Yogurt a basso contenuto di grassi: proprietà e valori nutrizionali

Ipoglicemia

Oggi sugli scaffali è possibile trovare una varietà di prodotti lattiero-caseari diversi. Molti scelgono le opzioni più utili per se stessi e le loro famiglie. Uno di questi è yogurt magro. Consumandolo ogni giorno, non solo puoi migliorare il corpo, ma anche accumularlo sensibilmente.

Composizione e uso

Tutti sanno che lo yogurt è un prodotto della fermentazione dell'acido lattico. Speciali batteri assorbono il lattosio (zucchero del latte) e formano le loro colonie nel latte. Così si scopre un liquido denso piacevole, che è molto buono per la salute. Per fare yogurt magro, usa latte scremato.

La composizione di questo yogurt include 3,2 grammi di proteine e 4,4 grammi di carboidrati per 100 grammi del prodotto finito. Grasso un po '- da 0,3 g a 1,5 g Un importante aspetto piacevole è il basso contenuto calorico del prodotto (da 30 a 65 kcal per 100 g).

Il grande vantaggio dello yogurt magro è il contenuto di molte vitamine e oligoelementi essenziali. Questo è:

acido folico e altre vitamine del gruppo B;
calcio;
magnesio;
zinco;
ferro;
iodio.

Questo yogurt con uso regolare porta benefici tangibili agli esseri umani:

riduce i livelli di colesterolo nel sangue;
colonizza l'intestino con batteri benefici che, a loro volta, migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale;
rafforza il sistema immunitario;
mantiene la pelle e i capelli sani;
a causa della grande quantità di proteine e di una piccola quantità di carboidrati, è ideale per una dieta di diabetici e atleti, poiché ha un basso indice glicemico.

Perché lo yogurt magro a volte è meglio del latte?

Il Ministero della Salute ha condotto uno studio che ha dimostrato che i russi sono gravemente carenti nell'inserimento nella dieta dei latticini. Ciò è dovuto non solo alla riluttanza a bere latte. La ragione è che con l'età una persona perde la capacità di assorbire lo zucchero del latte qualitativamente. Gli enzimi che aiutano a scomporlo durante l'infanzia e l'adolescenza sono sufficienti. Avvicinandosi alla vecchiaia, una persona comincia a notare che dopo aver bevuto latte nella sua forma pura, inizia ad avere disagio nello stomaco o nell'intestino.

Per evitare problemi con l'indigestione, è meglio utilizzare prodotti lattiero-caseari, ad esempio, yogurt magro. Non aggiungerà calorie significative alla vostra dieta, non contribuirà all'aumento di peso. Se sostituisci un pasto, ad esempio, una cena con yogurt naturale senza grassi senza zucchero, puoi perdere circa cinque chilogrammi al mese. Naturalmente, questo risultato sarà raggiunto se segui una dieta equilibrata durante il resto della giornata.

Gli scienziati giapponesi raccomandano vivamente l'uso di madri incinte di yogurt magro. Oltre all'elevato contenuto di calcio, che ha un effetto positivo sulla crescita e sullo sviluppo del sistema scheletrico del bambino, questo prodotto può ridurre della metà il rischio di dermatite atopica.

Tutti sanno che con l'età si sviluppano salti di pressione e ipertensione. Bere una porzione di yogurt magro al giorno riduce miracolosamente l'intensità dello sviluppo di questa malattia.

I probiotici che fanno parte di yogurt magro, sono in grado di ripristinare la microflora intestinale dopo l'uso prolungato di antibiotici e altri farmaci gravi. L'uso di latte naturale fermentato riduce il rischio di malattie come il cancro al colon, il cancro al seno nelle donne, il cancro alla vescica. Questa caratteristica curativa ha esattamente lo yogurt senza grassi e non il latte nella sua forma pura.

Come usare?

Quando si mangia yogurt a basso contenuto di grassi, è importante ricordare che il massimo beneficio per il corpo porterà il suo uso senza zucchero. Questo prodotto è consigliato per essere consumato sia a colazione che a cena. Se lo yogurt sarà usato al primo pasto, è meglio aggiungere carboidrati complessi al menu (farina d'avena su acqua o pane integrale). Ciò aiuterà il corpo a ottenere l'energia necessaria per una giornata attiva.

Se l'obiettivo è quello di perdere peso, allora la cena può essere sostituita con yogurt magro. Darà una sensazione di pienezza con un minimo di calorie. Inoltre durante la notte aiuterà il tratto digestivo a ripristinare la microflora, che darà un ulteriore effetto di liberarsi delle tossine.

Marchi in alto

Attualmente sul mercato ci sono molte aziende diverse che producono yogurt magro. Tale diversità rende difficile la scelta, ma sulla base del feedback dei clienti, ci sono diverse opzioni migliori.

Lo yogurt Valio contiene solo lo 0,4% di grassi. Non ci sono conservanti e zuccheri in questo prodotto, ma c'è anche meno proteine rispetto a quanto richiesto dagli standard.
Yogurt da bere a basso contenuto di grassi senza grassi. Questo prodotto contiene poche calorie, ma il riempitivo è costituito principalmente da colori artificiali. I microrganismi benefici sono presenti in quantità sufficienti, come lo zucchero, ma nella composizione non ci sono veri frutti e bacche.
"Slavushkin" è un prodotto a base di latte fermentato, che si distingue per un alto contenuto di bifidobatteri. Con contro includo il contenuto nella composizione dell'amido e una grande quantità di zucchero. Tuttavia, il prodotto viene conservato per un breve periodo, che indica l'assenza di conservanti.

Qualunque opzione scegliate, assicuratevi di prestare attenzione alla durata e alla composizione. Lo yogurt senza grassi in ritardo può causare avvelenamento grave e un'abbondanza di conservanti e coloranti - allergie alimentari.

Qual è il miglior yogurt per dimagrire e dieta

Molte persone bevono yogurt ogni giorno, credendo che sia buono per la salute e promuova la perdita di peso. Questo parere non può essere considerato corretto al 100%, poiché tutti i prodotti lattiero-caseari fermentati sono molto diversi. Differiscono per composizione, numero di calorie e nutrienti. La bevanda corretta può non solo essere acquistata nel negozio, ma anche per crearne una a casa. Solo latte acido naturale contribuirà a migliorare il lavoro dello stomaco, dell'intestino, riempirà il corpo con una carenza di vitamine, microelementi, contribuirà a liberarsi dei chili in eccesso.

