I principi principali della dieta con colesterolo alto

Ipoglicemia

Oggi tutti hanno sentito parlare di una dieta senza colesterolo. Le violazioni del metabolismo dei grassi nel corpo provocano lo sviluppo di aterosclerosi - una malattia grave, pericolosa per le sue complicanze. Il trattamento della patologia è complesso, ma include sempre la correzione del modo di vita e della nutrizione. Quali sono le conseguenze del colesterolo alto nel sangue e cosa può aiutare la dieta: capiamo.

Poco del colesterolo e dei suoi effetti sul corpo

Prima di comprendere le caratteristiche della dieta con il colesterolo, vale la pena di saperne di più su questa sostanza e sul suo effetto sul corpo umano.

Quindi, il colesterolo o il colesterolo è una sostanza grassa, secondo la classificazione biochimica, appartenente alla classe degli alcoli lipofili (grassi). Il contenuto totale di questo composto organico nel corpo è di circa 200 g Inoltre, il 75-80% di esso è prodotto dagli epatociti nel fegato umano e solo il 20% proviene dal cibo come parte del grasso.

La domanda logica è perché il corpo dovrebbe produrre una sostanza potenzialmente pericolosa, c'è una risposta logica. È necessaria una normale quantità di colesterolo, in quanto il composto organico svolge le seguenti funzioni:

fa parte della membrana citoplasmatica di tutte le cellule, rendendolo più elastico e resistente (un altro nome per l'alcol grasso è lo stabilizzatore di membrana);
regola la permeabilità della parete cellulare, blocca la penetrazione di alcune sostanze tossiche attraverso di essa;
è la base per la sintesi degli ormoni steroidei dalle ghiandole surrenali;
coinvolto nella produzione di acidi biliari, vitamina D nel fegato.

Ma l'aumento di colesterolo nel sangue è un rischio per la salute. Questa patologia è associata ad un metabolismo dei grassi compromesso nel corpo e viene attivato da:

dislipidemia ereditaria (familiare);
insufficienza renale cronica;
ipertensione;
epatite acuta o cronica, cirrosi epatica;
pancreatite, carcinoma pancreatico;
disturbi endocrini e metabolici: diabete mellito, ipotiroidismo, deficit di ormone somatotropo;
l'obesità;
abuso di alcol;
fumare, compreso passivo;
assunzione di determinati farmaci: COC, ormoni steroidei, diuretici, ecc.;
la gravidanza.

Fai attenzione! Il rischio di esposizione a livelli elevati di colesterolo aumenta con l'età: la dislipidemia è più comune negli uomini dopo i 35-40 anni e le donne dopo i 50 anni.

Prima di tutto, il colesterolo alto è associato a una malattia come l'aterosclerosi. Questa patologia è caratterizzata dall'apparizione di placche di grasso sulla superficie interna delle arterie, dal restringimento del lume dei vasi sanguigni e da un ridotto apporto di sangue agli organi interni. Questo è irto dello sviluppo di stati come:

cardiopatia ischemica;
angina da sforzo;
encefalopatia dyscirculatory;
disturbi circolatori nel cervello: TIA e il più alto grado di patologia - ictus;
disturbi circolatori dei reni;
disturbi circolatori nei vasi delle estremità.

Nella patogenesi dell'aterosclerosi, un ruolo importante è giocato non solo dalla concentrazione del colesterolo totale, ma anche da quale frazione di esso prevale nel sangue. In medicina, ci sono:

Lipoproteine aterogeniche - LDL, VLDL. Grandi, saturi di colesterolo e trigliceridi, si depositano facilmente sull'intima dei vasi sanguigni e formano placche aterosclerotiche.
Lipoproteine antiaterogene - HDL. Questa frazione è piccola e contiene la quantità minima di colesterolo. Il loro ruolo biologico è quello di catturare le molecole di grasso "perse" e trasportarle nel fegato per ulteriori elaborazioni. Pertanto, l'HDL è una sorta di "pennello" per i vasi sanguigni.

Pertanto, una dieta con alto contenuto di colesterolo dovrebbe mirare a ridurre le sue frazioni aterogene e ad aumentare l'HDL.

Con il colesterolo alto, è importante seguire una dieta.

Le diete curative sono una tappa importante nel trattamento di molte patologie somatiche. L'aterosclerosi e i disturbi del metabolismo lipidico che l'hanno causata non fanno eccezione. Prima di creare un menu con colesterolo alto, prova a capire come la nutrizione influisce sul suo livello.

Quindi, la dieta quotidiana di una persona sana contiene in media 250-300 mg di colesterolo. Dato che la maggior parte dell'alcool grasso è prodotta nel fegato, questa quantità è sufficiente per garantire i bisogni fisiologici del corpo.

Cosa succede se il colesterolo nel sangue è elevato? Di regola, un aumento della concentrazione di questo composto organico avviene a causa della frazione "propria" endogena. In ogni caso, anche 250-300 mg di sostanze provenienti dall'esterno diventano superflue e peggiorano solo il corso dell'aterosclerosi.

Quindi, nutrizione medica per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue:

Effetto positivo sul sistema cardiovascolare.
Normalizza il metabolismo.
Già durante il primo mese, contribuisce alla riduzione dei grassi "cattivi" nel corpo del 15-25% dell'originale.
Riduce la probabilità di formazione di placche aterosclerotiche sulla parete interna delle arterie.
Provoca una diminuzione del rischio di complicanze pericolose per la salute e la vita.
Aumenta l'aspettativa di vita delle persone con metabolismo dei grassi compromesso.

Pertanto, l'aderenza ai principi della nutrizione terapeutica in tutte le fasi del trattamento dell'aterosclerosi contribuisce a raggiungere risultati eccellenti. Come ridurre il colesterolo nel sangue con l'aiuto di una dieta: capiamo.

Principi della nutrizione terapeutica

Una dieta ad alto contenuto di colesterolo nel sangue non solo impedisce la formazione di nuove placche aterosclerotiche. L'aderenza a lungo termine ai principi della nutrizione terapeutica aiuterà a liberare i vasi dai depositi di colesterolo e persino a "dissolvere" le placche mature. Tra le regole di base della dieta per abbassare il colesterolo sono:

una forte restrizione / esclusione di prodotti che causano un aumento della concentrazione di lipidi "cattivi";
riduzione del consumo giornaliero di colesterolo a 150-200 mg;
saturazione del corpo con colesterolo "utile";
mangiare grandi quantità di fibre;
pasti frazionari in piccole porzioni;
conformità con il regime di bere.

