Sciroppo di topinambur: i benefici e la composizione unica
- Analisi
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme è un prodotto piuttosto dolce a causa della presenza di fruttani - rari polimeri che si comportano nel corpo umano in modo leggermente diverso dal solito glucosio e fruttosio per noi. In natura, i fruttani si trovano in pochissime piante. E il leader indiscusso nella loro concentrazione: i tuberi di topinambur.
Foto: Depositphotos. Postato da: dragi52.
Valore nutrizionale
Nello sciroppo dolce, fatto con tuberi di topinambur, ci sono moltissimi componenti biologicamente attivi di cui il tuo corpo ha bisogno regolarmente. In particolare voglio sottolineare:
- acidi organici (acidi malico, fumarico, malonico, citrico e succinico),
- minerali (ferro, calcio, magnesio, fosforo, potassio, silicio, manganese e zinco),
- aminoacidi preziosi (metionina, leucina, treonina, lisina, ecc.),
- complesso polinsaccaride di inulina (comprende fruttosio, glucosio, mannosio e destrosio),
- Vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina e piridossina,
- vitamina C,
- pectine.
Proprietà utili
- Essendo una fonte chiave di inulina, un sostituto dello zucchero biologicamente attivo, il topinambur ha un valore maggiore per le persone che soffrono di diabete pancreatico. L'assunzione regolare di questo prodotto aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e riduce il fabbisogno di insulina nell'organismo. Ciò è confermato da test clinici condotti sulla base dell'Accademia delle scienze mediche della Federazione Russa.
- Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme come integratore alimentare può essere raccomandato come un tonico generale, che aumenta le prestazioni e la resistenza sotto carichi pesanti per le persone sia di lavoro mentale che fisico. Tale supporto vegetativo diventa particolarmente attuale nelle condizioni di un ambiente ecologico avverso.
- Un'altra area di successo nell'uso terapeutico dello sciroppo di topinambur è il trattamento delle distruzioni digestive di eziologia sconosciuta, la lotta contro la disbatteriosi, l'obesità, i disordini metabolici, il ripristino delle funzioni del tratto gastrointestinale, la delicata pulizia del fegato dai veleni, aiutare il cuore. Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme contiene i cosiddetti prebiotici - sostanze specifiche che sono necessarie per la nutrizione e l'attività salutare delle colture intestinali (probiotici). Ciò consente l'uso di sciroppo per la normalizzazione della microflora intestinale e il trattamento complesso della dysbacteriosis.
- Sostanze biologicamente attive del carciofo di Gerusalemme stimolano delicatamente il cuore, abbassando leggermente la pressione sanguigna e il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Può essere consigliato a persone che soffrono di nausee mattutine, comprese quelle causate dalla chemioterapia. Affronta anche mal di testa.
Come scegliere uno sciroppo di qualità?
La qualità e lo sciroppo sano di Topinambur sono prodotti esclusivamente naturali che contengono almeno il 50-70% di fibre alimentari di tuberi con acqua e una piccola quantità (0,01%) di succo di limone come conservante innocuo.
Sul territorio della Federazione Russa oggi, diversi centri di coltivazione del topinambur ecologico sono stati formati senza l'uso di fertilizzanti minerali e prodotti chimici. Solo un prodotto così ecocompatibile può servire come materia prima per la produzione di sciroppo terapeutico.
Rispetto a questo sciroppo, la canna da zucchero, l'agave, il miele e lo sciroppo di mais, amati da tutti gli americani, sono molto meno utili.
I fantastici benefici dello sciroppo di topinambur. Cosa è utile sapere su questo dolcificante e le regole per il suo uso
Lo sciroppo di topinambur è un prodotto insolito, conosciuto anche meno della radice stessa. Ed è invano - la qualità di questa pianta può servire come supporto tangibile in molte malattie, tra cui - nel diabete.
Qual è la base dell'uso dello sciroppo di topinambur
Il topinambur è una delle tante piante provenienti dall'America, il cui gusto e i cui benefici sono stati valutati con grande ritardo.
Questa specie tuberosa perenne è anche chiamata scientificamente - il girasole portatore di Kubnel, e meno ufficialmente - la pera terrestre.
In termini generali, nella sua forma grezza, assomiglia agli asparagi, e dopo la cottura è come le patate (producono lo stesso topinambour allo stesso modo). Un'altra pera macinata viene macinata nella farina.
Per quanto riguarda lo sciroppo di topinambur, è conosciuto come uno dei migliori sostituti dello zucchero, adatto per l'aggiunta a tè e caffè, dessert e conserve, cereali e pasticcini.
Questo prodotto è apprezzato da molti, come fan di uno stile di vita sano, e persone che sono costrette ad attenersi a una dieta senza dolci a causa della necessità di perdere peso o qualsiasi malattia.
E per fortuna, lo sciroppo di topinambur è molto piacevole al gusto.
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme contiene vitamine (A, C, E, B1, B2), minerali (silicio, calcio, zinco, ferro, fosforo, manganese), pectine e aminoacidi (molti dei quali sono indispensabili).
Vale anche la pena notare il valore dei suoi acidi organici:
· Limone: accelera il consumo di carboidrati durante l'attività fisica, ha un effetto antitumorale e supporta il sistema ormonale;
· Malico - fornisce la respirazione delle cellule, sostiene il normale equilibrio acido-base, protegge il corpo dalle infezioni e promuove l'assorbimento del ferro;
· Ambra: necessaria per lo sviluppo di energia vitale e appetito sano;
· Fumarico - necessario per i processi più importanti nel corpo, in particolare per il metabolismo e la respirazione, e contribuisce anche al trattamento delle malattie della pelle.
Lo sciroppo di topinambur è efficace nel trattamento dei disturbi digestivi di varia origine. In particolare, il prodotto contiene prebiotici - elementi non digeribili, che, a seguito di processi enzimatici nell'intestino, diventano cibo per i microrganismi benefici che lo abitano, chiamati probiotici.
Quindi, il topinambur può essere usato per il trattamento della disbiosi.
Recenti studi scientifici hanno confermato l'efficacia dello sciroppo di topinambur come agente antitumorale, a causa di una combinazione di sostanze antiossidanti ed elementi la cui natura non è completamente compresa (ma è noto per certo che non sono dannosi).
Il valore energetico dello sciroppo - 265 kcal per 100 g non dovrebbe essere fuorviante, dal momento che il tasso giornaliero del suo uso per un adulto è di 3-4 cucchiai, ma questo è per scopi preventivi. La misura per il trattamento di un disturbo particolare può essere giustamente nominata solo da un nutrizionista, ma, di norma, questo è un po 'di più.