Cos'è lo yogurt

Questa è una delle sottospecie di prodotti caseari. Succede con additivi (frutta, succhi, dolcificanti, aromi, conservanti) e senza di essi, densi e liquidi (da bere), cremosi, ipocalorici e magri. La composizione chimica dei 150 grammi che servono, oltre alle benefiche colture batteriche, include 25,5 mg di magnesio, 260 mg di calcio e 300 mg di potassio. Dal greco, il nome si traduce come "spessa", ma la bevanda non è apparsa in Grecia.

Esistono molte versioni della sua origine, e la seguente è considerata la più plausibile: questo tipo di latte acido è nato a causa di nomadi che trasportavano il latte in recipienti (zucche) da pelli di capra. Durante il viaggio, i batteri sono entrati nella bevanda, è stato costantemente agitato e fermentato sotto la luce del sole. Il risultato è stato un prodotto gustoso e salutare.

Gli yogurt moderni hanno cominciato a essere prodotti nei paesi della penisola balcanica, dove hanno rivelato le proprietà benefiche dello streptococco termofilo e della verga bulgara. Ora vengono aggiunti al latte condensato o pastorizzato per la sua fermentazione, e in precedenza la bevanda veniva lasciata pura e aspettava che il processo di fermentazione procedesse naturalmente sotto l'influenza di batteri esistenti.

Cosa è utile per perdere peso

Comprendendo quale yogurt è il migliore per perdere peso, è necessario scoprire quali sono le qualità di un prodotto e in che modo contribuisce alla perdita di peso. Quindi, le proprietà utili di una bevanda con acido lattico includono:

miglioramento del sistema digestivo, metabolismo;
normalizzazione della microflora intestinale, pressione;
prevenzione della stitichezza, cancro;
pulizia dalle tossine;
rafforzare il sistema immunitario, i denti, le ossa;
prevenzione dell'osteoporosi, l'insorgenza di malattie fungine;
eliminando l'intossicazione alimentare;
abbassare il colesterolo nel sangue;
eliminazione dell'infiammazione del sistema urinario;
Carenza di calcio

La composizione della bevanda a base di latte fermentato

Come parte del latte acido, utile per la perdita di peso, contiene un minimo di lattosio, che molte persone non possono tollerare, e c'è la lattasi - un enzima coinvolto nell'idrolisi del lattosio disaccaride. Grazie a queste qualità, la bevanda è più adatta a coloro che hanno scarsa digeribilità del latte intero e di altri latticini contenenti lattosio. Inoltre, la composizione dello yogurt contiene:

vitamine: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, retinolo e colina;
minerali: calcio, magnesio, fosforo, potassio, ferro, manganese, iodio, cromo, sodio, zinco, fluoro;
acidi ascorbico, grasso e organico.

Calorie e valore nutrizionale

I latticini sono fatti da latte diverso (naturale, ricostituito, normalizzato) e possono essere presenti additivi. La bevanda pronta Kalorazh dipende dalla fonte delle materie prime e varia in media da 50 a 250 kcal / 100 g Il valore nutrizionale varia in base alla percentuale di contenuto di grassi dei prodotti e per lo yogurt da 1,5 a 3,2% è:

Periodo di validità

Solo i prodotti naturali contenenti bifidobatteri vivi e lattobacilli possono recare il nome di "yogurt". La durata di conservazione di tale bevanda è di almeno 5 giorni, un massimo di 2 settimane, ma è meglio conservarlo per non più di 7 giorni. Su alcuni vasi, i produttori indicano che il prodotto può essere conservato per un massimo di 30 giorni. Questo è possibile solo quando i prodotti naturali sono salati (pesce, strutto), molto dolce (marmellata, marmellata) o contengono aceto.

Le bevande a base di latte acido non rientrano in nessuna delle categorie di cui sopra, quindi tali informazioni dovrebbero avvisare l'utente. Gli organismi utilizzati per fermentare le materie prime del latte non vivono così a lungo, il che significa che lo yogurt a lungo termine contiene conservanti o è stato trattato termicamente. Di conseguenza, molti batteri muoiono, la bevanda perde le sue proprietà benefiche e il recupero, la perdita di peso è improbabile che sia il risultato del suo uso.

Yogurt a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi

Il normale yogurt ipocalorico è un prodotto a base di latte fermentato con una percentuale minima di grassi, con un contenuto calorico medio di 60-110 kcal / 100 g, ma non tutti possono essere utilizzati per la perdita di peso. Nel negozio puoi scegliere e acquistare latte fermentato ipocalorico di diversi produttori:

Frugurt (70 kcal);
Neo Imunele Natural (63 kcal);
Attivazione naturale (75 kcal), normale (90 kcal);
Miracolo (99 kcal);
Termostato denso Danone (49 kcal);
Greco da "Ehrmann" (66 kcal).

Le persone che cercano di perdere peso, è meglio bere yogurt magro, ma la loro utilità è molto dubbia. Contemporaneamente con una diminuzione del contenuto di grassi nelle bevande, ridurre la quantità di sale, sostituendolo con cloruro di potassio, invece di grasso, mettere acqua, zucchero. I prodotti senza grasso sono più liquidi, quindi, per ottenere una consistenza densa, aggiungono un addensante come l'amido, che impedisce la decomposizione dei grassi. Si scopre che alcuni ingredienti sono sostituiti da altri, non meno dannosi, che non contribuiranno a perdere peso.

Nonostante tutti i suddetti fattori, è possibile utilizzare bevande a base di latte acido durante la dieta. L'importante è prestare attenzione non al nome, alla marca del produttore, ma al valore energetico, alla composizione dei prodotti acquistati. Se non ci sono ingredienti nocivi, le proprietà benefiche degli yogurt magri e ipocalorici sono le stesse di quelle naturali:

rafforzare l'immunità, i denti, le ossa;
assistenza nella digestione del cibo;
prevenzione della stitichezza, osteoporosi;
diminuzione della pressione, del colesterolo, ecc.

Un latte così acido può causare danni solo se contiene coloranti, vari additivi alimentari, edulcoranti e grassi. L'ultimo componente diventerà sicuramente un ostacolo sulla strada per un bel corpo snello e uno stomaco piatto. Inoltre, è necessario bere con attenzione yogurt per le persone che hanno un'intolleranza individuale di almeno uno dei componenti della bevanda.

casa

Nonostante l'enorme varietà di prodotti lattiero-caseari forniti ai clienti nelle grandi catene di vendita al dettaglio, solo lo yogurt fatto in casa sarà davvero benefico per la salute e per la perdita di peso. Preparando da soli un drink, puoi essere sicuro della sua naturalezza e freschezza. Per fare questo, hai bisogno di lievito e latte. La sua scelta dovrebbe essere presa in modo molto responsabile: la polvere, per esempio, non rimbalzerà affatto. Se non si è sicuri della qualità del prodotto del punto vendita, è preferibile acquistare latte vaccino normale, crudo.

