20+ alimenti ricchi di fibre

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Circa i benefici della fibra - le fibre alimentari contenute negli alimenti di origine vegetale, i nutrizionisti e gli aderenti a uno stile di vita sano parlano costantemente.

E questo non è sorprendente - con il suo aiuto è possibile mantenere la microflora intestinale normale con poco sforzo.

Di per sé, la fibra non viene praticamente digerita nel tratto digestivo e non contiene vitamine, che in teoria lo rendono inutile.

Ma allo stesso tempo, le fibre dure sono necessarie per il benessere, la digestione e il lavoro intestinale.

Comprendiamo i prodotti ricchi di fibre, il principio del suo lavoro e stiliamo un elenco di obbligatori da inserire nel menu dei piatti.

contenuto:

Alimenti ricchi di fibre - benefici e controindicazioni

Perché il nostro corpo non vuole / non può digerire la fibra?

La risposta è semplice: la lavorazione di pezzi grezzi di piante richiedere molto tempo, ma il loro transito attraverso il corpo per fornire spazio di residui di cibo, tossine e la presenza di carboidrati è necessaria per sazietà.

Per questo motivo, le fibre alimentari possono essere considerate ordinandi intestinali e i migliori amici della vita sottile.

A differenza del cibo, passando per una lunga strada della digestione, la fibra viene visualizzata nella sua forma originale, tuttavia è anche solubile e insolubile.

Cosa vuol dire: in un intestino sano con indicatori di microflora equilibrati vivono batteri che possono distruggere le fibre alimentari pesanti.

Con il loro aiuto, i composti solubili si formano nell'intestino crasso. Prendono uno stato ittero e sono parzialmente assorbiti.

La fibra si trova nella frutta e nella verdura.

È possibile determinare il grado di solubilità sulla pelle del feto: più è sottile e più morbida, più le fibre si scindono.

Il gruppo solubile consiste di resine, alginati, pectine. Insolubile - cellulosa, lignina, emicellulosa.

7+ proprietà benefiche della fibra:

1. Ripristina il corretto funzionamento e attiva la peristalsi intestinale - una dieta prescritta per emorroidi e costipazione
2. Stimola la perdita di peso - a causa dell'elevata saturabilità, la sensazione di fame diminuisce, le porzioni si riducono di dimensioni
3. Riduce la glicemia e controlla i livelli di colesterolo - indicato per il diabete di tutti i tipi, per la prevenzione delle malattie cardiovascolari
4. Cancella il sistema linfatico
5. Rimuove le tossine, i rifiuti, i grassi indesiderati, il muco gastrico e intestinale, è un assorbente naturale
6. Rafforza le fibre muscolari
7. È la prevenzione del cancro, compreso il cancro del colon-retto
8. Riduce al minimo i processi putrefattivi.

Certo, alcuni alimenti ricchi di fibre hanno una serie di controindicazioni e, se abusati, possono causare gonfiore e assorbimento di altri nutrienti.

Le fibre della zavorra si gonfiano nell'intestino e, come una spugna, assorbono l'umidità in eccesso

Questi includono:

Con attenzione è necessario arricchire la loro dieta con infiammazioni della mucosa dell'intestino e dello stomaco, malattie infettive acute, problemi con la circolazione sanguigna.

Alimenti ricchi di fibre e fibre alimentari - una tabella di descrizioni

Molte fibre dure contengono cereali.

La cellulosa è un alimento di origine vegetale.

Verdura, frutta, cereali, crusca, frutta secca, legumi, pane integrale - le fibre sono concentrate nei semi, steli, bucce.

In frutta, la massa arriva al 2%, in bacche - il 3-5%, in funghi - il 2%. Un gran numero di fibre insolubili contengono semi.

Solubile - bacche, crusca d'avena e verdure a foglia verde.

Una dieta equilibrata su questa base copre completamente il fabbisogno giornaliero di fibra alimentare senza additivi aggiuntivi.

Suggerimento: 25 grammi - basta una quantità di fibra insolubile necessaria quotidianamente affinché una persona mantenga la salute intestinale.

L'elenco che segue contiene prodotti contenenti un massimo di fibra alimentare.

Scegli il riso integrale

È importante ricordare che durante il trattamento termico, le verdure perdono fibra, motivo per cui è meglio mangiarle in una forma "viva".

Semi di girasole - lino, zucca, girasole, sesamo

Pane integrale integrale integrale

Cereali da cereali e cereali

Rifiuti da dolci nocivi a favore di frutta secca.

Noci - mandorle, legno, noci, anacardi, pistacchi, arachidi

Cereali - orzo perlato, grano saraceno, avena, grano

Riso: pelato, non pelato, marrone

Tutti i cereali istantanei che non richiedono cottura non contengono fibre alimentari grossolane. Sebbene siano facili da preparare, sono inutili per la salute.

Frutta secca - datteri, uva passa, albicocche secche

Verdure senza trattamento termico - asparagi, spinaci, broccoli, cavoli, carote, ravanelli, cetrioli, patate, barbabietole, pomodori, zucche

Dare la preferenza a pane integrale e crusca

Frutti di bosco e frutta - ribes nero, lamponi, fragole, banane, albicocche, pesche, mele, pere, uva

Ma i prodotti caseari e tutti i loro derivati ​​di fibra, ahimè, non contengono.

Non è farina, oli e succhi freschi di altissima qualità. Per arricchire la fibra alimentare, devi dare la preferenza agli smoothies.

Verdure e frutta non dovrebbero essere sbucciate - nella buccia di mele e pere contiene la maggior quantità di fibre. Questo non si applica agli avocado.

Puliamo e importiamo mele - con il trasporto a lungo termine di frutta, la buccia viene sempre trattata con composti chimici che non sono utili a priori.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla crusca

Suggerimento: nelle verdure, la fibra è concentrata in diverse parti. Nelle carote, ad esempio, nel nucleo e nelle barbabietole, negli anelli interni.

Separatamente, dovrebbe essere detto sulla crusca.

Tutti loro - riso, mais, grano, orzo, avena e segale - non solo contengono un'enorme quantità di fibre alimentari, ma sono anche un assorbente naturale.

Contengono vitamine B, E, acido nicotinico, zinco, cromo, magnesio, selenio e numerosi altri microelementi benefici.

Puoi acquistarli in una farmacia o nel reparto di un'alimentazione sana. La dose ottimale per la pulizia dell'intestino è di un cucchiaio tre volte al giorno.

Se allo stesso tempo si assumono farmaci prescritti da un medico, devono trascorrere almeno sei ore dopo aver assunto la crusca, poiché hanno la capacità di rimuovere attivamente tutti gli elementi estranei.

La fibra può anche essere acquistata sotto forma di preparati contenenti entrambi i tipi di fibre.

