
ingredienti:
- zucca grattugiata - 200 ml
- carote grattugiate - 200 ml
- latte - 100 ml
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- semolino - 2 cucchiai. l.
- uovo - 1 pz.
Casseruola di carote di zucca - ricetta con foto:
Sbucciare un pezzo di zucca moscata, sciacquare e grattugiare su una grattugia fine. Anche strofinare le carote pulite e lavate. La massa di carota e zucca dovrebbe essere di circa 200 ml (appena versata in un misurino, non compressa).
Versare il latte nella padella e portarlo a ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Mettere la zucca e la carota nella padella, ridurre la fiamma in modo che le verdure siano leggermente cotte. Quando tutto il latte è evaporato (e assorbito), togliere la padella dal fuoco e raffreddare la massa vegetale.
Aggiungere lo zucchero e l'uovo, mescolare. Lo zucchero può mettere meno, e se cucini per un bambino molto piccolo, in generale puoi rimuoverlo dal piatto. Sia le carote che la zucca sono dolci, quindi, se un bambino non è abituato a piatti molto dolci, sarà gustoso e senza zucchero.
Metti la semola e mescola bene l'impasto per evitare grumi.
Prendi un piccolo piatto e mettici dentro metà dell'impasto. Versare 1,5-2 cm di acqua in una piccola casseruola, mettere un piatto con la pasta in esso, coprire la casseruola con un coperchio stretto e mettere tutto insieme su un piccolo fuoco.
L'acqua nella padella non deve bollire violentemente in modo che gli spruzzi non cadano nel piatto. Inoltre, assicurarsi che l'acqua non bolle, perché la casseruola di zucca di carota si imbeve molto rapidamente con l'odore di una pentola bruciata (testata dall'esperienza).
Dopo 20-25 minuti dopo aver bollito l'acqua, la casseruola è pronta.
Puoi dolcificarlo con un po 'di zucchero a velo.
Casseruola di zucca e carote con cagliata: un dolce delizioso e salutare
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È noto che le verdure e i frutti di colore arancione brillante e solare hanno un effetto benefico sul background emotivo di una persona e migliorano l'umore. Non so cosa ci sia dentro, che vitamine e microelementi, ma quando voglio un dessert e qualcosa di dolce, ricordo subito la mia casseruola di zucca e fiocchi di latte. Sì, e con l'umore devi fare qualcosa durante la perdita di peso in primavera.
Sono contrario a qualsiasi drastica misura in questo senso, le diete lì, il rifiuto di mangiare in generale e in linea di principio, ma per passare a verdure e altri alimenti a basso contenuto calorico è sempre il benvenuto!
Durante uno dei miei esperimenti culinari, ho intuitivamente messo insieme quello che era nel frigo e sembrava essere adatto per dessert.
ingredienti
- zucca mezza taglia;
- una grande carota;
- 300 grammi di ricotta;
- 3 uova;
- un pezzetto di burro, 50 grammi, non di più.
Oltre a tutto quanto sopra aggiungere la farina (3-4 cucchiai. Cucchiai) per la massa di densità, lo zucchero (2 cucchiai. Cucchiai) per ottenere la vera dessert e cannella, perché come questa spezia. Oggi metti un po 'di scorza di limone e uvetta. Volevo.
preparazione
Zucca e carota si sfregavano in una grande ciotola su una grattugia grande e aggiungevano tutti gli altri ingredienti.
Mescolato, spalmato la forma con il burro, cospargendolo di un po 'di farina e versando tutta la massa in questa forma.
Piccoli pezzi di burro distribuiti casualmente sulla superficie della casseruola.
Lo mise in un forno ben riscaldato, abbassò il fuoco in 15 minuti e dopo altri quaranta minuti la mia casseruola era pronta!
Punti importanti
- La zucca deve essere cruda. Come ho cercato di trovare su internet una cosa del genere, si consiglia di tutto il mondo per pre-cuocere la zucca, cuocere a fuoco lento, impastare, strofinare attraverso un setaccio e frusta in un frullatore, e poi aggiungere il resto e cuocere in forno. Non ce n'è bisogno! Questo è uno spreco di tempo e fatica, e tanto più vitamine come il corpo ha bisogno in primavera. E sarà un aspetto completamente diverso, il gusto e generalmente un piatto.
- Le carote sono richieste! Di per sé, una zucca è una verdura piuttosto acquosa e senza carote, la casseruola potrebbe rivelarsi liquida come il porridge, o ci vorrà troppo tempo per aspettare che questo liquido evapori. E il colore della carota si sposa bene con il colore della zucca. Risulta una "marmellata" così luminosa e densa!
- Ricotta Per me, il più misterioso, ma dalla casseruola di formaggio magro, a bassa percentuale di grassi, risulta migliore e più buono. Rimosso facilmente dallo stampo dopo che si è raffreddato completamente e tagliato altrettanto facilmente con un coltello. Come una torta
Una volta ho provato ad aggiungere semola o farina d'avena invece di farina. Nemmeno male, ma da questi groppa cresciuto ai lati come passi da gigante, e nel periodo di perdita di peso di primavera non ne abbiamo bisogno. Sì ragazze
Postato da: Inna Beseder
Pubblicato da: admin il 5 marzo 2015, sezione: Panificazione e dessert, visualizzazioni 8091
Ricetta: casseruola di zucca e carote con albicocche secche
La cottura di questa casseruola è stata ispirata da una meravigliosa ricetta per la casseruola di carote kulinarochka. Grazie Oksana per l'ottima idea;)
Da quando una zucca è apparsa per la prima volta nella mia cucina, ho deciso di sperimentare. Quindi c'era una casseruola di zucca e carote con albicocche secche.
Iniziamo la cottura con la preparazione di zucche e carote.
Staccare Prendi la zucca e rimuovi i semi.
Tre carote e zucca su una grattugia fine o media.
Spostiamo tutto nella padella, versiamo 3-4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, inodore, coprire con un coperchio e fate sobbollire a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, in un contenitore profondo, unire 4 uova, 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero Battere con una forchetta.
Aggiungere la vaniglia sulla punta del coltello, 1/4 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di lievito. Mescolare con una forchetta.
Aggiungi 5 cucchiai. cucchiai di semolino, mescolare e lasciare riposare, in modo che il semolino sia leggermente gonfio.
Quando la zucca e le carote si estinguono per 20 minuti, toglili dal fuoco, lasciali raffreddare leggermente, quindi aggiungi al composto di uova.
Tagliare le albicocche secche in piccoli pezzi delle dimensioni di uvetta e aggiungerli alla miscela principale.
"Dough" è piuttosto liquido. Lo lasciamo in pace per altri 15-20 minuti, in modo che il semolino continui a gonfiarsi.
