Dieta terapeutica dopo ictus ischemico

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Sviluppo dell'ictus ischemico

L'eliminazione delle conseguenze di un ictus è un recupero farmacologico a lungo termine, il trattamento con fisioterapia, il massaggio e la correzione delle condizioni del paziente con una corretta alimentazione. La dieta nel periodo di riabilitazione è una fase importante, perché sullo sfondo della sovrasaturazione del corpo con grassi e carboidrati, il normale funzionamento del cuore e del cervello è disturbato. La dieta terapeutica dopo l'ictus ischemico ha lo scopo di migliorare il lavoro di tutti gli organi vitali, in particolare il cervello interessato.

In una persona dopo un ictus, la parola e l'attività motoria sono compromesse, la resistenza del corpo agli stimoli esterni ed interni diminuisce, e nei casi più gravi, la malattia porta alla disabilità. Tali pazienti hanno bisogno di cure costanti per le loro persone vicine, che devono assumersi la responsabilità di creare il menu, con il quale il dietologo e il neurologo possono aiutare.

Nutrizione e malattie del sistema vascolare

Ictus ischemico ed emorragico si riferisce a malattie comuni del sistema vascolare, che spesso colpiscono gli anziani sullo sfondo di malattie esistenti nel corpo. In giovane età, c'è anche il rischio di compromissione vascolare, che è caratteristica di gravi danni cerebrali organici, compressione dei vasi sanguigni durante un'ernia del rachide cervicale e altre gravi malattie.

L'uso di singoli gruppi di prodotti può sia prevenire il verificarsi di un ictus, sia provocare la sua insorgenza.

Una dieta scorretta è uno dei fattori di rischio per l'insorgenza di una malattia, poiché il corpo diventa gradualmente intasato durante la vita, ma la malattia appare bruscamente e porta a conseguenze irreversibili.

Se questo non è stato evitato, è necessario rivedere immediatamente il cibo e osservare le severe restrizioni prescritte dal medico e dal nutrizionista.

Che cos'è una dieta dopo l'ictus ischemico?

Dieta dopo ictus ischemico

1. La prima e fondamentale regola per creare un menu corretto è la restrizione di sale e zucchero.
2. Il paziente dovrebbe mangiare cibo cucinato in tre modi: bollito, cotto e cotto a vapore.
3. È severamente vietato mangiare cibi fritti, carni affumicate, cibi in scatola, piatti troppo salati e al pepe.
4. Il menu del giorno dovrebbe essere composto da alimenti ricchi di fibre, minerali e vitamine.
5. Restrizione dei grassi, carboidrati difficili da digerire.
6. Mangiare il paziente dovrebbe spesso e in piccole porzioni, il menu è creato in modo tale da riempire il fabbisogno giornaliero del corpo per le calorie, mangiando 5-6 porzioni di cibo.

L'eccessiva assunzione di sale porta all'accumulo di liquidi nel corpo, il che aggrava la condizione delle persone con ipertensione. Limitare l'assunzione di sale a 5 g al giorno evita gravi attacchi di ipertensione.

Ridurre il colesterolo nel sangue, attraverso la dieta, consente di eliminare il sistema vascolare e prevenire la formazione di placche, che possono provocare un ictus ischemico.

Cosa escludere dalla dieta?

L'alcol è severamente proibito.

Dieta dopo ictus ischemico vieta l'uso dei seguenti prodotti e piatti:

1. Carne e pesce grassi, tra cui maiale, montone, anatra, pesce rosso, lino, salmone rosa.
2. Prodotti di farina, pasta sfoglia, crostate, torte, cioccolato bianco, panna.
3. Spezie, pepe, condimenti, senape, maionese, salse.
4. Brodi ricchi, funghi e qualsiasi piatto con funghi.
5. L'uso di legumi, acetosa, spinaci, rape, ravanelli e fagioli è limitato.
6. Dalla frutta sotto la restrizione cade l'uva.
7. È vietato l'uso di forti bevande tonificanti, compresi tè nero, caffè (il medico può concedere una tazza di caffè naturale in determinati giorni).
8. Fortemente escluse bevande alcoliche e a bassa gradazione alcolica.

Questa è la lista principale di alimenti e prodotti proibiti, che può essere modificata dal medico curante, in base alle conseguenze della malattia in un paziente.

Una dieta terapeutica dopo un ictus ischemico comporta il consumo di una grande quantità di liquidi, motivo per cui è così importante limitare il sale e tutti gli alimenti salati per la normale eliminazione del fluido dal corpo.

Prodotti consentiti

Prodotti lattiero-caseari ammessi

Nonostante il fatto che la dieta dopo un ictus ischemico sia alquanto limitata, la nutrizione del paziente può essere variata e resa non solo curativa, ma anche gustosa. Con l'esperienza della cucina per il paziente ci saranno sempre più opportunità per migliorare la qualità del cibo e gustare il cibo.

La dieta per ictus consente i seguenti alimenti:

1. Prodotti a base di carne: carne bianca, pollo, tacchino bollito, agnello magro, carne magra.
2. Pesce: tutte le varietà a basso contenuto di grassi, tra cui merluzzo, passera pianuzza, pedone, a volte una dieta dopo un ictus ischemico può essere diluita con tonno e salmone, ma estremamente rara.
3. Latticini e uova: l'uso di formaggio magro, ryazhenka, ricotta, kefir, latte nel menu è accettabile. A volte è possibile somministrare al paziente formaggio fuso e burro fino a 20 g Le uova possono essere bollite, ma solo proteine ​​e non più di 1 al giorno.
4. Prodotti da forno e cereali: una dieta con un ictus permette di farina d'avena, riso, pane senza sale, piatti di farina integrale di segale, cracker. Meno spesso puoi mangiare pasta, cereali dolci e pane bianco.
5. Verdure crude e bollite: patate bollite e al forno, succo di cavolo e cavolo, melanzane, succo di zucca e zucca, verdure, tra cui aneto e prezzemolo, carote, cetrioli crudi, pomodori.
6. Frutta e dolci: è utile dare frutta secca al paziente, marmellate, marmellate, bacche, albicocche secche, banane e albicocche. Tra i dessert ammessi dopo un ictus, emettono gelatina, budino, marshmallow, marmellata, tè leggero, miele.
7. Bevande: è utile per i pazienti bere decotti medicinali di erbe medicinali che agiscono in modo rassicurante, tè verdi senza zucchero, succhi di verdura diluiti con acqua, gelatine, bevande alla frutta non zuccherate, succhi di frutta. A volte è permesso cacao, caffè con latte (naturale).

Prima di decidere su qualsiasi dieta, è necessario consultare diversi specialisti, tra cui un nutrizionista, un immunologo, un neurologo e un allergologo.

Menu di esempio

Mangiare il paziente dopo un ictus ischemico dovrebbe spesso e in piccole porzioni. Tra un pasto e l'altro, è necessario bere molta acqua, perché l'assunzione di farmaci provoca la secchezza delle mucose e alcuni fondi attribuiti sono sostanze diuretiche.

La razione giornaliera si presenta approssimativamente come segue:

1. Per colazione, puoi mangiare la ricotta con panna acida, farina d'avena o polenta di grano saraceno, bere un caffè con latte o tè verde.
2. La seconda colazione consiste in una verdura o macedonia, un decotto alle erbe medicinali, pane bianco.
3. Per il pranzo, si consiglia di mangiare carne o pesce, si può cucinare hamburger o polpette di carne, succo di verdura.
4. Il secondo pranzo è leggero, include zuppa di verdure, pane bianco e cacao, si può mangiare un dessert.
5. La cena è composta da kefir, frutta.

