Bevande alcoliche

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Le bevande alcoliche sono bevande che contengono etanolo. A causa delle proprietà stupefacenti, la maggior parte dei paesi stabilisce limiti di età per l'acquisto di bevande forti. Per motivi legali sono autorizzati a utilizzare da 18 anni.
Bevande alcoliche opportunamente selezionate stimolano l'appetito, sfumano il sapore dei piatti, migliorano il retrogusto e attivano la digestione del cibo. Sono serviti come aperitivo e digestivo.
Le bevande alcoliche sono divise in tre categorie:
1. Basso contenuto di alcol (il contenuto di etile non supera l'8%). Questa categoria include birra, koumiss, brago, sidro, toddy, kvas.
2. Alcool medio (livelli alcolici fino al 30%). Rappresentanti di questa classe: vin brulè, grog, sake, vino, idromele, pugno.
3. Forte (la quantità di etile dal 30%). Tipi: assenzio, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, liquore.
In quantità moderate, l'alcol (da 30 a 100 millilitri prima di un pasto, a seconda della forza della bevanda) allevia lo stress, normalizza il metabolismo e la circolazione del sangue. Inoltre, previene lo sviluppo di linfoma, angina, ipertensione, osteoporosi, raffreddore. Il superamento della dose ammissibile causa la dipendenza, che gradualmente uccide una persona.
gastronomia
1. Spuntini di pesce, pollame - vini bianchi leggeri.
2. Spuntini freddi (formaggio, granchi) e caldi (salsicce) - birra.
3. Insalate - vini rossi leggeri.
4. I piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, fegato di vitello o lingua affumicata non sono vini secchi e semi-secchi.
5. Uccello - champagne.
6. Formaggio piccante, pesce, carne bianca - vino bianco dolce.
7. Funghi, bistecche, piatti a base di carne - vino rosso secco, semi-secco, vodka.
8. Gioco, anatra, oca - vino di Borgogna frizzante.
9. Frutta a guscio, dolce - vino rosso dolce, liquore, vin brulè, champagne moscato.
10. Caffè, tè - brandy, liquore.
Per purificare le papille gustative e facilitare la digestione, viene servito un digestivo: brandy, madeira, whisky, port wine, balsami di erbe, sherry.
Le bevande intossicanti possono essere sia una "medicina" che una "arma di distruzione" di una persona, controllare la quantità di cocktail consumato e proteggere la tua salute!

Tra l'enorme varietà di bevande alcoliche, il chacha occupa un posto speciale. Per la popolazione della Georgia, questo prodotto è un argomento di particolare orgoglio - proprio come per il brandy francese e per gli spagnoli - lo sherry. Il nome "chacha" dal georgiano si traduce come "vinaccia". Nello spazio post-sovietico questo.

Vino porto

Il vino di Porto è una bevanda alcolica con una storia secolare e molto interessante. Così chiamato vino fortificato portoghese, che secondo una certa tecnologia viene prodotto nella regione nord-orientale del paese, nella valle del fiume Douro. La forza della bevanda varia da 18 a 23 gradi. Il porto deve il suo nome al luogo della sua "nascita".

brandy

Brandy - uno dei più popolari oggi forti bevande alcoliche, che vanta una lunga storia. Dati accurati su quando appariva brandy, la storia non ha. Si ritiene che i suoi "pionieri" fossero commercianti di vino francesi. Sono di fronte al fatto che la maggior parte.

Le bevande nazionali greche hanno un gusto speziato speciale. È difficile trovare un'altra cultura che apprezzi così le spezie e tutte le spezie che mettono in risalto il gusto. Ouzo vodka è il "clou" dei greci, una bevanda su cui molti miti e detti sono impilati su isole calde. Secondo Wikipedia, Ouzo è un brandy con una caratteristica.

balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e.

Sambuca

Sambuca è un digestivo italiano con sapore di anice. L'alcol è tradizionalmente dipinto in un colore trasparente (bianco), ma ci sono variazioni con il blu (nero) e una tinta rossa di liquido. Oltre all'anice, al sambuca si aggiungono un estratto di bacche di sambuco, bacche, erbe aromatiche e zucchero. Il contenuto alcolico nella bevanda raggiunge dal 38 al 42%. Di cosa hai bisogno di sapere.

Braga

Braga è una bevanda alcolica che funge da base per la preparazione di alcolici più complessi e forti. Ciò che si ricava esattamente dal mosto è determinato dal processo di fabbricazione, dagli ingredienti di accompagnamento e dalla concentrazione di alcol etilico. Dalla base puoi fare la birra. Per fare ciò, il liquido viene conservato per 3-5 giorni.

Le bevande alcoliche tradizionali assorbono le caratteristiche della regione, i suoi prodotti più venerati e popolari, le attrezzature e le preferenze. Nell'alcool del Medio Oriente, la massima diversità non solo dei punti geografici, ma anche delle combinazioni di sapori è nascosta. La regione è particolarmente apprezzata per l'alcol nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.

Vino biodinamico

Il principio "tutto è buono con moderazione" è applicato con successo al campo dell'alcol. 1-2 bicchieri di vino di alta qualità a settimana non recano danno, anzi - contribuiscono al buon umore e al benessere. Ma il concetto di vino di qualità è ambiguo. L'alcol biologico più utile è il vino biodinamico. Il.

Gli inglesi hanno un detto: "Non c'è niente di meglio della vecchia amicizia e del vecchio vino". Ma se non hai l'opportunità di comprarti una bottiglia di vino del 1929 (dicono, quest'anno i bordeaux rossi si sono rivelati incredibilmente gustosi e fragranti), non disperare. E se non fai parte di esperti sui vini d'annata, allora con l'acquisto.

zabaione

Gambe di uovo - bevanda nutriente dolce da latte (crema) e uova di pollo crude. Cocktail della patria - Scozia. Letteralmente, il nome della bevanda si traduce come "birra all'uovo". Gli scozzesi hanno anche chiamato il cocktail "latte degli anziani", nonostante l'ampia popolarità della gamba d'uovo tra i giovani. In realtà, è una miscela dolce di latte e uova.

Arak - una forte bevanda alcolica aromatizzata all'anice, distribuita in Asia centrale e Medio Oriente, nei Balcani. In termini di caratteristiche del gusto e tecnologia di produzione, assomiglia al mastice bulgaro, alla vodka Uzo greca, al raki turco, alla sambuca italiana. La parola "Arak" in arabo significa.

giulebbe

L'alcol è un vero catalizzatore della storia umana e della visione del mondo. Eventi storici importanti, sport, letteratura, intrighi politici e vicissitudini - tutto questo è accompagnato da una certa risposta pubblica e da un aumento del livello di consumo di determinati alcolici. Il julep di menta è la parte meridionale.

Quali cocktail sono più probabilmente tutti sanno. Secondo la leggenda, il primo cocktail apparve in America durante la guerra civile per l'indipendenza. Anche se gli inglesi, i francesi e persino gli spagnoli sono pronti a discutere con gli americani del primato del mescolare le bevande. Ma oggi, parlando di cocktail, ci rivolgeremo all'Inghilterra, dato che nat è nativo.

