Dieta per il diabete gestazionale in donne in gravidanza

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Il diabete mellito gestazionale (GSD) è un tipo di questa malattia che si sviluppa nelle donne durante la gravidanza. Per la maggior parte delle madri, la malattia scompare presto, ma per evitare complicazioni, è necessario seguire una certa dieta. Molto spesso, il paziente conoscerà l'aumento del livello di glucosio nel sangue nella seconda metà della gravidanza durante il test di tolleranza al glucosio. Questa analisi è auspicabile per tutte le donne che si aspettano un bambino, soprattutto per coloro che sono gravati da ereditarietà nel diabete. Un elevato livello di zucchero nel sangue, semplicemente assunto a stomaco vuoto, non è sempre determinato, e il test tollerante il glucosio può aiutare a identificare il GDM.

Cos'è il cibo incontrollato pericoloso?

Il diabete gestazionale può influire negativamente sul corso della gravidanza e del parto. Se il paziente mangia senza restrizioni, la malattia può "rompere" e portare alle seguenti conseguenze:

• invecchiamento precoce della placenta;
• alterata circolazione sanguigna tra madre e feto;
• ispessimento del sangue di una donna incinta e formazione di coaguli in esso, che possono staccarsi e causare trombosi (blocco dei vasi sanguigni);
• un aumento significativo del peso corporeo del feto, che minaccia di complicanze durante il parto;
• ritardo dello sviluppo nel feto.

Principi della dieta

Il menu giornaliero per il diabete gestazionale dovrebbe essere diviso in 6 pasti. Il principio della nutrizione frazionata consente di evitare improvvisi salti nei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, in questa modalità di mangiare, la donna incinta non sente una forte fame, che è difficile da sostenere in tale stato. L'apporto calorico totale non dovrebbe superare i 2000-2500 kcal al giorno. Non è necessario sottovalutarlo, dal momento che il corpo della donna incinta lavora sotto carico e ha bisogno di ricevere cibo in quantità sufficiente per i costi energetici.

Calcolare il valore energetico corretto della dieta può essere solo un medico. Per fare ciò, prende in considerazione le caratteristiche del corpo, l'indice di massa corporea e le altre caratteristiche individuali di una donna. La dieta dovrebbe prevenire l'aumento di peso e allo stesso tempo non impoverire il corpo. Guadagnare più di 1 kg di peso corporeo al mese nel primo trimestre e oltre 2 kg al mese nel secondo e terzo trimestre sono considerati anormali. L'eccesso di peso crea stress su tutto il corpo e aumenta il rischio di edema, aumento della pressione e complicazioni dal feto.

La dieta per il diabete gestazionale si basa sui seguenti principi:

• è severamente vietato utilizzare prodotti semilavorati e fast food;
• quando si scelgono i carboidrati, si dovrebbe dare la preferenza alle loro opzioni "lente", che sono spese per molto tempo e non portano a cambiamenti stressanti nella glicemia (sono contenute nei cereali, nelle verdure);
• 60 minuti dopo ogni pasto, è necessario misurare le letture del contatore e registrarle in un diario speciale;
• La base della dieta dovrebbe essere verdure fresche e frutta con un basso indice glicemico.

Infatti, una dieta per le donne con diabete gestazionale è la dieta 9. Aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue con l'aiuto di una dieta equilibrata. Non è possibile assumere pillole per ridurre il livello di glucosio nel sangue delle donne in gravidanza. La correzione della condizione può essere eseguita unicamente a causa di restrizioni alimentari.

Prodotti consentiti

Cosa può mangiare la futura madre, a cui è stato diagnosticato il diabete gestazionale? L'elenco di prodotti e piatti è piuttosto ampio e, con un'attenta pianificazione della dieta per diversi giorni, il cibo può essere vario e gustoso. Affinché gli organi digestivi funzionino più agevolmente, l'apporto calorico totale della dieta giornaliera può essere suddiviso come segue:

• colazione - 25%;
• seconda colazione - 5%;
• pranzo - 35%;
• tè pomeridiano - 10%;
• cena - 20%;
• cena in ritardo - 5%.

Dalla gamma di carne si può mangiare coniglio, tacchino, pollo e carne di vitello magra. Non più di 1 volta a settimana con una dieta medica, puoi mangiare carne di maiale, ma solo le parti più magre. È meglio cucinare le minestre in brodo di pollo o verdura (quando si cucina il pollame, è consigliabile cambiare l'acqua due volte). Sono ammessi prodotti a base di latte magro a bassa percentuale di grassi, ma è preferibile rifiutare il latte intero. È troppo difficile da digerire e nelle donne incinte potrebbero iniziare problemi digestivi.

Puoi mangiare i seguenti alimenti con moderazione:

• verdure con indice glicemico basso e medio;
• cereali;
• uova;
• noci e semi;
• pesce e frutti di mare;
• formaggio non salato duro con un contenuto di grasso del 20-45%;
• funghi.

La dieta medica per GSD non implica il digiuno. Durante la gravidanza, è molto pericoloso sottoporre il corpo a tale stress, quindi è meglio pensare al cibo in anticipo e avere sempre uno spuntino sano con te per ogni evenienza. Avendo programmato il menu per il giorno in anticipo, una donna può evitare attacchi di forte fame e allo stesso tempo proteggersi dall'aggravamento della malattia.

Invece di succhi, è meglio mangiare frutti interi di frutta. Contengono fibre e più sostanze nutritive di persino bevande completamente naturali senza zucchero a base di materie prime di frutta.

Prodotti proibiti

Per le donne incinte con diabete gestazionale, i seguenti alimenti e piatti dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

• dolci;
• pane bianco fatto con farina di prima scelta;
• carne affumicata, cibi salati e piccanti;
• dolcificanti e miele;
• verdure e frutta con un alto indice glicemico;
• fagioli;
• acquista salse, ketchup e maionese.

A causa del fatto che ci sono alcune limitazioni nella dieta di una donna incinta, non può fornire pienamente al corpo vitamine e minerali. Per prevenire la mancanza di queste sostanze, è necessario assumere complessi vitaminici speciali per le donne nella posizione. Ci sono molte varietà di tali farmaci, quindi dovrebbero essere prescritti solo da un ostetrico-ginecologo.

Quando GSD non può mangiare cibi grassi e fritti, perché tale alimento compromette il lavoro del pancreas e influisce negativamente sul lavoro di tutti gli organi dell'apparato digerente. Bruciore di stomaco, che si verifica spesso durante la gravidanza anche in donne sane, nel diabete può essere aggravato a causa di errori nutrizionali. Pertanto, è meglio non usare piatti troppo acidi, piccanti e salati. Per lo stesso motivo, le donne incinte non sono consigliate a farsi coinvolgere nel pane nero (la sua acidità è piuttosto alta).

