Insalate per diabetici 2 tipi di ricette per le vacanze

• Ipoglicemia

Il diabete di tipo 2 impone restrizioni alla dieta del paziente, ma questo non significa che non si possa mangiare cibo gustoso. Le insalate svolgono un ruolo speciale nella dieta diabetica. Saturano il corpo con sostanze nutritive e contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo. Insalate per diabetici con verdure, carne, verdure - questa è una parte importante del cibo quotidiano.

Ricette quotidiane

Nel diabete di tipo 2, la terapia si basa sulla dieta. La malattia è caratterizzata da una violazione del metabolismo dei carboidrati, quindi i carboidrati nel menu sono strettamente limitati. Fare una dieta è importante considerare che il corpo ha bisogno di vitamine, oligoelementi e fibre. La nutrizione è scelta in modo da migliorare il metabolismo e ridurre la concentrazione di glucosio nel plasma sanguigno.

Le insalate di verdure e di carne faranno una varietà nella dieta quotidiana del paziente con diabete. La cottura è semplice e veloce e i prodotti disponibili sono utilizzati per cucinare. Tutti i prodotti utilizzati per le insalate sono facilmente combinati e sostituiti.

Insalate di carne e pesce

Insalate di carne e piatti a base di pesce saturano il corpo, proteggono dall'eccesso di cibo e non contengono grandi quantità di carboidrati. Per la preparazione di insalate, è preferibile la carne magra, come la carne di manzo. Le seguenti ricette di insalata di carne aggiungeranno varietà al menu.

1. Bollire 200 grammi di carne magra. Si consiglia di usare acqua salata, in modo che la carne diventi più saporita e più aromatica. Manzo tagliato a listarelle sottili. Tritare separatamente la cipolla media (è meglio usare cipolle dolci), tagliare alcuni Physalis a fette e mescolare gli ingredienti in insalatiere. Per condire l'insalata, aggiungere un quarto di cucchiaio di succo di limone e una piccola quantità di sale a un cucchiaio di olio vegetale. I golosi possono aggiungere un quarto di cucchiaio di miele al condimento, che darà all'insalata un sapore saporito e dolciastro.
2. L'insalata a strati con fegato è una parte importante della dieta per il diabete di tipo 2. Prima di preparare il fegato, tagliare la cipolla media e marinare in un cucchiaio di aceto. Un grande cucchiaio di acqua calda, un po 'di sale e succo di limone viene aggiunto alla marinata. Mentre la cipolla è in salamoia, farla bollire o asciugare il fegato di pollo e tagliarlo a pezzetti. Per l'insalata occorrono circa 300 grammi di prodotto. Pulito a parte grande melograno. L'insalata è a strati, alternando strati di cipolla, fegato e semi di melograno. L'ultimo strato è fatto con chicchi di melograno: puoi decorare il piatto con i verdi a fagotto.
3. Per la prossima insalata, è necessario sbucciare e tagliare in piccoli pezzi di aringa media taglia salata. Separatamente, fai bollire 2 polli o 4 uova di quaglia e tagliali a metà. Mescolare i pezzi di aringa con le uova, aggiungere a piacere le verdure tritate finemente - prezzemolo, aneto, spinaci. Nell'insalata, aggiungere le cipolle dolci tritate finemente. Per condire, mescolare un cucchiaio di succo di limone con una piccola quantità di senape dolce.

Insalate di verdure

Ci sono molte varietà di insalate per i diabetici di tipo 2 ricette che sono facili da preparare. Le insalate di verdure completano la dieta quotidiana, vengono mangiate come piatto separato o prima dell'uso dei piatti principali.

1. 3 zucchine di taglia media tagliate a dadini e soffriggere con un filo d'olio. Se si desidera ridurre i pasti calorici, le zucchine in umido senza olio o cuocere per una coppia, sarà anche molto gustoso. Separatamente, tritare una manciata di noci e mescolarle con le zucchine in un'insalatiera. Preparare la salsa per il condimento: un grande cucchiaio di olio d'oliva è mescolato con una piccola quantità di succo di limone. Al condimento si aggiunge sale e una goccia di miele, che darà alle zucchine un sapore saporito.
2. Diversi frutti medi di topinambur (circa 200 grammi), griglia, tritare cavolo bianco separatamente. Se lo si desidera, il cavolo può essere sostituito con Peking. Mescolare entrambi gli ingredienti, aggiungere due cucchiai grandi di piccoli funghi in salamoia. L'olio vegetale viene utilizzato per il rifornimento di carburante. Si consiglia di decorare l'insalata con diverse foglie di coriandolo. Per coloro che amano le insalate con un gran numero di ingredienti, si consiglia di aggiungere alla ricetta carote crude grattugiate o finemente tritate e anelli di cipolla in salamoia.
3. Tagliare a piccoli cubetti qualche mela (la varietà "Simirenko" è perfetta per questa insalata). Usando un pelapatate, tritare la radice di sedano per formare piccoli petali piatti e grattugiare una grande carota. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore conveniente, condire con succo di limone con miele o olio vegetale. Per decorare l'insalata, vengono utilizzati tutti i verdi del mazzo.
4. Una semplice insalata verde stagionale: tagliare due cetrioli in riccioli, tritare cavolo bianco o tritare foglie di cavolo di Pechino, mescolare il tutto con aneto e prezzemolo tritato. Gli amanti dell'asperità sono incoraggiati ad aggiungere alla ricetta una mela verde media. Per il condimento utilizzare girasole o olio d'oliva, succo di limone o panna acida a basso contenuto di grassi.

La preparazione di tali piatti richiede pochissimo tempo e non sarà difficile acquistare prodotti semplici e convenienti per l'acquisto. Gli ingredienti delle insalate vengono sostituiti a piacere o combinati tra loro. Ad esempio, un'insalata verde può essere variata con una piccola quantità di sedano e aggiungere il cetriolo a un'insalata di topinambur.

Ricette di vacanza

Le seguenti gustose ricette ti permetteranno di preparare insalate diabetiche per occasioni speciali. Queste insalate decoreranno qualsiasi tavolo, delizieranno il gusto squisito e non causeranno danni alla salute. Tutti i piatti sono basati su alimenti a basso contenuto di carboidrati, quindi non contribuiscono ad aumentare il peso.

