Assunzione giornaliera di vitamina C per una persona

• Motivi

Come con altre vitamine, l'acido ascorbico deve essere ingerito in una certa quantità - non più e non meno di quanto dovrebbe essere. Pertanto, è importante ottenere una risposta alla domanda: perché abbiamo bisogno di questa sostanza e qual è il tasso di vitamina C al giorno per diverse categorie di persone?

Vitamina C - l'aiutante universale del corpo

La vitamina C fu isolata per la prima volta nel 1927 da uno scienziato ungherese di nome Saint-Gyorgye. Nel 1932, la vitamina C divenne più famosa, come si è scoperto che ha pronunciato proprietà anti-scorching (scorbuto - malattie gengivali). Il secondo nome di vitamina C è l'acido ascorbico (letteralmente "contro le scottature", "urlante" tradotto dal latino - lo scorbuto).

Il ruolo dell'acido ascorbico nel corpo è multiforme. Se decomponi tutte le sue funzioni, ottieni una lista impressionante. Nel corpo vitamina C:

• elimina gli effetti delle precipitazioni nocive - i radicali liberi, formati come risultato dei processi redox;
• aiuta a sintetizzare il collagene, necessario per l'elasticità e la giovinezza della pelle, così come gli ormoni steroidei e le catecolamine;
• partecipa allo scambio di ferro e acido folico;
• migliora l'immunità contro le malattie infettive;
• migliora l'elasticità dei vasi sanguigni, li pulisce dagli strati di colesterolo cattivo;
• diluisce il sangue, riducendo il rischio di coaguli di sangue;
• neutralizza le tossine, i batteri;
• calma il sistema nervoso, riduce l'influenza dei fattori di stress;
• regola il sistema endocrino;
• rinforza il tessuto osseo;
• accelera la rigenerazione dei tessuti;
• aiuta il pancreas, cistifellea, reni e fegato;
• rafforza le condizioni generali del corpo, aumenta l'efficienza.

Se il livello di acido ascorbico è ridotto a causa di determinati motivi, si verifica quanto segue:

• le gengive sanguinano e peggio "tengono" i denti;
• la pelle diventa secca e indolente, i danni ai tessuti guariscono a lungo, i lividi si formano facilmente;
• la vitalità generale diminuisce, l'irritabilità e l'affaticamento costante compaiono, la memoria si deteriora;
• le articolazioni si infiammano e si infiammano;
• c'è la febbre, la sensibilità alle basse temperature.

Una persona può soffrire di sintomi simili per un lungo periodo di tempo e nemmeno sapere che il problema potrebbe essere facilmente risolto correggendo l'assunzione di vitamina C nel corpo.

Norma di acido ascorbico

Solo sotto la condizione di costante mantenimento delle riserve di vitamina C nel corpo le complicazioni sopra menzionate ti bypasseranno. Pertanto, si dovrebbe prestare attenzione a se questa sostanza è sufficientemente presente quotidianamente nella dieta. Inoltre, il tasso di acido ascorbico al giorno per gli uomini e per le donne, così come per i bambini può variare notevolmente. Orient aiuterà la seguente tabella.

Come si può vedere dal tavolo, con l'età, la dose giornaliera di vitamina C aumenta. Il fabbisogno corporeo di acido ascorbico aumenta con le seguenti categorie di cittadini:

• residenti di città svantaggiate dal punto di vista ambientale;
• i fumatori, indipendentemente dalla durata del servizio - 1 sigaretta consuma 25 mg di vitamina C dalle riserve del corpo;
• Persone che vivono in climi molto freddi o molto caldi;
• gli anziani, così come le persone indebolite dalla malattia o dallo stress;
• donne che assumono contraccettivi orali;
• tutte le persone nel periodo di raffreddore - per la prevenzione fino a 200 mg, per il trattamento della dose massima giornaliera di vitamina C - 500-1500 mg al giorno.

Garantire la manutenzione ininterrotta del livello di vitamina C può essere l'attenzione alla vostra dieta e, eventualmente, aggiungendo ad essa i farmaci.

Revisione di prodotti per il contenuto di vitamina C.

La vitamina C con il nostro corpo viene prodotta solo nei primi due mesi di vita. Quindi una persona ha bisogno di un costante rifornimento di questa sostanza. Puoi ricaricare la tua vitamina sana mangiando i cibi giusti. Per aiutare ancora una volta la tabella che elenca i prodotti ricchi di acido ascorbico.

Le principali fonti di vitamina C sono le piante. Cercando di mangiare più verdure e verdure fresche, frutta e bacche, puoi proteggerti dalla carenza di vitamina C e dai problemi correlati. Un "effetto collaterale" sarà la perdita di peso, il miglioramento della pelle, dei capelli e di tutto il corpo.

Possibile overdose

I bambini adorano dolci compresse di acido ascorbico con diversi gusti di frutta che vengono venduti in qualsiasi farmacia. Se non controlli, il bambino mangerà volentieri tutto l'imballaggio. Il risultato potrebbe essere una cattiva coagulazione del sangue, che viene rilevata anche con una leggera lesione. Inoltre, nei bambini e negli adulti che hanno assunto una dose troppo grande (più di 1500 mg al giorno o 500 mg alla volta), possono verificarsi tali effetti collaterali, quali:

• nausea, vomito, diarrea;
• bruciore di stomaco, mal di stomaco e persino perforazione dell'ulcera;
• mal di testa, irrequietezza, insonnia;
• calcoli renali.

Non consentire l'assunzione di vitamina C estremi è facile, basta ascoltare le raccomandazioni sul dosaggio corretto. Alcune regole aggiuntive aiuteranno ad evitare reazioni indesiderate:

1. Non assumere la vitamina C nello stesso tempo con farmaci contenenti aspirina, altrimenti minaccia le complicanze dello stomaco, fino alla perforazione dell'ulcera e al sanguinamento gastrico. Inoltre, l'aspirina aumenta la perdita di vitamina C nelle urine, quindi la sua carenza può verificarsi.
2. Non è possibile assumere contemporaneamente farmaci con alluminio e vitamina C, poiché in questo caso l'alluminio viene rapidamente assorbito attraverso l'intestino e può avvelenare il corpo.
3. Dosi aumentate di vitamina C compromettono l'assorbimento della vitamina B12, quindi è necessario monitorare costantemente la sua quantità nel sangue.
4. Caramelle e gomme da masticare con acido ascorbico, dove viene aggiunto per l'uso e piacevole acidità, possono portare all'erosione dello smalto dei denti.
5. Non si dovrebbe assumere un sacco di diabete mellito di vitamina C, poiché riduce ulteriormente la produzione di insulina da parte del pancreas.
6. Si raccomanda di monitorare la pressione arteriosa e la funzione renale con l'introduzione aggiuntiva di ascorbinka.

Forse hai da tempo saputo che la vitamina C è necessaria per il nostro corpo. Tuttavia, ora sei pienamente consapevole dei rischi sia di carenza che di eccesso di questa vitamina. Pertanto, è possibile compiere gli sforzi necessari per ottenere il massimo beneficio dall'uso della vitamina C, nonché adeguare la propria dieta per ottenere questa sostanza dai prodotti naturali.

Dove la vitamina C è contenuta e benefica

Le vitamine sono importanti nella vita di una persona. Queste sostanze sono coinvolte in tutti i processi metabolici, nella sintesi degli ormoni, proteggono il nostro corpo da insuccessi e disordini. Sono vitali e mantengono la funzionalità del nostro corpo. Una delle sostanze più importanti in questo gruppo è la vitamina C.

Il suo secondo nome è acido ascorbico. Vediamo di cosa è responsabile la vitamina C, cosa succede quando è carente e in eccesso, in cui i prodotti sono i più.

Caratteristiche generali della vitamina C

L'acido ascorbico si riferisce a vitamine, acqua solubile. È difficile rispondere alla domanda perché la vitamina C è necessaria perché è coinvolta in più di cento processi.

