Mirtillo rosso - proprietà e controindicazioni utili

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Non c'è da stupirsi che la gente chiami i mirtilli "guaritore acido". Questa bacca rossa è in grado di curare molte malattie, superare le infezioni, migliorare il benessere e saturare il corpo con sostanze utili e necessarie. Circa le proprietà curative dei mirtilli era noto nel XVI secolo. Succo e polpa di questa bacca sono stati utilizzati per la tosse, lo scorbuto, per la guarigione delle ferite, per i disturbi del tratto gastrointestinale. Al giorno d'oggi, gli scienziati hanno dimostrato che il mirtillo rosso migliora gli effetti di alcuni agenti antibatterici, disseta bene la sete e stabilizza la pressione sanguigna.

Ingredienti del mirtillo rosso

La piccola bacca contiene molti elementi utili. Acidi fenolici, flavonoidi, glucosio, acido malico e leucoantocianine sono presenti nei frutti. Le proprietà curative del mirtillo rosso causano la presenza nel prodotto:

Le vitamine contengono sostanze del gruppo B, PP, C, K. I frutti si distinguono dagli altri per un alto contenuto di acido ascorbico e composti organici.

Ferro, manganese, potassio e argento migliorano le funzioni del sangue e del cervello, contribuiscono al processo di formazione del sangue, disinfettano e combattono i processi infiammatori. Le sostanze agiscono come energia naturale, migliorano il lavoro del sistema cardiovascolare, rafforzano i nervi e l'immunità. Mangia piccole bacche rosse dovrebbero essere per il trattamento dei disturbi e per la prevenzione delle malattie.

Il fosforo, il calcio, il boro contribuiscono al rafforzamento del sistema scheletrico, prevengono lo sviluppo dell'osteoporosi, saturano l'organismo con composti benefici. Le sostanze aiutano il corpo a funzionare pienamente.

Iodio e acidi organici hanno effetti disinfettanti e battericidi, sono coinvolti nel metabolismo, nel metabolismo cellulare. Il succo di frutta della frutta tonifica e stabilizza il corpo senza effetti collaterali. Mirtillo utile per la malattia della tiroide.

Benefici del mirtillo

Il prodotto contiene una piccola quantità di calorie, quindi può essere utilizzato nella dieta. La bacca è a basso contenuto di grassi e zuccheri, così come i composti di carboidrati. Come dicono gli scienziati, se mangiate giornalmente i mirtilli, potete ridurre significativamente il carico sul cuore e stabilizzare il livello di colesterolo nel sangue. Queste proprietà rendono i mirtilli una delle bacche più utili. I suoi frutti possono essere raccolti in paludi paludose, così come una bacca coltivata su piantagioni speciali.

Poiché il mirtillo elimina efficacemente i batteri, deve essere usato per le infezioni del sistema urogenitale, il raffreddore, l'influenza. Con ARVI, il succo di bacche viene mescolato con miele e assunto regolarmente fino al recupero.

Il succo di questa bacca è utile da bere per il cancro al seno, il cancro dell'intestino e gli organi genitali. I flavonoidi di frutta rafforzano le pareti delle arterie sanguigne, migliorano la loro elasticità. Il mirtillo aiuta nel trattamento delle malattie del sistema nervoso. È anche un potente agente antimicrobico che dovrebbe essere usato nella lotta contro le infezioni batteriche e virali. È noto che il mirtillo rosso impedisce lo sviluppo di carie e altri disturbi dentali.

Particolarmente necessario è l'uso di questa bacca in presenza di disturbi cardiovascolari. I frutti contengono composti che più volte riducono il rischio di coaguli di sangue, placche. I mirtilli sono un ottimo rimedio per:

• aterosclerosi;
• diabete;
• infezioni;
• ipertensione;
• vene varicose;
• disturbi renali;
• gonfiore degli arti.

Il prodotto ha un moderato effetto diuretico, rimuove bene l'eccesso di liquidi dal corpo ed elimina l'edema. Con l'aterosclerosi, le vene varicose, l'ipertensione, la bacca solleva il tono vascolare. I frutti li rendono flessibili, forti, eliminano l'aumentata fragilità dei piccoli capillari. Le bevande alla frutta del mirtillo sono buone per bere per prevenire infarto, ictus, ipertensione.

Ci sono molte ricette popolari con frutta mirtillo per il trattamento di vari disturbi:

1. In caso di ipertensione, i frutti sono strofinati con miele e c'è una delicatezza tre volte al giorno su un cucchiaio. Conservare la miscela di miele e mirtillo in frigorifero.
2. Tritare il prodotto aggiungendo 2 arance mature e 1 limone con la buccia. La miscela risultante viene presa ad alta pressione e 1 cucchiaio 2 volte al giorno.
3. In angina, i mirtilli si sfilacciano, aggiungono succo di barbabietola e miele. Versare la miscela con l'alcol e insistere per 4 giorni in un luogo buio. Periodicamente, la bottiglia con lo strumento scosso. Dopo che i mezzi sono filtrati e presi per malattie della gola, 50 ml al giorno.

I mirtilli con miele sono usati come agente fortificante, così come per l'eliminazione di molti processi infiammatori. È utile mangiare frutta tutti i giorni con lo zucchero o bere bevande alla frutta durante le epidemie di influenza e ARVI.

Berry aiuta a far fronte a febbre, febbre, brividi. È usato per trattare l'anemia, l'artrite, le malattie della laringe e il raffreddore. Berry stabilizza efficacemente il metabolismo, abbassa la secrezione di succo gastrico, cura le malattie degli organi respiratori. Se le gengive sono danneggiate, è utile strofinare il succo di frutta nella lesione.

Mirtilli rossi e immunità

Avendo cura di rafforzare il sistema immunitario, non dovremmo dimenticare un prodotto come i mirtilli. Risparmierà su costosi farmaci per l'influenza e il raffreddore. I frutti hanno effetti antipiretici e anti-infiammatori eccellenti.

Per rafforzare il sistema immunitario, si consiglia di aggiungere il limone con la pelle alla bacca grattugiata. Puoi far scorrere un chilo di frutta attraverso un tritacarne e anche tritare un paio di limoni. Quindi una piccola quantità di miele di acacia viene aggiunta alla massa risultante. Ne risulta una prelibatezza molto gustosa, che viene utilizzata per raffreddori, laringiti, faringiti, influenza, naso che cola. C'è un mirtillo con ARVI dovrebbe essere circa 4 volte al giorno.

Mirtillo e cosmetologia

Berry è adatto per il ringiovanimento - la sua struttura contiene il polifenolo antiossidante, che interferisce con il processo di invecchiamento. Nel campo della cosmetologia, i mirtilli sono inclusi in molti prodotti per la cura della pelle. Le aziende cosmetologiche conosciute in tutto il mondo usano i mirtilli per migliorare il sollievo e il livellamento del derma, saturando l'epimoderma con vitamine e minerali utili.

La maschera fatta in casa del prodotto può essere utilizzata per stringere il derma e liberarsi delle rughe. Per fare questo, prendere frutti maturi e batterli. La massa dovrebbe essere schiacciata attraverso una garza. Il succo di mirtillo è mescolato con vaselina e conservato in frigorifero. Il prodotto risultante può essere strofinato sulla pelle con psoriasi, macchie senili, radici dei capelli con calvizie.

Qualsiasi maschera di questa bacca è un intero deposito di minerali e vitamine. I mirtilli possono essere usati su pelle secca, grassa e mista. La vitamina B contenuta nelle bacche combatte attivamente contro l'eruzione cutanea e l'acne, guarisce l'acne purulenta, elimina l'infiammazione. Il potassio normalizza il PH del derma e ha un potente effetto antiossidante. Vitamine che sono presenti nel prodotto, idratano perfettamente la pelle e la stringono. L'applicazione di frutta di mirtillo nella cura della pelle può prevenire l'invecchiamento dell'epidermide.