Il più grande beneficio dello sciroppo può essere ottenuto utilizzandolo in un corso di 4 settimane con un'interruzione di 10 giorni a metà corso.
Nonostante il fatto che lo sciroppo di topinambur, teoricamente, possa essere preparato a casa, si consiglia di utilizzare un prodotto a magazzino per la perdita e il trattamento del peso, poiché è possibile trasferire tutti i benefici di un prodotto radice a liquido, purché si osservino una serie di condizioni difficili della sua tecnologia di produzione.
È importante notare che il beneficio può derivare solo dalla qualità dello sciroppo di topinambur, il che significa che dovrebbe contenere almeno il 60% della fibra alimentare delle radici, oltre all'acqua e solo un po 'di conservante naturale, cioè il succo di limone.
Inoltre, oggi molti produttori di topinambur e prodotti derivati da esso preferiscono coltivare ortaggi in terreni ecologicamente puliti, se possibile senza l'utilizzo di fertilizzanti artificiali potenzialmente dannosi e simili.
Com'è l'uso dello sciroppo di topinambur nel diabete mellito
In confronto con altri sostituti dello zucchero, lo sciroppo di topinambur ha l'indice glicemico più basso - 15 unità.
È interessante notare che la dolcezza dello sciroppo è fornita da fruttosio e glucosio non noti (il loro contenuto è solo minimo), ma i cosiddetti fruttani.
Secondo il contenuto di questi polimeri, il topinambur sta conducendo tra le altre piante.
A causa di questa sostanza, che è concentrata nelle fibre vegetali della radice, il glucosio non viene rilasciato nello stomaco, ma solo nell'intestino, che può anche essere attribuito alle proprietà uniche del topinambur.
È anche importante notare il valore della fibra alimentare solubile inulina, grazie alla quale la proprietà di sostituire lo zucchero con lo sciroppo di topinambur aumenta la sua efficacia nella stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue, oltre a ridurre la necessità di iniezioni di insulina.
Cos'altro è espresso l'uso del topinambur?
Aiutando a ripulire il corpo dagli elementi nocivi accumulati, lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme migliora il metabolismo e la salute generale, e le donne noteranno certamente come la pelle si è rinfrescata, che ha acquisito un tono uniforme e una luminosità salutare.
Inoltre, il topinambur attiva il lavoro del fegato, la "fabbrica" principale della depurazione del sangue, che è anche responsabile della produzione di bile in un volume normale.
Lo sciroppo aiuterà anche nel trattamento delle malattie del fegato, tra cui epatite, cirrosi e degenerazione grassa.
Inoltre, a causa dell'uso regolare dello sciroppo di topinambur, è possibile:
· Migliorare il lavoro dei reni e rafforzare la rimozione del liquido in eccesso, da cui passerà il gonfiore;
· Stabilizzare la pressione sanguigna;
· Normalizzare il livello di colesterolo "cattivo";
· Rafforzare il muscolo cardiaco;
· Aumentare la capacità lavorativa fisica e le capacità intellettuali;
· Ridurre l'asma e le reazioni allergiche con conseguente difficoltà di respirazione.
Le donne incinte apprezzeranno lo sciroppo di topinambur perché allevia notevolmente i sintomi della tossiemia e del bruciore di stomaco e, a causa del contenuto di sostanze biologicamente attive, contribuisce al corretto sviluppo intrauterino del bambino.
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme può sembrare un prodotto esotico, ma allo stesso tempo, è permesso per i bambini, inoltre, letteralmente dal primo cibo complementare, nel quale, naturalmente, dovrebbe essere aggiunto inizialmente solo un po '.
Ed è altamente raccomandato a volte mischiarlo con la dieta del latte del bambino - latte acidofilo, yogurt, cagliata. Così, per una poppata, sarà possibile inviare briciole nel corpo, in primo luogo, utili batteri probiotici da prodotti caseari, e in secondo luogo - il vero "cibo" per questi microrganismi, cioè prebiotici provenienti dal topinambur, che è già stato menzionato sopra.
C'è qualche danno dal topinambur
Una reazione allergica al topinambur e ai prodotti che ne derivano è un fenomeno raro, ma il rischio di ipersensibilità individuale non dovrebbe essere escluso.
Altrimenti, si può dire che il topinambur non ha alcun danno allo sciroppo, ma non si dovrebbe usare eccessivamente - un dosaggio elevato non sarà più efficace, ma potrebbe causare l'interruzione del tratto gastrointestinale.
Inoltre, per evitare danni allo sciroppo di topinambur, è necessario usare il prodotto con cautela nella colelitiasi.
Sciroppo di topinambur: benefici per la salute e danni
Il topinambur non è solo molto gustoso, ma anche un ortaggio di radice incredibilmente utile, che per ragioni sconosciute non è apprezzato dai suoi compatrioti. E invano, perché questa pianta contiene un'enorme quantità di nutrienti, vitamine, oligoelementi e amminoacidi. A proposito, otto di loro il corpo umano non produce.
Il Nord America è il luogo di nascita della pianta chiamata Topinambur. Sul territorio degli Stati Uniti, questo raccolto di radici può essere facilmente trovato in natura. "Radice del sole": questo è il nome degli indiani delle piante. Sono cresciuti e l'hanno aggiunto al cibo ancor prima della comparsa dei colonizzatori nel continente.
In Europa, il topinambur apparve all'inizio del XVII secolo e prese il nome dal nome delle tribù degli indios cileni. La pianta si diffuse rapidamente in tutta l'Europa occidentale come coltura vegetale, foraggiera e industriale. Tra i consumatori, è conosciuta come una prelibatezza invernale a causa del gusto, leggermente simile alle noci.
Tuberi di pera terrestre colpiscono la Russia nel XVIII secolo. Ora topinambur coltivato solo nella parte europea del paese e in piccolissime quantità, dal momento che la sua durata è molto piccola. Viene coltivato su terreni privati per un ulteriore consumo.
Modi per portare il topinambur in Russia:
- Percorso numero 1. Dalla Romania, dove ha ricevuto il nome "Voloshskaya Rapa".
- Percorso numero 2. Dalla Cina, dove ha ricevuto il nome "Patata cinese".
- Percorso numero 3. Dalla Germania (compresi i paesi baltici).