È il più potente antiossidante, che svolge un ruolo importante nel metabolismo, nella regolazione dei processi ossidativi e riducenti, nella produzione di ormoni e in molti altri processi, nonché nell'eliminazione dei radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento. È usato per prevenire il cancro, normalizzare i sistemi nervoso, cardiovascolare, endocrino, per fermare e prevenire lo sviluppo di sanguinamento.

L'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario, rende le vitamine del gruppo B più resistenti, nonché A ed E. Questa sostanza aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, dai metalli pesanti. Ci protegge parzialmente dagli effetti dannosi dello stress, del lavoro eccessivo e delle cattive abitudini, come il fumo.

L'ascorbico non è tossico. Entra rapidamente nelle cellule e inizia a lavorare. Inoltre, apporta vitamina C e benefici, e nuoce a seconda delle esigenze del corpo e della quantità di "ascorbinka", che viene ingerita con cibo o varie droghe. Il trattamento termico distrugge questa sostanza, quindi i prodotti con essa contenuti nella composizione sono migliori da mangiare a crudo, se possibile.

Per informazioni. L'acido ascorbico è escreto nelle urine. Una piccola parte di questa sostanza viene immagazzinata nei reni, da dove rientra nel sangue.

Fonti alimentari

La vitamina C è più benefica per il corpo se è ottenuta attraverso il cibo. I cambiamenti nella dieta possono salvarti da una carenza di questa sostanza senza la necessità di assumere droghe. I prodotti più ricchi sono:

• rosa selvatica (1000 mg per 100 g);
• cavolfiore (70 mg per 100 g), così come tutte le altre varietà di cavolo (50-100 mg per 100 g);
• Kiwi (180 mg per 100 g);
• Peperone dolce bulgaro (250 mg per 100 g);
• olivello spinoso e ribes nero (200 mg per 100 g);
• aglio selvatico e verdure fresche (100 mg per 100 g);
• fragole e fragole (60-65 mg per 100 g);
• arancia e altri agrumi, così come pomodori (40-70 mg per 100 g);
• aglio e rafano (55 mg per 100 g);
• patate, cipolle, cetrioli (25-40 mg per 100 g).

Come potete vedere, gli alimenti vegetali sono le principali fonti di ascorbinka. Pertanto, cerca di includere nella tua dieta abituale il più possibile di verdure fresche, frutta, frutti di bosco. Ma ricorda che sono utili solo nella loro stagione. Ad esempio, i pomodori si mangiano meglio solo in estate e in autunno.

La rosa canina è leader tra gli alimenti locali con un alto contenuto di vitamina C. Ma nel mondo il primato appartiene alla ciliegia delle Barbados, in cui "ascorbico" a volte raggiunge i 3300 mg per 100 g di bacche fresche.

Proprietà utili

È difficile sopravvalutare il ruolo di "ascorbinka" nel corpo umano. La vitamina C svolge molte funzioni vitali e ha molte proprietà benefiche:

• partecipa ai processi metabolici, cioè lo scambio di ferro e alcune altre vitamine;
• aumenta l'immunità;
• promuove la sintesi del collagene, donando alla nostra pelle giovinezza ed elasticità;
• coinvolto nella sintesi degli ormoni;
• elimina i radicali liberi dannosi per il corpo;
• rinforza l'osso e promuove la costruzione muscolare;
• riduce il rischio di trombosi e aterosclerosi vascolare dovuto al fatto che diluisce il sangue, elimina i depositi di colesterolo, aumenta l'elasticità delle pareti vascolari;
• normalizza lo stato emotivo e mentale;
• innesca la guarigione delle ferite e la rigenerazione dei tessuti;
• partecipa al lavoro di molti organi, specialmente della cistifellea, dei reni, del fegato, del pancreas, del cervello e del midollo spinale.

Gli scienziati hanno identificato diverse decine di fattori dell'utilità della vitamina C. Oltre a queste proprietà, questo aumento di efficienza e resistenza, migliorando la qualità del sangue e dello sperma. Questa sostanza aiuta a far fronte rapidamente a una malattia virale o infettiva, rimuove la febbre e la febbre, elimina il processo infiammatorio.

Per informazioni. I benefici della vitamina C furono scoperti all'inizio del 20 ° secolo da uno scienziato ungherese Sent-Györgye, e dal 1930 questa sostanza è stata attivamente utilizzata per trattare varie malattie, tra cui lo scorbuto prevalente a quel tempo.

Le proprietà nocive della vitamina C

L'acido ascorbico può essere dannoso se usato in grandi quantità (più di 1500 mg al giorno o 500 mg alla volta). I sintomi di overdose possono essere tali segni:

• nausea, vomito, indigestione;
• scarsa coagulazione del sangue;
• aggravamento della malattia ulcera peptica;
• aumento di ansia e irrequietezza;
• urinario e colelitiasi;
• insonnia;
• mal di testa e dolori muscolari;
• reazioni allergiche.

Inoltre, questo acido riduce la produzione di insulina, che è pericolosa per i diabetici.

Un sovradosaggio di vitamina C non si verifica quasi mai. Ciò è dovuto al fatto che l'acido ascorbico non è in grado di accumularsi nei tessuti umani.

Carenza di vitamina C nel corpo

Studi moderni hanno concluso che la maggior parte dei bambini nella scuola materna e nella scuola soffrono di carenza di vitamina C, che è necessaria per le funzioni vitali, la normale crescita e lo sviluppo.

Il deficit di acido ascorbico nel periodo invernale-primaverile è particolarmente pronunciato, con cui frequenti epidemie di malattie virali e infettive sono associate in questo periodo dell'anno.

Oltre a ridurre l'immunità, la carenza di vitamina C può causare questi sintomi:

• problemi alla bocca, inclusi perdita dei denti, gengive sanguinanti, stomatiti;
• guarigione complessa e prolungata di ferite e lividi che si verificano frequentemente;
• aumento dell'ansia e dell'irritabilità;
• insonnia;
• problemi di pelle secca, unghie e capelli;
• letargia, sonnolenza;
• apatia e depressione;
• mal di testa, dolori articolari, dolori muscolari;
• aumento della fatica;
• perdita di appetito.

Lo stress, l'assunzione di alcuni farmaci, la mancanza di sonno, il fumo, varie malattie portano ad un aumento dell'assunzione di vitamina C. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si sceglie una dieta.

La carenza può essere reintegrata con l'aiuto di vari complessi vitaminico-minerali, preparati naturali e altre medicine. Ma prima devi consultare un medico.

Cosa causa eccesso

Possibile sovradosaggio di acido ascorbico si verifica più spesso nei bambini. I bambini e gli adolescenti amano le caramelle e i preparati contenenti vitamina C spesso somigliano al loro gusto. La sostanza è ben tollerata anche a grandi dosi, ma nel caso di un grave eccesso nel corpo, possono verificarsi tali problemi:

• diarrea;
• emolisi (distruzione di globuli rossi) in assenza di un enzima specifico, glucosio-6-fosfato deidrogenasi;
• se assunta insieme all'aspirina - problemi con lo stomaco e la viscosità del sangue;
• sanguinamento e problemi con la guarigione delle ferite a causa della diminuzione dei livelli di B12 nel sangue;
• danni allo smalto dei denti (per evitare questo, sciacquare la bocca dopo aver preso "ascorbinka");
• intossicazione con alluminio se assunta insieme a preparati contenenti questo metallo;
• gonfiore e infiammazione delle mucose;
• manifestazioni allergiche locali e generali;
• disturbi digestivi;
• dolore ai reni e al fegato;
• insonnia, aumento dell'ansia e irritabilità;
• tremore e convulsioni.

Per informazioni. L'Organizzazione Mondiale della Sanità avverte che la dose giornaliera ammissibile di acido ascorbico è di 2,5 mg per 1 kg di peso corporeo e la dose giornaliera è di 7,5 mg per 1 kg.

Dose giornaliera di vitamina C

L'assunzione giornaliera di vitamina C dipende da molti fattori:

• età, sesso, presenza o assenza di gravidanza e allattamento al seno, nonché altre caratteristiche individuali;
• luoghi e ambienti;
• uso di droghe;
• abitudini come fumare;
• doveri svolti al lavoro.

