Pizza dietetica: 7 ricette insolite

Cuocere l'impasto fino a metà cottura, quindi coprire con il ripieno.

Impasto per farina grossa

Se le ricette precedenti sono troppo radicali e vuoi qualcosa di più normale e ordinario, allora in questo caso puoi preparare l'impasto per la pizza dalla farina. La particolarità è che è necessario utilizzare farina integrale.

Una serie di prodotti per cucinare:

• un bicchiere di farina integrale;
• 1 uovo;
• 4 scoiattoli;
• un pizzico di sale
• cucchiaino di lievito per dolci;

Passo dopo passo

1. Battere con un mixer in una ciotola profonda 4 scoiattoli e 1 uovo.
2. Aggiungere un po 'di farina e sale, così come il lievito. Mescolare e aggiungere il resto della farina.
3. Impastare la pasta per la pizza. Fatelo in modo che tutti i pezzi di farina si dissolvano.

Forma la torta.

Una cosa importante da ricordare è che l'impasto della farina di grano saraceno ha la particolarità di indurire rapidamente, quindi vale la pena mangiare i prodotti cotti il ​​più rapidamente possibile.

Tali ricette sono adatte a coloro che vogliono veramente mangiare qualcosa di gustoso, soddisfacente e inusuale, ma anche di non usare un gran numero di calorie. Tali opzioni di luce sono una vera salvezza e, soprattutto, mangiare una pizza con un impasto simile può anche essere un dieter.

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Pizza dietetica Ricetta deliziosa senza danno alla figura

La pizza è molto gustosa, ma sfortunatamente è un cibo piuttosto ipercalorico. Ricercatori e nutrizionisti mettono la pizza alla pari con altri effetti dannosi del fast food: hamburger, patatine fritte, ecc. È per questo motivo che molte persone che hanno problemi di eccesso di peso cercano di astenersi dal mangiare questo piatto.

Ricetta per una classica pizza dietetica

Per l'impasto avrai bisogno di:

• 3 tazze di farina
• 1,5 bicchieri d'acqua
• Mezzo pacchetto di lievito secco
• ½ cucchiaino di sale
• Cucchiaino di zucchero
• Cucchiaio di olio d'oliva (aggiunto come desiderato)

Metodo di preparazione dell'impasto:

1. Il lievito deve essere sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida con zucchero.
2. Unire la farina con acqua e sale e mescolare accuratamente. L'impasto dovrebbe essere abbastanza stretto.
3. Dopo che la schiuma è uscita sulla superficie del lievito, è necessario versarli nell'impasto e mescolare fino a ottenere una massa omogenea.
4. Se l'impasto è troppo sottile, aggiungi della farina. L'impasto molto compatto aiuta ad ammorbidire una porzione extra di acqua.
5. Si noti che la sostanza risultante non deve attaccarsi alle mani o ai piatti
6. Coprire l'impasto con un tovagliolo e metterlo in un luogo asciutto e caldo per un po '.

La composizione dei condimenti per la pizza:

• 100 g di petto di pollo
• 100 g di funghi
• 100 g di cipolle
• 100 - 150 g di ketchup o succo di pomodoro
• 100 g di formaggio
• Spezie da gustare (origano, pepe nero, ecc.)

1. Dopo che l'impasto è aumentato di 2-3 volte in volume, è necessario dividerlo in tre parti uguali.
2. Forma la stessa forma rotonda del pezzo e taglia il ripieno in pezzi
3. Preriscaldare il forno a 200 gradi
4. La teglia deve essere oliata o coperta con carta da cucina speciale.
5. Involtare l'impasto e mettere tutti gli ingredienti, cospargere con formaggio grattugiato e spezie.
6. Tempo di cottura della pizza in forno - 15 minuti
7. Presta attenzione al formaggio: se si scioglie, il piatto è pronto.

Pizza dietetica per dieta proteica

Gli ingredienti per il ripieno del piatto possono essere selezionati in base alle proprie preferenze di gusto.

Se sei a dieta proteica, avrai bisogno di una ricetta per la pizza, che viene preparata senza aggiungere la solita farina. La particolarità di questo piatto è che inizialmente tutti i componenti sono preparati separatamente:

Per il test devi prendere:

• 12 proteine ​​dell'uovo
• 4 cucchiai di crusca d'avena
• sale
• dolcificante
• pepe nero
• maionese
• basilico
• 4 tuorli

1. In primo luogo è necessario battere i bianchi insieme al sale, quindi crusca, tuorli, condimento e sottostrati vengono aggiunti qui.
2. La torta deve essere cotta a 180 gradi per 20 minuti.
3. Puoi scegliere da solo il ripieno per la pizza, puoi prendere formaggio Fitness (200 g), pomodori (200 g), olive snocciolate (100 g), un peperone bulgaro.
4. Pomodori e peperoni inviano il microonde per 2 minuti, il formaggio deve essere grattugiato e le olive tagliate a fette
5. Tutti gli ingredienti sono disposti sulla torta già preparata. Pizza cotta nel microonde per 3 minuti