Modi per usare il topinambur
Sciroppo di topinambur: l'unicità della bevanda
Uno sciroppo di fragole è preparato dal girasole, che dà un po 'di dolcezza ai piatti magri ed è permesso alle persone con diabete. Inoltre, i nutrizionisti consigliano alle persone una dieta. I fruttani aggiungono un sapore dolce alla radice. Questi polimeri rari hanno un effetto leggermente diverso rispetto al fruttosio e al glucosio. Questo polimero si trova in un piccolo numero di rappresentanti della flora. La radice del topinambur è al primo posto nella loro concentrazione.
Valore nutrizionale di sciroppo
Nello sciroppo, molto piacevole al gusto, una quantità enorme di componenti biologicamente attivi che il corpo umano dovrebbe ricevere sistematicamente. Il più importante:
- amminoacidi;
- Vitamine del gruppo B, tra cui piridossina, tiamina e riboflavina;
- vitamina C;
- pectine;
- complesso polinsaccaride di inulina;
- minerali
- acidi organici.
Proprietà utili dello sciroppo "Sun Root"
- Edulcorante biologicamente attivo. A causa dell'alto contenuto di inulina, lo sciroppo della pera di terra è estremamente prezioso per le persone con una malattia chiamata "diabete pancreatico". Con una ricezione sistematica stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e viene ridotta la necessità di insulina intramuscolare. Questo risultato è stato confermato da test clinici condotti sulla base dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche.
- Rimedio riparativo. Nella forma di un integratore alimentare, lo sciroppo è raccomandato come un mezzo che rafforza l'intero corpo e aumenta significativamente la capacità di lavorare con notevole stress fisico e intellettuale. Particolarmente importante è l'uso di sciroppo in un ambiente malsano.
- Trattamento dei disturbi digestivi. Soprattutto se si tratta di un malfunzionamento di origine sconosciuta, così come l'obesità, i disordini metabolici, la disbiosi, il ripristino del tratto gastrointestinale. Inoltre, questa radice vegetale aiuta a produrre la rimozione indolore dei veleni dal fegato. Lo sciroppo contiene prebiotici. Queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento dei batteri intestinali benefici - probiotici. Tali proprietà rendono possibile applicare lo sciroppo per normalizzare la microflora intestinale e per trattare un disturbo chiamato dysbacteriosis.
- Stabilizzazione della pressione sanguigna. Sostanze biologicamente attive che sono nella radice, stimolano il cuore, portano alla normale pressione sanguigna e al colesterolo. È raccomandato per le persone che sono preoccupate per la nausea nelle ore del mattino, anche dopo aver completato un ciclo di chemioterapia. Tra le altre cose, allevia il mal di testa.
Per le donne
Il gentil sesso apprezzerà le proprietà dello sciroppo per promuovere la perdita di peso. Inoltre, questo prodotto disintossica il corpo, rinfrescando la pelle e donando al corpo una sensazione di leggerezza.
Fatto! Gli esperti sostengono che l'azione antitumorale è caratteristica del topinamburu.
Per gli uomini
L'uso di sciroppo dalla pera di terra darà un'eccellente potenza ad un'età rispettabile e ridurrà anche il rischio di sviluppare adenoma prostatico.
- Lo sciroppo naturale può essere usato nei bambini come componente ausiliario durante la prima poppata.
- È altamente consigliabile mescolare lo sciroppo di topinambur con i latticini - il risultato di questo cocktail è il perfetto simbiotico.
- L'accettazione di questo sciroppo servirà come prevenzione per varie malattie peculiari ai bambini, oltre a migliorare l'immunità.
Maternità e assistenza infermieristica
La cosa più importante che dà sciroppo alle donne in una posizione delicata è di alleviare la tossicosi e prevenire l'aborto spontaneo. Aiuta il normale sviluppo prenatale del bambino grazie al contenuto di proteine, ferro, calcio e aminoacidi.
Proprietà terapeutiche esercitate sul corpo delle future mamme già in allattamento:
- Normalizzazione del metabolismo.
- Localizzazione dei fuochi di bruciore di stomaco.
- L'eliminazione della stitichezza e la garanzia delle feci normali quotidiane.
Caratteristiche dello sciroppo di qualità
Oggi, sul territorio della Federazione Russa sono stati creati numerosi luoghi in cui vengono coltivati i topinambur ecologici senza l'uso di vari tipi di stimolanti della crescita chimica. Tale radice vegetale dovrebbe essere utilizzata nella produzione di sciroppo dotato di proprietà medicinali.
Questo sciroppo è più efficace di canna da zucchero, miele, agave e sciroppo di mais americano.
Quale danno al corpo può causare topinambur?
Il topinambur non causerà alcun danno. È raccomandato per l'uso in malattie del fegato come:
- cirrosi;
- epatite cronica e acuta, indipendentemente dall'origine;
- rinascita grassa.
Il danno può essere causato solo dall'ipersensibilità individuale alla radice.
Con l'uso frequente di topinambur si può verificare flatulenza, poiché contiene inulina e fibre in concentrazioni significative. Pertanto, nella forma grezza spesso utilizzare la pera di terra non ne vale la pena.
Sciroppo di topinambur - proprietà utili, uso nella medicina tradizionale
Molti hanno sentito parlare di un vegetale come il topinambur. La verdura viene anche chiamata "terra pera" o "girasole selvatico" ed è apprezzata per il contenuto record di sostanze benefiche. Nel corso della ricerca, è stato dimostrato che l'utilizzo di una pianta migliora i processi digestivi, la vista, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e ha altre proprietà benefiche per il corpo. La durata di conservazione del vegetale è piccola. Pertanto, a fini terapeutici, lo sciroppo di topinambur o le materie prime in polvere sono ampiamente utilizzati.
Qual è l'uso dello sciroppo di topinambur e può causare danni? Come usarlo correttamente e come cucinare con le proprie mani a casa? Tutti possono usarlo? Comprendiamo in dettaglio.
Caratteristiche della bevanda curativa
Per la preparazione dello sciroppo utilizzato tuberi di topinambur, diversi per le loro qualità nutrizionali. La patria del vegetale è la Cina, arrivò a noi nel 19 ° secolo attraverso i paesi europei. Originariamente era usato come patata e divenne rapidamente popolare a causa di condizioni di crescita senza pretese, resistenza a parassiti e malattie.
Scienziati e nutrizionisti, dopo aver studiato la composizione della pera di terra, furono sorpresi dalla composizione unica dei minerali e delle vitamine della pianta. Quindi dal contenuto di ferro, è molte volte più alto di barbabietole, rape, mele, carote. La verdura è un prebiotico naturale e un analogo naturale dell'insulina. E le proprietà utili non vanno perse quando si asciugano i tuberi e si prepara una bevanda.
