Marmellata di mele senza zucchero per l'inverno: come cucinare la marmellata di mele - un minimo di calorie, un massimo di gusto e beneficio.
- Ipoglicemia
Prepara in casa una marmellata così meravigliosa di mele senza zucchero, puoi aiutare la nostra semplice ricetta di preparazione - gustosa e amata da molte casalinghe. Senza ulteriori indugi, vai alla ricetta della cucina.
Hai solo bisogno di acqua e mele (rapporto da 1 a 5). È auspicabile che il frutto fosse dolce, altrimenti la marmellata sarà troppo acida.
Ingredienti per la preparazione:
Come cucinare la marmellata di mele senza zucchero
Pezzi di mele versano acqua e iniziano a cuocere. Facciamo bollire per circa quindici-venti minuti.
Che cosa è successo: puliamo il setaccio, lo infiammo di nuovo, lo prepariamo fino a ottenere il grado di densità richiesto (senza dimenticare di mescolare).
Ora versate la marmellata in barattoli, copriteli, metteteli in una casseruola con acqua per la sterilizzazione (barattoli da 500 ml per 15 minuti).
L'inceppamento delle mele viene memorizzato in modo standard: in un luogo buio e fresco. La durata massima della marmellata di mele senza zucchero è di 12 mesi.
Come cucinare una marmellata densa con mele senza zucchero? Come cucinare marmellata di mele senza zucchero?
mele - 1 kg;
succo di mela - 1 l.
Preparazione. Lavate le mele, tagliatele a fette, versatele in acqua bollente per 5 minuti, toglietele, dopo averle leggermente raffreddate, mettetele in barattoli. Portare a ebollizione il succo fresco, aggiungerlo ai vasetti con le mele affettate, sterilizzare per 20-30 minuti.
Confettura di mele fatta in casa senza zucchero
mele - 750 g;
carote - 250 g;
acqua - 100 ml;
vanillina - 1 bustina;
succo di mezzo limone;
cannella - 1 pizzico (non si può mettere);
garofano.
Processo di cottura:
Le mele vengono pelate, strofinate su una grattugia. Se lo si desidera, è possibile macinare in un frullatore. Le carote sono pelate e grattugiate.
Alle mele preparate vengono aggiunte carote grattugiate, cannella, chiodi di garofano, succo di limone, acqua e vanillina. Tutto è ben miscelato e trasferito nella ciotola.
Metti la ciotola con la miscela sul fuoco e porta ad ebollizione, poi continua a cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Quando si cucina può apparire schiuma, che deve essere rimosso.
La marmellata calda viene versata in contenitori di vetro (vasetti), precedentemente sterilizzati. Le banche sono chiuse con coperchi e capovolte. L'inceppamento deve essere raffreddato in un luogo fresco ma asciutto.
Marmellata di mele senza zucchero, cotta in un fornello lento
Ingredienti richiesti:
mele - 1 kg;
acqua - 200 ml.
Processo di cottura:
Lavare bene le mele, quindi tagliarle a fette di media grandezza, tagliando le ossa. Piegare le mele preparate nel fornello lento. Riempi d'acqua.
Attiva la modalità di spegnimento impostando il timer su 30 minuti. Mescolare periodicamente l'inceppamento durante il processo di cottura.
Dopo il segnale acustico, spegnere la pentola a cottura lenta e attendere che l'inceppamento si raffreddi. Mescolare le mele bollite attraverso un setaccio.
Puoi anche fare un po 'diversamente. Mele fresche, sbucciate, tagliate e quindi cuocete in una pentola a cottura lenta. Quando le mele si sono raffreddate, tritarle in una massa di purea in un frullatore.
Restituire la salsa di mele al fornello lento. Accendere nuovamente la modalità Quenching e far bollire l'inceppamento per 30-40 minuti a seconda della succosità delle mele e dello spessore desiderato dell'inceppamento.
La marmellata finita dovrebbe essere decomposta in barattoli pre-sterilizzati e arrotolata. La marmellata è conservata magnificamente e può rimanere anche due anni nella dispensa.
CONFETTURA DALLE MELE SENZA ZUCCHERO - RICETTA N. 4
Ingredienti per marmellata senza zucchero:
- Acqua - 1/2 tazza.
Come fare la marmellata senza zucchero?
1.
Le mele vengono accuratamente lavate e tagliate a fette, rimuovendo l'anima.
2.
La mia zucca, tagliata a cubetti e pulisci i semi.
3.
Metti la zucca nella pentola e versa mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi aggiungere le mele. Continuiamo a cucinare, mescolando. Portiamo la marmellata senza zucchero alla prontezza, circa 30-40 minuti.
4.
Finito senza zucchero versato in barattoli o mangiare immediatamente. Buon appetito!
Marmellata senza zucchero per l'inverno
Come cucinare la marmellata senza zucchero
La marmellata senza zucchero è una buona opzione per tutte le persone, che controllano rigorosamente la propria figura e controllano il consumo di dolci. Un fatto interessante è che una tale delicatezza è stata preparata in Russia nel tardo secolo. Diamo un'occhiata a come fai la marmellata senza zucchero.
Ricetta marmellata di fragole senza zucchero
Separiamo le fragole, strappiamo gli steli, li laviamo con acqua, li gettiamo in un colino e li asciugiamo. Ora cuciniamo lo sciroppo. Per fare questo, versare il fruttosio in una casseruola, versare acqua, metterlo sulla fiamma e portare a ebollizione. Le bacche precedentemente preparate sono disposte in una casseruola, bollite e bollite a fuoco basso per circa 5-7 minuti. Togliere la marmellata cotta dal fuoco, lasciarla raffreddare un po 'e versarla in vasetti asciutti, coprendo i coperchi sopra. Sterilizzarli in una grande casseruola con acqua bollente, al termine della quale arrotoliamo e sistemiamo in un luogo fresco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola quantità di zucchero vanigliato, vaniglia o una fetta di limone e foglie di menta al momento del trattamento.
Ricetta di marmellata di mele senza zucchero
Lavare bene la frutta e asciugare su carta assorbente. Prendi le pesche dalle pesche, pulisci le mele e taglia i nuclei con cura. Dopo di ciò, macinare il tutto a pezzetti, quindi utilizzare un frullatore in purè di patate e versare la massa in una casseruola. Far bollire la miscela di frutta a fuoco basso per 20 minuti. mescolando ogni tanto. Dopodiché, raffreddalo completamente e cucalo oltre la seconda volta per circa mezz'ora. Quindi versare la marmellata in una ciotola e servire con il tè.