Il sake è una bevanda alcolica dei giapponesi, che è diventata famosa in tutto il mondo. Come un gran numero di altri alimenti in Giappone, è fatto con riso, che in Giappone è sempre cresciuto più che abbastanza. È prodotto dalla fermentazione del riso raffinato, le note possono essere notate nel suo gusto.

benedettino

Il benedettino è un tipo di liquore, la sua forza varia da 40 a 45 giri. Apparve per la prima volta in Francia all'inizio del XVI secolo e fu creato dal monaco Don Vincelli. Dal francese, il nome di questa bevanda è tradotto come "bevanda benedetta" e per la sua creazione si utilizzano il brandy, il miele e 27 diverse erbe.

Ti ricordi i film americani? In molti di loro, sui tavoli di Natale, si possono vedere vasi di vetro grandi e larghi con una bevanda luminosa in cui a volte galleggiano pezzi di frutta. Di solito questo è un pugno. Ricorda in parte le pesche, il grog o il vino cotto, ma ci sono alcune sfumature nella preparazione di queste bevande. Sì, e c'è un pugno.

Pisco

La domanda alcolica tormenta tutti: come, dove, quanto spesso e cosa bere? L'affermazione che l'alcol è un cattivo compagno è vero a lungo termine. Ma è una ragione per vivere una sola vita e non cedere alla tentazione? Attraverso il prisma dell'alcol, non è necessario trattare ferite interne o disinfettare il corpo - questo.

bourbon

Bourbon è la bevanda alcolica nazionale degli Stati Uniti. Questo è stato legalmente riconosciuto a livello federale dal 1964. Il Bourbon è considerato una bevanda d'élite con un colore d'oro ambrato e un sapore di vaniglia e cannella. Il nome "bourbon" risale alla fine del XVIII secolo. Nel 1785, gli immigranti irlandesi che sono fuggiti da.

Liquore alla ciliegia

Il liquore è chiamato il tipo più femminile di alcol. Le signore adoravano questa dolce bevanda aromatica, a quanto pare, in ogni momento. Si dice che i primi liquori apparvero dalla mano leggera di monaci e alchimisti e, come spesso accadeva nella storia, i monarchi ei cortigiani furono i primi a godersi una gustosa bevanda. I buongustai hanno sempre apprezzato lo squisito.

certosa

Chartreuse è un liquore francese con un gusto speziato, speziato, dolce e un forte retrogusto di erbe. Tradizionalmente, la bevanda è fatta dai monaci dell'ordine certosino in un monastero situato vicino a Grenoble. Chartreuse è attualmente prodotta in Voiron per la prescrizione, che viene mantenuta nel più rigoroso.

Cachaca

La cachaca è una forte bevanda alcolica prodotta dai brasiliani dal succo fermentato di canna da zucchero. La forza di questa bevanda può variare da 38 a 50 gradi. Cachasa in Brasile ha lo status di una forte bevanda alcolica nazionale. Per il brasiliano, Kashas è più dell'alcool, è un simbolo del paese. Di sicuro

Aquavit

Aquavit è una bevanda alcolica forte che include una quantità abbastanza grande di erbe e spezie. La sua forza varia da 38 a 50 giri, a seconda delle singole varietà. La patria di questa bevanda forte e speziata è considerata la Scandinavia, dove fu prodotta per la prima volta nel XIII secolo d.C. Nel molto.

liquore

Il liquore (dal "liquore" francese - liquido) è da tempo riconosciuto in tutto il mondo come una delle popolari bevande alcoliche. Dolce e fragrante, infuso di bacche e frutti, e talvolta con erbe e spezie, oggi ha inconfondibilmente preso il suo giusto posto tra altri tipi di alcol. Il liquore è molto apprezzato.

Armagnac

Il cognac del fratello maggiore è prodotto nella provincia della Guascogna, nel sud-ovest della Francia. La prima menzione della forte bevanda d'uva fu registrata nel XIV secolo. Per la preparazione di alcol è consentito l'uso di 10 varietà di uva. Le bacche devono essere sottoposte a fermentazione naturale e maturate in botti di rovere. C'è uno speciale.

tazza

A molte persone piace il leggero sapore estivo della pesca. Sai come è apparsa questa insolita bevanda alcolica? È vero, oltre alle classiche bevande alcoliche, ci sono crochets e, per così dire, versioni light. Ma prima le cose vanno prima. "Krushon! Oh Kryushon! "Ci sono due versioni di chi e quando è nata la ricetta di questa bevanda. Ma prima.

prateria

Mead - una bevanda alcolica fatta sulla base del miele. La Russia è considerata la culla del cocktail caldo. Nel tempo, la ricetta della cucina ha subito dei cambiamenti, ora per creare una bevanda divertente non è necessario spendere un sacco di tempo, basta limitarsi al lievito e alla bollitura. È noto che la tecnologia.

slivovitz

L'effetto benefico sul corpo di una piccola quantità di alcol di alta qualità è stato dimostrato dalla scienza. In particolare, questo prodotto rilassa i vasi sanguigni, migliora la combustione dei grassi, è la prevenzione della malattia coronarica. Ma per scopi medicinali usano solo alcol naturale. Ad esempio, da prugne -.

Il gin è una bevanda alcolica forte ottenuta distillando alcol di cereali con l'aggiunta di spezie (angelica, radice di viola, bacche di ginepro, coriandolo, mandorla). Il creatore della bevanda è Franciscus Sylvius, professore di medicina all'Università di Leida. Un dottore olandese intendeva inventare la medicina.

Calvados

Il Calvados è una forte bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del sidro. È un brandy di mele o pere, con una forza del 40% (raramente - 55%). Per la prima volta il Calvados iniziò a fare nel XV secolo, i vichinghi che vivevano nel territorio della Normandia. Oggi il brandy di mele viene prodotto in Francia, Stati Uniti, Polonia, Germania, Italia. B 100.

Tipi di bevande alcoliche

L'alcol e la civiltà umana, secondo gli storici, sono comparsi quasi contemporaneamente. In condizioni naturali, i favi delle api selvatiche nelle cavità degli alberi si inondavano di acqua piovana trasformata in un liquido inebriante, e le radici marcite di alcune piante nella giungla amazzonica diedero origine a certi tipi di alcol.

Esistono diversi tipi comuni di alcol. Queste sono bevande alcoliche deboli, medie e forti. Come non "perdersi" in questa abbondanza? Proviamo a capirlo.

Quali sono i tipi di bevande alcoliche?

L'alcol in tutto il mondo può essere diviso in tre grandi gruppi a seconda della loro forza. Questo è principalmente:

• marchi a basso tenore alcolico;
• srednealkogolnye;
• forti bevande alcoliche.