Il topinambur è riconosciuto come un prodotto importante che deve essere introdotto nella dieta quotidiana per mantenere la salute. Soprattutto quelli che soffrono di diabete.
Contenuto calorico
Il contenuto calorico di 100 g di topinambur non è superiore a 58 kcal. Sciroppo calorico 270 kcal per 100 g, mentre la bevanda non causa obesità ed è usato come sostituto dello zucchero.
Cosa è incluso
I benefici della bevanda sono inestimabili a causa dell'elevato contenuto di ingredienti biologicamente attivi. Lo sciroppo di Topinambur contiene:
- importanti acidi organici - citrico, succinico, fumarico, malonico;
- preziosi aminoacidi;
- ferro;
- carotene;
- sodio;
- selenio;
- fosforo;
- tiamina;
- manganese;
- calcio;
- vitamina C;
- inulina - destrosio, glucosio, fruttosio;
- manganese;
- fibra vegetale;
- riboflavina;
- Vitamine del gruppo B;
- magnesio;
- pectine;
- potassio.
Ha un sapore gradevolmente dolce grazie alla presenza di componenti rari di fruttani. A differenza di altri polimeri dolci utili per il corpo. L'uso di sciroppo naturale di topinambur dà una lunga sensazione di saturazione, quindi si consiglia di usarlo per l'obesità. Il processo completo di rilascio di glucosio inizia a verificarsi solo nell'intestino crasso.
Quali sono le proprietà curative di
In Cina, il luogo di nascita del topinambur, hanno da tempo utilizzato le sue proprietà curative nel trattamento di numerose malattie. Particolarmente utile è l'uso di piante in varie forme con il diabete.
- Abbassa naturalmente i livelli di zucchero nel sangue, è una fonte chiave di inulina.
- Neutralizza i metalli pesanti.
- A causa del maggiore contenuto di micro e macroelementi, aumenta la resistenza alle malattie.
- Normalizza gli organi del tratto gastrointestinale, i processi metabolici.
- Ha effetti antibatterici, immunostimolanti, anti-infiammatori.
- Migliora la vista
- Riduce la pressione sanguigna.
- È raccomandato per l'alto stress fisico e mentale.
- Aumenta il livello di emoglobina a causa dell'elevato contenuto di ferro.
- Previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari e oncologiche.
- Un'ampia composizione di vitamine attiva il sistema cardiovascolare e il cervello (particolarmente consigliato per i bambini e le persone in età avanzata).
- Efficace con mal di testa, emicranie.
- Previene l'invecchiamento precoce.
- È un probiotico naturale, aiuta con disbatteriosi, malattie infettive e batteriche intestinali.
- Normalizza il colesterolo.
- Deterge delicatamente il fegato, la cistifellea.
- Utilizzato nel trattamento dell'artrite, reumatismi.
- Ha proprietà diuretiche, aiuta con malattie dei reni, sistema urinario.
- Il succo di verdura riduce l'acidità del succo gastrico, quindi è raccomandato per la gastrite, l'ulcera peptica.
- Consigliato per rafforzare il tessuto osseo, contiene un'alta percentuale di calcio.
- È un potente antiossidante che protegge dallo stress.
I benefici dello sciroppo di topinambur sono confermati da numerosi studi clinici condotti dalle accademie europee di scienze mediche. I medici raccomandano il suo uso a coloro che vivono in aree ambientali svantaggiate.
Danno, controindicazioni
Lo sciroppo di topinambur non causa danni. L'unica restrizione è l'intolleranza individuale al prodotto.
Come scegliere un prodotto di alta qualità
Lo sciroppo pronto del topinambur può essere acquistato in farmacia, nei mercati o in negozi specializzati online.
Un prodotto di qualità deve contenere almeno il 70-75% di fibra di tubero e 0,01% di conservante innocuo (succo di limone). Preparare la bevanda utilizzando materie prime ecocompatibili.
Ricetta di topinambur
Preparare una bevanda salutare a casa è facile.
- 1 kg di tuberi vegetali viene accuratamente lavato sotto acqua corrente fredda.
- Il topinambur non è pelato, contiene molte sostanze utili.
- La pianta viene macinata in poltiglia con l'aiuto di un robot da cucina, una grattugia fine, un frullatore.
- Gruel viene spostato verso la garza, il succo viene accuratamente estratto.
- La capacità con il succo viene messa sul fuoco minimo e si scalda fino a 55 gradi.
- Il succo viene raffreddato, dopo di che viene riscaldato allo stesso modo.
- La procedura viene ripetuta cinque volte.
- Alla fine, un cucchiaino di succo di limone viene aggiunto alla bevanda calda.
Lo sciroppo viene raffreddato e versato in contenitori di plastica o bottiglie.
Conservato ben chiuso, a una temperatura di -3-5 gradi.
Video: ricetta con aceto di mele
Sciroppo di topinambur con aceto di mele - per purificare il corpo dalle tossine e dalle impurità.
Controindicazioni: ulcera, gastrite.
Uso del succo di carciofo di Gerusalemme nel trattamento del diabete
La bevanda viene assunta 30 minuti prima dei pasti tre volte al giorno in una quantità di 150 ml. Il corso del trattamento è di 14 giorni. Puoi ripetere il corso dopo un'interruzione in 2-3 settimane.
Puoi anche usare succo fresco di topinambur, diluito con acqua in un rapporto di 1: 1.
conclusione
Lo sciroppo di topinambur diventerà una fonte di una grande quantità di minerali, vitamine. Questo è un tipo di cocktail di salute per tutto il corpo. Se lo prendi regolarmente come obiettivo preventivo, puoi rafforzare tutti gli organi e i sistemi del corpo, abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Per non parlare dei benefici dei tuberi vegetali, che si consiglia di utilizzare nella preparazione di molti piatti gustosi e salutari.
Beneficio e danno dello sciroppo di topinambur
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme è un prodotto piuttosto dolce a causa della presenza di fruttani - rari polimeri che si comportano nel corpo umano in modo leggermente diverso dal solito glucosio e fruttosio per noi. In natura, i fruttani si trovano in pochissime piante. E il leader indiscusso nella loro concentrazione: i tuberi di topinambur.
