Diabete - consigli e trucchi

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Molto è stato scritto sui benefici delle patate per il corpo di un diabetico - alcuni medici ritengono che i suoi benefici siano indiscutibili, altri, al contrario, credono che le patate siano uno dei prodotti più pericolosi e inutili.

Tuttavia, non siamo d'accordo con quelli, né con gli altri - prendendo una posizione neutrale, tendiamo a credere che una certa dose di patate al giorno sarà molto utile. Pertanto, ti suggeriamo di guardare il "problema delle patate" dall'altra parte.

Le patate contengono molte vitamine utili: E, D, B, B1 e molte altre. Molti di loro non sono così utili, ma anche necessari per mantenere il normale funzionamento del corpo.

Le patate contengono ferro, fosforo, composti complessi e, naturalmente, amido.

Naturalmente, l'amido svolge un ruolo importante per una persona sana, ma per l'immunità di un diabetico, questo composto non è troppo sicuro. I polisaccaridi non possono essere esclusi dalla dieta in generale, è sufficiente sapere come immergere le patate con il diabete.

Perché immergere le patate

I tuberi di patata in ammollo, non solo lasciano una piccola percentuale di amido in essi (che è sufficiente per un diabetico), ma si eliminano anche molti sottoprodotti di reazione adiacenti.

Credetemi, è meglio prendere tutte le precauzioni necessarie per essere trattati per vari problemi collaterali.

L'indice glicemico delle patate è di circa l'80%, anche se tutto dipende dalla varietà specifica di questo ortaggio. Le patate in ammollo sono anche necessarie perché lo stomaco è molto più facile da affrontare con la sua digestione, senza gettare ormoni e stimolanti nel corpo, che svolgono il ruolo di catalizzatore per aumentare i livelli di glucosio.

C'è solo una cosa: non mangiare puré di patate. Non ne vale la pena. No, certo, puoi concederti questo cibo un paio di volte al mese, ma la salute è più costosa. I carboidrati che si trovano nel purè di patate sono molto più "long-playing" rispetto alle patate macerate.

Quindi, come immergere le patate per il diabete?

È sufficiente mettere i tuberi pelati e lavati durante la notte in acqua fredda - così, ti libererai di una quantità significativa di amido.

Inoltre, è possibile rimuovere tutte le sostanze che non sono necessarie per il corpo di un diabetico.

Ricorda inoltre che i tuberi devono essere lavati accuratamente e accuratamente per evitare danni ai tessuti: la probabilità di una rapida perdita di nutrienti è elevata.

Come rimuovere l'amido dalle patate

L'amido è un carboidrato che si trova in molti alimenti. È una sostanza bianca e insipida che può essere lavorata per fare una varietà di prodotti, alcuni dei quali sono zuccheri, addensanti per alimenti come amido di mais e amido per la biancheria. Nelle patate, l'amido abbonda e fornisce un buon cibo fatto in casa. Ma le patate hanno un alto indice glicemico, che può rappresentare una minaccia per la salute, soprattutto per i diabetici e le persone con ipertensione. Sebbene l'amido non possa essere completamente evitato mangiando le patate, si possono prendere diversi provvedimenti per ridurre il livello di amido.

Video del giorno

Passaggio 1

Scegli meno patate d'amido. Ci sono molte patate diverse sul mercato e alcune hanno un contenuto di amido più elevato di altre. Cerca patate ad alto contenuto d'acqua e povere di amido, comprese le patate rosse e bianche. Questi tipi di solito fanno bollire o arrostire. Le patate ad alto contenuto di amido e povere di acqua includono puré di patate, che sono popolari per il purè e la cottura. Le patate Yukon Gold hanno anche un alto contenuto di amido e poca acqua.

Passaggio 2

Immergere le patate crude in un contenitore per un massimo di quattro ore. Le patate devono essere completamente immerse per evitare l'ossidazione e lo scolorimento. Dopo quattro ore, le patate devono essere lavate con acqua fredda. Tagliare, tagliare o altrimenti affettare le patate produrrà più amido.

Passaggio 3

Lessare le patate a fuoco medio-alto fino a quando le patate saranno facilmente trafitte con un coltello per circa un'ora. Scolare le patate con acqua calda, che saranno lattiginose a causa dell'eccesso di amido e risciacquare con acqua fredda. Anche se è meglio lasciare la pelle a ebollizione, poiché la pelle trattiene le sostanze nutritive, le patate sbucciate e tagliate libereranno rapidamente le patate dall'amido in eccesso. La scelta sarà fatta se donare il cibo per un po '.

Life hacking per perdere peso: come fare la dieta di patate

Perché le patate non piacciono?

Per l'abbondanza di amido in esso. E questo è vero. Da un lato, sembra essere un carboidrato complesso, ma in realtà nel corpo, alla fine si divide in zuccheri semplici (molecole di glucosio), aumenta la produzione di insulina. I carboidrati in eccesso semplici sono noti per essere inviati direttamente ai negozi di grassi. Quindi è così, ma tutto ciò che è scritto sopra riguarda l'amido, che si divide rapidamente. È lui che provoca l'aumento di peso.

Le patate crude contengono amido resistente. La sua particolarità è che non è molto sensibile agli enzimi e si rompe lentamente. Entra nell'intestino crasso in uno stato praticamente invariato, dove serve come cibo per batteri benefici. Cos'altro è l'uso di questa sostanza e come conservarla nei tuberi durante la cottura?

A cosa serve l'amido resistente?

