I benefici e i danni delle spine

Prevenzione

Nel processo di evoluzione, l'umanità ha imparato a beneficiare di quasi tutto. La svolta, nota dalle tradizioni bibliche, non era un'eccezione, perché era dai suoi rami spinosi che una corona era intessuta per Gesù Cristo. Nonostante la triste gloria, questa pianta ha proprietà curative e i suoi frutti sono utilizzati in cucina. Diamo uno sguardo più da vicino a questa pianta, quali benefici e danni può portare al corpo umano.

Descrizione botanica

Il turno è un arbusto abbastanza alto, che raggiunge un'altezza di 3,5-4,5 m. Alcune specie sono rappresentate sotto forma di alberi rachitici fino a 5 m. I rami spinosi sono completamente ricoperti di spine acuminate.

La pianta fiorisce in aprile-maggio, a seconda della regione di crescita. L'annerimento del giro è molto bello - all'inizio i fiori bianchi coprono abbondantemente i rami dell'arbusto, e dopo un po 'le foglie si spiegano. Durante la fioritura, le api raccolgono polline e nettare, quindi la pianta appartiene alle piante di miele.

Bush spine in fiore

Le foglie nere sono lunghe 5 cm e hanno una forma ellittica con bordi frastagliati. L'arbusto marrone-rossiccio viene utilizzato per realizzare vari lavori di falegnameria e per la tornitura di prodotti di piccolo diametro e viene apprezzato per la sua resistenza e durezza.

La svolta si verifica nelle zone di steppa e foresta-steppa, sui margini della foresta e nelle aree di taglio, sulle ripide sponde dei fiumi e lungo i bordi delle strade, spesso formando boschetti impraticabili. Le radici dei cespugli spinosi rafforzano bene i pendii e impediscono l'erosione del suolo, quindi sono piantati lungo gli argini dei fiumi e nelle gravine. Nella progettazione del paesaggio, gli arbusti sono usati come siepi.

La gamma di impianti comprende l'Europa occidentale, l'Asia Minore, l'Iran, il Tatarstan, l'Ucraina, la parte europea della Russia, la Crimea e il Caucaso, e nelle montagne l'arbusto si trova a un'altitudine di 1200-1600 m sul livello del mare.

La rapa ha un colore nero e blu, forma arrotondata e un diametro di circa 12 mm. La parte esterna di ciascun frutto è ricoperta da un rivestimento di cera grigia e all'interno è presente una pietra rugosa.

Calorie e composizione chimica

La composizione chimica della svolta varia a seconda della regione geografica, ma la base rimane la stessa. I frutti contengono:

glucosio, saccarosio e fruttosio;
pectina;
tannini e sostanze aromatiche;
acidi organici;
vitamine A, C, E, B₁, B₂, PP;
ferro, potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, iodio, cobalto, zinco, manganese, cromo;
olio essenziale

Il valore energetico del frutto di svolta fresco è di 49-54 kcal per 100 g.

Cespuglio di spine con frutti

Le bacche acide di prugna selvatica maturano in luglio-agosto, ma in questo momento non vengono rimosse, perché sono quasi immangiabili, a causa dell'elevato contenuto di tannini.

Da un cespuglio adulto, le nane raccolgono fino a 12-15 kg di frutta, che si distinguono per la buona qualità e la trasportabilità.

Proprietà utili di terena per il corpo umano

Se in molte piante medicinali una parte ha potere curativo, allora il giro è unico in questo senso - non solo le sue bacche, ma anche le sue foglie, radici, fiori, rami e corteccia sono usati per scopi medicinali.

frutta frutta

Le bacche di Thorn sono mangiate fresche e anche essiccate o preparate da loro marmellate, marmellate, succhi pastorizzati. I frutti di questo frutto hanno molte proprietà utili:

normalizzare la microflora e migliorare la peristalsi intestinale, alleviare il meteorismo;
rimuovere le sostanze nocive dal corpo e ridurre la scoria;
alleviare l'insonnia, irritabilità, nausea e mancanza di respiro;
ridurre e normalizzare il peso dei pazienti. La dieta appositamente studiata include nella dieta delle bacche del turno, che contribuiscono alla combustione dei grassi, alla normalizzazione dei processi metabolici;
rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache;
migliorare le condizioni dei reni e del fegato in varie patologie;
rafforzare il sistema immunitario, mobilita le difese del corpo;
sono una misura preventiva contro lo sviluppo dell'adenoma prostatico, normalizzano il lavoro della prostata prostatica;
rafforzare le gengive;
ridurre il dolore delle mestruazioni.

Fiori e foglie

I fiori neri vengono raccolti durante la loro piena fioritura, essiccati in una stanza buia e ventilata e conservati in barattoli ben chiusi (vetro o stagno) in un luogo inaccessibile alla luce solare. Fondamentalmente utilizzare un decotto o un tè da fiori che hanno proprietà curative:

purificare il sangue e rimuovere le tossine dal corpo;
alleviano ascessi cutanei ed erisipela, aiutano con la foruncolosi;
puliscono il fegato, normalizzano le viscere;
contribuire al ripristino del metabolismo;
agire tranquillamente per l'insonnia e la nevralgia;
servire come agente diuretico e diaforetico.

Un tè curativo viene preparato dai fiori del turno: 25 g di fiori versano 0,5 litri di acqua bollente e avvolgono il contenitore con una bevanda per 10-15 minuti da infondere. Il tè dai fiori di spine viene bevuto come al solito senza un dosaggio rigoroso, e anche usato per uso esterno come lozioni.

I decotti di foglie nere hanno le stesse proprietà di quelli floreali. Per la loro preparazione, le foglie vengono strappate in piena estate, dopo la fine degli arbusti da fiore. Sono essiccati e conservati allo stesso modo dei fiori, e i brodi cotti sono bevuti come il tè normale.

Radici, germogli e cortecce

Per preservare il potere curativo della pianta, è importante preparare la materia prima al "giusto" momento:

Le radici vengono scavate in autunno, essiccate per 2-3 settimane all'aria aperta e quindi essiccate in forno. Le radici essiccate possono essere conservate in sacchi di lino o cotone per un massimo di tre anni.
Ramoscelli e giovani germogli vengono raccolti all'inizio dell'estate, essiccati all'aria aperta e conservati per un anno.
La corteccia viene rimossa dall'arbusto all'inizio della primavera, finché la pianta non è fiorita. L'essiccazione e la conservazione della corteccia avviene in modo simile alla raccolta delle radici.

I brodi di radici, rami e germogli hanno proprietà antipiretiche, antinfiammatorie e diaforetiche, quindi vengono presi per raffreddore e influenza.

I brodi della bevanda della corteccia invece del solito tè - aiutano a pulire il sangue ea sbarazzarsi delle irritazioni sulla pelle. Sotto forma di brodo diluito con acqua bollita, viene utilizzato per il lavaggio delle infiammazioni femminili.

Controindicazioni e possibili danni alla salute umana

Le spine non hanno controindicazioni specifiche per la salute umana. Ridurre l'uso di bacche a coloro che sono preoccupati per problemi di stomaco:

gastrite;
ulcera gastrica nella fase acuta;
aumento dell'acidità dello stomaco.

Le persone con gravi allergie dovranno rinunciare a teren, anche se tali casi sono piuttosto rari.

I frutti dello smalto dei denti apportano un danno particolare - dopo aver consumato il giro, i denti diventano di colore bluastro. Sembra estremamente antiestetico e il blu viene lavato completamente dai denti solo dopo pochi giorni.

L'uso di bacche spinose non è controindicato nei bambini e nelle donne in gravidanza, e quest'ultimo è persino utile per la tossiemia e la nausea.

Le bacche fresche possono provocare un mal di stomaco, conserve dolci e marmellate - un insieme indesiderato di peso corporeo in eccesso, ma solo se questi prodotti sono usati eccessivamente.

Ricette con nano

La rapa viene utilizzata per preparare preparazioni dolci per l'inverno (marmellata, marmellata, marmellata), così come tutti i tipi di salse, condimenti e liquori alla vodka e liquori.

marmellata

Il più popolare è la marmellata di frutta ternovy. Bollire un dolce dovrebbe essere sullo stesso principio di qualsiasi altra bacche:

Ordina e lava 1 kg di frutto nero, lascialo scolare.
Rimuovi le ossa dalle bacche.
Da 1,5 kg di zucchero e 2-3 bicchieri d'acqua, cuocere lo sciroppo.
Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto nello sciroppo bollente, aggiungi il giro, fai bollire e togli i piatti dal fuoco.
Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e farla bollire di nuovo, portando ad ebollizione e facendo bollire per 2-3 minuti.
Per la terza volta, far bollire la marmellata e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Nel processo di cottura periodicamente mescolare e rimuovere la schiuma.
Pronto a versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati asciutti e arrotolare i coperchi di latta. Dopo il raffreddamento, rimuovere i banchi per la conservazione.

Succo di more

Per ottenere il succo, viene utilizzato un fornello per il succo in cui viene caricata la rapa con zucchero (100 g di zucchero vengono presi per 1 kg di bacche). Il succo viene versato in lattine, poi sterilizzato e laminato coperchi di latta. Dopo aver raffreddato le lattine a temperatura ambiente, vengono rimosse per la conservazione in un luogo buio.

Kvas dal turn

Per preparare una bevanda rinfrescante, avrete bisogno di 3-4 litri di acqua, 0,5 kg di bacche nere, 0,5-1 tazza di miele e 15-20 g di lievito:

I frutti lavati e rilasciati dalle pietre dovrebbero essere schiacciati, schiacciati, riempiti con acqua e bolliti per 40 minuti.
Filtrare il brodo, aggiungere lievito e miele.
Lasciare fermentare per 10-12 ore a temperatura ambiente.
Dopo ciò, imbottigliato e messo in frigorifero.

