STILE DI VITA BELLISSIMA E SANA PER TE EI TUOI BAMBINI

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La vitamina C, o acido ascorbico, è un composto organico idrosolubile necessario per il normale decorso della maggior parte delle reazioni biochimiche nel corpo umano. Nel corso dell'evoluzione, l'uomo perse la capacità di produrre vitamina C da solo - per lui, la fonte principale di questa sostanza insostituibile era il cibo consumato. Per questo motivo, a metà del secolo scorso, i nutrizionisti hanno iniziato a raccomandare di prestare maggiore attenzione all'inclusione di cibi ricchi di acido ascorbico nella dieta e riducendo al minimo l'assunzione di sostanze che interferiscono con il suo assorbimento.

Le funzioni biologiche della vitamina C

L'acido ascorbico nel corpo umano svolge una serie di importanti funzioni:

• è un potente antiossidante;
• crea tutte le condizioni necessarie per il corso dei processi redox;
• previene la formazione di tumori benigni e cancerogeni;
• è uno dei collegamenti chiave nella sintesi di collagene, corticosteroidi, catecolamine, serotonina;
• mantiene la coagulazione del sangue al giusto livello;
• rafforza i vasi sanguigni;
• regola i processi metabolici;
• partecipa ai processi di formazione del sangue;
• previene il verificarsi di reazioni allergiche;
• previene la diffusione di processi infiammatori;
• protegge il corpo dagli effetti dello stress;
• aumenta il flusso dei processi rigenerativi;
• rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo;
• crea condizioni favorevoli per l'assorbimento di ferro e calcio;
• aiuta ad eliminare le tossine;
• riduce il rischio di formazione di placche aterosclerotiche;
• previene lo sviluppo di scorbuto;
• assicura il normale sviluppo del tessuto connettivo e osseo;
• Ha un effetto benefico sulla pelle.

Requisito acido ascorbico giornaliero

Il bisogno umano quotidiano di ammissione dell'acido ascorbico dipende da alcuni fattori:

• genere;
• età;
• la natura dell'attività professionale;
• salute generale;
• la presenza o l'assenza di dipendenze dannose;
• condizioni climatiche nel luogo di residenza.

Le dosi giornaliere raccomandate di assunzione di vitamina C sono:

• per i bambini, 40-50 mg;
• per bambini 1-3 anni - 15-20 mg;
• per bambini 4-9 anni - 25-30 mg;
• per bambini 10-14 anni - 40-45 mg;
• per i giovani di 15-19 anni - 70 mg;
• per le ragazze 15-19 anni - 65 mg;
• per uomini adulti, 85-90 mg;
• per le donne - 70-75 mg.

La necessità di acido ascorbico aumenta in modo significativo in situazioni di stress, con uso a lungo termine di contraccettivi orali, con malattie a lungo termine, che vivono nell'estremo nord e in paesi con un clima caldo, nonché con esposizione costante a tossine (ad esempio, fumo passivo).

Fonti alimentari di acido ascorbico

Le fonti alimentari più importanti di vitamina C sono i prodotti a base di erbe (verdure, verdure, bacche e frutta). Gli alimenti di origine animale contengono acido ascorbico in quantità insignificanti.

Caratteristiche dell'assorbimento di vitamina C

L'assorbimento di acido ascorbico si verifica nell'intestino tenue. In presenza di bioflavonoidi di agrumi (composti di tipo vitaminico contenuti nella buccia di arance, pompelmi, limoni e altri frutti), l'assorbimento di vitamina C è aumentato del 35%.

Alcuni medicinali hanno un effetto negativo sull'assorbimento di acido ascorbico. In particolare, l'assorbimento delle vitamine è compromesso quando si assumono contraccettivi orali, barbiturici, tetracicline e acido acetilsalicilico. Inoltre, il processo di assorbimento dell'acido ascorbico nel tratto gastrointestinale è disturbato nelle malattie dell'apparato digerente (diarrea, stitichezza, invasioni parassitarie, ulcera gastrica, ecc.) E con un uso abbondante di alcol alcalino.

Mancanza ed eccesso di acido ascorbico

I fattori che portano alla formazione della carenza di acido ascorbico nel corpo sono divisi in due gruppi:

• endogeno (malfunzionamento degli organi interni e dei sistemi corporei che impediscono il normale assorbimento della vitamina C);
• esogeno (che si manifesta sullo sfondo di un apporto insufficiente di nutrienti nel corpo con il cibo).

I primi segni di ipovitaminosi sono:

• gengive sanguinanti, aggravate da qualsiasi effetto meccanico sul tessuto gengivale;
• perdita prematura dei denti;
• gonfiore e arrossamento delle papille interdentali;
• aumentato sangue dal naso;
• la comparsa di elementi granulari emorragici sulla superficie della pelle;
• alta suscettibilità ai raffreddori;
• labbra blu o pallide;
• bocca secca;
• aumento della temperatura irragionevole;
• sviluppo di anemia ipocromica;
• diminuzione delle prestazioni, affaticamento;
• stato depresso, depresso;
• disturbi somnologici;
• sensazione di debolezza generale;
• deformazione delle lunghe ossa tubolari degli arti inferiori o modifica della forma del torace (durante l'infanzia).

L'acido ascorbico è ben tollerato anche a grandi dosi. L'unico sintomo di un'assunzione eccessiva di questa sostanza nel corpo è la diarrea. Vale la pena notare che il livello di assunzione giornaliera di vitamina C, a cui si osserva lo sviluppo di ipervitaminosi, è strettamente individuale per ogni persona. Tuttavia, gli esperti dell'OMS hanno concluso che la dose media massima ammissibile di assunzione di acido ascorbico al giorno dovrebbe essere di 7,5 mg per chilogrammo di peso.

Se vengono identificati sintomi di carenza di eccesso o di vitamina C, deve essere fatto un adeguato aggiustamento dietetico. In assenza dell'effetto della terapia dietetica, si dovrebbe consultare un medico il più presto possibile e sottoporsi a un ciclo completo di trattamento in base al programma da lui compilato.

Contenuto di vitamina C negli alimenti

Non ci sono molti elementi sui benefici di cui si conoscono così tanti fatti. Le persone sono interessate a quali prodotti contengono vitamina C, perché è una fonte di vitalità e immunità. La sostanza è necessaria per il corpo umano, come l'acqua e l'aria. Se permetti la sua carenza, puoi seriamente ferirti. Per ricevere un elemento in quantità sufficiente, è sufficiente organizzare correttamente la dieta, la dieta. Nel periodo di raffreddore l'opzione migliore - i complessi di vitamina, ma non escludono cibi sani.

Fonti di vitamina C

È noto che una grande quantità di elementi utili è contenuta in bacche, frutta e verdura. Nei prodotti, la sua quantità varia con una grande variazione - da 1 a 1500 mg per 100 g.

Se si prende in considerazione la carne, allora da lui una persona quasi non riceve la vitamina C. In 100 grammi del suo unico 1 mg. Circa 33 mg sono presenti nel fegato di manzo, maiale e pollo. Affinché l'assunzione giornaliera del corpo entri, devi mangiare molta carne.

