Come mangiare meno dolce: 7 modi per ridurre l'assunzione di zucchero

• Ipoglicemia

Oggi, solo i pigri non sanno nulla del danno dello zucchero, alcuni esperti affermano addirittura che lo zucchero è un problema molto più serio della droga, perché ogni anno distrugge silenziosamente e impercettibilmente milioni di persone.

E il problema non è solo nell'apparente consumo eccessivo di dolci, ma anche nel fatto che lo zucchero nell'industria alimentare viene aggiunto quasi ovunque, dal ketchup alle salsicce. "Ghigno dolce del capitalismo", come lo chiamano questo fenomeno gli avversari della "morte bianca", uno dei più forti esaltatori di sapidità, lo zucchero viene usato per vendere tutto, non solo i dolci classici.

come mangiare meno dolce

Secondo le statistiche, il residente medio dei paesi sviluppati oggi mangia fino a 30 cucchiai di zucchero al giorno (30!), E non si tratta solo di dolci, ma anche di "zucchero nascosto". Se sei interessato a immergerti nell'argomento e scoprire cosa c'è di sbagliato nello zucchero (e anche a motivarti per un consumo ragionevole), ti inviamo a leggere il post "10 film che cambieranno completamente le tue abitudini alimentari".

Come mangiare meno dolce? Se non hai problemi con la teoria, e hai solo bisogno di misure concrete per aiutarti a ridurre il tuo apporto dolce, ecco qui sette semplici idee per raggiungere il tuo obiettivo.

Leggi le etichette

Sfortunatamente, non c'è altro modo per controllare l'assunzione di zucchero ad eccezione del controllo del contenuto della piastra. Inoltre, infatti, lo zucchero puro, in una forma modificata, è anche contenuto in altri componenti: sciroppo di mais, destrosio (e tutto ciò che finisce in -toz), melassa, ecc.

Non c'è bisogno di diventare maniaco e rifiutarsi di comprare i soliti prodotti, ma è ancora fondamentale prendere la loro composizione.

Consuma abbastanza grassi buoni e carboidrati lunghi.

L'era delle diete senza grassi finita da un pezzo, ora qualsiasi medico o nutrizionista vi dirà circa la necessità di grassi buoni (oli non raffinati, noci, pesce, avocado) e molti carboidrati (cereali come il grano saraceno, pane integrale, e così via. D.)

Un forte desiderio di mangiare qualcosa di dolce - una reazione ad un calo di zuccheri nel sangue, cosa che non accade se si mangia abbastanza grassi e carboidrati, che vengono digeriti più lentamente carboidrati veloce (zucchero, panini, dolci, ecc...)

Ecco perché i pani tostati di avocado sono diventati la colazione più popolare tra milioni di persone che si guardano da sole, un tale brindisi mantiene i livelli di zucchero stabili fino all'ora di pranzo, e semplicemente non hai il desiderio di lanciare qualcosa di dolce.

Analizza le tue abitudini

Guarda cosa mangi di solito e onestamente cerca di ammettere a te stesso qual è la principale fonte di zucchero nel tuo menu. Aggiungi zucchero alle bevande? O non puoi vivere un giorno senza cioccolato? A volte i prodotti apparentemente innocui, come barrette al muesli o yogurt alla frutta, possono essere la fonte principale. Forse la principale fonte di zucchero è il condimento per l'insalata acquistato preferito e gli alimenti pronti per la cottura?

Una volta capito dove si trova la tua zona debole, puoi iniziare a cercare alternative sane.

Ridurre il consumo gradualmente

Una delle principali trappole dello zucchero è che nel tempo le nostre papille gustative si adatteranno, e per sentire il solito sapore dolce, è necessario aumentare costantemente la dose.

Tuttavia, nella direzione opposta, funziona anche: se riduci gradualmente la quantità di zucchero e dolci, allora col tempo sarai abbastanza dolce con una piccolissima quantità di dolcificanti.

Alternative utili

Ridurre l'assunzione di zuccheri non significa un rifiuto totale della cottura e dei dolci, anche se dovrai imparare come cuocere te stesso e cercare alternative. Ad esempio, invece di zucchero, puoi aggiungere una banana o uvetta alla torta per aggiungere sapore senza utilizzare "morte bianca". E puoi addolcire i frullati con l'aiuto delle date.

Impara ad usare le spezie autunnali.

Cannella, zenzero, noce moscata aiutano ad aggiungere sapore alle vostre bevande e dessert, migliorano la digestione e aiutano l'immunità. In generale, l'effetto del loro uso sarà esattamente l'opposto dell'effetto dello zucchero.

Dormi abbastanza

La fatica influisce direttamente sull'assunzione di zucchero: il tuo cervello richiede semplicemente glucosio digeribile, proprio come il tuo corpo, che è soddisfatto di qualsiasi fonte di energia. Purtroppo, lo zucchero in queste situazioni aggrava solo la fatica, quindi se non si può dormire, è meglio ancora, mangiare qualcosa dolgouglevodnoe, insieme a proteine ​​e grassi buoni (come i crostini con uova e avocado).

7-8 ore di buon sonno sonoro saranno il miglior supporto nel modo di eliminare gradualmente i dolci.

Come ridurre il consumo di dolci e farina.

Diario irinochka_detka:

• • Come ridurre il consumo di dolci e farina.

25-30 - Sovrappeso (pre-obesità)

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Come ridurre l'assunzione di zucchero. Raccomandazioni nutrizionista

Ann Richie è una nutrizionista, specialista in nutrizione sana. Sviluppa programmi individuali di perdita di peso usando diete basate su ricette tradizionali di diversi paesi. Anna dà 4 raccomandazioni semplici e assolutamente stressanti per il corpo, come ridurre l'assunzione di zucchero e iniziare a sbarazzarsi di chili in più.

Lo zucchero appartiene al tipo di carboidrati veloci, che diventano la principale causa di obesità. La dipendenza dal dolce è simile all'alcol e alle droghe, perché spesso una persona che non si controlla nel cibo non può sentirsi felice e andare senza cibo anche durante il sonno. Avendo deciso di ridurre il peso, andiamo al negozio ed esaminiamo attentamente l'imballaggio delle merci per la presenza di additivi nocivi e zucchero. Ma i produttori lo aggiungono ovunque, anche in ketchup e altre salse, pane, sciroppi, bevande e prodotti a basso contenuto di grassi.

Riducendo il consumo di carboidrati, puoi "asciugare" la tua figura e migliorare la salute. Ecco quattro semplici consigli su come smettere di mangiare glucosio e iniziare uno stile di vita sano.

