Come mangiare la frutta pomelo

• Ipoglicemia

Il pomelo è un agrume leggermente più grande del pompelmo ed è considerato il più grande tra gli agrumi. È ricoperto da una buccia spessa dal verde pallido al giallo. All'interno, fette succose assomigliano un po 'all'arancio amaro, ma più dolce del pompelmo.

pelato

Prima che ci sia un pomelo, è necessario rimuovere la buccia spessa di amaro. Quindi è necessario rimuovere il nucleo bianco e tutto ciò che è adiacente alle fette.

Come mangiare pomelo

Puoi mangiare il pomelo sbucciato a fette o tagliato a cubetti e usarlo in insalate, cocktail e in qualsiasi altro piatto in cui utilizzi arance e pompelmi. Puoi mangiare i lobuli di pomelo con una membrana rigida o sbucciarli prima di mangiarli.

Istruzioni in 8 foto

Qui cresce così il pomelo.

Dopo che il frutto è di fronte a te, lavalo e prendi un coltello per rimuovere la buccia.

Iniziamo a rimuovere la buccia.

... finché non sbucci tutta la buccia.

Puoi anche rimuovere la parte bianca attorno alla polpa.

Dividete il frutto in due e spezzatelo a fette.

Mangia solo la carne, non la membrana tra di loro.

Se hai domande, guarda il video:

Il pomelo può sembrare un grande pompelmo, ma è una creazione davvero speciale - e sicuramente vale la pena provare. Per diversi inverni, passavo costantemente attraverso la sezione frutta al supermercato, notando la dimensione del pomelo in una palla da bowling, sentendomi affascinato e tentato di portarne uno a casa. Ma le sue dimensioni erano troppo grandi, motivo per cui non ho davvero deciso su questo. Cosa potrei fare con un enorme one-to-one a casa? Ora che so cosa giace dentro la spessa pelle giallo-verde, vorrei averlo provato prima!

Cos'è tutta la scopa?

Sono anche conosciuti con il loro nome come Pummelo, Pompelmus e Sheddok, mentre il Sudest asiatico è la casa della scopa. Sono i più grandi della famiglia degli agrumi e hanno le connessioni e le affinità più strette con il pompelmo. Le grandi dimensioni danno loro uno sguardo intimidatorio, ma in realtà è un frutto piuttosto pacifico. Questi grandi agrumi rotondi hanno un colore a buccia che va dal giallo al verde. A proposito, il nucleo di questo frutto è anche molto più spesso di quello di altre varietà di agrumi. Come molti dei suoi parenti, un pomelo può essere riempito con semi, oppure può avere pochissimi semi o niente del tutto. Ma la vera domanda è: che sapore ha? Questo è quello che mi piace di più nel pomelo e perché sono così felice che siano apparsi nella mia vita. Penso che ti piaceranno anche loro! Pomelo ha il sapore di una versione moderata di pompelmo. Sono più dolci e non rendono amara la lingua.

Suggerimenti per l'acquisto di pomelo

Il momento migliore per comprare un pomelo va da novembre a marzo. Quindi, molto presto! Li puoi trovare nei mercati asiatici o latini, così come nella maggior parte dei negozi di alimentari. Cerca frutti verde chiaro e giallo che sembrano duri e pesanti per le loro dimensioni. Macchie - non importa, ma evitare frutti morbidi con un colore opaco, quelli che sembrano secchi o accartocciati sotto la pressione di un dito. Se si mantiene il pomelo in frigorifero, non si deteriorerà per tutta la settimana.

I modi migliori per mangiare pomelo

Insieme con il meraviglioso aroma, mi sono anche innamorato di pomelo per il fatto che il suo mangiare sembra un'avventura. Ci vuole lavoro per arrivare alla carne dolce e carnosa. Anche se, non appena lo fai, la ricompensa ti soddisferà profondamente e tu dici che è valsa la pena. Dopo aver rimosso la pelle spessa e sbucciato la membrana su tutti i lati, il pomelo può essere mangiato direttamente dalla mano, o aggiunto a insalate o salsa, utilizzato in marinata, e trasformato in marmellata o un cocktail. Goditelo nel modo che preferisci! Non dimenticare la buccia! Puoi fare caramelle o usarlo per fare la marmellata.

Come mangiare il pomelo e le sue proprietà benefiche

Il pomelo è un agrume che può avere un colore giallo, verde pallido o arancio. All'interno è rossastro, bianco, giallo o verde. Questo frutto è un po 'più grande del pompelmo e tutti i frutti sono circa un chilogrammo. Nei paesi con clima tropicale, il pomelo si può trovare con un diametro di circa trenta centimetri e un peso di un paio di chilogrammi.

Il frutto ha una buccia spessa, fibre grandi, il suo sapore è leggermente più dolce del pompelmo. La Cina è considerata la culla del pomelo ed è molto popolare in Tailandia, da dove viene importata in altri paesi. Viene coltivato anche in Giappone, India, Israele, California, ecc.

Come mangiare pomelo

Ci sono diversi punti a cui devi prestare attenzione quando scegli un pomelo. Immediatamente hai bisogno di guardare la buccia, dovrebbe essere liscia, un po 'morbida e lucida. Un indicatore di gusto e maturità può essere definito un sapore: più è bello e più forte, meglio è.

La frutta appena acquistata può essere conservata per 30 giorni in frigorifero e anche in condizioni ambientali. Se il frutto viene pulito, è meglio nasconderlo in frigorifero e, se possibile, utilizzarlo per diversi giorni. Il pomelo può essere usato fresco (è necessario pulirlo preventivamente da film e crosta), è possibile aggiungerlo alle insalate, soprattutto con frutti di mare o in salse saporite.

Questo frutto, a differenza del pompelmo, è comodo da usare direttamente in forma grezza. Il pomelo è facile da pulire, è necessario solo incidere leggermente una pelle spessa, quindi sbucciarla come un'arancia. I frutti sbucciati devono essere tagliati a metà, quindi rimuovere la polpa, mentre si tagliano pellicole spesse con un coltello. Anche senza possedere abilità professionali nel tagliare e pulire gli agrumi, si può facilmente estrarre il contenuto sano e gustoso del pomelo e godersi il gusto ricco e dolce di questo frutto esotico.