Ricetta vegetariana per la pizza

Se ti consideri vegetariano, non significa che non puoi concederti una pizza deliziosa. Seguendo semplici consigli, puoi creare facilmente e velocemente il tuo capolavoro culinario:

Per preparare la base, devi prendere:

• 1 tazza di farina integrale
• 4 scoiattoli
• 1 uovo
• lievito in polvere
• un po 'di sale
• dolcificante (a piacere)
• Come ripieno, puoi assumere i seguenti prodotti: tofu di soia (100 g), olive nere (100 g), cipolla rossa (1 pz.), Avocado (1 pz.), Pomodori (2 pz.), Spezie.

1. L'uovo e gli scoiattoli devono battere. Nella sostanza risultante, aggiungere la farina e impastare la pasta.
2. Cuocere la torta dovrebbe essere su una teglia piatta, avendo precedentemente impostato la temperatura a 180 gradi.
3. Dopo 20-30 minuti, l'impasto può essere rimosso dal forno.
4. Mettere il formaggio insieme all'avocado e ai pomodori in un frullatore e tagliarlo. La sostanza risultante deve essere distribuita sulla torta. La pizza è decorata con olive e anelli di cipolla in cima.
5. Il piatto viene posto nel forno, riscaldato a 200 gradi e cotto per non più di 5 minuti.

Approccio ragionevole alla cottura della pizza

La pizza standard, che viene offerta per provare in molti caffè e consegnata a casa, è un grosso pezzo di pasta, ricoperto di formaggio e salsa. Un piatto può avere un ripieno molto diverso: salsiccia, pollo, funghi, verdure, verdure, frutti di mare, ecc. Dopo aver assaggiato un piatto del genere, in pochi minuti sentirai un forte mal di stomaco e altri disagi.

Puoi cucinare una sana pizza a casa, per questo non è necessario avere talento culinario insuperabile. La cosa principale è un approccio razionale alla scelta degli ingredienti e arrotolare l'impasto. Se fai tutto bene, ottieni un piatto gustoso e, soprattutto, a basso contenuto calorico.

I cuochi esperti dicono che la pizza dietetica può essere cucinata su pasta sottile o anche senza impasto. Non ti preoccupare, a causa della ricetta cambia il piatto non perderà il suo gusto unico.

Ci sono molti modi per cucinare una pizza sana, i sostenitori di varie aree della corretta alimentazione offrono le proprie ricette originali.

Ricette pizza Pp

Ricette di pizza Pp per perdere peso con poche calorie.

Anche con una dieta sono utili

Chiunque abbia provato una pizza almeno una volta ne ricorderà il gusto e il sapore per sempre. E 'apprezzato da adulti e bambini, è mangiato avidamente da entrambi i buongustai e gente comune. Ed è popolare in tutto il mondo.

Eppure ha un inconveniente: è molto alto di calorie. Sì, se solo! A causa del suo gusto mozzafiato, trasforma i mangiatori in schiavi. Basta mangiare un boccone e si inizia "tutto sul serio": "Aaaa, dannazione a questa dieta!" Sì, certo, dopo il pentimento, il rimpianto, il pentimento arriva... Ma sarà tutto POI! Nel frattempo...

In generale, la pizza è una sorta di piatto sbagliato anche in forma: il pacchetto della scatola è quadrato, la pizza stessa è rotonda e le sue porzioni sono triangolari. E quando mangi tutto, tu stesso diventi sferico.

Ma non soffrire, perdere peso! Certo, hai inventato una pizza in PP dietetica, che non solo non danneggia la tua figura, ma, al contrario, andrà a beneficio del corpo.

Dal momento che il ripieno della pizza è letteralmente preparato da tutto ciò che viene a portata di mano, risulta essere molto ipercalorico: carne, salsiccia, prosciutto, salsicce, formaggio, uova e così via e così via. Sì, e la farina fa il suo contributo al numero di calorie in eccesso. Ma dopo tutto, tutti gli ingredienti ad alto contenuto calorico possono essere sostituiti da molto meno alto contenuto calorico, preservando il gusto e l'aroma. E questo lo farà.

Ricette dietetiche in pani a base di petto di pollo

La cottura della pizza non si basa sull'impasto e sul petto di pollo.