Il modo migliore per cucinare

Come preparare i tuberi di patata per preservare almeno in parte le sue proprietà benefiche?

Lessare le patate fino a metà pronte, quindi scolare l'acqua e lasciarla per 10-15 minuti sotto il coperchio. Quindi ottieni patate al dente. Meglio ancora, prepara le patate in anticipo in modo che si raffreddino. In questo caso aumenterà la quantità di amido resistente nella patata.

Ma non dimenticare che un po 'di amido bollito rimane ancora nelle patate bollite. Pertanto, utilizzare questo prodotto con parsimonia e preferibilmente al mattino (prima delle 16.00). Con la coscienza pulita, puoi mangiare una patata bollita, contiene circa 80 calorie. Il tubero refrigerato può essere aggiunto alle insalate, sarà ancora più utile.

È importante! Cucinare le patate nell'olio aumenta il suo contenuto calorico di 3-4 volte e la torrefazione converte l'amido resistente in un istante.

Cos'altro è l'uso delle patate?

Migliore farina di patate

Come posso usare?

Basta diluire in acqua 1-2 cucchiai. l., aggiungere al kefir o allo yogurt, in salse fredde. L'importante è non riscaldare questa farina oltre i 40 ° C. In questo caso, perderà tutte le sue proprietà benefiche e diventerà un'ulteriore fonte di amido da rottura.

Come e perché immergere le patate prima della cottura?

In realtà, le patate sono intrise di un solo scopo: rimuovere l'amido da esso.

L'amido è uno degli allergeni comuni e può improvvisamente aggravare questa malattia. Soprattutto spesso questo (patate inzuppate) viene dato ai bambini - beh, non solo per loro, ma anche per le persone che sono allergiche all'amido.

Le patate devono essere grattugiate su una grattugia grossa e versare con acqua fredda - lasciare riposare per un'ora e spremere e ripetere questa procedura tre o quattro volte - cambiando costantemente l'acqua. Tutte le patate sono pronte per la cottura.

Immergere le patate può essere qualsiasi modo o conveniente, a seconda di quali scopi. In linea di principio, l'amido viene lavato via dalla patata una volta imbevuto. Per alcuni, è dannoso per la salute, come i diabetici. Altri pensano che stanno assorbendo ogni sorta di cattiveria. Il terzo ha bisogno esattamente dell'amido. Ricordo come mia nonna si era inzuppata di amido. Poi si sfregò finemente e si inzuppò un paio di volte torcendosi. I diabetici strofinare su una grattugia grossolana e ammollo spremitura. Basta tagliare e immergere, perché per cucinare è necessaria una forma diversa. Ovunque porridge attraverso una grattugia non funzionerà. Bene, l'ultima cosa è probabilmente perché lo fanno, basta lavare via lo sporco (terra). È molto più piacevole pelare le patate pulite. E i negozi sono riciclati per la vendita, anche se per l'immagazzinaggio per l'inverno delle loro patate, non dovresti farlo.

Attenzione! Amido - l'assassino del sistema digestivo!

Ecologia del consumo. È solo che il corpo non può assimilare gli amidi, per questo dovrebbe avvenire un'enorme quantità di reazioni chimiche per trasformare l'amido più complesso in zuccheri semplici, solo loro sanno e sono in grado di assimilare il corpo.

È solo che il corpo non può assimilare gli amidi, per questo dovrebbe avvenire un'enorme quantità di reazioni chimiche per trasformare l'amido più complesso in zuccheri semplici, solo loro sanno e sono in grado di assimilare il corpo.

La trasformazione dell'amido nel corpo è principalmente finalizzata a soddisfare il bisogno di zucchero. Inoltre, la tecnologia di trasformazione dell'amido in zuccheri semplici digeribili non solo è complessa, richiede tempo e si allunga significativamente nel tempo (da 2 a 4 ore).

Richiede un enorme dispendio di energia e sostanze biologicamente attive (vitamine B, B2, B3, PP, C, ecc.). Senza una quantità sufficiente di vitamine e microelementi (e chi ne ha abbastanza di loro?), L'amido non viene praticamente assorbito: fermenta, marcisce, avvelena, intasa la rete capillare.

L'amido è praticamente insolubile in qualsiasi solvente noto. Ha solo la proprietà della solubilità colloidale. Lo studio delle soluzioni colloidali di amido ha dimostrato che la sua soluzione non consiste di singole molecole di amido, ma di particelle primarie - micelle, tra cui un gran numero di molecole.

Ci sono due frazioni di polisaccaridi nell'amido:

molto diverso nelle proprietà.

Amilasi in amido 15-25%.
Si scioglie in acqua calda (80 ° C), formando una chiara soluzione colloidale.

L'amilopectina è il 75-85% di amido.
Pertanto, quando viene esposto all'amido di acqua calda, si forma una soluzione di amilasi, che è fortemente condensata con amilopectina gonfia.

La massa densa e viscosa risultante si chiama pasta. La stessa pasta si forma nel tratto gastrointestinale. E più sottile è la farina macinata, da cui viene cotto il pane, i maccheroni, ecc., Meglio questa colla si incolla!

Si attacca insieme, intasa i microvilli di aspirazione del duodeno e le parti inferiori dell'intestino tenue, spegnendoli dalla digestione, prima parzialmente, poi quasi completamente.

È qui che si trova la ragione del povero assorbimento di vitamine e microelementi. Assorbimento insufficiente di iodio (l'amido lo rende quasi indigesto) porta a molte malattie (fino al cancro), ma la malattia più specifica è l'ipotiroidismo, cioè insufficiente funzione tiroidea. E la ragione è la stessa: "impantanarsi" con l'amido (e altre scorie) di tessuto connettivo, la proliferazione della tiroide stessa.

