Recensione: Marshmallow Cover "Cream" sul fruttosio - Eccolo, fruttosio.

  • Analisi

Buona giornata a tutti! Uso raramente marshmallows e, se li uso, prendo per lo più marshmallows in pacchetti trasparenti di plastica, perché devo pagare solo per uno dei pacchetti marshmallow confezionati, che sono piuttosto pochi. E qui sul cavallino ho catturato l'attenzione dello stesso marshmallow, in un pacchetto quadrato trasparente di plastica. L'ho preso. Non ho letto il nome del produttore, non ho letto alcuna informazione su marshmallow, ho appena preso questo marshmallow, perché non osservo differenze particolari tra marshmallow e marshmallow. Ho preso il marshmallow ad un prezzo basso, dal momento che tutti questi pacchetti di marshmallow sono insignificanti.
E prima di usarlo, ho letto il nome del prodotto. Si è scoperto che marshmallow su fruttosio. Passato alla composizione, infatti, il fruttosio ha sostituito lo zucchero qui.

Marshmallow è venuto nella nostra regione dalla città di Engels. Non vicino Le composizioni di marshmallow sono simili, solo in questa composizione non c'è zucchero. A casa c'è un marchio marshmallow "Nevsky Dessert", quindi viene con lo zucchero. È molto curioso sentire più in dettaglio la differenza tra loro. La confezione è piccola, standard, sotto sei pezzi di marshmallow. In linea di principio, molto non è necessario. poiché non sono un suo ardente amante, così a volte mangio impaziente.

In precedenza, non ho prestato attenzione al componente principale di marshmallow e ora ho già qualche idea. Quindi, questo marshmallow avrà una consistenza leggermente diversa: è più friabile di un marshmallow sullo zucchero. Non sono sicuro che questa sia la ragione, ma sono sicuro che il marshmallow sullo zucchero sarà più dolce. Questo marshmallow, che è fruttosio, avrà una tonalità leggera acida, che di per sé è piacevole in qualche modo, perché marshmallow è così dolce. Qui prevale l'asprezza, quindi il gusto non è più stucchevole e grazie a Dio. Tuttavia, alcune composizioni differiscono l'una dall'altra. Per non dire che la marshmallow marshmallow rovina l'impressione della sua qualità. Niente affatto, è solo non gentile, e anche abbastanza morbido (non porto garanzie per otturazioni sui denti).
Secondo me, questo marshmallow sarà un po 'più utile di quello che sarà sullo zucchero. So anche per certo che non ho pagato più del dovuto per il bellissimo design della confezione. A proposito, la marca marshmallow "Nevsky Dessert" è più costosa, e per molti aspetti il ​​prezzo dipende dal design del pacchetto e dal suo design. Non ne ho bisogno, ieri ho comprato delle cialde con packaging interessante e strapagato per questo. quindi un sacco di zucchero nella mia vita ha mangiato, è ora di andare al fruttosio marshmallow.

zeffiro

I dolci marshmallow sono apprezzati da bambini, adulti e nutrizionisti professionisti, perché non contengono grassi. Ha molti effetti positivi che ti permettono di combinare affari e piacere. Ma ha anche effetti negativi che dovrebbero essere presi in considerazione quando si fa la dieta, perché non contiene alcuna vitamina.

I benefici

Le proprietà benefiche di marshmallow si basano sul contenuto di una grande quantità di componenti nutrizionali e benefici nella composizione. Marshmallow non arricchisce il tuo corpo di vitamine, ma può:

  • ridurre la quantità di colesterolo nei vasi;
  • rimuovere le sostanze tossiche dal corpo;
  • migliorare l'immunità dovuta alla pectina nella composizione chimica;
  • rafforzare le unghie e le ossa;
  • pulire il fegato;
  • migliorare la funzionalità epatica;
  • aumentare la resistenza dell'intero organismo a un ambiente negativo;
  • avere un effetto antinfiammatorio sul sistema gastrointestinale;
  • migliorare la circolazione periferica;
  • sostenere il lavoro della ghiandola tiroide fornendo il corpo con iodio;
  • per accelerare il lavoro del cervello, per aumentare l'acume negli adulti e nei bambini a causa della grande quantità di glucosio nella sua composizione.

Ma, nonostante tutti questi vantaggi inequivocabili di marshmallow rispetto ad altri dessert, non dovremmo dimenticare le possibili conseguenze negative di mangiare questa dolcezza nel cibo. Sì, il prodotto è rapidamente assorbito e gradisce un gusto piacevole, ma può causare gravi disturbi nel corpo.

Non dovresti mai dimenticare gli aspetti negativi associati all'uso di marshmallow. Tra questi ci sono:

  • Possibile sviluppo dell'obesità a causa dell'abuso del prodotto.
  • Significativo aumento del glucosio nei diabetici.
  • Violazione del metabolismo dei carboidrati, se una persona ha già problemi con lui.
  • Reazioni allergiche del corpo a determinati componenti.

Se non hai allergie e con esso una violazione del metabolismo dei carboidrati, puoi tranquillamente mangiare questo dolce. In quantità ragionevole. Sì, anche i diabetici, perché nei supermercati si può facilmente trovare marshmallow con fruttosio nella composizione al posto del glucosio (che è più calorico).

Controindicazioni

Marshmallow è controindicato nei seguenti casi:

  • diabete (marshmallow con fruttosio è un'eccezione);
  • intolleranza ai componenti della composizione (puoi cercare i marshmallow con l'assenza di questi componenti);
  • disturbi del metabolismo dei carboidrati;
  • obesità già sviluppata.

Nella maggior parte dei casi, si rivelerà il marshmallow, che non sarà pericoloso per te. È possibile verificare preliminarmente con specialisti quali sono esattamente le allergie da esaminare per le violazioni. Sicuramente non fa male, non solo per il gusto di voler mangiare ariosi marshmallows. La cosa principale è non abusare di questo prodotto dolciario, se non vuoi affrontare effetti negativi.

Può donne in gravidanza e in allattamento

Tra le controindicazioni all'uso di marshmallow non c'è gravidanza e allattamento. Ciò significa che la gravidanza e l'allattamento possono consumarlo, ma anche in quantità ragionevoli e tenendo conto delle controindicazioni individuali. Scegli anche marshmallow per nutrire una donna incinta senza coloranti nella composizione. Cioè, prendi il solito bianco, evitando i diversi gialli e rosa.

Composizione (vitamine e oligoelementi)

Durante la produzione di marshmallow, tutte le vitamine vengono semplicemente distrutte. Non ce ne sono affatto. Ma la mancanza di vitamine non esclude la presenza di elementi utili e nutrizionali, che è ricco di marshmallow.

Allo stesso tempo, il dessert è piuttosto ricco di calorie. E vale la pena considerare. Non è completamente innocuo per la figura e può causare non solo barili densi, ma anche l'obesità reale. Non dimenticare di limitarti all'uso di questa confetteria, perché per 100 grammi contiene 326 kcal. Non c'è grasso animale o vegetale, ma carboidrati e glucosio piuttosto veloci (o fruttosio, che non è meno calorie).

