Dieta numero 5: cosa non puoi fare (tabella)

Motivi

La dieta numero cinque ("Tabella 5") appartiene alla categoria delle diete dolci o terapeutiche.

Malattie croniche richiedono anche diete terapeutiche che permettono a una persona di sentirsi molto meglio.

Essenza di dieta speciale

Indicazioni per la dieta numero 5:

Colecistite aggravata o nella fase di recupero.
Epatite cronica e acuta, nella fase di rapido recupero e remissione.
Il processo di miglioramento della malattia del calcoli biliari.

Questa dieta è progettata per soddisfare i bisogni fisiologici e naturali del corpo e mantenere le norme di tutti i grassi, i carboidrati e le proteine necessari.

Il massimo dovrebbe essere assunto nel cibo di molti frutti e verdure preferiti, poiché hanno un effetto coleretico, rimuovono perfettamente il colesterolo infido dal corpo, migliorano il funzionamento del nostro intestino.

Perché si verificano la colecistite e altri problemi al fegato? Fattori che predispongono alla malattia del fegato:

apparato biliare instabile;
mancanza di dieta (regolarità, qualità del cibo, sua quantità);
l'impatto dello stress e altri fattori psico-emotivi;
ipodynamia, stile di vita sedentario;
lo stato di aspettativa del bambino
disturbi nel processo di deflusso di bile;
assumere contraccettivi ormonali o terapia ormonale per problemi nella zona genitale femminile;
cambiamenti nelle caratteristiche chimiche e fisiche della bile;
anche le cause possono essere l'aterosclerosi, l'obesità, il diabete, la stitichezza cronica, l'ofchischia.

Il valore energetico del cibo nella dieta numero 5 varia da 2.200 a 2.500 kcal al giorno. Si consigliano circa 300 g di carboidrati, fino a 90 g di grassi e fino a 90 g di proteine.

Anche il modo in cui il cibo è preparato è molto importante. Per la dieta, che è discussa nell'articolo, è tipico preparare la maggior parte dei piatti usando la semplice tecnologia di ebollizione. A volte sono possibili piatti cucinati nel forno.

Dovresti mangiare spesso - cinque / sei volte al giorno, questo è davvero importante: mangiare meno non è raccomandato!

Tabella degli alimenti che possono e non possono essere nella dieta 5

Devono essere dette alcune parole in più sulla selezione dei prodotti e dei metodi di cottura.
I principi di base si riflettono in questa tabella:

* Se aggiungi la farina alla salsa, non friggerla, ma asciugala. Lo stesso vale per le verdure nella preparazione

Varietà nel menu porterà pilaf con frutta secca, muesli, fiocchi d'avena, bulgur, semi di lino

Lenticchie - severamente proibito

Pesci magri (tonno, lucioperca, nasello, merluzzo, merluzzo), allo stesso modo - bolliti o al forno. Puoi mangiare un po 'di salmone, non dovrebbe essere il piatto principale, ma uno spuntino

Frutti di mare - cozze, gamberetti, calamari - concediti in quantità limitata.

Occasionalmente e un po 'puoi mangiare gnocchi con pollo, vitello

Il consumo di grassi di maiale è altamente indesiderabile; il grasso di manzo e di agnello dovrebbe essere completamente escluso.

Pesce in scatola Pesce sotto forma di salato e affumicato. Pesci grassi (salmone, storione, trota, beluga, ecc.);

Caviale, sushi, bastoncini di granchio

Come dessert, puoi asciugare biscotti salati, biscotti.

La cottura non è completamente proibita. Rotoli di prodotti con pesce, fiocchi di latte, carne, mele andranno bene.

Biscotto secco; cracker di grano; tritare

Il pane fresco lascia asciugare e si mangia solo il secondo giorno.

Pancakes, torte fritte; crostini di pasta di burro

Formaggio feta - limitato

Puoi avere alcune insalate dal gusto neutro (Romain, iceberg), peperoni dolci, cetrioli, alghe

Verdi dall'odore e dal sapore pungenti, concentrato di pomodoro; cavolo bianco

Vinaigrette, crauti

Maionese e ketchup; senape e rafano; pepe, adzhika; aceto.

Cosa può e non può essere per un bambino nella dieta numero 5

Molti bambini oggi soffrono di spiacevoli malattie del tratto gastrointestinale, spesso ci sono problemi con la cistifellea e il fegato. Perché sta succedendo questo?

Ci sono diverse risposte a questa domanda:

Le infezioni non sono addormentate.
La malnutrizione è sempre più presente nelle famiglie: mancanza di regime, pane secco, cibi grassi e fritti e fast food.

Quando un bambino ha problemi con il funzionamento del tratto gastrointestinale e segue la dieta numero cinque per migliorare il benessere, non può:

offrire nel cibo qualsiasi pasticceria appena fatta, in particolare lievito, burro;
panini, torte, torte, frittelle;
zuppe in brodi di carne, carni grasse e pesce, funghi e piatti con il loro contenuto, lardo, uova sode, cioccolato, panna, burro, creme al cioccolato.
frutti acidi e non, bacche, verdure, salse, ravanelli e ravanelli, cibi in scatola, verdure in salamoia, cibi affumicati.

L'elenco di cosa non dare da mangiare al bambino è impressionante. Cosa, allora, prepara il bambino? Non preoccuparti, la dieta numero cinque consente un sacco di prodotti, in modo che il menu possa essere reso diverso.

Questa dieta arricchirà il menu del tuo bambino con alimenti ad alto contenuto di pectine, fibre, sostanze lipotropiche e liquidi.