Le maschere a base di mirtillo sono preparate al meglio con frutta fresca, non congelata. Per l'effetto era positivo, i prodotti cosmetici da mirtilli rossi dovrebbero essere usati regolarmente. Per la pelle troppo sensibile, i mirtilli non sono adatti. La maschera deve essere mantenuta sulla pelle per almeno dieci minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida senza usare sapone. Ogni cosmetico deve essere testato prima dell'applicazione, mettendo una piccola quantità sul polso.

Per migliorare le condizioni del derma, puoi usare non solo il succo del frutto, ma anche la polpa. È necessario tagliare il frutto, mettere la massa risultante su una garza e attaccare alla pelle del viso per dieci minuti.

È utile usare la maschera di mirtilli e proteine. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• tritare frutti;
• aggiungere 1 bianco d'uovo;
• aggiungere la farina allo spessore.

La massa risultante viene applicata sulla pelle del viso, dopo 10 minuti, lavare con acqua. La maschera normalizza l'attività delle ghiandole sebacee e elimina perfettamente la lucentezza grassa del viso.

Altri frutti come mela, arancia e kiwi possono essere aggiunti alle maschere di mirtillo. La massa di mirtillo è ben combinata con succo d'uva e latte in polvere, farina d'avena e tuorli. Puoi mescolare la purea di mirtilli con la ricotta e utilizzare il prodotto risultante per prendersi cura della tua pelle.

Come selezionare e conservare le bacche

Se vuoi comprare frutta in un negozio o sul mercato, devi prestare attenzione al loro aspetto. I mirtilli devono essere asciutti, intatti, non ammassati. Le bacche, rispettivamente, non dovrebbero essere sgualcite ed elastiche. Certo, non ci dovrebbero essere muffe sul frutto. Puoi anche comprare i mirtilli congelati nel negozio.

I mirtilli possono essere preparati indipendentemente. Per l'inverno è necessario raccogliere solo frutta matura. Contengono sostanze speciali che proteggono le bacche dai danni. A casa, le bacche mature pulite possono essere disposte sul tessuto in uno strato sottile. Coprire le bacche con un panno spesso. Quindi il mirtillo è ben conservato per circa 2 mesi. Prima di cuocere i mirtilli rossi dovrebbe risolvere il problema, rimuovendo le bacche marce. È possibile utilizzare nel cibo solo frutti intatti.

Controindicazioni al mirtillo

Nonostante le proprietà benefiche del frutto, non possono essere sempre consumati. Naturalmente, il valore nutrizionale di questa bacca è enorme, ma in alcune situazioni può essere dannoso, non buono. L'uso di mirtilli rossi è vietato in:

• le allergie;
• dieta a basso contenuto di carboidrati;
• gastrite ad alta acidità;
• problemi al fegato;
• ulcera allo stomaco;
• con infiammazione intestinale acuta.

Uso incompatibile di frutta con sulfonamidi. Questo può causare esacerbazione della malattia esistente.

I frutti non devono essere consumati durante la gravidanza e i bambini piccoli fino a 4 anni. È necessario rifiutare l'uso di un prodotto a tutte le ulcere e pazienti con gastrite. In questi casi, i mirtilli rossi irritano la mucosa dello stomaco e dell'intestino.

In alcune situazioni, si consiglia di diluire il succo di mirtillo con acqua in modo che non influenzi negativamente la mucosa gastrointestinale. Tuttavia, i medici raccomandano di abbandonare l'uso di frutta con ulcere e gastrite, in modo da non provocare una esacerbazione della malattia.

Il modo migliore per mangiare frutta

In generale, è meglio mangiare i mirtilli come dessert dopo aver mangiato il pasto principale. Quindi avrà un effetto meno negativo sulla mucosa gastrica. I mirtilli sono usati a crudo, sotto forma di bevande alla frutta e composte. La bacca ha un gusto molto piacevole, può essere usata per fare una torta o altri dolci.

Macina le bacche, puoi usare un frullatore o uno stupa. La massa risultante viene montata con zucchero e latte, raffreddati in frigorifero prima dell'uso. Puoi cucinare frutta dalle bevande alla frutta. Per fare questo, si sfilacciano, spremono il succo. Il dolce viene versato con una piccola quantità di acqua, lo zucchero viene aggiunto e fatto bollire a fuoco basso. Dopo la cottura, filtrare e aggiungere il succo di mirtillo pressato. Morse deve certamente insistere, è molto utile bere con il raffreddore e il mal di gola.

I mirtilli con miele possono essere mangiati a stomaco vuoto. Questo strumento aiuta con febbre e calore, mal di gola, raffreddori, scarsa potenza. Inoltre, i mirtilli, macinati con miele, sono molto utili in varie malattie vascolari. È meglio che il rimedio sia lasciato riposare per tre ore in frigorifero, dopo di che la delicatezza viene consumata su un cucchiaio tre volte al giorno.

Bere mirtilli dovrebbe essere moderato. Non mangiare frutta in grandi quantità. Ciò può causare il deterioramento del tratto gastrointestinale. È preferibile utilizzare una miscela di frutta gustosa e sana in quantità minime, ma quotidianamente. È necessario distinguere le bacche prima della cottura e con ogni mezzo filtrare la massa ottenuta dai frutti schiacciati. Le bacche di cattiva qualità e danneggiate non possono essere mangiate.

mirtillo rosso

Questo è il nome della pianta della famiglia Cowberry e dei suoi frutti.

I mirtilli sono un sempreverde, arbusto con germogli sottili e bassi. La lunghezza dei germogli è mediamente di circa 30 cm, le bacche dei mirtilli selvatici sono rosse, sferiche, di 8-12 mm di diametro. Alcune varietà appositamente allevate hanno bacche fino a 2 cm di diametro. I mirtilli fioriscono a giugno, la raccolta delle bacche inizia a settembre e continua per tutto l'autunno. Le bacche delle piantagioni maturano 1-2 settimane prima rispetto a quelle selvatiche. I mirtilli possono essere facilmente conservati fino alla primavera.

I mirtilli sono consumati sia freschi che congelati, inzuppati o secchi, succhi, bevande alla frutta, gelatine, marmellate, gelatine, cocktail e kvas al mirtillo sono fatti da esso, o aggiunti a insalate, torte e altri piatti.

I mirtilli, crescono in molti paesi, se le condizioni lo permettono, ama il terreno paludoso della foresta, le paludi di carice, la tundra e le paludi di muschio. Solo in Carelia crescono circa 22 varietà di mirtilli rossi, tra cui le varietà a frutto grande con un diametro di bacche fino a 2 cm.

Oggi i mirtilli possono essere trovati in tutta la Russia, incluso l'Estremo Oriente. I mirtilli sono ricchi in Ucraina, in gran parte dell'Europa, a nord degli Stati Uniti, in Canada e in Alaska. Gli americani considerano il luogo di nascita dei mirtilli del Nord America. Gli indiani del Delaware credevano che le bacche crescessero sul terreno, dove fu versato il sangue dei soldati che morirono nella battaglia con i giganti.

Mirtilli calorici

Prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di cui contiene solo 26 kcal. Il valore energetico dei mirtilli rossi secchi - 308 kcal per 100 g di prodotto. L'uso eccessivo di mirtilli rossi in questa forma può portare all'obesità.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili dei mirtilli

Le bacche di mirtillo contengono una collezione completa di sostanze salutari comuni a tutte le bacche. I mirtilli sono ricchi di zuccheri, acidi organici, pectine e vitamine. Nelle bacche sono stati trovati acido citrico, benzoico, ursolico, chinico, clorogenico, malico, oleanderico, succinico e ossalico, una quantità abbastanza grande (rispetto ad altre bacche) di pectina.

La parte vitaminica dei mirtilli rossi è rappresentata dalle vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fillochinone) e un alto contenuto di vitamina C, la cui quantità nei mirtilli è paragonabile a limoni, arance, pompelmi e fragole da giardino.

I mirtilli sono ricchi di antociani, acidi fenolici, leucoantocianine, catechine, betaina, macro e microelementi. Nei mirtilli un sacco di potassio, un po 'meno fosforo e calcio. Ferro, manganese, rame e molibdeno sono sufficienti. Inoltre, contiene boro, cobalto, stagno, iodio, nichel, argento, cromo, titanio, zinco e altri oligoelementi.