Una dieta a basso contenuto di carboidrati che è popolare con alcuni medici e diabetici non può fornire una donna con abbastanza energia e sostanze nutritive. Inoltre, il rifiuto troppo marcato di carboidrati anche lenti e sani può portare a stress e deterioramento dell'umore. Le donne incinte dovrebbero evitare tali situazioni. Una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere raccomandata ad alcune donne dopo il parto per prevenire lo sviluppo del diabete mellito, ma solo un medico può prendere una tale decisione.

La cena deve essere leggera e consiste in fiocchi di latte, verdure, pesce bollito o frutti di mare. Lo zucchero e tutti i dolci, purtroppo, sono completamente inaccettabili per l'uso con il diabete gestazionale.

Menu di esempio per il giorno

Il menu delle donne in buona salute dovrebbe includere il 50-55% di carboidrati complessi e semplici, mentre i pazienti con diabete gestazionale dovrebbero ridurre questa quantità di zuccheri. In media, i carboidrati dovrebbero essere il 35-40% della quantità totale di cibo, la quantità di proteine ​​allo stesso tempo dovrebbe essere la stessa di quella delle persone sane. Ridurre i carboidrati nella dieta previene il rischio di un grande feto, taglio cesareo e complicanze generiche.

Un esempio di menu per il giorno potrebbe essere simile a questo:

• colazione - ricotta a basso contenuto di grassi, farina d'avena in acqua, tè senza zucchero;
• seconda colazione - mela cotta;
• cena - filetto di tacchino bollito, zuppa di verdure, carota, insalata di pomodori e cetrioli, grano saraceno, composta di frutta senza zucchero;
• merenda pomeridiana - noci;
• cena - pesce persico al forno, verdure al vapore, tè senza zucchero;
• fare uno spuntino prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, una fetta di pane integrale.

In serata, invece di carne, è meglio mangiare pesce, è molto più facile da digerire e allo stesso tempo sazia il corpo con composti nutrienti biologicamente preziosi. Lo zucchero in tutte le bevande non può essere aggiunto. Si consiglia di pianificare i pasti in modo che l'intervallo tra il primo e l'ultimo pasto non superi le 10 ore.

Dieta per il diabete gestazionale di donne in gravidanza

Una condizione in gravidanza in cui il metabolismo dei carboidrati è disturbato è chiamata diabete gestazionale. Il pancreas di una donna sta vivendo un sovraccarico. Se non affronta il compito, viene prodotta troppa insulina, di conseguenza, il livello di glucosio nel sangue aumenta. Per correggere le condizioni del paziente dovrebbe seguire una dieta.

Una corretta alimentazione per le donne in gravidanza con diabete gestazionale

La malattia, di regola, viene rilevata non prima di 28 settimane di gestazione e può provocare uno sviluppo anormale del feto, quindi non si dovrebbe cercare di nascondere i suoi sintomi. Il medico deve fare un'analisi della tolleranza al glucosio e quindi prescrivere un trattamento. Consiglierà alla donna una lista di cibi che dovrebbe mangiare. Una ragazza incinta con diabete gestazionale dovrebbe compensare la sua dieta basandosi su questi suggerimenti:

1. È necessario seguire la dieta frazionaria. La razione giornaliera dovrebbe includere tre pasti principali e uno spuntino - con gli stessi intervalli di tempo tra di loro.
2. La dieta durante la gravidanza e il diabete mellito gestazionale è progettata per garantire che il rapporto tra carboidrati consumati al giorno, proteine ​​e anche grassi sia 50:35:15.
3. L'acqua al giorno è necessaria per bere da mezzo a due litri.
4. La dieta per il diabete gestazionale delle donne incinte e livelli elevati di zucchero implica un rifiuto totale dei carboidrati facilmente digeribili e semplici.
5. I latticini al mattino non dovrebbero essere consumati.
6. La dieta per GSD richiede un completo abbandono di zucchero, miele.
7. A dieta con diabete gestazionale di donne in gravidanza, è necessario fare una dieta in modo che al giorno per chilogrammo di peso consumare 35-40 kcal.
8. In un pasto, non combinare carboidrati e alimenti proteici.

Cosa puoi mangiare con il diabete

Ci sono alcuni alimenti che sono utili da usare in caso di malattia. Cosa puoi mangiare con il diabete:

• verdure crude o cotte (escluse carote, patate);
• bacche acide: mirtilli, fragole, fragole, lamponi, uva spina, ribes;
• frutta: pompelmi, mele, prugne, pere, albicocche, pesche;
• cereali, esclusa la semola;
• pane di segale;
• carne cucinata con una minima quantità di burro: i tipi migliori sono pollo, manzo, tacchino, fegato (la quantità minima di maiale magro è accettabile);
• pesce di fiume e di mare: merluzzo, salmone rosa, aringa, pesce persico, mormora, carpa, pollock, sardina, sgombro, melù;
• caviale, gamberetti;
• uova di gallina;
• formaggio, ricotta, un po 'di latte;
• noci;
• funghi, legumi, verdure.

Cosa non mangiare con il diabete

La dieta di una donna incinta richiede il completo abbandono di tali prodotti:

• prodotti semilavorati;
• patate;
• semola;
• marmellata, marmellata;
• carote;
• miele;
• salsicce;
• prodotti a base di farina bianca (panetteria, pasta);
• bevande zuccherate;
• gelato;
• datteri, cachi, banane, fichi, uva, mele, varietà dolci, meloni;
• dolciaria;
• cottura;
• succhi di frutta;
• sostituti dello zucchero e prodotti con il loro contenuto;
• burro (limite significativo).

Dieta efficace per il diabete gestazionale in donne in gravidanza

A volte una donna che non ha mai sperimentato livelli elevati di zucchero nel sangue lascia al medico una diagnosi di diabete gestazionale.

Questa malattia si verifica solo durante la gravidanza e la sua frequenza non supera il 3-5%.

È possibile rilevare la GSD solo dopo la 20a settimana di gravidanza.

Nutrizione: cosa è possibile e cosa no durante la gravidanza

Certamente, con una diagnosi del genere, dovrai abbandonare determinati prodotti e trattenerti. Ciò è utile non solo per la futura mamma, ma anche per il feto, che può soffrire di diabete mellito gestazionale: la malattia può comportare difetti congeniti, un aumento delle dimensioni del feto e uno sviluppo ritardato del sistema nervoso e osseo.

