Zucche caloriche e proprietà dietetiche

• Diagnostica

I nutrizionisti raccomandano la zucca come prodotto dietetico. Ma il dolce sapore del vegetale è allarmante e fa dubitare della sua "leggerezza". Qual è la zucca calorica e se è utile, come dicono tutti?

struttura

Tutti sono fiduciosi nelle zucchine a basso contenuto calorico. Ma questo è il parente più vicino della zucca. Confrontate per chiarezza, calorie e valore nutrizionale di entrambe le verdure. La tabella mostra la loro composizione chimica:

Questo è un prodotto a basso contenuto calorico; La composizione della zucca e confrontandola con le zucchine ci permette di trarre le seguenti conclusioni:

• 100 grammi di zucca contengono più proteine, ma meno grassi e carboidrati rispetto alla zucca;
• contiene molta fibra alimentare (pectina, fibra), che rende la verdura nutriente e utile per la digestione;
• ci sono relativamente pochi saccaridi, è addirittura raccomandato per le persone con diabete;
• in entrambi i vegetali ci sono pochissimi acidi organici, quindi sono risolti anche nei processi infiammatori negli organi digestivi;
• come in una zucchina (e anche in un cetriolo), l'acqua in una zucca è superiore al 90%.

Aggiungi a questo un'abbondanza di vitamine, macro e micronutrienti. Il leader tra le vitamine è la vitamina C (per 100 g - 15 mg). La verdura è ricca di beta-carotene, tiamina, riboflavina, acido folico e nicotinico, biotina, ecc. Contiene molto potassio, quindi è raccomandato per le malattie del sistema cardiovascolare e dell'edema. La zucca arricchirà il corpo con calcio, magnesio, sodio, ferro, fosforo e cobalto.

La zucca 100 grammi copre il 6,7% del fabbisogno giornaliero di fibre alimentari, il 5% in acidi organici; 8% - in vitamina B₃, 8,9% in C, 8,2% in potassio e 10% in cobalto.

Utilizzare in piena forza le proprietà uniche del vegetale, organizzando con lui giorni di digiuno. 1,5 kg di zucca dovrebbero essere cotti in un forno riscaldato per 10 minuti per renderlo più morbido. Quindi è meglio assorbito. Dividi la tariffa giornaliera in più passaggi.

Piatti di zucca calorici

Le informazioni convincenti sull'ortaggio come dieta e il prodotto "giusto" si applicano solo alla zucca cruda. Come modificare il contenuto calorico e la sua composizione a seconda del metodo di preparazione?

Nel corso della lunga storia della fama, la zucca ha accumulato molte ricette. Il loro contenuto calorico per 100 grammi è mostrato nella tabella:

Come puoi vedere, le calorie nei piatti di zucca un po '. Nel frattempo, il suo gusto insolito diversifica il menu tradizionale e lo rende molto più sano.

Zucca cruda

La polpa di zucca è utile da mangiare crudo. Tutta l'utilità risparmiata e ipocalorica. A questo scopo, scegli le varietà di noce moscata dolce. Sbuccia i frutti della buccia densa e dei semi, tagliati a cubetti - i frutti fragranti e succosi sono pronti. Puoi cucinare insalate dietetiche, ma sostanziose - con mele, noci, verdure, formaggio, ecc.

Zucca bollita

È un prodotto leggero, facile da preparare. Far bollire i pezzi sbucciati non è necessario più di mezz'ora. Se sembrano troppo insipidi, possono essere in polvere con zucchero e cannella. Ma il contenuto calorico di un tale piatto aumenterà in modo significativo - da 37 a 127 calorie per 100 grammi.

Se tagliate la verdura bollita in un frullatore, otterrete gustosi purè di patate. La purea di zucca è una delle prime poppate per i bambini. Il suo sapore è più ricco e fresco di quello della purea di zucca.

Zucca al forno

Dalla verdura al forno puoi preparare un delizioso dessert ipocalorico. Una ricetta popolare è miele, mele e arance. Un chilogrammo di zucca e 2 mele vengono sbucciate, tagliate a cubetti, spremute il succo d'arancia e aggiungete 2 cucchiai. miele.

La cottura è un altro modo di cucinare le verdure. La zucca al forno è un ospite frequente sul tavolo a perdere peso a causa del basso contenuto calorico e della buona digeribilità. Per renderlo morbido, deve essere cotto in un foglio per 20 minuti.

Zucca stufata

Può essere un ottimo contorno per carne o pesce. Una verdura gustosa, il cui contenuto calorico in umido non supera le 60 calorie, è un'ottima alternativa alle patate. Ma ricorda che gli ingredienti aggiuntivi (burro, latte) aumentano notevolmente il contenuto calorico del piatto.

Semi di zucca calorici

Se il gusto della zucca sembra inusuale per qualcuno, allora tutti amano i semi di girasole. Inoltre, come medicina naturale, sono raccomandati per le malattie dell'apparato cardiovascolare e digerente. Semi di zucca di cellulosa purifica il corpo e nutre bene. E le sue proprietà antielmintici sono note a tutti. Ma gli amanti del dolcetto sanno che il suo contenuto calorico è molto alto? A causa degli oli contenuti in 100 grammi di semi - 556 calorie! Pertanto, i semi di zucca, i cui benefici e i cui danni sono inseparabili, dovrebbero essere usati con cautela nella dieta. Loro, come le noci, puoi mangiare molto.

La verdura con un aspetto brillante ha un gusto brillante. Decorali con non solo la tua casa, ma anche un menu sano dei tuoi cari.

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Calorie e valore nutrizionale della zucca

Tracce di zucca diffuse ci portano tremila anni fa. Secondo gli scienziati, il luogo di nascita della pianta è l'America. In Asia e in Europa, il frutto è diventato noto prima della nostra era. L'uomo originariamente usava la zucca per nutrire il bestiame, fare abbeveratoi, piatti, decorazioni. Più tardi - strumenti musicali, medicine. Sul territorio della Russia apparve la zucca nel sedicesimo secolo. Condizioni climatiche adatte, le sue proprietà benefiche, buona conservazione hanno contribuito alla diffusione della cultura.

Composizione e proprietà

Zucca - una pianta con grandi foglie pelose, rami striscianti, in cui il frutto maturo raggiunge i dieci chilogrammi, e spesso si può vedere molto più grande. La verdura gialla della famiglia delle zucche è abbondante in polpa sana e succosa. Contiene grandi quantità di vitamine A, E, K, T, beta-carotene, alfa-carotene, vitamine idrosolubili C, B2, B5, B6, B9, minerali come ferro, zinco, potassio, calcio, magnesio. Basso contenuto calorico consente di attribuire la zucca ai prodotti dietetici, 100 grammi di esso contiene BJU (in grammi): proteine ​​- 1,3, grassi - 0,2, carboidrati - 7,7.