Proprietà utili

Grazie alla sua diversa composizione, che contiene una quantità significativa di vitamine e minerali, il pomelo ha una vasta gamma di proprietà benefiche. Tali sostanze utili includono vitamine B, C e A, potassio, oli essenziali e limonidi (che si trovano esclusivamente negli agrumi). Il potassio è essenziale per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, i limonoidi hanno un effetto antitumorale lungo e pronunciato, le vitamine mantengono il corpo in buona forma, gli oli essenziali rafforzano il sistema immunitario. Il frutto ha una grande quantità di acido ascorbico. Questo lo rende un componente indispensabile della prevenzione, così come il trattamento, l'influenza, il raffreddore e altre infezioni virali.

Il frutto contiene enzimi che promuovono la degradazione attiva di lipidi e proteine. È grazie a questa proprietà, pomelo consigliato per le persone che hanno un eccesso di peso. Spesso, questo agrume è incluso nel menu dieta.

Malesi e cinesi producono vari farmaci da semi, frutti, fiori, bucce mature, piatti di frutta giovane. Aiutano ad alleviare i dolori addominali, un sintomo di edema, e sono usati per vomito, tosse, sbornia e altri disturbi di stomaco.

Un'altra proprietà utile della scopa può essere chiamata la capacità di normalizzare la pressione sanguigna e stimolare il lavoro dei vasi sanguigni e del cuore, quindi si consiglia di usarlo per le persone che hanno malattie del sistema cardiovascolare. È opinione diffusa che il frutto prevenga l'apparizione e lo sviluppo dei tumori, ma non esiste una prova scientifica esatta di questo fatto.

Frutta usata e in cosmetologia. Puoi pulire la pelle con il suo succo durante i mesi invernali, entro la primavera diventerà più giovane e fresca. La pelle grassa deve essere strofinata con succo fresco, altrimenti è necessario diluire il succo con acqua bollita in un rapporto uno a uno.

• proteine ​​- 0,6 grammi;
• grassi 0,2 grammi;
• carboidrati - 6,7 grammi.

• potassio - 235 milligrammi;
• Calcio - 26-27 milligrammi;
• fosforo - 22-26 milligrammi;
• il sodio è 1-2 milligrammi;
• ferro - 0,3-0,5 milligrammi;
• vitamina C - 30-53 milligrammi;
• vitamina A - fino a 30 milligrammi;
• Vitamina B1 - 0,04-0,07 milligrammi;
• Vitamina B2 - 0,02 milligrammi;
• Vitamina B5 - 0,2-0,3 milligrammi.

Controindicazioni e danni

È necessario limitare l'uso di questo frutto in caso di problemi allo stomaco, in quanto ciò potrebbe contribuire all'esacerbazione di malattie esistenti. Il pomelo ha pronunciato proprietà allergeniche, perché è anche agrumi, quindi per chi è soggetto a allergie, deve anche essere usato con cautela.

Come mangiare pomelo alla frutta

Il pomelo sempreverde dà alla gente un frutto delizioso e succoso, che si chiama - pomelo. Ha altri nomi: pompelmo o sheddok. Inoltre, il frutto si chiamava Sheddock non a caso, ma in memoria del Capitano Sheddock, che portò i semi di questa pianta nel XVII secolo dall'arcipelago malese. Una volta coltivati ​​questi frutti in Cina, solo la famiglia imperiale poteva mangiarli.

Intere piantagioni di alberi di pomelo si trovano in Vietnam e Giappone, Cina e Tailandia, India e Indonesia e sono fornite in grandi quantità ai paesi europei. A causa del fatto che il frutto ha una crosta piuttosto spessa, e tra esso e la polpa si trova, un significativo strato bianco di consistenza sciolta, durante il trasporto a lungo termine, i frutti sono conservati in modo sicuro.

C'è una grande varietà di varietà di pomelo. Si differenziano in diverse tonalità e colori della polpa, dal bianco al rosa intenso. Anche il gusto è diverso: acido, agrodolce o dolce. Ma tutti i frutti hanno un vantaggio principale: sono fragranti, estremamente gustosi e sani, poiché contengono molte vitamine e minerali. Con piacere i frutti di pomelo sono mangiati da bambini e adulti. Chi nella dieta, questo agrume è diventato familiare, sa già come sceglierlo, pulirlo e servirlo al tavolo.

Selezione: suggerimenti

Prima che il pomelo sia sul tavolo, devi scegliere la frutta giusta nella presa.

Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione a:

1. L'aspetto degli agrumi. Se ha ammaccature e danni, non è consigliabile prenderlo. Provoca paura e colore della pelle non uniforme.
2. La morbidezza della buccia. Se è solido, significa che il frutto è immaturo, il frutto migliore è quello che viene leggermente premuto quando premuto.
3. L'odore che viene dal pomelo. La frutta di alta qualità emana un aroma elusivo e gradevole, in contrasto con l'odore rovinato e acuto.
4. Il sentiero è andato via se il frutto è leggermente pressato. Non comprare quello su cui quando premi c'è un'ammaccatura evidente.

Come pulire correttamente

Succosa polpa di frutta saporita - questa è la parte per la quale viene acquistato il pomelo. Ma è nascosto dietro una pelle piuttosto spessa, inoltre, è anche diviso per mezzo di membrane coriacee in numerosi lobi.

È quasi impossibile pulire il pomelo con le mani, a meno che, naturalmente, un uomo così forte come Dmitri Khaladzhi prende il sopravvento. Di solito le persone usano un coltello.

La buccia non appartiene alle parti commestibili del frutto, quindi deve essere rimossa. Gli appassionati di pomelo consigliano una separazione più rapida per versare il frutto con acqua bollente, in questo caso il beneficio sarà bilaterale:

1. La crosta diventerà più morbida e più ubbidiente.
2. La cera speciale viene rapidamente rimossa dalla superficie, che protegge il frutto dall'invasione di infezioni e danni durante il trasporto a lungo termine.

In ogni caso, prima della pulizia e dell'uso, il pomelo deve essere lavato.

