Quali alimenti contengono zucchero

• Prevenzione

Guarda la radice! Zucchero nascosto - il nostro nemico! Vuoi dimagrire e per questo limitarti solo al consumo di dolciumi? Sei sulla strada sbagliata! Vi diremo di cosa vale davvero la pena e quali prodotti potrebbero non essere innocui come a prima vista.

Perché è necessario rifiutare i prodotti con lo zucchero nascosto?

Lo zucchero è un nemico formidabile di una figura snella, e questo è un fatto ovvio. Consumando molto zucchero, una persona diventa irritabile, affamata e stanca. Inoltre, lo zucchero può accelerare il processo di invecchiamento.

Nonostante il consumo giornaliero di zucchero secondo le norme dell'OMS per le donne sia di 50 grammi, e per gli uomini 70 grammi, molte persone riescono a mangiare circa 30-40 cucchiaini di zucchero al giorno, ovvero 150 grammi.

Il suo uso eccessivo porta a conseguenze fatali: obesità, disturbi del metabolismo lipidico, alterazioni microbiotiche dell'apparato digerente, acquisizione di malattie croniche e cardiovascolari, diabete. Per prendere la strada della verità e della salute, dovresti limitare l'uso dello zucchero. Sfortunatamente, molte persone prendono questo consiglio letteralmente, mettendo da parte solo lo zucchero cristallino bianco venduto nei supermercati e cioccolatini.

Questo non è abbastanza! Il fatto è che lo zucchero non può essere contenuto esplicitamente in molti prodotti che consideriamo abbastanza sicuri. Come riconoscere un nemico nascosto? Ecco una lista di prodotti che contengono zucchero nascosto.

Zucchero senza zucchero? Quali sono i pericolosi sostituti dello zucchero?

• Aspartame, ciclamato, acesulfame potassio, sucralosio, sciroppo di mais, destrosio o destrosio cristallino, fruttosio, maldoza, lattosio, glucosio, succo di canna o succo di frutta, caramello, destrina e maltodestrina,
  sciroppo d'agave, stevia - tutti questi sostituti dello zucchero non vi porteranno alcun vantaggio, inoltre - possono danneggiare più del solito zucchero.
• Secondo un recente studio israeliano, i dolcificanti aspartame, saccarina e sucralosio non solo non impediscono lo sviluppo del diabete di tipo 2, ma possono anche contribuire ad esso.
• L'estratto di stevia, estratto con sostanze chimiche, raffinato e lavorato al momento è in serio dubbio.
• L'aspartame è il sostituto dello zucchero più popolare. Disintegrando, si trasforma in formaldeide - il cancerogeno più pericoloso. L'aspartame è proibito a dare ai bambini sotto i 4 anni di età a causa del pericolo di overdose: è irto di insonnia e attacchi di mal di testa.
• Lo sciroppo di agave è l'85% di fruttosio - perché è peggio di qualsiasi zucchero? Lo sciroppo di agave non ha alcuna relazione con lo sciroppo di agave naturale usato dagli indiani Maya. È utile se lo hai preparato da solo. Il significato dell'era del consumo: fare soldi sul consumatore, in modo da raffinare il prodotto sotto l'aspetto di benefici per la salute. La natura stessa ha appeso il frutto e la mano è attratta da una specie di sostituto dello zucchero. GI non è l'unico indicatore in base al quale vengono misurati i benefici. Una grande quantità di fruttosio carica il fegato, può contribuire alla formazione di resistenza all'insulina, che in futuro potrebbe svilupparsi in sindrome metabolica e diabete di tipo 2.

I nutrizionisti ritengono che gli edulcoranti non contribuiscano alla perdita di peso. Si ritiene che quando si utilizza il dolcificante, il corpo assume una dolcezza artificiale per davvero. Il risultato è la produzione di insulina per la degradazione del glucosio, che non lo è. Il corpo inizia a chiedere materiale per l'elaborazione e una persona ha una forte sensazione di fame. Quindi, mangia molto più di quanto potrebbe.

Elenco dei prodotti con zucchero nascosto

1. Carne semilavorata

Se vuoi cucinare un intero pezzo di carne, di conseguenza sul tuo tavolo appariranno proteine ​​e grassi termicamente lavorati. Ma nel caso in cui decidessi di banchettare con prodotti semilavorati, sii preparato al fatto che ci sarà una grande dose di carboidrati. Salsicce, salsicce, polpette surgelate, frittelle e piatti analoghi in grandi quantità contengono amido, farina e zucchero incluso. Ricordare che l'ultimo ingrediente è chiaramente indicato da parole che terminano in "pas" (saccarosio, lattosio, glucosio, maltosio, destrosio, galattosio, ecc.).

Cosa fare

Rifiuta le salsicce e le salsicce o cucinale a casa.

2. Sughi pronti: ketchup, salsa barbecue, ecc.

La nostra dieta quotidiana completa con successo una varietà di salse. Senape, pomodoro, soia e molti altri. Se guardi i vasi con contenuti fragranti, l'ingrediente principale sarà lo zucchero. E questo è molto triste, perché è da lui che stiamo cercando di sbarazzarci per la normalizzazione del peso e del metabolismo.

Cosa fare

Sostituisci queste salse con yogurt naturale, succo di limone, aceto di vino. Usa spezie naturali. Non solo arricchiranno i tuoi piatti con nuovi sapori, ma accelereranno anche il metabolismo, soprattutto prestando attenzione allo zenzero e al pepe.

3. Prodotti a basso contenuto di grassi

Alimenti senza grassi - non una buona opzione per l'organizzazione di una corretta alimentazione. I grassi sono i mattoni del corpo a livello cellulare. La loro assenza viola la produzione di un ormone responsabile della soppressione dello stress. Un altro fattore negativo è la presenza di grandi quantità di zucchero nei prodotti a basso contenuto di grassi. Il produttore sta cercando consapevolmente di migliorare il gusto dei suoi prodotti, compensando la mancanza di grasso con una dose aggiuntiva di zucchero. Questo è ciò che nega il valore dietetico di un tale prodotto. I nutrizionisti americani hanno già sfatato il mito sui pericoli degli alimenti grassi. Ma lo zucchero, al contrario, viene sempre più criticato. Ad esempio, David Perlmutter, l'autore del libro "Cibo e cervello", ha dimostrato che problemi di memoria, stress, insonnia e cattivo umore vengono curati rifiutando lo zucchero.

Cosa fare

Non cercare nel negozio prodotti a basso contenuto di grassi. Aggiungi alla dieta di grassi saturi sani - salmone, avocado, olio d'oliva, noci, sesamo. È dimostrato che i grassi sani riducono il bisogno di zuccheri in eccesso.

4. cereali rapidi

Mattina per iniziare con una porzione di carboidrati. Il più delle volte è il porridge istantaneo. Dopo un tale spuntino, il pancreas inizia a lavorare attivamente, si verifica un rilascio attivo di insulina e, di conseguenza, un salto nel livello di zucchero nel sangue. Le fluttuazioni di questo tipo comportano forti mal di testa, un cambiamento di umore e persino l'emergere di un'aggressione immotivata. Oltre a questi problemi di salute, si ottiene anche una grande dose di zucchero, che è sicuramente aggiunto ai cereali per la preparazione rapida.