La zucca è ricca delle seguenti vitamine e minerali.

• La vitamina A ha proprietà antiossidanti, garantendo il normale funzionamento del corpo, supportando il sistema riproduttivo, la salute degli occhi e la purezza della pelle. Il beta-carotene ha qualità simili, il cui contenuto nel prodotto raggiunge il 30%.
• La vitamina E presente nella zucca protegge il corpo dall'invecchiamento precoce, migliora i processi biochimici, ha un effetto positivo sul funzionamento del corpo maschile, il sistema endocrino e previene la trombosi. Come un antiossidante lavora per ridurre i livelli di colesterolo, migliora la qualità della pelle, migliora la capacità di rigenerazione cellulare.
• La vitamina K è attivamente coinvolta nella cistifellea, nel fegato e nei reni e normalizza i processi di recupero nella sintesi delle proteine ​​dei polmoni e dei tessuti cardiaci, migliora la coagulazione del sangue.

• La vitamina B2 è in grado di mantenere la pelle, i capelli, le unghie sane, stimolare la ghiandola tiroidea, migliorare la qualità della visione, rafforzare il sistema nervoso, ridurre il livello di ansia.
• I benefici della vitamina B5 sono di aiutare l'assimilazione di altre sostanze da parte degli organi vitali, compreso il lavoro delle ghiandole surrenali, nella lotta contro i focolai infiammatori, con irritazioni.
• La vitamina B6 mette in guardia contro le malattie della pelle, aiuta il corpo a far fronte a momenti stressanti. Con la tossicosi, durante la gravidanza, con la nausea si riduce la nausea.
• Ha un effetto benefico sull'apparato digerente, la vitamina B9 contenuta nella pianta, supporta lo sviluppo dei tessuti, partecipa alla formazione del sangue.
• Il magnesio, ottenuto dall'assunzione di polpa di zucca, regola la pressione sanguigna, migliora la qualità dell'attività dei vasi sanguigni, promuove la crescita cellulare e la rigenerazione cellulare e aiuta a far fronte alla fatica e all'irritabilità. Effetto macro positivo sui polmoni nell'asma e nella bronchite.
• Il ferro è presente nel sangue. I tessuti sono arricchiti con ossigeno grazie alla sua funzione di trasporto dell'elemento alle cellule del corpo. Il ferro svolge un ruolo importante nel funzionamento della ghiandola tiroidea, aumenta la resistenza del corpo a varie malattie, sostiene il sistema immunitario e ha un effetto positivo sulla pelle.

• Consumando il feto, otteniamo il potassio, che attiva l'attività intestinale. È necessario per la funzione escretoria renale ed è attivamente coinvolto nella regolazione delle contrazioni muscolari cardiache. Con la mancanza di potassio, possono apparire pelle secca e capelli fragili. L'assunzione giornaliera raccomandata per una persona è di due grammi. Il potassio normalizza il metabolismo delle proteine, l'equilibrio idrico nelle cellule e l'equilibrio acido-base del sangue.
• Migliora la qualità del metabolismo, stimola l'assorbimento dei nutrienti, migliora il processo di saturazione del corpo con l'ossigeno, che fa parte del rame di zucca.
• La funzione principale del calcio è la costruzione e il mantenimento del tessuto osseo, la sua formazione e una buona nutrizione. Grazie all'elemento, il tessuto muscolare è correttamente ridotto, il lavoro del sistema cardiovascolare è normalizzato, che normalizza la pressione sanguigna.

Con tutti gli ovvi benefici della presenza di fibra nella zucca si riduce leggermente la percentuale di assorbimento delle sostanze, poiché il transito porta il cibo nell'intestino.

La zucca in uso ha le sue controindicazioni. Può causare danni a coloro che hanno violato gli indicatori di acido-base. Quando esacerbazione della gastrite, l'ulcera gastrica è meglio astenersi dal consumare il prodotto.

Contenuto calorico

Il valore della zucca è descritto in molti libri e trattati. A causa delle proprietà dietetiche della pianta popolare richiesta in cucina. Può essere usato fresco, bollito, stufato al forno. Il prodotto contenente una ricca composizione di vitamine e oligoelementi ha un valore energetico di 28 kcal per 100 grammi. Il frutto commestibile contiene circa il novantadue percento di acqua e molte fibre alimentari, che influiscono positivamente sul tratto gastrointestinale, normalizzano i processi metabolici.

Diversi metodi di lavorazione della zucca (al vapore, al forno alla griglia o al forno, bolliti, fritti) consentono di utilizzarlo nei piatti dietetici, negli alimenti per l'infanzia, poiché la verdura è facilmente digeribile dal corpo e ha un basso contenuto calorico.

• La zucca nella sua forma grezza viene utilizzata con ricotta, in varie insalate, con miele. La polpa o il succo sono usati come lassativo, con infiammazione dei reni, ipertensione. Il contenuto calorico della frutta cruda è di 28 kcal per 100 grammi.
• Zucca bollita - un piatto dietetico e salutare, anche per le persone a dieta, ha cento grammi di 24 chilocalorie in cento grammi, si riferisce a un'alimentazione sana. Preparare il piatto è molto semplice e veloce.
• La zucca al forno ha un po 'più di calorie rispetto a quella cruda e bollita. Il valore energetico di cotto nella zucca del forno - 27 kcal. Con questo trattamento, la verdura assume un gusto brillante, diventa più denso. Eventuali contorni e ingredienti inclusi nella ricetta aumentano il suo contenuto calorico.
• Molto facile da digerire dal corpo è il feto durante la cottura. Con questo metodo di preparazione, i nutrienti e il gusto sono massimamente preservati. Le calorie di una tale zucca saranno 30 kilocalorie.

Il valore energetico della zucca è facile da calcolare, poiché in qualsiasi tipo di elaborazione, queste cifre non sono molto diverse. Dipende anche dalla varietà di zucca: più dolce contiene più calorie.

Indice glicemico

L'indice glicemico è il tasso di assorbimento dei prodotti a base di carboidrati che aumentano i livelli di zucchero nel sangue nel sangue, non è correlato al valore calorico, può arrivare a cento unità. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono elaborati più lentamente dal corpo, con alto indice glicemico - rapidamente. Gli alimenti a digestione rapida peggiorano i livelli di zucchero nel sangue, contribuiscono all'accumulo di grasso in alcune parti del corpo. Attualmente, ci sono tabelle con numeri indice glicemici nei prodotti utilizzati.