I medici raccomandano l'aderenza alle regole speciali del comportamento alimentare:

1. Il principio del potere frazionario. Il numero dei pasti è 5-6, di cui la colazione, il pranzo e la cena sono completi e vengono aggiunti due snack - 2 ° colazione e tè pomeridiano o cena tardiva. In questo caso, le porzioni dovrebbero essere piccole.
2. Devi provare a mangiare allo stesso tempo.
3. I carboidrati leggeri dovrebbero essere completamente abbandonati o il loro consumo ridotto al minimo. Stiamo parlando di patate, dolci e prodotti a base di farina.
4. Il fast food non può essere consumato.
5. La percentuale di BJU deve essere distribuita come segue: 40% - carboidrati complessi, non più del 30% - grassi sani, 30-60% - proteine.
6. È necessario controllare i livelli di zucchero nel sangue. Per fare questo, deve essere misurata un'ora dopo ogni pasto.
7. Assicurati di includere 5 piccole porzioni di verdure e frutta non amidacee nella dieta.
8. L'assunzione di calorie dovrebbe essere basata su 30-35 kcal per 1 kg di peso al giorno.
9. Ogni giorno è necessario bere 1,5-2 litri di acqua (8 tazze).

Per quanto riguarda i prodotti proibiti, includono dolciumi, prodotti da forno, fritti e grassi.

La carne con grassi "nascosti" (wieners, salsicce, salsicce), così come pancetta, maiale, agnello e carne affumicata deve essere rimossa dalla dieta.

La preferenza dovrebbe essere data a tacchino, manzo, pollo e pesce. Inoltre, durante la cottura, è necessario rimuovere i componenti grassi (lardo, pelle di pollo) e scegliere i metodi di cottura "dietetici": cucinare, stufare, cuocere al forno e cuocere a vapore.

Anche la maionese e la panna acida, burro e margarina, noci e semi, salse e crema di formaggio, succhi e soda dolce, alcool, gelatina, semola sono aggiunti all'elenco dei grassi proibiti. Anche gli alimenti ricchi di carboidrati facilmente digeribili devono essere trattati con cautela: dovrebbero essere escluse banane, cachi, uva, ciliegie e fichi.

Crackers e biscotti salati a stomaco vuoto saranno di beneficio se si ha la nausea al mattino. Alcuni possono essere mangiati senza alzarsi dal letto. Ma se la nausea fa male spesso, è meglio vedere un medico. Con il diabete gestazionale nelle donne in gravidanza, è necessario consumare 20-35 g di fibre al giorno, ed è contenuto principalmente in cereali, riso, pasta, verdure e frutta, pane integrale.

La "lista bianca" dovrebbe includere cetrioli, pomodori, sedano e cavoli, zucchine e zucchine, lattuga e ravanelli, fagiolini, funghi, bacche acide.

Dieta 9

Questa non è una dieta regolare, ma con una predisposizione medica, progettata specificamente per i diabetici. Indipendentemente aderire a questa dieta non ne vale la pena, ma solo con una prescrizione del medico. Le principali disposizioni della dieta numero 9 sono molto simili ai principi di nutrizione, descritti sopra.

Il suo punto chiave è ridurre la quantità di consumo di carboidrati facilmente digeribili e il contenuto calorico totale dei piatti.

L'elenco degli alimenti utili e non-alimentari può essere scelto in base alla tabella degli indici glicemici (il tasso di carenza di carboidrati). Più basso è il punteggio, più utile è il prodotto.

I diabetici devono riempire la dieta con tutti i nutrienti necessari, mangiare cibi con acido ascorbico e vitamine del gruppo B (rosa canina, crusca). Assicurati di includere nel menu verdure, bacche fresche, frutta e verdura, fiocchi di latte, fiocchi d'avena, pesce magro, formaggio. Come condimento per l'insalata è meglio usare l'olio d'oliva.

Cosa mangiare al GSD durante la gravidanza

Molti esperti prevedono che in pochi anni il diabete mellito potrebbe diventare uno dei principali problemi medici per i paesi sviluppati. Oggi ci sono due tipi principali di diabete: il primo e il secondo. Tuttavia, un terzo tipo di diabete, il diabete gestazionale, può manifestarsi nelle donne in gravidanza. Questo è un fenomeno che richiede un trattamento speciale. Uno dei metodi di trattamento è il cibo dietetico. La dieta per il diabete gestazionale delle donne in gravidanza prevede l'esclusione di molti prodotti dalla dieta.

L'essenza del fenomeno, le cause dello sviluppo e della diagnosi

Tradotto dalla parola latina "gestazione" significa gravidanza. Di conseguenza, la GSD è una malattia manifestata nelle donne in gravidanza. L'essenza del problema è un aumento del livello di glucosio nel sangue. Il fenomeno simile può essere osservato sia sullo sfondo del pasto abituale, sia dopo l'uso di una grande quantità di prodotti contenenti glucosio.

Di solito la malattia non causa alcun sintomo. Cioè, è impossibile scoprirlo da soli, nella maggior parte dei casi (non esiste un singolo sintomo che lo consenta). Il problema viene diagnosticato durante gli esami e i test speciali.

Le statistiche mostrano che circa il quattordici per cento delle donne in gravidanza sono suscettibili allo sviluppo di questo tipo di diabete. Inoltre, il dieci percento dei rappresentanti del sesso debole, che hanno avuto una malattia durante la gravidanza, sviluppano un secondo tipo di diabete entro dieci anni dopo il parto.

La ragione dello sviluppo del diabete gestazionale è rappresentata dai cambiamenti ormonali che avvengono nel corpo della donna dall'inizio della gravidanza.

Dopo aver concepito il corpo di un bambino, il corpo della donna incinta inizia a rilasciare l'insulina, un ormone importante per l'assorbimento del glucosio. Con il normale corso della gravidanza, il tasso di questa sostanza nel sangue dovrebbe aumentare di tre volte rispetto ai normali indicatori.

L'insulina è responsabile per il pancreas. In alcune donne, lei non può far fronte al carico, il che causa una quantità inadeguata di questa sostanza. Di conseguenza, più a lungo continua la gravidanza, maggiore diventa la concentrazione di glucosio nel sangue. Tuttavia, il pancreas non può produrre abbastanza insulina per il suo normale metabolismo. Ciò porta allo sviluppo graduale del diabete gestazionale.

Le donne sono più suscettibili allo sviluppo di questa malattia:

• all'età di trent'anni;
• in precedenza dando alla luce un bambino di peso superiore a quattro chilogrammi;
• avere problemi con l'eccesso di peso;
• con scarsa eredità (la presenza nel genere di persone che soffrono di questa malattia).

Un test di tolleranza al glucosio orale di due ore viene eseguito per rilevare la malattia. Di solito, il rilevamento del diabete gestazionale in una fase avanzata è associato alla mancanza di una preparazione adeguata per l'analisi, che dovrebbe essere avviata non in un giorno, ma in tre giorni. Spesso le donne incinte prendono il cibo prima dello studio, il che ne distorce il risultato e rende impossibile formulare una diagnosi corretta.