• Mettere 400 g di petto di pollo in una ciotola per frullatore, una cipolla tagliata in quattro pezzi e tre spicchi d'aglio, tritare con un frullatore. Sale pronto tritare (1 cucchiaino) e mescolare. Formiamo una torta di pizza in una padella, più liscia e meglio è. Mettere la padella nel forno, preriscaldata a 180 gradi, per 20 minuti.
• Prendiamo il tegame con la torta, lubrificiamo la torta con il concentrato di pomodoro (2 cucchiaini), mettiamo il ripieno in cima - tagliamo un pomodoro a fettine, tagliamo i funghi su ogni cerchio di pomodoro (solo due funghi) e cospargiamoci di 50 g di formaggio grattuggiato non grasso. Ancora una volta, inviare la pizza in forno per 15-20 minuti. Taglia la pizza finita e servila.

Ecco com'è: veloce, gustoso, sano e ipocalorico!

KBDU per 100 g: proteine ​​- 14,48; grasso - 2,7; carboidrati - 1,95; contenuto calorico - 93,35.

Come cucinare la pizza senza impasto: ricetta in video

Ricette dietetiche di pizza in pani da crusca

Come hai già capito, nella pizza puoi cambiare sia il ripieno che la base: la cosa principale è che questi due componenti sono utili e non dannosi. Se nella prima ricetta la base era a basso contenuto di grassi, ma ancora carne, e il ripieno consisteva di verdure e formaggio, ora proveremo a cambiare ruolo: renderemo la base un po 'magro, e il ripieno è anche magra, ma non del tutto. Non è chiaro? Va bene, cuciniamo.

• In una ciotola, mescolare 70 g di crusca d'avena, due uova e 150 g di 1% di kefir.
• Aggiungere un cucchiaino di lievito, mezzo cucchiaino di sale e spezie - un cucchiaino di basilico e origano.
• Mescolare bene e lasciare per un quarto d'ora in modo che l'impasto si addensi a una crema densa.

Ora prepara la salsa.

• Mescolare in una ciotola 100 g di ricotta morbida, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un cucchiaino di senape.

Mettere l'impasto finito in stampo di silicone, livellarlo e metterlo nel forno, riscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.

• Tagliare 100 g di pomodorini, 50 g di formaggio Adyghe e 50 g di verdura - rucola e basilico.
• Mantieni tutto separato, non mescolare.

Prendiamo l'impasto dal forno, ungiamo con la salsa preparata e mettiamo il ripieno sopra:

• 200 g di tonno in scatola, 7 olive affettate, pomodori a fette e formaggio.
• Ancora una volta, metti la pizza nel forno, tienilo lì per 5 minuti, alla fine aggiungi le verdure tritate.

Si è scoperto un'ottima pizza dieta!

KBDU per 100 g: proteine ​​- 10,03; grasso - 3,36; carboidrati - 6,41; contenuto calorico - 100.27.

La pizza giusta per la perdita di peso: video

Ricette per pizza Pp a base di formaggio

Proviamo a cambiare gli ingredienti della pizza e cuociamo la pizza a base di cagliata. Una volta detto sopra che questo piatto può essere preparato da qualsiasi cosa, allora lo prepareremo "da ciò che era". Basta seguire le regole principali della dieta: meno calorie e cibi nocivi.

Per prima cosa prepara il ripieno.

• Tagliamo una cipolla, quattro funghi a pezzi e li friggiamo insieme a 250 g di pollo tritato con una piccola quantità di olio vegetale.

• 300 g di ricotta a basso contenuto di grassi mescolare con tre tuorli fino a che liscio. Separatamente, battere tre proteine ​​in uno stato di spuma soffice e mescolare con la ricotta.
• Aggiungere alla massa risultante due cucchiai di crusca di frumento, mescolare, mettere in stampo di silicone, livellare e mettere in forno, riscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti.

Con il passare del tempo togliere lo stampo dal forno, versare il ripieno di pasta, livellare, cospargere di formaggio grattugiato (50 g) e riporlo in forno per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

La pizza dietetica pronta taglia e serve.

KBDU per 100 g: proteine ​​- 14,06; grasso - 3,55; carboidrati - 1,92; contenuto calorico - 98,27.

Base a base d'uovo per la pizza senza farina: video ricetta

Pizza a basso contenuto calorico

• sbucciare la buccia di zucca, strofinare su una grattugia grande, sale (0,25 cucchiaini), spremere il succo, aggiungere un uovo alla zucca, 50 g di verdura tritata (aneto), mezzo cucchiaio di lievito e mezza tazza di farina di grano.
• Tutto accuratamente miscelato. La base è pronta.

• Tagliare 200 g di filetto di pollo in piccoli pezzi, tagliare due pomodori in anelli e strofinare 50 g di formaggio su una grattugia.

Metti un tappetino in silicone su una teglia da forno, adagialo su una base, livellalo, modellando una torta, spennellalo con un tuorlo d'uovo, stendi i pomodori e copri con il filetto di pollo. Salare (0,25 cucchiaini), pepare (0,5 cucchiaini) e metterlo in un forno riscaldato a 180 gradi per mezz'ora.