Mangiare mirtilli migliora l'appetito e la digestione. Aumento della produzione di succo gastrico, succo e pancreas. Questo porta a una cura per la gastrite con bassa acidità del succo gastrico, così come l'infiammazione del pancreas. Le bacche di mirtillo hanno anche un effetto diuretico e battericida e sono utili nella pielonefrite.

I mirtilli hanno la capacità di proteggere il sistema urogenitale dalle infezioni. Il mirtillo contiene componenti di proantocianidina che impediscono la proliferazione dei batteri nelle cellule del sistema genito-urinario.

Il mirtillo contiene molti antiossidanti e ha anche proprietà anti-cancro e anti-infiammatorie.

Gli scienziati insistono sempre più sul fatto che i mirtilli dovrebbero essere un prodotto indispensabile nella prevenzione del cancro. Si ritiene che il succo di bacche, legandosi con due enzimi del corpo umano che causano la formazione di cellule tumorali, contrasti attivamente la loro creazione e distribuzione. Inoltre, i mirtilli contengono sostanze che, proteggendo il DNA, inibiscono la crescita delle cellule del cancro del colon o della prostata. È stato suggerito che la quercetina, un prodotto che può aiutare a prevenire il cancro al seno e al colon, si trova nella "bacca miracolosa".

Il mirtillo contiene potenti antiossidanti fenolici come antociani, che forniscono le sue proprietà curative. Gli antiossidanti fenolici aumentano anche il livello di colesterolo "buono" e riducono il livello di "cattivo", riducendo il potenziale rischio di aterosclerosi. Il resveratrolo, presente nel mirtillo nella sua forma naturale, ha un effetto antitumorale. Il resveratrolo sopprime la diffusione delle cellule tumorali.

Gli studi hanno già dimostrato come il mirtillo riduce il colesterolo e previene la formazione di placche nei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue, protegge i vasi cerebrali dagli ictus È stato dimostrato che gli acidi ursolico e oleanolico contenuti nei mirtilli rossi espandono i vasi venosi del cuore, nutrono il muscolo cardiaco. Il mirtillo rosso riduce il mal di testa, abbassa il contenuto di protrombina nel sangue, aumenta l'elasticità e la forza delle pareti dei capillari sanguigni. È utile usare le bacche di mirtillo con elevata pressione sanguigna, carenza di ipo e vitamina C. Anche in otzhimka dopo aver cucinato il succo di mirtillo contiene fino al 6% di acido ursolico, che contribuisce all'espansione dei vasi coronarici del cuore.

Il mirtillo ha proprietà rinfrescanti e tonificanti, migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Le bevande al mirtillo hanno un effetto antipiretico e placano la sete, quindi sono consigliate per l'influenza e l'alta temperatura.

La ricerca dell'Istituto di tecnologie alimentari (USA) ha dimostrato l'attività del mirtillo contro salmanella, Escherichia coli, ecc. Gli scienziati hanno aggiunto concentrato di mirtilli rossi a carne macinata cruda, già rovinata dai batteri, che di solito provocano intossicazione alimentare. Dopo aver studiato il ripieno, pochi giorni dopo, gli scienziati hanno scoperto che, a causa del concentrato di mirtillo rosso nella carne, il numero di batteri patogeni diminuiva significativamente.

Gli scienziati ritengono che l'effetto antimicrobico dei mirtilli abbia tutte le possibilità in futuro di diventare uno strumento naturale ed efficace per controllare il contenuto di agenti patogeni nel cibo e ridurre le malattie.

Lo sciroppo al morso e al mirtillo rosso è usato come antifebbrile per i beriberi, per le malattie infiammatorie, per abbassare la temperatura e per dissetare la sete. Nel trattamento delle malattie respiratorie, reumatismi, tonsilliti, è bene mangiare mirtilli con miele.

Il succo di mirtillo ha proprietà antipiretiche, battericide, dissetanti, pulisce le ferite e brucia e accelera la loro guarigione, cura la tosse. Le proantocianidine contenute nei mirtilli non consentono lo sviluppo di malattie gengivali e carie. Il succo di mirtillo riduce il colesterolo, riduce il rischio di infezioni urinarie e aumenta l'efficacia degli antibiotici se assunti insieme. Malattie cardiache e tumorali, trattamento della gastrite, stimolazione del pancreas, aumento dell'attività fisica e cerebrale sono tutte proprietà benefiche dei mirtilli.

Il succo di mirtillo è bevuto con miele (a piacere, 1 - 2 cucchiaini da tè per bicchiere) 1/2 tazza ciascuno per la tosse, mal di gola, raffreddore, malattie respiratorie acute per 15 - 20 minuti. prima dei pasti Mescolare succo di mirtillo con barbabietola (1: 1) e bere 1/4 tazza 3 volte al giorno, se si soffre di gastrite con bassa acidità, colite con stitichezza, spasmi vascolari, ipertensione, mal di gola, influenza, aterosclerosi, obesità, trombosi..

Uno o due bicchieri di succo di mirtillo naturale, bevuto giornalmente, serviranno a prevenire le infezioni urinarie. Inoltre, il succo di mirtillo aiuterà ad aumentare il livello di colesterolo "buono" e abbasserà il colesterolo "cattivo". E se aggiungi un cucchiaino di miele in un bicchiere di succo di mirtillo, ottieni un ottimo farmaco per la tosse che aiuta a combattere le malattie respiratorie.

Le materie prime medicinali nella medicina tradizionale non sono solo frutti, ma anche foglie. La bacca di mirtillo è conservata come fonte di vitamina C. Ma deve essere raccolta in autunno prima del gelo, poiché il congelamento porta alla distruzione dell'acido ascorbico.

La marmellata di mirtilli e il succo di mirtillo sono particolarmente utili nel periodo invernale-primaverile. I prodotti a base di mirtillo sono un mezzo eccellente per migliorare l'immunità, oltre a prevenire l'insorgere di carenze vitaminiche.

Mirtillo rosso: proprietà delle bacche e uso in varie malattie

I mirtilli dei tempi antichi sono familiari all'uomo. Le sue proprietà hanno un effetto terapeutico sul corpo umano sono state viste dalle persone e apprezzate. Non c'è da stupirsi che questa bacca si chiami "guaritore della foresta". I nostri antenati slavi mangiavano mirtilli quasi tutto l'anno, rendendo i loro corpi più sani.

I preziosi componenti contenuti nei mirtilli possono aiutare praticamente da qualsiasi malattia, se sai come usarli. Nonostante il gusto acido aspro, questa bacca è amata da adulti e bambini. Secondo il contenuto di biocomponenti attivi, i mirtilli sono considerati una delle bacche più utili.

Cos'è questa bacca?

La descrizione delle proprietà dei mirtilli si trova negli antichi trattati medici dell'antica Roma, dove questa bacca era considerata "una fonte inestimabile di energia necessaria per la vita e la salute". Il trattamento di una persona è stato effettuato utilizzando non solo i frutti della pianta, ma anche le sue foglie. Le antiche tribù indiane sfregavano bacche essiccate e pezzi di carne arrotolati al loro interno per aumentarne la conservabilità.

In Europa, i mirtilli sono stati a lungo chiamati "Crane Berry". Questo nome era dovuto al fatto che il gambo con un fiore era molto simile nell'aspetto alla testa e al collo di un uccello di palude - una gru. La vecchia Inghilterra considerava i mirtilli una bacca che porta amore, perché le persone hanno spesso notato come gli orsi si divertivano in una palude con grande piacere.

I mirtilli crescono in natura, scegliendo paludi e torbiere ricoperte di muschio come loro habitat. Sul territorio del nostro continente, i mirtilli si trovano nelle regioni settentrionali della Russia centrale, in Siberia, negli Urali, nella Kamchatka, a Sakhalin e nel distretto dell'Estremo Oriente. Esternamente, la pianta è un piccolo cespuglio strisciante, che ha foglie ovali sempreverdi.

La bacca comune sembra una palla rotonda, e in alcune zone cresce un mirtillo rosso ellittico. Il colore delle bacche dipende dal loro grado di maturità - il loro colore può variare dal rosa al rosso bordeaux.