1. Dai al tuo corpo un mese (o più)

È difficile far fronte a qualsiasi dipendenza, anche se una persona sa che può portare a una malattia grave ea volte persino alla morte. Molte persone hanno familiarità con la situazione in cui il corpo sta implorando di mangiare un po 'più di "quella gustosa cialda" e tu cedi alla tentazione e poi ti senti in colpa.

Tale auto-flagellazione non porta a nulla di buono. Non aspettarti che dal giorno dopo, come per magia, non vorrai mai più mangiare qualcosa di dannoso: farina, dolci e prodotti contenenti glutine. In effetti, con il giusto approccio, la separazione dagli alimenti contenenti carboidrati potrebbe non essere così dolorosa come pensi.

Il modo più efficace per combattere l'obesità è ridurre gradualmente lo zucchero.

Il modo più efficace per combattere l'obesità è ridurre gradualmente lo zucchero, che darà al tuo corpo la capacità di adattarsi tranquillamente ai cambiamenti imminenti. Anche se, se hai già guadagnato 100 kg, ma non riesci ancora a staccarti dalla torta, probabilmente dovrai comunque ridurre drasticamente il menu. Ma questa regola funziona solo in casi così gravi.

2. Inizia eliminando la fonte principale di zucchero.

La prima cosa che devi ricordare e scrivere tutto ciò che si mangia durante il giorno. Pertanto è facile identificare i principali cibi dolci, per i quali si sta rapidamente recuperando.

Ad esempio, un barattolo di bevanda gassata, un paio di cucchiai di zucchero che versate generosamente nel tè, una cottura - uno di questi può essere esattamente nel menu standard di una persona moderna. Guidati dalla prima regola, riduci gradualmente la dose giornaliera di dolce e vedrai come il consumo di carboidrati veloci diminuisce drasticamente e la brama di mangiare scomparirà col tempo.

3. Mangia più alimenti biologici.

L'elenco di prodotti con additivi artificiali è infinito. Lo zucchero si trova sempre nelle torte dei negozi, biscotti, gelati, pop-root, barrette di cioccolato, condimenti. I prodotti senza grassi, la cui composizione è indicata sulla confezione, possono ancora contenere additivi di zucchero nascosti che hanno un cattivo effetto sul corpo umano.

Se mangi molto cibo spazzatura, inizia gradualmente a sostituirlo con frutta fresca, verdura e altri prodotti naturali. Preparati, prova ad andare nei ristoranti di fast food meno spesso, e nel giro di un mese il tuo corpo inizierà a rifiutare il gusto del fast food e del cibo con numerosi E-shki.

4. Dormi abbastanza di notte

Una persona ben riposata non ha bisogno di consumare chili di zucchero. Chiunque si intrattiene in notti con qualcosa di diverso dal sonno sano, e dorme solo 5-6 ore, rischia di consumare l'intera quantità giornaliera di dolci in una seduta il giorno successivo.

Ad esempio, i bambini e gli adolescenti, la cui giornata scolastica inizia presto, si appoggiano al dolce, aumentandolo nella loro dieta al 52%.

Una persona ben riposata non ha bisogno di consumare chili di zucchero.

Gli studi nel campo della nutrizione mostrano che una persona ha bisogno di una notte di sonno da 7-8 ore per recuperare. Per realizzare la missione apparentemente impossibile e costringersi a andare a letto prima, ricorda la regola d'oro: prima di andare a letto, lascia tutti i gadget (tablet, smartphone, giocatori, ecc.) In un'altra stanza e spegni il computer - ora niente dovrebbe impedirti rilassarsi.

Traduzione: Lena Mukhina

Raccomandiamo inoltre di leggere il nostro articolo "Vita dolce: i benefici e i danni dello zucchero".

Come superare l'abitudine di mangiare dolci

Negli ultimi anni i nutrizionisti del Regno Unito si sono seriamente preoccupati del problema della malnutrizione e del sovrappeso nella popolazione del loro paese. Uno dei pericoli è lo zucchero "nascosto" che si trova in molti alimenti. Su loro iniziativa, è stato creato un gruppo che aiuterà le persone a garantire che consumino meno dolci.

Perché lo zucchero è nocivo?

Lo zucchero è calorie vuote. Tutti i prodotti che mangi non saturano il tuo corpo con microelementi utili chiamati "vuoti". Oltre al fatto che lo zucchero non porta benefici, è anche molto dannoso per l'organismo - aumenta il livello di insulina nel sangue e, di conseguenza, il rischio di contrarre il diabete.

Lo zucchero è pererybaty lentamente e si deposita sotto forma di grasso su tutti gli organi. Compreso il fegato e il cuore, che è estremamente pericoloso per la vita.

Lo zucchero è anche dannoso per i denti, in quanto fornisce le condizioni ideali per la riproduzione dei batteri nella cavità orale.

Così, dopo aver eliminato l'abitudine di mangiare dolci, sarete in grado di proteggere il vostro corpo da molti problemi e, soprattutto, da una terribile malattia - il diabete.

Molte persone pensano che senza cioccolato e dolci si sentiranno depressi e depressi. Al contrario, coloro che non consumano zucchero o lo consumano in dosi molto basse, si sentono leggeri e allegri per tutto il giorno.

Le persone che mangiano molto dolce, più spesso si sentono ansietà, confusione e soffrono di sbalzi d'umore.

Come ridurre il consumo di dolci?

Il palato umano è molto dolce. Potresti aver notato che non appena ne mangi una fetta di cioccolato, ne vuoi subito di più. La reazione è istantanea e difficile da resistere.

Con un forte rifiuto di dolce in qualsiasi forma possibile mal di testa e depressione. Questo stato continuerà per qualche tempo e potresti voler tornare alla cattiva abitudine.

Pertanto, una riduzione graduale della dose di zucchero è considerata la più sicura. Ad esempio, preferisci aggiungere due cucchiai di zucchero al tuo tè. Per prima cosa, bevi il tè con un cucchiaio per un'intera settimana, dopo una settimana con mezzo cucchiaio e così via. Così, tra qualche settimana finirai per superare le bevande dolci.

Come mangiare bene

Gli alimenti con un basso indice glicemico sono considerati i più utili. L'indice glicemico (GI) è il simbolo della velocità di scissione di qualsiasi prodotto contenente carboidrati in un corpo umano.

Il GI più alto per quei prodotti che vengono rapidamente riciclati. Gli alimenti che sono rapidamente digeriti, aumentano i livelli di zucchero nel sangue e stimolano un forte rilascio di insulina. L'insulina distribuisce anche tutta la glicemia "extra" a tutti i tessuti del corpo, trasformandola parzialmente in grasso corporeo.

I GI più alti hanno birra, pane bianco e patate al forno.

I cibi a basso indice - riso integrale, pasta al dento e grano saraceno - sono molto utili da questo punto di vista. Il consumo di carne magra e pesce aiuterà a rimanere pieno e stabilizza i livelli di zucchero nel sangue.