Lievito naturale e Bifidobatteri

Per la fermentazione del latte, è necessario il fermento, è possibile acquistare le opzioni secche in una farmacia normale. L'utilità della coltura dell'acido lattico dello yogurt dipende dalla quantità di lacto e bifidobatteri in essa contenuti. In vendita puoi trovare questi tipi di polveri:

Evitaliya. Include 4 miliardi di batteri, vitamine A, C, E, gruppo B, oligoelementi (magnesio, calcio, ferro) e antiossidanti. Tratta la disbatteriosi, normalizza il tratto gastrointestinale, ha un effetto antinfiammatorio.
Narine. Contiene lattobacilli semplici e acidofili che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, eliminando la disbiosi.
Il Bifidumbacterin è una polvere costituita da molti bifidobatteri. Promuove il ripristino della microflora intestinale, ha un effetto benefico su tutto il corpo.
VIVO. È costituito da streptococchi lattici, 3 tipi di lattobacilli, bastoncini bulgari e acidofili. Contribuisce all'eliminazione dei disturbi dell'apparato digerente, all'eliminazione delle malattie del tratto gastrointestinale, all'eliminazione delle tossine, all'accelerazione del metabolismo. Lo yogurt preparato con l'antipasto VIVO placa perfettamente la sensazione di fame.
Lactina. Include bacchetta bulgara, streptococco termo-labili e lattobacillo di yogurt. Il prodotto finito, cucinato con Lactina, ha un lieve sapore di latte fermentato.

Nel negozio è possibile acquistare pasta madre dal vivo, a base di latte intero di mucca o pecora e bastoncini bulgari. La loro durata non supera i 20 giorni, ma quelli secchi vengono conservati da una settimana (nel frigorifero) a 1,5 anni (nel congelatore). I lieviti vivi producono una bevanda con una consistenza più liquida e un sapore aspro, e da quelli secchi una spessa con un gusto più delicato e gradevole. Questo determina la popolarità delle culture batteriche - quelle secche sono usate più spesso. Se la data di scadenza degli avviatori è normale e si osservano le condizioni di conservazione, entrambi i tipi saranno benefici per la salute.

Ricetta di cucina

Bollire un litro di latte crudo. Se stai usando una semplice mucca - lascia che si depositi prima, quindi rimuovi lo strato superiore di grasso, che si separerà durante questo periodo, quindi fai bollire la bevanda. È anche meglio rimuovere la schiuma - contiene grassi, che aumentano le calorie del latte acido fatto in casa e prevengono la perdita di peso. Quindi raffredda il latte a 40 gradi - una temperatura elevata porterà alla morte delle colture batteriche. Ripartizione del lavoro:

Sciogliere il lievito secondo le istruzioni, versare nel latte, mescolare.
Tutti gli strumenti e gli utensili pre-versano acqua bollente per la disinfezione.
Versare il composto in un thermos, avvolgerlo e pulirlo in un luogo caldo per 8-12 ore.
Aprire il contenitore, versare la bevanda in un contenitore di vetro, raffreddare in frigorifero.
Il prodotto risultante deve avere una consistenza densa e un odore neutro.
Per la preparazione del latte acido fatto in casa, è possibile utilizzare lo yogurt maker.

Qual è lo yogurt più utile

Solo i prodotti a base di latte naturale fermentato fresco conservato nelle giuste condizioni, senza agenti addensanti, conservanti, altri additivi nocivi, saranno buoni per la salute e non lo danneggeranno. La cosa principale - non usare prodotti con un'alta percentuale di grassi, elevate quantità di carboidrati e dolcificanti, se stai cercando di perdere peso. Qual è la differenza tra bere, naturale, dieta di frutta, yogurt cremoso e quale è meglio usare per la dieta? Puoi rispondere a queste domande esaminando in dettaglio ciascuna delle specie.

Top grassi yogurt magro e ricette fatte in casa

Nel mondo moderno, le ragazze si sforzano di ottenere una figura snella e quindi controllano attentamente l'apporto calorico del cibo. Lo yogurt senza grassi è nella lista dei cibi più popolari che i dietisti preferiscono. Il basso contenuto di grassi e il basso contenuto calorico lo hanno reso il favorito di molti che hanno perso peso. Tuttavia, sempre più informazioni sembrano indicare che lo yogurt magro è dannoso. È davvero così?

Lo yogurt è un prodotto delizioso che è in grado di influenzare favorevolmente la digestione e aiutarti a perdere peso. Ma è importante acquistare il prodotto giusto che conterrà oggetti utili. Diremo come sceglierlo e con cosa combinare.

Yogurt magro

Questo prodotto è venduto con grande successo, perché le ragazze hanno paura di ottenere calorie in eccesso, e latticini con una bassa percentuale di grassi non lo consentiranno. Ma non tutto è così semplice. Se fosse possibile sgrassare qualsiasi cibo, la gente si sarebbe dimenticata dei problemi di sovrappeso.

Vediamo cosa sono i latticini e quali sono i loro vantaggi.

Calorie e composizione

Iniziamo la nostra conversazione con le calorie che spaventano così tanto le persone moderne e magre. Quindi, lo yogurt con un contenuto di grassi fino all'1,5% ha una media di 60-100 kcal. per 100 g

La composizione comprende micro e macroelementi - sodio, potassio, fosforo, nonché vitamine C, E e B. Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati per 100 g può essere rappresentato nella seguente proporzione BJU - 3-5 / 0-2 / 3- 20.

I benefici

Lo yogurt sarà utile non solo per perdere peso, ma anche per una persona normale:

Quindi, in un prodotto a basso contenuto di grassi contiene meno acidi saturi e colesterolo, ha una maggiore concentrazione di alcune vitamine e macronutrienti.
L'uso del prodotto caseario influisce favorevolmente sul lavoro dell'intestino, c'è un miglioramento della sua motilità e la pulizia del corpo dalle tossine.
Sarà utile per le persone che conducono uno stile di vita attivo, in quanto contiene proteine del latte e calcio. Queste sostanze rinforzano le articolazioni e aiutano a costruire la massa muscolare.
Lo yogurt naturale non è controindicato per le persone con gastrite. Con delicatezza avvolge e protegge la superficie mucosa. Ma i pazienti dovranno limitare l'uso di questo prodotto caseario.
Un barattolo aiuterà a regolare il livello di colesterolo nel sangue, la composizione nel suo complesso ha un effetto positivo sul sistema vascolare.

vantaggi

Lo yogurt ipocalorico ha una serie di vantaggi che dovresti sapere:

Il peso leggero aiuta a perdere peso. Lo yogurt porta questo effetto desiderato, dato che la persona si sente saziata, ma non riceve le calorie in eccesso.
Anche basso contenuto di grassi aiuta a normalizzare il metabolismo dei lipidi.
L'uso non causa sensazioni di pesantezza e nausea.

