Come trattare la pancreatite con farina d'avena?

Diagnostica

Per far bollire l'avena con l'aiuto dei fermenti lattici vennero a pensare alla Russia per un tempo molto lungo. Questa ricetta è descritta in "Domostroi", ma in generale è considerata monastica. Fu nei monasteri con l'aiuto di un simile bacio che le malattie interne furono sanate, come dimostrano i registri nei libri del XVI secolo. Lo chiamavano "balsamo russo" e talvolta "milza", perché in quei tempi la farina d'avena era il principale e, in effetti, l'unica cura per una milza malata.

Il nostro contemporaneo medico-virologo Vladimir Kirillovich Izotov ha rielaborato e integrato la vecchia ricetta monastica e nel 1992 ha brevettato "Miracle Kissel del Dr. Izotov". E per dimostrare la sua alta efficienza, per diversi anni ha testato se stesso bacio di farina d'avena. I risultati valevano la pena: il dott. Izotov aveva un intero esercito di fedeli seguaci che riuscirono a sconfiggere le loro piaghe con l'aiuto di una gelatina miracolosa.

Tutti ricordano la farina d'avena fin dall'infanzia e molti continuano a mangiare a colazione tutti i giorni, e hanno ragione! Ma poche persone sanno che la farina d'avena può essere usata per preparare una cura universale per tutte le malattie: la gelatina di farina d'avena.

Ha diverse proprietà curative:
Pulisce il corpo dalle tossine;
Aumenta la resistenza alle malattie;
Normalizza il metabolismo;
Rallenta il processo di invecchiamento;
Dona vigore e rinforza la salute;
Migliora la digestione;
Allevia il dolore, gonfiore, bruciore di stomaco e flatulenza;
Interferisce con esacerbazioni di disturbi cronici.

Una lista impressionante e, soprattutto, incoraggiante, specialmente per coloro che sono stati tormentati per anni con il loro pancreas. Cosa c'è in una semplice farina d'avena che la sua gelatina ha aiutato centinaia di persone a far fronte a periodi di pancreatite?

Porridge, signore! Una normale gelatina di avena può fornire al nostro corpo tutta una serie di vitamine, microelementi e amminoacidi:

Vitamine A, E, K, B1, B2, B6 e PP;
Magnesio, calcio, manganese, ferro, potassio e nichel;
Fosforo, iodio, zolfo e fluoro;
Lisina, colina, triptofano, metionina e lecitina.

I medici usano il bacello d'avena a tutti coloro che soffrono di malattie renali, del fegato, della colecisti, dello stomaco, dell'intestino e, naturalmente, del pancreas. Se bevi tale kissel ogni giorno per tre mesi, puoi ridurre a zero le manifestazioni dolorose della pancreatite. Poi devi andare in una modalità di supporto: bere un bacio d'avena un paio di volte a settimana, e il pancreas non ti disturberà più.

Come trattare il pancreas? La storia di Momotov. Vladimir Kirillovich ha sofferto di una grave malattia - encefalite trasmessa da zecche. La malattia è stata curata, ma è stata sostituita da una serie di complicazioni: compromissione dell'udito, ipertensione, ischemia, aritmia e urolitiasi. Essendo un uomo di scienza, il dott. Izotov provò per la prima volta tutte le tecniche moderne e i preparativi proposti dai suoi colleghi. Nelle sue interviste, ammette che a volte ha preso più di trenta farmaci in un giorno. Non ha portato il recupero, ma ha provocato una persistente allergia ai farmaci.

Con l'età, molte persone arrivano alla conclusione che per il trattamento delle malattie croniche è meglio rivolgersi alla natura. I rimedi naturali e le ricette popolari spesso sembrano troppo semplici, parsimoniosi, a volte strani e generalmente inefficaci. Ma un chiaro vantaggio rispetto alla chimica che hanno sicuramente è la sicurezza. Per quanto riguarda l'efficienza, devi essere paziente e non interrompere il trattamento dopo un paio di settimane, se non hai subito subito un miglioramento radicale. Il bacello d'avena di Izotov è un chiaro esempio. Tutti coloro che seguivano rigorosamente il consiglio del medico erano in grado di migliorare la propria salute. Cosa ti impedisce di fare questo?

Ricetta per farina d'avena Izotov. Fermentazione. Far bollire 3,5 litri di acqua pura, versarlo in un barattolo di vetro da 5 litri e attendere che si raffreddi ad una temperatura di 30-40 gradi. Quindi aggiungere un chilo di farina d'avena, versare mezza tazza di kefir e mescolare accuratamente. Tappate il barattolo con uno spesso tappo di plastica, avvolgetelo in una coperta e nascondetelo in un luogo buio, lasciandolo vagare per due giorni. Questo processo può essere un po 'più veloce: macina cento chicchi di avena in un macinino da caffè, non troppo piccolo, e mettili in un barattolo. Occasionalmente puoi fare una visita alla bacca di farina d'avena e controllare come sta. Se il contenuto del barattolo è stratificato e gorgogliante, allora tutto sta andando bene. Per più di due giorni, il kissel non dovrebbe fermentare, questo peggiorerà solo il suo gusto.

Primo filtraggio. Prendi un barattolo di vetro pulito da tre litri, una pentola smaltata da 5 litri e uno scolapasta con fori non superiori a due mm. Se non hai una colapasta così piccola, metti una garza sterile in un grande scolapasta. Filtrare il bacello di farina d'avena nella padella e trasferire la massa densa che rimane nel colino al barattolo da tre litri.

Il secondo filtro. Aggiungere al barattolo da tre litri con un sedimento denso tre volte più acqua bollita, chiudere il coperchio e agitare vigorosamente. La massa semi-liquida risultante deve essere nuovamente filtrata attraverso un colino in quella pentola da cinque litri, dove si ha il kissel dopo la prima filtrazione. Il coagulo che rimane nel colino non deve essere gettato via: può essere messo sui pancake o dato ai cani.

Trattamento del filtrato Lavare accuratamente il barattolo da cinque litri in cui la gelatina ha fermentato e versare il contenuto della pentola da cinque litri lì. Cork di nuovo e messo da parte in un luogo buio per 16-18 ore. Durante questo tempo, il liquido si dividerà in due frazioni: ci sarà un precipitato bianco nella parte inferiore - questo è il concentrato per fare il kissel d'avena, e sopra di esso è un liquido quasi trasparente, chiamiamolo kvas. Versare il kvas in un contenitore separato e concentrare il concentrato in piccole lattine in modo che sia conveniente riporlo in frigorifero. Ha tenuto un massimo di 21 giorni.

Cottura di farina d'avena. In una piccola casseruola di smalto, versare due bicchieri di acqua fredda pulita. Aggiungere concentrato a piacere: 5-10 cucchiai. Continuando a mescolare con un cucchiaio di legno, portare a ebollizione la gelatina e farla bollire a fuoco basso fino alla consistenza desiderata. È bene aggiungere un po 'di sale, burro (oliva, girasole, cremoso - chiunque ti piace) alla farina d'avena finita e mangiarla al meglio con il pane - molto gustoso!

Segreti culinari Il liquido superiore, che abbiamo chiamato kvas, può essere bevuto freddo, come bevanda salutare. Il gusto è particolare, ma a molte persone piace. Puoi anche usare il kvas durante l'impasto per cuocere - funziona sullo stesso principio del kefir o del siero del latte.