Cosa può e non può mangiare con il colesterolo alto

Abbandonare il colesterolo alimentare è la prima cosa da fare per ridurre il colesterolo nel sangue. Questo composto organico si trova nel grasso animale, che è una parte di carni grasse, strutto, carni affumicate, latticini, tuorlo d'uovo, ecc. configurazione.

Fai attenzione! L'assunzione di colesterolo "alimentare" nel corpo è un processo facoltativo: anche con piante a lungo termine (ma allo stesso tempo equilibrate!) Nutrizione, una persona rimane sana.

Carne e frattaglie

La carne può portare benefici e danni a un paziente con aterosclerosi. Oltre alle proteine di alta qualità, contiene grasso animale, che riduce la concentrazione di HDL "buono" e aumenta la frazione di colesterolo aterogenico.

È possibile includere la carne in una dieta contro l'aterosclerosi? È possibile, ma non tutti: in questo gruppo di prodotti sono secreti da un colesterolo elevato:

cervelli - 800-2300 mg / 100 g;
gemme - 300-800 mg / 100 g;
fegato di pollo - 492 mg / 100 g;
fegato di manzo - 270-400 mg / 100 g;
filetto di maiale - 380 mg / 100 g;
cuore di pollo - 170 mg / 100 g;
salsiccia di fegato - 169 mg / 100 g;
lingua di manzo - 150 mg / 100 g;
fegato di maiale - 130 mg / 100 g;
salsiccia affumicata - 115 mg / 100 g;
salsicce, salsicce piccole - 100 mg / 100 g;
manzo grasso - 90 mg / 100 g

Questi alimenti sono una vera bomba di colesterolo. Il loro uso anche in una piccola quantità porta ad un aumento della dislipidemia e al metabolismo dei grassi alterato. Carne grassa, sottoprodotti e salsicce dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta di alimenti terapeutici a basso contenuto di colesterolo.

Oltre al contenuto effettivo di colesterolo, altre sostanze nel prodotto influenzano lo sviluppo dell'aterosclerosi. Ad esempio, il sego di manzo contiene una grande quantità di grassi refrattari, che lo rendono ancora più "problematico" in termini di formazione di placche di colesterolo rispetto al maiale.

La dieta per ridurre il colesterolo consente l'uso dei seguenti prodotti a base di carne:

agnello magro - 98 mg / 100 g;
carne di coniglio - 90 mg / 100 g;
carne di cavallo - 78 mg / 100 g;
carne di agnello - 70 mg / 100 g;
petto di pollo - 40-60 mg / 100 g;
tacchino - 40-60 mg / 100 g

La carne di agnello, coniglio o pollame magro è un prodotto dietetico. Contengono una quantità moderata di colesterolo e sono saturi di proteine di alta qualità. I medici dicono che i prodotti bolliti o al vapore di questo gruppo possono essere mangiati 2-3 volte a settimana.

Quindi, una dieta contro il colesterolo ha le seguenti regole per mangiare carne e pollame:

Completamente escluso da una dieta a base di carne di manzo, maiale, frattaglie e salsicce.
Durante una dieta che abbassa il colesterolo, puoi mangiare carne di montone magro, coniglio, pollo o tacchino.
Rimuovere sempre la pelle dall'uccello, poiché contiene un'alta percentuale di colesterolo.
Eliminare i metodi di cottura "nocivi": friggere, fumare, salare. Preferibilmente, far bollire, infornare o cuocere a vapore la carne.
Si raccomanda di includere nella dieta una carne povera di grassi 2-3 volte a settimana.
È preferibile che gli ortaggi freschi o trattati termicamente (tranne le patate) siano usati come contorno, piuttosto che semplici carboidrati: riso bianco, pasta, ecc.

Acidi grassi saturi e grassi trans

Gli alimenti che contengono alti livelli di acidi grassi saturi e grassi trans costituiscono un serio pericolo per il normale metabolismo dei grassi nel corpo. Un uso eccessivo di questi farmaci è indesiderabile anche per una persona sana e i pazienti con aterosclerosi dovrebbero escluderli completamente dalla loro dieta. Questi prodotti includono:

margarina;
olio da cucina;
salomas;
olio di palma (può essere trovato anche nel cioccolato).

Indipendentemente dal livello di colesterolo nella loro composizione, saturano il corpo con lipidi "cattivi", favoriscono la formazione di nuove placche aterosclerotiche e il rapido sviluppo di complicanze vascolari acute e croniche.

Gli esperti consigliano di sostituire i grassi saturi nocivi con oli vegetali:

oliva;
di semi di girasole;
sesamo;
lino e altri

Gli oli vegetali sono classificati come prodotti che riducono il rischio di formazione di placche aterosclerotiche, poiché non contengono colesterolo, ma sono saturi di acidi grassi polinsaturi benefici.

Fai attenzione! Durante la frittura si forma una grande quantità di acidi grassi saturi, quindi i pazienti devono assolutamente rifiutare questo metodo di cottura.

Pesce e frutti di mare

Una dieta con colesterolo alto negli uomini e nelle donne deve necessariamente includere il consumo di pesce almeno due volte a settimana. Il contenuto dei composti organici considerati in diverse varietà di abitanti dei serbatoi non è lo stesso:

sgombro - 360 mg / 100 g;
storione stellato - 300 mg / 100 g;
carpa - 270 mg / 100 g;
ostriche - 170 mg / 100 g;
gamberetti - 114 mg / 100 g;
Pollock - 110 mg / 100 g;
aringa - 97 mg / 100 g;
trota - 56 mg / 100 g;
tonno - 55 mg / 100 g;
luccio - 50 mg / 100 g;
merluzzo - 30 mg / 100 g

Nonostante il contenuto di colesterolo relativamente alto, pesce e frutti di mare sono ricchi di acidi grassi insaturi omega-3. Inoltre, la composizione lipidica degli abitanti di acqua dolce e marina è rappresentata principalmente da "buone" lipoproteine ad alta densità. Pertanto, il consumo regolare di pesce in forma bollita, al vapore o al forno contribuirà a ridurre le manifestazioni di aterosclerosi esistente e garantire la prevenzione della formazione di nuove placche di colesterolo.

