Dov'è la maggior parte della vitamina C
- Analisi
La vitamina C è il più importante, si può dire il principale aiuto per l'immunità. Dove è contenuta la maggior quantità di vitamina C? Questa domanda è davvero di grande importanza, dal momento che l'acido ascorbico non è sintetizzato in modo indipendente nel corpo umano.
L'unico modo è ottenerlo dall'esterno, principalmente con cibi ricchi di vitamina C.
Oltre all'effetto immunostimolante, la vitamina C ha altre importanti funzioni che influiscono sul corpo.
Considerando la domanda: dove la vitamina C è più contenuta, è possibile selezionare immediatamente frutta, verdura e bacche. La tabella sottostante ti aiuterà a scegliere cibi con un contenuto particolarmente elevato di vitamina C da una varietà di piante alimentari.
Vitamina C in cui i prodotti contengono la tabella
Prima di passare all'elenco dei prodotti, dove si trova il più alto contenuto di vitamina C, parliamo dei suoi benefici. Soprattutto nel periodo invernale, la questione di come aumentare l'assunzione di questa vitamina per evitare la carenza di vitamine e le epidemie stagionali diventa acuta. Tutti, anche i bambini, sanno perfettamente che questa vitamina è utile, ma spesso non sappiamo o non pensiamo a quali siano i suoi benefici.
Come abbiamo detto sopra, l'acido ascorbico migliora l'effetto dell'immunità. Inoltre, grazie alla vitamina C, la formazione del sangue e il funzionamento del sistema nervoso sono migliorati. Stimolando la sintesi di ormoni e altre sostanze neuro-stimolanti, la vitamina C aumenta la sensibilità nel corpo, che provoca emozioni positive.
Contribuisce anche all'assorbimento del ferro e influenza favorevolmente il sistema endocrino, partecipa alla sintesi dell'amminoacido carnitina, che rilascia energia dividendo le cellule di grasso. La vitamina C fornisce sali di acido solforico alle cellule, e la loro mancanza porta a microcracks nel corpo.
La vitamina C ha le più forti proprietà antiossidanti, cioè impedisce l'ossidazione del corpo. Pertanto, l'uso di una quantità sufficiente di questa vitamina è necessario per le persone anziane, le donne e gli atleti, non permettendo al corpo di consumarsi.
Contenuto di vitamina C nella tabella dei prodotti
La tabella mostra il contenuto di vitamina C in mg in prodotti alimentari per 100 grammi.
Così, la tabella mostra tra i prodotti campione, in cui la maggior parte di tutta la vitamina C può essere identificata come segue:
- Il primo posto d'onore è dogrose. Vale la pena notare che è impossibile preparare l'acqua bollente della rosa canina e insistere in un thermos. Per ottenere la massima quantità di vitamina C dalla rosa canina, deve essere riempita con acqua ad una temperatura non superiore a 80 gradi, il contenitore deve essere chiuso con un coperchio e infuso per diverse ore.
- Al secondo posto c'è il peperone rosso. Oltre al fatto che contiene quasi cinque volte l'assunzione giornaliera di vitamina C, può essere chiamato un complesso vitaminico intero - è ricco di vitamine P, B1 e B2, carotene. Inoltre, peperone rosso dolce contiene alcaloidi di zucchero, oli essenziali e capsacina, che è un'eccellente prevenzione del cancro.
- Il terzo posto è occupato da ribes nero e olivello spinoso.
Consigli utili su come conservare la vitamina C nella maggior parte degli alimenti
- Le patate più utili per bollire "in uniforme" o cuocere in forno con la buccia.
- Quando l'integrità di una mela fresca viene disturbata, rilascia l'enzima ascorbinasi, che distrugge la vitamina C. Pertanto, per conservare le sue proprietà benefiche, è meglio cuocere le mele intere nel forno o far bollire la composta di frutta intera per non più di 5 minuti.
- In inverno, la migliore fonte di vitamina C è il cavolo bianco e gli spinaci freschi o fermentati. In primavera, i germogli di cipolla verde salveranno dalla carenza di vitamine. Le sue piume verdi contengono molto carotene, zinco, magnesio, fluoro, potassio e zolfo.
- Tra i frutti del kiwi c'è il leader indiscusso, contrariamente all'opinione generale del limone. Il kiwi è buono da mangiare insieme alla buccia, poiché queste fibre alimentari naturali non vengono assorbite dal corpo, si gonfiano nello stomaco e rimuovono da esso tutti i rifiuti non digeriti, i prodotti di decadimento e il decadimento.
Quindi, è molto importante reintegrare il corpo con prodotti utili, in particolare la vitamina C e ciò contribuirà a mantenere la salute, la giovinezza e le alte prestazioni. Il tavolo aiuterà a fare una dieta adeguata. Tuttavia, al giorno d'oggi è molto difficile avere una buona alimentazione, con una dose giornaliera di vitamina C. Quindi i complessi vitaminici naturali possono venire in soccorso. Mangia più frutta e verdura e rimani in salute!
La vitamina C naturale può essere ordinata dal popolare sito Web di iHerb utilizzando il nostro link di affiliazione del 5% dal primo acquisto. Basta cliccare sul link, registrarsi sul sito e selezionare il prodotto che fa per te.
Dov'è la maggior parte della vitamina C (in quale prodotto)
Per essere sani e vigorosi, una persona deve ricevere una quantità sufficiente di vitamine dal cibo, in particolare la vitamina "C" (C). Quando l'attività fisica aumenta, così come durante la gravidanza, l'allattamento al seno e le malattie, il bisogno del corpo per la vitamina C diventa maggiore. Se il corpo manca di questa vitamina, si sviluppa l'avitaminosi: diminuiscono le prestazioni, compaiono i battiti del cuore, il dolore alle gambe, le gengive iniziano a sanguinare, i denti si deteriorano. Ridotta resistenza alle malattie infettive. Per evitare questo, è necessario mangiare cibi, in particolare la vitamina C.
Vitamina C: dove è più contenuta
Ricco di vitamina "C" frutti di bosco: bacche di sorbo, ciliegia di uccello. Ma soprattutto la vitamina C si trova nella rosa selvatica.
La rosa canina è un vero detentore del record per la vitamina C. Contiene 470 mg (per 100 g) in bacche fresche e 1000 mg (per 100 g) in bacche essiccate.
La vitamina "C" è ben conservata nei cinorrodi secchi: 10 grammi contengono la dose giornaliera di vitamina.
