Come arrivare a un nutrizionista

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Nel centro diagnostico ambulatoriale della clinica è possibile sottoporsi a un esame clinico e diagnostico completo, comprendente:

Anche nel Centro di diagnosi ambulatoriale, è possibile ottenere consigli da specialisti medici: un nutrizionista, gastroenterologo, endocrinologo, cardiologo, psicoterapeuta, psicologo, neuropatologo, ginecologo, oculista, dermatologo, pediatra, allergologo.

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Nutrizionista della reception

La dietologia oggi è diventata una delle branche più popolari della medicina. E questa non è una moda o una situazione creata artificialmente. Al contrario Lo stile di vita sedentario dei residenti urbani, l'eccessiva nutrizione e il consumo di prodotti raffinati, con additivi dannosi per la salute, portano non solo all'obesità e all'obesità, ma anche alla diffusione sempre più ampia di malattie delle navi, delle articolazioni, degli organi dell'apparato digerente, ecc. Tutti i tipi di diete, annunciate nei libri e nei media, non hanno l'effetto terapeutico che promettono. Tuttavia, ha più senso riunirsi e andare a un appuntamento con un dietologo.

Una dieta razionale, sana ed equilibrata dovrebbe tenere conto delle specificità dell'organismo di una particolare persona, delle sue abitudini e del ritmo della vita.

Quando si perde peso, è meglio non rischiare la salute e contattare uno specialista in questo settore - medici nutrizionisti.

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Uno specialista nel campo della nutrizione - un nutrizionista, questo medico non è solo per coloro che vogliono perdere peso. Alla reception, il nutrizionista svilupperà un piano nutrizionale individuale per persone sane e non molto sane, tenendo conto delle loro condizioni fisiche e della loro salute. Cibo correttamente organizzato (dieta) è necessario per mantenere un peso stabile e per preservare la salute e, nel caso di persone malate, dovrebbe facilitare una pronta guarigione.

Pertanto, le diete per il loro scopo sono di due tipi: risparmiando chimicamente e meccanicamente (per i pazienti con malattie degli organi di nutrizione) e che regolano i disordini metabolici.

Il cibo per una persona con una malattia specifica è un argomento di particolare considerazione. Va tenuto presente che un cardiologo o un gastroenterologo, avendo scoperto una malattia in un paziente nel suo profilo, fornisce solo raccomandazioni generali sulla nutrizione. Un medico nutrizionista sviluppa specificamente la dieta del paziente. Allo stesso tempo, non solo selezionerà abilmente la dieta, la sua molteplicità, ma darà anche consigli sulla corretta elaborazione culinaria del cibo per un particolare tipo di dieta.

I motivi per cui dovresti andare da un dietologo sono i seguenti:

• se l'obiettivo è estendere la tua salute con un atteggiamento razionale verso il cibo,
• propensione alle allergie,
• instabilità emotiva, mal di testa, sonnolenza, stanchezza,
• problemi della pelle (eruzioni cutanee, acne, pelle grassa, ecc.),
• sovrappeso o obesità (vari gradi e tipi)
• magrezza eccessiva
• malattie dell'apparato digerente,
• diabete mellito
• disordini metabolici,
• anoressia,
• bulimia,
• gotta e altri dolori articolari,
• aterosclerosi, aumento del colesterolo nel sangue, ipertensione arteriosa.

La ricezione di un nutrizionista include una procedura per eseguire misurazioni antropometriche, un esame dettagliato da parte del medico dello stile di vita e delle abitudini del paziente e, se necessario, test di laboratorio.

Altezza, peso, larghezza delle ossa, percentuale di grasso, possibile ritenzione idrica da parte del corpo sono gli indicatori più importanti per determinare il peso corporeo ideale per un particolare paziente. La dietologia è una scienza che non riconosce parametri come 90x60x90. Questa è una scienza che si adatta individualmente a ciascuna persona.

Se durante la ricezione il nutrizionista lo riterrà necessario, indirizzerà il paziente per consultazione ad un endocrinologo, un gastroenterologo, uno psicologo o un altro specialista.

Dieta personale

La dieta personale per il paziente si sviluppa in base ai motivi che lo hanno portato alla ricezione. La dieta può essere sia terapeutica che profilattica. I pazienti con malattie croniche saranno selezionati per una dieta terapeutica speciale, che dovrà aderire temporaneamente o addirittura permanentemente, a seconda del tipo di malattia. Un programma nutrizionale individuale per persone malsane non è obbligatorio solo durante il periodo di malattia o di recupero. A volte è anche un'alternativa al trattamento farmacologico.

Il programma di regolazione del peso mirerà a saturare il corpo con proteine ​​essenziali, carboidrati, vitamine, microelementi, ma in una forma equilibrata. Molto probabilmente, il paziente dovrà tenere un "diario alimentare", che aiuterà a soddisfare le raccomandazioni di un nutrizionista, e il medico apporterà gli aggiustamenti necessari.

La terapia dietetica aiuta a ridurre la quantità di farmaci consumati, aumenta la produttività del trattamento delle malattie, rafforza l'organismo nel suo complesso, aumenta l'immunità. Promuove la guarigione in generale, migliorando l'aspetto e l'umore.

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Informazioni sul servizio

Chi è un nutrizionista?

Nutrizionista - non la professione più comune nel campo della medicina. Tuttavia, è questo medico che può aiutare non solo a curare molte malattie, ma anche a prevedere e prevenire il loro sviluppo in anticipo. Ecco perché la professione di nutrizionista è così necessaria e importante.

Anche gli antichi dicevano: noi siamo ciò che mangiamo. Questo detto è abbastanza appropriato se discutiamo la professione di nutrizionista. Allora, chi è un nutrizionista e cosa fa? Il nome "nutrizionista" deriva dalla parola "dieta". La parola "dieta" indica le regole nutrizionali e la corretta selezione dei prodotti, la loro preparazione, frequenza e quantità di cibo.

Quindi, un nutrizionista è un dottore che sa come mangiare bene. Inoltre, può scegliere la dieta giusta per un paziente con una particolare malattia. Un nutrizionista ti dirà come mangiare in modo da non peggiorare le condizioni del corpo durante una malattia, ma piuttosto per alleviare la sua condizione e facilitare il recupero rapido.
Ma queste non sono tutte le possibilità della dietologia e del nutrizionista. Come sai, molte malattie sono il risultato di uno stile di vita sbagliato. Uno degli elementi chiave di uno stile di vita sbagliato o malsano è quello di mangiare il cibo sbagliato. Ciò che mangiamo può facilmente sviluppare una serie di malattie acute e croniche nel corpo. Una nutrizione scorretta può portare all'obesità.
L'obesità colpisce l'organismo nel suo insieme e molti dei suoi sistemi, per esempio, il sistema cardiovascolare. L'obesità può portare alla formazione di placche di grasso nelle navi, a un attacco di cuore e molti altri problemi.
Pertanto, un nutrizionista non è solo il medico curante, ma anche un medico il cui consiglio ti aiuterà a evitare il trattamento. Il suo consiglio aiuterà a prevenire lo sviluppo di molte malattie attraverso una corretta alimentazione.

Cosa fa un nutrizionista?

