sorbitolo
- Motivi
Sorbito (sorbitolo, glucitolo), mol. 182.17; bestsv. cristalli dolci (cristallizza con 0,5 o 1 molecola d'acqua); per D-sorbitolo anidro t. pl. 112 ° C; [A]D - 1,8 ° (in acqua); quando si aggiunge Na2B4O7 [A]D +1,4 °, quando si produce Na2MoO4 o (NH4)2MoO4 [A]D aumenta in modo significativo; buon sol. in acqua, cattivo in etanolo freddo.
Il sorbitolo è un alcol esatomico con una configurazione del gluco asim. centri; non ripristina il reagente di Fehling, fornisce il consueto distretto di poliolo.
Nella forma dell'isomero D (è mostrato sulle f-le), il sorbitolo è ampiamente distribuito come riserva nelle piante più alte, specialmente nei rappresentanti legnosi delle resales rosacee; trovato anche in alcune epatiche Maga-chantiopsida, licheni licheni e alghe alghe.
Nel prom-sti sorbitolo diventa catalitico. idrogenazione o elettrochimica. recupero di D-glucosio.
Per l'isolamento e l'identificazione di sorbitolo, può essere usato esacetato (pp pl 101-102 ° C), così come il derivato di-O-benzilidene (pf pl 162 ° C), che si forma durante il trattamento di sorbitolo con benzaldeide e conc. sale a quello.
Sostituto di zucchero sorbitolo nella dieta dei pazienti con diabete e iniziale in entrata per il ballo di fine anno. sintesi di ascorbico per te (vitamina C). Per trattamento acido con sorbitolo, si ottiene 1,4-anidro-D-sorbitolo (1,4-sorbitano), l'acetilazione parziale dei grassi to-tami e l'alchilazione con ossido di etilene porta a emulsionanti e agenti disperdenti.
sorbitolo
Descrizione del 29/29/2015
- Nome latino: Sorbit
- Codice ATC: A06AD18
- Principio attivo: sorbitolo (sorbitolo)
- Produttore: BIOCHEMIST JSC, Marbiopharm (Russia)
struttura
Il farmaco contiene il principio attivo sorbitolo.
Componenti aggiuntivi possono essere una soluzione debole di alcool o acqua purificata.
Modulo di rilascio
Il sorbitolo viene prodotto sotto forma di una soluzione o polvere. Imballato il farmaco in ampolle, flaconcini o buste di plastica.
Azione farmacologica
Il farmaco ha un'azione coleretica, disintossicante e antispasmodica.
Farmacodinamica e farmacocinetica
La formula chimica del sorbitolo è C6H14O6.
Sorbitolo: che cos'è?
Il sorbitolo è noto per essere una sostanza chiamata anche glucite. È un esacido con un retrogusto dolciastro e registrato come additivo alimentare E420. La sostanza è costituita da piccoli cristalli bianchi, abbastanza solidi, inodori, ma ha un gusto gradevole e una buona solubilità in acqua. Allo stesso tempo, la sua dolcezza è due volte inferiore a quella dello zucchero normale. Nell'industria, il sorbitolo è ottenuto dall'amido di mais.
La soluzione isotonica di sorbitolo viene utilizzata quando è necessario reintegrare il corpo con il fluido. Il suo valore energetico è di 4 kcal / g, che coincide con le soluzioni di fruttosio e destrosio. Il sorbitolo non aumenta la glicemia e la glicosuria. Per questa soluzione, l'effetto coleretico e colecistocinetico è caratteristico, l'assunzione di dosi più elevate può inibire il processo di secrezione biliare e causare un effetto lassativo.
Cos'è il sorbitolo?
Il sorbitolo è un dolcificante naturale, emulsionante, agenti complessanti, texturizzatore e, come dimostrato da reazioni qualitative, stabilizzante del colore, umettante e disperdente.
Questo componente è caratterizzato da completo assorbimento e alto valore nutritivo. Si ritiene che l'uso di questa sostanza riduca il consumo di vitamine del gruppo B - tiamina, piridossina e biotina. Si nota anche il rafforzamento della microflora intestinale, dove vengono sintetizzate queste vitamine. Allo stesso tempo, il sorbitolo non appartiene ai carboidrati, quindi è raccomandato nell'alimentazione per le persone con diabete. Le proprietà della sostanza vengono preservate durante l'ebollizione e il trattamento termico.
Kalia Sorbit - che cos'è?
Il sorbato di potassio o E-202 è un sale di potassio dell'acido sorbico. Questo è un conservante naturale, che viene utilizzato attivamente per la conservazione degli alimenti. Con l'aiuto di questa sostanza conserve di frutta, verdura, uova e dolciumi, carne e pesce, succhi di frutta, bibite e così via.
Indicazioni per l'uso
L'uso del sorbitolo nella pratica medica è stato notato con:
- shock, ipoglicemia, diabete;
- colecistite cronica, discinesia delle vie biliari;
- colite cronica accompagnata da stitichezza.
Inoltre, questa sostanza viene utilizzata attivamente nella vita quotidiana, nell'industria alimentare e in cosmetologia come sostituto dello zucchero, conservante, igroscopico, strutturante, riempitivo e così via.
I benefici e i danni del sorbitolo
Di norma, il beneficio e il danno del sorbitolo si trovano nel suo effetto lassativo pronunciato, che può essere aumentato o diminuito a seconda della sostanza assunta.
Una dose di 40-50 g può causare flatulenza, e da 50 g - un forte effetto lassativo. Pertanto, la sostanza viene spesso utilizzata come rimedio per la stitichezza.
Tuttavia, alte dosi sono accompagnate da una maggiore formazione di gas, mal di stomaco, diarrea, sindrome dell'intestino irritabile e una diminuzione dell'assorbimento del fruttosio. L'eccessiva concentrazione di una sostanza nell'organismo può causargli gravi danni, causando neuropatia o retinopatia diabetica.
Controindicazioni
Il sorbitolo non è raccomandato quando:
- ipersensibilità o intolleranza al fruttosio;
- ascite, colite, colelitiasi, sindrome dell'intestino irritabile.
Effetti collaterali
Durante l'assunzione di questa sostanza può svilupparsi: debolezza, nausea, flatulenza, vertigini, diarrea, iperglicemia - a volte si verificano in pazienti con diabete scompensato.
Istruzioni per l'uso Sorbitolo (metodo e dosaggio)
Per ricevere la sostanza sotto forma di polvere, viene prima dissolta in acqua tiepida. La soluzione finita viene presa 1-2 volte al giorno per 5-10 minuti prima di mangiare. La durata della terapia può essere di 1-2,5 mesi.
La soluzione iniettabile viene somministrata per via endovenosa. Allo stesso tempo, la velocità di somministrazione non dovrebbe superare le 40-60 gocce al minuto. La durata del trattamento è fino a 10 giorni.
Applicazione per pulire il fegato
L'effetto coleretico è caratteristico del sorbitolo, pertanto viene utilizzato per l'esecuzione di tubazioni, una procedura di lavaggio che consente di pulire fegato, reni, cistifellea e dotti biliari.
Come risultato di questa procedura, viene attivata la secrezione della bile, che purifica il tratto biliare con un flusso naturale. In generale, la tubatura non comporta la rimozione di pietre, inoltre, se sono presenti, questa procedura è controindicata.