Nella maggior parte dei casi, la malattia viene diagnosticata ventotto settimane dopo l'inizio della gravidanza. Se non si inizia il trattamento in tempo, il feto può sviluppare difetti cardiaci e cerebrali, che influenzeranno in modo significativo la sua intera vita futura. Inoltre, il taglio cesareo è prescritto per il diabete gestazionale. Viene eseguita una procedura simile, perché durante il parto naturale, il bambino e la madre possono essere gravemente feriti.

Quando il GSD viene rilevato in una donna incinta, il compito principale del medico curante è la normalizzazione e il mantenimento del livello ottimale di zucchero nel sangue del paziente. Poiché ci sono restrizioni sui farmaci durante la gravidanza del bambino, la base del trattamento è una corretta alimentazione.

Nozioni di base del menu

Se il diabete gestazionale è stato rilevato in una donna incinta durante un test di intolleranza al glucosio, il medico inizierà il trattamento.

La base del trattamento del diabete nel portare un bambino è una corretta alimentazione, cioè una dieta.

Dopo la diagnosi, lo specialista determinerà quali prodotti puoi mangiare e quali rifiutare.

Quando viene rilevata una malattia, i pazienti devono abbandonare completamente l'uso di:

• tutti i cibi dolci (questo vale sia per lo zucchero che per il miele, il gelato, le bevande zuccherate e simili);
• pane bianco, pasta sfoglia e qualsiasi prodotto di farina (compresa la pasta);
• cereali MannyH;
• prodotti semilavorati;
• carne affumicata;
• prodotti alimentari veloci;
• fast food;
• frutti contenenti una grande quantità di calorie;
• limonata, succo in bustine;
• carne grassa, aspic, grasso;
• cibo in scatola, indipendentemente dal loro tipo;
• alcol;
• di cacao;
• cereali, pane dietetico;
• tutti i legumi;
• yogurt dolce

Dovrai inoltre limitare significativamente l'uso di:

• patate;
• burro;
• uova di gallina;
• cottura di pasta frolla.

I prodotti dall'elenco dei prodotti vietati dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Anche il loro piccolo consumo può portare a conseguenze negative. Le patate, il burro, le uova e la pasta sfoglia possono essere consumati in quantità molto limitate.

Cosa puoi mangiare per le donne in gravidanza con diabete gestazionale? I prodotti di cui sopra possono essere sostituiti:

• formaggi a pasta dura;
• ricotta al latte acido;
• yogurt naturali;
• crema ricca;
• frutti di mare;
• verdure verdi (carote, zucche, barbabietole, a differenza di cetrioli, cipolle e cavoli, devono essere consumati in quantità limitate);
• funghi;
• soia e prodotti ricavati da esso (in piccole quantità);
• noci del Brasile;
• succo di pomodoro;
• tè.

Ci sono diverse diete che possono essere osservate con il diabete gestazionale, ma una dieta a basso contenuto di carboidrati è esclusa.

Ciò è dovuto al fatto che con l'assunzione insufficiente di carboidrati dal cibo, il corpo inizierà a bruciare le riserve di grasso per l'energia.

Nella maggior parte dei casi, i medici prescrivono una dieta ai loro pazienti che contiene più carboidrati e una quantità moderata di proteine. La preferenza è data ai grassi insaturi, il cui uso, tuttavia, dovrebbe essere limitato. I grassi saturi sono completamente esclusi dalla dieta.

Può essere usata la dieta 9. Tuttavia, è controindicata nell'acidosi. E poiché alcune donne incinte hanno un problema simile a causa della forte tossicosi, è necessario assicurarsi che tale dieta sia rispettata. Ci sono diverse opzioni per un menu esemplare per le donne in gravidanza con diabete gestazionale. Sono visualizzati nella seguente tabella:

Tutte le opzioni dietetiche fornite in questa tabella sono consentite per il diabete gestazionale. Quale opzione scegliere, la donna stessa dovrebbe decidere, in base al suo gusto e alla disponibilità di prodotti inclusi in una dieta specifica.

raccomandazioni

Quando si rileva il diabete gestazionale si raccomanda di rispettare alcune regole nutrizionali. Aiuteranno a normalizzare il livello di glucosio nel sangue senza effetti collaterali negativi per il corpo del feto e la donna che lo trasporta. Quindi, è raccomandato:

1. Mangia una varietà di cibi. Sebbene sia necessario escludere determinati alimenti dalla dieta in caso di diabete gestazionale, la nutrizione dovrebbe essere variata. Questo è l'unico modo per saturare il corpo con vitamine e microelementi necessari per il normale sviluppo del feto.
2. Seleziona correttamente i prodotti usati. Questo può essere fatto concentrandosi sugli elenchi sopra elencati, sugli indici glicemici del cibo, sul loro contenuto calorico e sul tipo di carboidrati in essi contenuti.
3. Bevi molti liquidi. Una corretta alimentazione durante la GDM nelle donne in gravidanza deve essere accompagnata dall'uso di grandi quantità di acqua naturale. Almeno un litro durante il giorno.
4. Ridurre la quantità di grasso nella dieta. Quantità eccessive di alimenti ricchi di grassi possono danneggiare sia la madre che il bambino. Si raccomanda inoltre di limitare il consumo di cibi fritti.
5. Rispettare rigorosamente il tempo e il numero dei pasti. Il consumo di cibo dovrebbe essere diviso in più fasi (cinque o sei). Il digiuno non può essere permesso. Nella tabella sopra, viene elaborato il corso ottimale di assunzione di cibo durante il giorno.
6. Evitare l'eccesso di cibo. L'eccessivo consumo di cibo causa salti bruschi nella concentrazione di glucosio nel sangue. Anche se ci sono solo prodotti autorizzati, non è consigliabile consumarli in quantità eccessive.

Alle donne che soffrono di diabete gestazionale si consiglia di monitorare costantemente i livelli di zucchero nel sangue. Per scoprire la concentrazione di questa sostanza, puoi usare lo strumento. Questo è un dispositivo portatile che consente misurazioni a casa.

Se una donna sviluppa il diabete gestazionale durante la gravidanza, le viene anche consigliato di non assumere integratori dietetici e pillole dimagranti. Tali fondi influenzano il metabolismo del corpo, che può influire negativamente sulla salute della donna incinta. Dovresti anche abbandonare le pillole che abbassano il livello di glucosio nel sangue. I farmaci durante la gravidanza devono essere usati con estrema cautela.