Marmellata di mirtilli senza zucchero
- mirtilli - 1 kg;
- agente gelificante Zhelfiks- 15 g.
Il mirtillo scomparve, completamente mio, ustionato con acqua bollente e subito scartato in un colino. Dopodiché, mettiamo le bacche in una casseruola e facciamo sobbollire a fuoco lento finché non appare il succo. Se lo desideri, puoi tagliarli con una cotta o macinarli con un frullatore. Rimuoviamo la marmellata finita dal fuoco, aggiungiamo zhelfiks, mescoliamo e rotoliamo in piccoli barattoli sterili.
Confettura di prugne senza zucchero
Lavare la frutta e rimuovere con attenzione le ossa. Dopo questo, mettiamo le albicocche e le prugne in una casseruola, versiamo acqua, portiamo a ebollizione e riduciamo la fiamma al minimo. Cuocere il tutto per circa mezz'ora fino a quando i frutti si ammorbidiscono e si tolgono dal fuoco. Aspettiamo che la massa sia completamente raffreddata e la versiamo in una ciotola. Usando un frullatore, trasformare il frutto bollito in una poltiglia liscia, e poi di nuovo versarlo in una casseruola, gettare un po 'di acido citrico, mescolare, far bollire, ridurre la fiamma e cuocere per circa 2 ore. Fresca marmellata già pronta di prugne senza zucchero, metterle in barattoli, arrotolarle e lasciarle in un luogo fresco.
Confettura di zucchero senza pere
I frutti vengono lavati e asciugati con un asciugamano. Estrarre le pesche dalle pesche, pulire le pere e ritagliare accuratamente i nuclei. Dopo di ciò, macinarli in piccoli pezzi, trasformarli in purea attraverso un frullatore e versare la massa in una ciotola resistente al calore. Accendiamo il timer per circa 20 minuti nel microonde. e cuocere la miscela di frutta ad alta potenza. Apri periodicamente la porta e mescola la massa. Dopodiché, raffreddalo completamente e fallo bollire una seconda volta per mezz'ora con una potenza del 60-80%. Alla fine della prontezza, versiamo la marmellata su un piattino e la serviamo per il tè. Questo è tutto, marmellata senza zucchero nella pentola a cottura lenta è pronta.
È possibile cucinare la marmellata senza zucchero
Ma conserva senza zucchero, solo a prima vista sembra una perversione.
Ora, se pensi alle persone che soffrono di diabete, ma chi vuole così tanto, allora capisci che per alcuni Jam senza zucchero è una necessità vitale.
Alcuni si appoggiano a una marmellata simile in termini di risparmio. La raccolta può essere troppo grande da spendere in sacchetti di zucchero durante la raccolta.
Altri scelgono Marmellata senza zucchero a causa della mania diffusa a diete diverse, mania per perdere peso,... perché è noto che l'inceppamento è una cosa molto ipercalorica ed è facilmente debugato ai lati delle ragazze.
Qui per queste persone suggerisco la possibilità di marmellata di prugne senza zucchero.
1. Prendi il controllo delle prugne mature. Le ossa sono tolte. I frutti sono lavati
2. Iniziare la cottura sotto il coperchio. Cuocere fino a quando appare il succo.
3. Il coperchio viene rimosso dalla padella. Cuocere per 1 ora. Spegnere la stufa, lasciare raffreddare l'inceppamento.
4. Cuocere di nuovo, lasciare raffreddare di nuovo.
5. E così ripetiamo circa 5 volte. Fino ad allora, fino a quando la marmellata non si allontanerà dalle pareti della padella.
6. La marmellata è posta sulle sponde. Stiamo aspettando l'apparizione di una crosta secca dall'alto. Le banche sono chiuse e molto lontane, per non essere mangiate in anticipo.
La migliore ricetta di marmellata di mele senza zucchero per i diabetici
La marmellata di mele senza zucchero è un'opzione eccellente per le persone che vogliono fare una billetta per continuare a usarla in cucina. Questa ricetta è anche popolare con le persone con diabete mellito - invece di acquistare marmellata specializzata nel negozio, puoi cucinartelo da solo.
Suggerimento: le mele bollite e grattugiate sembrano troppo aspre? Per i diabetici, la marmellata viene spesso preparata con altri dolcificanti - tra questi: fruttosio, stevia e sorbitolo.
Lo zucchero è un conservante naturale, grazie al quale la preforma si guasta molto più lentamente. L'acido citrico viene spesso aggiunto alla marmellata di mele senza zucchero, che funge anche da ottimo conservante, il che rende possibile la preparazione di dessert per l'inverno.
Le mele sono i frutti più sani che possono essere consumati per qualsiasi tipo di diabete. Naturalmente, è anche impossibile mangiarli in modo incontrollabile, ma la marmellata sul fruttosio di mela è molto utile e gustosa, non solo per le persone con diabete. In un dessert simile non ci sono tanti carboidrati, come nella solita marmellata, e il danno ai denti non è così forte.
Marmellata di mele senza zucchero
Per questa marmellata, avrai bisogno di mele di varietà dolci, oltre a una zucca. Una caratteristica speciale della ricetta è che la marmellata viene cucinata assolutamente senza zucchero. Ma gli amanti dello zucchero possono aggiungerlo alla marmellata!
INGREDIENTI
- Mele 1 chilogrammo
- Zucca 500 grammi
- Acqua 1/2 tazza
Passaggio 1
Le mele vengono accuratamente lavate e tagliate a fette, rimuovendo l'anima.
Passaggio 2
La mia zucca, tagliata a cubetti e pulisci i semi.
Passaggio 3
Metti la zucca nella pentola e versa mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi aggiungere le mele. Continuiamo a cucinare, mescolando. Portiamo la marmellata alla prontezza, circa 30-40 minuti.
Passaggio 4
La marmellata finita viene versata in vasetti o mangiamo immediatamente.
Come cucinare le mele senza zucchero per l'inverno
Salsa di mele senza zucchero per l'inverno
ingredienti
Mele (pelate) - 1 kg
Acqua - 80-100 ml (se necessario)
Cannella / spezie - facoltativo
Processo di cottura
Oggi voglio condividere con voi un modo semplice di raccogliere mele per l'inverno. Preparare una salsa di mele deliziosa e sana senza zucchero.
