Come mangiare il pomelo e le sue proprietà benefiche

• Ipoglicemia

Il pomelo è un agrume che può avere un colore giallo, verde pallido o arancio. All'interno è rossastro, bianco, giallo o verde. Questo frutto è un po 'più grande del pompelmo e tutti i frutti sono circa un chilogrammo. Nei paesi con clima tropicale, il pomelo si può trovare con un diametro di circa trenta centimetri e un peso di un paio di chilogrammi.

Il frutto ha una buccia spessa, fibre grandi, il suo sapore è leggermente più dolce del pompelmo. La Cina è considerata la culla del pomelo ed è molto popolare in Tailandia, da dove viene importata in altri paesi. Viene coltivato anche in Giappone, India, Israele, California, ecc.

Come mangiare pomelo

Ci sono diversi punti a cui devi prestare attenzione quando scegli un pomelo. Immediatamente hai bisogno di guardare la buccia, dovrebbe essere liscia, un po 'morbida e lucida. Un indicatore di gusto e maturità può essere definito un sapore: più è bello e più forte, meglio è.

La frutta appena acquistata può essere conservata per 30 giorni in frigorifero e anche in condizioni ambientali. Se il frutto viene pulito, è meglio nasconderlo in frigorifero e, se possibile, utilizzarlo per diversi giorni. Il pomelo può essere usato fresco (è necessario pulirlo preventivamente da film e crosta), è possibile aggiungerlo alle insalate, soprattutto con frutti di mare o in salse saporite.

Questo frutto, a differenza del pompelmo, è comodo da usare direttamente in forma grezza. Il pomelo è facile da pulire, è necessario solo incidere leggermente una pelle spessa, quindi sbucciarla come un'arancia. I frutti sbucciati devono essere tagliati a metà, quindi rimuovere la polpa, mentre si tagliano pellicole spesse con un coltello. Anche senza possedere abilità professionali nel tagliare e pulire gli agrumi, si può facilmente estrarre il contenuto sano e gustoso del pomelo e godersi il gusto ricco e dolce di questo frutto esotico.

Proprietà utili

Grazie alla sua diversa composizione, che contiene una quantità significativa di vitamine e minerali, il pomelo ha una vasta gamma di proprietà benefiche. Tali sostanze utili includono vitamine B, C e A, potassio, oli essenziali e limonidi (che si trovano esclusivamente negli agrumi). Il potassio è essenziale per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, i limonoidi hanno un effetto antitumorale lungo e pronunciato, le vitamine mantengono il corpo in buona forma, gli oli essenziali rafforzano il sistema immunitario. Il frutto ha una grande quantità di acido ascorbico. Questo lo rende un componente indispensabile della prevenzione, così come il trattamento, l'influenza, il raffreddore e altre infezioni virali.

Il frutto contiene enzimi che promuovono la degradazione attiva di lipidi e proteine. È grazie a questa proprietà, pomelo consigliato per le persone che hanno un eccesso di peso. Spesso, questo agrume è incluso nel menu dieta.

Malesi e cinesi producono vari farmaci da semi, frutti, fiori, bucce mature, piatti di frutta giovane. Aiutano ad alleviare i dolori addominali, un sintomo di edema, e sono usati per vomito, tosse, sbornia e altri disturbi di stomaco.

Un'altra proprietà utile della scopa può essere chiamata la capacità di normalizzare la pressione sanguigna e stimolare il lavoro dei vasi sanguigni e del cuore, quindi si consiglia di usarlo per le persone che hanno malattie del sistema cardiovascolare. È opinione diffusa che il frutto prevenga l'apparizione e lo sviluppo dei tumori, ma non esiste una prova scientifica esatta di questo fatto.

Frutta usata e in cosmetologia. Puoi pulire la pelle con il suo succo durante i mesi invernali, entro la primavera diventerà più giovane e fresca. La pelle grassa deve essere strofinata con succo fresco, altrimenti è necessario diluire il succo con acqua bollita in un rapporto uno a uno.

• proteine ​​- 0,6 grammi;
• grassi 0,2 grammi;
• carboidrati - 6,7 grammi.

• potassio - 235 milligrammi;
• Calcio - 26-27 milligrammi;
• fosforo - 22-26 milligrammi;
• il sodio è 1-2 milligrammi;
• ferro - 0,3-0,5 milligrammi;
• vitamina C - 30-53 milligrammi;
• vitamina A - fino a 30 milligrammi;
• Vitamina B1 - 0,04-0,07 milligrammi;
• Vitamina B2 - 0,02 milligrammi;
• Vitamina B5 - 0,2-0,3 milligrammi.

Controindicazioni e danni

È necessario limitare l'uso di questo frutto in caso di problemi allo stomaco, in quanto ciò potrebbe contribuire all'esacerbazione di malattie esistenti. Il pomelo ha pronunciato proprietà allergeniche, perché è anche agrumi, quindi per chi è soggetto a allergie, deve anche essere usato con cautela.

Come mangiare la frutta pomelo

Il pomelo è un agrume leggermente più grande del pompelmo ed è considerato il più grande tra gli agrumi. È ricoperto da una buccia spessa dal verde pallido al giallo. All'interno, fette succose assomigliano un po 'all'arancio amaro, ma più dolce del pompelmo.

pelato

Prima che ci sia un pomelo, è necessario rimuovere la buccia spessa di amaro. Quindi è necessario rimuovere il nucleo bianco e tutto ciò che è adiacente alle fette.

Come mangiare pomelo

Puoi mangiare il pomelo sbucciato a fette o tagliato a cubetti e usarlo in insalate, cocktail e in qualsiasi altro piatto in cui utilizzi arance e pompelmi. Puoi mangiare i lobuli di pomelo con una membrana rigida o sbucciarli prima di mangiarli.

Istruzioni in 8 foto

Qui cresce così il pomelo.

Dopo che il frutto è di fronte a te, lavalo e prendi un coltello per rimuovere la buccia.

Iniziamo a rimuovere la buccia.

... finché non sbucci tutta la buccia.

Puoi anche rimuovere la parte bianca attorno alla polpa.

Dividete il frutto in due e spezzatelo a fette.

Mangia solo la carne, non la membrana tra di loro.