La zucca si riferisce ai "carboidrati giusti", ha un valore di GI - 75 unità. A seconda del metodo di cottura varia. Saturazione del sangue a breve termine con lo zucchero può portare a un salto glicemico, che è indesiderabile per le persone affette da diabete, un'ulcera del tratto gastrointestinale e malattie del pancreas.

Utilizzare per la perdita di peso

Verdure arancioni, nutrienti, carnose e sane contribuiscono alla lotta contro l'obesità. La percentuale di grassi nella zucca è minima, una piccola quantità di proteine ​​e una grande percentuale di carboidrati, a basso contenuto calorico. Il prodotto dietetico per la perdita di peso è consentito per il consumo, poiché allo stesso tempo fornisce nutrimento per il corpo e ne garantisce il recupero.

L'indice glicemico è alto e pari a 75 unità, rispettivamente, la zucca è meglio mangiare al mattino. La composizione dei nutrienti contiene vitamina T, che aiuta l'assimilazione del cibo pesante, la ripartizione dei grassi, rispettivamente, la lotta contro l'eccesso di peso. La cellulosa aiuta a normalizzare i processi di digestione, il lavoro intestinale. La polpa di zucca ha proprietà diuretiche, che rimuovono il gonfiore e l'eccesso di liquidi dal corpo.

La presenza di pectina si manifesta nelle proprietà lassative della zucca, nella pulizia dell'intestino da tossine e tossine, nell'accelerare il processo metabolico. Basso contenuto calorico consente di mangiare il prodotto nelle quantità desiderate, riducendo così il consumo di altri alimenti meno utili.

Calorie Gourd. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Zucca".

Valore energetico zucca fa 22 kcal.

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".
Fonte principale: I.M. Skurikhin e altri La composizione chimica del cibo.

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI DI ZUCCA

Che cosa è utile zucca

• La vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi, mantenendo l'immunità.
• Il B-carotene è una provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 mcg di beta-carotene equivalgono a 1 mcg di vitamina A.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

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• Ingredienti verdure e verdure
• Composizione chimica "Zucca"

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Valore energetico o valore calorico - è la quantità di energia rilasciata nel corpo umano dal cibo nel processo di digestione. Il valore energetico del prodotto è misurato in kilo-calorie (kcal) o kilo-joule (kJ) per 100 g. prodotto. Le calorie utilizzate per misurare il valore energetico del cibo sono anche chiamate "calorie alimentari", quindi, quando si indica il contenuto calorico in calorie (chilo), il prefisso kilo viene spesso omesso. Qui sono disponibili tabelle dettagliate del valore energetico per i prodotti russi.

Valore nutrizionale - il contenuto di carboidrati, grassi e proteine ​​nel prodotto.

Il valore nutrizionale di un prodotto alimentare è una combinazione delle proprietà di un prodotto alimentare, in presenza del quale sono soddisfatti i bisogni umani fisiologici per le sostanze e l'energia necessarie.

Vitamine, sostanze organiche che sono necessarie in piccole quantità nella dieta di entrambi gli esseri umani e la maggior parte dei vertebrati. La sintesi di vitamine, di regola, è effettuata da piante, non animali. Il fabbisogno giornaliero di vitamine per una persona è solo di pochi milligrammi o microgrammi. A differenza delle sostanze inorganiche, le vitamine vengono distrutte dal forte riscaldamento. Molte vitamine sono instabili e "perse" durante la cottura o durante la lavorazione del cibo.

Zucche caloriche e proprietà dietetiche

Proprietà dietetiche della zucca:

Chi di noi non conosce questo meraviglioso (e molto gustoso) vegetale. Forse a causa della grande popolarità di questa pianta, molte persone sono interessate alle domande: che tipo di zucca ha contenuto calorico, che cosa è l'uso della zucca e quali proprietà dietetiche ha.

La zucca è ampiamente usata in cucina. A proposito, a differenza di molte altre colture orticole, i frutti di zucca sono preferiti per essere mangiati dopo ogni tipo di cottura (bollito, cotto, ecc.). Dopo questo trattamento, la zucca viene facilmente assorbita dal corpo umano e può essere applicata con successo anche negli alimenti per neonati e dietetici.

Inoltre, questo ortaggio è ottimo per tutti i tipi di insalate e contorni.

Grazie alle sue proprietà dietetiche, la zucca è interessante per molti, come prodotto alimentare. Non è un segreto che molte persone sognano di perdere peso. Molti di coloro che con attenzione contano le calorie nel cibo, in modo da non affrontare il problema del sovrappeso. Sia il primo che il secondo saranno utili per conoscere il valore nutrizionale della zucca.

La zucca può essere definita una specie di dispensa naturale di vitamine e minerali. Dalla composizione di vitamina di zucca è necessario annotare il beta-carotene (provitamina A). È il più nella zucca. Inoltre, la zucca - una fonte di vitamine C, E, B1, B2, PP. Della composizione minerale è chiamato potassio, calcio, ferro, magnesio, rame, zinco, cobalto, silicio, fluoro.

Inoltre, la zucca è ricca di fibre. Secondo il contenuto di carotene in esso, la zucca si avvicina alla carota. Anche i semi di zucca sono benefici, hanno grassi, proteine, vitamine e componenti minerali. Soprattutto in loro c'è molta vitamina E, che protegge il corpo dall'invecchiamento precoce e composti di zinco, senza i quali non si verifica il normale sviluppo del corpo maschile.

Con tutte queste proprietà benefiche, la zucca è un prodotto dietetico. A causa della piccola quantità di fibre grossolane e di acidi organici contenuti nella sua polpa, la zucca può essere inclusa nella dieta anche con malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale. La zucca è utile per le persone che soffrono di anemia con una mancanza di ferro nel corpo, perché contiene un intero complesso di minerali che prendono parte alla formazione del sangue (come ferro, rame, cobalto, zinco).

Un'altra importante proprietà della zucca - a causa dell'abbondante contenuto di potassio, questo vegetale ha un effetto benefico sulle funzioni del cuore, rafforza i vasi sanguigni e aiuta a combattere il gonfiore.

Quante calorie ci sono in una zucca?

La zucca, come abbiamo detto, appartiene ai prodotti dietetici. Tuttavia, lo stesso si può dire per altre verdure. E ora chiariamo quale valore energetico ha una zucca.

La zucca fresca calorica è bassa ed è:

28 kcal per 100 grammi di prodotto

Zucchine di proteine, grassi e carboidrati (BJU) freschi in gr. per 100 grammi:

Si noti che anche il più alto contenuto di calorie vegetali - patate - contiene solo circa 80 kcal per 100 grammi, che è molto inferiore al contenuto calorico di qualsiasi tipo di cereali o pasta.