È interessante notare che i popoli del Far North possono ricevere acido ascorbico in quantità sufficiente da carne e pesce, in quanto non hanno verdure e frutta. Il fatto è che consumano così tanto tali prodotti, quanti non mangerebbero gli abitanti della Russia europea. Un'altra fonte di vitamina C nelle loro condizioni è mirtilli rossi senza pretese, mirtilli rossi, uva ursina, mirtilli e lamponi.

Frutta e bacche, la più ricca di vitamine

Anche se i frutti contengono una grande quantità di acido ascorbico, alcune verdure sono più avanti di loro. Le bacche, che sono popolari nel nostro paese, contengono 200 mg ciascuna - questo è l'olivello spinoso e il ribes nero. Questo valore è sufficiente per le donne in posizione e in allattamento. Inoltre, questa quantità sarà utile per coloro che hanno colpito un raffreddore.

Per quanto riguarda la frutta, la vitamina C è soprattutto presente in guaiava - 230 mg. La norma per i bambini - solo 45 mg. Questa quantità di acido è contenuta in 100 grammi di kiwi, melone, ananas, mango e mele.

Si ritiene che la vitamina C sia maggiormente presente nelle arance e nei limoni. Ma questo è un errore. Anche se il tè al limone è molto utile per gli esseri umani, gli agrumi non sono campioni in termini di contenuto di un elemento utile. Posso anche dire che sono alla fine della lista. I numeri parlano da soli - circa 45 mg è presente in 100 grammi di limone. vitamina C. Assunzione giornaliera per un adulto - 70 mg. È chiaro che è impossibile mangiare tutto il limone. Più spesso, viene aggiunto in diverse sezioni al tè, mentre il dosaggio è piuttosto piccolo. Le arance pari sono più utili: 100 grammi contengono 65 mg e questo è quasi normale.

Leader sul contenuto di un elemento utile - dogrose, o meglio, i suoi frutti. 1500 mg sono presenti in forma secca. In frutta fresca - 700 mg. Particolarmente utile dogrose durante il raffreddore. Con esso, è possibile migliorare l'immunità, migliorare la pelle, le unghie e i capelli.

Verdure e funghi come fonte di vitamine

L'elenco degli alimenti con la vitamina più utile, in questo caso è più ampio. L'elemento C è presente in qualsiasi peperone (caldo, dolce, rosso) e cavolo (cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, broccoli, fermentati). Anche foglie di insalata e verdure sono utili. Tutto questo contiene il tasso giornaliero di vitamina C (100 gr.). A proposito, nel suo pepe 200 mg. Nel periodo del raffreddore puoi sfuggire alle insalate con molto di questo ortaggio.

Molti oggetti utili possono essere ottenuti dai funghi. E questo vale anche per quelli secchi - c'è più vitamina in loro che in quelli freschi.

Tabella dei prodotti

Puoi elencare all'infinito quelle verdure e frutta che sono ricchi di vitamine. Per maggiore praticità, vale la pena guardare la tabella, dove sono elencati alcuni prodotti. La colonna di destra mostra la quantità di vitamina C in 100 grammi.

Quando si prepara una dieta con un alto contenuto di ascorbinka, è importante ricordare: il suo eccesso di offerta è altrettanto pericoloso di un deficit. Ma per realizzarlo, dovrai usare una grande quantità di rosa selvatica, verdura e pepe, ma questo è impossibile.

Caratteristiche dell'apprendimento

La vitamina C viene assorbita nell'intestino tenue. Alcuni medicinali possono avere un effetto negativo su questo processo. Nella maggior parte dei casi, questi sono contraccettivi orali, barbiturici, tetracicline. Inoltre, l'acido ascorbico è scarsamente assorbito in presenza di malattie del tratto digerente e con un maggiore uso di alcol alcalino.

Vitamina ben assorbita anche in grandi quantità. Il sintomo principale di un sovradosaggio è la diarrea. Gli esperti dell'OMS hanno calcolato che l'importo massimo consentito per una persona al giorno è di 7,5 mg per un chilogrammo di peso corporeo.

Se compaiono sintomi di carenza di vitamina C in eccesso, è necessario riconsiderare la dieta.

In quali casi è necessario superare la tariffa giornaliera?

Ci sono deviazioni in cui c'è un bisogno ancora maggiore di vitamina:

• Nel periodo di malattia il tasso cambia. Il corpo ha bisogno di una risorsa extra per combattere l'infezione. Il raffreddore comune è il caso in cui una persona dovrebbe ottenere circa 500 mg di una sostanza dai prodotti. A volte la necessità aumenta a 1800-2000 mg.
• Quando si esercita una persona ha bisogno di un po 'più di ascorbico rispetto al solito. La norma è 500-600 mg. La stessa quantità è necessaria per i fumatori e coloro che si trovano in condizioni climatiche avverse e ambientali.
• Le donne incinte hanno bisogno di una nutrizione migliore - hanno bisogno di un massimo di 200 mg.

Come si manifesta la mancanza?

Se il corpo non riceve la quantità richiesta di prodotti, questo si manifesta con i seguenti sintomi:

• Gengive sanguinanti.
• Guarisci male le ferite e le abrasioni.
• Debolezza generale e affaticamento
• Cambiamenti d'umore taglienti.
• Irritabilità che raggiunge l'isteria.
• Depressione senza una buona ragione.
• Perdita di appetito
• Sangue dal naso.
• Dolore ai muscoli e alle articolazioni.
• Gonfiore del viso

La difficoltà è che tutti questi segni non indicano sempre una mancanza di acido. Dovresti evitare l'autodiagnosi e contattare sempre uno specialista. Se c'è davvero una carenza del problema, egli spiegherà quali alimenti contengono più vitamina C, cioè, ti consiglierà di consumare più bacche, frutta e verdura.

Come risparmiare vitamina?

In alcune condizioni, le vitamine contenute nei prodotti vengono perse, quindi dovresti trovare i dettagli relativi allo stoccaggio:

• Al fine di non distruggere l'acido ascorbico nel prodotto, è necessario evitare alte temperature.
• Non può essere conservato per molto tempo, perché la quantità di vitamina nel prodotto diminuisce di 2 volte.
• L'esposizione alla luce solare dovrebbe essere evitata.
• Non permettere una lunga interazione con l'ossigeno.
• Non consentire l'interazione con il metallo.

Per risparmiare più nutrienti, è necessario rispettare le seguenti regole:

• Le miscele di verdure tritate non devono essere conservate a lungo in piatti di ferro e alluminio. È meglio usare il vetro o smaltato.
• Quando si cucina è necessario abbassare le verdure nell'acqua già bollente, devono essere immediatamente coperte con un coperchio.
• Le bacche e i frutti si consumano al meglio e non li si cucina. Le verdure sono anche desiderabili da mangiare come insalata e non friggere o stufare.
• È bello raccogliere cetrioli, crauti e pomodori per l'inverno.
• In autunno, vale la pena asciugare le bacche per il futuro, specialmente per i fianchi.
• Dov'è la vitamina C più contenuta? Nella buccia Pertanto, se possibile, non è necessario tagliarlo da frutta e verdura.