Se hai domande, guarda il video:

Il pomelo può sembrare un grande pompelmo, ma è una creazione davvero speciale - e sicuramente vale la pena provare. Per diversi inverni, passavo costantemente attraverso la sezione frutta al supermercato, notando la dimensione del pomelo in una palla da bowling, sentendomi affascinato e tentato di portarne uno a casa. Ma le sue dimensioni erano troppo grandi, motivo per cui non ho davvero deciso su questo. Cosa potrei fare con un enorme one-to-one a casa? Ora che so cosa giace dentro la spessa pelle giallo-verde, vorrei averlo provato prima!

Cos'è tutta la scopa?

Sono anche conosciuti con il loro nome come Pummelo, Pompelmus e Sheddok, mentre il Sudest asiatico è la casa della scopa. Sono i più grandi della famiglia degli agrumi e hanno le connessioni e le affinità più strette con il pompelmo. Le grandi dimensioni danno loro uno sguardo intimidatorio, ma in realtà è un frutto piuttosto pacifico. Questi grandi agrumi rotondi hanno un colore a buccia che va dal giallo al verde. A proposito, il nucleo di questo frutto è anche molto più spesso di quello di altre varietà di agrumi. Come molti dei suoi parenti, un pomelo può essere riempito con semi, oppure può avere pochissimi semi o niente del tutto. Ma la vera domanda è: che sapore ha? Questo è quello che mi piace di più nel pomelo e perché sono così felice che siano apparsi nella mia vita. Penso che ti piaceranno anche loro! Pomelo ha il sapore di una versione moderata di pompelmo. Sono più dolci e non rendono amara la lingua.

Suggerimenti per l'acquisto di pomelo

Il momento migliore per comprare un pomelo va da novembre a marzo. Quindi, molto presto! Li puoi trovare nei mercati asiatici o latini, così come nella maggior parte dei negozi di alimentari. Cerca frutti verde chiaro e giallo che sembrano duri e pesanti per le loro dimensioni. Macchie - non importa, ma evitare frutti morbidi con un colore opaco, quelli che sembrano secchi o accartocciati sotto la pressione di un dito. Se si mantiene il pomelo in frigorifero, non si deteriorerà per tutta la settimana.

I modi migliori per mangiare pomelo

Insieme con il meraviglioso aroma, mi sono anche innamorato di pomelo per il fatto che il suo mangiare sembra un'avventura. Ci vuole lavoro per arrivare alla carne dolce e carnosa. Anche se, non appena lo fai, la ricompensa ti soddisferà profondamente e tu dici che è valsa la pena. Dopo aver rimosso la pelle spessa e sbucciato la membrana su tutti i lati, il pomelo può essere mangiato direttamente dalla mano, o aggiunto a insalate o salsa, utilizzato in marinata, e trasformato in marmellata o un cocktail. Goditelo nel modo che preferisci! Non dimenticare la buccia! Puoi fare caramelle o usarlo per fare la marmellata.

Come mangiare pomelo alla frutta

Il pomelo sempreverde dà alla gente un frutto delizioso e succoso, che si chiama - pomelo. Ha altri nomi: pompelmo o sheddok. Inoltre, il frutto si chiamava Sheddock non a caso, ma in memoria del Capitano Sheddock, che portò i semi di questa pianta nel XVII secolo dall'arcipelago malese. Una volta coltivati ​​questi frutti in Cina, solo la famiglia imperiale poteva mangiarli.

Intere piantagioni di alberi di pomelo si trovano in Vietnam e Giappone, Cina e Tailandia, India e Indonesia e sono fornite in grandi quantità ai paesi europei. A causa del fatto che il frutto ha una crosta piuttosto spessa, e tra esso e la polpa si trova, un significativo strato bianco di consistenza sciolta, durante il trasporto a lungo termine, i frutti sono conservati in modo sicuro.

C'è una grande varietà di varietà di pomelo. Si differenziano in diverse tonalità e colori della polpa, dal bianco al rosa intenso. Anche il gusto è diverso: acido, agrodolce o dolce. Ma tutti i frutti hanno un vantaggio principale: sono fragranti, estremamente gustosi e sani, poiché contengono molte vitamine e minerali. Con piacere i frutti di pomelo sono mangiati da bambini e adulti. Chi nella dieta, questo agrume è diventato familiare, sa già come sceglierlo, pulirlo e servirlo al tavolo.

Selezione: suggerimenti

Prima che il pomelo sia sul tavolo, devi scegliere la frutta giusta nella presa.

Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione a:

1. L'aspetto degli agrumi. Se ha ammaccature e danni, non è consigliabile prenderlo. Provoca paura e colore della pelle non uniforme.
2. La morbidezza della buccia. Se è solido, significa che il frutto è immaturo, il frutto migliore è quello che viene leggermente premuto quando premuto.
3. L'odore che viene dal pomelo. La frutta di alta qualità emana un aroma elusivo e gradevole, in contrasto con l'odore rovinato e acuto.
4. Il sentiero è andato via se il frutto è leggermente pressato. Non comprare quello su cui quando premi c'è un'ammaccatura evidente.

Come pulire correttamente

Succosa polpa di frutta saporita - questa è la parte per la quale viene acquistato il pomelo. Ma è nascosto dietro una pelle piuttosto spessa, inoltre, è anche diviso per mezzo di membrane coriacee in numerosi lobi.

È quasi impossibile pulire il pomelo con le mani, a meno che, naturalmente, un uomo così forte come Dmitri Khaladzhi prende il sopravvento. Di solito le persone usano un coltello.

La buccia non appartiene alle parti commestibili del frutto, quindi deve essere rimossa. Gli appassionati di pomelo consigliano una separazione più rapida per versare il frutto con acqua bollente, in questo caso il beneficio sarà bilaterale:

1. La crosta diventerà più morbida e più ubbidiente.
2. La cera speciale viene rapidamente rimossa dalla superficie, che protegge il frutto dall'invasione di infezioni e danni durante il trasporto a lungo termine.

In ogni caso, prima della pulizia e dell'uso, il pomelo deve essere lavato.