Preparato secondo questa ricetta, la composta di mele è fragrante e tenera e ha una piacevole e naturale dolcezza con sottili note di spezie e caramello.
Un tale pezzo è universale. La purea di mele senza zucchero può essere utilizzata come ripieno per la cottura e le aggiunte alle bevande e, in primo luogo, come dessert indipendente utile, leggero, dietetico e molto gustoso. Provalo!
Per la preparazione di salsa di mele senza zucchero per l'inverno, preparare gli ingredienti sulla lista. Mele per fare purè di patate senza zucchero, scegliere con acidità, più acido di dolce, croccante e succosa - purea fatta da tali mele sarà il più luminoso nel gusto e meno esigente in condizioni di conservazione.
Risciacquare le mele e rimuovere i gambi e le scatole di semi, tagliare le mele e iniziare immediatamente a scaldarle (non avranno il tempo di scurirsi) o immergerle in acqua fredda con un po 'di succo di limone o acido citrico.
Tagliare le mele in quattro quarti e cuocere in forno a 180 gradi, fino a quando sono morbidi (circa 30-40 minuti).
Oppure tagliateli a pezzi grandi, aggiungete un po 'd'acqua (poco più di un quarto o mezzo di un bicchiere), portate ad ebollizione e fate sobbollire per 10-20 minuti a fuoco basso, fino a renderli morbidi.
Disponibilità delle mele, controllare i pezzi forati con una forchetta. Se la spina entra facilmente, i pezzi sono morbidi.
Mi piace combinare entrambe le opzioni di elaborazione della mela. Le mele stufate formano una purea ariosa e succosa, e l'aggiunta di mele cotte dà un leggero sapore di caramello al gusto.
Le mele preparate tritano in uno stato di purè di patate. È possibile utilizzare un frullatore per questo scopo, e per ottenere una consistenza ancora più liscia, strofinare le mele attraverso un setaccio.
Opzionalmente, nel purè di patate finito aggiungere le spezie a piacere. Aggiungo un po 'di cannella in polvere.
Metti di nuovo le purè di patate nella padella. Sempre mescolando, portare a ebollizione la purea di mele senza zucchero.
Salsa di mele calda sparsa sulle rive. Le banche dovrebbero essere accuratamente lavate con soda e sterilizzate in qualsiasi modo conveniente (al vapore, in un forno o microonde).
Coprire i barattoli con il bianco con i coperchi e metterli in una casseruola con acqua tiepida. Portare l'acqua a ebollizione e sterilizzare i vasi per 20 minuti in acqua bollente.
Quindi coprire i barattoli con i coperchi bolliti schiacciati, arrotolare e avvolgere per raffreddare.
La composta di mele senza zucchero per l'inverno è pronta. Buon inverno!
Mele senza zucchero
Abbiamo già parlato di come conservare le mele per l'inverno: questa è composta di mele e altre gustose preparazioni di mele. Ma tutte queste ricette includono dello zucchero, dove di più, dove meno. Oggi ci rivolgiamo a persone che, a causa di varie circostanze, non consumano zucchero.
Ti offro ricette per mele fatte in casa a base di mele senza zucchero. Sono gustosi e utili, se lo si desidera, prima dell'uso, possono essere addolciti aggiungendo a piacere zucchero di frutta, xilitolo, sorbitolo, radice di liquirizia e altri sostituti dello zucchero. Tali preparazioni di mele senza zucchero possono essere conservate in inverno nell'appartamento.
Spremere il succo con uno spremiagrumi. Versare il succo in una padella smaltata, dare fuoco. Portare a ebollizione attiva, ma non bollire, versare il succo nei barattoli sterilizzati e arrotolare. Concludere
Ricetta di mele senza zucchero in scatola 1
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, mettetele in barattoli da due litri e mezzo. Vaso verso l'alto versare acqua bollente (senza zucchero) e, coperto con un coperchio, lasciare per tre minuti, quindi scolare l'acqua e versare acqua bollente sopra. Tre volte ripetendo la procedura, arrotolare il coperchio del barattolo.
Mele in scatola senza zucchero Ricetta 2
Sbucciare le mele, togliere l'anima e tagliarle a fette. Sbollentare in acqua bollente per 3-5 minuti, fresco. Appoggiare le sponde sterilizzate sui ganci e versare acqua calda. Coprire e sterilizzare: litri - 20 minuti, 2 litri - 30 minuti, 3 litri - 55 minuti. Roll up
Marmellata di mele senza zucchero
Per 1 kg di mele - 200 g di acqua.
Tagliare le mele a fette, aggiungere acqua e far bollire per 10-15 minuti, mescolando continuamente, quindi passare il setaccio. Purè di patate cotte, fino a quando ben addensato, assicurarsi che non siano bruciati. Quindi, riscaldalo in barattoli sterilizzati e, con coperchi bolliti, pastorizza a una temperatura di 100 ° C barattoli da mezzo litro - 151 minuti, litro - 20, 3 litri - 30. La marmellata di mele può essere conservata per un anno.
Tazza di mele senza zucchero
Le mele di ogni grado di maturazione devono essere pulite, tagliate a fette, messe in una padella, aggiungere un po 'd'acqua sul fondo, coprire con un coperchio e far bollire a fuoco basso, quindi raffreddare e passare attraverso un colino. Spalmare la superficie del pannello della cucina con olio vegetale con uno strato molto sottile e strofinare accuratamente con una garza asciutta. Applicare le purè di patate su uno strato uniforme sulla tavola (non più spessa di 0,8 cm - altrimenti si asciugherà a lungo) e mettere al sole o al tiraggio. Il secondo giorno, quando la poltiglia si asciuga un po ', la tavola può essere fissata obliquamente.
Dopo tre giorni, raccogli una pastiglia asciutta con un coltello e rimuovila dal tabellone. Questo tovagliolo di mela viene quindi appeso a una corda per 2 giorni. Per la conservazione a lungo termine, la pastiglia deve essere piegata, cosparsa leggermente con zucchero a velo, arrotolata strettamente in un rotolo, inserita in un sacchetto di plastica e posta in frigorifero.