E qual è la zucca calorica, cucinata in modi diversi? Ma questo:

Calorie e valore nutrizionale della zucca

Tracce di zucca diffuse ci portano tremila anni fa. Secondo gli scienziati, il luogo di nascita della pianta è l'America. In Asia e in Europa, il frutto è diventato noto prima della nostra era. L'uomo originariamente usava la zucca per nutrire il bestiame, fare abbeveratoi, piatti, decorazioni. Più tardi - strumenti musicali, medicine. Sul territorio della Russia apparve la zucca nel sedicesimo secolo. Condizioni climatiche adatte, le sue proprietà benefiche, buona conservazione hanno contribuito alla diffusione della cultura.

Composizione e proprietà

Zucca - una pianta con grandi foglie pelose, rami striscianti, in cui il frutto maturo raggiunge i dieci chilogrammi, e spesso si può vedere molto più grande. La verdura gialla della famiglia delle zucche è abbondante in polpa sana e succosa. Contiene grandi quantità di vitamine A, E, K, T, beta-carotene, alfa-carotene, vitamine idrosolubili C, B2, B5, B6, B9, minerali come ferro, zinco, potassio, calcio, magnesio. Basso contenuto calorico consente di attribuire la zucca ai prodotti dietetici, 100 grammi di esso contiene BJU (in grammi): proteine ​​- 1,3, grassi - 0,2, carboidrati - 7,7.

La zucca è ricca delle seguenti vitamine e minerali.

• La vitamina A ha proprietà antiossidanti, garantendo il normale funzionamento del corpo, supportando il sistema riproduttivo, la salute degli occhi e la purezza della pelle. Il beta-carotene ha qualità simili, il cui contenuto nel prodotto raggiunge il 30%.
• La vitamina E presente nella zucca protegge il corpo dall'invecchiamento precoce, migliora i processi biochimici, ha un effetto positivo sul funzionamento del corpo maschile, il sistema endocrino e previene la trombosi. Come un antiossidante lavora per ridurre i livelli di colesterolo, migliora la qualità della pelle, migliora la capacità di rigenerazione cellulare.
• La vitamina K è attivamente coinvolta nella cistifellea, nel fegato e nei reni e normalizza i processi di recupero nella sintesi delle proteine ​​dei polmoni e dei tessuti cardiaci, migliora la coagulazione del sangue.

• La vitamina B2 è in grado di mantenere la pelle, i capelli, le unghie sane, stimolare la ghiandola tiroidea, migliorare la qualità della visione, rafforzare il sistema nervoso, ridurre il livello di ansia.
• I benefici della vitamina B5 sono di aiutare l'assimilazione di altre sostanze da parte degli organi vitali, compreso il lavoro delle ghiandole surrenali, nella lotta contro i focolai infiammatori, con irritazioni.
• La vitamina B6 mette in guardia contro le malattie della pelle, aiuta il corpo a far fronte a momenti stressanti. Con la tossicosi, durante la gravidanza, con la nausea si riduce la nausea.
• Ha un effetto benefico sull'apparato digerente, la vitamina B9 contenuta nella pianta, supporta lo sviluppo dei tessuti, partecipa alla formazione del sangue.
• Il magnesio, ottenuto dall'assunzione di polpa di zucca, regola la pressione sanguigna, migliora la qualità dell'attività dei vasi sanguigni, promuove la crescita cellulare e la rigenerazione cellulare e aiuta a far fronte alla fatica e all'irritabilità. Effetto macro positivo sui polmoni nell'asma e nella bronchite.
• Il ferro è presente nel sangue. I tessuti sono arricchiti con ossigeno grazie alla sua funzione di trasporto dell'elemento alle cellule del corpo. Il ferro svolge un ruolo importante nel funzionamento della ghiandola tiroidea, aumenta la resistenza del corpo a varie malattie, sostiene il sistema immunitario e ha un effetto positivo sulla pelle.

• Consumando il feto, otteniamo il potassio, che attiva l'attività intestinale. È necessario per la funzione escretoria renale ed è attivamente coinvolto nella regolazione delle contrazioni muscolari cardiache. Con la mancanza di potassio, possono apparire pelle secca e capelli fragili. L'assunzione giornaliera raccomandata per una persona è di due grammi. Il potassio normalizza il metabolismo delle proteine, l'equilibrio idrico nelle cellule e l'equilibrio acido-base del sangue.
• Migliora la qualità del metabolismo, stimola l'assorbimento dei nutrienti, migliora il processo di saturazione del corpo con l'ossigeno, che fa parte del rame di zucca.
• La funzione principale del calcio è la costruzione e il mantenimento del tessuto osseo, la sua formazione e una buona nutrizione. Grazie all'elemento, il tessuto muscolare è correttamente ridotto, il lavoro del sistema cardiovascolare è normalizzato, che normalizza la pressione sanguigna.

Con tutti gli ovvi benefici della presenza di fibra nella zucca si riduce leggermente la percentuale di assorbimento delle sostanze, poiché il transito porta il cibo nell'intestino.

La zucca in uso ha le sue controindicazioni. Può causare danni a coloro che hanno violato gli indicatori di acido-base. Quando esacerbazione della gastrite, l'ulcera gastrica è meglio astenersi dal consumare il prodotto.

Contenuto calorico

Il valore della zucca è descritto in molti libri e trattati. A causa delle proprietà dietetiche della pianta popolare richiesta in cucina. Può essere usato fresco, bollito, stufato al forno. Il prodotto contenente una ricca composizione di vitamine e oligoelementi ha un valore energetico di 28 kcal per 100 grammi. Il frutto commestibile contiene circa il novantadue percento di acqua e molte fibre alimentari, che influiscono positivamente sul tratto gastrointestinale, normalizzano i processi metabolici.

Diversi metodi di lavorazione della zucca (al vapore, al forno alla griglia o al forno, bolliti, fritti) consentono di utilizzarlo nei piatti dietetici, negli alimenti per l'infanzia, poiché la verdura è facilmente digeribile dal corpo e ha un basso contenuto calorico.

• La zucca nella sua forma grezza viene utilizzata con ricotta, in varie insalate, con miele. La polpa o il succo sono usati come lassativo, con infiammazione dei reni, ipertensione. Il contenuto calorico della frutta cruda è di 28 kcal per 100 grammi.
• Zucca bollita - un piatto dietetico e salutare, anche per le persone a dieta, ha cento grammi di 24 chilocalorie in cento grammi, si riferisce a un'alimentazione sana. Preparare il piatto è molto semplice e veloce.
• La zucca al forno ha un po 'più di calorie rispetto a quella cruda e bollita. Il valore energetico di cotto nella zucca del forno - 27 kcal. Con questo trattamento, la verdura assume un gusto brillante, diventa più denso. Eventuali contorni e ingredienti inclusi nella ricetta aumentano il suo contenuto calorico.
• Molto facile da digerire dal corpo è il feto durante la cottura. Con questo metodo di preparazione, i nutrienti e il gusto sono massimamente preservati. Le calorie di una tale zucca saranno 30 kilocalorie.

