Ricette per una dieta deliziosa per 5 tavoli per tutti i giorni

• Analisi

La dieta 5 è un alimento dietetico completo, che è prescritto per le malattie del pancreas e della cistifellea. Insieme al trattamento farmacologico, l'uso della dieta è una condizione importante per il recupero.

Quando si nomina la tabella numero 5

La dieta numero 5 di restrizioni può facilitare il lavoro del fegato e del sistema biliare. Allo stesso tempo, la dieta alimentare stimola la produzione di bile e previene la formazione di calcoli nella cistifellea.

La tabella di dieta 5 è prescritta per tali malattie del tratto gastrointestinale:

• fegato (epatite, cirrosi);
• cistifellea (colecistite, calcoli nella vescica);
• pancreas (pancreatite);
• stomaco (gastroduodenitis).

È anche necessario utilizzare le ricette della tabella numero 5 dopo la rimozione chirurgica della cistifellea. In questo caso, la dieta mira a eliminare il possibile ristagno della bile nel tratto biliare.

Funzioni di alimentazione

I pasti della quinta dieta sono frazionari e implicano almeno 5 pasti in piccole porzioni (fino a 350 gr.).

I prodotti che influenzano negativamente il lavoro del tratto gastrointestinale e il sistema escretore sono esclusi dalla dieta, vale a dire:

• acute;
• sale;
• affumicate;
• fritto;
• prodotti semilavorati di carne e pesce;
• fast food;
• alcool.

Secondo le regole della dieta 5, si dovrebbe dare la preferenza a tali ricette, che utilizzano piatti di stufatura, bollitura e cottura.

Ricette dieta deliziosa 5 per ogni giorno

Nonostante il fatto che molti prodotti e metodi di preparazione siano vietati dalle regole della tabella numero 5, il cibo può essere gustoso e vario. Nelle malattie del fegato e della cistifellea è consentito mangiare stufati di verdure e carne, carni magre e pesce, cereali, oltre a molti tipi di frutta e dessert.

Zuppa di purea di carote e riso

Per la purea di zuppa richiede: 200 grammi di riso, due carote, una cipolla, 50 ml. crema a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. burro.

Per prima cosa fai bollire il riso. Quindi, tritare la cipolla e soffriggere con il burro, e in un paio di minuti aggiungere la carota tritata. Dopo di ciò, le verdure vengono passate per altri 10 minuti.

Successivamente, è necessario far bollire un litro d'acqua e aggiungere le verdure precedentemente preparate, il riso e il sale a piacere in una pentola d'acqua. Bollire di nuovo. Quindi la zuppa di riso viene schiacciata usando un'immersione, il frullatore viene aggiunto alla crema e portato nuovamente a ebollizione.

Al momento di servire, la zuppa di riso è decorata con verdure.

Salmone cotto in forno con patate

Richiede 500 gr. salmone, 100 gr. panna acida, aneto verde, sale, olio vegetale, 4 patate medie. Le patate vengono sbucciate e lessate in acqua bollente salata. Lavare il pesce, tagliarlo a listarelle e salare. Verdi tagliate finemente, mescolate con panna acida.

Mettere il pesce e le patate in un unico strato su una teglia unta, cospargere con la salsa di panna acida. Cuocere per 15 minuti. nel forno a 180 gradi.

Budino di avena dietetico

Per cucinare è necessario: 100 grammi di farina d'avena, 3 proteine ​​di pollo, 250 ml. latte, un cucchiaino di burro, due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.

Tutti gli ingredienti tranne le proteine ​​si mescolano, si mettono sul fuoco e si cuociono i porridge fino a cottura 5-7 minuti, mescolando. Inoltre, secondo la ricetta, dovresti versare le proteine ​​nella schiuma, mescolare con i fiocchi raffreddati. La miscela risultante viene versata in stampi e cotta in forno con una temperatura di 170 gradi per 20 minuti.

Barbabietola brasata con panna acida

Per cucinare questo piatto, hai bisogno di due barbabietole di medie dimensioni, 100 grammi di panna acida, burro e sale.

Barbabietola pre-bollire, sbucciare e tritare con un tritacarne o un frullatore. Metti un po 'di burro su una padella rovente e poi sulle barbabietole tagliate. Il piatto deve essere salato, versare la panna acida e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15-20 minuti. Al momento del servizio, le barbabietole sono cosparse di erbe.

Gelatina di rosa selvatica

Per cucinare la gelatina dai fianchi di brodo, servono 2 cucchiai. bacche di rosa canina asciutte, 1 cucchiaino gelatina, 2 cucchiai. zucchero, una fetta di limone e mezzo litro d'acqua.

Il primo è quello di preparare il decotto dai fianchi: i frutti delle piante frantumati vengono versati con acqua, bolliti per due minuti e lasciati in infusione per 5-6 ore. Dopo che il brodo è filtrato.

Per preparare la gelatina è necessario versare la gelatina con una piccola quantità di brodo in modo che si espanda. Ci vorrà circa mezz'ora. Durante questo periodo, dovresti sciogliere lo zucchero nel brodo e mettere il brodo sul fuoco. La gelatina viene aggiunta al liquido caldo e il brodo viene agitato fino a completa dissoluzione, senza far bollire. Dopo che il liquido è stato rimosso dal calore, viene versato in stampi di gelatina e lasciato raffreddare in un luogo fresco per 10-12 ore.

Ricette per il quinto tavolo per bambini

Una dieta gustosa e variata per i bambini dovrebbe consistere in zuppe sane, cereali di cereali e molta verdura e frutta fresca. Anche nella dieta quotidiana dei bambini sono inclusi carne e pesce, per la preparazione di cui ci sono molte ricette, ad esempio, hamburger al vapore, polpette di carne e casseruole, ecc.

Polpette di pollo tritate

Richiede 500 grammi di carne macinata, 1 tazza di riso, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, uovo, sale. Per la salsa hai bisogno di 3 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaino di pomodoro.

Il riso viene lavato e fatto bollire per 10-15 minuti. Quindi il riso finito viene lavato di nuovo. Quindi aggiungere la carne tritata, l'uovo, il sale, le cipolle verdi tritate e formare delle polpette rotonde, che possono essere arrotolate con farina, semola o pangrattato.

Per la salsa, mescolare 100 ml. acqua, panna acida e concentrato di pomodoro.

Metti le polpette in una teglia imburrata, copri con salsa e fai sobbollire per un quarto d'ora. Prima di servire polpette cosparse di aneto e prezzemolo tritato.

Porridge di miglio con zucca

Per la preparazione di deliziosi e sani porridge di zucca richiede 500 grammi di zucca, un bicchiere di miglio, 750 ml. latte, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale.

La zucca deve essere pulita e tagliata a cubetti. Versare il latte nella pentola e portare ad ebollizione e aggiungere la zucca. Dopo 15 minuti aggiungere miglio, zucchero e un pizzico di sale. Cuocere il porridge per circa 20 minuti. su un piccolo fuoco.

Gelatina di cagliata

Per preparare la cagliata, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: un caglio (350 grammi), 30 grammi di gelatina, mezza tazza di latte e yogurt senza riempitivi, 3 cucchiai di miele, frutta dolce (fragole, pesche, ecc.).

Versare la gelatina con il latte e metterla per mezz'ora. Durante questo periodo, mescolare la ricotta, lo yogurt, il miele con un frullatore per ottenere una massa cremosa cremosa. Dopodiché, metti la miscela di latte a fuoco lento e mescola finché la gelatina non si sia completamente sciolta. La miscela di latte deve essere riscaldata il più possibile, ma non portare ad ebollizione.