Coloro che desiderano liberarsi dalla cattiva abitudine - a seconda dello zucchero - sono raccomandati di mangiare regolarmente. E ancora meglio avere un "diario alimentare", dove vuoi scrivere tutto ciò che mangi durante il giorno.

Tuttavia, lo zucchero è contenuto non solo nei cibi dolci. A volte anche cibi salati, piccanti e acidi contengono quantità molto elevate di zucchero.

Per rilevare lo zucchero nascosto, devi sempre leggere le etichette sui prodotti che acquisti nel negozio.

Prova anche a mangiare cibi con un trattamento termico minimo e altro ancora. dormire! Un sonno sano di 7-8 ore aiuta a rimanere sveglio e a pensare meno ai dolci durante il giorno, ma il caffè, al contrario, stimola il desiderio di mangiare qualcosa di dolce. È meglio sostituirlo con tisana o acqua naturale.

Harm dolce, uso eccessivo del dolce

È possibile resistere alla tentazione? Dolci, pasticcini, dolci, cioccolato, dopo tutto, panini dolci e molto più deliziosi. Certo, ognuno di noi sa che con l'abuso di dolci si può migliorare e ottenere la carie. Ma solo? I medici stanno suonando l'allarme: dolce è pericoloso per la salute! Quindi quali problemi attendono i denti dolci, e qual è in realtà il danno del dolce?

Naturalmente, il beneficio del consumo moderato di dolce è indiscutibile, poiché è questo che arricchisce il nostro corpo con carboidrati necessari per il suo corretto funzionamento. Il metabolismo cellulare completo dipende interamente da quanto regolarmente i carboidrati entrano nel corpo, che gli forniscono l'energia necessaria. Lo zucchero contribuisce anche allo sviluppo dell '"ormone della felicità" (serotonina). Ma tutto va bene con moderazione, e se l'amore per i dolci diventa dipendenza, può portare a seri problemi di salute.

Questo è il motivo per cui gli scienziati, dopo aver determinato che il consumo eccessivo di dolciumi è pieno di effetti collaterali, ha lanciato l'allarme, avvertendo i denti dolci. Secondo i ricercatori, devono affrontare.

Harm dolce infertilità

Recenti studi condotti da specialisti dell'Università di Harvard hanno rivelato la relazione tra il consumo di grandi quantità di caramelle e la capacità di avere figli, dal momento che l'eccesso di zucchero nel corpo influenza direttamente la produzione di testosterone ed estrogeni.

Anche gli zuccheri consumati da noi prodotti dolciari aumentano il livello di lipidi prodotti dal fegato, che a sua volta riduce il livello di una proteina speciale - SHBG. È la proteina - SHBG - responsabile per l'equilibrio di testosterone ed estrogeni nel sangue, successivamente dalla sua carenza e la sterilità può svilupparsi.

Harm dolce - mughetto

Gli scienziati hanno anche stabilito che le ragazze che non sono indifferenti ai dolci spesso soffrono di candidosi (candidosi urogenitale). È noto che i funghi del genere Candida sono la causa del mughetto, sebbene vivano quasi in ogni persona, ma la malattia stessa può essere detta solo se ce ne sono troppi.

Gli antibiotici, i cibi contenenti carboidrati, cioè i dolci che amiamo di più, possono provocare una maggiore quantità di funghi nel corpo.

Danno di dolci - cancro intestinale

Il consumo di prodotti a base di farina dolce in grandi quantità fa sì che il pancreas produca insulina in modo potenziato, e questo può portare alla formazione di tumori maligni nell'intestino. Questa conclusione è stata fatta dagli scienziati sulla base della conclusione fatta sulla base dell'osservazione di diverse migliaia di donne.

Ecco perché gli scienziati americani considerano anche il cancro come le tristi conseguenze dell'amare i dolci.

Harm dolce - i dolci sono pericolosi per il cervello

Ha argomentato che il dolce fa bene al cervello. Tuttavia, gli esperti spagnoli affermano che lo zucchero influisce negativamente sul cervello umano.

Gli scienziati hanno studiato una rara malattia ereditaria, la sindrome di Lafor, in esperimenti con topi. In questa malattia, le convulsioni epilettiche si sviluppano a seguito dell'accumulo di glicogeno nelle cellule cerebrali, possono verificarsi anche demenza e disturbi motori. Affinché il glicogeno non si "depositi" sulle cellule cerebrali, nel corpo umano vengono prodotti 2 tipi di proteine ​​speciali, il cui specifico gene è responsabile della produzione di ciascuno. È questo in caso di danno anche di uno di questi geni e sviluppa la sindrome di Laurus.

Gli scienziati della California State University hanno fatto scoperte interessanti nel processo di ricerca. Hanno condotto studi in 9 colonie e 803 collegi per minori, dove zucchero e dolci sono stati esclusi dalla dieta dei bambini, sostituendoli con frutta e verdura.

I risultati dell'esperimento hanno superato tutte le aspettative: dopo un anno, i voti dei bambini (su una scala di cinque punti) sono aumentati in media di 1 punto e il 50% di tutti i bambini con ritardo mentale erano considerati sani.

Il danno del dolce - zucchero riduce l'aspettativa di vita

Gli scienziati tedeschi sono interessati anche agli effetti dello zucchero sulla salute umana. Nel processo di lavoro, hanno determinato che il glucosio è in grado di accorciare significativamente la vita di una persona - in media del 25% (circa 15 anni di vita). Più tardi, queste terribili conclusioni degli scienziati tedeschi furono confermate dai ricercatori del California Institute of Biological Research Salk.

Harm dolce - pericolo per le donne incinte

I carboidrati in eccesso nella dieta delle donne incinte possono causare in futuro reazioni allergiche nei loro bambini, che hanno aumentato più volte il rischio di sviluppare malattie del sistema nervoso centrale.

Danno di dolci - sostituti dello zucchero

Molte persone in cerca di sostituti dello zucchero iniziano a usare i suoi sostituti, perché sono meno calorici e hanno un sapore leggermente diverso dall'originale.

Conosci i più comuni sostituti dello zucchero: sorbitolo, xilitolo, saccarina, suklamat e aspartame.

Solo questi, utili a prima vista, non sono affatto sicuri. Ad esempio, la saccarina, che viene prodotta sotto forma di compresse da 40 mg, in grandi dosi, questo sostituto può contribuire allo sviluppo del cancro, motivo per cui si consiglia di non utilizzare più di 4 compresse al giorno. E gli effetti collaterali di suklamata e aspartame includono allergie. Sorbitolo e xilitolo hanno effetti lassativi e coleretici.