Esistono diversi metodi per il peeling. Tutti sono fatti con un coltello, ma con molta attenzione, in modo che il delizioso succo sia conservato e non versato:

Verticale. Per comodità, le parti superiori vengono prima rimosse da entrambi i lati. Quindi con un coltello in più parti dall'alto verso il basso lungo il frutto - verticalmente - per fare tagli superficiali, e quindi separare pezzi di buccia rimarranno facilmente separati. Sarà necessario rimuovere anche uno spesso strato bianco, non commestibile. Per liberarsene, è necessario separare le fette, con ogni strato stretto tagliato dal livello, quindi lo strato sarà facile da tirare, partendo dal basso. Anche il film denso e coriaceo durante il pasto sarà superfluo, perché deve essere rimosso.

Spirale. In questo caso, dovrai lavorare un po 'di più. L'incisione dovrebbe essere eseguita dall'alto verso il basso in una spirale. Dopo aver terminato l'incisione, la buccia incisa rimarrà schiacciata e si staccherà facilmente. Quindi sarà necessario separare lo strato bianco smontando il pomelo a fette, rimuovendo le membrane coriacee.

È preferibile spazzolare il pomelo in un contenitore profondo. Quindi, se il succo scorre quando tagliato, può essere salvato.

immagazzinamento

Dopo che il pomelo è stato sbucciato, la frutta non deve essere conservata per più di una settimana, ma ancora, questo agrume rimarrà fresco e gustoso per non più di tre giorni.

Se la scopa ha bisogno di rimanere senza peluria, mantienila meglio in un luogo fresco per un mese. Per una migliore conservazione, esiste un metodo così collaudato: avvolgere la carta alimentare, ma prima lubrificarla abbondantemente con olio vegetale.

Come mangiare pomelo

Esotico, agrumato, tropicale, sano, solare, gustoso e fragrante - Pomelo o Pompelius, come alcuni dei suoi parenti, sono arrivati ​​ai negozi. Sfortunatamente, la durata di conservazione del pomelo è limitata a diversi giorni, quindi i suoi frutti sono strappati in verde e non sempre hanno il tempo di maturare. Per la maggior parte, comprate i frutti acerbi di questo frutto, e su come mangiare un pomelo, maturare e conservare il frutto a casa, sarà discusso più avanti in questo articolo.

La buccia di pomelo, a seconda della varietà, è colorata in un caratteristico colore giallastro con una sfumatura verde. Nella frutta varietale, la crosta è densa e densa: esterna - pelle elastica, interno - briciola bianca, che protegge la carne. Si ritiene che sia uno spesso strato interno della mollica che indica la maturazione del frutto. La polpa della frutta è leggermente più dolce del pompelmo, simile nell'aspetto, ma anche utile e nutriente.

Come pulire il pomelo

Fino al momento in cui il pomelo acquistato da te diventa l'ingrediente del piatto raffinato, deve essere pulito. Come farlo bene? In primo luogo, sbarazzarsi delle partizioni di membrana amara su ogni lobulo, liberando la carne tenera e dolce. Infatti, viene pulito allo stesso modo del pompelmo. Segui la tua intuizione e segui semplici regole:

• Scottare la buccia con acqua bollente per eliminare lo strato protettivo di cera e batteri;
• Tagliare la buccia in un cerchio con un coltello affilato, partendo dal taglio;
• Per liberare la polpa dalla pelle premendo le dita nei punti di incisione;
• Prendi le fette, come nella maggior parte degli agrumi;
• Aprire il coltello con una partizione densa e ottenere la carne succosa e dolce.

Le ossa, che possono essere molto, si ottengono facilmente, mentre la polpa può essere dispersa sulla "fibra". La polpa di semi sbucciata e pelata è disposta in ciotole e servita sul tavolo.

I frutti sbucciati possono essere mangiati proprio lì per dessert. Ma non privarti dell'opportunità di provare nuovi sapori dai piatti cucinati con l'aggiunta di questo frutto esotico. Non aver paura di sperimentare! Sostituendo la solita arancia o pompelmo con un agrume tropicale nei piatti già familiari a te, rimarrai piacevolmente sorpreso dai nuovi, brillanti e vertiginosi sapori.

Come mangiare pomelo

Come mangiare pomelo, ognuno sceglie per se stesso. Questo frutto può essere consumato fresco o incluso nella composizione di vari piatti. È considerato di cattivo gusto mangiare la sua polpa con lo zucchero, poiché il frutto stesso è molto dolce e l'eccesso di zucchero influisce negativamente sul suo sapore.

Ci sono 3 tipi di questi frutti, diversi nel colore della polpa. Uno di loro - pomelo rosso - un frutto di forma ovale con un sapore aspro e una piacevole amarezza nel retrogusto. Si mangia come un pompelmo, che è stato ottenuto incrociando questa varietà con un'arancia. E ci sono varietà con carne rosa e bianca, simili nel gusto, ma con le proprie note.

Il frutto tropicale è piuttosto grande: fino a 30 cm di diametro e un peso di diversi chilogrammi. Nei paesi asiatici, questo frutto è chiamato pompelmo cinese, probabilmente per il fatto che sono stati i cinesi a pensare a preparare il frutto del frutto del pomelo, iniziando ad aggiungerlo a vari piatti. Per esempio, dalla sua pelle si preparano marmellata, frutta candita, marmellata, condimento aromatico per insalate, e la polpa viene utilizzata per saturare i sapori di piatti di carne, delicati dessert, insalate, ecc.

Cosa può essere cucinato dal pomelo? In questo caso, il miglior consulente può essere solo la tua immaginazione e le abilità culinarie. Prepara una macedonia di frutta, abbellisci il dessert, sperimenta sapori dove prima non sapevi che puoi usare il pomelo per migliorare i tuoi piatti. Offriamo come esempio alcune insalate semplici, ma incredibilmente deliziose.

Insalata con pomelo e filetto di pollo:

• 1 pomelo;
• Filetto di pollo 150 g;
• 100 g di foglie di lattuga fresca;
• 80 g di olio d'oliva;
• 30 g di anacardi;
• 50 g di formaggio duro grattugiato;
• un pizzico di sale

Tagliare i filetti e friggere fino a cottura su una griglia o padella normale con olio d'oliva. Sbucciare i frutti, i semi e le membrane amare sui lobuli, liberando la carne. Foglie di lattuga grandi da strappare o tagliare in una ciotola, strofinare il formaggio con piatti sottili, quasi trasparenti. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera e conditi con olio d'oliva. Il piatto non lascerà nessuno indifferente, adatto al cibo dietetico.