Quindi, togliere la padella dal fuoco e dopo un quarto d'ora mescolare la ricotta e la miscela di latte. Le bacche saranno necessarie per decorare la gelatina di cagliata: possono essere poste sul fondo di una ciotola di gelato in vetro, quindi versare la massa di gelatina di cagliata o essere decorate con bacche di gelatina sulla parte superiore.

Per portare la gelatina di cagliata alla prontezza, le ciotole con il dessert sono refrigerate per 3 ore.

Berry Souffle

I seguenti ingredienti saranno necessari per il soufflé: bacche (mirtilli, ribes, fragole, ecc.) - 2 tazze, bianco d'uovo di gallina - 5 pezzi, zucchero - 2 cucchiai.

Le bacche si sfilacciano con lo zucchero e cuociono fino allo stato di marmellata circa mezz'ora. Durante questo periodo, proteine ​​ben montate. Quando le bacche sono pronte, devi mescolare la marmellata con gli scoiattoli. Successivamente, ungere la forma con il burro, versare la miscela risultante e cuocere per 15 minuti. nel forno con una temperatura di 200 gradi.

Cuocere il soufflé poco prima di servire. Il soufflé caldo può essere cosparso di zucchero a velo.

Gnocchi pigri con albicocche secche

Un piatto veloce e gustoso, per il quale occorrono 250 grammi di torte, 1/3 tazze di farina, 1/3 tazze di semolino, un uovo, 3 cucchiai di zucchero, 100 grammi. albicocche secche, burro

Per fare l'impasto, macinare la ricotta con lo zucchero e l'uovo, aggiungere il semolino e la farina. La pasta di ricotta arrotolata in una palla, coprire con pellicola trasparente e lasciare per 20 minuti. Durante questo periodo, le albicocche secche vengono macinate usando un tritacarne o un frullatore.

È necessario fare un sottile rotolo di pasta e ripieno. Per questo, l'impasto di ricotta viene arrotolato in un lungo rettangolo, lungo il quale al centro si distribuisce il ripieno con una striscia sottile, e i bordi superiore e inferiore dell'impasto sono saldamente uniti. Il rotolo successivo tagliato in piccoli pezzi di 1-1,5 cm di larghezza e cuocere per 4 minuti.

Gnocchi pigri con albicocche secche servite calde, annaffiando in cima con burro fuso.

Menu per la settimana

Un gustoso menu per il tavolo 5, che fornisce al corpo la quantità necessaria di sostanze nutritive, dovrebbe includere il consumo giornaliero di carne magra o pesce, verdure fresche e frutta, cereali e piatti di ricotta.

Il numero di ricette per la tabella numero 5, che può essere utilizzato nel menu per ogni giorno, è abbastanza grande, in modo che i piatti non vengano quasi ripetuti.

Ricette per una dieta deliziosa per 5 tavoli

Ci sono diete che sono progettate specificamente per nutrire i pazienti che sono degenti. Tra questi è la dieta "quinto tavolo", che è destinato a coloro che hanno subito un intervento chirurgico per il fegato, pancreas, cistifellea. Ora questo menu è diventato disponibile per la conformità a casa. Bene, una varietà di ricette per la tabella numero 5 smentiscono lo stereotipo secondo cui l'aderenza alle diete terapeutiche è noiosa e insipida.

Principi generali della tabella numero 5

Una dieta moderata è prescritta per colecistite, epatite, cirrosi epatica, malattia del calcoli biliari e altre malattie in cui l'assorbimento di grasso viene violato o cibi grassi sono controindicati per determinati motivi. I carboidrati e le proteine ​​sono la base della dieta, e i grassi non sono completamente esclusi, ma limitati.

A causa di queste limitazioni, la razione è in gran parte basata su fibre, carne magra e pesce, ricotta, soia. Anche un fluido adeguato è importante. Oltre all'acqua ordinaria si possono usare composte, gelatina. Sono consentite minestre e paste di carne sfuse.

Il cibo può essere cotto bollendo, stufando e cuocendo. Non puoi friggere. I pasti non dovrebbero essere caldi e non freddi, con una temperatura nell'intervallo di 20-60 gradi.

Quinto tavolo della dieta: ricette semplici e interessanti

Le ricette per la tavola alimentare 5 possono essere utilizzate da coloro che hanno bisogno di aderire rigorosamente a questa dieta e coloro che vogliono semplicemente diversificare la propria dieta sana. Ci sono molti primi e secondi piatti, puoi anche cucinare una varietà di dolci e bevande gustose.

Zuppa di zucchine

Iniziamo con i primi piatti. Questa zuppa di verdure con zucchine richiede i seguenti ingredienti: 300 grammi di patate, 150 grammi di zucchine, 100 grammi di carote, 3 cucchiai di olio vegetale, un litro d'acqua, succo di carota.

Risciacquare le zucchine, tagliarle a fette, stufarle con l'olio. Sbucciate le carote, tagliatele e schiacciatele con le zucchine. Lavate bene le patate, sbucciatele, tagliatele a fette grandi, coprite con acqua e cuocete fino a quando non sono pronte. Quindi aggiungere verdure al vapore al brodo di patate, aggiungere il sale, far bollire di nuovo. Prima di servire, aggiungere una piccola quantità di succo di carota ad ogni porzione.

Ricetta di zuppa di verdure miste

Ci sono altre ricette interessanti per tutti i giorni. Ad esempio, questa zuppa di verdure. Preparare per lui il seguente: 300 ml di brodo vegetale, 2-3 patate, 1 pomodoro, 1 carota, 20 grammi di piselli in scatola, 30 grammi di zucchine, 2 cucchiai di olio vegetale.

Tagliare a cubetti le patate e le zucchine, tritare le carote su una grattugia grossa, stufare. Grattugiare il pomodoro grattugiato per fare il succo. Il brodo dovrebbe bollire, mettere le carote e le patate lì, cuocere fino a metà cottura. Quindi aggiungere i piselli e le zucchine e portare a prontezza. Versare il succo di pomodoro e l'olio vegetale nella zuppa. Bollire per altri cinque minuti.

borsch

Le ricette per ogni giorno del tavolo 5 possono includere un borschik molto gustoso. Ingredienti per esso avrà bisogno di quanto segue: 70 grammi di cavolo fresco, 2 barbabietole, 3 patate, 2 carote, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, 3 cucchiai di olio vegetale, 10 grammi di panna acida, un cucchiaino di zucchero, 250 grammi di brodo vegetale.

Per prima cosa tritare il cavolo, tagliare la carota a fette, strofinare le barbabietole su una grattugia grossa. Nel brodo, mettere le patate, tagliate a pezzi, portare a ebollizione. Mettere le barbabietole in umido e le carote nella padella. Aggiungere lo zucchero e il concentrato di pomodoro qualche minuto fino a cottura ultimata. Servire con panna acida.

Salsicce di pollo

Molti dei nostri prodotti preferiti da acquistare nei negozi non sono consigliati, ad esempio, quando si tratta di salsicce. Il fatto è che includono lardo non sano e una serie di altri componenti dannosi, che non possono essere utilizzati in caso di problemi al fegato.

Avrai bisogno di filetto di pollo, che deve essere schiacciato in carne tritata. Quindi rompi un paio di uova in una tazza (usa solo proteine ​​o uova di quaglia - quindi puoi e completamente). Aggiungere spezie come origano, noce moscata, assafetida e semolino per aiutare il gonfiore della massa. Ora combinare i componenti - carne macinata e una miscela di semola, uova e spezie. Avvolgi le salsicce in un involucro di plastica e cuocile a vapore per 40 minuti.