Per descrivere tutti i benefici dell'acido ascorbico in poche parole è impossibile. Lei è troppo grande per l'uomo. Sfortunatamente, molte persone hanno ancora la mancanza di questo elemento. Grazie al nostro articolo, puoi capire quale prodotto preferito contiene una grande quantità di oggetti utili.

Ovviamente, tra le vitamine C - una delle più vitali. Con una dieta adeguata e uno stile di vita sano, puoi migliorare significativamente il tuo benessere. Integrare il tuo corpo con l'acido ascorbico non è così difficile, e il contributo alla salute è inestimabile.

Vitamina C che contiene

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Vitamina C: quali alimenti contengono la necessità, il valore e il ruolo quotidiano

Allegria e forza

La vitamina C porta ancora i seguenti nomi: vitamina anti-zing, vitamina anti-bruciante.

La vitamina C è una sostanza solubile in acqua nel corpo non si accumula. Deve essere ingerito con il cibo ogni giorno, altrimenti non sarai di buon umore per tutto il giorno, poiché ha accesso all'ambiente emotivo di una persona. La vitamina C aiuta a preservare la vitalità per molti anni.

Il valore e il ruolo della vitamina C

La funzione principale della vitamina C è quella di fornire una protezione immunitaria affidabile e la stabilizzazione della psiche umana, in quanto è il peggior nemico degli agenti causali delle malattie: batteri, virus e parassiti. Un'altra importante funzione della vitamina C - potenti proprietà antiossidanti, quindi si sente benissimo nella lotta contro i radicali liberi che ci porta velocemente vecchiaia e stanchezza. Soprattutto un sacco di radicali liberi formati durante uno sforzo fisico intenso e attività sportive avanzate. alterazioni del metabolismo, la radiazione solare ultravioletta, ambiente sfavorevole, che è tossico e sostanze nocive contribuiscono alla attività dannosa dei radicali liberi, che sono i loro alleati, quindi è necessario tenere d'occhio la nostra nutrizione, dipendenze, passatempo al sole, etc. Ad esempio, quando fumi 1 sigaretta, perdi circa 25 mg di acido ascorbico. Se, tuttavia, sei sotto l'influenza di fattori dannosi, allora devi prestare particolare attenzione ai prodotti con vitamina C.

La vitamina C più utile: ha un effetto rafforzamento sulle ossa, pelle, tendini, denti, vasi sanguigni, in particolare a capillari microscopici aumenta l'elasticità e la resistenza dei vasi sanguigni e accelera la guarigione delle ferite, ustioni, sanguinamento delle gengive. Ricevere una quantità sufficiente di acido ascorbico ha un effetto positivo sui processi metabolici regolatori. Inoltre, la vitamina C migliora il funzionamento e lo stato delle ghiandole endocrine, sistema digestivo, ghiandole surrenali e al fegato, riduce il colesterolo nel sangue, ha proprietà anti-allergici e anti-cancro, previene la formazione di ulcere allo stomaco, ha effetti benefici sugli occhi, elimina le tossine negli alcolisti e tossicodipendenti, aiuta con varicose allargamento della vena, emorroidi, rallenta il processo di invecchiamento del corpo, elimina rughe e pieghe, si preoccupa della magrezza della nostra figura e bellezza. L'acido ascorbico è coinvolto nella produzione di numerosi ormoni, tra cui l'anti-stress. Il calcio e la vitamina C sono dentisti naturali, affermano i biochimici moderni, perché: la vitamina C combatte i batteri che causano la carie e rafforza le gengive, e il calcio rafforza i denti e le ossa della mascella.

Fabbisogno giornaliero di vitamina C

L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C è:

• per gli adulti 45.0 - 70.0 mg;
• per le donne incinte 70.0 - 90.0 mg;
• per le madri che allattano 70.0 - 100.0 mg;
• per i bambini, a seconda dell'età e del sesso 40,0 - 50,0 mg;
• per i bambini da 30,0 a 35,0 mg.

Con cambiamenti nelle condizioni climatiche, grandi carichi muscolari, malattie, situazioni stressanti e per le persone anziane, è necessario aumentare il consumo di vitamina C.

Quali alimenti contengono vitamina C (fonti)

Prodotti a base di erbe contenenti vitamina C:

bacche di rosa canina secchi, crespino, radica fresca, bacche di olivello spinoso, ribes nero, prezzemolo, peperoni, cavoli di Bruxelles, finocchio, porro, biancospino, broccoli, cavolfiori, kiwi, giardino sorbo, arancia, pompelmo, fragole, rafano (root), cavolo bianco- cavolo, limone, mandarino, ananas, acetosa, cipolle verdi, piselli verdi, pomodori, ravanelli, patate, mele domestiche, aglio, cetrioli, barbabietole, carote.

La vitamina C si trova nei prodotti di origine animale:

Latte di cavallo
Il nome dei prodotti è scritto in ordine decrescente della quantità di vitamina C contenuta in esso. (i dati sono piuttosto relativi, il contenuto di vitamine e minerali può variare a seconda del terreno in cui il prodotto è cresciuto)

Interazione e compatibilità di vitamina C

La vitamina C contribuisce all'assorbimento dell'alluminio, che può essere tossico per te, quindi non dovresti assumere farmaci contenenti alluminio con acido ascorbico. Gli anticoncezionali e l'aspirina possono ridurre il livello di vitamina C nel sangue. La vitamina C partecipa all'assorbimento del ferro e alla disintossicazione delle tossine, interagisce con le vitamine A. B1. B2, B5. L'acido ascorbico è necessario per la formazione di acido folico e la protezione del ferro dell'emoglobina, nonché per la stabilizzazione della vitamina E. che a sua volta aumenta le proprietà antiossidanti della vitamina C.

Sintomi di carenza di vitamina C.

Possibili sintomi di carenza di vitamina C:

• raffreddori frequenti;
• gengive sanguinanti;
• infiammazione delle mucose;
• vene varicose;
• dolore articolare;
• pelle secca;
• emorroidi;
• l'obesità;
• letargia;
• aumento della fatica;
• nervi deboli;
• scarsa concentrazione di attenzione;
• irritabilità;
• depressione;
• insonnia;
• formazione precoce delle rughe;
• perdita di capelli;
• visione offuscata;
• scorbuto.

Sintomi di overdose di vitamina C

Va ricordato che i sintomi del sovradosaggio non sono così terribili come con la mancanza di vitamina C. Ma ancora grandi dosi possono modificare la digeribilità della vitamina B12 e portare alla sua carenza. Con l'abuso prolungato di vitamina C, prurito, irritazione delle vie urinarie, si può verificare diarrea. Inoltre, non abusare delle donne in gravidanza ascorbiche, con aumento della coagulazione del sangue e diabete.

Autore: Vasily Boychuk

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Il corpo umano non è in grado di sintetizzare in modo indipendente l'acido ascorbico, quindi deve riceverlo dall'esterno. Dove contiene la vitamina C? La vitamina C si trova negli alimenti, principalmente in verdura, frutta e bacche.

Ma come scegliere prodotti con un alto contenuto di vitamina C da tutta la varietà di piante alimentari. La seguente tabella aiuterà.

