Dieta per l'insulino-resistenza

• Ipoglicemia

La resistenza all'insulina si riferisce alla diminuzione della sensibilità delle cellule nel corpo agli effetti dell'insulina. Anche una minore perdita di peso può aumentare la suscettibilità dei tessuti a questo ormone. Pertanto, tutti i diabetici che soffrono di eccesso di peso, raccomandano una dieta a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso.

Funzioni di alimentazione

Tutti i pazienti con disturbi endocrini dovrebbero controllare il loro peso. Ciò è dovuto al fatto che il tessuto adiposo non percepisce l'insulina, pertanto, con il sovrappeso, il metabolismo dei carboidrati è disturbato. Quando i pazienti con insulino-resistenza devono monitorare l'indice glicemico del cibo consumato. La dieta dovrebbe includere solo prodotti con IG basso, faciliterà la trasformazione del glucosio nel corpo.

Cambiare la nutrizione con l'insulino-resistenza è necessario, perché questo stato diventa la causa della progressione del diabete e dello sviluppo dell'aterosclerosi. Ma non puoi escludere completamente i carboidrati dal menu. Dopotutto, può innescare l'insorgenza della disbiosi intestinale e l'accumulo di corpi chetonici.

Ogni giorno devono essere ingeriti almeno 2 litri di liquido. È anche importante usare medicine e vitamine prescritte dall'endocrinologo. Se segui tutti i consigli, i primi miglioramenti saranno evidenti in una settimana. Nel corso del tempo, la situazione può normalizzarsi completamente.

Carico sul corpo

Se la sensibilità dei tessuti agli ormoni pancreatici diminuisce, il glucosio cessa di essere completamente assorbito da essi. Questo è ciò che accade perché. I carboidrati inseriti possono diventare una fonte di energia solo dopo il loro legame con l'insulina e possono entrare nelle cellule. Se il glucosio non viene assorbito nel tessuto nella quantità richiesta, il pancreas aumenta la produzione dell'ormone. Il suo numero aumenta, ma alla fine aggrava ulteriormente la situazione.

Un meccanismo compensatorio porta all'iperinsulinemia, ma non aiuta a far fronte all'insulino-resistenza. Se il livello di glucosio del paziente aumenta contemporaneamente alla patologia indicata, il corpo inizia a lavorare per usura.

Cause della malattia

Nell'uomo, lo stato di insulino-resistenza è associato, di regola, solo al diabete. Ma questa patologia potrebbe avere altri prerequisiti. Le cause di questo problema sono:

• predisposizione genetica;
• interruzione dei livelli ormonali;
• una grande quantità di carboidrati semplici nella dieta;
• assunzione di farmaci che influenzano negativamente il processo di assimilazione dell'ormone.

Se una persona non ha problemi di salute, i suoi muscoli utilizzeranno fino all'80% di tutto il glucosio ricevuto. È la principale fonte di energia. La probabilità di sviluppare resistenza all'insulina aumenta con:

• obesità addominale;
• ipertrigliceridemia;
• basso livello di HDL (colesterolo buono);
• prediabete o la malattia stessa;
• ipertensione;
• microalbuminuria.

Quando i malfunzionamenti nel processo di assorbimento di insulina da parte delle cellule possono anche diagnosticare tali malattie:

• cardiopatia ischemica;
• l'obesità;
• sindrome dell'ovaio policistico;
• ipertensione;
• lesioni infiammatorie croniche;
• distrofia del tessuto epatico;
• lo stress;
• disturbi della crescita;
• Morbo di Alzheimer

Livelli elevati di insulina danneggiano notevolmente la salute.

Si scopre un circolo vizioso: con un aumento del contenuto dell'ormone nel flusso sanguigno, inizia il processo di trasformazione del glucosio nei grassi. Per questo motivo, appare sovrappeso. E questo, a sua volta, aumenta la resistenza all'insulina.

Elenco dei prodotti consentiti

Normalizzare lo stato del corpo e migliorare il tuo benessere si rivelerà con una revisione completa della dieta. Nel redigere il menu dovrebbe concentrarsi su un indice glicemico basso. Per 2 settimane, è consigliabile mangiare solo il cibo che ha un GI piccolo. Questo ridurrà il carico sul pancreas.

I prodotti che sono consentiti con una dieta a basso contenuto di carboidrati includono:

• qualsiasi verdura verde;
• uova;
• frutti di mare: pesce, gamberetti;
• latticini: ricotta, formaggio, yogurt più del 3,5% di grassi;
• olio;
• melanzane, zucchine, pomodori;
• foglia di lattuga, spinaci, acetosa;
• fagioli di asparagi;
• olive;
• zucca;
• Pepe bulgaro;
• lamponi, mirtilli rossi, ribes rosso, bacche di sambuco, mirtilli, olivello spinoso;

• nettarine, mele cotogne, pere verdi;
• mandorle, arachidi, nocciole, semi di zucca, pistacchi (ammessi in piccole quantità).

Puoi bere tè o caffè senza zucchero.

Dopo due settimane di tali restrizioni e trattamenti con la terapia dietetica, è consentito espandere la dieta. Nel menu aggiungi:

• mele verdi, pompelmi, mandarini, albicocche, meloni, cachi, kiwi, mango, pesche, prugne, fichi freschi;
• ribes nero, fragola, ciliegia, gelso;
• latte non grasso, kefir non inferiore all'1,5%, yogurt 1,5%;
• ostriche;
• grano saraceno, varietà dure di semolino, miglio, farina d'avena, riso selvatico;
• fegato;
• piselli, fagioli bianchi;
• pane integrale e di segale;
• cioccolato con un contenuto di cacao superiore al 75%;
• mais;
• barbabietole, carote, cipolle, patate novelle;
• ananas, guava, litchi.

Puoi bere composte non zuccherate e cacao.

Barbabietole, carote e cipolle devono essere saldati, cotti al forno o al vapore. Se queste verdure sono necessarie per un'insalata, allora sono consigliate almeno a scottarsi.

Capire come dimagrire con l'insulino-resistenza, è utile conoscere l'elenco dei prodotti consentiti e mangiarli solo. Perdere anche dal 5 al 10% del peso migliorerà significativamente la salute e aumenterà la suscettibilità dei tessuti all'ormone.

La dieta dei diabetici dovrebbe essere coordinata con l'endocrinologo. È impossibile rifiutare immediatamente l'assistenza medica necessaria quando si cambia la dieta. Infatti, in alcuni casi, la terapia dietetica richiede necessariamente un trattamento con farmaci a base di metformina.