Dieta dopo ictus ischemico consente di accelerare il processo di recupero e migliorare le condizioni del paziente, normalizzando i processi metabolici e il tubo digerente.

Commenti

Mio fratello ha subito un ictus ischemico sette anni fa. Anche allora, il medico ha detto che oltre alla terapia farmacologica, è necessario mangiare correttamente, cioè, seguire una dieta speciale. Il fratello cominciò a mangiare molto pesce di mare e altri frutti di mare, escludendo il sale dalla dieta (anche se era difficile per lui), verdure e frutta erano sempre sul tavolo tutto il tempo. Ma con mal di testa dopo un ictus, suo fratello ha aiutato Heardix a far fronte. Dirò anche che questo farmaco ha aiutato e la pressione si è normalizzata.

Cosa può e non può mangiare dopo un ictus?

Una dieta dopo un ictus è una componente importante del ripristino della salute, perché il cibo determina non solo la carnagione, ma anche il modo in cui le persone migliorano dopo la malattia. Le raccomandazioni della scuola sovietica di nutrizione clinica, che sono state sviluppate quasi 100 anni fa, ma ancora rilevanti ed efficaci fino ad ora grazie ad un approccio scientifico profondo, aiutano ad alzarsi più velocemente. Ciò è confermato dal loro uso non solo da parte dei medici nel recupero dei pazienti dopo la malattia, ma anche da dietisti new-fashioned per elaborare programmi nutrizionali.

Principi di una dieta dopo un ictus

Nonostante le differenze nelle cause di queste malattie, la dieta dopo ictus ischemico ed emorragico è simile. Viene utilizzato lo schema di potere sviluppato per questi casi dal professor Pevzner. Seguendo la dieta proposta aiuta a migliorare le funzioni del cuore e dei vasi sanguigni, allevia e aiuta i reni e il fegato a lavorare più facilmente e meglio, tratta molto attentamente gli organi digestivi, normalizza il metabolismo.

Quando si tratta di nutrizione dopo un ictus a casa, bisogna tener conto che una persona con un peso normale può consumare 2600 Kcal al giorno, ma se c'è un eccesso di peso, un massimo di 2300. La composizione del cibo dovrebbe essere la seguente (indicatori per le persone con sovrappeso e sovrappeso):

• 100/90 g - proteine ​​e più della metà dovrebbero essere animali;
• 350/300 g - componente di carboidrati;
• 80/70 g - parte grassa;
• liquido, oltre ad essere contenuto nei prodotti alimentari - 1,2 l.

Il sale è limitato alla completa esclusione. Convalescente deve imparare a gestire i sali presenti nei prodotti. Tutto ciò che si può mangiare dopo un ictus non dovrebbe irritare la digestione, eccitare vasi sanguigni, nervi, cuore. I pasti difficilmente digeribili non sono consentiti, ma il cibo che aggiunge vitamine alla dieta (specialmente C e B), sostanze lipotropiche, potassio e magnesio è obbligatorio. Il contenuto di alimenti alcalinizzanti - verdure, frutta, prodotti caseari - è in aumento, e quest'ultimo è meglio acquistato senza grassi o con un contenuto minimo di grassi, il massimo consentito è del 5%. E i prodotti caseari dovrebbero essere abbandonati. L'inclusione di pesce nel menu è il benvenuto.

Una dieta dopo un ictus non dovrebbe contenere prodotti semilavorati - hanno un sacco di grassi trans, conservanti e sale, che aumenta il volume del sangue. Non c'è bisogno di mangiare cibi insoliti dopo un ictus. Ma preparano il cibo senza sale, aggiungendo un po 'di sale, se è molto necessario, solo a tavola, prima dell'uso. Il pesce e la carne sono bolliti, il pollame viene rimosso dal pollame, le verdure sono schiacciate e più hanno fibre grossolane, la carne viene schiacciata. Viene servito cibo caldo.

Raccomandazioni sulla composizione della dieta

Selezionando il menu, è necessario prestare attenzione al contenuto calorico e alla composizione dell'elemento in traccia:

• Broccoli, asparagi, prodotti a base di cereali integrali forniscono al corpo acido folico.
• Nel menu dopo un ictus ischemico (noto anche come infarto cerebrale) o emorragico, devono essere presenti prodotti contenenti molti antiossidanti - frutta e verdura. È dimostrato che le persone la cui dieta non è inferiore alla metà del frutto, il 30% in meno incline agli ictus.
• Hai bisogno di mangiare più cibi contenenti vitamine del gruppo B.₆: pane integrale, germe di grano, carota, verdura, frutta. La vitamina B è coinvolta nel ridurre il livello di omocisteina e, di conseguenza, il rischio di ictus.
• È importante mangiare cibi ricchi di potassio. Questo è pesce e, ancora, prodotti integrali, frutta, verdura. Il potassio riduce il contenuto di sodio nel corpo, aiuta a prevenire i fenomeni ipertensivi, che aiuta a prevenire gli ictus. Questo microelemento è ricco di prodotti venduti in ogni negozio: patate, prugne, banane, arance, pomodori.
• Una dieta bilanciata per l'ictus cerebrale deve contenere carne magra, ma non è necessario che venga coinvolto: non c'è più di 1 volta al giorno.

La combinazione di queste misure aiuterà a normalizzare lo stato delle navi, il corpo riceverà abbastanza nutrienti, aumenterà la saturazione di ossigeno dei tessuti, compreso il tessuto cerebrale.

Poiché la nutrizione dopo un ictus ischemico non differisce dalla dieta prescritta dopo il suo tipo emorragico, è necessario concentrarsi sulle seguenti raccomandazioni sull'uso dei prodotti (questa dieta è anche utilizzata per il microstroke):

1. I grassi sono ammessi solo sotto forma di burro vegetale, burro chiarificato e burro non salato. Cucinano cibo su di loro. I grassi alimentari usati, ad esempio, nella cottura dolce, così come il grasso della carne sono proibiti - influenzano la salute dei pazienti dannosi.
2. Gli snack devono consistere solo di prodotti consentiti, tra cui un'insalata con condimento di olio vegetale, insalate a base di carote grattugiate e frutti di mare sono i benvenuti. Le macedonie possono essere riempite con yogurt magro. Nella dieta dovrebbe essere aggiunto il cavolo marino.
3. Dai cereali preparano cereali friabili, casseruole, krupeniki. Semola e riso sono usati raramente, la pasta bollita non viene nemmeno abusata. I legumi sono severamente proibiti.
4. Latticini - a basso contenuto di grassi (latticini, latte, ricotta). È necessario limitare la crema, la panna acida, perché le loro opzioni senza grasso in vendita non avvengono. Pertanto, questi prodotti vengono aggiunti gradualmente al cibo preparato. Il formaggio è escluso dalla dieta.
5. La carne viene scelta solo a basso contenuto di grassi. È cotto, eventualmente arrostendo ulteriormente. Salsiccia, carne in scatola, piatti delle frattaglie sono proibiti.
6. Le bevande sono servite sotto forma di tè debole fermentato, fianchi di brodo. Il latte viene aggiunto alle bevande al caffè. I succhi di verdura dovrebbero essere senza sale, e frutta dolce e bacche diluite con acqua. Il succo d'uva a causa della maggiore dolcezza è limitato. Sono esclusi tè e caffè, ma anche cacao.
7. Le verdure sono bollite, è consentita la cottura successiva. Il menu comprende patate, cavolfiori, cetrioli, pomodori, lattuga, carote, zucca, zucchine, barbabietole. Prezzemolo, cipolle verdi, aneto sono aggiunti solo ai piatti pronti.
8. Le spezie e le salse sono cotte senza piccantezza, quindi escludono tutto ciò che contiene rafano, senape, pepe, aglio, brodi di funghi, pesce o carne. Puoi usare acido citrico, alloro, cannella, vanillina.
9. L'uccello è usato non unge, senza pelle. Come nel caso dei prodotti a base di carne, può essere cotto, quindi cotto. Non è consentito l'uso di pollame in scatola sotto forma di pollame.
10. Il pesce viene usato magro, bollito, quindi puoi cuocere. Utile pesce bollito, prodotti con il loro uso. Il pesce in scatola e il pesce, il caviale, il pesce salato e affumicato sono proibiti.
11. I dolci sono usati sotto forma di marmellata, miele, zucchero, dolci senza componenti di cioccolato, e nel caso dell'obesità i dolci elencati sono esclusi. Puoi fare la gelatina di latte, cucinare le composte. Cioccolata, torte e tutte le paste dolci vietate.
12. Le zuppe possono essere consumate a 250-400 g per porzione. Devono essere vegetariani. Vengono anche preparate zuppe di frutta e latte. Puoi mangiare barbabietole. Le zuppe sono condite con verdure, panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt magro. L'uso di brodi di funghi, carne e pesce è proibito.
13. Frutta e bacche vengono utilizzate completamente sbriciolate, con polpa morbida, senza fibre grossolane.
14. I prodotti a base di farina di frumento e grano vengono consumati essiccati o cotti il ​​giorno prima. Puoi mangiare pasticcini magri. Il soffio e la pasticceria sono vietati, non è possibile mangiare pane fresco, pancake, pancake.
15. Le uova (non più di una al giorno) vengono mangiate solo in smyatku, preparare vapore o omelette cotte, preferibilmente solo da proteine. È meglio non includere i tuorli nel cibo del paziente. Vietato uova sode, uova fritte.