Più recentemente, gli scienziati britannici hanno scoperto che un sostituto dello zucchero, il sorbitolo (E420), può causare disturbi intestinali, mal di stomaco e diarrea. È utile sapere che nella produzione di chewing gum viene utilizzato in quantità particolarmente elevate ed è anche un ingrediente in alcuni dentifrici.

Come essere, se è impossibile rifiutare completamente il dolce? La regola di base è la moderazione in tutto! Pertanto, poiché tutte queste terribili conseguenze possono derivare solo dall'abuso di prodotti contenenti zucchero.

Ma se decidi comunque di limitarti al consumo di dolci, segui i consigli dei nutrizionisti:

• sostituire lo zucchero con miele e frutta secca;
• prova a bere tè e caffè senza zucchero e sostituisci le bevande zuccherate gassate con acqua minerale;
• ridurre l'assunzione di glucosio e utilizzare dolcificanti "naturali": fruttosio o lattulosio (si trovano in grandi quantità nei frutti).

Se sei un dente dolce incorreggibile, quindi scegli il minore di due mali, cioè passa ai dolci meno dannosi, ad esempio:

Miele. 100 g di questo prodotto contiene la quantità giornaliera di ferro, magnesio e manganese. Sentiti libero di andare al miele, se, ovviamente, non sei allergico ai prodotti delle api. Il miele non ha solo proprietà antimicrobiche, è anche indispensabile per il raffreddore, l'insonnia e persino la stitichezza.
Calorie (100 g) - 320 kcal.

Marmalade. Risulta che la pectina, di cui è ricca la marmellata, è estremamente utile, in quanto è in grado di rimuovere le tossine dal corpo, così come i radionuclidi e i sali di metalli pesanti, la marmellata aiuta a purificare il corpo dal "colesterolo cattivo".
Calorie (100 g) - 290 kcal.

Frutta secca Sono ricchi non solo di fibre (specialmente di albicocca e datteri), ma anche di ferro e magnesio, sostanze che sono utili per il corretto funzionamento del cuore, del tratto gastrointestinale e dei vasi sanguigni.
Calorie (in 100g) - 240 - 270 kcal.

Marshmallow. Anche se è ben lungi dall'essere il dolce più utile, porterà meno danni di dolci e pasticcini. Marshmallow contiene una grande quantità di proteine, ferro e fosforo.
Calorie (100g) - 300 kcal.

Sii vigile nella lotta per la salute e ricorda la regola della "media aurea".

I miei giorni dolci

È difficile, ma vale la pena

Sapete già che l'aumento di assunzione di fruttosio danneggia il cervello, le bevande zuccherate contribuiscono alla disidratazione e lo zucchero in generale ha un effetto negativo sulla pelle e sul benessere generale. Ogni giorno ci troviamo di fronte a una pubblicità scioccante contro lo zucchero, leggiamo tonnellate di articoli e guardiamo video educativi. Tuttavia, la nostra dieta è piena di zucchero fino all'orlo. Da un lato, non si dovrebbe andare agli estremi e vedere il "nemico" ovunque. D'altra parte, i suggerimenti di seguito ti aiuteranno a ridurre l'assunzione di zucchero senza stress e danni al tuo corpo.

Mangia più spesso

Quando siamo follemente affamati, siamo pronti a mangiare qualsiasi cibo che è venuto alla vista. Di norma, in questa situazione, la scelta ricade sul cosiddetto fast food o cibo con un alto contenuto di calorie vuote. Cerca di non saltare i pasti. Fai colazione, pranzo e cena quando è possibile allo stesso tempo.

Bevi più acqua

Un altro modo per frenare la fame e ridurre il desiderio ossessivo di mangiare qualcosa di dolce. È noto che spesso confondiamo sete e fame. Tenere sempre a portata di mano l'acqua, bevendola uniformemente per tutto il giorno.

Sostituisci cibi pronti e cibi cotti con cibi integrali.

I prodotti semilavorati e il cibo pronto sono diventati famosi a causa degli ingredienti francamente terribili, che nel 99% dei casi sono zucchero. Cosa fare Raramente mangia cibo fuori dalla scatola. Ad esempio, sostituire la barra di muesli con una mela e uno yogurt. Più cibi interi mangi e più spesso cucini a casa, più facile sarà evitare i detriti alimentari. Inoltre, come mostrano le osservazioni, i cibi integrali forniranno una sensazione di saturazione per lungo tempo.

Leggi le etichette

Se compri cibo "in scatola", leggi sempre attentamente la composizione. Se possibile, non acquistare prodotti in cui lo zucchero è all'inizio della composizione.

Usa più spezie.

Spezie speziate come cannella, noce moscata e curcuma possono conferire al piatto un nuovo odore e sapore caratteristico, che sostituirà la dolcezza che vi è familiare. Prova ad aggiungere cannella al posto dello zucchero per il caffè quotidiano, la ricotta o il latte caldo. Guarda i tuoi sentimenti per diversi giorni.

Dormi abbastanza

In precedenza abbiamo discusso di come la mancanza di sonno sia correlata alla dipendenza da cibo o ai cosiddetti pensieri ossessivi sul cibo. Sentirsi stanco rende il nostro corpo estremamente vulnerabile. Quando manchiamo di energia, crediamo erroneamente di poter superare la fatica con carboidrati semplici, che si trasformano istantaneamente in energia. Ma questo effetto è troppo breve. Letteralmente in 15 minuti ti sentirai di nuovo sopraffatto. C'è un circolo vizioso sul viso quando i livelli di insulina aumentano drasticamente e cadono più volte durante il giorno. Nel corso degli anni, questo può portare a malattie cardiache e diabete di tipo II.

Non andare agli estremi

Non riesci a fermarti a una caramella?

Come si suol dire, non puoi semplicemente far cadere lo zucchero. Questo non sarà solo lo stress più forte per la tua psiche, ma anche per il tuo corpo. Molto più facile e più realistico ridurre il consumo di zucchero gradualmente. Oggi, ad esempio, invece di due cucchiai di zucchero, ne metti solo uno e mezzo. La differenza è quasi impercettibile e il caffè o il tè non peggioreranno la situazione. A proposito, ci sono bevande che non implicano il consumo di zucchero. Ad esempio, il caffè forte ristretto viene bevuto senza zucchero.

Evitare cibi a basso contenuto di grassi.

Se sei un fan della lettura delle etichette, probabilmente hai notato che i produttori spesso aggiungono zucchero a prodotti con un contenuto di grassi basso o nullo. Questo è fatto per aggiungere sapore. Ma consumando tali alimenti, si negano i tentativi di ridurre le calorie consumate. Inoltre, priverai il tuo corpo di grassi sani e invece gli darai un sacchetto di zucchero. L'esperienza personale dimostra che i grassi sono vitali per la pelle, i capelli e in particolare per la salute delle donne.