È importante! L'assunzione giornaliera richiesta di vitamina C in media è di 60-100 mg al giorno. La frequenza terapeutica standard di ricevimento di questa sostanza varia nell'intervallo di 200-1500 mg al giorno. Inoltre, il dosaggio della vitamina deve essere selezionato da uno specialista dopo un esame approfondito e una chiarificazione delle caratteristiche individuali di una persona, poiché un eccesso di acido ascorbico è dannoso e può causare reazioni negative.

Molto spesso, le persone che sono a rischio di carenza devono aumentare la dose giornaliera:

• malattia frequente e stress;
• il fumo;
• assumere contraccettivi orali da parte delle donne;
• il periodo di allattamento al seno e gravidanza;
• vivere in condizioni estreme - in un clima caldo e troppo freddo;
• età avanzata;
• vari raffreddori e altre malattie.

Di norma, il dosaggio giornaliero di vitamina C aumenta con l'età. Quindi, neonati e bambini in età prescolare hanno bisogno di acido ascorbico meno delle persone di età più avanzata e più anziana.

Per i bambini

Il tasso di vitamina C per i bambini fino a sei mesi è di 40 mg al giorno. Per i bambini da sei mesi a un anno - 50 mg al giorno.

Per bambini 1-13 anni

La vitamina C svolge un ruolo speciale nella vita dei bambini. Questo è uno degli elementi principali della costruzione cellulare, necessario per la creazione e lo sviluppo della maggior parte dei tessuti: osseo, connettivo, muscolare, cartilagine. Anche i bambini che soffrono di varie malattie e disturbi del tratto gastrointestinale hanno bisogno di acido ascorbico.

La dose di vitamina C al giorno per i bambini da 3 a 3 anni è di 15 mg, da 4 a 8 anni - 25 mg, da 9 a 13 anni - 45 mg al giorno. Nel periodo di raffreddori e malattie frequenti, il dosaggio può essere aumentato.

Per ragazzi e ragazze

Ragazzi e ragazze hanno bisogno di ancora più acido ascorbico rispetto ai bambini. Durante la pubertà, questa sostanza è necessaria per il normale sviluppo, il flusso indolore delle mestruazioni e una forte immunità. Le ragazze di età compresa tra 14 e 18 anni hanno bisogno di 65 mg di ascorbinka al giorno, e i ragazzi della stessa età 75 mg al giorno.

Per gli adulti

La dose giornaliera di vitamina C richiesta giornalmente per le donne di età superiore ai 19 anni è di 75 mg e per gli uomini della stessa età - 90 mg.

Per gli anziani

Dopo 55-60 anni, il corpo umano inizia a svanire. La sintesi degli ormoni maschili e femminili diminuisce, i processi metabolici sono rallentati. L'immunità si abbassa e aumenta il rischio di ammalarsi. Nella vecchiaia richiede un supporto speciale del corpo. La dose giornaliera in questo caso è 100-110 mg.

Con un raffreddore

Con il raffreddore e altre malattie, l'immunità di una persona non può far fronte all'enorme carico che grava su di lui e ha bisogno di aiuto dall'esterno. Pertanto, gli adulti insieme a vari farmaci necessari per il trattamento, ad esempio gli antibiotici, sono prescritti acido ascorbico ad alto dosaggio - 200-1500 mg al giorno.

Per le donne incinte

Durante la gravidanza e l'allattamento, aumenta la necessità di aumentare l'acido ascorbico. Quindi, quando si trasporta un bambino, sono richiesti fino a 100-110 mg al giorno, e quando si alimenta, è necessario ancora più "ascorbinka" - circa 120 mg al giorno.

Per gli atleti

Gli atleti professionisti sono costantemente addestrati al limite delle loro capacità, il loro corpo spesso soffre di stress, sovraccarico, microtrauma.

L'acido ascorbico svolge un ruolo enorme nel ripristino dei tessuti, rafforzando il sistema immunitario, la resistenza. Inoltre, questa sostanza influenza la digeribilità della proteina necessaria per il rapido accumulo di massa muscolare e un'elevata efficienza dell'allenamento.

L'acido ascorbico è anche necessario per compensare lo stress ossidativo che si verifica durante uno sforzo prolungato. Questa sostanza è coinvolta nella sintesi degli ormoni, inclusi gli steroidi, che aumentano le prestazioni atletiche. I bodybuilder vengono anche assunti ad alto dosaggio "ascorbico" durante "asciugatura" per accelerare il risultato e ottenere un corpo più prominente.

Se il fabbisogno giornaliero di un adulto è 90-100 mg al giorno, allora per un atleta questo indicatore è più alto - 150-200 mg al giorno.

È importante! La dose giornaliera di acido ascorbico deve essere suddivisa in diversi metodi. Dopo tutto, questa sostanza non è in grado di accumularsi nei tessuti e viene consumata quasi immediatamente, così come è stata ricevuta. È molto più efficace per il recupero mantenere il contenuto costantemente necessario, che si ottiene con l'amministrazione frazionata. Inoltre, si raccomanda di aumentare e diminuire gradualmente il dosaggio di "ascorbinka".

Ricorda, la vitamina C è una sostanza il cui eccesso e la carenza influenzano negativamente il funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo umano. Quando viene utilizzato sotto forma di compresse e altri farmaci, si raccomanda di monitorare periodicamente la pressione sanguigna e la funzionalità renale.

Risolvere indipendentemente il problema della carenza o eccesso di acido ascorbico non ne vale la pena. Puoi solo regolare la dieta. Ed è consigliabile bere tutti i preparati solo dopo l'esame necessario, l'esame dei risultati delle prove e la consultazione con il medico.

Osservare la misura: il dosaggio corretto di acido ascorbico

L'acido ascorbico è molto importante per il normale funzionamento del corpo. Non meno importante aspetto in questo caso è la dose giornaliera di questo farmaco.

introduzione

Il corpo umano è un dispositivo specifico che funziona a spese di micro e macro elementi provenienti dall'esterno. Tutte le sostanze che entrano nel corpo possono avere effetti sia positivi che negativi. L'overdose di queste altre sostanze può portare a conseguenze disastrose.

Cos'è l'acido ascorbico?

L'acido ascorbico, noto anche come vitamina C, è un composto organico complesso che è attivamente coinvolto nel funzionamento del corpo umano.

Questo composto svolge una serie di funzioni necessarie per il normale funzionamento del corpo.

È un agente riducente naturale e antiossidante.

Inoltre, questo farmaco ha un effetto anti-radicale, ma almeno insignificante per prevenire la rapida disintegrazione delle cellule.

In natura, l'acido ascorbico si trova in molte verdure e frutta.

Secondo la nomenclatura sistematica IUPAC, l'acido ascorbico è anche chiamato acido gamma-lattone 2,3-deidro-L-gulonico.

Nell'uomo l'acido ascorbico è coinvolto nella sintesi di collagene, serotonina da triptofano, formazione di catecolamine, sintesi di corticosteroidi.

L'acido ascorbico è anche coinvolto nella conversione del colesterolo negli acidi biliari.

Inibisce la glicosilazione dell'emoglobina, inibisce la conversione del glucosio in sorbitolo.

Vi sono prove dell'effetto neuroprotettivo dell'acido ascorbico, in particolare, del suo effetto positivo sull'invecchiamento precoce, della prevenzione del declino cognitivo correlato all'età e del morbo di Alzheimer.

Allo stesso tempo, apparentemente, l'eliminazione della carenza di vitamine ha un effetto più positivo rispetto all'uso di dosi elevate come additivi per una dieta sana.

Dose giornaliera

Come con qualsiasi altro farmaco, l'acido ascorbico ha un tasso di assunzione giornaliero.

Se questa norma è superata, una persona ha ipervitaminosi e con una mancanza di consumo ipovitaminosi.

Le conseguenze di un eccesso o mancanza di vitamina possono essere molto diverse.

Da semplice affaticamento, a gravi malattie o disturbi della normale attività del corpo.