Esistono diversi metodi per il peeling. Tutti sono fatti con un coltello, ma con molta attenzione, in modo che il delizioso succo sia conservato e non versato:

Verticale. Per comodità, le parti superiori vengono prima rimosse da entrambi i lati. Quindi con un coltello in più parti dall'alto verso il basso lungo il frutto - verticalmente - per fare tagli superficiali, e quindi separare pezzi di buccia rimarranno facilmente separati. Sarà necessario rimuovere anche uno spesso strato bianco, non commestibile. Per liberarsene, è necessario separare le fette, con ogni strato stretto tagliato dal livello, quindi lo strato sarà facile da tirare, partendo dal basso. Anche il film denso e coriaceo durante il pasto sarà superfluo, perché deve essere rimosso.

Spirale. In questo caso, dovrai lavorare un po 'di più. L'incisione dovrebbe essere eseguita dall'alto verso il basso in una spirale. Dopo aver terminato l'incisione, la buccia incisa rimarrà schiacciata e si staccherà facilmente. Quindi sarà necessario separare lo strato bianco smontando il pomelo a fette, rimuovendo le membrane coriacee.

È preferibile spazzolare il pomelo in un contenitore profondo. Quindi, se il succo scorre quando tagliato, può essere salvato.

immagazzinamento

Dopo che il pomelo è stato sbucciato, la frutta non deve essere conservata per più di una settimana, ma ancora, questo agrume rimarrà fresco e gustoso per non più di tre giorni.

Se la scopa ha bisogno di rimanere senza peluria, mantienila meglio in un luogo fresco per un mese. Per una migliore conservazione, esiste un metodo così collaudato: avvolgere la carta alimentare, ma prima lubrificarla abbondantemente con olio vegetale.

Come mangiare pomelo

Esotico, agrumato, tropicale, sano, solare, gustoso e fragrante - Pomelo o Pompelius, come alcuni dei suoi parenti, sono arrivati ​​ai negozi. Sfortunatamente, la durata di conservazione del pomelo è limitata a diversi giorni, quindi i suoi frutti sono strappati in verde e non sempre hanno il tempo di maturare. Per la maggior parte, comprate i frutti acerbi di questo frutto, e su come mangiare un pomelo, maturare e conservare il frutto a casa, sarà discusso più avanti in questo articolo.

La buccia di pomelo, a seconda della varietà, è colorata in un caratteristico colore giallastro con una sfumatura verde. Nella frutta varietale, la crosta è densa e densa: esterna - pelle elastica, interno - briciola bianca, che protegge la carne. Si ritiene che sia uno spesso strato interno della mollica che indica la maturazione del frutto. La polpa della frutta è leggermente più dolce del pompelmo, simile nell'aspetto, ma anche utile e nutriente.

Come pulire il pomelo

Fino al momento in cui il pomelo acquistato da te diventa l'ingrediente del piatto raffinato, deve essere pulito. Come farlo bene? In primo luogo, sbarazzarsi delle partizioni di membrana amara su ogni lobulo, liberando la carne tenera e dolce. Infatti, viene pulito allo stesso modo del pompelmo. Segui la tua intuizione e segui semplici regole:

• Scottare la buccia con acqua bollente per eliminare lo strato protettivo di cera e batteri;
• Tagliare la buccia in un cerchio con un coltello affilato, partendo dal taglio;
• Per liberare la polpa dalla pelle premendo le dita nei punti di incisione;
• Prendi le fette, come nella maggior parte degli agrumi;
• Aprire il coltello con una partizione densa e ottenere la carne succosa e dolce.

Le ossa, che possono essere molto, si ottengono facilmente, mentre la polpa può essere dispersa sulla "fibra". La polpa di semi sbucciata e pelata è disposta in ciotole e servita sul tavolo.

I frutti sbucciati possono essere mangiati proprio lì per dessert. Ma non privarti dell'opportunità di provare nuovi sapori dai piatti cucinati con l'aggiunta di questo frutto esotico. Non aver paura di sperimentare! Sostituendo la solita arancia o pompelmo con un agrume tropicale nei piatti già familiari a te, rimarrai piacevolmente sorpreso dai nuovi, brillanti e vertiginosi sapori.

Come mangiare pomelo

Come mangiare pomelo, ognuno sceglie per se stesso. Questo frutto può essere consumato fresco o incluso nella composizione di vari piatti. È considerato di cattivo gusto mangiare la sua polpa con lo zucchero, poiché il frutto stesso è molto dolce e l'eccesso di zucchero influisce negativamente sul suo sapore.

Ci sono 3 tipi di questi frutti, diversi nel colore della polpa. Uno di loro - pomelo rosso - un frutto di forma ovale con un sapore aspro e una piacevole amarezza nel retrogusto. Si mangia come un pompelmo, che è stato ottenuto incrociando questa varietà con un'arancia. E ci sono varietà con carne rosa e bianca, simili nel gusto, ma con le proprie note.

Il frutto tropicale è piuttosto grande: fino a 30 cm di diametro e un peso di diversi chilogrammi. Nei paesi asiatici, questo frutto è chiamato pompelmo cinese, probabilmente per il fatto che sono stati i cinesi a pensare a preparare il frutto del frutto del pomelo, iniziando ad aggiungerlo a vari piatti. Per esempio, dalla sua pelle si preparano marmellata, frutta candita, marmellata, condimento aromatico per insalate, e la polpa viene utilizzata per saturare i sapori di piatti di carne, delicati dessert, insalate, ecc.

Cosa può essere cucinato dal pomelo? In questo caso, il miglior consulente può essere solo la tua immaginazione e le abilità culinarie. Prepara una macedonia di frutta, abbellisci il dessert, sperimenta sapori dove prima non sapevi che puoi usare il pomelo per migliorare i tuoi piatti. Offriamo come esempio alcune insalate semplici, ma incredibilmente deliziose.

Insalata con pomelo e filetto di pollo:

• 1 pomelo;
• Filetto di pollo 150 g;
• 100 g di foglie di lattuga fresca;
• 80 g di olio d'oliva;
• 30 g di anacardi;
• 50 g di formaggio duro grattugiato;
• un pizzico di sale

Tagliare i filetti e friggere fino a cottura su una griglia o padella normale con olio d'oliva. Sbucciare i frutti, i semi e le membrane amare sui lobuli, liberando la carne. Foglie di lattuga grandi da strappare o tagliare in una ciotola, strofinare il formaggio con piatti sottili, quasi trasparenti. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera e conditi con olio d'oliva. Il piatto non lascerà nessuno indifferente, adatto al cibo dietetico.