Come cucinare

Puoi cucinare marshmallow a casa da solo, per essere sicuro che un produttore sconosciuto non abbia piantato nulla nel tuo dessert. Sì, e additivi, se lo si desidera, è possibile aggiungere naturale, se si tira a sperimentare. Quindi per fare una semplice pasta bianca dovrai prendere:

  • circa 1 kg di zucchero semolato;
  • 1 cucchiaino di soda da tavola;
  • 2 cucchiai di gelatina;
  • mezzo cucchiaino di confetteria vanillina (pura o mista a zucchero);
  • 1 cucchiaio di acido citrico;
  • acqua.

Il processo di cottura è abbastanza semplice, anche un aspirante cuoco sarà in grado di gestirlo:

  1. Versare la gelatina 100 ml di acqua, tenere questa miscela per almeno 2 ore.
  2. Sciogliere tutto lo zucchero in 200 ml di acqua, lasciare anche per un paio d'ore.
  3. Bollire lo zucchero mescolato con acqua sul fuoco, far bollire per circa 10 minuti.
  4. Versare nella massa zuccherina di gelatina, rimuovendo dal fuoco.
  5. Inizia a battere il composto con un mixer fino a quando la consistenza è tenera bianca.
  6. Aggiungi acido citrico, continuando a battere.
  7. Anche nel processo di montare aggiungere la vaniglia (o lo zucchero vanigliato) con la soda.
  8. Lasciare riposare per circa 10 minuti.
  9. Metti su una tavola o una teglia, formando un cucchiaio o una siringa da pasticceria.
  10. Mettete in frigo in modo che il dessert si congeli nella forma desiderata.

Con un tale marshmallow saprai per certo che non è stato aggiunto nulla in più. Deliziosa dolcezza fatta in casa non richiede grandi investimenti, ma si consuma all'istante con il tè con la tua famiglia!

immagazzinamento

Conservare marshmallow è raccomandato non più di 3 mesi, sia in frigorifero che al di fuori di esso. Conservalo in un luogo ventilato. Se in frigorifero, quindi in un pacchetto chiuso, in modo da non assorbire gli odori di altri prodotti. Se al di fuori di esso - dove ottiene la luce solare diretta. La temperatura media di conservazione raccomandata è di +18 gradi.

Come scegliere

La scelta di marshmallow dipende in gran parte dalla tua "relazione" individuale con essa. Cioè, se sei allergico alla pectina, scegli un dessert che non sia basato su di esso. Se il diabete è un fruttosio, non un glucosio, prodotto dolciario. E se sei preoccupato per la presenza di componenti artificiali nella composizione del tipo di coloranti, allora scegli il dessert più semplice di colore bianco, perché il rosa attraente è probabilmente farcito con coloranti agli occhi. L'aroma del gusto nella composizione può anche essere artificiale e non il più utile.

Cosa è combinato

Marshmallow è perfettamente combinato con glassa al cioccolato, biscotti leggeri e molti altri prodotti dolciari, che aumentano il suo contenuto calorico. Ma può essere consumato senza dessert aggiuntivi, semplicemente bevendo tè, caffè o succo di frutta. Marshmallow ti permette di espandere i confini del gusto, combinandolo con una varietà di cibi dolci. La cosa principale è non dimenticare le proprietà nocive di entrambi i marshmallow e altri dolci che si consumano con esso. E, ovviamente, è in moderazione.

Marshmallow: buono e dannoso, calorico. Cosa sono i marshmallows utili

Marshmallow non è solo appetitoso, ma anche salutare prelibatezza. I benefici e i danni di marshmallow sono valutati non solo dai più golosi, ma anche dai nutrizionisti. Può essere tranquillamente somministrato ai bambini - dal suo utilizzo non romperanno i denti e non ci sarà carie.

La Russia è considerata la culla del marshmallow. È qui che una meravigliosa prelibatezza chiamata marshmallow è stata preparata con zucchero e composta di mele. Nel corso del tempo, la composizione della dolcezza è stata modificata: vi sono state aggiunte proteine ​​e altri componenti.

Nella forma a cui siamo tutti abituati ora, Marshmallow è stato inventato in Francia. I pasticceri francesi hanno sperimentato la composizione e le proporzioni della pastila russa, dando vita a una tenera delicatezza ariosa, chiamata "marshmallow". Tradotto, significa "brezza".

La composizione e il marshmallow calorico

Non c'è assolutamente nessun grasso nella composizione di marshmallow. Infatti, per la sua produzione vengono utilizzate solo purea di frutta, proteine, zucchero e addensanti naturali. Questi ultimi includono pectina, agar-agar o gelatina. Grazie a questa selezione di componenti, il contenuto calorico di marshmallow è di circa 321 kcal per 100 g.

Tra i nutrienti contenuti nei marshmallows, non troverai vitamine, perché vengono distrutte durante la produzione del prodotto. Tuttavia, marshmallow è ricco di ferro, fosforo e altri nutrienti per il corpo.

I benefici e i danni di marshmallow

L'uso di marshmallow a causa del contenuto nella sua composizione di addensanti. Marshmallow a base di pectina ha un effetto benefico molto grande sul corpo. Abbassa la quantità di colesterolo nei vasi, rimuove le sostanze tossiche dal corpo, così come i sali di metalli pesanti. Grazie alla pectina, aumenta il livello di resistenza del corpo a varie malattie. Marshmallow di pectina più leggero e arioso possibile, hanno una caratteristica piacevole acidità.

Ricco di ferro, fosforo e altri componenti, marshmallow è anche utile per unghie, capelli e vasi.

Se la base di marshmallow è agar-agar, quindi preoccuparsi per le calorie in eccesso non è necessario. Questo prodotto è ottenuto da alghe marine, quindi sostanze naturali e benefiche nella sua composizione saranno utili sia per i bambini che per gli adulti. Un'enorme quantità di calcio, ferro e iodio aiuta a pulire e migliorare la funzionalità del fegato. Marshmallow fatto da agar-agar, più denso nella sua consistenza.

Se la gelatina viene utilizzata come addensante per marshmallow, è necessario trattarla con maggiore attenzione. Dopotutto, la gelatina differisce dagli altri addensanti per il suo alto contenuto calorico. Inoltre, il gusto di un tale marshmallow sarà più di gomma.

Grazie al suo contenuto di glucosio, marshmallow aiuta a migliorare la funzione cerebrale, quindi sarà utile per bambini e adulti durante varie sessioni di brainstorming. Gli esperti dicono che l'uso di questa prelibatezza è più utile nel periodo di 16-18 ore, dal momento che è in questo momento che i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono.

I benefici e il danno di marshmallow per la salute del corpo

Marshmallow è una prelibatezza gustosa, innocua e sana che può essere facilmente trovata sullo scaffale di qualsiasi negozio di alimentari. L'unicità del prodotto nelle sue proprietà a basso contenuto calorico ed eccellente gusto.