Dopo aver ottenuto la teglia da forno con la pizza, cospargere con formaggio grattugiato sopra e inviare di nuovo per 8-10 minuti in forno fino a quando il formaggio si scioglie. Taglia la pizza finita e servila.

KBDU per 100 g: proteine ​​- 5.1; grassi 2.06; carboidrati - 6,48; contenuto calorico - 65,82.

Come cucinare la pizza dalle zucchine: video

Pizza sulla pasta di ricotta con pomodori e olive

E, come sempre, la nostra ricetta salata.

• In una ciotola, mettere 200 g di ricotta da una mattonella (proprio come quella), rompere un uovo e mescolare con una forchetta fino a che liscio. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale alla ricotta, 3 cucchiai di farina d'avena e 5 cucchiai di farina di mais e impastare la pasta. Non dovrebbe essere troppo aggrappato alle mani. Coprire l'impasto con una pellicola trasparente e lasciare riposare per 15 minuti.
• Nel frattempo, tagliare 3 pomodori a fette e anche 5 olive. Strofinare su 50 grammi di formaggio suluguni. Coprire la teglia con la carta da forno e cospargere con la crusca d'avena. Stendiamo l'impasto in uno strato sottile su una teglia a forma di cerchio.
• Mettere i pomodori sull'impasto e le olive sopra di essi, cospargere di formaggio grattugiato e inviare la teglia per 25-30 minuti nel forno, scaldandola a 180 gradi. Quando arriva il momento, prendiamo una teglia da forno, tagliamo la pizza e ci godiamo il gusto.

KBDU per 100 g: proteine ​​- 8,81; grassi - 5.77; carboidrati - 15,99; contenuto calorico - 153,73.

ricette della pizza del rullo pp dalla ricotta:

- Fima, sono grasso?

- Sì, amico, Lucy? No, certo! Sei solo molto evidente.

video ricette, ricette per tutti i giorni

Ricette a basso contenuto calorico Pizza in PP

Trova una persona a cui non piace la pizza aromatizzata e succosa, è impossibile. Tuttavia, questo piatto italiano a causa della combinazione di pasta e la quantità di grasso nei prodotti utilizzati, è estremamente pericoloso per la figura. Il contenuto calorico di 100 grammi del prodotto finito è 266 kcal. I fan di PP sono costretti a negarsi questo meraviglioso trattamento, ma invano.

Ci sono ricette che sorprendono con il loro gusto e non influenzano l'aspetto di centimetri in più sui lati e in vita.

Segreti di cottura

La pizza in PP è gustosa, semplice e salutare. Preparare una versione dietetica sarà facile se conosci alcuni semplici segreti e segui le raccomandazioni:

• La base dovrebbe essere fatta con farina integrale. L'avena o la segale sono i migliori Ci sono anche opzioni in cui l'impasto non viene utilizzato affatto, viene sostituito da ricotta, verdure, carne macinata, ecc.
• Il ripieno di verdure è l'opzione più dietetica. Cuocere con pomodori secchi e verdure, utilizzare più verdure, zucchine, cavolfiori, melanzane, olive. Se la versione vegana non ti soddisfa, aggiungi i filetti di carne magra (manzo) o di pollame (pollo, tacchino) in forma bollita.
• Usa formaggio magro. Non abusare dell'ingrediente, ma aggiungere un po 'di odore.
• È necessario cucinare nel forno. Ci sono anche ricette in una pentola a cottura lenta, a microonde, in una padella. Preferisci l'opzione in cui non hai bisogno di olio o grassi usati in quantità minima.
• Uno degli ingredienti segreti della pizza dietetica è il peperoncino. Questo prodotto ha un effetto positivo sul metabolismo, accelera il processo di perdita di grasso.

Se ti prepari in anticipo, questo piatto italiano viene preparato molto velocemente, in 10 minuti puoi cucinare un pasto completo per tutta la famiglia. Che non ha danneggiato la figura, mangiala a colazione o a pranzo. Non farti trasportare e non mangiare troppo, pochi pezzi saranno sufficienti.

Opzioni di formulazione

Ricette di pizza in PP molto. Prova diverse opzioni, sperimenta, scegli la tua interpretazione preferita. Offriamo alcune semplici ricette con foto da cui è possibile iniziare una degustazione.

pollo

Per preparare questo piatto non è necessario l'impasto, è necessario cucinarlo senza farina. La base è fatta di petto di pollo. Per preparare una pizza sana e gustosa, prendi:

• Filetto di pollame da 400 gr;
• 1 cipolla;
• 100 grammi di funghi;
• 1 pomodoro;
• aglio e erbe da gustare;
• 50 grammi di formaggio;
• 2 cucchiaini. salsa di pomodoro

1. Facciamo le basi di pollo, cipolla e aglio con verdure. Per questo è necessario uccidere tutti gli ingredienti con un frullatore. Può essere cucinato su pollo tritato. Metti il ​​composto su una teglia da forno, modellalo.
2. Facciamo cuocere la base fino a metà cottura in un forno riscaldato a 200 gradi. Il tempo approssimativo è 20 minuti.
3. Crosta quasi cotta, lubrificata con salsa di pomodoro, funghi spaccati, pomodoro e tre formaggi.
4. Ritorna al forno per altri 15 minuti, trita e servi.