Insalata vietnamita classica:

• Carota fresca e cetriolo tagliati a strisce sottili;
• Sbucciate il pomelo nella polpa e dividetelo in piccoli pezzi;
• Il cetriolo si mescola in una ciotola sfusa con una piccola quantità di sale per eliminare il liquido in eccesso;
• Salsa: aglio, scalogno, soffriggere fino a caramellizzazione della cipolla, lasciare intiepidire.
• Quindi mettete una ciotola di carote e mescolate;
• Scolare il liquido dalla ciotola con il cetriolo e aggiungere alla carota.
• Foglie di menta fresca, arachidi e salsa profumata riveleranno la ricchezza del gusto.

Insalata thailandese tradizionale Yam Som O:

• Riscaldare l'olio vegetale in una padella, in cui far soffriggere la cipolla, l'aglio e le scaglie di peperone dolce fino a quando la cipolla si sarà caramellata.
• Versare il latte di cocco, scaldarlo, non portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e trasferire il contenuto dalla padella alla ciotola per raffreddare completamente.
• In una padella pulita e asciutta, friggere le scaglie di cocco in una tonalità dorata.
• Scaldare i gamberetti e mandarli in una ciotola con cipolle, aglio, pepe nel latte di cocco. Lì, versa le gocce di cocco.
• Aggiungere il pomelo, sbucciato e tagliato a piccoli pezzi di polpa, coriandolo, arachidi tostate e pelate.
• Condire l'insalata con succo di lime.

Come conservare il pomelo

Lo stoccaggio del pomelo è un problema delicato. Da un lato, acquistiamo frutti immaturi, ritenendo che raggiungeranno il picco di maturità durante lo stoccaggio. D'altra parte, la tentazione di mangiare un frutto tropicale il giorno dell'acquisto è ottima. Ma, a volte, padroneggiare l'intero frutto è completamente impossibile. Salva il gusto e il valore nutrizionale si rivelerà in un luogo buio e fresco - il frigorifero.

La frutta non trattata viene conservata in frigorifero per circa 3 settimane, purché originariamente non matura. I frutti sbucciati devono essere consumati entro 2-3 giorni. Pertanto, la durata di conservazione di un pomelo dipende dal fatto che la frutta venga pelata o conservata nella buccia.

Come conservare il pomelo a casa

Come dare il pomelo a maturare in casa? Molto semplice L'intero segreto è nella pelle spessa del frutto, che conserva la freschezza e il valore del prodotto per 2-3 settimane ad una temperatura di + 20 ° C. La condizione principale per questo è una fornitura costante di aria fresca. Cioè, il frutto non ha bisogno di essere confezionato per la conservazione.

Ma, al tempo stesso, si dovrebbe evitare la luce solare diretta, che può asciugarsi rapidamente e accelerare il deterioramento del prodotto.

Non è consigliabile conservare gli agrumi vicino ad altri frutti, ad esempio con le mele, per evitare una maturazione precoce.

C'è un unico hacking, che aumenta la durata degli agrumi e riduce la perdita di succosità: dovresti coprire i frutti acerbi con un sottile strato di olio vegetale e avvolgerli in carta, ad esempio, in tovaglioli di carta.

Come conservare il taglio di pomelo

Abbiamo già detto che la conservazione di pomelo in forma purificata in un frigorifero non dura più di 3 giorni in un contenitore ermetico.

Come opzione, la polpa o le fette di frutta sono appositamente essiccate per essere utilizzate, in seguito, come normali frutti secchi. Le fettine essiccate vengono conservate per diversi mesi in un contenitore ermetico in un luogo buio e asciutto con circolazione d'aria costante. Ad esempio, un comune armadio da cucina o una cantina asciutta è l'ideale per questo.

Come conservare il pomelo in frigorifero

Quanto tempo viene conservato nel frigorifero? La durata in un luogo asciutto e fresco è limitata a diversi mesi. Inoltre, più bassa è la temperatura di conservazione, più velocemente si asciuga l'agrume.

Affinché gli agrumi freschi mantengano la loro succosità, il gusto e il valore nutrizionale, devono essere collocati nel vano refrigerato per i frutti, dove la temperatura ottimale per la loro conservazione è mantenuta da 0 ° C a + 8 ° C. Il congelamento non è raccomandato.

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Frutta pomelo (sheddok): proprietà benefiche e danni, calorie, come mangiare, scegliere e pulire

Il frutto più grande della famiglia degli agrumi è il pomelo. Un altro nome ben noto è sheddok. È simile a un pompelmo nella colorazione di una buccia liscia e contorni arrotondati, ma molto più grande e più dolce. Una sporgenza si forma spesso vicino allo stelo, formando una forma a pera.
Sotto la buccia - lo strato superiore e sottile della pelle, c'è uno strato sottocorticale bianco e friabile, che funge da protezione affidabile per i lobuli succosi.
Un tale tipo di imballaggio naturale aiuta il trasporto e la conservazione a lungo termine della frutta senza comprometterne il gusto.

Come e dove cresce il pomelo?

Le principali aree dove cresce il frutto, come la sua patria - la Cina. I cinesi dell'antichità trattano ancora con rispetto il gigante degli agrumi, amano donarlo ai loro cari.

In Tailandia, Vietnam, Israele sono piantagioni di alberi sempreverdi, che danno generosi raccolti. L'altezza dell'albero del pomelo è diversa, a seconda della varietà e della regione. L'interruttore record pesa 10 kg. Il peso medio va da 1 a 3 kg.
Gli alberi da fiore e da frutto si verificano 1-2 volte l'anno. La maturazione del frutto dura circa 5 mesi. Numerose palle verdi o dorate delle dimensioni di una palla appesa ai rami sono uno spettacolo luminoso sorprendente per i turisti provenienti dai paesi del nord.