1. Una deliziosa ricetta a base di cavolo marino è un piatto molto utile e ipocalorico. Per cucinare, è necessario macinare 300 grammi di alghe, in modo che sia conveniente mescolarsi con altri ingredienti. Al cavolo aggiungere il cetriolo grattugiato e tagliato a cubetti di mela. Inoltre, aggiungere cubetti o cannucce di carote. Gli anacardi (circa 50 grammi) aiuteranno a decorare l'insalata e renderla più festosa. Per il condimento si consiglia di utilizzare kefir o una miscela di qualsiasi olio vegetale con succo di limone.
2. Cuocere in acqua salata, quindi tritare finemente la carcassa di calamaro medio (circa 300-400 grammi). Aggiungete 300 grammi di pepe bulgaro in salamoia (potete usare pepe fresco) e 4 uova di quaglia sode, tagliandoli a metà. I verdi vengono aggiunti al gusto, aneto, prezzemolo o cipolle verdi sono utilizzati nella ricetta. Per condire, mescolare una grande cucchiaiata di succo di limone fresco con olio d'oliva, aggiungere un po 'di miele per dare una leggera dolcezza all'insalata. Gli amanti della maionese possono usare la maionese di soia dal reparto prodotti diabetici come condimento.
3. 200 grammi di cozze bollite versare un condimento di succo di limone, miele e una piccola quantità di olio d'oliva. Aggiungere la mela acida e la lattuga tritate.

Nonostante la semplicità della preparazione, le insalate sono gustose e soddisfacenti e saranno apprezzate da tutti.

Pancakes per il diabete

Tutti amano i pancake, ma contengono farina, cioè carboidrati solidi e digeribili, che possono innescare un salto di zucchero nel sangue. I pancake per i diabetici di tipo 2 le cui ricette includono farina di grano non sono raccomandati. La farina di grano viene sostituita dal grano saraceno e poi si scopre un gustoso pasto a basso contenuto di carboidrati che non danneggia la salute del diabete di tipo 2.

Per cucinare frittelle dietetiche, è necessario macinare il grano saraceno in modo da ottenere la farina. Per fare questo, utilizzare un macinino da caffè o un frullatore.

Per evitare che grandi pezzi di Jadritsa entrino nell'impasto, la farina ottenuta deve essere attentamente setacciata.

Quindi puoi cuocere la pasta - versare 250 grammi di farina in mezzo bicchiere di acqua calda (non calda), aggiungere due cucchiai di olio vegetale. Nell'impasto è necessario ripagare una piccola quantità di soda nell'aceto (letteralmente sulla punta del coltello). Mescolando tutti gli ingredienti, lasciare la miscela per 15-20 minuti, quindi i pancake possono essere fritti. Per fare questo, è necessario calcinare la padella e versare la quantità di pasta necessaria su di essa, a seconda della dimensione desiderata di pancake. L'olio per frittura non viene utilizzato, in quanto viene aggiunto all'impasto.

Per i pancake non si attacca, si dovrebbe usare una padella speciale, progettata per cucinare senza olio.

Le ricette per i diabetici di tipo 2 diversificano il menù giornaliero e festivo e soddisfano il gusto anche dei gourmet più esigenti.

Insalate per diabetici tipo 2: ricette

Sebbene le scelte del diabete di tipo 2 siano limitate, non impedisce loro di preparare piatti deliziosi e deliziosi. Le insalate sono utili in quanto sono solitamente a base di verdure, cioè i prodotti più benefici per il diabete, alimenti ipocalorici e allo stesso tempo contengono molte fibre vegetali, abbassando i livelli di zucchero, rallentando l'assorbimento del glucosio, migliorando la digestione e attenuando la sensazione di fame.

Ci sono molte varietà di insalate che possono essere usate per il diabete mellito di tipo 2: tra queste ci sono sia di giorno che di festa.

Vedi anche: dieta per il diabete nella fase iniziale

Insalate da verdure e verdure

Le insalate per i diabetici di tipo 2 sono particolarmente utili quando includono un massimo di alimenti vegetali: questo cibo è il meno calorico. In esso ci sono molte sostanze utili che migliorano il corpo e migliorano la digestione.

Insalata con topinambur e cavoli. Avrai bisogno di: topinambur 260 g, cavolo bianco 300 g, champignons lessati 50 g, 2 cipolle, aneto, prezzemolo o coriandolo.

1. Braciola di cavolo e leggermente salata. Aggiungere il topinambur, tritato finemente o grattugiato su una grattugia grossa.
2. Funghi e cipolle tagliate a fette. Verdi di dettaglio Mescolare tutti gli ingredienti
3. Puoi riempire questa insalata con panna acida a basso contenuto di grassi o con olio vegetale.

Insalata con noci e mela. Avrai bisogno di: carote 100 g, noci 25 g, 1 mela media, panna acida, 90 g di grassi, succo di limone, sale.

1. La mela deve essere sbucciata, quindi grattugiata su una grattugia grossa o tagliata a fettine. Fai anche con le carote.
2. Il succo di limone è necessario per cospargere i pezzi di mela, altrimenti potrebbero scurire.
3. Concludere con precisione le noci e versarle nell'insalata.
4. Riempire con panna acida, leggermente salata, mescolare bene.

Insalata di cavolfiore Hai bisogno di cavolfiore 300 g, 2 uova di gallina, aneto fresco, prezzemolo o cipolle verdi, olio di oliva o semi di lino.

1. Lessare il cavolfiore e smontarlo manualmente in piccoli fioretti.
2. Fai bollire le uova, taglia il più piccolo possibile.
3. Tagliare in speciali forbici o dettagli verdi.
4. Unire tutti gli ingredienti, mescolare l'insalata e riempire con olio.

Questa insalata di cavolo è cucinata velocemente e senza sforzo. Allo stesso tempo, fornisce al corpo molte sostanze benefiche.

Insalata di spinaci Avrete bisogno (per 2 persone) di spinaci da 200 g, pomodori freschi e cetrioli da 40 g ciascuno, 2 uova, penne di cipolla verde, panna acida a basso contenuto di grassi o olio vegetale per il rifornimento.

1. Fai bollire le uova, tritarle finemente.
2. Cipolla e spinaci tritati, mescolare con l'uovo. Aggiungi panna acida o burro.
3. Fette di pomodori e cetrioli possono servire per decorare il piatto prima di servire, oppure puoi semplicemente mescolarli con altri ingredienti.

Insalata greca Avrai bisogno di pepe bulgaro 250 g, pomodori freschi 200 g, mezza tazza di formaggio grattugiato, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, oliva o altro olio vegetale 2 cucchiai. l.