La sua assunzione regolare compensa rapidamente la carenza di sostanze di zavorra, tuttavia, i nutrizionisti raccomandano di ricorrere a questo metodo come ultima risorsa e limitarlo a un menu adeguatamente strutturato.

Alimenti ricchi di fibre - elenco e linee guida per la perdita di peso sensibile

Ispirate alle informazioni di ispirazione sulla capacità della fibra di gonfiarsi nello stomaco ed eliminare ogni nocività, molte ragazze iniziano a maltrattare irrimediabilmente la dieta a base di fibre alimentari.

Senza dubbio, funziona, ma con un aumento della norma fino a più di 40 grammi al giorno può essere un grande danno per il benessere.

Insieme alla crusca, i nutrienti e le vitamine inizieranno ad apparire, il gonfiore e l'aumento della formazione di gas si uniranno a loro.

Per evitare che ciò accada, il nutrizionista dell'American Dietetic Association Health Julia Upton ha sviluppato una serie di semplici regole:

1. 16-20 grammi di fibre al giorno forniscono 800 grammi di frutta e verdura con la buccia
2. Un altro 5-7 grammi porterà cereali da orzo perlato, riso integrale, grano saraceno e farina d'avena
3. 5-6 grammi contengono 100 g di pane integrale
4. Due volte alla settimana diversificare il menu con lenticchie, piselli e fagioli
5. Non mangiare zucchero per dolci, sostituire snack nocivi con frutta secca
6. Piccoli snack dovrebbero consistere di noci e semi.
7. Usa la crusca al vapore - 6 cucchiai al giorno

Consiglio: per una migliore digestione del cibo, lascia i frutti nella prima metà della giornata e rinuncia alla cattiva abitudine di bere cibo con acqua.

È importante ricordare che un quarto del menu giornaliero per la perdita di peso dovrebbe essere insalate fresche.

Un altro quarto - frutta, un quarto - verdure, cotto, un decimo - legumi e cereali, la stessa quantità di latte, latte e noci, il ventesimo - grassi di origine vegetale.

La base della perdita di peso in fibra - insalate fresche

Perdendo peso in questo modo, è davvero possibile perdere da due a quattro chilogrammi al mese con l'aiuto di una dieta corretta da solo.

Per rendere il processo liscio e indolore, creare un menu basato su alimenti ricchi non solo di fibre, ma anche di proteine ​​e grassi vegetali.

Preparare piatti più vari in base a:

1. Fagioli, soia, riso integrale e ceci
2. Aggiungere i semi di zucca, le mandorle, le noci, gli anacardi e le nocciole alle insalate fresche
3. Vitamina con spinaci e avocado
4. Non dimenticare di cavolini di Bruxelles, carciofi e broccoli
5. All'interno della ragione, concediti banane, lamponi, pere, mele

I semi di quinoa sono ricchi delle suddette utilità e sono la fonte di acidi grassi omega-3, proteine, calcio, zinco, magnesio e ferro.

Sono usati per fare il porridge, macinare nella farina e cuocere il pane. Non c'è praticamente alcun gusto per la quinoa, quindi è impossibile fare a meno delle spezie.

Scegli i frullati invece dei succhi.

Le regole di base e i menu di una dieta priva di carboidrati Reattore Vita descritto in dettaglio in questo articolo.

I benefici della fibra con le emorroidi

L'uso di alimenti ricchi di fibre (una lista completa è presentata nella sezione sopra) è particolarmente importante per le emorroidi.

Le fibre alimentari dure, come una spugna, assorbono una grande quantità di umidità e ammorbidiscono le masse fecali, facilitando il loro passaggio attraverso il retto senza irritazione della mucosa.

La base della dieta dovrebbe essere verdure fresche, frutta, cereali, banane, albicocche secche, prugne e 60 grammi di crusca al giorno.

Gli avocado sono ancora puliti

È necessario rispettare le seguenti regole nutrizionali:

1. Mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni
2. Dare la preferenza a grano saraceno, orzo, orzo perlato e porridge di avena
3. Scegli il pane da farina grossolana, crusca e nero
4. Rifiuti di cottura e pasta
5. Scegli le verdure giuste: barbabietole, cavolfiori, broccoli, cetrioli, zucchine, carote crude, stufate e al vapore
6. Bere 1,5-2 litri di acqua al giorno
7. Limita il tè, il caffè, l'alcol

Alimenti ricchi di fibre - un elenco di approvato durante la gravidanza

Fibre dietetiche rigide nella dieta delle future e giovani madri - prevenzione efficace della stitichezza e dell'obesità.

Tasso di consumo giornaliero - 28-30 grammi. Questo è sufficiente per svuotare regolarmente l'intestino e mantenere un livello stabile di zucchero.

Durante la gravidanza e l'allattamento, i prodotti in fibra sono essenziali per il tuo corpo.

1. Concentrarsi su verdure fresche e frutta; non sbucciare mele, pere, pesche
2. Scegli il pane integrale
3. Mangia il grano, la segale e la crusca di riso
4. Cuocere le lenticchie e i piselli

Ma durante l'alimentazione è meglio abbandonare la fibra troppo grossolana e i prodotti che la contengono:

1. fagioli
2. aneto
3. Peperone dolce
4. broccoli
5. Riso integrale
6. mais
7. soia
8. fagioli
9. Farina integrale

Cuocere il porridge in acqua

Invece, mangia:

1. Porridge sull'acqua
2. barbabietole
3. prugne
4. pere
5. susine
6. Riso raffinato
7. patate

E assicurati di seguire la reazione del bambino alla tua dieta - la qualità del latte materno dipende direttamente da esso.

Maggiori informazioni sull'importanza della fibra per la perdita di peso possono essere trovate nel video qui sotto:

Blog Galina Baksheeva

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Alimenti ricchi di fibre e fibre alimentari per aiutare a perdere peso.

Postato da: Baksheeva Galina il 04/01/2017

Ci sono fibre alimentari insolubili e solubili, fibre. Queste fibre sono molto utili per perdere peso, in quanto non sono esposte agli effetti degli enzimi, grazie ai quali i rifiuti nocivi vengono scaricati più velocemente e meglio. La fibra normalizza l'intero apparato digerente, migliora i processi metabolici.

Un altro vantaggio delle fibre vegetali è che, entrando nello stomaco, diventano più grandi a causa dell'umidità, riempiendo lo stomaco e creando una sensazione di pienezza. E questo è importante anche quando si perde peso. Successivamente, imparerai come aiuta le fibre dimagranti, alimenti ricchi di fibre alimentari.

Fibra - che cos'è?

Sappiamo che i carboidrati sintetizzano energia e sono necessari per il cervello. Tali tipi di carboidrati come: la lignina (che si trova nei tessuti delle piante legnose), la cellulosa (disponibile nei tessuti vegetali) e le sostanze pectine (principalmente nei frutti) semplicemente non vengono assorbite dal corpo e semplicemente rimosse da esso, purificando le pareti dello stomaco.