Mele senza zucchero
Mettete le mele ben lavate, senza carote e gambi, tagliatele a fettine in una casseruola con un po 'd'acqua sul fondo, fate bollire lentamente sotto un coperchio finché non sono morbide, quindi passate al setaccio e portate a ebollizione. Versare le purè di patate in vasetti ben lavati e bolliti e arrotolare. Le purè di patate sono utilizzate per preparare gelatine e salse per dessert, carne e piatti senza carne.
Antonovka intrisa di barattoli
Il frutto medio della varietà di mele lavaggio Antonovka, strettamente messo in barattoli. Preparare la pentola: mescolare il succo e l'acqua bollita fredda in rapporto 1: 2 o 1: 3 (a piacere). Versare le mele, mettere i bastoncini di legno in barattoli trasversalmente, in modo che premessero le mele e non permettessero loro di affiorare. Il riempimento dovrebbe essere 4-5 cm sopra le mele. Chiudi con coperture di plastica. Tieniti al freddo
Purea di mela e zucca senza zucchero
1 kg di mele, 1 kg di zucca, 1 cucchiaino di limone o scorza d'arancia, zucchero a piacere.
Mele acide, tagliate a fette e zucca, tagliate a fettine, bollite in una pentola a vapore o in una pentola per succhi di frutta per 10-15 minuti fino a renderle morbide. Sfregare a caldo con un colino o un colino, aggiungere la scorza o lo zucchero a piacere. Passate il tutto tiepido mescolando a 90 ° C e distribuite a caldo in barattoli da mezzo litro. Pastorizzare per 10-12 minuti a 90 ° C.
Da 10 kg di mele fresche risulta circa 1 kg di secco.
Tagliare le mele a fette o fette di torsolo (si può togliere la pelle), immergerle in acqua salata (20 g di sale per 1 l d'acqua) e stendere su una teglia, coperta con carta da forno. Le mele devono essere asciugate a una temperatura di 75-80 ° C, con la porta aperta, per 6-8 ore. Le fette di mela vengono periodicamente mescolate. Le mele correttamente essiccate hanno un colore crema chiaro, le fette sono morbide ed elastiche.
Gli spazi vuoti di Apple SENZA zucchero!
Salva la raccolta delle mele - ricette SENZA zucchero!
Vi offriamo ricette per preparazioni casalinghe di mele senza zucchero. Sono gustosi e sani, se lo si desidera, possono essere zuccherati prima dell'uso, miele, radice di liquirizia o stevia. Tali spazi possono essere conservati in inverno nell'appartamento.
Spremere il succo con uno spremiagrumi. Versare il succo in una padella smaltata, dare fuoco. Portare a ebollizione attiva, ma non bollire, versare il succo nei barattoli sterilizzati e arrotolare. Concludere
Ricetta di mele senza zucchero in scatola 1
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, mettetele in barattoli da due litri e mezzo. Vaso verso l'alto versare acqua bollente (senza zucchero) e, coperto con un coperchio, lasciare per tre minuti, quindi scolare l'acqua e versare acqua bollente sopra. Tre volte ripetendo la procedura, arrotolare il coperchio del barattolo.
Mele in scatola senza zucchero Ricetta 2
Sbucciare le mele, togliere l'anima e tagliarle a fette. Sbollentare in acqua bollente per 3-5 minuti, fresco. Appoggiare le sponde sterilizzate sui ganci e versare acqua calda. Coprire e sterilizzare: litri - 20 minuti, 2 litri - 30 minuti, 3 litri - 55 minuti. Roll up
Marmellata di mele senza zucchero
Per 1 kg di mele - 200 g di acqua. Tagliare le mele a fette, aggiungere acqua e far bollire per 10-15 minuti, mescolando continuamente, quindi passare il setaccio. Purè di patate cotte, fino a quando ben addensato, assicurarsi che non siano bruciati. Quindi, riscaldalo in barattoli sterilizzati e, con coperchi bolliti, pastorizza a una temperatura di 100 ° C barattoli da mezzo litro - 151 minuti, litro - 20, 3 litri - 30. La marmellata di mele può essere conservata per un anno.
Tazza di mele senza zucchero
Le mele di ogni grado di maturazione devono essere pulite, tagliate a fette, messe in una padella, aggiungere un po 'd'acqua sul fondo, coprire con un coperchio e far bollire a fuoco basso, quindi raffreddare e passare attraverso un colino. Spalmare la superficie del pannello della cucina con olio vegetale con uno strato molto sottile e strofinare accuratamente con una garza asciutta.
Applicare le purè di patate su uno strato uniforme sulla tavola (non più spessa di 0,8 cm - altrimenti si asciugherà a lungo) e mettere al sole o al tiraggio. Il secondo giorno, quando la poltiglia si asciuga un po ', la tavola può essere fissata obliquamente.
Dopo tre giorni, raccogli una pastiglia asciutta con un coltello e rimuovila dal tabellone. Questo tovagliolo di mela viene quindi appeso a una corda per 2 giorni. Per la conservazione a lungo termine, la pastiglia deve essere piegata, cosparsa leggermente con zucchero a velo, arrotolata strettamente in un rotolo, inserita in un sacchetto di plastica e posta in frigorifero.
Mettete le mele ben lavate, senza carote e gambi, tagliatele a fettine in una casseruola con un po 'd'acqua sul fondo, fate bollire lentamente sotto un coperchio finché non sono morbide, quindi passate al setaccio e portate a ebollizione. Versare le purè di patate in vasetti ben lavati e bolliti e arrotolare. Le purè di patate sono utilizzate per preparare gelatine e salse per dessert, carne e piatti senza carne.
Antonovka intrisa di barattoli
Il frutto medio della varietà di mele lavaggio Antonovka, strettamente messo in barattoli. Preparare la pentola: mescolare il succo e l'acqua bollita fredda in rapporto 1: 2 o 1: 3 (a piacere). Versare le mele, mettere i bastoncini di legno in barattoli trasversalmente, in modo che premessero le mele e non permettessero loro di affiorare. Il riempimento dovrebbe essere 4-5 cm sopra le mele. Chiudi con coperture di plastica. Tieniti al freddo
Purea di mela e zucca senza zucchero
1 kg di mele, 1 kg di zucca, 1 cucchiaino di limone o scorza d'arancia, zucchero a piacere. Mele acide, tagliate a fette e zucca, tagliate a fettine, bollite in una pentola a vapore o in una pentola per succhi di frutta per 10-15 minuti fino a renderle morbide. Sfregare a caldo con un colino o un colino, aggiungere la scorza o lo zucchero a piacere. Passate il tutto tiepido mescolando a 90 ° C e distribuite a caldo in barattoli da mezzo litro. Pastorizzare per 10-12 minuti a 90 ° C.