Fortezza liquore debole

Nella linea di mercato di questa serie sono presenti:

• birra tradizionale, la cui tecnologia di produzione è basata sulla fermentazione del mosto di malto durante la catalisi dell'intero processo con lievito di birra;

• varie miscele casalinghe - miscele originali che appaiono nel processo di fermentazione di un "cocktail" di frutta e frutta. A Braga ci sono vari lieviti. Questo è solitamente un prodotto intermedio usato come materia prima per la preparazione di forti alcolici;

• il sidro viene preparato solo da mele fresche, dove il lievito non viene utilizzato nel processo;

• Toddy è un marchio esotico per le latitudini settentrionali. È fatto fermentando succo di cocco e palme di thua. A volte si aggiunge il lievito;

• Kumys è un popolare prodotto a bassa gradazione alcolica prodotto con latte di cavalla. Durante la fermentazione, accumula una piccola quantità di etanolo.

Bevande alcoliche di media resistenza

L'alcol di media resistenza è considerato come:

• vari vini - un prodotto da uve, che viene preparato sia in base alle tecnologie unificate e di copyright. I collezionisti di vino oggi hanno più di 12.000 varietà;

• -Medovuhu- - alcool prodotto con miele e altri prodotti di scarto delle api (partizioni cellulari, ecc.). Spesso vengono aggiunte varie spezie, a volte il lievito;

• Il "vin brulé" è un prodotto che viene preparato riscaldando vino secco e semi-secco con varie spezie e frutta. Il vin brulé viene riscaldato, non bollito. Spesso si aggiungono zucchero e varie erbe e preferiscono usare vino rosso;

• Il sake è un marchio nazionale giapponese. Questa è la vodka, che è fatta con il riso. La sua forza è del 16-22%. La tecnologia di produzione di questa vodka di riso è molto laboriosa. Qui vale la pena ricordare che nella produzione di riso speciale ("pesante") e acqua, da fonti speciali, che è privo di manganese e ferro, è usato;

• "Punch" è il nome comune per un prodotto che si ottiene mescolando vini e succhi vari. Il pugno è servito sia caldo che freddo. La sua patria è l'India, da dove è emigrato nella metropoli inglese e ha immediatamente guadagnato popolarità. Punch ricette - moltissime. Tuttavia, inizialmente il punzone includeva cinque componenti: acqua, rum, tè, succo di limone e zucchero. Il pugno di solito inizia a cuocere con un grosso pezzo di zucchero, aggiungendo gradualmente il rum finché la testa dello zucchero non si scioglie completamente. Al tavolo è servito in grandi ciotole.

Forti bevande alcoliche

Questi includono tradizionalmente:

• La vodka è l'alcol, prodotto dalla distillazione del mosto di cereali. Su scala industriale, il prodotto viene accuratamente pulito attraverso filtri a carboni attivi o ad amido arricchito. La moderna tecnologia della produzione di vodka apparve alla fine del XIX secolo;

• "Whiskey" è un prodotto forte che ha una sofisticata tecnologia di produzione. Dopo la fermentazione e l'arricchimento con il malto, seguita dalla distillazione, la bevanda viene invecchiata in botti di rovere. Whiskey può cucinare non solo dal grano. Alcuni tipi di questa bevanda alcolica sono fatti di segale, orzo e chicchi di mais, e il grano saraceno è molto popolare in Inghilterra. La gradazione alcolica del whisky, a seconda della ricetta, può variare da 36 a 67 gradi;

• Il brandy è un prodotto forte da una base di frutta. Il brandy di varie ricette combina la tecnologia di produzione, che comprende il processo di distillazione del vino dell'uva o di frutta e poltiglia. Le varietà più popolari di questo alcol sono prodotte dalla distillazione del vino d'uva. La forza del brandy può variare in una vasta gamma da 39 a 55 gradi. Ci sono molti marchi di acquavite d'uva. Questi includono alcuni tipi di cognac (Martell, Remy Martin, Courvoisier), prodotto nella stessa città francese. Questi marchi producono vini a doppia distillazione. Armagnac (il nome corrisponde alla geografia del dipartimento francese), a differenza di grappa prodotta una sola distillazione continua della vendemmia di un anno (millezimnyh genere) e brandy - la bevanda mescolata ottenuto da uve provenienti da diversi anni. gradi armagnac varia tra 40 - 50%, in cognac - il limite superiore è 40, il periodo di esposizione Armagnac molto più lungo del brandy. Il brandy Sheri ha inventato il vino nel sud della Spagna. Questo è un prodotto di sherry fatto da varietà di uve brut. Distillare il vino secco gli conferisce una maggiore acidità;

• -Rom- - occupa un posto speciale nella lista dei nomi per alcol forte. È prodotto dalla fermentazione e dalla distillazione di melassa e sciroppo di canna da zucchero, seguito da invecchiamento in botti di rovere. Il rum è spesso usato come ingrediente separato nell'industria dolciaria. Gli indicatori di alcol da questa linea possono variare in diverse regioni del pianeta da 39 a 72 gradi;

• Gin - appartiene alla categoria di alcol forte, che è molto rispettato dagli amanti dei cocktail sofisticati. Il puro gin da degustare è secco e aspro. Viene prodotto dall'alcol di grano, dove vengono aggiunte bacche di ginepro, spine, scorza, radice di iris, varie erbe, gambo di angelica e altri ingredienti. Quindi questa miscela viene distillata due volte in cubetti verticali, ottenendo un prodotto non inferiore a 38,2 gradi. Oggi la vodka di ginepro spesso non contiene bacche di ginepro e non ha il sapore appropriato. Tuttavia, il marchio è diventato così rispettato dai consumatori che sia gli amanti dei cocktail sia gli ammiratori del puro prodotto lo preferiscono ancora.

Il mercato dell'alcol si sta sviluppando in modo dinamico. Alcune marche di alcol finiscono nel dimenticatoio, altre appaiono. I tecnologi stanno sperimentando molto con ricette per vini, forti tipi di liquori e birra. La popolarità e la longevità di qualsiasi marchio di alcolici dipendono dalla combinazione di circostanze di mercato, manodopera e talenti di molte persone: tecnologi, produttori, venditori e tutti coloro che sono coinvolti in questa complessa area di attività economica.

Tipi di alcolici

Bere alcol ha un effetto negativo sullo stato del corpo. L'abuso di alcol può portare a conseguenze imprevedibili e gravi patologie. Ma tutti questi fattori non influenzano la popolarità di questo prodotto. La produzione di alcol è una delle più grandi.

I tipi di bevande alcoliche consistono in dozzine di posizioni e non è possibile elencare tutti i marchi esistenti oggi.

Classificazione di alcol

L'alcol è il fedele compagno di ogni festa. Matrimoni, compleanni, feste aziendali e altri eventi non avvengono senza l'uso di bevande alcoliche. Oggi la gamma è così ricca che ogni persona è in grado di trovare da bere.

La ricchezza della scelta porta al fatto che c'è un problema, come scegliere una bevanda che piacerà a tutti. Classificare i prodotti alcolici in diversi modi. Il primo metodo consiste nel classificare le bevande in base al metodo di fabbricazione:

1. Bevande per le quali viene utilizzata la procedura di fermentazione.
2. Bevande distillate

Questa classificazione consente di dividere tutti i tipi di bevande alcoliche in diverse categorie, che si differenziano nei componenti principali. Nel ruolo di tali componenti possono agire come frutta e verdura e vari cereali.