Una dieta per la prevenzione dell'ictus si basa anche sui principi di nutrizione di cui sopra, poiché aiutano sia il recupero da una malattia sia la prevenzione del suo insorgere o della sua recidiva.

Suggerimenti per la nutrizione

In alcuni casi, è importante non solo ciò che è necessario mangiare, ma come. Un ictus provoca un danno enorme al corpo e lascia dietro di sé gravi conseguenze, in particolare la disfagia (deglutizione), quindi quando si sviluppa una dieta per un ictus cerebrale, tutte le caratteristiche delle condizioni del paziente devono essere prese in considerazione. Dopo lo sviluppo della malattia, il paziente rimane in ospedale per nutrizione parenterale per un po 'di tempo - viene "nutrito" attraverso una flebo IV - e continua fino a quando il livello di coscienza si normalizza e la conservazione della funzione di deglutizione viene correttamente valutata.

Se una persona è difficile da digerire, la gamma di prodotti utilizzati è ulteriormente ridotta - la disfagia quando si mangia dopo un ictus non può essere ignorata. Inoltre, il processo di alimentazione è notevolmente complicato - il paziente tossisce durante i pasti, può soffocare il cibo, i prodotti si bloccano dietro la sua guancia, cadono dalla sua bocca. Pertanto, la capacità di deglutire il cibo deve essere valutata prima di passare all'alimentazione orale, che in questo caso dovrebbe essere eccessivamente cauta, ma rimanere piena. Prima della dimissione del paziente dopo un ictus dalla clinica, i familiari devono essere addestrati nella corretta alimentazione del paziente e avere familiarità con quali prodotti dovrebbero essere evitati durante un ictus.

Come mangiare

Se è difficile deglutire, il cibo dovrebbe essere purea e il liquido deve essere denso. Rimuovere tutto solido, fibroso e acquoso dalla dieta. Al fine di ottenere una nutrizione completa dopo un ictus, è consentito utilizzare supplementi nutrizionali contenenti ingredienti utili. Se c'è il diabete, è obbligatorio consultare un nutrizionista, poiché l'amido agisce spesso come addensante, che aumenta l'assunzione di carboidrati e sconvolge l'equilibrio della composizione del cibo.

Quando si autoalimentano, si dovrebbe prestare attenzione a se il convalescente mangia tutto, perché riducendo la sensazione di piacere dal mangiare, è possibile rifiutare di mangiare o usare il suo volume minimo, il che porterà all'esaurimento del corpo che è già esaurito dalla malattia.

L'importante è incoraggiare i convalescenti a nutrirsi da soli, aiutandolo solo quando necessario, fino a quando non può fare a meno di aiutare. Se il convalescente non può mangiare da solo, devono essere seguite le seguenti raccomandazioni:

• eliminare le situazioni che possono distrarre, fornire un'atmosfera calma;
• nutrire una persona con un colpo solo sedendosi, usando un cuscino per la schiena, se necessario, mentre l'aiutante dovrebbe essere all'altezza degli occhi del convalescente in modo che possa vedere tutte le manipolazioni dell'assistente;
• il cibo viene preso a un ritmo lento, usando solo un cucchiaino di metallo;
• il liquido viene bevuto attraverso una cannuccia o da uno speciale bevitore di piatti con un beccuccio.

È possibile utilizzare la nutrizione descritta con un microstroke, nonché ictus ischemico o emorragico. Quando si sceglie il cibo, è necessario prendere in considerazione le raccomandazioni per i farmaci utilizzati in parallelo. Alcuni farmaci prescritti dopo un ictus non interagiscono con il cibo nel modo migliore, quindi potrebbe essere necessario un apporto supplementare di vitamine o oligoelementi, additivi alimentari. È importante monitorare il volume del cibo, in particolare quelli che hanno bisogno di sbarazzarsi del grasso in eccesso sul corpo - una porzione deve essere uguale in volume a un bicchiere. Se è difficile astenersi dal mettere troppo su un piatto, significa che è necessario mettere il cibo nel bicchiere per fermarsi in tempo. La riabilitazione dopo un ictus è un processo lungo, la nutrizione gioca un ruolo importante in esso, quindi le raccomandazioni del medico curante non dovrebbero essere ignorate.

Dieta dopo ictus ischemico

Ci sono solo alcune raccomandazioni su come evitare una malattia ricorrente - ictus cerebrale. Se li segui insieme alle prescrizioni del medico, un secondo o primo attacco può essere posticipato e dimenticato. In particolare, l'alcol provoca fino al 60% di attacchi ripetuti. Proviamo a esaminare costantemente questi suggerimenti per evitare un ictus secondario.

I principi di base della nutrizione

Regole che qualsiasi medico che tratti un ictus o altre malattie del sistema cardiovascolare ti scriverà:

• L'alcol, il fumo e l'abuso di altre droghe sono i tuoi principali nemici nella lotta contro le malattie del sistema SS. Se non riesci a smettere bruscamente di assumere alcolici, prendi una regola: non più di 1 tazza di vino secco (150-200 ml) o 0,5 birra al giorno. Anche in queste dosi, è consigliabile bere alcolici ogni giorno, almeno 2-3 volte a settimana.
• Ingresso ridotto nella dieta dei dosaggi di sale e zucchero.
• Ridurre la quantità di colesterolo - rifiuto della margarina, grassi transgenici, altre fonti, tra cui riduzione di olio di girasole e uova.
• Tagliare i piatti di farina che hanno lo stesso effetto dell'alcool per un ictus.
• L'uso ridotto dopo un colpo di prodotti affumicati, cibo in scatola e verdure sottaceto.

Cosa si raccomanda di includere nella dieta per prevenire l'ictus e dopo la malattia?

Prima di tutto, sono le verdure e la frutta, in particolare le insalate ricche di fibre, le zuppe schiacciate, cotte in un frullatore e al vapore. Anche frutta secca che previene le albicocche secche, le prugne secche, le date. Non dimenticare i prodotti a base di latte fermentato - kefir e fiocchi di latte, che possono essere combinati con successo con le stesse carote, banane e altre verdure e frutta contenenti potassio, spingendo un colpo sullo sfondo.