Scartare i succhi confezionati

... ma se non puoi farlo senza di loro, scegli quelli che non hanno aggiunto zucchero.

Sperimenta con la cottura

Se ti piace coccolare te e la tua famiglia con deliziosi pasticcini, prova a sostituire un pezzo di zucchero con banana, mela o purea di datteri. Quando si aggiungono questi ingredienti, potrebbe essere necessario aumentare la quantità di solidi o aumentare il tempo di cottura.

15 motivi per ridurre il consumo di zucchero senza riguardo alla perdita di peso

Il consumo di zucchero non dipende da te. Che strano contiene questa frase? È vero Non puoi mettere lo zucchero nel tè o nel caffè, ma ti raggiungerà inevitabilmente. È abilmente travestito da pasto quotidiano. Dalla farina d'avena, dalle condimenti per insalate al ketchup, con cui condisci il tuo cibo. È avvincente, essendo anche in quei prodotti che non hai mai sospettato della presenza di zucchero.

Quando si tratta di salute, l'assunzione di zucchero non è affatto migliore, come risulta, l'assunzione di grassi o di colesterolo. Per anni, i medici ci hanno consigliato di consumare meno grassi o colesterolo.

Alla fine, abbiamo ottenuto prodotti "sani" sovraccarichi di zucchero.

Il consumo di zucchero ha una sua norma. Ad esempio, il comitato americano (USA) sui principi della dieta alimentare considera lo zucchero uno dei prodotti più pericolosi. Allo stesso tempo raccomandando che il suo consumo (numero di calorie) non dovrebbe essere superiore al 10%.

Nel suo stato naturale, lo zucchero è relativamente innocuo, anche un carboidrato necessario per il corpo. Si trova in frutta, verdura o prodotti caseari come il lattosio o il fruttosio.

Il problema sorge quando si aggiunge lo zucchero per dare al cibo un sapore, una consistenza o un colore aggiuntivi. Non puoi nemmeno immaginare quale sia la dimensione di questo problema. Non è necessario essere solo tra i dolci della pasticceria, lo zucchero ci circonda letteralmente in molti prodotti.

L'assorbimento di una tale quantità di calorie vuote ha molte conseguenze sulla salute. E soprattutto, è un problema di peso. L'assunzione aggiuntiva di zucchero aumenta i livelli di insulina, sconvolge il metabolismo, mettendo queste calorie sullo stomaco.

Ma perdere peso corporeo e ridurre l'assunzione di zuccheri è solo l'inizio dei benefici che porta alla salute.

Di seguito sono riportati 15 vantaggi per la salute quando si riduce l'assunzione di zucchero.

1. Può abbassare la pressione sanguigna...

L'eccessivo consumo di zucchero porta all'obesità, che può essere causa di ipertensione. Una nuova ricerca mostra anche che gli zuccheri alimentari, indipendentemente dall'aumento di peso, possono aumentare la pressione sanguigna.

Questo non è un tantino: l'ipertensione aumenta il carico sul cuore, i vasi sanguigni, con il risultato di danneggiare l'intero sistema circolatorio nel tempo.

Alla fine, può portare a malattie cardiache, infarto, ictus, danni ai reni, malattie delle arterie e altre gravi malattie ischemiche.

Ancor più: è stato dimostrato dalla scienza che le persone che hanno più del 25% delle loro calorie nella loro dieta provengono da zuccheri aggiunti hanno il doppio delle probabilità di morire per malattie cardiovascolari rispetto a quelle che hanno questa cifra inferiore al 10%.

2.....e anche il tuo colesterolo cattivo

Le persone con un elevato apporto di zuccheri hanno livelli più bassi di colesterolo "buono" (lipoproteine ​​ad alta densità) e alti livelli di trigliceridi o grassi nel sangue.
Colesterolo "cattivo" insieme ai grassi nelle arterie e nei vasi sanguigni, che porta a malattie cardiache.

3. Riduce il rischio di infarto

Uno studio recente ha rilevato che le persone con diete di zucchero aggiunte hanno un rischio più elevato rispetto all'assunzione di zucchero inferiore. C'è un modo semplice per ridurre il rischio: sostituire la soda dolce con l'acqua. Uno studio ha trovato che le bevande zuccherate zuccherate sono associate ad un aumentato rischio di malattia coronarica.

Per ogni soda extra o bevanda zuccherata, è possibile aumentare il rischio di malattie cardiache fino al 25%, afferma Long Daria Gillespie, MD, medico di emergenza certificato presso l'Emory University Hospital.

4. Mantiene il cervello tonico

Probabilmente sai che i dolci possono distruggere lo smalto dei denti nel tempo, ma ancora peggio, il consumo di zucchero può disturbare lo stato energetico del cervello. La ricerca mostra che il consumo di grandi quantità di zucchero può compromettere la funzione cognitiva del cervello, riducendo la quantità di proteine ​​necessarie per la memoria e la reazione.

Uno degli esperimenti ha mostrato che i ratti nutriti con zucchero mostravano movimenti più lenti e un'attività cerebrale sinaptica inferiore rispetto agli animali del gruppo di controllo standard.

"L'assunzione elevata di zucchero è associata alla sindrome metabolica (un complesso di vari disturbi del sistema cardiovascolare), che può portare non solo a una ridotta attività cognitiva, ma anche a funzioni cerebrali compromesse", afferma Long Gillespie.

5. Avrai meno probabilità di contrarre la malattia di Alzheimer e la demenza.

Una dieta altamente dolce riduce la produzione di una sostanza chimica nota come fattore neurotrofico del cervello che aiuta il cervello a modellare nuovi ricordi e ricordare il passato.

Un basso livello di questo fattore è solitamente associato a un metabolismo dei carboidrati compromesso (diabetici o prediabetici) ed è anche associato a demenza e morbo di Alzheimer.

6... e anche depressione

Uno studio ha testimoniato: le persone anziane che hanno bevuto più di quattro porzioni di soda ogni giorno hanno mostrato più del 30% in più di depressione rispetto a coloro che bevevano acqua, tè o caffè non zuccherati.

Affinché il cervello funzioni correttamente, dipende da un flusso costante di sostanze chimiche come glucosio e insulina. Quando il glucosio (un altro nome per lo zucchero) entra nel corpo, l'insulina apre le porte delle cellule per la sua consegna alle cellule.

Tuttavia, quando il tuo cervello subisce improvvisi aumenti della glicemia (dai cereali per la colazione al gelato o dal panino alla cena), l'insulina diventa immune agli effetti dello zucchero, diventando quindi meno efficace. Questo a sua volta porta alla depressione e all'ansia.