Da 10 kg di mele fresche risulta circa 1 kg di secco. Tagliare le mele a fette o fette di torsolo (si può togliere la pelle), immergerle in acqua salata (20 g di sale per 1 l d'acqua) e stendere su una teglia, coperta con carta da forno. Le mele devono essere asciugate a una temperatura di 75-80 ° C, con la porta aperta, per 6-8 ore. Le fette di mela vengono periodicamente mescolate. Le mele correttamente essiccate hanno un colore crema chiaro, le fette sono morbide ed elastiche.
Marmellata di mele senza zucchero
Foto: disertiki.ru
Mele - questo è un prodotto molto popolare per i preparativi invernali, e ciò che non viene fatto solo con loro: fanno marmellata, frutta in umido, sottaceti, sale, inzuppare, asciugare, congelare. Molti sostenitori di una dieta sana non fanno preparazioni, anche da mele, a causa del loro alto contenuto di zucchero. C'è una buona dose in questo, quindi le casalinghe inventive hanno imparato a cucinare la marmellata di mele senza zucchero. Oggi ti diremo come farlo.
Naturalmente, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto, ma ancora non dovresti prendere molte mele aspre per questa ricetta. Inoltre, le mele devono essere accuratamente selezionate, rimuovendo senza pietà le parti con un lato compreso o wormhole, dipende da quanto tempo sarà conservato questo inceppamento.
La marmellata di mele cotte secondo questa ricetta senza zucchero non si differenzia per il gusto dal solito, con lo zucchero, mentre risulterebbe essere, ovviamente, molto più utile.
Questa marmellata può essere somministrata anche a bambini molto piccoli, a partire dall'età in cui viene introdotto il primo cibo complementare.
La ricetta in sé non è affatto complicata in fase di esecuzione, tuttavia si avvicina responsabilmente alla sterilizzazione delle lattine e alla marmellata stessa.
Tempo di cottura: 60 minuti
ingredienti:
Come cucinare la marmellata di mele senza zucchero:
Foto: ecolodg.be Mele tagliate a fettine, togliendo il nocciolo, versate acqua e fate bollire per 15 minuti dopo la bollitura, mescolando continuamente, in modo che le mele non si brucino.
Mele per raffreddare, strofinare attraverso un setaccio.
Le mele passate hanno dato fuoco ancora. Cuocere a fuoco basso fino a che non sia denso.
Marmellata pronta messa in barattoli sterilizzati, coperchio con tappi sterili. Pastorizzare vasi per 15 a 30 minuti, a seconda del volume del vaso.
Arrotola, gira, avvolgi una coperta fino a quando non si raffredda.
Goditi il tuo lavoro!
La marmellata senza zucchero Apple può essere conservata in un luogo fresco per un massimo di 12 mesi.
Amici, hai mai cucinato marmellata senza zucchero di mele o altri frutti o bacche? Condividi le tue esperienze nei commenti!
Marmellata senza zucchero - le migliori ricette per una preparazione semplice per l'inverno
Il numero di casalinghe che producono marmellata senza zucchero aumenta di anno in anno. Molte persone hanno stimato che tale preparazione sia più salutare e più redditizia per la salute. Le bacche bollite nel loro succo e frutta contengono l'intero insieme di vitamine, non di calorie, e, a differenza della conservazione classica, hanno un uso più ampio in cucina.
Come cucinare la marmellata senza zucchero?
Ci sono diversi modi per fare marmellata senza zucchero per l'inverno. I frutti (prugne, ciliege, albicocche, mele) vengono sottoposti a cottura a più stadi o stufati in un bagno di vapore. Le bacche sono disposte a spicchi, poste in una casseruola riempita per un terzo di acqua e cotte a fuoco basso, aggiungendo nuove copie mentre si depositano.
- La marmellata senza zucchero viene cucinata esclusivamente con bacche e frutti densi e moderatamente maturi.
- Se i frutti non sono succosi, l'acqua viene aggiunta durante la cottura.
- Conservare il pezzo da lavorare esclusivamente in un luogo freddo: in cantina o in frigorifero.
Pectin Jam - Ricetta senza zucchero
La marmellata di pectina di mele senza zucchero è uno dei modi più convenienti per riempire le scorte invernali con una billetta densa e profumata, spendendo solo 15 minuti per prepararla. A differenza della pectina di agrumi, la mela conferisce un leggero sapore di frutta alla marmellata, colore più saturo e non perde le sue proprietà gelificanti anche durante una lunga cottura.
- fragole - 500 g;
- pera pelata - 200 g;
- pectina di mela - 10 g;
- compresse di stevia - 6 pezzi;
- succo di limone - 20 ml.
- Tagliare la pera a cubetti e fragole a fettine.
- Aggiungere il succo di limone, mettere il recipiente sul fuoco e stufare, dopo aver fatto bollire, 10 minuti.
- Espandi le compresse di stevia e mescolale con pectina di mele.
- Versare il composto nelle bacche e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
- Stendere la marmellata sulla pectina senza zucchero in barattoli sterili, chiudere i coperchi e lasciar raffreddare.
Marmellata di ciliegie senza zucchero
Cucinare la marmellata di ciliegie senza zucchero non è una questione rapida. Le bacche contengono poca pectina, quindi vengono bollite per 2,5 ore nel loro stesso succo e non vengono bruciate, usare un bagnomaria. Una tale marmellata è un successo: viscoso, denso, denso, con un gusto aspro piccante, rende eccellenti salse e sughi per carne e selvaggina.
- Prima di preparare la marmellata senza zucchero, rimuovere le ossa dalla ciliegia.
- Piega le bacche in una piccola casseruola.
- In una pentola più versare 1,5 litri di acqua.
- Metti il contenitore con le bacche in modo che tocchi l'acqua.
- Far bollire per 2,5 ore.
- I primi 30 minuti a fuoco alto, la volta successiva - su una piccola, a volte versando acqua.
- Coprire la marmellata di ciliegie calda senza pellicola di zucchero.
- Dopo il raffreddamento, trasferire in barattoli sterili, tappi a vite e trasferire in frigorifero.