Prodotti innocui

Purtroppo, lo yogurt ipocalorico ha lati negativi:

Abbondanza di additivi. Nella produzione di prodotti lattiero-caseari, il produttore "pompa" i prodotti con stabilizzanti (E1412 o 1414) e regolatori di acidità per ottenere la giusta struttura. I produttori aggiungono anche sapore ai loro prodotti utilizzando aromi artificiali, quindi possiamo sentire un profumo fruttato. Ciò include anche il colore che appare come risultato dell'aggiunta del colorante carminio (additivo alimentare E120, E160a). Pensa che faccia bene al tuo corpo? La risposta è ovvia - no.
Ingredienti pericolosi Lo yogurt leggero contiene amido, che svolge il ruolo di stabilizzante, zucchero e componenti contenenti zucchero, che aumentano la percentuale di carboidrati e "uccidono" i nutrienti.
Riduci i benefici. Con una diminuzione del contenuto di grassi, le proteine coinvolte nei processi metabolici del corpo scompaiono.

Tutti gli integratori possono causare allergie negli esseri umani, anche se sono considerati sicuri.

Aiuta a perdere peso

È possibile utilizzare prodotti caseari per perdere peso. Lo yogurt ipocalorico è adatto per spuntini. Tuttavia, non è necessario prenderlo come pasto indipendente, ad esempio, per sostituire la cena, perché la cena dovrebbe essere piena e nutriente.

Ma quando si perde peso sullo yogurt, ci sono anche i suoi svantaggi. Quindi, un prodotto a basso contenuto di grassi, con una piccola quantità di calorie, può influenzare l'aumento di peso. Perché sta succedendo questo? Perché sono i grassi a placare la fame e la loro mancanza causa un costante desiderio di mangiare qualcosa. Pertanto, risulta che le persone che bevono prodotti a basso contenuto di grassi consumano 200-300 kcal. di più. Ma se questo fa parte della dieta e la persona controlla la fame, allora questo risultato è accettabile.

Scegliere il giusto

I negozi hanno una vasta selezione di prodotti caseari. Per scegliere uno yogurt sano per la perdita di peso, presta attenzione ai seguenti segni:

Esaminare attentamente la composizione, la cosa principale è che l'elenco non contiene vari additivi alimentari. Idealmente, se ci sono solo 2 elementi in esso - è latte e fermento.
Anche prestare attenzione alla quantità di proteine e carboidrati, dovrebbero essere approssimativamente in proporzioni uguali. Se le proteine sono 2-3 g ei carboidrati sono 20, allora il produttore ha aggiunto molto zucchero alla composizione.
Preferisco lo yogurt naturale, in cui non ci sono riempitivi di frutta e bacche. Di regola, sono artificiali e quindi non portano benefici.
Lo yogurt è un prodotto vivente, quindi deve contenere batteri speciali - Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus bulgaricus. Assicurati di cercarli sulla confezione.
E non dimenticare di guardare la data di scadenza. Lo yogurt naturale e vivace viene conservato per un breve periodo, circa 10 giorni.

Quale compagnia comprare

Parleremo di marchi che si trovano spesso sugli scaffali:

Equilibrio BIO. Questo yogurt ha la quantità richiesta di batteri da latte e bifido che influenzano positivamente la microflora intestinale. Il prodotto è presentato in diversi tipi di grassi, è possibile scegliere tra 1% o 1,5%, il contenuto calorico per 100 g non è superiore a 75 kcal. Il rovescio della medaglia è l'uso di aromi artificiali e coloranti per aggiungere sapore e odore.
Bere attivo naturale. Contiene il rapporto corretto di zuccheri e proteine del latte, contiene anche grassi del latte. A 100, ci sono 52 kcal. Meno - numero insufficiente di batteri.
Valio. La composizione non contiene conservanti, una moderata percentuale di zucchero. Stimato a 60 kcal. per 100 g Minus Valio - basso contenuto proteico.
DANONE è privo di grassi. Ha un buon rapporto tra proteine e carboidrati. Solo 63 kcal. per 100 g, ma ci sono ingredienti artificiali.
Attivatore termostatico Yogurt naturale senza aromi aggiunti. Su 100 g solo 64 kcal.

Il prezzo di ciascuna posizione si trova a 100 centesimi. rub.

Se segui la dieta Dukan, scegli un prodotto con un contenuto di grassi non superiore all'1,5%.

Yogurt fatto in casa

Se non ti fidi dei prodotti del negozio, puoi tranquillamente cucinare lo yogurt a casa. I vantaggi di questo metodo sono evidenti: l'assenza di conservanti, aromi e coloranti.

Gli ingredienti principali sono latte e lievito, che possono essere trovati in un negozio o in farmacia. Viene venduto già pronto o in polvere contenente batteri vivi.

Cucinando in un creatore di yogurt

Ottieni tutti gli ingredienti per fare yogurt magro in un produttore di yogurt e mettiti al lavoro:

Prepara i piatti. Deve essere pulito.
Far bollire il latte fatto in casa per eliminare i batteri estranei. Ultrapasteurized non ha bisogno di essere messo sul fornello, può solo essere riscaldato a 37 gradi, poiché non ci sono batteri in esso.
Dopo di che, il latte deve essere versato a lievitazione naturale e mescolare il liquido.
Versare il composto in tazze in un produttore di yogurt e accenderlo.
La cottura di yogurt magro fatto in casa richiederà 7-12 ore.
Dopodiché, deve essere inviato al frigorifero finché non si raffredda.

Ricetta per multicooker

Molti multicookers hanno la possibilità di fare lo yogurt. Per fare un trattamento, mescola il latte con l'antipasto e versalo nell'apparecchio, inclusa la funzione desiderata. Il processo non è diverso dalla cottura in un produttore di yogurt. Dopo 7-12 ore, lo yogurt sarà fatto, dopo di che dovrà essere tenuto in frigorifero per 2 ore.

Per capire se lo yogurt è pronto o no, guarda alla sua consistenza, se è liquido, significa che il prodotto non è ancora stato presentato.

Cucinando in un thermos

Se non ci sono attrezzature speciali, è possibile utilizzare un thermos, ma prima, sterilizzarlo scottandolo con acqua bollente. Quindi, preparare la miscela di latte e versarla nel contenitore.

La ricetta per lo yogurt magro in un thermos è la stessa del fornello lento o dello yogurt.

Cosa dare

Lo yogurt è combinato con vari prodotti, quindi non sarà difficile trovare un nuovo dessert.