Frittata di vapore

Il classico uovo fritto, che piace a molte persone a colazione, è escluso nella dieta del quinto tavolo. Tuttavia, può essere sostituito con una ricetta non meno gustosa e molto più utile - una frittata cucinata in una coppia. Durante le prime due settimane dopo l'esacerbazione di malattie o dopo un intervento chirurgico al fegato, al pancreas, alla cistifellea, utilizzare esclusivamente proteine ​​o uova di quaglia. Trascorso il periodo difficile, non è possibile utilizzare più di un tuorlo una volta al giorno.

Preparare questa ricetta è abbastanza semplice. Separa il tuorlo dal bianco e usa solo quest'ultimo. Sbattetelo, aggiungete una piccola quantità di sale e latte scremato, mettete questo composto a bagnomaria. Omelette deve essere preparata lì per venti minuti. Puoi usarlo con i verdi.

Involtini di cavolo con carne bollita e riso

Preparare i seguenti ingredienti: 100 grammi di carne bollita magra, 130 grammi di foglie di cavolo fresco, 15 grammi di riso, 2 cucchiai di panna acida, 30 grammi di verdure, due cucchiai di olio vegetale.

Far bollire le foglie di cavolo finché sono teneri. Macinare la carne con un tritacarne. Riso, versare acqua bollente e lasciare fermentare per 20 minuti, scolare l'acqua. Unire carne macinata, riso al vapore, olio vegetale e verdure. Avvolgere questa miscela in foglie di cavolo, dando la forma di buste. Arrostire il cavolo ripieno nella padella, coprire con acqua in modo che sia sullo stesso livello degli involtini di cavolo e cuocere fino a quando non è pronto.

Noodle e casseruola di carne bollita

Ricette dieta tavolo 5 per ogni giorno può essere molto gustoso. Prova a fare questa casseruola e vedere di persona. Avrai bisogno di quanto segue: 80 grammi di manzo e 80 grammi di pasta, albume d'uovo, 10 grammi di burro.

Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla. Fai lo stesso con i noodles. Stendere l'uovo con il burro e aggiungere alla carne macinata. Unire la miscela risultante con le tagliatelle e cuocere per un paio fino a cottura completa.

Cheesecake Pudding

Puoi viziarti con i dolci! Ad esempio, questo budino di ricotta, per il quale è necessario prendere 120 grammi di ricotta, 60 ml di latte, 5 g di burro, 10 grammi di semolino, albume d'uovo, due cucchiaini di zucchero. Ricotta passare un setaccio fine e frullare con un frullatore. Mescolare con semola, latte, proteine ​​e zucchero. Ungete la pirofila con il burro, versatevi la miscela di cagliata. Puoi cucinare cuocendo a forno o a bagnomaria.

Ricetta video per dessert di ricotta dietetica

Casseruola di riso

Dieta piatti 5 tavolo, ricette con foto di cui aiuterà a capire come cucinarli correttamente, può essere incredibilmente gustoso, dolce e arioso. Ad esempio, casseruola di riso. Per la sua preparazione avrete bisogno di un bicchiere di riso, 200 grammi di ricotta, 3 uova, 3 mele, una manciata di uvetta, due bicchieri di latte, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di panna acida.

Unire il latte con un bicchiere d'acqua e far bollire il riso nella miscela finché è tenero. Macinare la cagliata attraverso un setaccio in modo che diventi tenero e arioso. Sbattere le uova con lo zucchero. Risciacquare le mele, sbucciarle, tagliarle a cubetti. Scolare il riso e lasciarlo raffreddare. Quindi aggiungere la ricotta, l'uvetta, le mele e una miscela di uova e zucchero. Mescolare il tutto accuratamente e metterlo in una teglia da forno. Sbattere un uovo con un cucchiaio di panna acida, versare il composto nella casseruola. Cuocere fino a cottura nel forno con una temperatura di 200 gradi per 20-25 minuti.

composta

È tutto molto semplice: fai bollire la frutta dolce in acqua bollente per 10 minuti e goditi una bevanda gustosa. E i frutti stessi possono essere lasciati per dessert. Puoi usare mele, pere, mele cotogne, uva e così via.

Berry Kissel

Le deliziose ricette del tavolo diet 5 possono essere integrate con questa bevanda. Si raccomanda di usarlo moderatamente caldo. Avrai bisogno di bacche dolci (puoi prendere lamponi, fragole, ciliegie, mirtilli e così via), un paio di cucchiai di amido, 4 cucchiai di zucchero e due litri di acqua pura.

Risciacquare bene le bacche, se necessario, rimuovere le ossa da loro. Sciogliere l'amido in poca acqua. Zucchero con bacche, coprire con acqua e cuocere fino a ebollizione, quindi aggiungere amido diluito, cuocere per 15-20 minuti, mescolando fino a quando il composto si addensa. Dopo questa gelatina è pronta.

Queste, ovviamente, sono solo alcune delle ricette per il tavolo settimanale di dieta 5. In effetti, ce ne sono molti altri e puoi creare un menu in base alle tue preferenze e ai tuoi desideri. La cosa principale - capire che la necessità di rispettare questa dieta non è una tortura. La dieta medica può essere non solo utile, ma anche gustosa, e le ricette per una dieta 5 tavoli, cucinare sulla base di quale sarà un processo semplice e divertente, ti aiuteranno a essere sicuro di questo.

Menu diet "5 table": deliziose ricette per tutti i giorni

Diversi tipi di diete sono stati sviluppati dai medici sovietici per organizzare la nutrizione dei pazienti negli ospedali. Tra questi c'era il "quinto tavolo" - cibo speciale per coloro che sono sopravvissuti all'intervento chirurgico al fegato, al pancreas, alla cistifellea. Oggi, il menu per il tavolo 5 è ampiamente disponibile ed è considerato un successo tra coloro che cercano di consumare solo cibi a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di grassi.

1. Tabella numero 5 - principi generali

La dieta di guarigione delicata numero 5 è prescritta a coloro che hanno malattie dalla lista: colecistite, colelitiasi, epatite di varie variazioni, cirrosi e altre malattie in cui l'assorbimento dei grassi è compromesso o per qualsiasi motivo i cibi grassi sono controindicati. Allo stesso tempo, i carboidrati e le proteine ​​possono essere consumati normalmente, e non è possibile escludere completamente i grassi.

A causa di queste restrizioni, prevalentemente nella dieta ci sono fibre (frutta, verdura, fibre), pesce magro, pollame, carne, fiocchi di latte e soia), oltre a liquidi. In questo caso, fluidi che vanno da composte da una miscela tradizionale di frutta secca e kissel e che terminano con zuppe di purè e pasticci di carne sciolti.

Esclusi dalle ricette del numero di tabella 5 prodotti contenenti una grande percentuale di grassi - oli, carne grassa, cibi fritti, irritanti le mucose delle sostanze del tratto gastrointestinale e causando un aumento della secrezione biliare (come oli essenziali in agrumi, spezie piccanti, affumicati).

I modi di cucinare per chi mangia alla quinta dieta, tre: cucinare, stufare e cuocere. I piatti sono serviti in una forma riscaldata o sottoinsieme - cioè, caldo, ma non bollente e non freddo.

Dettagli della tabella numero 5 - nel volantino sottostante.

Secondo le recensioni di coloro che sono costretti a vivere con una dieta così parsimoniosa, cipolle e aglio sono più carenti. Assafetida può aiutare in questo problema. Questa è una spezia orientale, allo stesso tempo simile a entrambe, con gusto e odore. Una sorta di cipolla e aglio in una bottiglia. E le proprietà sono altrettanto utili, ma non causano dolore nella parte destra, come accade dopo un singolo uso di aglio.

In generale, condimenti versatili risparmiano la saliva dal gusto sgradevole del cibo. Ma non conservare con il mare di vari ingredienti sospetti, e naturale, pura - maggiorana, origano, rosmarino, curcuma, pastinaca. Pepper, a proposito, è vietato, ma la sua funzione nutcracker si adatta perfettamente alla noce moscata.