Tali sostanze sono chiamate carboidrati non digeribili, sostanze di zavorra o semplicemente fibre.

La fibra può regolare il peso, facilitando lo scambio di acqua nel corpo. Inoltre con il suo aiuto, il colesterolo viene eliminato dal corpo. Normalizza l'intero processo metabolico e, come sai, il metabolismo lento è una causa comune di eccesso di peso.

A causa di ciò, il rischio di calcoli che compaiono nella cistifellea si riduce notevolmente. Già noto: 50 g di fibre si legano 50 g di colesterolo.

I carboidrati digeribili sono glucosio, fruttosio, maltosio, lattosio, saccarosio e amido. Il corpo assorbe meglio glucosio e fruttosio.

Attualmente, le persone sono diventate molto meno mangiare cibi vegetali che hanno fibre. Ma ora è diventato molto più prodotti contenenti un sacco di grasso animale. Pertanto, molti soffrono di eccesso di peso e sono alla ricerca di un modo per perdere peso.

La mancanza di cibo ricco di fibre porta alla formazione e all'accumulo di sostanze nocive nell'intestino, hanno un cattivo effetto sulla membrana mucosa e gradualmente rompere la salute dell'intero apparato digerente. Pertanto, ci sono diversi tumori e peso in eccesso.

Perdita di peso e fibra alimentare solubile

Le sostanze pectiche sono fibre solubili, queste fibre possono essere trovate in verdure, frutta e alcune alghe. Essendo nelle piante, queste sostanze conferiscono elasticità e compattezza ai tessuti, aumentano la capacità di resistere alla siccità e aiutano a rimanere più a lungo.

Le pectine si gonfiano fortemente prima di essere sciolte nell'acqua e raccolgono anche molte sostanze nocive. La dieta con l'aiuto di queste sostanze rallenta il processo di assorbimento del glucosio nel corpo e quindi il suo livello nel sangue diminuisce.

Quando le pectine entrano nell'intestino crasso, vengono scomposte dalla microflora lì. Quindi il corpo mantiene il livello desiderato di acidità. Inoltre, in un ambiente così acido si distruggono facilmente batteri nocivi che possono portare a qualsiasi malattia.

Se si mangiano cibi contenenti queste fibre e si riporta la microflora alla normalità, si può facilmente far fronte alla flatulenza.

Questa fibra è molto utile per perdere peso. Rallenta il processo di digestione, quindi lo stomaco è più pieno. Quindi puoi aumentare gradualmente il tempo tra un pasto e l'altro.

Dimagrimento insolubile della fibra

Ogni giorno una grande quantità di sostanze nocive viene ingerita con cibo, acqua o aria, alcuni possono essere assorbiti attraverso la pelle. E ogni giorno vengono rimossi dagli organi del sistema escretore.

Per liberarsi meglio delle feci nel corpo, c'è una spugna speciale per l'intestino - queste sono fibre vegetali che non si dissolvono in acqua. Quando entrano negli organi digestivi con il cibo, trattengono bene le sostanze pericolose.

Cibo in cui un sacco di crusca, sarà eliminato dal corpo in non più di due giorni. Quando non ce ne sono abbastanza nell'intestino, iniziano i processi di decomposizione, inizia la fermentazione, a causa del fatto che molte tossine vengono prodotte e inviate al corpo.

I microrganismi appaiono sulle pareti intestinali, che in gran numero portano alla comparsa di ulcere.

Quando nel sangue appaiono sostanze pericolose, la salute peggiora notevolmente, il metabolismo rallenta e appare il sovrappeso. Per la perdita di peso è necessario mangiare cibi con fibra solubile e insolubile ogni giorno.

Quali alimenti hanno fibre?

A volte alcuni prodotti contengono sia fibra solubile che insolubile. Per esempio, una mela: nella polpa ci sono fibre solubili e nella buccia sono insolubili. Allo stesso modo, fagioli, semi di lino, ecc. Quindi puoi vedere quanta fibra è in 100 g di qualsiasi cibo:

Nelle verdure, c'è più fibra in zucca (1,9 g), pomodori (1,4 g), cetrioli (1,2 g), zucchine (0,8 g), melanzane (2,2 g). Ma le verdure più ricche di fibre sono fagioli (7,6 g) e piselli (8,0 g).

In verdure a foglia verde, come cipolle verdi (2,1 g), cavolfiore (1,8 g), cavolo bianco (2,8 g).

Molte fibre sono in frutta secca e frutta: prugne (1,9 g), uva (1,8 g), albicocche (1,8 g), pere (2,2 g), mele (2,6 g), albicocche secche (10,1 g), uvetta (6.8g), fichi (18.5g), prugne (9.2g).

Per la perdita di peso, aggiungi bacche e noci alla dieta, ad esempio, uva spina (2,9 g), lampone (7,4 g), ribes nero (4,2 g) e nocciola (7,7 g).

Il pane di segale è anche ricco di fibre (7,0 g), pane con proteine ​​di crusca (4,0 g) e segale (2,0 g).

I chicchi di miglio (4,7 g), chicchi di avena (7,0 g), grano saraceno (3,7 g) e orzo perlato (3,0 g) aumentano il contenuto di carboidrati indigesti, che aiuta a perdere peso.

Come usare la fibra alimentare per dimagrire

C'è un'opinione secondo cui le donne hanno bisogno di 300-400 g di carboidrati al giorno e 350-500 g di uomini. Ma questi valori devono essere ridotti con un'attività decrescente, ad esempio con l'età. Più una persona diventa anziana, meno carboidrati dovrebbero essere.

Per mantenere un peso corporeo normale ogni giorno è necessario utilizzare solo 30 g di fibra.

Non è obbligatorio per dimagrire velocemente per attenersi a una dieta e mangiare gli stessi alimenti con fibre ogni giorno. Hai ancora bisogno di cibi diversi, assicurati di avere verdure, erbe, frutta e cereali. È più salutare mangiare non cotto, ma frutta fresca o verdura.

Per gli esperti di perdita di peso più efficaci hanno fatto le seguenti proporzioni:

1. Un quarto dovrebbe essere frutto;
2. Verdure e verdure verdi, è utile per preparare insalate;
3. Verdure e ortaggi a radice quadrata, solo dopo trattamento termico;
4. La decima parte dovrebbe essere proteine: noci, latticini e latte;
5. La decima parte: zucchero, cereali, pane;
6. La ventesima parte è costituita da grassi, vegetali e animali.

Anche senza diete, vale la pena di passare gradualmente a una dieta diversa in modo che il corpo venga utilizzato. È necessario aumentare gradualmente il contenuto di fibre, in modo che anche la microflora sia abituata ai cambiamenti.

