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Buona giornata! Ti ho già parlato di dolcificanti naturali, ma era una semplice descrizione delle proprietà. Oggi parlerò del dolcificante naturale a base di stevioside chiamato "Stevia" dalla società commerciale Leovit, scoprirete la sua composizione e le recensioni.

E per ottenere un quadro più completo, prima di tutto, dobbiamo ricordare ancora una volta i principi del "lavoro" di questo prodotto, nella sua composizione e nelle possibilità di applicazione.

Il dolcificante dell'azienda Leovit "Stevia" è posizionato come naturale, perché la sua composizione è considerata l'ingrediente principale stevioside, ottenuto estraendo dalle foglie di stevia. Più in dettaglio, ho scritto su stevioside nell'articolo "substrato di stevia per l'edulcorante", e ora spiegherò solo brevemente.

Cos'è la stevia

Questa erba, che cresce nei territori del Sud e Centro America, è anche chiamata "miele" o "dolce" erba per il suo gusto gradevole. Per secoli, i nativi hanno asciugato e macinato i germogli e le foglie, aggiungendoli a cibi e bevande per renderli dolci.

Oggi, l'estratto di stevia, stevioside, è usato come dolcificante naturale per le persone con diabete in una dieta sana e come dolcificante naturale.

La pianta stessa contiene diversi tipi di glicosidi (composti organici), che hanno un sapore dolce, ma lo stevioside e il rebaudioside nella stevia sono soprattutto in percentuale. Sono i più facili da estrarre e sono stati i primi ad essere studiati e certificati per la produzione industriale e l'ulteriore utilizzo.

Si tratta di glicosidi di stevia purificati consentiti per l'uso.

Tasso giornaliero e GI di stevia naturale

Il tasso giornaliero di puro stevioside stabilito dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense è:

  • 8 mg / kg di peso per adulti.

Sono ammesse anche le donne e i bambini in gravidanza e in allattamento.

Un enorme vantaggio di questo dolcificante naturale è il suo indice glicemico zero. Non solo non è calorie, ma non aumenta il livello di zucchero, che è particolarmente prezioso per i diabetici.

Il fatto è che questo glicoside non viene assorbito dall'intestino, trasformandosi prima in un composto (steviolo), poi in un altro (glucononide), e quindi completamente eliminato dai reni.

Inoltre, l'estratto di stevia ha la capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Questo è particolarmente importante per tutte le persone con diabete. Ciò si ottiene riducendo il carico di carboidrati riducendo il consumo di alimenti contenenti zucchero normale.

Stevioside è un composto termostabile, il che significa che puoi cuocere qualsiasi pasta con esso, senza timore che i biscotti o i cupcake perderanno dolcezza.

Sapore di stevia

Ma ce n'è uno "ma" - non a tutti piace il suo gusto. A seconda del tipo di sostituti dello zucchero che incontriamo e di quello che aggiungiamo, può cambiare, lasciando un sapore amaro, metallico o di liquirizia o retrogusto stucchevole.

In ogni caso, vale la pena abituarsi. Il mio consiglio: è necessario provare la stevia di diversi produttori per scegliere uno accettabile secondo i propri gusti.

La composizione del dolcificante "Stevia" Leovit

La "Stevia" dell'azienda Leovit è prodotta in compresse solubili da 0,25 g, conservate in un barattolo di plastica. 150 compresse in una confezione dovrebbero durare a lungo, poiché il produttore afferma sull'etichetta che 1 compressa corrisponde a 1 cucchiaino. zucchero.

Inoltre, "Stevia" Leovit a basso contenuto calorico: 0,7 kcal in 1 compressa di dolcificante contro 4 kcal della stessa porzione della dolcezza dello zucchero naturale. La differenza è più che evidente, soprattutto per perdere peso.

Il contenuto di carboidrati in una compressa è 0,2 g, che corrisponde a 0,02 XE (unità di pane)

Vediamo cosa è incluso nella "Stevia"?

  • destrosio
  • stevioside
  • L-leucina
  • carbossimetilcellulosa

Dextrose viene prima di tutto. Questo è il nome chimico per glucosio o zucchero d'uva. Si raccomanda ai diabetici di usarlo con cautela solo per uscire dall'ipoglicemia.

In secondo luogo, incontriamo il principale, progettato per fornire dolcezza naturale, il componente è stevioside.

La L-leucina - un amminoacido essenziale che non è sintetizzato nel nostro corpo e vi entra esclusivamente con il cibo, può essere considerato un ingrediente utile.

La carbossimetilcellulosa è uno stabilizzante progettato per addensare un'enorme quantità di un'ampia varietà di prodotti dallo smalto e dalla colla per il dentifricio. È consentito per l'uso nell'industria alimentare.

Nonostante il fatto che le istruzioni dicano che la composizione include destrosio, contenuto calorico e contenuto di carboidrati nella compressa è trascurabile. Apparentemente il destrosio è un componente ausiliario e la parte principale del tablet è ancora stevioside. Se qualcuno ha provato questo sostituto, si prega di annullare l'iscrizione nei commenti e rispondere alla domanda: "Il livello di zucchero aumenta dopo l'assunzione di Stevia?"