Latte e prodotti lattiero-caseari

Latte e latticini, soprattutto se fatti con latte intero, devono essere usati con cautela nei pazienti con colesterolo alto. Il contenuto di questa sostanza rimane piuttosto alto in loro:

Formaggio Gouda, 45% di grassi. - 114 mg / 100 g;
Formaggio cremoso, 60% di grassi. - 100 mg / 100 g;
panna acida, 30% di grassi. - 90-100 mg / 100 g;
crema, 30% di grassi. - 80 mg / 100 g;
ricotta grassa - 40 mg / 100 g;
latte di capra 30 mg / 100 g;
latte, 1% - 3,2 mg / 100 g;
kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
ricotta a basso contenuto di grassi - 1 mg / 100 g

Pertanto, i pazienti con aterosclerosi sono invitati a escludere dalla dieta il formaggio stagionato a pasta dura, la panna acida grassa e la panna. Ma l'1% di latte, kefir o ricotta a basso contenuto di grassi fornirà al corpo abbastanza proteine e calcio con un leggero contenuto di colesterolo.

Le uova sono un prodotto controverso per i pazienti con atorosclerosi. Le proteine benefiche e dietetiche sono adiacenti in esso con il tuorlo, che contiene una grande quantità di colesterolo:

uova di gallina - 570 mg / 100 g;
uova di quaglia - 600 mg / 100 g

Con una tale quantità di alcol grasso, sembrerebbe, questi prodotti dovrebbero essere rigorosamente controindicati nell'aterosclerosi. Ma non è questo il caso: il fatto è che il tuorlo contiene per lo più lipoproteine "buone", oltre all'eccezionale lecitina di sostanza biologica. Contribuisce alla normalizzazione del metabolismo lipidico e rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo. Pertanto, consente l'uso di uova, ma non più di 1-2 volte a settimana.

Carboidrati semplici

È interessante notare che il consumo eccessivo di carboidrati in alcuni casi può portare ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Questo complesso processo biochimico è una catena di reazioni di clivaggio del polisaccaride con conversione al loro glucosio, e quindi trigliceridi e tessuto adiposo.

Pertanto, durante una dieta terapeutica, i pazienti sono invitati a limitare il consumo:

patate;
la pasta;
riso bianco;
dolci, biscotti, altri dolciumi.

È meglio sostituirli con carboidrati difficili da digerire (la maggior parte della groppa, riso integrale) che, essendo digeriti, liberano porzioni di glucosio dosate. In futuro, viene speso per i bisogni del corpo e non trasformato in grasso. Un bel vantaggio per l'inclusione di tali prodotti nella dieta sarà una lunga sensazione di sazietà.

Frutta e verdura

Frutta e verdura fresca di stagione - questo è ciò che dovrebbe essere la base della nutrizione. Durante il giorno, i pazienti con aterosclerosi sono raccomandati a mangiare almeno 2-3 diversi tipi di frutta e 2-3 varietà di verdure. Il cibo vegetale è ricco di fibre, che pulisce le pareti intestinali delle tossine, ripristina la digestione compromessa e aiuta a perdere peso.

Le proprietà più anti-aterogeniche hanno:

aglio - per un effetto positivo, dovresti usare 1 spicchio d'aglio per 3-6 mesi;
Pepe bulgaro - il leader nel contenuto di vitamina C, che è un potente antiossidante;
carote - una fonte di vitamina A;
Kiwi e ananas sono frutti che contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo e alla perdita di peso.

Fai attenzione! La fonte di fibre nella dieta può essere supplementi nutrizionali speciali - per esempio, la crusca di avena o di segale.

bevande

Rispetto del regime di consumo di bevande: un passo importante nella normalizzazione del metabolismo e della perdita di peso. L'assistente principale in questa materia è l'acqua potabile pulita. Una dieta a basso contenuto di colesterolo nelle donne comporta il consumo da 1,5 a 2,5 litri di acqua (a seconda dell'altezza e del peso). Negli uomini, questa cifra può raggiungere 3-3,5 l / giorno.

Anche l'aterosclerosi è utile da bere:

decotto di rosa canina;
gelatina fatta in casa, frutta salata in umido;
tè verde

Sotto il divieto rimangono caffè e alcol in qualsiasi forma. Una bevanda corroborante fragrante contiene una sostanza Kafestol, che può influenzare indirettamente il livello di colesterolo nel corpo, aumentandolo. L'alcol provoca lo sviluppo di disordini metabolici e danni intestinali vascolari. Tutto questo è un fattore predisponente allo sviluppo dell'aterosclerosi.

Dieta priva di colesterolo: menu di 7 giorni

La colazione è uno dei pasti più importanti. È lui che dà energia per tutta la prima metà della giornata e aiuta a svegliarsi. Anche nei pazienti con aterosclerosi, la colazione dovrebbe essere sufficientemente densa e includere porridge / uova / fiocchi di latte (facoltativo), così come frutta e verdura fresca.

Nel redigere un menù esemplare per il pranzo, segui la seguente regola:

½ il volume del cibo dovrebbe essere verdure fresche o cotte;
⅔ il volume del cibo cade su carboidrati complessi - cereali, riso integrale;
il restante ⅓ - carne, pollame, pesce o proteine vegetali.

Quando si pianifica la cena, queste proporzioni sono conservate, tranne per il fatto che l'intero volume del contorno è riempito con insalata di verdure. Ci sono carboidrati durante la notte, anche quelli complessi, sconsigliati.

Se ha difficoltà nella scelta dei piatti, contatti il medico. Sarà in grado di rispondere alle vostre domande e raccomandare lo schema ottimale di alimentazione terapeutica. Nella tabella sottostante viene presentato un menu di esempio per la settimana, adatto a coloro che cercano di ridurre il livello di colesterolo nel sangue e normalizzare il metabolismo.

Dieta del colesterolo

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La maggior parte delle persone associa il colesterolo (colesterolo) ai grassi trans, agli alimenti proibiti, ai fast food, alle patatine fritte e agli hamburger dannosi. Tuttavia, questo non è completamente vero.

Il colesterolo è un alcol grasso lipofilo, che è attivamente coinvolto nella divisione cellulare, un effetto positivo sulla funzione cerebrale, il funzionamento del sistema nervoso e lo stato di immunità.