Lubrificare la pirofila con burro e cospargere di semolino. Versare il composto nella forma.
Inviate a preriscaldare il forno a 180 ° C per 35-40 minuti.
La preparazione della casseruola è determinata da uno stuzzicadenti.
Prendiamo la casseruola finita dal forno, la lasciamo raffreddare nello stampo e poi la rovesciamo su un piatto.
Servito con panna acida o yogurt naturale.
A mio parere, risulta molto utile, insolita e gustosa colazione.
Continuando con "l'epopea della zucca", ti offrirò una ricetta di torta di zucca con albicocche secche e nocciole. Questo è il primo piatto, da dove ho iniziato a fare conoscenza con la zucca :)
Provalo, ti piacerà!
Buon appetito!
Casseruola di zucca e carote
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura graduale
- Ricetta video
Fondamentalmente, tutti i tipi di casseruole sono fatti semplicemente e non presentano alcuna difficoltà, anche per i principianti, casalinghe inesperte. Dal momento che non richiedono alcuna conoscenza e abilità elevate nella creatività culinaria. Qui tutti gli ingredienti sono semplicemente miscelati seguendo le raccomandazioni riportate nelle ricette e cotte al forno.
Casseruola di zucca in compagnia di carote, ha un aroma gradevole e un gusto sorprendente. Questo piatto è adatto a coloro che sono costretti a calcolare regolarmente le calorie consumate. Tuttavia, al contrario, qui non puoi contarli affatto. Questo dessert è molto leggero, nutriente, ipocalorico, facile da preparare, che sicuramente interesserà qualsiasi hostess. Assapora te stesso e la tua famiglia con dolci prelibatezze di buona forma e salute. Passiamo quindi alla cottura di un dessert innocuo e molto gustoso con zucca e carote.
- Calorie per 100 g - 55 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15-20 minuti per cucinare la zucca e le carote, 10-15 minuti per impastare la pasta, 35-40 minuti per la cottura
ingredienti:
- Zucca - 300 g
- Carote - 200 g
- Arancione - 1 pz.
- Crusca - 100 g
- Miele - 2-3 cucchiai.
- Sale - pizzico
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. nessuna diapositiva
- Uova - 2 pezzi
Step by Step Cucinando la zucca e le carote in casseruola
1. Sbuccia la zucca e le carote, lavale sotto l'acqua corrente e fai bollire, in modo che le verdure abbiano una consistenza morbida. Il tempo di cottura richiederà circa 15-20 minuti. È possibile cuocere i prodotti in una padella, poiché raggiungono il grado di preparazione necessaria allo stesso tempo. Per abbreviare il tempo di cottura, puoi tritare le verdure più finemente.
2. Quando la zucca e le carote sono pronte, scolare l'acqua e macinare la frantumazione o il frullatore.
3. Metti la massa vegetale risultante in una ciotola per impastare la pasta.
4. Cospargere sui prodotti di crusca. Possono essere qualsiasi secondo le vostre preferenze: avena, grano saraceno, segale, lino, ecc.
5. Mescolare i prodotti, condire con un po 'di sale e aggiungere il miele. Mescola e assaggia di nuovo la massa, aggiungi i dolci secondo necessità.
6. Lavare l'arancia e asciugare. Su una grattugia fine, strofina il suo entusiasmo.
7. Il numero di buccia per determinare il proprio. Se ti piace il gusto e l'aroma degli agrumi, mettere di più, non particolarmente preferire, limitare a 1 cucchiaino.
8. Aggiungi il bicarbonato di sodio al cibo e mescola.
9. Le uova separano e separano delicatamente i bianchi dai tuorli. Farlo con attenzione in modo che non una sola goccia di tuorlo entri nella ciotola dei bianchi.
10. Batti il tuorlo con un mixer per circa 2 minuti fino a leggerezza e chiarificazione del liquido. Versare il tuorlo montata nell'impasto e mescolare.
11. Beater dal mixer, lavare e asciugare bene. Quindi, partendo da piccoli turni, inizia a battere lo scoiattolo e muovi gradualmente a grande velocità. Batti fino all'aera massa bianca e alla formazione di picchi stabili. Invia la proteina all'impasto.
12. Interferire attentamente con le proteine in più direzioni in una direzione.
13. Ungete una teglia con il burro e cospargetela con semolino, crusca o polvere di cacao.
14. Metti la pasta nello stampo e appiattisci la superficie.
15. Mandare la casseruola a cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti. Mantenerlo in un braciere non ne vale la pena, perché tutti i prodotti usati sono quasi pronti. È necessario che comunichino solo tra loro.
16. Raffreddare leggermente il dessert preparato in modo che sia facilmente rimosso dal contenitore. Dopo averlo messo su un piatto e cospargere di zucchero a velo. Servire caldo o freddo
Vedi anche la ricetta video di come preparare un'utile casseruola di zucca per le madri che allattano (il programma "Tutto andrà bene" del 22/09/2014):
Casseruola di carote con zucca
ingredienti
- 2 carote grandi
- 1 fetta di zucca media
- 2 cucchiai. burro
- 3-4 cucchiai semolino
- 1 uovo
- sale
Ricetta passo-passo
Grattugiare le carote
Zucca tagliata a cubetti
Cospargete le carote e la zucca in poca acqua insieme al burro.
In una massa calda semola di semola di colino, con mescolatura continua
Raffreddare leggermente per aggiungere uova e sale.
Mettere in una teglia e infornare per circa 30 minuti a 200 gradi
Zucca in casseruola al forno: 9 ricette colorate
Casseruola di zucca molto utile, luminosa e gustosa - sul tuo tavolo! Cosa cucinare? Abbiamo raccolto per te una varietà di ricette: con ricotta, carote, arancia, uvetta, mele!
Ricetta 1: casseruola di zucca con ricotta in forno (passo dopo passo)
La casseruola di zucca fatta in casa - è sempre gustosa e molto utile, perché non è per niente che la signora della zucca è chiamata "il miracolo d'oro". Propongo di provare questa ricetta molto semplice e gustosa per la casseruola di zucca con ricotta e uvetta. La casseruola risulta essere tenera, completamente non unta, si può dire - la colazione o la cena perfetta.
- 400 gr. zucca
- 400 gr. ricotta
- 3 uova
- 3 cucchiai. zucchero
- una manciata di uvetta
- pizzico di sale
- ½ cucchiaino zucchero vanigliato
- cannella (opzionale)
- scorza di limone (opzionale)
Per prima cosa, taglia la zucca, togli i semi, taglia la buccia. Per questa casseruola, usa un pezzetto di zucca, circa 400 grammi Taglia la zucca a dadini.