Dal concentrato perfettamente preparato non solo il budino d'avena. Questa massa bianca è buona da aggiungere a salse e stufati: in primo luogo, si rivela un gusto interessante, e in secondo luogo, il concentrato agisce come addensante. Se si esagera con l'acqua durante la cottura, è un grande risparmio. Il concentrato di farina d'avena è un'ottima base per zuppe frullate. Avendo un frullatore ad immersione, puoi cucinare una vera e propria "cucina alta" dalle normali verdure bollite, burro e questo meraviglioso concentrato. Prova a preparare la zuppa di zucca con la cagliata di formaggio fuso o la zuppa di crema di funghi: ti leccherai le dita!

Ricetta per il bacello d'avena Momotov. C'è un'altra ricetta per il bacello d'avena, proposta dal dott. Momotov, che, a proposito, ha sofferto proprio con la pancreatite, fino a quando non ha iniziato a essere trattato con il suo metodo. Il processo di cottura è un po 'più semplice, il gusto è diverso, e c'è una differenza fondamentale nelle ricette. Quindi, avremo bisogno di:

Piccola farina d'avena - 300 grammi;
Avena grande - 4 cucchiai;
Bio kefir - terzo di vetro.

Fermentazione. Mettere tutti gli ingredienti in un barattolo pulito da tre litri, versare acqua calda fino in cima, mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, sigillare il tappo di plastica, avvolgere e nascondere in un luogo buio per due giorni, come nella ricetta precedente.

Primo filtraggio. Filtrare la miscela fermentata attraverso un setaccio fine - otterrete circa due litri di liquido. Versalo sopra le lattine e mettilo in frigorifero. Questa è la nostra miscela con alta acidità.

Il secondo filtro. Il contenuto del setaccio deve essere lavato in due litri di acqua calda bollita e versato anche in barattoli per un comodo stoccaggio in frigorifero. Questa è la nostra miscela con bassa acidità.

Cottura della gelatina Circa l'essenza dei metodi di Dr. Momotov, probabilmente hai già indovinato. Si consiglia alle persone con ulcera peptica e acidità elevata di far bollire il bacello d'avena della seconda miscela di filtrazione e, per chi ha una bassa acidità, dal primo. In entrambi i casi, la miscela di lattine viene semplicemente portata ad ebollizione e fatta bollire a fuoco basso con costante agitazione con un cucchiaio di legno. Bevi questa gelatina dovrebbe essere più volte al giorno, a piccoli sorsi, per mezza tazza. Se hai una normale acidità di stomaco, puoi semplicemente miscelare il primo e il secondo filtrato.

Kissel Izotov e Kissel Momotova: le differenze e i vantaggi. A prima vista, la ricetta per il bacello d'avena Momotov sembra essere più vantaggiosa, perché dà l'opportunità di essere trattata per la pancreatite e altre malattie degli organi digestivi, tenendo conto di un indicatore così importante come l'acidità. Va notato che la tecnologia di cottura del kissel, proposta dal Dott. Momotov, è più economica: qui si usano anche i sedimenti. Ma questo vantaggio si traduce nel principale inconveniente: a causa del sedimento del bacello d'avena, Momotov risulta avere un sapore più aspro.

La ricetta di Izotov è più complicata, ma non di molto. I seguaci del metodo di Vladimir Kirillovich sono molto più grandi. Ecco cosa dicono a sostegno della loro scelta:

Il bacello d'avena di Izotov ha un gusto molto gradevole e delicato, ricorda in qualche modo la cagliata dei bambini, solo il salato;
Una piccola parte di questa gelatina "come una mano" allevia il dolore e il disagio allo stomaco: tutto si calma dentro, niente bolle, e non fa male da nessuna parte;
Il siero di siero trasparente superiore (kvas) è un potente disintossicante del corpo, aiuta a far fronte all'avvelenamento di cibo o alcol.

Per decidere quale metodo di preparazione per la guarigione della bacca di farina d'avena è più adatto a te, è meglio testarli entrambi. Se lui e l'altra gelatina sembrano piacevoli al gusto e facili da preparare, cerca di determinare quale di essi aiuta dai tuoi sentimenti interiori.

Vi esortiamo a non aspettare un miracolo dal trattamento della pancreatite con il bacello d'avena. Questo è un processo lungo, ma poi la malattia non ti ha sorpassato durante la notte. Ad esempio, il dottor Izotov ha utilizzato per otto anni di seguito il bacello di farina d'avena preparato secondo la sua ricetta brevettata, e sostiene che nel corso degli anni è diventato letteralmente una persona diversa. Ma non ha più trenta anni. Ma molti dei pazienti del Dr. Izotov, specialmente gli anziani, hanno notato cambiamenti incredibili in loro stessi: un aumento di vitalità e vitalità, l'attenuazione delle malattie croniche, la normalizzazione della pressione e del sonno, la leggerezza in tutto il corpo e una sensazione di comfort nell'addome. Prova questo metodo di trattamento semplice, sicuro ed efficace!

Che gelatina puoi bere con la pancreatite del pancreas?

L'infiammazione del pancreas implica l'osservanza di una dieta dietetica, con restrizioni non solo nel cibo, ma anche nelle bevande: non si può prendere alcol, soda, caffè e tè forti, cacao, ma è possibile usare la gelatina con pancreatite - la domanda è abbastanza interessante. Che cos'è esattamente questo prodotto, com'è e da cosa puoi prepararlo? Tutte queste sono sfumature che interessano molte persone che soffrono di infiammazione del pancreas.

Posso bere gelatina con pancreatite?

Kissel è uno dei piatti consentiti non solo per la pancreatite, ma anche per le malattie del tratto gastrointestinale - questo è l'opinione di entrambi nutrizionisti e gastroenterologi. Una bevanda viscosa è composta da bacche o frutta, da marmellata o sciroppi a base di essi, dal latte, a cui si aggiungono immancabilmente la patata o l'amido di mais e talvolta la farina o il fermento dei cereali. È grazie a queste ultime sostanze che si ottiene uno stato denso di gelatina, che conferisce alla bevanda tenerezza e uniformità.

Questo prodotto non è facilmente tollerabile nell'infiammazione del pancreas, è addirittura necessario per il suo rapido recupero. E questo assioma ha le sue fondamenta. È noto che un organo come il pancreas è responsabile della produzione di enzimi che il corpo ha bisogno di abbattere il cibo. Vari disturbi che si verificano all'interno del corpo, portano al fatto che il segreto pancreatico comincia a essere prodotto in eccesso, nel tempo si accumula, attivando il processo di digestione non è più un grumo di cibo, ma il pancreas stesso. Poiché questo organo ha la capacità di adattarsi ogni volta ad alimenti diversi, la quantità di enzimi secreti necessari per il suo disgregamento cambia continuamente. Ecco perché con la pancreatite, che si tratti di una fase acuta o di un periodo di remissione, la dieta è così importante. I nutrizionisti consentono solo prodotti facilmente digeribili che non provocano una produzione potenziata delle secrezioni pancreatiche necessarie per la loro rottura. Pertanto, il pancreas non è sovraccaricato ed è in uno stato costante per ora, a causa del quale viene ripristinato e accumula forza per un ulteriore normale funzionamento.