Nell'intestino crasso, questa massa di amido, disidratata, aderisce alle pareti del colon, formando pietre fecali. Questi depositi perenni chiudono, letteralmente, il lavoro (prima di tutto, l'afflusso di sangue) di quegli organi
che fornisce nutrienti con un sito di assorbimento specifico nel colon.

Le pietre bloccano l'assorbimento, per questo il corpo non riceve nutrienti, prima declina, poi si atrofizza e si ammala. La microflora del colon, la sua acidità, la sua capacità di produrre aminoacidi essenziali sono compromesse.

PATATA AL FORNO Il modo più insidioso per danneggiare il corpo.

L'indice glicemico delle patate al forno è 95. Questo è superiore a quello dello zucchero e del miele messi insieme. Cioè, quasi istantaneamente le patate al forno aumentano il contenuto di zucchero al massimo possibile. Lo zucchero in eccesso attiva il processo di deposizione del grasso. Quindi il corpo regola la quantità di glucosio.

Avendo sperimentato pienezza di saturazione, a causa del basso contenuto calorico in un'ora e forse anche prima, una persona sperimenterà nuovamente la sensazione di fame. Poi sempre di più. Il ciclo di mangiare patate diventa infinito. Allo stesso tempo, la persona inizierà ad aumentare significativamente di peso.

Su questa base, il fast food non rinuncerà mai alle patate, poiché ciò significherà minori profitti.

Patate fritte e patatine fritte. Il più grave colpo al corpo.

Nel processo di frittura, l'umidità evapora dalla patata. Sostituisce il grasso. Il contenuto calorico delle patate inizia a salire e spesso si ribalta oltre il segno 400 (carboidrati). Sullo sfondo della rapida digeribilità, ovviamente, tutto questo grasso sarà sotto la pelle.

I tuberi, sdraiati nella luce, diventano verdi, accumulano il veleno più forte: la solanina. Soprattutto un sacco nel germogliato. A grandi dosi, la solanina distrugge i globuli rossi e agisce come un depressivo sul sistema nervoso centrale.
Il contatto con la solanina nel corpo causa disidratazione, febbre, convulsioni.
Per un organismo indebolito, tutto ciò può rivelarsi fatale.
Nessun trattamento termico aiuterà a neutralizzare il veleno.

Secondo gli scienziati austriaci, la solanina ha un effetto negativo quando il suo contenuto sale a 40 milligrammi per 100 grammi di patate. Nell'autunno di 100 grammi di solanina appena scavata la patata non supera i 10 milligrammi.

In primavera, può essere tre volte di più, e si concentra principalmente nelle aree verdi del tubero e più vicino alla buccia.

Le patate possono essere consumate solo giovani non più di 2 mesi

Forum dei chimici

Cucinare e mangiare bene

Cucinare e mangiare bene

Messaggio di amik »mar 23 mar 2010 18:44

Non tutti noi l'elettricità mischia

Sul primo canale della televisione russa, che è ORT, un meraviglioso programma "Salute" verrà rilasciato dalla mattina alla domenica con la presentatrice Elena Malysheva. I parenti guardano senza fermarsi e devo essere consapevole di eventi e ricette, a volte commentando e maledicendo me stesso
Negli ultimi numeri del programma, una voce apparve sotto il nome condizionale "Chimica in cucina" per la quale un dottore in scienze chimiche, un professore fu invitato in studio.
Dalle ultime perle http://www.1tv.ru/sp/si=16fi=3623

Cucinare il cibo è uno dei modi più antichi di cucinare, inoltre, è il più utile di tutti i tipi di cottura. La prima cosa che devi sapere: quando cucini cibo, devi usare solo acqua buona purificata.

Quando cuciniamo cibo, la temperatura è di 100 gradi. La reazione di idrolisi si verifica: le proteine ​​vengono scomposte in amminoacidi, i grassi vengono parzialmente suddivisi in glicerolo e acidi grassi.

In questo momento, prima di tutto, la carne viene sgrassata. Dalla carne, il colesterolo viene rilasciato direttamente nel brodo. Pertanto, il brodo è rigorosamente controindicato per chi perde peso o soffre di aterosclerosi e malattie del cuore o dei vasi sanguigni. Ma la carne bollita, al contrario, diventa un prodotto dietetico senza grassi.

A differenza della carne, le verdure perdono le loro proprietà positive. Il fatto è che nel processo di bollitura dell'ossigeno, che è contenuto nell'acqua, distrugge tutte le vitamine. Ad esempio, durante i primi 15 minuti di ebollizione, circa il 30% della vitamina C si decompone, nei successivi 15 minuti, un altro 30%, ecc.

C'è un modo per prevenire le perdite che si verificano quando si cucina il cibo. È necessario rimuovere l'ossigeno che si dissolve con l'aria nell'acqua. Per fare questo, prima di mettere le verdure in acqua, far bollire per 5 minuti, aggiungendo sale, che sostituisce l'ossigeno. Verdure e frutta, cucinate in assenza di ossigeno, manterranno tutte le loro vitamine.

Come rimuovere l'amido dalle patate

Liquido non newtoniano: si tratta di amido e acqua!