Una varietà di prodotti viene utilizzata per realizzare il cuscino, ma di solito è il Sorbitum e la rosa selvatica.
La pulizia del fegato con rosa selvatica e sorbitolo viene eseguita con l'aiuto di infusione appositamente preparata di questi componenti. Le bacche secche devono essere schiacciate a fondo, quindi far bollire con acqua bollente in un thermos. Sostenere durante la notte. Al mattino, il sorbitolo viene aggiunto all'infusione ottenuta e bevuto a stomaco vuoto.
Allo stesso tempo è necessario aderire alla dieta, al corretto regime di bere e ad uno sforzo fisico moderato. La differenza dal rilevamento cieco è precisamente che è necessario muoversi.
Tale procedura dovrebbe causare il rilassamento della sedia, quindi è meglio essere a casa per tutto il giorno. Se la purificazione viene eseguita per la prima volta, allora viene solitamente ripetuta 6 volte ogni 3 giorni. Quindi questo metodo viene eseguito settimanalmente.
Va ricordato che con tale procedura può essere la lisciviazione di potassio e calcio dal corpo. Per questo motivo, è necessario prima consultarsi con uno specialista, come con la comparsa di effetti collaterali indesiderati, come nausea, debolezza, capogiri e convulsioni.
Come si fa il cieco con il sorbitolo a casa?
Il rilevamento cieco della cistifellea viene eseguito al fine di aprire al massimo i dotti biliari e ottenere la contrazione della cistifellea con l'obiettivo di deflusso della bile stagnante. Si presume che, come risultato di questa procedura, la sabbia fine possa essere rimossa dal fegato e dalle vie biliari.
Questa procedura viene eseguita al mattino. Devi bere un bicchiere di qualsiasi agente coleretico, come l'acqua minerale calda senza gas, con l'aggiunta di sorbitolo o magnesia. Dopo 20 minuti, è necessario bere di nuovo lo stesso liquido.
Dovresti preparare anche una miscela speciale di: tuorli d'uovo e zucchero a velo, olio d'oliva o altro olio vegetale con succo di agrumi, un bicchiere d'acqua e miele. Bevi una di queste miscele e dopo 15 minuti ancora: acqua minerale. Dopodiché, devi andare a letto e posizionare il blocco riscaldante nella zona destra dell'ipocondrio per 1-1,5 ore.
Va notato che la procedura di sensing cieco viene condotta sporadicamente e non dipende da periodi di esacerbazione.
overdose
In caso di sovradosaggio di sostanze si possono verificare vari sintomi indesiderati che interessano l'apparato digerente: flatulenza, dolore, diarrea, sindrome dell'intestino irritabile. Un eccesso di dosaggio prolungato può portare allo sviluppo di neuropatia o retinopatia diabetica.
interazione
Le interazioni farmacologiche con altri farmaci non sono contrassegnate.
Condizioni di vendita
È possibile acquistare questo farmaco senza prescrizione medica.
Condizioni di conservazione
Il sorbitolo richiede un luogo asciutto e fresco fuori dalla portata dei bambini.
sorbitolo
Il sorbitolo (sorbitolo), noto anche come glucitolo, è un esacido dal sapore dolce. È ottenuto per idrogenazione del glucosio con la sostituzione del gruppo aldeidico da parte di un gruppo ossidrile. Utilizzato nella produzione di acido ascorbico. Registrato come additivo alimentare come E420.
Il sorbitolo è spesso usato come sostituto dello zucchero, può essere trovato in prodotti dietetici e bevande dietetiche (ad esempio, chewing gum senza zucchero). Nella sua forma naturale si trova in frutti di pietra, alghe, piante più alte. La sostanza è considerata un dolcificante alimentare, in quanto consente di fornire il numero minimo di calorie / energia per la dieta - 2,6 kilocalorie (11 KJ) per grammo, contro 4 kilocalorie (17 KJ) in zucchero normale (64% delle calorie saccarosio), e la dolcezza è anche inferiore di 40 %. Il sorbitolo ha anche un effetto coleretico, quindi è spesso usato nel tubicino.
Il sorbitolo è usato in molti sciroppi per la tosse ed è generalmente indicato sulle etichette come ingrediente inattivo. Ma ora c'è un'opinione che dovrebbe essere indicata come attiva, dal momento che una grande quantità di sorbitolo (circa 10 go più, per gli adulti) può causare insufficienza gastrointestinale.
La retinopatia diabetica e la neuropatia possono essere associate ad un eccesso di sorbitolo nelle cellule degli occhi e dei nervi. Questo fenomeno può essere dovuto a livelli eccessivi di glucosio, che passano attraverso un filtro alcolico ad alto peso molecolare. Consumare grandi quantità di sorbitolo può causare dolore, gas e causare diarrea. Può anche aggravare la sindrome dell'intestino irritabile e causare un assorbimento alterato del fruttosio.
Il sorbitolo è prodotto dal corpo umano in modo naturale, sebbene sia scarsamente assorbito. Troppa parte delle cellule del corpo può causare la loro disfunzione.
Nei cosmetici moderni, il sorbitolo è usato come sostanza igroscopica e addensante. Alcuni gel trasparenti possono essere fatti solo con il suo uso, dal momento che ha un indice di rifrazione piuttosto alto.
A volte il sorbitolo è usato come sostanza igroscopica nella produzione di sigarette.
Il sorbitolo è considerato un ingrediente chimico chiave [1] per la produzione di energia da biomassa. Il pieno recupero di sorbitolo permette di ottenere alcani, come l'esano, che può essere usato come biocarburante. Il sorbitolo stesso contiene abbastanza idrogeno per la reazione.
Questa reazione chimica è esotermica, dove 1,5 moli di sorbitolo rappresentano 1 mole di esano. L'emissione avviene a condizione che l'idrogeno non reagisca con il biossido di carbonio. Il vantaggio dell'esano rispetto ai biocarburanti convenzionali come l'etanolo è che è facilmente separato dall'acqua. Dopo tutto, infatti, l'energia necessaria per separare l'etanolo dall'acqua nega molti dei suoi benefici energetici.
L'effetto lassativo di sorbitolo (sorbitolo)
Il sorbitolo ha un effetto lassativo pronunciato, che aumenta in proporzione alla quantità assunta nel corpo. L'assunzione giornaliera raccomandata è di 30-40 grammi al giorno (determinata individualmente). Le dosi nell'intervallo di 30-50 (opzionali, singolarmente) grammi causano flatulenza. Dosi superiori a 45 - 50 grammi (opzionali, singolarmente) portano ad un forte effetto lassativo accompagnato da flatulenza.
Il sorbitolo è usato come farmaco per combattere la costipazione in preparazioni lassative sotto forma di cioccolatini e dolci.
Il sorbitolo, a differenza della maggior parte degli altri lassativi, non è velenoso, il che ne consente l'uso nel trattamento e nella prevenzione dell'intossicazione da alcool [fonte non specificata 283 giorni].
sorbitolo
Descrizione della sostanza
Sorbitolo - una sostanza, altrimenti chiamata glucite, è un alcol a sei alcolici aggrovigliati, registrato come additivo alimentare E420. Questa sostanza cristallina è bianca, solida, inodore, ha un gusto gradevole e si scioglie bene in acqua. La dolcezza del sorbitolo è circa due volte inferiore a quella dello zucchero normale.