A seconda dell'effetto sul corpo umano, si distingue il colesterolo dannoso e utile. Un eccesso del primo influisce negativamente sullo stato dei vasi sanguigni, causando la formazione di placche di colesterolo e, di conseguenza, aumenta il rischio di trombosi, infarti e ictus. Allo stesso tempo, il colesterolo "buono" è vitale per il normale funzionamento degli organi interni.

L'80% del colesterolo è sintetizzato dal corpo umano in modo indipendente e solo il 20% viene assorbito dai grassi saturi che mangiamo con il cibo (latte, burro, tuorlo d'uovo, carne, formaggio). Tuttavia, a causa della scarsità di nutrizione e di irregolarità nella dieta, i medici consigliano un monitoraggio regolare. Per la fascia di età di 20-40 anni, si raccomanda di donare il sangue 1 volta in cinque anni, dopo 40 - all'anno.

Il contenuto normale di colesterolo totale (colesterolo totale o colesterolo TC) nel sangue di una persona adulta sana è considerato pari a 5,2-6,2 mmol / l. Per i diabetici, il limite superiore è 4,5 mmol / l.

Con una deviazione significativa del veicolo dalla norma, è necessario regolare gli indicatori con l'aiuto di farmaci o alimenti speciali (dieta per il colesterolo).

L'obiettivo della dieta del colesterolo non è la perdita di peso e la perdita di peso! Il menu a basso contenuto di colesterolo si concentra sull'abbassamento del colesterolo e sul miglioramento della salute del corpo. Tuttavia, riducendo il contenuto di cibi grassi nella dieta delle persone che soffrono di sovrappeso, iniziano a perdere peso, il loro peso corporeo ritorna gradualmente alla normalità.

La dieta ipocolesterolo deve essere prescritta da un medico in base al risultato degli esami di laboratorio. Indipendentemente "sedersi" su di esso non è raccomandato.

I medici prescrivono la nutrizione lipoproteica (anticolesterolo) ai pazienti con angina, cardiopatia ischemica e altre malattie del sistema cardiovascolare, così come gli anziani e coloro che sono a rischio di infarti e ictus. Sovrappeso, ipertensione, vene varicose e diabete possono anche essere un motivo per controllare il livello di alcol lipofilo nel sangue.

I nutrizionisti distinguono tra due tipi di diete ipocolesteroliche: la cosiddetta "tecnica a due fasi", che riduce i livelli di colesterolo al 20% e la dieta n. 10 (tabella numero 10), la cui conformità riduce il TS del 10-15%.

Vantaggi e svantaggi del menu anti-colesterolo

Tale nutrizione aiuta a migliorare la salute, stabilizzare il metabolismo, accelerare il metabolismo, iniziare a perdere peso e normalizzare il peso. A causa della dieta ricca, non è necessario sperimentare costantemente una sensazione di fame e il pericolo di "rottura" si riduce a zero. Il menu può essere fatto in base alle tue possibilità finanziarie e alle preferenze individuali. L'accettazione di ulteriori vitamine e minerali riduce il rischio di beriberi a zero, e la presenza nella dieta di grandi quantità di frutta e verdura aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Non ci sono svantaggi a tale dieta. Tuttavia, va ricordato che dovrebbe essere effettuato con il consenso del medico e sotto il suo controllo, perché una forte diminuzione del colesterolo porterà il corpo più tempo che bene.

Metodo di due passaggi

Con una dieta moderata (dieta di seconda fase), la quantità totale di grassi (ALC) è pari al massimo al 30% del menu calorico giornaliero; il contenuto di acidi grassi saturi (EFA) - un massimo del 10%, e il colesterolo non più di 300 mg / giorno.

Razione giornaliera

Carne magra (senza grassi e pelle) e pesce di mare - fino a 90 grammi per pasto (massimo 180 g / giorno).
Olio vegetale (oliva, semi di lino, zucca, mais) in una quantità non superiore al 10% della caloria giornaliera. Preferisci gli oli spremuti a freddo.
La base della nutrizione - carboidrati e fibre - 50-65% della dieta. Pertanto, è consentito consumare pane integrale, cereali sottoposti a lavorazione minima, frutta e verdura.

Prodotti vietati:

burro e olio di palma;
latte e prodotti lattiero-caseari (è consentito solo contenuto di grassi zero);
tuorlo d'uovo;
sottoprodotti della carne (fegato, ombelico, cuore, rene);
salsicce, salsicce;
gamberi, calamari;
caviale (rosso e nero);
dolci (torte, pasticcini) e pasticcini a base di pane bianco.

La durata di questo sistema di alimentazione varia da 6 a 12 settimane. Quindi si eseguono ripetuti esami del sangue. Se il tasso di TS è tornato alla normalità, allora è sufficiente aderire alla corretta alimentazione e riprendere i test secondo lo schema approvato dal medico curante. Se il colesterolo totale non è sceso al livello desiderato, allora si dovrebbe passare a un regime più rigoroso.

Per una dieta di secondo stadio, la razione e l'elenco degli alimenti proibiti rimangono gli stessi, così come ALC (30%). Allo stesso tempo, l'NLC è ridotta al 7% e la quantità massima di colesterolo non deve superare i 200 mg / die.

Il passaggio dalla fase 1 alla fase 2 deve essere eseguito senza intoppi e sotto la supervisione del medico curante.

Tabella numero 10

Una tale dieta è stata sviluppata dal professor Manuil Pevzner, il fondatore della nutrizione, per bilanciare il metabolismo, migliorare la circolazione sanguigna, normalizzare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, nonché i sistemi epatobiliare e digestivo. Cottura preferibilmente al vapore, senza sale e spezie. La carne può essere bollita, il pesce cuocere al cartoccio.

Principi di base dell'alimentazione secondo Pevzner:

Il pasto dovrebbe essere frequente e frazionario (5 volte al giorno), la caloria totale - 2300-2500 kcal / giorno.
Cena - tre ore prima di andare a dormire.
La base della dieta - proteine (80-90 g / giorno). Il 40-45% di loro dovrebbe essere vegetale e il 55-60% di proteine animali.
La quantità massima di grasso è di 70 grammi. Di questi, il 70-75% sono vegetali e il 25-30% sono animali.
I carboidrati sono 300-350 g / giorno.
Uso consigliato di prodotti che hanno un effetto alcalinizzante: latte, frutta, verdura.
Assicurati di bere molta acqua (1-1,2 litri al giorno).
Utilizzare il sale il meno possibile (massimo 2-3 grammi al giorno per salare il cibo preparato).
In parallelo con la dieta viene solitamente prescritto il cloruro di sodio della droga in una quantità determinata dal medico curante.