Cosa succede all'interno con l'uso regolare di gelatina? Scopriamolo. Poiché questa bevanda è caratterizzata da un debole ambiente alcalino, neutralizza l'acido del succo gastrico, e allo stesso tempo non aumenta la fermentazione del pancreas e, di conseguenza, non provoca nuove convulsioni. A causa della consistenza gelatinosa, il bacio avvolge le pareti dell'intestino e lo stomaco non è peggiore di un antiacido sinteticamente creato. Ha un effetto astringente e lenitivo sulle mucose irritate, è abbastanza facilmente assorbito, riordina la motilità gastrointestinale, normalizza le feci.

Il vantaggio principale di kissel, rispetto ad altri prodotti consentiti, è la possibilità del suo uso letteralmente subito dopo la fine dei giorni di crisi della malattia. Non appena la sindrome del dolore viene interrotta, il paziente passa alla nutrizione enterale: gli è permesso non solo di bere (semplice acqua o camomilla / decozione alla rosa canina), ma anche di mangiare quei piatti che non richiedono alcuno sforzo per digerire. Solo uno di questi è gelatina, che può essere facilmente sostituita anche con cibi solidi, perché questo fluido non solo nutre il corpo con vitamine e altre sostanze benefiche, ma crea anche una sensazione di sazietà. Ecco perché la gelatina è l'ideale sia per il pranzo che per uno spuntino pomeridiano.

Nella dieta di un paziente con pancreatite, una bevanda viscosa viene introdotta immediatamente dopo aver alleviato la sindrome del dolore: cioè, il 2-3 ° giorno, ma a partire dal 14 ° giorno, il kissel può già essere usato come dessert dopo purea di verdure, zuppa, cereali. Inoltre, questo prodotto può anche riempire una ricotta o una casseruola.

Naturalmente, i più piacevoli da gustare sono la gelatina, fatta con frutta o bacche, ma non è meno utile bere latte e farina d'avena. Per migliorare leggermente il suo sapore, è permesso aggiungere un dolcificante. Il volume di un singolo apporto di liquidi è di 200 ml, ma la gelatina può essere consumata anche più volte al giorno. Deve essere servito caldo, ma la cosa più importante è la naturalezza del prodotto. È meglio preparare da sé la bevanda, perché quelli che sono liberamente disponibili nel negozio spesso contengono coloranti, conservanti e altri additivi indesiderabili che possono influire negativamente sulle condizioni di un organo già indebolito.

Un altro vantaggio della gelatina è che non ha assolutamente controindicazioni. Il prodotto non è in grado di provocare una ricaduta della malattia o causare, per esempio, una reazione allergica. Arricchendo la bevanda con frutta e bacche fresche, si può dare la parte del leone dell'utilità, grazie alla quale tale bevanda svolgerà due compiti molto importanti contemporaneamente: prima avrà un effetto curativo, e in secondo luogo, saturerà il corpo con vitamine.

In accordo con questo, è sicuro dire che con l'infiammazione del pancreas, il kissel può essere consumato e persino necessario.

Proprietà utili della bevanda

C'è una massa di opzioni per la cottura della gelatina, rispettivamente, e il gusto di questa bevanda può essere completamente diverso. Ma nonostante l'elenco degli ingredienti che sono stati utilizzati per ottenere il liquido curativo, la gelatina rimane ugualmente utile, ma allo stesso tempo non perde l'effetto terapeutico che il pancreas ha tanto bisogno nella pancreatite. Ma, in ogni caso, gli esperti danno una preferenza speciale al kissel, cucinato sulla base della farina d'avena. Non solo la farina d'avena stessa è molto utile per le malattie dell'apparato digerente, il suo uso per ottenere la gelatina e l'uso di tale bevanda per le persone che soffrono di infiammazione del pancreas, sarà semplicemente una misura indispensabile per salvare il loro corpo.

Kissel cucinato con frutta e bacche, latte, fiocchi d'avena o semi di lino ha molte proprietà benefiche:

Soppressione della produzione di enzimi pancreatici e riduzione a causa della frequenza degli attacchi della malattia, nonché della probabilità di sviluppare necrosi pancreatica;
Alcalinizzazione dell'ambiente acido dello stomaco, riducendo l'aggressività della secrezione gastrica;
Creare un film protettivo sulle pareti dell'intestino e dello stomaco, che non solo previene le lesioni alla mucosa, ma contribuisce anche alla sua rapida guarigione in presenza di ulcere ed erosioni;
Normalizzazione della motilità dello stomaco e della peristalsi intestinale;
Accelerazione del metabolismo, miglioramento delle feci;
Migliora l'immunità grazie al contenuto di vitamine B, A, PP, amminoacidi: lisina, colina, lecitina, metionina, triptofano;
La digestione facile, a causa della quale non appare una sensazione di pesantezza nello stomaco, nausea o altri sintomi dispeptici;
Saturazione del corpo e soddisfazione della fame;
A basso contenuto calorico

Varie variazioni di gusto del prodotto offrono un'eccellente opportunità di scegliere per te stesso la ricetta di esattamente quella gelatina che corrisponderà alle tue preferenze individuali.

Kissel nella fase acuta e il periodo di remissione della pancreatite

Bevanda viscosa gelatinosa - uno dei pochi prodotti che è presente nella dieta del paziente in tutte le fasi della malattia. L'unica eccezione è solo quei 2-3 giorni di esacerbazione, in cui il processo infiammatorio è al suo apice. Per diversi giorni, le persone con pancreatite aggravata dovrebbero morire di fame. Questo è necessario per alleviare il carico dal pancreas e per garantire per esso, quindi, il riposo completo. In assenza di cibo, l'attività enzimatica dell'organo viene interrotta e il pancreas inizia a riposare, altrimenti, ignorando le raccomandazioni dei medici, la secrezione pancreatica aumenta, risultando in un processo di auto-digestione dell'organo solo aggravato.

Immediatamente dopo che questo breve periodo è finito, è permesso aggiungere gelatina all'acqua e ai decotti a base di erbe consentiti. Come qualsiasi altro prodotto, è necessario inserirlo molto attentamente, in pochi cucchiai in un unico passaggio. Se il corpo reagisce normalmente e non si verificano fenomeni come dolore, nausea o diarrea, il volume della bevanda può essere gradualmente aumentato. Poiché nella prima settimana dopo la crisi, il corpo è molto ferito e il pancreas sta appena iniziando il suo processo di recupero, non è necessario affrettarsi a soddisfare i propri desideri gastronomici. Con la più deliziosa bacca o gelatina di frutta dovrà aspettare, invece, è preferibile iniziare con la preparazione di latte o gelatina di avena. In nessun caso non è possibile utilizzare i kissels dei negozi: è improbabile che i loro additivi chimici e coloranti siano utili nel trattamento della pancreatite.