Pomelo calorico e composizione chimica dei frutti

La parte commestibile degli agrumi è racchiusa in lobuli coriacei, costituiti da singole fibre di bolle, riempite di succo. Il gusto delicato del pomelo è piacevole, privo di amaro pronunciato.
Le bollicine gialle o rossastre scoppiettano leggermente ed esplodono sulla lingua con dolcezza e freschezza. Per questo piacere non dovrà pagare l'accumulo di peso in eccesso. Il contenuto calorico di 100 g di pomelo è minimo e non supera i 40 Kcal.
La polpa profumata combina un basso valore energetico con gli elementi del corpo necessari. Chiunque abbia problemi metabolici, questo è l'utile pomelo. 100 g contiene:

- 220-235 mg di potassio,
- 26 mg di calcio
- 26 mg di fosforo,
- fino a 1 mg di sodio e ferro,
- 40-50 mg di acido ascorbico,
- 25-30 mg di beta-carotene,
- quantità fisiologicamente accettabile di vitamine del gruppo B.

Il basso indice glicemico del pomelo - 30 unità - consente di utilizzarlo tranquillamente nel diabete. Una metà del frutto medio servirà da buon spuntino, provocherà una sensazione di pienezza, dissetare, adatto al dessert.
Le fibre di polpa, più dense di quelle degli altri agrumi, trattengono bene il succo, che è apprezzato quando si preparano insalate leggere di vitamine.

Proprietà utili e danni del pomelo alla frutta

1. Un alto contenuto di vitamina C è tipico per tutti i membri del genere Citrus. La maggior parte ascorbinki in arancione. Il pomelo è in ritardo di soli 10 mg e può essere usato per prevenire l'influenza, alleviando il decorso dell'ARVI. L'attività antiossidante della vitamina naturale manterrà la purezza dei vasi, migliorerà la composizione del sangue.

2. Dal punto di vista di un nutrizionista, un frutto con un contenuto calorico così basso è l'ideale per perdere peso. Ci sono altre proprietà importanti.

3. La lipasi enzimatica aiuta la corretta digestione delle proteine, attiva il metabolismo dei grassi, protegge contro l'aterosclerosi precoce.

4. La fibra vegetale si muove lungo l'intestino, estraendo i depositi di zavorra e le scorie verso l'uscita. La saturazione del cibo avviene in modo più armonioso e più veloce.

5. Per aiutare la cellulosa funziona la pectina, che migliora il metabolismo, purifica il tratto digestivo, protegge la mucosa e lo stomaco dall'eccessiva irritazione con l'acido ascorbico.

6. Un allergologo ti avvertirà che è necessario valutare obiettivamente le proprietà benefiche del pomelo di frutta e il danno che può causare se lo usi eccessivamente. Le reazioni allergiche agli agrumi sono comuni. I bambini devono darli con estrema cautela, in piccole porzioni.

7. Il gastroenterologo raccomanderà di evitare di mangiare frutta a pazienti con colite acuta, ulcera peptica, gastrite ad elevata acidità.

Pomelo frutto: benefici e danni per le donne

La pulizia del colon è naturalmente importante per una pelle bella. La bellezza femminile è vulnerabile al cibo pesante, l'influenza aggressiva dei grassi nascosti nei cibi.
La stitichezza si riflette rapidamente nell'aspetto, rendendo opaca la carnagione. Il frutto di Sheddok aiuterà donne e ragazze che hanno problemi simili. Includerlo nella dieta può essere regolarmente, se non ci sono controindicazioni.

Non solo l'applicazione interna del pomelo, ma anche quella esterna, aumenterà l'elasticità della pelle. Pulire il succo per pulire il viso per freschezza e tono, aggiungerlo alla maschera per la normale pelle grassa.
Le aree secche del viso rispondono meglio al succo diluito. La buccia è usata per pulire unghie e cuticole. Gli acidi della frutta rendono il rullo unghie liscio e il piatto forte.
Il danno e i benefici del pomelo per le donne durante la gravidanza sono valutati, a seconda dello stato del sistema immunitario e digestivo. Nei neonati, c'è una reazione anche all'odore degli agrumi, se la futura mamma è troppo affezionata a loro. Sheddok può essere presente nella dieta delle gravide 2-3 volte a settimana nella quantità di 100-150 g

Come pulire correttamente il pomelo

Il frutto viene sbucciato dalla buccia spessa con un coltello. La superficie viene tagliata in settori e vengono rimossi i frammenti della buccia, insieme a una massa sciolta bianca. Tagliare la pelle con un coltello a spirale è possibile, ma difficile.
Partendo dall'alto, con lo sforzo di dividere a metà la palla sbucciata, e poi a fette. Ogni fetta completamente libera dal film, solo allora mangia carne succosa.
I pezzi sono ottenuti a secco, sono facilmente divisi in ogni parte. Possono essere conservati in frigorifero, in un pacchetto o sotto un coperchio, non più di un paio di giorni.

Come mangiare pomelo

Pulire correttamente il pomelo, così come è - è semplice. Se le fette non sono ottenute intatte e ordinate, non importa. I pezzi piccoli sono adatti per l'insalata. È possibile aggiungere gamberi, avocado, cavolo cinese, verdure, olio d'oliva all'insalata.
Su come mangiare il pomelo Thais, abile nel cucinare, puoi trovare molte informazioni simili alla finzione. Nella cucina thailandese è consuetudine combinare fette con chips di cocco, arachidi, frutti di mare, peperoncino piccante, aglio, zucchero e persino sale.
Le deliziose insalate sono cucinate in ristoranti costosi, e lo sheddok puro viene mangiato qui costantemente, in grandi quantità. Ora il gigante della frutta occupa un posto degno sugli scaffali dei negozi di tutto il mondo.

Come scegliere correttamente un pomelo di frutta matura

Questo frutto maturo è difficile da tenere in una mano, quindi è pesante. Gli oggetti leggeri non dovrebbero essere presi. La buccia dovrebbe brillare, essere elastica al tatto, infilzare, ma non troppo spingere.
Ci sono consigli su come scegliere un pomelo di frutta matura dall'odore. L'evento è difficile, perché molto spesso questo prodotto è venduto in film. Il polietilene mantiene la freschezza del prodotto per 1-2 mesi.
Apparenza esotica ma pomelo già amato dà il sole ai residenti di paesi con un clima freddo. I frutti viaggiano migliaia di chilometri per rendere il cibo delle persone più vario e salutare.