Tabella. Vitamina C nel cibo

Vitamina C,
mg / 100 g (prodotto)

Come potete vedere, la vitamina C si trova soprattutto nei peperoni selvatici rosa, rossi e verdi, olivello spinoso, ribes nero, verdi, prezzemolo e cavoletti di Bruxelles. Cos'è più vitamina C? L'indiscusso "campione" nel contenuto di acido ascorbico è rosa selvatica. Ci sono così tanti "ascorbinka" in esso, che gli esperti consigliano che dopo ogni accettazione del brodo di rosa canina, è necessario risciacquare la bocca con acqua in modo che lo smalto dei denti non collassi.

Un sacco di vitamina C si trova in aneto, aglio selvatico, kiwi, sorba rossa e cavolfiore.

Abbastanza contenuto di vitamina C in arance, fragole, cavoli rossi, fragole, spinaci e rafano.

La vitamina C nelle verdure si trova soprattutto nei peperoni verdi e rossi, nei cavoletti di Bruxelles, nell'aglio selvatico, nell'aneto e nel prezzemolo.

Vale la pena prestare attenzione ai seguenti frutti e bacche con vitamina C: kiwi, arance, pompelmi, fragole e fragole.

Ma il contenuto di vitamina C nel limone, che abbiamo considerato "la dispensa dell'acido ascorbico", è deludente. In questa veste, gli agrumi sono significativamente inferiori ai meno famosi "vicini" per valutazione.

Rendiamo omaggio ai prodotti ad alto contenuto di vitamina C, ma non ignoreremo quelli che occupano la metà inferiore della tabella delle vitamine C. Tutte le verdure, i frutti e le bacche contengono molte sostanze preziose, quindi non escluderli dalla dieta.

Suggerimenti importanti per la corretta preparazione e l'uso di alimenti ricchi di vitamina C:

• La mela fresca contiene l'enzima ascorbinasi, che, in violazione dell'integrità del frutto, distrugge la vitamina C. Pertanto, è meglio cucinare una composta di cinque minuti da mele intere o cuocerle al forno. Quando viene riscaldata, l'ascorbinasi instabile viene distrutta e l'acido ascorbico viene conservato.
• Per una conservazione più completa delle patate "ascorbinka", è anche più vantaggioso cuocere in forno con la buccia o far bollire "in uniforme". A proposito, è stata la coltivazione diffusa di patate nell'Europa medievale che è stata in grado di porre fine alle epidemie di scorbuto.
• La rosa canina non può essere prodotta con acqua bollente e insiste in un thermos. In questo caso, si ottiene solo agente coleretico efficace. Per ottenere un massimo di vitamina C dalla rosa canina, viene versato con acqua a una temperatura non superiore a 80 gradi, il contenitore è coperto con un coperchio e infuso per diverse ore.
• L'acido ascorbico è abbondante nelle piante non commestibili. Quindi con una mancanza di vitamina C, i decotti, gli estratti e gli estratti dagli aghi e le foglie di ribes sono molto utili. E dalle foglie di giovane ortica è utile fare insalate vitaminiche.

Alimenti adeguatamente cotti ricchi di vitamina C contribuiranno a mantenere la salute, la giovinezza e le alte prestazioni.

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• è un potente antiossidante;
• crea tutte le condizioni necessarie per il corso dei processi redox;
• previene la formazione di tumori benigni e cancerogeni;
• è uno dei collegamenti chiave nella sintesi di collagene, corticosteroidi, catecolamine, serotonina;
• mantiene la coagulazione del sangue al giusto livello;
• rafforza i vasi sanguigni;
• regola i processi metabolici;
• partecipa ai processi di formazione del sangue;
• previene il verificarsi di reazioni allergiche;
• previene la diffusione di processi infiammatori;
• protegge il corpo dagli effetti dello stress;
• aumenta il flusso dei processi rigenerativi;
• rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo;
• crea condizioni favorevoli per l'assorbimento di ferro e calcio;
• aiuta ad eliminare le tossine;
• riduce il rischio di formazione di placche aterosclerotiche;
• previene lo sviluppo di scorbuto;
• assicura il normale sviluppo del tessuto connettivo e osseo;
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Il bisogno umano quotidiano di ammissione dell'acido ascorbico dipende da alcuni fattori:

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• età;
• la natura dell'attività professionale;
• salute generale;
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• per i bambini, 40-50 mg;
• per bambini 1-3 anni - 15-20 mg;
• per bambini 4-9 anni - 25-30 mg;
• per bambini 10-14 anni - 40-45 mg;
• per i giovani di 15-19 anni - 70 mg;
• per le ragazze 15-19 anni - 65 mg;
• per uomini adulti, 85-90 mg;
• per le donne - 70-75 mg.

La necessità di acido ascorbico aumenta in modo significativo in situazioni di stress, con uso a lungo termine di contraccettivi orali, con malattie a lungo termine, che vivono nell'estremo nord e in paesi con un clima caldo, nonché con esposizione costante a tossine (ad esempio, fumo passivo).

Fonti alimentari di acido ascorbico

Le fonti alimentari più importanti di vitamina C sono i prodotti a base di erbe (verdure, verdure, bacche e frutta). Gli alimenti di origine animale contengono acido ascorbico in quantità insignificanti.

Contenuto di vitamina C
(mg per 100 g)

Caratteristiche dell'assorbimento di vitamina C

L'assorbimento di acido ascorbico si verifica nell'intestino tenue. In presenza di bioflavonoidi di agrumi (composti di tipo vitaminico contenuti nella buccia di arance, pompelmi, limoni e altri frutti), l'assorbimento di vitamina C è aumentato del 35%.

Alcuni medicinali hanno un effetto negativo sull'assorbimento di acido ascorbico. In particolare, l'assorbimento delle vitamine è compromesso quando si assumono contraccettivi orali, barbiturici, tetracicline e acido acetilsalicilico. Inoltre, il processo di assorbimento dell'acido ascorbico nel tratto gastrointestinale è disturbato nelle malattie dell'apparato digerente (diarrea, stitichezza, invasioni parassitarie, ulcera gastrica, ecc.) E con un uso abbondante di alcol alcalino.

Mancanza ed eccesso di acido ascorbico

I fattori che portano alla formazione della carenza di acido ascorbico nel corpo sono divisi in due gruppi:

• endogeno (malfunzionamento degli organi interni e dei sistemi corporei che impediscono il normale assorbimento della vitamina C);
• esogeno (che si manifesta sullo sfondo di un apporto insufficiente di nutrienti nel corpo con il cibo).

I primi segni di ipovitaminosi sono:

• gengive sanguinanti, aggravate da qualsiasi effetto meccanico sul tessuto gengivale;
• perdita prematura dei denti;
• gonfiore e arrossamento delle papille interdentali;
• aumentato sangue dal naso;
• la comparsa di elementi granulari emorragici sulla superficie della pelle;
• alta suscettibilità ai raffreddori;
• labbra blu o pallide;
• bocca secca;
• aumento della temperatura irragionevole;
• sviluppo di anemia ipocromica;
• diminuzione delle prestazioni, affaticamento;
• stato depresso, depresso;
• disturbi somnologici;
• sensazione di debolezza generale;
• deformazione delle lunghe ossa tubolari degli arti inferiori o modifica della forma del torace (durante l'infanzia).