Pertanto, GDM si sviluppa in quattordici per cento delle donne in gravidanza. Questa malattia è causata da funzionalità compromessa del pancreas e scompare dopo il parto. Tuttavia, in alcuni casi, le donne che hanno avuto possono sviluppare il diabete di tipo 2. Questo è un tipo di malattia più pericoloso e cronico.

La base della terapia per il diabete gestazionale è una corretta alimentazione. Alcuni prodotti dovranno essere abbandonati, mentre altri dovranno essere consumati in quantità maggiori. Per evitare problemi di salute, si raccomanda di non mangiare troppo, di tenere sotto controllo l'assunzione di cibo e rifiutarsi di assumere integratori alimentari e pillole dimagranti / pillole per ridurre lo zucchero.

Dieta per le donne in gravidanza con diabete gestazionale

Descrizione dal 09.02.2018

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 14 giorni
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1400-1500 rubli. a settimana

Regole generali

Il diabete mellito gestazionale è un disturbo del metabolismo dei carboidrati associato all'inizio della gravidanza. I periodi critici del suo sviluppo sono di 24-28 settimane. Ciò si spiega con il fatto che il livello di ormoni (in parte bloccanti l'azione dell'insulina) della placenta in continsulinico aumenta con un aumento della durata della gravidanza, quindi la secrezione di insulina da parte del pancreas aumenta per mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. Con un aumento del termine, aumenta la necessità di insulina, poiché la placenta produce più ormoni.

Questo processo è compensato dall'aumento della produzione di insulina. Sullo sfondo di una forte diminuzione dell'attività di una donna incinta, di un aumento del contenuto calorico del cibo e di un aumento di peso, si manifesta una pronunciata resistenza all'insulina (una diminuzione della sensibilità dei tessuti all'insulina). In presenza di fattori - la predisposizione ereditaria al diabete, l'obesità, la secrezione di insulina non è sufficiente per superare l'insulino-resistenza. Questo porta a iperglicemia persistente e il diabete di gravidanza è stabilito.

Molto spesso, non ha manifestazioni cliniche tipiche del diabete di tipo 1 o di tipo 2 (sete, minzione frequente, prurito, perdita di peso). Le donne incinte hanno obesità e rapido aumento di peso, e solo con alti numeri glicemici possono comparire disturbi caratteristici.

Lo zucchero elevato in gravidanza, rilevato almeno una volta, richiede ripetuti esami e osservazioni da un endocrinologo. Il mantenimento stabile della normoglicemia è la prevenzione di molte complicazioni durante la gravidanza.

• fetopatia diabetica;
• consegna pretermine;
• l'asfissia;
• morte fetale;
• preeclampsia ed eclampsia nella madre.

Una delle caratteristiche del diabete nelle donne in gravidanza è che spesso non viene riconosciuta, quindi è importante identificare attivamente questa malattia tra le donne con fattori di rischio. Nel gruppo di donne a basso rischio, 75 g di glucosio non vengono testati per il carico di assunzione orale. Il gruppo ad alto rischio include donne con grave obesità, diabete nei parenti, disturbi del metabolismo dei carboidrati al di fuori della gravidanza.

La diagnosi di diabete nelle donne in gravidanza è stabilita se i valori di glicemia sono: a stomaco vuoto superiore a 5, 37 mmol / l, 1 ora dopo un pasto - 10 mmol / l, dopo 2 ore - 8,6, dopo 3 ore - 7,8 mmol / l. Se viene rilevato a stomaco vuoto più di 7 mmol / l, e nel caso di un esame casuale - più di 11, e la conferma di questi valori a giorni alterni, la diagnosi è considerata stabilita e non sono richiesti test di stress con glucosio.

Il trattamento mira a raggiungere una compensazione stabile del metabolismo dei carboidrati durante tutta la gravidanza. Nella prima fase vengono nominati la dieta e le attività fisiche somministrate.

La dieta per il diabete gestazionale include:

• Eccezione di carboidrati semplici (confetteria, miele, zucchero, marmellate, confetture, dolci, frutta dolce e succhi di frutta, sciroppi, gelati, dolci, pane bianco).
• I carboidrati complessi (cereali, mais, patate, verdure, frutta, pasta, legumi) non dovrebbero rappresentare più del 40-45% delle calorie giornaliere. È necessario utilizzarli in modo uniforme in 3 pasti principali e 3 aggiuntivi. Questa dieta previene la chetosi affamata. Il digiuno è controindicato.
• Alto contenuto proteico (1,5 g / kg di peso corporeo).
• Arricchendo la dieta con vitamine, fibre e minerali.
• Restrizione moderata del grasso, che serve come prevenzione dell'aumento di peso.
• Limitare il sale e il colesterolo.

• Mangiare patate perché è un prodotto altamente amido.
• Pasta.
• Carote e barbabietole bollite - hanno un alto indice glicemico e causano un aumento significativo dei livelli di glucosio.

La nutrizione differisce moderatamente valore energetico ridotto a causa della restrizione di carboidrati semplici e grassi nella dieta. Tuttavia, proteine, oligoelementi e vitamine necessarie per il pieno sviluppo del feto devono essere presenti in quantità sufficienti. Non limitare l'assunzione di liquidi, se non è controindicato. La cottura va fatta al vapore, si applica anche la cottura o lo stufaggio. Quando si segue una dieta per una donna incinta, è importante controllare il livello di zucchero 4 volte al giorno (a stomaco vuoto e dopo i pasti principali in 1,5-2 ore).

Se, se la dieta viene osservata per 2 settimane, non è possibile raggiungere i normali valori glicemici, viene prescritta la terapia insulinica. Segni di macrosomia (frutti grandi) con ultrasuoni, la presenza di fetopatia diabetica, aumento dell'insulina nel liquido amniotico servono anche come indicazione per la nomina della terapia insulinica.

È controindicato prescrivere farmaci orali ipoglicemizzanti alle donne in gravidanza, poiché hanno un effetto teratogeno e stimolano un aumento della secrezione di insulina nel feto. Dopo la nascita, c'è una probabilità di normalizzazione dei livelli di zucchero, ma la dieta deve essere osservata per almeno 2-3 mesi dopo il parto. Alcune donne possono sviluppare il diabete mellito di tipo II.