Confettura di albicocche senza zucchero
Inceppamento senza zucchero: una ricetta che consente di modificare la consistenza del pezzo. Le stesse albicocche possono essere frullate, cotte intere o cotte a metà. In quest'ultimo caso, la marmellata avrà un sapore più luminoso, aspetto appetitoso e può essere utilizzata non solo come ripieno per la cottura, ma anche come dessert squisito separato.
- Dividere le albicocche a metà, togliere i semi.
- Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
- A questo punto, la marmellata di albicocche senza zucchero dovrebbe raggiungere uno spessore sufficiente.
- Lasciare raffreddare la marmellata, imballare in contenitori sterili, sigillare con coperchi puliti e conservare in un luogo freddo.
Confettura di fragole senza zucchero
La stagione delle fragole è breve. Questo fa sì che la maggior parte delle casalinghe produca marmellata di fragole senza zucchero nel loro stesso succo immediatamente nelle banche. Questo metodo di preparazione consente di elaborare un sacco di bacche, sterilizzare contemporaneamente e il pezzo in lavorazione, e le banche, e ottenere un prodotto di qualità che può essere conservato a temperatura ambiente.
- Diffondere le fragole pelate sulle rive.
- Metti i barattoli in una casseruola piena per un terzo di acqua.
- Accendi un piccolo fuoco e fai sobbollire le bacche per un'ora.
- Arrotola i cappucci sterili.
Marmellata di mele senza zucchero
Marmellata di mele senza zucchero - una billetta popolare. Semplice, economico e molto profumato. Un vantaggio speciale è che è possibile regolare il gusto e la consistenza della marmellata. Le varietà dolci lo renderanno più denso e più ricco, acido - più morbido e piccante. In ogni caso, è meglio cucinare mele con succo di limone, che sarà un ottimo conservante e non permetterà loro di scurire.
- mele - 2,5 kg;
- acqua - 100 ml;
- limone - 1 pz.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fette.
- Togliere la scorza di limone, spremere il succo e mescolare con le mele.
- Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso fino a quando non dura 25 minuti.
- Stendere in un barattolo e sterilizzare in acqua bollente per 20 minuti.
- Rotolare la marmellata senza zucchero con coperchi sterili.
Ricetta marmellata senza zucchero di rabarbaro
La marmellata di rabarbaro senza zucchero è preparata con dolcificanti o mele. In quest'ultima versione, la marmellata risulterà più naturale ed equilibrata. Le mele nel processo di cottura sono più dolci che compensare il sapore agro-piccante del rabarbaro. Senza addensanti, la marmellata sarà acquosa, quindi è meglio usare la gelatina.
- rabarbaro - 1 kg;
- mele - 350 g;
- acqua - 250 ml;
- succo di limone - 60 ml;
- gelatina - 30 g
- Immergere la gelatina in 100 ml di acqua per 10 minuti.
- Le mele sbucciate si sfregano. Tagliare il rabarbaro a cubetti.
- Versare 150 ml di acqua, succo di limone e cuocere per 20 minuti.
- Aggiungere la gelatina, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
- Distribuisci la marmellata sopra i barattoli.
Stevia Jam senza zucchero
La marmellata senza zucchero con stevia è utile per tutti. L'erba di miele, che ha un sapore dolce, non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, ha zero calorie e ha proprietà antibatteriche. Per marmellata, sono adatti sia foglie essiccate, sciroppo e polvere. La cosa principale è calcolare la dose, perché in caso di busting, la marmellata può essere amara.
- lamponi - 1,2 kg;
- succo di limone - 20 ml;
- stevioside - 3 cucchiaini;
- acqua - 150 ml;
- pectina di mele - 50 g
- Sciogliere stevioside e pectina di mele in acqua.
- Aggiungi agli acini e fai sobbollire per 15 minuti.
- Rimuovere la schiuma, versare la marmellata in barattoli sterili e tappo.
Marmellata senza zucchero in una pentola a cottura lenta
Marmellata di ribes nero senza zucchero può essere tranquillamente fatta in una pentola a cottura lenta. Questa è l'unica bacca che non perde le sue proprietà benefiche anche al trattamento termico a ore. Affinché la marmellata acquisisca rapidamente lo spessore richiesto, è meglio pre-bollire le bacche nella padella, scaricare il succo in eccesso e continuare la cottura nel fornello lento.
- Riempire le bacche con acqua e stufare in una casseruola per 15 minuti.
- Spurgare il succo e spostare la polpa nella ciotola del multicooker.
- Tomit con la valvola aperta nella modalità "Quenching" per 60 minuti.
- Distribuire su barattoli e sigilli sterili.
Confettura senza zucchero al vapore
Più spesso, la marmellata di lamponi senza zucchero è uno strumento di guarigione che aiuta a far fronte ai disturbi in inverno. Ecco perché le bacche vengono trattate con estrema cura e per risparmiare tutte le vitamine usano un modo delicato di cucinare - la cottura a vapore. Conservare la billetta in frigo, proteggendo la marmellata dalla muffa, immersa nella vodka con pergamena.
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- lamponi - 950 g;
- acqua - 200 ml.
- Riempi i lamponi preparati con acqua.
- Metti un contenitore sopra una bacinella smaltata di acqua bollente.
- Bollire, 20 minuti.
- 5 minuti prima della fine, versare il succo di limone.
- Prepackare su barattoli sterili, coprire con cerchi di pergamena immersi nella vodka e avvitare i coperchi.
- Conservare il pezzo in lavorazione nel frigorifero.
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Succo di mela senza zucchero
Spremere il succo con uno spremiagrumi. Versare il succo in una padella smaltata, dare fuoco. Portare a ebollizione attiva, ma non bollire, versare il succo nei barattoli sterilizzati e arrotolare. Concludere
Ricetta di mele senza zucchero in scatola 1
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, mettetele in barattoli da due litri e mezzo. Vaso verso l'alto versare acqua bollente (senza zucchero) e, coperto con un coperchio, lasciare per tre minuti, quindi scolare l'acqua e versare acqua bollente sopra. Tre volte ripetendo la procedura, arrotolare il coperchio del barattolo.