Oggi mostreremo come è possibile preparare un fluido non newtoniano: una sostanza sorprendente che esibisce le proprietà di un corpo solido e liquido. Per creare un liquido non newtoniano, è necessario mescolare l'amido di patate con acqua fino a ottenere una massa omogenea. Ora, se lentamente mescoli il liquido, allora sembra gelatina, ma vale la pena farlo più forte, mentre comincia a resistere, indurire. Molto divertente e divertente: puoi sperimentarlo alla perfezione!

Deliziose ricette-1. Il blog di Pigka su 7ya.ru

Tutto qui di seguito raccolgo con cura alle nostre conferenze :) A proposito della carpa nera [link-1] Raccogliamo un secchio di bacche (contate insieme a rametti) e 40 foglie di ciliegio. Le bacche sono state separate dai rami, lavate e messe a stendere nei piatti (prendere una pentola grande o un secchio, che non è un peccato, perché tutto sarà colorato), alternando file di bacche con file di foglie di ciliegio. Riempire con acqua bollente e impostare per un giorno. Successivamente, versare il succo risultante, far bollire e versarlo nuovamente nel secchio di bacche, aggiungendo acqua al livello che copre le bacche. Attraverso.

Le maschere antirughe starchy sono ricette efficaci.

Ricetta prima. Per realizzare questo prodotto fatto in casa a base di fecola di patate, è necessario mescolare un cucchiaino di amido, tanto latte caldo tiepido e un cucchiaino di qualsiasi olio vegetale di alta qualità in un contenitore di vetro pulito (si può usare invece burro morbido fuso). Miscelato accuratamente a uno stato pastoso uniforme, la massa deve essere applicata su uno strato uniforme sulla pelle del viso pulita e al vapore, dopo di che.

4 ricette con fragole: dolci fatti in casa e marmellata di fragole.

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Gnocchi: pasta per ricette e 4 ripieni. Ricotta, verdure, fragole.

Gnocchi di ricotta e gnocchi di fragole: come fare l'impasto e il ripieno

Esperimenti scientifici con bambini: 5 esperimenti chimici domestici.

. Pipette usa e getta Sono anche appropriate provette da laboratorio o piccoli contenitori di vetro in cui le sostanze in esame possono essere miscelate con la soluzione di Lugol (utensili da cucina, ad esempio, bicchieri). Amido di mais e zucchero a velo per campioni di controllo. Alimenti contenenti amido, ad esempio patate, chicchi di grano pre-imbevuti, farina di mais. Alimenti che non contengono amido, come i cetrioli. Utilizzare una spatola per posizionare una piccola quantità di amido di mais nel tubo di laboratorio. Aggiungere 2 ml (1/2 cucchiaino) di acqua, agitare delicatamente il tubo. Quindi aggiungere 4 gocce di soluzione di Lugol al tubo. Cosa è successo? In campioni contenenti soluzione di amido.

Cake "Potato": la primissima ricetta. Il gusto della nostra infanzia

Ricetta per biscotti e panna: cottura secondo GOST dal Chadka
. Biscotto Montare i tuorli con 2/3 dello zucchero fino ad ottenere una massa leggera e spessa. Montare i bianchi sulle cime, aggiungere lo zucchero rimanente e battere ulteriormente fino ad ottenere una densità e lucentezza (circa un minuto). Troppo (come per la meringa), le proteine ​​da montare non ne valgono la pena, il pan di spagna può salire male. Mescolare con cura i bianchi e i tuorli in una massa omogenea. Versare la farina e l'amido setacciati e mescolare delicatamente, ma con cura e con molta energia. È conveniente interferire con i movimenti dal bordo della ciotola, abbassando l'impasto nel mezzo, mentre si gira la ciotola. Versare l'impasto pronto su una teglia da forno, distribuire e infornare per 12-15 minuti. Raffreddare e lasciare per un giorno a temperatura ambiente. Sbattere i biscotti, metterli in un frullatore e scorrere fino allo stato di piccoli chip. Puoi anche strofinare il biscotto.

Ricetta della patata gourmet: cucina italiana.

. Vuoi unirti all'arte dello chef italiano? Ha condiviso con noi la ricetta del piatto consistente. quasi da una patata. Trilogia di patate Questo piatto include gnocchi di gnocchi italiani serviti con purè di patate e aringa affumicata, con pancetta e polvere di patate viola. Purè di patate 600 g di aringa affumicata 720 g di patate 1500 ml di acqua 200 g di burro 200 ml di crema Mettere le aringhe e le patate sbucciate in una casseruola, coprire con acqua e mettere sul fuoco per 1 ora. Togliere l'aringa e continuare la cottura fino a quando l'acqua evapora, quindi condire le patate con burro e panna. Batti e passa a CIF.
. Togliere l'aringa e continuare la cottura fino a quando l'acqua evapora, quindi condire le patate con burro e panna. Batti e sifone. Gnocchi 500 g patate bollite e schiacciate 120 g farina 10 g amido 3 g sale 10 g tuorlo Preparare gli gnocchi classici, mescolando purè di patate con farina, amido e tuorlo. Facciamo piccoli gnocchi di circa 14 g ciascuno e li gettiamo in acqua bollente salata. Scolare e riempire di burro. La pancetta deve essere tagliata a pezzi sottili in modo che siano h.