Il contenuto di sorbitolo nei frutti delle ceneri di montagna è grande, dal nome latino di cui ("sorbus aukupariya"), ha preso il nome. Tuttavia, il sorbitolo industrialmente è fatto da amido di mais.
Il sorbitolo alimentare è un dolcificante naturale, un agente complessante, un emulsionante, un testurizzatore, un agente di ritenzione idrica, uno stabilizzante del colore e un agente disperdente. Il sorbitolo alimentare è quasi completamente assorbito dall'organismo (98%) e differisce favorevolmente dalle sostanze sintetiche nelle sue caratteristiche nutrizionali: il contenuto calorico di sorbitolo è di 4 kcal / g di sostanza.
Il consumo di sorbitolo, secondo gli esperti, contribuisce al risparmio del consumo di vitamine del gruppo B - piridossina, tiamina, biotina. Inoltre, è stato scoperto che l'assunzione di un integratore alimentare favorisce la crescita della microflora intestinale, sintetizzando queste vitamine.
Nonostante il pronunciato sapore dolce, il sorbitolo non è un carboidrato, quindi può essere mangiato senza danni alla salute per le persone che soffrono di diabete. La sostanza mantiene le sue proprietà durante l'ebollizione e viene aggiunta con successo a prodotti che richiedono un trattamento termico.
Indicatori fisico-chimici di sorbitolo
La sostanza possiede le seguenti proprietà fisiche e chimiche:
- La dolcezza del sorbitolo è 0,6 della dolcezza del saccarosio;
- Il valore energetico dell'additivo alimentare è di 4 kcal o 17,5 kJ;
- Solubilità (a una temperatura di 20 gradi Celsius) - 70%;
- Il consumo giornaliero consigliato è di 20-40 g.
Applicazione di sorbitolo
A causa delle sue proprietà, il sorbitolo viene spesso utilizzato come sostituto dello zucchero nella produzione di alimenti e bevande dietetiche, gomme da masticare, confetteria, gelatina, pastila, caramelle, frutta e verdura in scatola, prodotti macinati e bevande analcoliche. Possedendo la capacità di estrarre l'umidità dall'aria (igroscopicità), il sorbitolo previene l'indurimento precoce e l'essiccazione dei prodotti.
Nell'industria farmaceutica, il sorbitolo viene utilizzato come strutturante e riempitivo nella produzione di capsule di gelatina, preparati vitaminici, creme, unguenti, paste, sciroppi per la tosse. Viene anche utilizzato nella produzione di vitamina C (acido ascorbico).
Inoltre, il sorbitolo viene utilizzato come sostanza igroscopica nell'industria cosmetica (produzione di creme, dentifrici, maschere, polvere, deodoranti, lozioni, gel per la doccia, shampoo), nonché nei settori tessile, della pelle, del tabacco, della carta e della chimica.
Esperti della Società europea per gli additivi alimentari Il sorbitolo (E 420) è stato assegnato lo stato di un prodotto alimentare che è approvato per l'uso ed è sicuro per la salute umana.
I benefici e i danni del sorbitolo
Secondo le recensioni, il sorbitolo ha un pronunciato effetto lassativo, che aumenta in proporzione diretta alla quantità assunta dal corpo. Le dosi di una sostanza compresa tra 40 e 50 grammi possono contribuire alla comparsa di flatulenza, le dosi superiori a 50 grammi portano a un forte effetto lassativo. Questa capacità di sorbitolo ti consente di utilizzare la sostanza come farmaco per combattere la stitichezza. A differenza della maggior parte dei lassativi, il sorbitolo non è velenoso, quindi la sostanza viene utilizzata nel trattamento dell'avvelenamento da alcol.
Tuttavia, l'uso di grandi quantità di sorbitolo può causare un aumento della formazione di gas, mal di stomaco, diarrea, aggravare la sindrome dell'intestino irritabile e causare il deterioramento dell'assorbimento del fruttosio. Quantità eccessive di una sostanza nelle cellule del corpo possono danneggiarlo: il sorbitolo contenuto nelle cellule dei nervi e negli occhi può causare neuropatia e retinopatia diabetica.
Il sorbitolo ha un effetto coleretico, che ne consente l'uso in tubercolosi, una procedura di lavaggio che porta alla purificazione del fegato, dei reni, della cistifellea e dei dotti biliari.
Nonostante il fatto che la sostanza sia, in realtà, lo zucchero non lo è, non è consigliabile utilizzare prodotti contenenti sorbitolo in eccesso per le persone che soffrono di obesità.
sorbitolo
Il sorbitolo (sorbitolo), noto anche come glucitolo, è un esacido dal sapore dolce. È ottenuto per idrogenazione del glucosio con la riduzione del gruppo aldeidico nell'alcool primario. Utilizzato nella produzione di acido ascorbico. Registrato come additivo alimentare come E420.
Il sorbitolo è spesso usato come sostituto dello zucchero, può essere trovato in prodotti dietetici e bevande dietetiche (ad esempio, chewing gum senza zucchero). Nella sua forma naturale si trova in frutti di pietra, alghe, piante più alte. La sostanza è considerata un dolcificante alimentare, in quanto consente una minore quantità di calorie / energia per la dieta - 2,6 kilocalorie (11 KJ) per grammo, contro 4 kilocalorie (17 KJ) in zucchero normale (64% di calorie saccarosio), e la dolcezza è anche inferiore di 40 %. Il sorbitolo ha anche un effetto coleretico, quindi è spesso usato nel tubicino.
Il sorbitolo è usato in molti sciroppi per la tosse ed è generalmente indicato sulle etichette come ingrediente inattivo. Ma ora c'è un'opinione che dovrebbe essere indicata come attiva, dal momento che una grande quantità di sorbitolo (circa 10 go più, per gli adulti) può causare insufficienza gastrointestinale.
La retinopatia diabetica e la neuropatia possono essere associate ad un eccesso di sorbitolo nelle cellule degli occhi e dei nervi. Questo fenomeno può essere dovuto a livelli eccessivi di glucosio, che passano attraverso un filtro alcolico ad alto peso molecolare. Consumare grandi quantità di sorbitolo può causare dolore, gas e causare diarrea. Può anche aggravare la sindrome dell'intestino irritabile e causare un assorbimento alterato del fruttosio.
Il sorbitolo è prodotto dal corpo umano in modo naturale, sebbene sia scarsamente assorbito. Troppa parte delle cellule del corpo può causare la loro disfunzione.
Nei cosmetici moderni, il sorbitolo è usato come sostanza igroscopica e addensante. Alcuni gel trasparenti possono essere fatti solo con il suo uso, dal momento che ha un indice di rifrazione piuttosto alto.
A volte il sorbitolo è usato come sostanza igroscopica nella produzione di sigarette.
Il sorbitolo è considerato un ingrediente chimico chiave [1] per la produzione di energia da biomassa. Il pieno recupero di sorbitolo permette di ottenere alcani, come l'esano, che può essere usato come biocarburante. Il sorbitolo stesso contiene abbastanza idrogeno per la reazione.