Il valore energetico della zucca è facile da calcolare, poiché in qualsiasi tipo di elaborazione, queste cifre non sono molto diverse. Dipende anche dalla varietà di zucca: più dolce contiene più calorie.

Indice glicemico

L'indice glicemico è il tasso di assorbimento dei prodotti a base di carboidrati che aumentano i livelli di zucchero nel sangue nel sangue, non è correlato al valore calorico, può arrivare a cento unità. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono elaborati più lentamente dal corpo, con alto indice glicemico - rapidamente. Gli alimenti a digestione rapida peggiorano i livelli di zucchero nel sangue, contribuiscono all'accumulo di grasso in alcune parti del corpo. Attualmente, ci sono tabelle con numeri indice glicemici nei prodotti utilizzati.

La zucca si riferisce ai "carboidrati giusti", ha un valore di GI - 75 unità. A seconda del metodo di cottura varia. Saturazione del sangue a breve termine con lo zucchero può portare a un salto glicemico, che è indesiderabile per le persone affette da diabete, un'ulcera del tratto gastrointestinale e malattie del pancreas.

Utilizzare per la perdita di peso

Verdure arancioni, nutrienti, carnose e sane contribuiscono alla lotta contro l'obesità. La percentuale di grassi nella zucca è minima, una piccola quantità di proteine ​​e una grande percentuale di carboidrati, a basso contenuto calorico. Il prodotto dietetico per la perdita di peso è consentito per il consumo, poiché allo stesso tempo fornisce nutrimento per il corpo e ne garantisce il recupero.

L'indice glicemico è alto e pari a 75 unità, rispettivamente, la zucca è meglio mangiare al mattino. La composizione dei nutrienti contiene vitamina T, che aiuta l'assimilazione del cibo pesante, la ripartizione dei grassi, rispettivamente, la lotta contro l'eccesso di peso. La cellulosa aiuta a normalizzare i processi di digestione, il lavoro intestinale. La polpa di zucca ha proprietà diuretiche, che rimuovono il gonfiore e l'eccesso di liquidi dal corpo.

La presenza di pectina si manifesta nelle proprietà lassative della zucca, nella pulizia dell'intestino da tossine e tossine, nell'accelerare il processo metabolico. Basso contenuto calorico consente di mangiare il prodotto nelle quantità desiderate, riducendo così il consumo di altri alimenti meno utili.

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Cosa contiene una zucca?

Conosciamo già le proprietà benefiche della zucca. Abbiamo preparato per voi informazioni su ciò che è contenuto nella zucca.

Cosa contiene una zucca?

Quali vitamine sono contenute in una zucca?

La zucca è ricca di vitamine, molto utile per il nostro corpo, comprese vitamine come:

Vitamina PP - 0,5 mg

Beta-carotene - 1,5 mg

Vitamina A - 250 mcg

Vitamina B1 - 0,05 mg

Vitamina B2 - 0,06 mg

Vitamina B5 - 0,4 mg

Vitamina B6 - 0,1 mg

Vitamina B9 - 14 microgrammi

Vitamina C - 8 mg

Vitamina E - 0,4 mg

Quali macro e oligoelementi sono contenuti in una zucca?

La zucca è ricca di macro e microelementi, necessari per il normale funzionamento del nostro corpo, tra cui:

Manganese - 0,04 mg

Qual è la zucca calorica?

Calorie di zucca - 22 kcal per 100 grammi di zucca.

Quante proteine ​​ci sono in una zucca?

La zucca contiene circa l'1% di proteine ​​dalla sua massa.

Quanto grasso c'è in una zucca?

La zucca contiene circa lo 0,1% di grassi.

Quanti carboidrati si trovano in una zucca?

Quanti carboidrati in una zucca al forno. Zucca: proprietà utili e ricette di piatti.

Una zucca è una verdura che combina tutti i nutrienti più vitali. Come parte di questo frutto succoso si concentra un'enorme quantità di vitamine e minerali. Zucca venerata e ancora venerata in molte nazioni e in molti paesi. L'antico Egitto, la Cina, l'antica Roma, il Giappone, l'India, l'Europa, l'America centrale, che è considerata la culla di questa cultura della zucca, ovunque questa bellezza dai capelli rossi si è abituata e si è innamorata. In Russia, la zucca era il cibo base, veniva bollita, spenta, fritta, fatta farina. Questo ortaggio è insostituibile nella medicina popolare, nella cosmetologia e nell'alimentazione dietetica.

I semi di zucca sono consumati crudi o preparati in varie forme in Cina, India e Messico. Alcuni nativi americani, principalmente i Sioux delle Grandi Pianure, appiattivano tradizionalmente le strisce di zucche fresche, le asciugavano e le trasformavano in stuoie. I semi di zucca sono anche usati in una serie di applicazioni tradizionali della medicina tradizionale.

Le zucche occupano un posto importante nella storia sociale, nel folklore e nel simbolismo culturale degli Stati Uniti. Nei primi insediamenti coloniali del New England, le parti superiori delle zucche venivano tagliate, i semi venivano rimossi, gli interni erano pieni di miele, latte, spezie o frutta, e poi venivano cotti in brace ardenti. Quindi, le zucche erano una mucca, e non il riempimento dei primi predecessori della torta di zucca. I coloni usavano anche zucche in birra, pane, budini, biscotti e molti altri alimenti, compresa la salsa di zucca, cioè la zucca in umido con olio, aceto e spezie.

Uso della zucca

La zucca può essere definita uno dei migliori aiutanti per mantenere e preservare la salute umana. È leader tra gli altri ortaggi nel contenuto di sostanze nutritive e porta un aiuto inestimabile per il corpo:

1. Rimuove le tossine, i sali e le scorie, stimola la digestione.
2. Avendo vitamina A come parte, la zucca ha un effetto positivo sulla vista e allevia la fatica dagli occhi.
3. Gli studi hanno dimostrato che bere zucca riduce la probabilità di cancro alla gola e tubercolosi.
4. Aiuta ad affrontare l'insonnia e migliora il sistema nervoso.
5. Previene l'aterosclerosi.
6. Rinforza perfettamente le gengive e lo smalto dei denti.
7. Il succo di questo straordinario vegetale aiuta a far fronte alla malattia renale.
8. È un eccellente profilattico contro la prostatite.
9. Con l'aiuto della vitamina D, i processi metabolici sono accelerati e il tessuto osseo viene rafforzato.
10. La vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
11. La vitamina E previene l'invecchiamento cellulare.
12. Ha un effetto diuretico. Scioglie sabbia e pietre nei reni e nella vescica.
13. A causa della zucca caloria minima è un mezzo eccellente per prevenire l'obesità e lottando con sovrappeso.
14. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni e normalizza la pressione.