Patate Neskuchnaya. Piatti di verdure

. Le patate contengono amido, zucchero, fibre e una quantità impressionante di vitamine e minerali. Anche con tutte le condizioni di conservazione (in una stanza buia e fresca con una buona ventilazione), le patate perdono alcune qualità utili nel tempo. Di per sé, la patata contiene un bel po 'di calorie, ma diventa un pasto ipercalorico se aggiungi burro o panna acida. Una grande patata al forno contiene: Secondo i dati.
. ), così come i grassi (burro e olio vegetale, panna acida, panna e latte). Ideale per le patate da gustare con piatti a base di carne, pollame, selvaggina, pesce, verdure. Certo, nessuno dovrebbe essere sorpreso dalla sua solita patata fin dall'infanzia. Tuttavia, i piatti di patate più semplici e preferiti possono essere piacevolmente diversificati o migliorati. Purè di patate Purè di patate con grumi e panna acida Invece del solito purè di patate con una pressa con burro e latte, usare un mixer. Quindi puoi ottenere puré di patate, che incontreranno pezzi di patate. Condisci le patate con la panna liquida invece del solito burro e latte. Prova questo piatto comune.

Verdure e frutta esternamente. Prepariamo maschere per il viso.

. Un pisolino è permesso! Maschere nutrienti tenere sul viso per una media di 15-20 minuti. Più a lungo non è raccomandato, in quanto ciò può causare irritazione della pelle. Ciò vale in particolare per le maschere che, se congelate, diventano una massa solida. Come rimuovere la maschera? Tempo scaduto? Per cominciare vale la pena rimuovere la garza che è stata inzuppata con la miscela nutriente dal viso. I resti di una maschera spessa, applicata con un pennello, vengono rimossi con un tampone di cotone asciutto. Quindi strofinare la faccia con un bastoncino di cotone immerso in acqua fredda. Questo dovrebbe essere fatto facilmente, senza pressione, senza stiramento e senza graffiare la pelle, in quanto ciò può portare a rughe premature. Quando rimuovi la maschera dalla pelle grassa, puoi aggiungere il succo di limone. Quando normale
. Dopo 2 mesi, il corso può essere ripetuto. Le seguenti ricette sono le più semplici per le quali vengono utilizzate le bacche, le verdure e i frutti più convenienti. Puoi mostrare finzione e fare una maschera di altri ingredienti, guidata dalla seguente regola. Se le verdure o la frutta tagliate non sono abbastanza succose, puoi versare il latte. Se, al contrario, la pappa è troppo sottile, è possibile aggiungere farina o amido o purè di patate, carote. La miscela dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida. Se la ricetta qui sotto non indica quale tipo di pelle è raccomandato, la maschera è adatta a tutti. Se non ci sono istruzioni speciali per la rimozione della composizione, allora dovrebbe essere rimosso dopo 20 minuti con un bastoncino di cotone immerso in acqua fredda. La maschera di mele nutre, rafforza la pelle e rimuove il ra.

Come rimuovere l'amido dalle patate

Come rimuovere una pancia appesa?

Oh, i nostri bambini hanno quasi la stessa età, quindi capisco

A me tale è rimasto. La verità è che ho recuperato di 6 kg.

per i dolci grassi e stanchi per la dipendenza da zucchero... quasi come la dipendenza da eroina...

Una selezione di deliziose ricette di pollo.

Ma puoi chiedere, cos'è un macinino? e che tipo di pasta nell'ultima ricetta, che aspetto ha? di pasta frolla? traballante? ottime ricette, segnalibro)

sembra tutto molto gustoso) ma ahimè sulla dieta (

I pomodori verdi arrostiti sono uno spuntino insolito fatto da prodotti semplici. Ricette di pomodoro verde fritto gourmet

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Manty - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosi manti.

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Nutrire le patate

Ti ammollo per la notte in modo che l'amido esca? Ha iniziato a dare le patate in 8 mesi, raramente e un terzo dell'intera porzione di verdure, la figlia si è chiusa da lei

L'amido è zucchero, non è allergico. Ma spesso questo amido è mangiato dai batteri e già allergia. Tratta l'intestino

Va bene dare patate, ridurre il volume, dare un po 'di zuppa ai broccoli, ecc.

INSALATE DI CARNE DI POLLO

Ciao ragazze! L'insalata Caesar si innamorò da quando è apparso qui in Russia. Quindi seguo costantemente le notizie e ovviamente il mare. Hai la prima volta, quindi hai anche deciso di guardare. Non mi fermerò, ma condividerò la mia ricetta preferita, quindi guarda la ricetta dettagliata http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html scrivere con le penne per molto tempo. Soprattutto la variante di pollo è incomparabile.

Wow, quante grandi ricette! Hai bisogno di salvarti! Ma il mio preferito, pollo con avocado e no. Ho trovato la sua ricetta [url = http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html] qui [/ url].

abbastanza recentemente, ma ci è piaciuto così tanto che dobbiamo fare ogni settimana)

oh grazie tante quante insalate - vieni utile

Esca: come e quando iniziare? (Istruzione)

Grazie mille per l'informazione.

Esca: come e quando iniziare? (Istruzione)

Ottimo articolo, tutto molto dettagliato. In effetti, l'opinione che il cibo in scatola dovrebbe essere dato o preparato da solo, per tutti. Io do entrambi, alternativamente, un giorno cucino io stesso la purea di zucchine / carote, e l'altro giorno do una purea di Heinz "Mix di verdure" - molto gustoso e conveniente.

Il buon articolo ATP è enorme, ho trovato qui interessanti tavole di alimentazione della Russia
http://pitaniedetskoe.ru/tablicy-prikorma-rossii/

Esca: come e quando iniziare? (Istruzione)

Articolo molto utile. Nei segnalibri Sarà presto utile))

Prima si nutre di esca: come

Da tutto quello che ho letto per me stesso, ho concluso che nutro correttamente :) Solo ora non compro tutti i tipi di gerbera e Heinz. Ci piace la purea di carne di pollo Marmaluzi, molto bella, deliziosa! Come parte di soli prodotti naturali e senza acqua! Il bambino mangia con piacere :) E per me questo è importante.