In caso contrario, potrebbero verificarsi pesantezza dello stomaco e altri problemi. La cosa principale è la pazienza, per un mese devi raggiungere il voto desiderato. Non dimenticare che quando si consumano carboidrati è necessario bere abbastanza acqua.

Cresciamo magri per mezzo di avena, frumento e crusca di segale

La crusca macinata viene prodotta con acqua bollente, infusa per mezz'ora, dopo di che l'acqua viene drenata. La crusca cotta al vapore può essere mangiata, o aggiunta a qualsiasi piatto, è possibile le cotolette.

La crusca granulata viene preparata ancora più facilmente. Vengono semplicemente versati con latte o kefir e aggiunti al primo piatto. Per renderli più utili, includono mirtilli rossi, cavoli di mare e vitamine, in modo che diventino ancora più utili. Puoi acquistare questi prodotti in un negozio o in una farmacia.

La fibra alimentare dovrebbe essere gradualmente aumentata, prima preparare solo 1 cucchiaino tre volte al giorno. Per alcune settimane, portare l'importo a 3 cucchiai. Dopo due mesi di ammissione è necessario fare una pausa in 2 settimane. Questa volta, mangia verdura, frutta e cereali.

Di solito iniziano a perdere peso con la crusca di frumento, contengono poche calorie e la fibra è più morbida. Inizia a mangiare la crusca ogni giorno prima del pasto principale.

La crusca di segale viene assorbita più velocemente dal corpo, sono amate da coloro che amano il pane di segale. Dovrebbero anche essere consumati prima dei pasti o aggiunti a piatti già preparati.

La crusca d'avena ha una struttura grossolana, ma pulisce facilmente i depositi dalle pareti intestinali. Se non hai mai mangiato la crusca, inizia con il grano o la segale, quindi passa gradualmente alla farina d'avena.

Perdere peso con cibi ricchi di fibre alimentari

Il prezzemolo contiene fibre alimentari, ma non solo, ha anche un sacco di vitamine, phytoncides, che non consentono il processo di decomposizione o di fermentazione per iniziare. Per ridurre il peso con il prezzemolo, preparare 2 cucchiaini di verdura con 1 tazza di acqua bollente. Per il giorno è necessario bere l'intera infusione.

Le carote contengono pectine e fibre, migliorano il funzionamento dell'intero apparato digerente e quindi eliminano sostanze non necessarie.

Ma le carote e il succo di carota non dovrebbero essere consumati da chi soffre di gastrite con elevata acidità, ulcera duodenale e stomaco, diabete, malattie del fegato, diarrea e scarsa ghiandola tiroidea.

La composizione del rivestimento del seme di lino comprende fibre insolubili. Due ricette per perdere peso con il lino:

• È necessario macinare i semi e versarli ½ tazza di yogurt e bere ogni giorno per tre settimane. La prima settimana, aggiungi a kefir 1 cucchiaino. seme, il secondo 2 cucchiaini e il terzo 3 cucchiaini.
• Brew 1 cucchiaio. l. seme ½ tazza di acqua bollente, cuocere per 2 ore a fuoco basso, coperto con un coperchio. Bere mezza tazza ogni giorno e un'ora prima dei pasti per 1-2 settimane. Allora hai bisogno di una pausa in una settimana e mezza.

Controindicazioni

È vietato utilizzare prodotti ad alto contenuto di fibre nelle malattie del tratto gastrointestinale, ulcera duodenale e stomaco, gastrite e diarrea.

Quali alimenti sono ricchi di fibre e perché è necessario?

Ora tutti sanno che il pane integrale è più sano del bianco, il porridge è meglio della lunga bollitura, piuttosto che trasformato, e il cavolo non aumenta lo zucchero ed è incredibilmente utile nel diabete. Tutti questi prodotti contengono alti livelli di fibra.

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Non è in grado di digerire nello stomaco, non ha valore nutrizionale, non dà energia al corpo. Nonostante tutti questi "non", e per molti aspetti grazie a loro, la fibra è in grado di prevenire alcune malattie dell'apparato digerente, aiuta a combattere l'obesità e mantiene il diabete mellito sotto controllo. Parliamo di più sulle proprietà benefiche della fibra, quali alimenti sono ricchi in essa, quanto è necessario e può essere consumato al giorno.

Cos'è la fibra

La fibra, o cellulosa, appartiene al gruppo di fibre alimentari. È un polisaccaride che riveste le pareti delle cellule vegetali. Le sue funzioni principali - supporto e protezione, è una specie di scheletro vegetale. La maggior parte delle fibre nei tronchi degli alberi e delle erbe fibrose, ad esempio, nel lino. Nel cibo, la cellulosa è distribuita in modo non uniforme, la parte principale è negli steli, nella buccia, nel rivestimento del seme.

Una persona ha sempre consumato molta fibra, dal momento che gli alimenti vegetali hanno sempre costituito la base della nutrizione. In estate si trattava di verdure fresche, in inverno veniva messo in salamoia o conservato a lungo nelle cantine. L'apparato digerente è utilizzato per far fronte a grandi quantità di cibo grossolano, adattato il suo lavoro sotto una dieta ricca di fibre.

Ora sul tavolo ci sono gli alimenti poveri di fibre, ma un'alta percentuale di zuccheri raffinati. Di conseguenza, consumiamo più calorie di quelle di cui abbiamo bisogno, il cibo viene digerito troppo a lungo, avvelenando l'organismo con tossine, la stitichezza è frequente e gli aumenti a breve termine della glicemia si verificano regolarmente. Tale nutrizione è la causa dei disturbi del metabolismo abituale e dell'aumento dell'incidenza del diabete.

Come agisce?

Il ruolo della fibra nell'uomo:

1. I prodotti ricchi di fibre devono masticare più a lungo, con la saliva, i succhi digestivi, la bile. Il corpo si sta preparando per la normale digestione.
2. Masticare a lungo pulisce i denti, massaggia le gengive. Quindi, il beneficio della fibra inizia a portare di più nella cavità orale.
3. Migliora la motilità intestinale. La fibra alimentare facilita la promozione di prodotti attraverso il tratto gastrointestinale, formando, insieme ad altri alimenti, un nodulo, che è più facile da spingere per restringere le pareti intestinali.
4. La fibra crea volume senza aumentare le calorie. Pertanto, la sensazione di sazietà si verifica più rapidamente, la persona non mangia troppo. Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a perdere peso.
5. A causa dello stesso volume, l'intestino viene spesso svuotato, non ci sono stitichezza e intossicazione, che riduce la probabilità di malattie infiammatorie nel tratto digestivo, nelle emorroidi e nel cancro del colon-retto, riduce la formazione di gas.
6. La fibra si lega e rimuove dal corpo di colesterolo da cibi e acidi biliari. Questo riduce il rischio delle complicanze più frequenti del diabete - malattie vascolari.
7. La cellulosa si nutre di batteri che formano la microflora intestinale. Lottano contro i microorganismi putrefattivi, producono amminoacidi e alcune vitamine.
8. E infine, la fibra rallenta l'assorbimento degli zuccheri dall'intestino. Il glucosio nel sangue sale gradualmente, il pancreas non deve funzionare in una modalità di emergenza. A causa di ciò, l'attuale resistenza all'insulina non si verifica o diminuisce e la compensazione del diabete è più facilmente raggiungibile.