Un nutrizionista è impegnato nella scelta della giusta dieta sia per le persone sane che per quelle malate. Per una persona sana, un dietologo ti aiuterà a fare la dieta giusta che fornirà al tuo corpo la quantità necessaria di nutrienti, vitamine, minerali e oligoelementi.
In questo caso, un nutrizionista ti aiuterà a trovare il giusto apporto calorico. Al giorno d'oggi, la gente mangia un sacco di cibo "vuoto". Questo alimento è molto ricco di carboidrati, grassi e proteine, cioè è molto ricco di calorie. Ma allo stesso tempo, tali alimenti possono essere poveri di vitamine e altre sostanze utili.
Con questa dieta, gli adulti e persino i bambini ottengono facilmente un eccesso di peso, ma allo stesso tempo il loro corpo è affamato e privo di sostanze vitali. Tale "sciopero della fame" inibisce la crescita di ossa, cartilagine, tessuto muscolare, cellule nervose e altre parti e sistemi importanti del corpo.

Con la mancanza di vitamine e microelementi nella dieta, il corpo non è in grado di produrre alcuni degli ormoni più importanti. Ad esempio, con carenza di iodio, la ghiandola tiroidea non può produrre il proprio ormone.
Pertanto, il compito di un nutrizionista è quello di creare una dieta equilibrata, in cui non ci saranno solo calorie "vuote", ma anche tutte le sostanze necessarie per una vita sana. Una tale dieta è chiamata sana. In alcune regioni dell'acqua o del cibo vi è una marcata carenza di alcune sostanze, ad esempio lo iodio o il selenio. Quindi il nutrizionista pone particolare enfasi sulla dieta per il reintegro di queste sostanze o prescrive il loro ricevimento in preparazioni mediche. Una tale dieta è chiamata profilattica. Dopo tutto, il reintegro del deficit è un'eccellente prevenzione dello sviluppo di varie malattie.
Se una persona si rivolge a un nutrizionista con qualsiasi malattia, il compito di un nutrizionista è quello di creare una dieta terapeutica. Tale dieta non include solo cibi sani, ma esclude anche cibi o metodi di cottura dannosi.
La dieta medica può aiutare una persona malata a ripristinare il corretto processo metabolico nel corpo. Inoltre, ci sono molti alimenti che hanno un effetto curativo per una particolare malattia. Il loro corretto utilizzo nel cibo può favorire il recupero più veloce del corpo e il recupero.

Quali malattie cura un nutrizionista?

La competenza del dietologo comprende molte malattie che possono essere trattate con una dieta. Ancora una volta, rivolgersi a un nutrizionista può aiutare a prevenire lo sviluppo di varie malattie: dal raffreddore e dalle malattie del tratto gastrointestinale, al cancro.
Quali pazienti possono essere utili e hanno persino bisogno di una visita a un nutrizionista? In primo luogo, sono le persone con malattie del tratto digestivo. Ciò che è abbastanza logico, perché, prima di tutto, qualsiasi cibo entra nel tratto gastrointestinale, è così digerito, assorbito nel sangue e solo allora si diffonde in tutto il corpo.
Pertanto, una dieta povera è la causa principale delle malattie gastrointestinali. E una corretta nutrizione in sé può servire come cura per varie gastriti, coliti, colecistite e così via.
In questo caso, il dietista può escludere dalla dieta cibi diversi, ad esempio cibi grassi o piccanti. Inoltre, può consigliare metodi di cottura migliori. Può escludere cibi fritti o frutta e verdura fresca dalla dieta, sostituendoli con cibi bolliti e cotti o cibi al vapore.
Un altro campo di attività di un dietologo è il trattamento delle malattie cardiovascolari. Una dieta inadeguata può causare irregolarità cardiache o blocco dei vasi sanguigni. La correzione della dieta aiuterà a migliorare la funzione cardiaca ed evitare la trombosi e altre malattie simili.
La perdita di peso o l'obesità è un'altra malattia di competenza del dietologo. Caricare o esercitare correttamente non può dare i risultati desiderati, se non integrato con una corretta alimentazione. I nutrizionisti studiano come i processi metabolici si verificano nel corpo umano. Questa conoscenza può aiutare a migliorare il metabolismo e accelerare la perdita di peso.
Un dietologo può anche dare consigli sull'anoressia. Sfortunatamente, sta diventando "più popolare" tra ragazze adolescenti e giovani donne. Qui è solo necessario scegliere una dieta ipercalorica e nutriente per aiutare i pazienti ad aumentare di peso e ripristinare la salute.

Un'altra area di attività di un dietologo è rappresentata da malattie virali o infettive. Certamente, la sola dieta non può curarti dell'influenza o del raffreddore. Ma può aiutare il corpo nella lotta contro un virus o un'infezione. Dopo tutto, non è un segreto per nessuno che alcuni alimenti siano particolarmente ricchi di vitamine e minerali che rafforzano l'immunità umana. La stessa forte immunità è in grado di affrontare in modo rapido ed efficace la maggior parte delle infezioni e dei virus.
Inoltre, la consultazione con un nutrizionista è semplicemente necessaria per la prevenzione o il trattamento del cancro. Molti alimenti sono ricchi di sostanze che neutralizzano i carcinogeni e impediscono la moltiplicazione delle cellule tumorali.
La nutrizione medica può rafforzare il corpo durante il passaggio della chemioterapia e contribuire al suo rapido recupero.
Un nutrizionista ti aiuterà anche se hai problemi con la pelle, le unghie e i capelli. È possibile che questi problemi estetici siano causati da "distorsioni" nella dieta e dalla mancanza di alcune vitamine e minerali. È un nutrizionista che ti aiuterà a creare la dieta giusta e ripristinare la bellezza precedente.

Quali test devono passare quando ci si riferisce a un nutrizionista?

Qualsiasi medico può chiedere di avere un esame emocromocitometrico completo. Questa semplice analisi mostrerà le condizioni generali del corpo. Inoltre, è meglio fare un esame del sangue biochimico, controllare il livello di zucchero nel sangue e passare un'analisi delle urine.
C'è un'altra analisi che viene spesso prescritta dai dietologi. Questa analisi è abbreviata in TSH. Determina il livello dell'ormone tiroideo. Dopotutto, è una violazione delle ghiandole che può portare ad un aumento del peso e dell'obesità.
Senza questi test, sarà difficile per un dietologo escludere alcune delle possibili malattie croniche o cause di un fenomeno. Sono i test e i loro risultati che aiuteranno il medico a fare la giusta dieta profilattica o terapeutica.

Quali metodi diagnostici usa il nutrizionista?

Uno dei principali metodi diagnostici che i dietologi usano spesso sono i test. Il medico può darti indicazioni per diversi esami del sangue e delle urine. Aiuteranno il medico a fare un'immagine corretta dello stato del tuo corpo.
Inoltre, un nutrizionista può riferirti a un esame ecografico degli organi addominali. Dopo tutto, spesso le persone con un tratto gastrointestinale vengono da un dietologo. Un'ecografia aiuterà a determinare quali anomalie si sono verificate nel corpo e quale dieta sarà in grado di far fronte a questa condizione.