Il cibo dopo un ictus richiede l'assunzione di liquidi in un volume sufficiente: 1-1,5 litri al giorno. Dopo un ictus, all'inizio non dovresti somministrare al paziente molto liquido: prendiamo 100-150 ml in piccole porzioni 5 volte al giorno.

Ricorda che puoi prevenire un ictus cerebrale del 100% solo consultando il tuo medico e mantenendo una storia dello sviluppo della malattia. La dieta dopo l'ictus ischemico deve essere bilanciata e contenente le seguenti sostanze:

1. La carne come fonte di proteine ​​- una dieta basata sulla carne, consente di accelerare la crescita della massa muscolare e rinvigorire le cellule nervose. L'ictus viene trasferito con la giusta lotta e il ripristino del corpo quando ha abbastanza "materiale da costruzione".
2. I carboidrati sotto forma di verdure fresche e frutta, cereali grossolani, consentono di normalizzare il metabolismo energetico dopo l'ictus ischemico.
3. In particolare, l'ictus cura e previene l'assunzione di frutta e verdura viola e rossa: melograno, uva, melanzane, barbabietole, cavoli rossi, ecc. Questi prodotti contengono anticianidine.
4. Per quanto riguarda gli antiossidanti, che spingono anche il cervello sullo sfondo, questi includono non solo gli acidi della frutta, ma anche l'acido acetilsalicilico, un metodo economico e popolare per prevenire l'ictus. Così come altri farmaci a base di antiossidanti.

Suggerimenti per seguire una dieta dopo un ictus

Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta

La cosa più importante è escludere l'alcol dal tuo menu, come il tabacco, e seguire le istruzioni del medico. Per quanto riguarda l'autotrattamento, l'alcol può agire solo come catalizzatore ausiliario nella produzione di medicinali e rimedi popolari.

Affrontiamo i fatti: l'alcol in piccole quantità - la dose ammissibile di 30-60 ml di alcolici o un bicchiere di vino al giorno - al contrario, è addirittura utile per la prevenzione dell'ictus ricorrente. Agendo come un bloccante per la formazione di coaguli nel sangue e espandendo le pareti dei vasi sanguigni, l'alcol riduce quindi la pressione sanguigna. Ma il sovradosaggio può causare convulsioni vascolari in breve tempo!

Fai attenzione agli alimenti contenenti potassio! Quindi, per esempio, una dieta dopo un ictus cerebrale comporta l'assunzione di carote. In piccole quantità, vitamine e carotene, oltre al potassio, sono utili. Tuttavia, se si utilizza questa coltura radice almeno 5 volte alla settimana, si noterà che il prodotto riduce la capacità di lavoro di 5 volte e aumenta il rischio di ictus del 68% per coloro che non lo hanno e non dovrebbero averlo.

Puoi recuperare da un colpo a casa. Basta non dimenticare di bere una volta al giorno.

I medici raccomandano anche di evitare il consumo in grandi quantità:

• Grassi saturi di origine transgenica, idrogenata e animale. Come fonte di colesterolo LDL, agiscono come catalizzatore per ictus ischemico ripetuto.
• Latticini e uova per lo stesso motivo. Il kefir e la ricotta a basso contenuto di grassi sono accettabili in piccole quantità.
• Carne rossa
• Oli vegetali di bassa qualità e in grandi quantità.
• Farina e dolce

In generale, mangiare carne ogni giorno che contiene strati grassi (agnello, maiale, strutto, ecc.) Aumenta il rischio di un risultato sfavorevole nell'ictus ischemico della metà. Per confronto, l'alcol in quantità superiore alla norma porta il rischio di una malattia come l'ictus cerebrale al 30-40% più vicino. Quindi la risposta alla domanda, ciò che è più utile per il cervello - carne o alcool, è piuttosto ambigua.

Cosa includiamo nella dieta

Certamente la dieta del paziente dovrebbe contenere vitamine e oligoelementi per ripristinare l'equilibrio delle sostanze. I maggiori benefici per il cervello portano la vitamina B6, che è contenuta in frutta e verdura, pane nero e grano intero. L'azione B6 consiste nel ridurre l'omocisteina come causa principale dell'ictus ischemico.

B6 si trova in spinaci, pesce salato (aringa o salmone), carote, germe di grano e semi, broccoli e piselli.

Mentre l'alcol distrugge le pareti dei vasi sanguigni, i cereali integrali, gli asparagi, i broccoli e altri prodotti sopra elencati li rafforzano. Questo non significa che puoi combinare l'alcol con loro e assumere che l'equilibrio sia equilibrato! Cioè, il piatto preferito di molti - vodka per l'aringa con pane nero, non è né la prevenzione dell'ictus cerebrale ischemico, né il suo trattamento.

I medici consigliano di mangiare molto pesce di mare, se possibile sostituendolo con carne nella dieta. Il pesce contiene acido alfa-linoleico utile e altri acidi grassi saturi omega-3, che sono molto efficaci nell'ictus ischemico. La dieta dovrebbe contenere anche potassio, che abbassa la pressione sanguigna. Ma, come accennato in precedenza, in piccole quantità.

Di cosa hai bisogno di essere particolarmente attento?

Succede che dopo aver sofferto la malattia - un colpo cerebrale, il paziente ha problemi con la deglutizione. Rischio particolarmente elevato di paresi e anomalie nel lavoro del tratto digerente per chi ha spesso consumato alcol. In questo caso, si consiglia di somministrare alimenti tali da ridurre al minimo lo sforzo di deglutizione - zuppe, purè di patate, liquidi, ecc.

Il sodio è uno degli oligoelementi che aumenta la pressione sanguigna. Dopo un ictus, il cervello dovrebbe essere trattenuto dall'uso eccessivo.

Questo non significa che il sodio, come l'alcol, dovrebbe essere completamente escluso. Assicurarsi che l'assunzione giornaliera non superi i 300 mg in equivalente netto. Questo è particolarmente vero per il consumo di cibi salati.

È stato precedentemente menzionato che il cibo non dovrebbe contenere grassi transgenici. Tuttavia, il corpo ha bisogno di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. La dieta dovrebbe implicare il loro consumo al fine di prevenire la re-ictus cerebrale. L'ictus ischemico può prevenire la colza e gli oli d'oliva, così come la soia.

Raccomandazioni mediche: l'alimentazione dovrebbe essere equilibrata

Alcol e fumo esclusi al minimo. Se prima questa persona non aveva l'abitudine di bere molti liquidi, ora dovrebbe essere presa di regola. Al fine di prevenire l'ictus cerebrale ischemico e di mantenere le funzioni ematopoietiche al giorno, dovresti bere 30 ml di acqua pura per ogni 1 kg di peso. La norma per un adulto, quindi, può essere 1,8-2,2 litri.

La regola più importante è mangiare in piccole porzioni e non mangiare troppo. Si noti inoltre che altri farmaci prescritti per l'ictus cerebrale dovrebbero interagire con integratori alimentari e prodotti su cui viene costruita la dieta. Ad esempio, il warfarin richiede il consumo di vitamina K in quantità normali come anticoagulante ausiliario. Ma un forte eccesso della norma della vitamina K può portare a un'emorragia sotto forma di un ictus emorragico del cervello!

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risultati

Ictus - una malattia il cui trattamento è direttamente associato alla dieta corretta. I suoi principi non sono troppo difficili e complessi. Anche una persona sana sarà utile per aderire a loro, e quindi l'ictus ischemico viene relegato sullo sfondo.

Sei a rischio se:

• sperimentando improvvisi mal di testa, mosche lampeggianti e vertigini;
• la pressione "salta";
• sentirsi debole e stanco rapidamente;
• infastidito dalle sciocchezze?