Le migliori fonti di fibre

Il cibo è solitamente raggruppato in base all'origine e al valore nutrizionale. I prodotti correlati contengono circa la stessa quantità di fibra. È sicuro di dire che nella coppetta della frutta ci saranno circa 2 grammi di fibra, 3 grammi di verdura, 4 grammi di legumi e non saranno affatto nel piatto di carne. Ma in ogni gruppo ci sono campioni in presenza di fibra alimentare. Su di loro, e dovrebbe costruire la vostra dieta per ottenere la quantità mancante di fibra.

Verdure e verdure

Nel diabete, le verdure e le erbe dovrebbero essere la principale fonte di fibre nella dieta. La preferenza dovrebbe essere data alle verdure crude, poiché durante il trattamento termico della fibra alimentare si perde.

Verdure da record nel contenuto di fibre:

• avocado;
• piselli verdi;
• Cavoletti di Bruxelles;
• fagiolini verdi;
• prezzemolo;
• melanzane;
• broccoli;
• barbabietola e le sue cime;
• carote.

Cereali e pasta

L'uso di cereali nel diabete è limitato, quindi è necessario scegliere il più utile, dove ci sono meno carboidrati e più fibre:

• orzo;
• farina d'avena intera (non fiocchi);
• grano saraceno;
• orzo perlato.

Quando si cucina il porridge, cercare di non digerire, al fine di mantenere un massimo di fibra alimentare. Il migliore è quello di cucinare in un thermos: la sera versare acqua bollita sui cereali lavati e andarsene fino al mattino.

La pasta è migliore dei cereali integrali, c'è molto più fibra in loro - 8% contro il 3,5% in pasta a base di farina di alta qualità.

impulso

Nei legumi la fibra è abbastanza: 11-13% in soia, fagioli, lenticchie, piselli; circa il 9% in noccioline e ceci. Nonostante la grande quantità di carboidrati, i legumi possono essere un ottimo contorno o zuppa per i diabetici.

Frutta e succhi

I frutti mangiano senza peeling, come è nella buccia della maggior parte delle fibre. Ad esempio, in media, una mela è di 4 grammi di fibra, e nello stesso, ma purificata, solo 2.

I migliori frutti per diabetici ricchi di fibre:

A causa delle peculiarità della tecnologia di produzione, il contenuto di fibre nel succo è espresso in frazioni di una percentuale (circa 0,2), soprattutto nel succo di pomodoro - 0,8%. Con i succhi con l'aggiunta di polpa, le cose vanno meglio - la fibra alimentare in esse è fino all'1,2%. Ma in ogni caso, i succhi non possono essere una fonte di fibra.

Noci, semi e oli da loro

Non tanto nei noccioli di fibra quanto è consuetudine pensare - dal 2 (anacardi) al 12% (mandorle). Dato il loro alto contenuto calorico (circa 600 kcal), non sarà possibile ottenere abbastanza fibra alimentare da loro.

I semi della fibra di girasole 5%, ma in qualsiasi olio vegetale non c'è cellulosa, tutto rimane nei prodotti di scarto - torta.

Prodotti animali

Il latte e i prodotti da esso, le uova, la carne, le frattaglie e il pesce non contengono fibre, quindi è opportuno accompagnare il loro consumo nel cibo con una porzione di verdure.

Tabella ad alta fibra

L'elenco di prodotti con dati sul contenuto di calorie, fibre e carboidrati:

Elenco di alimenti ricchi di fibre

La cellulosa è un componente essenziale per il mantenimento dello stomaco di una persona e di tutto il corpo in condizioni eccellenti. I cibi ricchi di fibre aiutano ad eliminare le tossine e le tossine, migliorano la digestione e aiutano a mantenere il peso corporeo ottimale. Il consumo regolare di frutta e verdura ricca di fibre può migliorare significativamente il benessere umano. Va notato che ci sono un sacco di ricette per piatti deliziosi da alimenti ricchi di fibre e fibre alimentari. Puoi trovare un elenco di prodotti dimagranti con fibra nel prossimo articolo.

Cos'è la fibra

La cellulosa è un tipo di carboidrati complessi che non possono essere digeriti dagli enzimi dello stomaco umano, ma utili per la microflora intestinale e le funzioni generali del sistema digestivo. I principali prodotti ricchi di fibre sono principalmente i gambi e i grani delle piante - infatti, è la fibra (o "fibra alimentare") che forma la loro struttura densa.

Nonostante il fatto che la fibra non sia praticamente assorbita dal corpo, svolge un ruolo cruciale nella digestione, fornendo movimento meccanico del cibo attraverso il tratto gastrointestinale. Inoltre, aiuta a regolare e livellare i livelli di zucchero nel sangue, influenzando così la sensazione di fame e sazietà, aiutando, in definitiva, la perdita di peso.

Cellulosa per la perdita di peso

Abbiamo già scritto che i carboidrati veloci (ad esempio lo zucchero) causano un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue - questo fa sì che il corpo produca grandi dosi di insulina per l'utilizzo di energia in eccesso in grasso. Allo stesso tempo, la presenza di fibre nello stomaco rallenta l'assorbimento del glucosio nel sangue, che influisce positivamente sulla normalizzazione dei livelli di insulina.

In termini semplici, più fibra si mangia, meno calorie si depositano sotto forma di grasso. Inoltre, le fibre alimentari riempiono fisicamente l'intestino, costringendolo a bloccare la sensazione di fame e inviare un segnale al cervello sulla saturazione, che impedisce l'eccesso di cibo. Tuttavia, questo non significa che l'assunzione di fibre in pillole ti aiuterà a perdere peso.

Tuttavia, il fattore principale nella lotta per un peso sano è la quantità di fibra, che possiamo includere nella nostra dieta. Sono alimenti ricchi di fibre che ci aiutano a perdere peso ea mantenerci in forma per molto tempo.

La fibra è anche un carboidrato, ma non è digeribile e si trova in molti prodotti naturali: verdura, frutta, semi, noci, cereali non trattati di cereali, ecc.

Una volta nel corpo, la fibra inizia ad assorbire l'umidità, insieme a grassi e scorie, elabora tutto e lo rimuove. Allo stesso tempo, il processo di digestione è accelerato: migliora la motilità intestinale, l'eccesso di zucchero e colesterolo, i resti di cibo, la fermentazione e i prodotti in decomposizione vengono eliminati. Il corpo viene purificato attivamente e, naturalmente, il peso viene ridotto.