Un certo rilassamento è permesso con l'inizio di un periodo di remissione stabile. A condizione di mantenere una buona salute nella dieta, è possibile apportare modifiche che aiuteranno a diversificare il menu di ogni giorno. E prima di tutto puoi iniziare con la gelatina. C'è una massa di ricette, grazie alle quali la bevanda è ottenuta con la stessa consistenza, ma completamente diversa dal tuo gusto. Quindi, il kissel può essere latte, bacche, fiocchi d'avena, frutta, semi di lino, olivello spinoso, zucca, così come con l'aggiunta di miele o uvetta. In qualsiasi forma esso possa essere presentato, deve essere sempre servito caldo: temperature eccessivamente alte sono indesiderabili sia per una persona sana che per le persone che soffrono di infiammazione del pancreas. Inoltre, non esagerare con il volume della bevanda: una dose non deve essere superiore a 200 ml. Se vuoi davvero farti piacere con questa bevanda, è meglio usarla molte volte, più volte al giorno, ma non più della quantità specificata alla volta.

Kissel con pancreatite e colecistite

Queste due malattie sono di natura diversa, ma sono strettamente correlate e spesso si accompagnano a vicenda. L'infiammazione del pancreas è spesso il risultato della colecistite e, al contrario, il processo infiammatorio della colecisti provoca a volte lo sviluppo di pancreatite.

Un organo come la cistifellea è anche importante per il corpo umano: è un serbatoio per la conservazione della bile epatica, che, mescolando con il pancreas, viene secreta nel duodeno, dove inizia un processo attivo di scissione del cibo. Qualsiasi disturbo che si verifica all'interno della cistifellea, che si tratti del collo del collo, della formazione di calcoli, della disfunzione contrattile o della stessa colecistite, richiede non solo un trattamento medico, ma anche l'adesione all'alimentazione. Allo stesso tempo, la linea guida principale della dieta dovrebbe essere quella di astenersi non solo da cibi proibiti, ma anche da determinate bevande: alcol, soda, cacao, caffè e tè forti e succhi concentrati.

Bere in caso di malattie del pancreas e della cistifellea comprende tè leggero, Borjomi, composta di frutta secca, decotti alle erbe, latte non intero, latticini, succhi di albicocca e pesca. Ma un posto separato è dato a kissel, perché nessun altro prodotto possiede proprietà curative e utili come questa bevanda.

Assumendo regolarmente kissel con pancreatite o colecistite, puoi contare sul fatto che questo prodotto avrà i seguenti effetti positivi:

Ridurre la produzione di secrezione pancreatica e quindi ridurre il rischio di recidiva della malattia;
Normalizzerà la motilità intestinale;
Protegge la mucosa gastrointestinale da lesioni a causa delle sue proprietà avvolgenti;
Neutralizza terreno eccessivamente acido;
Rimuoverà le tossine e altre sostanze nocive dal corpo;
Migliora le feci;
Nutre il corpo con vitamine e aminoacidi.

Kissel può essere consumato in qualsiasi stadio di pancreatite e colecistite: immediatamente dopo l'esacerbazione e durante un periodo di remissione stabile. Questa bevanda può essere giustamente definita un assistente indispensabile in presenza di una persona di queste malattie.

Ricette gelatina con pancreatite

La bevanda simile alla gelatina, infatti, non è solo gustosa, ma anche utile. Tuttavia, nessun kissel avrà un effetto positivo su un corpo indebolito: il prodotto, che è presentato in un vasto assortimento nel negozio, chiaramente non contribuisce al recupero generale e al miglioramento dello stato pancreatico. Ciò è spiegato dal fatto che le polveri secche spesso contengono molti componenti indesiderabili nella loro composizione e, prima di tutto, sono coloranti e conservanti che possono provocare una ricaduta della malattia. È meglio cucinare il tuo kissel da solo - così non dovrai dubitare della sua naturalezza e dei suoi benefici per la salute. È possibile utilizzare non solo bacche e frutta, ma anche latte, avena e miele, marmellata e marmellata, marmellate e sciroppi, succhi di frutta freschi, frutta secca, alcune verdure (ad esempio, zucca o carote).

Ci sono molte ricette che raccontano in dettaglio il processo di produzione di questa bevanda curativa. Considerare i più popolari.

Prescrizione Kissel farina d'avena Momotov e Izotov

Una bibita come la gelatina, conosciuta fin dai tempi della Russia. In precedenza, si chiamava monastico, poiché nei monasteri si curavano le malattie degli organi interni, per questo motivo la bevanda veniva spesso chiamata "balsamo russo". Nel 1992, il medico virologo V.K. Izotov apportò delle modifiche alla ricetta per cucinare il classico kissel e sviluppò la propria tecnologia. Per lungo tempo, la bevanda è stata testata dal medico stesso, perché è noto che ha dovuto sopportare una grave malattia - encefalite trasmessa da zecche, dopo la quale si sono verificate molte complicazioni in forma di ischemia e ipertensione, urolitiasi, aritmia e deficit uditivo. Le medicine che il dottore ha assunto con una manciata di volte al giorno, hanno aiutato un po ', ma allo stesso tempo hanno provocato lo sviluppo delle allergie più forti. Ciò spinse Izotov al trattamento dei mezzi popolari e esclusivamente naturali. Nel corso del tempo, questo metodo ha parecchi sostenitori che hanno notato un miglioramento del loro stato di salute e salute generale dopo i corsi di utilizzo della bevanda miracolosa.

Per ottenere la gelatina fatta in casa dalla ricetta di Izotov, ovviamente, devi lavorare sodo, ma il risultato è valsa la pena.

Nella prima fase, devi preparare tutto il necessario per creare le condizioni per la fermentazione della bevanda futura. Dopo aver fatto bollire 3,5 litri di acqua, il liquido deve essere versato in un barattolo da cinque litri. Dopo che si è raffreddato ad una temperatura di 40 ° C, 500 g di farina d'avena devono essere versati nel contenitore e aggiungere circa 170 ml di kefir, gli ingredienti devono essere miscelati. Inoltre, il barattolo deve essere chiuso ermeticamente, avvolto in una coperta calda e nascosto in un luogo buio per alcuni giorni. Entro due giorni, il processo che avviene in un contenitore di vetro deve essere controllato: se il contenuto bolle, allora tutto è fatto correttamente e la fermentazione continua. Non è consigliabile mantenere il liquido per più di due giorni, in quanto ciò potrebbe peggiorare significativamente il gusto del prodotto.

La gelatina futura deve passare attraverso due fasi di filtrazione. Per eseguire il primo passo, avrai bisogno di un altro barattolo pulito, una pentola e un colino con piccoli fori. Il liquido fermentato deve essere spostato in uno scolapasta posto sopra la padella, e quando l'acqua viene scaricata, la massa densa deve essere trasferita in un contenitore di vetro. Al secondo stadio, l'acqua viene aggiunta allo stesso vaso con una massa addensata. Dopo aver chiuso il barattolo con il coperchio e scuotendolo, ri-filtrare il kissel, quindi spostarlo nella sua posizione originale - nel barattolo. Il contenitore di vetro con il contenuto deve essere nuovamente avvolto e messo in un luogo buio per 17-18 ore. Durante questo periodo, la massa sarà separata in due componenti: il sedimento, che è la base per la preparazione della gelatina, oltre che del liquido - deve essere drenato in un vaso separato. Successivamente, il concentrato viene posto in piccoli barattoli di vetro e posto in un frigorifero, dove può essere conservato per non più di 21 giorni. Lo stadio finale è la cottura stessa. 500 ml di acqua devono essere versati in una piccola casseruola e il nostro concentrato deve essere aggiunto ad esso - 50-100 ml è sufficiente. Devi aspettare l'ebollizione, ma non puoi allontanarti dalla gelatina: devi mescolarla costantemente. Dopo che il liquido è stato bollito, è necessario continuare il processo di ebollizione a fuoco basso fino a raggiungere la consistenza desiderata. Alla fine, il prodotto può essere un po 'salato.