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Come mangiare dopo l'ictus ischemico

La nutrizione dopo l'ictus ischemico dovrebbe essere diretta alla guarigione naturale del corpo. Le malattie dei vasi sanguigni causano un'elevata mortalità. La malattia più pericolosa associata allo stato dei vasi sanguigni è un ictus cerebrale.

L'ictus cerebrale porta alla perdita totale o parziale di disturbi della mobilità, della parola, della memoria e della psiche. Tutti questi problemi causano sofferenza non solo al paziente, ma anche ai suoi parenti.

È necessario limitare il sale

Una corretta alimentazione ha un ruolo enorme per la prevenzione dell'emergenza delle prime malattie e per la prevenzione secondaria dell'ictus cerebrale. Il rifiuto del sale contribuisce alla guarigione delle navi del paziente.

Ci sono cibi con un contenuto di sale nascosto, mentre il sodio sopporta il pericolo, che è parte del sale.
Dieta dopo ictus ischemico è una parte importante del recupero, quindi non è raccomandato l'uso di prodotti semilavorati con un alto contenuto di sale. Ad esempio, in 100 g di salsiccia, la quantità giornaliera di sale. La salsiccia si riferisce a cibi ricchi di sale, come qualsiasi altro prodotto a base di carne semilavorata, quindi dovrebbero essere esclusi dal menu.

Anche una grande quantità di sale in formaggi. Per i cibi dietetici, si consiglia di acquistare formaggi non salati e magri, ad esempio formaggio salato. Se il formaggio è molto salato, si consiglia di immergerlo o sostituirlo con ricotta a basso contenuto di grassi.

Se si utilizza un prodotto salato, ad esempio l'aringa, questa deve essere limitata a 1-2 fette e il contorno dovrebbe essere completamente non salato. Le aringhe vengono spesso consumate nei Paesi Bassi, gli abitanti di questo paese si distinguono per la buona salute, tuttavia, lo mangiano con patate completamente non salate, compensando il sale nel piatto.

I recettori del gusto si abituano sia a una grande quantità di sale sia a una bassa quantità. I medici non raccomandano di salare i piatti durante la cottura. In questo caso, la saliera è sul tavolo e il cibo può essere salato a piacere.

È dimostrato che se non si sale il cibo durante la cottura, il consumo di sodio è ridotto. A poco a poco, è possibile ridurre la quantità di sale e insegnare ai recettori di utilizzare meno di esso. Inoltre, il gusto può essere dato con l'aiuto di spezie e salse. I medici raccomandano di ridurre la dose giornaliera di sale a 3-4gg.

Una grande quantità di sale può provocare un attacco di ipertensione e, di conseguenza, un ictus cerebrale può ripresentarsi. Esistono diversi meccanismi per l'effetto negativo del sale sull'aumento della pressione.

• Il sale contribuisce alla ritenzione idrica, diminuisce il volume del sangue circolante.
• Il sodio attiva l'azione delle proteine ​​contrattili delle cellule muscolari dei vasi sanguigni, aumentando il tono dei vasi sanguigni, portando allo spasmo dei vasi sanguigni del cervello.

La restrizione del sale è la misura principale per una persona che cerca di monitorare la pressione sanguigna.

Il maiale è escluso dalla dieta

I medici americani non raccomandano di mangiare carne di maiale, sono completamente assorbiti, contribuiscono al reclutamento di chili in più e malattie arteriose. I pazienti che hanno subito un ictus cerebrale, la carne di maiale non è raccomandata.

I medici smentiscono il mito secondo cui è possibile scegliere il filetto di maiale, poiché contiene meno grasso. Le persone che hanno una patologia delle arterie o che hanno avuto un colpo di cervello sono proibite.

La nutrizione razionale dopo un attacco posticipato può prolungare la vita e migliorare la qualità della vita dei pazienti. Dopo un ictus cerebrale, è preferibile preferire carne di vitello e manzo. Inoltre, i nutrizionisti raccomandano di mangiare carne di pollo, tacchino e coniglio.

Frutta e verdura

Secondo le statistiche, le persone non consumano abbastanza frutta e verdura, che influisce negativamente sulle arterie. Per mantenere la salute, devi mangiare 400 g di frutta e verdura al giorno. Che tipo di frutta e verdura sarà? Tuttavia, le persone con un metabolismo dei carboidrati compromesso devono limitare l'uso di banane e uva.

Una corretta alimentazione per tutti i giorni

Per mangiare bene, è necessario preparare diversi pasti per il giorno in anticipo. Tale elenco garantirà che la cucina sarà sempre la più necessaria e utile. L'acquisto di prodotti è consigliato con l'aspettativa di 5-7 giorni. Più spesso le persone vanno al negozio, più spesso acquistano prodotti indesiderati.

I pasti principali sono costituiti da carboidrati complessi: riso, porridge di grano saraceno, pasta di grano duro, farina d'avena, miglio e altri cereali. Questi alimenti sono nutrienti ed energizzanti sin dalla colazione. La farina d'avena non dovrebbe essere piccola, cioè quella che devi cucinare, e non solo versare acqua bollente. Più piccoli sono i fiocchi d'avena, più velocemente vengono assorbiti e percepiti dal corpo come carboidrati veloci.

Si consiglia di dividere la colazione in 2 ricevimenti: il primo pasto è a base di carboidrati e dopo 2 ore si può consumare un piatto proteico: frutti di mare, carni magre o ricotta.

Pasti successivi: pranzo, tè pomeridiano e cena, devono anche contenere proteine, soprattutto se la persona conduce uno stile di vita attivo.

L'ultimo pasto non dovrebbe contenere carboidrati. Per cena, si raccomanda di mangiare solo proteine ​​e fibre. La fibra include verdure che contengono molte vitamine, minerali e una grande quantità di antiossidanti che sono benefici per il corpo.

La fibra aiuta ad assorbire le proteine ​​e migliora la digestione. Il menu del cibo sano comprende: vari tipi di cavolo, spinaci, cetrioli, pomodori, carote, broccoli. Anche le verdure surgelate sono utili e vengono utilizzate in inverno.

Frutta e bacche possono essere acquistate sia congelate che fresche. Le bacche e i frutti di stagione sono migliori da comprare freschi, contengono più vitamine.

I frutti principali sono mele, pere, pompelmi, arance, mandarini, bacche estive stagionali. Un altro gruppo di prodotti utili: noci, frutta secca, yogurt naturale. Un menu sano per l'intera giornata può essere cucinato a casa, oppure è possibile ordinare cibo sano dalle mense.

Gli studi dimostrano che tutti hanno una sensibilità individuale al tè e al caffè. Se la pressione sale dalle bevande, c'è un'alternativa - è un caffè decaffeinato.

Menu per il giorno

A casa, puoi cucinare 3 pasti sani.

• 1 colazione: farina d'avena con frutti di bosco e frutta;
• 2 colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con noci;
• Pranzo: zuppa di filetto di pollo con patate, carote, funghi, noodles, aneto.
• Sicuro,: mandarini.
• Cena: trota al forno in forno. Il pesce è condito, il limone viene aggiunto e messo in forno per 20 minuti. L'insalata dalle verdure verdi è aggiunta ai pesci.

Tali piatti semplici possono essere cucinati facilmente a casa.

Dieta a corsa

Descrizione del 16 maggio 2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 1 mese
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1700-1900 rubli a settimana

Regole generali

L'ictus ischemico è una condizione che si sviluppa a seguito di una diminuzione dell'afflusso di sangue al cervello in una piscina arteriosa. Questo porta all'ischemia di quest'area e si forma un centro di necrosi del tessuto cerebrale. Clinicamente, questo è caratterizzato dalla comparsa di sintomi focali persistenti (più di 24 ore), che corrispondono alla lesione del pool vascolare e all'identificazione di infarto cerebrale acuto alla TC o alla RM.