Semplice prugnolo

Ci vuole molto tempo per preparare il classico liquore al ribes nero - ci vogliono 4-6 mesi per inzuppare il liquore. Gli amanti delle bevande forti usano una ricetta più veloce. Per questo è necessario prendere 1 kg di giro, 200-300 g di zucchero e 1 litro di vodka. Invece di vodka, è possibile utilizzare l'alcol etilico, diluendolo con acqua a una concentrazione del 40-45%, così come cognac poco costoso o moonshine raffinato:

Bacche da smistare, rimuovere marcio e rovinato, lavare e liberare dalle pietre.
Mescolare la polpa pulita con lo zucchero e metterla in un barattolo di vetro.
Barattolo legare una garza a doppio strato e mettere un davanzale soleggiato.
Dopo 2-3 giorni, versare la vodka, mescolare le bacche e mettere il vaso in un luogo buio a temperatura ambiente (armadio o armadio).
Sostenere versando entro 14 giorni, e la prima settimana per scuotere un vaso con contenuti ogni giorno.
Dopo due settimane, filtrare la bevanda e versare in bottiglie. Sigillato ermeticamente e conservato.

Il turno può essere conservato fino a 5 anni e la forza di una bevanda alcolica è del 30-32%.

conclusione

Arbusto spinoso con bacche semplici a un esame più attento si è rivelato essere una pianta utile. Da esso è possibile preparare bevande alcoliche e non alcoliche, preparazioni dolci per l'inverno, condimenti e salse per piatti diversi.

Benefici per il corpo umano sono i frutti del turno e tutti i tipi di decotti fatti da diverse parti della pianta. Il loro uso non è limitato a determinati dosaggi: i tè medicinali vengono bevuti come un normale tè. La condizione principale per preservare l'effetto terapeutico del turno è di soddisfare il tempo di raccolta e il processo di essiccazione delle materie prime.

Turn - i benefici e i danni di una pianta insolita,

Il turno appartiene agli arbusti rosacee, i frutti di questa pianta assomigliano a piccole prugne in apparenza, ma questa è l'unica somiglianza tra i frutti di spine e susini. Le persone vengono spesso chiamate spine spinose prugna. Il frutto dell'albero è simile al susino, ma in realtà il prugnolo apparve molto prima delle prugne. E pochi sanno che il turno ha proprietà curative e benefiche uniche. I principali vantaggi delle spine risiedono nei suoi componenti, mentre praticamente tutto l'albero può essere chiamato parti utili, partendo dalla corteccia e dalle radici e finendo con i frutti succosi. Qual è il turno? Quale tipo di beneficio e danno è più importante per il corpo umano?

La composizione chimica delle spine

Il turno consiste nella massa delle componenti più utili e indispensabili per l'uomo, tra le quali il ruolo principale è assegnato a:

fibra alimentare;
acidi organici;
amminoacidi;
tessuto;
pectina;
olii essenziali;
tannini;
monosaccaridi;
amido.

Il turno è anche ricco di componenti fortificati e minerali. Prima di tutto, è importante notare che il turno contiene un contenuto unico di vitamina A, così come il beta-carotene. In base al contenuto di questi componenti, la virata diventa prima tra le altre colture di frutta e bacche. Oltre a queste vitamine, i frutti della pianta contengono vitamine C, l'intero sottogruppo B, E, PP. La composizione chimica è anche ricca di componenti minerali: molibdeno, cobalto, ferro, rame, potassio, cromo, manganese, calcio, iodio, fosforo, zinco, sodio, magnesio.

Nonostante il contenuto elevato e completo di componenti utili, ter si riferisce a cibi a basso contenuto calorico, per 100 grammi. Il frutto ha solo circa 55 calorie.

Qual è l'uso delle spine per il corpo?

La ricca composizione fortificata e minerale della pianta dimostra la sua utilità. Cosa è utile girare?

Le spine hanno un effetto lassativo, il che significa la sua efficacia nella stitichezza. Inoltre, i frutti della pianta aiutano a normalizzare il tratto gastrointestinale, oltre a ridurre il rischio di gastrite, colite, ulcera gastrica. Le spine aiutano anche a liberarsi dalla flatulenza, il prodotto è indicato per l'uso nella formazione di gas cronicamente aumentata;
I frutti della pianta hanno una qualità purificante, grazie a lui il turno è in grado di rimuovere i componenti nocivi dal corpo, scorie, sostanze velenose e anche normalizzare la microflora intestinale;
Il turno è efficacemente utilizzato per la perdita di peso. I nutrizionisti hanno sviluppato diverse diete efficaci basate sui frutti di questa pianta. È dimostrato che il prodotto aiuta a stabilire il lavoro dei processi metabolici, aiuta a normalizzare il processo di digestione del cibo in arrivo, le lotte nel rischio di comparsa di depositi di grasso;
Le proprietà curative di turno sono note a molti guaritori. È provato che la pianta ha qualità espettoranti, antinfiammatorie, diaforetiche, antibatteriche;
La pianta aiuta a far fronte a disturbi nervosi e debolezza generale del corpo. I frutti sono utilizzati attivamente per vertigini, mancanza di respiro, insonnia, nausea e maggiore irritabilità;
La proprietà antinfiammatoria e antibatterica delle spine è utilizzata in modo affidabile in odontoiatria. Frutto di brodo consigliato per sciacquare la bocca. Inoltre, grazie agli effetti astringenti, la pianta è anche usata per trattare le gengive, così come la superficie esterna della cavità orale;
Nuclei consigliato regala regolarmente frutti di spine, perché aiutano il cuore a lavorare il sistema in un ritmo normale, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, ridurre il rischio di molte malattie di cuore;
Per rafforzare il sistema immunitario vengono attivamente utilizzati i frutti di questa pianta. A causa della composizione fortificata di alta qualità, il prodotto aiuta a stabilizzare il lavoro delle forze protettive dell'intero organismo;
La svolta riduce il livello di colesterolo dannoso nel sangue e contribuisce anche ad abbassare il livello di pressione sanguigna;
Un prodotto insostituibile è la svolta per gli uomini. Questo prodotto normalizza le condizioni generali della ghiandola prostatica e aiuta a prevenire lo sviluppo di adenoma;
E per le donne, la svolta ha un vantaggio inestimabile. Il consumo regolare dei frutti di questa pianta aiuta a ridurre il rischio di sviluppare malattie nervose, allevia notevolmente la condizione di una donna con PMS, aiuta a ridurre le sensazioni dolorose durante le mestruazioni;
I frutti della pianta sono mostrati in varie malattie del fegato. Grazie alle sue proprietà detergenti, il prodotto è indispensabile per le patologie dei reni e del fegato.

L'uso delle spine è il più vario. Ma la base del frutto è la preparazione di marmellate, composte, decotti, infusi. La polpa, così come il succo di frutta fresca, è attivamente utilizzata in cosmetologia. La polpa del frutto aiuta a trattare i processi purulenti e infiammatori della pelle, elimina l'acne e l'acne.

Quando si tratta di bacche deliziose - girare, le proprietà benefiche e le controindicazioni di questo prodotto sono individuali. Nonostante l'unicità e l'utilità delle spine, ha anche controindicazioni per l'uso. Le bacche di Thorn non possono essere utilizzate in tali malattie e patologie come:

gastrite ad alta acidità;
reazione allergica o intolleranza individuale al prodotto;
ulcera gastrica nella fase acuta;
acidità dello stomaco a livelli elevati.

Hanno spine e certi danni. Questa circostanza riguarda principalmente la colorazione dello smalto dei denti in una tinta bluastra durante il consumo di bacche. benefici prugnolo per gengive è grande, ma succo di frutta può macchiare lo smalto dei denti al bluastro, allo stesso tempo lavato via il colore simile in pochi giorni.

È importante sapere che durante la preparazione di un decotto di spine è severamente vietato conservarli in liquidi. Nelle ossa del frutto è una sostanza tossica - amigdalina. Se amigdalina lungo fatto reagire con un mezzo acquoso, la successiva apparizione provoca componenti tossici liquidi che causano conseguenza nell'uomo bere brodo, intossicazione.

Uso di spine

Le qualità utili delle spine, i cui benefici e danni sono pienamente dimostrati, non vanno persi nella preparazione di vari piatti. Più spesso, i frutti sono usati per fare conserve dolci, frutta in umido e altra conservazione. Inoltre, le spine possono essere utilizzate come ingrediente aggiuntivo nella preparazione di piatti principali o insalate. Maws, marmellata, frullati, cocktail di spine sono sorprendenti per gusto e aroma.

Gli esperti di nutrizione sana raccomandano di combinare i frutti di una pianta sana con:

frutti di bosco;
vari frutti;
verdure non amidacee;
qualsiasi verdura varietale;
formaggi a pasta dura;
carne a basso contenuto di grassi;
cereali;
cereali.

Cosa può essere cucinato dalle spine?

Le opzioni per i gustosi e salutari piatti di spine sono molte.

Composta di spine

Per fare una bevanda sana, è necessario prendere circa 200 grammi. frutti spinosi, 1, 5 l. acqua pulita; zucchero circa 100 grammi, acido citrico - sulla punta di un coltello.

Mettere i frutti della pianta accuratamente lavati e privi di componenti estranei in una piccola casseruola, aggiungere la quantità necessaria di acqua, acido citrico alla casseruola. Portare la miscela a ebollizione. Dopo - aggiungere la quantità necessaria di zucchero, quindi portare nuovamente il liquido a ebollizione e cuocere per circa 25 minuti.

Dopo aver preparato una composta utile, il liquido è necessario per drenare.

Decotto di spine

Per la preparazione di un decotto sano, è necessario scegliere frutta densa e intera. Il brodo è preparato al tasso di 500 ml. l'acqua pulita è presa circa 2 cucchiai. cucchiai di frutta. Le bacche devono versare acqua bollente, coprire il contenitore con un decotto di un coperchio denso e lasciare che il liquido infuso per un'ora. Dopo il tempo specificato, il brodo è tenuto a filtrare dalle bacche.