Bollire la zucca a fette per 10 minuti. La zucca in casseruola dovrebbe essere morbida, ma non cadere a pezzi.
Mentre la zucca bolle, prepara gli altri ingredienti. Prendere tre uova, battere con un pizzico di sale.
Aggiungi lo zucchero La quantità di zucchero dipende dall'acido della ricotta, dalla dolcezza della zucca e dalle tue preferenze. Certo, i più golosi avranno bisogno di più zucchero. Aggiungi eventualmente lo zucchero vanigliato.
Aggiungi la ricotta. Se la ricotta è dura, allora dovrebbe essere macinata con un frullatore (è possibile insieme all'uovo).
Quando la zucca è cotta, scolate con cura l'acqua, mettete la zucca nella miscela di cagliata.
Mescolare, mettere una manciata di uvetta. Opzionalmente, puoi mettere un po 'di cannella e scorza di limone.
La massa risultante è disposta in una forma staccabile, pre-lubrificata con burro.
Spoon ha pompato pezzi di zucca con un cucchiaio in modo che non si brucino durante la cottura.
Abbiamo messo la forma in un forno preriscaldato. La casseruola di zucca viene cotta per 30-40 minuti ad una temperatura di 170-180 gradi. Va ricordato che i forni sono diversi, quindi guarda la casseruola e regola la temperatura e il tempo nel tempo.
Le casseruole della preparazione controllano come al solito. Trafiggiamo al centro con uno stuzzicadenti di legno o una spilla di metallo. Se il perno è asciutto, significa che il nostro gustoso casseruola con la zucca è già stato cotto, quindi è ora di portarlo fuori dal forno.
Ricetta 2: zucca e casseruola di mele (con foto)
Se hai avuto un grande raccolto estivo di zucche e non sai più cosa cucinare da esso, allora c'è un ottimo modo per usarlo - questa è la casseruola. La casseruola di zucca è ben servita per la prima colazione con caffè o tè aromatico, così come per la cena dopo una dura giornata di lavoro.
zucca 500 grammi di mele 150 grammi di uova 2 pezzi di burro 150 grammi di semolino 0,5 tazze di zucchero 1 cucchiaio di sale vanillina per gustare la soda pizzico o il lievito.
All'inizio della cottura, togliere il burro dal frigorifero in modo che si sciolga e diventi morbido. Quindi, pulire la zucca, lavare, tagliare a pezzi di qualsiasi dimensione.
Metti la zucca pulita nella padella.
Versare l'acqua nella padella in modo che copra la zucca, copra con un coperchio, accenda il fuoco. Quando bolle, riduci il fuoco al minimo e cuoci per 15-20 minuti.
Prova una forchetta di zucca. Se la zucca è morbida, poi cotta. Scolare l'acqua.
Aggiunga il sale alla zucca cucinata e lo soffitto con tolkushkoy.
Lascia raffreddare la zucca tritata.
Mentre la zucca bolle, prendi le mele, lavale, sbucciatele e tagliatele su una grattugia grossa.
Montare le uova, lo zucchero e un pizzico di sale con una frusta, un frullatore o un frullatore.
Mettere la zucca raffreddata, le mele grattugiate, il burro fuso, il semolino, la vanillina in una grande ciotola e mescolare il tutto accuratamente.
Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero nella ciotola e mescolare delicatamente nell'impasto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mentre il forno si scalda, prendere la pergamena per la cottura, spennellarla con il burro e coprirli con una teglia da forno.
Invia la pasta risultante nello stampo e mettila in un forno ben preriscaldato per cuocere per 30 minuti.
Quando la casseruola inizia a rosolare, è ora di uscire dal forno. Cospargere con zucchero a velo e servire. Su richiesta, ogni pezzo può essere decorato con fragole, lamponi o altri frutti a scelta.
Ricetta 3, passo dopo passo: casseruola di zucca con semolino in forno
La casseruola di zucca con il cuoco di semolino è un gioco da ragazzi. È meglio preparare la casseruola in una forma divisa e adagiarla su carta da forno in modo che la casseruola non bruci.
- zucca - 600-800 gr.,
- semola,
- uova di gallina - 3 pezzi,
- zucchero - 100 gr.,
- sale - 1 cucchiaino,
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per cucinare la casseruola di zucca con semola devi prima preparare una zucca.
Per fare questo, sbuccia la zucca.
Quindi grattugiare una grattugia grande.
Metti la zucca grattugiata in una ciotola e aggiungi sale.
Quindi aggiungere lo zucchero nella ciotola e rompere tre uova.
Tutti i prodotti si mescolano.
Quindi versare il semolino in una ciotola e mescolare il tutto.
È necessario aggiungere la semola così tanto che la massa risultante non è molto spessa e non rara.
Alla fine, versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente.
Successivamente è necessario coprire il modulo con la carta per la cottura.
Quindi trasferire la massa risultante nella forma preparata. Metti il modulo nel forno e inforna per 35-40 minuti a 180 gradi.
La casseruola di zucca con la semola cotta nel forno è pronta. Buon appetito!
Ricetta 4: casseruola di riso e zucca al forno
Casseruola di riso dorata e profumata con zucca, condita con fragrante cannella si rivolge a tutta la tua famiglia. La migliore colazione e puoi immaginare. Un piatto nutriente, nutriente e allo stesso tempo sano e leggero darà forza e vigore per l'intera giornata.
Questa casseruola è molto gustosa sia calda che fredda, soprattutto con panna acida, frutti di bosco o miele. È preparato facilmente e rapidamente, perfettamente conservato in frigorifero, senza perdere il suo gusto per diversi giorni.
- riso a grani lunghi - 200 g;
- zucca - 0,5 kg;
- latte - 1 cucchiaio;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- uvetta - 50 g;
- cannella - 0,5 cucchiaini;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zucchero a piacere.
Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e cospargere con 2-3 cucchiai di zucchero. Zucca per la casseruola di riso è meglio prendere la noce moscata - questo rappresentante a forma di pera della famiglia di zucca è il più delizioso e dolce. Questa zucca ha una carne molto succosa e fragrante di colore arancione brillante. La zucca butternut contiene molte vitamine e minerali, anche ai bambini piace.
Aggiungere alcuni cucchiai d'acqua alla zucca con lo zucchero e metterla sul fuoco. La zucca deve essere stufata per circa 7-10 minuti e facilmente schiacciata con un cucchiaio. Non è necessario trasformarlo in una purea, più interessante e più gustoso quando nella casseruola ci sono piccoli pezzi di zucca.
Bollire il riso fino a metà pronto.
Sbattere le uova con una frusta con lo zucchero aggiunto.