E ho presentato la prima esca che era Kashki Heinz e altri non hanno nemmeno preso in considerazione. Sono nutrienti, ipoallergenici, che è importante, e inoltre non contengono latte, zucchero e sale. Eccellente sciogliere l'input e la consistenza semifluida è facile da inghiottire. Normalizza l'intestino non causa stitichezza.

Non so voi ragazze, ma nutro il mio piccolo figlio solo con i paparidi di Heinz :) Mangia con piacere, la sedia è buona e il pancino non fa male, ma cos'altro dobbiamo essere felici? :)

Casseruole e salse a loro "come all'asilo"

È interessante notare che nella cucina a cottura lenta questa particolare ricetta sarà? o nemmeno provare.

gustoso))))) e mia figlia è una capra)) non mangia una casseruola e uova strapazzate))) uccidere

Fai sempre questo, la migliore ricetta

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Patata "Faberge" o un nuovo look alle frittelle di patate!

Come ingrassare, come migliorare, ingrassare. Un articolo molto lungo

E al punto - problemi con la parte centrale della colonna vertebrale - problemi con il tratto gastrointestinale e la tiroide.

Ne ho davvero bisogno anch'io, grazie per le informazioni utili.

per niente circa un'ora su di me)))) ma prima volevo)))

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Ricette di patate

A proposito di patate e dei suoi rischi per la salute. Un articolo interessante

Infa non è accurato e viene riscritto a modo suo.Le patate all'inizio sono state portate come cibo, ma sono state coltivate per i fiori, e le persone che hanno mangiato hanno mangiato quei frutti verdi e sono stati avvelenati molto, quindi per questo motivo il cibo non è stato usato per così tanto tempo. Bene, mi ricordi del mio vicino Vega Syroida. Aspetta, è malato, giallo per il vento che scarica uno per 8 giorni senza cibo nell'energia solare e acqua scongelata, anche se non morirò.

grazie davvero, per 2 anni non hanno mangiato patate quasi tutto il tempo a una festa, ma non li hanno comprati a casa... hanno ricominciato a comprare, e stranamente abbastanza per i dolci che hanno immediatamente tirato... Pulirò di nuovo le patate dalla dieta. Grazie per il ristoro nella mia mente del suo male

Regina, qui non è stanco? chi ne ha bisogno, guarderà le informazioni sui prodotti, perché la butti nel generale allora?
le persone hanno sempre mangiato ciò che vendono nei negozi e il corpo umano si adatta a ciò che nutre

Trattamento di fecola di patate fatto in casa

Le proprietà curative dell'amido di patata sono ben note in tutto il mondo. Se viene posto su una ferita sanguinante, il sangue si ferma immediatamente. Ciò è evidente anche in quelle situazioni in cui il sanguinamento dura qualche minuto in più quando viene applicata la medicazione. L'amido guarisce efficacemente le ferite e causa la formazione di una crosta densa nel sito della loro presenza. Si raccomanda di tenerlo a casa nel kit di pronto soccorso e, se necessario, per la guarigione delle ferite e altri scopi.

Come ottenere l'amido di patate

L'amido di patate può essere ottenuto in vari modi. A casa non è affatto difficile farlo. Qualsiasi patata che abbia anche un danno è adatta a questo scopo. Tutte le varietà di patate contengono fino a un quarto della percentuale di amido. Raccomandiamo questo metodo di produzione dell'amido in casa.

Per ottenere 150 a 250 grammi di amido secco richiede due chilogrammi di patate sbucciate a sei litri di acqua pura, centrifuga o grattugia, e la vaschetta e cinque litri ciotola setaccio a torta separata, due tre litri vaso, banca mezzo litro per più amido e tessuto di cotone L'estrazione dell'amido richiede fino a tre ore, dovrebbe essere asciugato per un massimo di tre giorni.

Le patate pre-sbucciate devono passare attraverso uno spremiagrumi, quindi puoi pulire su una grattugia. L'amido è più facile da estrarre, più finemente le patate vengono macinate sulla grattugia. Il vero passaggio attraverso il filtro può causare alcune difficoltà. volume totale amido secco ottenuto prende decimo a un quinto del materiale totale, tutti determinati grado finale di comminuzione.

Peretortaya patata viene posto in un recipiente riempito con acqua fredda e viene agitata più volte con intervalli di tre minuti. Quindi l'intera miscela viene stesa su un setaccio e filtrata in una ciotola. Il filtrato può contenere particelle di patata che vengono eliminate attraverso tessuto di cotone.

Gradualmente l'intera filtrato è stato collocato in un vaso tre litri, infuso per un periodo di tempo predeterminato. Periodicamente può essere mescolato con un cucchiaio. Nel corso del tempo, uno strato di amido si forma sul fondo del vaso, che aumenta gradualmente in densità e spessore. Dopo mezz'ora, la soluzione viene drenata, può essere utilizzata per altre operazioni.

Dopo l'amido è derivato dalla patata, segue circa quaranta minuti prima sedimentazione sul fondo delle lattine, dopo di che viene scaricato il liquido. Il precipitato viene lavato più volte con getti di acqua corrente.