Prodotti consentiti:

cracker di pane di segale;
primi piatti alla griglia o zuppe di verdure;
carne magra (pollo, tacchino, coniglio, nutria, manzo, vitello, quaglia);
pesce di mare e cozze;
latte magro e prodotti caseari (kefir, panna acida, yogurt senza zucchero e additivi, formaggi dietetici);
frittata al bianco d'uovo (al vapore);
marmellate fatte in casa e piccole quantità di marmellata sono ammessi come dessert;
alcune verdure (broccoli, carote, zucchine, zucca, barbabietola da zucchero, pomodori, lattuga);
frutta e bacche (eccetto l'uva);
verdure e burro in piccole quantità.

Prodotti vietati:

bevande che stimolano il sistema nervoso centrale (alcol, tè forte, caffè, ecc.);
piatti piccanti e affumicati;
ricchi brodi;
pasticcini al forno, pane fresco, pancake;
carne grassa, frattaglie;
tutto ciò che aumenta la flatulenza (legumi, cavoli bianchi, ravanelli, funghi, uva);
dolci.

Menu per un giorno

Prima colazione: farina d'avena al latte o muesli; uovo sodo (può essere sostituito con una frittata proteica); tè senza zucchero.
Seconda colazione: mela al forno in forno (è possibile aggiungere il miele).
Pranzo: zuppa vegetariana con cereali di grano; purea di carote, al vapore (è possibile aggiungere una goccia di olio d'oliva); carne bollita; decotto di fianchi o composta di frutta secca.
Spuntino: casseruola di ricotta o cheesecake.
Cena: pesce con verdure (al vapore); una mela
Tre ore prima di andare a dormire: un bicchiere di yogurt magro o yogurt non zuccherato.

Menu per la settimana

Una dieta priva di colesterolo è un sistema nutrizionale che ha una dieta molto ricca.

Un menu approssimativo per 7 giorni potrebbe essere simile a questo:

Colazione: frittata di vapore da due proteine; tè verde
Pranzo: zuppa di verdure - 250 ml; polpette di vapore con verdure.
Spuntino: macedonia da una mela, una pera, condita con yogurt magro.
Cena: riso bollito - 100 gr; pesce al forno su verdure - 200 gr.
Tre ore prima di andare a dormire, puoi bere 200 ml di yogurt magro.

Colazione: grano saraceno - 150-200 gr.; un paio di fette di formaggio magro; bere con la cicoria
Pranzo: zuppa vegetariana con orzo 250-300 ml; manzo al vapore - 200 gr.; insalata di verdure (un pomodoro, un peperone bulgaro).
Ora del tè: mela al forno con miele.
Cena: nasello in umido nel pomodoro; insalata di verdure, condita con olio d'oliva.

Colazione: porridge di latte (grano saraceno, bulgur, farina d'avena, mais) - 250-300 g; fianchi di brodo o tè verde senza zucchero.
Pranzo: zuppa senza carne - 300 gr.; quaglia al forno con le carote o la zucca.
Pranzo: pompelmo o arancia.
Cena: casseruola di ricotta con frutta.

Colazione: insalata di carote con uvetta (grattugiare una carota piccola, aggiungere uvetta, riempire con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt); 200 ml di kefir, 1 pagnotta di grano intero.
Pranzo: tacchino bollito - 200 gr; insalata di pomodori e cetrioli - 200 gr; 1 pagnotta di grano intero
Pranzo: dattero o albicocche secche - 200 g
Cena: ricotta a basso contenuto di grassi con miele e frutta (mela, pesca o albicocca) - 200 g.

Colazione: granola - 250-300 gr; decotto di rosa canina o tè.
Pranzo: zuppa di verdure - 250 g; luccioperca brasata con broccoli - 200 gr.; un bicchiere di succo d'arancia.
Spuntino: gelatina di frutta - 250 g
Cena: porridge di mais - 200 g; filetto di pollo bollito - 200 g; un peperone bulgaro di media grandezza

Colazione: uovo alla coque o borsa; Bevanda di cicoria (può essere aggiunta con latte).
Pranzo: zuppa di riso su brodo vegetale - 250-300 gr.; due polpettine di vitello in salsa cremosa; qualsiasi verdura
Snack: purè di zucca e mele - 300 g
Cena: patate bollite con verdure, condite con olio di semi di girasole - 3 pezzi; pesce bollito - 150 gr; ½ arancio.

Colazione: insalata di verdure - 250-300 gr.; fetta di formaggio magro; una pagnotta di grano; tè verde
Pranzo: vitello stufato con verdure in una manica - 300 g; succo di verdura
Sicuro: una manciata di noci o frutta secca.
Cena: bulgur con mela e uvetta; un bicchiere di latte scremato.

Per un mese

La durata di tale dieta è concordata con il medico e di solito non supera i 12 giorni. Tuttavia, in un caso eccezionale (!), Il sistema di alimentazione può essere regolato da uno specialista ed esteso per altre 2 settimane. In questo caso, la dieta approssimativa per il mese verrà compilata da un nutrizionista tenendo conto dei risultati delle analisi del sangue, dell'indice di massa corporea, dell'età e di altri indicatori.

In nessun caso non prendere decisioni per aumentare il suo termine indipendentemente! Questo può portare a conseguenze negative e dannose per i risultati di salute.

Se lo si desidera, l'elenco di piatti può essere modificato in base alle proprie preferenze individuali. I nutrizionisti raccomandano di regolare il menu in base al prezzo del colesterolo negli alimenti.

Tabella di colesterolo nel cibo (mg per 100 grammi)

Ridurre il colesterolo con una corretta alimentazione

Il colesterolo è un lipide (sostanza grassa), la maggior parte dei quali è prodotta nel fegato, e il resto proviene dall'ambiente esterno con l'aiuto del cibo. Svolge il ruolo di un componente di costruzione per le cellule dell'intero organismo e partecipa a importanti processi biologici in uomini e donne, pertanto è importante mantenere sempre l'indicatore entro il range normale. Un aiuto eccellente in questo compito è una dieta con colesterolo alto.