In una grande ciotola, disponi il riso, la zucca, versa le uova sbattute e il latte, aggiungi l'uvetta. Se l'uvetta è troppo secca, pre-immergili in acqua bollente per alcuni minuti. Condire tutto con cannella in polvere e zucchero vanigliato.
Tutti gli ingredienti sono ben miscelati e prova, se la tua massa non è dolce, puoi aggiungere zucchero ai tuoi gusti. Versare il tutto in una forma unta. Metti alcuni pezzi di burro sopra.
Cuocere il piatto per 30 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Sulla casseruola dovrebbe apparire una sottile crosta dorata.
Tagliare una casseruola di riso alla zucca ancora calda e profumata, versare la panna acida e goderne il suo delicato sapore.
Ricetta 5: casseruola di zucca con arancia (foto passo passo)
Se non ti piace davvero una zucca sana, allora questa ricetta per la casseruola di zucca è per te. A causa dell'uso di un'arancia, il sapore di una zucca in un tenero casseruola non è assolutamente sentito.
- Zucca (polpa) - 350 g
- Arancione - 1 pz.
- Burro (temperatura ambiente) - 150 g + olio per carta pergamena
- Uova - 2 pezzi
- Semolino - 200 g
- Zucchero - 100 g
- Sale - pizzico
- Soda - 0,5 cucchiaini.
- Aceto - per soda slaking
- Zucchero a velo - per la decorazione
Per preparare una casseruola di zucca, scegli una zucca con polpa dolce, arancione brillante.
Se hai acquistato una zucca intera, tagliala a metà, strofina i semi, taglia la parte necessaria per la casseruola e avvolgi il resto della zucca con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero. Ma sappi che la zucca tagliata non viene conservata per molto tempo, solo circa una settimana.
Sbucciare la zucca e i semi, lavare e tagliare a pezzetti di dimensioni medie.
Mettere la zucca nella pentola, coprire con acqua e cuocere fino a cottura completa, per 15-20 minuti.
Scolare tutta l'acqua in cui è stata fatta bollire la zucca e schiacciare la polpa di zucca in uno stato purea.
Mettere la purea di zucca in un contenitore per impastare la pasta. Lavare e asciugare all'arancio.
Grattugiate la scorza d'arancia su una grattugia e aggiungete alla purea di zucca. (Se sei un fan delle arance e ami il loro aroma e gusto in un piatto, puoi spremere un po 'di succo d'arancia nell'impasto).
Rimuovere il burro dal frigorifero prima di iniziare la cottura in modo che si scaldi a temperatura ambiente.
Tagliare il burro ammorbidito in pochi pezzi per rendere più facile l'impasto, e aggiungere alla purea di zucca con la scorza.
Versare il semolino e il sale.
Le uova si rompono in una ciotola per battere con un mixer, aggiungere lo zucchero (per accelerare la cottura, è possibile utilizzare lo zucchero a velo).
Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer ad alta velocità fino a quando il peso raddoppia.
Quindi aggiungere le uova sbattute a tutti gli altri prodotti. Aggiungi la soda, schiacciata con aceto.
Il cucchiaio mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
Coprire la teglia con la pergamena spalmata di burro, versarvi dentro l'impasto di zucca. (Ho usato uno stampo con un diametro di 23 cm.)
Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo. Disporre la futura casseruola di zucca in forno per 25-30 minuti. (Attenzione! Non inviare mai la pasta al forno, che non è completamente riscaldata, altrimenti la cottura potrebbe non salire).
Togliere la casseruola di zucca dal forno e lasciarla raffreddare senza toglierla dalla padella. (Se si ottiene una casseruola bollente dallo stampo, potrebbe rompersi.) Quindi mettere la casseruola sul piatto.
Decorare la casseruola di zucca con zucchero a velo e servire. Puoi decorare la casseruola con fette d'arancia, altri frutti, gocce di cioccolato o scaglie di cocco. Buon appetito!
Ricetta 6: come cucinare la casseruola di zucca in forno
- 700 g di zucca;
- circa ½ tazza di semolino;
- 2 grandi uova di gallina;
- 100 g di zucchero;
- 1/3 cucchiaini sale;
- 4 cucchiai. l. olio vegetale;
- 3 cucchiai. l. uvetta.
Trascorreremo 45 minuti sull'intero processo. Da questa quantità di prodotti si ottengono 5 porzioni. Cioè, tutti possono velocemente e gustosi preparare il tavolo per bere il tè della famiglia o addirittura riunirsi con amici intimi! Per preparare il nostro dessert con zucca e semola, devi prima affrontare direttamente la zucca. Lavare accuratamente in acqua tiepida, sbucciare la pelle, rimuovere i semi e la parte fibrosa della polpa. Tagliare in pezzi confortevoli e tre su una grattugia grande.
Ora guidiamo in uova, zucchero e sale. Mescola tutta questa massa accuratamente. A proposito, le uova con lo zucchero possono essere montate separatamente e solo allora possono essere combinate con la zucca - quindi il nostro casseruola sarà più arioso.
Aggiungere circa 5 cucchiai di semola al composto di uovo di zucca e mescolare. Ci dimentichiamo di tutta questa bellezza per 5-10 minuti in modo che il semolino diventi un po 'umido e gonfio.
Versare l'olio vegetale. In generale, per la cottura al forno, è meglio prendere un olio che non ha un sapore pronunciato, altrimenti è molto probabile che questo abbia un effetto negativo sul risultato. Anche se, se il gusto e l'aroma dell'olio sono molto piacevoli e si abbina bene ai dolci, allora puoi provare. Ad esempio, note interessanti di casseruola di zucca con semolino daranno sesamo.
E ora devi versare la semola rimasta e impastare bene tutto. Controlliamo attentamente la quantità di semolino - dovrebbe essere tanto che il composto non sia né troppo liquido né troppo spesso. La forza bruta è particolarmente indesiderabile - la casseruola finita in questo caso sarà molto densa.
Lubrificare la teglia con olio vegetale e cospargerla con uvetta. Pre-uva passa è meglio scottare con acqua bollente e, naturalmente, sciacquare bene con acqua corrente.
Versare l'impasto nella forma - ora è pronto per essere inviato al forno preriscaldato. La temperatura ottimale per la cottura è di 180 gradi.
La nostra casseruola di zucca con la semola in forno è poco più di mezz'ora, ma non di meno! Usciamo dal forno quando sopra c'è una appetitosa crosta dorata. Sarà anche un test con uno stuzzicadenti.
Come puoi vedere, tutto è molto semplice e veloce! Resta solo da raffreddare bene e la casseruola di zucca con semola è completamente pronta! Qualsiasi marmellata o latte condensato e anche la normale panna acida, aggiunti in piccole quantità, completeranno e miglioreranno il gusto straordinario del piatto.