Il secondo modo per classificare l'alcol è dividere i prodotti in base ai seguenti tre criteri:

• basso contenuto di alcol;
• bevande a media resistenza;
• forte.

Bevande a bassa gradazione alcolica

La categoria di basso contenuto alcolico è il prodotto, la percentuale di alcol in cui non supera l'8%. Questa categoria include bevande alcoliche dolci, birra e alcuni prodotti nazionali. L'elenco delle bevande analcoliche ha più di dieci posizioni.

Birra. Uno dei prodotti alcolici più popolari al mondo. La storia di questa bevanda inebriante ha più di migliaia di anni. I birrai riconosciuti sono paesi come Germania, Russia e Repubblica Ceca. La fortezza della birra inizia a cinque gradi e sale più in alto. Inoltre, la birra può essere prodotta sia in forma non alcolica, sia con una forza molto elevata.

Braga. La base di questo prodotto sono verdure e frutta. Il braga è ottenuto come risultato della fermentazione e spesso funge da componente principale nella fabbricazione di chiaro di luna.

Toddy. Toddy è prodotto nei paesi sudamericani dal succo delle palme. Per la fabbricazione del prodotto utilizzando il metodo di fermentazione.

Kvas. La storia di questa bevanda ha molte centinaia di anni. Il kvas tradizionale, a base di latte acido, contiene circa l'alcol e mezzo per cento.

Sidro. La forza del sidro dipende principalmente dal paese in cui è preparata. In Francia, il sidro è prodotto con una percentuale di alcol pari al 2%. In Germania, questa percentuale può essere aumentata a sette. Per la produzione di succo di mela usato sidro. Tutti i processi di fermentazione sono basati su una tecnica che esclude l'aggiunta di lievito.

Perry. Perry è una delle bevande, il cui metodo di preparazione è simile al sidro. Per la produzione di Perry utilizzava succo di pera e zucchero. La forza di una tale bevanda varia da cinque a otto gradi e mezzo.

Huremge. Il prodotto alcolico tradizionale proviene dalla Buriazia. Huremge è fatto da siero di latte. La fortezza oscilla tra i due e gli otto gradi.

Icewine. Questa bevanda può essere classificata come una delle varietà di vini. Il fatto è che la bevanda è fatta con l'uva, ma i frutti della pianta devono sopravvivere al gelo. Grazie a questo approccio, la bevanda ha preso il nome. La forza di un tale vino è di circa otto gradi.

Togba. Togba - alcol, originario del Nepal e secondo la leggenda, è follemente innamorato di yeti. Togba è fatto fermentando cereali. Questo alcol deve essere consumato caldo, usando una cannuccia.

Handi. L'handi-alcol viene dall'India. Solo le donne hanno il diritto di produrre un tale prodotto e il processo di fabbricazione segue regole severe. La fortezza di Handi è di otto gradi, e per la sua produzione vengono usati riso, erbe e radici di alcune piante.

Le bevande contenenti una piccola percentuale di alcol sono facilmente assorbite dall'organismo. Ma l'uso eccessivo di tale alcol può portare a gravi intossicazioni e postumi di una sbornia.

Bevande a media resistenza

Questo tipo di alcol contiene bevande contenenti fino al 30% di alcol. Questa categoria può includere i seguenti prodotti.

Mead. Il prodotto ottenuto mescolando alcol e miele.

Vin brulè Questo tipo di vino è fatto di frutta e spezie.

Vino. Uno dei prodotti che è ricco di sottospecie. Esistono più di cento tipi di vini, che differiscono per composizione e metodo di preparazione. La forza del vino può raggiungere i venticinque gradi. I vignaioli riconosciuti sono paesi come Francia e Spagna.

Sake. Vino, che è considerato il luogo di nascita del Giappone. Questo tipo di vino è fatto con riso e la sua forza è di circa venti gradi.

Vino porto Un altro ramo della famiglia del vino. Il vino Porto è prodotto con un tipo speciale di uva e il suo contenuto alcolico raggiunge il venti per cento. Il luogo di nascita di questo vino è il Portogallo.

Madeira. Un altro tipo di vino dal Portogallo. La fortezza di Madeira è di circa venti gradi. La caratteristica principale di questa bevanda è che per farlo sono utilizzate temperature elevate.

Jerez. La particolarità dello Sherry spagnolo è che la fermentazione delle uve avviene sotto una specie di film di un tipo speciale di lievito. La Fortezza Sherry è pari a venti gradi.

Marsala. Prodotto della famiglia del vino. La Fortezza di Marsala si avvicina al punto di diciotto gradi. Il marsala è considerato una sottospecie di vino da dessert, originaria della Sicilia.

Malaga. Questo prodotto vinicolo prende il nome dal luogo di produzione, la cantina spagnola di Malaga. La forza del prodotto risultante può essere tra i tredici ei ventidue gradi. Per la produzione utilizza diversi tipi di uva.

Tokai. Il vino viene dall'Ungheria, che è considerato un prodotto separato. La Fortezza di Tokaja è il dodici percento. Il componente principale è un grado speciale di miele.

Vermouth. Secondo una leggenda, il vermut fu creato da Ippocrate stesso nel V secolo aC. Nella preparazione di vermouth usato erbe e piante. Il componente principale di questo vino fortificato è l'assenzio. Oggi il vermouth è tradizionalmente prodotto in Italia e in Francia.

Champagne. Vino con spumante, che molte persone associano con solennità e mistero. I produttori di vino della piccola provincia di Champagne sono impegnati nella produzione di champagne. Questo prodotto francese contiene fino al 13% di alcol.

Sato. Sato è uno dei rappresentanti più brillanti della famiglia del vino. Questo tipo di vino tailandese è fatto da chicchi di riso. Il contenuto di alcol in questo alcol è di circa dieci gradi.

Tsinar. Composizione italiana contenente una miscela di carciofi, spezie, erbe speciali e diciassette per cento di alcol etilico.

Campari. Liquore, dal nome del suo creatore G. Campari. Per la preparazione di liquori utilizzati frutta ed erbe che hanno un aroma amaro. Il contenuto di alcol in questo liquore è di circa ventotto percento.

latte di giumenta. La patria di koumiss è l'Asia centrale. Questa bevanda è composta da latte, lievito e alcol. Ci sono diverse opzioni di cottura per koumiss, che variano in forza. La fortezza massima di Koumiss è quaranta gradi.

Grog e pugno. Queste bevande sono combinate, in quanto entrambe derivano da prodotti stand-alone. Il Grog è un rum diluito per ridurre la forza del prodotto. Il punch è un prodotto ottenuto mescolando determinati tipi di vino e succhi di frutta.

Recioto. Uno dei rappresentanti della famiglia del vino proviene dall'Italia. Il pischoto della fortezza è di quindici gradi.

Pisco. Vino francese, la cui fortezza è di circa ventidue gradi. È fatto da succo d'uva con l'aggiunta di alcol di brandy. È molto importante che l'età di tale alcol debba essere di almeno diversi anni.

Pulque. Prodotto messicano ottenuto dalla fermentazione dei frutti di agave. Il contenuto di alcol in questa composizione è circa il diciotto percento.