Insalata vietnamita classica:

• Carota fresca e cetriolo tagliati a strisce sottili;
• Sbucciate il pomelo nella polpa e dividetelo in piccoli pezzi;
• Il cetriolo si mescola in una ciotola sfusa con una piccola quantità di sale per eliminare il liquido in eccesso;
• Salsa: aglio, scalogno, soffriggere fino a caramellizzazione della cipolla, lasciare intiepidire.
• Quindi mettete una ciotola di carote e mescolate;
• Scolare il liquido dalla ciotola con il cetriolo e aggiungere alla carota.
• Foglie di menta fresca, arachidi e salsa profumata riveleranno la ricchezza del gusto.

Insalata thailandese tradizionale Yam Som O:

• Riscaldare l'olio vegetale in una padella, in cui far soffriggere la cipolla, l'aglio e le scaglie di peperone dolce fino a quando la cipolla si sarà caramellata.
• Versare il latte di cocco, scaldarlo, non portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e trasferire il contenuto dalla padella alla ciotola per raffreddare completamente.
• In una padella pulita e asciutta, friggere le scaglie di cocco in una tonalità dorata.
• Scaldare i gamberetti e mandarli in una ciotola con cipolle, aglio, pepe nel latte di cocco. Lì, versa le gocce di cocco.
• Aggiungere il pomelo, sbucciato e tagliato a piccoli pezzi di polpa, coriandolo, arachidi tostate e pelate.
• Condire l'insalata con succo di lime.

Come conservare il pomelo

Lo stoccaggio del pomelo è un problema delicato. Da un lato, acquistiamo frutti immaturi, ritenendo che raggiungeranno il picco di maturità durante lo stoccaggio. D'altra parte, la tentazione di mangiare un frutto tropicale il giorno dell'acquisto è ottima. Ma, a volte, padroneggiare l'intero frutto è completamente impossibile. Salva il gusto e il valore nutrizionale si rivelerà in un luogo buio e fresco - il frigorifero.

La frutta non trattata viene conservata in frigorifero per circa 3 settimane, purché originariamente non matura. I frutti sbucciati devono essere consumati entro 2-3 giorni. Pertanto, la durata di conservazione di un pomelo dipende dal fatto che la frutta venga pelata o conservata nella buccia.

Come conservare il pomelo a casa

Come dare il pomelo a maturare in casa? Molto semplice L'intero segreto è nella pelle spessa del frutto, che conserva la freschezza e il valore del prodotto per 2-3 settimane ad una temperatura di + 20 ° C. La condizione principale per questo è una fornitura costante di aria fresca. Cioè, il frutto non ha bisogno di essere confezionato per la conservazione.

Ma, al tempo stesso, si dovrebbe evitare la luce solare diretta, che può asciugarsi rapidamente e accelerare il deterioramento del prodotto.

Non è consigliabile conservare gli agrumi vicino ad altri frutti, ad esempio con le mele, per evitare una maturazione precoce.

C'è un unico hacking, che aumenta la durata degli agrumi e riduce la perdita di succosità: dovresti coprire i frutti acerbi con un sottile strato di olio vegetale e avvolgerli in carta, ad esempio, in tovaglioli di carta.

Come conservare il taglio di pomelo

Abbiamo già detto che la conservazione di pomelo in forma purificata in un frigorifero non dura più di 3 giorni in un contenitore ermetico.

Come opzione, la polpa o le fette di frutta sono appositamente essiccate per essere utilizzate, in seguito, come normali frutti secchi. Le fettine essiccate vengono conservate per diversi mesi in un contenitore ermetico in un luogo buio e asciutto con circolazione d'aria costante. Ad esempio, un comune armadio da cucina o una cantina asciutta è l'ideale per questo.

Come conservare il pomelo in frigorifero

Quanto tempo viene conservato nel frigorifero? La durata in un luogo asciutto e fresco è limitata a diversi mesi. Inoltre, più bassa è la temperatura di conservazione, più velocemente si asciuga l'agrume.

Affinché gli agrumi freschi mantengano la loro succosità, il gusto e il valore nutrizionale, devono essere collocati nel vano refrigerato per i frutti, dove la temperatura ottimale per la loro conservazione è mantenuta da 0 ° C a + 8 ° C. Il congelamento non è raccomandato.

Come pulire e mangiare pomelo a casa

Il pomelo, o altrimenti chiamato sheddok, si distingue tra gli agrumi non solo per le dimensioni, ma anche per la quantità di sostanze utili. Tuttavia, a causa di un aspetto piuttosto esotico, molti non sanno come scegliere, utilizzare e purificare questi frutti d'oltremare.

Proprietà pomelo

Questo frutto contiene molte delle proprietà e degli elementi desiderati, come il potassio, il magnesio, il manganese, il ferro, il rame, lo zinco, il calcio, l'acido ascorbico, la pectina, il glucoside, le vitamine B1, B2, B6, B9 e B12, nonché gli oli essenziali, i carboidrati. 100 grammi di frutta contengono circa 36 kcal.

Proprietà utili

In confronto con altri agrumi, il pomelo porta al numero di sostanze importanti per il corpo, che sono:

1. Rafforzare il sistema immunitario, ridurre al minimo la carenza di vitamine.
2. Prevenire l'invecchiamento precoce della pelle.
3. Aumenta la circolazione sanguigna, la funzione cardiaca, il metabolismo, la vista, i processi digestivi.
4. Ha proprietà anti-infiammatorie.
5. Previene mal di testa, aterosclerosi, pressione sanguigna, ipertensione, anemia.
6. Abbassa il peso, ottimo per il cibo dietetico.
7. Rimuove lo zucchero dal sangue.
8. Combatte l'asma, la polmonite, la bronchite, la dipendenza da fumo, il morbo di Parkinson e l'Alzheimer, l'insonnia, la stanchezza.
9. Migliora la funzione cerebrale.

È importante!

Al fine di pulire il corpo dalle tossine dovrebbe mangiare una piccola scopa dopo colazione.