Cosa fare

Per risparmiare tempo, mettere il porridge in un fornello lento su un timer - una colazione calda e salutare è garantita! Avena, grano, orzo, segale - mangia per la salute!

5. Alimenti contrassegnati "senza zucchero", prodotti per diabetici

Di regola, in questo caso, i prodotti non sono composti da zucchero, ma i suoi sostituti, tutti i tipi di sciroppi (agave, topinambur, ecc.), Così come i dolcificanti artificiali. Tali ingredienti hanno un indice glicemico piuttosto elevato, contribuiscono al rilascio attivo di insulina e alla sintesi del tessuto adiposo.

Cosa fare

Non fatevi ingannare dal fatto che ci sono alcuni cibi dolci utili. e si trovano qui in quel dipartimento.

6. Yogurt con riempitivo

Gli yogurt "con gusto" portano allo zucchero nascosto. Ma le aziende stanno già pensando al danno ora - e entro il 2020 promettono non più di 7 g di zucchero aggiunto per 100 g di prodotto.

Cosa fare

Yogurt naturale e frutta e bacche naturali, bacche congelate in inverno.

7. Cagliata, cagliata, cagliata e cagliata dal negozio

Ci sbagliamo di nuovo nella scelta delle masse di cagliata invece della classica cagliata, e guardiamo semplicemente il contenuto di grassi. Dati sulla frazione di massa di grasso trasportata sulla confezione in modo che tutti possano vedere e la percentuale di carboidrati nascosta sul retro del pacco e stampata con il carattere più piccolo. 27-30 g di saccarosio sono un disastro!

Cosa fare

Adoro i prodotti caseari russi originali senza zucchero: ricotta, ryazhenka, yogurt. Cottura di casseruole a casa.

8. Tè freddo, acqua in bottiglia con gusto, latte alle noci

La maggior parte delle bevande confezionate contengono zucchero. Perfino nocciola - mandorla, latte di soia! Prova a controllare le etichette più spesso.

Cosa fare

Non bere calorie extra! Non c'è niente di più utile di un bicchiere d'acqua, ricorda la regola principale del dimagrimento: tutto ciò che non è acqua è cibo!

9. Frutta secca, barrette di frutta secca, frutta candita

A causa del rivestimento dello sciroppo di zucchero, la maggior parte dei frutti secchi sono considerati correttamente dolci e, a causa delle caratteristiche della produzione industriale, al posto delle vitamine originali rimangono solo pesticidi e conservanti. I frutti secchi di ananas, papaia, mango e altri frutti tropicali sembrano molto luminosi, come le caramelle. Spesso simili a loro sono i mirtilli e le ciliegie. I frutti canditi sono impregnati di zucchero, alcuni sono addirittura bolliti nello sciroppo di zucchero. La percentuale di zucchero in essi contenuta può raggiungere un significativo 70-80%.

Cosa fare

Acquista frutta secca sul mercato, esplora le etichette dei negozi.

10. Barrette di muesli, barrette proteiche

Fit bar, fitness bar, barretta proteica: stiamo cercando di vendere lo stesso cibo spazzatura nei panni di cibo sano o sportivo. Non credere! Meglio mangiare tre noci: il corpo assumerà proteine. e senza zucchero in più!

Cosa fare

Falli da soli, è facile.

11. Bevande energetiche

A causa della grande quantità di zucchero e acidi contenuti nelle bevande energetiche, il loro uso viola l'equilibrio acido-base nella bocca, oltre a distruggere lo smalto dei denti.

Cosa fare

Caffè naturale! E un bicchiere d'acqua in 20 minuti.

15. Pasta di noci

La pasta di arachidi è un prodotto altamente calorico e molto nutriente e i suoi benefici per il corpo umano sono indiscutibili, se non altro per rimuovere lo zucchero.

Cosa fare

Cucinare la pasta di noci a casa è divertente e utile. Mi sono innamorato di mandorla!

16. Alcool

Lo zucchero naturale è presente nell'alcol e nei cocktail - in aggiunta. Inoltre, dopo aver bevuto un bicchiere di vino, perdiamo il controllo sulla quantità di cibo mangiato.

Cosa fare

Attraversalo dalla vita? È possibile! Innanzitutto, ha un effetto negativo sulla figura e, in secondo luogo, non ha alcun effetto positivo sulla salute.

17. Cereali per la colazione, muesli pronto, granola

Ci sono voluti 20 anni per fare i produttori di cereali indicano sulla scatola e la composizione calorica del 50% di zucchero - è da questa storia inizia calorie tabella. Sono stati la volontà dei produttori, non avrebbero rivelato alcuna informazione sui loro prodotti.

Cosa fare

Cerca di trovare il tempo per fare colazione, perché la colazione è più importante della cena! Non c'è niente di meglio dei cereali rispetto ai normali porridge: orzo, grano saraceno, riso, miglio, farina d'avena.

18. Frutta in scatola, piselli, mais, legumi

Fette di ananas, pesche sciroppate, mais e piselli verdi nelle banche. e ti chiedi perché è così dolce?

Cosa fare

Mangiare frutta fresca o scongelare la confezione di frutti di bosco al vostro gusto - ciliegie, fragole, lamponi, olivello spinoso. Lo stesso con mais, piselli - compra gelo.

19. Pane

Pane "testato" presso il sito di alimentari. in ogni pane - zucchero: pagnotta, panino, segale.

Cosa fare

Cerca il pane senza zucchero, mangia il pane durante le vacanze, sostituiscilo con una pagnotta di zucchero.

20. Bevande Starbucks

Vuoi ottenere il tasso di zucchero per 2 giorni in una bevanda? Quindi vai alla catena di caffetterie. I campioni indiscussi nelle calorie di Starbucks sono il frappuccino - composto da caffè, zucchero, sciroppi e panna. La base di sciroppi spesso agisce sciroppo di glucosio-fruttosio ad alto contenuto calorico. Di conseguenza, a seconda delle dimensioni, 46-88 g di zucchero per porzione sono contenuti in una porzione di frappuccino!

Cosa fare

Ad amare le tisane: origano, tiglio, tè di ivan, melissa - che varietà per sostenere il tuo peso e la tua salute!

La necessità di aumentare il contenuto di zucchero può essere posta a livello di geni.

Durante il pasto, le nostre sensazioni gustative corrispondono a speciali recettori situati sulla lingua. Il loro lavoro ben coordinato è determinato dal gene TAS1R3. Ci sono due opzioni. Nel primo caso, una persona a livello genetico ha bisogno di una grande quantità di zucchero per sentire la dolcezza del cibo. Nel secondo caso, la sua dose è minima.

Non dimenticare di controllare le etichette per gli ingredienti "extra": più piccola è la lista, migliore e più utile è il prodotto. Hai una dolce dipendenza? Stai cercando di combatterla? Quali prodotti nascenti di zucchero conosci ancora?