I frutti di mirtillo sono molto succosi. È stabilito che tutti i componenti biologicamente attivi dei mirtilli rossi sono contenuti nel 10 percento della sua composizione, e i restanti 90 sono integrati dall'acqua. La bacca matura a settembre, in questo momento è ancora la prima maturazione. Più vicino a novembre, quando si verificano le prime gelate sul terreno, i mirtilli raggiungono un moderato grado di maturazione. E solo i mirtilli rossi, che sono stati ibernati sotto un manto nevoso, sono considerati completamente e completamente maturi e il loro gusto diventa dolce.

Lo stoccaggio di mirtilli raccolti da sotto la neve non è fornito - dovrebbe essere consumato al più presto, e soprattutto - immediatamente congelare.

Il contenuto di sostanze nutritive

Il valore nutrizionale dei mirtilli rossi è di 28 kilocalorie per 100 grammi di prodotto. La composizione delle sue vitamine e minerali è la seguente:

• tiamina (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavina (B2) - 0,03 mg;
• piridossina (B6) - 0,09 mg;
• acido folico (B9) - 1,2 μg;
• fillochinone (K1) - 0,05 mg;
• acido ascorbico (C) - 15,5 mg;
• tocoferolo (E) - 1,1 mg;
• acido nicotinico (PP) - 0,4 mg;
• potassio (K) - 120 mg;

• calcio (Ca) - 14,3 mg;
• fosforo (Ph) - 11,1 mg;
• magnesio (Mg) - 15,5 mg;
• sodio (Na) - 1,02 mg;
• ferro (Fe) - 0,7 mg;
• disaccaridi e monosaccaridi - 3,8 g;
• glucosio - 2,7 g;
• fruttosio - 1,2 g;
• saccarosio - 0,3 g;
• cellulosa, pectina, lecitina - fino a 3,5 gr.

Ci sono altre sostanze preziose nei mirtilli, ma il loro numero è piccolo. Il maggior valore del frutto del mirtillo è un alto contenuto di acido ascorbico, che è un potente antiossidante e stimolatore dell'immunità. I mirtilli hanno un contenuto calorico piuttosto basso, ma allo stesso tempo contengono una quantità abbastanza grande di componenti biologici sani.

Oltre alle bacche, la pianta è considerata guarigione e le sue foglie. I brodi prodotti da loro hanno una buona proprietà batteriostatica, che viene utilizzata per il lavaggio delle ferite o il risciacquo della gola e del nasofaringe nel trattamento dell'angina. È buono preparare il tè con le foglie di mirtillo e berlo nel bagno - questo aiuterà a rimuovere le tossine dal corpo e rinvigorire.

L'estratto di foglie essiccate o frutti di mirtillo può essere acquistato in farmacia in capsule o come una collezione di erbe, oppure puoi preparare tu stesso le materie prime. Ma non solo con lo scopo del trattamento utilizzato mirtilli. L'olio viene preparato dai semi delle sue bacche, che viene utilizzato in cosmetologia.

Cosa è utile?

Le proprietà curative e benefiche dei mirtilli sono note non solo agli erboristi e ai guaritori tradizionali: la medicina ufficiale ha a lungo considerato questa pianta un antibiotico naturale e spesso ricorre al suo uso. Ad esempio, se è necessario trattare le donne incinte quando non è sicuro usare un antibiotico chimico, il succo di mirtillo fresco, a causa della sua composizione, può fermare la crescita di Staphylococcus aureus, Escherichia coli e batteri fecali chiamati "Proteus".

Il mirtillo ha un vantaggio molto tangibile, perché è uno strumento di cura, che non danneggia il corpo, come spesso accade con l'uso di molti farmaci.

Si consiglia di utilizzare i mirtilli nei seguenti casi:

• per migliorare l'attività digestiva e aumentare la concentrazione di succo gastrico;
• normalizzare l'attività pancreatica e stimolare l'appetito;
• combattere i batteri patogeni nel trattamento dei processi infiammatori dei reni, delle vie urinarie e della vescica;
• come un forte diuretico;
• per il trattamento dei processi infiammatori degli organi pelvici e del sistema riproduttivo;
• come prevenzione della formazione di processi tumorali nelle cellule del corpo;
• migliorare la circolazione cerebrale;

• per migliorare la funzione conduttiva del miocardio, migliorare il funzionamento stabile del cuore;
• prevenzione dell'aterosclerosi vascolare e normalizzazione degli indicatori dei livelli di colesterolo nel corpo;
• prevenzione di ischemia, ictus;
• potenziare l'azione degli agenti antimicrobici;
• come efficace antipiretico per il raffreddore - il mirtillo rosso abbassa perfettamente la temperatura e migliora le condizioni generali;
• per il trattamento e la prevenzione di micosi e candidosi;
• per la prevenzione dello sviluppo nel cavo orale stomatite, carie, gengivite;
• per il trattamento di processi infiammatori sulla pelle e sulle mucose, nonché per accelerare i processi di rigenerazione;

• al fine di stimolare l'immunità e aumentare la resistenza del corpo alle malattie virali e catarrali;
• ridurre il processo infiammatorio nelle articolazioni con artrosi, artrite;
• in cosmetologia - per migliorare l'elasticità e la morbidezza della pelle, nonché per aggiornare e sbiancare i suoi strati superiori;
• per regolare il lavoro delle ghiandole sebacee - ridotto eccesso di produzione di sebo;
• per il trattamento della forfora del cuoio capelluto e migliorare la condizione generale dei capelli.

I rimedi a base di mirtilli sono potenti agenti. I ricercatori medici hanno effettuato una serie di osservazioni, quando i pazienti affetti da malattie infiammatorie renali nella fase cronica del decorso della malattia hanno ricevuto mirtilli rossi cucinati giornalmente in una forma o nell'altra per un anno.

Un anno dopo, si è scoperto che non c'era praticamente alcuna esacerbazione della malattia nella maggior parte dei soggetti. In un'altra parte dei pazienti osservati, le recidive della loro malattia sono state ridotte più volte e sono state facilmente corrette.

Danno e controindicazioni

Dato che il mirtillo è un forte agente biologicamente attivo, non può avere solo un effetto positivo sul corpo umano. Un ruolo enorme nella questione se i mirtilli sono dannosi è la comprensione di come usarli correttamente e in che quantità prendere.

Inoltre, ogni persona è unica, ha una suscettibilità individuale a certe sostanze che entrano nel suo corpo, quindi la reazione a tutti può avvenire in modi diversi. Sì, esistono anche situazioni in cui lo stesso strumento può essere desiderabile o indesiderabile da utilizzare.

Ad esempio, conosciamo la caratteristica diuretica del frutto del mirtillo. Se lo prendi per rimuovere il fluido in eccesso dal corpo - è buono. Ma se una persona soffre di urolitiasi, il diuretico gli causerà una diuresi forzata, e questo, a sua volta, comporterà l'attivazione di calcoli nei reni. Comincerà la colica renale, o, peggio ancora, la pietra sarà bloccata nel tratto urinario - quindi la persona avrà bisogno di un intervento chirurgico urgente. Quindi, si scopre che una buona causa porterà a conseguenze negative.

Controindicazioni assolute per l'uso di mirtillo comprendono:

• gastrite ad alta acidità;
• ulcera peptica e presenza di erosioni allo stomaco o al duodeno;
• malattia renale;
• malattie del fegato e dei reni nella fase di scompenso;
• gotta;
• fase acuta di pancreatite;
• sanguinamento uterino;
• allergie ai componenti di mirtillo.

Anche se i mirtilli non sono considerati come un allergene, alcune persone hanno ancora una reazione allergica ad esso in alcuni casi. Ciò è dovuto alle caratteristiche individuali del corpo. Ovviamente, non è consigliabile utilizzare questo prodotto per il cibo e anche esternamente.

Al momento di decidere l'uso di mirtilli a scopo di trattamento, è utile consultare un medico per un consiglio sul fatto di farlo o meno. Il medico, tenendo conto della tua storia medica e delle malattie passate, sarà in grado di prendere la decisione giusta e ti salverà dagli errori fastidiosi che, invece di essere buoni, possono essere dannosi per la tua salute.