L'amido risultante viene trasferito in un setaccio per la farina, dopo di che viene completamente essiccato per cinque giorni. Mescola fino a cinque volte al giorno. La ciotola deve essere più grande del setaccio stesso. Per una migliore ventilazione, il setaccio dovrebbe essere inclinato. Il prodotto completamente purificato viene trasferito nel barattolo sotto il coperchio.

Composizione chimica e contenuto calorico

Domande calorie e la composizione di fecola di patate sono importanti quando si cucina per una dieta sana, e la gente seduta sulle diete terapeutiche. Per non parlare dei molti amanti di perdere peso.

Nell'amido delle patate ci sono molte vitamine e minerali, senza i quali è difficile immaginare la piena attività dell'uomo. Contiene, quasi a pieno regime, le vitamine di tutti i gruppi dalla A alla E. Ogni 100 grammi di prodotto rappresenta il 75% dei carboidrati e fino al 20% delle componenti proteiche. Sostanze nutritive e composti chimici che influenzano la crescita e lo sviluppo dei bambini sono inclusi anche nell'amido.

Ad esempio, Valina, Gestidina e Arginina sono aminoacidi essenziali. ie i composti proteici non sono prodotti dal corpo umano. Tra gli amminoacidi sostituibili sono presenti: glicina, aronina, sirina e acido glutammico.

La composizione chimica della sostanza rimane invariata e non è soggetta ad alcuna modifica dopo la ricezione del prodotto.

Benefici e danni al corpo

L'amido descritto è una polvere bianca, la sua composizione si riferisce a carboidrati complessi. Molti hanno sentito parlare delle sue proprietà benefiche - la sostanza si trasforma in glucosio nello stomaco, che è l'unica fonte di energia nutrizionale per il cervello. Come una pasta di fecola di patate è indispensabile in cucina, viene utilizzato nella preparazione di piatti deliziosi e condimenti: gelatina, sughi e salse. L'amido conferisce friabilità ai prodotti di farina e talvolta è in grado di sostituire la farina.

Proprietà utili di fecola di patate

La principale proprietà utile del prodotto è la sua capacità di ridurre i livelli di colesterolo. Ci sono eccellenti proprietà anti-sclerotiche. Il potassio si trova in grandi quantità nell'amido di patate. È utile a tutte le persone che soffrono di malattie del fegato e dei reni. È uno strumento efficace per rimuovere il liquido di scarico dal corpo.

La medicina non tradizionale riconosce l'amido come mezzo efficace per combattere i fattori che provocano un'ulcera gastrica e l'intera gamma di malattie ulcerose. È caratterizzato da proprietà antinfiammatorie e avvolgenti di alta qualità. Numerosi studi hanno dimostrato che il prodotto è in grado di fornire in quantità sufficiente la sintesi di vitamina B2 - è necessario per portare il metabolismo a uno stato normale e normalizzare la digestione.

Effetti nocivi e controindicazioni

Fondamentalmente c'è qualche danno dall'uso di amidi raffinati, che può essere ottenuto dalla produzione industriale. È una polvere bianca ordinaria. A causa di ciò, durante la digestione, il livello di insulina nel sangue aumenta, causando aterosclerosi, ulcere gastriche, contribuisce a cambiamenti nei livelli ormonali e all'invecchiamento precoce. Possibili cambiamenti patologici nella struttura del bulbo oculare.

Tuttavia, dovrebbe essere ben compreso che l'amido può essere dannoso solo con il suo contenuto aumentato nel corpo. Questo è possibile se gli alimenti che sono stati sottoposti a trattamento termico sono presi per il cibo. In alcuni casi, il risultato potrebbe essere lo sviluppo dell'oncologia in un paziente.

Il fatto è che ad un alto livello di trattamento della temperatura, l'amido è modificato a livello molecolare. Tutti quelli che preferiscono chip e chip devono ricordarselo.

Come fare l'amido di patata a casa

Per fare in modo che l'amido delle patate in casa segua la seguente ricetta.

I tuberi di patata vengono lavati con acqua fresca e pulita, taglio a marciume. Quindi la buccia di patata viene gradualmente eliminata. Non puoi farlo, se la grattugia è piccola o non c'è tempo, invece, puoi solo lavare l'amido a lungo per renderlo bianco.

Le patate vengono gradualmente macinate su una grattugia fine, i tuberi pelati possono essere passati attraverso un tritacarne. L'acqua viene versata nei piatti con purè di patate in modo che l'intera composizione sia sufficientemente liquida. È nell'acqua che le patate daranno il loro amido.

Le purè di patate vengono versate con dieci litri d'acqua e mescolate bene. La filtrazione viene eseguita attraverso una garza piegata a metà. La parte difficile è sopravvissuta e successivamente non è stata utilizzata. L'infusione viene eseguita fino a un quarto d'ora, finché il liquido non si deposita sul fondo. Se l'acqua è torbida e sulla parte superiore appare una schiuma bianca, è del tutto normale.

L'acqua viene scaricata, dopo di che ne viene aggiunto uno nuovo e filtrato. L'amido di patate si assesta gradualmente sul fondo. Dopodiché, l'intera procedura viene ripetuta dall'inizio fino a cinque volte, finché l'acqua non è di nuovo chiara. In tali casi, l'amido è molto chiaramente visibile nella parte inferiore del contenitore.

L'amido grezzo viene steso in uno strato sottile sul foglio o sul pallet. Dopo l'essiccazione, è possibile saltare l'amido attraverso un macinacaffè in modo che diventi nuovamente friabile e quindi possa essere conservato per un tempo indefinito in un luogo asciutto e buio. La vita a scaffale non è limitata a nulla.