Ricetta 7: casseruola di ricotta con banana al forno
La casseruola risulta essere ariosa, delicata, fragrante, con un piacevole retrogusto e anche molto nutriente. Puoi mangiare e un piccolo pezzo.
- zucca cruda - 300 g;
- ricotta - 150 g;
- zucchero - una terza tazza;
- uovo - 1 pz. (o solo proteine);
- semolino - 1.5 Art. cucchiai;
- banana - 1 pz.;
- sale fino - 1 pizzico;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cardamomo - 2 pizzichi;
- panna acida - da servire.
La zucca deve essere pulita e tagliata a pezzi piccoli.
Dopo averli sminuzzati in un frullatore, mettilo in una comoda ciotola.
Una banana può anche essere schiacciata con un frullatore, oppure puoi semplicemente schiacciarla con una forchetta. Se scegli la seconda opzione, i pezzi di frutta si troveranno nella casseruola.
Mescolare purea di banana e zucca.
Ricotta mescolare tolkushkoy, o macinare in un tritacarne.
Egg (o solo proteine) da guidare in un piatto, aggiungere la panna acida, salare un po 'e mescolare accuratamente con una frusta.
Quindi aggiungere alla ricotta, mescolare il tutto fino a che liscio, aggiungere lo zucchero, mescolare accuratamente tutto.
Unisci la purea di zucca e cagliata.
Aggiungere la semola, lasciare l'impasto per un quarto d'ora. Durante questo periodo, la groppa si gonfierà e gli altri componenti assorbiranno il gusto e l'aroma l'uno dell'altro.
La teglia deve essere oliata, mettere l'impasto, livellare delicatamente.
Metti la casseruola nel forno preriscaldato a 180 gradi, infornare per mezz'ora.
La casseruola di ricotta con zucca e banana è pronta, ma non affrettarla. Lascia che si raffreddi perfettamente. Dopo puoi ungerlo con panna acida o miele, tagliato a porzioni. Buon appetito
Ricetta 8, semplice: casseruola di zucca in forno con pollo
- Pasta 80g
- Zucca 400 g
- Verdure 1 cucchiaio
- Filetto di pollo 1 pz
- Salsa di pomodoro 1 cucchiaio
- Formaggio a pasta dura 35 g
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
Lessare la pasta in acqua bollente salata finché è tenera. Scolare l'acqua.
Buccia di zucca e tagliata a cubetti. Far bollire per 5 minuti in acqua bollente.
Aggiungi verdure surgelate assortite. Portare a ebollizione e cuocere per 1 altro minuto. Scolare l'acqua.
Tagliare il filetto di pollo finito a pezzi, metterlo in una grande ciotola. Aggiungi pasta, verdure, salsa di pomodoro. Salare e pepare a piacere, mescolare.
Mettere in una pirofila e cospargere di formaggio grattugiato.
Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gr. 10-15 minuti fino a quando il formaggio non si scioglie. Buon appetito!
Ricetta 9: casseruola di zucca e carote dietetiche (foto)
- Zucca - 300 g
- Carote - 200 g
- Arancione - 1 pz.
- Crusca - 100 g
- Miele - 2-3 cucchiai.
- Sale - pizzico
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. nessuna diapositiva
- Uova - 2 pezzi
Sbucciate le zucche e le carote, lavatele sotto l'acqua corrente e fate bollire, in modo che le verdure abbiano una consistenza morbida. Il tempo di cottura richiederà circa 15-20 minuti. È possibile cuocere i prodotti in una padella, poiché raggiungono il grado di preparazione necessaria allo stesso tempo. Per abbreviare il tempo di cottura, puoi tritare le verdure più finemente.
Quando la zucca con le carote raggiunge la prontezza, versa l'acqua e macina la cotta o il frullatore.
Mettere la massa vegetale risultante in una ciotola per impastare la pasta.
Cospargere con prodotti di crusca. Possono essere qualsiasi secondo le vostre preferenze: avena, grano saraceno, segale, lino, ecc.
Mescolare il cibo, condire con un po 'di sale e aggiungere il miele. Mescola e assaggia di nuovo la massa, aggiungi i dolci secondo necessità.
Lavare l'arancia e asciugare. Su una grattugia fine, strofina il suo entusiasmo.
Determina la quantità di buccia da te. Se ti piace il gusto e l'aroma degli agrumi, mettere di più, non particolarmente preferire, limitare a 1 cucchiaino.
Aggiungere il bicarbonato al cibo e mescolare.
Le uova separano delicatamente e separano i bianchi dai tuorli. Farlo con attenzione in modo che non una sola goccia di tuorlo entri nella ciotola dei bianchi.
Battere il tuorlo con un mixer per circa 2 minuti fino a leggerezza e chiarificazione del liquido. Versare il tuorlo montata nell'impasto e mescolare.
Lavare il bordo del mixer e asciugare bene. Quindi, partendo da piccoli turni, inizia a battere lo scoiattolo e muovi gradualmente a grande velocità. Batti fino all'aera massa bianca e alla formazione di picchi stabili. Invia la proteina all'impasto.
Muovere delicatamente gli scoiattoli in diverse direzioni in una direzione.
Ungere la teglia con olio e cospargere con semolino, crusca o polvere di cacao.
Mettere l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
Manda la casseruola a infornare nel forno a 180 ° C per 35-40 minuti. Mantenerlo in un braciere non ne vale la pena, perché tutti i prodotti usati sono quasi pronti. È necessario che comunichino solo tra loro.
Raffreddare un po 'di dessert pronto in modo che sia facilmente rimosso dal contenitore. Dopo averlo messo su un piatto e cospargere di zucchero a velo. Servire caldo o freddo
Casseruola di carote - ricette molto gustose per i bambini e non solo!
La casseruola di carote sa di torta, solo le calorie sono molto meno. Il dessert è ben noto a coloro che hanno frequentato l'asilo. Avendo deciso di ricordare l'infanzia, puoi coccolarti con un piatto dietetico, cucinato con facilità a casa.
Come cucinare la casseruola di carote?
Per preparare una deliziosa casseruola di carote, segui queste regole:
- Il prodotto principale è la carota, un ortaggio a radice dolce, grazie al quale è possibile ridurre o eliminare completamente lo zucchero dal piatto.
- Le verdure sono usate crude, grattugiate o bollite in anticipo.
Le casalinghe esperte consigliano:
- far bollire le carote nell'uniforme e poi pelarle, allora sarà più dolce;
- aggiungere un filo di pollo per rendere la casseruola più soddisfacente;
- utilizzare una forma di silicone o resistente al calore per la cottura in forno;
- quando si utilizza la semola, lasciare la croup in modo che si gonfia.