Prodotti con molto zucchero: elenco e proprietà

Informazioni utili su 9 prodotti inaspettati, il cui contenuto zuccherino è disastrosamente alto. Zucchero nel cibo Molti prodotti sembrano essere sani e dietetici, ma contengono una quantità mostruosa di zucchero, distruttivo [...]

Informazioni utili su 9 prodotti inaspettati, il cui contenuto zuccherino è disastrosamente alto.

Zucchero nel cibo

Molti prodotti sembrano essere sani e dietetici, ma contengono una quantità mostruosa di zucchero, che è dannoso per il corpo e la salute.

Lo zucchero è ragionevolmente necessario, ma il suo eccesso danneggia il corpo. A volte le apparenze possono essere ingannevoli e gli alimenti che sembrano in apparenza ipocalorici, infatti, sono carichi di zucchero solido.

Secondo l'OMS, lo zucchero non dovrebbe essere superiore al 5% della dieta giornaliera. La dose ottimale è da 6 a 9 cucchiaini. Quanti di noi sono in grado di gestire una porzione del genere?

L'eccessivo consumo di zucchero comporta numerose conseguenze, complica l'assorbimento delle vitamine del gruppo B.

Lo zucchero è il peggior nemico della salute dentale, contribuisce alla carie, anche se si prende cura dell'igiene orale ogni giorno. Presta attenzione a quanta quantità di zucchero e in quali forme la consumi ogni giorno. Esamina l'elenco di 9 prodotti con cui devi stare particolarmente attento.

Prodotti contenenti zucchero (elenco)

Pensa a cosa va sul tuo tavolo e regola la tua dieta per mantenere la salute e la bellezza. Successivamente, descriviamo i prodotti in cui un sacco di zucchero.

Tortini, frittelle e tortillas

Forse hai amato torte e pancakes per essere un ottimo complemento per la cena, così come uno spuntino, così che durante la giornata lavorativa la fame non ci disturba. Tuttavia, le specialità di farina sono un'enorme dose di zucchero.

Zucchero di canna

È tempo di mettere fine al mito dei benefici dello zucchero di canna. Molti la considerano un'alternativa sana al bianco, che si aggiunge al cibo senza quasi restrizioni. Sfortunatamente, questo non può essere fatto. L'eccesso di zucchero di canna è anche pericoloso per il corpo. Se stai cercando un sostituto sano, allora dai la preferenza alla stevia o al miele.

Latte di mandorle

Il latte di mandorla è spesso considerato un'alternativa meno calorica al latte vaccino. Tuttavia, non contiene meno calorie e fornisce una grande dose di zucchero. Un bicchiere di tale bevanda equivale a 10 grammi di zucchero.

Salsa di pomodoro

La salsa di pasta di pomodoro fatta in casa è molto più salutare dei prodotti pronti che possono essere acquistati in ogni supermercato. L'ingrediente principale di qualsiasi ketchup è lo zucchero, che è troppo in esso.

cereali

Cereali o cereali integrali sembrano essere cibo sano, ma non tutto è così semplice. Tutti i prodotti a base di cereali integrali sono una seria dose di zucchero. Quindi studia attentamente la composizione prima di acquistarla.

Barrette di cioccolato "dietetiche"

Questi cioccolatini sono una fonte di nutrienti, soprattutto sono ricchi di proteine. Tuttavia, le barre contengono un'enorme quantità di zucchero - fino a 50 grammi per porzione! Se vuoi prenderti cura del tuo corpo, rinuncia a prodotti simili.

Biscotti e cracker

Se tutto è così chiaro con i biscotti, come possono i cracker salati avere un sacco di zucchero? Si scopre che la produzione di cracker è anche accompagnata dall'uso di una ricca quantità di zucchero. Anche l'origine della farina dei prodotti aggrava la questione.

Noci di mandorle

I dadi sono utili, senza dubbio. Tuttavia, è importante rispettare regole semplici: non significa molto che sia utile. Questo è particolarmente vero per le mandorle. 20 grammi sono 12 grammi aggiuntivi di zucchero. Non abbandonare completamente i dadi, poiché contengono grassi sani, basta mangiarli saggiamente.

Burro di arachidi

Ti piace il burro di arachidi? Se è così, ricorda che quattro cucchiai contengono 7 grammi di zucchero in più. Limita il consumo giornaliero di burro di arachidi in modo che lo zucchero non diventi un nemico del tuo corpo.

Siate sani e mangiate moderatamente alimenti contenenti zucchero.

Contenuto di zucchero negli alimenti

Lo zucchero è necessario per il corpo. Con la sua carenza nel corpo, alcune cellule muoiono e il sistema nervoso centrale è compromesso. Ma un eccesso di zucchero influisce negativamente sulla salute e può causare gravi malattie. Alti livelli di zucchero possono innescare l'obesità, il diabete di tipo 2 e la carie.

Prodotti contenenti zucchero

Lo zucchero è un carbonio semplice che ha un sapore dolce. Esistono diversi tipi di zucchero: fruttosio, saccarosio e lattosio. Lo zucchero si trova in molti alimenti. Quando si sceglie questi o altri prodotti, una persona spesso non si assume nemmeno la quantità di zucchero contenuta in essi. Lo zucchero non ha elementi benefici e il suo eccesso di offerta provoca danni al corpo. Le calorie vuote entrano nel corpo causando obesità e problemi cardiaci.

In un giorno, si consiglia alle donne di consumare non più di 100 kcal di zucchero e gli uomini - 150 kcal. Non consumare più di 10 cucchiaini di zucchero al giorno. Lo zucchero si trova in quasi tutti gli alimenti, il che garantisce la sua normalizzazione nel corpo. Consumando grandi quantità di zucchero, una persona rovina la sua salute e riduce la sua vita.

Quanto zucchero è nei prodotti?

• Un piccolo cioccolato al latte con un peso di 44 grammi contiene circa 6 cucchiaini di zucchero.
• In una sneaker con un peso di 57 grammi - 7 cucchiai di zucchero.
• In cento grammi di marshmallow circa 15 cucchiai di zucchero.
• In un vasetto di Coca-Cola - 7 cucchiai di zucchero
• In Red Bull - 8 cucchiaini
• Un sacco di zucchero in limonata - un bicchiere contiene almeno 5 cucchiai
• I frullati di frutta contengono 4 cucchiai di zucchero in un bicchiere
• In farina d'avena circa un cucchiaio di zucchero, mais - 2.5.
• In cento grammi di caramelle circa 11 cucchiaini di zucchero

Contenuto di zucchero della frutta in cento grammi di prodotto:

Mele, ananas, kiwi, albicocche - 2 cucchiai di zucchero

Mango, banane - 3 cucchiai di zucchero

Limoni - 0,5 cucchiai di zucchero

Lamponi, mirtilli, pomodori - 1 cucchiaio di zucchero

Uva: 4 cucchiai di zucchero

La rivista Chastnosti.com consiglia di prestare attenzione al contenuto di zucchero del cibo. Molto spesso, superiamo la dose raccomandata di zucchero al giorno, senza nemmeno saperlo. Di conseguenza, molte persone soffrono di obesità, malattie cardiovascolari e diabete. Lo zucchero aumenta la pressione sanguigna e può causare ipertensione.