Per i bambini

Il corpo dei bambini piccoli, in particolare i bambini, è particolarmente suscettibile agli attacchi dall'esterno. In parte, questo è dovuto al fatto che non hanno completamente formato il sistema immunitario.

Tuttavia, la dose di dispositivi riceventi, basta scegliere con saggezza, poiché nella fase dell'infanzia il corpo è estremamente sensibile.

I medici raccomandano che i bambini di età inferiore ai 6 mesi non diano più di 40 mg / die. Per i bambini più grandi di età compresa tra 7 e 12 mesi, non più di 50 mg / giorno.

Per i bambini

Per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni, è consigliabile somministrare 40 mg / die.

Ridurre la dose rispetto ai bambini perché il corpo e il sistema immunitario del bambino devono trattare indipendentemente i fattori dall'esterno.

È impossibile che l'acido ascorbico assuma l'intero ruolo nel mantenere la barriera antiossidante.

scolari

All'età di 4-8 anni, i bambini possono ricevere fino a 45 mg / die. L'aumento della dose è associato ad un aumento dell'attività del corpo.

adolescenti

Gli adolescenti di età compresa tra 9 e 13 anni dovrebbero assumere 50 mg / giorno di acido ascorbico ogni giorno.

Giovani ragazzi e ragazze

Per i ragazzi e le ragazze, la dose di vitamina C è leggermente diversa.

Ciò è dovuto in parte al fatto che gli uomini sono più suscettibili agli effetti nocivi delle particelle radicali.

Quindi i giovani di età compresa tra 14 e 18 anni dovrebbero bere fino a 75 mg di vitamina C. Ogni giorno, mentre per le ragazze di età compresa tra 14 e 18 anni, 65 mg al giorno è sufficiente.

Uomini e donne adulti

In un organismo più adulto, la capacità di produrre acido ascorbico inizia a diminuire sensibilmente.

Ciò è in parte dovuto al fatto che è passata la fase di sviluppo intensivo nel corpo.

Questo è il motivo per cui più persone adulte hanno bisogno di più assunzione di vitamina C.

Per gli uomini di età superiore ai 18 anni, devono essere assunti fino a 90 mg al giorno.

Le donne di età superiore ai 18 anni avranno bisogno di 75 mg al giorno.

incinta

Durante la gravidanza, le donne sperimentano gravi cambiamenti ormonali, e quindi aumenta il peso corporeo. Si raccomanda alle donne incinte di usare fino a 100 mg al giorno.

l'allattamento al seno

Le madri che allattano dovrebbero consumare giornalmente fino a 110-120 mg.

Gli anziani

Nel corpo delle persone anziane, la produzione indipendente di vitamina C si ferma quasi e, in base a questo, hanno bisogno di consumare fino a 300-400 mg al giorno.

Tasso di fumo

Per le persone che fumano attivamente o sono fumatori passivi permanenti, vale anche la pena di consumare l'acido ascorbico.

Per fumatori uomini adulti, questa percentuale è fino a 120 mg al giorno, e per le donne fumatrici adulte 105 mg al giorno.

Calcolo della dose giornaliera in pillole

Il calcolo della dose giornaliera di acido ascorbico dipenderà da molti fattori. Per diversi pesi ed età, la necessità giornaliera sarà significativamente diversa.

Non è un po 'importante se ci sono gravi stress fisici o mentali nella vita quotidiana di una persona.

In generale, per un uomo sano, il calcolo del fabbisogno giornaliero sarà il seguente: per ogni chilogrammo di peso corporeo, è necessario assumere 1-1,25 mg di acido ascorbico.

Se un uomo è attivamente coinvolto nello sport, il dosaggio può essere aumentato a 1,5-1,75 mg per chilogrammo.

Per le persone che fumano e hanno un tasso normale di 1,25-1,3 mg al giorno.

Non dimenticare l'età, con l'età, il tasso di consumo aumenta in modo significativo.

Certamente il tasso di consumo consentito per gli uomini è di 2,5 mg al giorno, mentre il tasso consentito di 7,5 mg al giorno.

Per le donne vale lo stesso principio che per gli uomini. Tuttavia, il livello di consumo deve essere ridotto. Tranne le donne in gravidanza e in allattamento.

In tutti gli altri casi, la dose di acido ascorbico dovrebbe essere inferiore del 25-30% rispetto agli uomini.

overdose

Un'overdose di acido ascorbico è accompagnata da una serie di disturbi funzionali. In questo caso, spesso, i primi sintomi hanno una gravità esterna.

È impossibile abusare dell'assunzione di acido ascorbico. L'uso a lungo termine di alte dosi di sostanza porta a un deterioramento dell'assorbimento della vitamina B12, nota anche come cianocobalamina.

L'acidità totale nel tratto digestivo aumenta e il pH dell'acido urico diminuisce. Con un aumento significativo dell'acidità, l'acido urico, la deposizione di sali di axalates e la formazione di calcoli renali sono possibili.

Per le donne, un eccesso di acido ascorbico è pericoloso a causa di un aumento del livello di estrogeni nel sangue, soprattutto per le donne che assumono droghe dall'esterno.

Il sovradosaggio con acido ascorbico può essere determinato con i seguenti criteri:

• costante insonnia, irritabilità e letargia, sensazione di ansia onnipresente;
• aumento della sudorazione;
• nausea, vertigini, mal di testa e senso di perdita di coscienza;
• frustrazione gastrointestinale ricorrente;
• vomito, nausea.

Inoltre, negli adulti e nei bambini, una reazione allergica al farmaco, sotto forma di acne e altre infiammazioni, può comparire sulla pelle.

L'uso a lungo termine di dosi più elevate potrebbe alla fine portare a:

• rottura del pancreas;
• malattia renale acuta;
• varie gastriti e gastroduodeniti;
• ipersensibilità alla vitamina C, a volte anche alla più piccola dose;
• ridurre il numero di globuli bianchi;
• disturbi mestruali nelle donne;
• diminuire la coagulazione del sangue.

Dose letale

Una dose mortale di acido ascorbico è considerata di 20-30 g alla volta. Tuttavia, questa sostanza è altamente solubile nei solventi polari.

Ecco perché nel corpo umano l'eccesso di acido sarà assorbito e rimosso dal corpo senza accumulo.

Tuttavia, l'assunzione di una dose di una sostanza interesserà tutti gli organi umani, inclusa la morte.

Compatibilità con altre vitamine

L'acido ascorbico è combinato con altri farmaci.

Tuttavia, per un effetto significativo, è meglio prenderlo separatamente dagli altri farmaci.

La vitamina C è ben combinata con vitamina E e A, B5 e B9.

• L'effetto antiossidante dell'acido ascorbico aumenta con l'aggiunta di carotenoidi (vitamina B5);
• La vitamina C ripristina l'attività della vitamina E.
• La vitamina C contribuisce alla conservazione e all'assorbimento della vitamina B9.

La combinazione con l'etinilestradiolo può portare ad un aumento della concentrazione di quest'ultimo.

Il livello di alluminio nel letto aumenterà in modo significativo assumendo una vitamina insieme agli antiacidi.

L'uso della teteraciclina contribuisce alla rimozione della vitamina C dal corpo.

Video utile

Avviso video sugli effetti di un sovradosaggio di vitamina C.

conclusione

Acido ascorbico, un componente importante e indispensabile per il normale funzionamento del corpo umano.

Tuttavia, l'uso sconsiderato di quantità incontrollate di questo farmaco può portare a gravi conseguenze.

Qual è l'assunzione giornaliera di vitamina C?

La vitamina C è una forma di acido ascorbico e svolge un importante ruolo redox nel corpo. Senza la sua partecipazione, la piena funzione del sistema immunitario è impossibile.

Il corpo diventa indifeso contro i patogeni. Il metabolismo, la coagulabilità e la rigenerazione dei tessuti sono compromesse. Assimilazione difficile di altre vitamine.

Pertanto, è importante ricevere giornalmente una porzione di acido ascorbico, che è obbligatorio per mantenere una vita piena, insieme al cibo consumato.

Quali alimenti e quantità di vitamina C?

Basta mangiare solo 150 g di arance per garantire la dose giornaliera di questa vitamina essenziale.