Elenco di prodotti vietati

I diabetici e le persone con insulino-resistenza dovrebbero capire che è impossibile interrompere la dieta prima di migliorare e stabilizzare la condizione. Altrimenti, tutti gli sforzi saranno vani. Fino a quando non è possibile ottenere la normalizzazione dei parametri del sangue dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta:

• pane bianco, pane pita, cracker, cereali;
• riso (escluso quello selvatico), patate, miglio, orzo;
• farina, amido;
• patatine, purè di polvere, cracker;
• la pasta;
• dolci, lecca-lecca, miele;
• ciliegie, banane, bacche e frutti in scatola;
• latte di cocco;
• kefir con un contenuto di grasso inferiore all'1,5%;
• ketchup;
• birra, succhi, vini, liquori, bibite e bevande con zucchero.

Se li aggiungi alla dieta, sarà difficile liberarti dell'insulino-resistenza. Con questa dieta perderai molto peso, quindi la quantità di tessuto adiposo diminuirà e aumenterà la suscettibilità delle cellule all'ormone.

Selezione del menu

Dopo aver deciso di eliminare l'insulino-resistenza, dovresti pianificare attentamente il menu. Nonostante la varietà di cibi consentiti, mangiare solo loro è difficile. Dopotutto, la maggior parte della gente è abituata a cereali, patate, pasta.

Nelle prime 2 settimane di terapia, puoi mangiare zuppe di pesce, sedano, avocado, zuppe di zucca. Ricotta e yogurt possono essere combinati con frutti / bacche dalla lista di cibi innocui.

È buono per preparare insalate con verdure e verdure. Anche i crauti sono ammessi.

Quando i miglioramenti appaiono, cereali di grano saraceno, riso selvatico bollito, farina d'avena si espande. Viene aggiunto il pane integrale. Il menu può anche essere vario borscht, soufflé di ricotta, zuppe, coperto di cereali.

I medici raccomandano, insieme a un nutrizionista, di creare un menu per ogni giorno della settimana, altrimenti il ​​paziente rifiuterà rapidamente tale dieta. Infatti, con una scelta limitata di piatti, molti già il terzo giorno cominciano a soffrire di monotonia. E poi irrompono nel cibo spazzatura.

Sintomi di patologia

Prima di capire come mangiare, per aumentare la suscettibilità dei tessuti agli ormoni pancreatici, è necessario assicurarsi di avere l'insulino-resistenza. I sintomi della patologia includono:

• la comparsa di sonnolenza dopo aver mangiato;
• aumento della flatulenza;
• attenzione distratta;
• accumulo di grasso nella vita e nell'addome;
• frequente sensazione di fame;
• disturbi depressivi.

Con questi segni passare attraverso un esame completo.

analisi

Per fare una diagnosi accurata, è necessario controllare:

• se ci sono proteine ​​nelle urine;
• livelli di trigliceridi;
• concentrazione di glucosio;
• il rapporto tra colesterolo buono e cattivo.

È possibile confermare la resistenza dei tessuti con l'aiuto di indici appositamente calcolati:

• HOMAIR dovrebbe essere non più di 2,7;
• Criterio CARO - inferiore a 0,33.

Se i loro valori sono più alti, i tessuti assorbono l'insulina in modo insufficiente. In questo caso, tutte le forze dovrebbero essere dirette a ridurre il peso del paziente. Ma tieni presente che il test dovrebbe essere adeguatamente preparato. Solo in questo caso saranno informativi.

Prima di assumere il sangue per il test, è necessario:

• 8-12 ore non mangiano cibo;
• smettere di fumare 30 minuti prima di prendere il materiale;
• evitare lo sforzo fisico, lo stress alla vigilia dell'analisi.

Deve informare il medico circa l'assunzione di qualsiasi farmaco, possono influenzare i risultati dei test.

I pazienti devono essere consapevoli che con l'insulino-resistenza diagnosticata non bisogna disperare. Questa è una patologia abbastanza seria, ma puoi farcela con l'aiuto di una corretta dieta a basso contenuto di carboidrati e dello sforzo fisico.

Hai bisogno di mangiare cibi che hanno un basso indice glicemico. La dieta si concentra su di loro. A normalizzazione di una condizione del paziente il menu estende. Include prodotti con un GI medio. Una perdita di peso del 10% migliora significativamente il benessere e la prognosi del paziente.

Recensione: dieta per resistenza all'insulina - Perdere peso velocemente è più facile che mai, ma è necessario seguire le regole!

Praticamente tutte le persone inclini alla corpulenza e all'Indice di massa corporea superiori a 30 unità, hanno una resistenza all'insulina al glucosio. Cosa significa? E questo significa che l'insulina viene rilasciata una volta più di quanto il corpo richiede per l'utilizzo (elaborazione e scissione) del glucosio, ma la sua insulina, il glucosio, non lo riconosce. E così anche il glucosio in eccesso nel sangue e l'eccesso di insulina. Conducilo al diabete. Bene o male, non ti annoierò. Posso solo dire che quando ho avuto un BMI di 31, ho ricevuto istruzioni su un appuntamento con un endocrinologo su come seguire una dieta per l'insulino-resistenza.

All'inizio, confesso onestamente, è stato uno shock per me rendermi conto che nei miei ventun'anni avevo qualcosa di disturbato lì. Dopo tutto, sembra sempre che la salute ci dia una tripla, la cosa principale è non violare alcuna norma: non bere, non fumare, fare sport e così via. Quello che ho fatto. Ma dopo la mia prima gravidanza, ho avuto un grande salto di peso corporeo. Ha aggiunto quasi quaranta chili. E il corpo apparentemente non lo sopportava.

Diete, ho seguito un anno e un po '. La dieta implica alcune regole.

La prima regola
Dieta elimina quasi completamente i "carboidrati veloci". Fino al punto che nulla può essere fatto con farina e zucchero. Dai cereali può solo farina d'avena e grano saraceno. e tutto Sembra che fosse permesso qualcos'altro, ma ho mangiato solo farina d'avena cotta al vapore con acqua bollente e grano saraceno (anche al vapore).

Dalle verdure, tutto è possibile, tranne la zucca e le patate. E sì, quello mi ha colpito, non puoi schiacciare.

Tutte le verdure dovrebbero essere consumate fresche. E solo un quinto di essi può essere cotto sulla griglia senza aggiungere burro o estinto in acqua senza olio e sale.

Il grasso è completamente eliminato. Puoi o formaggio 30 grammi al giorno + 150 grammi di ricotta al 5% di grasso, o olio vegetale nella quantità di due cucchiai da dessert (30 millilitri). Mi sono alternato, altrimenti puoi allungare le gambe.

Frutti. I frutti possono essere tutt'altro che dolci e ricchi di amidi. Per non confonderti e per non oscurare la tua coscienza, elencherò i frutti che non possono essere:
date, cachi, banane, uva e tutto ciò che è stucchevole. Sono stato sorpreso che tu possa prugna. Quanto vuoi, anche super dolce! È stata una scoperta che mi ha salvato dalla sofferenza senza dolci. La frutta secca può! Non più di cinque pezzi al giorno.