Suggerimento 1: come mangiare il pomelo nel 2017

Il frutto è grande e ha una buccia verde o giallastra, a seconda della varietà. Un buon frutto dovrebbe avere una pelle densa e spessa. Consiste in una pelle elastica e una sfera interna morbida protettiva. Si ritiene che più spesso è la "briciola" interna, più matura e migliore è la frutta. Mangia correttamente pomelo può essere appreso in pochi minuti. La cosa principale da seguire non è istruzioni complicate.

Prendi un pomelo e versaci sopra dell'acqua bollente, questo è necessario per eliminare lo strato di cera sugli agrumi e per proteggere te stesso e la tua famiglia da varie infezioni. Quindi prendi un coltello affilato e taglia la pelle del frutto dal taglio in un cerchio. Ora puoi semplicemente premere con le dita e rimuovere la buccia dal frutto. All'interno troverai fette come arancia, mandarino e altri agrumi. È necessario rimuovere le fette e separarle - non sarà difficile. Quindi con un coltello, apri le partizioni dense della pelle su ogni fetta e rimuovi la carne. In parallelo, separare le ossa, dal modo in cui possono essere molto. Non temere se la poltiglia inizia a decadere, non è affatto spaventoso. Inoltre, il frutto ha pareti elastiche e dense e, se premuto leggermente, non sarà danneggiato. La polpa purificata si piega in una ciotola e può servire.

Un cattivo tono è considerato come pomelo con zucchero. Innanzitutto, il frutto è molto dolce e così. In secondo luogo, il suo gusto si riduce se usato con lo zucchero.

Il pomelo può essere consumato fresco o cucinato. È perfetto per macedonia, gelato o decorazione di torte. In generale, la tua immaginazione è il miglior consigliere nell'uso di questo frutto meraviglioso. La cosa principale è non avere paura delle innovazioni e sentirsi liberi di provare.

• com'è la frutta di pamela
• Pomelo: caloria, beneficio e danno a chi è altamente raccomandato.

Suggerimento 2: Pomelo: come mangiare correttamente

Il pomelo è un frutto che assomiglia un po 'a un pompelmo, ma il suo sapore è molto più dolce. La buccia di un pomelo giallo maturo. Questo è il più grande degli agrumi, che raggiunge i 30 centimetri di diametro e può arrivare a diversi chilogrammi di peso. Uno dei nomi alternativi per pomelo è pompelmo cinese. Forse questo è dovuto al fatto che questo frutto è estremamente popolare nella cucina cinese. Per esempio, la buccia di pomelo viene utilizzata per aromatizzare Tim Tonga, un piatto popolare cantonese.

• Insalata vietnamita con pomelo
• 1 pomelo medio;
• 1 cetriolo;
• 1 carota;
• 3 teste di scalogni;
• 1 spicchio d'aglio;
• ¾ tazze di foglie di menta a fette;
• ¼ tazza di arachidi tostate tritate;
• 1 cucchiaino di sale.
• ricarica
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiaini di peperoncino.
• Insalata tailandese con pomelo o Yam Som O
• 1 pomelo medio;
• 500 grammi di gamberetti pelati e cotti;
• ¾ tazza di scaglie di cocco;
• ½ tazza di latte di cocco;
• 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso;
• 4 cucchiai di scalogno tritato finemente;
• 2 cucchiai di aglio tritato finemente;
• ½ tazza di arachidi tritate;
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• 2 cucchiai di salsa di pesce;
• ¼ tazze di foglie di coriandolo affettato.

Ci sono molte ricette per le insalate asiatiche che usano il pomelo. Ecco alcuni di loro.
Insalata vietnamita con pomelo

Tagliare la carota e il cetriolo in cannucce sottili, non più di una partita. Sbucciare il pomelo e dividere la polpa in piccoli segmenti. Mescolare le strisce di cetriolo con sale in una grande ciotola per attingere il liquido in eccesso da esso. Metti da parte per un po '. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa. Tagliare l'aglio e lo scalogno e friggerli in un wok fino a quando le cipolle non caramellano. Lasciate raffreddare le cipolle e l'aglio, quindi mettetele in una ciotola e aggiungete le carote. Scolare il liquido in eccesso dal cetriolo e metterlo nella stessa ciotola. Aggiungere la menta, le arachidi e la salsa e mescolare accuratamente. L'insalata è pronta

Come mangiare pomelo alla frutta

I frutti esotici non sono più rari sulle nostre tavole. Sono succosi, luminosi e, naturalmente, attraenti nell'aspetto, inoltre, voglio provare qualcosa di nuovo. È vero, come è necessario usare i frutti d'oltremare, non sanno tutto. Come pulire e mangiare bene il pomelo? Diciamocelo oggi.

Conoscenza di un frutto esotico

La pianta di pomelo, o pompelmo, o sheddok è un albero da frutto sempreverde con gli stessi frutti. Il peso del frutto raggiunge i 10 kg, questi agrumi sono considerati i più grandi di tutta la famiglia. La carne succosa è chiusa da una pelle spessa e duratura, divisa da membrane coriacee a fette, all'interno delle quali ci sono semi. A causa della pelle spessa, sbucciare il pomelo senza un coltello è problematico.

I frutti fino a 30 cm di diametro sono rotondi. A seconda della varietà, i frutti maturati possono variare di colore dal verde pallido al giallo brillante e la polpa va dal verde al rosso. I frutti maturi hanno un aroma dolce e fresco molto forte. Il sapore della polpa è dolce con note amare di pompelmo.

Come mangiare pomelo (istruzioni con foto)

Per godere appieno del gusto degli agrumi, è opportuno sapere come pulire il pomelo e quali parti usare e quali non ne valgono la pena.

pelato

La frutta inizialmente deve essere sbucciata. Per facilitare il processo di pulizia, viene versato con acqua bollente. Questo ammorbidisce la pelle e lava via la cera che protegge la scopa in transito da infezioni e parassiti.

Parti commestibili e non commestibili

Oltre a tutti gli strati di pelle e film pelati, anche i semi di frutta sono immangiabili. Loro, rispettivamente, sono anche rimossi. Il cibo è adatto solo a polpa succosa, che viene consumata fresca, come qualsiasi frutto, o aggiunta a vari piatti. Particolarmente popolari sono le insalate e gli spuntini che utilizzano questo agrume, così come i dessert, come gelati, creme o mousse. Ti offro di vedere come mangiano il pomelo nel prossimo video.