Casseruola di carote con semolino - una ricetta semplice
Un piatto molto originale è la casseruola di carote con semolino. Sebbene i prodotti includano ingredienti interessanti come i pomodori arrostiti nel loro stesso succo e le scaglie di cocco, il piatto sarà in grado di essere preparato anche per un novizio culinario. La casseruola è incredibile per il gusto. Il miglio è aggiunto per la corretta struttura.
- miglio e semola - 200 g ciascuno;
- carote - 500 g;
- pomodori - 600 g;
- chips di cocco - 150 g;
- paprika dolce - 1 cucchiaino;
- zucchero - 4 cucchiaini;
- zenzero - 10 g;
- sale - 1 cucchiaino.
- Far bollire il miglio in 500 ml di acqua.
- Pelare le carote, grattugiare finemente lo zenzero.
- Mescolare patatine, pomodori, semolino e porridge di miglio. Aggiungere la carota, lo zenzero, la paprica, il sale e lo zucchero.
- Ungete la forma con olio, un po 'di esca per cospargere. Disporre la miscela, livellando la superficie.
- La casseruola di carote sarà pronta in forno in 55 minuti.
Casseruola di carote di mela
Per aumentare la quantità di vitamine nel piatto, puoi preparare un dessert come una casseruola di carote e mele. Questa opzione è particolarmente apprezzata dai bambini. Per la preparazione, è meglio scegliere mele agrodolci appena colte, con polpa densa. Non permetteranno che la torta si diffonda, al contrario, manterranno la struttura corretta e aggiungeranno spezie.
- mele - 250 g;
- carote - 150 g;
- semola - 30 g;
- zucchero - 40 g;
- uovo - 1 pz.;
- 1 tuorlo;
- succo di limone - 30 ml;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- sale.
- Grattugiate carote e mele bollite. Unire con metà di semola, succo di limone e olio. Attendere 15 minuti.
- Sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale.
- La seconda parte della semola si riempie di acqua calda.
- Nella prima massa, aggiungere la miscela di uova e il porridge al vapore.
- Metti l'impasto nella forma, la casseruola di carote bollite sarà pronta in 50 minuti.
Casseruola di ricotta e carote
Il miglior dessert per i più golosi è una casseruola di carote e ricotta nel forno. Il piatto risulta gustoso e nutriente. La banana aggiunta al trattamento lo renderà ancora più dolce. La ricotta può assumere qualsiasi percentuale di grasso, a seconda del tipo di torta che si desidera ottenere dalla padrona di casa - più nutriente o facile.
- ricotta - 350 g;
- carote - 300 g;
- banana - 3 pezzi;
- burro - 25 g;
- sesamo - 1.5 cucchiai. l.;
- amido - 1,5 cucchiaini;
- acqua - 150 ml;
- zucchero - 90 g;
- uova - 3 pezzi
- Carote a grana grossa. Aggiungere olio, acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è evaporato.
- Battere la cagliata con un frullatore con zucchero e uova.
- Aggiungere la carota brasata alla massa e battere ancora.
- Versare l'amido e la banana tritata.
- Mettere l'impasto nella forma, cospargere di sesamo.
- La casseruola di carote sarà pronta in 25-30 minuti.
Casseruola di carote e zucca in forno
Il piatto è delizioso non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto: è una casseruola di carote e zucca. Dalla texture, risulta essere tenero e le verdure - morbide, a causa del trattamento termico in più fasi. La torta assume un ricco colore arancione, grazie ai colori caratteristici dei prodotti principali.
- zucca - 250 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
- carote - 250 g;
- miele - 3 cucchiai. l.;
- kefir - 300 ml;
- semolino - 10 art. l.
- Verdure tagliate a cubetti. Stufare in una padella per 15 minuti.
- Manku pour kefir.
- Frullare il frullatore con le verdure, mescolare con semola, miele e lievito.
- La casseruola di carote sarà pronta in 25 minuti.
Casseruola di zucchine e carote
Se si desidera un pasto dietetico, ma abbondante, si dovrebbe cuocere una tale opzione, come la zucchina e la carota in casseruola nel forno. Sarà un'eccellente variante di un pasto completo o di un pranzo. La composizione include componenti che danno il cuore e la nutrienza. Usando una varietà di spezie, puoi dare un tocco forte.
- carote e zucchine - 300 g;
- cipolle -1 pc.;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 0,5 tazza;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- formaggio - 100 g;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- sale e spezie.
- Sbattere le uova con il burro, aggiungere la farina e mescolare. Versare il lievito.
- Grattugiare le verdure. Mescolare gli ingredienti
- Grattugiate il formaggio e unite alle spezie.
- Gli ingredienti si mescolano e si mettono nella forma. La casseruola di carote sarà pronta in 25 minuti.
Casseruola di carote, come nella scuola materna
La casseruola di carote per bambini è molto popolare tra le madri. Allo stesso tempo tutti i membri della famiglia apprezzeranno l'utile prelibatezza. Ha un gusto eccezionale e aiuta a migliorare la digestione. La particolarità di questo tipo di dessert è la struttura più delicata e il piacevole gusto al latte.
- carote - 750 g;
- zucchero - 6 cucchiai. l.;
- ricotta - 350 g;
- latte - 1,5 tazze;
- semolino e panna acida - 4,5 st. l.;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 120 g;
- sale.
- Grattugiare finemente la carota, versare sopra il latte. Aggiungi 2 cucchiai. l. zucchero, burro Salare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Schiacciare la verdura e la semola in purea di patate, cuocere per 5 minuti.
- Separare i tuorli, batterli e schiacciarli. Raffreddarlo.
- Mix di ricotta e panna acida.
- Gli scoiattoli frullano con lo zucchero.
- La massa della cagliata e della carota si combinano, entrano nelle proteine.
- Una casseruola di carote sarà pronta in forno in 25 minuti.
Casseruola di carote e riso
Per i neofiti del settore culinario, un'opzione come una casseruola di carote nel forno, che include cereali di riso, è perfetta. Grazie a questo componente aggiuntivo, la delicatezza acquisirà una struttura più densa. Il piatto sarà un'ottima alternativa al solito porridge di riso dolce.
- carote - 300 g;
- riso - 1,5 tazze;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- latte - 2 tazze;
- uovo - 1 pz.;
- burro - 1 cucchiaio. l.;
- sale.
- Tagliare le carote e lo spezzatino nel latte finché sono teneri.
- Dal riso e l'acqua cuocere il porridge.
- Le carote strofinare e mescolare con il riso. Aggiungere l'uovo, lo zucchero, il burro, il sale. Mescolare.
- Cuocere la casseruola per 40 minuti.