Come prendere?

La base di qualsiasi medicina erboristica è una regola immutabile: il trattamento con ingredienti naturali dovrebbe sempre iniziare con piccole dosi e sotto costante monitoraggio dei tuoi sentimenti e del tuo benessere.

Prima di usare i mirtilli, il passo giusto è condurre un semplice test allergico. Per fare ciò, una parte dei mezzi prima di portarla dentro o fuori dovrebbe essere applicata in piccola quantità sul polso e lasciata lì per alcuni minuti. Allo stesso tempo, è necessario osservare se ci sono arrossamenti, gonfiore, prurito o altre sensazioni sgradevoli in questo luogo. Se, dopo circa 10 minuti, la pelle non ha risposto in alcun modo, allora è possibile utilizzare il prodotto.

Nel caso in cui vi siano sintomi di disturbo, la preparazione applicata è urgentemente necessaria per essere risciacquata con acqua e viene preso un farmaco anti-allergia all'interno. I mirtilli da utilizzare in questo caso sono controindicati.

Prendendo la droga dai mirtilli, prova a considerare quanto segue.

• Dopo che il test è stato effettuato, i mirtilli sono presi freschi o preparati da esso con vari mezzi: decotti, infusi, impacchi, maschere e così via. Va ricordato che si raccomanda di non consumare più di un bicchiere di bacche fresche al giorno o di bere fino a 500 millilitri di succo di mirtillo. È necessario farlo non subito, ma per distribuire la dose giornaliera per l'intera giornata.
• Inoltre, è importante sapere che un rimedio che viene preparato di recente è trattato al meglio, poiché conterrà il maggior numero di ingredienti attivi.
• Qualsiasi preparazione fatta sulla base di mirtilli rossi dovrebbe essere presa un'ora prima dell'inizio di un pasto. Ciò è dovuto al fatto che i mezzi di queste bacche stimolano piuttosto fortemente l'appetito e la produzione di succo gastrico.
• A temperature elevate, il sangue negli umani si ispessisce e il mirtillo assottiglia il sangue. Questo è importante da considerare quando c'è il rischio di sanguinamento uterino, ad esempio durante la gravidanza nelle prime fasi. In tale situazione, la bevanda di mirtillo dovrebbe essere bevuta nella sua bassa concentrazione e non più di due bicchieri al giorno.

• Quando si cucina sulla base di mirtilli, cerca di non usare utensili di metallo. Il fatto è che la vitamina C contenuta nelle bacche è in grado di disgregarsi, reagendo con il metallo, e quindi le sue proprietà benefiche si riducono sensibilmente. Per cucinare, usare vetro, ceramica o smalti.
• Mirtilli rossi - bacche tenere. Per non distruggere preziose vitamine in esso, cerca di non esporlo a ebollizione durante la cottura per più di 5 minuti.

Anche una persona adulta ha bisogno di prendere con attenzione le bevande di mirtillo, tenendo presente che contengono grandi quantità di acidi. I bambini cercano sempre di preparare bevande alla frutta con una bassa concentrazione, poiché le forti bevande ai mirtilli possono danneggiare le mucose della cavità orale e il tratto digestivo del bambino.

Per le malattie

Non è per niente che le popolazioni del nord considerano i mirtilli il loro principale guaritore - aiuta a far fronte a molte malattie. Dai tempi antichi ai nostri giorni, le ricette per l'uso di mirtilli rossi per varie malattie vengono memorizzate e trasmesse.

• Con il diabete Questa malattia procede sullo sfondo dello squilibrio ormonale nel corpo. Spesso, il diabete mellito è accompagnato da ulcere trofiche e ferite mal curate. Grazie alle proprietà antisettiche dei mirtilli rossi, così come alla sua capacità di potenziare l'azione dei farmaci antimicrobici, è possibile evitare una tale complicanza formidabile come lo sviluppo della cancrena - per questo è necessario utilizzare la bacca ogni giorno. Inoltre, con il diabete di tipo 2, l'assunzione di mirtilli riduce significativamente lo sviluppo della cataratta, prima o poi portando alla cecità.
• Con pancreatite. Durante il periodo di esacerbazione della malattia, i mirtilli non possono essere consumati a causa del fatto che un alto contenuto di acidi in esso provocherà la fermentazione nell'intestino e il suo gonfiore. Inoltre, i prodotti di mirtillo stimolano attivamente la produzione di succo gastrico e di enzimi pancreatici, che creano un carico aggiuntivo sul sistema digestivo. Anche durante la remissione, i mirtilli possono causare esacerbazione della malattia. Può essere assunto solo se vi sono indicatori persistenti di miglioramento del benessere del paziente. La decisione di consentire l'inclusione di mirtilli nella lista dei prodotti autorizzati a ricevere può essere effettuata solo dal medico curante, poiché i prodotti a base di mirtillo sono piuttosto forti.

Con un adeguato e tempestivo consumo di bevande dai mirtilli con pancreatite, è possibile ottenere l'effetto del recupero - il lavoro del pancreas si stabilizza, il gonfiore scompare, i processi infiammatori e le diminuzioni del dolore.

• Con l'ipertensione. I cardiologi consigliano di assumere regolarmente prodotti da mirtilli rossi a persone di età matura. Questo dovrebbe essere fatto per migliorare le condizioni delle navi, in quanto a causa degli acidi della frutta vengono pulite. Sotto l'azione dei fitocomponenti, i vasi si dilatano e l'aumento del livello di pressione arteriosa diminuisce. Anche la frequenza cardiaca e il tono del muscolo cardiaco sono normalizzati.
• Con la gotta In questa malattia, i processi metabolici sono disturbati e gli urati si accumulano nel corpo, che hanno una particolarità di concentrazione nei reni e nelle articolazioni. Usare i mirtilli per la gotta o no, in ogni momento era considerato un argomento controverso. L'opinione non ambigua tra gli specialisti non esiste. Durante il periodo di esacerbazione, le bevande concentrate e il succo di bacche fresche possono aggravare in modo significativo il decorso della malattia e aumentare la sindrome del dolore. Ma se, secondo la testimonianza di un esame del sangue, il contenuto quantitativo di acido urico è tornato alla normalità e la remissione è stabile, allora può essere presa una piccola quantità di una debole concentrazione di bevande o decotti di mirtilli.

Poiché le persone anziane soffrono di gotta, il mirtillo rosso può alleviare l'infiammazione dei reni e delle articolazioni durante la remissione, così come deodorare la vescica e l'urina secreta, riducendo i loro livelli batterici.

• Per la gastrite con bassa acidità, il mirtillo è indicato per l'uso regolare. In questo contesto, la produzione di acido cloridrico nello stomaco migliora, la sua concentrazione aumenta, contribuendo in modo significativo al miglioramento del processo digestivo. Inoltre, le bacche di bioflavonoidi alleviano l'infiammazione delle pareti dello stomaco e dell'intestino, facilitando le condizioni generali del paziente e riducendo il dolore. Grazie alla ricezione di mirtilli rossi, la stitichezza e la flatulenza vengono eliminate, le feci diventano regolari.
• In caso di mal di gola e freddo, i mirtilli rossi aiutano a rimuovere il gonfiore dei tessuti nasofaringei, alleviare l'infiammazione alla gola, eliminare l'ipertermia. L'irrigazione della gola pulisce bene le ghiandole in caso di quinsy lacunare. L'irrigazione della gola con un caldo decotto di mirtillo eliminerà rapidamente la raucedine, eliminando il gonfiore delle corde vocali. I mirtilli rossi, presi in combinazione con antibiotici, aumentano notevolmente la loro azione batteriostatica. Inoltre, i componenti delle bacche stesse sono un antibiotico naturale. Il ricevimento di mirtilli migliora la resistenza del corpo alla malattia, migliora il tono del corpo, accelera la lisciviazione di batteri e prodotti tossici della loro attività vitale. La dose shock di vitamina C, contenuta nelle bacche, contribuisce al rapido recupero della forza dopo una malattia.