Prodotti consentiti

La nutrizione per il diabete gestazionale in donne in gravidanza include:

• Pane nero e grigio, sfoglia di farina integrale. La quantità di pane dipende dal livello di glucosio ed è negoziata con il medico - di solito non più di 200 g al giorno.
• I primi piatti su carne magra e magro o brodo vegetale. Nella dieta dovrebbe essere dominato da primi di verdure: zuppa, zuppa di cavolo, okroshka su kefir (escluso kvas), zuppa di funghi, minestre leggere con polpette di carne. Le patate in loro possono essere presenti in piccole quantità.
• Verdure a basso contenuto di carboidrati (melanzane, tutti i tipi di cavoli, zucca, zucchine, cetrioli, lattuga, zucca), che vengono utilizzati in forma grezza o in umido. Le patate sono permesse con una limitazione (di solito non più di 200 g al giorno in tutti i piatti). Con il permesso del medico, a seconda del livello di zucchero, le carote e le barbabietole possono essere incluse nella dieta in forma bollita.
• Legumi, da cui preferiscono lenticchie, soia e fagiolini.
• Funghi.
• Fonti di carboidrati ricchi di fibre: cibi integrali, pane integrale e pane, pasticceria di crusca fatta in casa, pane integrale. Semole (orzo, grano saraceno, miglio, avena, grano, riso integrale). Se hai usato la pasta, dovresti ridurre la quantità di pane. Sono esclusi tutti i cereali bianchi (semola, riso).
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne, pesce (lucioperca, nasello, merluzzo giallo, merlano, pollock, luccio), pollame. Piatti di carne e pesce per ridurre le calorie sono cotti in forma bollita o al forno.
• Uova fino a 3-4 pezzi a settimana omelette cotte o al vapore.
• I latticini a basso contenuto di grassi e le bevande a base di latte fermentato dovrebbero essere presenti nella dieta quotidiana. La ricotta grossa è meglio usare nella sua forma naturale, il formaggio non affilato (con contenuto di grasso fino al 30%) può anche essere nella dieta quotidiana. La panna acida è usata come additivo nei piatti.
• Frutta non zuccherata, bacche agrodolci. Esclusi: uva e banane.
• Grassi vegetali - per il rifornimento di pasti pronti.
• Succhi di verdura, cicoria solubile, tè leggero senza zucchero, fianchi di brodo, caffè con latte.

Caratteristiche della dieta per il diabete gestazionale

Diabete mellito gestazionale (GSD) - una malattia che si verifica nelle donne durante la gravidanza. Nella maggior parte dei casi, scompare da solo. Tuttavia, a volte GDM causa gravi complicazioni. Puoi evitarli, se segui una certa dieta. Cosa c'è di speciale nella dieta per il diabete gestazionale?

Qual è il cibo pericoloso incontrollato

Una dieta senza restrizioni per il diabete gestazionale può portare a molte conseguenze pericolose. Tra questi ci sono:

• alterata circolazione sanguigna tra il feto e la madre;
• invecchiamento precoce della placenta;
• sviluppo fetale ritardato;
• coaguli di sangue e blocco dei vasi sanguigni;
• aumento di peso fetale;
• lesioni e altre complicazioni durante il parto.

Principi della dieta

Si consiglia di dividere il menu giornaliero per GSD in 6 pasti. La nutrizione frazionata previene un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue. In questa modalità, la donna incinta non soffre di fame grave. È importante che l'apporto calorico totale non superi i 2000-2500 kcal al giorno.

La dieta per GSD non dovrebbe esaurire il corpo e allo stesso tempo impedire la raccolta di chili in più. Nel primo trimestre, una pienezza di oltre 1 kg al mese è considerata anormale. Nel secondo e terzo trimestre - più di 2 kg al mese. L'eccesso di peso crea stress sul corpo, aumenta il rischio di edema, aumento della pressione sanguigna e complicanze fetali. Cerca di non mangiare troppo e non saltare i pasti. L'intervallo ottimale tra loro non è più di 2-3 ore.

dieta dieta con diabete gestazionale dovrebbe consistere di cibo proteico (30-60%), grassi sani (30%) e carboidrati (40%). Preferisci carboidrati complessi. Sono spesi per un lungo periodo e non causano cambiamenti drammatici nel glucosio nel sangue. Anche nella dieta sono obbligatorie verdure e frutta con un indice glicemico minimo. Assicurati che siano freschi, non congelati, senza additivi sotto forma di zucchero, sale, salsa e grasso. Assicurati di leggere l'etichetta sulla confezione: la composizione del prodotto, le proprietà utili e la durata di conservazione.

Un'ora dopo ogni pasto, misurare le letture del contatore. I risultati sono registrati nel diario dell'autocontrollo.

Menu giornaliero di calorie

È possibile prevenire lo sviluppo del diabete gestazionale calcolando il contenuto calorico del menu giornaliero. A tale scopo, il rapporto è non maggiore di 35 kcal per 1 kg di guadagno normale peso settimanale durante la gravidanza (BMI) e peso corporeo ideale (BMI): IMTB = (BMI + BMI) × 35 kcal.

Per calcolare l'IMC, viene applicata la formula: BMI = 49 + 1,7 × (0,394 × altezza in cm - 60).

Prodotti consentiti

L'elenco dei prodotti approvati per il diabete gestazionale è piuttosto ampio. Le donne incinte possono mangiare formaggi a pasta dura, ricotta, burro e panna. Si consiglia l'uso di yogurt naturale solo per condimenti per insalata.

Dalla gamma di carne ha permesso filetto di pollo, coniglio, carne di vitello e tacchino. Non è consentito più di 1 volta a settimana di mangiare parti magre di maiale. Le zuppe sono meglio cotte in brodo vegetale o di pollo. Quando cucini gli uccelli, cambia l'acqua 2 volte. Cavolo di mare, pesce e frutti di mare si sono dimostrati buoni. Le uova non mangiano più di 3-4 pezzi. a settimana (cotto a fuoco lento o sotto forma di omelette).

Con il diabete gestazionale, puoi includere la soia, la farina di soia e il latte nella tua dieta. Dai fagioli piselli e fagioli adatti. Utilizzare una piccola quantità di nocciole e noci del Brasile, semi di girasole (non più di 150 g alla volta). Arachidi e anacardi sono rigorosamente controindicati.

Vegetali patate consentiti (non fritte), tutti i tipi di cavolo, i fagioli di asparagi verdi, avocado, cultura zucca, cetrioli, melanzane, spinaci, peperoncino, cipolle verdi, e verdi piccanti. Per pranzo è consentita una piccola quantità di carote crude, barbabietole, zucche e cipolle. I funghi sono anche inclusi nella composizione dei piatti per i diabetici.

Quando GSD ha permesso quasi tutto eccetto uva e banane. Sostituiscili con succhi per ottenere più nutrienti e fibre. Usa i pompelmi con cautela, dopo aver controllato la risposta del corpo.

Bevi acqua più purificata senza gas. Faranno bevande alla frutta, cocktail, sciroppi, kvas, tè e succo di pomodoro (non più di 50 ml per ricevimento).