L'acido ascorbico è ben tollerato anche a grandi dosi. L'unico sintomo di un'assunzione eccessiva di questa sostanza nel corpo è la diarrea. Vale la pena notare che il livello di assunzione giornaliera di vitamina C, a cui si osserva lo sviluppo di ipervitaminosi, è strettamente individuale per ogni persona. Tuttavia, gli esperti dell'OMS hanno concluso che la dose media massima ammissibile di assunzione di acido ascorbico al giorno dovrebbe essere di 7,5 mg per chilogrammo di peso.

Se vengono identificati sintomi di carenza di eccesso o di vitamina C, deve essere fatto un adeguato aggiustamento dietetico. In assenza dell'effetto della terapia dietetica, si dovrebbe consultare un medico il più presto possibile e sottoporsi a un ciclo completo di trattamento in base al programma da lui compilato.

Vitamina C (acido ascorbico): a cosa serve e quali prodotti contiene

La vitamina C (L-isomero dell'acido ascorbico) è un composto organico biologicamente attivo solubile in acqua correlato al glucosio.

Il suo nome acido ascorbico ricevuto dal latino "scorbutus" (scorbuto). Già nel XVIII secolo, molto prima della scoperta delle vitamine, si scoprì che il succo di agrumi contiene una certa sostanza che impedisce lo sviluppo di scorbuto dai marinai durante i lunghi viaggi. È noto che lo scorbuto è una malattia causata da una grave mancanza di vitamina C nella dieta (carenza di vitamine).

Quali sono le funzioni della vitamina C nel corpo?

La vitamina C è uno degli antiossidanti più efficaci; Protegge le cellule del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi. L'acido ascorbico è un partecipante al processo di biosintesi del collagene e al suo predecessore, sostanze che sono necessarie per la formazione dell'osso completo e del tessuto connettivo. È necessario per l'emopoiesi normale e la produzione di catecolamine e composti steroidei nel corpo. La vitamina C è in grado di regolare la coagulazione del sangue e normalizza la permeabilità delle pareti dei piccoli vasi sanguigni. Può prevenire lo sviluppo di reazioni di ipersensibilità (allergie) e ridurre la gravità del processo infiammatorio.

L'acido ascorbico è necessario affinché una persona protegga il suo corpo dagli effetti negativi dei fattori di stress. È stato stabilito che la concentrazione di sali di acido ascorbico è molto alta negli ormoni dello stress secreti dalle ghiandole surrenali.

Sotto l'influenza di questa vitamina, il sistema immunitario viene rafforzato e vengono attivati ​​i processi di recupero.

Importante: c'è motivo di credere che la vitamina C sia un fattore importante nella prevenzione del cancro, in particolare - tumori maligni dell'apparato digerente, sistemi urinari e riproduttivi.

L'acido ascorbico accelera il processo di escrezione dei metalli pesanti e dei loro composti.

La vitamina C previene l'ossidazione del colesterolo e la sua deposizione sulle pareti vascolari, fornendo così effetto anti-aterosclerotico. Il suo contenuto sufficiente aumenta la stabilità di altre vitamine - A, E e composti del gruppo B.

Il composto non ha la proprietà di essere depositato, e non è sintetizzato nel corpo, e quindi la persona deve costantemente riceverlo dall'esterno in modo alimentare (con cibo e bevande).

Quali alimenti contengono vitamina C?

Le fonti naturali di questo composto sono molte verdure e frutta. Nei prodotti animali di vitamina C contiene un bel po '.

Poiché l'acido ascorbico è solubile in acqua e perde la sua stabilità quando riscaldato, gran parte di questa vitamina vitale si perde nel processo di trattamento culinario (calore). Verdura e frutta che lo contengono dovrebbero essere consumati crudi.

Fonti di origine animale:

• fegato di manzo e maiale;
• reni e ghiandole surrenali di animali;
• latte di cavalla;
• Mare;
• latte di capra

Fonti vegetali:

• verdure a foglia verde (lattuga, spinaci);
• ravanello;
• rafano;
• cipolle (verde e bulbo);
• agrumi (arance, limoni, ecc.);
• cavolo (qualsiasi varietà);
• peperone dolce ("bulgaro" e caienna piccante);
• pomodori;
• patate (cotte solo a buccia);
• acetosa;
• melanzane;
• piselli verdi;
• mele;
• ribes;
• pesche;
• melone;
• albicocche (comprese le albicocche secche);
• "Cavolo marino".

Fai attenzione: contenuto molto elevato di "ascorbinka" nei frutti di cenere di montagna, rosa canina e olivello spinoso. Le bevande vitaminiche da loro ti permettono di far fronte all'ipovitaminosi stagionale (inverno-primavera).

Le piante che possono essere utilizzate per fare infusioni di vitamine:

• bardana (radice);
• menta piperita;
• piantaggine;
• achillea;
• aghi di pino;
• lamponi (foglie);
• viola (foglie;
• finocchio (semi);
• ortica.

Lo stoccaggio sufficientemente prolungato di cibo e il trattamento biochimico influenzano negativamente il livello di vitamina C nel cibo. Una delle poche eccezioni sono i cinorrodi secchi, in cui fino a 1 anno o più, rimane una concentrazione eccezionalmente elevata di acido ascorbico (fino allo 0,2%). La rosa canina contiene molti altri nutrienti - vitamine K, P, tannini, zuccheri, ecc. Il frutto viene trasformato in sciroppo (può essere acquistato in farmacia), il che vi aiuterà a superare facilmente l'ipovitaminosi.

Importante: di tutti i piatti che sono stati sottoposti a trattamento termico, il "campione" nella quantità di vitamina C conservata è cavolo bollito. Quando bolle per 1 ora (non più!), Rimane il 50% dell'ascorbinka (rispetto al livello iniziale). Approssimativamente la stessa quantità di vitamina è immagazzinata in una zuppa di patate preparata al momento.

Tassi di assunzione di vitamina C

È necessaria una maggiore quantità di "acido ascorbico" per i pazienti con diabete mellito, così come per coloro che stanno assumendo acido acetilsalicilico, antibiotici e contraccettivi orali.

Importante: è stabilito che il fabbisogno di vitamina C è significativamente aumentato nelle persone che soffrono di dipendenza da nicotina; inoltre, i prodotti di combustione del tabacco degradano la digeribilità del composto benefico. I fumatori, così come quelli che consumano regolarmente bevande alcoliche, sono consigliati a consumare vitamina C 20-40% in più.

Un sacco di vitamina C è raccomandato per mangiare gli amanti della carne. Questo è necessario per ridurre gli effetti negativi dei composti azotati in grandi quantità presenti nel tessuto muscolare degli animali. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta a questa vitamina per coloro che preferiscono la carne sotto forma di salsicce e carni affumicate. Come uno dei conservanti nella fabbricazione di tali prodotti, viene spesso usato il nitrato composto contenente azoto, che può essere convertito nello stomaco in nitrosammine provocando lo sviluppo di tumori maligni.