Per il trattamento delle malattie, i mirtilli sono ugualmente efficaci in forma fresca, congelata e secca, conserva i suoi principi attivi e ha un effetto benefico sul corpo umano.

Durante la gravidanza e l'alimentazione

Le donne incinte hanno bisogno di mirtilli per mantenere il loro corpo durante la gestazione. La bacca della foresta non è peggiore di molte droghe che sopportano molti disturbi ed è un eccellente profilattico. Le proprietà positive del mirtillo rosso durante la gravidanza sono piuttosto numerose.

• Prevenzione dei processi infiammatori negli organi pelvici e nei reni. Le proprietà del succo di mirtillo per distruggere i batteri, nonché possibile aiuto con cistite e pielonefrite, che sono abbastanza comuni durante la gravidanza. I mirtilli aiutano a liberarsi dell'edema, delle proteine ​​e dei globuli bianchi nelle urine.
• Il consumo regolare di bevande ai mirtilli rossi impedisce lo sviluppo di mughetto e stomatite causate da un fungo del lievito del genere Candida. Inoltre, una bevanda antisettica previene lo sviluppo di carie e gengiviti.
• Le bevande al mirtillo rosso migliorano l'appetito e la digestione, apportando al futuro vitamine e minerali del corpo della madre, che sono così necessari per lei e il bambino.
• Durante la tossicosi, grazie al suo sapore agrodolce, i mirtilli rossi possono eliminare il disagio in bocca e ridurre la nausea.
• Applicando regolarmente bevande ai mirtilli, una donna rafforza i suoi vasi sanguigni e il cuore, inoltre, il livello di colesterolo nel sangue viene normalizzato. Grazie ai componenti di questa bacca, è possibile prevenire lo sviluppo di tali condizioni formidabili come un infarto o ictus.

• La bacca selvatica stimola perfettamente l'appetito e aiuta una donna a sopportare raffreddori stagionali e malattie virali, senza ricorrere all'aiuto di farmaci farmaceutici, che non sono sempre utili per il nascituro.
• La bevanda al mirtillo rosso ricca di vitamina C dona forza e vigore in caso di indisposizione, accompagnando spesso una donna durante la tossiemia.
• La bacca di mirtillo contiene una quantità piuttosto grande di acido folico - questo elemento è molto prezioso per il frutto in via di sviluppo.

Tuttavia, nelle prime fasi della gravidanza, i mirtilli dovrebbero essere maneggiati con cura - in grandi quantità, può causare tono muscolare uterino con distacco della placenta e causare aborto. Pertanto, nel primo trimestre di gravidanza, è meglio assumere bevande a bassa concentrazione di non più di due bicchieri al giorno.

Dopo il parto, una donna può anche prendere i mirtilli con successo. In questo caso, mostrerà le seguenti proprietà utili:

• aumentare la quantità di latte prodotto dalle ghiandole mammarie necessarie per nutrire il bambino;
• prevenire lo sviluppo di un processo infiammatorio nel seno, chiamato mastite;
• migliorare la contrattilità del miometrio dell'utero, che porterà al rapido ritorno alle dimensioni precedenti;
• mentre assumono i mirtilli, le suture postoperatorie guariscono più velocemente e il rischio della loro suppurazione è ridotto;
• Una bevanda ricca di vitamine e ingredienti biologicamente attivi aiuterà una donna a recuperare rapidamente forza e salute dopo un lungo periodo di gravidanza e parto.

Come potete vedere, i mirtilli sono un aiuto indispensabile e universale che aiuta a curare e persino a prevenire molte condizioni dolorose. I benefici dei mirtilli sono ovvi, ma una madre che allatta deve ricordare che le bevande al mirtillo dovrebbero essere bevute a basse concentrazioni, poiché possono influenzare il sapore del latte e, se il bambino non le piace, può rifiutare l'allattamento.

Per i bambini

I prodotti a base di mirtilli rossi possono essere somministrati ai bambini, inoltre, a partire dall'età dei neonati. Il succo diluito con acqua da 1-2 bacche viene iniettato insieme al supplemento all'età di sei mesi, iniziando con poche gocce e aumentando gradualmente il loro numero.

Allo stesso tempo, è fondamentale assicurarsi che il bambino non abbia reazioni allergiche e, se vengono trovati, dovranno rifiutare l'ulteriore uso di mirtilli rossi.

Per il corpo di un bambino, i mirtilli sono una fonte di nutrienti che influenzano la crescita e lo sviluppo di un bambino. Un ricco complesso di componenti biologici attivi rafforza il sistema immunitario, migliora la digestione e la digeribilità alimentare, normalizza il processo metabolico e ottimizza il lavoro dell'intestino.

Sullo sfondo del consumo di mirtillo, l'assorbimento del corpo di potassio e calcio, che sono così necessari per un bambino per costruire il suo sistema muscolo-scheletrico, la formazione di denti sani, capelli e unghie, migliora. I mirtilli possono essere somministrati ai bambini più grandi sotto forma di capsule con bacche in polvere o foglie della pianta. Tuttavia, senza eccezione, i bambini adorano banchettare con bacche fresche o miele.

In generale, l'effetto dei mirtilli sul corpo dei bambini è simile a come influenza la salute di un adulto. La cosa principale, quando si mangia mirtilli da bambino, è assicurarsi che si osservino limiti ragionevoli nel numero di bacche consumate e bevande consumate. Tuttavia, nonostante questi prodotti siano molto gustosi, è necessario trattarli non come una prelibatezza, ma come un potente prodotto curativo.

I bambini più piccoli possono ricevere fino a un bicchiere di bevanda al mirtillo rosso di concentrazione media al giorno, e per i bambini più grandi, questo dosaggio può essere raddoppiato.

Cosa si può cucinare a casa?

Per salvare i mirtilli freschi raccolti, ci sono molti modi per prepararli. I modi più semplici sono il congelamento a basse temperature, l'essiccazione in una stanza buia e fredda senza accesso alla luce solare diretta e il versamento con acqua leggermente addolcita e quindi conservarlo in un luogo fresco. Ognuno di questi metodi ti permetterà di salvare tutte le proprietà preziose degli acini per un periodo piuttosto lungo.

Oltre ai semplici metodi di conservazione dei mirtilli, ce ne sono altri più complessi. Ricette simili appartengono al campo della cucina, dove i mirtilli occupano un posto degno tra gli altri prodotti. La gente del nord ha sempre usato i mirtilli nella preparazione dei piatti principali. Nel tempo, le loro ricette sono diventate diffuse e accessibili a tutti. Ora i mirtilli possono essere trovati anche nei piatti nazionali dei popoli del sud, dove i mirtilli non crescono.

Le persone si interessarono a questa bacca non solo per le sue preziose proprietà curative. Grazie al suo sapore agrodolce, i mirtilli riescono a decorare se stessi e ad arricchire molti piatti. Da esso prepara fantastiche salse servite con carne, pesce, pollame. I pasticceri usano i mirtilli per cuocere in topping, le marmellate e le conserve vengono fatte da loro, vengono aggiunte al cavolo quando vengono salate e con esso vengono conservate insalate di ogni tipo. Mirtilli sbitni, bevande alla frutta, composte spesso accompagnano ogni banchetto.

L'amante che cucina il cibo a casa è amata e apprezzata dai mirtilli rossi per tutta la famiglia. Se guardi un libro di cucina, puoi facilmente trovare in ognuna di esse ricette contenenti mirtilli.

I benefici dei mirtilli: bacche dalla pressione, per la gioventù e la bellezza

Mirtillo comune

Rosso, dalla consistenza morbida e dal gusto molto acido, le bacche possono curare molte malattie. Inoltre, sono utilizzati sia a scopo preventivo che culinario. La medicina ufficiale considera l'estratto di mirtillo come un leggero diuretico con attività anti-infiammatoria e anti-batterica.

Le proprietà utili dei mirtilli sono familiari per l'umanità da molto tempo. Le bacche sono più popolari dei frutti dei parenti più stretti - mirtilli e mirtilli. Questo non è sorprendente, perché i mirtilli rossi sono una vera fonte di sostanze curative che diversificano il corpo umano. E il suo uso corretto e moderato contribuirà a preservare la salute per molti anni.