Controindicazioni

Nonostante l'impressionante elenco di benefici quando si mangia questo frutto, si dovrebbe prima considerare alcune controindicazioni per non farsi del male:

• sconsigliato per l'uso con ulcere, nefrite, colite, epatite, aumento dell'acidità nello stomaco, urolitiasi, gastrite, fegato e malattie renali;
• non dovresti mangiare se sei allergico ad esso, poiché la gola potrebbe gonfiarsi;
• Non è consigliabile mangiare durante l'allattamento.

Come scegliere un pomelo

Essere in grado di scegliere il giusto sheddok è molto importante, perché solo un frutto maturo avrà tutte le qualità necessarie. È in grado di tollerare il trasporto da altri paesi a causa della sua pelle spessa e dello strato bianco allentato sottostante.

Tipi di pomelo

Lui, come molti altri agrumi, ha diverse specie che aiuteranno a determinare facilmente il suo contenuto all'interno senza tagliare il pomelo:

1. Rosso - sono presentati sotto forma di ovale, verde. Ha polpa rossa, sapore amaro con amarezza.
2. Bianco - ricorda una forma a pera, ma solo più grande. L'interno è bianco e dolce.
3. Rosa - molto succosa e dolce. Sembra una palla piatta. Ha un sapore dolciastro.

Regole di selezione

In modo che dopo l'acquisto di un frutto non risulta essere insapore o viziato, è necessario seguire diversi consigli quando si sceglie:

1. Se il colore della buccia non è monofonico, con punti oscuri, macchie di Borgogna, danni, allora non è consigliabile acquistare un tale frutto.
2. Il pomelo immaturo è caratterizzato dalla sua durezza.
3. I frutti maturi saranno piuttosto pesanti, con una buccia liscia, un odore unico, dimensioni medie e una piccola spinta quando vengono pressati.
4. Uno sheddok viziato ha un odore sgradevole.
5. Se rimane un'ammaccatura dopo aver premuto, la carne non contiene più alcuna utilità.

Come pulire

Per pulire lo sheddok ci sono 2 modi: spirale e verticale. Prima dell'inizio della pulizia, è meglio scottarlo con acqua bollente per eliminare completamente tutti i batteri nocivi o sciacquare sotto l'acqua calda. Aiuterà anche ad ammorbidire la crosta, facilitando la pulizia.

Modo verticale

Per cominciare, entrambe le parti superiori sono tagliate da entrambi i lati, e poi i tagli longitudinali sono fatti su tutta la pelle. Quindi tutte le parti incise vengono rimosse, partendo dall'alto. Sheddok sembra un grande mandarino con le stesse fette. Sono avvolti in una membrana spessa che dovrà anche essere rimossa. Per fare questo, tagliare la parte stretta dei lobuli con un coltello, e quindi raschiare insieme con lo strato bianco dal fondo.

Modo a spirale

Con questo metodo, eseguire un taglio a forma di spirale attorno all'intero frutto dall'alto verso il basso. Quindi strappare la pelle dal fondo e completamente strappare. Inoltre la stessa procedura viene eseguita come nel metodo verticale. Tuttavia, a causa di una buccia sufficientemente spessa, in ogni caso è richiesto un certo sforzo.

Interessante!

Come risultato di attraversare un'arancia e un pomelo, si formò un pompelmo.

Come è

Per godere appieno del grande gusto, è desiderabile mangiare solo la polpa sbucciata. Pelle, pellicola, semi, semi, è meglio rimuovere e scartare. È possibile utilizzare sia in un aspetto fresco, sia in combinazione con vari piatti. Non si deve mescolare il pomelo con lo zucchero, perché ha un sapore piuttosto dolce e la sua aggiunta peggiorerà solo la qualità.

Conservazione del pomelo

Se il feto è immagazzinato in condizioni sbagliate, può perdere tutte le sue proprietà e sostanze utili. Questo è il motivo per cui per non accadere è importante archiviarlo correttamente:

1. Non è consigliabile lasciare la frutta in un pacchetto sigillato.
2. Se metti pomelo vicino ad altri frutti, è in grado di assorbire l'intero odore e rovinare.
3. Non è consigliabile conservare in un luogo in cui i raggi del sole cadono.
4. Con un flusso costante di aria fresca, dura molto più a lungo anche a 20 gradi Celsius.
5. Gli agrumi sbucciati sono preferibili da confezionare in pellicola trasparente o in un contenitore di plastica.
6. Dopo il congelamento, potrebbe perdere tutto il gusto e la consistenza.

Se il pomelo rimane permanentemente nel frigorifero o in una stanza fresca, il periodo aumenta fino a 5 mesi, tuttavia, più è bassa la temperatura, prima si asciugherà. Pertanto, la modalità migliore è compresa tra 0 e +9 gradi.

Consigli

Alcune raccomandazioni sulla selezione, la purificazione e l'uso del pomelo aiuteranno a non buttare via soldi quando si acquistano:

1. Se vivi in ​​un ambiente inquinato, è consigliabile mangiare regolarmente sheddok.
2. Nel campo della cosmetologia, questo frutto viene utilizzato nella composizione di maschere, scrub e peeling.
3. La pomelo contiene oli essenziali che migliorano il sistema digestivo. Puoi asciugare, fare marmellata o tintura.
4. Non premere forte sul cuneo durante la pulizia, in modo da non drenare tutto il succo.
5. Per mantenerlo per un periodo più lungo, si consiglia di avvolgere la carta dopo averla strofinata con olio vegetale.
6. Dopo aver pulito il frutto, può rimanere intatto e fresco per due giorni.
7. È preferibile pulire in una ciotola profonda in modo che il succo che è uscito possa essere ulteriormente utilizzato.

Il pomelo è un frutto unico dal sapore unico. Contiene una quantità enorme di sostanze nutritive che possono facilmente guarire tutto il corpo, senza causare spiacevoli conseguenze. Tuttavia, con la scelta sbagliata, la pulizia sbagliata e l'uso illecito, non solo non si ottiene alcun beneficio, ma anche danno.

Come mangiare pomelo alla frutta

I frutti esotici non sono più rari sulle nostre tavole. Sono succosi, luminosi e, naturalmente, attraenti nell'aspetto, inoltre, voglio provare qualcosa di nuovo. È vero, come è necessario usare i frutti d'oltremare, non sanno tutto. Come pulire e mangiare bene il pomelo? Diciamocelo oggi.