La causa più comune di ictus ischemico è la trombosi o embolia sullo sfondo di aterosclerosi dei vasi cerebrali. Con la sconfitta delle grandi arterie, si sviluppano infarti cerebrali piuttosto estesi con sintomi gravi e decorso grave. Con la sconfitta delle piccole arterie si sviluppa un microstroke - attacchi cardiaci con piccole lesioni, quindi i disturbi sono appena evidenti e il loro recupero si verifica rapidamente. Questo può essere intorpidimento del viso, vertigini o mal di testa improvviso, incoordinazione, intolleranza alla luce intensa e suoni forti. Spesso i pazienti non prestano questa attenzione e rimangono senza il trattamento necessario.

Il trattamento comprende la terapia di base (mantenimento della pressione arteriosa, normalizzazione della respirazione, regolazione dell'omeostasi, riduzione dell'edema cerebrale, eliminazione dell'ipertermia) e terapia specifica - trombolisi, terapia antipiastrinica, anticoagulante (se indicato) e persino trattamento chirurgico. Un punto importante è la nutrizione. Quale dovrebbe essere una dieta per l'ictus?

Quando la coscienza è inibita o la deglutizione è compromessa, la nutrizione viene effettuata in un ospedale con una miscela speciale (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) usando una sonda, il cui valore energetico varia tra 1800-2400 kcal. Per ogni paziente viene calcolata la quantità giornaliera di proteine, grassi e carboidrati e viene somministrata una certa quantità della miscela.

Attraverso la sonda, puoi inserire cibo e pasti. Sono ammessi carne e pesce bollenti a basso contenuto di grassi, che vengono passati attraverso un tritacarne due volte e sfregati con un setaccio. La purea risultante viene miscelata con il contorno schiacciato e aggiunge il brodo alla consistenza desiderata, passata attraverso la sonda. Il giorno il paziente riceve 50 g di pesce e 150 g di carne, 200 ml di kefir, 600 ml di latte, 150 g di fiocchi di latte, 50 g di panna acida. Il porridge è preparato passato, diluito con latte o brodo.

Patate, carote, barbabietole, cavolfiori, zucchine, zucca sono ben bolliti e asciugati allo stato di purè di patate. Se diventa possibile inghiottire il paziente, vengono trasferiti alla nutrizione indipendente: porridge liquidi, succhi, purea di frutta e verdura, zuppe con carne, macinati in un frullatore. Le bevande sono permesse tè con latte, cacao con latte, succhi di frutta, tè alla rosa canina.

La dieta per l'ictus ischemico dovrebbe essere conforme alle raccomandazioni del Medical Table 10C, che è prescritto per l'aterosclerosi vascolare. Questo alimento terapeutico ha lo scopo di normalizzare il metabolismo dei lipidi e rallentare la progressione dell'aterosclerosi. Contiene una quantità fisiologica di proteine, grassi animali, carboidrati semplici e sale (4-5 g) sono limitati. La nutrizione è arricchita con oli vegetali che contengono acidi grassi polinsaturi e fibre alimentari (cereali, verdure e frutta).

Pertanto, la nutrizione dopo un ictus ischemico si basa sui seguenti principi:

• normalizzazione del colesterolo nel sangue, poiché la principale causa di ictus è l'aterosclerosi e i disturbi del metabolismo lipidico;
• restrizione calorica dovuta allo zucchero e alla cottura;
• controllare la pressione sanguigna riducendo il sale nella dieta. Il cibo viene preparato senza di esso ed è consentito aggiungere 4-5 g ai piatti;
• composizione vitaminica di alta qualità (in particolare acido folico, vitamine B6, B12, E);
• assunzione di liquidi fino a 1,2 litri;
• il burro è permesso fino a 20 g al giorno e fino a 30 g di olio vegetale;
• pasti regolari raccomandati (fino a 5 volte al giorno) per evitare sentimenti di fame;
• quando i piatti in sovrappeso, zucchero, farina e cereali sono significativamente limitati o completamente eliminati;
• le bevande che eccitano il sistema nervoso centrale (alcol, tè forte e caffè) sono limitate.

Ora di più su questi punti. Una corretta alimentazione è ridurre il consumo di grassi animali ed escludere il colesterolo dal cibo. Allo stesso tempo è necessario aumentare il consumo di fibre alimentari con cereali, verdure e frutta. La fibra alimentare assorbe il colesterolo in eccesso e lo porta attraverso l'intestino.

I carboidrati complessi da verdure fresche, frutta e cereali normalizzano il metabolismo energetico, che è importante dopo un ictus, lentamente digerito e creare una sensazione di sazietà. La preferenza dovrebbe essere data alle verdure e ai frutti di colore viola e rosso (contengono anticianidine che riducono la permeabilità capillare): uva, melograno, melanzana, cavolo rosso, peperone rosso dolce, barbabietola.

Quando i disturbi del flusso sanguigno cerebrale, ipertensione e aterosclerosi, aumenta la necessità di acidi grassi polinsaturi omega-3. Sono insostituibili e non sintetizzati nel corpo. Il fabbisogno giornaliero è di 1-2 grammi. La maggiore quantità di acido linolenico si trova nei semi di lino, mentre le fonti di acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico sono olio di pesce, pesce di mare, tonno, aringa, sardina e salmone. Ecco perché nella dieta dei pazienti dovrebbe essere dominato da oli vegetali e pesce di mare, che è meglio sostituire la carne con la dieta.

Altrettanto importante è la presenza di vitamina E, la cui fonte è il pesce di mare e gli oli vegetali, la soia, il latte, i verdi. La vitamina B6 è molto utile, che otteniamo da frutta, verdura e cereali integrali: broccoli, spinaci, carote, semi, germe di grano, mais, legumi. L'azione B6 è di ridurre l'omocisteina, che svolge un ruolo significativo nel verificarsi dell'ischemia.

Le vitamine B6 e B12 contribuiscono alla soppressione dell'omocisteina, ma l'acido folico è più efficace a questo riguardo. La sua ammissione di 400 microgrammi al giorno e più è necessaria per ridurre il rischio di una nuova ictus. Con la sua mancanza di omocisteina si accumula rapidamente nel sangue. Leader nel cavolo acido folico, broccoli, fagioli, lenticchie, agrumi.

Dopo un ictus, la persona è organica in movimento e viene notato l'aumento di peso. Le calorie supplementari vengono con pasticcini e dolci. Sostituisci il pane di grano con la crusca, devi rinunciare a pancake, torte e focacce, invece di dolci, concediti miele, frutta e frutta secca, in cui c'è molto più beneficio che nelle torte e nei pasticcini. Lo zucchero è consentito fino a 50 g al giorno. Per controllare il peso è necessario pesare ogni due settimane. Periodicamente, devi organizzare giorni di digiuno: kefir o cagliata e, per la stagione, cetrioli e cocomeri.

In emorragico, che avviene sullo sfondo di aumento della pressione, i principi di base della nutrizione sono le stesse, ma di particolare importanza la restrizione di sale, che lega e tiene il liquido nel corpo, che porta ad ulteriori aumento della pressione e stress sul sistema cardiovascolare. Allo stesso tempo, il cibo viene preparato senza sale e viene utilizzato nei pasti pronti nella quantità di 2-4 g.