I più popolari sono i preparativi per l'inverno delle spine. Cosa può essere fatto di spine per l'inverno?

Marmellata con pietre

Per preparare un inceppamento sano, è necessario esaminare attentamente circa 2 kg. di spine Le bacche devono essere divise in 2 parti (metà) e dai semi di ciascuna bacche per rimuovere il nucleo. Versare le bacche preparate 500 gr. zucchero. Lasciare la miscela risultante in uno stato simile per 1 notte, mentre non è necessario mescolare nulla.

Al mattino, vedi se il succo si è distinto dalle bacche. Se il succo sembra un po ', allora è necessario aggiungere un po' di acqua bollita. Mettere la massa risultante su un piccolo fuoco, prima portare a ebollizione completa, quindi cuocere fino a quando i frutti non saranno completamente cotti. Alla fine della cottura, aggiungi la vaniglia e la cannella al tuo gusto nella marmellata finita.

Versare la marmellata preparata in barattoli sterilizzati, raffreddare e conservare in frigorifero.

Importanti segreti dell'uso delle spine

Come scegliere la frutta giusta? Le bacche di Thorn vengono raccolte dopo che il primo gelo ha colpito. La preferenza è necessaria per dare frutti forti ed elastici privi di piaghe e crepe. Per la lavorazione invernale, è impossibile scegliere i frutti su cui ci sono dei granelli.
Il tasso di consumo utile di spine. I nutrizionisti raccomandano di non essere coinvolti nel consumo dei frutti della pianta. Si consiglia di mangiare frutta sana non più di 2 volte e entro 1 settimana, mentre una porzione di bacche non deve superare i 100 grammi.
Memoria utile di spine. Per ottenere il massimo delle qualità utili dai frutti "blu", si consiglia loro di sottoporsi a un trattamento termico di meno. È possibile memorizzare il turno in diverse varianti: congelamento, essiccazione, asciugatura - nell'opzione di conservazione specificata, le bacche mantengono le loro qualità benefiche per 12 mesi. Ma le spine fresche non possono essere conservate per più di 10 giorni.

Se trovi un errore, seleziona il frammento di testo e premi Ctrl + Invio.

Vantaggio: i benefici e i danni

I ravioli, che sono meglio conosciuti come spine, prugne spinose, prugne d'avena e bacche di capra, sono comuni quasi ovunque, ma non piacciono a tutti i giardinieri. Tuttavia, questa prugna pungente non solo può essere consumata, composta e marmellata, ma anche usata per scopi medicinali. Circa i benefici e i pericoli di ternuses in questo articolo.

La composizione e le proprietà benefiche della prugna

Oltre a proteine, grassi, carboidrati e fibre, il turno include vitamine A, C, E, gruppo B, minerali - potassio, sodio, magnesio, calcio, fosforo, ferro, oltre a pectine, tannini, acidi organici, composti azotati, phytoncides, olii essenziali, ecc. Inoltre, nel trattamento di vari disturbi non vengono utilizzati solo i frutti blu-neri ricoperti da una fioritura biancastra, ma anche fiori, cortecce, radici e rami. I frutti sono caratterizzati da un'azione purificante, antinfiammatoria, disinfettante e diuretica del sangue. I tannini danno alla frutta un caratteristico sapore astringente, che combatte anche la diarrea.

Di grande interesse e beneficio del Dunchea è per le donne incinte che soffrono di tossicosi. Elimina la nausea e allevia la salute. Le bacche pestate in pappa si applicano a ferite, calli e altre infiammazioni sulla pelle, specialmente accompagnate da suppurazione. L'effetto di tali compresse è evidente dopo un paio di giorni: la ferita viene eliminata, fa meno male e inizia a stringere. Questo antisettico naturale può aiutare nel trattamento di una varietà di disturbi dentali. È mangiato e solo per eliminare l'alito cattivo.

Le proprietà benefiche del compost dall'impasto sono quasi le stesse delle bacche fresche. Questo è uno strumento eccellente per saturare il corpo con le vitamine nella stagione fredda, quando bacche e frutti tradizionali si sono già allontanati e la bacca di capra continua ad appendere sui rami fino al gelo. È difficile sopravvalutare il beneficio del vino dall'estrusione, perché questa bevanda migliora la circolazione sanguigna, dilata i vasi sanguigni, riduce la pressione, ha un effetto antibatterico, antivirale e antisettico.

I benefici di altre parti del bush

Un decotto e un infuso di fiori di spine sono usati per pulire il sangue e il fegato come terapia adiuvante per cancro e lesioni cutanee - foruncolosi, erisipela, ecc. I fiori, a differenza dei frutti, hanno un lieve effetto lassativo e calmano anche il sistema nervoso. Un decotto delle foglie fin dai tempi antichi è usato come diaforetico, diuretico e lassativo. Le radici di questo arbusto sono anche buone sotto questo aspetto e possono anche aiutare nel trattamento del più bianco. Per fare questo, il loro decotto viene utilizzato per la pulizia. I giovani germogli e rami hanno un effetto simile ai lamponi: decollano il calore, hanno un effetto curativo, danno forza al corpo.

La ternosliva, come ogni rimedio, ha non solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni, sebbene questa bacca abbia una quantità minima. Non raccomandare l'uso a persone con elevata acidità dello stomaco, affetti da ulcera o gastrite. Inoltre, dovresti sempre ricordare la possibile intolleranza individuale e le reazioni allergiche. Andando a un incontro o una trattativa importante, non dovresti mangiare frutta blu-nera, poiché sono in grado di macchiare i denti e la lingua, il che è brutto dal punto di vista estetico. In generale, la bacca è molto utile e non perde le sue preziose qualità dopo il congelamento, quindi può essere raccolta per l'inverno. Ma le ossa contengono la sostanza tossica amigdalina, quindi il loro uso all'interno non è raccomandato.

Ternosliv - cura degli alberi, proprietà benefiche e controindicazioni dei frutti

In questo articolo, come giardiniere esperto, ti parlerò dei nani in crescita. Definirò le proprietà benefiche dei frutti di pruno, così come quelli che sono strenuamente vietati a mangiare.

Adesivi - il precursore delle prugne

Ternosliv, che i giardinieri chiamano anche spine, prugne spinose o bacche di capra, è il precursore delle prugne ordinarie. Questa coltura di frutta è distribuita in quasi tutto il territorio della Russia. Non tutti i giardinieri sono ugualmente rispettosi delle spine. Ad esempio, nelle regioni meridionali è più probabile che crescano la prugna o la prugna, ma in Siberia la credenza è riconosciuta come bellezza e orgoglio.

Adesivi dotati di proprietà utili. Compans, marmellate e marmellate sono fatti dalle spine. Frutta usata e per scopi medicinali, i guaritori popolari usano il prodotto per la preparazione di agenti terapeutici da varie malattie.

Se prima del turno era più considerato un raccolto a crescita spontanea, oggigiorno è attivamente coltivato per l'apprettatrice nei giardini. Prendersi cura di un albero da frutto non è difficile, ma per ottenere un raccolto ricco e sano, è necessario prendere in considerazione alcune caratteristiche.

Il turno è un piccolo arbusto spinoso. Un albero adulto non ha più di 3 m di altezza. Nelle piante giovani, i rami sono di velluto, negli adulti, elastici e sodi. La corteccia di un tronco di un albero da frutto è di colore rosso scuro, marrone o marrone. La cultura ha un enorme sistema di radici.

In primavera, i fiori sulle spine compaiono prima delle foglie. Le infiorescenze sono singole, il loro diametro non supera i 2 cm., Colore - dal bianco al rosa pallido. Il periodo delle spine fiorite cade tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. In questo momento l'albero è completamente ricoperto di delicati fiori rosa ed è l'orgoglio e la decorazione del giardino.

Dopo la fioritura le foglie cominciano ad apparire sull'albero. Nelle piante giovani, c'è una leggera caduta sulla superficie delle foglie, negli alberi adulti non ci sono le foglie.

A fine agosto - inizio o metà settembre, le spine cominciano a dare i loro frutti. Le prime spine da frutto hanno rappresentato la vita dell'albero di 3 anni. Una pianta adulta porta frutti regolarmente, ha molti frutti. Di regola, da un singolo arbusto vengono rimossi fino a 15 kg. frutti maturi, fragranti e sani.

Composizione e valore nutrizionale

Gli gnocchi sono alimenti ipocalorici. 100 gr. la frutta fresca e matura non contiene più di 54 calorie. Questa quantità del prodotto contiene nella sua composizione:

proteine - 1, 5 grammi;
carboidrati - 9, 4 grammi;
grassi - 0, 3 gr.

Inoltre, la composizione strutturale degli acini comprende:

pectine;
fibra;
il glucosio;
di fruttosio;
vitamina E;
acido malico;
tannini.

Al turno è permesso includere persone con diagnosi di diabete. Berry è sulla lista degli alimenti con un indice glicemico basso (22 unità).

benefici di Damson

Le spine sono molto utili. Come parte delle bacche contiene un magazzino di componenti utili, in modo che il prodotto abbia le seguenti qualità benefiche:

diuretico - la bacca aiuta a eliminare l'edema;
astringente - il giro è usato per la diarrea, l'indigestione;
diaforetica - la bacca contribuisce al rapido recupero da raffreddori e malattie virali aumentando la sudorazione e, di conseguenza, purificando il corpo da componenti dannosi, microbi e batteri patogeni;
è buono per i cibi da mangiare quando si intossicazione alimentare, la bacca aiuta a sbarazzarsi di nausea e vomito;
la bacca è utilizzata come ausilio nel trattamento delle malattie del sistema genito-urinario (cistite, nefrite, urolitiasi);
il prodotto è anche utile per la normalizzazione del sistema cardiovascolare - il comò rinforza i vasi sanguigni, stabilizza il flusso sanguigno, aiuta a ridurre le vene dei ragni sulla superficie della pelle;
è utile per un impasto mangiare pazienti ipertesi, il prodotto contribuisce ad abbassare i parametri della pressione arteriosa;
comprovate proprietà antitumorali delle bacche - l'inclusione regolare di spine nel cibo riduce il rischio di cancro;
Si raccomanda alle persone con malattie degli occhi di includere il giro nel menu - aiuta a normalizzare la pressione intraoculare, rafforza i vasi sanguigni e i tessuti connettivi degli organi della vista;
Le spine sono considerate un antibiotico naturale - sono usate per preparare decotti per gargarismi al mal di gola con mal di gola, tonsillite.