Prodotti proibiti

L'aumento dei livelli di zucchero nel sangue può innescare sostituti dello zucchero, dolcificanti, marmellate e miele, gelati e dolciumi. Non meno pericoloso nella dieta con GSD sono i succhi di frutta e verdura concentrati, bevande dolci gassate.

La cottura e i prodotti da forno (compresi i cereali integrali) dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Lo stesso vale per i pani dietetici, i cereali e i cereali a base di farina di frumento e altri cereali.

Latte condensato, formaggi dolci da dessert e siero di latte sono controindicati nel diabete gestazionale. Inoltre non puoi mangiare cibi fritti e grassi. Tale cibo crea un carico aggiuntivo sul pancreas. Anche i piatti troppo salati, piccanti e aspri non porteranno benefici. Per lo stesso motivo, non dovresti essere coinvolto nel pane nero (l'acidità del prodotto è piuttosto alta).

Minestre in scatola e cibi pronti, margarina, ketchup, maionese e aceto balsamico sono severamente vietati.

Menu per la settimana per le donne incinte

Per le persone con diabete, incluso il diabete gestazionale, è stato sviluppato un sistema nutrizionale speciale: 9 tabelle.

Ricette dietetiche

Ci sono molte ricette che si adattano alla dieta per il diabete gestazionale. Si basano esclusivamente su prodotti sani.

Polpette di pesce. Occorrerà: filetto di 100 g di pesce persico, 5 g di burro, 25 g di latte senza grassi, 20 g di fette biscottate. Immergere i cracker nel latte. Macinarli con un tritacarne con il pesce. Aggiungere il burro fuso a carne tritata. Formare le polpettine e metterle a bagnomaria. Cuocere per 20-30 minuti. Servire con verdure, erbe fresche o cavoli stufati.

Zuppa di latte Bisogno: 0,5 l di latte scremato (1,5%), 0,5 L di acqua, 2 patate di media grandezza, 2 carote, cavoli polgolovki, 1 cucchiaio. l. semolino, 1 cucchiaio. l. piselli freschi, sale qb Lavare e sbucciare accuratamente le verdure. Schiacciateli e metteteli negli smalti. Aggiungere acqua e mettere a fuoco il contenitore. Salare il brodo quando bolle. Cuocere le verdure a fuoco basso fino a quando non si sono sciolte. Scolare il brodo e pulire tutto attraverso un setaccio. Digitare nella padella latte, cospargere di patate, piselli, cavoli e carote. Quando la zuppa bolle, aggiungere il semolino e cuocere per 10-15 minuti.

Melanzane stufate Avrai bisogno di: 50 g di salsa di panna, 200 g di melanzane, 10 g di olio di girasole, un pizzico di sale e verdure fresche. Lavare le verdure e sbucciarle. Quindi tritare, salare e lasciare per 10-15 minuti. Lavare il sale in eccesso, aggiungere un po 'di olio vegetale e 2 cucchiai. l. acqua. Cuocere le melanzane per 3 minuti. Versare il sugo e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Servire con erbe fresche.

Casseruola di pane con carote e cagliata. Bisogno: 1 cucchiaino. olio di girasole crudo, 200 g di ricotta non grassa, 1 cucchiaio. latte, 200 g di pane di segale, 4 carote, 1 albume d'uovo, un pizzico di sale e 1 cucchiaio. l. pangrattato. Far bollire le carote e macinare su una grattugia grossa. Aggiungere la ricotta, il pane inzuppato e l'uovo nel latte. Versare il burro nella padella e cospargere di pangrattato. Metti molto in alto. Cuocere in forno per 25-35 minuti.

Le future madri dovrebbero scegliere con attenzione il loro cibo. Soprattutto riguarda le donne incinte che soffrono di GDM. I livelli elevati di glucosio nel sangue influiscono negativamente sulla salute del bambino. Se la dieta è equilibrata, il diabete gestazionale può essere evitato.

Dieta raccomandata per le donne in gravidanza con diabete gestazionale

Durante la gravidanza, le donne possono affrontare un problema come il diabete gestazionale. Ciò è dovuto a una violazione del metabolismo dei carboidrati, poiché il carico sul pancreas diventa eccessivo.

Se il corpo non affronta il suo lavoro e una quantità insufficiente di insulina è prodotta nel corpo, la concentrazione di glucosio inizia ad aumentare, cioè aumenta lo zucchero nel sangue. Ma dopo il parto, il problema di solito scompare.

In che modo la nutrizione influenza il diabete durante la gravidanza?

L'alimentazione per il diabete gestazionale dovrebbe essere bilanciata, in quanto l'uso di prodotti con alto indice glicemico (IG) contribuisce a forti aumenti e diminuzioni della glicemia.

La dieta per questo tipo di diabete non dipende dal trimestre di gravidanza, ma la sua durata influisce sulla quantità di calorie necessarie, quindi ogni due settimane si consiglia di aumentare il valore nutrizionale della dieta.

Quando scegli il tipo di cibo devi concentrarti sulle caratteristiche individuali del corpo femminile.

Cosa non può mangiare con la malattia e perché?

Il diabete mellito gestazionale è un fenomeno temporaneo, quindi la futura mamma dovrà seguire una certa dieta e limitarsi a scegliere i cibi solo durante la gravidanza.

Durante la diagnosi di questa malattia, una donna dovrebbe limitarsi ai dolci.

Oltre allo zucchero, gli alimenti che contribuiscono anche a salti di glucosio vivi dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Questi includono:

• prodotti a base di farina bianca;
• conserve, confetture, confetture;
• pasticcerie;
• riso;
• pane, cracker;
• muesli e cereali;
• negozio di succhi di frutta;
• zucca;
• Pepe bulgaro;
• pomodori trattati termicamente;
• salsicce;
• bevande dolci;
• gelato;
• prodotti semilavorati;
• fichi;
• uve;
• mele dolci;
• dolci;
• barbabietole;
• cibo in scatola;
• carote bollite;
• melone;
• banane;
• ananas;
• anguria;
• date;
• uvetta.

Alcuni prodotti possono essere consumati, ma non più di due o tre volte alla settimana e in piccole quantità:

• burro;
• spezie;
• patate;
• pasta di semola di grano duro

I dolci contrassegnati "dietetici" e "diabetici" non devono essere utilizzati anche per il diabete gestazionale.

Prodotti che devono essere inclusi nella dieta di una donna incinta con HSD

Poiché l'elenco dei prodotti vietati per il diabete è abbastanza ampio, è importante sapere che cosa è meglio sostituirli. I carboidrati veloci o gli alimenti ad alto indice glicemico devono essere sostituiti:

• cereali (tranne semola e riso);
• prodotti a base di farina di farina di segale (pane, maccheroni);
• verdure, frutta, bacche (da GI a 60);
• verdi.