2. Ricette per piatti deliziosi per tutti i giorni sulla dieta numero 5

Ci sono piatti che ogni giorno non ci sono opportunità, nessun desiderio. E ci sono quelli che siamo pronti da mangiare quasi ogni giorno e non ci stancheremo mai di loro. Soffermiamoci su tali alimenti in relazione alla dieta n. 5.

Frittata di vapore

Invece del classico tavolo da colazione fritto croccante, il tavolo cinque ci offre uova al vapore. Nelle prime 2 settimane dopo l'esacerbazione della malattia o dopo un intervento chirurgico a livello del fegato, della cistifellea e del pancreas, per la ricetta devono essere utilizzati solo albumi. O uova di quaglia interamente. Dopo un periodo difficile, puoi consumare non più di 1 tuorlo in 24 ore.

Preparare le proteine ​​del vapore omelético. L'uovo è diviso "in frazioni" con l'aiuto di un cimelio di famiglia - cucchiaio in argento nickel. Anche un semplice. Raccogli proteine, quindi puoi nutrire il tuorlo a casa sotto forma di una normale frittata. Quindi, proteine. Sbattere, aggiungere un paio di granelli di sale e metterlo in una scodella di latte scremato con latte scremato. La preparazione richiede 20 minuti. Puoi mangiare con verdure - prezzemolo, coriandolo, aneto non sono controindicati. Per coloro che amano più caldo e languono senza pepe, raccomandiamo nel processo di battitura di guidare la polvere di noce moscata nella massa di uova lattiginose.

Salsicce di pollo

Acquista nello store - non il nostro metodo, perché tutte le% delle ricette per il numero di tavolo 5% si basano su prodotti noti e comprovati. E nella salsiccia prodotta nello stabilimento di Ny si può incontrare una cosa incredibile come "grasso crudo". Sai, ma è un lardo. Per quelli che hanno un fegato malato, una morte simile alla gallia.

Quindi compra un filetto di rosa tenero, trita la carne macinata. Allo stesso tempo, battiamo un paio di uova nella tazza (abbiamo bisogno di proteine, o di quaglie completamente), mescoliamo con spezie - origano, assafetida, noce moscata - e con le esche per farlo gonfiare. Quindi combiniamo due componenti commestibili: una miscela di decoying con spezie e uova e carne macinata. Arrotolare le salsicce in un involucro di plastica alimentare, fare un paio di 40 minuti.

Zuppa di verdure

Il brodo sulle verdure può anche essere incredibilmente gustoso. Per prima cosa, in una casseruola da un litro con acqua su un fornello caldo, butta il cavolo e le mezze patate tritati. In una padella, aggiungi le carote con asafotida. Può essere sulla salsa di soia. Versare la carota con le uova di quaglia, mescolare. Aggiungi tutto alla zuppa bollente. Al momento di servire è consentito il verde e la panna acida senza grassi. Oltre a deliziose polpette di pollo con riso (filetto, spezie, riso, uova di quaglia).

Patè di carne

Può essere messo su una pagnotta di segale e ci sarà un delizioso sandwich delizioso. Il patè è preparato nel modo più semplice. Prendi petto di pollo, o coniglio, o tacchino, 800 grammi, origano, noce moscata, assafetida, verdure e 50 grammi di burro. Lascia che ti ricordi che il burro può essere, ma a poco a poco. Non attaccerai immediatamente e mangerai tutti gli 800 grammi di patè, all'interno dei quali ci sono 50 grammi di olio? E ancora bisogno di formaggio magro. Tutto questo è attentamente zlalender (burro fuso) e pronto.

Farina d'avena porridge, reale

Oh! Farina d'avena - obedinenie, ideale per tutte le malattie. Nel menu del tavolo 5 puoi mangiarlo per centinaia di ricette diverse. Latte dolce, zuccherato e scremato - disponibile con uvetta e albicocche secche con prugne - puoi, con il miele, per favore! Cuocere da uno a tre, cioè - una parte dei fiocchi e tre acque. Anche nel brodo di pollo con pezzi di carne andrà bene. E anche con formaggio grattugiato. E con purè di patate.

E se macini la farina d'avena in purè di patate dopo averla bollita e cosparsa di cannella - ci sarà una versione scozzese. Per varietà, aggiungere stucchi come latte condensato, sciroppo d'acero, frutta, bacche, marmellata di marmellata.

E composta

Senza di esso - da nessuna parte. Cuocere tutto ciò che è dolce e conveniente dalla frutta per 10 minuti in acqua bollente e godere. Pere bollite, mele cotogne, mele, uva da composta - per dessert.

La dieta 5 si è arresa a te, le ricette per i pasti quotidiani non causano domande, ma senti ancora dolore? Probabilmente perché non hai rispettato di nuovo la tua dieta. È importante nelle malattie del fegato e della cistifellea, poiché la bile viene prodotta in 3-4 ore e, se non ha accesso al cibo, inizia il dolore. Perché è necessario mangiare un po '(300 grammi di cibo in modo ottimale), dopo un tale intervallo. Per facilitare la tua difficile battaglia con ciotole e tazze, ti presentiamo un gustoso menù per la settimana.

3. Menu per la dieta 5 per una settimana

lunedi

• Colazione: farina d'avena con uvetta, bevanda di carruba
• Seconda colazione: mela bollita, biscotti secchi (Leningradskoye, 2 pezzi)
• Pranzo: zuppa di verdure con polpette di pollo, un po 'di noodle
• Snack: frullati di ricotta a basso contenuto di grassi
• Cena: frittata al vapore, pane
• Seconda cena: ricotta con marmellata di mele

martedì

• Colazione: farina d'avena con pesche
• Seconda colazione: banane essiccate, 4 pz.
• Pranzo: filetto di pollo con verdure miste
• Snack: acidophilus, un pezzo di pane bianco
• Cena: paté di ricotta, uovo sodo
• Seconda cena: un bicchiere di kefir (in estate con fragole)

mercoledì

• Colazione: farina d'avena con latte condensato
• La seconda colazione: un cupcake con albicocche secche
• Pranzo: gnocchi pigri
• Spuntino: sandwich con salsiccia di pollo fatta in casa
• Cena: purea di carote con pesce al vapore
• Seconda cena: kefir smoothie with pear

giovedi

• Colazione: porridge con albicocche secche
• Seconda colazione: busta di kefir con ricotta
• Pranzo: orzo perlato con pollo tritato
• Pranzo: succo, frullato o acidofilo
• Cena: zuppa di verdure
• Seconda cena: ricotta con marmellata

venerdì

• Colazione: fiocchi d'avena con marmellata di fragole
• Seconda colazione: casseruola di ricotta
• Pranzo: petto di pollo al forno con patate
• Spuntino: mela
• Cena: cheesecakes
• Seconda cena: purea di frutta con zucchero.

sabato

• Colazione: fiocchi d'avena con marmellata fatta in casa
• Seconda colazione: casseruola di ricotta con uvetta
• Pranzo: couscous, cotto "a la" pilaf
• Sicuro, 2 Kiwi
• Cena: sushi con pesce magro e cetriolo
• Seconda cena: purea di frutta per bambini

domenica

• Colazione: porridge con marshmallow
• Seconda colazione: frittata al vapore
• Pranzo: involtini di cavolo di pollo
• Spuntino: insalata di cetrioli
• Cena: casseruola di ricotta
• Seconda cena: frullato di ciliegie al kefir

La dieta numero 5 ti aiuterà sicuramente. E non devi preoccuparti di conseguenze spiacevoli di mangiare cibi pesanti e irritanti come diarrea, nausea, bruciore di stomaco e flatulenza. La cosa principale - seguire i principi, comprare e mangiare i cibi giusti con pochi grassi, e tutto con il tuo fegato e il tuo fegato saranno buoni!