Mele in scatola senza zucchero Ricetta 2
Sbucciare le mele, togliere l'anima e tagliarle a fette. Sbollentare in acqua bollente per 3-5 minuti, fresco. Appoggiare le sponde sterilizzate sui ganci e versare acqua calda. Coprire e sterilizzare: litri - 20 minuti, 2 litri - 30 minuti, 3 litri - 55 minuti. Roll up
Marmellata di mele senza zucchero
Per 1 kg di mele - 200 g di acqua. Tagliare le mele a fette, aggiungere acqua e far bollire per 10-15 minuti, mescolando continuamente, quindi passare il setaccio. Purè di patate cotte, fino a quando ben addensato, assicurarsi che non siano bruciati. Quindi, riscaldalo in barattoli sterilizzati e, con coperchi bolliti, pastorizza a una temperatura di 100 ° C barattoli da mezzo litro - 151 minuti, litro - 20, 3 litri - 30. La marmellata di mele può essere conservata per un anno.
Tazza di mele senza zucchero
Le mele di ogni grado di maturazione devono essere pulite, tagliate a fette, messe in una padella, aggiungere un po 'd'acqua sul fondo, coprire con un coperchio e far bollire a fuoco basso, quindi raffreddare e passare attraverso un colino. Spalmare la superficie del pannello della cucina con olio vegetale con uno strato molto sottile e strofinare accuratamente con una garza asciutta.
Applicare le purè di patate su uno strato uniforme sulla tavola (non più spessa di 0,8 cm - altrimenti si asciugherà a lungo) e mettere al sole o al tiraggio. Il secondo giorno, quando la poltiglia si asciuga un po ', la tavola può essere fissata obliquamente.
Dopo tre giorni, raccogli una pastiglia asciutta con un coltello e rimuovila dal tabellone. Questo tovagliolo di mela viene quindi appeso a una corda per 2 giorni. Per la conservazione a lungo termine, la pastiglia deve essere piegata, cosparsa leggermente con zucchero a velo, arrotolata strettamente in un rotolo, inserita in un sacchetto di plastica e posta in frigorifero.
Mele senza zucchero
Mettete le mele ben lavate, senza carote e gambi, tagliatele a fettine in una casseruola con un po 'd'acqua sul fondo, fate bollire lentamente sotto un coperchio finché non sono morbide, quindi passate al setaccio e portate a ebollizione. Versare le purè di patate in vasetti ben lavati e bolliti e arrotolare. Le purè di patate sono utilizzate per preparare gelatine e salse per dessert, carne e piatti senza carne.
Antonovka intrisa di barattoli
Il frutto medio della varietà di mele lavaggio Antonovka, strettamente messo in barattoli. Preparare la pentola: mescolare il succo e l'acqua bollita fredda in rapporto 1: 2 o 1: 3 (a piacere). Versare le mele, mettere i bastoncini di legno in barattoli trasversalmente, in modo che premessero le mele e non permettessero loro di affiorare. Il riempimento dovrebbe essere 4-5 cm sopra le mele. Chiudi con coperture di plastica. Tieniti al freddo
Purea di mela e zucca senza zucchero
1 kg di mele, 1 kg di zucca, 1 cucchiaino di limone o scorza d'arancia, zucchero a piacere. Mele acide, tagliate a fette e zucca, tagliate a fettine, bollite in una pentola a vapore o in una pentola per succhi di frutta per 10-15 minuti fino a renderle morbide. Sfregare a caldo con un colino o un colino, aggiungere la scorza o lo zucchero a piacere. Passate il tutto tiepido mescolando a 90 ° C e distribuite a caldo in barattoli da mezzo litro. Pastorizzare per 10-12 minuti a 90 ° C.
Mele secche
Da 10 kg di mele fresche risulta circa 1 kg di secco. Tagliare le mele a fette o fette di torsolo (si può togliere la pelle), immergerle in acqua salata (20 g di sale per 1 l d'acqua) e stendere su una teglia, coperta con carta da forno. Le mele devono essere asciugate a una temperatura di 75-80 ° C, con la porta aperta, per 6-8 ore. Le fette di mela vengono periodicamente mescolate. Le mele correttamente essiccate hanno un colore crema chiaro, le fette sono morbide ed elastiche.
Ricette deliziose - come fare una marmellata senza zucchero per un diabetico?
La marmellata è una prelibatezza preferita fin dall'infanzia. I suoi principali vantaggi sono: lunga conservazione e l'utilità di frutta e bacche, che rimangono anche dopo la lavorazione termica.
Ma non tutti sono autorizzati a usare la marmellata.
I diabetici devono rinunciare ai dolci?
I medici raccomandano fortemente alle persone con diabete di ridurre al minimo l'uso di marmellata. A causa dell'elevato indice glicemico, la marmellata ricca di zuccheri è troppo ricca di calorie. Ma vale la pena di rifiutare un piccolo piacere? Certo che no. Solo è necessario sostituire il solito metodo di cottura marmellata su senza zucchero.
Per la produzione di marmellata o confettura senza zucchero, solitamente si usano edulcoranti come fruttosio, xilitolo o sorbitolo. Le qualità positive e negative di ciascuna di esse sono indicate nella tabella seguente.
Tabella delle proprietà dei dolcificanti:
nome
cons
fruttosio
sorbitolo
xilitolo
I pazienti con diabete di tipo 2 nella scelta di un sostituto dello zucchero dovrebbero essere sicuri di consultare il proprio medico e scoprire il dosaggio ottimale.
Come cucinare la marmellata senza zucchero?
Il principio di cucinare la marmellata senza zucchero è quasi lo stesso del metodo tradizionale.
Ma ci sono molte sfumature, in base alle quali, è facile preparare una dolcezza molto gustosa e, soprattutto, utile:
- Di tutte le bacche e frutti, i lamponi sono le uniche bacche che non devono essere lavate prima di fare marmellata;
- le giornate soleggiate e senza nuvole sono il momento migliore per raccogliere le bacche;
- qualsiasi frutto e bacca nel suo stesso succo non è solo molto salutare, ma anche incredibilmente gustoso - la cosa principale è sapere come prepararli correttamente;
- i piccoli frutti possono essere diluiti con succo di bacche.
Ricetta lampone nel suo stesso succo
La preparazione della marmellata di lamponi richiede molto tempo. Ma il risultato finale piacerà assaggiare e superare tutte le aspettative.
Ingredienti: 6 kg di lamponi maturi.