Alimenti a basso contenuto di zucchero

• Avocado. Nonostante il suo alto contenuto calorico, questo frutto contiene solo un grammo di zucchero. Fornisce al corpo vitamine e minerali e contribuisce alla perdita di peso.
• Cranberry. Molto utile per il cuore e il sistema digestivo. In un bicchiere di mirtilli rossi solo un grammo di zucchero. È utile da usare tutto l'anno.
• Lampone. Contiene un'alta quantità di ferro e vitamina C. La tazza di frutti di bosco contiene 4 grammi di zucchero.
• Blackberry. Una tazza di bacche contiene 7 grammi di zucchero. È una fonte di antiossidanti e flavonoidi.
• Fragole. È la migliore fonte di vitamine e minerali. Un bicchiere di bacche contiene circa 8 grammi di zucchero e una grande quantità di vitamina C.

La più grande quantità di zucchero contiene confetteria, il più piccolo - bacche e frutti. Non dovresti sovraccaricare la tua dieta con calorie inutili, che portano solo a cattive condizioni di salute. Prova a mangiare prodotti freschi e naturali, rifiutando prodotti semilavorati, barrette di cioccolato e bevande gassate.

Contenuto di zucchero nei prodotti: un tavolo per diabetici

Il diabete mellito è una malattia molto pericolosa che richiede un monitoraggio costante. Per affrontarlo in modo produttivo, è necessario conoscere l'indice glicemico di ogni prodotto che si utilizza. L'opzione migliore è avere sempre un tavolo con cui poter raccogliere tutte le informazioni di cui hai bisogno in qualsiasi momento.

Zucchero nella dieta - un componente necessario. È la prima fonte di energia per il corpo. I medici raccomandano di usare 50 g di questo prodotto al giorno, ma questo non significa che sia necessario mangiare lo zucchero nella sua forma pura. Si trova in tutti i cibi che mangiamo ogni giorno. L'eccessivo contenuto di zuccheri nel cibo comporta molte spiacevoli conseguenze per la salute. E con il diabete, questi effetti possono essere pericolosi per la vita. Pertanto, è necessario conoscere la quantità di glucosio che si utilizza a una determinata dieta.

Poco di verdure

Il corpo ha bisogno di un glucosio naturale e naturale, che si trova più o meno in tutte le verdure. Il contenuto di zuccheri nelle verdure può essere controllato solo utilizzando un tavolo speciale. Verdure - questi sono alimenti che contengono una grande quantità di vitamine, vitali per il corpo, quindi non si può trascurare il loro uso in ogni caso. Quindi, la tabella del contenuto di zuccheri nelle verdure:

Alcune varietà di peperone dolce

Il contenuto di zuccheri nelle verdure è un indicatore che le persone spesso trascurano, e invano. Le verdure sono alimenti utili che non possono essere sostituiti da altro, quindi è necessario combinarli con competenza nella dieta per non provocare conseguenze negative.

Consigli utili per i diabetici

Le verdure non sono sempre alimenti a basso contenuto di zuccheri. Chiunque abbia il diabete ha bisogno di conoscere alcune regole:

• Si consiglia di mangiare verdure crude. Cerca di ridurre al minimo il trattamento termico per preservare una composizione vitaminica equilibrata nella tua dieta;
• Ricorda che è preferibile mangiare più verdure contenenti fibre. Questa sostanza può ridurre l'indice glicemico del prodotto;
• Prima di pianificare la dieta è necessario consultare il proprio medico.

La quantità di zucchero nel cibo non è l'unica fonte di conoscenza utilizzata dalle persone con diabete. Con esso, è possibile calcolare la quantità richiesta di verdure nella dieta, ma per il resto del cibo non è sempre adatto. Molto spesso, l'indice glicemico degli alimenti viene utilizzato per pianificare la dieta. Questo indicatore a volte non coincide con i momenti che caratterizzano il contenuto di glucosio nel cibo, ma è più accurato. I diabetici dovrebbero prestare attenzione ai GI.

Qual è l'indice glicemico

L'indice glicemico è un indicatore che caratterizza il tempo in cui il glucosio viene assorbito nel sangue. Più basso è il GI del prodotto, più lentamente il glucosio entra nel corpo, più velocemente il suo livello arriverà alla normalità. I prodotti contenenti un indice glicemico ridotto (meno di 55 unità) sono ammessi al consumo. I cibi con un IG medio (da 55 a 70 unità) dovrebbero essere presenti nella dieta, ma in quantità limitate. E i prodotti con GI alto (da 70 unità e oltre) possono essere utilizzati in un quadro strettamente specificato con il medico, e quindi non sempre.

Indice glicemico delle verdure

Cerca di mangiare verdure il più spesso possibile, perché sono la principale fonte di vitamine, e per i diabetici questa proprietà è molto importante. Ma combinali in modo tale da non scegliere verdure ad alto valore per la tua dieta. Per fare ciò, utilizzare la seguente tabella:

Quali alimenti contengono zucchero

Hai mai pensato di consumare più zucchero di quanto pensi? Questo è così. Sicuramente. A causa di ciò, si sviluppano molte malattie: dalla sinusite e dal dolore ai disturbi ormonali e al cancro.

Gli autori del libro "Come svezzare un bambino dai dolci. Programma comprovato, sicuro e facile da usare "dicci quali prodotti sono nocivi allo zucchero (e non sospettiamo). Armati di conoscenza e vai al negozio per scegliere prodotti utili.

Lo zucchero è cattivo?

Per gli adulti e per i bambini, lo zucchero in grandi quantità è dannoso: provoca un intero spettro di malattie, sia lievi che molto gravi. Per evitare un eccessivo consumo di zucchero può, se si controlla la vostra dieta. Sapere: se hai acquistato qualcosa in un negozio in una scatola, in un pacco, in un barattolo o in una bottiglia, è molto probabile che ci sarà uno zucchero in più nel prodotto. Questo può sembrare banale, ma lo zucchero aggiunto si trova solo negli alimenti e nelle bevande lavorati: non esiste negli alimenti interi di origine naturale.

Zucchero di frutta, cereali, verdure e latte - una parte integrante del prodotto. Potresti pensare: "Lo zucchero è zucchero. Che differenza ha un bambino da una fonte naturale o da un prodotto trasformato? "La differenza è con quali sostanze questo zucchero è" trovato ". Zuccheri in frutta e verdura, cereali integrali e latticini hanno una buona compagnia: minerali, vitamine, fitonutrienti e fibre. Tutti sono importanti per far crescere i bambini sani e forti.

Ma lo zucchero negli alimenti trasformati è amichevole con i "cattivi": grassi trans e solidi, sale, colori e aromi artificiali e conservanti.

Nel mondo del cibo, sono come dei teppisti nel cortile della scuola.