C'è un'altra opzione per fare il kissel fatto in casa, è stato sviluppato dal dott. Momotov, che, devo dire, soffriva di infiammazione del pancreas. Il gusto di questa bevanda è un po 'diverso, ed è molto più facile prepararlo. Ingredienti necessari: farina d'avena (340-350 g) e biokefir (70-100 ml).

Cereali e kefir devono essere posti in un barattolo pulito da tre litri, che deve essere riempito con acqua calda verso l'alto. Mescolare con cautela, chiudere il contenitore con un coperchio, avvolgerlo e metterlo in un luogo buio. Dopo questo, inizia il processo della prima filtrazione attraverso un setaccio fine, è necessario filtrare il contenuto e il liquido deve essere versato nelle lattine, che vengono quindi poste nel frigorifero. Questa è una miscela acida. La seconda fase della filtrazione consiste nel lavare la massa rimasta nel setaccio, che deve essere effettuata in due litri di acqua bollita. Anche versando sulle banche, metti il prodotto in frigo. Quindi, si ottiene una miscela con bassa acidità. La convenienza di questa tecnica è che come risultato abbiamo due bevande: una per le persone con bassa acidità, e l'altra per coloro che hanno bisogno di abbassare l'acidità. In ognuno di questi casi, la miscela deve essere portata a ebollizione, mescolando continuamente e poi bollire per un po '. Successivamente, il prodotto può essere considerato pronto.

latteria

Il latte in grandi quantità contiene calcio facilmente digeribile, quindi con l'uso frequente di questa bevanda, la microflora intestinale viene normalizzata e le tossine e le tossine vengono semplicemente rimosse dal corpo. Il kissel a base di latte sarà ancora più vantaggioso. A proposito, può essere preparato con l'aggiunta di uvetta - aumenterà l'effetto terapeutico per migliorare la motilità intestinale ed eliminare la stitichezza.

Avremo bisogno di:

500 ml di latte;
150 ml di acqua;
15 g di fecola di patate;
20 g di zucchero;
10-15 g di uvetta;
Vaniglia - opzionale.

Per prima cosa fai bollire il latte, in un altro contenitore diluisci l'amido con acqua fredda. Dopo che il latte bolle, è necessario aggiungere dello zucchero, gli amanti di un aroma speciale in questa fase possono aggiungere la vaniglia. Dopo aver atteso la completa dissoluzione delle sostanze, iniziare gradualmente a versare l'amido, far bollire la miscela per altri 10 minuti. La bevanda può essere presa solo quando diventa leggermente calda. Nel frattempo, si raffredda dovrebbe essere impegnato in uvetta: dopo un lavaggio accurato, viene versato con acqua bollente, infuso per 5 minuti, e solo allora può essere aggiunto alla gelatina. La bevanda è pronta

biancheria

Molto utile per i semi di lino pancreatici, quindi possono essere utilizzati anche per preparare la gelatina. Non solo alleviano il processo di infiammazione del pancreas, ma contribuiscono anche al suo rapido recupero. La ricetta è semplice.

Per prima cosa, macina i semi di lino, puoi farlo con un frullatore o un macinino da caffè. 10-15 g della polvere ottenuta versare 250 ml di acqua. Tale contenuto deve essere cotto a fuoco basso per almeno 10 minuti, non dimenticare e mescolare - questo è molto importante per ottenere una consistenza omogenea. Dopo che la bevanda si è raffreddata, puoi iniziare a prenderla. Gli esperti raccomandano di usarlo 3 volte al giorno, 20 ml per 30 minuti prima dei pasti.

mela

Per la preparazione di questo tipo di bevanda adatta non solo frutta fresca, ma anche essiccandoli. I gastroenterologi consentono di consumare il bacello della mela già il 5 ° giorno dopo l'esacerbazione della pancreatite, tuttavia è troppo presto per usare lo zucchero per migliorare il gusto. Nel tempo, quando i sintomi della malattia scompaiono, il prodotto può essere addolcito o è possibile aggiungere una piccola quantità di albicocche o prugne alle mele.

Per iniziare, prepara le mele: devono essere ben lavate, sbucciate e sbucciate. Tagliarli a fette, versare acqua e mettere la padella sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, le mele devono bollire per altri 7 minuti, quindi rimuovere il contenitore dal fornello e attendere il raffreddamento del decotto. Inoltre, circa 150 ml della bevanda raffreddata vengono versati in una piastra profonda e gradualmente viene introdotto l'amido in essa. Dopo aver mescolato la sostanza fino alla completa dissoluzione, puoi iniziare a consumare la gelatina di mele.

mirtillo rosso

I mirtilli sono bacche piuttosto aspre, pertanto, durante la fase acuta, è severamente vietato utilizzare gelatina sulla base. Altrimenti, il livello di acidità nello stomaco aumenterà ancora di più e le feci diventeranno più comuni. Gelatina di mirtilli è meglio entrare nella dieta nella fase di remissione. Sebbene sia consentito in questa fase, dovrebbe essere preso in piccole quantità.

ingredienti:

Litro d'acqua;
250 g di mirtilli rossi;
10 g di miele;
20 g di amido.

Come sempre, partiamo dalle basi: ordinate le bacche, sciacquatele bene e poi macinate con un frullatore. Spremere il succo dalla massa e versarlo in un contenitore separato. La torta versa l'acqua e dà fuoco. Dopo 5 minuti, il liquido può essere rimosso dalla stufa, e dopo un'altra ora, deve essere drenato e combinato con il succo che abbiamo versato dalle bacche di terra. L'infusione risultante dovrebbe essere nuovamente posta sul fuoco, dopo l'ebollizione, l'amido viene accuratamente introdotto in esso, e l'intero processo di cottura deve essere accompagnato da costante agitazione. Dopo 2 minuti, la gelatina deve essere spenta e raffreddata.

ribes

Maciniamo 500-600 g di ribes con un frullatore e, come nella ricetta precedente, separiamo il succo dalla torta: per questo potete usare una garza. La massa ottenuta dalle bacche macinate deve essere posta in una casseruola e riempita con acqua fredda (1 l). Portare il liquido a ebollizione, attendere altri 2-3 minuti. Per non perdere tempo, puoi farlo preparando l'amido: 30 g di questa sostanza devono essere diluiti con una piccola quantità d'acqua. Ritornando alla casseruola con le bacche: bollire la torta deve essere lavata e rimessa sul fuoco, una piccola quantità di zucchero e liquido di amido vengono introdotti in essa. Dopo l'ebollizione, attendere qualche altro minuto, quindi rimuovere dal fuoco e combinare con il succo.

Tale prodotto è vietato per l'uso durante il periodo di esacerbazione, ma può essere assunto solo nella fase di remissione.

ciliegia

Attenzione deve essere esercitata con gelatina, a base di ciliegie. La bevanda non è vietata in caso di pancreatite, ma è accettabile prenderla solo se non ci sono sintomi della malattia: dolore allo stomaco, nausea e vomito, diarrea, bruciore di stomaco, ecc.