Tuttavia, dare la preferenza a cibi a basso contenuto calorico.

Con crusca

La crusca è un prodotto dietetico a beneficio del corpo. Grazie alle fibre alimentari, puliscono l'intestino da tossine e scorie. Mangiare la crusca con lo yogurt, normalizzi il lavoro di digestione.

Per una bevanda sana, mescolare 0,5 litri. yogurt magro con 3 cucchiaini. crusca.

Bevi un cocktail magro durante gli spuntini tra i pasti principali.

Con grano saraceno

Il grano saraceno contiene fibre e fibre alimentari, che aiutano a pulire l'intestino e migliorare il funzionamento del sistema gastrointestinale. Sulla base, puoi preparare un delizioso e nutriente porridge che non richiede cottura:

Prendi mezza tazza di grano saraceno e riempila con 1-1,5 bicchieri di yogurt magro.
Lasciare i cereali per una notte a temperatura ambiente.
Durante questo periodo, si gonfierà e diventerà commestibile.

Con la farina d'avena

Più veloce del grano saraceno, solo la farina d'avena è cotta:

Prendi i fiocchi e versali con yogurt magro.
Le proporzioni scelgono, concentrandosi sul proprio appetito. La cosa principale è che il cereale era completamente coperto con prodotti caseari.
Lasciare la miscela in frigorifero per 1-2 ore, dopo di che il gustoso porridge è pronto.

Con semi di lino

Il lino contiene acidi grassi omega-3 benefici che sono necessari al corpo umano. Regolano il lavoro dell'intestino e della digestione, oltre a monitorare la bellezza di capelli e unghie.

Preparare un dessert nutriente di yogurt magro con l'aggiunta di 1 cucchiaino. semi di lino e sentirai un cambiamento favorevole nel tuo corpo.

Con frutta e bacche

Questo dolce è ottenuto da yogurt magro con vari ripieni sotto forma di bacche con frutta. Usa tutti i supplementi che ti piacciono.

Mele perfettamente, kiwi e banana, fragole e lamponi. Sperimenta e ottieni nuovi sapori!

Con la ricotta

Molte persone amano aggiungere la panna acida alla cagliata in modo da ottenere una consistenza più morbida. Ma è meglio scegliere yogurt magro, in quanto ha un contenuto di grassi inferiore e non danneggia la figura.

Solo 2-3 cucchiai. l. rendere la ricotta tenera e saporita.

Con muesli

Il muesli è una colazione secca a base di noci, farina d'avena e miele, cotta in uno stato croccante. Il piatto è spesso usato come un muesli per la perdita di peso.

Se scegli una medicazione, presta attenzione allo yogurt leggero. Completa perfettamente gli ingredienti.

Esempio di un giorno di digiuno

Lo yogurt magro sarà un buon prodotto, dove è possibile organizzare lo scarico:

Per fare questo è necessario 1-2 litri. bere prodotti caseari che è necessario bere durante il giorno.
Dividere il volume in 6 parti uguali.
Non dimenticare di bere acqua.
Se hai fame, aggiungi frutta, ad esempio, un paio di mele alla tua dieta.

Lo yogurt dietetico a basso contenuto di grassi è un prodotto che puoi mangiare, ma non devi indulgere in esso. Dopotutto, tutto va bene con moderazione. Usalo per un cambiamento nella tua dieta o cucinare su base lattiero-casearia, deliziosi e, soprattutto, dolci a basso contenuto calorico.

Bere yogurt Danone Activia naturale c bifidobatteri - recensione

Utile, naturale, senza zucchero, ma è gustoso?

Un saluto a tutti i lettori della mia recensione!

Probabilmente ognuno di noi ha visto sugli scaffali di bere Activia "naturale", tratto con grande rispetto il marchio "Activia", perché questo produttore produce yogurts molto gustosi, che ti ho già detto:

ma questa Activia non mi è piaciuta molto - la "ricotta" Activia con kiwi e muesli

"Activia" naturale - questo è uno yogurt da bere abbastanza frequente, che può essere trovato in quasi tutti i negozi della città.

La confezione dello yogurt è realizzata nello stile tradizionale di "Activia", nulla di superfluo - solo un colore verde modesto.

Yogurt: ideale per una dieta?

Delizioso, non untuoso, in una confezione conveniente - di quale prodotto stiamo parlando? Certo, riguardo al bere yogurt - uno dei prodotti più popolari per chi vuole sbarazzarsi dei chili in più.

Abbiamo deciso di scoprire se questa fosse davvero la scelta migliore e abbiamo verificato cinque drink alla fragola.
Yogurt magro (1-1,5%) dei marchi "Bio Balance", "B.Yu.Aleksandrov", "Vkusnoteevo", "Ostankino" e "Frugurt".

Cosa mostrava l'esperienza dello yogurt? Qual è il miglior yogurt? Questo prodotto è adatto alla dieta? Vediamo!

Grasso e zucchero

Di norma, scegliendo un prodotto per una dieta mirata alla perdita di peso, prima di tutto prestiamo attenzione al suo contenuto di grassi. I valori effettivi per la maggior parte dei campioni sono indicati sulla confezione.

Riassunto da questo punto di vista solo il produttore di yogurt "B.Yu.Aleksandrov." Il suo contenuto di grasso reale è del 2%, non 1,5% indicato. Forse l'errore non è così grande, ma ancora, gli acquirenti hanno il diritto di sapere cosa stanno comprando.
Un altro indicatore importante è la quantità di carboidrati. E a questo punto, il prodotto "B.Yu.Aleksandrov" ha vinto una "vittoria" fiduciosa, con il 15,8% di carboidrati nella sua composizione. Ma la quantità di saccarosio in tutti i campioni, più o meno lo stesso - da 6,35 a 7,81 grammi per 100 grammi di yogurt.

Marina Studenikina, dietista, clinica del peso corporeo:

"Non dovresti scegliere yogurt alla frutta per la dieta, anche se sono a basso contenuto di grassi. 100 grammi di questo yogurt contengono un bel po 'di zucchero, che viene immediatamente assorbito nel flusso sanguigno e infine depositato sotto forma di grasso. L'opzione migliore è lo yogurt naturale senza zucchero e riempitivi. "

A proposito di frutta

Per riferimento:

Carmine (integratore alimentare E120) - colorante rosso. È estratto dalla cocciniglia degli insetti secchi. Questo colorante è considerato sicuro, i casi di reazioni allergiche ad esso sono estremamente rari.