Istruzioni: come trovare e sostituire lo zucchero nascosto

Compriamo molti prodotti, dove nasconde lo zucchero insidioso. Questo elenco ti aiuterà a calcolare i "parassiti" che si sono depositati nel tuo frigorifero.

Elimina le salse

A molti bambini piace immergere il cibo nella salsa: senza di essa, non sono così gustosi e interessanti, inoltre, è possibile "addolcire la pillola", se sul piatto ci sono verdure o proteine ​​noiose. Nelle salse, amate da molti bambini - miele, agrodolce, barbecue, ketchup - spesso pieno di zucchero. Di solito per ogni cucchiaio di ketchup c'è un cucchiaino di zucchero (4 g). Ketchup e salse con molto zucchero possono essere sostituiti con panna acida, ketchup fatto in casa, yogurt e burro di arachidi. Un altro utile "Tabasco" e "salsa" senza zucchero.

Essere consapevoli di quanto zucchero è nel prodotto.

Guarda ciò che è scritto sugli zuccheri sull'etichetta dei prodotti che acquisti, specialmente quelli che i bambini chiedono. È molto probabile che in essi troverai dello zucchero aggiunto. Ricorda che 4 g di zucchero sono un cucchiaino, e questo è molto per prodotti che non contengono affatto zucchero: cracker, verdure in scatola, salse. I bambini possono mangiare solo da tre a otto cucchiaini da tè (12-32 g) di zuccheri in eccesso al giorno, a seconda dell'età.

Guarda la composizione del prodotto e non comprare marche in cui lo zucchero è tra i primi tre ingredienti (o i primi quattro, se i primi tre includono acqua). Non dimenticare che lo zucchero può essere chiamato in modo diverso.

Non comprare cibi a basso contenuto di grassi

Gli alimenti sgrassati solitamente hanno più zucchero delle varietà normali. Per compensare il gusto, lo zucchero viene spesso aggiunto a cibi a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di grassi. Guarda la lista degli ingredienti, ma, in generale, è meglio comprare un bambino con un cibo con un normale contenuto di grassi, ma in quantità minori, e non in varietà a basso contenuto di grassi con zucchero in eccesso.

Gli yogurt non sono sempre utili.

A causa dello zucchero in eccesso nella maggior parte dei casi, lo yogurt non è un prodotto così meraviglioso come potrebbe sembrare. In 225 grammi di yogurt magro e zucchero aromatizzato alla frutta, ben otto cucchiaini!

Anche frutta e verdura in scatola con zucchero

Scegli le verdure in scatola senza zucchero aggiunto. Abbiamo trovato zucchero extra nei seguenti prodotti: mais in scatola, mais in salsa bianca, piselli, zucchine, cavoli. Frutta in bottiglie, lattine e confezioni singole di solito contengono una qualche forma di zucchero aggiunto: sciroppo, succo di frutta e così via. È meglio non comprare frutta con qualsiasi tipo di sciroppo. Cerca le conserve senza zucchero o con acqua, e se non lo sono, smetti di scegliere cibi addolciti con succo di frutta.

Stai attento con i grani.

Molti prodotti a base di cereali, come biscotti, torte e crostate, sono sovraccarichi di zucchero. E questi non sono solo dolci standard, ma anche pane, panini, pane grattugiato, cracker, barrette di cereali, muesli, barrette di cioccolato e colazioni pronte.

Leggi le etichette correttamente

L'elenco degli ingredienti ti parlerà più del prodotto sul pacco. Il primo ingrediente specificato dà la più grande frazione di peso, e l'ultimo - il più piccolo. Se lo zucchero in una delle sue numerose incarnazioni è tra i primi tre ingredienti, cerca qualcosa di meglio. L'acqua non è considerata un ingrediente, quindi se lo zucchero è al quarto posto, ma c'è dell'acqua di fronte, non prendere questo prodotto.

Acquista i prodotti in modo naturale

Se il bambino mangia 37 grammi (1/4 di tazza) di fragole, otterrà 1,8 grammi di zucchero. E se gli acquisti una barretta al 100% con il peso dello stesso 37 g, lo zucchero sarà di 29 g Se la confezione dice "100% frutta", questo non significa che contenga meno zucchero rispetto a una barretta di cioccolato.

Scegli con cura i prodotti a base di pomodoro.

I prodotti a base di pomodoro sono un'importante fonte di zucchero nascosto. È impossibile determinare la quantità di zucchero aggiunta e quanto è contenuto nei pomodori stessi. Per orientarti un po ': se non aggiungi o togli niente, mezza tazza (120 g) di pomodori darà 6 g di zucchero. Per confronto: mezza tazza (125 g) di concentrato di pomodoro contiene quasi 32 g di zucchero.

Rimuovendo gradualmente lo zucchero dalla dieta, renderà il cibo, il tuo e i tuoi figli, più sano.

Quali alimenti contengono zucchero

Tre anni fa, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha esortato i consumatori a ridurre l'assunzione giornaliera di zuccheri liberi a meno del 10% del consumo di energia al giorno (circa 50 grammi o 12 cucchiaini) e meglio di meno del 5%.

Gli zuccheri liberi - quelli che vengono aggiunti al cibo durante la lavorazione - non hanno di per sé alcun valore nutrizionale, ma, al contrario, rubano sostanze e vitamine preziose che vengono ingerite con altri alimenti. Ad esempio, vitamine come tiamina, riboflavina e niacina sono coinvolte nell'ossidazione del glucosio e il metabolismo del fruttosio richiede una grande quantità di fosfati, che priva le cellule di adenosina trifosfato (ATP) - una sostanza vitale che è uno dei principali vettori energetici nel corpo. Inoltre, il metabolismo del fruttosio porta allo stress ossidativo, che porta alla formazione di troppi radicali liberi e infiammazione, nonché al danno ai mitocondri, che sono responsabili della sintesi di ATP dal glucosio.

Pertanto, gli zuccheri liberi non contribuiscono alla produzione di energia nel corpo, ma possono creare un deficit se ce ne sono troppi nella dieta.

Se hai deciso fermamente di monitorare la quantità di zucchero nella tua dieta, non è sufficiente solo iniziare a bere tè e caffè senza zucchero, smettere di usare farina e dolci e smettere di consumare bevande zuccherate. Una porzione significativa di zuccheri aggiunti è letteralmente nascosta negli alimenti trasformati che non sono considerati dolci.

Da uno sguardo curioso, gli zuccheri aggiunti sono nascosti sotto nomi come destrosio, maltosio, sciroppo di mais, melassa, nettare di agave, succo di canna condensato e altri nomi criptati (ce ne sono 61, l'elenco completo può essere trovato qui). Parliamo di cibi non zuccherati in cui è possibile trovare lo zucchero.

Sughi pronti

Anche le salse più saporite e le salse per insalate contengono grandi quantità di zucchero. Quindi, secondo le stime della British Foundation for Combating Heart Diseases, 1 cucchiaio da tavola di ketchup contiene circa 4 grammi di zucchero (circa 1 cucchiaino), 3,5 grammi in salsa inglese tradizionale marrone e circa 8 grammi in salsa chili. In generale, c'è zucchero in una qualsiasi delle salse già pronte, la sua quantità esatta dipende dal marchio (gli australiani, ad esempio, hanno inventato la propria tabella in base alla gamma presentata nei negozi locali). La conclusione è solo una: se segui la quantità di zucchero nella dieta, è meglio preparare le salse a casa.