Componenti richiesti:

Ciliegia fresca - 270-300 g;
Mezza tazza di zucchero;
30 grammi di fecola di patate;
100 g di zucchero;
Un po 'più di un litro d'acqua.

Affinché il prodotto mantenga tutta la sua utilità, le ciliegie non devono essere bollite - basta portarle a ebollizione. Le bacche separate dai semi dovrebbero essere riempite con zucchero (50 g), ma non buttiamo via i semi: li bolliremo (in un litro d'acqua con la stessa quantità di zucchero aggiunta). Dopo 10 minuti il liquido deve essere raffreddato e filtrato. Nel frattempo, in 250 ml di acqua bollita diluiamo l'amido. Inoltre, le ciliegie con zucchero e il liquido di amido vengono introdotte nel decotto raffreddato dei semi. Aspettiamo l'ebollizione, quindi togliamo la padella dal fuoco, lasciamo raffreddare la bevanda - di solito ci vuole un'ora. L'ultima fase è il filtraggio della gelatina, al termine di questa azione il prodotto è considerato pronto.

fragola

Questa è forse la bevanda più deliziosa, sicuramente piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini, e per le persone che devono sopportare restrizioni alimentari, il prodotto diventerà un dolce preferito. Affinché le fragole mantengano il loro colore gradevole, si consiglia di utilizzare l'amido di mais piuttosto che l'amido di patate nel processo di cottura.

Le bacche fresche devono essere accuratamente lavate e impastate, quindi insieme allo zucchero, immergerle in acqua bollente (1 l). Mentre il liquido è in fiamme, ci sono 3-5 minuti gratuiti, durante i quali è necessario eseguire la preparazione dell'amido. Lo diluiamo in un contenitore separato: per prima cosa dovresti versarci dentro l'amido di mais e poi iniettare anche 50 ml di acqua. Quindi, filtrare la composta e metterla di nuovo sul fornello, versare con attenzione il liquido dell'amido nella padella. Continuando a mescolare, controlliamo la densità: non appena la consistenza è perfetta per te, spegni il fuoco e aspetta che la bevanda si raffreddi.

zucca

Abbastanza interessante è la gelatina cucinata dalla zucca. Non è solo piacevole da gustare, ma anche utile, perché questo vegetale è ricco di vitamine del gruppo B, così come vitamine A, PP e tali microelementi e macroelementi come ferro, potassio, calcio, magnesio, zolfo, fosforo, sodio, cloro, fluoro., zinco e rame.

Ci vorranno:

Zucca - 100 g;
Latte con una bassa percentuale di grasso - 130 ml;
Zucchero e amido - 20 g di ogni sostanza;
Vaniglia - opzionale.

Per prima cosa devi preparare una zucca: sbucciala e sbucciala, tagliala. In una piccola quantità di latte freddo, è necessario sciogliere l'amido, versare il liquido risultante nel latte caldo, in cui era necessario prima sciogliere lo zucchero. Rimestando costantemente il contenuto della padella, aspettando l'inizio dell'ebollizione. Dopo alcuni minuti, la gelatina può essere disattivata, ma non dimenticare di aggiungere ad essa il punto forte principale: la zucca tritata. Chi è interessato può anche versare la vaniglia.

Gelatina di olivello spinoso

Soprattutto con l'infiammazione del pancreas è utile gelatina di olivello spinoso. Questo componente vegetale contiene nella sua composizione vitamine A, C, B, E, PP, K, acidi grassi, tannini, caroteni e carotenoidi, nonché micro e macronutrienti (calcio, sodio, ferro, manganese, silicio, titanio). L'olivello spinoso è noto per la sua proprietà di guarigione delle ferite, motivo per cui il suo uso è particolarmente importante in presenza di danni ulcerativi ed erosivi alle mucose del tratto gastrointestinale.

Ingredienti di cui abbiamo bisogno:

Olivello spinoso - 500 g;
Zucchero - 130-150 g;
Amido - 50 g;
Acqua - un po 'più di un litro.

Versare le bacche pulite con acqua e dare fuoco. Dopo 5-10 minuti di ebollizione, impastarli e quindi il contenuto risultante, filtrare attraverso un setaccio. Torta rimuovere il lato, e la parte liquida di nuovo messo sul fuoco. Separatamente, diluire l'amido con una piccola quantità di acqua fredda e versarlo in un decotto, ma non dimenticare di mescolare costantemente. Dopo un minuto, il fuoco può essere spento, la preparazione della gelatina di olivello spinoso è completata.

Bere raccomandazioni

Nonostante il fatto che il prodotto possa essere incluso nella dieta per l'infiammazione del pancreas, dovrebbe essere usato correttamente: questo aiuterà a evitare il ripetersi della malattia.

La cottura della gelatina è necessaria da sè. L'uso di miscele di polveri vendute nei negozi è proibito, in quanto sono semplicemente "imbottiti" con coloranti, conservanti, aromi e altri componenti chimici.
Iniziare a prendere questo prodotto dovrebbe essere con una piccola porzione. Per cominciare, può essere piccolo come 20-30 ml, quindi, a condizione che non ci siano reazioni negative del corpo sotto forma di nausea, vomito, diarrea o dolore, il volume del liquido può essere gradualmente aumentato. Tenendo conto della normale portabilità in un pasto, puoi bere fino a 250 ml di kissel, mentre il numero di tali usi al giorno può essere 3 volte.
La bevanda simile alla gelatina deve essere necessariamente servita calda: la temperatura troppo fredda della gelatina influirà sulla sua consistenza, che sarà molto densa. Per quanto riguarda le temperature eccessivamente calde e il consumo di cibo e cibo, per il corpo è altamente indesiderabile, specialmente se ci sono malattie del pancreas o del tratto gastrointestinale. Tale circostanza può causare lesioni alle mucose dell'esofago e dello stomaco, nonché esacerbazione della pancreatite.
Il prodotto deve essere consumato separatamente dalla porzione principale. Questo suggerisce che non è consigliabile prenderlo subito dopo colazione, pranzo o cena. Meglio di tutti, se costituisce la base della seconda colazione, spuntino pomeridiano o seconda cena.

La gelatina adeguatamente preparata con infiammazione del pancreas non solo darà una varietà a una dieta limitata, ma sarà anche di grande beneficio per il corpo, darà un contributo significativo al restauro dell'organo danneggiato. Un numero enorme di ricette di questo piatto rende ogni volta possibile fare qualcosa di nuovo e interessante, grazie al quale la gelatina non diventerà mai una bevanda noiosa e non perderà la sua rilevanza per una persona che soffre di pancreatite.

Recensioni

Cari lettori, la vostra opinione è molto importante per noi - quindi saremo felici di rivedere l'uso di kissel con pancreatite nei commenti, sarà utile anche ad altri utenti del sito.

Lyudmila

Adoro il kissel sin dall'infanzia, ma non l'ho mai cucinato io stesso, perché in famiglia, tranne me, a nessuno piace kissel, e in qualche modo non volevo preparare da bere da sola. Ma da quando mi è stata diagnosticata la pancreatite, ho fatto solo quello che faccio per produrre gelatina fatta in casa. L'ho eseguito secondo varie ricette, ma soprattutto mi piacciono le bacche e i frutti.