Questa reazione chimica è esotermica, dove 1,5 moli di sorbitolo rappresentano 1 mole di esano. L'emissione avviene a condizione che l'idrogeno non reagisca con il biossido di carbonio. Il vantaggio dell'esano rispetto ai biocarburanti convenzionali come l'etanolo è che è facilmente separato dall'acqua. Dopo tutto, infatti, l'energia necessaria per separare l'etanolo dall'acqua nega molti dei suoi benefici energetici.
L'effetto lassativo di sorbitolo (sorbitolo)
Il sorbitolo ha un effetto lassativo pronunciato, che aumenta in proporzione alla quantità assunta nel corpo. L'assunzione giornaliera raccomandata è di 30-40 grammi al giorno (determinata individualmente). Le dosi nell'intervallo di 30-50 (opzionali, singolarmente) grammi causano flatulenza. Dosi superiori a 45 - 50 grammi (opzionali, singolarmente) portano ad un forte effetto lassativo, accompagnato da flatulenza.
Il sorbitolo è usato come farmaco per combattere la costipazione in preparazioni lassative sotto forma di cioccolatini e dolci.
Il sorbitolo, a differenza della maggior parte degli altri lassativi, non è velenoso, il che gli consente di essere utilizzato nel trattamento e nella prevenzione dell'intossicazione da alcol K: Wikipedia: articoli senza fonti (tipo: non specificato) [fonte non specificata 2454 giorni].
Vedi anche
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note
- ↑ Produzione di idrocarburi liquidi da biomassa Jürgen O. Metzger Angewandte Chemie Edizione Internazionale Volume 45, Articolo 5, Pagine 696-698 2005 [dx.doi.org/10.1002/anie.200502895 Esposizione (inglese)]
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Estratto che descrive il sorbitolo
Da quel giorno iniziò per il principe Andrea, insieme al risveglio del sonno - il risveglio della vita. E per quanto riguarda la durata della vita, non gli sembrava più lentamente di un risveglio dal sonno rispetto alla durata del sogno.
Niente era terribile e brusco in questo relativamente lento risveglio.
Gli ultimi giorni e ore sono stati semplici e semplici. E la principessa Mary e Natasha, che non l'hanno lasciato, lo hanno sentito. Non piangevano, non rabbrividivano, e ultimamente, sentendo loro stessi, non lo seguivano (non era più lì, li lasciò), ma dietro il suo ricordo più vicino a lui - dietro il suo corpo. I sentimenti di entrambi erano così forti che il lato esterno, terribile della morte non agiva su di loro, e non ritenevano necessario aggravare il loro dolore. Non piangevano né con lui né senza di lui, ma non parlavano mai di lui tra di loro. Sentivano di non poter esprimere a parole ciò che avevano capito.
Entrambi hanno visto come era più profondo e più profondo, lentamente e con calma, discendendo da loro da qualche parte lì, ed entrambi sapevano che questo era il modo in cui doveva essere e che era buono.
Fu confessato, comunicato; tutti sono venuti per salutarlo. Quando suo figlio gli fu portato, gli mise le labbra e si voltò, non perché si sentisse pesante o miserabile (la principessa Mary e Natascia lo capirono), ma solo perché credeva che questo era tutto ciò che gli era richiesto; ma quando gli fu detto di benedirlo, fece ciò che voleva e guardò indietro, come se stesse chiedendo se c'era qualcos'altro da fare.
Quando si sono verificati gli ultimi brividi del corpo lasciati dallo spirito, erano presenti la principessa Maria e Natascia.
- È finita ?! Disse la principessa Marya, dopo che il suo corpo era rimasto immobile per diversi minuti, freddo, disteso davanti a loro. Natasha si avvicinò, guardò negli occhi morti e si affrettò a chiuderli. Li chiuse e non li baciò, ma si attaccò a quello che era il ricordo più vicino a lui.
"Dove è andato?" Dov'è adesso? "
Quando il corpo vestito e lavato giaceva in una bara sul tavolo, tutti gli si avvicinarono per salutarlo e tutti piansero.
Nikolushka gridò dalla dolorosa perplessità che gli aveva spezzato il cuore. La contessa e Sonya piansero per pietà per Natasha e lui non era più. Il vecchio conte pianse presto, sentì, e dovette fare lo stesso terribile passo.
Anche Natascia e la principessa Maria piangevano ora, ma non piansero per il loro dolore personale; piangevano con riverente affezione che aveva avvolto le loro anime davanti alla coscienza del sacramento della morte semplice e solenne che avveniva davanti a loro.
Per la mente umana non è disponibile un insieme di cause dei fenomeni. Ma il bisogno di trovare le cause è radicato nell'anima dell'uomo. E la mente umana, senza essere penetrata nell'incalcolabilità e complessità delle condizioni dei fenomeni, di cui ciascuno separatamente può essere una causa, si aggrappa al primo, più comprensibile riavvicinamento e dice: questa è la ragione. Negli eventi storici (in cui il soggetto dell'osservazione è l'essenza delle azioni della gente), la volontà degli dei sembra essere il riavvicinamento più primitivo, quindi la volontà di coloro che stanno nel posto storico più importante - gli eroi storici. Ma si deve solo cogliere l'essenza di ogni evento storico, cioè le attività di tutta la massa di persone che hanno partecipato all'evento, per assicurarsi che la volontà dell'eroe storico non solo non controlli le azioni delle masse, ma sia costantemente in carica. Sembrerebbe, allo stesso modo, comprendere il significato di un evento storico in un modo o nell'altro. Ma tra l'uomo che dice che le nazioni dell'Occidente sono andate in Oriente, perché Napoleone lo voleva, e l'uomo che ha detto che è stato fatto, perché doveva essere fatto, c'è la stessa differenza che esisteva tra le persone che sostenevano che la terra si erge saldamente e i pianeti si muovono intorno a esso, e quelli che dicono di non sapere cosa mantiene la terra, ma sanno che ci sono leggi che governano il movimento di lei e di altri pianeti. Le cause di un evento storico non sono e non possono essere, tranne che per la sola causa di tutte le cause. Ma ci sono leggi che governano gli eventi, in parte sconosciuti, in parte per tentare di noi. La scoperta di queste leggi è possibile solo quando abbandoniamo completamente la ricerca di cause nella volontà di una persona, così come la scoperta delle leggi del movimento dei pianeti è diventata possibile solo quando le persone hanno rinunciato alla presentazione dell'affermazione della terra.
Dopo la battaglia di Borodino, l'occupazione di Mosca da parte del nemico e il suo incendio, l'episodio più importante della guerra del 1812, gli storici riconoscono il movimento dell'esercito russo da Ryazan alla strada di Kaluga e al campo di Tarutino - la cosiddetta marcia dei fianchi per la paura rossa. Gli storici attribuiscono la gloria di questa grande impresa a vari individui e discutono su chi, in realtà, appartiene a. Persino gli stranieri, anche gli storici francesi riconoscono il genio dei comandanti russi, parlando di questa marcia laterale. Ma perché gli scrittori militari, e dopo di loro tutto, credono che questa marcia di fianco è un'invenzione molto profonda di chiunque abbia salvato la Russia e rovinato Napoleone è molto difficile da capire. In primo luogo, è difficile capire quale sia la profondità e la genialità di questo movimento; perché per indovinare che la migliore posizione dell'esercito (quando non è attaccata) è di essere lì, dove c'è più cibo, non hai bisogno di molta tensione mentale. E ogni ragazzo, anche uno stupido ragazzino di tredici anni, poteva facilmente intuire che nel 1812 la posizione più vantaggiosa dell'esercito, dopo essersi ritirata da Mosca, era sulla strada di Kaluga. Quindi, è impossibile capire, in primo luogo, con quali conclusioni gli storici raggiungono per vedere qualcosa di profondo in questa manovra. In secondo luogo, è ancora più difficile capire in che cosa esattamente gli storici vedono la salvezza di questa manovra per i russi e la sua distruttività per i francesi; per questa marcia laterale, in altre circostanze precedenti, di accompagnamento e successive, potrebbe essere disastroso per il russo e salutare per l'esercito francese. Se dal momento in cui questo movimento fu compiuto, la posizione dell'esercito russo cominciò a migliorare, allora questo non significa che questo movimento fosse la causa.