1. Pepe e pomodori tagliati a cubetti.
2. Dettaglio aglio o saltare attraverso la stampa. Tritare il prezzemolo con un coltello o con le forbici.
3. Unire tutti i componenti, coprire con formaggio grattugiato e aggiungere olio.

Vedi anche: corretta alimentazione nel diabete

Insalate con carne, pollame e pesce

Periodicamente, con il diabete di tipo 2, puoi preparare insalate con l'aggiunta di carne magra, pollame, pesce e pesce. Tali piatti forniscono al corpo proteine ​​e una varietà di oligoelementi benefici, quindi, entro limiti ragionevoli, i piatti diabetici con questi prodotti saranno utili.

Insalata con carne di manzo Avrai bisogno (per 1 porzione) di manzo magro 30 g, ravanello 15 g, cetrioli freschi 15 g, succo di pomodoro 15 g, cipolle 5 g, panna acida o burro per condimento.

1. Lessare la carne fino a cottura e tagliarla a cubetti.
2. Ravanello tagliato a cerchi sottili, cetrioli a cubetti.
3. Per preparare la salsa, unire e mescolare bene il burro, il succo di pomodoro e le cipolle, finemente tritati o molli.
4. Aggiungere carne alle verdure, versare la salsa, mescolare il tutto accuratamente.

Insalata verde con carne di manzo Avrai bisogno (per 1 porzione) di manzo magro (pre-bollito o cotto) 30 g, cetrioli 20 g, metà di un uovo, foglie di insalata verde, panna acida a basso contenuto di grassi.

1. Tagliare la carne in cubetti di circa 2 cm.
2. Tritare un'insalata o strapparla con le mani.
3. Uovo e cetriolo tagliati a pezzetti.
4. Combina carne, verdure e uova. Condite l'insalata con panna acida.

Insalata di carote e carne Avrai bisogno (per 2 persone) di manzo magro 80 g, carote 80 g, cipolle 20 g, spicchio d'aglio, olio d'oliva, peperoncino (nero o rosso).

1. Carote e grigliate pre-pelate o fettine sottili. Scottare in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolare in uno scolapasta in modo che l'acqua in eccesso possa defluire.
2. Manzo tagliato a strisce (circa 0,5 cm), friggere un po 'e in una piccola quantità di acqua abbassata alla prontezza.
3. Le cipolle tagliate a metà anelli, soffriggere leggermente.
4. Manzo mescolato con cipolle, carote e aglio. Un po 'di pepe
5. Servire questo piatto dovrebbe essere caldo.

Insalata di pollo con sedano Avrai bisogno (per 1 porzione) di filetto di pollo bollito 60 g, mela 80 g, carote 30 g, 2 gambi di sedano, foglie di lattuga 100 g, succo di limone, sale e pepe, panna acida o burro per condimento.

1. Rimuovere il nucleo di mela dal seme. La buccia può essere tagliata o lasciata a piacere. Tagliare a cubetti e cospargere con succo di limone.
2. Tagliare le carote a strisce sottili o grattarle su una grattugia grossa, puoi coreano.
3. Tagliare il sedano e il pollo bollito a pezzetti, strappare le foglie di lattuga con le mani.
4. Tutti i componenti sono mescolati, condite con burro o panna acida, condite con le spezie.

Insalata di pesce con passata di pomodoro. Hai bisogno di pesce fresco o appena congelato 1 carcassa media, patate piccole 4 pezzi, cetrioli sottaceto 3 pezzi, cipolle 1 testa, yogurt 120 ml, passata di pomodoro 30 ml, lattuga, pepe, un po 'di sale.

1. Lavare le patate. Sbucciare, cuocere fino al momento. Quindi rimuovere la pelle, tagliata a piccoli pezzi.
2. Se necessario, svuota e pulisci il pesce dalle squame. Far bollire. Quando si raffredda, estrai le ossa e taglia i restanti filetti in piccoli pezzi.
3. I cetrioli tagliano all'incirca le stesse fette delle patate. Tagliare le cipolle il più piccolo possibile.
4. Fai una salsa combinando latte acido e passata di pomodoro. Un po 'di pepe
5. Mescolare il pesce, i cetrioli e gli altri ingredienti, versare la salsa, un po 'di sale.
6. Prima di servire, decorare il piatto con foglie di lattuga.

Insalata di lucioperca con cipolle. Avrai bisogno di lucioperca 125 g, una mela 50 g, bulbo di cipolla 15 g, cetrioli 20 g. E anche mezzo uovo, sedano (radice) 20 g, prezzemolo, lattuga, olio vegetale o panna acida.

1. Cuocere il pesce con la cipolla intera.
2. Dal pesce raffreddato per rimuovere la pelle, tagliare, separare le ossa, tagliare il filetto in piccoli pezzi.
3. Lessare un uovo, tagliato a pezzetti. Mani lacrime insalata. Tritare il prezzemolo.
4. Tagliare una mela, un cetriolo, una radice di sedano a cubetti. Unire tutti gli ingredienti preparati e mescolare. Condire con burro o panna acida.

Vedi anche: È possibile avere salsiccia bollita nel diabete: permessi e avvertenze

Insalate festive

Le insalate festive per i diabetici sono esteticamente gradevoli e non sono meno gustose dei piatti classici per le occasioni speciali.

Insalata di soffio con piselli e cavolfiore. Avrai bisogno di fagiolini 200 g, piselli verdi 200 g, cavolfiore 200 g, 2 pomodori. Così come 1 piccola mela, lattuga, aneto e prezzemolo, 2 cucchiai. l. succo di limone, 2 cucchiai. l. olio vegetale per il rabbocco, sale.

1. Bollire i fagiolini, i piselli e le infiorescenze di cavolfiore.
2. Apple opzionalmente staccata. Tagliare a cubetti e versare sopra il succo di limone.
3. I pomodori sono opzionalmente pelati (per questo devono essere prima versati con acqua bollente), tagliati in anelli sottili.
4. In primo luogo, mettere sul piatto foglie intere di lattuga pulite. Lungo il bordo esterno in cima a uno strato sparsi i cerchi di pomodori. Il secondo dal bordo del cerchio per fare i fagioli, il terzo - dalle piccole infiorescenze di cavolo. Il centro è riempito con una pentola.
5. I cubetti di mela sono disposti sopra i piselli, quindi il piatto viene cosparso di verdure tritate e condito.

Insalata con calamari e verdure. Avrete bisogno (per 2 persone) di filetto di calamaro 200 g, patate 60 g, carote 20 g, piselli verdi 20 g, mele 40 g, succo di limone, cipolle verdi, burro o panna acida a basso contenuto di grassi.