Admulter è autorizzato a includere nel cibo per le donne incinte che soffrono di tossicosi. Berry è consentito ai bambini dai 5 anni, la sua ricca composizione contribuisce al corretto sviluppo fisico e mentale.

Hurt gamberetti

Ci sono pochissime controindicazioni alla polpa. Berry non può essere utilizzato con l'intolleranza individuale al corpo. Le donne incinte, i bambini piccoli e gli anziani non dovrebbero abusare dell'uso del prugnolo, poiché questo può provocare un'allergia. Le ossa di un ternosliva non possono esser mangiate, nella loro struttura le componenti tossiche che possono causare l'avvelenamento di un organismo contengono.

Non è possibile utilizzare il turno a stomaco vuoto, poiché ciò causerà indigestione e diarrea.

Spine in crescita nel giardino

L'originalità del prugnolo è che è completamente senza pretese e non esigente per la cura meticolosa. L'albero ha un'eccellente resistenza al gelo e alla siccità, raramente è affetto da parassiti e malattie infettive o fungine.

L'unica cosa necessaria per il pieno fruttificare è l'illuminazione dell'area su cui cresce la svolta. L'arbusto può crescere in ombra parziale, ma in questo caso la sua resa diminuirà.

Caratteristiche di impianto e cura:

L'albero cresce bene e si sviluppa in terreno umido e acido-neutro.
Prima di piantare un arbusto sul fondo di atterraggio della fossa, si consiglia di versare gusci d'uovo schiacciati.
La pianta ha un buon tasso di sopravvivenza. Si raccomanda di irrigare regolarmente il giovane albero. L'irrigazione di piante adulte viene effettuata secondo necessità.
La svolta nella stagione primavera-estate sta attivamente "rilasciando" i giovani germogli. Se i giovani germogli non sono pianificati per essere usati come materiale di riproduzione, devono essere tagliati in modo tempestivo.
Una volta all'anno (all'inizio di marzo) si deve formare un albero: potare o tagliare rami vecchi e spezzati. Si raccomanda di n un cespuglio non più di 6 rami portatori di frutta. La decorazione in legno è essenziale per una migliore illuminazione e accesso dell'aria fresca alla coltura.
Le piante da frutto necessitano di concimazioni regolari - una miscela minerale o organica viene applicata annualmente al terreno.

Criteri di selezione dei frutti

I frutti maturi del comò sono di medie dimensioni. Il diametro del frutto maturo non supera i 14 cm. La buccia delle spine è ricca di blu. La differenza tra spine e prugne è la presenza sulla pelle di un deposito bluastro di cera.

Le bacche più saporite e sane sono quelle appese all'albero fino al primo gelo. Ciò significa che raccogliere i frutti subito dopo la maturazione non è raccomandato. Meglio di tutti, se la bacca si blocca sull'albero e si riempie di qualità utili e nutrizionali.

Per cucinare, così come per mangiare è necessario scegliere frutta con pelle elastica. Non dovrebbe essere ammaccature, crepe, tracce di muffa.

Caratteristiche dell'uso delle spine

Le bacche di prugnolo hanno un gusto specifico, ma sono anche fortemente lavorate. Non tutti possono mangiare frutta cruda. Un'alternativa al prodotto grezzo è la preparazione di marmellata, marmellata, frutta in umido.

Non abusare del melograno. I nutrizionisti raccomandano di mangiare circa 200 grammi. bacche per una settimana. In questo caso, la quantità specificata del prodotto deve essere divisa in 2-3 porzioni e consumata in un giorno o due.

Coltivare frutti sani e gustosi nel mio giardino non è affatto difficile. Aumentando il turno, puoi fornire a te stesso e all'intera famiglia un prodotto medicinale fortificato.

Turn: che cosa è una bacca, qual è l'uso e il danno di un giardino di prugnolo?

La spina (prugnolo, prugna spinosa) è un arbusto di altezza da 3,5 a 4,5 m. Il tronco è coperto di spine, cresce nelle steppe, nelle foreste, vicino a laghi e fiumi. C'è una pianta selvatica e adattata per crescere nella dacia, orti da giardino.

I frutti sono piccoli, di colore scuro, aspro al gusto. La composizione contiene vitamine, amminoacidi, oli essenziali. Utilizzato in marmellata, composte e altre opzioni.

Puoi conoscere i benefici e i danni delle bacche per varie categorie di persone (incluso il diabete), nonché le controindicazioni al loro utilizzo, leggendo il nostro materiale sui benefici del giardino e delle spine selvatiche per il corpo e la salute umana.

Come scegliere un buon prodotto e verificarne la qualità

Al momento dell'acquisto di spine selvatiche o giardino prestare attenzione alle loro condizioni. Non dovrebbero essere troppo elastici, ma non dovrebbero essere troppo morbidi, si deteriorano rapidamente.

Per lo stesso motivo, non acquisire frutta danneggiata. Il turno può essere verminoso, non c'è nulla di cui preoccuparsi.

Matura a fine agosto - inizio settembre, se venduta ai primi di agosto, i frutti sono ancora acerbi. Il giro del giardino è più grande del selvaggio, più dolce. La polpa matura è difficile da separare dalla pietra.

Composizione, contenuto calorico, valore nutrizionale, indice glicemico dei frutti

La struttura include i seguenti componenti:

Tannini.

Vitamine A, E, PP, C, B.

Sono presenti anche calcio, fosforo, rame, cobalto, sodio, magnesio. Calorie basse - da 50 a 55 kcal.

Se si cuoce la composta, risulta circa 100 kcal per 100 g, può essere inferiore o superiore, a seconda della quantità di zucchero aggiunto.

Caratteristiche di influenza sul corpo umano

L'uso di prugne in quantità ragionevole è benefico per il corpo.

Consentito a donne in gravidanza, donne durante l'allattamento. Il danno si verifica quando viene consumata una grande quantità o il frutto è stato originariamente danneggiato.

L'impatto negativo, indipendentemente da chi utilizza il prodotto (adulti, bambini, anziani o incinta) - nella probabilità di violazioni dello stomaco.

I denti diventano blu scuro, puoi eliminarli solo in pochi giorni.

È possibile aumentare di peso se i frutti sono utilizzati come componenti di marmellata, marmellata e altri tipi di conservazione con l'aggiunta di una grande quantità di zucchero.

In alcune malattie, la possibilità di consumo è determinata dal medico curante, in base alla gravità del caso.

Cosa è utile per uomini e donne?

I frutti hanno le seguenti proprietà benefiche:

ripristinare la normale funzione intestinale, contribuire alla normalizzazione della microflora;

rimuovere le sostanze tossiche dal corpo;

migliorare il sonno, ridurre l'ansia, irritabilità;

eliminare le infiammazioni alle gengive.

Rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, ridurre la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo. Nelle donne durante le mestruazioni, il dolore è ridotto. Negli uomini, normalizza l'attività della prostata.

I fiori dell'arbusto puliscono il fegato, eliminano i problemi della pelle, hanno proprietà diuretiche, aumentano la sudorazione. Ridurre il disagio durante l'esacerbazione della nevralgia, ripristinare i processi metabolici.

Per la salute di donne in gravidanza e in allattamento

I frutti sono utili nella tossicosi. Gli effetti indesiderati si verificano se la donna è allergica ai componenti. Se si verificano sintomi spiacevoli, smettere di prenderlo.

È meglio consultare un medico prima di mangiare frutta o altre parti dell'arbusto: determinerà tutti i rischi e darà i suoi consigli.

Proprietà utili per i bambini

La frutta fresca non è raccomandata per dare ai bambini sotto i 5 anni, causa complicazioni del sistema digestivo, può causare reazioni allergiche.

Consentito di bere composte, mangiare marmellata. Per problemi al tratto gastrointestinale vengono utilizzati tè e decotti a base di fiori.

È dannoso in età avanzata

Aggiungere frutta, decotti, tè a base di fiori, corteccia o spine alla dieta migliora la salute. I problemi frequenti negli anziani sono disturbi del funzionamento del cuore, del ritmo cardiaco.

Categorie speciali

Prugna spinosa può causare allergie in qualsiasi categoria di persone (dai bambini agli anziani). Se compaiono, prendi pillole antiallergiche, se le tue condizioni peggiorano, chiama un'ambulanza.

I frutti hanno un indice glicemico di 30 unità. La svolta non danneggerà le persone con diabete.

Potenziale pericolo e controindicazioni

Tra i segni pericolosi vale la pena notare la comparsa di reazioni allergiche.

L'uso è controindicato nelle persone con i seguenti problemi:

Gastrite.

Aumento dell'acidità dello stomaco.

Per queste persone viene elaborata una dieta speciale per prevenire lo sviluppo della malattia.

Consigli per l'uso

Prima di mangiare, i frutti vengono lavati con acqua corrente, setacciati, molto vermicelli e viziati vengono gettati via.

Non ci sono raccomandazioni speciali su quanti frutti si dovrebbero mangiare al giorno e quanto spesso si possono mangiare: non si ottiene molto da mangiare a causa del sapore aspro.

Applicazione di cottura

In cucina, i frutti di pruno maturi vengono utilizzati per la marmellata bollente, frutta in umido, marmellate, decotti. Ci sono diverse ricette

marmellata

Un modo per rendere la marmellata è simile a questo:

Risciacquare 1 kg di prugna spinosa, rimuovere le ossa.

Cuocere lo sciroppo da 1-1,5 kg di zucchero e 200-400 ml di acqua.