Tavola di dieta 5: ricette deliziose e salutari

Dieta numero 5 - un sistema nutrizionale appositamente progettato per ripristinare il normale funzionamento del fegato e delle vie biliari. È prescritto per epatite cronica, colecistite, pancreatite, cirrosi epatica, malattia del calcoli biliari, nonché per manifestazioni acute di malattie durante il periodo di recupero. La dieta esclude l'uso di cibi grassi, fritti, piccanti, acidi e in salamoia. Il cibo può essere facilmente preparato a casa, utilizzando ricette adatte alla dieta del quinto tavolo. Le deliziose ricette per il quinto tavolo renderanno più facile spostare la dieta.

Ricette generali per il numero di tabella 5

Le zuppe di purea si adattano bene come primo piatto per il tavolo n. 5 (foto: 1000.menu)

Quando la dieta numero 5, il cibo deve essere cotto a vapore, cotto al forno, bollito o in umido. Si raccomanda di mangiare il cibo in una forma schiacciata, strofinata o purea. I pasti devono essere caldi, non è consentito introdurre cibi troppo caldi o freddi.

Per il pranzo, puoi preparare una zuppa di purè di patate con pollo. Per fare questo, prendi i seguenti ingredienti:

• petto di pollo - 200 g;
• patate - 3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• cipolle - 1 pz.;
• sale a piacere

La carne di pollo viene tagliata a strisce e fatta bollire. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini patate, cipolle e carote. Le verdure vengono messe in una padella separata, versate con acqua, messe sul fuoco e cuocere fino a cottura. Dopo di ciò, il petto di pollo bollito viene aggiunto alle verdure e l'intera massa viene macinata in uno stato di purè di patate usando un frullatore. Quindi aggiungere il sale e far bollire di nuovo. Dopo che la minestra bolle, la stufa è spenta. Servito caldo

Sul secondo file di involtini di cavolo. Per prepararli, prendi:

• carne magra - 100 g;
• riso - 15 g;
• foglie di cavolo fresco - 130 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• verdi - 30 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale a piacere

Far bollire le foglie di cavolo finché sono teneri. Bollire separatamente la carne e passarla un paio di volte attraverso un tritacarne. Il riso versa acqua bollente e lascia per 20 minuti, dopo di che l'acqua viene scaricata. Mince è combinato con riso al vapore, verdure e olio vegetale. La massa risultante è avvolta in foglie di cavolo sotto forma di buste. Involtini di cavolo vengono messi in una casseruola, riempiti d'acqua (dovrebbe essere allo stesso livello con involtini di cavolo) e cotti fino al momento.

Puoi diversificare il menu preparando una casseruola di riso. Il piatto include i seguenti ingredienti:

• riso - 1 tazza;
• uova - 3 pezzi;
• ricotta - 200 g;
• mela - 3 pezzi;
• latte - 2 tazze;
• zucchero - Art. l.;
• una manciata di uvetta;
• panna acida - Art. l.

Riso lavato accuratamente Il latte è mescolato con un bicchiere d'acqua, e in questa miscela, far bollire il riso fino a cottura. Nel frattempo, strofinare la ricotta con un colino e battere due uova con lo zucchero. Le mele vengono lavate, sbucciate e tagliate a dadini. Quando il riso è cotto, il liquido viene scaricato e lasciato raffreddare. Quindi aggiungere le mele, le uova strapazzate, l'uvetta, la ricotta e lo zucchero. La massa è ben miscelata e disposta in una forma pre-preparata per la cottura. L'uovo rimanente è combinato con panna acida e montata. La miscela viene versata sopra la casseruola e inviata al forno. Cuocere per 20-25 minuti fino a cottura a una temperatura di 200 gradi Celsius.

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Ricette per una dieta 5a

Gnocchi pigri sono un piatto semplice e salutare per la colazione (foto: foodandmood.com.ua)

La dieta 5a è prescritta per l'esacerbazione di forme croniche e acute di colecistite, epatite e calcoli biliari. La dieta limita l'assunzione di grassi e sale. Dal momento che si consiglia di mangiare cibo in una forma tritata o grattugiata, è possibile includere soufflé di ricotta con barbabietole nel menu dieta. Per cucinare devi prendere:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 30 g;
• barbabietole - 150 g;
• semolino - 15 g;
• burro - 10 g;
• mezzo uovo bianco.

Le barbabietole vengono lavate e bollite fino a cottura insieme con la buccia. Dopo essere stato pulito e strofinato su una grattugia fine. Aggiungi metà del burro e del latte. La miscela viene riscaldata a fuoco basso, mescolando continuamente. Versare la semola e continuare a cuocere a fuoco basso fino a quando la semola è pronta. Dopo di ciò, la massa si raffredda un po ', si aggiunge la cagliata e, delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto, la schiuma montata viene gradualmente modificata. La miscela viene preparata nella forma, pre-oliata e al vapore fino al completamento. Servito con panna acida

Per colazione, ben in forma gnocchi pigri e. Questo è un piatto dietetico molto semplice e gustoso. Per la sua preparazione avrà bisogno dei seguenti prodotti:

• ricotta fresca - 500 g;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 3/4 tazza;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• un pizzico di sale

Ricotta sfilacciata al setaccio e mescolata con l'uovo. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e la farina. L'impasto deve essere morbido con una consistenza elastica, leggermente appiccicoso e umido. Mani pre-bagnate con acqua, iniziare a scolpire gnocchi. Per fare questo, dalla pasta risultante formare una salsiccia, che viene tagliata in pezzi identici. Gnocchi forma può essere qualsiasi, in base alle proprie preferenze. Dopo aver fatto bollire l'acqua e immerso in esso gnocchi pronti. Cuocere non più di 3 minuti. Il fuoco può essere spento quando tutti gli gnocchi galleggiano in superficie. Servito con panna acida

Ricette per una dieta 5p

Polpette di pesce dietetiche - uno dei piatti consigliati per la dieta numero 5p (foto: iamcook.ru)

La dieta 5p è prescritta per la pancreatite cronica. Per colazione con questo tipo di dieta puoi preparare una frittata di proteine ​​al vapore. Per questo è necessario prendere:

• albume - 2 pezzi;
• latte - 20 ml;
• burro - 1 cucchiaino;
• un pizzico di sale

I bianchi d'uovo con sale sono montati con una frusta o un mixer fino a formare una schiuma. Successivamente, aggiungere il latte, mescolando delicatamente nella frusta. La massa rimarrà ariosa, ma diventerà leggermente allentata. Quindi ingrassare con uno stampo al burro di silicone, che viene inserito in uno speciale inserto per la doppia caldaia. La forma è riempita con una massa di latte proteico e cotta per una coppia per 10 minuti.

Per il pranzo, è possibile presentare polpette dietetiche a base di lucioperca. Per cucinare, hai bisogno di alcuni ingredienti:

• filetto di persico;
• un uovo;
• sale a piacere

Il filetto di lucioperca è passato attraverso un tritacarne. Il ripieno risultante viene combinato con l'uovo e mescolato accuratamente. Dopo di ciò, si formano piccole polpette, metterle in acqua bollente salata e bollite fino a quando non sono pronte. Le polpette finite possono essere dosolit a piacere e, se lo si desidera, versare un po 'di olio.