Sorbitolo (sorbitolo)
Sorbitolo (Sorbitolo lat.) - lassativo osmotico, disintossicazione, agente coleretico, sostituto dello zucchero. Altri nomi: sorbitolo, glucitolo e glucitolo.
Sorbitolo: composto chimico
Sorbitolo - droga
Sorbitolo - Denominazione Comune Internazionale (DCI) del farmaco. Secondo l'indice farmacologico si riferisce ai reidrati e ad altri metabolici. Secondo ATC - a lassativi, il codice A06AD18, come lassativo osmotico e A06AG07, come lassativo in clisteri. Inoltre, sorbitolo è usato come le soluzioni per l'irrigazione delle sostanze attive, in quanto tale, è inclusa nella sezione «B05 plasma sostituenti e perfusione soluzioni" e ha il codice B05CX02.
Il sorbitolo ha un effetto lassativo pronunciato, che aumenta con l'aumentare della dose del farmaco. Dose giornaliera da 30 a 40 g Le dosi da 30 a 50 g causano flatulenza. Dosi superiori a 45 - 50 g portano ad un forte effetto lassativo, accompagnato da flatulenza.
Sorbitolo è usato come holekinetiki con insufficiente funzione della colecisti e altri disturbi funzionali del tratto biliare (Ardatskaya MD, Upnitsky AA)
La categoria di rischio per il feto secondo la FDA quando le donne in gravidanza usano sorbitolo non è stata stabilita.
Nomi commerciali di farmaci in cui il sorbitolo è il principale ingrediente attivo: D-sorbitolo, D-sorbitolo, sorbitolo, soluzione d'iniezione di sorbitolo al 20%.
Nomi commerciali di farmaci con sostanze attive complesse, tra cui sorbitolo:
- Sorbitolo + Cloruro di potassio + Cloruro di calcio + Cloruro di magnesio + Lattato di sodio + Cloruro di sodio: Reosorbilact e Sorbilact.
- sorbitolo + citrato di sodio + laurilsolfato di sodio: Microlax.
Sorbitolo è utilizzato anche come coadiuvante nelle antiacido preparatahAlmagel, Almagel A Gastal, compresse Relttser menta piperita zucchero Rennie Fosfalyugel, Gastracid in procinetici Motilium (sospensione per somministrazione orale) in antidiarroici Imodium più un calcio complessi vitaminico-minerali -D3 Nycomed, calcio-D3 Nicomed Forte e altri.
Il sito gastroscan.ru nel catalogo della letteratura ha una sezione "Lassativi" contenente articoli medici relativi ai lassativi e al loro uso.
Sorbitolo come additivo alimentare
Sorbitolo (sorbitolo e sciroppo di sorbitolo) per Sanpin 2.3.2.1293-03 trovi codice additivo alimentare E420 e caratterizzato come dolcificante, umettante, teksturator complessante ed emulsionante.
La dolcezza e il contenuto calorico di sorbitolo sono il 40% in meno rispetto allo zucchero normale (Vasilenko V.V.).
Il sorbitolo ha controindicazioni, effetti collaterali e caratteristiche applicative, è necessaria la consultazione con uno specialista.
Sorbitolo (sorbitolo), i suoi benefici e danni
Cos'è il sorbitolo (sorbitolo), proprietà utili e cicatrizzanti di questa sostanza
Come risultato della ricerca scientifica, è stato dimostrato che l'uso del sorbitolo ha un effetto positivo sulla salute. Il processo di demineralizzazione dei denti rallenta, la concentrazione di glucosio nel sangue dopo aver mangiato diminuisce, la sostanza viene attivamente utilizzata nella fabbricazione di prodotti dolciari e dentifrici. Il sorbitolo fa parte di molti prodotti per la cura della pelle, migliora la loro consistenza e dona morbidezza.
Composizione chimica
Il sorbitolo è composto al 95,5% da sorbitolo puro, cenere allo 0,5% e umidità al 4%, la formula chimica è C6H14O6, nell'industria alimentare il sorbitolo è indicato come E420.
Dov'è il sorbitolo
Nella sua forma naturale, il sorbitolo è contenuto nei frutti amidacei, la più alta concentrazione è nei frutti secchi. La sostanza è aggiunta alla dieta, ampiamente utilizzata nella produzione di dolci, la concentrazione dipende dalla ricetta.
Contenuto di sorbitolo in prodotti naturali, per 100 g
Sorbitolo nella composizione di prodotti finiti per 100 g
Sorbitolo per perdita di peso
Il sorbitolo è stato usato come agente dimagrante relativamente di recente, e bisogna tenere presente che il prodotto non ha proprietà brucia-grassi. Il dimagrimento è fornito in questo caso a causa del basso contenuto calorico, il sorbitolo è spesso aggiunto a marshmallow, gomme da masticare, marshmallow e altri prodotti dolciari.
Istruzioni per l'uso di sorbitolo (sorbitolo)
Il sorbitolo deve essere preso 5-10 mg 2-3 volte al giorno ogni giorno mezz'ora prima del pasto o un'ora dopo il pasto. Il corso del trattamento è di 4-10 settimane.
Per la procedura, 5 g di sorbitolo devono essere sciolti in 1 cucchiaio. acqua minerale con gas esausto. La soluzione è necessaria per bere la soluzione, in alcuni casi è consigliato assumerla con farmaci ed erbe coleretiche. Dopo 30 minuti è necessario bere 1 altro bicchiere della stessa acqua minerale, dopo di che è necessario sdraiarsi, applicando una piastra di riscaldamento al fegato. Dopo un po 'di tempo, può verificarsi diarrea, accompagnata da dolore al fegato, e vi è un'alta probabilità di colica biliare.
Tre giorni prima della procedura, è necessario passare al cibo vegetale, si consiglia inoltre di pulirlo con clistere. La ricetta è la seguente: preparare una notte in 500 ml di acqua 3 cucchiai. l. rosa canina asciutta, al mattino aggiungi 2 cucchiai. l. sorbitolo e bevanda. La pulizia è raccomandata ogni tre giorni, la quantità totale è 6 volte, dopo la procedura, tutto il corpo si sente leggero, la stanchezza cronica scompare.