1. Lessare il filetto di calamaro e tagliarlo a pezzetti.
2. Lessare le patate e le carote con la buccia, sbucciarle e tagliarle.
3. Cipolle macinare Dice di mela, cospargere con succo di limone.
4. Mescolare i componenti tagliati, aggiungere i piselli. Condire con burro e panna acida.

Insalata di formaggio di capra e noci Avrete bisogno di foglia di lattuga 1 testa, crescione 2 fascio medio, formaggio di capra 100 g, cipolla rossa 1 pz. e le noci 100 g Per la salsa: aceto di vino 2 cucchiai, succo d'arancia fresco, 2 cucchiai, 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe nero, un po 'di sale.

1. Strappare le foglie di lattuga, mescolare con la cipolla tritata, aggiungere il crescione, mescolare il tutto.
2. Versare aceto, succo d'arancia e olio d'oliva in un barattolo. Chiudi il barattolo e agitalo per mescolare. Versare sopra il condimento per l'insalata.
3. Cospargere sopra l'insalata cosparsa di formaggio pre-schiacciato e noci dettagliate.

Insalata con pollo e avocado. Ci vorranno un pollo piccolo 1 pezzo, una mela 1 pezzo, 1 avocado, un mazzetto di crescione di circa 50 g, spinaci 50 g, mezzo cetriolo fresco, yogurt greco 4 cucchiai, olio d'oliva, succo di limone.

1. Cuocere o far bollire il pollo. Rimuovere la pelle, separare le ossa, tagliare la carne a pezzetti.
2. Sbucciare il cetriolo, tagliare i semi. Tagliare a cubetti. Sbucciare e tagliare l'avocado e la mela, cospargere con metà del succo di limone.
3. In un'insalatiera profonda, mescola avocado, pollo, cetriolo, mela. Condisci con lo yogurt
4. In un contenitore separato, mescolare gli spinaci e il crescione. Condire con olio e succo di limone.
5. Collegare entrambi i lati dell'insalata.

Vedi anche: ricette per diabetici che aiuteranno a ridurre la glicemia

Condimento per insalata per il diabete

Quando si cucinano insalate diabetiche, è importante usare le medicazioni corrette.

L'aceto si usa al meglio con una percentuale bassa, se possibile, di mela o di frutta. Un'altra buona opzione è il succo di limone, che non solo protegge il corpo dai germi, ma migliora anche la digestione, favorisce la scissione del colesterolo e accelera la rigenerazione dei tessuti e la cicatrizzazione delle ferite.

Le proprietà dell'olio vegetale, raccomandato per il secondo tipo di diabete, sono presentate nella tabella seguente.

Insalate vacanza per diabetici

Ricette per insalate festive per diabetici

Nel diabete, frutta e verdura sono permesse in qualsiasi quantità. Rigorosamente vietato l'uso di patate, perché contiene un'alta percentuale di amido. L'articolo ti spiegherà come rendere un menu diabetico non solo utile, ma anche gustoso, con l'aiuto di insalate.

Verdure per insalata

Ad oggi, i libri di cucina contengono molte ricette per insalate diabetiche. Spesso la ricetta include verdure in forma cruda o cotta. Di seguito è riportato un elenco degli ingredienti più comuni e dei loro benefici per il corpo.

1. Cavolo. Gli esperti portano questo ortaggio al primo posto per i diabetici. È utile in crudo, in salamoia, bollito. Può essere incluso nei piatti principali, consumato come prodotto separato. Il succo dei crauti può ridurre il livello di zucchero, caricare il corpo con vitamine utili e oligoelementi.
2. Cetriolo. La verdura aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, rendendole più elastiche. Puoi mangiare verdure come piatto separato o come parte di insalate.
3. Carote. Questo ortaggio è utile per il diabete perché è in grado di mantenere la visione e ridurre la glicemia. I medici dicono che questo ortaggio può essere consumato solo crudo in quantità illimitate. Un prodotto bollito aumenta i livelli di zucchero nel sangue.
4. Barbabietole. Mangiare un vegetale può essere bollito. A stomaco vuoto si consiglia di mangiare insalata di barbabietole bollite. Questo non solo migliorerà la salute, ma ridurrà anche i livelli di zucchero. Inoltre, questo piatto non irrita la mucosa gastrica.
5. Cipolle. I benefici delle cipolle sono difficili da sopravvalutare, soprattutto per i diabetici. La verdura migliora la circolazione sanguigna, combatte il colesterolo, è la prevenzione delle infezioni. Per quanto riguarda la quantità di verdure crude consumate crude, è necessario consultare il proprio medico.

Altre verdure, come pomodori, peperoni, aglio e verdure possono essere utilizzate tranquillamente in qualsiasi insalata per i diabetici, dal momento che non danneggiano il corpo.

I fagioli e le zucchine si consiglia di essere presi solo in umido, in modo da non causare un aumento dei livelli di zucchero.

Consigli di cucina

Le insalate di verdure leggere dovrebbero essere presenti nella dieta di una persona che soffre di diabete di tipo 1 e di tipo 2. Tali piatti non richiedono molto tempo nella produzione e non richiedono grandi abilità culinarie. L'uso quotidiano di insalata di verdure contribuisce non solo al trattamento, ma anche alla perdita di peso, che è così importante nel diabete di tipo 2. Per la preparazione della dieta dovrebbe consultare uno specialista che ti dirà quali prodotti includere nel menu.

Si dovrebbe prestare la dovuta attenzione alla qualità degli ortaggi utilizzati. Meglio di tutti, se saranno regali dal suo giardino. Le insalate possono essere consumate a colazione, pranzo, cena o come spuntino leggero. Nella preparazione dei piatti è possibile collegare la propria immaginazione, utilizzare qualsiasi verdura e frutta, ma è necessario ricordare che con il diabete, la porzione giornaliera di patate deve essere pari a 200 g.

Per le persone con diabete di tipo 1, è necessario escludere dalle insalate di dieta ad alto contenuto di carboidrati. Nella dieta dovrebbe prevalere cavolo in qualsiasi forma e come parte del maggior numero di insalate. I vantaggi di tali piatti sono ipocalorici e succosi. Puoi cucinare un'insalata di cavolo e barbabietola, condita con olio vegetale e succo di limone. Nella composizione della barbabietola da insalata deve essere bollito. Questo piatto andrà a beneficio del corpo e lo saturerà di vitamine.