La tariffa giornaliera dipende da una serie di fattori, tra cui:

• clima;
• situazione ecologica nella regione;
• rischi professionali;
• fumare (incluso passivo);
• consumo di alcol;
• età;
• pavimento;
• la gravidanza;
• l'allattamento.

Nota: gli studi hanno dimostrato che nei climi caldi o molto freddi una persona necessita in media del 30-50% in più di acido ascorbico.

Un adulto medio ha bisogno di consumare 60-100 mg di vitamina C al giorno.Se i preparati di acido ascorbico sono prescritti come parte di una terapia complessa di malattie, la dose giornaliera abituale è compresa tra 500 e 1500 mg.

Durante la gravidanza, le donne devono consumare almeno 75 mg e durante l'allattamento al seno - almeno 90 mg di vitamina C.

I bambini dalla nascita ai sei mesi richiedono 30 mg e i bambini da 6 mesi a 1 anno assumono 35 mg di vitamina C al giorno. I bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 40 mg e da 4 a 10 anni - 45 mg al giorno.

Caratteristiche di prendere vitamina C

È consigliabile dividere la dose giornaliera raccomandata in diverse dosi, cioè utilizzare il principio di "alimentazione frazionata". Il corpo umano consuma rapidamente rapidamente vitamine idrosolubili e rapidamente espelle l'eccesso con l'urina. Pertanto, è molto meglio mantenere una concentrazione costante di acido ascorbico, assumere droghe o consumare frutta e verdura in piccole porzioni durante il giorno.

Con un ciclo di terapia vitaminica, si raccomanda di aumentare e diminuire i dosaggi singoli e giornalieri il più agevolmente possibile.

ipovitaminosi

L'ipovitaminosi della vitamina C è stata rilevata nel 60-80% dei bambini in età prescolare e scolare. Dati quasi identici sono stati ottenuti dai risultati di studi condotti in varie regioni della Federazione Russa.

Importante: la carenza di questo composto è particolarmente pronunciata in inverno e in primavera, quando ci sono pochi ortaggi freschi e frutta nei negozi, e in quei prodotti vegetali che vengono venduti tutto l'anno, l'acido ascorbico è molto meno che in quelli appena raccolti.

L'ipovitaminosi porta ad una diminuzione dell'immunità, a seguito della quale aumenta la frequenza delle infezioni respiratorie e gastrointestinali (del 25-40%). A causa di una diminuzione dell'attività fagocitaria dei leucociti in relazione a agenti batterici estranei, le malattie sono molto più gravi.

Le cause dell'ipovitaminosi possono essere suddivise in endogene ed esogene.

Le cause interne sono l'assorbimento alterato e la capacità di assimilare l'acido ascorbico.

La causa esterna è una lunga sotto ricezione di una vitamina con il cibo.

Con carenza di vitamina C, possono verificarsi le seguenti manifestazioni culinarie di ipovitaminosi:

• aumentato sanguinamento gengivale;
• mobilità anormale e perdita dei denti;
• lividi facili;
• rigenerazione compromessa (lenta guarigione di tagli e graffi);
• letargia e diminuzione del tono muscolare;
• alopecia (perdita di capelli);
• pelle secca;
• irritabilità;
• riduzione della soglia del dolore;
• artralgia;
• disagio generale;
• stato depresso.

Fai attenzione: i denti possono allentarsi e cadere, poiché si verifica un riassorbimento (riassorbimento) del tessuto osseo degli alveoli (fori dei denti) e una sintesi insufficiente di collagene porta all'indebolimento delle fibre dei legamenti periapicali. Le contusioni sul corpo si formano quasi da sole a causa della fragilità delle pareti dei capillari.

Indicazioni per iniziare a prendere più alte dosi di vitamina C.

Le indicazioni per l'assunzione di acido ascorbico sotto forma di farmaci sono:

• prevenzione dell'ipovitaminosi;
• trattamento di ipo e avitaminosi;
• periodo di gestazione;
• l'allattamento al seno;
• crescita attiva;
• frequente stress psico-emotivo;
• significativo sforzo fisico;
• stanchezza generale;
• il periodo di recupero dopo la malattia (per rafforzare il sistema immunitario, accelerare il recupero e il recupero del corpo);
• gengive sanguinanti;
• sanguinamento nasale;
• ebbrezza;
• infezioni (compreso infezioni respiratorie acute);
• malattia del fegato;
• guarigione lenta di ferite e fratture;
• distrofia generale.

Importante: in rari casi, quando si assumono dosi più elevate di vitamina C, possono svilupparsi reazioni di ipersensibilità (allergie).

Come misura preventiva, si consiglia di assumere 0,25 g di vitamina C ai pasti (la frequenza di assunzione è 4 volte al giorno). Quando i sintomi del raffreddore compaiono nei primi 4 giorni dall'inizio della malattia, dovrebbero essere consumati 4 g di "ascorbinka" al giorno. Quindi la dose può essere gradualmente ridotta a 3, e quindi a 1-2 g al giorno.

supervitaminosis

Nella maggior parte dei casi, il corpo tollera anche dosi molto elevate di questo composto biologicamente attivo, ma lo sviluppo della diarrea non è escluso.

Se assunto in parallelo con i preparati di acido salicilico, la vitamina C può innescare lo sviluppo di gastrite e ulcere gastriche. Si consiglia di consumarlo sotto forma di ascorbato di calcio, con un pH neutro.

Nei pazienti con carenza di glucosio-6-fosfato deidrogenasi geneticamente determinata, grandi dosi di acido ascorbico possono portare alla distruzione dei globuli rossi, che può portare a gravi complicanze.

Non è raccomandato assumere vitamina C con antiacidi, che includono composti di alluminio.

Grandi dosi di vitamina C riducono l'assorbimento di B12.

Controindicazioni all'uso di "dosi d'urto" sono diabete mellito, aumento della coagulazione del sangue e tendenza alla trombosi.

Importante: un prolungato trattamento con farmaci a base di vitamina C può causare l'inibizione della produzione di insulina da parte del pancreas.

Sulle regole di assunzione di vitamina C in questa video recensione dice al medico:

Plisov Vladimir, dentista, fitoterapista

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Vitamina C (acido ascorbico)

L'acido ascorbico (vitamina C) è una sostanza idrosolubile. Un altro nome per la vitamina è l'acido ascorbico. Svolge importanti funzioni nel corpo umano: rafforza il sistema immunitario, guarisce le ferite, forma globuli rossi, partecipa alla formazione del collagene, aiuta ad assorbire la ghiandola ottenuta da prodotti di origine vegetale. Senza la vitamina C, la formazione di nuove cellule che compongono organi e sistemi è impossibile. Inoltre, l'acido ascorbico è un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni.

Lo scienziato S.S. ha scoperto per la prima volta l'acido ascorbico nel succo di limone. Zilva nel primo terzo del ventesimo secolo. La vitamina C è solitamente presente nei prodotti come composti con altri microelementi, ma lo scienziato è riuscito ad estrarla nella sua forma pura.

L'acido ascorbico nel corpo umano si presenta in diverse forme.