Assunzione giornaliera di sostanza, eccesso
Nonostante il gran numero di proprietà utili di sorbitolo ha gli svantaggi sotto forma di effetti collaterali. Il principale effetto collaterale negativo è considerato proprietà lassative, che in diverse persone si manifestano assumendo dosaggi diversi. Il tasso medio giornaliero del prodotto è di 30-50 g, un ruolo importante è svolto dalle caratteristiche del corpo. Per alcuni, bastano 10 g, per altri è necessario assumere 30 g. Per stabilire un dosaggio individuale, l'assunzione di assorbente deve essere divisa più volte e si raccomanda di introdurla con attenzione nella dieta. L'abuso minaccia la sindrome dell'intestino irritabile, altera la digeribilità del fruttosio, un eccesso di sostanza nelle cellule può provocare retinopatia diabetica e neuropatia.
Controindicazioni
Il sorbitolo non è raccomandato per l'uso nelle seguenti situazioni:
- ipersensibilità ai singoli componenti;
- colelitiasi;
- ascite.
Si raccomanda inoltre di astenersi dal prendere il farmaco in caso di intestino irritabile.
Gli esperti non consigliano di usare il sorbitolo per un lungo periodo di tempo, dopo 4 mesi si raccomanda di escludere la sostanza dalla dieta. Per evitare di disturbare l'equilibrio alimentare, si consiglia di ridurre gradualmente il dosaggio.
analoghi
Gli analoghi del sorbitolo possono essere attribuiti alla saccarina, che viene prodotta sotto forma di compresse, i cui svantaggi includono la proprietà alla formazione di tumori in caso di sovradosaggio. Suklamat può anche essere usato come dolcificante, il suo uso può essere accompagnato da reazioni allergiche. Lo xilitolo sostituisce perfettamente lo zucchero, ha un effetto lassativo e coleretico pronunciato. Il fruttosio è molto più dolce dello zucchero, il suo eccesso di offerta può provocare obesità al fegato e portare alla sindrome metabolica, portando a conseguenze ancora più gravi sotto forma di ictus, attacchi di cuore. Altri sostituti dello zucchero interessanti che potete leggere qui sono sucralosio, inulina e stevia.
Recensioni di sorbitolo
Catherine
Daria
Lydia
conclusione
Il sorbitolo è anche un ottimo sostituto dello zucchero, si è anche affermato come un lassativo efficace, sicuro e relativamente mite. Quando si utilizza il farmaco per pulire si consiglia di seguire il consiglio di uno specialista. Perdere peso dovrebbe essere consapevole del fatto che il farmaco non ha un effetto brucia grassi, ma riduce solo il contenuto calorico dei piatti.
Cibo sorbitolo
Il sorbitolo è un dolcificante naturale, un agente che trattiene l'umidità, un agente complessante, un testurizzatore, un emulsionante, un agente disperdente e uno stabilizzante del colore.
La dolcezza del sorbitolo è 0,6 della dolcezza del saccarosio. Questa sostanza è quasi completamente assorbita dal corpo. Assunzione di sorbitolo aiuta a salvare vitamine del gruppo B nel corpo, come la tiamina, piridossina e biotina. Si è anche scoperto che l'assunzione di sorbitolo favorisce la crescita della microflora intestinale, sintetizzando queste vitamine. Avendo un sapore dolce, il sorbitolo differisce principalmente dalla saccarina e da altre sostanze dolci sintetiche in quanto è nutriente: il suo contenuto calorico è di circa 4 kilocalorie per grammo di sostanza, e il contenuto calorico dello zucchero è leggermente superiore a 4 kilocalorie.
Il sorbitolo non è uno zucchero o un carboidrato in generale, può essere consumato dai pazienti diabetici senza danni alla salute. Il sorbitolo mantiene il suo sapore quando è bollito, quindi può essere aggiunto a prodotti che richiedono un trattamento termico culinario.
Inoltre, il sorbitolo è altamente igroscopico ed è in grado di attirare l'umidità dall'aria, di conseguenza, ammorbidisce i prodotti e impedisce loro di asciugarsi e indurirsi.
Ad esempio, è noto che caramelle, gelatina, marshmallow e alcuni altri prodotti si asciugano rapidamente se conservati, motivo per cui la loro qualità si deteriora. Pertanto, per una migliore conservazione, viene aggiunto il 5-10% di sorbitolo.
L'uso di sorbitolo.
Un numero enorme di proprietà e qualità utili consente un ampio uso del sorbitolo nelle seguenti aree:
Nell'industria alimentare: come additivo alimentare E420 come dolcificante, stabilizzante, conservante, plastificante nella produzione di dolciumi, frutta e verdura in scatola, bevande analcoliche, prodotti ittici tritati, gomme da masticare.
In nutrizione diabetica e dietetica.
Nell'industria farmaceutica: come riempitivo ed emendamento nella produzione di preparati vitaminici, capsule di gelatina, unguenti, creme, paste, così come in molti sciroppi per la tosse. Utilizzato nella produzione di acido ascorbico (vitamina C).
In medicina: nel trattamento della colecistite cronica, della colite cronica e della discinesia delle vie biliari. Il sorbitolo ha un effetto lassativo pronunciato.
Nell'industria cosmetica: come sostanza igroscopica e addensante nella produzione di creme, maschere, polvere liquida, dentifrici, dopobarba, deodoranti, blush, shampoo, gel.
Nella pelle, tessile, carta, tabacco, industrie chimiche.
Indicatori fisico-chimici di sorbitolo
Il grado di dolcezza - 0,6 dalla dolcezza del saccarosio;
Solubilità (a 20 ° С) - 70%;
Valore energetico - 17,5 kJ (4,1 kcal);
Il valore del consumo giornaliero - 20-40 g.
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Raccomandazioni per l'uso di sorbitolo
Tra i supplementi nutrizionali, il sorbitolo è particolarmente popolare tra i diabetici e coloro che hanno provato a perdere peso almeno una volta nella vita. Il sorbitolo non ha effetti collaterali e non presenta assolutamente rischi per la salute, il che spiega la sua popolarità.
Sorbitolo caratteristico
Questo prodotto non è altro che alcol esatomico, che è anche chiamato additivo alimentare E420. In apparenza, sono cristalli piccoli, inodori, dal sapore dolce. Grazie alla sua igroscopicità, Sorbitol non solo sostituisce lo zucchero, ma prolunga anche la durata di conservazione dei prodotti. Le sue proprietà sono preservate dopo il trattamento termico. Il principio attivo dell'additivo è il sorbitolo alimentare.
Il sostituto dello zucchero ha un effetto lassativo e coleretico. È meno dolce dello zucchero e l'insulina non è necessaria per il suo assorbimento. La sostanza non si applica ai carboidrati, e dopo essere entrata nel sangue si trasforma facilmente in fruttosio, il che spiega il suo uso diffuso nel diabete. Il prodotto è estratto dall'amido di mais.
Se necessario, per ricostituire il bilancio idrico nel corpo, gli esperti spesso prescrivono una soluzione di sorbitolo. Ma il prodotto ha un effetto lassativo e, in dosaggi eccessivi, può disturbare la separazione della bile.
Il sorbitolo è completamente assorbito dal corpo ed è caratterizzato da un alto valore nutrizionale. È anche noto per le proprietà dello stabilizzatore di colore e mantiene bene l'umidità. Ma non è qui che finiscono le sue utili funzionalità. Usando regolarmente il sorbitolo, non solo puoi rafforzare la microflora intestinale, ma anche ridurre il consumo di vitamina B, necessario per il normale funzionamento del corpo. Poiché il prodotto non è un carboidrato, il diabete viene utilizzato come sostituto dello zucchero.