Ricette per una dieta 5sh

Per i piatti di carne, è possibile utilizzare solo varietà di carne a basso contenuto di grassi (foto: slimsecret.ru)

La dieta 5 è prescritta per l'esacerbazione della sindrome postcolecistectomia. Per il pranzo con una dieta di questo tipo, è possibile mangiare il tacchino bollito con salsa al latte. Per cucinare devi prendere:

• carne di tacchino - 140 g;
• farina di frumento - 5 g;
• latte - 50 ml;
• burro - 5 g;
• un pizzico di sale

La carne di tacchino viene lavata, asciugata, tagliata a pezzi, posta in una casseruola e versata un po 'd'acqua. La pentola viene coperta con un coperchio e la carne viene stufata a fuoco basso fino a cottura. Nel frattempo, viene preparata la salsa al latte. Per fare questo, mescolare il latte, il burro e la farina essiccata. La miscela viene versata su pezzi di tacchino e portare il piatto a ebollizione. Servito in tavola dopo il raffreddamento, quando il piatto è caldo.

I piatti di pesce possono essere cotti al nasello con verdure. Per questo è necessario prendere:

• filetto di nasello - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• zucchine - 1 pz.;
• mezza lampadina;
• burro - 20 g;
• sale a piacere

Le verdure sono ben lavate e pulite. Le cipolle vengono tagliate a rondelle e le carote e le zucchine si sfregano su una grattugia. Cipolle sulla teglia, poi filetto di nasello. Sulla parte superiore del pesce è coperto da uno strato di carote e zucchine. Il piatto viene salato e cotto a 150 gradi per 40 minuti.

Ricette per una tabella di dieta 5l / w

La purea di carote e mele fa bene a colazione oa merenda (foto: magiclady.net)

La tavola dietetica 5l / w è prescritta per le malattie croniche del fegato con sindrome biliare. Il cibo dovrebbe essere digerito facilmente, essere morbido e caldo. Ad esempio, per colazione, puoi mangiare purea di carote e mele. Il piatto include i seguenti ingredienti:

• carote - 2 pezzi;
• Apple - 1 pz.;
• latte - 100 ml.

Le carote vengono lavate, pulite, tagliate a cubetti, messe in una casseruola con acqua e bollite per 30 minuti. Sbucciare la mela dalla buccia, il nocciolo e tagliarlo a cubetti. Carote e mele cotte vengono inviate alla ciotola del frullatore e macinate in uno stato di purè di patate. Il latte viene aggiunto al piatto finito e servito sul tavolo.

Come primo piatto, puoi servire zuppe con polpette di pollo. Il piatto include i seguenti ingredienti:

• patate - 1 pz.;
• petto di pollo - 1 pz.;
• orzo perlato - 30 g;
• mezza cipolla;
• carote - 1 pz.;
• Pomodoro - 1 pz.;
• panna acida - Art. l.;
• mazzetto di prezzemolo;
• sale a piacere

Petto di pollo tritato e polpette di carne. Orzo perlato bollito separatamente fino a cottura ultimata. Carote, cipolle e patate vengono lavate, sbucciate e tagliate a dadini. Passare il pomodoro sulla pelle e schiacciarlo con una grattugia. Carote, cipolle e radice di prezzemolo sono posti in una padella separata. Versare acqua e far bollire per mezz'ora. Quindi aggiungere le patate, l'orzo pronto, il pomodoro a pezzi e le polpette. La zuppa è portata a ebollizione, aggiungere un po 'di sale e continuare a cuocere per altri 15-20 minuti. Dopo questo, lascia che inforni sotto un coperchio chiuso. Il piatto finito è decorato con prezzemolo e servito con panna acida.

Ricette per una dieta 5p

Il budino di ricotta è un buon dessert quando si dieta 5p (foto: youtube.com)

Tabella dietetica 5p prescritta per complicazioni dopo l'intervento chirurgico a causa di ulcera peptica. Per colazione, puoi preparare un soufflé di cavolfiore. Il piatto include tali prodotti:

• cavolfiore - 600 g;
• latte - 70 g;
• semola - 30 g;
• uovo - 1 pz.;
• burro - 10 g;
• sale a piacere

Il cavolo è bollito e sfilacciato. Il semolino viene immerso nel latte per 30 minuti. Separare il tuorlo dalla proteina, frullare quest'ultimo in una condizione di schiuma. Il tuorlo d'uovo, il burro, la semola bianca e gonfia montata vengono aggiunti al cavolo grattugiato. Souffle viene posto in teglie e inviato al forno per 10 minuti.

Per dessert, è possibile fare il budino di ricotta. Per questo è necessario prendere:

• ricotta - 120 g;
• latte - 60 ml;
• semola - 10 g;
• burro - 5 g;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• bianco d'uovo.

Ricotta strofinata con cura attraverso un setaccio e battere con un frullatore. Mescolato con latte, semola, zucchero e albume sbattuto. Imburrare la pirofila e posizionare la miscela di ricotta al suo interno. Cuocere a una temperatura di 160-180 gradi Celsius per 25-30 minuti.

Nutrizionista del Consiglio. Per svolgere la sua funzione, il fegato ha bisogno di un supporto nutritivo e della disponibilità di tutti i mattoni. Il digiuno e la malnutrizione a vari livelli portano alla sconfitta dell'intero organismo. Il più sensibile ai disturbi alimentari è il fegato.

Il negativo è la nutrizione con poche proteine. È stabilito che con la malnutrizione o la fame, la quantità di grasso neutro nel fegato aumenta di 7 volte. Quando digiuna nella bile, il contenuto di acidi biliari diminuisce, la concentrazione di colesterolo e il rischio di sviluppare aumenti di colelitiasi.

La dieta numero 5 è utilizzata nelle malattie del fegato e delle vie biliari. La nutrizione aiuta a migliorare le condizioni del corpo e previene lo sviluppo di complicazioni. Esistono diverse varietà di dieta a seconda della malattia in cui è prescritta. Per ogni tabella di trattamento, è possibile scegliere una varietà di ricette per piatti gustosi e salutari, che si basano sull'elenco di prodotti consentiti e vietati. Il video qui sotto ti dirà di più sulle caratteristiche del lettino da trattamento №5.

Dieta numero 5: menu per la settimana, ricette per cucinare a casa

Le malattie del fegato richiedono un'alimentazione terapeutica, che è diversa a seconda della natura della malattia. I pazienti con cirrosi epatica, epatite cronica e colecistite e colelitiasi sono prescritti dieta numero 5. Ha una composizione chimica completa contenente una quantità sufficiente di proteine, un contenuto elevato di carboidrati e grassi sono limitati.

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Il cibo è preparato facendo bollire, arrostire, fritto è vietato. Un menu esemplare include mangiare 4 volte al giorno più una notte per un bicchiere di kefir. Ci sono ricette per cucinare alcuni piatti a casa.

La dieta numero 5 è progettata per:

• recupero dei disturbi della funzionalità epatica;
• accumulo di glicogeno nel corpo;
• restrizione di infiltrazione grassa;
• stimolazione della secrezione biliare e della funzione motoria dell'intestino.

La tabella numero 5 è prescritta per le seguenti malattie:

1. 1. Colecistite cronica, epatite, angiocolite.
2. 2. Botkin nella fase di recupero.
3. 3. Cirrosi epatica.
4. 4. Malattia di calcoli biliari.
5. 5. Gastrite, colite con diarrea, enterocolite.

La dieta numero 5 ha varietà:

• 5a - per la nutrizione nel trattamento dell'epatite infettiva nella fase acuta, colecistite acuta ed esacerbazione della forma cronica, nelle malattie del fegato accompagnate da fenomeni infiammatori del tratto gastrointestinale;
• 5p - con pancreatite.

Dopo la rimozione della cistifellea, viene prescritta una dieta da fame, con un passaggio al tavolo 4 e successivamente al tavolo 5.

Il menu approssimativo per la settimana si basa sulla dieta terapeutica della dieta numero 5.

La dieta include un elenco di pasti consigliati per ogni giorno.