Proprietà utili e danni del prodotto

Nella composizione del pomelo c'è molto acido ascorbico, che lo rende utile per rafforzare l'immunità e resistere alla carenza di vitamine; Inoltre, la vitamina C è un buon agente antivirale preventivo. La presenza di beta-carotene è l'agrume come antiossidante che può rallentare l'invecchiamento delle cellule del corpo.

Tuttavia, pomelo non è utile per tutti: non è consigliabile mangiare frutta se si hanno tali malattie:

• ulcera duodenale o gastrica;
• aumento dell'acidità;
• giada;
• colite;
• epatite.

In conclusione - consiglio: pomelo in forma sporca può essere conservato in frigorifero per circa un mese. Dopo la pulizia dovrebbe essere consumato entro pochi giorni, al massimo settimane.

Come pulire e mangiare pomelo a casa

Il pomelo, o altrimenti chiamato sheddok, si distingue tra gli agrumi non solo per le dimensioni, ma anche per la quantità di sostanze utili. Tuttavia, a causa di un aspetto piuttosto esotico, molti non sanno come scegliere, utilizzare e purificare questi frutti d'oltremare.

Proprietà pomelo

Questo frutto contiene molte delle proprietà e degli elementi desiderati, come il potassio, il magnesio, il manganese, il ferro, il rame, lo zinco, il calcio, l'acido ascorbico, la pectina, il glucoside, le vitamine B1, B2, B6, B9 e B12, nonché gli oli essenziali, i carboidrati. 100 grammi di frutta contengono circa 36 kcal.

Proprietà utili

In confronto con altri agrumi, il pomelo porta al numero di sostanze importanti per il corpo, che sono:

1. Rafforzare il sistema immunitario, ridurre al minimo la carenza di vitamine.
2. Prevenire l'invecchiamento precoce della pelle.
3. Aumenta la circolazione sanguigna, la funzione cardiaca, il metabolismo, la vista, i processi digestivi.
4. Ha proprietà anti-infiammatorie.
5. Previene mal di testa, aterosclerosi, pressione sanguigna, ipertensione, anemia.
6. Abbassa il peso, ottimo per il cibo dietetico.
7. Rimuove lo zucchero dal sangue.
8. Combatte l'asma, la polmonite, la bronchite, la dipendenza da fumo, il morbo di Parkinson e l'Alzheimer, l'insonnia, la stanchezza.
9. Migliora la funzione cerebrale.

È importante!

Al fine di pulire il corpo dalle tossine dovrebbe mangiare una piccola scopa dopo colazione.

Controindicazioni

Nonostante l'impressionante elenco di benefici quando si mangia questo frutto, si dovrebbe prima considerare alcune controindicazioni per non farsi del male:

• sconsigliato per l'uso con ulcere, nefrite, colite, epatite, aumento dell'acidità nello stomaco, urolitiasi, gastrite, fegato e malattie renali;
• non dovresti mangiare se sei allergico ad esso, poiché la gola potrebbe gonfiarsi;
• Non è consigliabile mangiare durante l'allattamento.

Come scegliere un pomelo

Essere in grado di scegliere il giusto sheddok è molto importante, perché solo un frutto maturo avrà tutte le qualità necessarie. È in grado di tollerare il trasporto da altri paesi a causa della sua pelle spessa e dello strato bianco allentato sottostante.

Tipi di pomelo

Lui, come molti altri agrumi, ha diverse specie che aiuteranno a determinare facilmente il suo contenuto all'interno senza tagliare il pomelo:

1. Rosso - sono presentati sotto forma di ovale, verde. Ha polpa rossa, sapore amaro con amarezza.
2. Bianco - ricorda una forma a pera, ma solo più grande. L'interno è bianco e dolce.
3. Rosa - molto succosa e dolce. Sembra una palla piatta. Ha un sapore dolciastro.

Regole di selezione

In modo che dopo l'acquisto di un frutto non risulta essere insapore o viziato, è necessario seguire diversi consigli quando si sceglie:

1. Se il colore della buccia non è monofonico, con punti oscuri, macchie di Borgogna, danni, allora non è consigliabile acquistare un tale frutto.
2. Il pomelo immaturo è caratterizzato dalla sua durezza.
3. I frutti maturi saranno piuttosto pesanti, con una buccia liscia, un odore unico, dimensioni medie e una piccola spinta quando vengono pressati.
4. Uno sheddok viziato ha un odore sgradevole.
5. Se rimane un'ammaccatura dopo aver premuto, la carne non contiene più alcuna utilità.

Come pulire

Per pulire lo sheddok ci sono 2 modi: spirale e verticale. Prima dell'inizio della pulizia, è meglio scottarlo con acqua bollente per eliminare completamente tutti i batteri nocivi o sciacquare sotto l'acqua calda. Aiuterà anche ad ammorbidire la crosta, facilitando la pulizia.

Modo verticale

Per cominciare, entrambe le parti superiori sono tagliate da entrambi i lati, e poi i tagli longitudinali sono fatti su tutta la pelle. Quindi tutte le parti incise vengono rimosse, partendo dall'alto. Sheddok sembra un grande mandarino con le stesse fette. Sono avvolti in una membrana spessa che dovrà anche essere rimossa. Per fare questo, tagliare la parte stretta dei lobuli con un coltello, e quindi raschiare insieme con lo strato bianco dal fondo.

Modo a spirale

Con questo metodo, eseguire un taglio a forma di spirale attorno all'intero frutto dall'alto verso il basso. Quindi strappare la pelle dal fondo e completamente strappare. Inoltre la stessa procedura viene eseguita come nel metodo verticale. Tuttavia, a causa di una buccia sufficientemente spessa, in ogni caso è richiesto un certo sforzo.

Interessante!

Come risultato di attraversare un'arancia e un pomelo, si formò un pompelmo.

Come è

Per godere appieno del grande gusto, è desiderabile mangiare solo la polpa sbucciata. Pelle, pellicola, semi, semi, è meglio rimuovere e scartare. È possibile utilizzare sia in un aspetto fresco, sia in combinazione con vari piatti. Non si deve mescolare il pomelo con lo zucchero, perché ha un sapore piuttosto dolce e la sua aggiunta peggiorerà solo la qualità.