Facilità di preparazione e creatività: la caratteristica di questi piatti. L'insalata di sedano, mela e carota abbasserà i livelli di zucchero nel sangue e migliorerà il benessere. Servito con panna acida con aggiunta di succo di limone e verdure. I pasti diabetici possono essere gustosi e sani allo stesso tempo.

Insalate giornaliere e festose

La nutrizione nel diabete di tipo 1 e di tipo 2 deve essere attentamente monitorata dal medico curante. In questa sezione ci sono le ricette di alcune deliziose insalate che non danneggiano un corpo indebolito.

Insalata con calamari Per la sua preparazione avrà bisogno di:

• 200 g di calamaro;
• 5 pezzi olive;
• 3 pezzi cocomeri
• 100 g di foglie di lattuga.

Per prima cosa devi pulire il calamaro, rimuovendone tutte le parti interne. Quindi mettere la carcassa tagliata a fette in una padella riscaldata e friggere per 3 minuti. Cetrioli tagliati a strisce o cubetti. Foglie di lattuga lavano e lacrimano. Tagliare le olive in quattro pezzi e aggiungere ai cetrioli e foglie di lattuga. Metti i calamari già pronti nella stessa ciotola e mescola tutto accuratamente. Come condimento, usa burro o succo di limone.

L'insalata nutriente e leggera "Sea" decorerà la tavola di tutti i giorni o festosa, non influenzerà la figura e non peggiorerà lo stato di salute. Gamberi, mele, calamari e verdi sono usati per farlo:

• 2 pezzi uova;
• 100 g di mele;
• 0,5 kg di calamaro;
• Gamberetti da 0,5 kg;
• 120 g di uova di merluzzo;
• olio vegetale

Inizia la cottura con il rifornimento di carburante. Per fare questo, prendi il caviale, l'aceto di sidro di mele, il burro e i tuorli tritati. Tutto questo è mescolato e infuso prima della preparazione degli ingredienti principali. Calamari bolliti tagliati a strisce, aggiungere le mele a cubetti e gamberetti. Taglia lo scoiattolo a cubetti e mettilo nell'insalata. Aggiungi la salsa e mescola tutto. È possibile cospargere l'insalata con i verdi in cima.

Le insalate per i diabetici sono preparate senza maionese e cibi grassi e calorici. L'uso di patate fritte, carne di maiale, ecc. È inaccettabile, l'insalata di cavolo con cetrioli, carote e mele è ideale per l'uso quotidiano. Ammettere l'uso di carne di pollo bollita, aringa magra. Per rendere l'insalata bella e metterla sul tavolo festivo, è necessario dare un tocco di creatività nella sua decorazione. Ad esempio, cospargere con verdure tritate o mettere un'oliva tagliata. Tagliare rosette di carote, cetrioli, mele. Tutto dipende dall'immaginazione del cuoco. Tali piatti decoreranno la tavola festiva nel nuovo anno, compleanno e altre feste in famiglia.

Insalate preferite

Le insalate tradizionali di Natale, come l'insalata Olivier e il granchio, purtroppo non possono essere usate con il diabete. Il fatto è che contengono una grande quantità di maionese. Ma che dire se senza di loro il nuovo anno non è affatto una vacanza.

Non essere arrabbiato, perché sostituire alcuni prodotti nella versione tradizionale, ottenere davvero un'insalata decente e innocuo. La salsiccia può essere sostituita con pollo bollito, e invece di maionese è meglio aggiungere panna acida. Questo porterà un nuovo sapore alla tua insalata preferita. Il numero di patate dovrebbe essere limitato a 200 grammi.

Ma in un'insalata di bastoncini di granchio è necessario aggiungere avocado invece di mais e, se possibile, utilizzare la polpa di granchio. Condimento per l'insalata è meglio scegliere la panna acida con l'aggiunta di succo di limone.

Il menu per i diabetici non è male diluito con le macedonie, che possono essere utilizzate come dessert. Ciliegia, pompelmo, mela e tutti i tipi di frutta secca sono considerati frutti benefici. Condire una tale insalata può servire come panna acida o yogurt naturale a basso contenuto di grassi.

Ricette per deliziose insalate diabetiche

Il diabete di tipo 2 impone restrizioni alla dieta del paziente, ma questo non significa che non si possa mangiare cibo gustoso. Le insalate svolgono un ruolo speciale nella dieta diabetica. Saturano il corpo con sostanze nutritive e contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo. Insalate per diabetici con verdure, carne, verdure - questa è una parte importante del cibo quotidiano.

Ricette quotidiane

Nel diabete di tipo 2, la terapia si basa sulla dieta. La malattia è caratterizzata da una violazione del metabolismo dei carboidrati, quindi i carboidrati nel menu sono strettamente limitati. Fare una dieta è importante considerare che il corpo ha bisogno di vitamine, oligoelementi e fibre. La nutrizione è scelta in modo da migliorare il metabolismo e ridurre la concentrazione di glucosio nel plasma sanguigno.

Le insalate di verdure e di carne faranno una varietà nella dieta quotidiana del paziente con diabete. La cottura è semplice e veloce e i prodotti disponibili sono utilizzati per cucinare. Tutti i prodotti utilizzati per le insalate sono facilmente combinati e sostituiti.

Insalate di carne e pesce

Insalate di carne e piatti a base di pesce saturano il corpo, proteggono dall'eccesso di cibo e non contengono grandi quantità di carboidrati. Per la preparazione di insalate, è preferibile la carne magra, come la carne di manzo. Le seguenti ricette di insalata di carne aggiungeranno varietà al menu.

1. Bollire 200 grammi di carne magra. Si consiglia di usare acqua salata, in modo che la carne diventi più saporita e più aromatica. Manzo tagliato a listarelle sottili. Tritare separatamente la cipolla media (è meglio usare cipolle dolci), tagliare alcuni Physalis a fette e mescolare gli ingredienti in insalatiere. Per condire l'insalata, aggiungere un quarto di cucchiaio di succo di limone e una piccola quantità di sale a un cucchiaio di olio vegetale. I golosi possono aggiungere un quarto di cucchiaio di miele al condimento, che darà all'insalata un sapore saporito e dolciastro.
2. L'insalata a strati con fegato è una parte importante della dieta per il diabete di tipo 2. Prima di preparare il fegato, tagliare la cipolla media e marinare in un cucchiaio di aceto. Un grande cucchiaio di acqua calda, un po 'di sale e succo di limone viene aggiunto alla marinata. Mentre la cipolla è in salamoia, farla bollire o asciugare il fegato di pollo e tagliarlo a pezzetti. Per l'insalata occorrono circa 300 grammi di prodotto. Pulito a parte grande melograno. L'insalata è a strati, alternando strati di cipolla, fegato e semi di melograno. L'ultimo strato è fatto con chicchi di melograno: puoi decorare il piatto con i verdi a fagotto.
3. Per la prossima insalata, è necessario sbucciare e tagliare in piccoli pezzi di aringa media taglia salata. Separatamente, fai bollire 2 polli o 4 uova di quaglia e tagliali a metà. Mescolare i pezzi di aringa con le uova, aggiungere a piacere le verdure tritate finemente - prezzemolo, aneto, spinaci. Nell'insalata, aggiungere le cipolle dolci tritate finemente. Per condire, mescolare un cucchiaio di succo di limone con una piccola quantità di senape dolce.