Il pane dovrebbe essere ieri, asciugato. Ideale: pane di segale e macinatura grossolana. Non dare al bambino pane fresco, cottura! In questa situazione, non ne beneficia. È possibile per piacere con cibi saporiti, avendo preparato prodotti non ricchi con fiocchi di latte, mele stagionali, carne magra. Biscotti secchi solidi permessi - biscotti, biscotti persistenti e secchi.
Il primo mostra zuppe di verdure, con cereali, pasta, zuppa vegetariana e zuppa di cavolo (senza carne), zuppe di latte. Saltare i primi piatti con moderazione, non farti trasportare dal sale. Il cibo dovrebbe essere sempre caldo, ha un effetto parsimonioso sul tratto digestivo.
Nella dieta, porridge friabili semi-viscosi, casseruole e budini prendono il loro posto d'onore, la farina d'avena e il grano saraceno sono particolarmente utili. Tali cereali come miglio, orzo, semola d'orzo non sono adatti in questo caso.
Includere nel menu può e dovrebbe essere solo pesce a basso contenuto di grassi. Prendi il pesce più tipico della tua regione. Scegli tra cui: merluzzo, navaga, lucioperca, lucci, carpe, nasello d'argento). Pesce al vapore, che è pienamente coerente con i principi di una sana alimentazione o, in alternativa, cuocere in forno.
Non essere zelante con le uova. Mangia non più di un uovo al giorno. È meglio aggiungerlo ad altri piatti o fare una frittata da esso.
Per quanto riguarda le verdure, sono indispensabili e sono incoraggiate con questo tipo di dieta. Possono essere bolliti, cotti al forno a microonde o al forno, stufati su un fuoco piccolo, consumati crudi, serviti come contorni, preparare insalate e inventare piatti separati dal piatto di verdure. Verdure vietate - in salamoia, oltre a funghi, ravanelli e ravanelli, spinaci, aglio e cipolla verde, fagioli, piselli, cioè legumi.
Il latte può essere bevuto insieme al tè. Inoltre, al bambino dovrebbe essere data la ricotta, la panna acida, il kefir - tutto questo dovrebbe essere scremato. È possibile accontentare il bambino con budino di ricotta, soufflé al vapore, gnocchi pigri, cheesecake, uova strapazzate. Per quanto riguarda gli oli, dovrebbero essere consumati limitati - non più di 50 g al giorno.
Assicurati di mangiare frutta con bacche, ma nota che non sono acide. Dalle bacche e dai frutti sarete in grado di cucinare molti piatti: gelatine brillanti, gelatina nutriente, composte rinfrescanti, mousse originali. Lascia che il bambino mangi sana frutta secca, gustosa marmellata, esotica, ma non nociva pastila. Ma il cioccolato in qualsiasi forma, le creme, i gelati amati da molti bambini non dovrebbero essere dati.

Cos'altro sai cucinare? Dolce pilaf con carote, aggiunta di frutta secca sana, budino con ricotta e carote, altri pudding di cereali - riso, semola, crostini originali. La pasta è un'opzione accettabile.

Varietà di dieta numero cinque

La tabella numero 5A viene assegnata in caso di spiacevoli esacerbazioni di colecistite, epatite e la nota malattia del calcoli biliari. Caratterizzato dal fatto che il paziente deve ridurre il consumo di grassi e sale nel cibo, e il resto del cibo dovrebbe essere il più equilibrato e completo possibile.

Grassi e sale sono sostanze irritanti delle mucose e dei recettori del tratto gastrointestinale, quindi dovrebbero essere evitati.

Tutti i piatti proibiti sopra sono tutti fritti, così come acidi organici, cibi ricchi di olii essenziali, piatti che contengono ingredienti ricchi di grassi refrattari, cibo che ha molto colesterolo e purine.

La dieta numero 5P è progettata per correggere le condizioni nelle forme croniche di pancreatite, se non ci sono esacerbazioni. La dieta è diversa in quanto nella sua composizione di piatti a basso valore energetico. Meno dovrebbe mangiare proteine e carboidrati malsani. Per evitare il gonfiore, non per irritare l'intestino con prodotti grossolani inadatti, è necessario rifiutare di sovraccaricare gli organi del tratto gastrointestinale con fibre e sostanze estrattive.

Dieta numero 5 dopo la rimozione della cistifellea

Non scoraggiarti: anche i pasti dietetici possono essere deliziosi!

Per il corpo è dannoso quando la bile ristagna nel tratto biliare. Quindi tutte queste misure sono progettate per evitare questo.

Dieta "Tavola 5" - il menù per tutti i giorni

Oggi analizzeremo in dettaglio il menu per ogni giorno della dieta "Tabella 5", le sue caratteristiche, l'elenco degli alimenti consentiti e proibiti, così come le ricette. L'autore di questo schema di potere è MI. Pevzner è un terapista e uno degli organizzatori dell'Istituto di Nutrizione a Mosca. Honored Worker of Science ha sviluppato più di una dozzina di diete mirate non solo a ridurre l'eccesso di peso, ma anche a migliorare lo stato degli organi interni, riducendo il rischio di esacerbazione e lo sviluppo di malattie gastrointestinali. La tabella numero 5 è uno degli schemi di alimentazione più efficaci che possono essere utilizzati a casa.

Regole di base della tabella di dieta numero 5

Per un risultato positivo, è necessario seguire alcune regole fornite da questa dieta:

Hai bisogno di mangiare almeno 5 volte al giorno in piccole porzioni.
I pasti possono essere cucinati, cotti al vapore, al forno o in umido.
Tutti gli alimenti che sono arricchiti con fibre e carne filata devono essere prima macinati.
I cereali devono essere accuratamente bolliti morbidi.
Le salse sono preparate senza l'uso di farina tostata e usando brodo vegetale o latte.
Il menu dovrebbe consistere nel vantaggio di prodotti contenenti pectine, fibre alimentari, sostanze lipotropiche e liquidi.
Non sono ammessi prodotti che possono causare fermentazione o marcire nell'intestino.

Le regole sono piuttosto rigide e la maggior parte di esse riguarda l'uso di determinati alimenti.

Prodotti consentiti con dieta numero 5

Nonostante tali restrizioni, il menu per la dieta quotidiana numero 5 può consistere in una varietà di piatti. I prodotti consentiti nell'ambito di tale schema alimentare sono piuttosto numerosi:

Varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne. In conformità con le regole della dieta, puoi mangiare carne di manzo, pollo e tacchino. Tuttavia, il manzo è un prodotto piuttosto vellutato, quindi deve essere cucinato sotto forma di purè di patate o soufflé. Pollo e tacchino possono essere cucinati interi, ma non dovrebbe esserci pelle.
Zuppe (zuppe di verdure, crema o panna). Per preparare tali piatti, le verdure dovrebbero essere macinate in anticipo. Puoi usare carote, patate, zucca. Farina d'avena, riso e semola sono ottimi per i cereali. Per vestirsi è meglio usare panna acida o burro.
Prodotti lattiero-caseari Se l'obiettivo principale della dieta è quello di trattare la colite e altre malattie gastrointestinali, allora il latte è meglio usare come uno degli ingredienti nei piatti. È consentito utilizzare budini di ricotta o cheesecake.
Frutta e bacche Questi alimenti possono essere un'alternativa ai dolci. Tuttavia, possono essere utilizzati solo in forma macinata, cotta o al forno. È inoltre consentito preparare mousse o bacelli sulla base. I frutti secchi devono essere accuratamente macinati.
Miele o marmellata In piccole quantità, questi alimenti possono anche essere consumati al posto dello zucchero.
Uova. In questa dieta, possono essere utilizzati principalmente per la preparazione di omelette da proteine. Il tuorlo al giorno dovrebbe essere consumato non più di 1 pc.
Verdure. Si consiglia l'uso di pezzi di zucchine bollite o di zucca. Puoi cucinare purè di patate bollite con cavolfiore, tritare carote con barbabietole.
Burro. Usato solo come condimento per l'insalata.
Caffè, tè e succhi. I succhi dolci devono essere pre-diluiti con acqua. Si consiglia di bere anche brodo o tè con il limone. Il caffè dovrebbe essere debole e sempre con l'aggiunta di latte.

Alimenti vietati sulla dieta numero 5

Nel menu di dieta 5 per una settimana a casa non dovrebbero essere i seguenti prodotti:

Brodi di carne, pesce o funghi e grassi forti.
Pane fresco, focacce
Prodotti in scatola e affumicati
Carne fritta e grumosa.
Pesce grasso e varietà di carne, caviale.
Formaggi piccanti e salati
Ricotta alta e grassa.
Piatti da uova, fatta eccezione per una frittata.
Funghi e fagioli
Aglio, cipolla, acetosa, ravanelli e cavoli.
Porridge friabile.
Cioccolato e gelato
Salinità e marinate.
Caffè nero senza latte, soda e cacao.
Spezie e snack

Menu di esempio per la dieta quotidiana. 5

Ti invita a fare conoscenza con la dieta approssimativa per ogni giorno, che fornisce questa dieta. È possibile aggiungere o rimuovere prodotti consentiti, determinati prodotti all'interno delle regole. Il menu è progettato per 7 giorni, in totale - 6 pasti (colazione, merenda, pranzo, merenda, cena e seconda cena).

Frittata di due proteine, porridge di riso + un cucchiaio di burro, il tè con il limone non è forte;
Casseruola di ricotta a basso contenuto di grassi;
Zuppa di verdure macinate, soufflé di carne bollita, carote stufate, frutta in umido;
Il tè è debole con il miele;
Maccheroni al formaggio, acqua naturale;
Una tazza di kefir (2,5% di grassi).

Cotolette di carne con salsa al latte, insalata di carote grattugiate, caffè con latte, non forte;
Una mela;
Zuppa di patate, gelatina di bacche, spezzatino di barbabietola con pesce magro bollito;
Decotto di Dogrose;
Porridge di grano saraceno sull'acqua, acqua non gassata;
Un bicchiere di kefir.

Ricotta a basso contenuto di grassi + due cucchiai di panna acida, riso (bollito), tè leggero, farina d'avena con latte;
Mela cotta;
Petto di pollo bollito (150 g), porridge di riso, zuppa di verdure, composta di frutta secca;
Succo fresco;
Cotoletta di pesce (al vapore), purè di patate, salsa al latte e brodo di rosa canina;
Un bicchiere di kefir.

Pasta e manzo (macinare e cucinare);
I gnocchi sono pigri;
Zuppa di patate fritte, involtini di cavolo, gelatina;
2-3 frutti di bosco;
Porridge di riso nel latte con un cucchiaio di burro, il tè non è forte;
Kefir (1 tazza).

Il caffè non è forte con latte, ricotta a basso contenuto di grassi, grano saraceno in acqua;
Mela (cotta);
Soufflé di carne bollita, maccheroni e kissel;
Il tè è debole con miele e latte;
Pesce bollito (150 g), purè di patate, insalata di verdure, acqua non gassata;
Kefir (1 tazza).

Il tè è debole, polpette di carne al vapore, grano saraceno bollito;
Purea di carote, marmellata di mele;
Zuppa di latte con spaghetti, budino di ricotta, composta;
Kissel (1 tazza);
Porridge di semolino con latte, acqua non gassata;
Kefir (1 tazza).

Tè sfuso con latte, porridge di riso sull'acqua;
Mela (cotta);
Costolette di carne al vapore, pasta, zuppa di verdure, composta;
Decotto di Dogrose;
Omelette al vapore, torte al formaggio, acqua non gassata;
Kefir (1 tazza).

Come puoi vedere, il menu è piuttosto ricco ed è improbabile che tu soffra di mancanza di cibo e di fame. Se fai tutto bene, non solo puoi raggiungere la figura perfetta e sbarazzarti dei grassi, ma anche normalizzare il lavoro degli intestini e del tratto gastrointestinale.

Ricette per la dieta quotidiana "Tabella 5"

Affinché tu sappia che puoi cucinare cibi deliziosi con prodotti autorizzati, allora esamineremo il menu settimanale con le ricette e come preparare la dieta "Tavola 5". Sono dei piatti molto efficaci, gustosi e semplici per cucinare.

Zuppa di patate dietetiche

Patate - 2 pezzi;
Carote - 1 pz.;
Riso - 120 g;
Cipolla - 1 pz.;
Broccoli - 60 g;
Salt.

Per cucinare, devi sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una casseruola con acqua. Aggiungere la cipolla affettata, il riso (pre-risciacquo) e mettere sul fuoco. Le carote devono essere grattugiate e messe nella zuppa contemporaneamente ai broccoli. Piatto preparato a fuoco basso. La prontezza della zuppa può essere giudicata dal riso e dalle verdure. Prima di spegnerlo, aggiungi sale a piacere e prima di mangiare: un po 'di olio vegetale e verdura.

Polpette di manzo

Manzo - 150 g;
Latte - 50 ml;
Panna acida - 25 g;
Burro - 5 g;
Prugne - 15 g.

Le carni di manzo devono scorrere più volte il tritacarne. Le prugne dovrebbero essere tagliate in sottili tagliatelle, dopo averne rimosso le ossa. Mioma pronto pieno di latte, prugne e uova. Mescolare è necessario mescolare bene e fare alcune palline di esso. Cuocere le polpette di carne nel forno. Prima della prontezza del piatto, le palline versavano panna acida.

Cheesecake alle carote

Carote - 2 pezzi;
Ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
Farina - 50 g;
Semolino - 1 cucchiaino;
Burro - 1 cucchiaio. l.;
Zucchero - 1 cucchiaio. l.;
Uovo - 1 pz.

Le carote devono essere grattugiate e aggiungere la semola. Raffreddare il composto e aggiungere uova crude, farina, fiocchi di latte e sale a piacere. Tutti gli ingredienti sono mescolati e quindi dalla miscela finita producono le cheesecake. Devi cucinare nel forno.

Alcuni consigli da nutrizionisti

Abbiamo elaborato il menu per ogni giorno e le ricette per la tabella di dieta 5. Vale la pena notare che questo è più uno schema nutrizionale medico, incentrato sull'eliminazione dei problemi digestivi. È meglio passare a una tale dieta dopo aver consultato un medico. Di per sé, non è una panacea per la malattia e può alleviare le complicazioni solo in combinazione con il trattamento farmacologico e fisioterapico.

Seguendo tutte le regole di questa dieta, è possibile ottenere rapidamente la rimozione di esacerbazione e la normalizzazione del sistema digestivo. Devi stare attento e seguire tutte le istruzioni del medico. Se le istruzioni dicono che non si può mangiare cibo grossolano, allora è necessario macinare grattugiato. Altrimenti, l'effetto terapeutico della dieta non sarà.

Questa dieta terapeutica è molto efficace e può aiutare a sbarazzarsi di molte malattie. Sorprendentemente, una tale dieta può non solo alleviare l'aggravamento, ma anche migliorare le condizioni generali del paziente. Sullo sfondo della normalizzazione dei processi digestivi e del lavoro dello stomaco, si possono raggiungere altri obiettivi. Pertanto, vi è una diminuzione del peso e una diminuzione del grasso sottocutaneo, un aumento del tono generale e un miglioramento del benessere.

I nutrizionisti danno alcuni suggerimenti, in seguito ai quali è possibile ottenere il risultato desiderato da questa dieta:

Categoricamente è impossibile usare cibi proibiti. Questo vale sia per il periodo della dieta stessa, sia dopo il suo passaggio.
È necessario dimenticare completamente l'esistenza di carni affumicate, condimenti piccanti e alcol. Altrimenti, non è necessario parlare degli effetti sulla salute di una dieta sul fegato.
Nella dieta devono essere fornite quantità sufficienti di proteine. Le proteine devono essere complete e rapidamente assorbibili.
Non superare la quantità di grasso consentita. Per fare questo, basta eliminare dalla dieta tutti gli alimenti grassi. Ricotta, panna acida, carne e prodotti a base di pesce dovrebbero essere magri.
Per combattere l'eccesso di peso, riduciamo la quantità di carboidrati.
Tutti i cibi duri devono essere intrecciati attraverso un tritacarne, lucidati o tritati finemente. In questo modo gentile, sarà più facile per gli organi interni elaborare il cibo.
Hai bisogno di mangiare 6-7 volte al giorno. L'alimentazione frazionale deve essere divisa in piccole porzioni.
Per aumentare l'effetto coleretico, aggiungiamo più alimenti ricchi di fibre alla dieta.

Questa dieta era originariamente intesa per il trattamento di esacerbazioni di malattie del fegato e delle vie biliari. È efficace nel trattamento della gastrite e della colite e aiuta in breve tempo a raggiungere la remissione. Osservando tutte le regole descritte negli articoli e le raccomandazioni fornite dai nutrizionisti, è possibile non solo normalizzare il lavoro degli organi interni, ma anche perdere peso.

Dieta numero 5 - una descrizione dettagliata e consigli utili. Recensioni della dieta numero 5 ed esempi di ricette.

La dieta, o un sistema alimentare appositamente sviluppato, è uno dei componenti principali del trattamento di molte malattie. Che è particolarmente importante osservare nelle malattie del fegato, degli organi che formano la bile, dello stomaco, dell'intestino. Per la nutrizione terapeutica, è importante non solo la selezione di determinati prodotti, ma anche il metodo di preparazione, la temperatura del cibo servito, il tempo e la frequenza dei pasti, che dipendono dalla specifica malattia. Questa caratteristica fu notata quasi cento anni fa dal terapeuta Pevzner, che nel 1920. sviluppato quindici tabelle di dieta medica per varie malattie. Queste diete sono prescritte finora e danno buoni risultati.

Dieta numero 5 - descrizione e principi generali

La dieta numero 5 è una delle quindici diete terapeutiche principali, o come vengono talvolta chiamate - tabelle, che è prescritta per le malattie della colecisti, del fegato, delle vie biliari. Il suo scopo è fornire al paziente un'alimentazione corretta, che aiuti a normalizzare il fegato, a migliorare la secrezione biliare, risparmiando il fegato. Quando si osserva una dieta, il glicogeno si accumula nel fegato, il metabolismo dei grassi e del colesterolo viene scaricato, la secrezione biliare viene stimolata e viene stimolata la normale attività dell'intero tratto gastrointestinale.

Le indicazioni per l'uso della tabella n. 5 sono periodi di recupero dopo epatite acuta e colecistite, senza esacerbazione - colelitiasi, colecistite cronica ed epatite, cirrosi epatica (senza insufficienza epatica), nonché gastrite cronica (senza disturbi drastici), colite cronica (con tendenza a costipazione), il periodo postoperatorio dopo la rimozione della cistifellea.

La dieta contiene cibi con normale contenuto di carboidrati e proteine, la restrizione si applica ai grassi (per lo più refrattari). Dalla dieta esclusi alimenti contenenti acido ossalico, oli essenziali, ricchi di colesterolo, purine, prodotti di ossidazione dei grassi, che si formano durante la tostatura. La dieta giornaliera approssimativa di questa dieta include 50 g di carboidrati, 70 g di grassi, 100 g di proteine. Il valore energetico è 2500-2900 kcal. Se fai un menù equilibrato, mangiare non sarà solo utile, ma anche gustoso.

Nei piatti dietetici aumenta il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, liquidi, fibre alimentari. Dietetico frazionale - cinque o sei volte al giorno. I piatti sono per lo più bolliti e cotti, meno spesso - in umido. Quando si cuoce farina, cipolle, carote e altre verdure non passano. I prodotti non richiedono una completa rettifica. L'eccezione si applica alle verdure ricche di fibre e carne filante - si sfilacciano. I piatti molto freddi sono controindicati.

Dieta numero 5 - quali cibi puoi mangiare

1) Prodotti da forno: pane di segale (pasta di ieri), grano (prima e seconda scelta), prodotti da impasto magro farcito con carne bollita (pesce), con mele, ricotta, pan di spagna secco, biscotti.

2) Zuppe: latticini con pasta, brodo vegetale - verdura e cereali, borscht vegetariano (zuppa), frutta, zuppa di barbabietola rossa. Se è necessario aggiungere la farina per riempire le zuppe, è essiccato (non fritto).

3) Pesce: pesce magro, bollito, cotto dopo bollitura, gnocchi di pesce e polpette di carne, soufflé.

4) Carne (pollame): carne magro e senza grassi, senza tendini e tessuto connettivo (fascia), carne di pollo senza pelle, agnello e maiale magro, manzo, coniglio, tacchino, pollo, bollito, cotto dopo la bollitura - tritato e intero, salsicce al latte, involtini di cavolo, con pilaf di carne bollita.

5) Prodotti lattiero-caseari: latte, yogurt, kefir, acidophilus, ricotta a basso contenuto di grassi e semi-grasso, casseruole, budini, gnocchi pigri, panna acida (come additivo per piatti e condimento), formaggio non grassa, non piccante.

6) Grassi: olio raffinato vegetale, burro (in piatti e in forma naturale).

7) Cereali: cereali, farina d'avena e grano saraceno, pilaf con carote, frutta secca, ricotta, carote, pasta bollita, crostini sono particolarmente utili.

8) Uova: omelette proteica al forno, bollita, un tuorlo al giorno.

9) Verdure: varie - bollite, in umido o crude. Come contorni, piatti separati, insalate, piselli (sotto forma di purè di patate), cavolo non aspro (in salamoia), cipolle dopo l'ebollizione.

10) Spuntini: macedonie di frutta, verdure fresche, vinaigrette, aringhe a basso contenuto di grassi, caviale di zucca, insalate di pesce bollito, frutti di mare, carne bollita, salsiccia - dietetica, latticini e dottori, formaggio magro, prosciutto non piccante e non grasso.

11) Frutta, dolci: frutta (al forno, bollita e fresca (tranne quella acida), composta, gelatina, frutta secca, mousse, gelatine, pastila, marmellata, marmellata, miele, dolci non di cioccolato, zucchero (a volte sostituito con sorbitolo, xilitolo).

12) Bevande: succhi di frutta, verdura, bacche e frutta, caffè con latte, tè nero, tè verde, rosa canina, brodo di grano.

13) Salse (spezie): frutta dolce annaffiatura, cannella, vaniglia, prezzemolo, aneto, salse - panna acida, verdura, latticini (farina secca).

Dieta numero 5 - quali alimenti non possono essere consumati

1) Prodotti da forno: torte fritte, prodotti a base di burro, pasta sfoglia, pane molto fresco.

2) Zuppe: funghi, carne, brodo di pesce, zuppa verde, okroshka.

3) Pesce: pesce in scatola, salato, affumicato, grasso.

4) Carne (pollame): carni grasse, cervello, fegato, rognone, carne d'oca e anatra, carni affumicate, cibi in scatola, la maggior parte delle salsicce.

5) Prodotti lattiero-caseari: con restrizioni - panna acida, ryazhenka, panna, ricotta grassa, formaggio grasso salato.

6) Grasso: grasso di pollo, strutto - agnello, manzo e maiale.

7) Cereali: legumi.

8) Uova: fritte e sode, con limiti di colelitiasi - metà del tuorlo nel piatto.

9) Verdure: spinaci, ravanelli, acetosella, ravanello, aglio, cipolle verdi, funghi, verdure in salamoia.

10) Spuntini: caviale, carni affumicate, prodotti in scatola, snack grassi e speziati.

11) Frutta, dolci: gelato, cioccolato, frutti di bosco e frutta acida, prodotti con crema.

12) Bevande: bevande fredde, cacao, caffè nero, bevande alcoliche, anche bevande a bassa gradazione alcolica.

13) Salse (spezie): rafano, pepe, senape, assunzione limitata di sale (fino a 10 g / giorno).

Dieta numero 5 - esempi del menu

lunedi

Colazione (prima): frittata di proteine al vapore, burro, porridge di latte di riso, tè al limone.
Colazione (seconda): casseruola di ricotta, panna acida.
Pranzo: zuppa vegetariana, carote brasate, carne bollita, composta di frutta secca.
Ora del tè: biscotti, tè al limone.
Cena: pasta bollita, burro, formaggio, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).

martedì

Colazione (prima): insalata di mele e carote crude, cotolette di vapore (carne) con salsa al latte, caffè (con latte).
Colazione (secondo): la mela è fresca.
Pranzo: crema zuppa (patate), cavolo stufato, pesce bollito, frutta (bacca) kissel.
Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
Cena: Krupenik di grano saraceno, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).

mercoledì

Colazione (prima): ricotta con zucchero e panna acida, farina d'avena al latte.
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: zuppa di verdure, pollo bollito, riso bollito, salsa al latte, composta di frutta fresca.
Snack: succo di frutta.
Cena: purè di patate, pesce bollito, salsa bianca, brodo di rosa canina.
Per la notte: kefir (vetro).

giovedi

Prima colazione (prima): burro, maccheroni con carne, tè (con latte).
Colazione (secondo): gnocchi pigri, panna acida.
Pranzo: zuppa di patate con "Hercules", involtini di cavolo, gelatina.
Pranzo: frutta fresca (mele, prugne).
Cena: porridge di riso al latte, burro, tè, formaggio.
Per la notte: Kefir (vetro).

venerdì

Colazione (prima): porridge di grano saraceno, burro, ricotta (con latte), caffè (con latte).
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: borsch (vegetariano), pasta con carne (bollita), panna acida, gelatina di bacche.
Ora del tè: biscotti, tè.
Cena: purè di patate, pesce bollito, insalata di verdure, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).

sabato

Colazione (prima): polpettine di carne (al vapore), porridge di grano saraceno, tè (al limone).
Colazione (seconda): marmellata di mele, purea di carote.
Pranzo: zuppa di latte (con pasta), budino di ricotta, panna acida, composta di frutta secca.
Gelatina sicura e fruttata.
Cena: porridge di semola con latte (con prugne secche), acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).

domenica

Colazione (prima): patate lesse, aringhe, tè (al limone).
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: zuppa vegetariana, vermicelli, salsa al latte, cotolette di vapore, composta.
Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
Cena: cheesecake con panna acida, frittata proteica, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).

Dieta numero 5 - esempi di ricette

Ricetta 1: zuppa di patate dietetica

1. patate - 2 pezzi,
2. riso - 100 gr.,
3. cipolle - 1 pz. (Un po ')
4. carote - 1 pz.,
5. Broccoli - 50 gr.
6. sale a piacere.

1. Pulire e tagliare a dadini le patate, mettere in una casseruola da 2 litri con acqua fredda.
2. Aggiungere lo stesso riso, le cipolle tritate e dato alle fiamme.
3. Strofinare le carote su una grattugia e inviarle alla zuppa insieme ai fiori di broccoli.
4. Cuocere la zuppa a fuoco basso fino a verdure cotte e riso, sale prima di spegnere, e prima di servire, aggiungere le erbe e 1 cucchiaino al piatto. olio vegetale

Ricetta 2: polpette caucasiche

1. Polpa di manzo - 150 gr.,
2. latte - 2 cucchiai. l.,
3. albicocche secche o prugne secche - 10 gr.,
4. burro - 1 cucchiaino,
5. uovo - 1 pezzo,
6. panna acida - 20 gr.,
7. sale

1. Pulire la carne dai tendini e dal grasso, passarla due volte attraverso un tritacarne.
2. Lasciate dell'albicocca o potate in acqua e, liberando dai semi, tagliateli a fettine sottili.
3. Aggiungi latte macinato, burro, uova, albicocca secca o prugne alla carne macinata, sale e mescola.
4. Dividere la massa risultante in palline, cuocere fino a cottura ultimata, versare panna acida e scaldare.

Ricetta 3: Cheesecakes con carote

1. formaggio fresco 9% - 150 gr.,
2. carote - 50 gr.,
3. burro - 20 gr.,
4. semolino - 5 gr.,
5. uovo - 1 pezzo,
6. zucchero - 20 gr.,
7. farina di frumento - 30 gr.,
8. un pizzico di sale

1. Dopo aver strofinato le carote su una grattugia fine, cospargere con acqua e burro per circa 20 minuti, quindi versare il semolino, cuocere, mescolando.
2. Raffreddare la massa risultante e aggiungere la cagliata con uovo, zucchero, sale e la maggior parte della farina.
3. Formiamo le cheesecake e, dopo averle impanate nella farina rimanente, friggetele su entrambi i lati nel burro, quindi portatele al forno.

Dieta numero 5 - suggerimenti

Di solito, la dieta è prescritta dal medico in parallelo con il trattamento principale - farmaco e fisioterapia. Se aderisci a questo sistema di alimentazione per un lungo periodo, puoi rimuovere le esacerbazioni, ottenere uno stato di remissione stabile, la scomparsa di tutti i segni della malattia, nonché per stabilire il lavoro degli organi digestivi, per normalizzare la loro condizione. Le seguenti diete n. 5 rilevano anche effetti collaterali positivi che si verificano con il corpo - il peso è normalizzato (sono stati eliminati chili in più), si sente una ripresa energetica e un benessere generale. Conoscendo la diagnosi esatta, puoi seguire da solo la dieta, senza consultare un medico.

Coloro che soffrono di malattie del fegato, degli organi di escrezione delle bile e di escrementi, anche se hanno smesso di dieta e hanno assunto una dieta regolare, è molto importante non abusare di cibi proibiti, in particolare grassi, affumicati, speziati, forti bevande alcoliche o minimizzarli. Altrimenti, ci sarà un carico sul fegato e sugli organi che producono la bile, che può provocare una esacerbazione della malattia, e il trattamento dovrà ricominciare daccapo.

Dieta 5 tabella numero cinque - il menu della dieta, che è possibile, che è impossibile con la dieta del quinto tavolo

Dieta 5: il tavolo numero cinque è un menu speciale per la settimana e tutti i giorni. Era M.I. Pevzner ha sviluppato una dieta speciale chiamata tabella numero 5 (la quinta tabella). Cosa può, cosa non può essere quando la dieta 5 tavolo comprenderà in questo articolo. La tavola dietetica 5a è prescritta a pazienti con pancreatite cronica e con esacerbazione dell'epatite.

La tabella di dieta terapeutica numero 5 è progettata per pazienti con disturbi del fegato e delle vie biliari esistenti. È diviso nella tabella numero 5a, che protegge l'intestino dai danni causati dall'azione meccanica e 5p, raccomandato per la pancreatite cronica.

L'obiettivo perseguito dalla dieta è quello di organizzare un menù delicato per gli organi interni, normalizzare il funzionamento del fegato, migliorare la separazione della bile. Tabella di dieta 5: si tratta di un alimento salutare che aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.

Caratteristiche generali della dieta numero 5

Non utilizzare prodotti con un alto contenuto di sostanze come purine, acido ossalico;
Tutti i piatti possono essere cucinati nei seguenti modi: cottura, cottura al forno, a volte stufatura. È necessario pulire nello stesso momento solo verdure che sono ricche di cellulosa. Si consiglia di carne speziata per tritare finemente la carne. Friggere le verdure e la farina non possono;
Prodotti esclusi che causano gonfiore dell'intestino, contenenti fibre grossolane, ricchi di sostanze estrattive, che stimolano la secrezione dei succhi digestivi;
Contenuto di proteine e carboidrati normali (con una leggera diminuzione);
C'è un limite di sale moderato;
I piatti freddi con dieta 5 non sono raccomandati;
Contenuto di grassi limitato nel menu per la settimana.

Nominato per adulti e bambini con problemi al fegato, alla cistifellea e alle vie biliari. Questo alimento contiene tutte le sostanze necessarie per l'uomo ed elimina gli alimenti dannosi per il fegato e il pancreas.

Ad un certo punto della vita, quasi tutti pensano alla loro salute, alla corretta alimentazione e alle diete. Le indicazioni per la "tabella di dieta numero 5" sono malattie del fegato, delle vie biliari e della cistifellea.

La quantità giornaliera di composti chimici nella dieta numero 5

Il tasso di consumo giornaliero di composti chimici nella tabella di dieta numero 5 è:

Carboidrati da 300 a 350 g (il numero di semplici carboidrati ad assorbimento rapido a 40 g);
I composti proteici sono 90 g, metà dei quali sono proteine animali;
L'acqua è semplice - da 1,5 a 2 l;
Grassi da 70 a 75 g (norma dei lipidi vegetali 25 g);
Sale da tavola da 6 a 10 g (a esacerbazione di pancreatite al primo stadio non c'è sale, quindi è introdotto gradualmente nella dieta);
Il valore energetico del menu giornaliero varia da 2.100 a 2.500 kcal. Il numero di pasti da 5 a 6.

Pazienti con colecistite, pancreatite, epatite. Il trattamento di queste patologie senza una dieta rigorosa numero 5 è impossibile, secondo i gastroenterologi esperti. La tabella 5 può essere rispettata per un massimo di due anni.

Varietà di sfondi di dieta numero 5

L'azione terapeutica e depurativa della dieta del quinto tavolo si basa sul rifiuto dell'uso di una determinata categoria di prodotti, nonché sui cambiamenti nella tecnologia di preparazione dei prodotti autorizzati. Di solito, la tabella di dieta terapeutica numero 5 è prescritta per colecistite, epatite, malattia calcoli biliari in forma acuta o cronica e nel processo di recupero.

Lo scopo dell'applicazione è quello di ripristinare o mantenere il normale funzionamento delle vie biliari e del fegato, migliorare la produzione di bile. Alla sua base, sono state sviluppate opzioni dietetiche per soddisfare i bisogni individuali causati da una particolare malattia. La sottospecie in cui è suddivisa la tabella di trattamento numero 5:

5a è prescritto per esacerbazione di epatite, colecistite, malattia del calcoli biliari;
5l / g o dieta lipotropica grassa 5 è prescritta per la colecistite cronica, caratterizzata da stasi biliare;
5p è prescritto per la pancreatite cronica nel periodo di riacutizzazione post-acuta, durante il recupero;
5 p nominati dopo l'intervento chirurgico associato a un'ulcera gastrica;
5yu o sparing è prescritto per epatite, gastrite cronica, duodenite, con sindrome postcholecistectomia.

Oltre all'effetto terapeutico, questa dieta 5 ha dimostrato di essere un modo efficace e delicato per perdere peso, consentendo di controllare il numero di calorie consumate e ha un effetto disintossicante sul corpo.

Tabella di dieta 5: cosa può essere utilizzato nel menu per la settimana

Il menu per la settimana usa carne magra, vitello, coniglio, pollo. Possono bollire e poi cuocere, servire un pezzo o tritato;
Puoi mangiare qualsiasi tipo di cereali sotto forma di cereali, come additivo nelle zuppe e nelle casseruole;
La panna acida, le salse di verdure e latticini possono essere cucinate per qualsiasi tipo di carne e verdure, è inoltre consentita la cottura al forno;
I piatti di pesce sono serviti bolliti e bolliti;
Frumento tenero (varietà di farina 1 e 2), con buona tollerabilità - pane di segale. Al fine di prevenire il gonfiore intestinale del pane è necessario mangiare stantio. La dieta viene ampliata con l'introduzione di biscotti secchi, prodotti da forno con carne, ricotta, mele e biscotti a basso contenuto di grassi;
Dai dolci è ammessa la marmellata, il caramello (non il cioccolato), il miele, la marmellata. Lo zucchero è sostituito con xilitolo (parzialmente);
Solo latticini a basso contenuto di grassi: kefir, acidophilus, yogurt. Il latte, perché è scarsamente tollerato, viene aggiunto solo ai piatti. Puoi casereccio in grassetto nella sua forma naturale e nella composizione di casseruole;
Le zuppe sono preparate solo in brodi vegetali con cereali, noodles e verdure. Puoi cucinare zuppa di borsch e cavoli, latte e zuppe di frutta. Le verdure per le zuppe di rifornimento non possono essere fritte;
Le verdure sono usate in forma al forno, bollita e in umido (esclusa acetosa, ravanello, spinaci, ravanello, funghi, aglio). Puoi preparare un'insalata di verdure fresche con burro e vinaigrette. Crauti non aspri, purè di piselli verdi, caviale di zucca, stufato di verdure. Dalle spezie ha permesso aneto e prezzemolo;
Che pesce puoi mangiare? È consentito il pesce magro (merluzzo, merlano, luccio, navaga, merluzzo, luccio, carpa, nasello), si possono preparare insalate di pesce bollite e pesce ripieno di verdure;
Frutta e bacche devono essere non acide, sono consumate fresche e sotto forma di composte e gelatina;
Uova consigliate - omelette o morbide bollite. I tuorli sono limitati o esclusi da JCB;
La panna acida è consentita sotto forma di condimento ai piatti. L'olio di crema (vegetale) viene introdotto nel piatto nella sua forma naturale.

Qual è il vero meccanismo dell'impatto della dieta numero 5 sul corpo umano? Il suo scopo è fornire al paziente un'alimentazione corretta, che aiuti a normalizzare il fegato, a migliorare la secrezione biliare, risparmiando il fegato. Il cibo delicato aiuta ad alleviare il carico dall'intero tratto gastrointestinale, oltre a normalizzare il funzionamento del fegato e delle vie biliari. La dieta 5 è indicata per i pazienti con varie malattie del fegato.

Tavola dietetica 5: menu-diet table quinto tavolo per una settimana

Tabella 1

Tabella 2

Tabella di dieta 5: cosa non può essere utilizzato nel menu per la settimana

Nel menu per la settimana non puoi mangiare zuppe in funghi, brodo di carne e pesce, zuppa verde e okroshka;
Non includere pesce in scatola, pesce salato, affumicato e grasso nel menu;
Evitare bacche acide e frutta, cioccolato, gelato, prodotti con crema grassa;
Non è auspicabile l'uso di legumi (fagioli, piselli);
È necessario escludere l'uso di spinaci, ravanelli e ravanelli, acetosa, aglio, cipolle verdi, funghi, verdure in salamoia;
Per escludere completamente il rafano dal menu per ogni giorno, pepe caldo e profumato, senape, maionese, salsa, salsa di soia. Limite salino a 10 grammi al giorno;
Rifiuta la carne grassa, le frattaglie: cervello, fegato; carne d'oca e anatra; prodotti a base di carne affumicati e salsicce; carne in scatola affilata.
Limitare l'uso di varietà grasse di panna acida; crema; ryazhenka, ricotta grassa e formaggio salato grasso;
La dieta numero 5 prescrive di escludere un numero di grassi animali come: grasso di pollo e bucce di pollo; grasso di lardo, manzo e montone;
Per limitare o escludere i prodotti dalla fantasia o pasta sfoglia, torte fritte, pane fresco di lievito; torte e altri prodotti a base di pasta, fritti;
Ignorare bevande fredde, cacao, caffè nero, tutte le bevande alcoliche e poco alcoliche;
Caviale di pesce, tutti i tipi di carni affumicate, cibi in scatola grassi e piccanti, come gli spratti, porterà disagio allo stomaco; e altri snack piccanti e grassi;
Abbandonate uova sode fritte e bollite e con colelitiasi non più della metà del tuorlo con altro cibo.

Per coloro che sono obesi oltre ai problemi con il tratto gastrointestinale, la quinta dieta aiuterà a perdere peso, in quanto vi è una normalizzazione del metabolismo lipidico (grasso) nel corpo. La dieta 5 contiene alimenti con normale contenuto di carboidrati e proteine, la restrizione si applica ai grassi (per lo più refrattari). La dieta 5 è un modo per aiutare gli organi stanchi a guadagnare energia e ripristinare il funzionamento.

Tabella di dieta 5: menu quinto dieta per una settimana

Prima colazione da scegliere tra:

Porridge di grano saraceno con carne bollita;
Budino di ricotta con marmellata;
Vinaigrette con olio vegetale;
Farina d'avena al latte con frutta;
Frittata di proteine del vapore;
Liquido: tè al limone, caffè con latte, succo di frutta.

Seconda colazione, tra cui scegliere:

Ricotta fresca a basso contenuto di grassi;
Mela cotta;
Liquido: tè leggero e biscotti secchi, gelatina di bacche, brodo di rosa canina.

Pranzo, primo corso tra cui scegliere:

Zuppa di verdure assortite con pasta;
Zuppa cremosa di patate e carote;
Borsch vegetariano;
Zuppa di frutta di riso;
Zuppa di latte con riso

Pranzo, piatto principale da scegliere:

Riso bollito con involtino di pollo;
Casseruola fatta con vermicelli con pollo bollito;
Pesce bollito con patate al forno;
Purè di patate con bollito di manzo;
Porridge di grano saraceno con cotolette di pollo.

Pranzo, dessert tra cui scegliere:

Composta di mele;
Mela fresca;
Gelatina di frutta;
Biscotti con marmellata;
Gelatina di lamponi.

Sicuro, a scelta:

Decotto vegetale;
Succo di frutta con un biscotto secco;
Tè sfuso con pangrattato;
Ricotta calcinata;
Fianchi di brodo

Cena tra cui scegliere:

Pilaf con pezzi di pollo;
Pesce al vapore con purea di carote;
Vermicelli bolliti con polpettine di carne;
Bollito con contorno di verdure;
Farina di grano saraceno con polpette di carne;
Liquido: brodo di rosa canina, tè leggero, succo di frutta.

Prima di andare a letto:

Dalla dieta esclusi alimenti contenenti acido ossalico, oli essenziali, ricchi di colesterolo, purine, prodotti di ossidazione dei grassi, che si formano durante la tostatura. La dieta giornaliera approssimativa di questa dieta include 50 g di carboidrati, 70 g di grassi, 100 g di proteine. Il valore energetico è 2500-2900 kcal.