Il segreto del marshmallow: la sua composizione

Marshmallow, prodotto secondo la ricetta classica, dovrebbe essere formato da purea di frutta e mela, albume, zucchero e addensante. Il ruolo di quest'ultimo può essere assegnato alla gelatina, per la quale vengono utilizzati cartilagine e tendini di animali. Grazie a questo componente marshmallow acquisisce una gomma leggera.

Se la delicatezza differisce nel contenuto di pectina, dotata della capacità di incollare, il prodotto si ottiene denso.

Tuttavia, il più delizioso sarà il tipo di marshmallow, per la preparazione di cui viene utilizzato l'agar-agar. Per la sua realizzazione vengono utilizzate alghe brune dell'area dell'acqua del Mar Nero, dotate della proprietà di un addensante. Marshmallow su un componente simile distingue leggerezza e leggerezza.

Marshmallow e suoi benefici - mito e realtà

Molti credono che se un prodotto è gustoso, allora è necessariamente dannoso per il corpo umano. Tuttavia, questo è un mito.

Ad esempio, marshmallows. Se lo usi correttamente, puoi contare su molti benefici per il corpo.

È importante! Non c'è grasso nel marshmallow. Per preparare il prodotto vengono utilizzate purea di frutta, albume e addensante naturale.

Gli ossequi preparati su agar-agar, possono vantare un alto contenuto di selenio e iodio (ciò è dovuto all'origine dell'agar-agar, per la preparazione di cui vengono prese le alghe). Questi oligoelementi hanno un effetto positivo sul funzionamento della ghiandola tiroidea, riducono il rischio di oncologia.

Marshmallow, avendo nella composizione di un ingrediente come la pectina, porterà particolari benefici a tutti coloro che sono preoccupati per il problema della loro longevità. Questo componente aiuta il corpo umano a sbarazzarsi di tossine, scorie e altri componenti nocivi, rafforza inoltre il sistema immunitario e previene la comparsa di ulcere. La fibra contenuta nella pectina ha un effetto positivo sul funzionamento dell'intestino.

I marshmallow gelatinosi hanno un buon effetto sull'attività dell'apparato digerente.

Studi condotti hanno dimostrato che il marshmallow è dotato di una lista impressionante di qualità utili, vale a dire:
la presenza di sostanze antibatteriche aiuta a contrastare lo sviluppo della carie;

  • l'odore fragrante svolge il ruolo di un rilassante naturale;
  • a causa dei flavonoidi, l'elasticità dei vasi sanguigni è preservata;
  • il contenuto di antiossidanti nel sangue diventa più alto;
  • il bromo ha un effetto schiacciante sul sistema nervoso.

Marshmallow contengono carboidrati veloci che stimolano l'attività mentale.

I nutrizionisti notano che il marshmallow è anche un rimedio naturale per il mal di gola. Il suo uso può avere un effetto ammorbidente sulla tosse secca. I flavonoidi abbassano il processo infiammatorio e il muco impedisce ai batteri di diffondersi ulteriormente e di penetrare nella trachea.

Marshmallow può essere somministrato ai bambini, ma solo dai 3 anni di età.

I marshmallows possono far male

Questa domanda preoccupa molti. Nonostante l'impressionante gamma di qualità utili, è necessario ricordare il possibile danno che i marshmallow possono fare:

  1. Marshmallow è attraente per un piccolo numero di calorie, tuttavia, lo zucchero in questo prodotto è ancora lì, quindi il suo uso incontrollato è irto di sviluppo dell'obesità. Per lo stesso motivo, il trattamento è controindicato per i diabetici. Tuttavia, possono optare per marshmallow, in cui viene utilizzato il fruttosio al posto del glucosio.
  2. Quando acquisti un marshmallow, è importante prestare attenzione al suo colore. Il prodotto chiaro e bianco avverte che non contiene colori artificiali. Ma le versioni colorate di diversi colori di questa delicatezza sono composte da componenti chimici, i cui benefici non si possono dire.
  3. Un minimo di beneficio porta marshmallow, cosparsi di cioccolato o cosparsi di scaglie di cocco. Ha molte più calorie, inoltre, può provocare reazioni allergiche.

Marshmallows non deve essere utilizzato da coloro che hanno fallimenti del metabolismo dei carboidrati.

Marshmallow per perdita di peso

Se si confronta con altri dolci, vale la pena notare che il marshmallow è ottimo come ingrediente nel menu, anche per coloro che scelgono di limitare e diete.

La delicatezza ha un contenuto a basso contenuto calorico: 100 grammi del prodotto contengono 326 calorie. Quelli che sono amici con diete, come nessun altro ha bisogno di emozioni positive. Marshmallow è un ottimo modo per regalarsi qualcosa di gustoso, contenente carboidrati, ma senza grassi.

Nonostante il fatto che nel periodo di caduta di peso in eccesso da dolci è generalmente consigliato rinunciare completamente, 1 marshmallow al giorno non rovinerà il quadro. Il peso di una cosa è di circa 33 grammi, e questo corrisponde a 100 kcal.

Scegliere il marshmallow giusto

Acquistando marshmallows nel negozio è necessario essere particolarmente vigili e prestare attenzione ai seguenti componenti:

  1. Acquista un prodotto naturale che sia bianco e non contenga coloranti.
  2. Preferisci la delicatezza in un pacchetto trasparente, quindi sarà possibile valutarlo visivamente, il che è importante.
  3. I marshmallows multicolori variopinti dovrebbero essere evitati, poichè sono farciti con le sostanze nocive.
  4. Il colore grigio marshmallow mette in guardia contro l'uso di panna, acqua o aceto in cucina.
  5. La freschezza del marshmallow viene controllata premendo delicatamente le dita sulla superficie. Se si fa clic sul prodotto e poi si lascia andare rapidamente, il ritorno al modulo originale indica la freschezza del prodotto.
  6. Marshmallow versato al cioccolato dovrebbe avere una superficie lucida. Se questo non viene osservato, significa che per la produzione è stata utilizzata una glassa di pasticceria, preparata sulla base di soia e grasso.

Preparare marshmallow sani a casa

Marshmallow può essere facilmente preparato a casa, senza particolari abilità culinarie richieste. La seguente ricetta aiuterà a preparare una prelibatezza che non è inferiore allo standard GOST.

Gelatina nella quantità di 25 grammi. bagnato in acqua fredda per almeno un paio d'ore fino a quando non si gonfia. Anche 1 kg. lo zucchero deve essere immerso in un bicchiere di acqua refrigerata, dopo aver sciolto la composizione viene fatto bollire per 8 minuti, quindi rimosso dalla stufa, si aggiunge la miscela di gelatina e il tutto viene montato con un mixer per circa 10 minuti.

Nella composizione risultante viene aggiunto un cucchiaio di limone e tutto viene frustato per altri 5 minuti.