Conseguenze di colesterolo alto

La predominanza di carboidrati e grassi saturi nella dieta aumenta i livelli di colesterolo e porta a vari disturbi e malattie nel corpo.

I più pericolosi di loro sono:

aterosclerosi con formazione di placche sulle pareti dei vasi, restringimento del lume delle vene e delle arterie, e in alcuni casi causando un'ostruzione completa;
malattie cardiovascolari (infarto del miocardio, ictus, cancrena delle estremità e altri);
epatite grassa, colesterosi, pancreatite, diabete;
malattie del tratto gastrointestinale;
pressione alta (ipertensione).

Per ridurre il valore del colesterolo, è possibile correggere il menu e con la massima esclusione di cibi ipercalorici e grassi. Questo alimento si basa sul numero di tabella 10 ed è chiamato dieta ipocolesterolo per i pazienti con ipertensione e le persone con colesterolo alto nel sangue.

Dieta ipocloresterolica: principi di nutrizione e composizione

L'obiettivo principale perseguito da una dieta ad alto contenuto di colesterolo è ridurre la quantità di grasso animale. Questo, a sua volta, porta il valore del colesterolo entro il range normale. Specialisti nel campo della medicina evidenziano le regole di base per 10 tavola dietetica:

diminuzione della dieta dei prodotti contenenti zucchero;
grassi ridotti e cibi fritti;
utilizzare al posto di grassi vegetali derivati da animali;
prevalenza di prodotti ittici nel menu;
ridurre il numero di piatti a base di carne (in ogni porzione non dovrebbero essere più di 100 grammi di carne);
rimuovere grasso e pelle dalla carne prima della cottura;
l'inclusione nella dieta di più frutta e verdura, ad eccezione di patate e fagioli;
cucinare cereali da tutti i cereali che non possono essere lavorati;
massima eliminazione di alcol e sale.

Quali alimenti devono essere esclusi dalla dieta con colesterolo alto

L'elenco degli alimenti proibiti nella dieta include:

prodotti dolci e dolci (cioccolato, burro di arachidi, caramelle al caramello, miele, marmellata, sciroppi, zucchero e fruttosio, caramelle, zenzero e arachidi nello zucchero);
pesce, carni grasse nella loro forma pura e brodi fatti da loro;
caviale, carne in scatola e affumicata;
maccheroni, semola;
cacao e caffè

Al momento dell'acquisto di prodotti dovrebbe prestare attenzione ai grassi nascosti contenenti filetto di maiale, manzo, carboidrati, costole e pezzi di carcassa con quantità visibili di grasso. Un sacco di colesterolo contiene carne lavorata sotto forma di prosciutto, salsiccia, salsicce.

Non abusare delle uova. La tabella numero 10 prevede l'uso di una settimana non più di 2 pezzi.

Il colesterolo si trova non solo nello zucchero, ma in tutti i prodotti contenenti zucchero. La dieta ipocolesterolosa per uomini e donne, volta a ridurre il loro numero, esclude formaggi, panna acida e yogurt grassi, burro, dato che di solito aggiungono molto zucchero.

Con un alto livello di colesterolo nel sangue, è necessario escludere completamente dai prodotti semilavorati alimentari, prodotti da forno di produzione industriale e cibi veloci, che includono grassi trans e una grande quantità di grassi saturi.

Dieta per abbassare il colesterolo nel sangue

Dieta per ridurre il colesterolo - menu settimanale. cibi settimanali per abbassare il colesterolo

Come obiettivo della nutrizione dietetica, è possibile impostare il risultato non solo per perdere peso, ma anche abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Per questo, è anche necessario utilizzare determinati alimenti. Qual è una dieta per abbassare il colesterolo? Leggi i consigli seguenti per creare una dieta personale per la settimana.

Caratteristiche dieta per ridurre il colesterolo

Infatti, il colesterolo elevato è uno dei principali fattori di rischio per l'aterosclerosi. La peculiarità della dieta per ridurre il colesterolo è che esclude i prodotti che aumentano il colesterolo. Il colesterolo è uno dei prodotti metabolici e si trova nei prodotti di origine animale.

Sorprendentemente, ognuno di noi consuma il colesterolo su base giornaliera, nonostante il fatto che sia potenzialmente pericoloso per il nostro corpo. Per non mettere in pericolo la loro salute, i livelli di colesterolo dovrebbero essere normali. Come ottenere questo? Tutto deve essere bilanciato. Poiché utilizziamo il colesterolo durante i pasti, il suo livello può essere regolato dalla dieta per abbassare il colesterolo.

I grassi saturi, che si trovano principalmente nei prodotti animali, aumentano significativamente il colesterolo nel sangue. E i grassi di origine vegetale, hanno un effetto benefico sul colesterolo e aiutano a ridurlo. In altre parole, dovrebbe esserci una corretta dieta equilibrata, in modo da poter prevenire un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.

La peculiarità della dieta per ridurre il colesterolo è che è necessario utilizzare solo prodotti di origine naturale. Ad esempio, uno dei grassi "peggiori" è la margarina. I grassi che sono composti da acidi grassi polinsaturi dovrebbero essere preferiti. Può essere olio di mais, oliva o olio di semi di lino. La percentuale totale di grassi saturi non deve essere superiore al 25-30% del valore energetico giornaliero degli alimenti consumati.

Un'altra caratteristica della dieta per ridurre il colesterolo è limitare l'assunzione giornaliera di colesterolo a 250 mg. Inoltre, seguendo una dieta, è necessario aumentare il consumo giornaliero di verdure fresche e frutta contenente elevate quantità di carboidrati.

Come ridurre il colesterolo nel sangue con la nutrizione

Quando un paziente ha aumentato il colesterolo nel sangue, il medico prima gli consiglia di riconsiderare la sua dieta abituale. Qualsiasi metodo di lotta contro i composti dannosi sarà inutile se continui a saturare il tuo corpo con cibi ricchi di colesterolo.

Una dieta per abbassare il colesterolo nelle donne, come negli uomini, dovrebbe:

consistono in piatti preparati con la torrefazione, la bollitura o lo stufato;
includere un gran numero di verdure fresche, frutta, bacche, così come cereali e prodotti, la cui composizione contiene in eccesso di acidi grassi polinsaturi del gruppo Omega-3.