Da alimenti proteici può essere tutto. Solo scremato

La seconda regola
La regola più importante per l'insulino-resistenza al glucosio: QUALSIASI SPALLE.

La terza regola.
Tre pasti, tra i pasti, l'intervallo di tempo dovrebbe essere di almeno quattro ore. Questa è la regola più importante, deve essere rigorosamente rispettata.

Il medico dell'acqua ha consigliato di bere almeno tre litri al giorno. Ma io, francamente, non ho sempre aderito a questa regola. In quelle settimane in cui ho bevuto più di due litri d'acqua, il peso è andato rapidamente. Se hai dimenticato, il peso è tornato lentamente. Ho concluso che puoi perdere peso nella vita senza cambiare nulla, bevendo solo tre litri di acqua al giorno)).

Un menu esemplare per la resistenza all'insulina al glucosio.

Prima colazione.
Insalata di verdure fresche, condite con cinque per cento di cagliata e spezie. Senza sale
Due uova alla coque Una pagnotta sottile
Tè o caffè con frutta o noci.

Pranzo.
Zuppa di verdure
Petto di pollo o pesce al vapore. O insalata di mare, condita con spezie e succo di limone. Senza sale
Succo di frutta o un cocktail di latte e purea di frutta.

Cena.
Ricotta o pesce con verdure grigliate.
O un'altra opzione. Soufflé di pesce e uova con latte.
Per dessert, mele al forno con ricotta. O di manzo, cotto al cartoccio con fagiolini e cipolle.

Cavolo molto spesso falciato. era possibile mangiare almeno un secchio))). In qualche modo ingannano lo stomaco e i recettori, che hanno sempre richiesto cibo.

Soprattutto, ero infastidito dal fatto che con una dieta così povera, il peso non aveva fretta di cadere. I primi cambiamenti, quasi impercettibili, nella direzione della perdita di peso si sono verificati solo dopo tre settimane.

Dopo circa tre mesi ho perso sei chilogrammi. Questo nonostante il fatto che ci fosse un desiderio tutto il tempo. Penso che la ragione sia che le porzioni erano enormi. Volevo mangiare tutto il tempo.

Passarono sei mesi prima che apparissero evidenti risultati. Quando i primi dieci chilogrammi furono spariti, fui attivamente coinvolto nello sport. Prima era molto difficile saltare, correre e persino piegarsi.

Per un anno, ha perso diciotto chilogrammi.

Dopo questo traguardo ha iniziato a rompere la dieta. Peso mantenuto circa tre anni. E poi lentamente, ma sicuramente)) ha cominciato ad aumentare. Circa la metà del peso perso è tornata. Credo che ciò sia dovuto al fatto che ho iniziato a violare apertamente i divieti dell'endocrinologo.

La dieta funziona È piuttosto pesante Ma mi piace molto questo con questo metodo di perdere peso, la pelle non si affloscia.

Con contro portano quasi costante sensazione di fame. Soprattutto la prima settimana e mezzo dopo l'inizio. E dopo un mese e mezzo.

Circa sei mesi dopo l'inizio della dieta iniziò la "rottura". Volevo dolce e grasso, salato e speziato allo stesso tempo))). Ci sono stati dei fallimenti quando ho mangiato abbastanza per la sazietà. Il dottore ha detto che era nella testa che i centri si sono ribellati che ingannano lo stomaco. Ci sono stati periodi in cui il sentimento di sazietà non è arrivato TUTTO. Volevo mangiare tutto il tempo. Questo è proprio all'inizio. Ma, dopo aver sopportato un mezzo e mezzo, ho iniziato a mangiare una piccola quantità di cibo. A volte anche una porzione non viene mangiata.

Circa sei mesi dopo, cominciò a mangiare metà porzione. E altro ancora. Ho notato che se si mangia allo stesso tempo, la sazietà proviene da una minore quantità di cibo.

Esempio di dieta e menu per la resistenza all'insulina

È noto che l'insulino-resistenza di solito è strettamente associata all'obesità. I medici raccomandano sempre di perdere peso corporeo con questa malattia. Tuttavia, le relazioni causali tra insulino-resistenza, obesità e fattori nutrizionali sono complesse e controverse. È possibile che uno di questi si verifichi per primo e tende a causare il resto. D'altra parte, si può presumere che l'insulino-resistenza e il sovrappeso possano verificarsi indipendentemente, come conseguenza dell'influenza del terzo fattore, ma alla fine si rafforzano a vicenda. Alcune popolazioni possono essere geneticamente predisposte sia per l'aumento di peso che per la resistenza all'insulina.

Una corretta alimentazione è fondamentale per la resistenza all'insulina.

Caratteristiche nutrizionali per la resistenza all'insulina

Anche una piccola perdita di peso può ridurre la resistenza all'insulina, quindi la maggior parte delle raccomandazioni nutrizionali sono volte a ridurre il peso, se presente.

Il dottore americano Andrew Weil raccomanda di apportare cambiamenti nella dieta e aderire ai seguenti postulati nella dieta:

1) È necessario monitorare il consumo di carboidrati. Una dieta classica a basso contenuto di grassi e ricca di carboidrati, generalmente raccomandata per la prevenzione o il trattamento di malattie cardiovascolari, può peggiorare l'insulino-resistenza. Invece, la scelta dovrebbe essere fatta a favore di una dieta con un contenuto di carboidrati moderatamente basso, dove occupano solo il 40-45% della caloria giornaliera totale. Inoltre, è necessario consumare non carboidrati, ma carboidrati con un basso indice glicemico (cioè quelli che aumentano lentamente il livello di zucchero nel sangue). La preferenza dovrebbe essere fatta a favore di alimenti a basso contenuto di carboidrati e ricchi di fibre.

Questi prodotti includono:

• Verdure: cavoli, carote, broccoli, cavoletti di Bruxelles, barbabietole, fagiolini, spinaci, patate al cartoccio, mais dolce, peperoni dolci.
• Frutta: avocado, mele, albicocche, arance, lamponi, mirtilli, pere.
• Pane, cereali: crusca di frumento, pane integrale e pane di segale, porridge di Ercole, grano saraceno.
• Legumi, frutta a guscio, semi: soia, lenticchie, fagioli, noci, semi di lino, semi di zucca e semi di girasole, arachidi crude.

2) Quando la resistenza all'insulina è moderata, è necessario consumare grassi monoinsaturi (dal 30 al 35% delle calorie giornaliere) da fonti quali: olio di oliva e semi di lino, noci e avocado. Gli alimenti come carni grasse, panna, burro, margarina e pasticcini dovrebbero essere limitati. Non si dovrebbe seguire una dieta a bassissimo contenuto di grassi, ma i grassi dovrebbero essere utili e consumati con moderazione.

Le verdure e i frutti poveri sono indispensabili per la dieta.