Menu di sette giorni:

1. 1. Porridge di grano saraceno friabile con burro.
2. 2. Vapore per omelette.
3. 3. Tè con latte

1. 1. Zuppa di verdure vegana
2. 2. Noodle con carne bollita.
3. 3. Gelatina di mele

1. 1. Maccheroni e burro bolliti
2. 2. Formaggio trasformato.
3. 3. Tè con aggiunta di latte

1. 1. Borsch vegetariano.
2. 2. Carne bollita con purè di patate e carota.
3. 3. Composta da frutta secca

1. 1. Pesce bollito con purè di patate
2. 2. porridge di farina d'avena latte.
3. 3. Tè

1. 1. Zuppa di latte con pasta.
2. 2. Carne bollita con patate novelle.
3. 3. Composta da frutta secca

1. 1. Ricotta con latte
2. 2. miglio di latte porridge.
3. 3. Tè

1. 1. Zuppa di patate con fiocchi d'avena.
2. 2. involtini di cavolo con riso e carne bollita
3. 3. Berry jelly

1. 1. Pesce con patate (bollito).
2. 3. Tè

1. 1. Cavolo vegetariano Schi fresco con patate.
2. 2. Polpettine di carne al vapore in salsa di latte con noodles.
3. 3. Composta

1. 2. Formaggio trasformato.
2. 2. Farinata di grano saraceno con latte.
3. 3. Caffè con latte

1. 1. Zuppa di frutta con riso
2. 2. Pesce bollito (con salsa bianca) con purè di patate.
3. 3. Composta da frutta secca

1. 1. Semola di latte porridge.
2. 1. Ricotta con latte
3. 3. Tè

1. 1. Borsch vegetariano.
2. 2. Gulasch di carne bollito con patate bollite.
3. 3. Kissel dalle mele

Ogni giorno, il menu principale dovrebbe essere:

• pane di grano e segale - 200 g ciascuno;
• zucchero - 25 g;
• burro - 15 g

Ogni giorno prima di andare a dormire, usa un bicchiere di kefir.

Ricette per cucinare a casa per il tavolo numero 5 di seguito.

Le tariffe dei prodotti sono indicate per 1 porzione.

Per cucinare hai bisogno di:

• patate - 50 g;
• piselli verdi, carote - 20 g ciascuno;
• cavolo bianco, zucchine - 40 g;
• pomodori - 30 g;
• spinaci - 10 g;
• decotto vegetale - 300 ml;
• verdi - 5 g;
• radici - 15 g;
• burro - 10 g;
• panna acida - 15 g;
• sale - 1 g

1. 1. Verdure e radici da preparare.
2. 2. Radicare la pripipit in brodo vegetale (una piccola quantità) allo stato di semi-pronto.
3. 3. Versare le radici con il brodo rimanente, portare a ebollizione.
4. 4. Aggiungere le patate e le verdure al brodo bollente, cuocere fino a quando non è pronto.

Aggiungi verdure, panna acida e burro al piatto quando servi il piatto.

Prodotti necessari per 1 porzione di borscht:

• brodo vegetale - 350 ml;
• barbabietole - 150 g;
• cavolo - 80 g;
• carote - 20 g;
• concentrato di pomodoro - 5 g;
• prezzemolo - 2 g;
• zucchero, farina - 3 g;
• olio vegetale - 5 g;
• sali - 1 g;
• panna acida - 10 g.

1. 1. Preparare e tritare le radici e le verdure.
2. 2. Barbabietola e carota con uno stufato di pomodoro in una piccola parte del brodo vegetale.
3. 3. Bollire il resto del brodo.
4. 4. Aggiungere il cavolo, dopo aver pronte aggiungere le barbabietole in umido, lo zucchero, il sale, riempirlo di burro e portare a ebollizione.

Quando servi su un piatto aggiungi panna acida, cospargere con le erbe.

• cavolo - 150 g;
• patate - 60 g;
• carote - 20 g;
• concentrato di pomodoro, olio vegetale, prezzemolo - 5 g ciascuno;
• sale - 1 g;
• panna acida - 10 g

Il processo di preparazione del brodo vegetariano:

1. 1. Mescolare le carote preparate con passata di pomodoro e olio vegetale.
2. 2. Tagliare le patate a cubetti, tritare il cavolo, far bollire in un brodo vegetale salato.
3. 3. Aggiungere le carote con il concentrato di pomodoro, portare a ebollizione.
4. 4. Aggiungi la panna acida con le erbe in un piatto.

• patate - 140 g;
• carote - 20 g;
• Ercole - 30 g;
• prezzemolo - 5 g;
• sale - 1 g;
• olio - 5 g

1. 1. Lavare le verdure, sbucciare, tritare.
2. 2. Carote da cuocere a fuoco lento in brodo vegetale.
3. 3. In brodo bollente, abbassare le patate, le carote stufate, cuocere fino a metà cottura.
4. 4. Aggiungi fiocchi d'avena, sale, porta alla prontezza.
5. 5. Condire la zuppa con burro e cospargere di prezzemolo.

• frutta fresca (100 g) o secca - 50 g;
• riso - 20 g;
• amido - 10 g;
• zucchero - 30 g

1. 1. Preparare la frutta secca, versare acqua bollente e far bollire fino a cottura.
2. 2. Bollire il riso separatamente.
3. 3. Sciogliere l'amido con acqua fredda.
4. 4. Aggiungere il riso, lo zucchero, far bollire l'amido nella frutta bollente, portare a ebollizione.

• latte - un bicchiere;
• tagliatelle - 40 g;
• zucchero, burro - 5 g;
• sale - 1 g

1. 1. Bollire il latte.
2. 2. Aggiungi vermicelli, sale, zucchero, cuocere fino al momento.
3. 3. Al momento di servire, aggiungere il burro.

Per cucinare occorrerà:

• tagliatelle e carne - 80 g;
• uova - 1/6 parte;
• panna acida e burro - 10 g.

1. 1. Lessare le tagliatelle in una quantità d'acqua completamente assorbita dal prodotto e lasciare raffreddare a una temperatura di 60-70 ° C.
2. 2. Macinare la carne bollita.
3. 3. Mescolare i noodles con carne, uovo sbattuto, mescolare.
4. 4. Mettere in un piatto resistente al calore, spalmare con panna acida e spolverare con olio.
5. 5. Cuocere.

• carne magra - 80 g;
• radici bianche, carote - 3 g;
• sale - 1 g;
• patate - 100 g;
• carote e latte - 50 g.

Come cucinare la carne:

1. 1. Immergere il prodotto in acqua bollente (il livello dell'acqua deve coprire la carne), far bollire.
2. 2. Rimuovere la schiuma, sale.
3. 3. Mezz'ora prima della prontezza aggiungi radici e carote.
4. 4. Tagliare a porzioni.

Metodo di cottura purè di patate:

1. 1. Lessare le patate.
2. 2. Pulire e diluire con latte bollente, sale e rimuovere.
3. 3. Stufare le carote in acqua, strofinare, mescolare con purè di patate, portare a ebollizione.

Cuocere la carne utilizzando la tecnologia specificata nella ricetta precedente.

Per le patate novelle bollite sono necessari componenti:

• 150 grammi di patate novelle;
• 3 g di aneto;
• 2 g di sale;
• 10 g di olio.

1. 1. Lessare i tuberi in acqua bollente salata.
2. 2. Aggiungere il burro e cospargere con le erbe.

• carne - 120 g;
• riso - 15 g;
• cavolo - 160 g;
• farina, olio vegetale, concentrato di pomodoro - 5 g ciascuno;
• panna acida - 10 g;
• sale - 2 g

1. 1. Processo di cavolo.
2. 2. Lessare carne e riso.
3. 3. Mescolare con sale, burro.
4. 4. Preparare una salsa di tè alle verdure, farina, concentrato di pomodoro e panna acida.
5. 5. Per tagliare i rotoli di cavolo, versare la salsa e infornare.