Foto: Depositphotos Autore: dragi52
Valore nutrizionale dello sciroppo di topinambur
Nello sciroppo dolce, fatto con tuberi di topinambur, ci sono moltissimi componenti biologicamente attivi di cui il tuo corpo ha bisogno regolarmente. In particolare voglio sottolineare:
- acidi organici (acidi malico, fumarico, malonico, citrico e succinico),
- minerali (ferro, calcio, magnesio, fosforo, potassio, silicio, manganese e zinco),
- aminoacidi preziosi (metionina, leucina, treonina, lisina, ecc.),
- complesso polinsaccaride di inulina (comprende fruttosio, glucosio, mannosio e destrosio),
- Vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina e piridossina,
- vitamina C,
- pectine.
Proprietà utili dello sciroppo a base di topinambur
- Essendo una fonte chiave di inulina, un sostituto dello zucchero biologicamente attivo, il topinambur ha un valore maggiore per le persone che soffrono di diabete pancreatico. L'assunzione regolare di questo prodotto aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e riduce il fabbisogno di insulina nell'organismo. Ciò è confermato da test clinici condotti sulla base dell'Accademia delle scienze mediche della Federazione Russa.
- Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme come integratore alimentare può essere raccomandato come un tonico generale, che aumenta le prestazioni e la resistenza sotto carichi pesanti per le persone sia di lavoro mentale che fisico. Tale supporto vegetativo diventa particolarmente attuale nelle condizioni di un ambiente ecologico avverso.
- Un'altra area di successo nell'uso terapeutico dello sciroppo di topinambur è il trattamento delle distruzioni digestive di eziologia sconosciuta, la lotta contro la disbatteriosi, l'obesità, i disordini metabolici, il ripristino delle funzioni del tratto gastrointestinale, la delicata pulizia del fegato dai veleni, aiutare il cuore. Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme contiene i cosiddetti prebiotici - sostanze specifiche che sono necessarie per la nutrizione e l'attività salutare delle colture intestinali (probiotici). Ciò consente l'uso di sciroppo per la normalizzazione della microflora intestinale e il trattamento complesso della dysbacteriosis.
- Sostanze biologicamente attive del carciofo di Gerusalemme stimolano delicatamente il cuore, abbassando leggermente la pressione sanguigna e il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Può essere consigliato a persone che soffrono di nausee mattutine, comprese quelle causate dalla chemioterapia. Affronta anche mal di testa.
Come scegliere uno sciroppo di qualità?
La qualità e lo sciroppo sano di Topinambur sono prodotti esclusivamente naturali che contengono almeno il 50-70% di fibre alimentari di tuberi con acqua e una piccola quantità (0,01%) di succo di limone come conservante innocuo.
Sul territorio della Federazione Russa oggi, diversi centri di coltivazione del topinambur ecologico sono stati formati senza l'uso di fertilizzanti minerali e prodotti chimici. Solo un prodotto così ecocompatibile può servire come materia prima per la produzione di sciroppo terapeutico.
Rispetto a questo sciroppo, la canna da zucchero, l'agave, il miele e lo sciroppo di mais, amati da tutti gli americani, sono molto meno utili.
I prodotti Topinambur sono raccomandati per ogni persona ogni giorno, poiché sono ricchi di principi attivi biologici. Al momento, lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme ha acquisito un'ampia domanda, che consiste di molti componenti importanti per il pieno funzionamento del corpo:
- acido citrico;
- acido malico;
- acido fumarico e succinico;
- oligoelementi come manganese, ferro, silicio, potassio, calcio;
- amminoacidi - lisina, metionina, leucina, treonina;
- polisaccaridi;
- Vitamine del gruppo B, acido ascorbico;
- oligosaccaridi;
- pectine.
I benefici e i danni del topinambur
- I medici dello sciroppo Topinambour raccomandano alle persone che soffrono di diabete, perché abbassa lo zucchero e riduce al minimo il fabbisogno di insulina.
- Gli oligosaccaridi, che fanno parte dello sciroppo, favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino e l'inibizione dei patogeni. Pertanto, è raccomandato per coloro che soffrono di violazioni del tratto gastrointestinale. Questo può essere disbatteriosi, disturbi digestivi, alterazioni dei processi metabolici, sovrappeso.
- Lo sciroppo di topinambur ha proprietà lassative e diuretiche. Pertanto, è prescritto come additivo alimentare per costipazione e malattie delle vie urinarie.
- Fonte di vitamine, minerali e aminoacidi.
- Lo sciroppo è prescritto come tonico, migliorando l'immunità.
- Le proprietà benefiche dello sciroppo di topinambur sono anche le seguenti: è in grado di rimuovere le tossine accumulate nel fegato, pulire i vasi sanguigni e migliorare le prestazioni cardiache.
- Dà forza, aumenta le prestazioni del corpo e la sua resistenza, come durante l'eccessivo sforzo fisico e mentale.
Vale la pena notare che lo sciroppo ha un effetto collaterale: può causare una maggiore formazione di gas, dolore nella zona intestinale. Lo sciroppo di topinambur ha un'unica controindicazione - intolleranza individuale.
Il topinambur non è solo molto gustoso, ma anche un ortaggio di radice incredibilmente utile, che per ragioni sconosciute non è apprezzato dai suoi compatrioti. E invano, perché questa pianta contiene un'enorme quantità di nutrienti, vitamine, oligoelementi e amminoacidi. A proposito, otto di loro il corpo umano non produce.
Il Nord America è il luogo di nascita della pianta chiamata Topinambur. Sul territorio degli Stati Uniti, questo raccolto di radici può essere facilmente trovato in natura. "Radice del sole": questo è il nome degli indiani delle piante. Sono cresciuti e l'hanno aggiunto al cibo ancor prima della comparsa dei colonizzatori nel continente.
In Europa, il topinambur apparve all'inizio del XVII secolo e prese il nome dal nome delle tribù degli indios cileni. La pianta si diffuse rapidamente in tutta l'Europa occidentale come coltura vegetale, foraggiera e industriale. Tra i consumatori, è conosciuta come una prelibatezza invernale a causa del gusto, leggermente simile alle noci.
Tuberi di pera terrestre colpiscono la Russia nel XVIII secolo. Ora topinambur coltivato solo nella parte europea del paese e in piccolissime quantità, dal momento che la sua durata è molto piccola. Viene coltivato su terreni privati per un ulteriore consumo.
Modi per portare il topinambur in Russia:
- Percorso numero 1. Dalla Romania, dove ha ricevuto il nome "Voloshskaya Rapa".
- Percorso numero 2. Dalla Cina, dove ha ricevuto il nome "Patata cinese".