Aggiungere la frutta allo sciroppo, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco.

Raffreddare a temperatura ambiente, ribollire fino a completa cottura, mescolando di tanto in tanto la marmellata con un cucchiaio.
Stendere su barattoli di vetro sterilizzati, sughero con coperchi di stagno.

composta

Per preparare la composta, devi prendere:

200-300 g di pruno;

mezzo cucchiaino di acido citrico.

Aggiungere acqua e acido citrico all'acqua, portare ad ebollizione, aggiungere lo zucchero, attendere di nuovo la bollitura, cuocere per altri 20-25 minuti. Quindi filtrare, raffreddare, versare sulle banche per l'inverno o bere nei prossimi giorni.

Durante la dieta, per la perdita di peso

Il prugnolo ha un piccolo contenuto calorico, contiene una quantità minima di zucchero, può essere usato mentre a dieta. Accelera i processi metabolici, utili per perdere peso.

A scopo terapeutico

Nella medicina popolare, è usato per trattare varie malattie e ridurre i processi infiammatori.

Un decotto di frutta è utile per reumatismi, gotta, cistite.

Per prepararlo, prendere 2 cucchiai di frutta secca, versare 0,5 litri di acqua bollente. 10 minuti di tormento a fuoco basso, filtrare. Assumere 100 ml 4 volte al giorno prima dei pasti.

L'infusione viene utilizzata in malattie del fegato, reni, consente di sbarazzarsi di malattie della pelle, l'acne.

2 cucchiai di fiori e foglie versano un bicchiere di acqua bollente, insistono per 8-10 ore. Filtra, usa 50 ml 3 volte al giorno.

Prima dell'uso, è necessario consultare il proprio medico per evitare la comparsa di conseguenze negative. Le ricette della medicina tradizionale non sostituiranno il trattamento tradizionale.

Alcuni altri fatti interessanti sulle proprietà curative del turno selvaggio si trovano in questo video:

In cosmetologia

I frutti sono usati per idratare e nutrire la pelle. Per preparare una maschera nutriente, macinare 3-5 frutti, aggiungere 2 cucchiai di ricotta e 5 gocce di succo di limone.

Tutti gli ingredienti sono miscelati, la maschera viene applicata sul viso per 20 minuti, quindi lavata via con acqua tiepida.

Per idratare la pelle richiede:

frutta schiacciata (3-5 pezzi);

1 cucchiaio di panna acida;

Tutti mescolare, applicare sul viso per 15-20 minuti, risciacquare con acqua. La composizione viene utilizzata per eliminare l'aumento del contenuto di grasso, cura piccole ferite, rimuove il rossore della pelle, l'acne.

Rafforza il corpo, migliora l'immunità. In rari casi, c'è un'allergia, con le malattie del tratto gastrointestinale l'uso è vietato, in altri casi, il turno porterà solo beneficio.

Turn (prick pungente): i benefici e il danno delle controindicazioni

I benefici e i danni delle spine

Nonostante la triste gloria, questa pianta ha proprietà curative e i suoi frutti sono utilizzati in cucina.

Diamo uno sguardo più da vicino a questa pianta, quali benefici e danni può portare al corpo umano.

Bush spine in fiore

La composizione chimica della svolta varia a seconda della regione geografica, ma la base rimane la stessa. I frutti contengono:

glucosio, saccarosio e fruttosio;
pectina;
tannini e sostanze aromatiche;
acidi organici;
vitamine A, C, E, B₁, B₂, PP;
ferro, potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, iodio, cobalto, zinco, manganese, cromo;
olio essenziale

Il valore energetico del frutto di svolta fresco è di 49-54 kcal per 100 g.

Cespuglio di spine con frutti

Le bacche acide di prugna selvatica maturano in luglio-agosto, ma in questo momento non vengono rimosse, perché sono quasi immangiabili, a causa dell'elevato contenuto di tannini.

Di solito, la raccolta della frutta inizia dopo il primo gelo. Nel processo di congelamento nei frutti del turno, la composizione chimica cambia: la quantità di acidi organici e di tannini diminuisce, le bacche perdono la loro acidità e diventano gustose.

Da un cespuglio adulto, le nane raccolgono fino a 12-15 kg di frutta, che si distinguono per la buona qualità e la trasportabilità.

frutta frutta

Frutta fresca della spina

Le bacche di Thorn sono mangiate fresche e anche essiccate o preparate da loro marmellate, marmellate, succhi pastorizzati. I frutti di questo frutto hanno molte proprietà utili:

normalizzare la microflora e migliorare la peristalsi intestinale, alleviare il meteorismo;
rimuovere le sostanze nocive dal corpo e ridurre la scoria;
alleviare l'insonnia, irritabilità, nausea e mancanza di respiro;
ridurre e normalizzare il peso dei pazienti. La dieta appositamente studiata include nella dieta delle bacche del turno, che contribuiscono alla combustione dei grassi, alla normalizzazione dei processi metabolici;
rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache;
migliorare le condizioni dei reni e del fegato in varie patologie;
rafforzare il sistema immunitario, mobilita le difese del corpo;
sono una misura preventiva contro lo sviluppo dell'adenoma prostatico, normalizzano il lavoro della prostata prostatica;
rafforzare le gengive;
ridurre il dolore delle mestruazioni.

Fiori e foglie

purificare il sangue e rimuovere le tossine dal corpo;
alleviano ascessi cutanei ed erisipela, aiutano con la foruncolosi;
puliscono il fegato, normalizzano le viscere;
contribuire al ripristino del metabolismo;
agire tranquillamente per l'insonnia e la nevralgia;
servire come agente diuretico e diaforetico.

Radici, germogli e cortecce

Per preservare il potere curativo della pianta, è importante preparare la materia prima al "giusto" momento:

Le radici vengono scavate in autunno, essiccate per 2-3 settimane all'aria aperta e quindi essiccate in forno. Le radici essiccate possono essere conservate in sacchi di lino o cotone per un massimo di tre anni.
Ramoscelli e giovani germogli vengono raccolti all'inizio dell'estate, essiccati all'aria aperta e conservati per un anno.
La corteccia viene rimossa dall'arbusto all'inizio della primavera, finché la pianta non è fiorita. L'essiccazione e la conservazione della corteccia avviene in modo simile alla raccolta delle radici.

I brodi di radici, rami e germogli hanno proprietà antipiretiche, antinfiammatorie e diaforetiche, quindi vengono presi per raffreddore e influenza.

Le spine non hanno controindicazioni specifiche per la salute umana. Ridurre l'uso di bacche a coloro che sono preoccupati per problemi di stomaco:

gastrite;
ulcera gastrica nella fase acuta;
aumento dell'acidità dello stomaco.

Le persone con gravi allergie dovranno rinunciare a teren, anche se tali casi sono piuttosto rari.

Dopo aver cotto il decotto dei frutti del turno, le bacche devono essere rimosse. Con il contatto prolungato dei semi del frutto con l'acqua, nel liquido si formano componenti tossici che possono causare avvelenamento.

L'uso di bacche spinose non è controindicato nei bambini e nelle donne in gravidanza, e quest'ultimo è persino utile per la tossiemia e la nausea.

Le bacche fresche possono provocare un mal di stomaco, conserve dolci e marmellate - un insieme indesiderato di peso corporeo in eccesso, ma solo se questi prodotti sono usati eccessivamente.

La rapa viene utilizzata per preparare preparazioni dolci per l'inverno (marmellata, marmellata, marmellata), così come tutti i tipi di salse, condimenti e liquori alla vodka e liquori.

marmellata

Marmellata di rapa

Il più popolare è la marmellata di frutta ternovy. Bollire un dolce dovrebbe essere sullo stesso principio di qualsiasi altra bacche:

Ordina e lava 1 kg di frutto nero, lascialo scolare.
Rimuovi le ossa dalle bacche.
Da 1,5 kg di zucchero e 2-3 bicchieri d'acqua, cuocere lo sciroppo.
Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto nello sciroppo bollente, aggiungi il giro, fai bollire e togli i piatti dal fuoco.
Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e farla bollire di nuovo, portando ad ebollizione e facendo bollire per 2-3 minuti.
Per la terza volta, far bollire la marmellata e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Nel processo di cottura periodicamente mescolare e rimuovere la schiuma.
Pronto a versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati asciutti e arrotolare i coperchi di latta. Dopo il raffreddamento, rimuovere i banchi per la conservazione.

Succo di more

Il succo di turno nelle banche per l'inverno

Kvas dal turn

Kvas da spine

Per preparare una bevanda rinfrescante, avrete bisogno di 3-4 litri di acqua, 0,5 kg di bacche nere, 0,5-1 tazza di miele e 15-20 g di lievito:

I frutti lavati e rilasciati dalle pietre dovrebbero essere schiacciati, schiacciati, riempiti con acqua e bolliti per 40 minuti.
Filtrare il brodo, aggiungere lievito e miele.
Lasciare fermentare per 10-12 ore a temperatura ambiente.
Dopo ciò, imbottigliato e messo in frigorifero.

Semplice prugnolo

Ci vuole molto tempo per preparare il classico liquore al ribes nero - ci vogliono 4-6 mesi per inzuppare il liquore.

Gli amanti delle bevande forti usano una ricetta più veloce. Per questo è necessario prendere 1 kg di giro, 200-300 g di zucchero e 1 litro di vodka.

Invece di vodka, è possibile utilizzare l'alcol etilico, diluendolo con acqua a una concentrazione del 40-45%, così come cognac poco costoso o moonshine raffinato:

Bacche da smistare, rimuovere marcio e rovinato, lavare e liberare dalle pietre.
Mescolare la polpa pulita con lo zucchero e metterla in un barattolo di vetro.
Barattolo legare una garza a doppio strato e mettere un davanzale soleggiato.
Dopo 2-3 giorni, versare la vodka, mescolare le bacche e mettere il vaso in un luogo buio a temperatura ambiente (armadio o armadio).
Sostenere versando entro 14 giorni, e la prima settimana per scuotere un vaso con contenuti ogni giorno.
Dopo due settimane, filtrare la bevanda e versare in bottiglie. Sigillato ermeticamente e conservato.