Zuppe pronte

Come nel caso delle salse già pronte, tutto dipende dal produttore - in generale, la quantità di zucchero per 100 grammi di zuppa può variare da 0,5 in modo innocuo a ben 7 grammi. Ad esempio, la famosa zuppa di pomodoro di Campbell, che un tempo portava gloria a Andy Warhol, contiene 6,6 grammi di zucchero.

Prodotti semilavorati di carne

La carne non trasformata è costituita da proteine ​​e grassi, ma la composizione alimentare dei prodotti semilavorati di carne - come salsicce, prosciutto, salsiccia o pancetta - è molto più varia e molto spesso include carboidrati aggiunti, inclusi zuccheri liberi (saccarosio, melassa, destrosio o sciroppo di mais ).

Nella maggior parte dei casi, ciò non influisce sul gusto del prodotto (ad eccezione, forse, della pancetta, dove si percepisce un leggero sapore dolce), ma a colori - sì: si ottiene la tonalità brillante dalla carne attraverso gli alimenti, compreso lo zucchero.

Gli adepti di uno stile di vita sano sono abituati a dividere chiaramente il pane in bianco "dannoso" e il resto. Nella segale e nel pane integrale ci sono in effetti molte più sostanze nutritive che nella farina bianca raffinata, ma in termini di contenuto zuccherino, sono praticamente uguali tra loro. In media, 100 grammi di quasi tutti i tipi di pane rappresentano circa 4 grammi di zucchero.

Gli aderenti a uno stile di vita sano hanno da tempo inserito il sushi nella lista dei cibi sani e appropriati. Effettivamente, a prima vista, la combinazione di riso, pesce e alga nori non destare sospetti e sembra essere la più utile, oltre che non molto ipercalorica. L'unico problema è che il riso non è semplice per il sushi: durante la cottura, viene aggiunto con una miscela di aceto di riso, sale e zucchero per coerenza. In media, è necessario un cucchiaio di zucchero per una tazza di riso sushi.

Prodotti lattiero-caseari senza grassi

Il marchio "senza grassi" sui latticini di solito confonde i consumatori, poiché è associato a una scelta più corretta e salutare (che non è così di per sé: i grassi hanno bisogno del corpo non meno di proteine ​​e carboidrati). Tuttavia, in realtà, tutto è molto più complicato: a causa del fatto che i prodotti a basso contenuto di grassi non hanno un gusto attraente, i produttori fanno trucchi e aggiungono loro degli edulcoranti per migliorarne il gusto. Di conseguenza, anche lo yogurt non zuccherato può contenere da 100 grammi a 10 grammi di zuccheri aggiunti.

Verdure in scatola

Nel 2017, FoodWatch, un'organizzazione europea indipendente per la protezione dei consumatori, ha studiato e ha rilevato che il 46% dei prodotti in scatola sul mercato mondiale aggiungeva zucchero.

Gli esperti hanno analizzato circa 170 diversi alimenti in scatola, 79 dei quali contenevano fino al 10% di zuccheri liberi. E non hanno soddisfatto le aspettative e le opzioni organiche. La lista nera di prodotti contenenti 100 grammi di zucchero a 10 grammi conteneva piselli in scatola, carote, mais, cavolo rosso, cavoletti di Bruxelles e zucca.

Pomodori e cetrioli sottaceto

In questo caso, è necessario aggiungere lo zucchero secondo la ricetta - in media, circa 2 cucchiai di zucchero cadono su 1 litro di marinata (la quantità può variare). Tuttavia, a casa è abbastanza realistico preparare una versione più salutare di pomodori e cetrioli sottaceto: le ricette senza zucchero possono essere trovate su Internet.

Contenuto di zucchero negli alimenti, la verità nascosta.

Ciao, cari lettori del sito dietalegko.com. In questo articolo voglio parlare dello zucchero nascosto nei prodotti che usiamo ogni giorno. Quanto è dannoso per il nostro corpo e come imparare a riconoscere questo zucchero sulla confezione dei prodotti acquistati? Perché voglio condividere queste informazioni con te? Dal momento che credo che le persone che si preoccupano della loro salute sono semplicemente obbligate a conoscere questi fatti scioccanti.

Di recente ho visto per caso un programma televisivo in cui si diceva che i produttori nascondono deliberatamente il contenuto di zucchero nei loro prodotti da parte dei clienti. Ero molto interessato a questa domanda e ho iniziato a capire.

E quindi iniziamo tutto in ordine. Ogni giorno mangiamo cibo dai negozi e non sospettiamo quanti di questi prodotti contengano una sostanza dolce. Sulla confezione, osserviamo il peso, la composizione e il contenuto calorico senza vedere la quantità di zucchero mascherata per il consumatore medio. I produttori erano così in grado di mascherarlo, che non è immediatamente possibile vedere questo fatto della sua presenza.

Prima di parlare dei modi per aiutare a riconoscere il contenuto di zucchero in un prodotto, vediamo perché i produttori lo fanno. In effetti, tutto è molto semplice! Lo zucchero è un carboidrato che appartiene a una serie di carboidrati a rapido assorbimento, il che significa che quando entra nel sangue, aumenta molto velocemente il livello di glucosio e il corpo inizia a produrre l'insulina ormonale. L'insulina è considerata un ormone della felicità, spiega il miglioramento dell'umore dopo aver mangiato cioccolato.
Ma come sappiamo già che questo ormone ha bisogno di supporto e quindi, vogliamo avere di nuovo dolcezza. Ho scritto su questo in dettaglio nell'articolo "carboidrati semplici e complessi". Perché lo ripeto, perché questa è proprio la chiave del perché i produttori aggiungono zucchero al cibo. Questo è il motivo per cui torniamo ancora e ancora al nostro cibo preferito e non possiamo "gustare" il gusto piacevole.

Perché i produttori aggiungono "oro dolce" nei prodotti.

I produttori aggiungono intenzionalmente zucchero, suoi sostituti e derivati ​​nel cibo. Enumerare le ragioni più comuni:

• - migliorare il gusto e l'aroma;
• - aumentare la durata della conservazione, come per gelatina, marmellate, conserve;
• - ridurre l'acidità dei cibi contenenti aceto e pomodori;
• - come riempitivo per prodotti caseari e pasticcini, come muffin e gelati;
• - per migliorare il colore e la consistenza.

Medici tutti in una voce gridano che il consumo eccessivo di zucchero nel cibo provoca lo sviluppo di malattie cardiovascolari, diabete e l'aumento di chili in più, così come molte altre malattie. Ma sfortunatamente poche persone lo guardano.

Pertanto, noi, consumatori ordinari, siamo responsabili della nostra salute e della scelta della giusta razione alimentare solo sulle nostre spalle. Cioè, ancora, un timbro di gomma: "Salvezza degli affari sommersi delle mani degli annegati stessi!"