- Percorso numero 3. Dalla Germania (compresi i paesi baltici).
Modi per usare il topinambur
Sciroppo di topinambur: l'unicità della bevanda
Uno sciroppo di fragole è preparato dal girasole, che dà un po 'di dolcezza ai piatti magri ed è permesso alle persone con diabete. Inoltre, i nutrizionisti consigliano alle persone una dieta. I fruttani aggiungono un sapore dolce alla radice. Questi polimeri rari hanno un effetto leggermente diverso rispetto al fruttosio e al glucosio. Questo polimero si trova in un piccolo numero di rappresentanti della flora. La radice del topinambur è al primo posto nella loro concentrazione.
Valore nutrizionale di sciroppo
Nello sciroppo, molto piacevole al gusto, una quantità enorme di componenti biologicamente attivi che il corpo umano dovrebbe ricevere sistematicamente. Il più importante:
- amminoacidi;
- Vitamine del gruppo B, tra cui piridossina, tiamina e riboflavina;
- vitamina C;
- pectine;
- complesso polinsaccaride di inulina;
- minerali
- acidi organici.
Proprietà utili dello sciroppo "Sun Root"
- Edulcorante biologicamente attivo. A causa dell'alto contenuto di inulina, lo sciroppo della pera di terra è estremamente prezioso per le persone con una malattia chiamata "diabete pancreatico". Con una ricezione sistematica stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e viene ridotta la necessità di insulina intramuscolare. Questo risultato è stato confermato da test clinici condotti sulla base dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche.
- Rimedio riparativo. Nella forma di un integratore alimentare, lo sciroppo è raccomandato come un mezzo che rafforza l'intero corpo e aumenta significativamente la capacità di lavorare con notevole stress fisico e intellettuale. Particolarmente importante è l'uso di sciroppo in un ambiente malsano.
- Trattamento dei disturbi digestivi. Soprattutto se si tratta di un malfunzionamento di origine sconosciuta, così come l'obesità, i disordini metabolici, la disbiosi, il ripristino del tratto gastrointestinale. Inoltre, questa radice vegetale aiuta a produrre la rimozione indolore dei veleni dal fegato. Lo sciroppo contiene prebiotici. Queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento dei batteri intestinali benefici - probiotici. Tali proprietà rendono possibile applicare lo sciroppo per normalizzare la microflora intestinale e per trattare un disturbo chiamato dysbacteriosis.
- Stabilizzazione della pressione sanguigna. Sostanze biologicamente attive che sono nella radice, stimolano il cuore, portano alla normale pressione sanguigna e al colesterolo. È raccomandato per le persone che sono preoccupate per la nausea nelle ore del mattino, anche dopo aver completato un ciclo di chemioterapia. Tra le altre cose, allevia il mal di testa.
Per le donne
Il gentil sesso apprezzerà le proprietà dello sciroppo per promuovere la perdita di peso. Inoltre, questo prodotto disintossica il corpo, rinfrescando la pelle e donando al corpo una sensazione di leggerezza.
Fatto! Gli esperti sostengono che l'azione antitumorale è caratteristica del topinamburu.
Per gli uomini
L'uso di sciroppo dalla pera di terra darà un'eccellente potenza ad un'età rispettabile e ridurrà anche il rischio di sviluppare adenoma prostatico.
- Lo sciroppo naturale può essere usato nei bambini come componente ausiliario durante la prima poppata.
- È altamente consigliabile mescolare lo sciroppo di topinambur con i latticini - il risultato di questo cocktail è il perfetto simbiotico.
- L'accettazione di questo sciroppo servirà come prevenzione per varie malattie peculiari ai bambini, oltre a migliorare l'immunità.
Maternità e assistenza infermieristica
La cosa più importante che dà sciroppo alle donne in una posizione delicata è di alleviare la tossicosi e prevenire l'aborto spontaneo. Aiuta il normale sviluppo prenatale del bambino grazie al contenuto di proteine, ferro, calcio e aminoacidi.
Proprietà terapeutiche esercitate sul corpo delle future mamme già in allattamento:
- Normalizzazione del metabolismo.
- Localizzazione dei fuochi di bruciore di stomaco.
- L'eliminazione della stitichezza e la garanzia delle feci normali quotidiane.
Caratteristiche dello sciroppo di qualità
Oggi, sul territorio della Federazione Russa sono stati creati numerosi luoghi in cui vengono coltivati i topinambur ecologici senza l'uso di vari tipi di stimolanti della crescita chimica. Tale radice vegetale dovrebbe essere utilizzata nella produzione di sciroppo dotato di proprietà medicinali.
Questo sciroppo è più efficace di canna da zucchero, miele, agave e sciroppo di mais americano.
Quale danno al corpo può causare topinambur?
Il topinambur non causerà alcun danno. È raccomandato per l'uso in malattie del fegato come:
- cirrosi;
- epatite cronica e acuta, indipendentemente dall'origine;
- rinascita grassa.
Il danno può essere causato solo dall'ipersensibilità individuale alla radice.
Con l'uso frequente di topinambur si può verificare flatulenza, poiché contiene inulina e fibre in concentrazioni significative. Pertanto, nella forma grezza spesso utilizzare la pera di terra non ne vale la pena.
Molti hanno sentito parlare di un vegetale come il topinambur. La verdura viene anche chiamata "terra pera" o "girasole selvatico" ed è apprezzata per il contenuto record di sostanze benefiche. Nel corso della ricerca, è stato dimostrato che l'utilizzo di una pianta migliora i processi digestivi, la vista, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e ha altre proprietà benefiche per il corpo. La durata di conservazione del vegetale è piccola. Pertanto, a fini terapeutici, lo sciroppo di topinambur o le materie prime in polvere sono ampiamente utilizzati.
Qual è l'uso dello sciroppo di topinambur e può causare danni? Come usarlo correttamente e come cucinare con le proprie mani a casa? Tutti possono usarlo? Comprendiamo in dettaglio.
Caratteristiche della bevanda curativa
Per la preparazione dello sciroppo utilizzato tuberi di topinambur, diversi per le loro qualità nutrizionali. La patria del vegetale è la Cina, arrivò a noi nel 19 ° secolo attraverso i paesi europei. Originariamente era usato come patata e divenne rapidamente popolare a causa di condizioni di crescita senza pretese, resistenza a parassiti e malattie.