Alcuni tipi di frutti di mare e latticini possono essere utilizzati nella preparazione di una dieta ad alto contenuto di colesterolo in donne e uomini. Tuttavia, va ricordato che latte, panna acida, kefir, yogurt e altri prodotti non dovrebbero essere ricchi di grassi. Molti frutti di mare popolari possono anche contenere grandi quantità di colesterolo.

Come attenersi a una dieta con colesterolo alto in donne e uomini

La dieta per abbassare il colesterolo è particolarmente indicata per coloro che hanno problemi con il sistema cardiovascolare o sono a rischio di tali patologie. Con uno squilibrio nel menu dieta per una settimana per ridurre il colesterolo, è necessario includere acidi grassi polinsaturi. Si trovano in frutti di mare, pesce grasso e olio di pesce. La quantità standard di assunzione di colesterolo è di 300 g, ma per ridurne il livello è necessario ridurlo a 250 g e creare un menu in base a questa condizione.

hypocholesterolic

Questa sostanza in quantità moderate è benefica per il corpo, perché è un elemento integrante della costruzione delle membrane cellulari, è coinvolta nel rafforzamento del sistema immunitario. La prima cosa da fare è calcolare il numero di alimenti che si consiglia di includere nel menu settimanale di dieta per abbassare i livelli di colesterolo:

I piatti proteici dovrebbero essere leggermente limitati: l'apporto proteico giornaliero dovrebbe essere di 80-100 g La dieta per ridurre il colesterolo dovrebbe basarsi sul petto di pollo senza pelle, pesce, proteine vegetali presenti in fagioli, noci, piselli o soia.
La quantità giornaliera di grassi - 40-50 g. Questo include olio vegetale: oliva, semi di lino, sesamo e girasole.
I carboidrati dovrebbero solo ricostituire le riserve energetiche, quindi è necessario utilizzare solo quelli lenti: frutta, verdura, pane integrale, cereali e pasta di grano duro.

ipolipemizzante

Questa variante della dieta è indicata nel metabolismo lipidico alterato, vale a dire grasso nel corpo. Oltre al colesterolo, questi includono trigliceroli e fosfolipidi. La dieta per ripristinare il metabolismo dei grassi è aumentare la quantità di grassi vegetali e ridurre o eliminare completamente gli animali. I prodotti nel menu per la settimana per ridurre il colesterolo dovrebbero essere a basso contenuto calorico, ma nutriente. Le porzioni dovrebbero includere una piccola quantità di proteine sotto forma di carne magra, carboidrati complessi contenuti nei cereali e fibre di frutta e verdura.

Prodotti per il colesterolo

Prima di tutto, è necessario arricchire la dieta con cibi che impediscono l'accumulo di questa sostanza e contribuiscono alla sua rimozione precoce. Gli alimenti per abbassare il colesterolo nel sangue sono verdure ricche di fibre che contengono grandi quantità di fibre vegetali. Ci sono farmaci speciali che portano a livelli di colesterolo, riducendo il livello di colesterolo cattivo e mantenendo il livello necessario di bene. Tuttavia, è consigliabile utilizzarli quando il contenuto di LDL è troppo alto ed è impossibile ridurne l'importo solo con la dieta. Inoltre, questi farmaci hanno effetti collaterali, e dal momento che hanno bisogno di prendere molto tempo, possono portare a conseguenze negative per il corpo.

Aumentare il colesterolo nel sangue

Lardo, margarina, grasso culinario e suino, olio vegetale raffinato.
Tutte le salsicce: salsicce, salsicce, prosciutto, carbonato, prosciutto, ecc.
Salse e condimenti industriali come ketchup e maionese
Prodotti fast food: patatine, popcorn, patatine fritte, ecc.
Prodotti dolciari: dolci, torte, pasticcini, biscotti, cracker, ecc.
Cibo in scatola e cibi pronti surgelati: gnocchi, hamburger, bastoncini di pesce e granchio, ecc.
Bevande gassate come Fanta, Spray, Coca-Cola e alcol, inclusa la birra.

Espellere il colesterolo dal corpo

Alimenti ricchi di grassi mono e polinsaturi. Se una persona ha livelli elevati di colesterolo nel sangue, ha senso sostituire gli alimenti che sono saturi di grassi animali con cibi che contengono grassi vegetali. Questi includono, ad esempio, olio di girasole, olio d'oliva, avocado, ecc. L'uso di una dieta che utilizza grassi vegetali consente di ridurre il colesterolo nel sangue di quasi il 20%.
Prodotti di cereali (crusca). Nonostante il fatto che la crusca sia un sottoprodotto, è uno strumento serio nella lotta contro il colesterolo. La base della crusca è la fibra, che svolge il ruolo di "zavorra" e impedisce l'assorbimento del colesterolo nella parete intestinale e un'ulteriore penetrazione nel flusso sanguigno. Grazie alla crusca, il colesterolo può essere ridotto di quasi il 15% (7-15%).
Di semi di lino. I semi di lino si sono dimostrati efficaci contro il colesterolo. Secondo gli studi, solo 45-50 grammi di semi al giorno possono ridurre la concentrazione di colesterolo di quasi l'8% e in alcuni casi del 15%.
Aglio. L'aglio crudo è di grande aiuto nell'eliminare il colesterolo in eccesso nel sangue. È in grado di ridurre il livello di questa sostanza di quasi il 12%.
Arachidi (mandorle). Se credi alla ricerca, il consumo di mandorle ha un effetto benefico sulla dinamica del colesterolo nel sangue. Mangiare aiuta a ridurre la concentrazione di alcol grassi dell'8-10%.
Frutta, verdura, bacche rosse. I prodotti vegetali rossi contengono un pigmento comune: il licopene. È lui che dà questo colore a verdure, frutta e bacche. Gli scienziati non sono riusciti a identificare un legame diretto tra la dinamica del colesterolo e la quantità di licopene consumata, tuttavia, secondo alcuni dati, includendoli nella dieta possono ridurre i livelli di colesterolo di quasi il 18%.
Arachidi, noci, pistacchi. Hanno la capacità di eliminare il colesterolo. Tuttavia, la massima efficacia della loro azione è osservata in concomitanza con una diminuzione del consumo di cibi grassi che aumentano i livelli di colesterolo. In questo caso, i dadi possono ridurre il tasso del 9-10%.
Farina d'orzo, semole. L'orzo è più adatto al colesterolo rispetto ai cereali di grano. Questi risultati sono stati ottenuti dai ricercatori. L'orzo può abbassare il colesterolo nel sangue di quasi l'8%.
Tè (verde). Tradizionalmente considerato un prodotto utile in Oriente. Sebbene la sua capacità di eliminare il colesterolo sia inferiore a quella di altri prodotti di questo elenco (circa il 4-5%), il consumo di tè è disponibile per tutti.
Cioccolato (scuro, con un contenuto di polvere di cacao di almeno il 70%). Come il tè verde, ha la proprietà meno pronunciata per eliminare il colesterolo (4-5%). Tuttavia, il suo consumo non è solo facile per una persona, ma anche estremamente piacevole.