Il turno può essere conservato fino a 5 anni e la forza di una bevanda alcolica è del 30-32%.

Turno di Berry: bene e male

Prugnolo - un arbusto, che è principalmente distribuito nella parte occidentale della Siberia, nella regione del Volga inferiore e in Europa. Si chiama acida susina, prugna spinosa, bacca di capra, spinosa, prugna nera e prugna d'avena.

La pianta è un albero ramificato che cresce fino a quattro metri. Ha piccole punte. E i suoi frutti sono piccole bacche nere o blu scuro ricoperte da una fioritura incolore. Il sapore di "prugna" astringente e aspro.

Il gusto e l'aroma non molto piacevoli sono compensati dall'uso di spine, che discuteremo ulteriormente nel nostro articolo.

Come mangiarli?

Le bacche di prugna folta intrecciano la bocca abbastanza forte. Molte persone dicono addirittura che utilizzarle in modo crudo e fresco è impossibile.

Le stesse persone, che sono aderenti alla lavorazione culinaria di prodotti vegetali, sono invitati a cucinare dal frutto una varietà di marmellate, conserve, ripieni per panini e torte.

Il sapore delle spine, macinato con zucchero, risulta piuttosto interessante: non è dolce come quello della marmellata di prugne, ma non è così acuto come quello di un picco nero fresco. Ma per la preparazione degli strumenti usati nella medicina tradizionale, usano esclusivamente quelle bacche che sono appena state raccolte dai cespugli.

L'utilità del turno, poche persone lo sanno. Dopo tutto, questa pianta nei nostri spazi aperti è un ospite raro, e quindi anche il suo stesso nome non è noto a tutti. Tuttavia, chi comprende diverse erbe, formiche e bacche, usa attivamente la prugna dell'avena per varie malattie.

I suoi frutti sono efficaci per la colite di natura non specifica, toxicoinfections, dissenteria e intossicazione alimentare. In caso di disturbi gastrointestinali e giardiasi, si raccomanda di bere succo a base di bacche nere. In questo caso, mostra il suo effetto antibatterico.

È anche un coadiuvante per varie malattie della pelle. Il turno, i cui benefici e i cui danni sono discussi di seguito, è una bacca speciale. Tutto dipende da come e in quali circostanze usarlo.

I fiori di Thornberry regolano il metabolismo e quindi aiutano nel trattamento dei disturbi della pelle che dipendono dalle violazioni in questo processo. In questo caso, i fiori hanno un lieve effetto lassativo.

Il turno (i suoi benefici e i suoi danni sono descritti nella recensione), o meglio i suoi fiori, è una buona materia prima per creare una tintura con proprietà diaforetiche e diuretiche. Inoltre, questo strumento è raccomandato per l'uso per le persone che soffrono di ipertensione.

Se soffri di stitichezza di natura cronica, puoi provare a usare le foglie di spine. Hanno un effetto lassativo e diuretico. L'infusione di questa parte dell'arbusto è un aiuto nei processi infiammatori della cavità orale.

Un decotto delle parti verdi delle spine favorisce il recupero da nefrite, cistite, infiammazioni della pelle. Se ulcere e ulcere purulente obsolete sono presenti sull'epidermide, allora gli impiastri e le compresse dalle foglie di prugna folta aiuteranno a sbarazzarsi di loro in pochi giorni.

Ciò che è più utile per il turno è il fatto che l'infusione a base di fiori e foglie viene utilizzata per l'infiammazione della vescica e dei germogli.

Danno e controindicazioni

Per quanto riguarda gli effetti collaterali e le controindicazioni all'uso del turno, le opinioni degli esperti differivano leggermente. Quindi, alcuni sostengono che le spine sono insignificanti. Non esiste affatto.

Ma altre fonti dicono sull'impossibilità di accelerare il metabolismo a causa dell'uso di tintura a base di fiori di alcool e arbusti. In questo strumento vanno un po 'di sostanze diuretiche e cumarine, contribuendo alla perdita di peso.

Inoltre, se bevi una tintura simile a stomaco vuoto, il corpo risponderà con diarrea. E questo porta anche alla perdita di peso.

Se si prende la tintura alcolica per diversi mesi o addirittura settimane, il metabolismo è disturbato, la disidratazione inizierà nel corpo e si verificherà un disturbo allo stomaco. Turn, controindicazioni all'uso di cui sono praticamente assenti, può causare vari tipi di reazioni allergiche. Sono anche possibili per il polline di un arbusto da fiore.

Marmellata saporita e fragrante

Il turno (i benefici e i danni descritti sopra) è un ottimo prodotto per fare la marmellata, il cui gusto, sfortunatamente, non è noto a tutti i buongustai. Per la produzione di tali piatti sono necessari solo bacche e zucchero, sebbene in alcune ricette si consiglia di aggiungere acqua.

Quindi, per preparare la marmellata, dovresti immergere i frutti per un po 'nell'acqua. Dopo di ciò, le prugne devono essere lavate con liquido corrente. Le ossa possono essere rimosse, ma non è possibile rimuoverle. Tutto dipende dalle preferenze di gusto di colui che alla fine utilizzerà questa utile dolcezza.

Ora è necessario mettere le bacche intere o le loro metà nella padella. Successivamente - versare lo zucchero di pruno in un rapporto di 1: 1 e lasciare il contenitore fino a quando le prugne non lascino il succo. Di conseguenza, si forma uno sciroppo. Il contenitore, insieme al suo contenuto, viene dato alle fiamme e portato a ebollizione.

Si sconsiglia di far bollire l'inceppamento per un lungo periodo, perché un gran numero di elementi utili andranno persi. L'infuso caldo finito deve essere versato in barattoli e accuratamente sigillato.

Qualità positive dei dolci

La marmellata di spine, il cui valore ha un valore inestimabile, ha un eccellente effetto astringente, quindi si consiglia di usarlo in caso di disturbi gastrointestinali. Questi includono dissenteria, malattie alimentari, colite ulcerosa e candidosi. Jam ha anche un effetto antisettico, diuretico e di ancoraggio. Aumenta perfettamente l'appetito.

Un altro modo per fare marmellata

Puoi cucinare la marmellata di bacche di capra con l'aggiunta di corniolo. Le bacche spinose, i cui benefici non diminuiranno, avranno in questo caso un gusto ancora più raffinato. Per la cottura gustoso bisogno di 400 grammi di zucchero e 200 grammi dei frutti sopra. Nel bacino aggiungere tutti i prodotti e riempirli con acqua.

Ci dovrebbe essere abbastanza liquido per sciogliere lo zucchero in esso. Quindi cuocere la composizione a fuoco basso fino a quando non è completamente cotta. In questo caso, l'inceppamento deve essere agitato e liberato dalla schiuma. Prendiamo i frutti preparati dallo sciroppo e ci stendiamo in vasche lavate in anticipo. Lo sciroppo è bollito e baie ancora calde nei frutti di bosco.

Ora lascia i barattoli finché non sono freschi, quindi coprili con coperchi o carta.

Succo ottenuto dai frutti di prugna pungente, viene utilizzato nei processi infiammatori intestinali e per alcuni disturbi della pelle. E se le foglie e le bacche di questo arbusto friggono bene, allora possono facilmente sostituire il caffè.

Il turno (il cui beneficio e danno è indicato nella nostra descrizione) è adatto per un decotto, che viene usato per belyah.

Per la sua preparazione è necessario prendere cinque grammi di radice o corteccia di un cespuglio per preparare in 200 millilitri di acqua bollente. Il liquido dovrebbe essere di 30 minuti a bagnomaria.

Bevi la medicina tre volte al giorno dopo aver mangiato 1/3 di tazza. Avendo diluito metà o metà con acqua, è possibile fare anche siringhe.

L'infusione basata sui fiori del picco nero è anche terapeutica.

Quaranta grammi di foglie o fiori vengono versati con un bicchiere di acqua bollita a temperatura ambiente e tirati per dieci ore, quindi filtrati.

Questo fluido è usato nelle malattie del fegato, della vescica, dei reni, dei raffreddori, della costipazione, dei disordini metabolici. Beva la medicina quattro volte al giorno prima dei pasti, 50 millilitri.

Se una persona soffre di edemi e malattie renali, viene spesso prescritto un infuso di foglie di cespuglio di prugnolo. Immediatamente dopo che la pianta è sbiadita, è necessario raccogliere le sue foglie giovani. Sono preparati con acqua bollente, come il normale tè. Prendi un bicchiere tre volte al giorno. Lo strumento agisce come un farmaco diuretico.

Accetta questo inestimabile dono della natura con moderazione, e non ti farà del male! E anche al contrario, caricherà il corpo con energia, vitamine e vigore.

I benefici e i danni delle spine

Più il frutto è inaccessibile, più gustoso e più desiderabile. Piccole prugne, che maturano sull'arbusto pungente della famiglia delle Rosacee, assomigliano solo alla loro sorella maggiore, in realtà, il turno molto diverso per gusto e proprietà benefiche. Cosa è così utile per le spine, quali proprietà medicinali ha e spine hanno controindicazioni?

Proprietà utili e cicatrizzanti delle spine per il corpo

Il prugnolo è un arbusto di media altezza, punteggiato da lunghe spine appuntite, i cui frutti a gambo singolo, a maturazione, hanno una tinta bluastra e sono spesso usati in interi medicinali. In particolare, è stato scoperto che le spine hanno un effetto benefico sul corpo:

antipiretico;
diaphoretic;
anti-infiammatori;
lassativo;

un diuretico;
espettorante;
astringente;
antibatterico.

I frutti di prugnolo aiutano con vertigini, mancanza di respiro, nausea e debolezza generale. E ha anche effetti anti-infiammatori nelle malattie delle gengive e della bocca a causa dell'azione astringente.