Metodo di cottura Avrai bisogno di un secchio e una casseruola (che si adatta al secchio). Le bacche di lampone vengono messe gradualmente nella padella, ben sigillate. Assicurati di mettere un pezzo di stoffa o straccio sul fondo del secchio. Metti la pentola piena nel secchio e riempi l'acqua tra la padella e il secchio. Metti sul fuoco e porta l'acqua a ebollizione. Dopo di ciò, riducono la fiamma e li tormentano per circa un'ora. Durante questo periodo, come la sedimentazione delle bacche, aggiungili di nuovo.
I lamponi finiti sono messi da parte dal fuoco, versati in barattoli e avvolti in una coperta. Dopo il completo raffreddamento, la marmellata è pronta per la degustazione. Conservare il dessert al lampone in frigo.
Fragola con pectina
La marmellata di fragole senza l'uso di zucchero non è inferiore al gusto dello zucchero normale. Buono per la nutrizione di tipo 2 diabetico.
- 1,9 kg di fragole mature;
- 0,2 litri di succo di mela naturale;
- ½ succo di limone;
- 7 gr. agar o pectina.
Metodo di cottura Le fragole sono accuratamente pulite e lavate bene. Versare le bacche in una casseruola, versare la mela e il succo di limone. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo il film. Nel frattempo, l'addensante viene diluito in acqua e infuso secondo le istruzioni. Versalo in una marmellata quasi pronta e riportala a ebollizione.
Durata della marmellata di fragole circa un anno. Ma dovrebbe essere conservato in frigorifero o in una stanza fredda come una cantina.
ciliegia
La marmellata di ciliegie viene cotta a bagnomaria. Pertanto, prima di iniziare il processo, è necessario preparare due contenitori (più grandi e più piccoli).
Metodo di cottura La quantità desiderata di ciliegie lavate e sbucciate si sviluppa in una piccola casseruola. Metti in una grande pentola piena d'acqua. Invia al fuoco e cuoci come segue: 25 minuti a fuoco vivo, quindi un'ora in media, poi un'ora e mezza su una piccola. Se si desidera inceppare una consistenza più spessa, è possibile aumentare il tempo di cottura.
La delicata delicatezza della ciliegia viene versata in barattoli di vetro. Mantieni freddo.
Dalla nera belladonna
Le bacche di Sunberry (nella nostra belladonna nera) sono un ingrediente meraviglioso per la marmellata senza zucchero. Queste piccole bacche alleviano bene l'infiammazione, combattono i microbi e migliorano la coagulazione del sangue.
- 0,5 kg di belladonna nera;
- 0,22 kg di fruttosio;
- 0,01 kg di radice di zenzero tritata;
- 0,13 litri di acqua.
Metodo di cottura Le bacche sono ben lavate e pulite dai detriti. È inoltre necessario praticare un foro in ogni bacca con un ago per evitare la sabbiatura durante la cottura. Nel frattempo, il dolcificante è diluito in acqua e bollito. Dopo di ciò, la silice purificata viene versata nello sciroppo. Cuocere circa 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto. L'inceppamento finito viene lasciato per infusione di sette ore. Trascorso il tempo, il piatto viene nuovamente inviato al fuoco e, aggiungendo lo zenzero tritato, cuocere per altri 2-3 minuti.
Il prodotto finito è conservato in frigorifero. Per i diabetici di tipo 2, questo è uno dei migliori cibi dolci.
Marmellata di mandarini
La marmellata eccellente è ottenuta dagli agrumi, specialmente dal mandarino. La marmellata di mandarini si adatta bene all'abbassamento della glicemia, aiuta a migliorare la digestione e migliora l'immunità.
- 0,9 kg di mandarini maturi;
- 0,9 kg di sorbitolo (o 0,35 kg di fruttosio);
- 0,2 litri di acqua non gassata.
Metodo di cottura I mandarini sono ben lavati, versare acqua bollente e sbucciare la pelle. La carne è tagliata a dadini. Quindi sono disposti in una casseruola, versati con acqua e inviati a fuoco basso. Cuocere per 30-35 minuti. Dopo aver rimosso dal fuoco, raffreddare leggermente. Quindi macinare il frullatore per ottenere una massa omogenea. Ancora fuoco, aggiungere sorbitolo o fruttosio. Bollire per cinque minuti di ebollizione.
La marmellata calda pronta viene versata in barattoli sterilizzati. La durata di conservazione di tale marmellata è di circa un anno.
Zucchero senza zucchero
Quando si utilizza il fruttosio, si ottiene un'eccellente marmellata di mirtilli. Inoltre, i diabetici possono mangiarlo abbastanza spesso, e tutto perché questo dessert ha un indice glicemico molto basso.
Ingredienti: 2 kg di mirtilli rossi.
Metodo di cottura Pulire dai detriti e lavare le bacche. Si addormentano nella padella, scuotendoli periodicamente in modo che le bacche si adattino molto strettamente. Prendono un secchio, mettono un panno sul fondo e mettono una padella con le bacche in cima. L'acqua calda viene versata tra la pentola e il secchio. Quindi il secchio viene inviato al fuoco. Dopo aver fatto bollire l'acqua, la temperatura della piastra è impostata al minimo e ci si dimentica per circa un'ora.
Alla fine del tempo, anche la marmellata calda viene girata in barattoli e avvolta in una coperta. Dopo il completo raffreddamento, la delicatezza è pronta da mangiare. Processo molto lungo, ma ne vale la pena.
Dessert di prugne
Per la preparazione di questo marmellata servono le prugne più mature, puoi anche surmatizzare. Una ricetta molto semplice.
- 4 kg di prugne;
- 0,6-0,7 l di acqua;
- 1 kg di sorbitolo o 0,8 kg di xilitolo;
- Per un pizzico di vaniglia e cannella.
Metodo di cottura Le prugne vengono lavate e le ossa vengono rimosse da esse, tagliate a metà. L'acqua nella padella viene portata ad ebollizione e vi si versano le prugne. Far bollire a fuoco medio per circa un'ora. Dopo aggiungere dolcificante e cuocere fino a che non sia denso. Aromi naturali vengono aggiunti alla marmellata finita.
Conservare la marmellata di prugne in un luogo fresco in barattoli di vetro.
Marmellata per diabetici può essere preparata da bacche e frutti. Tutto dipende dalle preferenze di gusto e dalla fantasia. Dopo tutto, puoi fare non solo il monovarice, ma anche preparare una varietà di mix.