Consulenza nutrizionista

Il nutrizionista di consulenza medica può essere diverso per diverse categorie di pazienti. Ma ci sono anche consigli utili generali e regole alimentari sane che si adattano a quasi tutti.
Uno di questi suggerimenti riguarda la frequenza del mangiare. A volte le persone mangiano troppo per una ragione semplice: nutrizione irregolare. Una persona non può mangiare tutto il giorno, ma poi mangia fino alla sazietà la sera. Un'eccessiva sensazione di fame stimola l'assorbimento del cibo in eccesso. È scarsamente digerito dall'organismo, che può portare all'interruzione del tratto digestivo, a una digestione inefficiente: flatulenza, gonfiore, frustrazione o stitichezza.
Inoltre, lunghe pause tra un pasto e l'altro causano paura per la fame e si riempiono per un uso futuro. Il corpo inizia a immagazzinare nutrienti e li deposita nei tessuti grassi, che inevitabilmente portano all'obesità. Pertanto, un buon consiglio nutrizionista è una nutrizione frazionata.
È meglio mangiare più volte al giorno, ma in piccole porzioni, piuttosto che mangiare in una o due dosi e molte volte.
Un altro principio di una sana alimentazione non è mangiare asciutto. Lo stomaco richiede una varietà di cibi: solido, liquido e caldo. In questo modo è possibile evitare lo sviluppo di gastrite e altre malattie del tratto gastrointestinale, un altro consiglio importante da parte di un nutrizionista è iniziare la giornata con una colazione salutare. Ad alcune persone manca questo primo e molto importante pasto. Pensano che non fare colazione sia un buon modo per perdere peso. Ma non è affatto così. Se inizi la giornata con un pasto, inizi a "iniziare" il metabolismo e ad aumentare la sua efficienza L'organizzazione si prepara a digerire e assimilare il cibo al mattino. Non è "spaventato" a spendere calorie, come nel caso in cui una persona non fa colazione e mantiene il corpo in una dieta da fame al mattino. Se salti la colazione, il corpo non ha fretta di spendere le calorie guadagnate a pranzo ea cena e le mette in riserva. Pertanto, una colazione sana e moderata è un modo rapido per perdere peso e perdere peso.
Una dieta corretta può migliorare significativamente l'efficienza dell'attività fisica e degli sport. Aiuterà a perdere rapidamente peso, senza causare danni alla salute. Oppure, al contrario, contribuirà ad aumentare di peso, ma non di grasso, ma di massa muscolare, creando un corpo bello e sano.

Perdere peso a una spesa di bilancio

La Duma di Stato della Federazione Russa non lascia tentativi di avviare una lotta su vasta scala con l'obesità della popolazione. Si propone che il problema venga affrontato nell'ambito del programma di base dell'assicurazione obbligatoria delle cure medico-sanitarie (MHI), compresi i servizi di un dietista. Per la prima volta una simile proposta è stata presentata nel 2013, e oggi il comitato di assistenza sanitaria della rinnovata Camera dei deputati si sta preparando ad affrontare la questione con maggiore serietà.

legalmente

Come ha affermato Sergei Furgal, membro del comitato, "MV", la formazione della dieta di un nutrizionista nel sistema OMS, dove tale assistenza, a differenza delle cliniche private, sarà disponibile per la maggior parte della popolazione, è in linea di principio una buona idea. "Di norma, la gente viene da un nutrizionista, per esempio, in una clinica privata con qualche tipo di malattia. L'inclusione di questi specialisti nel sistema di assicurazione sanitaria obbligatoria rafforzerà la prevenzione, perché molto spesso nelle prime fasi di malattie come il diabete o l'aterosclerosi, è possibile correggere la situazione con una corretta alimentazione ", ha spiegato.

Tuttavia, i modi per attuare questa proposta non sono ancora chiari, ha detto Sergei Furgal. "Occorreranno investimenti materiali molto seri. Ma non si tratta di soldi, è necessario preparare un gran numero di specialisti. Pertanto, nella prima fase, sarebbe possibile trasferire la questione nel quadro dell'MLA a endocrinologi o gastroenterologi. Ma, come la mia esperienza suggerisce, come al solito, tutto verrà incolpato dai medici del distretto, che hanno 12 minuti per vedere un paziente, e se durante questo periodo iniziano a essere intelligenti e scrivono diete, saranno semplicemente multati. Pertanto, è meglio preparare in anticipo specialisti specializzati ", egli crede.

I terapeuti non avranno solo abbastanza tempo, ma anche conoscenze per fornire assistenza qualificata ai pazienti in sovrappeso

Capo del Dipartimento di Malattie Metaboliche dell'Istituto di Ricerca della Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche, Professore, Dipartimento di Dietetica e Nutrizione, Russian Medical Academy of Postgraduate Education (RMAPO), MD, ex nutrizionista capo del Dipartimento Sanitario di Mosca Andrei Sharafetdinov è sicuro che i terapeuti non avranno abbastanza tempo, ma anche conoscenza per rendere l'aiuto qualificato ai pazienti con eccesso di peso. "La nutrizione medica è parte integrante del processo terapeutico, è una delle principali misure terapeutiche. E questo può servire come base per includere i servizi di un nutrizionista nel sistema CHI ", ha detto.

Statistiche per...

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità nel 2015, il 24% dei russi è obeso, il 58% è sovrappeso. Come ha detto il MD, endocrinologo presso la clinica Medsi, un nutrizionista Vadim Krylov, il nostro paese è cresciuto in tre anni dal 19 ° al 4 ° posto nel numero di persone che soffrono di sovrappeso e obesità, il che significa i servizi di un dietista come parte dell'OMS sarà richiesto Secondo lui, le persone vanno ancora volentieri a vedere questi specialisti in cliniche private e sono disposti a pagare un sacco di soldi. Quindi, la consulenza di un nutrizionista costa da 1,5 a 3 mila rubli, e lo sviluppo di una dieta individuale a seconda della malattia può fare con tutte le analisi da 10 a 70-80 mila.

"La dietetica è un enorme strato di lavoro, e non solo la perdita di peso al fine di prevenire un numero di malattie. Questo, per esempio, e la nutrizione terapeutica per la tubercolosi, e la preparazione per le operazioni con le ernie e sulle articolazioni e il recupero postoperatorio, che contribuisce a una dieta scelta correttamente. Il trattamento di molte malattie cardiologiche associate a colesterolo alto, aterosclerosi, anche senza un nutrizionista, non viene più effettuato in cliniche private o nella pratica mondiale. È importante scegliere la nutrizione per il paziente, ad esempio dopo un intervento chirurgico di bypass delle arterie coronarie, poiché gli stent si intasano molto rapidamente e devi eseguire ripetuti interventi al cuore. Ovunque negli ospedali, se si prendono buone cliniche multidisciplinari negli Stati Uniti e in Europa, è obbligatorio consultare un nutrizionista che formuli raccomandazioni sia per la durata del trattamento che per il periodo successivo ", ha sottolineato.

Secondo Vadim Krylov, nelle cliniche private russe, la nutrizione è stata messa su un buon livello. "Ma dove prendiamo così tanti specialisti per il sistema sanitario statale non è chiaro. Ora, sfortunatamente, l'addestramento di questa specialità è pagato e fuori produzione. Pertanto, inizierei a introdurre i nutrizionisti nel sistema CHI dagli ospedali, e poi si può andare alle cliniche ", ha aggiunto.

Secondo la Commissione sul Consiglio di esperti nutrizionali nel campo della salute del Ministero della Sanità della Federazione Russa, un po 'più di 550 dietisti lavorano nel sistema sanitario. Se questo servizio è incluso nel CHI, sarà necessario preparare quasi 5 mila specialisti con un'istruzione medica superiore e almeno 4 mila infermieri per la dietologia per ospedali pubblici e cliniche.

Economia contro

Sergei Boyarsky, professore associato di Management ed economia della salute presso la Scuola superiore di economia dell'Università nazionale di ricerca, ritiene che l'inclusione dei servizi di un nutrizionista nel MHI sia priva di senso. "Ci sono molte informazioni sulla nutrizione nei media (generali e specializzati) e su Internet. All'estero, i consigli sulla terapia nutrizionale sono spesso forniti da persone, anche senza un'educazione medica. Cioè, in generale, non è richiesta la partecipazione medica, e questa funzione potrebbe essere rilevata dagli specialisti dei centri di salute, dove forniscono consigli su uno stile di vita sano. Se una persona ha problemi di obesità, un gastroenterologo che già esiste nel sistema CHI può benissimo aiutarlo ", ha detto.