Come determinare il contenuto di zucchero nei prodotti.

Per distinguere tra prodotti con un alto contenuto di zucchero o suoi sostituti, è necessario conoscere alcune regole che ognuno di noi è in grado di ricordare:

• Guarda l'elenco degli ingredienti sulla confezione, se lo zucchero è tra i primi ingredienti, allora questo prodotto ne contiene una grande quantità;
• Presta attenzione ai carboidrati specificati, puoi elencare tutti i carboidrati complessi e semplici presenti, quelli che sono presenti dalla natura stessa (naturale) e artificialmente aggiunti;
• Se la confezione dice che questo prodotto non contiene zucchero, questo non significa che non ci sono sostituti per esso o derivati. Prestare attenzione al contenuto calorico totale del prodotto.

Ci sono più di 50 nomi che significano zucchero. Ecco alcuni esempi:

1. I sostituti naturali possono essere distinti per nome, finiscono tutti in "... -osa". Ad esempio, fruttosio, maltosio, saccarosio e simili. Così come melassa, melassa, sciroppo di mais.
2. Sostituti artificiali allo zucchero:
   1. - acesulfame potassio, sull'etichetta è scritto come E950 o "Sunett".
   2. - ciclamato di sodio, etichettato E952.
   3. - Sciroppo di aspartame e glucosio-fruttosio, ad esempio HFCS, GFS. È aggiunto agli alimenti ipocalorici ed è uno degli integratori più dannosi, poiché le sue proprietà non influenzano l'ormone della fame, la leptina, che a sua volta è responsabile della sazietà dopo aver mangiato. In parole semplici, non importa quanto cibo mangi con questo sciroppo, hai ancora fame.

TOP categorie di alimenti ad alto contenuto di zucchero.

Prima di finire il mio articolo, voglio presentare un elenco di prodotti che contengono molto zucchero. Se si desidera perdere peso, quindi se possibile eliminarli dalla vostra dieta.

1. Colazioni veloci come muesli, fiocchi d'avena con sacchetti di frutta, cornflakes, la cosiddetta "Mivina", purè di patate, ovvero tutto ciò che possiamo cucinare con acqua bollente.
2. Salse e vari ketchup e maionese.
3. Salsicce cotte e affumicate
4. Torte pasticceria, pasticcini, biscotti
5. Prodotti da forno come pane e panini, pane dietetico, ecc.
6. Succhi e bevande dolci
7. Liquori e birra, vini dolci.
8. Prodotti semilavorati
9. Vari dolci al cioccolato e caramelle.

Per quanto riguarda i prodotti senza grassi, come yogurt, latte, cagliata, spesso hanno sostituti dello zucchero nella loro composizione, che sono ingannevolmente considerati utili. Pertanto, consiglio di cucinare yogurt dietetici, frullati, budini di ricotta a casa. Non è solo gustoso, ma anche sicuro per la salute.

Dopo aver concluso, possiamo dire che quasi tutti i prodotti hanno zucchero nella loro composizione e persino nella dieta. I produttori hanno imparato a mascherare e codificare in modo intelligente le composizioni dei prodotti che producono, a proprio vantaggio, ingannando noi, gli acquirenti.

Adesso conosci la verità nascosta, cioè, l'avviso è salvato. Affronta questo problema con piena responsabilità e non abusare di prodotti con un alto contenuto di zucchero. Guarda la tua dieta e rimani in salute!

Quali alimenti contengono zucchero nascosto?

Noi siamo ciò che mangiamo. Sembrerebbe una verità semplice e comprensibile. Tuttavia, questa consapevolezza non lascia il desiderio di mangiare qualcosa di dannoso e dolce. In tutti i programmi su uno stile di vita sano ci ricorda il tasso giornaliero di zucchero e ciò che è irto del suo eccesso nel sangue. Ma lo zucchero è cattivo?

Sugar Norm

Per prima cosa devi sapere un po 'di zucchero. Vale a dire, che è di origine naturale e, a volte, quello che viene aggiunto ai prodotti trasformati. Quello, che l'altro molto non dovrebbe essere nella dieta di una persona sana. Oggi, il tasso di consumo di zucchero al giorno è di 6 cucchiaini per una donna, e 9 per un uomo.

A prima vista sembra un po ', ma ricorda tutti gli alimenti con contenuto di zucchero che consumi al giorno. Risulta un chiaro eccesso della norma, perché lo zucchero è contenuto non solo nei dolci e nei panini. Per questo è importante consumare zucchero naturale. Che è amichevole con minerali e vitamine. Lo zucchero "utile" si trova in verdura, frutta, latte e cereali. Ecco perché i nutrizionisti insistono sul consumo quotidiano di questi prodotti.

3 miti di zucchero

Nel corso degli anni, i dibattiti sui benefici o sui danni del consumo di zucchero non sono diminuiti. Le opinioni sono divise e il prodotto è invaso da nuovi miti che richiedono esposizione.

Mito n. 1: lo zucchero fa male alla salute.

Va detto che lo zucchero stesso non contiene microelementi, e quindi, di fatto, né utile né dannoso. Il ruolo dello zucchero è che aiuta nella produzione di glucosio, che è così necessario per il corpo. Tuttavia, ci sono prodotti naturali che aiutano la produzione di glucosio: frutta secca, frutta, miele. Pertanto, la dose di consumo di zucchero puro è ancora migliore da ridurre, dal momento che contribuisce a rallentare il metabolismo, che porta a chili di troppo.

Mito numero 2: mangiare dolce è meglio al mattino

Infatti, se decidi di "compiacere" il tuo corpo al mattino con una serie di dolci, allora non farai altro che danneggiarlo. E tutto perché anche il corpo addormentato è il modo migliore per risvegliare una colazione equilibrata.

Mito numero 3: lo zucchero può essere sostituito dal fruttosio

Molte persone credono che sostituire lo zucchero con il fruttosio significhi rendere un grande servizio al tuo corpo. Ma questo non è completamente vero. Il fruttosio è anche un carboidrato veloce e quindi aumenta anche lo zucchero nel sangue. Vuoi trovare un dolcificante? Cerca agar e stevia.

Prodotti che nasconde lo zucchero

confezione

Il contenuto di zucchero nel dolce non è nuovo per nessuno. Ma spesso non immaginiamo nemmeno quanto lui sia lì.

• Caramelle (1 pz., 15 g) - 10 g di zucchero
• Torta biscotto (1 pz., 75 g) - 34 g di zucchero
• Torta di pasta sfoglia (1 pz., 75 g) - 15 g di zucchero
• Biscotti (1 pacco, 185 g) - 50 g di zucchero
• Gelato (1 confezione, 75 g) - 12 g di zucchero
• Cioccolato al latte (100 g) - 52 g di zucchero

Tuttavia, non correre a diventare completamente dolce. Ci sono dolci ricchi di pectina, in un modo diverso, fibra, che è molto utile per il corpo. Pertanto, marshmallows, pastila e marmellata, oltre al fatto che vi delizieranno con il loro gusto, andranno a beneficio del corpo. Poiché la pectina riduce il colesterolo e pulisce i vasi sanguigni.

bevande

So tutto sull'alto contenuto di zucchero, per esempio, nella soda. Con un litro di questa bevanda, 30 cucchiai di zucchero entrano nel corpo, che supera di gran lunga la norma giornaliera. Nell'energia per 100 g il contenuto di zucchero sarà di 11 g, e nel succo innocuo per gli stessi 100 g ci sono 12 g.