Casseruola di carote quaresimali
Nei giorni del digiuno, puoi concederti un piatto così modesto, ma estremamente gustoso, come una casseruola di carote senza uova. Avrà un gusto leggermente pungente grazie all'aggiunta di aglio e spezie di tutti i tipi. Un vero punto forte del piatto sarà una combinazione di semi di zucca e di girasole, che agiranno come un componente molto originale.
- carote - 500 g;
- semi di zucca e di girasole - 100 g;
- prezzemolo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie.
- Tagliare le carote a fette.
- Semi, prezzemolo, aglio tritato in un frullatore.
- Aggiungere le carote e tritare fino a che liscio.
- Impasto cuocere 40 minuti.
Casseruola di carote in un fornello lento - una ricetta
Questo piatto, come una casseruola di carote in una pentola a cottura lenta, non è meno delicato e gustoso che nel forno. Ma allo stesso tempo ha un indubbio vantaggio: la cottura richiede meno tempo. Prima della cottura, la ciotola deve essere oliata e cosparsa di pangrattato. Se non sono a portata di mano, puoi sostituire l'esca.
- carote - 400 g;
- semolino - 4 cucchiai. l.;
- zucchero - 120 g;
- uova - 4 pezzi;
- uvetta - 150 g;
- burro - 60 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- vaniglia, cannella, scorza d'arancia;
- sale.
- L'uvetta versa acqua tiepida, lascia in ammollo.
- Macinare le carote con zucchero, uova e burro.
- Nella miscela inserire semolino, sale, lievito e spezie, lasciare per 25 minuti.
- Aggiungere l'uvetta e impastare la massa.
- Disporre l'impasto e cuocere in modalità "Cottura" per 45 minuti.
Casseruola di carote a microonde
Un piatto estremamente semplice è la casseruola di carote, la cui ricetta include la cottura in un forno a microonde. Impastando in qualsiasi modo e spostando l'impasto, il dolce può essere messo nel microonde per 5 minuti ad una potenza di 900 watt. È meglio applicare una forma di silicone. Prima di stendere e tagliare, la casseruola deve essere raffreddata.
- carote - 350 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- latte - 50 ml;
- semolino - 4 cucchiai. l.;
- sale.
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne le carote. Invia fino a quando la semola gonfia.
- Attacca le carote finemente grattugiate.
- Molto da infornare per 5 minuti.
Casseruola di carote al forno: una ricetta con zucca, ricotta, semolino e frutta
Le carote sono un ortaggio molto popolare che è ampiamente usato per scopi culinari. Da esso vengono preparati primi piatti, insalate, dolci e pasticcini. Soprattutto saporito e sano è la casseruola della carota nel forno. Questo piatto può essere preparato sia secondo la ricetta classica, sia con l'aggiunta di prodotti ausiliari.
Uso di carote
La verdura consiste in un intero complesso di sostanze nutritive che sono richieste dal corpo per il pieno sviluppo. Le carote sono particolarmente ricche di vitamina A, che ha un effetto benefico sulla visione umana. E le vitamine del gruppo B promuovono l'aumento di emoglobina.
Nella radice il potassio è contenuto in quantità sufficienti. Questa macro ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Il selenio aiuta a rafforzare la funzione immunitaria e preservare la giovinezza. Il fluoro ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea.
Inoltre, la coltura principale contiene le seguenti sostanze:
- Fiber.
- Amido.
- Ash.
- Monosaccaridi.
- Acidi organici
Va notato che le carote bollite o cotte sono meglio assorbite dal corpo, migliora la funzione intestinale e aumenta l'appetito. A causa del basso contenuto calorico del vegetale viene utilizzato per ridurre il peso. I benefici delle verdure arancioni possono essere trovati qui.
Ricetta Casseruola di carote
Il gustoso piatto di carote è facile da preparare a casa. Diamo un'occhiata a una semplice ricetta di carote e carote. È ottimo per colazione o cena. Risulta piatto molto nutriente e delicato per tutta la famiglia.
- Farina di frumento - 60 g.
- Carota - 0,5 kg.
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Soda commestibile - 1/4 di cucchiaino.
- Panna acida - 45 ml.
- Zucchero semolato - 45 g.
- Burro - 25 g.
- Risciacquare l'ortaggio a radici con acqua e far bollire fino a quando non è morbido.
- Sbattere le uova e mescolare con lo zucchero.
- Aggiungere il bicarbonato di sodio e la farina setacciata.
- Staccare le carote raffreddate con un coltello. Schiacciare su una grattugia fine e inviare all'impasto.
- Ingrassare il fondo e le pareti della forma, riempirlo con la massa di carota.
- Riscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi. Posizionare la billetta e cuocere per circa 35-45 minuti fino a doratura.
Ricetta della casseruola con le carote e la cagliata
Ora diamo un'occhiata a come una casseruola di cagliata di carote viene preparata nel forno secondo la ricetta classica. Questo dessert leggero è adatto non solo per i bambini, ma anche per coloro che vogliono perdere chili in più. Puoi servire questo piatto con marmellate di frutta o latte condensato.
- Ricotta - 200 g
- Carote - 0,5 kg.
- Semola - 70 g
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Latte vaccino - 250 ml.
- Panna acida - 50 ml.
- Burro - 70 g
- Il sale è un pizzico.
- Sbucciare le verdure, sciacquare bene con acqua. Tritare le verdure a radice con un robot da cucina.
- Metti la massa grattugiata nella padella e aggiungi il latte. Inserisci mezzo bicchiere di zucchero, sale e burro. Sotto il coperchio, fate sobbollire per 20 minuti a fuoco basso. Quindi tagliare la massa con un frullatore.
- Riempire il semolino e far bollire per altri 10 minuti.
- Sbattere i tuorli separatamente. Aggiungili alla purea e al fresco.
- Ricoprire la ricotta con un colino fine, quindi frullare con panna acida. Aggiungi alla consistenza principale.
- Immettere le proteine montate con zucchero e sale, mescolare lentamente fino a che liscio.
- Trasferire la massa preparata sulla teglia. Cuocere per circa 30 minuti a 190 gradi.
La casseruola di carote di ricotta è pronta. Può essere servito con panna acida, crema o salsa dolce. Per comodità, il piatto viene tagliato in porzioni di piccole dimensioni.
Opzioni casseruola di carote e cagliata
Puoi prendere la ricetta classica per cucinare gli stufati come base e aggiungere altri prodotti. Può essere una varietà di frutta secca, mele, pere, così come papavero, zucca, mirtilli, fragole e ciliegie.
Diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta nel forno della casseruola di carote con l'aggiunta di papavero. Puoi inserire nell'impasto, come la farina di diverse varietà, e la semola. La seconda opzione è più spesso utilizzata dalle casalinghe per cucinare le casseruole.