Forse non ci hai mai pensato, ma non tutti gli yogurt alla frutta contengono ingredienti di frutta. Quindi, per esempio, in due campioni della nostra lista, gli yogurt Frugurt e Ostankino non hanno alcun frutto. L'odore delle fragole, che è raffigurato sulla confezione, è dato da aromi artificiali, e il piacevole colore rosa è la tintura di carminio. Tuttavia, in difesa dei produttori, si può dire che questa non è una violazione, poiché i frutti non sono stati indicati come parte di questi prodotti.

Attento, è vivo!

Dieta-dieta, ma l'indicatore principale della qualità di qualsiasi prodotto, naturalmente, la sua sicurezza. Lo yogurt è un prodotto "vivo", viene prodotto utilizzando microrganismi di partenza, streptococchi termofili e bacillo di acido lattico bulgaro. In caso di non conformità con le norme sanitarie sul lavoro, non solo i microbi utili, ma anche dannosi possono entrare in esso.

Andrei Mosov, capo del dipartimento di esperti di NP Roskontrol, dottore:

"La microflora del lievito è aliena per lo yogurt, quindi i limiti massimi del suo contenuto sono stabiliti. Un eccesso di funghi di lievito può indicare una violazione degli standard sanitari in produzione. Forse la tecnologia non viene osservata o l'attrezzatura è scarsamente lavata. Mangiare questo yogurt è pieno di disturbi intestinali e di altri problemi di salute. Se senti un retrogusto di lievito, non dovresti bere questo yogurt. "

Batteri mitici

Il contenuto di microrganismi dell'acido lattico nello yogurt secondo GOST dovrebbe essere almeno di 10 milioni di CFU / g. alla fine della durata di conservazione. La buona notizia è che ci sono batteri ancora più benefici nella maggior parte dei campioni testati. E in Yogurt "Bio Balance" ci sono anche i bifidobatteri, come riporta il produttore sull'etichetta.

Marina Studenikina, dietista, clinica del peso corporeo:

"Ci sono molti dibattiti sui benefici dei batteri vivi nello yogurt e altri prodotti caseari. Secondo me, questo non è altro che un mito. La maggior parte dei batteri viventi muore nel nostro tratto digestivo. Restano solo i batteri che hanno un'affinità per i recettori della membrana intestinale. Tuttavia, gli yogurt sono molto utili a causa del contenuto di acido lattico in essi, che è dannoso per la microflora putrefattiva e fermentativa. Inoltre, le proteine di alta qualità prodotte con latte fermentato vengono assorbite molto meglio delle proteine del latte. "

Gli esperti hanno controllato tutti i campioni per il mantenimento dei batteri del gruppo Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria e anche funghi e muffe. Gli indicatori microbiologici della maggior parte dei campioni erano in buono stato e solo nello yogurt i funghi del lievito "B.Yu.Aleksandrov" sono stati trovati 800 volte di più di quanto consentito dai requisiti di sicurezza. 40 mila microrganismi in un grammo di prodotto!

Cos'altro viene aggiunto allo yogurt?

In primo luogo, l'amido per dare la consistenza desiderata. E non c'è assolutamente niente di male in questo, dal momento che il contenuto calorico e la quantità di carboidrati in una proporzione così piccola (circa 1,5 grammi per 100 grammi di yogurt) sono praticamente inalterati. Non rovina il gusto del prodotto. Al contrario, erano gli yogurt contenenti amido che i partecipanti alla degustazione dei consumatori erano riconosciuti come i più appetitosi.

In secondo luogo, i già citati sapori e coloranti. Ma non ci sono conservanti e OGM in nessuno dei campioni e non ci possono essere. Il primo sopprimerebbe la microflora lattica, mentre il secondo non sarebbe, in linea di principio, utilizzato nella produzione di yogurt. Quindi l'iscrizione sull'etichetta "Frugurta" "Senza conservanti e OGM" non è altro che una trovata pubblicitaria.

Il gusto conta

Ovviamente, qualsiasi prodotto deve essere non solo sano, ma anche gustoso. Abbiamo condotto una degustazione alla quale hanno preso parte sia esperti che consumatori. Meno di tutti i partecipanti hanno apprezzato "Frugurt". Gli esperti hanno anche attirato l'attenzione sull'odore e l'odore dello yogurt Ostankino. E i prodotti più deliziosi sono stati riconosciuti come "Vkusnoteevo" e "Bio Balance". A proposito, anche gli esperti non hanno lamentato la sicurezza e la qualità di questi due yogurt.

Come scegliere lo yogurt più utile e non essere ingannato

Lo yogurt greco è incredibilmente popolare: ha guadagnato una meritata reputazione come uno degli alimenti più salutari ed è parte integrante della dieta di tutti coloro che cercano di mangiare in modo corretto e sano.

Sapendo questo, produttori senza scrupoli mettono sulle etichette del loro yogurt una scritta grande e luminosa "Prodotto naturale", cercando così di vendere prodotti non originali che non hanno nulla a che fare con il vero yogurt.

Diciamo come scegliere lo yogurt giusto, in base a quali criteri è possibile determinare un prodotto di qualità, nonché cosa cercare quando si studia la composizione.

Concentrandosi sullo yogurt "Greek TEOS" dell'azienda "Savushkin Product", cercheremo di imparare a distinguere lo yogurt greco naturale e sano da quello non tradizionale.

Ci sono yogurt grossi e beventi "TEOS greco"
100% naturale
e prodotto nel modo tradizionale. Per il tuo utile
la composizione e la qualità hanno conquistato il riconoscimento mondiale dell'élite e hanno ottenuto il punteggio più alto del prestigioso premio internazionale Taste Competition.

Leggi la composizione del prodotto sull'etichetta

La consapevolezza è il nostro tutto: la prima cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli uno yogurt è la composizione del prodotto indicato sull'etichetta. Ti consigliamo di ignorare gli adesivi promozionali e andare direttamente alla stampa fine.

Come parte di questo yogurt dovrebbe essere il minor numero possibile di ingredienti. Idealmente, dovrebbero essercene solo due: latte intero o normalizzato e batteri. Se la lettura della composizione richiede più di un minuto, sentiti libero di restituire un prodotto di questo tipo allo scaffale: più lunga è la composizione, minore è il beneficio.

Ecco un esempio della composizione dello yogurt naturale senza additivi, che può essere orientata: lo yogurt "Greek TEOS" è ottenuto da latte pastorizzato normalizzato utilizzando un antipasto, costituito da streptococchi di acido lattico e termofilo e bastoncini di acido lattico bulgaro. Nient'altro, solo vero yogurt.

Controlla la data di scadenza e la freschezza dello yogurt

Le moderne tecnologie di produzione utilizzate nelle migliori aziende del mondo implicano l'assenza di un contatto umano diretto con il prodotto e il processo di produzione che avviene in installazioni chiuse che erogano aria al prodotto che è stato sottoposto a un sistema di pre-pulizia. Sono proprio le norme sanitarie più severe che consentono alle aziende di produrre un prodotto che ha una durata di conservazione fino a 30 giorni - e cioè senza conservanti. Tutto naturale.