Quando includi i servizi di un nutrizionista nel sistema CHI, puoi aspettarti delle annotazioni, perché il gastroenterologo sarà in grado di assumere le funzioni di questo specialista e la clinica emetterà una fattura aggiuntiva per la compagnia assicurativa.

Informazioni su quali risorse distraggono l'idea con un'alimentazione economica direttamente dalle cure mediche, finanziata dal budget dell'MLA, al momento no. Come spiegato dal presidente "MV" dell'Unione interregionale degli assicuratori medici Dmitry Kuznetsov, tutto dipende dal potenziale carico di nutrizionisti. "Per quanto posso immaginare, questo non è lo specialista più richiesto della popolazione, e dubito che ci dovrebbero essere molti di loro come terapeuti o chirurghi distrettuali, a meno che, naturalmente, il progetto nazionale" Perdere peso insieme "sia annunciato nel paese Sì, il nutrizionista è utile, quando c'è una malattia o è associata alla nutrizione medica negli ospedali, ma questi specialisti sono sempre esistiti. Non penso che dovremmo metterli in cliniche, dove verranno persone con sovrappeso, perché se la ragione di ciò è nella dieta sbagliata, allora questo è un problema per il paziente stesso, e non è chiaro perché lo stato dovrebbe essere ritenuto responsabile di ciò nelle condizioni attuali. Se questa è una ragione endocrinologica, allora questo non è un dietologo, ma un endocrinologo ", ha detto.

"L'immersione extra nel programma OMS solleva sempre domande e qualsiasi immersione - sia essa qualcosa di globale a livello di assistenza medica high-tech o l'inclusione di specialisti aggiuntivi", ha continuato Dmitry Kuznetsov. - E ciò dovrebbe essere fatto con una revisione simultanea di quei servizi che sono già nel sistema, dal momento che, a mio parere, una serie di metodi esistenti di trattamento ed esami devono essere corretti per un lungo periodo. Probabilmente, se uno fosse combinato con un altro, sarebbe stato in qualche modo logico. E solo l'onere aggiuntivo sull'MLA richiede una chiara giustificazione ".

Inoltre, secondo Sergey Boyarsky, quando si incorporano i servizi di un nutrizionista nel sistema CHI, possiamo aspettarci ulteriori note, perché il gastroenterologo sarà in grado di assumere le funzioni di questo specialista e la clinica emetterà una fattura aggiuntiva per la compagnia assicurativa.

Antonina Starodubova: "Puoi arrivare al nutrizionista sotto la politica OMS"

Ogni terzo russo ha problemi con l'eccesso di peso. Cosa puoi fare a riguardo? Quali alimenti devono essere ridotti nella dieta e quali, al contrario, aggiungere?

Parliamo di questo e di molte altre cose con il capo nutrizionista freelance del Dipartimento della salute di Mosca, il vicedirettore del Centro federale di ricerca per la nutrizione, la biotecnologia e la sicurezza alimentare, il dottore in Scienze mediche Antonina Starodubova.

Flagello dell'abbondanza

Tatyana Guryanova, Salute AiF: Antonina Vladimirovna, ora abbiamo, come sai, il tempo dell'abbondanza. Nei negozi di alimentari puoi comprare tutto ciò che il tuo cuore desidera. Che cosa puoi dire, come nutrizionista leader, sulla nostra dieta?

Antonina Starodubova: L'era dell'abbondanza ha portato molti cambiamenti alla nostra dieta. Da un lato, la nostra dieta si è espansa, sono comparsi nuovi prodotti. Dall'altro - oggi è dominato da alimenti a basso valore nutritivo. Nutrizione sbilanciata, eccesso di cibo, eccesso di grasso di origine animale (carne grassa, salsicce, salsicce, strutto) e zucchero (confetteria, bevande analcoliche) nella dieta aumentano il rischio di malattie cardiovascolari, obesità e diabete, alcuni tipi di cancro.

Inoltre, mangiamo troppo sale. Il russo medio consuma fino a 14 grammi di sale al giorno, mentre il tasso giornaliero di questa stagionatura, come raccomandato dall'OMS, è di soli 5 grammi.

- Forse il colpevole è la tradizionale predilezione del popolo russo per i sottaceti? Bene, che festa senza sottaceti e cavoli?

- Naturalmente, le abitudini nazionali - un fattore significativo nella formazione di installazioni nella dieta. Ma poche persone pensano che un sacco di sale sia contenuto in alimenti che non sono considerati salati. Questo è principalmente pane e prodotti di conservazione a lungo termine: cibo in scatola, formaggio, salsicce e salsicce. Pertanto, non raccomandiamo fortemente di salare il cibo durante il processo di preparazione.

- E dove mangiano meglio: in città o in campagna?

- Buona domanda. A prima vista potrebbe sembrare che le persone rurali mangiano più sano, ma sfortunatamente non è così. Oggi, noi, esperti, notiamo con amarezza che gli abitanti del villaggio, proprio come gli abitanti della città, non stanno adottando norme per prodotti sani. E prima di tutto frutta e verdura, che hanno bisogno di consumare almeno 400 g al giorno, cioè, in ogni pasto è necessario mangiare un po 'di verdura o frutta.

Per cosa lottare?

- A proposito, su un'alimentazione sana. Cosa dovrebbe essere?

- Dovrebbe essere vario, equilibrato (nel rapporto di proteine, grassi e carboidrati nel rapporto di 1: 1: 4) e non eccessivo in calorie (a seconda dell'età, del sesso e del livello di attività fisica). È necessario limitare il consumo di grassi saturi di origine animale, zuccheri facilmente digeribili (zucchero, miele, caramelle) e sale. Ma il consumo di grassi insaturi, che sono contenuti in oli di pesce e vegetali, nonché fibre alimentari (frutta e verdura) dovrebbe essere aumentato.

- Pensi di seguire queste raccomandazioni nella nostra vita frenetica è reale?

- Completamente! E devi iniziare con la famiglia. Dopo tutto, il cibo più salutare è fatto in casa: una persona sa quanto sale e zucchero ha messo nel cibo che ha cucinato e può controllarlo. È molto importante stabilire e mantenere la tradizione dei pasti in famiglia, come le cene con i bambini e specialmente con gli adolescenti, che sono più suscettibili agli eccessi malsani nella dieta. È stato dimostrato in numerosi studi internazionali su questo argomento: se un adolescente mangia la cena a casa, consuma anche cibo più sano fuori casa. E, naturalmente, una colazione fatta in casa è molto importante. Per le persone di tutte le età.

- Stai parlando di cibo fatto in casa, ma dopotutto, i bambini e gli adolescenti trascorrono gran parte della giornata in istituti scolastici, dove il cibo causa molte lamentele...

- Sì, questo problema è sotto il controllo del pubblico ed è costantemente discusso a vari livelli. La nutrizione dei bambini dovrebbe tenere conto di tutti i bisogni dell'organismo in crescita, essere non solo gustosi e sicuri, ma anche utili. Ma cosa preferirebbe un bambino a pranzo a scuola? Questa è la domanda! Qui e le abitudini si sono formate nella famiglia.

Vari programmi che sono implementati in molte scuole sono progettati per aiutare la formazione delle corrette preferenze alimentari nei bambini. Come esempio positivo, posso citare il programma sociale "Sii sano!", Mirato a sviluppare le capacità di una corretta alimentazione e ad aumentare l'attività fisica. Nell'ambito di questo progetto, per 10 anni, gli studenti di oltre 50 scuole nelle regioni di Leningrado, Vladimir, Novgorod e Novosibirsk padroneggiano le basi di un'alimentazione equilibrata e, insieme agli insegnanti, preparano piatti semplici e sani, coltivano autonomamente frutta e verdura nell'orto della scuola. Vorrei che questa meravigliosa esperienza venisse raccolta da altre regioni.