Sulla teglia, che deve essere coperta con della carta, il futuro marshmallow viene steso con una siringa e messo in frigo fino a quando non si indurisce. 4 ore saranno sufficienti

La delicatezza risultante sarà un'ottima alternativa al prodotto del negozio.

Marshmallow non è solo un dolce da dessert che decorerà qualsiasi tavolo, ma anche un prodotto che può essere utile al corpo. Il basso contenuto calorico, il gusto eccellente e le proprietà positive del trattamento lo hanno reso molto popolare. Anche le persone che sono controindicate nel dolce possono permettersi di mangiare un marshmallow al giorno senza danneggiare il corpo.

Calorie Marshmallow su fruttosio [Dieyes]. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Zephyr su fruttosio [Dieyes]".

Valore energetico Fruttosio Marshmallow [Dieyes] fa 376 kcal.

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".
Fonte principale: Internet.

Marshmallow: composizione, benefici e danni al corpo, controindicazioni

Dolci appetitosi e nutrienti si possono trovare sugli scaffali di molti negozi. I dietisti hanno valutato i benefici e i danni di marshmallow per il corpo. Parleremo delle caratteristiche della delicatezza, sveleremo i segreti della sua preparazione.

La composizione e il marshmallow calorico

Nella composizione marshmallow non ci sono grassi.

La composizione include:

  • zucchero semolato;
  • solo addensanti naturali;
  • sciroppo d'amido;
  • purea di frutta;
  • l'albume è asciutto

A causa della composizione perfettamente selezionata, il contenuto calorico è di circa 300 kcal (per 100 g di prodotto). Questo è il valore energetico più basso per la pasticceria. Pertanto, è consentito utilizzare coloro che aderiscono a uno stile di vita sano e varie diete. Ma c'è una regola non detta che il prodotto porta benefici solo nelle ore del mattino e rigorosamente da 10 a 12 ore.

Le sostanze utili che fanno parte di uno zefiro:

  • ferro;
  • potassio;
  • calcio;
  • magnesio;
  • fosforo.

Il dessert vitaminico non contiene, poiché il trattamento termico li distrugge completamente.

Benefici per donne e uomini

Il prodotto aiuta donne e uomini ad avere un effetto preventivo sul corpo e ad abbassare il colesterolo.

anche:

  • migliora le prestazioni del tratto digestivo;
  • aiuta a combattere la microflora patogena;
  • migliora l'attività cerebrale;
  • energizzante ed edificante;
  • buona prevenzione delle ulcere e altre malattie dell'apparato digerente;
  • effetto positivo sulla ghiandola tiroidea.

Per le donne, il principale vantaggio è la mancanza di grasso. Anche durante i giorni di digiuno puoi mangiare mezzo marshmallow.

I nutrizionisti dicono che è utile per le donne in gravidanza e in allattamento usare il prodotto. Dal momento che aiuta a saturare il corpo con preziosi oligoelementi e iodio, che ha un effetto positivo sulla salute di donne e bambini. Aiuta a preservare l'elasticità della pelle e prevenire le smagliature.

A causa dell'alto contenuto di zucchero, al fine di evitare problemi dentali, si consiglia di consumare non più di due pezzi di marshmallow al giorno.

Come scegliere marshmallows

Affinché il marshmallow possa godere del suo gusto, è necessario sceglierlo correttamente:

  1. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla composizione. Scegli con la minor quantità di conservanti, coloranti e aromi vari.
  2. Idealmente, ad eccezione di purea, zucchero e proteine, saranno presenti solo pectina o agar-agar.
  3. Prestare attenzione alla trama. Fare clic sul marshmallow, se assume rapidamente la sua forma originale, quindi è necessario acquistare questo prodotto.
  4. I produttori senza scrupoli spesso mascherano la coerenza e il colore senza successo con i coloranti. Pertanto, dovresti comprare solo marshmallows bianchi.
  5. A causa del fatto che la delicatezza tende ad asciugare rapidamente all'aria aperta, la durata di conservazione di marshmallow è significativamente limitata. Dopo aver aperto il pacchetto, si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico.

È possibile perdere peso mangiando marshmallows

Nel periodo di conformità con la dieta delicatezza non sarà il nemico per il corpo. Marshmallow aiuterà a trasferire più facilmente la modalità rigorosa. Il prodotto rimuoverà tossine e scorie. La condizione principale è la conformità con la misura. È necessario usare in quantità limitate.

Ricorda che il prodotto aiuta a colmare la mancanza di zucchero e soddisfare i bisogni del corpo quando c'è un forte desiderio di mangiare dolci. Il prodotto principale nella dieta non può e non si sbarazzerà di peso in eccesso.

Facciamo un'utile prelibatezza a casa

Nella ricetta proposta, imparerai di cosa sono fatti i marshmallow di dieta, che è adatto per le persone in sovrappeso.

ingredienti:

  • proteina - 2 pezzi;
  • agar-agar;
  • Apple - 2 pezzi

preparazione:

  1. Con l'aiuto di un frullatore per trasformare gli scoiattoli in una bella e rigogliosa schiuma.
  2. Taglia e sbuccia le mele. Mettere in forno. Modalità a 180 gradi. Cuocia un quarto d'ora.
  3. Versare l'agar-agar con acqua.
  4. Batti il ​​prodotto cotto. Dovrebbe fare una poltiglia liscia. In piccole porzioni inviare il pezzo in una massa bianca e soffice.
  5. Versare l'agar-agar. Mescolare. Prendi degli stampi speciali e versa la massa risultante. Nasconditi nel congelatore per un quarto d'ora.

Delicatezza fatta in casa

Questa variazione di cottura è più simile ai classici marshmallows.

ingredienti:

  • zucchero - 700 g;
  • agar-agar - 8 g;
  • acqua - 150 ml;
  • zucchero a velo;
  • proteina - 1 pz.;
  • vanillina;
  • Apple - 4 pezzi grande e molto aspro.

preparazione:

  1. Taglia le mele Rimuovi la metà. Mettere su una teglia e infornare. Modalità a 180 gradi. Il tempo è un quarto d'ora.
  2. Separa la pelle dalla pelle. Mettere nella ciotola del frullatore. Picchiato.
  3. Aggiungere la vaniglia in purea di patate. Quindi zucchero (250 g). Mescola e raffredda.
  4. Aggiungi l'agar-agar all'acqua. Per bollire Versare la quantità rimanente di zucchero. Bollire fino a quando la massa diventa viscosa. Assomiglierà al caramello fuso.
  5. Spegnere il fuoco e mettere il purè di patate. Picchiato.
  6. Separatamente, batti la proteina. Mescolare due masse Mettere in una sacca da pasticcere e formare un bel ricciolo. Polvere in polvere E lasciare asciugare per un giorno.
  7. Poi gli spazi vuoti finiti si incollano insieme.

fragola

ingredienti:

  • agar-agar - 5 g;
  • fragole - 200 g;
  • zucchero a velo;
  • acqua - 75 g;
  • proteina - 1 pz.;
  • vanillina;
  • zucchero - 300 g

preparazione:

  1. Batti le bacche. Riempire di zucchero (100 g). Bollire fino a quando i cristalli sono completamente sciolti.
  2. Raffreddare in frigorifero. Se la massa è calda, la delicatezza non sarà ariosa.
  3. Separare 130 g di purè di patate. Versare la proteina e battere. La massa dovrebbe essere quattro volte più grande e mantenere la sua forma bene. Il colore diventerà rosa pallido. La preparazione dovrà trascorrere un quarto d'ora.
  4. Aggiungere lo zucchero all'acqua e aggiungere l'agar-agar. Continuando a mescolare per cucinare in uno stato denso e avaro.
  5. Versare la massa risultante in una fragola. Batti fino a molto denso.
  6. Spostare nella borsa da pasticceria. Impostare su un arricciatura su una teglia. Lascia per un giorno sul tavolo. Delicatezza secca in polvere con zucchero a velo e bastone insieme.

Per la massa proteica è meglio montare, all'inizio della preparazione, versare un pizzico di sale. Le proteine ​​devono essere raffreddate.

Marshmallow o marshmallow?

Queste due chicche sono molto simili. Sono fatti di proteine, zucchero, addensante e purea di frutta. La differenza è la percentuale di addensante e il processo di cottura temporaneo. Nel marshmallow aggiungere meno purea, ma più addensante. Nella produzione di paste utilizzare meno proteine ​​o non del tutto.

Nella versione tradizionale del preparato, il miele viene aggiunto alla pastiglia al posto dello zucchero, ma quelli moderni producono sempre più spesso un trattamento con zucchero aggiunto. Marshmallow è più morbido e tenero di marshmallow, che risulta essere più asciutto e viscoso. La gelatina o l'agar-agar vengono spesso utilizzati come addensante in due tipi di leccornie.

Dessert e aspetto diversi. Marshmallow è depositato con dispositivi speciali nella forma. Pastila si allargò e poi tagliò.

I marshmallows possono far male

Nonostante il gusto gradevole e le proprietà benefiche, il prodotto ha alcune controindicazioni.

  1. Non dimenticare che sebbene la delicatezza sia a basso contenuto di calorie, contiene una grande quantità di zucchero. Il consumo eccessivo può causare l'obesità.
  2. È controindicato usare i diabetici. Ma ci sono tipi speciali di leccornie, in cui al fruttosio si aggiunge alla composizione il fruttosio.
  3. Al momento dell'acquisto dovrebbe prestare attenzione al colore. Se non vi è alcun desiderio di nutrire il corpo con tinture inutili, quindi acquistare solo marshmallows bianchi. Delicatezza di qualsiasi altro colore contiene componenti chimici dannosi.
  4. Uso controindicato di persone con metabolismo dei carboidrati compromesso.

zeffiro

I dolci marshmallow sono apprezzati da bambini, adulti e nutrizionisti professionisti, perché non contengono grassi. Ha molti effetti positivi che ti permettono di combinare affari e piacere. Ma ha anche effetti negativi che dovrebbero essere presi in considerazione quando si fa la dieta, perché non contiene alcuna vitamina.

I benefici

Le proprietà benefiche di marshmallow si basano sul contenuto di una grande quantità di componenti nutrizionali e benefici nella composizione. Marshmallow non arricchisce il tuo corpo di vitamine, ma può:

  • ridurre la quantità di colesterolo nei vasi;
  • rimuovere le sostanze tossiche dal corpo;
  • migliorare l'immunità dovuta alla pectina nella composizione chimica;
  • rafforzare le unghie e le ossa;
  • pulire il fegato;
  • migliorare la funzionalità epatica;
  • aumentare la resistenza dell'intero organismo a un ambiente negativo;
  • avere un effetto antinfiammatorio sul sistema gastrointestinale;
  • migliorare la circolazione periferica;
  • sostenere il lavoro della ghiandola tiroide fornendo il corpo con iodio;
  • per accelerare il lavoro del cervello, per aumentare l'acume negli adulti e nei bambini a causa della grande quantità di glucosio nella sua composizione.

Ma, nonostante tutti questi vantaggi inequivocabili di marshmallow rispetto ad altri dessert, non dovremmo dimenticare le possibili conseguenze negative di mangiare questa dolcezza nel cibo. Sì, il prodotto è rapidamente assorbito e gradisce un gusto piacevole, ma può causare gravi disturbi nel corpo.

Non dovresti mai dimenticare gli aspetti negativi associati all'uso di marshmallow. Tra questi ci sono:

  • Possibile sviluppo dell'obesità a causa dell'abuso del prodotto.
  • Significativo aumento del glucosio nei diabetici.
  • Violazione del metabolismo dei carboidrati, se una persona ha già problemi con lui.
  • Reazioni allergiche del corpo a determinati componenti.

Se non hai allergie e con esso una violazione del metabolismo dei carboidrati, puoi tranquillamente mangiare questo dolce. In quantità ragionevole. Sì, anche i diabetici, perché nei supermercati si può facilmente trovare marshmallow con fruttosio nella composizione al posto del glucosio (che è più calorico).

Controindicazioni

Marshmallow è controindicato nei seguenti casi:

  • diabete (marshmallow con fruttosio è un'eccezione);
  • intolleranza ai componenti della composizione (puoi cercare i marshmallow con l'assenza di questi componenti);
  • disturbi del metabolismo dei carboidrati;
  • obesità già sviluppata.

Nella maggior parte dei casi, si rivelerà il marshmallow, che non sarà pericoloso per te. È possibile verificare preliminarmente con specialisti quali sono esattamente le allergie da esaminare per le violazioni. Sicuramente non fa male, non solo per il gusto di voler mangiare ariosi marshmallows. La cosa principale è non abusare di questo prodotto dolciario, se non vuoi affrontare effetti negativi.

Può donne in gravidanza e in allattamento

Tra le controindicazioni all'uso di marshmallow non c'è gravidanza e allattamento. Ciò significa che la gravidanza e l'allattamento possono consumarlo, ma anche in quantità ragionevoli e tenendo conto delle controindicazioni individuali. Scegli anche marshmallow per nutrire una donna incinta senza coloranti nella composizione. Cioè, prendi il solito bianco, evitando i diversi gialli e rosa.

Composizione (vitamine e oligoelementi)

Durante la produzione di marshmallow, tutte le vitamine vengono semplicemente distrutte. Non ce ne sono affatto. Ma la mancanza di vitamine non esclude la presenza di elementi utili e nutrizionali, che è ricco di marshmallow.

Allo stesso tempo, il dessert è piuttosto ricco di calorie. E vale la pena considerare. Non è completamente innocuo per la figura e può causare non solo barili densi, ma anche l'obesità reale. Non dimenticare di limitarti all'uso di questa confetteria, perché per 100 grammi contiene 326 kcal. Non c'è grasso animale o vegetale, ma carboidrati e glucosio piuttosto veloci (o fruttosio, che non è meno calorie).