3) Il medico consiglia di mangiare un sacco di verdure non amidacee: cinque o più porzioni al giorno. Scegli una varietà di verdure che coprono l'intera gamma di colori. Inoltre, due porzioni di frutta a basso indice glicemico come ciliegie, pompelmi, albicocche e mele dovrebbero essere consumate ogni giorno.

4) Mangia più pesce! Scegli pesce dai mari freddi, che contiene una grande quantità di acidi grassi omega-3 benefici, come salmone, salmone o sardine. Gli acidi Omega-3 aiutano a migliorare l'effetto antinfiammatorio dell'insulina e a migliorare la risposta delle cellule all'ormone.

Salmone e trota sono mostrati per la resistenza all'insulina.

5) Mangia spesso e in piccole porzioni. Una tale dieta aiuterà a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili durante il giorno, oltre a evitare picchi di insulina.

Menu di esempio per la resistenza all'insulina

Il contenuto calorico del menu sottostante dipende dalle dimensioni delle porzioni, da 1500 a 1800 kcal al giorno.

Colazione: 1 tazza di farina d'avena, 0,5 tazze di frutti di bosco, 100 gr. ricotta a basso contenuto di grassi.

Spuntino: arancia, pompelmo o 2-3 mandarino.

Pranzo: 100-120 gr. carne di pollo bianca (si può grigliare pollo senza pelle) o pesce di mare freddo (salmone, trota, salmone rosa, sugarello), insalata di verdure, condita con 1-2 cucchiaini di olio d'oliva o di lino, verdure (lattuga, spinaci, ecc.), un piccolo piatto di fagioli o lenticchie (può essere sostituito con porridge di grano saraceno).

Snack: Apple

Cena: 150 grammi di pollo o salmone in umido, un piatto di verdure, condito con 1 cucchiaino di olio d'oliva, verdure, mezza tazza di riso integrale.

Spuntino: 30 gr. mandorle o noci.

Va anche ricordato che ogni giorno è necessario bere 2-3 litri di acqua.

Il pollo è una grande fonte di proteine, ma dovrebbe essere magra.

Vitamine e integratori minerali per l'insulino-resistenza

1. Coenzima Q10 (CoQ10). Potente antiossidante, CoQ10 favorisce la salute del cuore prevenendo l'ossidazione del colesterolo "cattivo". Dosaggio: 90-120 mg al giorno, meglio assorbito con cibi grassi.
2. Acido alfa lipoico Questo antiossidante migliora la risposta delle cellule all'insulina e può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Dosaggio: da 100 a 400 mg al giorno.
3. Magnesio. Livelli più elevati di insulina e zucchero nel sangue sono spesso osservati nelle persone con bassi livelli di magnesio nel plasma sanguigno. Gli integratori di magnesio hanno dimostrato di aumentare la resistenza all'insulina negli studi sugli animali. Dosaggio: 100-400 mg al giorno. Prendi il citrato di citrato o di magnesio o il mago glicinato. Non prendere l'ossido di magnesio.
4. Chrome. Questo minerale aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, può migliorare il profilo lipidico del siero e aiuta anche il corpo a utilizzare meglio il glucosio ea bruciare i grassi. La forma migliore da utilizzare è GTF Chromium), dosaggio: 1000 mcg al giorno.

Resistenza all'insulina / Centri sanitari Andrew Weil's

Menu giornaliero per l'insulino-resistenza

Con la resistenza all'insulina, una leggera perdita di peso può portare ad un aumento della suscettibilità cellulare all'insulina.

Se questo accade, i diabetici che sono in sovrappeso sono invitati a seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso.

Cos'è l'insulino-resistenza

La resistenza all'insulina si riferisce a una situazione caratterizzata da una diminuzione della suscettibilità delle cellule agli effetti dell'insulina e una debole risposta biologica ad esso.

Una serie di fattori influenzano la suscettibilità dei tessuti:

• cambiamenti ormonali, come la gravidanza;
• età;
• mancanza di esercizio;
• disordini metabolici;
• predisposizione genetica;
• dipendenza da alcol;
• sovrappeso.

La resistenza all'insulina periferica contribuisce ad aumentare la produzione di insulina. L'iperinsulinemia si sviluppa per mantenere la normale concentrazione di glucosio nel sangue. L'alta insulina non consente ai grassi di disintegrarsi, una persona diventa obesa.

Tutte le persone con malattie endocrine dovrebbero monitorare il loro peso.

La resistenza all'insulina provoca le seguenti complicazioni:

• la glicemia aumenta costantemente;
• sviluppo del diabete;
• colpisce il fegato e il pancreas.

Il trattamento della malattia comporta i seguenti compiti:

• perdita di peso;
• rifiuto delle dipendenze;
• aumento dell'attività fisica;
• Ricezione di metformina.

Dopo aver superato i test appropriati (per il colesterolo e la glicemia), viene confermata la diagnosi di resistenza all'insulina. Dopodiché, devi iniziare immediatamente una dieta speciale. Di norma, è necessario che i pazienti aderiscano alla dieta alimentare per tutta la vita.

Nozioni di base sulla dieta

La nutrizione con resistenza all'insulina fornisce la perdita di peso e la normalizzazione del metabolismo dei carboidrati. Il cibo deve essere bilanciato e ipocalorico, quindi il consumo di grassi animali e carboidrati facilmente digeribili è ridotto, i carboidrati semplici sono esclusi. La mancanza di alimenti a base di carboidrati piuttosto che una dieta povera di grassi aiuterà a ridurre il peso più velocemente.

Le basi di una corretta alimentazione dovrebbero essere verdure a fibra grezza, latticini a basso contenuto di grassi, pollame, pesce. Non male provato la dieta mediterranea che contiene una grande quantità di frutta e verdura.

Perché la farmacia non ha ancora uno strumento unico per il diabete.

Dovrebbe distribuire correttamente la caloria tra i pasti principali: pranzo - 30%, colazione e cena - 25%, spuntini - 10%. Le calorie devono essere ridotte.

Durante una dieta con insulino-resistenza, è necessario consumare una quantità sufficiente di acqua, limitare l'assunzione di sale. Cibo bollito, cotto o in umido. Mangia spesso in piccole porzioni. Gli snack in movimento e il consumo notturno vengono eliminati, assicurando un'efficace perdita di peso.

È severamente vietato morire di fame.

• equilibrio;
• normalizza il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi;
• il peso è ridotto;
• diminuisce la resistenza all'insulina.

Gli svantaggi includono pesanti restrizioni di tolleranza nei dolci e cibi malsani (patatine fritte, fast food).

Prodotti GI e loro calcolo

La dieta per la resistenza all'insulina contiene esclusivamente alimenti con un basso indice glicemico. Questo termine si riferisce alla velocità con cui i carboidrati vengono divisi dopo essere stati consumati (significato digitale). Più basso è l'indice, meglio è. A volte è possibile aggiungere prodotti con medie.

L'indice è diviso nei seguenti tipi:

• basso (fino a 50 UI);
• medio (51-70 U);
• alto (più di 71 unità).