Ci sono molte varietà di insalate per i diabetici di tipo 2 ricette che sono facili da preparare. Le insalate di verdure completano la dieta quotidiana, vengono mangiate come piatto separato o prima dell'uso dei piatti principali.

1. 3 zucchine di taglia media tagliate a dadini e soffriggere con un filo d'olio. Se si desidera ridurre i pasti calorici, le zucchine in umido senza olio o cuocere per una coppia, sarà anche molto gustoso. Separatamente, tritare una manciata di noci e mescolarle con le zucchine in un'insalatiera. Preparare la salsa per il condimento: un grande cucchiaio di olio d'oliva è mescolato con una piccola quantità di succo di limone. Al condimento si aggiunge sale e una goccia di miele, che darà alle zucchine un sapore saporito.
2. Diversi frutti medi di topinambur (circa 200 grammi), griglia, tritare cavolo bianco separatamente. Se lo si desidera, il cavolo può essere sostituito con Peking. Mescolare entrambi gli ingredienti, aggiungere due cucchiai grandi di piccoli funghi in salamoia. L'olio vegetale viene utilizzato per il rifornimento di carburante. Si consiglia di decorare l'insalata con diverse foglie di coriandolo. Per coloro che amano le insalate con un gran numero di ingredienti, si consiglia di aggiungere alla ricetta carote crude grattugiate o finemente tritate e anelli di cipolla in salamoia.
3. Tagliare a piccoli cubetti qualche mela (la varietà "Simirenko" è perfetta per questa insalata). Usando un pelapatate, tritare la radice di sedano per formare piccoli petali piatti e grattugiare una grande carota. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore conveniente, condire con succo di limone con miele o olio vegetale. Per decorare l'insalata, vengono utilizzati tutti i verdi del mazzo.
4. Una semplice insalata verde stagionale: tagliare due cetrioli in riccioli, tritare cavolo bianco o tritare foglie di cavolo di Pechino, mescolare il tutto con aneto e prezzemolo tritato. Gli amanti dell'asperità sono incoraggiati ad aggiungere alla ricetta una mela verde media. Per il condimento utilizzare girasole o olio d'oliva, succo di limone o panna acida a basso contenuto di grassi.

La preparazione di tali piatti richiede pochissimo tempo e non sarà difficile acquistare prodotti semplici e convenienti per l'acquisto. Gli ingredienti delle insalate vengono sostituiti a piacere o combinati tra loro. Ad esempio, un'insalata verde può essere variata con una piccola quantità di sedano e aggiungere il cetriolo a un'insalata di topinambur.

Ricette di vacanza

Le seguenti gustose ricette ti permetteranno di preparare insalate diabetiche per occasioni speciali. Queste insalate decoreranno qualsiasi tavolo, delizieranno il gusto squisito e non causeranno danni alla salute. Tutti i piatti sono basati su alimenti a basso contenuto di carboidrati, quindi non contribuiscono ad aumentare il peso.

1. Una deliziosa ricetta a base di cavolo marino è un piatto molto utile e ipocalorico. Per cucinare, è necessario macinare 300 grammi di alghe, in modo che sia conveniente mescolarsi con altri ingredienti. Al cavolo aggiungere il cetriolo grattugiato e tagliato a cubetti di mela. Inoltre, aggiungere cubetti o cannucce di carote. Gli anacardi (circa 50 grammi) aiuteranno a decorare l'insalata e renderla più festosa. Per il condimento si consiglia di utilizzare kefir o una miscela di qualsiasi olio vegetale con succo di limone.
2. Cuocere in acqua salata, quindi tritare finemente la carcassa di calamaro medio (circa 300-400 grammi). Aggiungete 300 grammi di pepe bulgaro in salamoia (potete usare pepe fresco) e 4 uova di quaglia sode, tagliandoli a metà. I verdi vengono aggiunti al gusto, aneto, prezzemolo o cipolle verdi sono utilizzati nella ricetta. Per condire, mescolare una grande cucchiaiata di succo di limone fresco con olio d'oliva, aggiungere un po 'di miele per dare una leggera dolcezza all'insalata. Gli amanti della maionese possono usare la maionese di soia dal reparto prodotti diabetici come condimento.
3. 200 grammi di cozze bollite versare un condimento di succo di limone, miele e una piccola quantità di olio d'oliva. Aggiungere la mela acida e la lattuga tritate.

Nonostante la semplicità della preparazione, le insalate sono gustose e soddisfacenti e saranno apprezzate da tutti.

Pancakes per il diabete

Tutti amano i pancake, ma contengono farina, cioè carboidrati solidi e digeribili, che possono innescare un salto di zucchero nel sangue. I pancake per i diabetici di tipo 2 le cui ricette includono farina di grano non sono raccomandati. La farina di grano viene sostituita dal grano saraceno e poi si scopre un gustoso pasto a basso contenuto di carboidrati che non danneggia la salute del diabete di tipo 2.

Per cucinare frittelle dietetiche, è necessario macinare il grano saraceno in modo da ottenere la farina. Per fare questo, utilizzare un macinino da caffè o un frullatore.

Per evitare che grandi pezzi di Jadritsa entrino nell'impasto, la farina ottenuta deve essere attentamente setacciata.

Quindi puoi cuocere la pasta - versare 250 grammi di farina in mezzo bicchiere di acqua calda (non calda), aggiungere due cucchiai di olio vegetale. Nell'impasto è necessario ripagare una piccola quantità di soda nell'aceto (letteralmente sulla punta del coltello). Mescolando tutti gli ingredienti, lasciare la miscela per 15-20 minuti, quindi i pancake possono essere fritti. Per fare questo, è necessario calcinare la padella e versare la quantità di pasta necessaria su di essa, a seconda della dimensione desiderata di pancake. L'olio per frittura non viene utilizzato, in quanto viene aggiunto all'impasto.