Le piante sono considerate come depositi naturali di vitamina C. Mangiare agrumi, verdure verdi (peperone), diversi tipi di cavolo, ribes nero e rosa canina (frutta e infusi di foglie), patate (soprattutto al forno), pomodori e mele assicura che la carenza di acido ascorbico non ti minacci.

Questa tabella fornisce un elenco di alimenti e la quantità di vitamina C che contengono:

Tariffa giornaliera

È dimostrato che in gioventù la vitamina C viene assorbita più facilmente, quindi la necessità di aumentare l'acido ascorbico negli uomini e nelle donne dell'età.

Per calcolare il tasso giornaliero di vitamine, è necessario concentrarsi sull'età e il sesso della persona, il suo stile di vita (lavoro fisico, lavoro sedentario), il trasporto di un bambino o l'allattamento al seno, il clima, cattive abitudini.

Il clima rigido del nord, come il caldo clima tropicale, contribuisce ad aumentare l'assunzione giornaliera di vitamina C del 20-30% (fino a 250 mg). E lo stress, la malattia e il fumo aumentano la necessità di questa vitamina di 35 mg al giorno.

Al fine di evitare rischi per la salute, l'assunzione giornaliera di una vitamina deve essere compresa tra 50 e 100 mg. Con la terapia, i medici possono prescrivere 500-1500 mg di una sostanza al giorno.

Per gli uomini

La dose principale di vitamina C deve essere ottenuta dal cibo

La mancanza di vitamina C nel corpo maschile porta ad una diminuzione della densità degli spermatozoi nel liquido seminale e alla perdita della loro capacità di movimento (specialmente per i fumatori).

Quando un uomo riceve la dose raccomandata di 60-100 mg di acido ascorbico al giorno, la capacità di concepire viene ripristinata.

Per le donne

Le donne prive di una razione vitaminica spesso lamentano una sensazione di debolezza e letargia. Hanno una maggiore fragilità capillare.

Una mancanza di afflusso di sangue porta a capelli fragili, gengive sanguinanti ed eruzioni cutanee.

Per mantenere la bellezza e la salute femminile, è sufficiente usare 60-80 mg di acido ascorbico ogni giorno.

Per i bambini

La vitamina C è particolarmente necessaria per il corpo di un bambino.

È importante assicurare al bambino la giusta quantità di acido ascorbico ingerito. La crescita e il ripristino delle ossa, dei tessuti, dei vasi sanguigni e dell'immunità dei bambini dipendono da questo.

La vitamina C è indispensabile per il pieno assorbimento del ferro. Ha un effetto positivo sul funzionamento degli organi interni e sullo stato del sistema nervoso del bambino.

La tariffa giornaliera per i bambini varia da 30 a 70 mg al giorno. La norma è determinata dall'età e dal peso del bambino.

Con un raffreddore

Il volume di acido ascorbico, che non è stato ottenuto con il cibo, può essere ottenuto da complessi multivitaminici, il cui dosaggio necessario può essere determinato dal medico.

Per prevenire l'infezione da malattie catarrali virali e per curarle, si raccomanda di aumentare la dose di uso di acido ascorbico a 200 mg (per i fumatori, 500 mg).

Questo ti aiuterà a sentirti meglio durante la malattia e a recuperare più velocemente.

Parte dell'assunzione giornaliera di vitamina C dovrebbe essere presa dal cibo. I pazienti sono invitati a bere il tè al limone, le bevande a base di frutti di bosco e gli estratti di rosa canina durante il giorno.

Durante la gravidanza

È importante che la futura mamma fornisca al bambino in via di sviluppo un adeguato apporto di vitamina C. È responsabile della produzione di collagene, che va alla struttura dei tessuti connettivi.

La dose giornaliera di acido ascorbico consumato deve essere di almeno 85 mg.

Per gli atleti

Alle persone che praticano sport professionistici e anche a coloro che quotidianamente lavorano duramente, gli esperti raccomandano di usare da 100-150 a 500 mg di vitamina C al giorno.

La vitamina C è uno degli elementi principali della nutrizione sportiva.

L'acido ascorbico li aiuterà a rafforzare i tendini, i legamenti, le ossa e la pelle. Questo potente antiossidante attiva le difese immunitarie.

La vitamina C è coinvolta nella sintesi proteica. Regola l'assorbimento delle proteine ​​consumate da un atleta. Inoltre, l'acido ascorbico inibisce la produzione di cortisolo.

Date queste proprietà, questa vitamina può anche essere inclusa nella nutrizione sportiva.

Overdose con vitamina C

La dose giornaliera di acido ascorbico deve soddisfare le linee guida raccomandate. In caso contrario, si verificherà un sovradosaggio, i cui sintomi possono essere temporanei o rimanere in una persona anche dopo il trattamento con beriberi.

Un eccesso di vitamina C è irto di calcoli renali, una diminuzione della permeabilità vascolare e gravi reazioni allergiche.

carenza

La carenza di vitamina C può provocare lo scorbuto. In questa malattia, la produzione di collagene diminuisce gradualmente e i tessuti connettivi si indeboliscono. Di conseguenza, il paziente ha lividi, dolore alle articolazioni, ferite guariscono con difficoltà e anche i capelli cadono.

Ci sono gengive gonfiore e sanguinanti. A causa del rammollimento dei tessuti e della fragilità dei piccoli vasi, i denti cadono. I sintomi dolorosi sono accompagnati da depressione.

Nel caso dello scorbuto, è necessario ripristinare urgentemente il consumo di vitamina C con l'assunzione giornaliera di cibo o farmaci, altrimenti il ​​paziente può sviluppare anemia da carenza di ferro. La morte è possibile

Il fabbisogno giornaliero del corpo umano per l'acido ascorbico può essere soddisfatto mangiando arance, peperoni verdi, rosa selvatica, ribes e altre piante e prodotti utili.

La cosa principale - per calcolare con precisione la quantità di vitamina C, evitando pericolosi per la carenza di corpo o sovradosaggio. E il medico ti aiuterà a scegliere la tariffa giornaliera appropriata, tenendo conto delle richieste individuali del tuo corpo.

Assunzione giornaliera di vitamina C

Assunzione giornaliera di vitamina C

La vitamina C è un elemento essenziale che è coinvolto in molti processi nel corpo. Con la sua carenza, ci possono essere seri problemi nel lavoro degli organi interni e di vari sistemi. È importante conoscere l'assunzione giornaliera di vitamina C, poiché una sovrabbondanza di questa sostanza è sfavorevole per la salute. Ci sono molti alimenti che possono essere inclusi nella dieta per saturare il corpo con vitamina C.

Si può parlare all'infinito delle proprietà benefiche dell'acido ascorbico, ma tali funzioni possono ancora essere distinte. Innanzitutto, questa sostanza aiuta a rafforzare il sistema immunitario e la sintesi del collagene. In secondo luogo, la vitamina C ha proprietà antiossidanti ed è anche importante per la produzione di ormoni. In terzo luogo, questa sostanza rafforza il sistema cardiovascolare e preserva le cellule del sistema nervoso.

Il tasso di consumo di vitamina C al giorno

Gli scienziati hanno condotto un numero considerevole di esperimenti che hanno fatto molte scoperte utili. Ad esempio, è stato possibile stabilire che più una persona è matura, più acido ascorbico ha bisogno. Per determinare la quantità richiesta di vitamina C, è importante considerare l'età, il sesso, lo stile di vita, le cattive abitudini e altre caratteristiche.