Menu per la settimana con colesterolo alto

Il menu dieta con colesterolo alto è progettato per sette giorni. Naturalmente, durante questo periodo non sarai in grado di pulire completamente il corpo, ma noterai drammatici cambiamenti entro venerdì. Usando il menu di questa dieta per una settimana con colesterolo alto, devi mangiare ogni giorno cinque volte, alcuni giorni puoi fare uno spuntino leggero prima di andare a dormire.

1a colazione:

proteina di frittata con erbe - 100 g;
Insalata di carote - 100 g
Apple - 1 pz.;
tè verde - 200 ml.

2a colazione:

panino con salmone rosa bollito - 1 pz.;
albicocche o prugne - 3 pezzi;
tè verde alla menta - 200 ml.

pranzo:

zuppa di latte con verdure - 250 ml;
filetto di pollo bollito - 200 g;
patate bollite - 2 pezzi;
composta di frutta o bacche - 200 ml.

Ora del tè:

Apple - 1 pz.

cena:

zucchine stufate con patate - 200 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
tè verde - 200 ml.

Prima di andare a letto:

prugne - 3 pezzi

1a colazione:

avena porridge su acqua - 200 g;
sandwich di formaggio magro - 1 pz.;
tè con latte - 200 ml.

2a colazione:

insalata di cetrioli e verdure - 200 g;
pane di crusca essiccato - 1 fetta;
tè alla rosa canina - 200 ml.

pranzo:

zuppa di purea di barbabietola - 250 ml;
cotolette di vapore a base di filetto di vitello o pollo - 200 g;
porridge di grano saraceno - 150 g;
succo di agrumi - 200 ml.

Ora del tè:

anguria o prugna - 150 g

cena:

pesce bollito - 200 g;
patate bollite - 150 g;
insalata di carote - 100 g;
tè verde - 200 ml.

Prima di andare a letto:

Apple - 1 pz.

Nota: il menu dieta per una settimana con colesterolo alto include solo tè verde o tè nero debole con l'aggiunta di latte, rosa canina o menta.

1a colazione:

porridge di farina d'avena - 200 g;
Sandwich di verdure - 1 pz.;
arancione - 1 pz.;
tè con latte - 200 ml.

2a colazione:

Rotolo di pasta sfoglia - 1 pezzo;
mele - 2 pezzi;
tè verde al limone - 200 ml.

pranzo:

zuppa di verdure - 250 ml;
pesce bollito - 200 g;
porridge di grano saraceno - 150 g;
pane di crusca essiccato - 1 fetta;
composta - 200 ml.

Ora del tè:

Yogurt non zuccherato - 100 g.

cena:

vitello bollito - 200 g;
verdure in umido (patate, broccoli, zucchine, carote) - 150 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
tè verde - 200 ml.

Prima di andare a letto:

Kiwi - 2 pezzi

Nota: una dieta approssimativa per abbassare il colesterolo per una settimana non comporta mangiare un muffin - puoi mangiare solo cracker o pane secco.

1a colazione:

porridge di grano saraceno - 100 g;
sandwich di pesce bollito - 1 pz.;
tè alla menta - 200 ml.

2a colazione:

mele - 2 pezzi;
tè al limone - 200 ml.

pranzo:

brodo di petto di pollo con grano saraceno - 200 ml;
salmone in umido - 200 g;
purè di patate con verdure - 150 g;
gelatina di frutta - 200 ml.

Ora del tè:

zucca bollita o al forno - 150 g

cena:

cavolfiore stufato - 200 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
kefir - 200 ml.

1a colazione:

ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
kefir - 100 ml;
tè verde - 200 ml.

2a colazione:

insalata di verdure - 200 g;
pane di crusca essiccato - 1 fetta;
bacche fresche - 150 g;
tè al limone - 200 ml.

pranzo:

zuppa di vitello - 250 ml;
cotolette di vapore a base di pesce - 200 g;
purè di patate - 100 g;
composta di frutta secca - 200 ml.

Ora del tè:

Apple - 1 pz.

cena:

cavolfiore bollito - 200 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
tè verde al limone - 200 ml.

Prima di andare a letto:

kefir - 200 ml.

Nota: come si nota, solo il kefir è incluso nel menu dieta per abbassare il colesterolo dai prodotti a base di latte fermentato.

1a colazione:

porridge di farina d'avena - 200 g;
tè con latte - 200 ml.

2a colazione:

insalata di carne con verdure - 100 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
tè verde con camomilla - 200 ml.

pranzo:

zuppa di latte con verdure - 200 g;
insalata di verdure - 100 g;
zucca bollita - 100 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
kefir - 200 ml.

Ora del tè:

Apple - 1 pz.

cena:

ricotta con albicocche secche e prugne secche - 200 g;
tè verde - 250 ml.

Prima di andare a letto:

Sapore di yogurt con frutti di bosco - 100 g

1a colazione:

porridge di miglio - 200 g;
formaggio magro - 50 g;
bevanda alla cicoria con latte - 200 ml.

2a colazione:

panino con pesce e verdure bollite - 1 pz.;
Apple - 1 pz.;
tè alla menta - 200 ml.

pranzo:

zuppa di verdure - 250 ml;
cotolette di vapore al lucioperca - 200 g;
porridge di grano saraceno - 100 g;
pane di segale essiccato - 1 fetta;
composta di bacche - 200 ml.

Ora del tè:

barbabietola bollita - 150 g

cena:

pollo bollito - 200 g;
insalata di verdure - 150 g;
pane di crusca essiccato - 1 fetta;
tè verde - 200 ml.

Se segui rigorosamente questa dieta e nel menu giornaliero con colesterolo alto ci sono solo prodotti approvati, la tua salute migliorerà in modo significativo.