Elencare tutte le qualità curative di una zucca può essere un tempo molto lungo, ma continuando l'elenco delle proprietà di questo ortaggio, vale la pena soffermarsi sulla sua abilità nella lotta contro l'obesità.

Molti di questi usi delle zucche continuano sulla dieta nordamericana nel ventunesimo secolo. L'uso non commestibile più comune delle zucche negli Stati Uniti è per scopi decorativi, incluso l'intaglio nei nidi di Halloween. Tre tipi principali di zucche, Legener, Trichosantes e Momordica, hanno origine nei tropici del Vecchio Mondo. Hanno una vasta gamma di funzioni economiche, simboliche, rituali e artistiche interculturali. Ad esempio, nella loro ricerca etnografica, il Saramaki del Suriname analizza quanto attentamente le carrozze scolpite e decorate siano prominenti nel lavoro, nella produzione, nell'espressione artistica, negli scambi rituali, nello stato e nelle relazioni di potere in questa società Maroon.

Dimagrimento di zucca

A causa del basso contenuto calorico e delle proprietà benefiche della zucca di gran lunga utilizzate non solo come mezzo per combattere i disturbi e mantenere la salute, ma anche come mezzo attraverso il quale è possibile sbarazzarsi di chili in più.

La zucca ha nella sua composizione una vitamina T unica, grazie a questa sostanza il metabolismo viene accelerato, rapida assimilazione di cibo pesante, pulizia da scorie e tossine, il processo di accumulo di grasso è rallentato e, di conseguenza, una persona inizia a perdere peso. Naturalmente, coloro che decidono di perdere peso con l'aiuto di questo frutto, sono interessati a quante calorie sono contenute nella zucca cruda e cotta. Considera questa domanda in modo più dettagliato.

Le zucche serpenti crescono nei tropici umidi e subtropicali dell'Asia, dell'America Latina e dell'Africa. I frutti giovani vengono consumati in ebollizione o in curry, si può anche mangiare la punta delle foglie e delle foglie, e le radici e i semi hanno una vasta gamma di applicazioni nella medicina tradizionale in tutto il sud-est asiatico. Zucche amare sono state addomesticate in Asia e disperse nel Nuovo Mondo attraverso il commercio transatlantico di schiavi. Sono verdure popolari in India, Cina, Asia, Africa, Medio Oriente, America Latina e Caraibi.

Come nel caso della zucca a serpentina, la pianta viene utilizzata sia come cibo che in numerose applicazioni mediche interculturali. La zucca a bottiglia era diffusa come un culto precoce in tutto il Nuovo Mondo, ma di solito è considerata di origine africana. Non è chiaro come l'espulsione della bottiglia di zucca dall'Africa al Nuovo Mondo, sebbene sia i meccanismi che i flussi di deriva oceanici siano stati proposti come meccanismi. La zucca bottiglia è usata principalmente come "bottiglia o contenitore per materiali liquidi e secchi", ma anche per cibo, galleggianti, strumenti musicali, medicina, espressione artistica e anche in alcune culture del pene.

Zucca caloria

La zucca cruda ha un potere calorico molto basso, una media di 25 kcal per 100 g, ma di solito non la usiamo fresca e molte persone vogliono sapere qual è il contenuto calorico di questo ortaggio in vari metodi di cottura:

Zucca saporita e sana da tempo immemorabile amata dalle persone. È stato dimostrato che ha cominciato a essere coltivato prima del mais. Già 5 mila anni fa, le zucche furono piantate in America Centrale, Cina, Egitto, Giappone e India. Oggi, le persone che cercano la perfezione della figura possono avere una domanda: quante calorie ci sono in una zucca. Tuttavia, non dovrebbero preoccuparsi: il contenuto calorico della zucca in qualsiasi forma - al forno, bollito o in umido - è molto piccolo.

Tra i tributi, la cultura dell'altopiano locale della Nuova Guinea occidentale, "tra i quattro ei cinque anni, gli uomini indossano sempre l'Holim o la purea di zucca, tranne nei casi di minzione o rapporti sessuali". In molte società, le zucche per bottiglie sono state generalmente trasferite attraverso l'uso di materie plastiche e altri materiali industriali, tranne nelle regioni più povere, o dove le zucche hanno ancora un significato culturale, rituale o artistico locale.

Zucche, zucca e zucca sono prodotti in tutto il mondo in un clima temperato, subtropicale e tropicale. Rappresentano una parte importante, ma non affermativa della dieta per molte culture. I dati di produzione probabilmente non sono affidabili, poiché questi prodotti non fanno generalmente parte del commercio internazionale e hanno un'importanza relativamente minore. Ad esempio, i dati di produzione sono diventati disponibili negli Stati Uniti per queste colture solo a Michigan ea New York, sono i principali produttori di zucche ornamentali e Georgia e Florida sono i principali produttori di zucchine estive.

Le calorie che contiene la zucca sono molto piccole. A seconda della varietà e del grado di maturità, la zucca cruda contiene 22-30 kcal, durante il trattamento termico, il valore energetico aumenta leggermente. La zucca al vapore ha un valore calorico di 35 kcal, al forno - 37 kcal, bollito - 20 kcal, succo di zucca - 38 kcal, purè di patate - 40 kcal. Zucca calorosa essiccata - 68 kcal.

Il valore nutrizionale di questi mais nel suo complesso non è eccezionale, dato che sono per lo più acqua. Frutti di zucca, fiori e foglie, così come i frutti della zucca invernale, sono comunque buone fonti di vitamina A, che può essere scarsa nelle diete di coloro che vivono in alcuni paesi in via di sviluppo. I semi di zucca sono ricchi di proteine, grassi e carboidrati, ma di solito non vengono consumati in grandi quantità. Molti mais contengono pochi grassi e carboidrati, il che li rende utili nelle diete di coloro che sono coinvolti nel controllo del peso nei paesi sviluppati.

Le principali caratteristiche distintive sono la forma e il colore del frutto e la durata della buccia. Alcuni tipi sono arbitrari e di interesse storico. Ad esempio, lo squash, la zucca invernale, il corindone e il midollo non sono generalmente coltivati, ma possono essere importanti a livello regionale. Le zucche Show sono coltivate esclusivamente per la competizione nelle gare di frutta più difficili tenute in diverse parti degli Stati Uniti. Si noti che la parola "zucca" o "zucca" è allegata a ciascun tipo.