Forti bevande alcoliche

Bere alcolici forti è pericoloso per la salute. La forza di un tale prodotto può raggiungere gli ottanta gradi. Gli spiriti più popolari:

Descrivere le bevande di cui sopra non ha senso, poiché la maggior parte dei consumatori ha familiarità con questo prodotto. L'alcol forte può essere ottenuto da vari ingredienti, quindi vale la pena considerare solo le composizioni più insolite.

Aquavit. Nella traduzione letterale, il nome recita "acqua della vita". Aquavit è fatto in Norvegia da patate normali. Il contenuto di alcol nel prodotto è del 50%.

Arak. Arak è una bevanda ambigua. Per la sua produzione utilizzando vari tipi di materie prime naturali e tecniche di produzione. Quindi la forza di una tale composizione può variare da quaranta a cinquanta gradi. La patria di Arak è l'Asia centrale.

Pastis. Il pastis è uno dei derivati ​​dell'assenzio francese. La storia della produzione di questa anisetta ha circa cento anni. La forza di una tale vodka è di quarantacinque gradi.

Mastice. Un altro tipo di alcol, fatto da anice. Il mastice è una bevanda tradizionale bulgara e la sua fortezza è quarantasette gradi.

Armagnac. La patria della provincia di Armagnac Guascogna, situata in Francia. Il livello di alcol nella composizione è intorno al quaranta percento. Il metodo di produzione consiste nella distillazione del vino dalle uve con l'aggiunta di bacche fresche.

Grappa. Inizialmente, la grappa italiana era prodotta con materiali di scarto del vino. Il livello di gradazione alcolica nella grappa può raggiungere il cinquanta per cento.

Calvados. Una delle sottospecie di brandy prodotta con sidro di mele. Il contenuto alcolico di questo prodotto è in media del 40%.

Kirsch. Per la prima volta, un kirsch fu prodotto in Germania all'inizio del diciassettesimo secolo. La forza della bevanda è di circa quaranta gradi e l'ingrediente principale è la ciliegia nera.

Slivovitz. Acquavite di sottospecie, con una fortezza di quarantacinque gradi, fatta con succo di prugna. La produzione di questo alcol è stabilita in Bulgaria e Serbia.

Metaxa. La composizione greca, che si basa su una miscela di vino d'uva, brandy di mele d'uva e tintura di erbe. Il contenuto alcolico in metax è circa il quaranta percento.

Grappe. Le basi per la preparazione della grappa possono essere sia cereali che frutti di alberi da frutto. La patria della grappa è la Germania. Il prodotto fabbricato in questo paese contiene il quaranta percento di etile.

Bourbon. Tipo americano di whisky fatto con pannocchie. La fortezza di Borbone è di circa cinquanta gradi.

Maotai. La patria di questa bevanda è la Cina. Bevanda celebrativa maotai, il cui uso è collegato alla celebrazione. Fatto da cereali e ha una fortezza di cinquantatre gradi.

Ouzo. Una miscela di soluzione alcolica ed erbe speciali. Bevanda della Patria - Grecia. La composizione è di circa il 50% di alcol.

Raki. Forte alcool dalla Turchia La composizione del cancro al 50% di alcol. Questo prodotto alcolico è prodotto con vino d'uva e anice.

Tutovka. Prodotto caucasico a base di frutta di gelso. Questa bevanda ha un aroma unico e la sua forza è di ben ottanta gradi.

conclusione

La classificazione più corretta dell'alcol è quella di separare le bevande con la loro forza. Conoscendo la composizione approssimativa e la percentuale di alcol in un liquido, puoi calcolare non solo il dosaggio corretto di alcol, ma anche risparmiarti dagli effetti dei postumi di una sbornia.

Bevande alcoliche più popolari (con foto)

Le bevande alcoliche con l'approccio giusto offrono eccellenti opportunità per il relax dopo una giornata intensa. Questa pagina contiene un elenco di bevande alcoliche che sono tradizionali per diversi paesi del mondo. Questo elenco di nomi di bevande alcoliche è tutt'altro che completo e manca più di un centinaio di tipi diversi di alcol. Ma le bevande alcoliche più popolari in esso sono presentate anche con brevi descrizioni, grazie alle quali è possibile fare la propria prima impressione. Questo aiuterà a raccogliere la tua "lista dei vini" per pianificare una degustazione successiva. Tutti i nomi delle bevande alcoliche vengono forniti esattamente nella forma in cui sono familiari alla stragrande maggioranza delle persone. Leggi sui tipi comuni di bevande alcoliche, scopri le loro proprietà benefiche e nocive. Scegli tu stesso il tipo di bevanda alcolica che ti permetterà di ottenere il massimo piacere dal suo utilizzo con conseguenze negative minime per la salute. Bene, guarda le bevande alcoliche nella foto, che è un articolo riccamente illustrato.

Classificazione di varie bevande alcoliche tradizionali

Gli alcoli sono sostanze organiche che sono una catena di carboidrati, in cui una molecola di idrogeno viene sostituita dal residuo di acqua OH. La classificazione delle bevande alcoliche inizia con il fatto che ci sono alcoli: alcoli etilici, metilici, propilici, butilici.

Alcol etilico alimentare per bevande alcoliche tradizionali è ottenuto da materie prime alimentari - cereali, patate e anche da materie prime secondarie di vinificazione (vinacce, sedimenti di lievito).

L'alcool metilico tecnico è estremamente tossico, l'odore e il sapore non differiscono dall'etile. Sul suo conto centinaia di migliaia di vite umane (ubriaco accidentalmente 100 ml di alcol metilico porta a cecità completa a causa di danni tossici al nervo ottico, un numero maggiore causa la morte).

Gli alcoli propilici e butilici non sono così tossici, ma hanno un odore specifico, che ha causato il loro nome: oli di fusoli. Il loro contenuto è alto in chiaro di luna, vodka scarsamente purificata. Pertanto, quando diciamo alcol o alcol, intendiamo solo alcol etilico (o vino).

L'alcol etilico rettificato (etanolo) destinato a varie bevande alcoliche può essere ordinario o altamente purificato. La forza dell'alcool ordinario non è inferiore al 95,5% e il più alto livello di purificazione non è inferiore al 96,2%. È il materiale di base per la preparazione di bevande alcoliche popolari come la vodka e il vino liquoroso.

In medicina si usa alcool etilico (95,5% o 70%), sottoposto a una pulizia accurata.

Elenco e classificazione delle forti bevande alcoliche

Quello che segue è un elenco di forti bevande alcoliche, che sono ospiti frequenti sulle tavole dei nostri compatrioti. Questa classificazione delle forti bevande alcoliche è comune e dà un'idea generale di esse. Guarda quali forti bevande alcoliche sono e decidi sulla tua scelta.

Forte bevanda alcolica bianca: vodka e tequila

La vodka è una bevanda alcolica forte (40-56%), che viene preparata trattando la soluzione acquosa alcolica con carbone attivo, con o senza l'aggiunta di ingredienti, con successiva filtrazione. In poche parole, la vodka è una miscela di alcol rettificato con acqua preparata. L'alcol etilico è miscelato con acqua in qualsiasi proporzione.