7. Distruggi la tua dipendenza dai dolci.

La ricerca suggerisce che gli animali con un'eccessiva assunzione di zuccheri sviluppano sintomi di dipendenza fisica, persino segni di "rottura". Vediamo cosa succede: la dopamina, un neurotrasmettitore del cervello responsabile del buon umore, viene rilasciata durante l'assorbimento dello zucchero (tutti ricordiamo queste situazioni quando si consumano i dolci).

Il problema è che consumando grandi quantità di zucchero, il segnale salutare della dopamina si indebolisce. Inoltre, per mantenerlo richiede sempre più dolcezza.

Dall'esperimento successivo è stato possibile scoprire che solo con l'apparenza di un frappè si attivano gli stessi centri neurologici del piacere come per l'uso di cocaina, tra le persone con certe abitudini gustative. Si scopre che le droghe non sono l'unica sostanza che deve essere in grado di dire di no in tempo.

8. La tua pelle apparirà giovane.

E ora passiamo alla tua vanità: l'assunzione costante di grandi quantità di zucchero può rendere la tua pelle opaca e rugosa. Ciò è dovuto a un processo chiamato glicazione, in cui lo zucchero nel sangue si attacca alle proteine ​​per formare i prodotti finali della glicazione (che corrisponde ai cambiamenti legati all'età nel corpo).

Con tali cambiamenti, il collagene e l'elastina, le proteine ​​che mantengono la condizione della pelle elastica ed elastica sono danneggiate. Di conseguenza, la pelle diventa flaccida e rugosa. Inoltre, i prodotti di glicazione disattivano gli enzimi antiossidanti naturali del tuo corpo, lasciandoti più vulnerabile all'esposizione alla luce solare. "In questo caso, sei davvero quello che mangi: un indicatore di ciò è la condizione della tua pelle", spiega Long Gillespie.

9... e anche pulito

I cibi dolci con un alto indice glicemico hanno un effetto sulla gravità dell'acne (una malattia infiammatoria della pelle) a causa delle fluttuazioni ormonali che provoca. "Infiammazione causata
l'assunzione eccessiva di zuccheri può anche essere associata ad altre malattie della pelle come la psoriasi ", afferma Marisa Moore, professore all'Università della Georgia (USA).

10. Ridurrà il rischio di diabete.

Gli studi dimostrano che bere più di una tazza di bevande zuccherate ogni giorno aumenta il rischio di diabete di tipo 2 del 26%. A causa dell'elevata insulino-resistenza causata da un elevato consumo di glucosio, fruttosio o altre forme di zucchero, quest'ultimo non può entrare nelle cellule e "rimanere bloccato" nel sangue umano.

Glicemia alta porta a pre-diabete e, di conseguenza, il rischio di diabete.

11. Può aiutare a prevenire l'obesità epatica.

Gli scienziati di ricerca mostrano: una dieta ricca di zuccheri può esacerbare la malattia del fegato grasso. Mai sentito parlare di una tale malattia? È molto comune tra la popolazione dei paesi sviluppati del mondo. L'aumento dei livelli di insulina associato all'assunzione di zuccheri aumenta il flusso di grasso nelle cellule del fegato, il che porta a vari tipi di infiammazioni e cicatrici. Questa malattia è anche un fattore di rischio per il diabete, attacchi di cuore e persino il cancro.

12. Può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro.

Sebbene i risultati degli esperimenti non siano definitivi, vi è evidenza che un eccesso di zucchero nella dieta è correlato a livelli più elevati di alcuni tumori, come il cancro del pancreas.

13. Il tuo respiro sarà più fresco e più facile.

Abbiamo sentito più di una volta nella nostra vita sulla connessione tra dolci e carie, così come la conseguente carie nei nostri denti. Perché succede: lo zucchero fornisce un mezzo nutritivo per i batteri, a causa del quale iniziano a moltiplicarsi rapidamente, provocando la placca sui denti, provocando così una respirazione "mattutina".

Ancora una volta, riferendosi ai risultati degli esperimenti, si può affermare che alcuni modelli alimentari, compresi quelli con un'elevata assunzione di zuccheri, possono aumentare la probabilità di asma o malattia polmonare ostruttiva.

14. Il livello di energia generale aumenterà

I seguenti studi suggeriscono che lo zucchero alimentare aggiunto può ridurre l'orexina (composti che regolano l'eccitazione, influenzano il sonno e l'appetito) all'interno delle cellule. Le orexine agiscono come un energizzante per il nostro corpo: provocano la veglia, accelerano i processi metabolici e mantengono il tono di tutto il corpo. Quando questi composti non sono sufficienti, ci sentiamo assonnati, letargici e vogliamo anche fare un pisolino dopo pranzo.

15. Avrai meno probabilità di visitare dottori e dentisti.

Come accennato in precedenza, un eccesso di zucchero porta a vari danni ai denti, che in seguito porteranno a visite aggiuntive da parte dei dentisti. E chi lo adora? Alza le tue mani!...

Il consumo di grandi quantità di zucchero influisce anche sulla diminuzione dell'immunità generale. L'eccesso di zucchero può inibire le reazioni dell'organismo a causa della quale virus e batteri vengono distrutti dai globuli bianchi protettivi.

Se presti attenzione a diete diverse, in molti troverai una menzione del rifiuto dello zucchero, prendi almeno una dieta alcalina. Che ancora una volta dice che il consumo di zucchero e uno stile di vita sano vanno su strade diverse.

Così, oltre a perdere peso, riducendo l'assunzione di zuccheri, puoi aiutare il tuo corpo, che ti ringrazierà più tardi con il buonumore, l'alta energia e la buona salute.

Cosa succederà al corpo umano, se minimizzi l'uso di zucchero?

Il corpo ha bisogno di una dieta equilibrata di proteine, grassi, carboidrati e vitamine per il normale funzionamento. Il consumo giornaliero dovrebbe essere composto da

30% di grassi (di cui il 20% è vegetale, il 10% è animale) e

I carboidrati sono divisi in 2 gruppi. Il primo è lento (complesso) polisaccaridi: amido, glicogeno, destrina, chitina, cellulosa, glucomannano. Le loro molecole possono consistere di diverse migliaia di monosaccaridi, quindi non vengono assorbiti immediatamente, ma gradualmente, poiché il corpo consuma energia. Il secondo, il Sahara, è un carboidrato a basso peso molecolare (semplice, veloce, facilmente digeribile): monosaccaridi (glucosio, fruttosio, galattosio, ecc.), Disaccaridi (saccarosio (zucchero comune), lattosio, maltosio, ecc.) E oligosaccaridi (raffinosio).

Carboidrati, incl. gli zuccheri, fanno parte di molecole complesse (ad esempio pentosi (ribosio e desossiribosio), partecipano alla costruzione di ATP, DNA e RNA, servono come principale fonte di energia, partecipano alla regolazione della pressione osmotica nel corpo.