Un secondo punto distintivo in questa forma della corsa potere è quello di limitare il consumo di liquidi a 1,2 litri al giorno e l'esclusione dalla dieta di caffè, tè forte, bibite analcoliche e vari stimolanti (ginseng, ginseng siberiano, etc.). In una certa misura, ridurre il decotto a pressione di erbe diuretiche, valeriana, biancospino, succo di barbabietola e chokeberry. Di grande importanza è il mantenimento del livello di potassio e magnesio nel sangue. Questi oligoelementi si trovano in riso, miglio, prugne secche, albicocche secche, uvetta, farina d'avena, colore e cavolo bianco, pane nero, noci, manzo.

Prodotti consentiti

Il pane è meglio mangiare la segale, ma è consentita anche la farina di frumento, così come la crusca, la farina integrale e integrale. Potete permettervi biscotti secchi, dolci fatti in casa senza snack fatti con farina integrale con ripieno di crusca e ricotta, cavolo o pesce.

Minestre di verdure consentite, zuppa di cavolo, zuppa di barbabietola, zuppa di borscht, zuppe con cereali. Tuttavia, hanno bisogno di cucinare in acqua o brodo vegetale. La carne e il pollame devono scegliere varietà a basso contenuto di grassi e servirle bollite o al forno. La nutrizione medica per questa malattia comporta la predominanza nella dieta di pesce e frutti di mare, che dovrebbe soppiantare i piatti a base di carne. Se mangi carne, per ridurne gli estratti, devi prima bollirla e poi cuocerla o friggerla.

Guarnire è meglio cucinare le verdure: cavoli, barbabietole, melanzane, zucca, carote, zucchine e patate. È meglio mescolare le verdure sotto forma di stufati. In forma fresca, è possibile realizzare una varietà di insalate con l'aggiunta di semi di lino sani e oli vegetali, che è meglio cambiare. Includere verdure ricche di acido folico: insalate a foglia verde, asparagi, broccoli, cavolfiori, mais, zucca, barbabietole, sedano, carote.

Il latte e il latte acido devono essere consumati a colazione, e la panna acida a basso contenuto di grassi va aggiunta solo ai piatti. Le uova sono consentite fino a 4 pezzi a settimana, mentre le proteine ​​possono essere consumate più spesso (sotto forma di omelette proteiche). Grano saraceno, orzo, farina d'avena e semole di miglio preparano i porridge che possono essere aggiunti ai crostini (casseruole con fiocchi di latte). Per l'obesità, cereali e prodotti a base di farina dovrebbero essere limitati. Burro ammesso (20 g al giorno) e oli vegetali (30 g), sono utilizzati nei piatti.

Frutta e bacche possono essere consumate crude, così come composte e gelatine. Preferisci frutti ricchi di potassio: albicocche secche, datteri, uvetta, prugne, mele.

Puoi usare tè leggero con latte, sostituto del caffè (caffè, cicoria), succhi di verdura e bacche. Assunzione giornaliera raccomandata di brodo e crusca di frumento.

Dieta dopo ictus

Il periodo di recupero dopo un ictus è difficile e serio, e uno dei ruoli fondamentali in esso è giocato da una dieta corretta ed equilibrata. Quale dovrebbe essere una dieta dopo un ictus a casa? Dettagli sulla composizione e le norme nutrizionali.

Riabilitazione e regime salutare

Una corretta alimentazione dopo un colpo cerebrale è un punto chiave per il recupero di tutto il corpo. Quindi tutti gli organi interni, l'intestino, la cistifellea, il fegato, i reni, la milza, la sfera genitale funzioneranno in modo efficace. E quando il corpo è pronto a combattere, ha un forte sistema immunitario, quindi il periodo di recupero è meno doloroso.

I principi di base della creazione di un menu dopo un tratto

Per cucinare è importante usare olio di girasole, di colza, di oliva e di soia. Una quantità enorme di frutti di mare e pesce, gamberetti e caviale sono controindicati. Una porzione di carne magra al giorno non deve superare - 120 g.

È necessario rifiutare qualsiasi prodotto da forno, è meglio usare pane nero da cereali integrali, crusca d'avena, farina di mais. Mangia più verdure e frutti di crescita naturale (se possibile).

Durante la dieta dopo un ictus ischemico, la bevanda migliore sarà l'acqua purificata, così come il tè verde senza zucchero e composte. L'alcol dopo un ictus è severamente proibito in qualsiasi dose!

Menu dietetico di esempio dopo un ictus

• Colazione: un bicchiere di latte con miele, due fette di pane di segale.
• Per uno spuntino, puoi mangiare un'insalata verde con una fetta di pane nero, bere un bicchiere di tè leggermente preparato.
• Pranzo: zuppa con verdure in brodo di manzo, purè di patate, macedonia di frutta con fette di limone.
• Abbiamo cenato con due pomodori, una fetta di pane nero, spalmata di burro e cosparsa di aneto. Un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.

Attenzione: dopo un ictus, il gusto di una persona cambia, quindi non si può rifiutare di mangiare, anche se è proibito mangiare. La cosa principale è mangiare un po ', 5-6 volte al giorno, per mangiare una zuppa cremosa, bere molti liquidi. Non mangiare cibo troppo freddo o caldo. Dovresti anche bere un corso completo di vitamine.

Il sale provoca l'ipertensione

Aderendo dieta dopo ictus ischemico in casa è importante per ridurre la quantità di sale nella dieta, aiuta a mantenere i liquidi e aumenta la pressione sanguigna, un ceppo sui vasi sanguigni cerebrali. Invece, puoi mettere erbe e spezie che non contengono sale nei piatti.

Dieta per l'ictus ischemico

Una dieta dopo un ictus per ogni giorno dovrebbe contenere una restrizione dei grassi animali, perché questi componenti sono in grado di provocare un microstroke e un ictus. Il menu valido è il seguente:

• Colazione - farina d'avena, frutta secca, tè debole.
• La seconda colazione è un'insalata leggera con verdure, un pezzo di pane nero.
• Pranzo - zuppa con carne magra o pesce, purè di patate e macedonia di frutta.
• Snack - ricotta a basso contenuto di grassi.
• Cena - pollo bollito e una porzione di porridge di grano saraceno, un bicchiere di composta.

Una tale dieta di un paziente dopo un ictus gli permetterà di ripristinare rapidamente la vitalità e riabilitare se stesso dopo una malattia. E 'importante non includere nel negozio in scatola dieta, cibi pronti, sughi pronti, zuppe, e articoli selezionando cerca nella confezione per controllare il livello di sodio, la principale fonte di sale.

Una dieta sana ed equilibrata e uno stile di vita misurato: un'eccellente prevenzione per tutte le malattie!

Dieta dell'ictus cerebrale: menu

✓ Articolo verificato da un medico

La medicina moderna può curare la maggior parte delle malattie. Era obbediente al tifo e alla peste, al vaiolo e alla poliomielite, ma quando si parla di ictus, la stragrande maggioranza delle persone considera questa diagnosi un verdetto.

Le statistiche mostrano che la percentuale di mortalità dei pazienti affetti da ictus in fase acuta primaria supera 11 anni di età, ma gli effetti di anche lieve sanguinamento può essere molto diverso - dalla perdita a breve termine di coscienza fino ad una paralisi totale o parziale.

Naturalmente, il pronto soccorso tempestivo e la terapia farmacologica competente riducono il rischio di conseguenze negative irreversibili per il corpo, ma il paziente deve seguire un corso di riabilitazione completo, che include anche una dieta post-insulinica.

Dieta dell'ictus cerebrale: menu

Caratteristiche del funzionamento del corpo dopo patologia da ictus

Parenti e parenti che si prendono cura dei malati dovrebbero capire esattamente quali segni vitali del corpo sono influenzati positivamente dalla dieta riabilitativa:

• normalizzazione della pressione sanguigna;
• mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue;
• diminuzione del colesterolo;
• accelerazione delle reazioni biochimiche del cervello;
• restauro e accelerazione del metabolismo;
• riduzione del peso (se necessario);
• lavoro stabile del tratto gastrointestinale, che è particolarmente importante in violazione delle funzioni del sistema muscolo-scheletrico.