Il contenuto calorico di 100 grammi è 95 kcal. BZHU 15 3 3.

zucca

Se sei ancora più interessato all'opzione dietetica, crea una base di zucchine con farina d'avena. Il contenuto calorico di 100 grammi è 61 kcal e BJU - 5 2 6. Per prepararti avrai bisogno di:

• 200 grammi di carne magra bollita;
• 1 zucca;
• 2 pomodori;
• 2 funghi;
• 1 uovo;
• verdure e aglio;
• 50 grammi di formaggio;
• 30 grammi di farina.

1. Zucchine pulite, tre grattugiate, spremere.
2. Aggiungere ad esso aglio e verdure, uova e farina.
3. Dare la forma di massa sulla teglia.
4. Distribuiamo la carne, i funghi e il pomodoro bolliti tagliati in cima.
5. Facciamo cuocere 30 minuti. a una temperatura di 200 gradi, in 5-7 minuti cospargiamo di formaggio grattugiato, aspettiamo che si sciolga e lo serviamo al tavolo.

Pizza 5 minuti

Cottura dovrebbe di lavash, carne macinata e verdure. La ricetta è facile da preparare in fretta, perché avendo tutti gli ingredienti a portata di mano, il tempo di cottura non supera i 5 minuti. Per fare questo, utilizzare:

• 1 pita sottile;
• 100 grammi di carne magra bollita;
• 1 pomodoro;
• 50 grammi di funghi;
• 50 grammi di formaggio;
• salsa di pomodoro

1. Mettere il pane pita su una teglia da forno, ungerlo con la salsa di pomodoro.
2. Mettere carne affettata, pomodoro, funghi, tre formaggi sulla base.
3. Mettiamo in forno per 5 minuti, scaldandolo a 180 gradi. Puoi cucinare nel microonde.

Corretta alimentazione e dieta - nessun motivo per negarti una pizza. Accendi l'immaginazione e l'immaginazione e prepara un piatto ipocalorico, divertendo te stesso e i tuoi cari.

Viva l'Italia e la pizza dietetica!

Viva Italia! Il che significa: "Viva l'Italia"! Questo paese attira non solo l'architettura antica, ma anche la colorata cucina nazionale. Il piatto principale italiano è una pizza succosa con pasta sottile e ripieno aromatico. È improbabile che tra noi ci siano quelli a cui non piace questo spuntino. C'è un'alternativa a uno spuntino ipercalorico per le ragazze che osservano una corretta alimentazione? Sì, pizza dietetica.

La sottile torta piatta, il delizioso ripieno e l'aroma seducente delle erbe italiane non lasceranno nessuno indifferente. Il mondo ha familiarità con molte ricette e nomi di questo piatto. I più famosi sono Margarita, Caprese, Pepperoni e, ovviamente, la pizza ipocalorica, che sarà discussa.

È possibile?

Lo stereotipo secondo il quale la torta profumata è un pasto ipercalorico con un ripieno di grasso è caduto con successo nell'oblio.

Oggi i nutrizionisti offrono ricette per le quali puoi cucinare una varietà di piatti, anche con una dieta rigorosa. È solo necessario sostituire cibi grassi con alimenti dietetici.

Suggerimenti preziosi

Per gustare la pizza a basso contenuto calorico, non è necessario andare in un ristorante. Puoi preparare un piatto a casa, abbastanza da fare scorta di prodotti necessari e di buon umore. Quindi, se segui il consiglio di chef esperti, la torta dietetica ideale si rivela:

1. Prima di infornare, assicurarsi di preriscaldare il forno. Mettendo la pizza in un luogo freddo, aumenterai il tempo di cottura.
2. Spalmare la base del piatto con olio d'oliva per più sapore.
3. Ottieni spezie ed erbe aromatiche: basilico, sesamo, miscela di aglio.
4. Per cucinare, usare formaggi a basso contenuto calorico - è consentita la ricotta e il chechil, suluguni, mozzarella.

I cuochi consigliano di non mettere troppa salsa di pomodoro, salsiccia, verdure e burro. Se si sta uscendo da una razione rigorosa, cuocere sulla pasta sfoglia, aggiungendo ai funghi ripieno.

Scegliere la farina

Il successo del piatto dipende dal 50% degli ingredienti base correttamente selezionati.