Gli alimenti ad alto indice glicemico includono: pane bianco, dolci, patate (patate fritte e schiacciate), miele, yogurt, frutta e bevande dolci, cereali (orzo, semolino, miglio), carote bollite, anguria, zucca, zucchine, birra.

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L'indice glicemico medio è: carne, pesce, pasta di grano duro, grano saraceno e farina d'avena, alcuni frutti (banane, ananas, pesche, cachi), patate bollite, meloni, uva e succhi d'arancia.

Alimenti con un basso indice glicemico: uova, pane, ricotta, noci, frutta senza zucchero, cioccolato fondente, succhi non zuccherati, verdure.

Per perdere peso con l'insulino-resistenza, si consiglia di organizzare i giorni di digiuno non più di 1 volta a settimana.

Prodotti consentiti

Prima di iniziare a seguire la dieta, devi sapere quali alimenti puoi mangiare e quali no.

I prodotti consentiti includono quanto segue:

• Le verdure dovrebbero costituire una parte importante della dieta, ogni giorno vengono consumate fino a 600 g di prodotto. Verdure verdi contengono luteina e indoli con proprietà antiossidanti. Le insalate pronte vengono cosparse con succo di limone, oli vegetali, semi di lino e semi di sesamo. Oltre alle insalate, verdure in umido e infornare. Va tenuto presente che le patate vengono mangiate in piccole quantità o completamente escluse dalla dieta.
• I legumi sono fonti di proteine, fibre, minerali e acidi grassi omega-3. A volte sono combinati con verdure.
• Carne e pesce magri, pollame bollito, in umido, cotto. Il pesce è ricco di oligoelementi, contribuisce a una migliore digestione delle proteine, quindi è preferito.
• Pane di segale e pane integrale, si consiglia di mangiare il pane prima di pranzo non più di 2 fette.
• I cereali devono essere limitati in uso: 1-2 volte a settimana mangiano una porzione di farina di grano saraceno o di farina d'avena.
• Le bacche e i frutti non zuccherati vengono consumati con mousse e bevande fresche e bollite. Sono consumati al meglio prima di pranzo, incluso, perché tutto lo zucchero viene assorbito meglio durante l'attività fisica, che di solito si verifica al mattino.
• Oli vegetali vengono aggiunti a piatti già preparati. Usano non più di 2 cucchiai. l. al giorno
• Le zuppe sono bollite in acqua, verdura o secondo brodo di carne magra. Il secondo brodo si svolge come segue: quando la carne bolle, l'acqua viene scaricata, il nuovo viene versato. Le patate possono essere utilizzate in dosi minime (preferibilmente non aggiungere).
• Latte, latticini a basso contenuto di grassi e ricotta, formaggio, 30% di grassi. La panna acida contiene il 15% di grassi nel piatto finito.
• Le uova vengono mangiate dolcemente o come una frittata. Omelette al vapore o padella asciutta, aggiungere verdure e funghi.
• Il miele per la resistenza all'insulina è autorizzato a non usare più di 1 cucchiaino. al giorno
• Le noci (ad eccezione di tostato e salato) consumano 30-40 g al giorno. Contengono oligoelementi, fibre
• Succhi di frutta e verdura, tisane, caffè, bevande, aggiunta di latte. È vietato utilizzare zucchero, mentre limone e zenzero vengono messi nel tè verde.

Nei piatti è permesso aggiungere erbe e spezie.

Prodotti proibiti

Mangiare cibi con un alto indice glicemico non raggiungerà i risultati desiderati.

I prodotti vietati includono:

• pane bianco;
• dolci, pasticcini;
• circuiti integrati;
• latticini dolci;
• bevande dolci;
• miglio, orzo perlato, semola;
• birra;
• carote e barbabietole bollite;
• piatti contenenti amido;
• anguria,
• zucca;
• carni grasse e brodi da loro;
• riso bianco;
• prodotti affumicati;
• cibo in scatola;
• piatti piccanti e in salamoia.

L'assunzione di sale deve essere limitata.

Menu per la settimana

Considerando i principi della dieta per l'insulino-resistenza, viene compilato un menu per la settimana.

Dieta per l'insulino-resistenza

Descrizione aggiornata al 04/06/2018

• Efficacia: effetto terapeutico in un mese
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1500-1600 rubli. a settimana

Regole generali

La resistenza all'insulina (IR) è una condizione in cui vi è una diminuzione della sensibilità dei tessuti all'azione dell'insulina e una risposta biologica insufficiente ad esso. Il pericolo di questa condizione è che è associato ad un alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

L'insulino-resistenza periferica porta al rilascio di insulina in grandi quantità - l'iperinsulinemia compensativa si sviluppa per mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. L'aumento dell'insulina inibisce la degradazione del grasso e questo porta alla progressione dell'obesità. L'aumento del grasso corporeo attira ancora di più la resistenza all'insulina ai tessuti e ancor più provoca la sua maggiore produzione. C'è un circolo vizioso.

Inizialmente, le cellule β pancreatiche producono abbastanza insulina per compensare questi disturbi e il livello di zucchero rimane normale. Con l'esaurimento delle riserve, si sviluppa uno stato di relativa carenza di insulina: persistono i livelli di zucchero nel sangue e si manifesta il diabete. Un altro pericolo associato a questa malattia è il danno al fegato e al pancreas con lo sviluppo di degenerazione grassa (steatosi epatica e steatosi pancreatica).

Quando la resistenza all'insulina viola i meccanismi del recettore della trasmissione del segnale insulinico a causa di un impedito legame del recettore all'insulina. Questi meccanismi sono diversi nei diversi tessuti. Una diminuzione del numero di recettori dell'insulina si trova sulle cellule del tessuto adiposo e nelle cellule muscolari. Di conseguenza, il metabolismo degli acidi grassi nel tessuto muscolare viene disturbato, il che porta ad un aumento della quantità di trigliceridi nel sangue. Aumentare il loro livello migliora lo stato di insulino-resistenza. Inoltre, in condizioni IL, si verifica un aumento della sintesi di lipoproteine ​​a densità molto bassa e bassa densità.

La sensibilità dei tessuti all'insulina è influenzata da molti fattori, ad esempio la gravidanza, la vecchiaia, l'inattività fisica, la pubertà e anche il sonno di una notte - tutti sono condizioni fisiologiche. Tuttavia, più spesso è causato da condizioni patologiche: obesità, consumo eccessivo di alcol e disturbi metabolici. Esiste una base di prove: l'obesità funge da fattore scatenante per lo sviluppo del diabete IR e di tipo 2, che, pur progredendo, contribuisce al reciproco appesantimento reciproco. A questo proposito, c'è una necessità per il rilevamento precoce di questa condizione. Per identificare l'uso dell'indice HOMA - più è alto, più bassa è la sensibilità e maggiore resistenza all'insulina.