Per i pancake non si attacca, si dovrebbe usare una padella speciale, progettata per cucinare senza olio.

Le ricette per i diabetici di tipo 2 diversificano il menù giornaliero e festivo e soddisfano il gusto anche dei gourmet più esigenti.

La tavola di Capodanno per i diabetici: ricette

I piatti festivi per i diabetici per il nuovo anno dovrebbero essere gustosi e sani. La cosa principale da sapere è che non ci dovrebbero essere troppi carboidrati nelle insalate e negli snack, questo è realistico da raggiungere, la cosa principale è scegliere ricette gustose e semplici che possano piacere a parenti e amici, e anche essere in grado di diventare una vera sorpresa per una persona malata in una serata festiva.

Anche se questa malattia è necessaria per aderire a una dieta con diabete. Tuttavia, vale la pena ricordare che non ci sono così tanti cibi proibiti nella lista, e puoi preparare molti piatti festivi con gli ingredienti consentiti. Vale la pena considerare in modo più dettagliato le opzioni per le ricette di piatti che possono essere presenti sul tavolo di Capodanno in un diabetico.

Insalate per un evento festivo

Per il tipo 2 diabetici possono prendere una varietà di ricette, perché un gran numero di prodotti con questa malattia sono ammessi, solo quanto basta per condurre il controllo dei carboidrati nelle insalate pronte. La tavola di Capodanno deve essere decorata con piatti di pesce, frutti di mare e varie insalate di verdure, vale la pena considerare le migliori opzioni per la creazione di tali spuntini.

• Gamberetti: circa cento grammi;
• Pomodori freschi - duecento grammi;
• Cetrioli freschi: centocinquanta grammi;
• Carota fresca - duecento grammi;
• Cavolfiore: duecento grammi;
• Uova di gallina - due pezzi;
• Piselli verdi: non più di cinquanta grammi;
• Pieno cucchiaio di succo di limone;
• foglie di lattuga fresca;
• Un po 'di sale e aneto fresco;
• Mezza tazza di kefir non è unta (può essere panna acida).

Per creare un delizioso piatto cena, è necessario prendere i gamberetti e lessateli qualche minuto in acqua, vale la pena ricordare che il cuoco scongelati cibo non è più di cinque minuti, altrimenti il ​​pesce sarà dura e gomma che rovinare il gusto della insalata.

Successivamente, è necessario prendere tutte le verdure, sciacquare in acqua pulita e non tagliare a cubetti grandi, tagli interi inviati al insalatiera, per spostare anche i gamberetti, che deve essere pre-pulito. Questa insalata è mescolato bene, questo viene aggiunto al cucchiaio di succo di limone, aggiunto a ciò aneto tritato, sale qb un piatto e riempire con tutta la panna acida o yogurt.

Tale piatto dovrebbe essere disposto su una porzione del piatto, mentre è preferibile utilizzare foglie di lattuga come decorazione, in cima al piatto è anche decorato con rose cetriolo e verdure tritate finemente. Puoi servire come spuntino indipendente, in quanto nella composizione ci sono frutti di mare, ad ogni ospite sarà offerto uno spuntino simile.

Insalata di formaggio di capra con noci

• Foglie verdi di lattuga fresca - un grosso mazzo;
• Noci: circa cento grammi;
• Cress - un paio di grandi mazzi;
• formaggio di capra - non più di cento grammi;
• Cipolla rossa - una piccola testa;
• Il succo d'arancia non è dolce - un paio di cucchiai grandi;
• un po 'di sale e pepe nero macinato;
• Aceto di vino rosso - un paio di cucchiai grandi;
• Olio d'oliva: due grandi cucchiai.

In primo luogo, è necessario prendere il verde e ben risciacquati in acqua, poi asciugare con cura le foglie di lattuga e strappare le mani non sono pezzi di grandi dimensioni, quindi spostare le foglie in una grande ciotola di insalata. si impegna inoltre insalata di cipolla dolce, pulisce e tagliate a metà-anelli sottili, foglie tranciato pronto in una ciotola con lattuga.

Ora puoi preparare un condimento per l'insalata, per questo devi versare l'aceto di vino rosso nella tazza separatamente, aggiungere un po 'di olio d'oliva, succo d'arancia dolce e non dolce in quantità uguali, aggiungere un po' di zucchero, pepe nero e sale.

Lo spuntino finito è ben scosso, e poi puoi versare l'insalata preparata con il condimento finito, il tutto mescolato delicatamente con due pale, da sopra la padrona di casa stende piccoli pezzi di formaggio di capra. Quando l'insalata è quasi pronta, vale la pena di andare a noccioline, vengono macinate bene per ottenere pezzi molto piccoli, e poi cospargere la merenda con mollica di noci. Insalata di verdure e formaggi dietetici

Piatti principali per una cena festiva

Anche i piatti caldi possono essere gustosi se si usano prodotti semplici e familiari a tutti i prodotti che sono ammessi nella dieta di un paziente con diabete, e dopo tutto, la cena diabetica sarà molto gustosa se si applica un po 'di immaginazione ad esso.

Pollo ripieno di funghi prataioli freschi

• Piccoli polli: due pezzi;
• Pomodori freschi - un chilogrammo;
• Panna acida non grassa - un terzo di un bicchiere;
• Cipolla non grande - una cosa;
• Olio vegetale da semi di girasole - tre cucchiai grandi;
• Varie spezie da gustare;
• Funghi freschi: duecentocinquanta grammi.

Per iniziare è quello di fare i polli, per questo vengono lavati in acqua, e poi messi in una casseruola con acqua e bolliti fino al momento. Mentre i polli stanno bollendo, vale la pena preparare gli ingredienti rimanenti, per questo i funghi vengono lavati in acqua e tagliati a cubetti molto piccoli, quindi possono essere bolliti.

Per questo, i funghi vengono messi in un contenitore separato, in cui viene versato anche l'olio vegetale, la quantità necessaria di panna acida, quindi sale e pepe, nero macinato, la miscela risultante viene preparata in pochi minuti, di solito non ci vogliono più di 10-15 minuti.

Una volta che il composto per il ripieno è pronto, puoi prendere il pollo già raffreddato e riempirlo con questo composto di funghi, quindi viene messo nel forno e lasciato completamente arrostito. È meglio usare questa ricetta se una persona non ha paura di infastidire il galletto per la presenza di pollo sul tavolo della festa, quando l'ultimo pollo è pronto, è necessario cospargere il primo con verdure, e il secondo può essere decorato con varie verdure fresche.