Molti produttori cercano di prolungare la durata del loro yogurt a trenta giorni. Un mese: il tempo massimo di conservazione per lo yogurt naturale. Ciò è conveniente sia per i produttori che per i clienti: un prodotto con imballaggi non ancora aperti può essere conservato a lungo nel frigorifero e il rischio di acquistare un prodotto scaduto o deteriorato prematuramente è ridotto.

I produttori di "Greek TEOS" sono riusciti ad accumulare le tendenze delle migliori tecnologie mondiali, il che ha permesso di garantire la durata di conservazione del prodotto naturale - 30 giorni. Così, il loro yogurt combina i due principali vantaggi del miglior yogurt greco moderno: una lunga conservazione e una composizione assolutamente pura.

Assicurati che non ci siano ingredienti "stranieri".

Abbiamo già detto che molti additivi vengono utilizzati per prolungare la durata di conservazione del prodotto. Inoltre, i produttori potrebbero averne bisogno per migliorare la consistenza dello yogurt o, peggio di tutto, per risparmiare denaro speso per la fabbricazione del prodotto.

Tali additivi possono includere qualsiasi stabilizzante (ad esempio, addensante E1442, gelatina o amido) e vari conservanti (tutti gli additivi alimentari della gamma E200 - E280, alcuni dei quali sono addirittura vietati in un certo numero di paesi), nonché acido pantotenico e citrato di sodio.

Se vuoi comprare vero yogurt greco, allora non dovrebbe contenere solo stabilizzanti, ma anche latte in polvere, siero di latte in polvere, proteine del latte e altri ingredienti assolutamente "estranei" per lo yogurt greco tradizionale, che non dovrebbe far parte di un prodotto naturale.

Yogurt "Greek TEOS" consiste solo di latte normalizzato con l'aggiunta di colture di yogurt vivi (lievito).

Cerca batteri benefici

Parliamo di lievito - un ingrediente speciale, costituito da speciali batteri del latte fermentato che sono coinvolti nel processo di fermentazione (la conversione del latte in yogurt).

La composizione del dispositivo di avviamento per yogurt deve includere due colture batteriche. In primo luogo, è la bacchetta bulgara (Lactobacillus Bulgaricus), che è responsabile della trasformazione del lattosio e dello zucchero in acido lattico, che a sua volta ha un effetto positivo sullo stato intestinale.

In secondo luogo, è uno streptococco termofilo (Streptococcus thermophilus), ampiamente utilizzato nella preparazione di vari prodotti caseari. Questo batterio fornisce un effetto battericida generale e normalizza anche la microflora intestinale. Se altri batteri fermentati del latte sono indicati nella composizione dello yogurt, questo prodotto non è un vero yogurt.

Inoltre, la quantità di microflora benefica deve essere indicata sull'etichetta dello yogurt. La quantità minima di microrganismi dell'acido lattico in un prodotto utile è 1x10 * 7 CFU (unità formanti colonia) in 1 grammo di prodotto.

Presta attenzione a proteine, grassi e carboidrati.

Continuando a studiare la composizione, assicurarsi di prestare attenzione al valore nutrizionale del prodotto. Crediamo che non si debba "temere" il grasso e, se possibile, evitare prodotti senza grassi.

Il fatto è che la parola "senza grassi", che è spesso sfoggiata sull'etichetta in lettere luminose, nel 99% dei casi non significa un contenuto a basso contenuto calorico e implica una quantità irragionevolmente grande di zucchero nella composizione.

D'altra parte, alcuni yogurt contengono 0 g di grassi, una piccola quantità di carboidrati e hanno un basso contenuto calorico: tali prodotti saranno molto utili per coloro che sono a dieta o per guardare il colesterolo. L'equilibrio di proteine, grassi e carboidrati - questo è ciò che deve essere presente nello yogurt di alta qualità come in un prodotto naturale.

Lo yogurt "Greek TEOS" è ottimo per una dieta sana: contiene una piccola (66,8 kcal per 100 g di prodotto) di calorie e un sacco (8 g) di proteine - il principale "costruttore" di tutto il corpo che è responsabile della salute e del corpo snello e tonico.

Considera zucchero e integratori

Non c'è niente di meglio dello yogurt greco con bacche fresche, miele profumato o muesli croccanti a colazione. È meglio acquistare yogurt greco senza additivi e preparare gli ingredienti da soli. Quindi sarai sicuro che lo yogurt acquistato è stato prodotto senza zuccheri aggiunti, coloranti alimentari e conservanti.

Lo yogurt naturale di per sé contiene già una quantità piuttosto elevata di zucchero naturale del latte (lattosio) e pertanto la sua composizione dovrebbe contenere 4-6 g di carboidrati per 100 g di prodotto.

Tuttavia, chi ha detto che gli integratori non possono essere sani e naturali? Se non vuoi addolcire lo yogurt, puoi provare lo yogurt "Greco TEOS" con cereali e lino, ricco di fibre o yogurt da bere naturale al 100% con quinoa e semi.

Suggerimento 1: come preparare yogurt magro fatto in casa

Qual è il vantaggio dello yogurt magro

Prima di tutto, vale la pena notare che i batteri del latte fermentato nel processo di maturazione influenzano il lattosio, in modo che lo yogurt diventi più digeribile e non causi allergia alle proteine del latte. Oggi, in qualsiasi negozio è possibile acquistare diversi tipi di yogurt: grassi e senza grassi, con vari additivi e senza frutta. Ma, naturalmente, il più delizioso - yogurt naturale fatto in casa.

A proposito, puoi cucinare da solo sia un tipo di prodotto normale che a basso contenuto di grassi. Qui, ad esempio, tra gli evidenti vantaggi degli yogurt magri si nota il basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, ma allo stesso tempo un'alta concentrazione di calcio, fosforo, selenio, zinco, potassio, vitamina B5, B2 e B12. In questo caso, l'unico svantaggio dello yogurt può essere un alto contenuto di zucchero, che è facilmente controllabile se lo yogurt viene preparato a casa.

Lo yogurt fatto in casa garantisce naturalezza, freschezza e mancanza di coloranti. E non pensare che cucinare lo yogurt a casa sia molto difficile e problematico. Anche se non hai uno specialista di yogurt, non importa. Il processo di produzione dello yogurt è un'interazione abbastanza semplice di batteri vivi dello yogurt e lattosio in determinate condizioni di temperatura.
I latticini senza grassi, secondo i nutrizionisti, contengono meno amminoacidi e proteine di alta qualità.