Con l'uso regolare di prodotti derivati dal frutto del pruno, si osserva un diverso effetto positivo:

rilassamento della muscolatura liscia degli organi interni;
rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
normalizzazione della consistenza e purificazione del sangue, riduzione del colesterolo e dello zucchero;
migliorare la permeabilità delle strutture di membrana;
carenze di vitamine;
rafforzare il sistema immunitario;
migliorare il lavoro dei sistemi di difesa del corpo, aumentando la resistenza ai raffreddori e alle malattie virali;
prevenzione dello sviluppo di malattie dell'apparato respiratorio;
normalizzazione (diminuzione) della pressione sanguigna;
miglioramento dell'adenoma prostatico;
ridurre il rischio di malattie del fegato;
sollievo dei sintomi concomitanti in cistite, mestruazioni dolorose e malattie "femminili";

Il succo e la polpa del frutto sono utilizzati in cosmetologia sotto forma di compresse, impacchi e lozioni per il trattamento di malattie della pelle, infiammazioni suppurative, acne e acne.

Oltre ai frutti della medicina tradizionale, vengono usati germogli secchi, corteccia e rizomi dell'arbusto e foglie verdi essiccate.

Composizione chimica e contenuto calorico di spine

I frutti di prugnolo contengono un gran numero di sostanze utili all'uomo, che includono i seguenti elementi:

cibo, organico e aminoacidi;
fibra alimentare;
fibra;
pectine;
olii essenziali;

tannini;
di- e monosaccaridi;
cumarine;
amido;
cenere.

Il turno contiene una grande quantità di provitamina A e beta-carotene, davanti alla maggior parte delle bacche e dei frutti in questi indicatori.

Dai minerali dovrebbe essere assegnata una quantità record di cobalto e molibdeno, oltre a una quantità significativa di ferro disponibile per la digeribilità per il corpo.

Con tutta la ricchezza della composizione chimica, il valore energetico dei frutti di prugnolo è solo di 55 kcal / 100 g.

La prugna ternaria non ha solo un effetto lassativo sull'intestino, ma riduce anche significativamente gli attacchi di gastrite, colite gastrica, riduce la flatulenza e aiuta a combattere l'ulcera peptica.

I frutti maturati ripristinano la microflora intestinale, contribuiscono alla rimozione di tossine, tossine e hanno effetti antiparassitari, aiutando a combattere il più semplice e Giardia.

Nel corso della normalizzazione delle viscere, si osserva il miglioramento della peristalsi, il miglioramento della qualità della digestione e dell'assimilazione degli alimenti, il ripristino dei processi metabolici,

Il turno è nel menu dietetico di Pasternak come alimento base.

Il posto dei frutti della prugna spinosa nella nutrizione medica

Le bacche di prugna spinosa sono ampiamente utilizzate in cucina, sia indipendentemente che come parte del cibo e della conservazione.

Composti, infusi e tè sono fatti con frutta fresca, secca e secca. Dopotutto, tutto ciò che serve è solo 2 cucchiai pieni di materie prime per riempire 500 ml di acqua bollente, coprire e lasciare fermentare per almeno 1 ora.

I frutti vanno bene con i seguenti prodotti:

verdure non amidacee;
formaggi;
carne magra magra;
cereali e cereali

La purea di prugne spinosa viene spesso utilizzata per preparare pasticcini, mousse, gelatine, budini, marshmallows, marmellate, sformati, frullati e cocktail.

Ricette per cucinare piatti di spine per l'inverno

Le bacche di prugnolo sono ampiamente utilizzate in cucina: marmellate, marmellate, conserve e tinture sono solo un piccolo esempio dell'uso di questi frutti meravigliosi.

Per trasformare le spine in marmellata, devi preparare:

frutta fresca (2 kg);
zucchero (500 g);
cannella e vaniglia a piacere.

Il turno dovrebbe essere ordinato, diviso in due metà e i nucleoli rimossi dal seme. Coprire i frutti di bosco con lo zucchero e lasciare la notte per dare il succo di frutta.

Se il liquido rilasciato non è sufficiente, puoi versare un po 'd'acqua bollita. Le spine con lo zucchero devono essere bollite e cotte a fuoco medio fino a quando il frutto è morbido, vicino alla fine aggiungendo la vanillina e la cannella.

La marmellata raffreddata dovrebbe essere messa in barattoli puliti e messa in frigo.

Versare dal frutto del prugnolo è un altro esempio di come ottenere bevande incredibili da queste bacche. Per crearlo devi cucinare:

spine troppo mature (4 kg);
vodka (3,5 litri);
zucchero (1500 g).

Il prugnolo deve essere raccolto e sciacquato correttamente nell'acqua corrente. Dopodiché, mettere in una bottiglia grande, coprire con zucchero e, stringendo il collo con una garza, lasciare per 45 giorni in un luogo caldo.

Infondere 750 ml di vodka e lasciarlo vagare per circa 40 giorni in più. Quindi aggiungere la vodka rimanente, mescolare il contenuto della bottiglia e versarlo nella padella.

L'impasto, rapidamente bollito fino all'ebollizione, viene immediatamente rimosso dalla stufa e raffreddato, versato in contenitori di stoccaggio e messo in cantina per altri 2,5-3 mesi.

Per fare una bevanda fatta in casa hai bisogno dei seguenti componenti:

frutta matura (5 kg);
acqua filtrata o minerale (5 l);
zucchero.

La lavata lavata e setacciata deve essere lasciata a temperatura ambiente per 2-3 giorni, quindi per sopportare la purea.

La pappa risultante deve essere collocata in un contenitore, versare acqua e, avendo fissato un guanto o un coperchio con uno sfiato sul collo della lattina o della bottiglia, lasciarlo in un luogo caldo fino a quando nella miscela non si formano bolle di fermentazione.

Dopodiché, separa il liquido dalla purea di frutta e mescola il succo con lo zucchero alla velocità di una tazza di zucchero per litro di liquido. Mescolare accuratamente e rimuovere per 45-60 giorni in cantina. Alla fine della fermentazione, il vino deve essere separato dal sedimento e versato in una bella bottiglia. Conservare la bevanda dovrebbe essere anche in un luogo buio e fresco.

Per la preparazione della tintura di bacche alcoliche è necessario:

I frutti raccolti devono essere ispezionati e sciacquati in acqua ghiacciata. Versare in un barattolo e versare la vodka in cima e metterla in un luogo fresco e buio per un mese, versando costantemente la vodka al suo livello originale.

Alla scadenza del termine, il liquido del succo di vodo dovrebbe essere drenato, e le bacche stesse dovrebbero essere versate con zucchero e lasciate per altre 2 settimane, dopo di che lo sciroppo risultante dovrebbe essere isolato e mescolato con la soluzione di vodka.

Per ottenere sapore e gusto, aggiungere 2 cucchiai di bacche al contenitore in scatola e immergere la bevanda per altre 3 settimane in un luogo freddo e buio.

Come scegliere la frutta giusta?

I frutti di pruno maturati hanno dimensioni ridotte, raggiungendo un massimo di 12-14 mm con un diametro, una piacevole tinta bluastra della cotenna. Si ritiene che sia meglio scegliere non solo bacche mature, ma quelle che sono appese sul cespuglio più a lungo del primo gelo.

Solo i frutti elastici sono adatti alla lavorazione, senza segni esterni di deterioramento, marciume o danni da parte di insetti o altri parassiti del giardino. La pelle deve essere densa, senza lacrime e crepe, la carne è tesa e fragrante. I buoni frutti si distinguono per una tipica patina di "cera" grigia, la cui perdita suggerisce che le bacche raccolte hanno più di tre giorni di vita.

Tassi di consumo

I nutrizionisti a causa della specificità e del gusto astringente delle bacche non raccomandano di renderli componenti alimentari quotidiani. Per ottenere dal corpo tutte le proprietà benefiche dei frutti, è sufficiente utilizzarli 2-3 volte a settimana per 100 g.

Funzionalità di archiviazione

I frutti possono essere essiccati, essiccati, congelati o conservati freschi. Ma le più preziose sono le bacche sottoposte alla minima lavorazione, ad esempio il congelamento o l'essiccazione istantanea in condizioni naturali.

Per asciugare i frutti, devono essere ammaccati, lavati e asciugati, e poi distribuiti uniformemente su un panno pulito con uno strato sottile e asciugati in una stanza con bassa umidità fino a quando le prugne si seccano, periodicamente girando le bacche.
Il processo di congelamento comprende la fase preparatoria (lavaggio e asciugatura delle bacche), dispiegare la frutta in contenitori o sacchetti e congelare direttamente in una camera con una temperatura di almeno - 17 ° C. È importante ricordare che è impossibile ricongelare le bacche scongelate!
Inoltre, la prugnola può essere conservata in barattoli di vetro con acqua in un luogo fresco (cantina o frigorifero).

Durata garantita delle bacche secche, essiccate o congelate - non più di 12 mesi. Fresco - fino a 10 giorni.

Danno e controindicazioni

Il prugnolo può, invece del beneficio, arrecare danno alle persone con intolleranza individuale. Inoltre, le persone dovrebbero usarlo con estrema cautela nelle seguenti condizioni:

bassa pressione sanguigna;
propensione al problema dell'intestino.

La virata non è raccomandata per l'aumento dell'acidità gastrica, ed è anche completamente controindicata nei bambini sotto i 5 anni di età, a causa dell'elevata probabilità di reazioni allergiche.

Va anche notato che le ossa possono accumulare in sé l'amigdalina, che senza trattamento termico può causare gravi avvelenamenti tossici del corpo.

La prugna spinosa è davvero interessante da gustare, ha un aroma meraviglioso e ha un effetto benefico sul corpo. Hai provato?

Vantaggio: i benefici e i danni

La composizione e le proprietà benefiche della prugna

Inoltre, nel trattamento di vari disturbi, vengono utilizzati non solo i frutti blu-neri ricoperti da una fioritura biancastra, ma anche fiori, cortecce, radici e rami. I frutti sono caratterizzati da un'azione purificante, antinfiammatoria, disinfettante e diuretica del sangue.