Scienziati e nutrizionisti, dopo aver studiato la composizione della pera di terra, furono sorpresi dalla composizione unica dei minerali e delle vitamine della pianta. Quindi dal contenuto di ferro, è molte volte più alto di barbabietole, rape, mele, carote. La verdura è un prebiotico naturale e un analogo naturale dell'insulina. E le proprietà utili non vanno perse quando si asciugano i tuberi e si prepara una bevanda.
Il topinambur è riconosciuto come un prodotto importante che deve essere introdotto nella dieta quotidiana per mantenere la salute. Soprattutto quelli che soffrono di diabete.
Contenuto calorico
Il contenuto calorico di 100 g di topinambur non è superiore a 58 kcal. Sciroppo calorico 270 kcal per 100 g, mentre la bevanda non causa obesità ed è usato come sostituto dello zucchero.
Cosa è incluso
I benefici della bevanda sono inestimabili a causa dell'elevato contenuto di ingredienti biologicamente attivi. Lo sciroppo di Topinambur contiene:
- importanti acidi organici - citrico, succinico, fumarico, malonico;
- preziosi aminoacidi;
- ferro;
- carotene;
- sodio;
- selenio;
- fosforo;
- tiamina;
- manganese;
- calcio;
- vitamina C;
- inulina - destrosio, glucosio, fruttosio;
- manganese;
- fibra vegetale;
- riboflavina;
- Vitamine del gruppo B;
- magnesio;
- pectine;
- potassio.
Ha un sapore gradevolmente dolce grazie alla presenza di componenti rari di fruttani. A differenza di altri polimeri dolci utili per il corpo. L'uso di sciroppo naturale di topinambur dà una lunga sensazione di saturazione, quindi si consiglia di usarlo per l'obesità. Il processo completo di rilascio di glucosio inizia a verificarsi solo nell'intestino crasso.
Quali sono le proprietà curative di
In Cina, il luogo di nascita del topinambur, hanno da tempo utilizzato le sue proprietà curative nel trattamento di numerose malattie. Particolarmente utile è l'uso di piante in varie forme con il diabete.
- Abbassa naturalmente i livelli di zucchero nel sangue, è una fonte chiave di inulina.
- Neutralizza i metalli pesanti.
- A causa del maggiore contenuto di micro e macroelementi, aumenta la resistenza alle malattie.
- Normalizza gli organi del tratto gastrointestinale, i processi metabolici.
- Ha effetti antibatterici, immunostimolanti, anti-infiammatori.
- Migliora la vista
- Riduce la pressione sanguigna.
- È raccomandato per l'alto stress fisico e mentale.
- Aumenta il livello di emoglobina a causa dell'elevato contenuto di ferro.
- Previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari e oncologiche.
- Un'ampia composizione di vitamine attiva il sistema cardiovascolare e il cervello (particolarmente consigliato per i bambini e le persone in età avanzata).
- Efficace con mal di testa, emicranie.
- Previene l'invecchiamento precoce.
- È un probiotico naturale, aiuta con disbatteriosi, malattie infettive e batteriche intestinali.
- Normalizza il colesterolo.
- Deterge delicatamente il fegato, la cistifellea.
- Utilizzato nel trattamento dell'artrite, reumatismi.
- Ha proprietà diuretiche, aiuta con malattie dei reni, sistema urinario.
- Il succo di verdura riduce l'acidità del succo gastrico, quindi è raccomandato per la gastrite, l'ulcera peptica.
- Consigliato per rafforzare il tessuto osseo, contiene un'alta percentuale di calcio.
- È un potente antiossidante che protegge dallo stress.
I benefici dello sciroppo di topinambur sono confermati da numerosi studi clinici condotti dalle accademie europee di scienze mediche. I medici raccomandano il suo uso a coloro che vivono in aree ambientali svantaggiate.
Danno, controindicazioni
Lo sciroppo di topinambur non causa danni. L'unica restrizione è l'intolleranza individuale al prodotto.
Come scegliere un prodotto di alta qualità
Lo sciroppo pronto del topinambur può essere acquistato in farmacia, nei mercati o in negozi specializzati online.
Un prodotto di qualità deve contenere almeno il 70-75% di fibra di tubero e 0,01% di conservante innocuo (succo di limone). Preparare la bevanda utilizzando materie prime ecocompatibili.
Ricetta di topinambur
Preparare una bevanda salutare a casa è facile.
- 1 kg di tuberi vegetali viene accuratamente lavato sotto acqua corrente fredda.
- Il topinambur non è pelato, contiene molte sostanze utili.
- La pianta viene macinata in poltiglia con l'aiuto di un robot da cucina, una grattugia fine, un frullatore.
- Gruel viene spostato verso la garza, il succo viene accuratamente estratto.
- La capacità con il succo viene messa sul fuoco minimo e si scalda fino a 55 gradi.
- Il succo viene raffreddato, dopo di che viene riscaldato allo stesso modo.
- La procedura viene ripetuta cinque volte.
- Alla fine, un cucchiaino di succo di limone viene aggiunto alla bevanda calda.
Lo sciroppo viene raffreddato e versato in contenitori di plastica o bottiglie.
Conservato ben chiuso, a una temperatura di -3-5 gradi.
Video: ricetta con aceto di mele
Sciroppo di topinambur con aceto di mele - per purificare il corpo dalle tossine e dalle impurità.
Controindicazioni: ulcera, gastrite.
Uso del succo di carciofo di Gerusalemme nel trattamento del diabete
La bevanda viene assunta 30 minuti prima dei pasti tre volte al giorno in una quantità di 150 ml. Il corso del trattamento è di 14 giorni. Puoi ripetere il corso dopo un'interruzione in 2-3 settimane.
Puoi anche usare succo fresco di topinambur, diluito con acqua in un rapporto di 1: 1.
Lo sciroppo di topinambur diventerà una fonte di una grande quantità di minerali, vitamine. Questo è un tipo di cocktail di salute per tutto il corpo. Se lo prendi regolarmente come obiettivo preventivo, puoi rafforzare tutti gli organi e i sistemi del corpo, abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Per non parlare dei benefici dei tuberi vegetali, che si consiglia di utilizzare nella preparazione di molti piatti gustosi e salutari.
Sciroppo di carciofo unico di Gerusalemme - i suoi benefici e danni, ricetta casalinga
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme non è il prodotto più famoso e popolare al mondo. Nel frattempo, può essere un utile sostituto per i dolci perché lo sciroppo è incredibilmente gustoso.
Pur conoscendo i pericoli dello zucchero raffinato, non tutti sono pronti ad abbandonare completamente il dolce. Per aiutare i dieters o per la salute, arriva lo sciroppo di topinambur perché è molto utile.