Una persona dovrebbe ricevere ogni giorno più di 35 g di fibre insieme al cibo, ma otteniamo 12-15 g, e anche meno. Nel corpo, ricevendo meno fibre, ci sono molte malattie croniche, tra cui l'obesità.

Fibra negli alimenti

Verdura, frutta, bacche, crusca e cereali sono ricchi di cellulosa. Alimenti ricchi di fibre sono anche ricchi di vitamine e minerali; previene la stitichezza, migliora i processi metabolici e aiuta a mantenere il normale peso corporeo.

Grazie ai batteri benefici che vanno d'accordo con le fibre nello stomaco e nell'intestino, il corpo mantiene un equilibrio ottimale della microflora. Un sacco di fibra in verdure come zucchine, tutti i tipi di cavolo, sedano, asparagi, peperoni verdi, cetrioli, fagioli verdi, aglio, lattuga, pomodori, funghi, porro. Sebbene la fibra contenga quasi tutte le verdure, devi solo scegliere il tuo gusto.

Certo, i frutti sono anche un ottimo modo per ottenere fibre, ma contengono più zucchero e non c'è quasi niente zucchero nelle verdure. Pertanto, coloro che vogliono perdere peso, è meglio preferire le verdure, e la frutta è un po ': mele, pompelmi, arance, albicocche, kiwi, uva, ciliegie, pere, pesche, angurie, ananas, fragole e prugne.

Pane di grano

I nostri antenati mangiavano principalmente pane integrale e prodotti di farina raffinati venivano consumati solo occasionalmente, durante le vacanze. Farina integrale o carta da parati, la farina è molto buona per la salute, contiene germi, così come bucce di cereali di grano - crusca, ricca di proteine, fibre, vitamine e minerali. La farina raffinata è privata di loro e sebbene la cottura da esso risulta molto rigogliosa e saporita, non porta benefici per la salute.

Inoltre, il pane di cereali ha poche calorie, ma crea rapidamente una sensazione di sazietà - un'opzione ideale per coloro che si prendono cura della propria figura e cercano di sbarazzarsi dei chili in più. La fibra riduce la glicemia, quindi si raccomanda di includere anche il pane di grano nella dieta dei diabetici.

Il pane aspro di segale o nero (si chiama anche zhitnym) era conosciuto in Russia nell'undicesimo secolo. Nel 1626 esistevano già 26 varietà: sono menzionate nel decreto dello zar "Sul peso del pane e del rotolo". Preparare tale pane sulla base di farina di segale: seminato, carta da parati, pelati, ecc. Oggi ci sono molte varietà di pane di segale, uno dei più comuni tra loro - Borodino. Il pane di segale viene cotto non solo in Russia, ma anche in Bielorussia (Narochansky, Radzivillovsky), Finlandia (Ruislimppa, Reykaleypää), Germania (Pumpernickel), negli Stati baltici (Palanga, Viru, Latgalian, ecc.).

Ribes nero

Un sacco di fibre contiene ribes nero. Ha superato tutte le altre colture di bacche e il contenuto di altri nutrienti. Contiene molta vitamina C (per ottenere la sua dose giornaliera, un adulto ha bisogno solo di 30-60 g di queste bacche) e la vitamina P (100 g di bacche contengono da 5 a 10 dosi giornaliere), contiene vitamine del gruppo B, carotene e minerali (ferro, magnesio, manganese e altri), sostanze conciarie e pectine, acidi organici.

Il ribes nero rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora la formazione del sangue, abbassa la pressione sanguigna, è uno strumento eccellente per il trattamento e la prevenzione delle malattie infettive. Questa bacca miracolosa migliora anche il metabolismo e previene la comparsa di peso in eccesso.

mele

"Secondo la mela per il giorno, e il dottore non è necessario" - dice un detto inglese. Delle 15 vitamine necessarie a un uomo, 12 sono state trovate nelle mele: si tratta di vitamine dei gruppi B, C, E, P, carotene, acido folico e altri.

Questi frutti contengono anche molti minerali (potassio, fosforo, sodio, magnesio, iodio, ferro), zucchero (fruttosio, glucosio, saccarosio), una grande quantità di pectina e fibre. Le mele depurano il corpo dalle tossine e dalle tossine, riducono il colesterolo nel sangue e attivano i processi di digestione. Ogni giorno, incluse le mele fresche e secche nel menu, ridurrai in modo significativo il rischio di malattie cardiovascolari e oncologiche. E inoltre, sarai in grado di preservare la giovinezza a lungo, perché le mele sono ricche di antiossidanti che proteggono le cellule del corpo dall'invecchiamento.

Fagioli neri

Come le lenticchie, i fagioli neri sono ricchi di proteine ​​e fibre e contengono anche una piccola quantità di grasso. Abbiamo ancora una buona notizia, questi legumi hanno estremamente utile acido folico e ferro.

Piselli

Non sappiamo se i tuoi genitori ti hanno fatto consumare incredibili porzioni di piselli durante l'infanzia, ma lo eravamo. Ora possiamo solo dire grazie a loro. Oltre alla fibra dei piselli ci sono i fitonutrienti, che sono una vera fonte di antiossidanti, e hanno anche proprietà anti-infiammatorie.

farina d'avena

C'è solo un modo per assicurarti di avere abbastanza fibre nella tua dieta - iniziare la giornata con cibi ricchi di questo elemento benefico. Ad esempio, dalla farina d'avena. Non solo contiene abbastanza fibre, ma normalizza anche i livelli di zucchero nel sangue e migliora il sistema digestivo. Se sei annoiato con farina d'avena ordinaria, aggiungi frutta o frutta secca, marmellata, yogurt, miele, noci.

lenticchia

È difficile credere che ci sia così tanto uso in questi piccoli semi! Sono una fonte di proteine, vitamina B e fibre (15,6 grammi per porzione). Ma questo non è tutto vantaggi. Siamo rimasti sorpresi nell'apprendere che le lenticchie assorbono anche gli odori.

Contenuto di fibre negli alimenti

Ora scoprirai quali alimenti contengono fibre. In un grande volume di fibre contengono cibo - cereali integrali, come grano saraceno, farina d'avena. Dopo che arriva frutta, bacche, noci, per esempio, uva, mele, more, pere, pesche, prugne, anguria, datteri, pistacchi, fichi.

Inoltre, gli alimenti che contengono fibre sono verdure. I piselli, lattuga, carote, barbabietole, cavoli, fagioli, broccoli, patate e ravanelli sono particolarmente ricchi in esso.