Ricette per uso domestico

Ci sono molte ricette fatte in casa usando la fecola di patate. Di seguito sono alcuni di loro.

Maschere per la faccia di fecola di patate

La maschera richiederà due cucchiai di fecola di patate e un cucchiaio d'acqua. La composizione è completamente miscelata, dopo di che l'intera massa viene applicata al collo e al viso lavati per mezz'ora. Quindi risciacquare con acqua tiepida. Se necessario, la procedura viene ripetuta tutte le volte che è necessario.

Per preparare la seguente ricetta, avrete bisogno di un tuorlo d'uovo, un cucchiaio di fecola di patate, cinque gocce di succo di limone e due cucchiai di acqua tiepida. L'amido è diluito in acqua tiepida, quindi il succo di limone viene aggiunto alla massa e tutto viene mescolato accuratamente. La maschera di questa composizione viene applicata sulla faccia pulita per un quarto d'ora, dopo di che viene lavata via con acqua tiepida. La procedura viene ripetuta il numero richiesto di volte.

Maschera per capelli

Sbattete la composizione con un mixer di due cucchiai di fecola di patate e due cucchiai di tuorli d'uovo. Tutto viene sfregato sul cuoio capelluto e la maschera rimane nei capelli per mezz'ora. Viene poi risciacquato con acqua calda e corrente. Per fare ogni giorno durante la settimana, gradualmente i problemi dei capelli scompaiono a seguito dell'uso regolare di una tale composizione.

Amido di livido

Il livido viene imbrattato con un sottile strato di fecola di patate e lasciato durante la notte. Assicurati di avvolgere il sito della ferita con una benda di garza. Due o tre ripetizioni saranno sufficienti per eliminare completamente i problemi con il livido e scomparirà.

Trattamento dell'amido

Esistono molti metodi popolari di usare l'amido di patata per trattare varie malattie ed eliminare i problemi di salute. Di seguito sono riportati alcuni dei più famosi.

diarrea

Per l'eliminazione qualitativa della diarrea, è sufficiente prendere a stomaco vuoto un cucchiaio di fecola di patate al mattino per tre giorni. Se la diarrea è prolungata, è necessario aumentare il tempo di ricezione a una settimana, mentre la velocità di utilizzo non può essere modificata. Le proprietà leganti di questa sostanza aiutano a migliorare la motilità intestinale e ad eliminare i fenomeni spiacevoli.

gastrite

In caso di gastrite, si raccomanda di prendere l'amido di patate in forma diluita in combinazione con tuorlo d'uovo mescolato in esso. È necessario bere su una metà di un bicchiere in cui entrambe le componenti si mescolano in proporzioni uguali. Il corso del trattamento varia da tre giorni a una settimana, a seconda della gravità della condizione descritta.

dermatite

Le eruzioni cutanee possono essere eliminate lubrificando l'area interessata da dermatite con uno strato di fecola di patate diluita. È possibile aggiungere alcune gocce di limone o arancia, per fornire ulteriori proprietà di disinfezione. L'uso di questa composizione per diversi giorni aiuterà a eliminare completamente il problema di questo tipo e rimuovere tutti i sintomi della dermatite.

Diaper Rash

L'eritema da pannolino viene eliminato risciacquando la pelle con una composizione che utilizza l'amido. Un cucchiaio di questa sostanza viene diluito in un bicchiere d'acqua, dopo di che l'area di dermatite da pannolino viene imbrattata con un piccolo pennello. Di conseguenza, si forma uno strato sottile, che per un certo periodo protegge la pelle e ne garantisce la disinfezione in futuro.

avvelenamento

L'avvelenamento da amido è preso nella composizione di diversi componenti dei fondi. Viene mescolato con un succo di limone in un cucchiaio di amido per goccia e assunto al mattino a stomaco vuoto. Tre cucchiai sono sufficienti per alleviare i sintomi di avvelenamento moderato. Nei casi più gravi, è richiesto un corso di trattamento con l'uso di dispositivi medici.

bruciore di stomaco

Per il bruciore di stomaco, basta prendere l'amido diluito in acqua in mezzo bicchiere da 200 grammi a stomaco vuoto. Il bruciore di stomaco è di solito completamente eliminato dopo la terza assunzione, se ciò non si verifica, deve essere ripetuto l'intero ciclo di trattamento.

ustioni

Le ustioni possono essere lubrificate con amido con l'aggiunta di anestetici. Va notato che questo trattamento è adatto solo per ustioni di primo e secondo grado. Nei casi più complessi, l'uso dell'amido sarà completamente inutile. In queste situazioni sono necessarie terapie più efficaci.

Altre ricette di trattamento con amido di patate

In caso di diarrea acuta, questa ricetta è raccomandata. Tre cucchiai della sostanza che viene descritta sono mescolati con un volume simile di perossido di idrogeno. È necessario prendere dentro un sorso alla volta. Di solito, tre giorni di utilizzo sono abbastanza per far sì che la composizione abbia il suo effetto e i sintomi del fenomeno diminuiscano gradualmente.

Nel trattamento dell'acne sul viso è raccomandata una tale maschera con l'aggiunta di fecola di patate. Un cucchiaio di ogni componente è mescolato con fecola di patate, purea di banana e crema di medio contenuto di grassi. I componenti vengono mescolati accuratamente fino a che la maschera viene applicata sulla faccia. Dopo mezz'ora di invecchiamento, è necessario lavare l'intera composizione con acqua tiepida, se necessario, l'intera procedura viene ripetuta dall'inizio.