La "vodka" messicana è la tequila, una bevanda alcolica ottenuta distillando un estratto dello stesso cactus.

Anche DI Mendeleev ha calcolato la proporzione ideale di preparare la vodka come bevanda alcolica con un rapporto percentuale di 40: 60, cioè una soluzione alcolica al 40%, che è la miscela più omogenea, è più facile da digerire e dà una persona più calore. Non per nulla la vodka prodotta in questo modo ha servito a lungo non solo a scopi gastronomici, ma anche curativi.

Studi condotti da scienziati americani e tedeschi hanno portato alla conclusione che la dose normale di bevanda alcolica bianca per un uomo adulto è fino a 100 ml di alcol al giorno in termini di vodka, e per una donna è quasi 2 volte inferiore. Inoltre, questa dose non è cumulativa durante la settimana (ad esempio, se una persona non beve l'intera settimana, allora mezzo litro a persona il sabato gli causerebbe solo danno, nella migliore delle ipotesi un forte mal di testa).

Se una persona può limitarsi a questa dose, sarà in grado di bere alcolici per molti anni senza danneggiare la sua salute. Allo stesso tempo, devi darti la presunzione che queste auto-restrizioni non siano un divieto forzato, ma una saggia distribuzione del piacere: bevendo un po 'oggi e divertendosi, puoi farlo domani e dopo domani, e molti, molti anni nel futuro. Se non lo fai, dovrai affrontare grossi problemi in un tempo abbastanza breve.

Bevande alcoliche inglesi: scotch e gin

Il gin è una bevanda alcolica forte ottenuta mescolando l'alcol crudo con gli oli essenziali di bacche di ginepro, coriandolo, cardamomo, cumino, zenzero, cannella. Il contenuto di alcol in questa bevanda alcolica inglese è del 40-50%. Il genio è incolore. Sebbene il gin sia prodotto in molti paesi, ce ne sono due tipi: gli olandesi e Londra asciutti.

Lo scotch è una bevanda alcolica di maggiore resistenza ed è anche tradizionalmente prodotto e utilizzato in Inghilterra e nelle aree circostanti.

Bevanda alcolica di whisky

Il whisky è una bevanda alcolica forte con una gradazione alcolica del 40% o superiore, che si ottiene distillando la poltiglia fermentata seguita da una lunga esposizione (da 3 a 10 anni) in botti di rovere con pareti carbonizzate.

La parola "whisky" deriva dal nome celtico di questa bevanda - "acqua della vita".

Whisky - la bevanda nazionale dei paesi anglosassoni. La produzione di whisky è sviluppata specialmente nel Regno Unito, in Irlanda, negli Stati Uniti e in Canada.

Rum bevanda alcolica

Il rum è una forte bevanda alcolica ottenuta estraendo l'alcolico di rum in botti di rovere. L'alcol del rum è prodotto da succo fermentato di canna da zucchero, sciroppo di canna, melassa di zucchero di canna e altri sottoprodotti della lavorazione della canna.

L'alcol risultante viene versato in botti di rovere e conservato per 5 anni. Nel processo di invecchiamento in alcool passano aromatici, coloranti e tannini. Il rum diventa marrone con una tonalità dorata e un sapore leggermente bruciante. La gradazione alcolica nel prodotto finale è inferiore al 95%.

Bevanda alcolica al brandy e brandy

Il cognac è ​​una bevanda alcolica forte a base di alcol di grappa, prodotto dalla distillazione dei vini d'uva seguita dall'invecchiamento della distillazione in botti di rovere. L'alcol di brandy fresco è incolore, a basso contenuto aromatico e acuto. Il cognac matura molto lentamente.

Il brandy è una bevanda alcolica forte ottenuta dalla distillazione di qualsiasi succo fortificato di frutta o bacche, seguito dall'invecchiamento. In molti paesi, si conosce il brandy fatto con le mele: il Calvados, dalle prugne, il brandy di prugne, il cherry kirsch, le pere, William.

Il brandy dei vini d'uva non richiede alcun chiarimento per l'etichetta sull'etichetta. Il brandy di frutta deve essere accompagnato da spiegazioni appropriate (acquavite di mele, acquavite di albicocche, ecc.).

Le materie prime del brandy non vengono pulite a fondo, come per il brandy o la vodka, e conservano un aroma fruttato. Brandy stand in botti di rovere, carbonizzato dall'interno (per migliorare il gusto), e in altri contenitori.

Prima dell'uso, il brandy è diluito e preso, di solito dopo un pasto. È anche usato come ingrediente in molti cocktail. Il brandy forte (80-90%) in forma non diluita non viene utilizzato affatto.

Nella tradizione gastronomica, cognac e brandy sono usati come digestivo, poiché promuovono la digestione (dal latino digestivo, che si traduce come mezzo per favorire la digestione).

Un grande uomo sano (90 kg) per il piacere di 100 ml di brandy è sufficiente. Una dose elevata non darà più piacere e causerà solo sciocchezze.

Bevanda verde a basso contenuto alcolico

Le bevande alcoliche deboli sotto forma di liquori sono preparate su alcol rettificato, succo di frutta alcolizzato, infusi di erbe, semi, fiori, sciroppo di zucchero, soluzioni di coloranti e altre sostanze. Questi prodotti, oltre al vero liquore, includono bevande come balsamo, gin, whisky, rum.

Il liquore è una bevanda alcolica forte, dolce e piccante, a base di succhi alcolici, estratti di frutta o di erbe, sciroppo di zucchero, estratti aromatici, ecc.

Tintura di bevande alcoliche

La tintura di bevande alcoliche è preparata su infusi alcolici di erbe speziate e medicinali, radici, frutta e oli essenziali, che gli conferiscono un forte aroma gradevole.

Le tinture hanno un effetto tonificante sul corpo. Eccita l'appetito. Contenuto di alcol - 30-60%

Sono utilizzati principalmente come aromi di tutti i tipi di cocktail.

Vino bevanda alcolica

Il vino è probabilmente la più antica bevanda alcolica, che per molti secoli della sua esistenza ha trovato il suo mondo unico, dipinto con molti colori, sfumature di gusto e aroma.

Secondo il metodo di produzione e composizione del vino come bevande alcoliche, si dividono in tavola, fortificato (forte e dolce), aromatizzato e frizzante.

La maggior parte dei vini naturali sono asciutti. Sono chiamati così perché tutto lo zucchero contenuto in essi "secco" viene fermentato in alcool. Ci sono vini naturali semi-asciutti o semi-dolci, in cui lo zucchero rimane ancora - a causa delle caratteristiche naturali di un particolare vitigno.

In base al contenuto di alcol e zucchero, le bevande alcoliche dell'uva naturale sono suddivise in speciali asciutte, secche, semi-secche, semidolce e speciali - in secco, forte, semi-dolce, dessert e liquore.

Concentrazione di zucchero, g / dm3

Come si può vedere dalla tabella, l'alcol etilico nei vini secchi d'uva contiene dal 9 al 16%. Ma il vino non è alcol diluito. Il vino d'uva, in particolare il rosso, è una fonte di sostanze biologicamente importanti la cui fornitura al corpo con altri alimenti è limitata o impossibile.