Sorbitolo: un prodotto con proprietà benefiche e curative.
Come già accennato, lo scopo principale di Sorbitol è la sostituzione dello zucchero. A causa del pronunciato effetto lassativo e coleretico, viene attivamente utilizzato per scopi medicinali. Spesso il prodotto viene utilizzato per pulire i reni e il fegato e nel diabete mellito è parte integrante della dieta.
Le proprietà utili del sorbitolo le consentono di essere utilizzato nel trattamento della colecistite e di aggiungere alla composizione lassativi e antitosse. Aiuta a rallentare il consumo di vitamina B e stimola la crescita della microflora intestinale, necessaria per la sintesi di queste vitamine.
Esperti europei hanno riconosciuto ufficialmente che il sostituto dello zucchero è assolutamente sicuro per la salute, questo rende possibile utilizzarlo in caso di forte intossicazione alcolica.
Nel corso di studi indipendenti, è stato provato l'effetto positivo di questa sostanza sul corpo, vale a dire:
- rallentando la demineralizzazione dei denti;
- migliorare la consistenza e l'aspetto della pelle, motivo per cui è aggiunto ai prodotti per la cura della pelle;
- riduzione del livello di glucosio dopo un pasto (il prodotto è usato come dolcificante per prodotti dolciari e farinacei).
Gradualmente, il sorbitolo ha iniziato ad essere applicato per perdere peso. Ma le proprietà di bruciare i grassi del prodotto non sono elencate, l'effetto è ottenuto grazie alla sua composizione ipocalorica. Molto spesso, la sostanza viene aggiunta a prodotti dolciari come caramelle gommose e caramellate.
Spesso il prodotto viene utilizzato per pulire il fegato, a causa della quale si ottiene la perdita di peso. In questo caso, l'uso del sorbitolo è terapeutico.
Istruzioni per l'uso
Il sorbitolo, che è in polvere, viene applicato come soluzione. Per fare questo, 5-10 mg della sostanza sono diluiti in acqua bollita. Lo strumento è corsi ubriachi da 1 a 2,5 mesi. Durante questo periodo, la soluzione viene presa ogni giorno 10 minuti prima dei pasti.
Un'altra versione dell'uso di Sorbitolo è endovenosa con un contagocce. In questo caso, la sua gestione non deve superare le 60 gocce al minuto e la terapia non dura più di 10 giorni. Il contagocce viene eseguito una volta al giorno.
Pulizia del fegato
A causa dell'azione coleretica, l'uso del sorbitolo è consigliabile per la pulizia del fegato, della cistifellea e dei reni. Per fare questo, utilizzare la cosiddetta procedura di tubercolosi, che attiva la secrezione della bile, con conseguente pulizia del tratto biliare avviene in modo naturale.
Non usare questa procedura per eliminare i calcoli renali. Inoltre, la tubercolosi è categoricamente controindicata in loro presenza.
Bene purifica il fegato dall'infusione di dogrose con l'aggiunta di sorbitolo. Le bacche tritate finemente hanno versato l'acqua bollente e hanno infuso tutta la notte. Beve un tale strumento per 10 minuti prima di colazione.
Nonostante l'efficacia di questa procedura, prima di applicarla, è necessario consultare il proprio medico. Il fatto è che la pulizia del fegato può avere effetti negativi come la lisciviazione di potassio e calcio dal corpo. Solo un medico può valutare l'intera portata del beneficio e del rischio di una tubercolosi, in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.
Allo stesso tempo è necessario aderire ad una dieta e al corretto regime di consumo. Esercizio consigliato e moderato. È importante osservare la dose e la durata del trattamento, altrimenti è possibile il sovradosaggio, che si manifesta con tali segni:
- dolore addominale;
- diarrea;
- sindrome dell'intestino irritabile;
- flatulenza;
- neuropatia;
- retinopatia diabetica.
Quantità giornaliera di sostanza e controindicazioni
Una sostanza eccessiva può portare a conseguenze spiacevoli. Non dimenticare che il dolcificante in qualche misura si riferisce ai lassativi.
In media, il tasso giornaliero di sorbitolo varia da 30 a 50 grammi, tutto dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo, per alcuni la dose accettabile è di 10 grammi, per gli altri - 30.
Per stabilire un dosaggio individuale del dolcificante, dovrebbe essere introdotto con molta attenzione nella dieta, dividendo più volte l'assunzione.
Il sorbitolo non deve essere usato in questi casi:
- sindrome dell'intestino irritabile;
- colelitiasi;
- intolleranza individuale;
- ascite.
Il dolcificante al sorbitolo non è raccomandato per un lungo periodo di tempo. Per non disturbare il bilancio alimentare, il dosaggio dovrebbe essere gradualmente ridotto.
Quale danno al corpo può causare un sostituto dello zucchero
Nonostante il fatto che il sorbitolo sia considerato assolutamente sicuro e sia usato come dolcificante, il consumo eccessivo può causare conseguenze negative:
- nausea e vomito, subito dopo un pasto;
- sindrome del dolore addominale;
- diarrea o stitichezza;
- flatulenza, sensazione di distensione nello stomaco.
Molto spesso, i sintomi di sovradosaggio scompaiono dopo l'esclusione di un integratore alimentare. In presenza di sindrome dell'intestino irritabile o intolleranza al fruttosio, l'integratore E420 non è raccomandato per l'uso, anche nella più piccola quantità.
I pazienti con diabete dovrebbero seguire scrupolosamente le raccomandazioni mediche e non superare il dosaggio prescritto, altrimenti potrebbe svilupparsi iperglicemia.
Trarre conclusioni, è sicuro di dire che il sorbitolo è un'opzione ideale per coloro che decidono di rinunciare allo zucchero. Molte persone percepiscono questa sostanza come un normale integratore alimentare che contiene meno calorie dello zucchero. Tuttavia, non dimenticare le proprietà medicinali del prodotto.
Integratore alimentare E 420: il sorbitolo può essere considerato sicuro per la salute?
Il sorbitolo è noto dalla metà del XIX secolo, quando il chimico francese Broussino estrasse un liquido contenente alcol dai frutti e dalle foglie di cenere di montagna (da cui il nome).
Una varietà di capacità tecnologiche, un costo relativamente basso ha reso la sostanza popolare con produttori di alimenti, medicinali e cosmetici. Ambiguo per il sorbitolo sono i medici. La passione per gli integratori alimentari può influire negativamente sulla salute.
Nome del prodotto
Il supplemento alimentare comprende due prodotti, indicati nella codificazione europea con l'indice generale E 420.
Il nome ufficiale è sorbitolo e sciroppo di sorbitolo (GOST R 53904-2010, dolcificanti alimentari, termini e definizioni).
La versione internazionale è lo sciroppo di sorbitolo e sorbitolo.
Nomi alternativi di sorbitolo:
- D-glucitolo;
- D-glucohexane, nome chimico;
- geksangeksol;
- esanolo;
- sorbol, inglese, tedesco;
- D-Sorbit, Glucit, tedesco;
- D-glucitolo, francese.
Lo sciroppo di sorbitolo può essere indicato:
- sorbitolo (o sorbitolo) sciroppo;
- sciroppo di glucitolo (sciroppo di glucitolo);
- soluzione di sorbitolo, nome inglese;
- Sorbitsirup o Nicht kristallisierender Sorbitsirup, tedesco;
- sirop de sorbitol, francese.