1. L'ascorbigeno è una forma vegetale di vitamina. In questa forma, la sostanza è in connessione con acidi nucleici del DNA, proteine ​​e flavonoidi.
2. L'acido disidroascorbico è una forma di vitamina che è stata ossidata. Questo è un corpo di riserva dell'organismo, poiché questa forma di vitamina può essere ripristinata ad ascorbigeno o acido L-ascorbico.
3. L'acido L-ascorbico è una forma ridotta di vitamina. Ha l'attività vitaminica più pronunciata tra le altre forme della sostanza.

L'acido ascorbico viene fortemente distrutto se esposto a temperature elevate. Pertanto, dopo la cottura (cottura a vapore, cottura al forno, stufatura, frittura, bollitura), la quantità minima di vitamina C rimane nel piatto, pertanto, se possibile, vale la pena mangiare cibi senza trattamento termico.

Nel corpo umano, questa sostanza non può essere sintetizzata in modo indipendente. Pertanto, è così importante portarlo nella giusta quantità dai prodotti. Ma la maggior parte degli animali può sintetizzare la vitamina dal glucosio.

L'acido ascorbico non può accumularsi nel corpo, perché è impossibile mangiare "per il futuro" con un'alta concentrazione di vitamina C. Molto rapidamente, tutte le sostanze in eccesso saranno eliminate con urina e feci. Per questo motivo, l'elemento traccia deve essere ingerito dall'uomo ogni giorno.

Proprietà utili di vitamina C

• Aiuta ad accelerare la formazione di collagene - la principale proteina nei tessuti connettivi, fornendo elasticità a vari tessuti del corpo e della pelle.
• Aiuta a formare catecolamine (ormoni adrenalina, serotonina, norepinefrina) e steroidi (testosterone, estrogeni, ecc.).
• Effetto noto di disintossicazione (arresta l'assorbimento di sostanze tossiche nel corpo e le porta all'esterno).
• Regola il normale funzionamento del fegato, pancreas.
• Partecipa alla respirazione dei tessuti.
• È un antiossidante: protegge dagli effetti nocivi dell'ossigeno acidi nucleici, proteine, lipidi, fosfolipidi delle membrane cellulari, oligoelementi liposolubili e vitamine.
• Aiuta il corpo ad assorbire ferro e acido folico.
• Rafforza l'immunità.
• Fornisce una normale coagulazione del sangue.
• Normalizza la permeabilità delle pareti dei capillari.
• Partecipa alla formazione dei globuli rossi.
• Ha effetto anti-infiammatorio e anti-allergico.
• Accelera la guarigione delle ferite e ripristina la struttura del tessuto dopo i danni.

Poiché l'acido ascorbico aiuta a produrre contemporaneamente adrenalina, norepinefrina e protegge il corpo da sostanze tossiche e nocive, è usato come strumento protettivo durante forti esperienze, depressione e stress. La vitamina C, grazie all'attivazione dell'adrenalina, aiuta una persona ad essere elastica, accelera la reazione del corpo, lo rende più forte. Ma l'adrenalina accelera il metabolismo, contribuendo così all'accumulo di sostanze nocive nei tessuti. A questo punto, la vitamina aiuterà a rimuovere queste sostanze tossiche.

Insieme all'acido ascorbico, è utile consumare cibi contenenti calcio o ferro, poiché la vitamina C li aiuta ad assorbire meglio. E sostanze come mercurio, rame, piombo, acido ascorbico si rimuovono dal corpo.

Poiché la vitamina C è un antiossidante, può bloccare l'ossidazione del colesterolo, le lipoproteine, che aiuta a fermare l'aterosclerosi progressiva o prevenirne l'insorgenza e lo sviluppo.

È indispensabile per il normale funzionamento del cervello e delle ghiandole surrenali, poiché l'acido ascorbico è coinvolto nella formazione di serotonina, tirosina e fenilalanina, che sono necessari a questi organi.

Grazie all'acido ascorbico, il glucosio può accumularsi nel corpo, di cui il corpo avrà bisogno in caso di fame, stress e altre emergenze.

Inoltre, questo oligoelemento elimina gli effetti nocivi delle nitrosammine, che aiuta a prevenire il cancro allo stomaco, l'intestino. Recentemente, sono state condotte molte ricerche che hanno dimostrato che l'uso profilattico della vitamina C può impedire l'insorgere dell'oncologia.

Cos'è la vitamina C?

Questa vitamina si trova in molti prodotti di origine vegetale e animale. Ma è importante non solo sapere dove è contenuta la vitamina C, ma anche prenderla correttamente per il massimo beneficio. Questo elemento può essere preservato solo con l'uso grezzo del prodotto o dopo una lavorazione termica minima e un adeguato stoccaggio (lontano dal sole e dal calore).

Contenuto di vitamina C dei prodotti vegetali

La vitamina C si trova in quasi tutti i prodotti di origine vegetale:

• bacche (anguria, mirtillo, ribes, lampone, mirtillo rosso, rosa canina, fragola, cenere di montagna);
• frutta (mele, agrumi, cachi, albicocche, banane, uva);
• verdure (verdure, cavoli di tutte le varietà, broccoli, verdure a foglia, peperoni, pomodori, patate, melanzane, zucchine, cipolline, ravanelli, carote, ravanelli.

La maggior parte di questo oligoelemento si trova in rosa canina essiccata, rosa canina appena colta, banana, ginepro, peperone rosso dolce, olivello spinoso, peperone verde, kiwi, ribes nero, caprifoglio, prezzemolo.

Fonte animale di vitamina C

L'acido ascorbico si trova nel latte di capra, nelle fattrici e nelle mucche.

Assunzione giornaliera di vitamina C

Alcuni scienziati ritengono che questa vitamina sia necessaria quotidianamente per una persona in piccole quantità, mentre altri ritengono che una persona debba assumere una dose maggiore di un elemento così utile.

Norma per donne e uomini

L'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che uomini e donne abbiano bisogno della stessa dose di vitamina C - da 60 a 100 mg al giorno. Il massimo può essere preso 700 mg al giorno. Se una donna è incinta o sta allattando al seno, dovrebbe assumere almeno 70 mg di vitamina C al giorno.

La norma della vitamina C per i bambini

Dalla nascita a mezzo anno, un bambino ha bisogno di 30-40 mg al giorno, bambini fino a un anno - 40-50 mg al giorno, da anni a quindici anni - 50-60 mg al giorno.

È vero, molti esperti nel campo delle vitamine ritengono che questa quantità di vitamina C per il corpo a funzionare e prevenire la malattia non è sufficiente, quindi, offrono di prendere un adulto da 100 a 200 mg di un oligoelemento al giorno. Quindi tutti i tessuti e le cellule saranno in grado di ottenere la quantità necessaria di vitamina, e l'eccesso sarà ancora rimosso dal corpo dal sistema escretore.

Dovresti anche ricordare che se una persona è malata di qualcosa, ha lo stress o la febbre, usa droghe, alcol, fumi, quindi il suo bisogno di vitamina C aumenta di 2-4 volte.