La base del trattamento è:

• Ridotto peso corporeo e un cambiamento fondamentale nei modelli alimentari. È necessaria una riduzione graduale ma costante del peso. Anche una piccola perdita di peso riduce significativamente IR. Ai pazienti è raccomandato un regolare esercizio aerobico di media intensità (nuoto, camminata, camminata, sci, ciclismo). Dovrebbero essere giornalieri e durare almeno 45 minuti. Sostituirli può educazione fisica. L'attività fisica attiva i recettori dell'insulina e stimola l'assorbimento del glucosio.
• L'eliminazione delle cattive abitudini (fumo, alcool).
• Migliora l'attività fisica e uno stile di vita sano.
• Assunzione di metformina (una droga del gruppo delle biguanidi).

Poiché l'obesità è strettamente associata a questa condizione, la dieta per la resistenza all'insulina deve essere mirata alla riduzione del peso e alla correzione dei disturbi del metabolismo dei lipidi / carboidrati.

È fisiologicamente equilibrato (cioè contiene proteine, grassi e carboidrati) ma si raccomanda una dieta ipocalorica. Ciò si ottiene riducendo il consumo di grassi animali (la loro quota non deve superare il 25-30% della dieta, in termini quantitativi è di 30-40 g al giorno) e carboidrati semplici, che vengono rapidamente assorbiti.

È dimostrato che mangiare poveri di carboidrati (o con cibi a basso indice glicemico) causa una maggiore perdita di peso rispetto a una dieta povera di grassi. I carboidrati a digiuno lento (verdure, frutta, pane integrale, cereali, cereali integrali) sono anch'essi limitati e non dovrebbero rappresentare più del 55% della dieta e le proteine ​​nella dieta sono mantenute al 15%.

Le basi della dieta dovrebbero essere verdure a fibra grezza, ricche di fibre alimentari (è importante usare almeno 20 grammi di fibre al giorno), latticini a basso contenuto di grassi, pollame, pesce e carne. Il cibo dovrebbe contenere grassi polinsaturi (pesce, noci) e alimenti con un basso indice glicemico. I GI bassi hanno verdure a foglia verde e frutta non zuccherata, legumi, fagiolini, funghi, cereali integrali, cereali integrali.

I pazienti possono scegliere una dieta mediterranea che include acidi grassi monoinsaturi, molte verdure e frutta. È stato dimostrato che riduce la resistenza all'insulina. È consigliabile arricchire la dieta con cibi ricchi di colina e antiossidanti, vitamina A, E, C.

In generale, la nutrizione dovrebbe essere carente di calorie (in media 600 kcal al giorno dal normale). Questo sarà raggiunto perdita di peso a 0,5-1 kg a settimana. La riduzione del peso e la riduzione del grasso viscerale è accompagnata da un miglioramento della sensibilità all'insulina dei tessuti. Tuttavia, la riduzione del peso dovrebbe essere graduale. Il digiuno e la perdita improvvisa di peso influenzano negativamente le condizioni del fegato.

Riassumendo tutto quanto sopra, possiamo identificare i principi di base dell'alimentazione dei pazienti:

• Il saldo dei componenti principali.
• La corretta distribuzione delle calorie durante il giorno (colazione e cena non più del 25%, pranzo - 30%, pasti aggiuntivi dovrebbero essere del 10% ciascuno).
• Ridurre l'apporto calorico.
• Ridurre il contenuto di carboidrati complessi (pasta, cereali, pane integrale, patate) e la completa esclusione di semplici (eventuali dolci, zucchero, bevande dolci, dolci, torte, pasticcini).
• Limitare il consumo di grassi animali e l'inclusione di acidi grassi insaturi consumando oli vegetali, noci e pesce grasso in quantità ragionevole. A questo proposito, è necessario escludere il consumo di varie salsicce, cibi pronti, piatti di fast food, in cui è impossibile calcolare il contenuto di grassi, poiché contengono grassi "nascosti".
• L'introduzione di latticini a basso contenuto di grassi, frutta e verdura a basso contenuto calorico. Frutta e verdura dovrebbero essere consumati fino a cinque volte al giorno.
• Assunzione di acqua sufficiente
• Limitare il sale (un cucchiaino al giorno in tutti i piatti). Il cibo dovrebbe essere preparato senza sale, e quindi dosalivatsya.
• Il cibo è cucinato in forma bollita, al forno o in umido.
• Pasti frequenti (ogni 3-4 ore) in piccole porzioni.
• Mangiare l'abitudine di mangiare la sera e fare spuntini "on the go" con panini, patatine, noci salate, cracker e biscotti.

La dieta può essere fatta secondo il principio della "piramide alimentare": senza limiti, vengono usate carne magra, pesce e verdure fresche che danno una sensazione di pienezza, e il bisogno di dolce estinzione con bacche e frutti.

È necessario escludere alimenti con un alto indice glicemico: pane bianco, pasta dolce, zucchero, purè di patate, patate fritte (al forno, ma molto rare), patatine fritte, yogurt, frutta dolce, miele, pasticcini, cialde, ciambelle, cornflakes e popcorn, bevande con aggiunta di zucchero, orzo perlato, miglio, semola e altri cereali frantumati, caramelle, birra, carote bollite e barbabietole a causa dell'elevato contenuto di amido, tutti i piatti a base di amido, anguria, zucca, zucchine, spaghetti di riso, birra panini.

Medio GI hanno: manzo, pesce, riso integrale, muesli, pasta di grano duro, mirtilli rossi, piselli, banana, grano saraceno integrale e farina d'avena, ananas, fichi, pesche, succo d'arancia, mango, cachi, nettarine, succo d'uva, melone, uvetta, patate lesse.

GI basso - uova in qualsiasi forma, pane di segale, pane germogliato o integrale, latticini, ricotta, pistacchi, noci, arachidi, foresta, pino, mandorle, nocciole, frutti saporiti (mandarini, arance, pompelmi, mele cotogne, mele, lampone, fragola, ciliegia, ribes, melograno, pesche, limoni, uva spina, frutto della passione, ciliegie, pomelo, pere, albicocche secche, prugne, more, fragole, mirtilli, cioccolato fondente, succo senza zucchero, pomodori, cetrioli, funghi, fagioli, verdure verdi, piselli verdi, avocado, broccoli, lenticchie, carote crude e barbabietole, aglio k, rapa, sedano, succo di pomodoro, paprika, rabarbaro, ravanello, aneto, olive, spinaci, prezzemolo, basilico, cavoletti di Bruxelles, sottaceto, cavolo bianco, cavolfiore, fagiolini, zenzero, paprika, cipolle e cipolle verdi.

Per ridurre il peso, si consiglia di avere giorni di digiuno una volta alla settimana (kefir, carne-verdure, fiocchi di latte o verdure di pesce).