Il tasso giornaliero di vitamine C, a seconda di alcuni indicatori:

1. Per gli uomini La dose giornaliera raccomandata è di 60-100 mg. Con una quantità insufficiente di acido ascorbico, la densità degli spermatozoi diminuisce negli uomini.
2. Per le donne L'assunzione giornaliera di vitamina C in questo caso è di 60-80 mg. Con la mancanza di questa sostanza benefica, si avverte debolezza, si presentano problemi con capelli, unghie e pelle. Vale la pena notare che se una donna prende contraccettivi orali, allora questa quantità dovrebbe essere aumentata.
3. Per i bambini A seconda dell'età e del sesso, il tasso di vitamina C al giorno per i bambini è di 30-70 mg. L'acido ascorbico per il corpo del bambino è necessario per il restauro e la crescita delle ossa, così come per i vasi sanguigni e l'immunità.
4. Con un raffreddore Come prevenzione, così come per il trattamento di raffreddori e malattie virali, vale la pena aumentare la dose indicata a 200 mg. Nel caso in cui una persona soffra di cattive abitudini, l'importo dovrebbe essere aumentato a 500 mg. A causa della maggiore assunzione di acido ascorbico, il corpo combatte i virus più velocemente e in modo più efficiente, il che significa che il recupero è più veloce.
5. Quando la gravidanza Una donna in posizione è quella di consumare più acido ascorbico del solito, poiché questa sostanza è necessaria per la corretta formazione del feto e per l'immunità della futura mamma. L'importo minimo per le donne in gravidanza è di 85 mg.
6. Quando si gioca a sport. Se una persona è attivamente coinvolta nello sport, allora ha bisogno di assumere più vitamina C da 100 a 500 mg. L'acido ascorbico è importante per legamenti, tendini, ossa e massa muscolare. Inoltre, questa sostanza è necessaria per il pieno assorbimento delle proteine.

Se il tasso di vitamina C non può essere raggiunto a causa del consumo di cibo essenziale, si consiglia a una persona di bere preparazioni multivitaminiche speciali. Con forte freddo e calore, il corpo dovrebbe ricevere più acido ascorbico del solito, di circa il 20-30%. Se una persona è malata, ha uno stress frequente o soffre di cattive abitudini, è necessario aggiungere 35 mg alla norma giornaliera. È importante dire che la quantità di acido necessaria deve essere divisa in diversi metodi, il che significa che saranno assorbiti in modo uniforme.

acido g-lattone 2,3-deidro-L-gulonico

La vitamina C è una vitamina idrosolubile. Prima assegnato nel 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) dal succo di limone.

La vitamina C è un potente antiossidante. Svolge un ruolo importante nella regolazione dei processi redox, è coinvolto nella sintesi di collagene e procollagene, nel metabolismo dell'acido folico e del ferro, nonché nella sintesi degli ormoni steroidei e delle catecolamine. L'acido ascorbico regola anche la coagulazione del sangue, normalizza la permeabilità capillare, è necessario per la formazione del sangue, ha effetto anti-infiammatorio e anti-allergico.

La vitamina C è un fattore che protegge il corpo dagli effetti dello stress. Rafforza i processi riparativi, aumenta la resistenza alle infezioni. Riduce gli effetti dell'esposizione a vari allergeni. Ci sono molti prerequisiti teorici e sperimentali per l'uso della vitamina C per la prevenzione del cancro. È noto che nei pazienti oncologici, a causa dell'esaurimento delle riserve nei tessuti, si sviluppano spesso sintomi di carenza vitaminica, che richiede un'ulteriore somministrazione.

Ci sono dati che mostrano il ruolo profilattico della vitamina C in relazione al cancro del colon, all'esofago, alla vescica e all'endometrio (Block G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191).

La vitamina C migliora la capacità del corpo di assorbire calcio e ferro, rimuovere rame tossico, piombo e mercurio.

È importante che in presenza di un'adeguata quantità di vitamina C aumenti in modo significativo la resistenza delle vitamine B₁. il₂. A, E, acido pantotenico e folico. La vitamina C protegge il colesterolo lipoproteico a bassa densità dall'ossidazione e, di conseguenza, le pareti dei vasi sanguigni dalla deposizione di forme ossidate di colesterolo.

La capacità di far fronte con successo al carico di stress emotivo e fisico dipende più dalla vitamina C che da qualsiasi altra vitamina. Le ghiandole surrenali, che secernono gli ormoni necessari per agire in situazioni stressanti, contengono più acido ascorbico rispetto a qualsiasi altra parte del corpo. La vitamina C aiuta la produzione di questi ormoni dello stress e protegge il corpo dalle tossine che si formano durante il loro metabolismo.

Il nostro corpo non può immagazzinare vitamina C, quindi è necessario ottenerlo costantemente in più. Poiché è solubile in acqua ed è esposto alla temperatura, la cottura con trattamento termico lo distrugge.

Una quantità significativa di acido ascorbico si trova negli alimenti di origine vegetale (agrumi, verdure a foglia verde, melone, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore e cavolo, ribes nero, peperoni, fragole, pomodori, mele, albicocche, pesche, cachi, olivello spinoso, rosa selvatica, Rowan, patate al forno in 'uniforme'). Nei prodotti di origine animale - è rappresentato leggermente (fegato, ghiandole surrenali, reni).

Le erbe sono ricche di vitamina C: erba medica, verbasco, radice di bardana, gerbillo, ochanka, semi di finocchio, fieno greco, luppolo, equiseto, alghe, menta piperita, ortica, avena, pepe di cayenna, pepe rosso, prezzemolo, aghi di pino, achillea, piantaggine, foglia di lampone, trifoglio rosso, fianchi, zucchetto, foglie di violetta, acetosa.

Contenuto di vitamina C in alcuni alimenti (mg per 100 g)

Nome del cibo

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Vitamine e terapia vitaminica. Serie "Medicina per te". - Rostov n / d: "Phoenix", 2000, 320 p.

Ricorda che solo poche persone, e soprattutto i bambini, mangiano abbastanza frutta e verdura, che sono le principali fonti di cibo della vitamina. Il trattamento termico, lo stoccaggio e il trattamento biochimico portano alla distruzione della maggior parte della vitamina C, che altrimenti potremmo ricevere dal cibo. Ancora di più brucia nel corpo sotto l'influenza di stress, fumo e altre fonti di danno cellulare, come fumo e smog. Farmaci comunemente utilizzati, come l'aspirina e le pillole anticoncezionali, in larga misura privano il nostro corpo delle quantità di vitamine che siamo riusciti a ottenere.

Oltre ai preparati vitaminici per la prevenzione dell'ipovitaminosi, vengono utilizzati i fianchi. I cinorrodi hanno un contenuto relativamente elevato di acido ascorbico (non inferiore allo 0,2%) e sono ampiamente usati come fonte di vitamina C. Usano frutti raccolti e essiccati di vari tipi di cespugli di rose selvatiche. Contengono, oltre alla vitamina C, vitamine K, P, zuccheri, organico, inclusi i tannini e altre sostanze. Applicare sotto forma di infuso, estratti, sciroppi, pillole, caramelle, confetti.

Un infuso di cinorrodi viene preparato come segue: 10 g (1 cucchiaio) di frutta viene posto in una ciotola di smalto, 200 ml (1 tazza) di acqua calda bollita vengono versati, coperti con un coperchio e riscaldati a bagnomaria (in acqua bollente) per 15 minuti, quindi raffreddati a temperatura ambiente per almeno 45 minuti, filtrata. Le restanti materie prime vengono espulse e il volume dell'infusione risultante viene portato a 200 ml con acqua bollita. Assumere 1/2 tazza 2 volte al giorno dopo i pasti. I bambini ricevono 1/3 tazza alla reception. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere zucchero o sciroppo di frutta all'infuso.

Lo sciroppo di rosa canina viene preparato dal succo dei frutti di vari tipi di estratto di rosa canina e bacche (sorbo rosso, aronia nera, viburno, biancospino, mirtillo rosso, ecc.) Con aggiunta di zucchero e acido ascorbico. Contiene in 1 ml di circa 4 mg di acido ascorbico, così come vitamina P e altre sostanze. Assegnare ai bambini (come misura preventiva) per 1/2 cucchiaino o 1 cucchiaino da dessert (a seconda dell'età) 2 - 3 volte al giorno, lavati con acqua.

Necessità quotidiana

Il bisogno umano quotidiano di vitamina C dipende da una serie di ragioni: età, sesso, lavoro svolto, stato di gravidanza o allattamento al seno, condizioni climatiche, cattive abitudini.