Mancanza di vitamina C

sintomi

La carenza di acido ascorbico può essere espressa in due forme: carenza di vitamina carente di vitamina. È vero che questi due stati possono essere fasi diverse di un processo di deterioramento delle condizioni del paziente. Si sviluppano quando l'assunzione di prodotti con vitamina C è insufficiente. Appare prima l'ipovitaminosi e se per un anno e mezzo il paziente non ha cambiato la sua dieta e non ha assunto anche vitamine, inizia la carenza di vitamine.

L'ipovitaminosi può durare per anni. Una persona consuma prodotti contenenti acido ascorbico, ma in piccole quantità, insufficiente per ottenere la norma giornaliera della sostanza. Di conseguenza, il corpo non è sempre abbastanza vitamina. Ci sono diversi segni che possono essere confusi con i sintomi di un raffreddore, stanchezza dopo una dura giornata di lavoro, uno stato di stress e una dieta malsana. L'ipovitaminosi si sviluppa quando una persona mangia poco o non mangia frutta e verdura fresca, bacche o preferisce non cibo crudo, ma solo cibo cotto.

Avitaminosi inizia quando la persona quasi non riceve dai prodotti di questa sostanza. Segni di beri-beri non appariranno presto, gradualmente, poiché il corpo prima utilizzerà gli oligoelementi che si trovano negli organi e nei tessuti. Quando nei tessuti non rimane vitamina C, lo scorbuto, una malattia causata dalla mancanza di vitamina C, si manifesta chiaramente: l'intero processo richiederà da quattro a sei mesi.

La carenza di vitamina C può essere riconosciuta dai seguenti sintomi:

• le gengive sanguinano;
• i capezzoli delle gengive si gonfiano;
• i denti allentati e cadono;
• anche con lievi lividi, appaiono immediatamente lividi;
• appare un'eruzione emorragica;
• sulla pelle compaiono aree asciutte e ruvide, su cui si trovano piccoli noduli densi con un bordo rosso (ipercheratosi);
• sanguinamento frequente dal naso o dai genitali;
• emorragia interna;
• ferite cicatrizzanti lente;
• raffreddori frequenti, infezioni respiratorie acute;
• l'anemia;
• bassa temperatura costante;
• labbra secche bluastre;
• grave perdita di capelli;
• affaticamento, sonnolenza, letargia;
• irritabilità;
• basso livello di prestazioni;
• condizione di stress;
• dolore alle articolazioni;
• inconveniente in diverse parti del corpo.

Nei bambini con ipovitaminosi, le gambe si deformano, la gabbia toracica si deforma.

Eccesso di vitamina C

Troppa vitamina C può causare le seguenti condizioni:

• aborto;
• aumento della pressione;
• indigestione dello stomaco, nausea, vomito, diarrea;
• dolore all'addome;
• arrossamento sulla pelle del viso;
• minzione frequente;
• mal di testa;
• ansia, ansia;
• disturbi del sonno;
• distruzione di globuli rossi (in alcune forme di malattia);
• la comparsa di calcoli renali;
• ridurre la produzione di insulina;
• irritazione delle pareti interne dello stomaco (se si prende una vitamina con "Aspirina");
• avvelenamento (se si prende una vitamina con compresse contenenti alluminio);
• mancanza di vitamina B12 (la vitamina C non gli consente di digerire).

L'uso di acido ascorbico per scopi cosmetici

Vitamina C per capelli

I rimedi per la perdita dei capelli con le vitamine sono da tempo ben dimostrati sul lato positivo e hanno solo recensioni positive. La vitamina C se applicata esternamente aiuterà i capelli a brillare, ad essere liscia, morbida e docile. La vitamina C nelle farmacie viene anche venduta come una soluzione pura nelle fiale. Questa soluzione è adatta al cuoio capelluto e ai capelli. Può essere strofinato sia in forma pura che dopo essere stato aggiunto a shampoo, balsamo o maschera per capelli. Aggiungere una soluzione al 5% di acido ascorbico con 4 gocce ogni 5 ml di prodotto. Questo strumento può essere fatto per prendersi cura dei capelli ogni volta che ti lavi i capelli.

Una soluzione pulita di acido ascorbico viene applicata sui capelli in un giorno o due e lasciata per 25 minuti. Quindi puoi lavarlo via con qualsiasi shampoo. Per rendere più facile l'applicazione, il liquido dalla fiala può essere versato in una siringa e applicato delicatamente sulla parte tra i capelli. La distanza tra le parti è di circa un centimetro e mezzo. Bagnando completamente una separazione, è possibile passare alla successiva. Dopo aver elaborato l'intera codifica della testa, i capelli dovrebbero essere pettinati con un pettine medio, quindi la soluzione sarà ben distribuita su tutta la lunghezza dei capelli. Dopo di ciò, dovresti rotolare la testa con un asciugamano per mezz'ora e poi lavare con lo shampoo.

Acido ascorbico per viso

Praticamente qualsiasi lozione, crema o maschera per il viso contiene vitamina C. È in grado di rallentare il processo di invecchiamento della pelle, imbiancare, eliminare la pigmentazione, accelerare la guarigione delle ferite e ripristinare la pelle. Rende anche più elastico e mantiene l'umidità, grazie al quale la pelle non si asciuga. La pelle non sembrerà flaccida e opaca.

Puoi scegliere i prodotti pronti con la vitamina e puoi crearli tu stesso. Per fare questo, avrai bisogno di fiale con una soluzione di vitamina al cinque percento o dieci percento. Una soluzione facciale al 5% funzionerà meglio. Puoi pulire la pelle con una soluzione pulita o aggiungere qualche goccia alla crema. È meglio applicare il prodotto su una pelle profondamente detersa.

È più facile una volta alla settimana prima di coricarsi per pulire il viso con una soluzione pulita per 10 giorni. Dopo questo, la procedura può essere ripresa in 1-1,5 mesi.

Le azioni delle vitamine sono incredibili. La pelle diventerà più leggera, più morbida, idratata, elastica. Apparirà una carnagione sana e radiosa.

Una volta alla settimana, puoi aggiungere vitamina a qualsiasi mezzo per il viso. Quindi usare l'acido ascorbico può essere molto lungo.

Tipi di rilascio del farmaco con acido ascorbico

I preparati con vitamina C sono di due tipi:

• integratori alimentari biologicamente attivi con vitamina C nella composizione;
• farmaci con acido ascorbico.

Gli additivi biologici sono destinati solo alla prevenzione. Possono prendere persone sane. Le medicine possono essere prescritte esclusivamente da un medico. Sono ubriachi durante il trattamento complesso della malattia o per la prevenzione.

Tutti i prodotti con acido ascorbico nelle farmacie possono essere trovati nelle seguenti forme:

• soluzione iniettabile ("Acido ascorbico", "Iniezione di vitamina C", "Bufus di acido ascorbico", "Fiala di acido ascorbico");
• dragee ("Seteb 500", "Tsevikap" (gocce), "acido ascorbico UBF");
• compresse masticabili ("Asvitol", "Vitamin C 500", "Rosvit", "Acido ascorbico") per somministrazione orale (per bocca);
• droga effervescente sotto forma di compresse ("Additivo Vitamina C", "Askovit", "Vitamina C", "Celascon Vitamin C", "Citrawit");
• polvere per sospensione (presa per via orale) ("acido ascorbico", "vitamina C").