Dieta per l'insulino-resistenza

25 aprile 2018 Diete 1.696 Visualizzazioni

• Efficacia: effetto terapeutico in un mese
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1500-1600 rubli. a settimana

INDICE

• Regole generali
• Prodotti consentiti
• Prodotti totalmente o parzialmente limitati
• Menù dietetico per l'insulino-resistenza (dieta)
• Pro e contro
• Feedback e risultati
• Prezzo della dieta

Regole generali

La resistenza all'insulina (IR) è una condizione in cui vi è una diminuzione della sensibilità dei tessuti all'azione dell'insulina e una risposta biologica insufficiente ad esso. Il pericolo di questa condizione è che è associato ad un alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

L'insulino-resistenza periferica porta al rilascio di insulina in grandi quantità - l'iperinsulinemia compensativa si sviluppa per mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. L'aumento dell'insulina inibisce la degradazione del grasso e questo porta alla progressione dell'obesità. L'aumento del grasso corporeo attira ancora di più la resistenza all'insulina ai tessuti e ancor più provoca la sua maggiore produzione. C'è un circolo vizioso.

Inizialmente, le cellule β pancreatiche producono abbastanza insulina per compensare questi disturbi e il livello di zucchero rimane normale. Con l'esaurimento delle riserve, si sviluppa uno stato di relativa carenza di insulina: persistono i livelli di zucchero nel sangue e si manifesta il diabete. Un altro pericolo associato a questa malattia è il danno al fegato e al pancreas con lo sviluppo di degenerazione grassa (steatosi epatica e steatosi pancreatica).

Quando la resistenza all'insulina viola i meccanismi del recettore della trasmissione del segnale insulinico a causa di un impedito legame del recettore all'insulina. Questi meccanismi sono diversi nei diversi tessuti. Una diminuzione del numero di recettori dell'insulina si trova sulle cellule del tessuto adiposo e nelle cellule muscolari. Di conseguenza, il metabolismo degli acidi grassi nel tessuto muscolare viene disturbato, il che porta ad un aumento della quantità di trigliceridi nel sangue. Aumentare il loro livello migliora lo stato di insulino-resistenza. Inoltre, in condizioni IL, si verifica un aumento della sintesi di lipoproteine ​​a densità molto bassa e bassa densità.

La sensibilità dei tessuti all'insulina è influenzata da molti fattori, ad esempio la gravidanza, la vecchiaia, l'inattività fisica, la pubertà e anche il sonno di una notte - tutti sono condizioni fisiologiche. Tuttavia, più spesso è causato da condizioni patologiche: obesità, consumo eccessivo di alcol e disturbi metabolici. Esiste una base di prove: l'obesità funge da fattore scatenante per lo sviluppo del diabete IR e di tipo 2, che, pur progredendo, contribuisce al reciproco appesantimento reciproco. A questo proposito, c'è una necessità per il rilevamento precoce di questa condizione. Per identificare l'uso dell'indice HOMA - più è alto, più bassa è la sensibilità e maggiore resistenza all'insulina.

La base del trattamento è:

• Ridotto peso corporeo e un cambiamento fondamentale nei modelli alimentari. È necessaria una riduzione graduale ma costante del peso. Anche una piccola perdita di peso riduce significativamente IR. Ai pazienti è raccomandato un regolare esercizio aerobico di media intensità (nuoto, camminata, camminata, sci, ciclismo). Dovrebbero essere giornalieri e durare almeno 45 minuti. Sostituirli può educazione fisica. L'attività fisica attiva i recettori dell'insulina e stimola l'assorbimento del glucosio.
• L'eliminazione delle cattive abitudini (fumo, alcool).
• Migliora l'attività fisica e uno stile di vita sano.
• Assunzione di metformina (una droga del gruppo delle biguanidi).

Poiché l'obesità è strettamente associata a questa condizione, la dieta per la resistenza all'insulina deve essere mirata alla riduzione del peso e alla correzione dei disturbi del metabolismo dei lipidi / carboidrati.

È fisiologicamente equilibrato (cioè contiene proteine, grassi e carboidrati) ma si raccomanda una dieta ipocalorica. Ciò si ottiene riducendo il consumo di grassi animali (la loro quota non deve superare il 25-30% della dieta, in termini quantitativi è di 30-40 g al giorno) e carboidrati semplici, che vengono rapidamente assorbiti.

È dimostrato che mangiare poveri di carboidrati (o con cibi a basso indice glicemico) causa una maggiore perdita di peso rispetto a una dieta povera di grassi. I carboidrati a digiuno lento (verdure, frutta, pane integrale, cereali, cereali integrali) sono anch'essi limitati e non dovrebbero rappresentare più del 55% della dieta e le proteine ​​nella dieta sono mantenute al 15%.

Le basi della dieta dovrebbero essere verdure a fibra grezza, ricche di fibre alimentari (è importante usare almeno 20 grammi di fibre al giorno), latticini a basso contenuto di grassi, pollame, pesce e carne. Il cibo dovrebbe contenere grassi polinsaturi (pesce, noci) e alimenti con un basso indice glicemico. I GI bassi hanno verdure a foglia verde e frutta non zuccherata, legumi, fagiolini, funghi, cereali integrali, cereali integrali.

I pazienti possono scegliere una dieta mediterranea che include acidi grassi monoinsaturi, molte verdure e frutta. È stato dimostrato che riduce la resistenza all'insulina. È consigliabile arricchire la dieta con cibi ricchi di colina e antiossidanti, vitamina A, E, C.

In generale, la nutrizione dovrebbe essere carente di calorie (in media 600 kcal al giorno dal normale). Questo sarà raggiunto perdita di peso a 0,5-1 kg a settimana. La riduzione del peso e la riduzione del grasso viscerale è accompagnata da un miglioramento della sensibilità all'insulina dei tessuti. Tuttavia, la riduzione del peso dovrebbe essere graduale. Il digiuno e la perdita improvvisa di peso influenzano negativamente le condizioni del fegato.

Riassumendo tutto quanto sopra, possiamo identificare i principi di base dell'alimentazione dei pazienti:

• Il saldo dei componenti principali.
• La corretta distribuzione delle calorie durante il giorno (colazione e cena non più del 25%, pranzo - 30%, pasti aggiuntivi dovrebbero essere del 10% ciascuno).
• Ridurre l'apporto calorico.
• Ridurre il contenuto di carboidrati complessi (pasta, cereali, pane integrale, patate) e la completa esclusione di semplici (eventuali dolci, zucchero, bevande dolci, dolci, torte, pasticcini).
• Limitare il consumo di grassi animali e l'inclusione di acidi grassi insaturi consumando oli vegetali, noci e pesce grasso in quantità ragionevole. A questo proposito, è necessario escludere il consumo di varie salsicce, cibi pronti, piatti di fast food, in cui è impossibile calcolare il contenuto di grassi, poiché contengono grassi "nascosti".
• L'introduzione di latticini a basso contenuto di grassi, frutta e verdura a basso contenuto calorico. Frutta e verdura dovrebbero essere consumati fino a cinque volte al giorno.
• Assunzione di acqua sufficiente
• Limitare il sale (un cucchiaino al giorno in tutti i piatti). Il cibo dovrebbe essere preparato senza sale, e quindi dosalivatsya.
• Il cibo è cucinato in forma bollita, al forno o in umido.
• Pasti frequenti (ogni 3-4 ore) in piccole porzioni.
• Mangiare l'abitudine di mangiare la sera e fare spuntini "on the go" con panini, patatine, noci salate, cracker e biscotti.