I tannini danno alla frutta un caratteristico sapore astringente, che combatte anche la diarrea.

L'effetto di tali compresse è evidente dopo un paio di giorni: la ferita viene eliminata, fa meno male e inizia a stringere. Questo antisettico naturale può aiutare nel trattamento di una varietà di disturbi dentali. È mangiato e solo per eliminare l'alito cattivo.

Le proprietà benefiche del compost dall'impasto sono quasi le stesse delle bacche fresche.

Questo è uno strumento eccellente per saturare il corpo con le vitamine nella stagione fredda, quando bacche e frutti tradizionali si sono già allontanati e la bacca di capra continua ad appendere sui rami fino al gelo.

È difficile sopravvalutare il beneficio del vino dall'estrusione, perché questa bevanda migliora la circolazione sanguigna, dilata i vasi sanguigni, riduce la pressione, ha un effetto antibatterico, antivirale e antisettico.

I benefici di altre parti del bush

Un decotto delle foglie fin dai tempi antichi è usato come diaforetico, diuretico e lassativo. Le radici di questo arbusto sono anche buone sotto questo aspetto e possono anche aiutare nel trattamento del più bianco. Per fare questo, il loro decotto viene utilizzato per la pulizia.

I giovani germogli e rami hanno un effetto simile ai lamponi: decollano il calore, hanno un effetto curativo, danno forza al corpo.

Andando a un incontro o una trattativa importante, non dovresti mangiare frutta blu-nera, poiché sono in grado di macchiare i denti e la lingua, il che è brutto dal punto di vista estetico. In generale, la bacca è molto utile e non perde le sue preziose qualità dopo il congelamento, quindi può essere raccolta per l'inverno.

Ma le ossa contengono la sostanza tossica amigdalina, quindi il loro uso all'interno non è raccomandato.

I benefici e i danni delle spine

Girare - distaccamento arbustivo delle rosacee, popolarmente denominato prickly prugna. Questo nome popolare gli è stato dato a causa del frutto, vagamente simile a prugne di piccole dimensioni. Ma questa è probabilmente l'unica somiglianza tra l'albero da frutto e l'arbusto.

In effetti, per il gusto e le proprietà benefiche del turno è molto diverso dal suo fratello blu-viola. Avendo una composizione chimica unica, le bacche diventano una vera droga. Ma, naturalmente, soggetto a un uso corretto.

E oggi parleremo dettagliatamente della pianta: i benefici e i danni della pianta, il suo uso nella cucina sana e nella medicina tradizionale.

La composizione delle spine

L'uso delle spine per il corpo sta nella sua composizione chimica. Dei nutrienti dovrebbe prestare attenzione all'alto contenuto di fibre alimentari, acidi organici, fibre e pectina.

Anche in quantità sufficienti nel frutto ci sono vari aminoacidi, monosaccaridi, oli essenziali e tannini. Ma il suo valore principale è vitamine e componenti minerali. Il turno è una fonte di vitamina A.

Il suo contenuto nelle bacche è molto più alto che nella stessa carota o in altre verdure e frutta.

Anche in grandi quantità ci sono vitamine del gruppo B, vitamina C, E e PP. Per quanto riguarda le sostanze minerali, nelle bacche si trova quasi l'intera tavola periodica, almeno la sua parte utile. Quindi con una carenza di potassio, calcio, iodio, zinco, sodio, ferro, magnesio e fosforo nel corpo, è del tutto possibile colmare la mancanza di un uso regolare delle spine.

Con tutto ciò, il turno è un prodotto a basso contenuto calorico. Il suo valore nutrizionale è di sole 55 kcal per 100 g di bacche. Quindi possono essere inclusi nella dieta, come fonte di vitamine e minerali.

Benefici per il corpo

L'unicità delle spine è che quasi tutte le parti della pianta possono essere prese per scopi medicinali, ad eccezione delle sementi.

Proprietà utili della pianta:

Frutti spinosi, composte, gelatina e marmellata di bacche hanno un effetto lassativo, che consente di utilizzarlo efficacemente per il trattamento della stitichezza cronica. Inoltre, normalizzano il lavoro del sistema digestivo, allevia il gonfiore e aiutano a risolvere il problema della flatulenza cronica. A causa dell'effetto avvolgente sulla mucosa gastrointestinale, l'uso regolare delle spine riduce il rischio di sviluppare ulcera gastrica, gastrite e colite.
Il turno ha un effetto purificante su tutti gli organi. Con il suo aiuto, è consigliabile eliminare il corpo dalle tossine, dalle tossine e da altre sostanze tossiche che si sono accumulate in esso. Questa stessa proprietà detergente contribuisce alla normalizzazione della microflora intestinale e alla riduzione del numero di microrganismi patogeni che vivono nelle sue varie parti.
L'effetto purificante delle spine si estende anche al fegato e ai reni. Da qui e pratica diffusa di inclusione di bacche in trattamento complesso di malattie di fegato.
Il turno ha un effetto espettorante, antimicrobico, antinfiammatorio e antipiretico. Questo ti permette di usarlo efficacemente nella lotta integrata contro varie malattie dell'eziologia virale e batterica.
La prossima proprietà utile delle spine è la normalizzazione del sistema nervoso. Le infusioni e le composte di frutta aiutano a liberarsi da vertigini, alleviare irritabilità e attacchi di nausea "nervosa". Le ricette risolvono efficacemente i problemi della depressione e dello stress costante, fornendo un lieve effetto sedativo.
L'effetto antibatterico e antinfiammatorio delle bacche è stato usato nel trattamento dentale. Una proprietà di lavoro a maglia viene utilizzata nel trattamento delle malattie delle gengive e della mucosa orale.
È utile usare il turno e le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. A causa dell'alto contenuto di potassio, la bacca ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni e sul muscolo cardiaco. Una normalizzazione dei ritmi cardiaci previene lo sviluppo di molte malattie cardiache. Inoltre, l'uso di bacche aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue e normalizzare la pressione sanguigna nelle persone che soffrono di ipertensione.
Ricco contenuto vitaminico consente di attivare il sistema immunitario, dirigendo il lavoro delle forze protettive per prevenire lo sviluppo di malattie e combattere le patologie croniche già esistenti.
Le spine fresche sono state usate anche in cosmetologia. Maschere e altri cosmetici con polpa sono usati per curare l'acne, l'acne e le eruzioni di pustole.
I benefici delle bacche di spine per il corpo delle donne - eliminazione dei sintomi della sindrome premestruale e riduzione del dolore addominale inferiore durante le mestruazioni.
Il turno è utile anche per gli uomini, in quanto normalizza il lavoro della ghiandola prostatica. E questo, a sua volta, è un'eccellente prevenzione dell'adenoma prostatico.

Cosa è pericoloso per l'organismo

La valutazione del danno alle spine per il corpo viene eseguita individualmente. Quindi, le bacche sono pericolose per le persone con malattie causate da una maggiore acidità dello stomaco, gastrite e ulcera gastrica nella fase acuta. Non escludere la possibilità di una forte reazione allergica quando si mangia frutta fresca succosa.

Delle reazioni avverse comuni:

colorazione dello smalto dei denti in una tinta bluastra (rimossa naturalmente dopo alcuni giorni);
aumento di peso dovuto al consumo incontrollato di bacche nella composizione di prodotti con una grande quantità di zucchero (ad esempio, marmellata).

Che cosa utile per cucinare dalle spine

Poche persone sanno che le bacche fresche completano perfettamente i piatti principali già preparati e le insalate di verdure leggere. Ma i modi più comuni per usare le spine sono composte, decotti e conserve. Ne parleremo.

composta

A 1,5 litri di acqua pura avrete bisogno di circa 200 grammi di bacche, mezza tazza di zucchero e un po 'di acido citrico (sulla punta del coltello). Lavare le bacche con acqua e aggiungere acido citrico. Portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero e lasciare bollire per 20-30 minuti. Si consiglia di scaricare la composta finita prima dell'uso.

Utile decozione medica

Preparare un decotto di frutta densa, in cui l'integrità della buccia non si rompe. Lavare 2 cucchiai. bacche e versare acqua bollente (0,5 litri). Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per 1 ora. Filtrare il brodo e utilizzare secondo la ricetta, a seconda del tipo di malattia.

Marmellata di spine (snocciolate)

Per preparare una marmellata sana, sbuccia 2 kg di bacche e aggiungi lo zucchero (circa 0,5 kg) a loro. Senza mescolare, lasciare il contenitore con le bacche durante la notte.

La mattina dopo, fai bollire le bacche finché sono teneri. Se, prima di cucinare, trovi che il succo rilasciato non è sufficiente, puoi aggiungere un po 'di acqua bollita.

Metti la marmellata preparata in barattoli sterilizzati e arrotolala. Conservare, preferibilmente in frigorifero.

Suggerimenti importanti

Affinché il turno sia davvero utile e non provochi danni al corpo, la scelta e l'uso delle bacche devono essere affrontate con saggezza:

La raccolta delle bacche inizia dopo il primo gelo. Quando acquisti sul mercato a turni, scegli i frutti senza segni di muffa e altri difetti.
La quantità di turno utile è di 100 g per porzione. Durante la settimana si consiglia di banchettare con frutti di bosco non più di due volte.
La quantità massima di nutrienti trovata nei frutti freschi della pianta. Le bacche fresche non possono essere conservate per più di 7-10 giorni. Le spine essiccate, congelate e secche vengono conservate per un anno.
Si consiglia di utilizzare il turno con altre bacche e frutti, carne magra, verdure e verdure a beneficio della figura. Che non contengono amido

Ecco un prodotto così utile: le spine. E se non si hanno controindicazioni al loro uso, è possibile valutare in modo indipendente i loro effetti benefici sul corpo. Basta non dimenticare di seguire i suggerimenti di cui sopra.