Recensioni di compresse leovit stevia

Come vediamo, la composizione del dolcificante stevia Leovit non è naturale come vorremmo. Inoltre, in esso, in primo luogo, vale a dire, il più quantitativamente, è il destrosio e, semplicemente parlando, lo zucchero. Tuttavia, tendo ad ipotizzare che si tratti di un errore, perché dopo aver osservato un gruppo di foto, ho scoperto che in alcune formulazioni la stevia è in primo luogo.

Spetta a te provare questo dolcificante, ma dovresti assolutamente leggere le recensioni dei clienti per questo sostituto dello zucchero.

Ce ne sono di positivi: qualcuno è riuscito a perdere qualche chilo in più grazie a Stevia. Sbarazzati degli attacchi di "Jora", prendi l'amata armonia e addolcisci anche il caffè e il tè con il diabete. Anche se questo non è interamente il suo merito.

Ma ci sono anche recensioni negative - molti che non sono impressionati dalla composizione sono stati delusi anche dal gusto. Appare lentamente e lascia un retrogusto zuccherino.

Se hai già provato Stevia Leovit, lascia il tuo feedback nei commenti, sarà probabilmente utile ad altri lettori. Ti piace questo articolo? Fare clic sui pulsanti di social networking per condividere con amici e conoscenti. A questo punto finisco l'articolo e vi dico fino a quando ci incontriamo di nuovo!

Con calore e cura, l'endocrinologa Dilyara Lebedeva

Dolcificante naturale Stevia di Leovit

Lo zucchero è senza dubbio uno degli alimenti più malsani sulla tavola dei consumatori di oggi, non solo per la cifra, ma per la salute generale. A questo proposito, i sostenitori di un'alimentazione corretta e sana tendono a sostituirlo con sostituti dello zucchero chimici e naturali.

Oggi in un'ampia varietà viene venduta una grande quantità di prodotti di entrambe le categorie, ma lo stevioside è molto popolare, sulla base del quale viene prodotta anche la Stevia Leovit. Il prodotto ha una massa di proprietà benefiche, ma in certe condizioni può causare danni all'organismo, che è anche importante prendere in considerazione.

Cos'è la stevia e lo stevioside

Diversamente, la stevia è chiamata erba del miele, perché le sue foglie hanno un caratteristico sapore dolciastro. Questa proprietà della pianta e ha spinto i produttori a fabbricare dolcificante naturale basato su di esso. Quindi, l'estratto di stevia, stevioside, fu estratto per la prima volta. Come supplemento indipendente, come parte di altri prodotti, può essere trovato sugli scaffali dei negozi specializzati, nelle farmacie e nelle reti di shopping online. Si ritiene che lo stevioside abbia meno danni al corpo di qualsiasi sostituto chimico di zucchero.

Stevioside è una polvere dolce bianca o grigiastro, avendo nella sua composizione due componenti naturali principali:

  • Glucoside. È un residuo di glucosio non calorico. Rappresenta circa il 20 percento della composizione totale dello stevioside e ha un retrogusto amaro. Oggi i produttori hanno imparato a rimuoverlo dall'intera polvere per rifinire e migliorare il gusto dell'additivo.
  • Rebaudioside A. Il componente ha un sapore dolce e brillante senza impurità di amaro, la dolcezza è quasi 400 volte superiore al solito zucchero raffinato.

Stevioside ha una dolcezza di 400-600 volte la dolcezza dello zucchero e molti altri dolcificanti naturali, ma a differenza di loro non ha calorie. A causa di questa proprietà, il componente viene utilizzato attivamente nella dieta.

Proprietà utili e potenziali danni

Stevioside oggi è uno dei migliori dolcificanti naturali, che continua ad essere migliorato dai produttori per ottenere il gusto perfetto. Oltre alle proprietà già elencate, l'additivo ha altre proprietà positive:

  • Riduce il contenuto calorico del cibo quando lo zucchero viene sostituito;
  • Non influisce negativamente sul livello di zucchero nel sangue (secondo alcune osservazioni lo riduce), grazie al quale è assolutamente sicuro e persino utile per il diabete mellito;
  • Non ha restrizioni in uso, a differenza dei dolcificanti chimici;
  • Migliora la microflora intestinale;
  • Normalizza la pressione sanguigna;
  • Aiuta a combattere le infezioni fungine;
  • Rafforza il sistema immunitario;
  • Aiuta a curare l'obesità.

Stevioside è consentito aggiungere a qualsiasi piatti e bevande, nonché cucinare con i suoi piatti principali e dessert. Durante il trattamento termico, il prodotto non perde le sue proprietà e non emette sostanze tossiche.