La dieta può essere fatta secondo il principio della "piramide alimentare": senza limiti, vengono usate carne magra, pesce e verdure fresche che danno una sensazione di pienezza, e il bisogno di dolce estinzione con bacche e frutti.

È necessario escludere alimenti con un alto indice glicemico: pane bianco, pasta dolce, zucchero, purè di patate, patate fritte (al forno, ma molto rare), patatine fritte, yogurt, frutta dolce, miele, pasticcini, cialde, ciambelle, cornflakes e popcorn, bevande con aggiunta di zucchero, orzo perlato, miglio, semola e altri cereali frantumati, caramelle, birra, carote bollite e barbabietole a causa dell'elevato contenuto di amido, tutti i piatti a base di amido, anguria, zucca, zucchine, spaghetti di riso, birra panini.

Medio GI hanno: manzo, pesce, riso integrale, muesli, pasta di grano duro, mirtilli rossi, piselli, banana, grano saraceno integrale e farina d'avena, ananas, fichi, pesche, succo d'arancia, mango, cachi, nettarine, succo d'uva, melone, uvetta, patate lesse.

GI basso - uova in qualsiasi forma, pane di segale, pane germogliato o integrale, latticini, ricotta, pistacchi, noci, arachidi, foresta, pino, mandorle, nocciole, frutti saporiti (mandarini, arance, pompelmi, mele cotogne, mele, lampone, fragola, ciliegia, ribes, melograno, pesche, limoni, uva spina, frutto della passione, ciliegie, pomelo, pere, albicocche secche, prugne, more, fragole, mirtilli, cioccolato fondente, succo senza zucchero, pomodori, cetrioli, funghi, fagioli, verdure verdi, piselli verdi, avocado, broccoli, lenticchie, carote crude e barbabietole, aglio k, rapa, sedano, succo di pomodoro, paprika, rabarbaro, ravanello, aneto, olive, spinaci, prezzemolo, basilico, cavoletti di Bruxelles, sottaceto, cavolo bianco, cavolfiore, fagiolini, zenzero, paprika, cipolle e cipolle verdi.

Per ridurre il peso, si consiglia di avere giorni di digiuno una volta alla settimana (kefir, carne-verdure, fiocchi di latte o verdure di pesce).

Dieta con resistenza all'insulina per la perdita di peso

Poiché anche una piccola perdita di peso influisce sulla diminuzione della resistenza all'insulina, tutte le diete sono mirate proprio a ridurre il sovrappeso, se ce n'è uno.

Una dieta corretta con insulino-resistenza per la perdita di peso è volta a ridurre il livello di carboidrati nella dieta, di conseguenza, l'equilibrio del metabolismo inizia a recuperare e il peso diminuisce. Quando scegli i cibi, lasciati guidare dal loro indice glicemico e scegli quelli in cui è basso.

L'indice glicemico è un indicatore dell'effetto di un prodotto digeribile sui livelli di zucchero nel sangue.

Comunque, ogni giorno una persona dovrebbe mangiare una certa quantità di carboidrati, senza di loro non può esserci alcuna normale attività di vita, poiché la completa assenza di carboidrati nella dieta porta a varie disfunzioni del corpo, ad esempio, la disbiosi. Un basso indice glicemico degli alimenti consumati contribuirà a semplificare il processo di trasformazione dei carboidrati.

Menu classico a basso contenuto di carboidrati

Uno dei principi base della dieta per la resistenza all'insulina per la perdita di peso è quello di escludere zucchero e amido dalla dieta, così come i prodotti a base di farina bianca, e ricordare che queste sostanze sono contenute in molti frutti e verdure e non solo nei prodotti finiti.

I suddetti prodotti sono carboidrati raffinati e la dieta dovrebbe essere intrinsecamente a basso contenuto di carboidrati. Un altro componente importante della dieta - un alto contenuto di fibre negli alimenti usati.

Gli alimenti che contengono alti livelli di fibre, così come quelli con un indice glicemico basso, includono:

Frutta e bacche: mele, nettarine, limoni, lamponi, pere, mirtilli rossi, sambuco, avocado, papaia, mirtilli, ciliegie, albicocche.

Verdure: tutte le varietà di cavoli, carote, barbabietole, pomodori, tutte le verdure verdi, ravanelli.

Cereali e cereali: farina d'avena e semola di grano saraceno, pane di segale, crusca di frumento, cereali integrali.

Dieta con resistenza all'insulina per la perdita di peso

Noci e semi: semi di girasole e zucca, lino, arachidi, anacardi, mandorle, nocciole e noci del Brasile, pinoli.

Altri prodotti: fagioli, funghi, pesce e gamberetti, formaggi e yogurt senza l'aggiunta di coloranti, olive, lenticchie, aglio.

Bevande: caffè senza zucchero, acqua, tè.

Va anche ricordato che la dieta per la resistenza all'insulina per la perdita di peso non preclude l'uso di grassi, ma i grassi devono essere scelti monosaturi e il loro uso deve essere estremamente attento.

Gli esperti raccomandano di osservare la seguente dieta: ci sono spesso, ma in piccole porzioni, che aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue a un livello stabile, non consentendo salti improvvisi.

Ma quali prodotti dovrebbero essere scartati:

prodotti da forno a base di farina bianca,

tutti i fast food, i prodotti finiti, i semilavorati,

bevande gassate ad alto contenuto di zucchero

frutti e bacche in scatola,

dolciaria,

alcool con un alto contenuto di zucchero,

salse pronti, ketchup, maionese.

Quando l'insulino-resistenza è importante per osservare la dieta, bere almeno 2-3 litri di acqua al giorno, oltre a combinare una dieta con l'aggiunta di vitamine e minerali che sono meglio assorbiti con il cibo, ad esempio, coenzima Q10, cromo e magnesio.

Prescrivere farmaci è un medico che può combinare correttamente le vitamine con una dieta che segui. È nella dieta complessa e le vitamine funzionano meglio, non le sostituiscono l'una con l'altra.

Mangiare almeno 2-3 porzioni di frutta ogni giorno, mangiare pesce che è ricco di acidi grassi più spesso, guardare il contenuto di carboidrati, e poi in poche settimane si noterà un certo miglioramento nel benessere.

Sii sano e bello, donne care!