Gli esperti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità esortano le persone a ridurre l'assunzione di zucchero. Secondo loro, il consumo di zuccheri liberi dovrebbe essere non più del 10% dell'energia giornaliera di una persona, mentre si nota anche che le persone dovrebbero sforzarsi di ridurre questo numero al 5%. Cioè, dal 50% dell'assunzione giornaliera di carboidrati a basso peso molecolare (zucchero), è richiesto solo il 5%.

Nel sangue, un livello zuccherino relativamente costante - il glucosio (nelle persone sane 90-120 mg%) è supportato da un complesso meccanismo di regolazione neuroendocrina: quando il livello di zucchero nel sangue scende, l'adrenalina viene rilasciata, che scompone il glicogeno nei muscoli e il fegato in glucosio, mentre il livello di zucchero nel sangue aumenta il pancreas inizia a rilasciare più insulina, che contribuisce all'ossidazione del glucosio e alla sua rapida combustione, così come la sintesi del glicogeno da esso nel fegato. E ancora il livello di zucchero nel sangue è normalizzato. Nel diabete, il livello di zucchero nel sangue può raggiungere il 200-400 mg% o più. Oltre al sangue, le cellule nervose hanno bisogno di zuccheri semplici (glucosio), grazie ai quali crescono e si moltiplicano.

I carboidrati lenti (complessi) vengono scomposti gradualmente in carboidrati (semplici) veloci, per diverse ore, quindi il livello di glucosio nel sangue non salta. Se si mangiano cibi che contengono molti zuccheri semplici (soda, sciroppo di mais, in America e in altri paesi, aggiunti a tutti i prodotti in fila come addensante e dolcificante a basso costo, farina, miele, composto da glucosio al 36%, fruttosio 39% e acqua al 20%, dolci, ecc., quindi lo zucchero viene immediatamente scomposto e un'enorme quantità di zucchero entra nel sangue entro 5-10 minuti. Se sei un debole per i dolci, allora il fegato è costantemente sotto pressione, producendo e producendo insulina.

Vorrei anche toccare la differenza tra due zuccheri semplici: glucosio e fruttosio (che viene utilizzato nei prodotti per la dieta dei diabetici). Dopo aver assunto il fruttosio, lo zucchero nel sangue aumenta molto più lentamente e molto meno che dopo aver assunto una quantità equivalente di glucosio. Il fruttosio non causa improvvise emissioni di insulina, perché non ha la capacità di rilasciare ormoni intestinali che stimolano la secrezione di insulina, mentre è una volta e mezza più dolce del glucosio. Tuttavia, è uno degli zuccheri semplici, il cui consumo giornaliero non può essere superiore al 5%.

Per riassumere, se minimizzi l'assunzione di zuccheri (zuccheri veloci) con una buona alimentazione per tutto il resto, il tuo corpo sarà soddisfatto. Il sistema endocrino, che è responsabile della produzione di ormoni, migliorerà, la ghiandolare diminuirà, il numero di acne migliorerà, la qualità della pelle migliorerà, il sistema digestivo sarà bilanciato.

Come ridurre la quantità di zucchero nella dieta

Nella nostra razione giornaliera di zucchero non dovrebbero essere più di 30-50 g Tutto il resto va a scapito del corpo. Il vantaggio di questo prodotto, infatti, non comporta affatto: non contiene vitamine, minerali o fibre.

"Nello zucchero, il 99,8% del saccarosio è facilmente digeribile, carboidrati semplici che, una volta nel tratto gastrointestinale, vengono rapidamente decomposti in glucosio e fruttosio e assorbiti immediatamente nel sangue", dice Rimma Moysenko, dietista, MD. il capo del Medical Center for Aesthetics and Health, l'autore del libro "Throw off the superfluo". "Con un alto indice glicemico (70), lo zucchero aumenta e il GI dei prodotti a cui è aggiunto." Tale cibo provoca salti nel livello di glucosio nel sangue, attacchi di fame ed è il peggior nemico di una figura snella. Ma non solo. È dimostrato che un eccesso di zucchero nella dieta danneggia le cellule, rallenta la sintesi del collagene, accelera il processo di invecchiamento dei tessuti. Ciò è dannoso per la bellezza e per la salute del corpo nel suo insieme.

Ora capisci che lo zucchero nella dieta è importante per tenere sotto controllo. Ma, purtroppo, non è così facile da fare. Anche se si beve tè, che si chiama vpriglyadku e solo una volta all'anno, per il proprio compleanno, andare al panificio più vicino, questo non significa che la quantità di zucchero nel menu non superi il limite. Potrebbe nascondersi anche in un cibo completamente non zuccherato. Per ridurre questa quantità, è necessario fare molta attenzione quando si acquistano prodotti nel negozio e cercare di adeguare le proprie abitudini alimentari.

Cosa fare per ridurre la percentuale di zucchero nella dieta:

* Invece di zucchero raffinato, utilizzare un dolcificante naturale basato sulla pianta dolce Stevia. "Ci sono molti sostituti dello zucchero, sia naturali che sintetici", afferma Natalya Fadeeva, MD, nutrizionista e endocrinologa del Centro per la dietologia familiare "MEDEP". - Per esempio, xilitolo, sorbitolo, fruttosio, saccarina, ciclamato, aspartame. Ma il dolcificante più sicuro oggi è Stevia. Si può dire che questo è un dolcificante naturale ideale: la polvere delle foglie della pianta è 13 volte più dolce dello zucchero e l'estratto è di 300 volte. La Stevia non aumenta i livelli di glucosio nel sangue e ha un numero di proprietà benefiche ". Può essere aggiunto al tè, al caffè e ad altre bevande, oltre ad addolcire vari piatti con esso, ad esempio la cottura al forno.

* Ridurre al minimo il consumo di condimenti pronti e salse (maionese, ketchup), vari semilavorati, prodotti in scatola, salsicce e persino pasticcini salati. E se possibile, generalmente li elimina dalla dieta. Di norma, contengono una certa quantità di zucchero, che si trova anche sulle etichette. Non essere pigro per leggerli attentamente. E sarete sorpresi di quanti alimenti completamente non zuccherati, sembrerebbe, contengono zucchero.