Proprietà del farmaco Stevia dell'azienda Leovit

Il prodotto Stevia (zucchero sostitutivo) compresse dell'azienda Leovit può essere acquistato sugli scaffali dei supermercati con alimenti dietetici e diabetici. In questa configurazione, lo stevioside ha una dolcezza 300 volte superiore a quella dello zucchero. In questo caso, il contenuto calorico di ogni porzione (compresse) è solo 0,7 kilocalorie. La preparazione contiene solo un estratto di stevia meridionale e destrosio. La massa di una porzione del prodotto è di soli 0,25 grammi.

In forma di compressa, la Stevia di Leovit ha le stesse proprietà benefiche della polvere e degli sciroppi a base di stevioside:

  • Non influisce sul livello di glucosio (con uso ragionevole);
  • Facilmente e rapidamente espulso dal corpo senza conseguenze negative;
  • Conserva il sapore dolce anche dopo il trattamento termico.

Il sostituto dello zucchero Leovit Stevia 150 compresse è appropriato per l'alimentazione dietetica e preventiva, il diabete, per ridurre il peso corporeo, per la correzione del metabolismo dei carboidrati nel corpo. Il dosaggio massimo del farmaco che non causa il rilascio di insulina è di 10 compresse al giorno. Prima dell'uso, si raccomanda di consultare il proprio medico e nutrizionista.

Recensioni dei clienti

Margarita, 48 anni: "Quando ho saputo che avevo una condizione pre-diabetica, ho deciso di abbandonare completamente e definitivamente tutti i dolci e lo zucchero nei piatti. All'inizio, ho sostituito tutto con un normale dolcificante in pillole, ma ho letto del potenziale danno che potrebbe causare e ho deciso di trovare un'alternativa più sicura. La più economica è stata la Stevia della ditta Leovit tablets. L'additivo ha un sapore dolce, ma amaro, che è il suo unico inconveniente. Tuttavia, sto usando Stevia da diversi anni e mi sento molto bene. "

Tatiana, 23 anni: "Lavoro come presentatrice televisiva locale, quindi cerco di mantenere la mia figura in forma. È qui che il sostituto naturale dello zucchero, la Stevia di Leovit, mi aiuta a preparare dolci che non aumentano il peso. Inoltre, conoscendo i pericoli dello zucchero, io uso dolcificante con grande piacere, e ho completamente perso la voglia di questo dolce ipercalorico. "

Michael, 54 anni: "Non mi sono mai piaciuti i dolci, ma ho sempre bevuto caffè con zucchero fino a quando non ho scoperto che avevo il diabete. Mia figlia mi ha comprato un dolcificante con ciclamato in modo da non cambiare le mie abitudini, ma si è rivelato disgustoso nel gusto e non mi andava bene. Poi mi sono imbattuto in un prodotto Levit Stevia al supermercato, che si è rivelato naturale e piuttosto piacevole. Da allora, da circa due anni, lo uso solo e continuo a bere un caffè dolce ".

Analoghi di supplementi, prezzi

Il prezzo per un pacchetto di Stevia è di circa 140-200 rubli. Nelle catene e nei negozi di farmacia ci sono altri sostituti dello zucchero che hanno una composizione diversa:

  • Chemical. Tra i più apprezzati e graditi sono Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford e altri. Sono a base di saccarina e ciclamato, che forniscono dolcezza, che supera la dolcezza dello zucchero di 300-500 volte, a seconda della concentrazione. Il prezzo per un pacchetto di 600-1200 compresse di solito non supera i 110-200 rubli.
  • Naturale. Questi includono tutti i farmaci che contengono sucralosio e stevioside. Tra i più popolari e ricercati - Fit Parad e ProbioSweet. Questi prodotti hanno molte qualità positive: hanno un gusto piacevole senza amarezza, sono venduti in grandi volumi, sono ben tollerati dal trattamento termico, grazie al quale vengono utilizzati nella composizione dei dessert dietetici. Sono utilizzati dagli atleti e semplice perdita di peso, questi dolcificanti sono ammessi anche per i diabetici. Anche il sucralosio e lo stevioside sono venduti separatamente in polvere, compresse e sciroppi. Spesso possono essere trovati nella composizione dei dolci diabetici e dietetici.
  • Misto. Questo tipo di dolcificante è raro. Lo scopo principale della produzione di prodotti misti - ridurre il costo di produzione a causa di additivi chimici economici. Tali prodotti non rappresentano un rischio per la salute, tuttavia, in presenza di un'alternativa più naturale, è meglio scartarli.

È inoltre possibile selezionare bevande a base di erbe della stevia meridionale. Sono in grado di sostituire le solite bevande al tè, fornendo allo stesso tempo più benefici. Tale prodotto è in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare la digestione e mantenere un buon umore. Prima dell'uso, si consiglia di consultare un medico.

conclusione

Il dolcificante naturale Stevia di Leovit è un'ottima alternativa allo zucchero nel corso della perdita di peso o della progressione del diabete. L'additivo è assolutamente sicuro per la salute e non ha praticamente restrizioni ed effetti collaterali durante l'utilizzo. Tuttavia, per la massima efficacia e riduzione dei potenziali rischi di danno, è meglio consultare un nutrizionista e un medico prima di usare Stevia.