Conoscenza di un frutto esotico

La pianta di pomelo, o pompelmo, o sheddok è un albero da frutto sempreverde con gli stessi frutti. Il peso del frutto raggiunge i 10 kg, questi agrumi sono considerati i più grandi di tutta la famiglia. La carne succosa è chiusa da una pelle spessa e duratura, divisa da membrane coriacee a fette, all'interno delle quali ci sono semi. A causa della pelle spessa, sbucciare il pomelo senza un coltello è problematico.

I frutti fino a 30 cm di diametro sono rotondi. A seconda della varietà, i frutti maturati possono variare di colore dal verde pallido al giallo brillante e la polpa va dal verde al rosso. I frutti maturi hanno un aroma dolce e fresco molto forte. Il sapore della polpa è dolce con note amare di pompelmo.

Come mangiare pomelo (istruzioni con foto)

Per godere appieno del gusto degli agrumi, è opportuno sapere come pulire il pomelo e quali parti usare e quali non ne valgono la pena.

pelato

La frutta inizialmente deve essere sbucciata. Per facilitare il processo di pulizia, viene versato con acqua bollente. Questo ammorbidisce la pelle e lava via la cera che protegge la scopa in transito da infezioni e parassiti.

Parti commestibili e non commestibili

Oltre a tutti gli strati di pelle e film pelati, anche i semi di frutta sono immangiabili. Loro, rispettivamente, sono anche rimossi. Il cibo è adatto solo a polpa succosa, che viene consumata fresca, come qualsiasi frutto, o aggiunta a vari piatti. Particolarmente popolari sono le insalate e gli spuntini che utilizzano questo agrume, così come i dessert, come gelati, creme o mousse. Ti offro di vedere come mangiano il pomelo nel prossimo video.

Proprietà utili e danni del prodotto

Nella composizione del pomelo c'è molto acido ascorbico, che lo rende utile per rafforzare l'immunità e resistere alla carenza di vitamine; Inoltre, la vitamina C è un buon agente antivirale preventivo. La presenza di beta-carotene è l'agrume come antiossidante che può rallentare l'invecchiamento delle cellule del corpo.

Tuttavia, pomelo non è utile per tutti: non è consigliabile mangiare frutta se si hanno tali malattie:

• ulcera duodenale o gastrica;
• aumento dell'acidità;
• giada;
• colite;
• epatite.

In conclusione - consiglio: pomelo in forma sporca può essere conservato in frigorifero per circa un mese. Dopo la pulizia dovrebbe essere consumato entro pochi giorni, al massimo settimane.

Suggerimento 1: come mangiare il pomelo nel 2017

Il frutto è grande e ha una buccia verde o giallastra, a seconda della varietà. Un buon frutto dovrebbe avere una pelle densa e spessa. Consiste in una pelle elastica e una sfera interna morbida protettiva. Si ritiene che più spesso è la "briciola" interna, più matura e migliore è la frutta. Mangia correttamente pomelo può essere appreso in pochi minuti. La cosa principale da seguire non è istruzioni complicate.

Prendi un pomelo e versaci sopra dell'acqua bollente, questo è necessario per eliminare lo strato di cera sugli agrumi e per proteggere te stesso e la tua famiglia da varie infezioni. Quindi prendi un coltello affilato e taglia la pelle del frutto dal taglio in un cerchio. Ora puoi semplicemente premere con le dita e rimuovere la buccia dal frutto. All'interno troverai fette come arancia, mandarino e altri agrumi. È necessario rimuovere le fette e separarle - non sarà difficile. Quindi con un coltello, apri le partizioni dense della pelle su ogni fetta e rimuovi la carne. In parallelo, separare le ossa, dal modo in cui possono essere molto. Non temere se la poltiglia inizia a decadere, non è affatto spaventoso. Inoltre, il frutto ha pareti elastiche e dense e, se premuto leggermente, non sarà danneggiato. La polpa purificata si piega in una ciotola e può servire.

Un cattivo tono è considerato come pomelo con zucchero. Innanzitutto, il frutto è molto dolce e così. In secondo luogo, il suo gusto si riduce se usato con lo zucchero.

Il pomelo può essere consumato fresco o cucinato. È perfetto per macedonia, gelato o decorazione di torte. In generale, la tua immaginazione è il miglior consigliere nell'uso di questo frutto meraviglioso. La cosa principale è non avere paura delle innovazioni e sentirsi liberi di provare.

• com'è la frutta di pamela
• Pomelo: caloria, beneficio e danno a chi è altamente raccomandato.

Suggerimento 2: Pomelo: come mangiare correttamente

Il pomelo è un frutto che assomiglia un po 'a un pompelmo, ma il suo sapore è molto più dolce. La buccia di un pomelo giallo maturo. Questo è il più grande degli agrumi, che raggiunge i 30 centimetri di diametro e può arrivare a diversi chilogrammi di peso. Uno dei nomi alternativi per pomelo è pompelmo cinese. Forse questo è dovuto al fatto che questo frutto è estremamente popolare nella cucina cinese. Per esempio, la buccia di pomelo viene utilizzata per aromatizzare Tim Tonga, un piatto popolare cantonese.

• Insalata vietnamita con pomelo
• 1 pomelo medio;
• 1 cetriolo;
• 1 carota;
• 3 teste di scalogni;
• 1 spicchio d'aglio;
• ¾ tazze di foglie di menta a fette;
• ¼ tazza di arachidi tostate tritate;
• 1 cucchiaino di sale.
• ricarica
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiaini di peperoncino.
• Insalata tailandese con pomelo o Yam Som O
• 1 pomelo medio;
• 500 grammi di gamberetti pelati e cotti;
• ¾ tazza di scaglie di cocco;
• ½ tazza di latte di cocco;
• 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso;
• 4 cucchiai di scalogno tritato finemente;
• 2 cucchiai di aglio tritato finemente;
• ½ tazza di arachidi tritate;
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• ¼ tazze di foglie di coriandolo affettato.