Secondo il famoso medico francese Louis Pasteur, il vino può essere considerato la bevanda salutare più salutare (ovviamente, se non abusata). Ma è ancora una bevanda alcolica che, in un modo o nell'altro, è un ostacolo: essere curati o dormire? C'è una domanda completamente legittima su quanto vino dovrebbe essere bevuto a beneficio della salute. Certo, il tutto nella dose.

Si ritiene che il consumo di vino nella misura del 5-7% per gli uomini e del 2-4% per le donne del contenuto calorico della dieta quotidiana, a condizione che la dieta sia equilibrata, non influenzi negativamente l'organismo.

I medici raccomandano a un uomo sano di bere con i pasti ogni giorno fino a 300 ml di vino con una forza di 10 - 12 °. In vacanza con uno spuntino ricco, questa dose può essere aumentata di un paio di bicchieri. La dose per le donne è circa la metà.

I medici hanno scoperto che con un uso moderato del vino naturale, il rischio di malattie cardiovascolari si riduce fino al 35% e la mortalità dovuta all'insufficienza coronarica è ridotta al 15-60%. Due bicchieri di vino rosso naturale compensano il danno causato alle navi a causa del fumo di una sigaretta. Inoltre, bere vino riduce il rischio di cancro. È dimostrato che il vino rosso inibisce lo sviluppo di leucemia, cancro della pelle, cancro al seno, prostata.

Tuttavia, dobbiamo ricordare che l'assunzione regolare di vino in grandi quantità è irto di alcolismo. Nonostante il fatto che il trattamento con bevande alcoliche possa migliorare in modo significativo la salute e allo stesso tempo essere piacevole, è comunque necessario affrontare questo problema con una testa completamente sobria.

L'effetto curativo delle bevande alcoliche leggere

La pratica del trattamento con l'aiuto di bevande alcoliche leggere ha radici molto antiche, questo problema rimane molto attuale oggi. Scienziati in molti paesi hanno studiato e stanno studiando l'effetto delle bevande alcoliche sul corpo umano. Sono stati condotti molti studi seri, i cui risultati hanno spesso sorpreso gli stessi scienziati. Quindi, si è scoperto che le persone che consumano regolarmente bevande alcoliche a piccole dosi (ad esempio un bicchierino di brandy o un bicchiere di vino secco al giorno) sono meno malate e vivono più a lungo dei rigorosi non bevitori. Pertanto, questo riduce il rischio di aterosclerosi e malattia coronarica fino al 40%. Inoltre, un tale effetto protettivo ha solo alcol naturale - vino, brandy, whisky, grappa, chacha - in generale, bevande ottenute per distillazione ordinaria. È tutta una questione di impurità naturali traccia che rimangono dopo la distillazione, ma non sono più contenute in alcool puro. Forniscono un potente effetto protettivo delle bevande alcoliche naturali.

Si consiglia l'uso di vino e alcolici per il rafforzamento generale del corpo, come antidolorifico, rilassante e sedativo. Certamente, tutti conoscono l'effetto antivirale e battericida delle bevande alcoliche. Ad esempio, nel vino, anche se diluito, gli agenti causali di colera, febbre tifoide, febbre paratifoide e virus della poliomielite muoiono entro 10-30 minuti. Quindi un bicchiere di buon vino naturale o acquavite è un'efficace prevenzione di ogni tipo di malattie infettive e disturbi intestinali.

L'alcol naturale ha un effetto positivo sull'attività cerebrale. Ad esempio, uno studio condotto da scienziati americani ha dimostrato che le donne anziane che bevono un po 'di alcol ogni giorno (un bicchiere di vino, un bicchiere di birra o un bicchiere di brandy) soffrono meno di un deterioramento correlato all'età delle funzioni cerebrali rispetto a una donna sobria. I problemi con la memoria e altri disturbi mentali appaiono in essi di circa il 20% in meno rispetto alle donne che non bevono.

Un bicchiere di brandy o un bicchiere di vino può anche ridurre i livelli di insulina e aumentare la sensibilità delle cellule ad esso. Prima dell'invenzione dell'insulina per il trattamento del diabete mellito, ad esempio, l'alcol veniva usato prevalentemente, il più delle volte un vino forte.

Il cognac e il vino aiutano anche a sbarazzarsi del peso in eccesso, stimolando la secrezione della cistifellea e accelerando la digestione dei grassi. In generale, le bevande alcoliche a piccole dosi stimolano notevolmente la digestione, il cibo viene assorbito meglio e le tossine e le scorie vengono rimosse dal corpo in tempo.

Le bevande alcoliche naturali sono particolarmente utili per le donne durante e dopo la menopausa. Durante questo periodo, a causa di un forte calo del livello degli ormoni femminili estrogeni, aumenta il rischio di aterosclerosi e di insufficienza cardiovascolare. Una piccola dose di alcol stimola la produzione di estrogeni dalle ghiandole surrenali, supportando così le funzioni protettive del corpo femminile.

Burning encyclopedia: i nomi delle bevande alcoliche

Oggi, quasi in ogni festa, festa, festa, puoi vedere bevande alcoliche. Ai matrimoni, gli occhiali degli ospiti sono pieni di vari vini, il brandy viene spruzzato sulle feste di compleanno e le feste aziendali in bicchieri, e lo champagne scintillante di Capodanno è bevuto fino all'orologio.

Pertanto, molte persone sono interessate ai tipi di bevande alcoliche, al loro gusto, colore e prezzo. Molti dedicano le loro vite allo studio delle proprietà delle bevande. Persone professionalmente impegnate nell'alcol, chiamate "sommelier". Ma le persone comuni sono in grado di capire cosa e come bere, come scegliere costose "bevande degli dei" ed evitare falsi.

classificazione

Prima di tutto, vale la pena scoprire quali categorie possono essere suddivise in bevande alcoliche:

• basso contenuto alcolico (1,5-8%): questa categoria comprende birra, kvas, sidro;
• bevande di media resistenza (9-30%): vini, champagne, vermut, porto, ecc.;
• forte (31% e oltre): vodka, cognac, whisky e assenzio si trovano nella categoria più alta.

Elenco con foto

Un elenco completo di tutte le bevande esistenti è enorme: include sia bevande nazionali ufficialmente riconosciute sia "sviluppi" fatti in casa sotto forma di liquori e liquori. Ma ci sono alcuni dei rappresentanti più comuni del mondo dell'alcol (i nomi nella lista sono distribuiti alfabeticamente e non per popolarità).

assenzio

Questa è una bevanda francese forte a base di estratto di assenzio. Ha un colore verde insolitamente bello, e questo attrae molti buongustai. Associati a molti racconti "adulti" e leggende di fate verdi.