Quando la cellulosa entra nel tratto gastrointestinale, inizia ad assorbire tutte le sostanze indesiderate e nocive presenti nell'intestino umano. Se le persone prestassero più attenzione alle fibre, molti problemi di digestione potrebbero essere risolti senza l'uso di farmaci specializzati, che, ad eccezione degli effetti benefici, hanno anche effetti collaterali, vampate di calore, vitamine e altri preziosi minerali dal corpo.

L'unicità della fibra alimentare risiede nel fatto che hanno un elemento traccia così importante come il silicio. Grazie alle sue preziose proprietà, il silicio crea particelle cariche che possono attaccare virus e microrganismi a se stessi che sono dannosi per una persona sana.

La fibra è importante per l'uomo, perché riesce ad affrontare con successo l'attrazione e la rimozione di metalli pesanti dal corpo, così come i radionuclidi. E abbassa con successo la concentrazione di colesterolo nel plasma sanguigno, prevenendo il verificarsi di coaguli di sangue.

Inoltre, la fibra stimola bene la peristalsi intestinale e normalizza anche la sua microflora. La fibra alimentare abbassa la pressione sanguigna, normalizza i livelli di insulina e glucosio e accumula anche l'acqua in sé, che a sua volta fornisce una sensazione di sazietà.

Affinché una persona abbia una quantità sufficiente di fibre nella sua dieta, si dovrebbe sapere in quali prodotti c'è fibra. Introdurlo nella dieta dovrebbe essere gradualmente, per prevenire effetti collaterali. Gli esperti consigliano di assumere circa 20-30 grammi di fibra al giorno. Un prerequisito è usare una quantità sufficiente di acqua.

Va ricordato che non ci si può fidare ciecamente trovato nelle tabelle Internet del contenuto di fibra nei prodotti - molti di loro hanno errori grossolani. Per esempio, spesso tali tavoli mettono il pompelmo in primo piano per il massimo contenuto di fibre alimentari, in un modo strano che implica che viene mangiato con la buccia.

Il ruolo giocato dal fatto che il contenuto di fibre nelle piante varia in modo significativo a seconda della varietà e del metodo di coltivazione, e nei cibi pronti (ad esempio, pane integrale o pasta edizioni) - da specifiche tecnologie di produzione. Ecco perché è meglio concentrarsi sulla logica generale piuttosto che su una figura specifica.

Quali alimenti contengono fibre

Molti fattori sfavorevoli influenzano la salute di una persona moderna: si tratta di congestione emotiva e fisica, situazioni stressanti frequenti, uno stile di vita sedentario e una situazione ecologica sfavorevole. Nutrizione irregolare, mancanza di vitamine e minerali e la mancanza della quantità necessaria di fibra alimentare per il corpo, tra cui la fibra svolge un ruolo importante, possono essere aggiunti a tutti questi effetti negativi.

La fibra nel cibo è una componente essenziale nella dieta umana, la sua mancanza porta a malattie gravi, a volte persino mortali. E se non siamo in grado di influenzare in modo significativo l'ambiente intorno a noi, allora possiamo cambiare il nostro cibo per il nostro bene. E oggi, cari lettori, vedremo cosa sono le fibre, quali prodotti contiene e in che quantità.

Cos'è la fibra

La cellulosa è una fibra alimentare che non viene spaccata e non digerita nel tratto gastrointestinale umano. La fibra è contenuta solo in prodotti di origine vegetale. Senza entrare nel complesso meccanismo della struttura delle cellule vegetali, si può dire che la cellulosa è concentrata nelle parti ruvide delle piante, principalmente sono la crosta, i semi e gli steli.

La fibra in diversi vegetali è concentrata nelle sue diverse parti, nelle carote, per esempio, è nel nucleo, e nelle barbabietole si accumula negli anelli che penetrano nel frutto. In frutta, la cellulosa arriva a media di 1 - 2% in peso della frutta, in bacche - il 3-5%, in funghi - il 2%. Tra fibra alimentare, cellulosa, lignina e pectine svolgono il ruolo più importante.

Per la maggior parte, la fibra alimentare è insolubile e non viene assorbita dal corpo, dal momento che il nostro tratto digestivo non produce enzimi in grado di digerire le fibre alimentari grossolane. Tuttavia, tra la microflora intestinale sana ci sono batteri capaci di distruggere la cellulosa, con il risultato che nell'intestino crasso ci sono composti che sono in grado di dissolversi in acqua, assumere uno stato gelatinoso e assorbire parzialmente.

Pertanto, è consuetudine suddividere la fibra in solubile e insolubile. Più sottile è la scorza del frutto, più tenera è la sua carne, più la fibra, contenuta in esse, si divide. La fibra insolubile comprende cellulosa e lignina, mentre la fibra solubile è la pectina.

Tra i cibi ricchi di fibre, la fibra alimentare insolubile più grossolana contiene cereali, prodotti a base di semi, verdure e funghi. Le principali fonti di fibra solubile sono frutta e bacche, verdure a foglia verde, crusca d'avena. Il corpo ha bisogno di entrambi i tipi di fibra, quindi il cibo dovrebbe essere il più vario possibile. Il rapporto ideale tra fibra insolubile e solubile nel cibo è da uno a tre.

Perché hai bisogno di fibra

Se la fibra negli alimenti non viene quasi assorbita dal corpo, sorge una domanda ragionevole: perché è necessario, qual è il suo vantaggio? Il ruolo della fibra non è così semplice come a volte sembra, non semplicemente rafforza la motilità intestinale e serve come prevenzione della stitichezza. Consumando cibi ricchi di fibre, ci salviamo da molte gravi malattie. I magici benefici della fibra nei seguenti punti:

Azione battericida

Il ruolo benefico della fibra inizia nella bocca quando masticiamo cibi crudi. La masticazione a lungo termine contribuisce al rilascio di grandi quantità di saliva, ricca di enzimi, oligoelementi, che a sua volta ha un effetto positivo sullo smalto dei denti, sulla microflora nella cavità orale. La saliva neutralizza l'acido, ha un effetto battericida, sopprime i processi putrefattivi nella cavità orale.

Pulizia del corpo, sensazione di pienezza

Una volta nello stomaco, la fibra assorbe l'acqua, aumenta di dimensioni, provocando rapidamente una sensazione di saturazione. Nella fibra intestino migliora bolo passa attraverso l'intestino, garantendo così sedia normale, e aiuta anche purificare il corpo di acidi biliari e colesterolo. Ciò è spiegato dal fatto che gli alimenti contenenti fibre, che attraversano il tubo digerente, assorbono il colesterolo e non gli permettono di entrare nel nostro sangue. Nelle persone che consumano molte verdure crude e frutta, il colesterolo non supera la norma fino alla vecchiaia.