- Uovo - 4 pezzi
- Ricotta - 600 g
- Uvetta - 3 cucchiai.
- Mak - 2 cucchiai.
- Zucchero granulato - 120 g
- Panna acida - 4 cucchiai.
- Semolino - 120
- Carote - 2 pezzi
- Margarina - 1 cucchiaio.
- Soda commestibile - pizzico.
- La cagliata con lo zucchero si strofina bene con un cucchiaio.
- Miscelare, sbattere le uova crude e aggiungere al composto.
- In un cucchiaio di panna acida, diluire la soda e versare al formaggio fresco. Lasciare per 7 minuti.
- Tagliare la pelle con le carote e grigliare su una grattugia fine. Aggiungi alla rinfusa e mescola fino a che liscio.
- Alla fine, inserire il papavero, l'uvetta e la semola lavati.
- Prendi la forma di ferro e uniscilo con la margarina. Polvere in polvere in modo che l'impasto non si attacchi al fondo. Metti il composto e copri con panna acida sopra. Cuocere per circa 35 minuti a 190 gradi.
Ricetta Casseruola di mele e ciliegie
- Ciliegia senza buche - 50 g.
- Apple - 70
- Carota - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Panna acida - 20 ml.
- Zucchero granulato - 25 g.
- Cagliata - 200 g
- Lessare le carote pelate fino alla metà pronta.
- Passa tutta la cagliata al setaccio.
- Strofinare finemente la mela sbucciata e le carote bollite. Metti la carne nella cagliata, mescola.
- Rompere l'uovo crudo nella massa, aggiungere la ciliegia, lo zucchero e il prodotto a base di latte fermentato.
- Mettere in stampo in silicone e inviare al forno per mezz'ora. Raffreddare un po ', tagliare e servire il piatto sul tavolo.
Casseruola di ricotta e carote con prugne secche
- Farina d'avena - 60 g
- Zucchero - 50 g
- Uovo - 1 pz.
- Ricotta a basso contenuto di grassi - 220 g.
- Essenza di limone - 1 cucchiaino
- Carota - 320 g.
- Noce moscata - 1/4 di cucchiaino.
- Mela - 100 g.
- Prugne - 50 g.
- Togliere la pelle dalle carote, coprire la radice con acqua e cuocere per 20 minuti.
- Bollire le prugne bollite per 5 minuti. Scolare il liquido e tagliare le prugne in piccoli pezzi.
- Alla ricotta, aggiungere l'essenza di limone e lo zucchero semolato, schiacciare la massa con un cucchiaio fino a renderla liscia.
- Batti i bianchi, combinali con tuorli e farina.
- Su una grattugia grossa, trita la mela sbucciata e cospargila di noce moscata.
- Mescolare carote mezzo grattugiate con le mele.
- Separatamente, unire le prugne, le carote e i fiocchi di latte, aggiungere le proteine.
- Per prima cosa, metti uno strato di frutta e verdura nella forma e poi distribuisci la massa di cagliata. Circa 45 minuti per preparare una casseruola di carote nel forno.
Casseruola di ricotta con zucca
- Ricotta - 250 g
- Buccia d'arancia - 10 g.
- Zucca - 100 g
- Albicocche secche - 70 g
- Carota - 2 pezzi
- Latte - 3 cucchiai.
- Uovo di gallina - 3 pezzi
- Semola - 70 g
- Zucchero in polvere - 3 cucchiai.
- Zucca sbucciata al forno in forno a morbidezza, può essere avvolta in un foglio.
- Versare il semolino con il latte per gonfiare.
- Rompa le uova in un contenitore separato. Spargere lo zucchero a velo e sterilizzare fino a che liscio.
- Nella miscela di uova, inserire la ricotta e le carote tritate.
- Aggiungere la zucca con semolino, mescolare bene.
- Alla fine, inserire la scorza d'arancia e le albicocche secche tritate.
- La massa risultante riempie gli stampi in ceramica. Cuocere in forno per circa 35-40 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Casseruola di carote e ricotta in un fornello lento
- Cagliata - 250 g
- Semolina - 50 g
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 35 g.
- Latte vaccino - 120 ml.
- Carota - 400 g
- Zucchero di canna - 2,5 cucchiai.
- Breadcrumbs - 1.5 st.l.
- Sbucciare la verdura e tagliarla a grandi cannucce.
- Versare in una pentola a cottura lenta, mettere un po 'di burro e versare il latte. Impostare l'opzione di cottura per 15 minuti.
- Quindi inserire la semola e lasciare per 5-7 minuti sotto il coperchio.
- Con lo zucchero, montare gli albumi in una spessa schiuma.
- Aggiungere la ricotta ai tuorli, mescolare accuratamente.
- Aggiungere la massa di cagliata alla carota e poi le proteine e mescolare fino a che liscio.
- Ungere la casseruola con olio e cospargere di pangrattato. Stendi l'impasto e livella con una spatola. All'una accende il programma "Cottura".
Casseruola di carote con semolino
La casseruola normale della carota può essere cucinata con sia semolino che farina. Le graniglie si gonfiano durante la cottura e si ottiene un dolce e tenero dessert. Per preparare questo piatto, è necessario far bollire la carota in anticipo.
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Semolino - 4 cucchiai.
- Bicarbonato di sodio - ¼ di t.l.
- Carota - 0,5 kg.
- Zucchero in polvere - 2 cucchiai.
- Panna acida - da servire.
- Usando una grattugia media, tritare le carote bollite.
- Sbattere bene le uova con lo zucchero a velo.
- Cospargere di soda, semola e mescolare con un cucchiaio fino a che liscio.
- Versare la massa risultante sulla carota, mescolare.
- Metti nella forma, pre-lubrificato. Cuocere in forno per 35 minuti fino a doratura. Servire dessert con panna acida.
conclusione
La casseruola di carote è una ricetta semplice che può essere facilmente preparata a casa. E per risultati eccellenti, osserva le seguenti sfumature:
- Lubrificare la superficie del piatto con tuorli d'uovo o panna acida. Questi ingredienti danno un'appetitosa crosta rubiconda.
- Separare i bianchi dai tuorli e iniettarli separatamente.
- L'uvetta si distribuisce meglio in base all'impasto, se lo si rotola per la prima volta nella farina o nell'amido.
- La cagliata ha consigliato di macinare attraverso un setaccio.
- Il dessert finito può essere cosparso di cocco, cioccolato grattugiato o mandorle tritate.
La casseruola di carote nel forno è un piatto sano e soddisfacente per tutta la famiglia. Spesso le famiglie non vogliono mangiare ricotta e carote nella loro forma pura. Pertanto, puoi cucinare un dessert meraviglioso, che in combinazione con le salse dolci non lascerà nessuno indifferente.