La zucca in umido - 188 kcal, arrostita in un paese - 200 kcal, farina di zucca - 305 kcal, olio di zucca - 896 kcal ha un alto contenuto calorico. Semi ipercalorici e di zucca - 550 kcal.

Il valore nutrizionale e i benefici della zucca

Il valore della zucca come prodotto alimentare è molto alto. Può essere utilizzato per menu dietetici e per bambini. Mangiata la zucca e cruda - nella composizione di insalate e trasformata termicamente - nella composizione di zuppe, arrosti, ecc.

Alcuni potrebbero non essere d'accordo con queste annotazioni. I tipi duri sono solitamente chiamati zucca invernale, mentre i tipi di pelle morbida sono solitamente chiamati zucchine estive. La zucca invernale è per lo più incerta. O incolpare l'abitudine di crescita e lo squash estivo è per lo più determinato o ha l'abitudine di coltivare gli arbusti.

Zucche e zucca sono sensibili al gelo, quindi la creazione di campi con semi o innesti all'età di due o quattro settimane viene effettuata quando non vi è alcuna minaccia di gelo. Le piante estive sono situate a un metro di distanza l'una dall'altra, e le piante di zucca sono distanti sei piedi l'una dall'altra, a una distanza di sei o nove piedi l'una dall'altra. Seguire le linee guida locali per la gestione delle colture. Le api selvatiche o addomesticate sono necessarie per l'impollinazione e il conseguente aumento dei frutti, poiché queste piante contengono estratti separati di stami e pistilli.

La polpa di zucca è ricca di vitamine - gruppo B (tiamina, riboflavina, acido folico, acido pantotenico, piridossina), A, C, E, PP, nonché provitamina beta-carotene. Tra le sostanze minerali che compongono la zucca ci sono ferro, iodio, zinco, potassio, calcio, manganese, rame, fluoro e cobalto. Tutti questi componenti della zucca aiutano a rafforzare il sistema immunitario.

La zucca per bambini, raccolta quando il fiore si apre o poco dopo, non richiede l'impollinazione. In buone condizioni di crescita, lo squash estivo dovrebbe essere pronto per la raccolta entro quaranta giorni dalla sua fondazione. I frutti vanno raccolti da sei a otto giorni dopo l'impollinazione, quando sono piccoli e la pelle ha una lucentezza speciale. La pelle diventa opaca nella maturità con una concomitante perdita di qualità. Lo squash estivo dovrebbe essere consumato poco dopo la raccolta per una migliore qualità, ma può essere conservato in un sacchetto di plastica in un frigorifero domestico per diversi giorni.

A causa della notevole quantità di fibra vegetale, la zucca aiuta a migliorare l'attività del tratto gastrointestinale. Rimuovendo il colesterolo cattivo dalle arterie sanguigne, la zucca riduce il rischio di ictus e infarti. Zucca molto utile per reni e cistifellea. I semi di zucca contengono anche una quantità significativa di vitamine, specialmente la vitamina E, quindi sono utili per mantenere il corpo giovane. I semi di zucca sono trattati e infettati da vermi.

Lo squash estivo dovrebbe essere raccolto ogni giorno o due nella stagione calda. L'inverno o la dura zucca, perché sono maturati, richiedono molto più tempo per produrre un prodotto commerciabile, da 80 a 110 giorni, a seconda del tempo e della varietà. I frutti dovrebbero essere raccolti quando sono completamente maturi, ma prima che siano colpiti dal gelo. La zucca invernale, a differenza dello squash estivo, ha una lunga vita dopo il raccolto. Ad esempio, il frutto della zucca tropicale è rimasto in buone condizioni per due o tre mesi in un garage in Florida in condizioni incontrollate.

La zucca è utile per le donne incinte - nutre il corpo con sostanze biologicamente attive, rimuove i liquidi in eccesso e aiuta ad alleviare i sintomi sgradevoli della tossiemia.

È appropriato per la zucca e alimenti dietetici, progettati per perdere peso. Questo vegetale contiene una piccola quantità di carboidrati - 4,4 g per 100 g di prodotto, quindi può essere utilizzato per cucinare con diete a basso contenuto di carboidrati.

I tipi economicamente importanti hanno mostrato un marcato miglioramento genetico nella seconda metà del XX secolo. Ad esempio, l'udito da uno dei genitori può essere combinato con un'alta qualità culinaria dell'altro genitore per produrre un ibrido eccellente. Gli ibridi spesso citati benefici includono l'uniformità, la randomizzazione, la resistenza alle malattie e il colore intenso dei frutti. L'esclusività di solito non è nella lista degli ibridi, ma poiché lo sviluppatore controlla entrambi i genitori, l'ibrido non può essere duplicato da altri.

Questo fatto fornisce un incentivo economico per lo sviluppo privato e la concorrenza tra le compagnie sementiere. L'ibridità è maggiormente utilizzata nello sviluppo delle varietà nella zucca estiva, in particolare nelle zucchine e nelle zucche decorative. I metodi di selezione delle piante tradizionali sono più spesso utilizzati per migliorare questi mais. Tuttavia, lo squash estivo transgenico con resistenza al virus del mosaico del cetriolo, al virus del mosaico dell'anguria e al virus del mosaico giallo delle zucchine è stato sviluppato e utilizzato nelle aree in cui queste malattie rappresentano una seria minaccia.

Per una rapida perdita di peso, i nutrizionisti consigliano di seguire una dieta mono zucca, che in 10-14 giorni aiuta a perdere fino a 8 kg. Quando questa dieta dovrebbe essere completamente eliminare prodotti di farina, frutta dolce, zucchero, sale, grassi, affumicati e alcol.

Una regola importante della dieta - porzioni di tutti i piatti non dovrebbe essere più di 200-250 g, e la cena dovrebbe essere non più tardi di 18 ore.

Anche cetrioli, meloni e altri cereali; frutta; Messico e America centrale, precolombiana; Verdure. Robinson e Charles Jeffrey, eds. Biologia e uso delle cucurbitus. Quila e Kriemhilda Konya Ornelas, vol. Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite.

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Monodiet di zucca del menu di esempio:

La mono-dieta della zucca è controindicata nei disordini metabolici, nel diabete, nella gastrite, nell'ulcera peptica. Non sedere su una dieta di zucca con una tendenza alla diarrea, perché le fibre vegetali di questa verdura rilassano notevolmente l'intestino. In presenza di malattie croniche prima di una dieta dovrebbe consultare un terapeuta.

Norrman, Ralph e John Haarberg. Natura e linguaggio: uno studio semiotico del mais in letteratura. Londra: Rutledge e Kegan Paul. Parigi, Harry S. "Summer Squash: storia, diversità e distribuzione". Peersall, Deborah M. "L'origine della pianta che cresce in Sud America". Wesley Cowan e Patty Joe Watson. Prezzo, Sally. Mogli comuni e kalab Ann Arbor: University of Michigan Press.