Tutto è nelle nostre mani

- Dimmi, come può un nutrizionista aiutare una persona?

- Può aiutare con una gamma molto ampia di malattie, per dare consigli sia sul trattamento che sulla prevenzione. Si stima che fino all'80% dei casi di diabete, malattie cardiovascolari e obesità e fino al 40% delle malattie oncologiche possono essere prevenute da uno stile di vita sano, con un'adeguata attività fisica e nutrizione.

- Ci sono stati nuovi approcci nella dieta?

- I principi dietetici di base non cambiano - sono dettati dalla natura umana. Ma la vita di oggi con l'avvento di prodotti raffinati e la mancanza di attività fisica pone nuove sfide per i nutrizionisti. Gli ultimi risultati scientifici, le moderne capacità tecniche consentono di diagnosticare con maggiore accuratezza i disturbi alimentari e di tenere conto delle peculiarità individuali nell'assistenza ai pazienti. Questo include la nostra Clinica della Nutrizione Nutrizionale, che, a proposito, funziona nell'ambito dei programmi OMS.

Una razione correttamente selezionata migliora in modo significativo i risultati del trattamento. E, naturalmente, il contributo di una persona è molto importante nella lotta per la salute.

Quando andare da un nutrizionista

Questo deve essere fatto se hai:

1. c'è stato un forte aumento del peso corporeo - più di 5 kg in due mesi e più di 10 kg all'anno;
2. sovrappeso o obesità: indice di massa corporea superiore a 25 (peso corporeo in chilogrammi diviso per l'altezza in metri quadrati);
3. il livello di zucchero nel sangue aumenta, la pressione sanguigna ha cominciato a salire regolarmente;
4. Esiste una malattia cronica del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare o del diabete mellito di tipo 2.

Quanto costa perdere peso nella clinica della nutrizione?

In realtà, il costo totale della perdita di peso nella clinica è costituito da diversi componenti: la sua posizione e il grado di equipaggiamento, la fama e il grado del medico di base e medici i cui servizi possono essere richiesti (psicoterapeuta, endocrinologo).

Prezzo dell'immagine

Ovviamente, in una clinica privata situata convenientemente nel centro della città, il costo dei servizi di perdita di peso sarà più alto che nello stesso centro, ma alla periferia della città.

In generale, qui tutto è più o meno trasparente: più l'ambiente della clinica è spettacolare e confortevole, più dovrà pagare. Se credi che il conforto non abbia importanza, allora ti sbagli. Immagina che, durante tutto il ricevimento, un cliente che pesa 120 kg siede su una sedia non molto comoda, invece di rilassarsi in una comoda poltrona di pelle, e sente la differenza.

Il costo dei servizi della clinica può anche essere influenzato dalla sua "promozione", cioè dalla fama del "volto" della clinica - il suo principale medico, nonché i gradi delle fila di specialisti che guidano il cliente - i servizi di un dietologo ordinario sono più economici dei servizi di un professore o di un medico.

Puoi risparmiare un po 'se prendi un appuntamento con un medico presso un'istituzione governativa, dove riceve i pazienti su appuntamento alla reception. In alcune cliniche pubbliche è possibile ottenere un appuntamento gratuitamente - sotto la direzione di un medico della clinica distrettuale. Tuttavia, è probabile che tale consultazione sia introduttiva: il cliente verrà diagnosticato e programmerà una riunione.

La creazione di un menu personale, come nei centri medici privati ​​che praticano la ricezione primaria gratuita, è un servizio separato.

Teoria e pratica

Ora vediamo cosa può fare un cliente se si iscrive a un appuntamento primario con un nutrizionista in una clinica (sia essa privata o pubblica) per la riduzione del peso, al fine di selezionare un programma di perdita di peso personalizzato.

Al momento c'è uno standard per la fornitura di servizi medici nel profilo "dietetica", approvato dal Ministero della Salute.

Secondo lui, in un ambiente ambulatoriale, un medico che si definisce nutrizionista è obbligato a diagnosticare violazioni dello stato nutrizionale del paziente (questo include la valutazione dell'alimentazione reale, lo studio degli indicatori antropometrici, la valutazione del comportamento alimentare, i livelli di colesterolo e glucosio e il rischio di malattie nutrizionali), prescrivere dieta, rispondere alle domande dei pazienti sulla nutrizione.

Potrebbe anche raccomandare integratori alimentari e prodotti funzionali: questo standard non proibisce. Un altro punto è che in questo modo lo stato, in effetti, consente ai medici di pubblicizzare l'uno o l'altro integratore alimentare.

Nella vita reale, la leadership di ogni clinica, focalizzata sulla fornitura di servizi di perdita di peso, implementa questo standard a modo suo. Sono possibili diverse opzioni: differenziazione dei servizi in base al livello di informazioni utili fornite ai clienti e alle opzioni incluse nel servizio. Ad esempio, la consultazione iniziale di un nutrizionista (anche a pagamento!) Potrebbe non includere la compilazione del menu - dovrai pagare un extra per questo servizio.

In alcune cliniche dovrai pagare per la preparazione di un piano di trattamento. In questo caso, il medico può descriverlo in dettaglio o limitare la programmazione con la frequenza delle visite dei pazienti.

Un altro tipico esempio. Un medico di una clinica può prescrivere un menu standard al paziente, raccomandato dagli istituti di ricerca nutrizionale per le persone in sovrappeso, mentre l'altro analizzerà attentamente la sua salute, le sue preferenze di gusto, terrà conto delle caratteristiche del suo programma di lavoro e, a seconda di ciò, lo farà diventare una dieta.

La riammissione è solitamente più economica. Può includere solo la consultazione o la consultazione e la riponderazione - tutto dipende anche dalla politica della clinica.

Cos'altro?

Il denaro speso per i servizi di nutrizione è solo una frazione del costo di perdere peso. Oltre a questi, il cliente ha spesso bisogno di consultare uno psicoterapeuta (se il problema di eccesso di cibo e sovrappeso è di natura psicologica - che è 80 casi su 100) o un endocrinologo - nel caso di malattie endocrine associate al sovrappeso.

La gestione clinica capisce questo, ecco perché recentemente i servizi di perdita di peso sono stati integrati in programmi di perdita di peso. Il costo del programma dipende dalla sua durata, dal numero di specialisti, dalla loro popolarità e da altre opzioni in entrata.

Ad esempio, un paziente si consulta in una clinica i cui proprietari hanno acquistato attrezzature costose per un mobile cosmetico o fisioterapico. Quindi il medico può raccomandare servizi aggiuntivi al cliente - massaggio, drenaggio linfatico.

È vero, tutto dipende dalle qualità personali dello specialista, nonché dal grado dei benefici materiali di ogni nuovo visitatore rispetto al peso della sala di correzione della fisioterapia.

Classe economica

Sulla riduzione del peso può essere salvato se.