Ci sono molte ricette per le insalate asiatiche che usano il pomelo. Ecco alcuni di loro.
Insalata vietnamita con pomelo

Tagliare la carota e il cetriolo in cannucce sottili, non più di una partita. Sbucciare il pomelo e dividere la polpa in piccoli segmenti. Mescolare le strisce di cetriolo con sale in una grande ciotola per attingere il liquido in eccesso da esso. Metti da parte per un po '. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa. Tagliare l'aglio e lo scalogno e friggerli in un wok fino a quando le cipolle non caramellano. Lasciate raffreddare le cipolle e l'aglio, quindi mettetele in una ciotola e aggiungete le carote. Scolare il liquido in eccesso dal cetriolo e metterlo nella stessa ciotola. Aggiungere la menta, le arachidi e la salsa e mescolare accuratamente. L'insalata è pronta

Come mangiare il pomelo e le sue proprietà benefiche

Il pomelo è un agrume che può avere un colore giallo, verde pallido o arancio. All'interno è rossastro, bianco, giallo o verde. Questo frutto è un po 'più grande del pompelmo e tutti i frutti sono circa un chilogrammo. Nei paesi con clima tropicale, il pomelo si può trovare con un diametro di circa trenta centimetri e un peso di un paio di chilogrammi.

Il frutto ha una buccia spessa, fibre grandi, il suo sapore è leggermente più dolce del pompelmo. La Cina è considerata la culla del pomelo ed è molto popolare in Tailandia, da dove viene importata in altri paesi. Viene coltivato anche in Giappone, India, Israele, California, ecc.

Come mangiare pomelo

Ci sono diversi punti a cui devi prestare attenzione quando scegli un pomelo. Immediatamente hai bisogno di guardare la buccia, dovrebbe essere liscia, un po 'morbida e lucida. Un indicatore di gusto e maturità può essere definito un sapore: più è bello e più forte, meglio è.

La frutta appena acquistata può essere conservata per 30 giorni in frigorifero e anche in condizioni ambientali. Se il frutto viene pulito, è meglio nasconderlo in frigorifero e, se possibile, utilizzarlo per diversi giorni. Il pomelo può essere usato fresco (è necessario pulirlo preventivamente da film e crosta), è possibile aggiungerlo alle insalate, soprattutto con frutti di mare o in salse saporite.

Questo frutto, a differenza del pompelmo, è comodo da usare direttamente in forma grezza. Il pomelo è facile da pulire, è necessario solo incidere leggermente una pelle spessa, quindi sbucciarla come un'arancia. I frutti sbucciati devono essere tagliati a metà, quindi rimuovere la polpa, mentre si tagliano pellicole spesse con un coltello. Anche senza possedere abilità professionali nel tagliare e pulire gli agrumi, si può facilmente estrarre il contenuto sano e gustoso del pomelo e godersi il gusto ricco e dolce di questo frutto esotico.

Proprietà utili

Grazie alla sua diversa composizione, che contiene una quantità significativa di vitamine e minerali, il pomelo ha una vasta gamma di proprietà benefiche. Tali sostanze utili includono vitamine B, C e A, potassio, oli essenziali e limonidi (che si trovano esclusivamente negli agrumi). Il potassio è essenziale per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, i limonoidi hanno un effetto antitumorale lungo e pronunciato, le vitamine mantengono il corpo in buona forma, gli oli essenziali rafforzano il sistema immunitario. Il frutto ha una grande quantità di acido ascorbico. Questo lo rende un componente indispensabile della prevenzione, così come il trattamento, l'influenza, il raffreddore e altre infezioni virali.

Il frutto contiene enzimi che promuovono la degradazione attiva di lipidi e proteine. È grazie a questa proprietà, pomelo consigliato per le persone che hanno un eccesso di peso. Spesso, questo agrume è incluso nel menu dieta.

Malesi e cinesi producono vari farmaci da semi, frutti, fiori, bucce mature, piatti di frutta giovane. Aiutano ad alleviare i dolori addominali, un sintomo di edema, e sono usati per vomito, tosse, sbornia e altri disturbi di stomaco.

Un'altra proprietà utile della scopa può essere chiamata la capacità di normalizzare la pressione sanguigna e stimolare il lavoro dei vasi sanguigni e del cuore, quindi si consiglia di usarlo per le persone che hanno malattie del sistema cardiovascolare. È opinione diffusa che il frutto prevenga l'apparizione e lo sviluppo dei tumori, ma non esiste una prova scientifica esatta di questo fatto.

Frutta usata e in cosmetologia. Puoi pulire la pelle con il suo succo durante i mesi invernali, entro la primavera diventerà più giovane e fresca. La pelle grassa deve essere strofinata con succo fresco, altrimenti è necessario diluire il succo con acqua bollita in un rapporto uno a uno.

• proteine ​​- 0,6 grammi;
• grassi 0,2 grammi;
• carboidrati - 6,7 grammi.

• potassio - 235 milligrammi;
• Calcio - 26-27 milligrammi;
• fosforo - 22-26 milligrammi;
• il sodio è 1-2 milligrammi;
• ferro - 0,3-0,5 milligrammi;
• vitamina C - 30-53 milligrammi;
• vitamina A - fino a 30 milligrammi;
• Vitamina B1 - 0,04-0,07 milligrammi;
• Vitamina B2 - 0,02 milligrammi;
• Vitamina B5 - 0,2-0,3 milligrammi.

Controindicazioni e danni

È necessario limitare l'uso di questo frutto in caso di problemi allo stomaco, in quanto ciò potrebbe contribuire all'esacerbazione di malattie esistenti. Il pomelo ha pronunciato proprietà allergeniche, perché è anche agrumi, quindi per chi è soggetto a allergie, deve anche essere usato con cautela.

Risposte a qualsiasi domanda

Il sudest asiatico ci ha regalato non solo templi buddisti e l'opportunità di immergersi nell'estate per tutto l'anno, ma anche molti frutti esotici. Pertanto, prima di mettere "l'ospite d'oltremare" sul tagliere, dovresti chiedere come pulire la scopa. E in generale, non fa male conoscere la storia del frutto e la cultura del suo uso.

Come scegliere un pomelo?

Bene, quando una persona sa come pulire e mangiare correttamente il pomelo. Ma ancora meglio quando è in grado di scegliere un frutto fresco e maturo.