Ricetta di yogurt fatto in casa

Per la preparazione di un prodotto a base di latte non grasso, avrete bisogno di latte non grasso, un antipasto speciale (che può essere acquistato in farmacia) o un bicchiere di bio yogurt normale. Nota: il bioyoghurt deve essere fresco. Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere vari sciroppi, pezzi di frutta, marmellate e altri ripieni allo yogurt già pronto.

Iniziare la cottura dovrebbe essere con la preparazione del latte, che deve prima essere bollito e rimosso la schiuma, e poi raffreddato a temperatura ambiente. Dopodiché, in un latte caldo, devi inserire l'antipasto o il bio-yogurt e mescolare accuratamente. La miscela deve essere versata in stampi e collocata in un produttore di yogurt per il processo di fermentazione, che di solito dura fino a otto ore.

Se la fattoria non ha un produttore di yogurt, allora puoi utilizzare qualsiasi contenitore profondo dove devi mettere i piatti con la massa di yogurt e versare acqua calda in modo che l'acqua non entri nel prodotto stesso. La capacità è richiesta il più strettamente possibile per chiudere con pellicola trasparente o un coperchio e mettere in un luogo caldo.

Yogurt fatto in casa senza grassi - un magazzino di sostanze nutritive e vitamine. Ma al fine di preservare utili e nutrienti nel prodotto di latte fermentato, è necessario completare correttamente il processo di fermentazione. Per fare questo, lo yogurt pronto deve essere raffreddato e quindi conservato per non più di una settimana in un contenitore ben chiuso nel frigorifero.
Per lo yogurt contiene solo batteri utili e "buoni", il latte fresco deve essere bollito.

Inoltre, non bisogna dimenticare che lo yogurt magro fatto in casa è un'ottima base per preparare molti piatti deliziosi come salse, dolci e frullati.

I benefici dello yogurt naturale

Parlando dei benefici dello yogurt, intendiamo solo un prodotto naturale senza zuccheri e conservanti. I benefici dello yogurt erano noti 5 mila anni fa nell'antica India. Il latte è stato fermentato in modo speciale, ottenendo un prodotto simile allo yogurt moderno.

L'origine della parola yogurt non è completamente nota. Secondo alcuni dati storici, anche a Babilonia si usava un prodotto a base di latte fermentato con un nome simile. Lo yogurt naturale ha tutte le proprietà benefiche del latte, ma allo stesso tempo è privo dei suoi svantaggi.

I benefici dello yogurt naturale per la salute

Lo yogurt è una fonte di calcio, proteine animali, potassio, ferro, vitamine A, C e gruppo B. I benefici dello yogurt sono dovuti alla presenza di colture vive di batteri dell'acido lattico. Il fatto è che con l'età, il numero di batteri benefici nel corpo umano diminuisce.

Cambia lo stato e la composizione della flora intestinale. L'uso costante di prodotti a base di latte fermentato aiuta a ripristinare la normale flora. I bifidobatteri fanno parte della microflora intestinale umana e sono coinvolti in molti processi importanti:

Partecipa al processo di digestione
Migliora l'assorbimento di proteine e vitamine.
Partecipa alla sintesi delle vitamine del gruppo B
Migliora la motilità intestinale
Legare le tossine
Aumentare l'immunità
Interferisce con la riproduzione in intestini di microrganismi patogeni

Sotto l'influenza di molti fattori, c'è una violazione della normale microflora e la crescita della flora patogena inizia nell'intestino. Fattori ambientali avversi, questo è un cattivo ambiente, stress, antibiotici, malattie virali. La rottura della microflora intestinale, come una palla di neve, comporta molte malattie.

L'uso di yogurt naturale e altri prodotti caseari aiuta a far fronte alla disbiosi. L'uso di prodotti a base di latte fermentato è stato inizialmente dimostrato scientificamente Mechnikov. Mechnikov all'inizio del 20 ° secolo ha sviluppato una teoria sul rapporto dell'invecchiamento con i processi di digestione. È stato Mechnikov a dimostrare che le proprietà utili dei prodotti a base di latte fermentato sono state acquisite grazie al bastone bulgaro.

L'asta bulgara mantiene la sua vitalità nell'intestino umano e sopprime l'attività vitale dei batteri patogeni. Se acquisti yogurt da un negozio per motivi di salute, recati responsabilmente al processo di selezione. Solo lo yogurt naturale con lacto e bifidobatteri vivi andrà a beneficio del corpo.

Lo yogurt rafforza il sistema immunitario
Promuove l'escrezione di prodotti metabolici e tossine
Utile per la disbatteriosi e aiuta a ripristinare la flora intestinale.
È utile prendere dopo le malattie infettive del passato e la stitichezza.
Lo yogurt naturale senza zucchero e additivi aiuta a normalizzare il peso
Contribuisce alla conservazione della massa muscolare
Normalizza il lavoro dell'intero tratto gastrointestinale

I benefici dello yogurt per la perdita di peso

Su questa meravigliosa proprietà vale la pena fermarsi di più. Lo yogurt naturale attiva il metabolismo del corpo. Oltre a questo, è un prodotto a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo contribuisce alla rapida saturazione. Non molto tempo fa, gli scienziati hanno confermato il fatto che i prodotti ad alto contenuto di calcio contribuiscono alla perdita di peso.

Lo yogurt si riferisce a questi prodotti. 100 gr. lo yogurt contiene 122 mg di calcio. Lo yogurt naturale contiene una certa quantità di ferro, fluoro, fosforo, iodio, selenio e altri oligoelementi. 100 gr. lo yogurt naturale contiene 5 grammi. scoiattolo, 3 gr. grasso, 8gr. carboidrati, a seconda del contenuto di grassi.

Sei geloso? Mangia lo yogurt naturale!

Esistono diverse diete yogurt molto efficaci che possono perdere peso velocemente.

Dieta inglese a base di latte fermentato

Dieta Yogurt del Dr. Zake

I benefici dello yogurt per la pelle

Lo yogurt è ampiamente usato nella cosmetica domestica. Maschere a base di yogurt nutrono e levigano rughe sottili. Lo yogurt viene utilizzato per le scottature, in quanto contribuisce alla rigenerazione del tessuto cutaneo. Le maschere per capelli nutrono il cuoio capelluto e migliorano la condizione dei capelli.

Anche se lo yogurt ha una lunga storia, nei nostri negozi è apparso non più di 20 anni fa. Oggi, usando starter speciali, non è difficile cucinare lo yogurt a casa. In cucina, può sostituire la crema, la panna acida e diventare la base per la salsa. E se vuoi perdere peso con l'aiuto dello yogurt, allora non è solo semplice, ma anche delizioso!

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