* Sostituisci i dolci acquistati fatti in casa. Metti meno zucchero e ne controllerai sicuramente la quantità. Invece di cioccolato al latte, mangiate scuro, amaro, contenente almeno il 70% di semi di cacao. "Blacklist tutti i dolci che usano il fruttosio al posto dello zucchero", consiglia Natalia Fadeeva. - Nel corpo, anche se leggermente più lento, si trasforma anche in glucosio e viene immediatamente utilizzato nei depositi di grasso. Nel 1986 si tenne a Helsinki un simposio sul fruttosio, in cui si riconosceva che non doveva essere usato come dolcificante per l'obesità e il diabete. Il fruttosio, anche più del glucosio, porta alla glicazione - per zuccherare le proteine ​​del corpo. "

* Mangia miele invece di marmellata. È un prodotto dolce, anche se estremamente sano, diverso da qualsiasi tipo di marmellata e confettura, che conserva pochissime sostanze utili, ma contiene zucchero in eccesso. In questo caso, tieni presente che il miele ha un alto indice glicemico. Pertanto, è preferibile mangiare il miele fino alle cinque di sera e non più di 3 cucchiaini al giorno. Non mettere il miele nel tè caldo. Una volta riscaldato, perderà tutte le sue proprietà benefiche e diventerà una normale fonte di carboidrati semplici.

* Preferisci il cibo fatto in casa. Quando si mangia e si mangia nei caffè e nei ristoranti, si può facilmente superare il tasso giornaliero di zucchero. Non dimenticare che il compito dello chef è quello di nutrire con gusto l'ospite, e lo zucchero è uno dei condimenti aromatizzanti. Pertanto, viene aggiunto non solo ai dolci, ma spesso a carne, pesce, piatti a base di verdure, zuppe! Quindi vuoi ridurre la quantità di zucchero nella tua dieta - prova a mangiare principalmente a casa. Se questo è un compito impossibile per te, ordina almeno il cibo più semplice nei ristoranti, ad esempio carne, pesce e verdure alla griglia, insalate condite con burro. Più il piatto è complesso, maggiore è la probabilità che ci sia un posto per lo zucchero.

* Scartare i succhi di frutta freschi. "A differenza dei frutti, non contengono fibre, che inibiscono parzialmente l'assorbimento totale del fruttosio da parte del corpo", afferma Rimma Moisenko. - E il fruttosio, che è abbondante nei succhi, entra nel fegato senza impedimenti e molto rapidamente, dove si trasforma facilmente in grasso. Le freshes non saturano il corpo e contribuiscono allo sviluppo del diabete. Dopo tutto, per l'assorbimento del fruttosio non ha bisogno di insulina. E se l'insulina non viene rilasciata, viene ridotta anche la produzione di leptina, un ormone che invia un segnale di pienezza al cervello. Poiché la produzione di insulina e leptina è ridotta, le cellule smettono di rispondere all'insulina in modo appropriato, il che contribuisce all'accumulo di grasso. "

Segui i nostri consigli e la quantità di zucchero nella tua dieta sarà sempre normale.

Come superare l'abitudine di mangiare dolci

Negli ultimi anni i nutrizionisti del Regno Unito si sono seriamente preoccupati del problema della malnutrizione e del sovrappeso nella popolazione del loro paese. Uno dei pericoli è lo zucchero "nascosto" che si trova in molti alimenti. Su loro iniziativa, è stato creato un gruppo che aiuterà le persone a garantire che consumino meno dolci.

Perché lo zucchero è nocivo?

Lo zucchero è calorie vuote. Tutti i prodotti che mangi non saturano il tuo corpo con microelementi utili chiamati "vuoti". Oltre al fatto che lo zucchero non porta benefici, è anche molto dannoso per l'organismo - aumenta il livello di insulina nel sangue e, di conseguenza, il rischio di contrarre il diabete.

Lo zucchero è pererybaty lentamente e si deposita sotto forma di grasso su tutti gli organi. Compreso il fegato e il cuore, che è estremamente pericoloso per la vita.

Lo zucchero è anche dannoso per i denti, in quanto fornisce le condizioni ideali per la riproduzione dei batteri nella cavità orale.

Così, dopo aver eliminato l'abitudine di mangiare dolci, sarete in grado di proteggere il vostro corpo da molti problemi e, soprattutto, da una terribile malattia - il diabete.

Molte persone pensano che senza cioccolato e dolci si sentiranno depressi e depressi. Al contrario, coloro che non consumano zucchero o lo consumano in dosi molto basse, si sentono leggeri e allegri per tutto il giorno.

Le persone che mangiano molto dolce, più spesso si sentono ansietà, confusione e soffrono di sbalzi d'umore.

Come ridurre il consumo di dolci?

Il palato umano è molto dolce. Potresti aver notato che non appena ne mangi una fetta di cioccolato, ne vuoi subito di più. La reazione è istantanea e difficile da resistere.

Con un forte rifiuto di dolce in qualsiasi forma possibile mal di testa e depressione. Questo stato continuerà per qualche tempo e potresti voler tornare alla cattiva abitudine.

Pertanto, una riduzione graduale della dose di zucchero è considerata la più sicura. Ad esempio, preferisci aggiungere due cucchiai di zucchero al tuo tè. Per prima cosa, bevi il tè con un cucchiaio per un'intera settimana, dopo una settimana con mezzo cucchiaio e così via. Così, tra qualche settimana finirai per superare le bevande dolci.

Come mangiare bene

Gli alimenti con un basso indice glicemico sono considerati i più utili. L'indice glicemico (GI) è il simbolo della velocità di scissione di qualsiasi prodotto contenente carboidrati in un corpo umano.

Il GI più alto per quei prodotti che vengono rapidamente riciclati. Gli alimenti che sono rapidamente digeriti, aumentano i livelli di zucchero nel sangue e stimolano un forte rilascio di insulina. L'insulina distribuisce anche tutta la glicemia "extra" a tutti i tessuti del corpo, trasformandola parzialmente in grasso corporeo.

I GI più alti hanno birra, pane bianco e patate al forno.

I cibi a basso indice - riso integrale, pasta al dento e grano saraceno - sono molto utili da questo punto di vista. Il consumo di carne magra e pesce aiuterà a rimanere pieno e stabilizza i livelli di zucchero nel sangue.

Coloro che desiderano liberarsi dalla cattiva abitudine - a seconda dello zucchero - sono raccomandati di mangiare regolarmente. E ancora meglio avere un "diario alimentare", dove vuoi scrivere tutto ciò che mangi durante il giorno.

Tuttavia, lo zucchero è contenuto non solo nei cibi dolci. A volte anche cibi salati, piccanti e acidi contengono quantità molto elevate di zucchero.

Per rilevare lo zucchero nascosto, devi sempre leggere le etichette sui prodotti che acquisti nel negozio.

Prova anche a mangiare cibi con un trattamento termico minimo e altro ancora. dormire! Un sonno sano di 7-8 ore aiuta a rimanere sveglio e a pensare meno ai dolci durante il giorno, ma il caffè, al contrario, stimola il desiderio di mangiare qualcosa di dolce. È meglio sostituirlo con tisana o acqua naturale.