Come cucinare

Puoi cucinare marshmallow a casa da solo, per essere sicuro che un produttore sconosciuto non abbia piantato nulla nel tuo dessert. Sì, e additivi, se lo si desidera, è possibile aggiungere naturale, se si tira a sperimentare. Quindi per fare una semplice pasta bianca dovrai prendere:

  • circa 1 kg di zucchero semolato;
  • 1 cucchiaino di soda da tavola;
  • 2 cucchiai di gelatina;
  • mezzo cucchiaino di confetteria vanillina (pura o mista a zucchero);
  • 1 cucchiaio di acido citrico;
  • acqua.

Il processo di cottura è abbastanza semplice, anche un aspirante cuoco sarà in grado di gestirlo:

  1. Versare la gelatina 100 ml di acqua, tenere questa miscela per almeno 2 ore.
  2. Sciogliere tutto lo zucchero in 200 ml di acqua, lasciare anche per un paio d'ore.
  3. Bollire lo zucchero mescolato con acqua sul fuoco, far bollire per circa 10 minuti.
  4. Versare nella massa zuccherina di gelatina, rimuovendo dal fuoco.
  5. Inizia a battere il composto con un mixer fino a quando la consistenza è tenera bianca.
  6. Aggiungi acido citrico, continuando a battere.
  7. Anche nel processo di montare aggiungere la vaniglia (o lo zucchero vanigliato) con la soda.
  8. Lasciare riposare per circa 10 minuti.
  9. Metti su una tavola o una teglia, formando un cucchiaio o una siringa da pasticceria.
  10. Mettete in frigo in modo che il dessert si congeli nella forma desiderata.

Con un tale marshmallow saprai per certo che non è stato aggiunto nulla in più. Deliziosa dolcezza fatta in casa non richiede grandi investimenti, ma si consuma all'istante con il tè con la tua famiglia!

immagazzinamento

Conservare marshmallow è raccomandato non più di 3 mesi, sia in frigorifero che al di fuori di esso. Conservalo in un luogo ventilato. Se in frigorifero, quindi in un pacchetto chiuso, in modo da non assorbire gli odori di altri prodotti. Se al di fuori di esso - dove ottiene la luce solare diretta. La temperatura media di conservazione raccomandata è di +18 gradi.

Come scegliere

La scelta di marshmallow dipende in gran parte dalla tua "relazione" individuale con essa. Cioè, se sei allergico alla pectina, scegli un dessert che non sia basato su di esso. Se il diabete è un fruttosio, non un glucosio, prodotto dolciario. E se sei preoccupato per la presenza di componenti artificiali nella composizione del tipo di coloranti, allora scegli il dessert più semplice di colore bianco, perché il rosa attraente è probabilmente farcito con coloranti agli occhi. L'aroma del gusto nella composizione può anche essere artificiale e non il più utile.

Cosa è combinato

Marshmallow è perfettamente combinato con glassa al cioccolato, biscotti leggeri e molti altri prodotti dolciari, che aumentano il suo contenuto calorico. Ma può essere consumato senza dessert aggiuntivi, semplicemente bevendo tè, caffè o succo di frutta. Marshmallow ti permette di espandere i confini del gusto, combinandolo con una varietà di cibi dolci. La cosa principale è non dimenticare le proprietà nocive di entrambi i marshmallow e altri dolci che si consumano con esso. E, ovviamente, è in moderazione.

Benefici Marshmallow e danno calorico

Mentre sogniamo una bella figura e una buona salute, spesso ci chiediamo quali dolci puoi mangiare e cosa dovresti aspettare un po '.

Zephyr - uno dei pochi dolci, che non solo non danneggia la figura, ma apporterà anche beneficio al corpo, oltre a garantire di sollevare lo spirito. Chiunque abbia provato questa delicatezza aerea almeno una volta ricorderà per sempre, così tanto il marshmallow ha un sapore grande. Dal rilascio scoprirai se uno zephyr è utile e di cosa è composto, come farlo a casa, quante calorie ci sono dentro, puoi mangiarlo con il diabete e mamma che allatta durante l'allattamento (HB)?

Proprietà utili e curative di marshmallow

Il mito principale è che qualsiasi cosa gustosa è dannosa per la salute. Ma secondo recenti ricerche è emerso che se c'è un marshmallow "saggiamente", allora si possono ottenere molti benefici per la salute.

Non c'è un solo grammo di grasso in marshmallow. Questo dolce leggero è preparato sulla base di purea di frutta, albume e addensante naturale (agar-agar, pectina o gelatina). Se la composizione di questa prelibatezza è specificata

agar-agar, quindi si può essere sicuri che il marshmallow su agar è ricco di selenio e iodio, poiché l'agar-agar viene estratto dalle alghe. Questi elementi hanno un effetto positivo sul funzionamento della ghiandola tiroidea, inibiscono il rischio di cancro, proteggono la pelle.

Il marshmallow a base di pectina è utile per chi ha a cuore la longevità, perché questa sostanza formativa aiuta ad eliminare le tossine, le scorie e altre sostanze nocive, rafforza il sistema immunitario e protegge dallo sviluppo delle ulcere. La composizione della pectina, così come nella composizione della purea di frutta, è sufficiente per attivare la motilità intestinale.

Se si usa la gelatina per cucinare, ciò avrà un effetto positivo sul lavoro dell'apparato digerente e migliorerà la condizione delle articolazioni (dopo gli infortuni), delle unghie e dei capelli.

Secondo la ricerca, si è scoperto che il marshmallow ha le seguenti qualità:

  • le sostanze antibatteriche nella sua composizione combattono la carie;
  • l'aroma agisce come un rilassante naturale;
  • i flavonoidi mantengono elastici i vasi sanguigni;
  • aumento dei livelli ematici di antiossidanti;
  • i carboidrati aumentano i livelli di serotonina nel cervello, portando ad un senso di benessere;
  • il bromo inibisce l'irritabilità nervosa.

I medici raccomandano vivamente di dare marshmallows ai bambini dai 3 anni come dolci sicuri e salutari, oltre che una fonte di carboidrati veloci. Come sapete, i carboidrati veloci contribuiscono a una migliore concentrazione e attività mentale.

Un'altra proprietà che i nutrizionisti menzionano raramente è che lo zefiro è un rimedio naturale per il mal di gola. Questa delicatezza viene utilizzata per trattare l'infiammazione del sistema respiratorio e per ammorbidire la tosse secca. I flavonoidi riducono l'infiammazione e il muco mantiene i batteri in posizione, prevenendo ulteriori danni alla trachea.

Composizione chimica e calorie marshmallow

Non c'è da meravigliarsi che i nutrizionisti raccomandino i marshmallow come dessert. A basso contenuto calorico (valore energetico) rispetto ad altri dolci (326 kcal / 100 g), valore nutrizionale e la mancanza di grasso in marshmallow fornisce al corpo tutto il necessario per la vita.