Cos'è un ictus

Il ripristino di queste funzioni aiuterà sicuramente la riabilitazione completa o parziale del corpo, ma la dieta post-ictus non diventerà temporanea, ma una misura permanente per superare le conseguenze e prevenire l'apoplessia.

Cinque regole di una dieta riabilitativa

1. Il contenuto calorico totale della dieta giornaliera non deve superare i 2500 kK, e in caso di obesità del paziente - non più di 1900-2000. I prodotti dovrebbero essere il più sani e nutrienti possibile: 200 grammi di pane bianco sostituiranno completamente una porzione da cento grammi di salmone bollito, ma la farina non porterà alcun beneficio al corpo del paziente.
2. Potere frazionale Il numero di pasti al giorno dovrebbe essere di almeno cinque, e il volume di porzioni - non più di 150 grammi. Cerca di non servire piatti mono, in quanto ciò potrebbe rendere difficile la sedia del paziente e combinare i prodotti: mescolare il porridge con l'insalata di frutta e stufare il pesce con le verdure.
3. Rifiuta il sale: trattiene l'acqua nel corpo, che porta a edema e pressione alta. Nelle prime due o tre settimane dopo un ictus da apoplessia, il suo uso è completamente proibito, e quindi è possibile inserirlo nella dieta in porzioni molto piccole, non superiori a 2-3 grammi al giorno.

Eliminare il sale dopo l'ictus

Molto importante: quando la pressione sale a 180-200 unità, il sale viene immediatamente escluso dalla dieta.

I prodotti più utili per le navi

Vitamine e oligoelementi necessari per il successo della riabilitazione del paziente

Lo scopo principale è quello di mantenere le funzioni di dieta, integrazione e recupero del corpo colpite dalla corsa, così i prodotti, i pazienti commestibili dovrebbe aumentare la fluidità del sangue, per ridurre la possibilità di coaguli di sangue e nutrire il cervello e altri organi vitali di composti e sostanze nutritive utili.

Prodotti contenenti proteine

Vietato con prodotti dietetici post-ictus

Malati o persone che si prendono cura di lui devono essere consapevoli del fatto che anche la quantità minima di alimenti proibiti può allontanare molto il risultato di un pesante lavoro di riabilitazione quotidiano, quindi sii estremamente attento con i seguenti piatti:

• tutti i cibi fritti: bisogna dimenticare pancetta e uova, torte, maiale fritto, agnello, patate, ecc.;
• preparati con l'uso di grassi animali: burro, margarina, strutto, lardo, coda grassa e altri tipi di oli animali sono vietati;
• piatti pronti ad alto contenuto di grassi: salsicce, crocchette, casseruole, carne con sugo, pollame grasso cotto, ecc.;
• latticini con un tenore di materia grassa superiore al 2,5%: panna acida, ricotta, yogurt, ryazhenka e formaggi con un tenore di materia grassa superiore all'1-2%;
• prodotti contenenti oli di colesterolo, di grassi trans, di palmisti o di cocco: gelati, cracker, biscotti, tuorli d'uovo, prodotti di McDonald's, ecc.;
• piatti dolci, speziati, salati o in salamoia: ketchup e torte, peperoncini piccanti e verdure saporite, sottaceti per i sottaceti invernali e le marmellate non sono più per voi.

Gli alimenti che contengono colesterolo sono severamente vietati dopo un ictus.

È severamente vietato durante la dieta riabilitativa:

1. Qualsiasi tipo di bevanda alcolica: sono completamente vietati (!). C'è una certa leggenda che il vino rosso secco aiuta a riprendersi da un ictus. Questo non è vero. Un bicchiere di buon vino al giorno aiuta a prevenire e prevenire l'insorgenza di apoplessia, perché ha un effetto benefico sulla composizione del sangue e sullo stato delle pareti dei vasi, ma dopo un ictus (specialmente nei primi mesi), anche questa piccolezza può causare danni irreparabili all'organismo. Inoltre, se l'apoplessia fosse il risultato di un eccessivo consumo di alcol, allora sappi che un ritorno alle cattive abitudini può, entro un massimo di 2 anni, provocare un secondo colpo, il cui risultato potrebbe essere fatale.
2. Fumo, abuso di miscele di fumo, narghilè - tabacco e altre miscele diluire le pareti dei vasi sanguigni, interferire con lo scambio di gas nel sangue, alterare il metabolismo del vegeto nella corteccia cerebrale.
3. Caffè macinato e istantaneo, tipi di tè scuri, energia e altre bevande, il cui uso può aumentare la pressione sanguigna e causare recidive.

L'uso di caffè macinato e istantaneo, un tipo di tè scuro, bevande energetiche porta ad una ricaduta dell'ictus

Menu dieta post-ictus

Nel 1923, l'Istituto di Nutrizione fu fondato nell'Unione Sovietica. Uno degli iniziatori della sua fondazione è stato il terapeuta M. I. Pevzner, le cui raccomandazioni dietetiche e cliniche sulla gastroenterologia sono ancora fondamentali per lo sviluppo del menu post-ictus "Tabella dietetica n. 10".

L'obiettivo: ridurre e stabilizzare l'ipertensione, ripristinare e normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare, prevenire la formazione di coaguli di sangue, diluire il sangue.

Contenuto calorico: 1900-2500 kK.

Fonti di carboidrati semplici e complessi

Valore energetico e composizione chimica della dieta quotidiana:

• carboidrati complessi - 350-450 gr;
• proteine ​​- fino a 100 grammi (60% - animali);
• grassi sani - fino a 70 grammi (fino al 50% - vegetali);
• sale - fino a 3 grammi (solo nel periodo post-acuto);
• acqua pura - fino a 1200 mg.

Tecnologia di cottura: bollitura, lavorazione a vapore, tostatura, grigliatura.

Temperatura del cibo: qualsiasi (cibo consentito e caldo e freddo).

Caratteristiche: ricette senza sale; mancanza di grasso animale; cinque pasti al giorno in porzioni frazionarie (120-150 g).

Il cibo dopo un ictus dovrebbe essere cinque volte al giorno e in piccole porzioni.

Opzioni per la sostituzione di prodotti dietetici convenzionali:

1. Burro, strutto e così via: oli vegetali.
2. Formaggi grassi - su "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" con contenuto di grasso fino al 10%.
3. Ryazhenka, latte cotto, panna - latte con contenuto di grasso fino all'1,5%.
4. Cagliata o cagliata massa 9% di grasso - lo stesso, ma fino all'1%.
5. Uova (pollo, quaglie) - solo albume d'uovo.
6. Carne grassa - filetto, balyk, per pollo - carne senza pelle.
7. Patate - asparagi, spinaci, cavoli.
8. Biscotti, cracker, patatine - cracker di segale (è consentito bagnare con olio d'oliva).
9. Gelato - succhi naturali congelati.
10. Sughi pronti, maionese, ketchup - succo di limone.

Piatti pronti sani:

Zuppe - su leggeri brodi non di carne o sull'acqua, conditi con cereali o verdure triturate. Zuppe fredde di barbabietole, zuppe di purea, latticini, gelatina e okroshka. Servito con yogurt magro o panna acida, succo di limone, verdure tritate. Carne proibita e brodo di funghi.

Le zuppe dovrebbero essere su brodi leggeri non di carne o sull'acqua

I latticini non dovrebbero essere grassi nella dieta dopo un ictus.

I prodotti a base di cioccolato e biscotti sono proibiti con una dieta a base di ictus