• Orzo. I nutrizionisti lo chiamano il più utile per perdere peso. Aiuta a normalizzare il lavoro del tratto digestivo e la digestione. A 100, ci sono 300 kcal.
• Farina d'avena. Dove fare senza farina d'avena e crusca. Quasi tutti i prodotti da forno dietetici sono fatti con tale farina. Come parte del prodotto c'è la cellulosa, normalizzando il lavoro dell'intestino. In 100 g è 337 kcal.
• Segale e mais Alcune delle specie più utili. Cellulosa, microelementi e vitamine aiuteranno non solo a sostenere la figura in forma, ma anche a regolare il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. A 100, ci sono 238 kcal.
• Farina di grano Il prodotto della macinatura grossolana conserva tutte le proprietà utili e contiene 324 kcal. per 100 g Il cereale integrale ha 295 kcal. per 100 g

Pizza per una vita sottile

L'articolo contiene interessanti opzioni per cucinare la pizza dietetica per tutti i gusti.

Leggi, scegli, divertiti!

Ricetta facile per la pasta

Prima di cucinare, ricorda la regola: più sottile è la base, meno calorie nel prodotto finito.

• 1 cucchiaio. farina integrale;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• 300 ml. acqua;
• ¼ di cucchiaino sale.

1. Mescolare gli ingredienti dietetici in una ciotola profonda, versando gradualmente liquido. All'uscita dovrebbe ottenere un panino elastico.
2. Quindi, avvolgere la miscela nella pellicola trasparente, conservare in frigorifero per 30 minuti.
3. Dopo, spargere la farina sul tavolo, stendere l'impasto e arrotolarlo.
4. Disporre la cornice della futura pizza su una teglia ricoperta di pergamena e stendere il ripieno.
5. Cuocere in forno per 20 minuti.

Puoi preparare il ripieno a tuo piacimento. Cariche popolari: frutti di mare, tacchino, ananas, carne magra, cipolla.

A proposito, non solo il concentrato di pomodoro, ma anche lo yogurt naturale può essere usato come salsa. Se vuoi cucinare un vero capolavoro dietetico, usa la salsa al pesto, composta da aglio, pinoli, olio d'oliva.

Nessun calorie in più

La pizza per la perdita di peso è gustosa anche senza l'impasto! Puoi cucinare una tale delicatezza nel forno o sulla griglia.

• 2 cipolle;
• 2 grandi peperoni;
• 5 uova;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 pomodori;
• 50 g di formaggio grattugiato

1. Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti. Rimuovere il pepe bulgaro dai semi, trasformarlo in fette.
2. Friggere questi prodotti in padella.
3. Metti le verdure preparate nella teglia preparata.
4. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma instabile, versare sopra le verdure.
5. Affetta i pomodori, spalmandoli sulla futura pizza.
6. Cospargere il prodotto con formaggio grattugiato.
7. Invia lo stampo al forno per 20 minuti.

Ecco una ricetta così semplice per la pizza dietetica, composta da ingredienti semplici.

Una base così diversa

Per fare una pasta a basso contenuto calorico, hai bisogno di grano saraceno, farina d'avena o farina di segale. La ricetta include anche ingredienti aggiuntivi: kefir, spinaci o ricotta.

Puoi sviluppare autonomamente la tua tecnologia di cottura con un basso contenuto di calorie.

Su kefir

Questa base dietetica può essere preparata in un fornello lento, in una padella, nel forno.

• 5 cucchiai. l. farina integrale di frumento;
• 0,5 art. yogurt;
• un pizzico di sale

1. L'impasto per pizza senza lievito viene prodotto molto rapidamente e semplicemente. In un contenitore combinare kefir e sale.
2. Aggiungere gradualmente la farina, senza dimenticare di mescolare la massa.
3. È tutto pronto

Aggiungi gli spinaci

Stanco di sedere su una dieta noiosa e insipida? Dai vita ai tuoi colori vivaci, prepara una base di spinaci.

• 300 g di spinaci;
• 3 uova;
• 2 cucchiai. farina d'avena;
• sale.

1. Risciacquare gli spinaci e lasciare asciugare le foglie, trasferirle in un frullatore. Grind.
2. Filtrare il succo separato in una casseruola e riscaldare in un floc. Questo succede abbastanza rapidamente.
3. Filtrare nuovamente il fluido. Di conseguenza, ottieni un cucchiaio di succo.
4. In una ciotola, unire la farina, il sale, le uova e il liquido risultante. Assicurati che la miscela sia flessibile. A volte non è necessario utilizzare tutta la farina d'avena.
5. Impastare l'impasto, aggiungendo l'ingrediente principale secondo necessità. Dovresti avere una palla verde morbida.
6. Coprire la torta con un asciugamano o avvolgere con pellicola trasparente, riporre in frigorifero per un'ora.

Con questa ricetta ti viene garantita una dieta brillante e gustosa.

Nessun lievito

È abbastanza possibile preparare la base senza l'uso di batteri di lievito. Come ingrediente principale puoi prendere qualsiasi farina ipocalorica.