• Malattie, stress, febbre e esposizione ad effetti tossici (come il fumo di sigaretta) aumentano la necessità di vitamina C.
• In un clima caldo e nel Far North, il fabbisogno di vitamina C aumenta del 30-50%. Il giovane corpo assorbe vitamina C meglio degli anziani, quindi negli anziani il fabbisogno di vitamina C aumenta leggermente.
• È dimostrato che i contraccettivi (contraccettivi orali) abbassano il livello di vitamina C nel sangue e ne aumentano il fabbisogno giornaliero.

Il tasso medio di bisogni fisiologici è di 60-100 mg al giorno. La dose terapeutica abituale è di 500-1500 mg al giorno.

Fabbisogno giornaliero di vitamina C raccomandato

Dividere la dose giornaliera di vitamina C in più parti. Il corpo consuma rapidamente la vitamina C non appena viene ricevuta. È molto più vantaggioso mantenere una concentrazione di vitamine costantemente elevata, che è facile da ottenere dividendo la dose giornaliera totale in diverse dosi più piccole prese durante il giorno.

Aumentare e ridurre gradualmente la dose. Non scioccare il tuo corpo con l'assunzione improvvisa di grandi quantità di vitamina C.

Sintomi di ipovitaminosi

Secondo il capo del laboratorio di vitamine e sostanze minerali dell'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche, il prof. VB Spiricheva, i risultati dei sondaggi in diverse regioni della Russia, mostrano che la stragrande maggioranza dei bambini in età prescolare e scolare non ha le vitamine necessarie per la loro normale crescita e sviluppo.

Particolarmente sfavorevole è il caso della vitamina C, la cui carenza è stata rilevata nell'80-90% dei bambini esaminati.

Quando si esaminano i bambini negli ospedali di Mosca, Ekaterinburg, Nizhny Novgorod e in altre città, la carenza di vitamina C si riscontra nel 60-70%.

La profondità di questa carenza aumenta nel periodo invernale-primaverile, ma per molti bambini l'insufficiente apporto di vitamine persiste anche nei mesi estivi e autunnali più favorevoli.

Ma l'assunzione inadeguata di vitamine riduce significativamente l'attività del sistema immunitario, aumenta la frequenza e aumenta la gravità delle malattie respiratorie e gastrointestinali. Secondo i ricercatori russi, una carenza di acido ascorbico negli scolari riduce la capacità dei leucociti di distruggere i microbi patogeni nel corpo 2 volte, con un conseguente aumento dell'incidenza delle malattie respiratorie acute del 26-40% e viceversa, l'assunzione di vitamine riduce significativamente il tasso di ARD.

La carenza può essere esogena (a causa della mancanza di acido ascorbico nel cibo) ed endogena (a causa di una violazione dell'assorbimento e dell'assorbimento di vitamina C nel corpo umano).

Con una mancanza di assunzione di vitamina per molto tempo si può sviluppare ipovitaminosi. Possibili sintomi di carenza di vitamina C:

• gengive sanguinanti
• perdita dei denti
• facilità di lividi
• scarsa guarigione delle ferite
• fiacchezza
• perdita di capelli
• pelle secca
• irritabilità
• dolore generale
• dolore alle articolazioni
• sensazioni di comfort
• depressione.

Conservazione della vitamina C a cottura ultimata

Dal libro O.P. Molchanova 'Fundamentals of Nutrition', Medgiz, 1949.

• prevenzione e trattamento di ipo e avitaminosi
• garantendo un maggiore bisogno di vitamina C:
  • durante la crescita,
  • durante la gravidanza e l'allattamento,
  • forte sforzo
  • con superlavoro,
  • nel periodo di recupero dopo una grave malattia,
  • in inverno con un aumentato rischio di sviluppare malattie infettive
  • con diatesi emorragica
  • con sanguinamento (nasale, polmonare, uterino, ecc.)
  • con un'overdose di anticoagulanti
  • con malattie infettive e intossicazione
  • con nefropatia in stato di gravidanza
  • malattie del fegato
  • malattia di Addison
  • con ferite sfaldanti e fratture ossee
  • con la distrofia.

sicurezza

Controindicazioni

• ipersensibilità all'acido ascorbico

• reazione allergica
• la possibilità di sviluppare ipervitaminosi a dosaggi elevati.

Uso di iperdosi di vitamina C.

L. Polling suggerisce che la maggior parte dei raffreddori può essere prevenuta o indebolita da una dieta che utilizza acido ascorbico. È convinto che in uno o due decenni con l'acido ascorbico è possibile eliminare il raffreddore in molte parti del mondo. Per fare questo, Polling raccomanda l'assunzione giornaliera di acido ascorbico da 0,25 a 10 g, considerando la dose ottimale di 0,25 g 4 volte al giorno durante i pasti. In caso di contatto con pazienti, stanchezza o ipotermia, si raccomanda di aumentare la dose. All'inizio di un raffreddore, raccomanda 4 g di acido ascorbico nei primi 4 giorni, i successivi 3-4 giorni a 3 g, e poi entro 6-8 giorni la dose viene ridotta a 2 e 1 g.

Secondo i calcoli di L. Polling, ogni persona dovrebbe consumare 0,5 kg di acido ascorbico all'anno (circa 1,5 g al giorno).

Tuttavia, dato l'eventuale sovradosaggio di acido ascorbico, l'ipotesi di L. Polling richiede attualmente uno studio serio e lungo.

Segni di ipervitaminosi

La vitamina C è ben tollerata anche a dosi elevate.

• Se la dose è troppo alta, può svilupparsi una diarrea.
• Grandi dosi possono causare emolisi (distruzione di globuli rossi) in persone che soffrono dell'assenza dell'enzima specifico glucosio-6-fosfato deidrogenasi. Pertanto, le persone con questo disturbo possono assumere dosi maggiori di vitamina C solo sotto la stretta supervisione di un medico.
• Se l'acido ascorbico viene assunto in grandi dosi contemporaneamente all'aspirina, può verificarsi un'irritazione gastrica, a seguito della quale si svilupperà un'ulcera (l'acido ascorbico sotto forma di ascorbato di calcio ha una reazione neutra ed è meno aggressivo nei confronti della mucosa del tratto gastrointestinale).
• Quando si utilizza la vitamina C con l'aspirina, si dovrebbe anche ricordare che grandi dosi di aspirina possono portare ad un aumento del rilascio di vitamina C attraverso i reni e alla sua perdita con l'urina e, di conseguenza, dopo un certo periodo di tempo, una carenza di vitamine.
• La vitamina C contribuisce all'assorbimento dell'alluminio nell'intestino e, poiché l'alluminio può essere tossico in eccesso, non devono essere assunte quantità addizionali di acido ascorbico e allo stesso tempo preparazioni che contengono alluminio (ad esempio, la curvatura).
• Grandi dosi di vitamina C (1 go più) possono modificare la capacità di assorbire la vitamina B₁₂ dal cibo o dagli additivi alimentari. Questo può portare a carenza di vitamina B.₁₂. che è pericoloso. Se sta assumendo alte dosi di vitamina C, dovresti periodicamente chiedere al medico di monitorare i livelli di vitamina B.₁₂ nel sangue. Se viene abbassato, potrebbe essere necessario di volta in volta ottenere una maggiore quantità di vitamina B₁₂ sotto forma di iniezioni.
• Masticare caramelle e gomme da masticare alla vitamina C possono danneggiare lo smalto dei denti, si dovrebbe sciacquarsi la bocca o lavarsi i denti dopo averli presi.
• Quando la gravidanza non è raccomandata per assumere dosi troppo elevate di vitamina C, dal momento che il feto può essere dipendente.
• Non si devono assegnare grandi dosi di pazienti con aumento della coagulazione del sangue, tromboflebiti e una tendenza alla trombosi, oltre al diabete. Con l'uso prolungato di grandi dosi di acido ascorbico, la funzione dell'apparato insulare del pancreas può essere inibita. Durante il trattamento, è necessario monitorare regolarmente la sua capacità funzionale. In relazione all'effetto stimolante dell'acido ascorbico sulla formazione di ormoni corticosteroidi durante il trattamento con grandi dosi, è necessario monitorare la funzione renale e la pressione sanguigna.