Inoltre, le donne incinte si consiglia di utilizzare:

• funghi;
• fagioli;
• carne magra;
• pesce;
• un uccello;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• uova;
• grassi vegetali

Tutti i suddetti prodotti consentono di controllare il livello di zucchero nel sangue aumentandolo gradualmente e abbassandolo. Ciò è necessario perché il diabete gestazionale non può essere curato, ma passa dopo il parto.

Come calcolare correttamente KBLU?

Nel diabete normale, una persona è consigliata per ridurre l'assunzione di carboidrati, ma questo non si applica al diabete gestazionale, dal momento che il corpo femminile ha bisogno di più energia.

Si raccomanda di assumere una dieta a basso contenuto di carboidrati dopo il completamento dell'allattamento al seno. Ma il prerequisito è la completa eliminazione di zuccheri e carboidrati veloci dalla dieta. Il menu giornaliero è uguale al numero di calorie consumate che devono essere calcolate individualmente. Il rapporto tra BZHU dovrebbe essere compreso tra il 40% e il 20% e il 40%.

L'assunzione di calorie viene calcolata prendendo in considerazione l'indice di massa corporea (BMI) e l'aumento di peso settimanale durante la gravidanza, a seconda della corporatura (BMI).

BMI = (BMI + BMI) * 35

Si consiglia di contare tutte le calorie consumate a seconda dei pasti. Il primo e l'ultimo dovrebbero essere i meno calorici. come spuntino serale. Alla maggior parte delle calorie è permesso mangiare a pranzo.

Un'ora dopo ogni pasto di una donna incinta, si raccomanda di misurare la glicemia per mantenerla normale.

Menu di esempio per la settimana

Il menu per una donna incinta con diabete gestazionale dovrebbe essere equilibrato e completo, ma non contenere prodotti che non contribuiscano a forti aumenti e cadute di zucchero nel sangue.

Inoltre, è preferibile mangiare spesso.

Di seguito è riportato un menu settimanale che può essere combinato a seconda delle preferenze individuali. Da ogni pasto puoi scegliere uno dei piatti.

prima colazione:

• grano saraceno con burro, pollo brasato, verdure;
• farina d'avena con frutta secca;
• uova sode e spinaci;
• uova strapazzate;
• macedonia con succo di limone;
• frittata proteica, formaggio, pane di segale;
• cheesecakes con panna acida.

Seconda colazione:

• una porzione di ricotta senza zucchero e kefir con una bassa percentuale di grasso;
• insalata di verdure con olio d'oliva, yogurt naturale;
• frutta, pane di segale con formaggio;
• porridge di grano saraceno con latte;
• macedonia

• zuppa di verdure, melanzane brasate;
• zuppa di merluzzo o altri pesci di mare, cavolfiore con formaggio e noci (cotti);
• zuppa di piselli, orzo o grano saraceno con funghi;
• zuppa alla panna con erbe, tacchino o pollo, insalata di verdure;
• zuppa di fagioli, orzo di pollo, insalata di verdure;
• borscht magro, pane di segale, insalata di verdure;
• zuppa con polpette di carne, spezzatino.

Ora del tè:

• insalata di verdure fresche, pollo (bollito o alla griglia);
• polpette di carne, salsa di panna acida;
• pesce al forno;
• mandarini, biscotti;
• stufato di manzo;
• polpette di pesce;
• stufato di verdure

• polpette al vapore;
• insalata di verdure con ricotta (feta, fetax, suluguni);
• Insalata Caesar;
• pasta di semola di grano duro, broccoli;
• fagioli rossi, mozzarella, tortilla;
• Insalata di cavolo cinese, cetriolo, piselli, uova sode, pane di segale;
• casseruola di cavoli, piselli verdi;
• pesce al forno

Cena tardiva

• yogurt naturale senza additivi;
• ryazhenka;
• yogurt;
• un bicchiere di latte;
• ricotta

La scelta dei pasti per ogni giorno dovrebbe essere basata sulle preferenze personali e sulla risposta del corpo al cibo e alla loro combinazione.

Ricette passo-passo per cucinare piatti interessanti

Melanzane stufate

Un buon piatto per le donne incinte, poiché è ricco di vitamine e non contribuisce a un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Per cucinarlo avrete bisogno di:

1. un chilo di melanzane;
2. 3-4 cipolle;
3. 2-4 spicchi d'aglio;
4. 2 cucchiai di farina integrale;
5. 200 gr. panna acida;
6. un po 'di olio d'oliva;
7. sale;
8. spezie;
9. verdi.

Le melanzane devono essere tagliate a pezzi e spesse mezzo centimetro. Prima della cottura, vengono salati e posti in una ciotola sotto il carico. lasciare che le verdure facciano il succo. Deve essere rimosso in modo che le verdure non diventino amare.

La melanzana risultante viene asciugata con salviette o tovaglioli di carta, arrotolare la farina e friggere. Per facilitare l'impanatura delle melanzane, la farina e le verdure possono essere piegate in un piccolo sacchetto di plastica e agitate. Pertanto, l'impanatura coprirà tutti i pezzi in modo uniforme.

Cipolle, tagliate a rondelle e aglio fritto separatamente al marrone dorato.

Verdure sparse a strati in padella o teglia: uno strato di melanzane, uno strato di cipolle. Le melanzane dovrebbero completare gli strati.

Il piatto risultante viene versato con una salsa di panna acida e farina, fritta in una padella asciutta. È importante evitare la comparsa di grumi durante la miscelazione dei componenti.

La pentola viene messa sul fuoco e le verdure vengono cotte in umido per mezz'ora a fuoco basso.

Cavolfiore con formaggio e noci

Elenco prodotti:

1. un chilo di cavolfiore;
2. un bicchiere di formaggio grattugiato;
3. 3 cucchiai di cracker di segale;
4. 3 cucchiai di noci tritate;
5. 3 uova;
6. 4 cucchiai di latte;
7. sale.

Il cavolfiore viene fatto bollire in acqua salata per 4-6 minuti, raffreddato, smontato in infiorescenze.

In questo momento, cracker e noci sono fritti nel burro.

Le uova e il latte sono mescolati.

Cavolfiore spalmato in una forma speciale per la cottura, cospargere con formaggio grattugiato, cracker e noci, quindi versare il piatto con la miscela di uova e latte e cuocere in forno per 10-15 minuti.

In conclusione

Il diabete mellito gestazionale è un problema abbastanza comune affrontato dalle donne incinte. Seguendo una dieta speciale ed escludendo determinati alimenti dalla dieta, la malattia può essere controllata.

Ma vale la pena notare che anche dopo il parto, si raccomanda a una donna di monitorare i livelli di zucchero nel sangue, dal momento che è a rischio.