Altri prodotti che contengono zucchero nascosto

Sì, ci sono tali prodotti, la dolcezza in cui non percepiamo. Ad esempio, yogurt. Poche persone pensavano a quanto zucchero ci fosse dentro. Ma a volte la proporzione di zucchero per 250 g di yogurt raggiunge 8 cucchiai. Il prossimo gruppo di rischio sono i prodotti a base di cereali. Ci sono un sacco di zucchero in biscotti, pane e cozze. A proposito di cibo in scatola e niente da dire. In ogni caso, se prima di acquistare esamina attentamente l'etichetta.

Come trovare lo zucchero "nascosto" e come sostituirlo

Quando facciamo acquisti, spesso non sospettiamo nemmeno quanto zucchero portiamo a casa alla fine. Tuttavia, se ti chiedi di ridurre la proporzione del suo consumo, dovresti seguire le semplici regole:

Sostituisci i soliti prodotti con un alto contenuto di zucchero in analoghi più utili. Ad esempio, salse per panna acida o ketchup fatto in casa.

• Fai attenzione ai cibi a basso contenuto di grassi

Nel perseguire l'armonia, non perdere il fatto che spesso un sacco di zucchero viene aggiunto ai prodotti a basso contenuto di grassi per il gusto.

Sì, triste, ma molto utile. Dopo aver studiato la composizione di ciò che stai per acquistare, guardi il prodotto desiderato in un modo diverso. La selezione sarà più dura e meno "dannosa" entrerà nel corpo.

Quindi, c'è zucchero o lo si rifiuta - la scelta individuale di ciascuno. Se il corpo non vuole danneggiare, ma è impossibile rifiutare i cioccolatini, è meglio separare la quota di consumo di zucchero naturale e trasformato.

5 cibi con più zucchero di quanto pensi

Sappiamo tutti perfettamente che lo zucchero nella dieta non dovrebbe essere troppo. Allo stesso modo, sappiamo che lo zucchero non è solo dolci e torte, ma anche alimenti trasformati e cibi solubili. Ecco perché molti di noi esaminano attentamente la confezione nei supermercati, prima di effettuare la scelta finale e inviarla al carrello.

I nutrizionisti avvertono che prodotti che non avremmo mai sospettato sarebbero stati veri e propri "bombaroli". Prima di te - solo cinque cibi, che a volte più zucchero di quanto immaginassi.

Carne deliziosa

Fragranti tagli nella finestra, a quanto pare, ti hanno scelto tu stesso. In quale altro modo spiegare il fatto che lo guardi e vedi come andrà a completare le verdure che hai cucinato per cena. Ma qui è utile ricordare che la carne confezionata spesso contiene zucchero sotto forma di destrosio, sciroppo di mais o maltodestrina. Questi tipi di zucchero, integrati con coloranti artificiali, aromi e conservanti (nitriti, nitrati e benzoato di sodio), non saranno di alcuna utilità per la salute.

Quindi, se sei determinato a comprare carne deliziosa, assicurati che l'elenco degli ingredienti non sia difficile o non familiare ai tuoi componenti.

muesli

Se prendi dallo scaffale solo il muesli "biologico", ciò non significa che tu abbia scelto uno spuntino sano. Il fatto è che alcuni muesli (tra cui il bar-muesli) contengono così tanto zucchero che nel suo contenuto possono tranquillamente competere con le caramelle al cioccolato. Incredibile vero? Quando si supera il dosaggio di zucchero, si verifica un disastro energetico, poiché lo stomaco inizia a richiedere il cibo più spesso del necessario, cercando così di soddisfare il bisogno di zuccheri del corpo.

Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al fatto che il muesli non è superiore a 5 g di zucchero per 100 g di prodotto. Ma è più ragionevole, ovviamente, fare il muesli da solo: usando farina d'avena, miele, noci e frutta secca, che sono sufficientemente asciugati nel forno per renderli croccanti e fragranti.

Yogurt alla vaniglia

D'accordo, resistere allo yogurt con un dolce aroma di vaniglia può essere abbastanza difficile. Soprattutto quando, invece, sei invitato a prendere lo yogurt francamente noioso, anche se sicuramente utile. Speriamo che le informazioni che gli yogurt più aromatizzati contengono molto zucchero ti aiuteranno a fare la scelta giusta. E il più pericoloso è considerare yogurt magro e yogurt con sciroppo, in cui, secondo la ricerca, puoi trovare fino a 25 grammi di zucchero.

Cosa fare in questo caso? Sentiti libero di comprare yogurt greco e a casa aggiungi i condimenti. Si tratterà di scaglie di cioccolato fondente, frutta fresca, cereali o frutta secca, in ogni caso otterrete un'opzione più salutare e nutriente.

Succo di frutta

Il controllo delle etichette è un prerequisito quando si tratta di acquistare succhi di frutta e succhi di frutta. I nutrizionisti osservano che a volte la quantità di zucchero aggiunta al succo non può differire dai due cubetti di zucchero raffinato che aggiungi al tuo caffè per tonificare. E se consideri che i frutti contengono zuccheri naturali, i dolci potrebbero essere ancora di più. Lo stesso, a proposito, riguarda la purea di frutta, ad eccezione dei prodotti destinati ai bambini piccoli.

Se ti piacciono i frutti, prova a mangiarli tutti invece di bere con una cannuccia. Il fatto è che mele, pere, banane (e così via), oltre agli zuccheri naturali, contengono le fibre necessarie per una normale digestione e una prolungata sensazione di sazietà.

Salsa di pomodoro

Ti sei mai chiesto perché la salsa di pomodoro del pacchetto ti sembra così piccante? La risposta è ovvia: contiene anche zucchero. Inoltre, più di quanto tu possa immaginare. Per confronto: mentre il ketchup acquistato può contenere fino a 13 g di zucchero per 200 g di prodotto, la salsa fatta in casa contiene solo 5 g di zucchero per gli stessi 200 g di prodotto. Cioè, quasi tre volte di meno.

Se capisci che non sei ancora pronto per preparare tu stesso la salsa, leggi attentamente la confezione (sì, il consiglio è lo stesso). Il tuo obiettivo è quello di trovare una salsa in cui non ci siano più di 6-7 g di zucchero per 200 g Se sei pronto per trascorrere un po 'di tempo, usa questa ricetta: pomodori in scatola (tagliati a cubetti, purè) + pasta di pomodoro + cipolle ( braciola) + aglio (tritato) + miscela di basilico e peperoni essiccati. Vi promettiamo che vi piacerà!