L'articolo ti dirà quali benefici e danni possono portare l'uso di questo prodotto, per il quale è usato.
Cos'è?
Lo sciroppo di topinambur, come suggerisce il nome, è ottenuto dalle radici di una pera di terra. Questa pianta è un fiore, come un girasole. Commestibili sono i tuberi del "topinambur", simile allo zenzero. Il sapore del topinambur è paragonato al gusto delle patate, solo più dolce.
La dolcezza del topinambur è data dai cosiddetti fruttani - sostanze rare che si comportano diversamente nel corpo umano rispetto al glucosio e al fruttosio. Sono contenuti in un numero molto limitato di piante. La maggior parte di queste sostanze nei tuberi di pera di terra.
Confronto di liquido di agave o terracotta - che è meglio?
In generale, la caratteristica degli sciroppi è simile. Entrambi hanno il sapore del miele, anche se molti notano che lo sciroppo di agave è zuccherino. Una differenza significativa risiede nel contenuto di fruttosio, che, con un maggiore uso, influisce negativamente sulla salute umana. Inoltre, lo sciroppo di agave ha un più alto contenuto calorico, quindi è meglio scegliere lo sciroppo di topinambur.
Composizione chimica
Lo sciroppo di tuberi contiene molti nutrienti di cui il corpo ha bisogno:
- acidi organici (citrico, malico, succinico, fumarico, malonico);
- minerali (potassio, fosforo, ferro, magnesio, silicio, manganese e zinco);
- amminoacidi (lisina, metionina, treonina e altri);
- inulina - materia organica dal gruppo di polisaccaridi;
- Vitamine del gruppo B;
- vitamine A, C, E, PP;
- pectine.
100 g di sciroppo contengono 65 g di carboidrati e 260 kcal, quasi senza proteine e grassi. Indice glicemico (GI) - 15 unità.
Quali sono le proprietà benefiche e dannose, ci sono controindicazioni?
Il prodotto ha diverse proprietà che sono molto preziose per il corpo umano. lui:
- abbassa i livelli di zucchero nel sangue;
- nutre il corpo con energia e sostanze nutritive;
- rimuove le tossine e normalizza la microflora intestinale.
Qual è ancora utile la verdura? La capacità di una pera terrestre di abbassare i livelli di zucchero nel sangue è particolarmente importante per i diabetici di tipo 2. A causa del contenuto di inulina nel topinambour, l'assunzione di sciroppo aiuta a stabilizzare il livello di zucchero e riduce il fabbisogno di insulina nel corpo, che è significativo nel diabete di tipo 1. Non ci sono controindicazioni all'uso del topinambur in qualsiasi forma nel diabete mellito di tipo 2.
Grazie alla sua ricca composizione chimica, lo sciroppo di topinambur con un apporto regolare ha un effetto benefico sull'organismo e può sostituire l'assunzione di alcune vitamine farmaceutiche. Il prodotto è anche una buona alternativa allo zucchero raffinato per coloro che vogliono costruire.
L'accettazione dello sciroppo aumenta le prestazioni e la resistenza a carichi elevati per le persone sia del lavoro mentale che fisico.
Sciroppo di pera terra contiene prebiotici che aiutano la nutrizione e l'attività vitale delle culture intestinali. Consumando il prodotto, una persona aiuta a normalizzare la microflora intestinale e il complesso trattamento della disbatteriosi.
L'uso di sciroppo caritatevole sulla viscosità del sangue, impedendo la formazione di coaguli di sangue nei vasi. Il liquido dolce ha proprietà antivirali, coleretiche, rigeneranti, adsorbenti e analgesiche.
Affinché uno sciroppo possa davvero giovare, non nuocere, questo è particolarmente importante in caso di diabete di tipo 2 - deve essere di alta qualità. Un prodotto naturale al 50-70% è costituito da fibre vegetali con l'aggiunta di acqua e alcune gocce di succo di limone come conservante innocuo.
Lo sciroppo di pera terrestre non può causare gravi danni se il prodotto è di alta qualità e non vi è alcuna intolleranza individuale all'organismo. Anche se in molti paesi, il topinambur è considerato uno dei prodotti di dieta chiave che sono utili per perdere peso, ma l'abuso di sciroppo da esso non avrà un effetto positivo sul processo di perdere peso.
Il momento migliore per prendere uno sciroppo per i più piccoli è subito dopo un allenamento, quindi aiuterà a recuperare e non impedirà la combustione dei grassi.
Offriamo di guardare un video sui benefici dello sciroppo di topinambur:
Ricetta passo passo su come realizzare un prodotto a casa
Sciroppo di pera di terra può essere cucinato con le proprie mani a casa senza zucchero e bollire, come fanno? Ciò richiederà:
- Tuberi di topinambur (1 kg);
- succo di un limone.
Processo di cottura:
- I tuberi vengono accuratamente lavati. La pelle può essere staccata con un coltello o lasciata.
- I tuberi vengono schiacciati in un frullatore, macinino o grattugiato, la massa risultante viene schiacciata attraverso una garza.
- Succo spremuto messo in una pentola di smalto sul fuoco. Il liquido viene riscaldato a 50-60 ° C e fatto bollire a questa temperatura per 7-8 minuti.
- Il succo viene raffreddato in modo naturale, dopo di che la procedura viene ripetuta 5-6 volte (fino ad addensare).
- All'ultimo riscaldamento, viene aggiunto il succo di limone.
- Il prodotto risultante viene raffreddato, versato in contenitori sterili e strettamente intasato. Lo sciroppo fatto in casa Topinambur è conservato solo in frigorifero.
Vedrai come appare un prodotto preparato in una foto:
Come prendere - dose
Considera come puoi usare il prodotto. Lo sciroppo di topinambur viene spesso usato nella cottura, aggiunto al tè al posto dello zucchero o del miele. Può essere versato in qualsiasi piatto come dolcificante. Quando stai a dieta, è necessario eliminare completamente i prodotti contenenti zucchero, sostituendoli con lo sciroppo di topinambur. Per scopi terapeutici e profilattici, lo sciroppo è preso in 1 cucchiaio mezzora prima dei pasti.
Lo sciroppo di carciofo di Gerusalemme è un prodotto prezioso che è consigliato a tutti per migliorare i processi metabolici nel corpo e come fonte di sostanze benefiche. Aiuta i denti dolci a mantenersi a dieta e i diabetici a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. La cosa principale è considerare attentamente la scelta del prodotto.