Tabella valore nutrizionale (BJU) marshmallow

Quali vitamine, macro e microelementi sono contenuti in marshmallow? La composizione vitaminica di marshmallow non è grande, perché nel processo di trattamento termico tutte le vitamine utili vengono distrutte.

  • Riboflavina - 0,02 mg;
  • folati - 0,2 mg.

Una quantità incredibilmente grande di minerali sani si trova nei marshmallow fatti con la gelatina di mele.

Questo tipo di marshmallow contiene minerali:

Il calcio è noto per le ossa, il potassio aiuta il sistema cardiovascolare a funzionare correttamente, il ferro aiuta a formare i globuli rossi nel sangue e il magnesio e il fosforo avvantaggiano l'intero organismo.

È possibile mangiare marshmallows a dieta e mentre si perde peso

I nutrizionisti non solo raccomandano, ma considerano anche obbligatorio fare il marshmallow nella dieta quotidiana. Questo prodotto estremamente utile scoraggerà il desiderio di mangiare dolci più dannosi, oltre a riempire il numero richiesto di calorie senza danneggiare la figura.

Inoltre, marshmallow fornisce all'organismo sostanze essenziali: proteine ​​per i muscoli, fibre per la digestione, carboidrati per l'energia e uno stile di vita attivo.

Utilizzare in un'alimentazione sana e terapeutica

È facile acquistare marshmallow nello store, ma non è un fatto che il pacchetto conterrà un prodotto di qualità a base di ingredienti naturali. Molto più facile cucinare delicatezza ariosa a casa.

Marshmallow fatto in casa si mescola bene:

Tuttavia, questo sarà un notevole aumento delle calorie.

Come fare marshmallow con agar-agar a casa - ricetta con foto

Marshmallow incredibilmente gustoso e meno ipercalorico ottenuto da questi ingredienti:

  • 300 grammi di mele;
  • 2 cucchiai. l. zucchero;
  • 2 cucchiai. l. agar-agar;
  • 2 albumi d'uovo.

preparazione

  1. Mele "spogliate" dalla buccia, togliere i semi e infornare.
  2. Frullate i frutti già pronti in un frullatore, aggiungete zucchero a loro, battete 1 proteina con un mixer.
  3. In una casseruola, mescolare 80 ml di acqua con 1 cucchiaio di agar-agar e cuocere per 5 minuti.
  4. Introdurre un'altra proteina nella miscela di mele e battere, passando, versandola nello sciroppo caldo. Non appena si ottiene un peso morbido, non cadere dal cucchiaio, fino a raggiungere il punto finale.
  5. La siringa da cucina ha bisogno di raccogliere la massa e spremerla sulla carta alimentare.

In questa forma, il pezzo in lavorazione deve stare in piedi per 20-24 ore.

Come scegliere un buon prodotto

Se vuoi coccolarti con un marshmallow acquistato, devi prestare attenzione a questi punti:

  • Il prodotto classico dovrebbe essere bianco come la neve, ma senza coloranti. È meglio scegliere i marshmallows in un pacchetto trasparente, in modo da poter valutare visivamente il prodotto.
  • Per coloro che hanno a cuore un'alimentazione sana, marshmallows di diversi colori (rosa, verde, pesca), colorati con coloranti alimentari, è meglio escludere dalla dieta.
  • La tinta grigia indica che la crema, l'acqua o l'aceto sono stati utilizzati per la produzione del trattamento. Nella crema raffermo, i batteri si moltiplicano all'istante e questo provoca un mal di stomaco.

Puoi controllare la freschezza del marshmallow premendo leggermente il dito sulla superficie. Se dopo aver premuto il prodotto ritorna alla sua forma originale, la freschezza è garantita.

In vendita puoi trovare marshmallows al cioccolato. Anche questo tipo di prodotti dolci ha le sue caratteristiche. La superficie del cioccolato dovrebbe brillare, altrimenti veniva utilizzata per la produzione la glassa di pasticceria a base di soia e grassi.

Come usare il prodotto

Non importa quanto innocua una delicatezza sia un marshmallow, tutto dovrebbe essere misurato. Per i dolci non andare a scapito della figura, è meglio mangiare 1 cosa al giorno entro le 16:00.

Caratteristiche di archiviazione del prodotto

Marshmallow viene conservato in un contenitore sottovuoto per non più di due mesi.

Danno e controindicazioni

Da marshmallow dovrebbe essere abbandonato se sei ipersensibile ad alcuni componenti, così come se hai problemi con l'obesità o il diabete mellito. Per i pazienti con diabete mellito, il marshmallow a base di fruttosio viene prodotto come alternativa naturale.

Certo, vale la pena prestare attenzione alla composizione. Alcuni ingredienti nella composizione di marshmallow possono causare allergie (soprattutto coloranti). In assenza di reazioni allergiche e intolleranza, marshmallow è abbastanza accettabile durante la gravidanza e l'allattamento.

Marshmallow è considerato un prodotto dietetico. È ugualmente utile per bambini e adulti, ma affinché questo dessert abbia solo ricordi piacevoli, è importante sapere come scegliere un buon marshmallow e conoscere la misura.

Tra tutti i prodotti dolciari che possono essere acquistati nel negozio, marshmallow è il più innocuo per il corpo. La composizione, i benefici e i rischi di questo prodotto possono variare a seconda dell'aggiunta di determinati ingredienti nella sua preparazione. Ma il marshmallow cucinato da solo sarà molto utile.

Cos'è Marshmallow. L'origine del dessert

Marshmallow è una delicatezza dell'aria dolce, più spesso bianco o rosa pallido. Questo dolce, a differenza di altri dolci, è considerato utile. Ecco perché è consigliabile includere marshmallows nella dieta di bambini e scolari. I benefici e i danni di questo prodotto per il corpo dei bambini vengono periodicamente esaminati da pediatri e nutrizionisti.

La parola "zephyr" ha un'origine greca ed è tradotta come "western". Perché questo nome è diventato famoso dessert? Il nome Zephyr era trasportato dall'antico dio greco del vento occidentale. Secondo la leggenda, è stato lui a dare alla gente la ricetta per fare dolci.

Nell'antico Egitto, il marshmallow chiamava l'arioso dessert a base di miele. Era fatto solo per il faraone e il suo seguito. È stato severamente proibito divulgare la ricetta della sua preparazione ai poveri. Affinché il dessert mantenga la forma desiderata, il succo di una pianta medicinale, la farmacia Althea, era usato come addensante. E solo due secoli fa, invece di questo ingrediente, venivano usati agar-agar, gelatina alimentare e pectina.

Composizione Marshmallow

La composizione del classico marshmallow comprende purea di frutta e mela, albume d'uovo, zucchero e un addensante di origine vegetale o animale. Come quest'ultimo, viene utilizzata la gelatina, che viene ottenuta dal tessuto connettivo degli animali (cartilagine, tendini). Se questo ingrediente viene aggiunto durante la fabbricazione di marshmallow, la sua struttura sarà leggermente di gomma.