Sulla confezione dei prodotti di solito indicano il nome commerciale generale dell'additivo E 420 - sorbitolo.
Tipo di sostanza
SanPiN 2.3.2.1293-03 classifica l'additivo alimentare E 420 come emulsionante e stabilizzatore di consistenza in base alle principali funzioni di produzione.
Lo standard nazionale P 53904-2010 classifica una sostanza in un gruppo di dolcificanti.
In pratica, il sorbitolo (E 420i) è più spesso usato come dolcificante nei prodotti dietetici.
Lo sciroppo di sorbitolo (E 420ii) è usato come emulsionante, agente di ritenzione dell'umidità, riempitivo, testurizzante.
Per struttura chimica, la sostanza è un alcol esaidrato.
Ricevi additivo come risultato dell'idrogenazione sotto alta pressione D-glucosio, isolato dall'amido di mais. La reazione è basata sulla sostituzione di alcoli organici disidratati (aldeidi) con un gruppo ossidrile.
Il processo avviene in presenza di catalizzatori (lega di alluminio-nichel, ferro, cobalto), da cui il gusto metallico sgradevole del prodotto finale.
proprietà
sorbitolo
Sciroppo di sorbitolo
imballaggio
L'additivo E 420 per le esigenze industriali è confezionato in contenitori del tipo seguente:
- sacchetti di carta in polipropilene o multistrato con un rivestimento aggiuntivo di polietilene (sostanza secca);
- lattine o barili di plastica come Open Top (eurodrum);
- barili di metallo dell'acciaio inossidabile secondo GOST R 52267-2004.
Nella vendita al dettaglio, il sorbitolo secco viene fornito in sacchetti di plastica o di foglio sigillati ermeticamente, scatole di cartone, sacchetti di carta cerata.
Lo sciroppo di sorbitolo è confezionato in flaconi di plastica o di vetro.
Può essere venduto sotto forma di piastrelle solide, confezionate in modo simile al cioccolato.
applicazione
Questo ti permette di usarlo come dolcificante nella composizione di prodotti dietetici a ridotto contenuto calorico:
- dolci aromatizzati latticini e frutta;
- cereali per la colazione a base di cereali;
- gelato, gelato alla frutta;
- marmellate, gelatina;
- confetteria dietetica (caramelle, confetti, caramello);
- prodotti a base di cacao in polvere;
- coca cola e bevande simili;
- confetteria a base di farina;
- chewing gum.
I frutti secchi sono trattati con sorbitolo per addolcire, lucidare e prolungare la durata di conservazione.
L'aggiunta di E 420 (i) come agente antiagglomerante previene l'indurimento e l'aggregazione di concentrati di frutta secca (mousse, gelatina, budini).
Elevata igroscopicità della sostanza è stata utilizzata nella produzione di prodotti a base di gelatina e amido (marshmallow, caramelle): questa qualità aiuta a prevenire la rapida asciugatura dei prodotti, mantiene la loro morbidezza, freschezza ed elasticità.
Lo sciroppo di sorbit ha più caratteristiche:
- crea sistemi colloidali di sostanze immiscibili: utilizzati nella produzione di margarine ipocaloriche, salse emulsionate, dessert a base di grassi e uova;
- nel ruolo dell'emulsione impedisce la cristallizzazione del burro di cacao, riduce la viscosità della massa di cioccolato;
- le elevate proprietà disperdenti consentono alla sostanza di essere utilizzata nella produzione di bevande analcoliche aromatizzate con oli essenziali.
L'additivo E 420 è consentito in quasi tutti i paesi.
Negli Stati Uniti riconosciuto come pericoloso per la salute, ma dall'elenco di approvato per l'uso non è escluso.
Il consumo giornaliero consentito di sorbitolo non è stabilito.
Il sorbitolo in qualsiasi forma è proibito come parte degli alimenti per l'infanzia.
Nell'industria farmaceutica, l'additivo alimentare E 420 viene utilizzato per stabilizzare la consistenza uniforme delle paste medicinali, unguenti, creme. In combinazione con gelatina utilizzata per la produzione di capsule medicinali e gusci per preparati vitaminici.
Il D-sorbitolo come prodotto intermedio è coinvolto nella produzione di acido ascorbico sintetico.
Come parte dei farmaci (sciroppi per la tosse, farmaci per il trattamento della colecistite cronica, diabete mellito), lo sciroppo di sorbitolo viene usato in modo selettivo: la sostanza, combinandosi con alcuni componenti, può conferire loro effetti tossici.
In cosmetologia, l'additivo E 420 sostituisce la glicerina (a volte usato in combinazione). Utilizzato come agente idratante in polveri liquide, filtri solari, basi per il trucco, lozioni dopobarba.
Il sorbitolo nelle creme per la cura della pelle crea una texture morbida, vellutata al tatto. Una sostanza eccessiva conferisce al prodotto una viscosità sgradevole.
Benefici e danni
Il beneficio e il danno dell'additivo alimentare E 420 sono difficili da valutare senza ambiguità.
Il sorbitolo ha un numero di qualità positive:
- quasi completamente assorbito nel colon, un effetto benefico sulla microflora;
- effetto lassativo (con un uso ragionevole!) aiuta a pulire l'apparato digerente;
- riduce la perdita di vitamine del gruppo B;
- non è un allergene;
- può agire come antidoto per l'intossicazione da alcol.
Il sorbitolo è un agente coleretico. Ciò consente di utilizzare la sostanza in un evento medico per pulire fegato, reni, tratto biliare dalle tossine, noto come tubercolosi. La procedura ha una serie di gravi controindicazioni. Dovrebbe essere prima della consultazione per consultare un medico.
Il consumo eccessivo o prolungato di sorbitolo può causare:
- aumento della flatulenza;
- diarrea (se usata più di 30-40 g al giorno);
- irritazione delle membrane mucose del tubo digerente;
- lesione dei vasi della retina;
- neuropatia;
- iperglicemia nei pazienti diabetici, sebbene la sostanza non sia carbonio.
Il sorbitolo è severamente proibito alle persone che soffrono di ascite, malattia del calcoli biliari, malattie croniche dell'apparato digerente nella fase acuta.
Cos'è l'integratore alimentare E218 e dove viene utilizzato? Questo può essere trovato qui.
Allo stato attuale, il sandalo non è più usato come colorante alimentare. Perché? Questo è descritto nel nostro articolo.
Grandi produttori
Produce sorbitolo per esigenze industriali e commercio al dettaglio di Marbiopharm OJSC (Saransk).
Il mercato principale è costituito da produttori stranieri.
Oltre il 60% del volume totale è fornito da Roquette Frères (Francia).
- Società francese Cerestar, membro del gruppo industriale Cargill Inc. (USA);
- Enterprise Kasyap (India).
La quantità di sorbitolo e sciroppo di sorbitolo nella composizione dei prodotti non supera le norme consentite. La vendita gratuita di edulcorante porta spesso al suo consumo incontrollato da diete dilettantistiche. Ciò può causare danni significativi alla salute. L'uso dell'additivo E 420 per la riduzione del peso è inefficace: il contenuto calorico di sorbitolo è 354 kcal / 100 g, mentre per lo zucchero questa cifra è di 399 kcal / 100 g.