• Trova un dietologo privato. Alcuni esperti prendono a casa o in una clinica di stato, su appuntamento. Monitorano i prezzi nelle cliniche private e, di norma, addebitano meno per l'ammissione. I loro contatti possono essere trovati su Internet.
• Trova un medico. Per prima educazione, un dietologo può essere uno psicoterapeuta o un endocrinologo (di regola, tali specialisti sono più comuni). Un tal medico può impegnarsi in pratica privata o prendere nella clinica. In questo caso, c'è un'opportunità per risparmiare sui servizi di un altro specialista, anche se la consulenza di un "multi-handler" presso una clinica costa di più.
• Contattare il centro di salute La consultazione con uno specialista in un centro di salute è gratuita, ma, di regola, è limitata alle raccomandazioni generali sul mangiare sano. Tuttavia, una visita ad esso consentirà di risparmiare sulla diagnostica (ad esempio sulla bioimpedenziometria). Qualsiasi cittadino della Russia può contattare i centri di salute. Devi avere solo due documenti con te: un passaporto (certificato di nascita) e un'assicurazione medica obbligatoria.

Prezzo di emissione

Il costo dei servizi di perdita di peso nei centri medici della capitale.

• Terapista consultivo - 600 p.
• stesura di un piano di trattamento basato su un sondaggio - 1000 r.
• stesura di un piano di trattamento completo basato sui risultati degli esami - 2000 p.
• selezione di un programma nutrizionale individuale basato sui risultati dell'indagine - 3000 r.
• Consultazione ripetuta del terapeuta - 500 p.

Il prezzo del pacchetto "LITE" "Meno 10 kg - da 2800 rubli al mese" - 38000 p.

Il prezzo va (in base al listino prezzi sul sito):

• diagnostica (diagnostica hardware della composizione corporea, consultazione di un medico generico con l'identificazione di controindicazioni, psicodiagnosi);
• Consultazione di un nutrizionista con lo sviluppo di un piano nutrizionale individuale senza restrizioni e il digiuno;
• allenamento psicofisiologico (4 giorni - 16 ore) - una significativa riduzione del bisogno di consumo costante di cibo, ricevendo ipermotivazione;
• pratiche mediche dettagliate di medici specialisti: dermatocosmetologo, osteopatico maniaco terapeuta, specialista di correzione di figure; uno specialista in attività fisica; riflessologo;
• incontro di controllo con lo psicoterapeuta di gruppo in un mese - riassumendo i risultati del primo mese, risolvendo problemi reali;
• incontri di follow-up con un dietista per correggere abitudini alimentari e dieta - 10 consultazioni;
• Supporto Internet da parte di specialisti: terapista, nutrizionista.
• Esame di controllo gratuito di 3 mesi dopo la fine del programma.

• ricevimento del nutrizionista-endocrinologo - 1300 r;
• Consultazione del nutrizionista-endocrinologo - 2500 r.;
• bioimpedancemetry (valutazione della composizione corporea) - 1650 r;
• sviluppo di una dieta individuale - 2200 r.

Nel salone di un nutrizionista

Per molti anni abbiamo letto con invidia i nutrizionisti personali delle stelle che li hanno aiutati a trovare la figura perfetta. Sì, certo, l'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche è sempre esistito a Mosca, ma lì, di regola, erano indirizzati solo a casi "medici" molto difficili (con grave obesità e disordini metabolici). Tutto il resto non poteva che provare senza pensarci su tutte le diete ascoltate dagli amici o trovate su riviste e su Internet.

Ora assolutamente ogni donna (a proposito, ovviamente, anche un uomo!) Ha l'opportunità di ottenere una consulenza professionale. Naturalmente, non tutti i saloni di bellezza hanno già acquisito i propri nutrizionisti, e il livello professionale degli specialisti a volte lascia molto a desiderare. Tuttavia, andare da loro è ancora molto più ragionevole di testare il tuo corpo con ogni sorta di diete brutali, la maggior parte delle quali non ha mai subito alcun esame clinico.

Ma vale la pena sapere che la scelta di un salutista si adatta a diversi modi.

Nutrizionista "profilo generale"

Valuterà lo stato del tuo corpo e ti darà alcune raccomandazioni. Se entri in un buon salone da un nutrizionista professionista, alla fine di questa visita, che durerà circa un'ora e mezza, riceverai informazioni complete sul tuo corpo. Il medico misurerà il rapporto nel tuo corpo di muscoli, ossa e tessuto adiposo con un intendanometro e calcolerà anche la percentuale di acqua in te. Questa percentuale viene determinata separatamente sulle braccia, sulle gambe e sull'addome, dopo di che il medico decide se è necessario un ulteriore esame o si può procedere alla stesura di un programma di esercizi fisici e di una dieta individuale. Un nutrizionista può anche prescrivere alcune procedure del saloon come massaggi, terapia del colon, riflessologia e aromaterapia. Certo, questo non ti obbliga a superarli! A proposito, se sospetti disordini endocrini, un nutrizionista ti fornirà le indicazioni per i test necessari.

Quindi, ecco cosa si ottiene idealmente all'uscita dal salone:

•% di contenuto in grassi, acqua, massa muscolo-scheletrica nel corpo
• le tue caratteristiche costituzionali
• Indice di bio-massa
• stato nutrizionale
• Il grado di scollamento del corpo
• Stato immune
• Lo stato di stress psico-emotivo
• Raccomandazioni sulla perdita di peso fisiologicamente corretta e sulla conservazione dei risultati ottenuti.
• Calcolare la quantità necessaria di nutrienti in base alle esigenze personali e all'attività fisica.
• Un elenco di procedure di salone consigliate.

Nutrizionista "profilo stretto"

La ristrettezza del suo profilo non è dovuta all'insufficiente conoscenza o alla valutazione più superficiale del tuo corpo. Il fatto è che se nel primo caso un nutrizionista non è legato a nessun sistema nutrizionale specifico, allora le sue raccomandazioni saranno assolutamente certe.

Molto spesso, i nutrizionisti nei saloni sono specializzati in diete basate sull'intolleranza alimentare individuale (l'esempio più famoso in Russia è il programma "Hemocode"). In questo caso, dopo le misurazioni standard del corpo, si consiglia di eseguire il test per l'intolleranza individuale dei singoli prodotti. L'efficacia di questo approccio alla perdita di peso si basa sul fatto che ogni persona forma sostanze (immunoglobuline) a modo suo che aiutano ad assimilare diversi tipi di cibo. Per alcune persone, alcuni cibi non vengono digeriti o addirittura rifiutati. Per questo motivo, si forma sovrappeso o sottopeso.
Le informazioni sulla presenza di diverse immunoglobuline sono ottenute da un esame del sangue.

Avendo determinato quale cibo è ben assorbito dal tuo corpo, un dietologo preparerà per te un programma nutrizionale personale con un elenco di cibi consentiti e proibiti.

Naturalmente, come nel caso delle procedure del salone che ti sono state assegnate, la consultazione preventiva del dietista del salone non ti obbliga assolutamente a fare un esame del sangue (questo piacere non è economico!). Puoi limitarti a una singola visita e avere un'idea del tuo corpo.

Il secondo tipo di nutrizionista popolare nei saloni di Mosca è costituito da specialisti che promuovono le cosiddette "diete proteiche". In base ad esso, dovrai mangiare per un po 'di tempo non con il solito cibo, ma con speciali "frullati di proteine" e integratori alimentari.

Cioè, alla prima visita ti verrà anche detto tutto sullo stato del tuo corpo e dei suoi problemi, e poi ti consiglieranno una serie di preparazioni selezionate individualmente sotto forma di polveri. Di questi, dovrai preparare i tuoi cocktail e sostituirli con tutti o parte dei pasti. Secondo i propagandisti di un tale sistema alimentare, consente di calcolare la perdita di peso richiesta, la velocità del processo e il tempo necessario per raggiungere un peso corporeo ideale con precisione matematica con una precisione di diversi giorni.