Conservazione del pomelo

Se il feto è immagazzinato in condizioni sbagliate, può perdere tutte le sue proprietà e sostanze utili. Questo è il motivo per cui per non accadere è importante archiviarlo correttamente:

1. Non è consigliabile lasciare la frutta in un pacchetto sigillato.
2. Se metti pomelo vicino ad altri frutti, è in grado di assorbire l'intero odore e rovinare.
3. Non è consigliabile conservare in un luogo in cui i raggi del sole cadono.
4. Con un flusso costante di aria fresca, dura molto più a lungo anche a 20 gradi Celsius.
5. Gli agrumi sbucciati sono preferibili da confezionare in pellicola trasparente o in un contenitore di plastica.
6. Dopo il congelamento, potrebbe perdere tutto il gusto e la consistenza.

Se il pomelo rimane permanentemente nel frigorifero o in una stanza fresca, il periodo aumenta fino a 5 mesi, tuttavia, più è bassa la temperatura, prima si asciugherà. Pertanto, la modalità migliore è compresa tra 0 e +9 gradi.

Consigli

Alcune raccomandazioni sulla selezione, la purificazione e l'uso del pomelo aiuteranno a non buttare via soldi quando si acquistano:

1. Se vivi in ​​un ambiente inquinato, è consigliabile mangiare regolarmente sheddok.
2. Nel campo della cosmetologia, questo frutto viene utilizzato nella composizione di maschere, scrub e peeling.
3. La pomelo contiene oli essenziali che migliorano il sistema digestivo. Puoi asciugare, fare marmellata o tintura.
4. Non premere forte sul cuneo durante la pulizia, in modo da non drenare tutto il succo.
5. Per mantenerlo per un periodo più lungo, si consiglia di avvolgere la carta dopo averla strofinata con olio vegetale.
6. Dopo aver pulito il frutto, può rimanere intatto e fresco per due giorni.
7. È preferibile pulire in una ciotola profonda in modo che il succo che è uscito possa essere ulteriormente utilizzato.

Il pomelo è un frutto unico dal sapore unico. Contiene una quantità enorme di sostanze nutritive che possono facilmente guarire tutto il corpo, senza causare spiacevoli conseguenze. Tuttavia, con la scelta sbagliata, la pulizia sbagliata e l'uso illecito, non solo non si ottiene alcun beneficio, ma anche danno.

Come mangiare la frutta pomelo

Il nome botanico del pomelo alla frutta è Citrus maxima e Citrus Grandis. Può essere riconosciuto dalle sue grandi dimensioni e dalla pelle verdastra. È il più grande agrume, le sue dimensioni possono variare dalle dimensioni di un grande pompelmo alle dimensioni di un pallone da basket. Non tutti sanno come mangiarlo correttamente, e se sei in questa categoria, assicurati di leggere il nostro articolo.

Come mangiare correttamente il pomelo: consigli

Questo è uno dei pochi agrumi non ibridi i cui parenti sono arance e pompelmi. Ma allo stesso tempo, il pomelo non ha l'amarezza del pompelmo, è piuttosto dolce e molto profumato.

A seconda della varietà, il frutto può essere più rotondo o a forma di pera, con una buccia verde o gialla. Il colore della polpa è da bianco a giallo, a volte rosa e anche rosso.

Come mangiare pomelo? In questo caso, è importante rimuovere non solo la buccia, ma anche le membrane bianche spesse e amare tra i lobuli. Questo agrume non è succoso come le altre specie, quindi non hai nemmeno bisogno di un coltello per rimuovere le membrane, puoi rimuoverle con le dita.

Step 1: per i principianti togliamo il "culo" dal frutto, quindi eseguiamo 5-6 tagli dal basso verso l'alto, come nella foto. Cerca di farlo il più attentamente possibile, il coltello non dovrebbe andare nella carne.

Passaggio 2: rimuovere la buccia con le dita. Dividiamo il frutto a metà e procediamo a rimuovere le membrane, può essere fatto con le dita o con un coltello. Allo stesso tempo le fette devono rimanere intatte.

Ora puoi mangiare e goderti il ​​frutto! Conservare i resti in frigorifero, in un contenitore di plastica chiuso per 2-3 giorni.

Il pomelo è così nutriente che un frutto è sufficiente per tutta la famiglia. Siamo sicuri che ti piacerà sicuramente questo frutto e lo comprerai ancora e ancora.

Come usare il pomelo in cucina?

Puoi mangiare il frutto proprio così o servirlo con altri ingredienti. È spesso combinato con frutti di mare come il pesce spada, i gamberetti. Dal pomelo si può fare marmellata o marmellata, si aggiunge alle insalate (sia in verdura che in frutta). Il succo di pomelo può essere utilizzato per preparare frullati e cocktail, condimenti per insalate.

Come scegliere un pomelo maturo: consigli

È lontano da sempre che gli agrumi maturi e freschi sono rappresentati sui banchi dei negozi e dei mercati. Per non spendere soldi inutilmente e non essere delusi dal gusto del frutto, usa il nostro consiglio.

I frutti più maturi vengono venduti in inverno, gennaio-febbraio. Il primo lotto, presentato a dicembre, sarà immaturo.

Presta attenzione alla buccia, dovrebbe essere morbida, senza macchie. Più spesso, la buccia ha una tonalità verdastra. Pesi il frutto in mano, deve essere abbastanza pesante. Frutti leggeri - secchi e insipidi.

Se ti piacciono gli agrumi con amaro e asprezza, ferma la scelta sul pompelmo. Il pomelo ha un sapore dolce e una consistenza densa, non è così succoso. Entrambi i frutti appartengono alla famiglia degli agrumi e hanno un valore nutrizionale simile. Il più grande agrume del mondo - pomelo, pompelmo al secondo posto.

Pomelo: controindicazioni

Poiché il frutto contiene una grande quantità di vitamina C, la frutta non è raccomandata per le persone con malattie renali ed epatiche, bassa pressione sanguigna e allergie agli agrumi.

Come mangiare pomelo? Se vuoi goderti il ​​sapore di questo frutto, dovrai armeggiare un po '. Ricorda che i lobuli devono essere completamente rimossi dalle membrane, in quanto sono molto amari.