Per cucinare le polpette sono necessari prodotti:

• carne - 75 g;
• pane, acqua - 15 g;
• farina - 3 g;
• latte - 50 g;
• sale - 1 g

1. 1. Preparare la massa di cotoletta, tagliare le cotolette, cuocere per una coppia.
2. 2. Preparare una salsa di latte e farina.
3. 3. Mettete le costolette in una casseruola, aggiungete la salsa e infornate.

Guarnire con la pasta

• filetto di merluzzo - 90 g;
• latte - 50 g;
• sale - 1 g;
• farina - 5 g

1. 1. Pescare per tagliare, tagliare in porzioni.
2. 2. Far bollire in acqua bollente salata.
3. 3. Dalla farina e dal latte per preparare la salsa.
4. 4. Piega il pesce in una pirofila, versa sopra la salsa, inforna.

Servire con purè di patate.

• carne - 80 g;
• farina, concentrato di pomodoro, burro - 5 g.

1. 1. Tagliare la carne a dadini, versare il brodo.
2. 2. Aggiungi il concentrato di pomodoro, fai sobbollire per 1 ora.
3. 3. Mescolare la farina con il burro, diluire con il brodo, in cui la carne è stata cotta in umido.
4. 4. Versare la carne con la salsa, fate sobbollire per un'altra mezz'ora.
5. 5. Servire con le patate.

Per cucinare il porridge avrà bisogno di:

• Groats Ercole e burro - 50 g ciascuno;
• latte - 50 g;
• sale - 1 g

1. 1. I fiocchi si addormentano in 100 ml di acqua salata, far bollire.
2. 2. Dopo l'ispessimento dei cereali, aggiungere il latte, far bollire.
3. 3. Riempire con olio.

• miglio, ricotta, carote, latte - 50 g ciascuno;
• zucchero, burro - 10 g;
• panna acida, cracker - 5 g;
• acqua - 100 g;
• uova - 1/4;
• sale - 2 g

1. 1. Far bollire il porridge del miglio viscoso su acqua e latte. Cool.
2. 2. Metti le carote tritate in acqua.
3. 3. Aggiungi ricotta, carote, zucchero, tuorlo d'uovo al porridge, batti i bianchi e aggiungi alla massa.
4. 4. Forma d'olio, cospargere di pangrattato.
5. 5. Aggiungere la massa, spalmare con panna acida, infornare.

Nutriti sul tavolo, versa il budino con burro fuso.

1. 1. La ricotta versa il latte.
2. 2. Per una dieta 5a, pulire il prodotto.

• grano saraceno, fiocchi di latte, latte - 50 g ciascuno;
• olio, zucchero - 10 g;
• acqua - 150 g;
• sale - 1 g;
• uova - 1/4.

1. 1. Macinare il grano saraceno e cuocere il porridge viscoso in acqua e latte. Cool.
2. 2. Strofinare la cagliata, aggiungere lo zucchero, l'uovo, mescolare e unire al porridge.
3. 3. Mettere la massa in una forma refrattaria e cuocere in forno o cuocere per una coppia.
4. 4. Al momento di servire, versare la casseruola con burro fuso.

Questa categoria comprende: gelatina, composta di frutta, mele cotte, gelatine, mousse, budini, pasticcini dietetici, macedonia di frutta.

• salsa di mele - 35 g;
• farina di patate - 7 g;
• zucchero - 15 g

1. 1. Amido diluito in acqua in rapporto 1: 4.
2. 2. Aggiungere la salsa di mele, lo zucchero, l'amido diluito all'acqua, portare a ebollizione.

• frutta secca - 30 g;
• acqua - 180 ml;
• zucchero - 15 g

Composta sequenza di cottura:

1. 1. Versare la frutta secca in acqua, far bollire per 15-20 minuti.
2. 2. Aggiungi lo zucchero. Bevanda fresca

• marmellata di frutta - 20 g;
• semola, zucchero - 10 g ciascuno;
• acqua - 100 g;
• acido citrico - di preferenza.

1. 1. Diluire in acqua calda e far bollire.
2. 2. Aggiungi zucchero e acido citrico.
3. 3. Far bollire, riempire il semolino, cuocere per 10 minuti, mescolando.
4. 4. Raffreddare a 40 ° C, battere.
5. 5. Versare negli stampi, mettere al freddo.

• yogurt - 100 g;
• acqua - 10 g;
• gelatina - 3 g;
• cannella - 1 g;
• zucchero - 20 g

1. 1. Mescolare lo yogurt con cannella e zucchero, mescolare.
2. 2. Sciogliere la gelatina in acqua tiepida e aggiungere allo yogurt, mescolando continuamente.
3. 3. Gelatina versare e raffreddare.

• pane bianco - 50 g;
• mele - 100 g;
• zucchero - 15 g;
• latte - 25 g;
• uova - 1/6.

Termini di cucina Charlotte:

1. 1. Preparare una miscela di latte e uova con zucchero (5 g).
2. 2. Immergere le fette di pane, immergere nella miscela.
3. 3. Le mele affettate si mescolano con lo zucchero rimasto e cuociono a fuoco lento.
4. 4. Oliare il fondo e i lati della pirofila e coprire con fette di pane gonfio.
5. 5. Metti le mele in cima, copri con il pane, inforna nel forno.

• mele - 60 g;
• panna acida - 20 g;
• carote - 75 g;
• sale - 0,5 g;
• zucchero - 5 g

Tecnica di preparazione dell'insalata:

1. 1. Mele con la pelle (senza scatola di semi) e carote grattugiate grattuggiano su una grattugia grossa.
2. 2. Aggiungi metà della panna acida normale, zucchero, sale.
3. 3. Metti in un'insalatiera e versa la restante panna acida.

A seconda della categoria di età, i consigli sull'uso della tabella 5 possono essere diversi.

Per i bambini con epatite cronica, la dieta 5 è indicata per l'esacerbazione della malattia. Nel periodo del decorso inattivo del processo patologico, al bambino è permesso di andare al tavolo comune con restrizioni della carne grassa, sostanze estrattive. 4-6 pasti al giorno dovrebbero essere rigorosamente osservati.

In forma ipotonica di discinesia biliare nei bambini nella dieta 5, viene effettuato un aggiustamento. La composizione del cibo comprende più prodotti con azione coleretica (olio vegetale, tuorlo d'uovo) e fibra vegetale.

Una dieta per adulti è prescritta in base a indicazioni dipendenti dalla malattia e dalle condizioni generali del paziente.

Possono sorgere difficoltà con l'uso di pasti dietetici per i pazienti che lavorano.

In questo caso, se non è possibile acquistarlo nella rete di catering, è necessario portare a termine il lavoro con te, in conformità con l'elenco dei permessi.

E un po 'sui segreti.

La storia di uno dei nostri lettori Irina Volodina:

I miei occhi erano particolarmente frustranti, circondati da grandi rughe più occhiaie e gonfiore. Come rimuovere rughe e borse sotto gli occhi completamente? Come affrontare gonfiore e arrossamento? Ma niente è così vecchio o giovane come i suoi occhi.

Ma come ringiovanirli? Chirurgia plastica? Ho scoperto - non meno di 5 mila dollari. Procedure hardware - fotoringiovanimento, pilling gas-liquido, radio lifting, laser lifting? Leggermente più accessibile - il corso è di 1,5-2 mila dollari. E quando trovare tutto questo tempo? Sì, e ancora costoso. Soprattutto ora. Pertanto, per me stesso, ho scelto un altro modo.