• 250 g di farina di segale;
• 100 ml. acqua;
• 40 ml. olio d'oliva;
• 1 cucchiaino. sale;
• 2 cucchiaini. spezie.

1. Impastare la pasta da tutti i componenti, formare un panino.
2. Coprire con un asciugamano e lasciare fermentare per 30 minuti.
3. Infilzare leggermente la superficie di lavoro con la farina, posizionare l'impasto e arrotolarlo in uno strato sottile.
4. Spostare la base sulla pergamena e inviare al forno per 5 minuti per cuocere.

La torta profumata è pronta. Ora puoi ungerlo con una salsa a basso contenuto calorico, riempilo con il tuo ripieno preferito e goditi l'ottimo sapore!

Base di cagliata

I pasti con la ricotta sono a priori leggeri, perché il prodotto ha un basso contenuto di grassi. Gli esperti raccomandano di cucinare la pizza cotta con carne macinata e verdure per dare più spezie.

• 200 g di ricotta;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio. farina integrale;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 1 cucchiaino. acqua calda;
• sale.

1. In un contenitore, strofinare la cagliata con le uova, aggiungere la panna acida e la soda.
2. Versare gradualmente la farina nella massa, senza dimenticare di mescolare.
3. Rotolare la torta di ricotta in uno strato, ungerla con la salsa dietetica e posizionarla sulla pergamena.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiarvi la base per 25 minuti.

Il ripieno di funghi o verdure è perfetto per una pizza così.

Come cucinare

Ci sono molte opzioni per cucinare la pizza dietetica: dal ripieno al metodo di cottura. I cuochi che soddisfano i requisiti del PP raccomandano di cucinare un piatto nel forno o un fornello lento, ma c'è un'opzione per cucinare in padella o grill.

Vi diremo cosa è meglio scegliere e come influenzerà il contenuto calorico.

Nel fornello lento

Se sei abituato all'uso razionale del tuo tempo, allora il modo migliore per preparare un piatto dietetico per te è una pentola a pressione. I cuochi esperti dicono che l'impasto nella pentola a cottura lenta non sporca eccessivamente, è perfettamente cotto e risulta succoso. Inoltre, la base non brucia, poiché nella ciotola è presente un rivestimento antiaderente.

Per quanto riguarda il contenuto calorico, tutto dipende dalla ricetta selezionata. Se decidi di cuocere sulla farina bianca di frumento, le calorie in eccesso non possono essere evitate. Inoltre, prima di iniziare a cuocere, il fondo della ciotola è oliato, in modo da non osservare la crosta nera sulla pizza finita.

Nel forno

Questo metodo di preparazione è considerato uno dei più popolari tra la dieta. Con l'aiuto della pizza al forno cotta nei caffè e nei ristoranti di casa. Puoi cucinare un piatto secondo la tua ricetta preferita e metterlo nell'armadio, sarà cotto in modo uniforme e senza umidità.

La pizza a basso contenuto di grassi di solito ha un ripieno di verdura di frutta "bagnata". Nel forno, tali prodotti saranno sottoposti a trattamento a vapore e non saranno più crudi.

padella

Molti credono che cucinare la pizza in una padella sia impossibile. Le immagini di un piatto untuoso sono disegnate nella mente da cui fluisce l'olio, ma in realtà non tutto è così. Per preparare una pizza a basso contenuto calorico, friggerla senza burro.

Se ti preoccupi che la delicatezza brucerà, allora assolutamente invano. Basta non versare l'olio nella padella, perché è già nella composizione dell'impasto. Si consiglia ai cuochi di usare l'oliva.

Ricette salvadanaio

Il piatto nazionale d'Italia è amato da tutti, ma la sua ricetta tradizionale contiene troppe calorie grazie al salame e ad altri ingredienti salati.

Offriamo una selezione delle migliori torte dietetiche.

"Frutolino"

Hai mai mangiato la pizza per dessert? Diversificare la PP con una dolce novità.

• 1 anguria;
• 2 banane;
• 100 g di fragole;
• 200 ml. yogurt bianco;
• una manciata di noci

1. Anguria tagliata a fette triangolari, togliere la buccia.
2. Unghi ogni pezzo con yogurt. Questa sarà la base.
3. Trasforma una banana in cerchi sottili e le fragole in lobuli.
4. Disporre la frutta in strati a proprio piacimento.
5. Cospargere con le noci della pizza.

Per aggiungere più estetica, decorare il piatto con menta, fiori freschi.

Sul pane pita

La piadina sottile è un eccellente sostituto dell'impasto calorico. Quando si sceglie un foglio nel supermercato, prestare attenzione al fatto che non contiene lievito.

• 1 pita sottile;
• 1 filetto di pollo o petto;
• 2 pomodori;
• 1 peperone;
• 70 g di formaggio;
• sale.