Particolarmente degno di nota è il modo di usare la "fata verde": l'assenzio viene versato in piccoli bicchieri, sopra i cucchiai vengono messi dei cucchiai speciali e sopra c'è un pezzo di zucchero imbevuto di una bevanda. Poi tutto ha dato fuoco.

balsamo

Questa è una forte tintura di erbe curative. I balsami sono ampiamente distribuiti nell'ex Unione Sovietica. A causa della complessità della formulazione, i balsami sono prodotti in piccole quantità, il che spiega la gamma ristretta sugli scaffali dei negozi.

vermut

Gradazione alcolica media sulla base del vino. Prodotto aggiungendo alle tinture di vino di varie erbe. A causa dell'enorme numero di formulazioni di questa bevanda, è spesso usato dai baristi.

Una delle bevande alcoliche medie più famose. Al momento nell'industria del vino ci sono molte varietà di vini, quindi anche descrivere brevemente ognuno di loro non è possibile.

whisky

Una bevanda forte, che viene utilizzata per ottenere il grano. Ampiamente distribuito in Occidente. Raramente utilizzato dai baristi a causa del sapore unico.

vodka

Una bevanda forte, popolare nei paesi freddi dell'emisfero orientale. Ha un sapore bruciante. Il problema del gusto si risolve aggiungendo ingredienti di terze parti: miele, cannella, zenzero, frutta, ecc. Dopo aver mangiato "incolore" è consuetudine fare uno spuntino, e alcuni addirittura lavarlo con succo, acqua frizzante, in rari casi, birra.

L'alcol forte, secondo il metodo di preparazione è simile alla vodka. L'unica differenza è l'aggiunta obbligatoria di spezie vegetali. Ma col tempo, la cultura di bere questa bevanda cominciò a scomparire. Ciò è dovuto al fatto che è stato scelto dai baristi. Ora, poche persone possono immaginare questa bevanda senza tonico.

Bevanda a basso contenuto di alcol. Fu coniato dagli Slavi per dissetarsi nei giorni caldi. Ogni popolo slavo ha una ricetta speciale per fare il kvas.

cognac

Alcool forte, ottenuto da speciali tipi di uva. Per l'uso, vengono utilizzati occhiali speciali, ristretti verso l'alto. Questa forma contribuisce ad un'alta concentrazione di vapori di alcool nella parte superiore.

liquore

Dolce bevanda alcolica Fu coniato dagli alchimisti come risultato dei tentativi di trovare l'elisir della vita. Bere principalmente con tè o caffè. Spesso utilizzato dai pasticceri durante la creazione di dolci capolavori.

Martini

Uno dei cocktail più famosi. Si scopre quando si mescolano gin e vermouth. Questa bevanda americana è tradizionalmente servita in un bicchiere a forma di cono con una o più olive.

Questa è una bevanda a bassa gradazione alcolica. Ci sono più di 1000 varietà di birra da tutto il mondo. Gli europei consumano più birra. Ogni nazione ha i suoi modi di usare. Ad esempio, i residenti dell'Estremo Oriente bevono birra con gamberi.

Forte bevanda alcolica a base di melassa o zucchero di canna. Il rum scuro si consuma senza mescolarsi e viene servito con arancia e cannella. Le varietà leggere sono usate nel business dei baristi.

tequila

Una bevanda forte derivata dal succo di agave blu. È prodotto solo sul territorio di 5 stati messicani.

champagne

Spumante prodotto nella regione francese dello Champagne. C'è un fatto interessante sul nostro "champagne sovietico". Avendo appreso il nome della bevanda sovietica, i produttori di vino francesi hanno deciso di citare in giudizio il produttore, poiché lo champagne è prodotto rigorosamente nella regione dello Champagne. A proposito dei risultati del caso non è noto. È possibile dire che è sempre servito per servire una bevanda refrigerata in bicchieri da vino di varie forme.

Il liquore più costoso - ascendente

Alcuni produttori hanno affinato la capacità di creare questa o quella bevanda alcolica così tanto da essere perdonati per i prezzi indecentemente alti dei loro prodotti. Ma quando si acquista tale alcol, una persona capisce che ha preferito la qualità e il gusto impeccabile. Ma non sempre l'alto costo è dovuto alla bevanda stessa - a volte altri fattori giocano un ruolo.

Birra Vielle Bon Secours

Per questa birra darai $ 1000 per una bottiglia da 12 litri. Servono da bere solo in un posto del pianeta - nel pub londinese Bierdrome.

Sherry Massandra

Stimato a $ 43,500 per bottiglia. Questo tipo di alcol non differisce nel gusto speciale, il costo aumenta a causa dell'età della bevanda.

WrayNephew Rum

Costo: $ 53.000 per bottiglia. Il costo di questo alcol è aumentato a causa di diversi fattori:

• al momento ci sono solo 4 bottiglie non aperte nel mondo;
• la ricetta è completamente persa;
• L'ultima versione di rum era nel 1940.

Vino Chateau Lafite

Gli intenditori dovranno dare $ 90.000 per una bottiglia di questo vino squisito. È sostenuto dal 1787, che causa costi elevati.

Tequila ley. 925

Il costo è $ 225.000. Non pagherete questa somma per l'alcol stesso, ma per una bottiglia decorata con platino chic e oro di alta qualità.

Champagne Piper-Heidsieck

Il costo è $ 280.000. Il prezzo dello champagne è cresciuto grazie alla sua storia. Fu sollevato dalla nave affondata nel 1998.

Vodka diva

Costo: 1,61 milioni di dollari. La bottiglia è decorata con molte pietre preziose e la vodka stessa viene filtrata usando carbone proveniente da betulle scandinave e diamanti.

Cognac Henri IV Dudognon Heritage

Costo: 1,9 milioni di dollari. Oro e platino di altissimo livello decorano la bottiglia, e il cognac è ​​invecchiato in barrique per circa un secolo.

Whisky Isabella's Islay

Costo: 6,2 milioni di dollari. Ancora una volta, il prezzo sale a causa della nave in cui viene versato il whisky. Il contenitore è realizzato in cristallo e decorato con un'enorme quantità di diamanti e rubini.

Liquore D'Amalfi Limoncello Supremo

Costo: 43,6 milioni di dollari. Ci sono solo 4 diamanti sulla bottiglia, ma ci sono 3 carati da 12 carati e 1 da 18,5 carati.

Raccomandazioni per la selezione

Le persone ordinarie bevono meno alcolici. E per capirlo, è consigliabile studiare le raccomandazioni sulla scelta delle bevande.

Ogni tipo di alcol ha le sue regole, ma ne puoi dare alcune generali:

1. Prestare sempre attenzione al prezzo. Il buon alcol non può costare 40 rubli per bottiglia.
2. Guarda l'etichetta: dovrebbe essere senza bolle, ben incollata. Questa regola si applica principalmente alle bevande forti.
3. Non comprare mai vino in sacchetti di carta, poiché ciò significa che il produttore ha cercato di risparmiare il più possibile su di te.
4. Non comprare birra in imballaggi di plastica. Molti tipi di plastica quando interagiscono con l'etanolo formano nuove sostanze nocive.
5. Compra alcolici solo in un posto provato.

risultati

Ci sono molti tipi di bevande alcoliche. È impossibile provarli tutti, ma c'è un'opzione per scegliere per te qualcosa di più adatto. O forse sarai pronto a provare una delle bevande alcoliche più costose.