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Calorie di zucca, crude. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Non tutti i prodotti contengono un set completo di vitamine e minerali essenziali, quindi è molto importante mangiare cibi diversi per ricostituire i bisogni del corpo per i nutrienti. Il calcolatore ti consentirà di vedere facilmente i pro e i contro del prodotto e aiutarti a creare una dieta completamente bilanciata.

Van Essetin. Verdure di New York: Cucurbitas. Albany: Stato di New York, Dipartimento della Pubblica Istruzione. Dipartimento dell'agricoltura, servizio di ricerca agricola. Cucurbitas: botanica, coltivazione e uso. Tuttavia, la data di ricerca è spesso importante. Pertanto, non dimenticare di fare riferimento a queste linee guida durante la modifica della tua bibliografia o elenco di riferimenti. Hanno verruche e dossi, creste e solchi, strisce e granelli, oltre a curve.

Pochi abitanti del mondo del cibo sono più allettanti o più intrecciati. Quali mettete sul camino e cosa fate alla torta? Qual è la trama leggera e nocciola, quali sono strettamente incollati e dolci? "Ora ci sono molte varietà di quelle che abbiamo visto prima", concorda Bill Fujimoto, proprietario del mercato Berkeley. "Sfortunatamente, ci sono così tante varietà che è difficile dire quali sono gustosi".

Valore nutrizionale e composizione chimica "Zucca, cruda".

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 g di parte edibile.

Valore energetico Zucca, cruda fa 26 kcal.

• tazza (cubetti da 1 ") = 116 grammi (30,2 kcal)

Analisi calorica del prodotto

L'energia (contenuto calorico) del cibo si accumula nei nutrienti (proteine, grassi e carboidrati). È noto che 1 g di grassi dà 9 kcal, 1 g di carboidrati - 4 kcal e 1 g di proteine ​​- 4 kcal. Il grafico del bilancio energetico mostra il rapporto di queste sostanze nel prodotto in base al loro contributo al contenuto calorico di questo prodotto. A cosa servono queste informazioni? Molte diete popolari sono basate su questa conoscenza. Ad esempio, il Dipartimento della Sanità degli Stati Uniti raccomanda il 60% delle calorie dai carboidrati e solo il 30% dai grassi. La dieta Atkins raccomanda un basso apporto di carboidrati, sebbene altre diete si concentrino sull'assunzione di basso contenuto di grassi. In qualunque modo tu scelga, la nostra tabella mostrerà come i vari alimenti corrispondono al tuo obiettivo.

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Zucca calorica | 1Diet

Calorie di zucca / corretta alimentazione

Se decidi di iniziare a mangiare la zucca, assicurati di scoprire quante calorie contiene. E anche se questo ortaggio autunnale è tradizionalmente considerato dietetico, tuttavia la zucca ha il suo contenuto calorico, che sarà discusso in questo articolo. E ancora di più, i diversi modi di cucinare le zucche cambiano il numero di calorie in un piatto, quindi assicurati di tenerlo a mente se guardi la figura.

Diverse varietà di caloria di zucca differiscono poco, la differenza può essere solo nella quantità di carboidrati. Quindi, più dolce è la zucca, più saccarosio, ma in media questo ortaggio contiene circa 8 grammi di carboidrati per 100 grammi di polpa fresca. Allo stesso tempo, la zucca non contiene quasi grasso, e la loro quantità è molto piccola, da tenere in considerazione, solo circa 0,3 grammi. Anche contenuto in zucca e proteine, che svolgono un ruolo importante nei processi metabolici, ce ne sono anche alcuni, solo circa 1,5 grammi per 100 grammi di zucca fresca. E le calorie di zucca si riferiscono a prodotti non abbastanza dietetici - 30 kcal per 100 grammi, non è così poco, ma d'altra parte - nessuno mangia la zucca nella sua forma pura in grandi porzioni.

Calorie al forno di zucca

La zucca al forno è un piatto autunnale preferito per tutti gli amanti del menu vegetariano, e più dolce è stato il vegetale, più calorie nella zucca. In media, se si prende e si cuoce una zucca non molto dolce, conterrà 80 kcal per 100 grammi del piatto finito. Ma è a condizione che tu abbia cotto una zucca senza grasso, basta tagliare la verdura a fettine, aggiungere un po 'd'acqua e spezie, e infornare nel forno in uno stampo da torta coperto di carta stagnola.

Se cucini una zucca secondo ricette squisite, preparando un piatto festivo con carne, salmone o gamberetti, il contenuto calorico della zucca crescerà in proporzione ai prodotti aggiunti.

Semi di zucca calorici

In qualche modo non è accettato dire dal contenuto calorico dei semi di zucca, questo prodotto è considerato utile e dietetico per impostazione predefinita. E nel frattempo, i semi di girasole in una zucca sono i più ipercalorici.

Come tutti i semi, i semi di zucca contengono molto olio, quindi il loro contenuto calorico è alto - 557 kcal per 100 grammi. A molte persone non piacciono i semi di zucca, ma bisogna ricordare che nel loro alto contenuto calorico c'è anche un grande beneficio, e solo una manciata di questo prodotto fornisce al nostro corpo una scorta giornaliera di zinco.

100 grammi di semi di zucca contengono anche 25 grammi di proteine, 45 grammi di grassi e 5 grammi di carboidrati, che è un alimento molto soddisfacente. Ecco perché i nutrizionisti raccomandano l'uso di calorie dei semi di zucca come aiuto nella formazione di una dieta. Qualsiasi insalata di verdure diventerà ancora più gustosa se aggiungerete dei semi di zucca crudi e il loro contenuto calorico renderà il piatto nutriente e saporito.

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Per lungo tempo viene utilizzata la zucca, sia per la prevenzione delle malattie, sia per la perdita di peso.

La zucca contiene una grande quantità di fibra, che ha un effetto benefico sull'attività del tratto gastrointestinale ed è ben assorbita dall'organismo. E un'enorme quantità di pectina aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue, che è molto importante per l'aterosclerosi e le malattie cardiache, così come per l'obesità.

A causa della presenza di una grande quantità di potassio, calcio, rame, fosforo, zinco, nonché vitamine C e gruppo B, la zucca è un buon agente vitaminizzante in inverno e in primavera. Rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di malattie virali respiratorie.

Inoltre, la zucca è usata contro la cinetosi e, come antiemetico naturale.

La zucca di calorie è piccola - 100 grammi di zucca solo 22 calorie, quindi può essere utilizzata con successo per la dieta.