Il ruolo delle pectine

Tra le fibre alimentari solubili, le pectine svolgono un ruolo inestimabile nel mantenimento della nostra salute. Le sostanze pectiche bloccano l'assorbimento intestinale di sostanze nocive nel sangue, le legano, le trasformano in composti insolubili e innocui e liberano il nostro corpo da esse. Un sacco di pectina si trova nelle mele, zucca, ribes nero e rosso, cetrioli, pomodori, pesche, albicocche. È anche molto importante che con qualsiasi trattamento termico il numero di pectine nei prodotti aumenti.

Equilibrio della microflora intestinale

Altrettanto importante è il ruolo della fibra nel mantenimento dell'equilibrio della microflora intestinale. Inibisce l'attività dei batteri patogeni, riducendo così i processi putrefattivi nell'intestino e aiuta a rimuovere i prodotti di scarto del corpo. Un intestino sano è un'immunità sana.

Prevenzione delle malattie

Mangiare cibi ricchi di fibre è usato per prevenire il cancro del colon-retto. Questa malattia è arrivata a uno dei primi posti in oncologia proprio a causa della popolarità di cibi raffinati che sono pronti da mangiare per la maggior parte delle persone.

Propongo di guardare un video molto dettagliato sui vantaggi della fibra.

Fabbisogno giornaliero di fibra

Considerando l'importanza delle fibre alimentari per la digestione e per la salute di tutto il corpo, 25 grammi di fibra insolubile e pectina sono la norma quotidiana delle fibre per un adulto. Sapendo quali cibi hanno molte fibre, non è difficile fare la dieta giusta per te, in modo che il cibo porti non solo una sensazione di saturazione e soddisfazione, ma anche il massimo beneficio.

Ciò che minaccia la mancanza di fibra nei prodotti

Per mantenere la salute per molti anni, è necessario adeguare la dieta in modo che il corpo riceva tutte le sostanze necessarie e che le fibre presenti nel cibo siano presenti quotidianamente.

Per molti anni, il ruolo delle fibre alimentari grossolane è stato sottovalutato, e solo relativamente di recente, gli scienziati di tutto il mondo sono giunti alla conclusione che il cibo deve contenere fibre, altrimenti una persona non può evitare gravi malattie. Consideriamo quali malattie sono a rischio di carenza di fibre.

• Malattie intestinali con stitichezza, atonia intestinale, colite spastica, disbiosi, emorroidi;
• Aterosclerosi, cardiopatia coronarica, minaccia di infarto e ictus;
• La formazione di pietre nella cistifellea;
• Diabete mellito;
• l'obesità;
• Cancro del retto

Alimenti contenenti fibre

Gli alimenti ricchi di fibre sono crusca, frutta secca, legumi, funghi, cereali, pane integrale, noci, verdure, bacche, frutta. Consumando regolarmente tutti questi prodotti, è possibile ottenere la quantità di fibre di cui il corpo ha bisogno, senza ricorrere a integratori speciali che lo contengono. Ora questi farmaci sono molto rilevanti e vengono venduti nelle farmacie, ma è comunque preferibile dare la preferenza ai prodotti naturali, i cui benefici sono molto più utili per la salute. Ma Bran merita di parlarne in modo più dettagliato.

Tritare

La crusca è un prodotto unico che previene e cura molte malattie, ma per qualche motivo non è popolare con la maggior parte di noi. Il beneficio della crusca è comprovato e puoi comprarlo ora in qualsiasi farmacia o nei reparti di cibo sano nei grandi magazzini. La crusca può essere grano, segale, riso, avena, mais, orzo. Tutti hanno un valore nutrizionale, in quanto contengono una grande quantità di fibre, purificando il nostro corpo.

Oltre al fatto che la crusca esercitano l'azione assorbente nell'intestino, che di per sé ha il vantaggio prezioso, crusca contiene molte sostanze utili, tra cui le vitamine, vitamina E, carotene, acido nicotinico. La crusca contiene minerali, come potassio, magnesio, zinco, cromo, selenio, rame e altri.

Crusca prima dell'uso si consiglia di cuocere a vapore con acqua calda. Dopo il raffreddamento, l'acqua deve essere drenata e la crusca ammorbidita rimanente deve essere mangiata prima di mangiare, con acqua.

Introdurre la crusca nella dieta dovrebbe essere graduale, a partire da mezzo cucchiaino, in modo da non provocare gonfiore e altre spiacevoli disfunzioni intestinali. A poco a poco, per un periodo di diverse settimane, è possibile portare la quantità di crusca introdotta nella dieta a un cucchiaio tre volte al giorno.

Le farmacie vendono crusca sotto forma di palline croccanti, è un prodotto pronto da mangiare, non hanno bisogno di essere cotte al vapore, ma semplicemente mangiano secondo le istruzioni allegate. Tale crusca è spesso arricchita con vari additivi vegetali, al fine di aumentarne il valore, ho incontrato crusca con carote, cavolo marino, con topinambur, con mirtilli.

Poiché la crusca ha la capacità di purificare il corpo di tutti gli alieni, non puoi assumere droghe contemporaneamente alla crusca. Dovrebbero essere necessarie almeno 6 ore tra l'assunzione di farmaci e la crusca.

Se vuoi saperne di più sui vantaggi della crusca, puoi leggere i miei articoli.

cereali

Uno dei principali fornitori di fibre è i cereali: grano saraceno, riso integrale, miglio e farina d'avena. È importante utilizzare cereali integrali e i prodotti a base di alimenti a rapida preparazione, così popolari e facili da usare, vengono elaborati in modo tale da non contenere fibre alimentari grossolane e pertanto i piatti non rappresentano un valore simile ai cereali integrali.

Frutta e verdura

Un buon fornitore di fibre vegetali grossolane sono verdure e frutta, che dovrebbero essere presenti quotidianamente sul nostro tavolo. È molto importante mangiare verdure crude, ottenendo così un massimo di fibre da loro. È chiaro che non è sempre possibile, e non tutte le verdure possono essere consumate crude, ma cavoli, carote, peperoni dolci, sedano, ravanello, rape, rape, daikon, porro, tutte le verdure a foglia vanno aggiunte alle insalate in formaggio la forma.

Un sacco di fibre nella buccia della frutta. Per quanto riguarda le mele, non c'è bisogno di prendere in considerazione in cui questi frutti vengono coltivati, e nella stagione, quando compare la vendita di mele locali, hanno bisogno di essere lì, non raschiando la pelle, in modo che il corpo ha ricevuto tanto pectina. Questo non si applica alle mele importate importati, sbucciarle dalla necessità di tagliare, perché tutte le mele, che avranno il trasporto a lungo termine e di stoccaggio, sono trattati con sostanze speciali che non sono innocue per noi.

Se ti piace succhi di frutta e bacche, prova a premere con la polpa, in cui un sacco di grasso, ma ancora - ancora utile avere il frutto intero, ottenendo molto di più sostanze nutritive per il vostro corpo. È giusto mangiare frutta dolce prima dei pasti o un'ora dopo i pasti, così da dare il massimo al loro bene.