Le regole su cui dovrai fare affidamento sono piuttosto semplici:

• Il pomelo dovrebbe essere giallo Completamente. Il più venato di un'ombra verde, il frutto acerbo.
• Inizia a puzzare subito dopo la sua maturazione.
• La parte anteriore di un pompelmo non deve essere morbida, indica un prodotto di scarsa qualità.
• Un buon frutto salterà direttamente nelle mani quando spremuto.

Non credere alle dichiarazioni dei venditori sulla qualità dei prodotti, specialmente se fai un acquisto dall'altra parte del pianeta. A loro vantaggio, diranno qualsiasi cosa, e devi solo ricordare quattro punti e con l'aiuto di loro scegli sempre solo frutti maturi e gustosi.

La prima impressione è di grande importanza, se si sceglie un frutto acerbo o "imbottito" per la prima volta, il secondo non lo vuole. Lo stesso vale per la pulizia, essendone infastidito e avendo provato fette amare, si può sempre respingere la brama di frutta esotica.

Come pulire il pomelo?

La pelle del pomelo è molto spessa, quindi, usando un coltello non si può essere particolarmente attenti:

1. Appena comprato e lavato sotto l'acqua, la frutta dovrebbe essere posta in piatti profondi, il succo sarà davvero molto.
2. Ora dovremmo ricordare l'inizio della pulizia dell'anguria - abbiamo tagliato due centimetri di buccia dai poli superiori e inferiori.
3. Inoltre, come con lo stesso cocomero, facciamo una serie di tagli lungo l'intera lunghezza, dall'alto verso l'alto.
4. È necessario tagliare solo la buccia, è importante non toccare la polpa stessa del frutto.
5. Usando i tagli, strappare la pelle con le mani, dall'alto verso il basso.

Se tutto è stato fatto correttamente, ora davanti a te dovrebbe essere la carne del frutto, che è un po 'come un mandarino:

• Non dovresti mettere da parte il coltello, è utile ora. Rimuovi la parte in cui un tempo si trovava il fiore.
• La sfera stessa è tagliata in più parti, evidenziando le fette.
• Ogni lobulo deve essere processato separatamente - messo su un tagliere e fare una piccola incisione sulla membrana bianca, dal lato stretto.
• Nel corso di nuovo, dovresti mettere le mani e separare delicatamente i resti del rivestimento bianco dalla polpa, che puoi mangiare anche adesso.

Avanti sulla foto passo dopo passo la lezione sulla pulizia del pomelo dalla pelle con un coltello:

Alternative di agrumi alla frutta esotica

Sfortunatamente, la frutta cresce solo nel sud-est asiatico e solo i residenti di questa regione possono gustare frutta fresca. Pomelo ci viene fornito come prodotto di esportazione e, a prescindere dalla velocità di consegna, il gusto originale viene perso. Il prezzo potrebbe non essere la sorpresa più piacevole, a volte gli stessi mandarini e pompelmi possono essere acquistati 3-4 volte meno.

Certo, l'esotico attrae, ma quando il gusto è già gustato, la scelta tra un chilo di pomelo e 3 kg di mandarini è ovvia.

La frutta fresca ha un effetto antiossidante e tonico, in realtà stimola leggermente il sistema immunitario. Ma arance, mandarini e pompelmi, che si possono trovare in qualsiasi negozio vicino a prezzi molto più ragionevoli, possono fare tutto questo.

Gli estetisti consigliano di mescolare la polpa di frutta con kefir e usare come maschera per il viso. È possibile aggiungere pomelo a una fetta di miele e succo di limone, la miscela aiuterà a guarire la pelle del viso.

In che forma è un pomelo?

Ma non dobbiamo dimenticare i modi più usuali di mangiare la frutta:

Come mangiare pomelo giusto?

Vediamo e ancora impariamo a mangiare il pomelo correttamente!
Il pomelo è un frutto gustoso e salutare della famiglia degli agrumi. Nonostante il pomelo ricorda molto un'arancia, è più difficile da mangiare a causa della pelle spessa. Tuttavia, se segui determinate regole per la preparazione di questo prodotto, puoi goderti appieno il gusto piacevole. Come mangiare pomelo? Alcune semplici regole per realizzare questo prodotto esotico.

1. Per i principianti, preparare piatti profondi per la polpa finita e pelata. Il pomelo è un frutto piuttosto grande, quindi la dimensione del piatto dovrebbe essere appropriata.
2. Quindi, il serbatoio è pronto. Inoltre, come ogni altro frutto, il pomelo deve essere accuratamente lavato sotto l'acqua corrente.
3. Il prossimo passo è quello di sbucciare la pelle. Poiché questo è più difficile da fare rispetto al caso di un'arancia, aiutati con un coltello. È possibile in questo modo: incidere leggermente una crosta spessa, e poi la pelle scomparirà senza difficoltà.
4. Rimuovere la pelatura, e poi cosa? Dovrebbe essere diviso a metà pomelo. Facendo questo, vedrai che ogni fetta di pomelo è coperta da un film. In modo che la pelle non rovini il gusto, deve essere rimosso. Il fatto è che il film dà al frutto una nota amara che rovina l'impressione generale del gusto. Puoi farlo in questo modo: taglia delicatamente il film su ogni fetta e poi rimuovi la carne. A causa del fatto che quando si pulisce non spicca un sacco di succo, come nel caso dell'arancia, è un processo abbastanza semplice. Il film non è attaccato al frutto, quindi è facilmente rimosso.
5. In ogni lobulo ci possono essere fino a cinque ossa, quindi è necessario controllare attentamente la polpa per la loro presenza e rimuovere.
6. Un prodotto pieno di vitamine e minerali, pronto da mangiare.

Consiglio: non aggiungere zucchero, dato che il pomelo stesso è piuttosto dolce.

Va notato che per coloro che preferiscono mangiare il pomelo immediatamente, senza soffrire dalla preparazione, c'è un'opzione alternativa. Il fatto è che sugli scaffali dei negozi si trova la polpa già pulita, confezionata in plastica. Tuttavia, in questa forma il frutto non viene conservato per molto tempo e rapidamente si inacidisce. Certo, è ancora più corretto comprare frutta non sbucciata.

Se ti piace sperimentare con frutti esotici, allora impara come mangiare una mela cotogna, come pulirla correttamente e come cucinare.