1. Prendi un piatto con il diametro che vuoi vedere la futura pizza.
2. Ripieno di cottura Lessare la carne e raffreddare, tagliata a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle, dar loro la forma di anelli.
3. Distribuire il pomodoro, il pepe, il filetto sugli strati nella base. Cospargere con formaggio grattugiato.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la pizza su una teglia foderata di pergamena e cuocere per 10 minuti.

Il piatto risulta gustoso, succoso e dietetico.

zucca

In effetti, la base di questa pizza è la zucchina! Questa ricetta è sicuramente utile quando si dieta. Immagina, in 100 g del piatto finito ci sono solo 24 kcal.

• 400 g di zucchine;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio. farina d'avena;
• 2 pomodori;
• 100 g di formaggio grattugiato;
• 2 teste d'aglio (facoltativo);
• 1 cucchiaino. lievito in polvere;
• sale, verdi.

1. Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa, spremete il liquido che ne è uscito.
2. In un contenitore separato, mescolare le uova, la farina e il lievito.
3. Aggiungi le zucchine, impasta l'impasto.
4. Affettare i pomodori, posizionarli sopra la base.
5. Coprire la teglia con la carta da forno, spennellarla leggermente con olio d'oliva, stendere la crema.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere lì la pizza futura.
7. Dopo mezz'ora, togliere il piatto, cospargere di formaggio grattugiato e mandarlo in forno per altri 5 minuti.

Servire la pizza con salsa all'aglio.

Ricetta per una dieta proteica

Se mantieni questo tipo di cibo, allora questa pizza fa per te. I piatti di riempimento possono essere qualsiasi.

Ingredienti per l'impasto:

• 12 proteine;
• 4 cucchiai. l. crusca d'avena;
• 4 tuorli;
• sale.

• 2 pomodori;
• Pepe bulgaro;
• 200 g di formaggio magro;
• 100 g di olive;
• Erbe italiane

1. Frulla tutti gli ingredienti dell'impasto fino a renderlo omogeneo.
2. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 20 minuti.
3. Ripieno di cottura Cuocere pomodori e peperoni nel microonde. Grattugiare il formaggio, affettare le olive.
4. Metti la massa sulla torta già preparata.
5. Metti la pizza nel microonde per 3 minuti.

Delizioso piatto dietetico cucinato. La sua caratteristica principale è che tutti gli ingredienti vengono elaborati separatamente, cioè la torta viene prima cotta e quindi il ripieno viene steso.

Per i vegetariani

Agli amanti della verdura non è proibito mangiare la pizza, quindi la ricetta che segue è per voi.

• 1 cucchiaio. farina integrale;
• 4 scoiattoli;
• 1 uovo;
• ½ cucchiaino lievito in polvere;
• sale;
• 100 g di formaggio Tofu;
• 100 g di olive;
• 1 cipolla rossa;
• 1 avocado;
• 2 pomodori;
• spezie.

1. Batti l'uovo e i bianchi con un mixer.
2. Nella miscela risultante, aggiungere la farina, impastare la pasta.
3. Metti la base di una pizza vegetariana nel forno, preriscaldata a 180 gradi, per 30 minuti.
4. Ripieno di cottura Tritare avocado e pomodori in un frullatore. Tagliare le olive e la cipolla a metà anelli.
5. Lubrificare la base con pasta di pomodoro e avocado, aggiungere il resto dei prodotti, cospargere il formaggio sulla pizza.
6. Metti la torta in forno per 5 minuti.

Puoi fare un ripieno di verdure dietetiche secondo i tuoi gusti.

DuCan

La dieta secondo il sistema Ducane è una delle più benigne ed equilibrate, quindi la ricetta per la pizza ipocalorica sarà molto utile.

• 1 cucchiaio. l. yogurt;
• 2 uova;
• passata di pomodoro;
• 100 g di formaggio;
• 4 cucchiai. l. crusca;
• ½ cucchiaino lievito in polvere;
• cipolla;
• filetto di pollo bollito;
• Pepe bulgaro

1. In una ciotola, mescolare uova, kefir, crusca e lievito.
2. Versare la pasta in una padella, pre-unta con olio d'oliva.
3. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.
4. Lubrificare la base preparata con passata di pomodoro, cospargere con erbe italiane e stendere il ripieno.
5. Ancora una volta, posizionare la pizza nella padella, coprire e tenere a fuoco basso per 5 minuti.

Un piatto del genere può essere tranquillamente mangiato nella fase di "Alternanza".

Il cibo dietetico dovrebbe essere non solo sano, ma anche gustoso. D'accordo, anche perdere peso nella gioia quando mangi le tue prelibatezze preferite. La pizza ipocalorica è l'ideale per chi vuole dimagrire, ma non vuole negarsi piccoli piaceri.