Il comitato di esperti dell'OMS ha introdotto il concetto di una dose giornaliera incondizionata di vitamina C, che non supera 2,5 mg / kg di peso corporeo, e una dose giornaliera condizionata di vitamina C, che è 7,5 mg / kg (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Ultimi dati

Nello studio dell'effetto della vitamina C sui fumatori passivi, è emerso che le persone che soggiornano in stanze fumose sperimentano uno stress ossidativo, che accelera la progressione dell'aterosclerosi.

Conclusione: i fumatori passivi hanno bisogno di sussidi di vitamina C.

Qual è l'assunzione giornaliera di vitamina C?

La vitamina C è una forma di acido ascorbico e svolge un importante ruolo redox nel corpo. Senza la sua partecipazione, la piena funzione del sistema immunitario è impossibile.

Il corpo diventa indifeso contro i patogeni. Il metabolismo, la coagulabilità e la rigenerazione dei tessuti sono compromesse. Assimilazione difficile di altre vitamine.

Pertanto, è importante ricevere giornalmente una porzione di acido ascorbico, che è obbligatorio per mantenere una vita piena, insieme al cibo consumato.

Quali alimenti e quantità di vitamina C?

Basta mangiare solo 150 g di arance per garantire la dose giornaliera di questa vitamina essenziale.

Le piante sono considerate come depositi naturali di vitamina C. Mangiare agrumi, verdure verdi (peperone), diversi tipi di cavolo, ribes nero e rosa canina (frutta e infusi di foglie), patate (soprattutto al forno), pomodori e mele assicura che la carenza di acido ascorbico non ti minacci.

Questa tabella fornisce un elenco di prodotti e la quantità di vitamina C. Essi contengono:

Contenuto (mg per 100 g)

Tariffa giornaliera

È dimostrato che in gioventù la vitamina C viene assorbita più facilmente, quindi la necessità di aumentare l'acido ascorbico negli uomini e nelle donne dell'età.

Per calcolare il tasso giornaliero di vitamine, è necessario concentrarsi sull'età e il sesso della persona, il suo stile di vita (lavoro fisico, lavoro sedentario), il trasporto di un bambino o l'allattamento al seno, il clima, cattive abitudini.

Il clima rigido del nord, come il caldo clima tropicale, contribuisce ad aumentare l'assunzione giornaliera di vitamina C del 20-30% (fino a 250 mg). E lo stress, la malattia e il fumo aumentano la necessità di questa vitamina di 35 mg al giorno.

Al fine di evitare rischi per la salute, l'assunzione giornaliera di una vitamina deve essere compresa tra 50 e 100 mg. Con la terapia, i medici possono prescrivere 500-1500 mg di una sostanza al giorno.

Questa vitamina dovrebbe essere presa durante il giorno per 2-3 visite. Pertanto, la dose necessaria di acido utile verrà distribuita uniformemente nel corpo.

Per gli uomini

La dose principale di vitamina C deve essere ottenuta dal cibo

La mancanza di vitamina C nel corpo maschile porta ad una diminuzione della densità degli spermatozoi nel liquido seminale e alla perdita della loro capacità di movimento (specialmente per i fumatori).

Quando un uomo riceve la dose raccomandata di 60-100 mg di acido ascorbico al giorno, la capacità di concepire viene ripristinata.

Per le donne

Le donne mancano di una razione vitaminica. più spesso si lamentano di sentirsi deboli e letargici. Hanno una maggiore fragilità capillare.

Una mancanza di afflusso di sangue porta a capelli fragili, gengive sanguinanti ed eruzioni cutanee.

Per mantenere la bellezza e la salute femminile, è sufficiente usare 60-80 mg di acido ascorbico ogni giorno.

L'assunzione giornaliera di vitamina C richiesta per le donne che assumono contraccettivi orali dovrebbe essere superiore alla normale indennità giornaliera femminile. Questo perché la concentrazione di vitamine nel sangue è ridotta.

La vitamina C è particolarmente necessaria per il corpo di un bambino.

È importante assicurare al bambino la giusta quantità di acido ascorbico ingerito. La crescita e il ripristino delle ossa, dei tessuti, dei vasi sanguigni e dell'immunità dei bambini dipendono da questo.

La vitamina C è indispensabile per il pieno assorbimento del ferro. Ha un effetto positivo sul funzionamento degli organi interni e sullo stato del sistema nervoso del bambino.

La tariffa giornaliera per i bambini varia da 30 a 70 mg al giorno. La norma è determinata dall'età e dal peso del bambino.

Con un raffreddore

Il volume di acido ascorbico, che non è stato ottenuto con il cibo, può essere ottenuto da complessi multivitaminici, il cui dosaggio necessario può essere determinato dal medico.

Per prevenire l'infezione da malattie catarrali virali e per curarle, si raccomanda di aumentare la dose di uso di acido ascorbico a 200 mg (per i fumatori, 500 mg).

Parte dell'assunzione giornaliera di vitamina C dovrebbe essere presa dal cibo. I pazienti sono invitati a bere il tè al limone, le bevande a base di frutti di bosco e gli estratti di rosa canina durante il giorno.

Durante la gravidanza

È importante che la futura mamma fornisca al bambino in via di sviluppo un adeguato apporto di vitamina C. È responsabile della produzione di collagene, che va alla struttura dei tessuti connettivi.

La dose giornaliera di acido ascorbico consumato deve essere di almeno 85 mg.

Per gli atleti

Alle persone che praticano sport professionistici e anche a coloro che quotidianamente lavorano duramente, gli esperti raccomandano di usare da 100-150 a 500 mg di vitamina C al giorno.

La vitamina C è uno degli elementi principali della nutrizione sportiva.

L'acido ascorbico li aiuterà a rafforzare i tendini, i legamenti, le ossa e la pelle. Questo potente antiossidante attiva le difese immunitarie.

La vitamina C è coinvolta nella sintesi proteica. Regola l'assorbimento delle proteine ​​consumate da un atleta. Inoltre, l'acido ascorbico inibisce la produzione di cortisolo.

Date queste proprietà, questa vitamina può anche essere inclusa nella nutrizione sportiva.

Può essere assunto alla vigilia di e durante l'esercizio, che contribuirà a proteggere i muscoli dalla distruzione.

Overdose con vitamina C

La dose giornaliera di acido ascorbico deve soddisfare le linee guida raccomandate. In caso contrario, si verificherà un sovradosaggio, i cui sintomi possono essere temporanei o rimanere in una persona anche dopo il trattamento con beriberi.

Un eccesso di vitamina C è irto di calcoli renali, una diminuzione della permeabilità vascolare e gravi reazioni allergiche.

La carenza di vitamina C può provocare lo scorbuto. In questa malattia, la produzione di collagene diminuisce gradualmente e i tessuti connettivi si indeboliscono. Di conseguenza, il paziente ha lividi, dolore alle articolazioni, ferite guariscono con difficoltà e anche i capelli cadono.

Ci sono gengive gonfiore e sanguinanti. A causa del rammollimento dei tessuti e della fragilità dei piccoli vasi, i denti cadono. I sintomi dolorosi sono accompagnati da depressione.

Nel caso dello scorbuto, è necessario ripristinare urgentemente il consumo di vitamina C con l'assunzione giornaliera di cibo o farmaci, altrimenti il ​​paziente può sviluppare anemia da carenza di ferro. La morte è possibile

Se hai a cuore la salute, allora devi assicurarti che ogni giorno nella dieta la vitamina C sia presente in quantità sufficienti.

Il fabbisogno giornaliero del corpo umano per l'acido ascorbico può essere soddisfatto mangiando arance, peperoni verdi, rosa selvatica, ribes e altre piante e prodotti utili.

La cosa principale - per calcolare con precisione la quantità di vitamina C, evitando pericolosi per la carenza di corpo o sovradosaggio. E il medico ti aiuterà a scegliere la tariffa giornaliera appropriata, tenendo conto delle richieste individuali del tuo corpo.