Le polveri nella sua composizione sono assolutamente bilanciate nella composizione di vitamine e microelementi, e le fibre alimentari danno una sensazione di sazietà e forniscono una migliore digestione e motilità intestinale. Inoltre, si sostiene che un tale programma individuale ci consente di prendere in considerazione non solo il peso, ma anche l'età, il genere, le peculiarità dello stile di vita e dell'alimentazione di una persona, nonché la presenza di malattie concomitanti e di terapia farmacologica.

A proposito, un tale sistema di alimentazione è particolarmente popolare tra gli atleti. Ma se per loro è pienamente giustificato, è improbabile che a una persona comune piaccia. Anche nel nome della perdita di peso veloce e sicura!

Come scegliere un salone e un nutrizionista?

L'opzione migliore è ascoltare i consigli e gli amici e andare al salone già provato. Se non sei riuscito a trovarne uno, controlla le informazioni sulle possibili opzioni su Internet, chiama i saloni e scegli quello che ti sembra ottimale. Ha senso concentrarsi sulla scelta:

• Quanto tempo fa un nutrizionista ha lavorato in questo salone (è chiaro che più a lungo è, meglio è).
• Qual è il livello dello specialista (in un buon salone, l'amministratore ti darà tutte le informazioni complete).
• Un nutrizionista è un "medico generico" (che è preferibile) o è specializzato in un particolare sistema nutrizionale?
• Quanto sono i suoi servizi (una forte differenza rispetto ai prezzi medi di Mosca dovrebbe avvisarti).
• Quali ulteriori costi potrebbero essere richiesti (ad esempio, a volte le misurazioni del corpo del computer non sono incluse nel costo della consulenza).

Quanto costa?

Tutto dipende dalla politica e dal livello del salone, nonché dalle specificità del lavoro di un nutrizionista. In alcuni saloni di bellezza d'élite, una consulenza una tantum di un nutrizionista è gratuita (ovviamente per i clienti abituali). In alcuni saloni non devi pagare per questo solo se completi il ​​corso completo di modellatura del corpo dell'hardware (anche se più spesso in questo caso, ottieni uno sconto del 30-50% sui servizi di un nutrizionista).

Ma la maggior parte di loro non sono così altruisti e includono questo servizio nel loro prezzo principale, e non lo offrono come un "carico gratuito". Il costo medio di consultare un nutrizionista nei saloni di Mosca è di circa 1.500 rubli.
Tuttavia, c'è un altro schema in cui la prima consultazione è gratuita (anche se qualcuno e costa gli stessi 1500 rubli!), E poi il cliente paga per la diagnosi e la creazione di un menu individuale. Molto spesso, questo schema viene utilizzato se il nutrizionista elabora un programma nutrizionale basato su un esame del sangue. In questo caso, l'esame del sangue per l'identificazione degli allergeni avrà un costo medio di 8.200 rubli e la successiva consultazione con le raccomandazioni avrà un costo di circa 500 rubli.

Inoltre, in alcuni grandi saloni e lame, è possibile ottenere ulteriori consigli da un endocrinologo, così come un esame del sangue per gli ormoni (tutto questo costerà un altro 700-1000 rubli).

Perdere peso in 10 giorni

In alcuni saloni ci sono i cosiddetti "programmi espressi" per la perdita di peso. Di solito la loro durata è di circa 10 giorni. Se hai bisogno di andare in vacanza in 2 settimane, e il riflesso nello specchio lascia molto a desiderare, ha senso cercare solo un tale salone. In questo caso, dopo aver consultato un nutrizionista, riceverai un programma di "dieta espressa" e un piano di lavoro molto intenso per il tuo corpo. In questo caso, dovrai apparire nel salone ogni altro giorno. Ma il risultato è valsa la pena!

Durante questi 10 giorni proverai su te stesso vari tipi di massaggi, impacchi per il corpo, procedure di idromassaggio e un bagno con speciali esercizi di respirazione e tisane e molto altro ancora. È vero, questa "tecnica espressa" ha alcune limitazioni. Ad esempio, è controindicato in alcuni problemi cardiovascolari, esacerbazione di malattie somatiche, virali e infettive, epilessia, gravidanza e allattamento al seno.

Nutrizionisti a San Pietroburgo

Come scegliere un nutrizionista adatto per me?

Il samozapis-spb.ru presenta i profili di 19 dietisti. È possibile scegliere lo specialista giusto in base al feedback dei pazienti reali.

Abbiamo anche raccolto dati per voi sull'esperienza lavorativa dei dietisti e sulle loro lauree scientifiche.

Come fissare un appuntamento con un nutrizionista?

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Nutrizionista (è necessario andare da lui e che cosa darà?)

Ci ho pensato - ho già scelto una dieta per me stessa e ci sono rimasto.
Mangio fino a 1300 calorie al giorno, cerco senza grassi, non mangio dolci, bevo molta acqua, al mattino prendo un letto di olio di lino e la sera bevo kefir a cui aggiungo fibra. A proposito, cosa ne pensi di questa dieta? È possibile perdere peso?

Quindi, forse ha senso andare da un nutrizionista? O, in pratica, dirà tutto ciò che già conosci e sarà solo uno spreco di tempo e denaro? O sarà in grado di suggerire qualcosa che si adatta al tuo corpo?
In generale, cosa ne pensi? Forse hai esperienza? Parlaci!

dietologo

Un nutrizionista è uno specialista medico che si occupa della selezione di una dieta speciale per varie patologie e fornisce anche raccomandazioni su uno stile di vita sano.

Competenza del medico

Un nutrizionista è un medico che deve completare corsi speciali. Vale la pena notare che oggi alcune organizzazioni private offrono di ricevere un diploma di un nutrizionista che non richiede educazione medica. Ma con un tale diploma una persona non sarà in grado di ottenere un ospedale o aprire il proprio ufficio.

La competenza del nutrizionista include:

• Preparare razioni alimentari per pazienti che hanno patologie di vari organi e sistemi. Inoltre, un nutrizionista dà consigli sull'alimentazione e per le persone sane. Lo scopo di tali diete è prevenire le malattie e fornire all'organismo tutti i nutrienti necessari.
• Determinazione dell'apporto calorico per le persone che soffrono di sovrappeso. Vale la pena notare che questo servizio è molto popolare oggi. Ciò è dovuto al fatto che a causa di una dieta scorretta, le persone di diverse fasce di età soffrono di obesità.
• Consultazione di persone sullo stile di vita sano.

Il dietologo è una specialità che richiede un approccio individuale a ogni persona. Deve tener conto della presenza di malattie, età e caratteristiche sessuali. Inoltre, il menu del paziente dipenderà dalla specialità e dalla regione di residenza. Vale la pena dire che la questione regionale occupa un posto importante nella nomina di una dieta, perché in diverse parti del paese le persone possono soffrire della mancanza di alcuni micro e macro elementi.

Una delle principali direzioni nel lavoro di questo specialista è la cura delle persone in sovrappeso. L'obesità è considerata una terribile malattia che causa danni irreparabili all'organismo. I sistemi cardiovascolari e muscoloscheletrici più colpiti. Inoltre, il sovrappeso può influenzare gli ormoni umani, che alla fine portano a anomalie delle ghiandole endocrine.

Oltre a elaborare la razione giornaliera, il nutrizionista può prescrivere farmaci che contengono vitamine, oligoelementi e altre sostanze necessarie per il corpo.

Vale la pena notare che c'è una direzione speciale di questo medico che si occupa dell'obesità nelle malattie del sistema endocrino. È chiamato endocrinologo-dietologo.