La rosa canina può essere preparata per un uso futuro, per l'inverno. Raccoglierlo prima dell'inizio del gelo, poiché i frutti toccati dal gelo perdono una porzione significativa della vitamina. Dai cinorrodi secchi puoi preparare intrugli deliziosi e salutari. Per un bicchiere di brodo fortificato, è necessario prendere un cucchiaio pieno di bacche. Bacche lavate versare acqua bollente e far bollire per 10 minuti. Quindi il brodo insiste 2-3 ore, filtrare attraverso una garza, strizzandone accuratamente il contenuto.
In quasi ogni foresta ci sono boschetti di rose selvatiche. In autunno non si può passare, per non ammirare i rossi giacigli di bacche brillanti. Resisti, strappali: ti aiuteranno a mantenere salute e vigore.
Alimenti ricchi di vitamina C.
Un sacco di vitamina C in cavoli, freschi e fermentati, in rafano, cipolle verdi, pomodori, patate, ribes nero, uva spina, fragole, arance, limoni, sanguinelli. Alcune bacche e frutti sono ben preparati per un uso futuro non solo in forma secca, ma anche in forma grezza. Per esempio, il ribes nero, tritato e poi mescolato con lo zucchero, che è preso due volte più grande delle bacche, sarà una buona fonte di vitamina C in inverno.
La quantità di vitamine nelle verdure e nei verdi dipende dalle condizioni della loro crescita, dai metodi di conservazione e dalla cottura. Quindi, i pomodori che crescono all'ombra contengono meno vitamina "C" di quelli coltivati in zone soleggiate. Sbagliato fanno quelli che pomodori verdi, presi dal cespuglio, mettono sul fornello, ricopre più strettamente. I pomodori maturano meglio alla luce del sole. L'elenco dei prodotti con un alto contenuto di vitamina C, abbiamo presentato sotto forma di un tavolo. Vale la pena notare che in diverse fonti i dati sono diversi.
Tabella. Contenuto di vitamina C per 100 g di prodotto
Elenco top
Manteniamo la vitamina C nei prodotti al massimo
La vitamina "C" è molto instabile e collassa con il riscaldamento prolungato. Se la zuppa di cavoli con crauti viene cotta per un'ora, il che è abbastanza, metà della vitamina "C" è conservata in essi. Ma se vengono lasciati nel forno russo per molto tempo, la vitamina viene distrutta, dopo tre ore rimane solo un quinto di esso.
Va ricordato che la vitamina è l'effetto dannoso di luce e aria. Pertanto, pulire e tagliare le verdure, meglio i verdi poco prima della cottura. Le verdure cotte devono essere conservate in un recipiente ben chiuso, metterle in acqua bollente o in brodo. Se si mettono le patate sbucciate nell'acqua bollente, si perde circa il 7 per cento della vitamina "C" quando è bollita. Le patate poste in acqua fredda perdono fino al 35 percento di questa vitamina. Le patate bollite con la buccia conservano il 75% di vitamina C. È ancora meglio conservato quando si friggono le patate. Nei pasti pronti aggiungere cipolle verdi, aneto.
Nelle verdure e nei frutti di bosco surgelati, la vitamina "C" è conservata quasi completamente. Ma quando lo scongelamento crolla molto rapidamente. Pertanto, le bacche vengono mangiate subito dopo lo scongelamento. Le verdure vengono messe in acqua bollente congelata. Quando si cuociono le composte e la gelatina, le bacche congelate devono anche essere messe in una soluzione bollente di zucchero nell'acqua.
Quali frutti, verdure e bacche contengono più vitamina C?
Le vitamine sono necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. In cui il frutto è soprattutto la vitamina C e da cui si ottengono le verdure e le bacche, imparerai da questo articolo.
I benefici
L'acido ascorbico svolge le seguenti funzioni:
- promuove la guarigione dei tessuti;
- regola i livelli di colesterolo;
- aiuta a produrre collagene;
- rafforza i vasi sanguigni;
- contribuisce al normale funzionamento del fegato;
- aumenta l'immunità;
- regola il metabolismo;
- aumenta la quantità di serotonina (l'ormone della gioia).
Queste sono solo alcune delle funzioni della vitamina che lo rendono indispensabile per la salute. Aiuta attivamente a normalizzare il lavoro del corpo, e quando è carente, si osservano gravi problemi di salute: dall'apatia allo scorbuto. Molte persone sanno che gli antichi soffrivano molto spesso di scorbuto. Ciò era dovuto al fatto che quasi non consumavano prodotti, dove un sacco di acido ascorbico.
Gli animali possono sintetizzare in modo indipendente la sostanza utilizzando i geni responsabili di esso. Ma l'uomo ha perso questa opportunità nel processo di evoluzione, quindi ha bisogno di ottenere un elemento dal cibo o da preparazioni speciali.
Vale la pena prestare attenzione al fatto che un eccesso di vitamina C è anche dannoso. Ma ottenerlo è molto difficile. Per fare questo, ci vorrà molto tempo per prendere una dose di vitascorbola, superando la norma del cento percento. Inoltre, la sostanza viene rapidamente espulsa dal corpo attraverso il sistema urogenitale, contemporaneamente disinfettandola e prevenendo i processi infiammatori.
Il normale è 90 mg / giorno per gli uomini, 75 per le donne, 35-50 per i bambini. La norma diventa più alta per le persone che sono attivamente coinvolte nello sport, che soffrono di malattie catarrali, residenti in aree con clima sfavorevole, così come per le donne in gravidanza e in allattamento. La giusta quantità è facilmente ottenibile dal cibo, se scegli cibi che contengono vitamina C.
Frutta, verdura, bacche
Naturalmente, è possibile ottenere l'uso della tariffa giornaliera con l'aiuto di compresse. Ma i medici raccomandano di farlo usando prodotti naturali. Ci sono molti frutti, bacche e verdure in cui il contenuto di questa sostanza è alto. È particolarmente importante usarli durante la stagione fredda, perché l'ascensione rinforza perfettamente il sistema immunitario.
Vale la pena notare che il limone, che è considerato la fonte più importante di acido ascorbico, contiene poco di questo composto - solo 40 mg per 100 g. In una verdura come una patata, è quasi altrettanto.
I frutti principali con vitamina C sono kiwi, papaia, pomelo. Contiene vitamina e verdure. Record titolare per il suo contenuto - pepe bulgaro, cavolo, verdi (prezzemolo). Le bacche sono anche utili in assenza di questa sostanza utile. Sono ricchi di rosa selvatica, olivello spinoso, ribes nero.
Tuttavia, il più ascorbico contiene un prodotto che è esotico per le nostre latitudini. Questa è la ciliegia acerola delle Barbados, che, secondo varie fonti, contiene da 2500 a 3300 milligrammi di vitamina per 100 grammi. In questa pagina troverai prodotti che sono più familiari agli abitanti del nostro paese. Sapendo quali frutti e altri frutti contengono il maggior "ascorbinka", puoi bilanciare la tua dieta. Inoltre, l'elemento è meglio assorbito da verdure, frutta e bacche.
Valutazione della vitamina C.
Per capire quali bacche, verdure e frutta contengono più di un elemento utile, vale la pena esaminare la tabella seguente. Il punteggio è chiaramente mostrato qui: frutti che sono i più ricchi di vitamina C.
raccomandazioni
Per utilizzare in modo ottimale i prodotti contenenti vitamina A, è necessario conoscere alcune regole. La loro osservanza aiuterà a salvare la maggior parte dell'ascorbit. Dopo tutto, anche sapendo quali verdure e frutta sono più utili, puoi ricevere meno di loro gli elementi necessari.
- La cottura a vapore consente di risparmiare composti più benefici.
- Gli utensili in rame e ferro sono i nemici della vitamina C. Gli ioni di questi metalli, separati dai piatti, distruggono la sostanza.
- Il fumo riduce notevolmente la quantità di questo "elisir di vita". Ogni sigaretta priva il corpo di 25 mg di un elemento. Lo stesso effetto dà l'abuso di caffè.
- Quando viene a contatto con l'ossigeno, "ascorbico" viene rapidamente distrutto, quindi non lasciare i prodotti a fette nell'aria. La luce intensa riduce anche la quantità di materia.
- Più velocemente il prodotto viene riscaldato durante la preparazione, più acido ascorbico mantiene. È meglio aggiungere subito le verdure all'acqua bollente.
- Nei frutti esotici c'è una grande quantità di "ascorbinka". Tuttavia, al fine di aumentare la durata di conservazione del frutto è spesso pompato additivi chimici dannosi. È meglio dare la preferenza ai frutti dei produttori locali.
- La quantità di un elemento diminuisce durante l'essiccazione, il congelamento, la salatura, il decapaggio, il lungo stoccaggio dei prodotti. Ritardi di ascorbite freschi o di crauti.
Quale frutto ha più vitamina C - una domanda importante per tutti coloro che si preoccupano per la loro salute. Tuttavia, non dovremmo dimenticare che in molte verdure e bacche c'è anche una vitamina, così importante per il corpo umano. Mangia un sacco di vitamina C per rimanere in salute per gli anni a venire.
Tabella del contenuto di vitamina C negli alimenti
PRODOTTI CON ELEVATO CONTENUTO DI VITAMINA CON:
Contenuto di vitamina C in frutti e bacche:
Contenuto di vitamina C nelle verdure e nei verdi:
COSA È NECESSARIO SAPERE SULLA DISTRUZIONE DI VITAMINA C CON TRATTAMENTO TERMICO:
FUNZIONI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO:
MANCANZA DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:
SINTESI DI VITAMINA C NELL'ORGANISMO, SINTOMI:
12 cibi ricchi di vitamina C: rafforzate la vostra immunità
Probabilmente, nessuno ricorderà da dove proviene il mito dell '"alto contenuto di vitamina C" nei limoni. E perché molti di noi considerano i limoni il principale fornitore di ascorbinka in inverno. Forse viene dalla nostra infanzia, quando nella stagione fredda non c'era praticamente nulla dalla frutta nei negozi, e i limoni e i mandarini delle repubbliche meridionali servivano non solo come simboli del nuovo anno, ma anche come "mangime vitaminico".
E forse perché per la prima volta la vitamina C (acido ascorbico) è stata ottenuta dal succo di limone. Ma mi affretto a deluderti, nei limoni e nei mandarini solo 40 e 38 mg di vitamina C per 100 g di prodotti. Ma c'è una massa di frutta e verdura, amata da molti di noi, abituale nelle nostre condizioni climatiche e regionali, in cui molte volte più vitamina C!
Certamente, in frutta tropicale c'è abbastanza molta questa vitamina necessaria e utile:
in kiwi - 137,2 mg, nella polpa di mango - 122,3 mg, in papaia - 88,3 mg e in ananas - 78,9 mg per 100 g di prodotto. Ma cosa abbiamo da questo, oltre alla conoscenza? Quelle "esotiche" che giacciono sugli scaffali dei nostri supermercati e metà di questa quantità non sono più contenute, perché molto spesso vengono abbattute ancora acerbe, portate da oltre trenta terre e "maturate" qui.
Perché abbiamo bisogno della vitamina C?
E quindi ti offro le nostre fonti "native" di vitamina C. Ma prima, lascia che ti ricordi perché ne abbiamo bisogno. L'acido ascorbico, essendo un potente antiossidante, protegge il corpo da batteri e virus, ha proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antiallergiche, rafforza il sistema immunitario e potenzia l'effetto di altri antiossidanti, come il selenio e la vitamina E.
De-stress con vitamina c
La vitamina C influenza la sintesi di numerosi ormoni, tra cui l'anti-stress, regola la formazione del sangue e normalizza la permeabilità capillare, partecipa alla sintesi della proteina collagene, necessaria per la crescita delle cellule dei tessuti, delle ossa e della cartilagine del corpo, migliora la capacità del corpo di assorbire il calcio, elimina le tossine, regola metabolismo. E secondo i dati più recenti, ha anche proprietà anti-cancro, riduce l'intossicazione del corpo negli alcolisti e tossicodipendenti, e rallenta anche il processo di invecchiamento del corpo.
Perché la vitamina C non può accumularsi per il futuro?
La vitamina C è classificata come solubile in acqua, quindi non si accumula nel corpo e le sue riserve devono essere reintegrate dall'esterno. Askorbinka non ama le alte temperature, la luce e l'ossigeno. Pertanto, per tutti i tipi di cottura, la maggior parte viene distrutta, che deve essere presa in considerazione e più spesso c'è cibo fresco.
In estate e in autunno, quando maturano frutta e verdura, il nostro corpo riceve acido ascorbico in quantità che spesso superano il fabbisogno giornaliero, ma in autunno inoltrato - in inverno e soprattutto all'inizio della primavera - spesso manca la vitamina C. Quindi, vi offro una dozzina " »Le sue fonti.
1. Rosa canina (secca - 1200 mg / 100 g, fresca - 650 mg / 100 g)
Il fatto che la rosa selvatica sia un campione nel mantenimento dell'ascorbinka è noto, forse, persino dai bambini. E il sapore della rosa selvatica è familiare a tutti, sicuramente. Ma poche persone sanno che la nostra rosa selvatica "nativa" ha anche un altissimo coefficiente di assorbimento antiossidante dei radicali liberi (ORAC). Ricorda il clamore intorno alle bacche di acai, che sono quasi la panacea per tutte le malattie? E infatti, nelle bacche di acai, questo coefficiente è forse il più alto - 102700, ma solo in quelli freschi, e sono molto capricciosi e si deteriorano rapidamente.
Per confronto, tutti noi noti "stoccaggio" di antiossidanti, come mirtilli o mirtilli rossi, hanno, rispettivamente, 5905 e 9090. Quindi il cinorrodo più vicino è venuto più vicino a Acai con ORAC 96150. Ma i vantaggi di rosa canina sono che non devi andare lontano ma perché il nostro campione "ha saltato" le bacche di Acai a tutti gli effetti. E se aggiungi il resto delle sue utili proprietà.
2. Pepe rosso (250 mg / 100 g)
Il secondo posto è meritatamente occupato da varietà rosse di peperone bulgaro, contenenti, oltre alla vitamina C, pigmento rosso-giallo - carotene e pigmento rosso - licopene - potenti antiossidanti, riducendo il rischio di cancro. Il peperone rosso è anche tra i leader nella quantità di vitamina A (125 μg).
3. Ribes nero (200 mg / 100 g)
Chiude i primi tre adorato da molti ribes neri. Grazie alle sue proprietà curative, è spesso usato nella medicina tradizionale a scopo terapeutico e profilattico. Le bacche di ribes nero, oltre alla vitamina C, contengono vitamine B, gruppo P, K, provitamina A, zuccheri, sostanze pectiniche, acido fosforico, oli essenziali, tannini, potassio, fosforo e sali di ferro. Le bacche e le foglie sono usate per scopi medicinali. È importante notare che molte delle proprietà benefiche delle bacche di ribes nero sono conservate in bianchi fatti in casa nel processo di lavorazione e inscatolamento.
4. Olivello spinoso (200 mg / 100 g)
Il ribes nero è l'olivello spinoso su una linea, ma ho dato il quarto posto solo perché non è così comune nei cottage estivi e nei cortili dei nostri compatrioti. Sì, e per assaggiare, come molti dicono, è chiaramente inferiore al ribes. Ma qui, come si dice, a chi piace cosa! E il frutto dell'olivello spinoso è un concentrato multivitaminico naturale che può essere conservato congelato fino alla primavera.
5. Mele (165 mg / 100 g)
Se potessi, metterei le mele in primo luogo. Bene, devi concordare chi di voi mangia lo stesso peperone rosso o l'olivello spinoso con l'uva passa più delle mele! E mangiamo mele tutto l'anno. E "ottenere" vitamina C numero di frutti mangiati. Ma le mele sono anche la fonte più comune di minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, molto ferro) e altre vitamine (E, carotene, B1, B2, B6, PP, acido folico) in una forma facilmente digeribile e le migliori combinazioni per noi.
6. Verdi di prezzemolo (150 mg / 100 g)
È ricco di vitamine C, B, PP, K, provitamine A, contiene acido folico, oli essenziali complessi, molti sali minerali di potassio, sodio, calcio, oltre a magnesio, ferro, fosforo. In prezzemolo vengono utilizzate tutte le parti: la radice, le foglie, i semi, sia freschi che secchi. E cos'altro è un buon prezzemolo, quindi è un'opportunità per coltivarlo in inverno sul davanzale della finestra, ricevendo ogni giorno una "porzione" di vitamine e minerali!
7. Pepe verde (150 mg / 100 g)
Contiene antiossidanti licopene e carotene, una discreta porzione di fibra, normalizzando l'intestino, così come i fitosteroli - analoghi vegetali del colesterolo, partecipando al metabolismo dei lipidi e riducendo il livello di colesterolo "cattivo".
8. Broccoli (136 mg / 100 g)
Solo un ortaggio ideale dal mondo della sana alimentazione, perché oltre alla vitamina C contiene carotene e molti aminoacidi vegetali di alta qualità - ad esempio, colina e metionina, che prevengono l'accumulo di colesterolo nel corpo. Questo "grappolo" di massa di fibra alimentare, a basso contenuto calorico, e in aggiunta, broccoli ha proprietà anti-cancerogene. E un altro plus di broccoli: a differenza dei cavoli bianchi, questo cavolo non si adatta alle "rivoluzioni" nello stomaco.
9. Cavoletti di Bruxelles (120 mg / 100 g)
È considerato il più prezioso tra le crocifere, poiché contiene 2-3 volte più vitamina C e 2,5 volte più proteine dello scoiattolo bianco. C'è molto potassio nel suo succo, quindi, ipertesi si consiglia di mangiare cavoli. A causa del fatto che ci sono poche fibre grezze in esso, non provoca ribollimento nello stomaco ed è utile per tutti i ventricoli-ulcere.
10. Aneto (100 mg / 100 g)
Una delle spezie più comuni, che influisce positivamente su molti processi fisiologici del corpo, il cui valore nutrizionale è associato alla presenza di oli essenziali, varie vitamine (C, B1, B2, PP, P, provitamine A, acido folico) e minerali (sali di ferro, calcio, potassio, fosforo in forma facilmente digeribile).
11. Rowan rosso (100 mg / 100 g)
È ricco non solo di acido ascorbico, ma anche di carotene, e dal contenuto di vitamina P, necessario per i capillari e la corretta attività della ghiandola tiroidea, può essere inserito in uno dei primi posti tra i frutti. I preparati di cenere di montagna hanno proprietà antimicrobiche, emostatiche, cicatrizzanti, diuretiche, lassative e antimicotiche, riducono il colesterolo nel sangue, aumentano la resistenza dei vasi sanguigni agli effetti avversi, riducono il contenuto di grasso nel fegato, normalizzano il metabolismo, eliminano la carenza di vitamine nel corpo, aumentano moderatamente l'acidità dello stomaco succo, ha un effetto benefico in anemia e impoverimento del corpo.
12. cavolfiore (70 mg / 100 g)
Il parente più prossimo di broccoli. Cento grammi di cavolfiore non solo forniscono circa 70 milligrammi di vitamina C, ma anche 5 grammi di fibre e 5 grammi di proteine.
Rivedi la tua dieta con le informazioni ricevute ed in salute!
Il parere degli autori comunitari potrebbe non coincidere con la posizione ufficiale dell'organizzazione Roskontrol. Vuoi aggiungere o obiettare? Puoi farlo nei commenti o scrivere il tuo materiale.
Quali alimenti (frutta e verdura) contengono più vitamina C?
La variante comunemente nota di tavolette acido ascorbico, piccole e amabili, nelle persone cresciute nello spazio post-sovietico, è ancora associata al gusto dell'infanzia.
Riguarda questa vitamina che si può tranquillamente dire: è sia piacevole che utile.
Il ruolo e il valore dell'acido ascorbico
Approssimativamente alla fine degli anni 1920, iniziarono esperimenti attivi finalizzati allo studio della vitamina C. Quasi immediatamente, il risultato del deficit di acido ascorbico nel corpo divenne evidente. Inizialmente, sono state fatte grandi aspettative sull'efficacia di questa polvere.
Ad oggi, è stata condotta una grande quantità di ricerche che aiutano ad avere una visione obiettiva dell'acido e, ovviamente, rivela le diverse sfaccettature del suo effetto sulla salute umana. L'acido ascorbico è un farmaco idrosolubile, quindi non indugia all'interno del corpo, e quindi la sua quantità deve essere reintegrata regolarmente. È anche soggetto agli effetti dannosi delle alte temperature, quindi questo metodo di trattamento è indesiderabile.
L'acido ascorbico ha la capacità di ripristinare i processi ossidativi, in quanto è un potente antiossidante. Protegge il corpo dall'esposizione a batteri e varie infezioni virali; rafforza il sistema immunitario, normalizza il sistema di coagulazione del sangue, così come il sistema endocrino e nervoso umano; aiuta ad accelerare il processo di uscita dai vari raffreddori; promuove l'assorbimento di ferro, calcio, proteine e alcuni altri elementi importanti per l'uomo; sintetizza ormoni; ripristina la funzione della tiroide e del pancreas.
Converte il colesterolo dannoso in acidi biliari, quindi necessario per una persona; rimuove le sostanze tossiche dal corpo (mercurio, piombo), ad es. riduce l'intossicazione; estremamente importante per la crescita, la formazione di tessuto e cellule ossee, denti, unghie. È la prevenzione del cancro e dell'aterosclerosi. Aumenta la resistenza allo stress.
Tariffa giornaliera
La misura è buona in qualsiasi, anche buone azioni. Lo stesso è vero per quanto riguarda la quantità di consumo di qualsiasi vitamina, compreso l'acido ascorbico. A seconda di chi e per cosa ha deciso di usare il farmaco, dipenderà da quanto di questo farmaco profilattico dovrebbe essere consumato da una persona.
La dose standard raccomandata per scopi medicinali è di 500-1500 mg al giorno. L'effetto preventivo sarà raggiunto con l'assunzione giornaliera di una dose giornaliera di 50-100 mg.
L'aumentato fabbisogno del farmaco - negli anziani e nei fumatori, poiché i suddetti fattori riducono significativamente la quantità di acido nel corpo.
Per gli adulti
Negli uomini e nelle donne, la dose giornaliera del farmaco è la stessa: 70-90 mg / giorno. Il calcolo è standard indipendentemente dall'età o dal peso.
Per i bambini
Il fabbisogno giornaliero di bambini per la vitamina dipenderà, prima di tutto, dall'età del bambino. La dose raccomandata per bambini: fino a 6 mesi - 30 mg; fino a 12 mesi - 35 mg; 1-3 anni - 40 mg; 4-10 anni - 45 mg; 11-14 anni - 50 mg.
Per le donne incinte
La dose del farmaco durante la gravidanza e durante l'allattamento sarà diversa. Per le donne incinte, la dose raccomandata di 95 mg; nel periodo dell'allattamento al seno - 120 mg.
Per gli atleti
Con alcuni fattori, aumenta la necessità di riserve di acido. Tali fattori possono essere stress, cambiamenti climatici, allenamento sportivo e carichi muscolari.
Durante le lezioni programmate dose giornaliera del farmaco - 150-200 mg. 2-3 giorni prima e dopo il periodo di competizione, la dose deve essere aumentata a 200-300 mg.
Quali prodotti contengono più
L'acido ascorbico è ampiamente distribuito negli alimenti che sono attualmente disponibili per gli esseri umani. Sebbene le sue principali fonti siano verdi, frutta e verdura, è ancora presente in altre piante.
Quello che segue è un elenco di dove e in quale quantità in natura è possibile trovare questa vitamina. La quantità della sostanza nei prodotti è indicata sulla base di 100 g.
erica
È la rosa canina che detiene il record per la quantità di vitamina C, superando così il limone saldamente radicato nella nostra percezione.
A seconda della varietà di questa pianta medicinale, anche la quantità di acido ascorbico varierà. La percentuale massima di vitamina si trova nella radica di Bagger - dal 7 al 20% (la ragione di tale differenza significativa è la differenza nella dimensione degli arbusti).
Pepe rosso e verde
Serve non solo condimento per i piatti principali, ma anche un vettore di acido ascorbico - 245 mg / 100 g.
Ribes nero
Durante il periodo di maturazione della bacca, la maggior quantità di vitamina si trova - 200 mg / 100 g Nelle bacche troppo mature, la decomposizione delle vitamine inizia rapidamente, quindi la loro efficacia scende al 70%. Pertanto non è consigliabile perdere la stagione di queste bacche medicinali.
Olivello spinoso e sorba rossa
La vitamina è contenuta nelle bacche di questi alberi durante la maturazione in bassa stagione - 200 mg / 100 g.
Arancia, limone, mandarino, pompelmo
Gli agrumi sono di diritto i portatori più popolari di vitamina C. Ma, stranamente, ci sono solo 40 mg di limone, 45 mg di pompelmo e 60 mg di arancia.
Il vantaggio di questi frutti è che sono ampiamente distribuiti e disponibili in inverno, durante la carenza di altri frutti. È negli agrumi che c'è un elemento citrino che promuove l'assorbimento della vitamina C, e non solo la vitamina stessa.
Ananas e kiwi
Contiene l'enzima actinidina, che promuove il metabolismo e la disgregazione delle proteine. Il kiwi contiene fino a 95 mg di vitamina C e fino a 50 mg in ananas.
Ananas e kiwi hanno la proprietà di conservare a lungo termine, e lo stesso vale per le vitamine al loro interno. A causa degli acidi e della buccia del frutto, l'acido ascorbico non viene decomposto durante la conservazione. Inoltre, questi frutti non perdono la loro utilità anche dopo la conservazione.
Papaya e Mango
Sebbene i frutti degli alberi differiscano nel loro aspetto, sono a basso contenuto calorico ed estremamente fortificati. La papaia contiene fino a 60 mg di vitamina C, mango - 30 mg.
Nonostante il fatto che il loro ambiente di coltivazione non sia in relazione con il nostro, sono ancora presenti nei moderni bazar e in alcuni supermercati.
Fragole e fragole
In queste bacche estive si trovano 60 g di vitamina A per 100 g. Uso diffuso non solo in cucina, ma anche in cosmetologia.
Paragonabile alla quantità di vitamina con gli agrumi (compresa la loro pelle). Pertanto, alcuni preferiscono questo prodotto, basandosi, prima di tutto, sulle piacevoli sensazioni gustative.
mele
Prodotto estremamente utile e conveniente per tutto l'anno. È unico per le sue proprietà dietetiche, la presenza di una grande quantità di fibre e la conservazione di minerali e vitamine per lungo tempo.
Le mele sono caratterizzate da una grande varietà di varietà, ma la composizione interna è approssimativamente la stessa per ciascuna. Per quanto riguarda la vitamina in questione, quindi per 100 grammi di mele rappresenta 10 mg. Risulta che al fine di ricostituire la tariffa giornaliera, a seconda delle dimensioni del frutto, è necessario mangiare da tre a cinque mele al giorno.
Prezzemolo e aneto
Ramoscelli verdi e foglie che adornano e decorano i piatti servono come magazzino di utilità. In prezzemolo c'è un po 'più di acido ascorbico (150 mg) che in aneto (100 mg).
Il prezzemolo è noto per il suo effetto ringiovanente e per la normalizzazione del tratto digestivo. Dill stimola anche il sistema cardiovascolare, riduce l'infiammazione nel corpo e riduce la pressione sanguigna.
Spinaci e acetosa
Gli spinaci e gli acetosella non piaceranno a tutti per il loro gusto specifico. Ma l'insieme di sostanze utili in esso più che compensa questa caratteristica.
Non abusare di questi prodotti per malattie renali croniche, reumatismi e malattie urinarie.
cavolo
Unico nelle sue proprietà è un prodotto come il cavolo, le cui possibilità medicinali sono state studiate molto tempo fa. Le proprietà benefiche comuni combinano ogni varietà di questa pianta. Ma c'è una leggera differenza nella composizione di ciascuna specie. Inoltre, il metodo di preparazione influenza notevolmente la riduzione delle proprietà terapeutiche del prodotto. Il cavolo ha una lunga funzione di conservazione ed è resistente alle piccole gelate, quindi è disponibile tutto l'anno.
I seguenti sono i tipi più comuni di cavolo nella nostra zona e il rapporto di vitamina C in loro.
Cavolo bianco 45 mg / 100 g - il rapporto standard di acido ascorbico. Solo 150 grammi di cavolo preparato al momento riempiono la dose giornaliera di vitamina. Anche dopo l'antipasto, non perde le sue proprietà, il che rende l'insalata fuori da questo prodotto sia gustosa che salutare.
broccoli
È considerato un vegetale curativo. È incluso nella dieta dei nuclei e nelle malattie del sistema nervoso. 90 mg di acido ascorbico per 100 grammi di questo ortaggio. È importante ricordare che il trattamento termico riduce leggermente questa percentuale.
Non raccomandato per le persone con problemi nel lavoro del pancreas, nonché con elevata acidità. Inoltre, sicuramente, più che svantaggi. 50 mg di vitamina C per 100 grammi di prodotto non trasformato.
cavolo rapa
Questo cavolo è diverso dagli altri in quanto non consuma le foglie, come al solito, ma la parte inferiore del frutto - il gambo.
I nomi informali per i giardinieri di cavolo rapa - "limone dal giardino" o "limone del nord" - parlano da soli. 100 grammi di cavolo fresco contengono 50 mg di acido ascorbico.
Il rosso per le sue proprietà è molto simile al cavolo bianco. Il gusto è leggermente diverso, soprattutto la sua densità. 50-70 mg di acido ascorbico si trovano in 100 grammi di cavolo di questa varietà.
colore
Prodotto consigliato negli alimenti per l'infanzia, grazie al facile assorbimento da parte del corpo. Una vasta gamma di piatti rende il cavolfiore un prodotto molto facile da cucinare.
70 mg per 100 g di prodotti freschi mettono il cavolfiore alla pari con i leader nella quantità di acido ascorbico.
Come potete vedere, l'acido ascorbico è contenuto non solo negli agrumi a noi familiari, ma anche in prodotti associati a proprietà completamente diverse.
Carenza e eccesso di offerta
I complessi sintomi della carenza di acido ascorbico sono piuttosto diversi:
- immunità indebolita e, di conseguenza, malattie infettive frequenti;
- crampi dolorosi alle articolazioni;
- cronaca di virus respiratori;
- insonnia, depressione e esaurimento emotivo, irritabilità, esaurimento nervoso;
- problemi di peso;
- emorroidi;
- deterioramento dell'elasticità della pelle, secchezza e comparsa di rughe;
- fragilità e perdita di capelli;
- danno rapido alla lamina ungueale;
- vene varicose;
- dolori reumatoidi;
- scorbuto.
- Ridotto assorbimento di vitamina B12 (cianocobalamina), che si trova nei prodotti lattiero-caseari, carne e prodotti ittici, fegato e tuorlo d'uovo. Con la sua anemia carenza (anemia) si sviluppa;
- irritazione della pelle e malfunzionamento del sistema urinario;
- diarrea;
- l'aspetto dei calcoli renali.
Dove più di tutto la vitamina C - i dieci prodotti più importanti
Ci sono persone che non sanno come la vitamina C agisce sul corpo, ma sanno che deve essere presa. Il corpo umano è progettato in modo tale da non poter riprodurre l'acido ascorbico. Le scorte devono essere rifornite dall'esterno.
Dov'è la più vitamina C? Anche uno scolaro darà esempi di prodotti con il suo contenuto. Nella maggior parte dei casi, saranno gli agrumi e le cipolle. Tuttavia, l'elenco non è limitato a questo.
Dove molta vitamina C
Contiene vitamina negli alimenti vegetali - frutta, verdura e verdura.
Questa bacca è buona per il corpo, proprio per la presenza di vitamina C. È molto utile mangiare il kiwi con la pelle. Non viene digerito e assorbe le tossine dannose. Vengono quindi espulsi naturalmente dal corpo.
arancione
Arancio di medie dimensioni con un peso di 150 grammi reintegra il corpo con una dose giornaliera di vitamina. Deve essere usato per lo scorbuto, la carenza di vitamine, raffreddori e influenza.
Peperone rosso
Pepper è il leader tra le verdure nel contenuto di questa vitamina. È meglio usarlo fresco. Ma anche in un prodotto in scatola, il contenuto di questa vitamina rimane alto.
cavolo
Questo ortaggio è la forma più stabile di questa vitamina. Il succo di questo ortaggio viene utilizzato per il trattamento di ulcere, gastriti e altre malattie dell'apparato digerente.
prezzemolo
Per ricostituire la dose giornaliera di vitamina, basta mangiare 50 grammi di verdure. Puoi preparare un'insalata o aggiungerla ai primi piatti.
Verdure di cipolla
Il bulbo contiene meno vitamina che nelle penne. In primavera, le cipolline diventano una vera salvezza per il nostro corpo. 100 grammi di verdure reintegreranno la dose giornaliera ed elimineranno la carenza vitaminica. Inoltre, migliorare la condizione di capelli, unghie, pelle e denti.
spinaci
Gli spinaci sono più adatti a ricostituire il corpo con vitamina nel tardo autunno e in inverno.
sedano
Nei germogli e foglie di sedano vitamina C più che nella sua radice. Le insalate sono fatte da esso e utilizzate come condimento per verdure e primi piatti.
pomodori
Se vuoi saturare il corpo con vitamina C con l'aiuto di questo ortaggio, è meglio usare le varietà tardive.
lampone
I lamponi sono noti a tutti come utile bacca medicinale. Tra tutti i componenti inclusi nella sua composizione, è indicata anche la vitamina C. Non c'è da stupirsi che il tè al lampone sia prescritto per raffreddore e influenza. Rafforza il corpo e combatte il virus.
Prodotti contenenti vitamina C per 100 grammi
verdure:
Peperone rosso dolce - 250 mg;
Peperone giallo - 150 mg;
Cavoletti di Bruxelles - 120 mg;
Cavolo bianco - 60 mg;
Melanzana - 5 mg;
Patate - 2 mg.
verdi:
Prezzemolo - 150 mg;
Sedano - 38 mg.
Frutta e bacche:
Rosa canina - 470 mg;
Olivello spinoso - 200 mg;
Ribes nero - 200 mg;
Arance - 60 mg;
Fragole e fragole - 60 mg;
Mandarini - 38 mg;
Uva spina - 30 mg;
Da quanto sopra, è possibile creare un elenco di prodotti in cui la maggiore quantità di vitamina C. indicata in ordine di importanza.
- In primo luogo - rosa selvatica.
- Il secondo - peperone rosso bulgaro.
- Sull'olivello spinoso del terzo mare e il ribes nero.
- Al quarto - peperone verde dolce e prezzemolo.
- Il quinto - cavoletti di Bruxelles.
- Il sesto: aneto e aglio selvatico.
- Il settimo posto era condiviso da sorbo rosso e cavolfiore.
- Nell'ottavo posto - kiwi.
- Al nono - fragole, fragole e spinaci.
Completa la lista di arancia, acetosa, limone e mandarino
Per essere sani e belli - mangiare più frutta e verdura. Ricostituire il corpo con sostanze nutritive, il più bianco che sceglie da cosa.
Dov'è la più vitamina C?
In pratica, l'intera fauna terrestre ha una funzione di sintesi indipendente dell'acido ascorbico. Ecco perché i novizi allevatori di cani spesso si domandano perché un cane possa essere nutrito solo con la polenta (e, credetemi, anche solo carne) e allo stesso tempo non avverta l'avitaminosi. E fin dall'infanzia siamo stati guidati nella testa che per qualche ragione abbiamo bisogno di mangiare insalate dai cibi più gustosi del mondo - le verdure.
Esatto! L'uomo è il rappresentante straordinario e unico della fauna, il cui corpo ha bisogno di assumere vitamina C con il cibo, perché non lo sintetizziamo affatto. Ecco perché, soprattutto in inverno, la questione di dove la vitamina C è la più esacerbata in modo evidente. A proposito, la nostra fame di vitamina invernale è molto utile per i farmacisti: secondo le statistiche, nelle farmacie invernali vendono il doppio del farmaco per il doloroso askorbinki, e durante le epidemie questo numero si moltiplica più volte.
Ma ancora, prima di passare alla lista dei prodotti dove c'è molta vitamina C, diciamo alcune parole sui suoi benefici. Dopo tutto, il fatto che la vitamina C sia utile, ci siamo talmente abituati che non pensiamo nemmeno a quale sia la sua grandezza.
L'acido ascorbico migliora il funzionamento del sistema nervoso, favorisce favorevolmente il sistema endocrino, migliora la formazione del sangue, in quanto favorisce l'assorbimento del ferro. Naturalmente, la funzione principale di askorbinki nel potenziare l'azione dell'immunità. La vitamina C è particolarmente utile per le persone anziane, gli atleti, le donne, in quanto è un potente antiossidante, previene l'ossidazione del corpo umano, cioè, non ci permette di consumare.
Nonostante il fatto che la nostra vitamina preferita fin dall'infanzia sia davvero utile, il suo sovradosaggio può causare problemi al fegato e al pancreas. E per prevenire il sovradosaggio, dovrebbe essere consumato dal cibo naturale e non dalle palle gialle della farmacia.
Quindi, la nostra lista atipica di dove è contenuta molta vitamina C (senza limone):
- Il cavolo è la migliore fonte di vitamina C in inverno, se non altro perché contiene questa vitamina nella forma più invulnerabile, conservando anche durante il trattamento termico. Naturalmente, le migliori opzioni per "cavolo vitaminico" sono le insalate di cavolo crudo e crauti. Oltre all'acido ascorbico, il cavolo contiene enzimi benefici, zucchero, vitamine A, B, P, K, U.
- Spinaci - il più alto contenuto di vitamina C negli spinaci in inverno. Oltre alla vitamina C, contiene anche molto carotene e ferro.
- Cipolle verdi, e stranamente, sono i suoi germogli verdi, e i bulbi non vigorosi serviranno come il salvatore più urgente dalla carenza di vitamine in primavera. Le penne verdi contengono carotene, magnesio, zinco, fluoro, zolfo, potassio. A proposito, è lo zolfo a dargli un odore caratteristico.
- Kiwi - dalla frutta sul contenuto di vitamina C, è questa bacca che è in testa, ed è proprio lei che viene dimenticata così immeritatamente di essere inclusa nelle liste e posta molto prima del limone. Il kiwi è buono da mangiare con la buccia: si tratta di fibre alimentari naturali che non vengono assorbite dal corpo, si gonfiano nello stomaco e rimuovono tutti i rifiuti non digeriti, decadono e decadono da esso.
- Il pepe bulgaro (rosso) è generalmente un deposito di tutto ciò che anche il farmacista più esperto del mondo non può inserire in un unico complesso vitaminico. Oltre a 500 mg di vitamina C (cinque volte la norma giornaliera), contiene capsacina (la migliore prevenzione del cancro), alcaloidi di zucchero, oli essenziali, vitamine P, B1 e B2, carotene.
- Infine, un'arancia - un frutto di media grandezza copre il nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C, quindi, come puoi vedere, è molto più piacevole e più facile mangiare un'arancia ogni giorno che contare il dosaggio nel "ascorbico" mangiato.
Cos'è la vitamina C: quali alimenti contengono una sostanza benefica
Al giorno d'oggi, quasi ogni persona ha alcune informazioni su come vivere correttamente, quanto sia importante il contenuto di vitamine ricco di prodotti, in particolare, per quanto riguarda il famoso acido ascorbico. Chi di noi non ricorda il sapore aspro e dolce delle enormi tavolette bianche. Tuttavia, il tradizionale "ascorbico" non è solo una caramella o una medicina.
Questo è uno dei componenti principali e più preziosi di frutta, verdura e bacche che dobbiamo consumare per essere sani.
Anche nelle condizioni di una moderna abbondanza di informazioni, molte persone fanno una domanda molto pertinente.
Che cos'è la vitamina C, quali alimenti contiene, cosa è irto della sua mancanza o completa assenza, perché ci sono così tante cose gustose e salutari in giro!
Per essere sani, allegri, pieni di energia e vitalità fino all'età avanzata, dovresti arricchire il tuo menu giornaliero con prodotti sani e ricchi di vitamine e microelementi. Quali prodotti contengono questo utile componente? A proposito di questo ulteriormente.
Caratteristiche speciali
In pratica, le caratteristiche dell'acido ascorbico sono che senza di esso, il normale funzionamento del corpo umano a qualsiasi età è quasi impossibile. I nutrienti che appartengono alla categoria delle vitamine, oggi sono piuttosto ben studiati, sono ampiamente utilizzati come dieta, per migliorare i parametri fisiologici, per ripristinare il corpo, la prevenzione e altri scopi. Quindi, quali sono le sue caratteristiche ascorbinki:
- È un composto organico idrosolubile.
- La "C" è necessaria per la normale implementazione del maggior numero di processi biochimici nel corpo umano.
- I processi evolutivi hanno influenzato negativamente le capacità del corpo umano come sistema. Per milioni di anni, la capacità di produrre vitamine offline è stata persa.
- La principale fonte di rifornimento vitaminico è la componente alimentare.
- Questa è una sostanza di origine naturale e una droga sintetizzata chimicamente. Quest'ultimo - artificiale viene utilizzato come integratori vitaminici in vari alimenti, succhi di frutta e integratori alimentari.
- È ampiamente utilizzato a scopo farmacologico per rafforzare le condizioni generali del corpo dopo gravi malattie, operazioni, gravi sovraccarichi fisici e psico-emotivi.
Era l'inizio del secolo scorso l'inizio vittorioso di una componente utile nel campo della nutrizione, quando la stragrande maggioranza degli specialisti con un'ampia varietà di disfunzioni corporee raccomandava di arricchire la dieta con cibi ricchi di vitamine, dove l'ingrediente principale è l'acido ascorbico.
In che modo la vitamina C viene assorbita meglio?
È necessario fortificare il più possibile il cibo e allo stesso tempo ridurre il più possibile l'assunzione di quei componenti alimentari che impediscono una buona digeribilità degli elementi benefici.
Ruolo biologico
Perché tanta attenzione viene prestata al ruolo nel funzionamento del corpo umano, e così rilevante è la domanda su quale frutto ha più vitamina C? La risposta è semplice Crea una potente difesa del corpo attraverso la funzione di stimolare e rafforzare il sistema immunitario, e soprattutto di kiwi e agrumi. Inoltre, è uno degli antiossidanti naturali più significativi. A cosa serve la vitamina C? Le funzioni biologiche e biochimiche sono diverse e molto significative per una persona e per la sua vita normale, non passano senza la partecipazione della sostanza:
- Un potente antiossidante che consente di creare uno sfondo in modo che i processi redox avvengano nel modo più efficiente. Un contenuto significativo di vitamina C negli alimenti previene l'invecchiamento del corpo quando vengono consumati.
- Prevenzione e prevenzione efficaci della formazione di tumori di vario tipo, compresi quelli maligni, regolazione del metabolismo, assimilazione di sostanze benefiche che vengono con il cibo.
- La vitamina C è un elemento chiave nel processo di sintesi naturale di sostanze come il collagene, i corticosteroidi, le catecolamine, la serotonina. È utilizzato per mantenere il livello di protrombina, che è responsabile per il tasso di coagulazione del sangue, prende parte all'emostasi.
- Stimola il rafforzamento dei vasi sanguigni. La presenza del livello necessario di una sostanza nel corpo è di assicurare il normale sviluppo dei tessuti connettivi, ridurre il rischio di aterosclerosi, prevenire il beriberi e una delle sue manifestazioni più importanti - lo scorbuto. Quali verdure contengono vitamina? In cavolo, acetosa, peperone dolce;
- La presenza di una quantità adeguata del componente nel corpo consente di prevenire reazioni allergiche, prevenire i processi infiammatori, rafforzare e stimolare il sistema immunitario, aumentando notevolmente la resistenza.
- L'acido ascorbico è un ottimo aiuto durante gli sforzi a lungo termine che hanno un effetto devastante sul corpo, aiuta a formare e ad attivare significativamente i processi rigenerativi e ha un effetto benefico sulla pelle, sulle ossa, sulla cartilagine e sui tessuti connettivi;
- Sullo sfondo del normale contenuto fisiologico, vengono create condizioni ottimali per assimilare calcio, zinco e altri oligoelementi essenziali.
- Stimola attivamente l'attività della maggior parte dei sistemi vitali.
Inoltre, sarà considerato, cos'altro è la vitamina C, senza la quale il cuore e i vasi sanguigni, l'apparato digerente e i processi riproduttivi non possono funzionare correttamente.
Tasso di consumo
Prima di tutto, per un adulto sano, l'assunzione giornaliera di vitamina C è di circa 145 a 160 mg.
Il tasso giornaliero di vitamina per i bambini da 30 a 45-60 mg, a seconda dell'età, cioè da 6 mesi a 10 a 12 anni.
Deviazioni dalla norma nella direzione di aumento sono consentite durante attività fisiche elevate, ad esempio, negli atleti, in caso di malattia, nel periodo postoperatorio, così come nel periodo di gravidanza e allattamento nelle donne.
Il contenuto dei prodotti di vitamina C richiede tabella.