Anna

Con l'infiammazione del pancreas, la gelatina è una cosa indispensabile. Meglio di qualsiasi tè, sicuramente! Si avvolge davvero bene, e questo è evidente nel suo stato generale: mi sento molto bene dopo averlo usato. La fragola è la mia preferita.

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Trattamento della pancreatite con farina d'avena

Saluti a voi, miei cari lettori!

E come hai già capito l'argomento del post di oggi è OAT KISSEL e anche con pancreatite.

E per farti prendere coscienza di cosa sia questo bacello d'avena, dovrai leggere questi pochi noiosi paragrafi a riguardo. Bene, è necessario.

Il bacello di farina d'avena non è solo delizioso, ma anche una bevanda curativa per la digestione. Se lo usi per 3 mesi ogni giorno (e poi ti muovi 2-3 volte a settimana), allora ti dimenticherai delle tue malattie interne (incluse le riacutizzazioni della pancreatite).

La gelatina di avena favorisce la naturale pulizia del corpo, migliora il metabolismo, aumenta l'efficienza e rafforza il sistema immunitario.

La gelatina di avena è indicata per malattie del fegato, reni, cistifellea, pancreas, sistema cardiovascolare, tratto gastrointestinale (ulcere, gastrite, ecc.), Diabete e ipertensione.

In breve, da tutte le malattie.

Contiene una vasta gamma di aminoacidi essenziali (triptofano, lisina, colina, lecitina, metionina) e vitamine. È ricco di gelatina di avena e minerali (calcio, potassio, magnesio, ferro, fluoro), che assicurano il normale funzionamento del corpo, supportano l'equilibrio salino e migliorano la funzione degli enzimi.

Inoltre, la gelatina di farina d'avena RALLENTA I PROCESSI DI INVECCHIAMENTO (donne!) Presta attenzione, essendo una specie di stimolante biologico naturale. Aumenta la resistenza e il tono del corpo (attenzione di un uomo-s!), Contribuisce alla longevità.

Il bacello d'avena si chiama "balsamo russo". È brevettato come "Miracle-Jelly del Dr. Izotov". Le basi per la preparazione del balsamo erano le ricette dei nostri antenati, i libri di cucina "Domostroya", ricette monastiche risalenti al XVI secolo.

L'idea di inacidire l'avena sulla base della fermentazione lattica per la preparazione del concentrato e la produzione di balsamo da esso derivava dalla combinazione delle moderne conoscenze mediche e dell'esperienza della medicina tradizionale.

Accidenti! Questa è la domanda di dichiarare che la bacca d'avena è chiusa!

Passiamo ora ai tipi di farina d'avena.

Ci sono due tipi di kissel di farina d'avena - Izotov kissel e Mamotova kissel.

Quindi guarda più appetitoso di quello che è veramente!

Gelatina di avena Izotova.

In primo luogo, una piccola storia della comparsa di gelatina.

Ai vecchi tempi, l'avena marinata veniva tradizionalmente usata per trattare la milza, per la quale veniva chiamata la milza. Vladimir Kirillovich Izotov, un virologo di professione, riferendosi all'esperienza degli anni precedenti e aggiungendolo con conoscenze moderne, ha creato la sua ricetta per la farina d'avena kissel (invenzione brevettata nel 1992), che ha maggiori possibilità di guarigione.

Ma, prima di raccomandare il suo miracolo kissel agli altri, Vladimir Kirillovich lo ha provato su se stesso. I risultati hanno superato tutte le aspettative! È successo che dopo aver sofferto di encefalite da zecche, ha acquisito un sacco di piaghe: cardiopatia ischemica, disturbi del ritmo, ipertensione, urolitiasi, perdita dell'udito...

Di lui solo non è stato trattato! Aveva l'abitudine di assumere droghe su consiglio dei suoi colleghi in grandi quantità - 33 appuntamenti al giorno, finendo per guadagnare un'allergia ai farmaci. Preso in una situazione difficile, fu costretto a trovare il suo modo di affrontare gli effetti di un'infezione insidiosa.

La gelatina di avena lo ha letteralmente messo in piedi. Per 8 anni di uso regolare di kissel, Dr. Izotov è diventato una persona praticamente sana. Non andò mai dai dottori, avvertì una straordinaria ondata di energia ed energia e, cosa più importante, rafforzò significativamente le fondamenta della sua salute: l'immunità.

A giudicare dalle numerose lettere che Izotov riceve dai fan della farina d'avena, le persone non solo si liberano dei loro disturbi, ma notano anche un miglioramento delle loro condizioni generali. Per coloro che consumano costantemente gelatina, la fatica diminuisce, la capacità lavorativa aumenta, il cervello inizia a funzionare meglio e una straordinaria leggerezza appare nel corpo.

Recensioni particolarmente entusiaste provengono da persone anziane che la gelatina di farina d'avena aiuta a far fronte a malattie del tratto gastrointestinale, fegato, cistifellea, pancreas, sistema cardiovascolare, contribuisce a una più rapida riabilitazione dopo infarto miocardico.

Le proprietà curative della gelatina si manifestano anche in tali malattie che sono difficili da trattare con metodi e metodi tradizionali. Probabilmente, il budino d'avena "impone il proprio ordine" nelle cellule del corpo e imposta il corpo per far fronte a tutti i suoi disturbi.

La ricetta per cucinare la farina d'avena Izotov:

Fermentazione. In un barattolo di vetro da 5 litri versare 3-3,5 litri di acqua bollita, precedentemente raffreddato alla temperatura del latte fresco. Aggiungere 0,5 kg di farina d'avena Hercules (1 confezione) e 0,5 tazze (100 ml) di kefir. Chiudi il barattolo con un coperchio, avvolgilo con un panno caldo e lascialo fermentare per 2 giorni. Per migliorare il processo di fermentazione, è consigliabile aggiungere 10-15 cucchiai di farina d'avena schiacciata a 1 confezione di "Hercules", macinandola a macinare in un macinino da caffè. Se nell'intero spessore della sospensione d'acqua della farina d'avena ci sarà una caratteristica stratificazione e l'aspetto delle bolle, allora il processo è iniziato. Di solito la fermentazione lattica dura 1-2 giorni. La fermentazione più lunga è indesiderabile, in quanto altera il gusto della gelatina.

1 filtraggio. Dopo il completamento del processo di fermentazione, la miscela viene filtrata. Per la filtrazione, è necessario avere un pozzetto e un filtro. Un vaso di vetro aggiuntivo o una casseruola smaltata di 5 litri può essere utilizzato come fosse settiche, e uno scolapasta con un diametro del foro di 2 mm può fungere da miglior filtro a casa. Saltiamo tutto attraverso un colino. Il sedimento denso che rimane sulla colapasta dovrà essere lavato di nuovo con acqua corrente.

2 filtraggio. Un sedimento denso rimasto su uno scolapasta, lavato con acqua corrente. Per fare questo, metti la miscela rimasta su un colino in un barattolo vuoto da 3 litri, versa 3 volte più acqua della miscela, chiudi il coperchio e agita vigorosamente. Il fango risultante passa nuovamente attraverso una colapasta miscelata con la miscela ottenuta da 1 filtraggio. Il coagulo che rimane nello scolapasta dopo il lavaggio non viene gettato via (tecnologia sprecata), ma dato ai cani: per loro è una vera prelibatezza, che mangiano con grande piacere. Ho letto che puoi preparare dei pancakes o aggiungere all'impasto per la cottura, ma non l'ho ancora provato. Dicono indicibilmente gustoso e anche utile! Mentre ci provo, scriverò sicuramente le ricette.