Quando contattare un nutrizionista

La nutrizione dietetica è una componente indispensabile del trattamento di un gran numero di malattie con localizzazione diversa. Il nutriceologo tratta le malattie di tali organi e sistemi:

1. Tratto digestivo Il rispetto della dieta è mostrato assolutamente in tutte le malattie del tratto gastrointestinale. Aiutano a fermare la progressione della patologia, nonché a evitare lo sviluppo di complicanze. Vale la pena notare che la dieta è necessaria sia nelle forme acute che croniche. La maggior parte delle malattie del tratto gastrointestinale non può essere completamente curata, quindi i pazienti devono attenersi a una dieta per tutta la vita.
2. Fegato e cistifellea Colecistite, epatite e altre lesioni del fegato e delle vie biliari comportano l'esclusione di alcuni prodotti che possono causare una persona a peggiorare. Se una persona non si conforma alle raccomandazioni di un nutrizionista, ciò potrebbe causare lo sviluppo di complicanze che richiedono un intervento chirurgico urgente.

Oltre alle suddette malattie, sono necessarie diete per tutte le malattie. Lo scopo di questa dieta è di attivare i mezzi protettivi del corpo, che possono accelerare significativamente il processo di guarigione. Questo ha il ruolo più importante nei processi infettivi e virali.

Esame di un nutrizionista

Molto spesso, i pazienti vengono da un nutrizionista con test preconfezionati, tranne quando una persona sana si rivolge a ricevere raccomandazioni per una corretta alimentazione. Le analisi importanti per un nutrizionista sono:

1. Analisi del sangue generale
2. Analisi delle urine.
3. Sangue per lo zucchero
4. Biochimica del sangue.
5. Sangue per gli ormoni tiroidei.

Vale la pena notare che la determinazione del livello degli ormoni tiroidei è indispensabile nella diagnosi, dal momento che le violazioni nel suo lavoro possono essere la causa diretta di problemi di peso che non dipendono dall'alimentazione.

Se il paziente ha bisogno di preparare una dieta in relazione alla presenza di patologia, allora il nutrizionista valuta l'opinione dello specialista in questione. Questa conclusione deve prendere in considerazione la forma, la natura e l'incuria della malattia.

Dei metodi diagnostici strumentali, il nutrizionista usa:

• Ultrasuoni degli organi addominali.
• Tomografia.
• Gastroscopia o altri esami endoscopici del tratto gastrointestinale.

I metodi diagnostici strumentali vengono eseguiti da specialisti appropriati. Lo stesso nutrizionista non fa tali esami.

Ricevimento dal dottore

Il nutrizionista della reception passa per analogia con tutte le specialità terapeutiche. Inizia con la raccolta di dati anamnestici. In questa fase del sondaggio, il nutrizionista sta cercando di identificare i problemi del paziente e la causa del loro verificarsi.

Il medico prende in considerazione tali caratteristiche:

1. La presenza di malattie croniche.
2. Dieta quotidiana (se ci sono disordini alimentari, il nutrizionista prova a correggerli).

La ricezione può essere effettuata sia nell'ufficio del policlinico statale sia in una clinica privata, ma la sua essenza non differisce.

Dopo aver identificato i problemi del paziente, il medico procede a sviluppare una dieta individuale, indicata per una particolare malattia. In alcuni casi, può essere programmata una consultazione con un endocrinologo, un gastroenterologo o un terapeuta.

Se si seguono le raccomandazioni dietetiche per il paziente, è importante consultare periodicamente un nutrizionista. Questo è necessario per valutare le condizioni del paziente e la diagnosi precoce dei disturbi nel corpo. Quando si verificano manifestazioni indesiderate, il medico deve riconsiderare la dieta. Inoltre, la correzione della dieta è necessaria in assenza di effetti. A volte le diete dei nutrizionisti possono causare danni irreparabili all'organismo. Questo accade nei casi in cui il medico non tiene conto della presenza di una malattia, ma cerca solo di aiutare a ridurre il peso.

Il menu del nutrizionista dovrebbe essere nominato in base alla capacità finanziaria della persona, perché non tutti possono permettersi prodotti costosi.

Il nutrizionista per bambini conduce un ricevimento e un esame solo in presenza dei genitori. Vale la pena notare che all'età di 6 anni, non viene diagnosticata l'obesità, ma è comunque necessario eseguire una correzione del peso. Molto spesso, un bambino nutrizionista viene definito adolescente. Ad un'età più precoce, i genitori non danno il giusto peso alla presenza di peso in eccesso.

Ad oggi, oltre il 20% dei bambini è obeso. Ciò è dovuto a un'alimentazione scorretta e all'inattività fisica, causata da tecnologie informatiche innovative. L'obesità, che si sviluppa durante l'infanzia, tende alla progressione, e all'età di 30 anni porta alla comparsa di diverse malattie croniche.

operazioni

Il nutrizionista non conduce interventi chirurgici, ma può emettere raccomandazioni per la loro attuazione. Il principale tipo di trattamento chirurgico, che è diretto dal nutrizionista, è la liposuzione.

In rari casi, dopo un esame, le malattie possono essere identificate in un nutrizionista che richiede esclusivamente un trattamento chirurgico. Il più delle volte si tratta di tumori maligni, ulcere gastriche e duodenali degeneranti o processi benigni nella ghiandola tiroidea.

Raccomandazioni nutrizionista

I consigli nutrizionisti includono i seguenti punti:

• Pasti bilanciati e regolari. Per la salute del corpo è importante non solo la presenza di tutte le sostanze necessarie nella dieta, ma anche i pasti allo stesso tempo. La dieta dovrebbe contenere proteine ​​di origine animale e vegetale, in quanto contengono aminoacidi essenziali, che sono il materiale da costruzione per il corpo. Inoltre, è necessario calcolare la quantità di grassi e carboidrati che fornirà l'apporto calorico necessario.
• Mangiare frutta e verdura. Questi alimenti sono fonti naturali di vitamine. Vale la pena notare che le vitamine sono in frutta e verdura in uno stato che è più vicino al corpo umano. In loro assenza, è necessario utilizzare complessi vitaminici.

• Rifiuto di cattive abitudini. Il fumo e l'alcol possono causare problemi di salute o di peso. Per ridurre il rischio per la salute, è necessario abbandonare queste abitudini dannose. Ciò ridurrà la probabilità di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare e del tratto digestivo. Inoltre, l'alcol e il fumo di tabacco sono cancerogeni. Questo è un fattore provocante nella comparsa di tumori maligni.
• Stile di vita attivo Uno dei mezzi importanti per prevenire la comparsa di sovrappeso è considerato uno stile di vita attivo. La presenza di attività fisica non consente la deposizione del tessuto adiposo. Per questo, camminare o nuotare in piscina è sufficiente.
• L'esclusione di cibo dannoso. Alcuni alimenti, come la maionese, cibi grassi e fritti possono portare a sovrappeso. Inoltre, possono portare allo sviluppo di malattie croniche del tubo digerente, della colecisti o del pancreas.

L'uso diffuso della nutrizione clinica in medicina rende il nutrizionista di specialità molto rilevante. La ricezione di questo specialista può avvenire in tutte le istituzioni mediche di tipo pubblico o privato. Il consiglio di un nutrizionista viene mostrato a un gran numero di persone, ma non tutti si rivolgono a lui per chiedere aiuto. Il rispetto delle raccomandazioni di un medico di questo tipo non solo aiuterà ad accelerare il processo di recupero, ma fornirà anche un'opportunità per prevenire un gran numero di terribili disturbi.

Il seguente video fornisce consigli nutrizionisti per coloro che vogliono perdere peso: