Dov'è la maggior parte della vitamina C (in quale prodotto)

Ipoglicemia

Per essere sani e vigorosi, una persona deve ricevere una quantità sufficiente di vitamine dal cibo, in particolare la vitamina "C" (C). Quando l'attività fisica aumenta, così come durante la gravidanza, l'allattamento al seno e le malattie, il bisogno del corpo per la vitamina C diventa maggiore. Se il corpo manca di questa vitamina, si sviluppa l'avitaminosi: diminuiscono le prestazioni, compaiono i battiti del cuore, il dolore alle gambe, le gengive iniziano a sanguinare, i denti si deteriorano. Ridotta resistenza alle malattie infettive. Per evitare questo, è necessario mangiare cibi, in particolare la vitamina C.

Vitamina C: dove è più contenuta

Ricco di vitamina "C" frutti di bosco: bacche di sorbo, ciliegia di uccello. Ma soprattutto la vitamina C si trova nella rosa selvatica.

La rosa canina è un vero detentore del record per la vitamina C. Contiene 470 mg (per 100 g) in bacche fresche e 1000 mg (per 100 g) in bacche essiccate.

La vitamina "C" è ben conservata nei cinorrodi secchi: 10 grammi contengono la dose giornaliera di vitamina.

La rosa canina può essere preparata per un uso futuro, per l'inverno. Raccoglierlo prima dell'inizio del gelo, poiché i frutti toccati dal gelo perdono una porzione significativa della vitamina. Dai cinorrodi secchi puoi preparare intrugli deliziosi e salutari. Per un bicchiere di brodo fortificato, è necessario prendere un cucchiaio pieno di bacche. Bacche lavate versare acqua bollente e far bollire per 10 minuti. Quindi il brodo insiste 2-3 ore, filtrare attraverso una garza, strizzandone accuratamente il contenuto.

In quasi ogni foresta ci sono boschetti di rose selvatiche. In autunno non si può passare, per non ammirare i rossi giacigli di bacche brillanti. Resisti, strappali: ti aiuteranno a mantenere salute e vigore.

Alimenti ricchi di vitamina C.

Un sacco di vitamina C in cavoli, freschi e fermentati, in rafano, cipolle verdi, pomodori, patate, ribes nero, uva spina, fragole, arance, limoni, sanguinelli. Alcune bacche e frutti sono ben preparati per un uso futuro non solo in forma secca, ma anche in forma grezza. Per esempio, il ribes nero, tritato e poi mescolato con lo zucchero, che è preso due volte più grande delle bacche, sarà una buona fonte di vitamina C in inverno.

La quantità di vitamine nelle verdure e nei verdi dipende dalle condizioni della loro crescita, dai metodi di conservazione e dalla cottura. Quindi, i pomodori che crescono all'ombra contengono meno vitamina "C" di quelli coltivati in zone soleggiate. Sbagliato fanno quelli che pomodori verdi, presi dal cespuglio, mettono sul fornello, ricopre più strettamente. I pomodori maturano meglio alla luce del sole. L'elenco dei prodotti con un alto contenuto di vitamina C, abbiamo presentato sotto forma di un tavolo. Vale la pena notare che in diverse fonti i dati sono diversi.

Tabella. Contenuto di vitamina C per 100 g di prodotto

Elenco top

Manteniamo la vitamina C nei prodotti al massimo

La vitamina "C" è molto instabile e collassa con il riscaldamento prolungato. Se la zuppa di cavoli con crauti viene cotta per un'ora, il che è abbastanza, metà della vitamina "C" è conservata in essi. Ma se vengono lasciati nel forno russo per molto tempo, la vitamina viene distrutta, dopo tre ore rimane solo un quinto di esso.

Va ricordato che la vitamina è l'effetto dannoso di luce e aria. Pertanto, pulire e tagliare le verdure, meglio i verdi poco prima della cottura. Le verdure cotte devono essere conservate in un recipiente ben chiuso, metterle in acqua bollente o in brodo. Se si mettono le patate sbucciate nell'acqua bollente, si perde circa il 7 per cento della vitamina "C" quando è bollita. Le patate poste in acqua fredda perdono fino al 35 percento di questa vitamina. Le patate bollite con la buccia conservano il 75% di vitamina C. È ancora meglio conservato quando si friggono le patate. Nei pasti pronti aggiungere cipolle verdi, aneto.

Nelle verdure e nei frutti di bosco surgelati, la vitamina "C" è conservata quasi completamente. Ma quando lo scongelamento crolla molto rapidamente. Pertanto, le bacche vengono mangiate subito dopo lo scongelamento. Le verdure vengono messe in acqua bollente congelata. Quando si cuociono le composte e la gelatina, le bacche congelate devono anche essere messe in una soluzione bollente di zucchero nell'acqua.

Quale prodotto ha più vitamina C?

Alimenti in cui la maggior parte della vitamina C

La vitamina C o l'acido ascorbico è il principale aiuto della nostra immunità. Non appena prendiamo un raffreddore o prendiamo un virus, iniziamo a bere il tè con il limone e mangiamo altri cibi con i più alti livelli di vitamina C. Ma questa vitamina non ha solo un effetto stimolante immunitario, ma ha anche altri importanti effetti sul corpo. Ad esempio, senza vitamina C, non saremo in grado di provare piacere. La vitamina è responsabile per la sensibilità nel corpo, in quanto stimola la formazione di ormoni e altre sostanze neuro-stimolanti. La vitamina C porta ad ogni sale cellulare di acido solforico, la cui mancanza causa microcracks nel corpo, per esempio, sulle gengive. Senza acido ascorbico, l'assimilazione di un elemento traccia così importante come il ferro non può verificarsi. La vitamina rilascia ferro nelle pareti intestinali e nella bile, e quindi aiuta a entrare nel sangue, che rilascia l'elemento traccia agli organi. Il contenuto di vitamina C negli alimenti è importante per le persone obese, in quanto è coinvolto nella sintesi dell'amminoacido carnitina, che scompone le cellule adipose, rilasciando energia.

Abbiamo scoperto che l'acido ascorbico è molto importante per la salute umana. Ma se lo prendi in grandi quantità, non danneggerà il corpo? No, perché l'eccesso di questa vitamina non è tossico, quindi viene semplicemente rimosso dal corpo senza alcuna conseguenza.

Consideriamo ora dove si trova la maggior parte della vitamina C. Si trova in molti frutti, verdure e bacche. I leader nel contenuto di vitamina C sono: ribes nero, olivello spinoso, cloudberry. Se mangi una mezza tazza di una qualsiasi di queste bacche ogni giorno, puoi essere certo di saturare il corpo con acido ascorbico. I frutti che contengono vitamina C sono ampiamente conosciuti da tutti - sono arance, pompelmi, mandarini e limoni. Per lungo tempo, sono stati considerati leader nel contenuto di acido ascorbico, fino a quando gli scienziati hanno scoperto che sono significativamente in anticipo sui kiwi. Se non puoi immaginare la vita senza limone profumato, prova a mangiarlo con la buccia, poiché la buccia contiene la quantità principale di vitamina C. Ricco in acido ascorbico sono anche rosa canina, peperoncino, fragole, cenere di montagna, piselli verdi, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e cavolo rosso. In inverno e in primavera, frutta e bacche non contengono più molte vitamine. Ma c'è un prodotto con più vitamina C nella stagione berbero - crauti.

Bacche, frutta e verdura dovrebbero essere consumati immediatamente dopo la rimozione dal letto o l'acquisto, poiché la conservazione a lungo termine riduce il contenuto di acido ascorbico in essi. La vitamina viene distrutta dall'influenza di luce, aria e calore. Se stai preparando un'insalata, cerca di non tagliare frutta e verdura in piccoli pezzi, questo aiuterà a mantenere una maggiore quantità di vitamina C nei prodotti.

Se inizi ad ammalarti e non hai cibo a portata di mano, dove si trova la maggior parte della vitamina C, allora speciali compresse effervescenti aiuteranno a sopprimere il disagio. Sono venduti in qualsiasi farmacia. È sufficiente mettere tale vitamina C farmaceutica in un bicchiere d'acqua e aiutare il corpo a far fronte a un raffreddore o a un virus nella fase iniziale della malattia. Le vitamine "L'acido ascorbico" sono ampiamente conosciute da tutti, sono amate sia dai bambini che dagli adulti. Se una persona non tollera la vitamina C artificiale, allora puoi provare a bere l'estratto di acerola - questa è una specie di ciliegia. Questo estratto può essere acquistato nei reparti di una sana alimentazione. Quindi le persone in farmacia possono anche comprare lo sciroppo di rosa canina. È abbastanza efficace per aumentare l'immunità, ma di solito non provoca reazioni allergiche.

Quando decidi quale prodotto è meglio consumare, dove la vitamina C è il massimo, cerca di non correre dietro alla moda e comprare frutta esotica, verdura e bacche. È meglio mangiare cibi coltivati nella nostra area geografica.

7 parti del corpo che non devono essere toccate Pensa al tuo corpo come a un tempio: puoi usarlo, ma ci sono alcuni luoghi sacri che non possono essere toccati. Gli studi mostrano.

Queste 10 piccole cose che un uomo nota sempre in una donna. Credi che il tuo uomo non sappia nulla della psicologia femminile? Non lo è. Non una singola sciocchezza si nasconderà dall'aspetto di un partner amorevole. E qui ci sono 10 cose.

Come sembrare più giovane: i migliori tagli di capelli per le ragazze di oltre 30, 40, 50, 60 anni in 20 anni non si preoccupano della forma e della lunghezza dei capelli. Sembra che la gioventù sia creata per esperimenti sull'aspetto e sui ricci audaci. Tuttavia, l'ultimo

20 foto di gatti fatte al momento giusto I gatti sono creature straordinarie e tutti ne sono a conoscenza. E sono incredibilmente fotogenici e sanno sempre come essere al momento giusto nelle regole.

9 donne famose che si sono innamorate delle donne e mostrare interesse non nel sesso opposto non è inusuale. Difficilmente puoi sorprendere o scuotere qualcuno se lo confessi.

Perché ho bisogno di una piccola tasca sui jeans? Tutti sanno che c'è una piccola tasca sui jeans, ma poche persone si chiedono perché potrebbe essere necessario. È interessante notare che originariamente era un posto per xp.

Quali alimenti hanno più vitamina C (acido ascorbico)?

Per la formazione di una dieta sana è necessario conoscere il più possibile la composizione dei prodotti, in modo da non sbagliare inavvertitamente e non mangiare qualcosa di inutile o addirittura dannoso. Ecco perché ho deciso di scrivere una serie di articoli sulle vitamine - quali prodotti contengono, quanti, come combinarli insieme, in modo che i prodotti siano meglio assorbiti.

Iniziamo con la vitamina C. Il secondo nome di questa sostanza è l'acido ascorbico. La buona notizia, forse, sarà per te il fatto che la vitamina C non può overdose. Le sue eccedenze sono facilmente escreti dal corpo senza conseguenze. Tuttavia, non è necessario parlare dell'innocuità delle forme farmaceutiche dell'acido ascorbico, perché in questo caso si tratta di un concentrato. Per quanto riguarda i prodotti contenenti vitamina C - la sua concentrazione nel cibo è così piccola che un eccesso di tali prodotti non può essere danneggiato. La dose giornaliera raccomandata di "ascorbinka": da 70 a 95 mg.

Che cosa contiene la vitamina C?

Un sacco di vitamina C in cinorrodi secchi e freschi (nel secco 1200 mg per 100 grammi, nel fresco 470). Fantastico, eh? La frutta secca può essere acquistata in qualsiasi farmacia, prodotta con acqua calda, ma non bollente, infusa, leggermente addolcita e bevuta.

Il leader generalmente riconosciuto nel contenuto di acido ascorbico è il pepe bulgaro (250 mg per 100 grammi di prodotto). Certo, non in scatola o trattato a caldo - in zuppa, in umido o farcito. Una quantità enorme di vitamina si trova nella polpa di pepe fresco, che può essere aggiunta alle insalate.

Ricetta di insalata di vitamina peperone dolce

• Prendere forchette di cavolo fino a un chilogrammo, grandi peperoni rossi, un mazzetto di aneto, un mazzetto di cipolle verdi, un cucchiaio di olio e mezzo limone. Lavare e asciugare le verdure in anticipo. Taglia il cavolo, aggiungilo, ricorda con le mani per far risaltare il succo. Taglia i peperoni pelati pelati a strisce sottili. Mescolalo con cavolo. Lavare l'aneto e gli scalogni, tritare finemente, aggiungere all'insalata. Salare a piacere, condire con burro e succo di limone. Una porzione di questa insalata contiene una dose giornaliera di vitamina C.

A proposito, nei verdi freschi dell'acido ascorbico è anche molto, anche se meno che nel peperone dolce. Le verdure più "vitaminiche" - prezzemolo (150 mg per 100 grammi di prodotto). Lei è un po 'di aneto e ramson inferiore, spinaci, acetosella, cipolle verdi. È possibile aumentare in modo significativo il valore vitaminico di qualsiasi insalate semplicemente aggiungendo erbe fresche in varie combinazioni. Basta seguire la misura: come qualsiasi acido, la vitamina C distrugge lo smalto dei denti. Pertanto, si raccomanda di risciacquare il cavo orale con acqua pulita dopo aver mangiato, e anche di astenersi dal pulire i denti con ingredienti sbiancanti per diverse ore.

Qualche altra fonte di acido ascorbico: bacche, agrumi e vari tipi di cavolo. La maggior parte della vitamina, stranamente, Bruxelles (120 mg per 100 grammi di prodotto). Un po 'meno vitamina C nel cavolfiore - 70 mg per 100 grammi. Tuttavia, vale la pena considerare che poche persone usano il cavolfiore crudo. E durante il trattamento termico, la vitamina C viene distrutta.

In altri tipi di cavoli (bianco, rosso, cavolo rapa) non ci sono molti ascorbinka. Nel rosso - 60, nel bianco - 45, nel kohlrabi circa 50. Il contenuto di vitamina C può essere leggermente aumentato combinando diversi tipi di cavolo in insalata e aggiungendo verdure.

Bacche come fonte di acido ascorbico

Sicuramente hai già indovinato quale bacca contiene il più ascorbinka. Certo, ribes nero! E ancora olivello spinoso - la vitamina C in queste bacche è divisa in parti uguali, 200 mg per 100 grammi di prodotto. Questo è solo contenuto in ribes e olivello spinoso. Composti, marmellate e altri prodotti della lavorazione di bacche - è gustoso, ma completamente inutile in termini di saturazione del corpo con acido ascorbico.

Altre fonti "a bacca" di vitamina C: cenere di montagna rossa (70 mg per 100 grammi), giardino e fragoline di bosco, fragole (60 mg per 100 grammi). E nelle bacche di fragole congelate, la vitamina C è quasi la stessa di quella fresca. Ma i mirtilli rossi, i mirtilli rossi, l'aronia nera, la ciliegia e l'uva contengono molto poco ascorbinka. I mirtilli, ad esempio, sono solo 15 mg per 100 grammi di bacche e l'uva ne ha solo 6. Quindi queste bacche non sono adatte per saturare il corpo con acido ascorbico.

Cos'altro?

Oltre a verdure e ribes con olivello spinoso, una quantità record della vitamina desiderata contiene kiwi. Questo dolce frutto esotico ha quasi raggiunto i cavoletti di Bruxelles: contiene 90 mg di ascorbinka per 100 grammi di carne fresca. Il kiwi può essere mangiato proprio così o usato per fare un frullato.

La papaia e le arance sono un'altra gustosa fonte di vitamina C. La papaia contiene 62 mg, le arance ne contengono 60. Ma nei limoni ce ne sono solo 40, ma se metti un cerchio di limone nel tè caldo, la vitamina C viene distrutta. Per mantenere questa vitamina instabile, utilizzare il succo di limone (aggiungere ad altri succhi o insalate). Per quanto riguarda pompelmi e mandarini, ascorbinki in loro sono quasi gli stessi che nei limoni.

Come potete vedere, ci sono molti cibi ricchi di vitamina C. Ce ne sono molti tra cui scegliere. Ed è certamente del tutto possibile fare a meno delle pillole. La marmellata di zucca con limoni e arance può essere un buon dessert vitaminico.

Dov'è la più vitamina C?

La vitamina C è un composto organico, che è anche chiamato acido ascorbico. È semplicemente necessario per il normale funzionamento del corpo, il suo lavoro e la salute. Allo stesso tempo, la vitamina C non è prodotta dal corpo umano, e la penetra solo con il cibo, quindi se non si fornisce al corpo una dieta adeguata, si scopre avitaminosi. Di conseguenza, è meglio scoprire dove la vitamina C è più efficace per prevenire la carenza di vitamine.

Da dove viene la vitamina C

A causa di dove la maggior parte della vitamina C, ci sono piccoli errori.

Rosa canina. Tradizionalmente si ritiene che la maggior quantità di vitamina C sia contenuta negli agrumi, ma non lo è. Soprattutto la vitamina C, stranamente, nelle bacche essiccate di rosa selvatica. Dietro la rosa canina essiccata arriva fresco, che contiene anche una grande quantità di vitamina C. È possibile trovare il succo di rosa canina in vendita e fare la composta da succo di rosmarino essiccato. Tieni a mente che il vantaggio dei fianchi nella composta porterà molto meno, perché durante il trattamento termico, la concentrazione di vitamina C nel prodotto originale diminuisce in proporzione al tempo della sua preparazione.
Kiwi - Kiwi contiene anche una grande quantità di vitamina C, quindi, per ricostituire la dose giornaliera, mangiare alcuni dei suoi frutti.
Ribes nero - oltre alla vitamina C, contiene sostanze che aiutano a rimuovere il colesterolo dal corpo, in modo che possa essere utile in molti modi.
Peperone verde dolce - se si presta attenzione al contenuto di vitamine, allora questo peperone sarà molto più utile nell'insalata rispetto al rosso bulgaro.
Verdi - in particolare prezzemolo. Ma il problema di questi prodotti è che il contenuto di vitamina C è misurato per cento grammi del prodotto, e non tutti possono mangiare cento grammi di prezzemolo.
Fragole e fragole da giardino - in esse il contenuto di vitamina C è lo stesso degli agrumi, che è significativamente inferiore rispetto ai prodotti sopra menzionati.
Agrumi - beh, finalmente, siamo arrivati a loro, notiamo che questo è lontano dai più ricchi frutti di vitamina C, e ci sono molti altri prodotti che aiuteranno a riempire il bisogno quotidiano di questo. Questo dovrebbe essere buono per te se sei allergico agli agrumi.

Perché hai bisogno di vitamina C

È coinvolto nei processi del metabolismo dei carboidrati, quindi è responsabile in una certa misura del livello di zucchero nel sangue.
Partecipa al processo di coagulazione del sangue - senza di esso, il sanguinamento durerà più a lungo e potrebbe non fermarsi affatto. I malati di gang soffrivano di gengive sanguinanti, che si verificano a causa della carenza di vitamina C.
Aiuta il recupero e la rigenerazione dei tessuti, insieme alla proprietà precedente, questi due processi sono responsabili per la guarigione delle ferite e il recupero dopo varie lesioni.
Riduce la permeabilità dei vasi sanguigni - a causa di questo, le pareti dei vasi sanguigni diventano più forti e meno suscettibili al danno, quindi se si soffre di occhi rossi permanenti o sangue dal naso, allora la vitamina C sarà molto utile.
Aumenta la resistenza del corpo alle infezioni - quindi è importante usare la vitamina C nel periodo della diffusione delle malattie virali, nel trattamento e nella prevenzione dell'influenza e del raffreddore.
Un effetto benefico sul pancreas e sulle ghiandole tiroidee. Quindi, la vitamina C aiuta a normalizzare il metabolismo e la digestione.

Sapendo dove è la maggior parte della vitamina C, puoi mangiare sano e aiutare il tuo corpo.

Tabella del contenuto di vitamina C negli alimenti

PRODOTTI CON ELEVATO CONTENUTO DI VITAMINA CON:

Contenuto di vitamina C in frutti e bacche:

Contenuto di vitamina C nelle verdure e nei verdi:

COSA È NECESSARIO SAPERE SULLA DISTRUZIONE DI VITAMINA C CON TRATTAMENTO TERMICO:

Più velocemente si verifica il riscaldamento, migliore è il mantenimento della vitamina C (più rapidamente l'enzima viene disattivato, che ossida l'acido ascorbico).

Gli ioni di rame, ferro, magnesio, contenuti nell'acqua o intrappolati nel mezzo di cottura dalle pareti dei piatti, accelerano la distruzione della vitamina C.

Pertanto, è consigliabile bollire le verdure, immergendole immediatamente in acqua bollente. L'acqua bollente non contiene quasi ossigeno disciolto e la sua elevata temperatura porta alla rapida disattivazione degli enzimi.

Quando si frigge, la vitamina C viene distrutta meno che dalla lavorazione idrotermica - perché durante la frittura c'è un riscaldamento rapido, e il periodo di esposizione al calore è piccolo, e c'è meno accesso all'ossigeno.

Quando si cuociono le verdure in un ambiente acido, la vitamina C è meglio conservata in esse (ciò è dovuto all'indebolimento dell'azione degli ioni di rame).

Tagliare frutta e verdura porta ad un aumento della distruzione di vitamina C, dovuta all'ossidazione dell'ossigeno nell'aria.

FUNZIONI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO:

Partecipa ai processi redox.

Fornisce la formazione di proteine del collagene (con la sua mancanza di aumentata fragilità capillare e una tendenza all'emorragia).

Aumenta la resistenza del corpo alle influenze esterne e alle infezioni (in quanto ha la proprietà di aumentare l'attività fagocitica dei leucociti).

Aumenta la funzione antitossica del fegato e contribuisce alla più completa creazione di riserve di glicogeno in esso.

Fornisce la formazione del neurotrasmettitore serotonina da triptamina.

Regola il metabolismo del colesterolo.

Stimola la rigenerazione e la cicatrizzazione dei tessuti.

MANCANZA DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:

Apatia, stato depressivo (a causa della compromissione della formazione di serotonina).

Gengive sanguinanti, fragilità capillare con comparsa di eruzione emorragica sul corpo (dovuta al fatto che il collagene, nella sintesi di cui è coinvolta la vitamina C, è un componente importante della parete vascolare).

L'attaccamento del periostio alle ossa e la fissazione dei denti nei fori (scorbuto) si indeboliscono.

Immunità ridotta e comparsa di anemia ipocromica.

SINTESI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:

Rossore della pelle, prurito della pelle.

Mal di testa, vertigini.

Con dosi molto elevate si possono formare calcoli renali (a causa dell'eccessiva formazione di acido deidroascorbico, che viene convertito in acido ossalico).

Un eccesso di vitamina C si sviluppa con il consumo di acido ascorbico in dosi dieci e 100 volte più elevate della dose giornaliera per lungo tempo. Di solito, un eccesso di vitamina C viene escreto attraverso l'urina.

Quali alimenti (frutta e verdura) contengono più vitamina C?

La variante comunemente nota di tavolette acido ascorbico, piccole e amabili, nelle persone cresciute nello spazio post-sovietico, è ancora associata al gusto dell'infanzia.

Riguarda questa vitamina che si può tranquillamente dire: è sia piacevole che utile.

Il ruolo e il valore dell'acido ascorbico

Approssimativamente alla fine degli anni 1920, iniziarono esperimenti attivi finalizzati allo studio della vitamina C. Quasi immediatamente, il risultato del deficit di acido ascorbico nel corpo divenne evidente. Inizialmente, sono state fatte grandi aspettative sull'efficacia di questa polvere.

Ad oggi, è stata condotta una grande quantità di ricerche che aiutano ad avere una visione obiettiva dell'acido e, ovviamente, rivela le diverse sfaccettature del suo effetto sulla salute umana. L'acido ascorbico è un farmaco idrosolubile, quindi non indugia all'interno del corpo, e quindi la sua quantità deve essere reintegrata regolarmente. È anche soggetto agli effetti dannosi delle alte temperature, quindi questo metodo di trattamento è indesiderabile.

L'acido ascorbico ha la capacità di ripristinare i processi ossidativi, in quanto è un potente antiossidante. Protegge il corpo dall'esposizione a batteri e varie infezioni virali; rafforza il sistema immunitario, normalizza il sistema di coagulazione del sangue, così come il sistema endocrino e nervoso umano; aiuta ad accelerare il processo di uscita dai vari raffreddori; promuove l'assorbimento di ferro, calcio, proteine e alcuni altri elementi importanti per l'uomo; sintetizza ormoni; ripristina la funzione della tiroide e del pancreas.

Converte il colesterolo dannoso in acidi biliari, quindi necessario per una persona; rimuove le sostanze tossiche dal corpo (mercurio, piombo), ad es. riduce l'intossicazione; estremamente importante per la crescita, la formazione di tessuto e cellule ossee, denti, unghie. È la prevenzione del cancro e dell'aterosclerosi. Aumenta la resistenza allo stress.

Tariffa giornaliera

La misura è buona in qualsiasi, anche buone azioni. Lo stesso è vero per quanto riguarda la quantità di consumo di qualsiasi vitamina, compreso l'acido ascorbico. A seconda di chi e per cosa ha deciso di usare il farmaco, dipenderà da quanto di questo farmaco profilattico dovrebbe essere consumato da una persona.

La dose standard raccomandata per scopi medicinali è di 500-1500 mg al giorno. L'effetto preventivo sarà raggiunto con l'assunzione giornaliera di una dose giornaliera di 50-100 mg.

L'aumentato fabbisogno del farmaco - negli anziani e nei fumatori, poiché i suddetti fattori riducono significativamente la quantità di acido nel corpo.

Per gli adulti

Negli uomini e nelle donne, la dose giornaliera del farmaco è la stessa: 70-90 mg / giorno. Il calcolo è standard indipendentemente dall'età o dal peso.

Per i bambini

Il fabbisogno giornaliero di bambini per la vitamina dipenderà, prima di tutto, dall'età del bambino. La dose raccomandata per bambini: fino a 6 mesi - 30 mg; fino a 12 mesi - 35 mg; 1-3 anni - 40 mg; 4-10 anni - 45 mg; 11-14 anni - 50 mg.

Per le donne incinte

La dose del farmaco durante la gravidanza e durante l'allattamento sarà diversa. Per le donne incinte, la dose raccomandata di 95 mg; nel periodo dell'allattamento al seno - 120 mg.

Per gli atleti

Con alcuni fattori, aumenta la necessità di riserve di acido. Tali fattori possono essere stress, cambiamenti climatici, allenamento sportivo e carichi muscolari.

Durante le lezioni programmate dose giornaliera del farmaco - 150-200 mg. 2-3 giorni prima e dopo il periodo di competizione, la dose deve essere aumentata a 200-300 mg.

Quali prodotti contengono più

L'acido ascorbico è ampiamente distribuito negli alimenti che sono attualmente disponibili per gli esseri umani. Sebbene le sue principali fonti siano verdi, frutta e verdura, è ancora presente in altre piante.

Quello che segue è un elenco di dove e in quale quantità in natura è possibile trovare questa vitamina. La quantità della sostanza nei prodotti è indicata sulla base di 100 g.

erica

È la rosa canina che detiene il record per la quantità di vitamina C, superando così il limone saldamente radicato nella nostra percezione.

A seconda della varietà di questa pianta medicinale, anche la quantità di acido ascorbico varierà. La percentuale massima di vitamina si trova nella radica di Bagger - dal 7 al 20% (la ragione di tale differenza significativa è la differenza nella dimensione degli arbusti).

Pepe rosso e verde

Serve non solo condimento per i piatti principali, ma anche un vettore di acido ascorbico - 245 mg / 100 g.

Ribes nero

Durante il periodo di maturazione della bacca, la maggior quantità di vitamina si trova - 200 mg / 100 g Nelle bacche troppo mature, la decomposizione delle vitamine inizia rapidamente, quindi la loro efficacia scende al 70%. Pertanto non è consigliabile perdere la stagione di queste bacche medicinali.

Olivello spinoso e sorba rossa

La vitamina è contenuta nelle bacche di questi alberi durante la maturazione in bassa stagione - 200 mg / 100 g.

Arancia, limone, mandarino, pompelmo

Gli agrumi sono di diritto i portatori più popolari di vitamina C. Ma, stranamente, ci sono solo 40 mg di limone, 45 mg di pompelmo e 60 mg di arancia.

Il vantaggio di questi frutti è che sono ampiamente distribuiti e disponibili in inverno, durante la carenza di altri frutti. È negli agrumi che c'è un elemento citrino che promuove l'assorbimento della vitamina C, e non solo la vitamina stessa.

Ananas e kiwi

Contiene l'enzima actinidina, che promuove il metabolismo e la disgregazione delle proteine. Il kiwi contiene fino a 95 mg di vitamina C e fino a 50 mg in ananas.

Ananas e kiwi hanno la proprietà di conservare a lungo termine, e lo stesso vale per le vitamine al loro interno. A causa degli acidi e della buccia del frutto, l'acido ascorbico non viene decomposto durante la conservazione. Inoltre, questi frutti non perdono la loro utilità anche dopo la conservazione.

Papaya e Mango

Sebbene i frutti degli alberi differiscano nel loro aspetto, sono a basso contenuto calorico ed estremamente fortificati. La papaia contiene fino a 60 mg di vitamina C, mango - 30 mg.

Nonostante il fatto che il loro ambiente di coltivazione non sia in relazione con il nostro, sono ancora presenti nei moderni bazar e in alcuni supermercati.

Fragole e fragole

In queste bacche estive si trovano 60 g di vitamina A per 100 g. Uso diffuso non solo in cucina, ma anche in cosmetologia.

Paragonabile alla quantità di vitamina con gli agrumi (compresa la loro pelle). Pertanto, alcuni preferiscono questo prodotto, basandosi, prima di tutto, sulle piacevoli sensazioni gustative.

mele

Prodotto estremamente utile e conveniente per tutto l'anno. È unico per le sue proprietà dietetiche, la presenza di una grande quantità di fibre e la conservazione di minerali e vitamine per lungo tempo.

Le mele sono caratterizzate da una grande varietà di varietà, ma la composizione interna è approssimativamente la stessa per ciascuna. Per quanto riguarda la vitamina in questione, quindi per 100 grammi di mele rappresenta 10 mg. Risulta che al fine di ricostituire la tariffa giornaliera, a seconda delle dimensioni del frutto, è necessario mangiare da tre a cinque mele al giorno.

Prezzemolo e aneto

Ramoscelli verdi e foglie che adornano e decorano i piatti servono come magazzino di utilità. In prezzemolo c'è un po 'più di acido ascorbico (150 mg) che in aneto (100 mg).

Il prezzemolo è noto per il suo effetto ringiovanente e per la normalizzazione del tratto digestivo. Dill stimola anche il sistema cardiovascolare, riduce l'infiammazione nel corpo e riduce la pressione sanguigna.

Spinaci e acetosa

Gli spinaci e gli acetosella non piaceranno a tutti per il loro gusto specifico. Ma l'insieme di sostanze utili in esso più che compensa questa caratteristica.

Non abusare di questi prodotti per malattie renali croniche, reumatismi e malattie urinarie.

cavolo

Unico nelle sue proprietà è un prodotto come il cavolo, le cui possibilità medicinali sono state studiate molto tempo fa. Le proprietà benefiche comuni combinano ogni varietà di questa pianta. Ma c'è una leggera differenza nella composizione di ciascuna specie. Inoltre, il metodo di preparazione influenza notevolmente la riduzione delle proprietà terapeutiche del prodotto. Il cavolo ha una lunga funzione di conservazione ed è resistente alle piccole gelate, quindi è disponibile tutto l'anno.

I seguenti sono i tipi più comuni di cavolo nella nostra zona e il rapporto di vitamina C in loro.

Cavolo bianco 45 mg / 100 g - il rapporto standard di acido ascorbico. Solo 150 grammi di cavolo preparato al momento riempiono la dose giornaliera di vitamina. Anche dopo l'antipasto, non perde le sue proprietà, il che rende l'insalata fuori da questo prodotto sia gustosa che salutare.

broccoli

È considerato un vegetale curativo. È incluso nella dieta dei nuclei e nelle malattie del sistema nervoso. 90 mg di acido ascorbico per 100 grammi di questo ortaggio. È importante ricordare che il trattamento termico riduce leggermente questa percentuale.

Non raccomandato per le persone con problemi nel lavoro del pancreas, nonché con elevata acidità. Inoltre, sicuramente, più che svantaggi. 50 mg di vitamina C per 100 grammi di prodotto non trasformato.

cavolo rapa

Questo cavolo è diverso dagli altri in quanto non consuma le foglie, come al solito, ma la parte inferiore del frutto - il gambo.

I nomi informali per i giardinieri di cavolo rapa - "limone dal giardino" o "limone del nord" - parlano da soli. 100 grammi di cavolo fresco contengono 50 mg di acido ascorbico.

Il rosso per le sue proprietà è molto simile al cavolo bianco. Il gusto è leggermente diverso, soprattutto la sua densità. 50-70 mg di acido ascorbico si trovano in 100 grammi di cavolo di questa varietà.

colore

Prodotto consigliato negli alimenti per l'infanzia, grazie al facile assorbimento da parte del corpo. Una vasta gamma di piatti rende il cavolfiore un prodotto molto facile da cucinare.

70 mg per 100 g di prodotti freschi mettono il cavolfiore alla pari con i leader nella quantità di acido ascorbico.

Come potete vedere, l'acido ascorbico è contenuto non solo negli agrumi a noi familiari, ma anche in prodotti associati a proprietà completamente diverse.

Carenza e eccesso di offerta

I complessi sintomi della carenza di acido ascorbico sono piuttosto diversi:

immunità indebolita e, di conseguenza, malattie infettive frequenti;
crampi dolorosi alle articolazioni;
cronaca di virus respiratori;
insonnia, depressione e esaurimento emotivo, irritabilità, esaurimento nervoso;
problemi di peso;
emorroidi;
deterioramento dell'elasticità della pelle, secchezza e comparsa di rughe;
fragilità e perdita di capelli;
danno rapido alla lamina ungueale;
vene varicose;
dolori reumatoidi;
scorbuto.

Ridotto assorbimento di vitamina B12 (cianocobalamina), che si trova nei prodotti lattiero-caseari, carne e prodotti ittici, fegato e tuorlo d'uovo. Con la sua anemia carenza (anemia) si sviluppa;
irritazione della pelle e malfunzionamento del sistema urinario;
diarrea;
l'aspetto dei calcoli renali.

12 cibi ricchi di vitamina C: rafforzate la vostra immunità

Probabilmente, nessuno ricorderà da dove proviene il mito dell '"alto contenuto di vitamina C" nei limoni. E perché molti di noi considerano i limoni il principale fornitore di ascorbinka in inverno. Forse viene dalla nostra infanzia, quando nella stagione fredda non c'era praticamente nulla dalla frutta nei negozi, e i limoni e i mandarini delle repubbliche meridionali servivano non solo come simboli del nuovo anno, ma anche come "mangime vitaminico".

E forse perché per la prima volta la vitamina C (acido ascorbico) è stata ottenuta dal succo di limone. Ma mi affretto a deluderti, nei limoni e nei mandarini solo 40 e 38 mg di vitamina C per 100 g di prodotti. Ma c'è una massa di frutta e verdura, amata da molti di noi, abituale nelle nostre condizioni climatiche e regionali, in cui molte volte più vitamina C!

Certamente, in frutta tropicale c'è abbastanza molta questa vitamina necessaria e utile:

in kiwi - 137,2 mg, nella polpa di mango - 122,3 mg, in papaia - 88,3 mg e in ananas - 78,9 mg per 100 g di prodotto. Ma cosa abbiamo da questo, oltre alla conoscenza? Quelle "esotiche" che giacciono sugli scaffali dei nostri supermercati e metà di questa quantità non sono più contenute, perché molto spesso vengono abbattute ancora acerbe, portate da oltre trenta terre e "maturate" qui.

Perché abbiamo bisogno della vitamina C?

E quindi ti offro le nostre fonti "native" di vitamina C. Ma prima, lascia che ti ricordi perché ne abbiamo bisogno. L'acido ascorbico, essendo un potente antiossidante, protegge il corpo da batteri e virus, ha proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antiallergiche, rafforza il sistema immunitario e potenzia l'effetto di altri antiossidanti, come il selenio e la vitamina E.

De-stress con vitamina c

La vitamina C influenza la sintesi di numerosi ormoni, tra cui l'anti-stress, regola la formazione del sangue e normalizza la permeabilità capillare, partecipa alla sintesi della proteina collagene, necessaria per la crescita delle cellule dei tessuti, delle ossa e della cartilagine del corpo, migliora la capacità del corpo di assorbire il calcio, elimina le tossine, regola metabolismo. E secondo i dati più recenti, ha anche proprietà anti-cancro, riduce l'intossicazione del corpo negli alcolisti e tossicodipendenti, e rallenta anche il processo di invecchiamento del corpo.

Perché la vitamina C non può accumularsi per il futuro?

La vitamina C è classificata come solubile in acqua, quindi non si accumula nel corpo e le sue riserve devono essere reintegrate dall'esterno. Askorbinka non ama le alte temperature, la luce e l'ossigeno. Pertanto, per tutti i tipi di cottura, la maggior parte viene distrutta, che deve essere presa in considerazione e più spesso c'è cibo fresco.

In estate e in autunno, quando maturano frutta e verdura, il nostro corpo riceve acido ascorbico in quantità che spesso superano il fabbisogno giornaliero, ma in autunno inoltrato - in inverno e soprattutto all'inizio della primavera - spesso manca la vitamina C. Quindi, vi offro una dozzina " »Le sue fonti.

1. Rosa canina (secca - 1200 mg / 100 g, fresca - 650 mg / 100 g)

Il fatto che la rosa selvatica sia un campione nel mantenimento dell'ascorbinka è noto, forse, persino dai bambini. E il sapore della rosa selvatica è familiare a tutti, sicuramente. Ma poche persone sanno che la nostra rosa selvatica "nativa" ha anche un altissimo coefficiente di assorbimento antiossidante dei radicali liberi (ORAC). Ricorda il clamore intorno alle bacche di acai, che sono quasi la panacea per tutte le malattie? E infatti, nelle bacche di acai, questo coefficiente è forse il più alto - 102700, ma solo in quelli freschi, e sono molto capricciosi e si deteriorano rapidamente.

Per confronto, tutti noi noti "stoccaggio" di antiossidanti, come mirtilli o mirtilli rossi, hanno, rispettivamente, 5905 e 9090. Quindi il cinorrodo più vicino è venuto più vicino a Acai con ORAC 96150. Ma i vantaggi di rosa canina sono che non devi andare lontano ma perché il nostro campione "ha saltato" le bacche di Acai a tutti gli effetti. E se aggiungi il resto delle sue utili proprietà.

2. Pepe rosso (250 mg / 100 g)

Il secondo posto è meritatamente occupato da varietà rosse di peperone bulgaro, contenenti, oltre alla vitamina C, pigmento rosso-giallo - carotene e pigmento rosso - licopene - potenti antiossidanti, riducendo il rischio di cancro. Il peperone rosso è anche tra i leader nella quantità di vitamina A (125 μg).

3. Ribes nero (200 mg / 100 g)

Chiude i primi tre adorato da molti ribes neri. Grazie alle sue proprietà curative, è spesso usato nella medicina tradizionale a scopo terapeutico e profilattico. Le bacche di ribes nero, oltre alla vitamina C, contengono vitamine B, gruppo P, K, provitamina A, zuccheri, sostanze pectiniche, acido fosforico, oli essenziali, tannini, potassio, fosforo e sali di ferro. Le bacche e le foglie sono usate per scopi medicinali. È importante notare che molte delle proprietà benefiche delle bacche di ribes nero sono conservate in bianchi fatti in casa nel processo di lavorazione e inscatolamento.

4. Olivello spinoso (200 mg / 100 g)

Il ribes nero è l'olivello spinoso su una linea, ma ho dato il quarto posto solo perché non è così comune nei cottage estivi e nei cortili dei nostri compatrioti. Sì, e per assaggiare, come molti dicono, è chiaramente inferiore al ribes. Ma qui, come si dice, a chi piace cosa! E il frutto dell'olivello spinoso è un concentrato multivitaminico naturale che può essere conservato congelato fino alla primavera.

5. Mele (165 mg / 100 g)

Se potessi, metterei le mele in primo luogo. Bene, devi concordare chi di voi mangia lo stesso peperone rosso o l'olivello spinoso con l'uva passa più delle mele! E mangiamo mele tutto l'anno. E "ottenere" vitamina C numero di frutti mangiati. Ma le mele sono anche la fonte più comune di minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, molto ferro) e altre vitamine (E, carotene, B1, B2, B6, PP, acido folico) in una forma facilmente digeribile e le migliori combinazioni per noi.

6. Verdi di prezzemolo (150 mg / 100 g)

È ricco di vitamine C, B, PP, K, provitamine A, contiene acido folico, oli essenziali complessi, molti sali minerali di potassio, sodio, calcio, oltre a magnesio, ferro, fosforo. In prezzemolo vengono utilizzate tutte le parti: la radice, le foglie, i semi, sia freschi che secchi. E cos'altro è un buon prezzemolo, quindi è un'opportunità per coltivarlo in inverno sul davanzale della finestra, ricevendo ogni giorno una "porzione" di vitamine e minerali!

7. Pepe verde (150 mg / 100 g)

Contiene antiossidanti licopene e carotene, una discreta porzione di fibra, normalizzando l'intestino, così come i fitosteroli - analoghi vegetali del colesterolo, partecipando al metabolismo dei lipidi e riducendo il livello di colesterolo "cattivo".

8. Broccoli (136 mg / 100 g)

Solo un ortaggio ideale dal mondo della sana alimentazione, perché oltre alla vitamina C contiene carotene e molti aminoacidi vegetali di alta qualità - ad esempio, colina e metionina, che prevengono l'accumulo di colesterolo nel corpo. Questo "grappolo" di massa di fibra alimentare, a basso contenuto calorico, e in aggiunta, broccoli ha proprietà anti-cancerogene. E un altro plus di broccoli: a differenza dei cavoli bianchi, questo cavolo non si adatta alle "rivoluzioni" nello stomaco.

9. Cavoletti di Bruxelles (120 mg / 100 g)

È considerato il più prezioso tra le crocifere, poiché contiene 2-3 volte più vitamina C e 2,5 volte più proteine dello scoiattolo bianco. C'è molto potassio nel suo succo, quindi, ipertesi si consiglia di mangiare cavoli. A causa del fatto che ci sono poche fibre grezze in esso, non provoca ribollimento nello stomaco ed è utile per tutti i ventricoli-ulcere.

10. Aneto (100 mg / 100 g)

Una delle spezie più comuni, che influisce positivamente su molti processi fisiologici del corpo, il cui valore nutrizionale è associato alla presenza di oli essenziali, varie vitamine (C, B1, B2, PP, P, provitamine A, acido folico) e minerali (sali di ferro, calcio, potassio, fosforo in forma facilmente digeribile).

11. Rowan rosso (100 mg / 100 g)

È ricco non solo di acido ascorbico, ma anche di carotene, e dal contenuto di vitamina P, necessario per i capillari e la corretta attività della ghiandola tiroidea, può essere inserito in uno dei primi posti tra i frutti. I preparati di cenere di montagna hanno proprietà antimicrobiche, emostatiche, cicatrizzanti, diuretiche, lassative e antimicotiche, riducono il colesterolo nel sangue, aumentano la resistenza dei vasi sanguigni agli effetti avversi, riducono il contenuto di grasso nel fegato, normalizzano il metabolismo, eliminano la carenza di vitamine nel corpo, aumentano moderatamente l'acidità dello stomaco succo, ha un effetto benefico in anemia e impoverimento del corpo.

12. cavolfiore (70 mg / 100 g)

Il parente più prossimo di broccoli. Cento grammi di cavolfiore non solo forniscono circa 70 milligrammi di vitamina C, ma anche 5 grammi di fibre e 5 grammi di proteine.

Rivedi la tua dieta con le informazioni ricevute ed in salute!

Il parere degli autori comunitari potrebbe non coincidere con la posizione ufficiale dell'organizzazione Roskontrol. Vuoi aggiungere o obiettare? Puoi farlo nei commenti o scrivere il tuo materiale.

Quali frutti, verdure e bacche contengono più vitamina C?

Le vitamine sono necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. In cui il frutto è soprattutto la vitamina C e da cui si ottengono le verdure e le bacche, imparerai da questo articolo.

I benefici

L'acido ascorbico svolge le seguenti funzioni:

promuove la guarigione dei tessuti;
regola i livelli di colesterolo;
aiuta a produrre collagene;
rafforza i vasi sanguigni;
contribuisce al normale funzionamento del fegato;
aumenta l'immunità;
regola il metabolismo;
aumenta la quantità di serotonina (l'ormone della gioia).

Queste sono solo alcune delle funzioni della vitamina che lo rendono indispensabile per la salute. Aiuta attivamente a normalizzare il lavoro del corpo, e quando è carente, si osservano gravi problemi di salute: dall'apatia allo scorbuto. Molte persone sanno che gli antichi soffrivano molto spesso di scorbuto. Ciò era dovuto al fatto che quasi non consumavano prodotti, dove un sacco di acido ascorbico.

Gli animali possono sintetizzare in modo indipendente la sostanza utilizzando i geni responsabili di esso. Ma l'uomo ha perso questa opportunità nel processo di evoluzione, quindi ha bisogno di ottenere un elemento dal cibo o da preparazioni speciali.

Vale la pena prestare attenzione al fatto che un eccesso di vitamina C è anche dannoso. Ma ottenerlo è molto difficile. Per fare questo, ci vorrà molto tempo per prendere una dose di vitascorbola, superando la norma del cento percento. Inoltre, la sostanza viene rapidamente espulsa dal corpo attraverso il sistema urogenitale, contemporaneamente disinfettandola e prevenendo i processi infiammatori.

Il normale è 90 mg / giorno per gli uomini, 75 per le donne, 35-50 per i bambini. La norma diventa più alta per le persone che sono attivamente coinvolte nello sport, che soffrono di malattie catarrali, residenti in aree con clima sfavorevole, così come per le donne in gravidanza e in allattamento. La giusta quantità è facilmente ottenibile dal cibo, se scegli cibi che contengono vitamina C.

Frutta, verdura, bacche

Naturalmente, è possibile ottenere l'uso della tariffa giornaliera con l'aiuto di compresse. Ma i medici raccomandano di farlo usando prodotti naturali. Ci sono molti frutti, bacche e verdure in cui il contenuto di questa sostanza è alto. È particolarmente importante usarli durante la stagione fredda, perché l'ascensione rinforza perfettamente il sistema immunitario.

Vale la pena notare che il limone, che è considerato la fonte più importante di acido ascorbico, contiene poco di questo composto - solo 40 mg per 100 g. In una verdura come una patata, è quasi altrettanto.

I frutti principali con vitamina C sono kiwi, papaia, pomelo. Contiene vitamina e verdure. Record titolare per il suo contenuto - pepe bulgaro, cavolo, verdi (prezzemolo). Le bacche sono anche utili in assenza di questa sostanza utile. Sono ricchi di rosa selvatica, olivello spinoso, ribes nero.

Tuttavia, il più ascorbico contiene un prodotto che è esotico per le nostre latitudini. Questa è la ciliegia acerola delle Barbados, che, secondo varie fonti, contiene da 2500 a 3300 milligrammi di vitamina per 100 grammi. In questa pagina troverai prodotti che sono più familiari agli abitanti del nostro paese. Sapendo quali frutti e altri frutti contengono il maggior "ascorbinka", puoi bilanciare la tua dieta. Inoltre, l'elemento è meglio assorbito da verdure, frutta e bacche.

Valutazione della vitamina C.

Per capire quali bacche, verdure e frutta contengono più di un elemento utile, vale la pena esaminare la tabella seguente. Il punteggio è chiaramente mostrato qui: frutti che sono i più ricchi di vitamina C.

raccomandazioni

Per utilizzare in modo ottimale i prodotti contenenti vitamina A, è necessario conoscere alcune regole. La loro osservanza aiuterà a salvare la maggior parte dell'ascorbit. Dopo tutto, anche sapendo quali verdure e frutta sono più utili, puoi ricevere meno di loro gli elementi necessari.

La cottura a vapore consente di risparmiare composti più benefici.
Gli utensili in rame e ferro sono i nemici della vitamina C. Gli ioni di questi metalli, separati dai piatti, distruggono la sostanza.
Il fumo riduce notevolmente la quantità di questo "elisir di vita". Ogni sigaretta priva il corpo di 25 mg di un elemento. Lo stesso effetto dà l'abuso di caffè.
Quando viene a contatto con l'ossigeno, "ascorbico" viene rapidamente distrutto, quindi non lasciare i prodotti a fette nell'aria. La luce intensa riduce anche la quantità di materia.
Più velocemente il prodotto viene riscaldato durante la preparazione, più acido ascorbico mantiene. È meglio aggiungere subito le verdure all'acqua bollente.
Nei frutti esotici c'è una grande quantità di "ascorbinka". Tuttavia, al fine di aumentare la durata di conservazione del frutto è spesso pompato additivi chimici dannosi. È meglio dare la preferenza ai frutti dei produttori locali.
La quantità di un elemento diminuisce durante l'essiccazione, il congelamento, la salatura, il decapaggio, il lungo stoccaggio dei prodotti. Ritardi di ascorbite freschi o di crauti.

Quale frutto ha più vitamina C - una domanda importante per tutti coloro che si preoccupano per la loro salute. Tuttavia, non dovremmo dimenticare che in molte verdure e bacche c'è anche una vitamina, così importante per il corpo umano. Mangia un sacco di vitamina C per rimanere in salute per gli anni a venire.

Dove è la vitamina C più contenuta

Senza questa vitamina, il nostro corpo non può funzionare pienamente. Previene i raffreddori e le malattie infettive, ripristina i tessuti e le ossa, rafforza i vasi sanguigni e protegge il sistema immunitario. È necessario utilizzarlo quotidianamente poiché viene espulso rapidamente dal corpo e, proprio come le altre vitamine, non si accumula. Pertanto, è necessario reintegrare la dieta con il cibo che la contiene in alta concentrazione. Sappiamo tutti di agrumi, anche se in realtà la vitamina C è presente in concentrazioni molto più elevate in altri alimenti. Quali? Scopri qui sotto.

Dov'è la più vitamina C: informazioni utili

È necessario migliorare il funzionamento del cervello e del sistema nervoso, protegge dalle malattie, aiuta a riprendersi dalle ferite. Questa sostanza è un potente antiossidante che combatte con successo i radicali liberi. Le carenze di vitamine possono innescare gravi problemi di salute, motivo per cui dovresti consumarlo ogni giorno. Inoltre, i medici raccomandano l'assunzione di un complesso vitaminico, che contribuirà a mantenere il livello richiesto di nutrienti.

Dov'è la vitamina C più contenuta? Questa domanda interessa molti. Si scopre che non è solo nelle arance, ma anche in altri prodotti. Per quanto riguarda i dosaggi, è importante non esagerare - per gli uomini la dose giornaliera è di 90 mg, per le donne 75 mg.

Pepe rosso: una tazza di peperoncino rosso tritato contiene fino a 190 mg di vitamina C. Rispetto al peperone verde, è notevolmente inferiore - c'è solo 120 mg, anche questo non è male.

Broccoli - 150 grammi di cavolo contengono circa 140 grammi di sostanza di cui abbiamo bisogno.

Kiwi - questo piccolo frutto verde brillante contiene più ascorbinki di un'arancia. Inoltre, la composizione contiene preziosi flavonoidi e potassio.

Fragole - 150 grammi (una porzione) di 87 mg di bacche ascorbinka. Basta mangiare una tazza di bacche fresche 2-3 volte a settimana per ripristinare l'equilibrio delle sostanze nutritive.

Mango - questo frutto tropicale vanta anche la presenza di grandi quantità di vitamina C. In 150 grammi di frutta esotica - fino a 122 mg di ascorbinka. Inoltre, c'è vitamina A, che manterrà i tuoi occhi sani.

Verdure e verdure a foglia verde - tutti i tipi di cavolo, crescione e lattuga ordinaria, spinaci, ecc. Tutti contengono un'enorme quantità di vitamina C, quindi assicurati di reintegrare la loro dieta con loro. Nel comune cavolo contiene fino a 130 mg di ascorbinka per 150 grammi di prodotto.

Cavoletti di Bruxelles colorati e colorati - circa 50 mg di vitamina C sono serviti per porzione e anche nella composizione ci sono fibre pregiate, ferro, magnesio, vitamina A.

I pomodori sono un'altra fonte ricca di questo nutriente. In particolare, la vitamina C è abbondante nei pomodori secchi: 100 mg di ascorbinka si trovano per 100 grammi di prodotto.

Melone. In estate, assicurati di mangiare il melone il più spesso possibile, perché è una fonte di ascorbinka. 150 grammi di melone - 50 mg della sostanza.

Papaya. Se vivi in terre calde e hai l'opportunità di goderti questo frutto, acquistalo il più spesso possibile. 1 tazza (150 grammi) di papaia fornirà 89 mg di vitamina C.

Ananas - Oltre a 78 mg di ascorbinka, questo frutto contiene bromelina, un enzima digestivo che aiuta a digerire il cibo e a ridurre il gonfiore.

Come puoi vedere, molte verdure e frutta sono una fonte di vitamina C. Includili nella tua dieta in piccole quantità e prendi anche un complesso vitaminico. Dimenticherai per lungo tempo cosa sono un raffreddore e altre malattie. Ti benedica!