Trattamento del filtrato Versare l'intero filtrato in un barattolo di vetro e lasciarlo per 16-18 ore, dopo di che si formano due strati nel barattolo: lo strato superiore è liquido e il fondo è bianco sedimento sciolto. Lo strato superiore deve essere drenato in un piatto separato (leggi sotto per il suo uso), e lo strato inferiore è concentrato di avena (viene successivamente utilizzato non solo per fare gelatina di farina d'avena, ma anche per condurre fermentazione lattica, aggiungendo 2 cucchiai di questo concentrato al liquame di farina d'avena) invece di kefir).

Conservazione del concentrato di avena. Il concentrato di avena raccolto dopo la filtrazione viene trasferito in un contenitore più piccolo in barattoli di vetro, coperto con un coperchio e conservato in frigorifero. Il tempo di conservazione più lungo è di 21 giorni. Come richiesto dalle banche prendete piccole porzioni di concentrato per la preparazione di gelatina.

Cottura di farina d'avena. Un paio di cucchiai di concentrato di farina d'avena (ognuno sceglie secondo il suo gusto: da 5 a 10 cucchiai) mescolare in due bicchieri di acqua fredda, portare ad ebollizione a fuoco basso, mescolando intensamente con un cucchiaio di legno, quindi ridurre allo spessore desiderato (5 minuti è sufficiente). Alla fine della cottura aggiungere sale, olio (burro, girasole, oliva, olivello spinoso), fresco allo stato caldo. Mangiare a colazione con pane nero (se il pane nero non è controindicato per te).

Questo è INTERESNO! Palu loro sekratiki!

Kvas (strato superiore): puoi bere così, puoi aggiungere latte, siero e altri liquidi alla cottura.

Concentrati per la gelatina - puoi mangiare così, gusto per un dilettante, le mie case vengono mangiate con grande piacere! Dopo il trattamento, ha iniziato a usare questo concentrato ovunque possibile! Ad esempio, aggiungo alla fine della preparazione per verdure in umido, al sugo, salse per densità. Si scopre l'analogia con la panna acida. La base ha proprietà di ispessimento, quindi è bene usare quando i liquidi nel piatto si sono rivelati eccessivi - nelle verdure, nei cereali.

Mangiava soprattutto il bacio per colazione invece di cereali, con miele e un po 'di burro. Sulla base della gelatina, puoi cucinare una meravigliosa zuppa di crema se aggiungi verdure e un frullatore, il suo frullatore! J

Superski! aiuta durante le esacerbazioni della pancreatite - nel porridge del mattino, nel resto del tempo - crema di zuppa di verdure.

Fyak. E questo è quello che sembra in realtà!

Il bacello d'avena di Momotov

Bene, passiamo al secondo kissel, questo è il kissel di Momotov. Su come è apparsa questa gelatina, puoi vedere in questo video. A proposito, Momotov, anche lui un assistente medico in passato, e ha anche avuto problemi di salute, vale a dire, con il pancreas.

E anche la medicina non poteva curarlo. Bene, guarda tutto nel video. Lì e il processo di cottura è mostrato in dettaglio. Qui descriverò solo gli ingredienti e la breve preparazione. Ok?

piccola farina d'avena - 300 grammi,

farina d'avena grande - 4 cucchiai,

kefir - 1/3 di tazza.

3 l. Banca 1/3 pieno di farina d'avena piccola + 4 cucchiai. cucchiai di farina d'avena grande + 1/3 di tazza di kefir + acqua calda ai bordi del barattolo - mescolare con un cucchiaio di legno, chiudere il coperchio e metterlo in un luogo caldo per 2 giorni.

Dopo 2 giorni, rimescolare il composto fermentato con un cucchiaio di legno - versarlo attraverso un setaccio - versare il composto preparato senza scaglie nei barattoli. Saranno rilasciati circa 2 litri. Questa è una miscela con alta acidità.

Laviamo le rimanenti scaglie con 2 litri di acqua tiepida - si ottiene una miscela con bassa acidità - la versiamo in barattoli (anche i 2 litri dovrebbero essere rilasciati).

La miscela finita (nessuna differenza con elevata acidità o bassa) viene cotta a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando non è densa. Bere a piccoli sorsi più volte al giorno.

Chi dovrebbe usare con quale acidità ognuno dovrebbe determinare per se stesso. Generalmente puoi mescolare le due miscele e cucinare il bacello d'avena con normale acidità.

Bene, il punto penso che tu capisca.

La differenza tra Izotov e la gelatina di Momotov

Come puoi vedere, scherzi con la gelatina di Izotov più che con la gelatina di Mamotova, ma mi è sempre piaciuta la gelatina di Izotov.

Se confronti questi jellys, ecco un dilettante. Ho provato entrambe queste gelatine. In linea di massima li considero quasi identici, l'unica differenza è che nella gelatina di Momotov la miscela risultante viene filtrata e bevuta dopo lo sforzo, mentre in Izotov la miscela ottenuta dopo lo sforzo si deposita e il precipitato viene separato dal siero (anche questo formaggio è una!). E per ottenere la gelatina questo residuo viene bollito, diluito con acqua.

Ora descriverò i loro pro e contro. Non dimenticare questo solo le mie conclusioni.

Mamonov's Oat Kissel:

- Sapore acido (non mi piace l'acido, ma a qualcuno potrebbe piacere)

- Economico perché il siero è bollito con il sedimento insieme, ma è proprio per questo che il sapore è aspro.

Il bacile d'avena di Izotov:

- Il gusto non è molto aspro, perché il concentrato (fango) viene diluito cuocendo con acqua. Assomiglia al gusto della cagliata molto grattugiata.

- Lenisce tutto dentro quando le violazioni della dieta "strettamente", vale a dire nessun dolore, nessun gonfiore, come se tutto fosse coperto da un velo sordo.

- Il siero rimanente è molto utile. OO-ry ha aiutato mio marito durante i postumi della sbornia, da cui era molto malato. Wino.

In ogni caso, consiglio di provare entrambi questi kissel e di scegliere quello più adatto a te. Ad esempio, per coloro che hanno una bassa acidità, l'opzione migliore è la gelatina di Momotov, e per coloro che hanno un'alta acidità - la gelatina di Izotov.

Bene, è ora di dire addio. Tutto su kissel ha scritto. Quindi non vuoi dire addio, ma non c'è altro da scrivere.

Se non ti sei iscritto, iscriviti! Ho organizzato un post sul blog sulla pancreatite qui. Guardo i miei primi articoli e non vedo alcun uso in essi. Pertanto, molti stanno riscrivendo o fondendosi, in modo da ottenere articoli normali e, soprattutto, utili. Ecco, ad esempio, cosa è venuto fuori da 5 articoli sul mio trattamento con la fame "Come ho trattato la riacutizzazione della pancreatite cronica con la fame".

Bene, è così. Ciao a tutti!

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