Caratteristica vegetale

Nonostante il fatto che i mirtilli non siano particolarmente esigenti sulla composizione del terreno, la coltivazione di mirtilli presenta alcune difficoltà, perché le condizioni per la sua crescita possono essere giustamente definite speciali. Molto spesso, la raccolta della frutta viene effettuata sulla base delle riserve naturali.

Dove trovare i boschetti

I più preziosi a scopo terapeutico sono considerati mirtilli rossi a frutto grosso e comuni. La prima specie è più comune nei monti Appalachi. Coltivato su scala industriale in speciali paludi artificiali.

I mirtilli comuni sono ampiamente distribuiti in Russia. Un'eccezione è il territorio del Kuban, le montagne del Caucaso e la regione del Volga. In Europa, i mirtilli crescono al nord della Francia, nel Nord America, quasi in tutto il Canada.

Il secondo nome per i mirtilli comuni è la palude. Caratterizza pienamente i requisiti della pianta alle condizioni della sua crescita. I mirtilli necessitano di una maggiore umidità del suolo, quindi crescono nelle paludi inumidite da fonti sotterranee e superficiali, meno spesso sulle rive paludose di fiumi e laghi. I mirtilli sono anche in grado di formare boscaglie nelle foreste di conifere.

Descrizione botanica

La pianta appartiene al numero di arbusti sempreverdi. A causa delle loro piccole dimensioni, la gente spesso la chiama erba.

• Radici. L'impianto ha un sistema di root di base. Inoltre, tutte le specie sono caratterizzate dalla presenza di un gran numero di radici avventizie, che crescono dai germogli e forniscono loro umidità e sostanze necessarie per lo sviluppo.
• Steli. Curvatura, filiforme, capace di radicamento onnipresente. La lunghezza raggiunge i 30 cm.
• Foglie. Hanno una forma ovoidale oblunga e bordi solidi. Piccolo, lunghezza massima 1,5 cm, larghezza - 0,6 cm. Situato sui rami alternatamente, fissato con piccioli corti. La parte superiore della lastra ha un colore verde scuro, il fondo è quasi bianco. Il forte contrasto è giustificato dalla presenza di uno spesso strato di cera sul fondo del foglio, che è necessario per proteggere gli organi di scambio del gas della pianta dall'umidità quando si cambia il livello dell'acqua.
• Frutta. Frutti di mirtillo nel secondo anno del suo sviluppo. Le bacche compaiono subito dopo la fine della fioritura, ma maturano a lungo - fino al mese di ottobre. Avere una forma arrotondata o ellissoidale Sono mangiati dagli uccelli, dopo di che diffondono i semi su lunghe distanze, assicurando la distribuzione dei mirtilli rossi. Dopo che gli uccelli hanno mangiato i semi, la loro crescente attività è in aumento.

La principale condizione per il normale sviluppo degli arbusti di mirtillo è la presenza di particolari funghi nel terreno, con i quali il sistema radicale dei mirtilli crescono densamente insieme formando micorriza. Questo momento è molto importante per le bacche di concentrare le sostanze minerali, poiché sono i funghi che assicurano il loro ingresso nella pianta stessa. A sua volta, la radice di mirtillo fornisce al fungo sostanze di natura organica, i loro derivati ​​dopo le reazioni fotosintetiche. È dimostrato che senza la formazione di micorrize, il mirtillo si indebolisce rapidamente, inizia a ferire e alla fine muore per mancanza di composti minerali.

Preparazione di materie prime medicinali

I mirtilli secchi perdono molte sostanze nutritive, quindi vengono raccolti freschi. Una caratteristica caratteristica - la bacca, che ha una composizione chimica complessa, è magnificamente conservata in acqua. I frutti raccolti, dopo la maturazione finale, vengono versati con acqua fredda ordinaria in barattoli o botti di legno, dove possono essere conservati fino alla prossima stagione.

La raccolta viene spesso eseguita a mano, utilizzando ganci in legno speciali. Sono convenienti per sollevare rami per un migliore accesso alle bacche che possono essere raccolte in diversi periodi dell'anno. Il valore biologico del frutto dipende da questo.

• Raccolto a settembre. Le bacche non toccate dal gelo, maturano in scatole, contengono la maggior quantità di sostanze preziose.
• Raccolto dopo il primo gelo. Quindi la bacca diventa più dolce, ma perde punti in termini di proprietà benefiche.
• Raccolto all'inizio della primavera. La bacca più dolce - dopo la discesa della neve. Per quanto riguarda le proprietà curative di tali frutti sono considerati i meno preziosi.

È corretto congelare non solo ciò che è stato strappato, ma già rimasto per qualche tempo in un luogo buio, e infine i mirtilli maturi. Le bacche vengono lavate con acqua fredda, asciugate su un tovagliolo di carta, e poi congelate, spargendo la materia prima in uno strato sottile su un'ampia nave. Dopo tre ore, le bacche possono essere versate in un contenitore o in un sacchetto di plastica.

La composizione curativa del frutto

I mirtilli sono considerati una delle bacche più utili, perché la sua composizione chimica è semplicemente sorprendente nella sua ricchezza e varietà.

• Zucchero. Contiene mono e disaccaridi (glucosio, fruttosio, saccarosio), nonché carboidrati ad alto peso molecolare rappresentati da fibre alimentari e sostanze pectiniche. Tutti i composti di carboidrati sono coinvolti nel metabolismo, sono fonti di energia per il corpo umano, sono consumati da tutte le sue cellule.
• Acidi organici Presenta acidi tartarico, ossalico, chinico, clorogenico, ursolico, benzoico, succinico, chetobutrico, oleico, chetoglutarico. Tutti loro sono partecipanti attivi nel metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Molti di questi acidi influenzano il livello di consumo energetico delle cellule, aumentandolo. Lanciano processi metabolici, accelerano il metabolismo, partecipano alla formazione delle membrane cellulari. La maggior parte degli acidi ha proprietà battericide, antinfiammatorie, riduce il livello di zuccheri e colesterolo nel sangue.
• Flavonoidi. Quercetina, betaina Garantire il rafforzamento delle pareti dei vasi, la normalizzazione della viscosità del sangue, avere un effetto antiossidante.
• Altre sostanze In piccole quantità, i mirtilli contengono catechine, leucoantocianine e composti glicosidici. Tutti hanno un effetto antiossidante, epatico e cardioprotettivo, normalizzano il flusso dei processi metabolici. I tannini donano al mirtillo proprietà astringenti, avvolgenti, antinfiammatorie.
• Vitamine. Il mirtillo è considerato una pianta vitaminizzante grazie alla sua alta concentrazione di vitamine. Tra questi, vitamina C, K, E e vitamine del gruppo B. Regolano il decorso delle reazioni redox nel corpo e quindi sono necessarie per eseguire tutte le funzioni fisiologiche.
• Minerali. Il mirtillo è il leader nel potassio, così come il calcio e il ferro. Tra gli elementi in traccia nei mirtilli sono piuttosto rari: cobalto, piombo, argento, nichel, titanio, cromo. Il mirtillo contiene anche i soliti ma vitali minerali: sodio, magnesio, fosforo, zinco, selenio.

Proprietà utili dei mirtilli

Le proprietà curative dei mirtilli sono basate sul contenuto di un gran numero di sostanze biologicamente attive che curano i singoli sistemi e il corpo umano nel suo insieme.