È molto importante servire un piatto del genere solo caldo, quindi devi cucinare prima che arrivino gli ospiti. Se hai bisogno di pensare a un contorno per un piatto di carne, le ricette per i diabetici possono essere selezionate come le più semplici, ad esempio possono essere verdure al vapore o al forno.

• filetto di manzo fresco - duecento grammi;
• Cipolla grande - un pezzo;
• Sale e pepe macinati secondo necessità;
• Una piccola quantità di verdure fresche;
• Burro: un cucchiaino.

Questo numero di ingredienti è progettato solo per una porzione di carne, se c'è la necessità di preparare un piatto per tutti gli ospiti, quindi di conseguenza è necessario aumentare la quantità di prodotto a base di carne. Ora puoi iniziare a raccogliere manzo, per farlo, sciacquare la fetta in acqua fredda pulita, quindi tagliarla sul grano e batterla con un martello.

È necessario rimuovere tutte le vene e il grasso in eccesso, che non dovrebbe essere nel taglio. Quindi procedere alla preparazione delle cipolle, viene sbucciato dalla buccia e quindi tagliato in tali riccioli.

Ora è necessario mettere i pezzi di carne in una forma rotta su una teglia da forno, è pre-lubrificato con burro. Uno strato di cipolle viene steso su uno strato di carne, quindi il piatto va stufato in questa forma a fuoco molto lento finché non è pronto.

Aggiungere le spezie, sale e pepe nel terreno in quanto è meglio nel mezzo della cottura. Prima di servire le braciole di maiale nel forno sul tavolo, è abbondantemente cosparso di verdure fresche tritate, e varie insalate di verdure o verdure al vapore dovrebbero essere usate come contorno.

Involtini di cavolo per diabetici

• Cavolo fresco - circa un chilogrammo;
• Pomodori freschi - sei pezzi;
• Olio vegetale da semi di girasole - un paio di cucchiai;
• Panna acida con un contenuto medio di grassi - un terzo di un bicchiere;
• Manzo tritato - trecento grammi;
• farina di frumento - due cucchiai grandi;
• un po 'di sale;
• Cipolla piccola - un pezzo;
• Riso qualsiasi - quaranta grammi;
• Burro: dieci grammi.

Preparare un piatto gustoso e soddisfacente sul tavolo di Capodanno non è affatto difficile, basta applicare un po 'di immaginazione e dovresti anche fare riferimento alle antiche ricette russe, perché i cavoli ripieni sono considerati un piatto tradizionale russo, quindi c'è sempre uno spuntino caldo sul tavolo di Capodanno.

Per cucinare il cavolo ripieno, devi prendere il cavolo e smontarlo in foglie. Se si è scoperto di smontare la direzione delle foglie senza il processo di cottura, le foglie devono ancora versare acqua bollente per facilitare il processo di creazione del piatto.

Ora ognuna di queste foglie è stesa e posta al centro una piccola carne macinata, le foglie sono avvolte nella forma di una busta in modo che il rotolo di cavolo non inizi a svolgersi durante la cottura. Ogni busta finita arrotolava nella farina, e quindi molto poco fritto in padella.

Solo dopo che il piatto futuro viene trasferito in una grande casseruola, l'acqua viene aggiunta lì e i pomodori vengono tagliati in polli, dopo di che i pomodori vengono inviati anche al cavolo ripieno. Stufare il piatto fino a cottura completa, quindi servire sul tavolo caldo, condito con panna acida.

Coniglio in umido con verdure

• Burro: quaranta grammi;
• Varie spezie da gustare e un po 'di sale;
• La carne di coniglio è più fresca - duecento grammi;
• Farina: un cucchiaio grande;
• Cipolla grande - un pezzo;
• Pomodori freschi - duecento grammi;
• Carote grandi - un pezzo o quaranta grammi.

Per cominciare, vale la pena di fare la carne di coniglio, per questo viene preso un filetto e sciacquato bene con acqua fredda, poi la carne viene tagliata a piccoli pezzi e in umido per circa quindici minuti a fuoco molto lento. Ora è necessario iniziare a raccogliere le verdure, per questo le cipolle e le carote vengono sbucciate, tagliate a pezzi medi e spostate sul coniglio, che viene ancora stufato in una casseruola.

Questa preparazione viene preparata per circa due minuti, quindi si aggiunge farina, si consiglia di diluirla in una piccola quantità d'acqua, in modo che non si formino più tardi grumi nel piatto.

Non appena si aggiunge la farina, si mescola il piatto e si aggiunge dell'acqua, è necessario attendere che il liquido cominci ad addensarsi, quindi un po 'di sale, pepe macinato si aggiunge alla carne con le verdure e si devono usare anche spezie adatte. È necessario estinguere un piatto festivo per almeno un'ora in modo che le verdure siano imbevute di sapore di coniglio. È necessario servire cose così calde in un grande calderone, puoi cospargere la carne con verdure con verdure e servire un po 'di panna acida.

Dessert diabetici per la celebrazione di Capodanno

Anche se una persona ha una diagnosi del genere, ciò non significa che gli sia completamente vietato mangiare dolci, quindi è sufficiente descrivere un ottimo modo per fare cheesecake, risulta fresco e molto festoso, il dessert piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini.

Cheesecake all'arancia con albicocche secche

• Biscotti di pasta frolla diabetici - 175 grammi;
• Uova di gallina - due barzellette;
• Grandi albicocche secche: centocinquanta grammi;
• Ricotta fatta in casa - mezzo chilo;
• Zucchero: cento grammi;
• Buccia e succo di due arance;
• Uvetta - circa cinquanta grammi.

Per prima cosa è necessario riscaldare il forno, quindi mescolare i biscotti diabetici schiacciati con la quantità necessaria di burro fuso, quindi stendere questa billetta sul fondo dello stampo e cuocere per non più di dieci minuti. Ora batti la ricotta con l'aggiunta di zucchero e uova.

Mentre viene preparata la base per un dessert, è possibile piegare la buccia e il succo delle arance dolci in una casseruola e aggiungere albicocche secche, è cotto per circa dieci minuti e poi schiacciato in uno stato uniforme, in modo che la massa assomigli a purè di patate.

In questa purea aggiungere un po 'più di uvetta e massa di cagliata, tutto questo viene versato in una forma con una base pronta e cotto per circa quaranta minuti. Cheesecake è raffreddato e servito al tavolo.