La nomina di una tabella di alimenti terapeutici numero 5 è consigliabile al di fuori dello stadio di esacerbazione di patologie croniche di questi organi (epatite in fase di remissione con insufficienza epatica funzionale moderata, colelitiasi, colecistite cronica). Di solito è prescritto in aggiunta alle procedure mediche e di terapia fisica.

Pro e contro della tabella di dieta numero 5

Nessuna delle 15 diete sviluppate dal Dr. Pevzner utilizza moderni metodi di perdita di peso:

Passaggio alla nutrizione esclusivamente proteica;
L'uso di diete a basso contenuto di carboidrati e carboidrati;
Giorni di digiuno;
Mono cibo;
Intervalli lunghi tra i pasti di sera o periodi di digiuno;
L'uso di prodotti speciali per bruciare i grassi;
Forti restrizioni nel servire i volumi;
Cibo senza grassi

Il Dr. Pevzner nello sviluppo delle loro diete, e in particolare della dieta 5, ha respinto il bisogno umano oggettivo di BZHU (proteine, grassi, carboidrati) e calorie durante il giorno, così come un insieme di prodotti che è più utile per una particolare malattia.

Pertanto, nella lista dei cibi raccomandati tabella di dieta numero 5 troverete pane di grano, riso bianco, burro, panna acida e persino dolci, qualcosa che di solito in altre diete è nella lista nera. L'esclusione dalla dieta di un particolare prodotto è temporanea e causata dall'esasperazione delle malattie. La tabella 5 della dieta terapeutica include i pasti che hanno un effetto di risparmio sul corpo sui malati.

Pertanto, non vengono utilizzati pasti a lungo termine senza grassi, privi di carboidrati o privi di proteine nella tabella 5 e altre diete Pevsner. Usa una varietà di modi per prepararli, che fornisce la tabella Diet 5. Naturalmente, l'elenco di piatti consigliati per l'uso all'inizio può spaventare chiunque: zuppe di purea, pesce e carne tritati, cereali semi-vischiosi, la predominanza di piatti a vapore, purè di patate, pane non lavato, l'assenza quasi totale di salse e condimenti e l'assunzione di sale.

Come si può vedere dalla dieta stessa, Pevzner non ha cercato di rendere il cibo terapeutico gustoso e confortevole, ma utile solo per un organo malato. Inoltre, tutte le opzioni proposte per la tabella medica numero 5 sono principalmente progettate per il riposo a letto e non tengono conto del possibile sforzo fisico attivo. Questo momento è importante da considerare se si è attivamente coinvolti nello sport e si è riuniti per sedersi sulla dieta "liquida".

Dieta numero 5: raccomandazioni dei dietisti

La dieta medica 5 ha decisamente senso nel trattamento di varie malattie. Stranamente, la nutrizione in generale può curare molti problemi nel corpo. Per quanto riguarda la tabella 5a, consente non solo di migliorare la condizione generale e di arrestare la riacutizzazione, ma anche di ridurre il peso e aumentare il tono generale. La dieta 5a include un numero abbastanza grande di alimenti che possono essere combinati per creare un menu sano e gustoso;
Questo tavolo di trattamento non è prescritto da solo, come una panacea per la malattia, ma solo in combinazione con farmaci e trattamenti fisioterapici. Non è consigliabile avviarlo da soli - solo dopo aver consultato uno specialista. Tabella di dieta 5 - questo è uno dei metodi specializzati di nutrizione clinica, creato dal Dr. M.I. Pevsner;
Alcuni consigli utili: gli alimenti proibiti non dovrebbero essere consumati durante e dopo la dieta. A proposito di alcol, alcol e deliziose carni affumicate con condimenti piccanti - dimenticalo del tutto. Altrimenti, l'intero risultato della dieta andrà a finire. Il carico sugli organi interni non dovrebbe essere affatto - solo in questo caso sarà possibile normalizzare il loro lavoro. Il corso della dieta, se necessario, viene ripetuto, ma solo su consiglio di un medico. La dieta 5 aiuta a ripristinare il normale funzionamento della cistifellea e del fegato, normalizza il colesterolo e il metabolismo dei grassi;
Con una stretta osservanza della dieta, la remissione può essere raggiunta abbastanza rapidamente - eliminare l'esacerbazione, riportare tutti gli organi digestivi alla normalità. Ma devi seguire tutte le raccomandazioni del medico. Se ti viene detto di mangiare il pane di ieri, allora è assolutamente impossibile mangiare fresco categoricamente. Se si dice che tutto il cibo grezzo è sfilacciato - così facciamo, altrimenti il significato della dieta semplicemente non lo farà;
Per i pazienti con eccesso di peso, la quantità di carboidrati deve essere ridotta anche inferiore alla norma consentita in questa dieta. Macina tutto il cibo per un tempo di una dieta, finemente mollica, gira attraverso un tritacarne e così via.L'attenta lavorazione del cibo fornirà lo shchazheny degli organi malati;
Per mangiare - solo frazionario! Non 2-3 volte, come un elefante, ma 5-6 volte - in porzioni. E, naturalmente, non dimenticare la fibra - ci sono più di questi prodotti nel menu per aumentare l'effetto coleretico di questa dieta;

Con la colecistite e l'epatite cronica, è estremamente importante seguire i principi chiave di una dieta terapeutica:

In primo luogo, è necessario inserire nella dieta una quantità sufficiente di proteine - una completa e rapidamente digeribile.

In secondo luogo, non superare la quantità di grasso consentita, in modo da non creare un carico aggiuntivo sul fegato. Cioè, tutti i cibi grassi - dai al nemico. Panna acida, cagliata, ecc. - solo leggero o completamente privo di grassi. Con l'olio, non lasciarti trasportare. Se vuoi aumentare l'effetto coleretico della dieta, aumenta la quantità di grassi vegetali.

Questa dieta terapeutica 5 è prescritta a pazienti in fase di esacerbazione di malattie del fegato e delle vie biliari (epatite, colecistite), nella loro associazione con colite e gastrite, con cirrosi epatica nella fase di compensazione. Le regole di base della tabella numero 5 - cibo, escludendo qualsiasi stimolo meccanico per lo stomaco e il tratto gastrointestinale, mangiare piatti in una forma squallida.

Nei piatti dietetici aumenta il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, liquidi, fibre alimentari. Dietetico frazionario - 5-6 volte al giorno. I piatti sono per lo più bolliti e cotti, meno spesso - in umido. Quando si cuoce farina, cipolle, carote e altre verdure non passano.

Le migliori fonti di pectina sono barbabietola, mela, ribes, prugna, albicocca.

Leggermente in piccole quantità la pectina si trova in altri frutti, bacche e verdure. Tuttavia, non prendere la pectina sotto forma di integratori alimentari. In questo caso, la fermentazione può verificarsi nell'intestino, così come la sua ostruzione. La pectina naturale di frutta e verdura sarà abbastanza.