Marshmallow denso si ottiene se la pectina viene aggiunta durante la sua produzione. Questa è una sostanza di origine vegetale con proprietà adesive.

Ma il marshmallow più delizioso è ottenuto su agar-agar. È fatto da alghe nere essiccate del Mar Nero ed è ampiamente usato come addensante nella preparazione di dessert. Marshmallow su agar-agar è facile e arioso.

Marshmallow: buono e dannoso. Prodotto calorico

Sembrerebbe, come un dolce dolce può aiutare il corpo, perché c'è così tanto zucchero in esso? Ma questo non si applica a una tale confezione come marshmallow, i cui benefici e danni sono oggetto di continue polemiche tra sostenitori e oppositori di una sana alimentazione.

I suoi benefici sono i seguenti:

  • L'addensante nella composizione marshmallow funge da assorbente. Con delicatezza avvolge le pareti intestinali e rimuove le tossine e le tossine dal corpo. La gelatina aiuta anche a rafforzare il tessuto connettivo, migliorare le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Agar-agar e pectina hanno un effetto antivirale.
  • Grazie alla proteina nella sua composizione, il marshmallow viene rapidamente assorbito, dà al corpo energia supplementare e migliora il lavoro del cervello.
  • Ha un contenuto calorico relativamente basso rispetto ad altri dessert. 100 grammi di marshmallow marshmallow contiene 300 kcal, con vanillina - 12 calorie in più, cioccolato - 396 kcal.

Il danno da questa delicatezza della pasticceria è il seguente:

  • A causa del contenuto zuccherino di marshmallow, non è raccomandato per le persone con diabete.
  • Coloranti e cioccolato, che sono usati come additivi, possono causare esacerbazioni di allergie.
  • Come ogni dolce dolce, i marshmallows possono contribuire alla crescita della carie sui denti.

Marshmallow per perdita di peso

Se lo confrontiamo con altri prodotti dolciari, allora è il marshmallow che ha le reazioni meno negative al corpo. I benefici e i danni che ne derivano, discussi sopra, ti permettono di includere questo dolce nella composizione delle diete. Naturalmente, si ritiene che durante la perdita di peso è meglio rinunciare del tutto ai dolci. Ma a causa del basso contenuto calorico, come una prelibatezza di zucchero puoi permetterti 1 marshmallow al giorno. Un pezzo di questo dolce pesa 33 grammi, che corrisponde a 100 kcal.

Cos'altro ha l'effetto di perdere peso dall'uso di caramelle gommose e caramellate? I benefici per la salute e i danni sono stati discussi in precedenza. L'effetto positivo è la funzione di assorbimento che svolge. Grazie a questo, è possibile non solo ottenere piacere mangiando un delizioso dessert, ma anche pulire il corpo, cioè rimuovere sostanze nocive, tossine e scorie.

Ricetta Marshmallow a casa

È facile cucinarti una tale delicatezza, come i marshmallows. I benefici e i danni al corpo allo stesso tempo saranno simili, come nella versione del negozio. Tuttavia, certamente non ci saranno altri ingredienti che possono causare allergie.

La seguente ricetta per fare marshmallow senza frutta e purea di mele, ma a gusto non è inferiore al campione Gostovsky.

Gelatina (25 g) immergere in 100 ml di acqua fredda per un paio d'ore per il gonfiore. Allo stesso modo, lo zucchero (1 kg) viene immerso in 200 ml di acqua fredda. Far bollire lo zucchero per 8 minuti, togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e battere con un mixer a bassa velocità per 10 minuti. Aggiungere un cucchiaio di acido citrico e continuare a battere altri 5 minuti. Dopo un tempo specificato, versare un cucchiaino di vaniglia. Sbatti ancora per 3 minuti, quindi aggiungi un cucchiaino di soda. Continua a battere altri 7-10 minuti, fino a quando non c'è un segno chiaro dalla corolla, cioè la massa diventerà abbastanza spessa. La siringa o il cucchiaio da cucina lo mettono su una teglia da forno, una carta pre-posata per la cottura e la conservazione in frigorifero per 4 ore. Marshmallow fatti in casa pronti. Sarà un eccellente sostituto per i prodotti del negozio.

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Immagine da lori.ru

Caloria Marshmallow

Se un bambino ama le cose dolci, non dovresti "combattere" con lui, ma piuttosto offrirgli marshmallows invece di torte e gelati. Questo è sia gustoso che benefico per il corpo. Contenuto calorico: 100 g di marshmallow contengono 304 kcal. Valore nutrizionale:

  • 0,8 g di proteine;
  • 0,0 g di grasso;
  • 78,5 g di carboidrati.

I benefici e i danni di marshmallow

Questo prodotto leggero, arioso e dolce, che può essere visto spesso sugli scaffali dei nostri negozi, chiede in bocca. Tuttavia, molti adulti sono scoraggiati dall'acquistare la paura che i marshmallow siano dannosi per la salute e la forma del corpo. Questo non è completamente vero. In primo luogo, non ci sono assolutamente grassi nel marshmallow (né vegetale né animale). Nella sua produzione vengono utilizzate solo proteine, purea di frutta e bacche, zucchero, agar-agar, pectina (in alcuni casi gelatina). A causa di ciò, il prodotto, anche se dolce, ma a basso contenuto calorico. Agar-agar, ottenuto dalle alghe, al contrario, elimina i chili in più. Ecco perché i benefici di marshmallow per chi vuole ottenere una figura snella, è indiscutibile. Cosa sono i marshmallows utili? Come accennato in precedenza, la composizione di marshmallow ha la pectina - un componente unico di origine vegetale, che rimuove i metalli pesanti, le tossine, dà un effetto anti-ulcera, aumenta la resistenza del corpo agli effetti negativi di fattori ambientali poco amichevoli dell'ambiente, abbassa il colesterolo nel sangue. Molte delle proprietà benefiche di marshmallow appaiono a causa di proteine ​​e glucosio, che ne fanno parte. La proteina è un materiale da costruzione per i muscoli. Il glucosio rafforza il sistema immunitario, migliora l'attività cerebrale. Inoltre, marshmallow ha un effetto benefico sulla condizione di capelli, unghie e vasi sanguigni, perché contiene molto ferro, fosforo e altre sostanze benefiche. Ma le proprietà benefiche delle vitamine nella produzione di marshmallow sono perse (questi elementi sono semplicemente distrutti). Se parliamo di controindicazioni all'uso di questo dolce, allora esistono anche. In primo luogo, potrebbe essere una reazione allergica ad alcuni componenti della confezione. In secondo luogo, non vale la pena menzionare in particolare il danno di marshmallow per chi soffre di diabete. Sì, e le persone sane non dovrebbero abusare di questo prodotto per evitare lo sviluppo di carie.