• Migliora l'immunità. L'alta concentrazione di acido ascorbico consente l'uso di bacche come agente anti-scottante, antiossidante, nonché un ottimo agente immunostimolante. Le proprietà antipiretiche e restitutive sono molto appropriate per il raffreddore, così come per scopi preventivi prima della stagione fredda.
• Eliminazione di infiammazione. Tannino e acidi organici hanno azione anti-infiammatoria, astringente, anti-batterica. Aiuta ad affrontare le infiammazioni di origine infettiva di varie localizzazioni: dal tratto respiratorio superiore al sistema urogenitale.
• Migliorare il lavoro del cuore. La combinazione degli elettroliti più importanti (magnesio e potassio) con composti carboidrati e antiossidanti consente di ottenere un significativo effetto cardiotonico e cardioprotettivo. La pianta ha un effetto positivo sullo stato delle pareti vascolari e sulla loro permeabilità, elimina l'infiammazione durante le vene varicose, contribuisce alla piena saturazione del sangue con ossigeno e migliora la circolazione periferica. Le proprietà antispasmodiche aiutano a ridurre la pressione.
• Proprietà antiparassitarie Le bacche di mirtillo rosso, a causa dell'elevata concentrazione di acidi, vengono utilizzate attivamente nella lotta contro i parassiti, compresi i pidocchi e le lendini. La pianta ha proprietà antielmintici.
• Migliora la digestione. Le bacche di mirtillo hanno un effetto stimolante sul tratto digestivo - migliorano la secrezione di succhi gastrici e pancreatici, aumentano il livello della loro saturazione con gli enzimi. Le proprietà avvolgenti sono appropriate per le ulcere del duodeno e per la colite. Gli effetti anti-infiammatori aiutano a far fronte alle emorroidi. A causa della capacità dei mirtilli rossi di sopprimere lo sviluppo della microflora patogena in una persona che mangia mirtilli rossi, la disbatteriosi e la flatulenza sono ridotte.
• L'estensione della gioventù. Un gran numero di sostanze antiossidanti contribuiscono al legame dei radicali liberi, migliorando il flusso delle reazioni redox all'interno dei mitocondri cellulari. Ciò contribuisce al ringiovanimento del corpo a livello cellulare, aumentando la resistenza e la capacità di resistere a fattori ambientali negativi.

Cosa tratta la bacca

Le proprietà terapeutiche estensive delle bacche possono essere utilizzate per molte malattie.

• Con l'ipertensione. Nella medicina popolare, l'uso della pressione del mirtillo è popolare. Va detto che dal punto di vista della medicina ufficiale, le bacche dovrebbero essere utilizzate come parte della complessa terapia dell'ipertensione. In questo caso, è possibile ottenere una dinamica positiva della malattia e stabilizzare le condizioni del paziente.
• In caso di digestione. Le bacche sono usate come agente gastroprotettivo, così come per stimolare il pancreas e la cistifellea. Indicazioni per l'uso: forma ipoacidica di gastrite, colecistite. Consigliato l'uso regolare di bacche per le persone che soffrono di diabete. I frutti regolano i livelli di zucchero, migliorano la sensibilità cellulare all'insulina.
• Con problemi urinari. I mirtilli rossi eliminano l'infiammazione nella pielonefrite, glomerulonefrite, cistite, uretrite e infiammazione della vescica. Fornendo un lieve effetto diuretico, i mirtilli aiutano a far fronte a gonfiore e ritenzione di liquidi. Inoltre, la pianta aiuta a prevenire la formazione di calcoli renali e rimuovere i piccoli depositi esistenti. Il rilassamento della muscolatura liscia contribuisce al flusso di questo processo con il minimo dolore. Per tutte le malattie ginecologiche, il mirtillo aiuta a eliminare il processo infiammatorio, previene la sua transizione verso una forma cronica, protegge contro la formazione di cisti, polipi.
• Con ARVI. Bacche di mirtillo rosso, tè con loro, marmellata, succo, contribuirà a ridurre la temperatura corporea e le manifestazioni di febbre. L'uso della tosse del mirtillo rosso si basa su un lieve effetto broncodilatatore, che facilita la rimozione del muco e riduce il rischio di raffreddore da bronchite. Il risciacquo della bocca e la gola aiutano a far fronte a faringite, laringite, mal di gola, stomatite.
• Con immunodeficienza. I mirtilli sono consigliati per essere utilizzati da persone che soffrono di una diminuzione cronica dell'immunità, così come durante il periodo di recupero dopo la malattia, le operazioni.
• Da disturbi del sistema nervoso centrale. I mirtilli hanno proprietà blandamente sedative e miorilassanti. Possono essere utilizzati nel periodo di aumento dello sforzo fisico e mentale per assicurare la resistenza del corpo allo stress, preservando la chiarezza del pensiero. Il mirtillo aiuta a far fronte alla depressione stagionale, alle condizioni asteniche e all'insonnia.

ricette

Per ottenere farmaci efficaci dai mirtilli a casa, ci sono molte ricette. I più popolari sono il succo di mirtillo e la tintura.

Tintura di alcol

Caratteristiche. La tintura su alcol viene utilizzata per prevenire l'aterosclerosi, il diabete mellito, come agente fortificante, per abbassare la pressione sanguigna, con lesioni ulcerative dello stomaco.

Preparazione e uso

1. Un bicchiere di bacche di mirtillo si addormenta con un bicchiere di zucchero, messo in un luogo caldo e luminoso per dieci giorni.
2. Aggiungere alla miscela risultante un bicchiere di alcool medicinale.
3. Insistere in un luogo buio per cinque giorni, quindi filtrare.
4. Consuma un cucchiaio due o tre volte al giorno, a stomaco vuoto.

Agente di vodka

Caratteristiche. È usato per tutte le indicazioni caratteristiche dei mirtilli rossi. La tintura di vodka è meno forte dell'alcool, quindi ha un effetto più lieve sullo stomaco.

Preparazione e uso

1. Per preparare la tintura sui mirtilli, un bicchiere di bacche viene pestato in un mortaio o frantumato in un frullatore ad una consistenza pastosa.
2. In una casseruola, fai bollire un bicchiere d'acqua. Versare un bicchiere di zucchero, portare a ebollizione di nuovo.
3. Mescolare la bacca grattugiata e lo sciroppo di zucchero.
4. Alla miscela viene aggiunto un bicchiere di vodka pura di alta qualità.
5. Insisti al mese in un luogo buio, a volte tremante.
6. Filtra attraverso una garza in una bottiglia conveniente.
7. Prendi un cucchiaio due volte al giorno.

Succo di mirtillo

Caratteristiche. È molto efficace come un febrifuge per il raffreddore. Adatto per il trattamento di malattie renali.

Preparazione e uso

1. Un bicchiere di bacche mature trita il porridge.
2. Versare tre litri di acqua, portare ad ebollizione, abbassare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Aggiungere lo zucchero al succo, miele, spezie a piacere.
4. Porta dentro un bicchiere, fino a sei volte al giorno.

Il trattamento con i mirtilli rossi in presenza di malattie croniche richiede una previa consultazione con il medico curante.

Altri usi

Le bacche vengono utilizzate attivamente in cucina per dessert, cottura al forno, cottura di varie salse per piatti di carne. Sono anche utilizzati nell'industria dell'alcool, come base per la tintura di mirtillo o per aromatizzare la vodka.

In cosmetologia, viene utilizzato l'estratto di mirtillo rosso e il suo succo. Diluito con acqua, aiuta ad eliminare l'acne e le eruzioni pustolose, previene la formazione di cicatrici ed elimina anche eruzioni cutanee di natura allergica.

Succo di mirtillo e frutti interi sono usati per prevenire il cancro della prostata, delle ghiandole mammarie e degli organi genitali femminili. Risciacquare la bocca con succo diluito aiuta a prevenire la carie e sbiancare lo smalto dei denti.

Qual è il pericolo

Gli effetti collaterali del trattamento con i mirtilli rossi possono manifestarsi come una diminuzione della pressione, bruciore di stomaco, dolore nel giusto ipocondrio e disturbi dispeptici. In questo caso, l'uso di bacche dovrebbe essere fermato e continuato dopo alcuni giorni, riducendo il dosaggio di un terzo.

• gastrite iperacida;
• qualsiasi forma di malattia del fegato;
• farmaci antipiastrinici;
• tendenza alla trombosi;
• sensibilità individuale.

Con un'adeguata raccolta e conservazione delle bacche, l'uso di mirtilli rossi per il mantenimento della salute e l'eliminazione delle patologie esistenti è inestimabile. Anche i medici esperti confermano che la mite tonicità e l'effetto rinforzante della bacca possono essere utilizzati nella maggior parte delle malattie studiate. Ma per ragioni di sicurezza, è meglio coordinare la ricezione di mirtilli con un dottore.