Tabella di dieta 5: cosa è possibile, cosa è impossibile (tabella), menu per la settimana

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Tabella di dieta 5: si tratta di un alimento salutare che aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. Nominato per adulti e bambini con problemi al fegato, alla cistifellea e alle vie biliari. Questo alimento contiene tutte le sostanze necessarie per l'uomo ed elimina gli alimenti dannosi per il fegato e il pancreas.

Il cibo delicato aiuta ad alleviare il carico dall'intero tratto gastrointestinale, oltre a normalizzare il funzionamento del fegato e delle vie biliari. Per coloro che sono obesi oltre ai problemi con il tratto gastrointestinale, la quinta dieta aiuterà a perdere peso, in quanto vi è una normalizzazione del metabolismo lipidico (grasso) nel corpo. Se aderisci a questa dieta per un lungo periodo (fino a 2 anni), i pazienti hanno una remissione stabile e la quantità di farmaci necessari per la sua manutenzione diminuisce più volte.

Per quali malattie è assegnato

La dieta è finalizzata alla normalizzazione del lavoro degli organi digestivi, che sono associati alla produzione e al rilascio della bile. Questi includono il fegato, la cistifellea e i suoi dotti, il pancreas.

Questa dieta terapeutica è indicata per le seguenti malattie:

  • epatite cronica;
  • cirrosi epatica (in assenza di insufficienza epatica);
  • colecistite cronica (infiammazione della cistifellea);
  • calcoli biliari;
  • pancreatite;
  • gastroduodenite;
  • periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea.

Caratteristiche della tabella 5

  • Potere frazionale Mangi piccoli pasti fino a 6 volte al giorno. Questo riduce significativamente il carico sul sistema digestivo e aiuta a perdere peso.
  • Temperatura del cibo Non puoi mangiare cibo molto caldo e molto freddo. La temperatura del cibo più sana con una dieta è moderatamente calda.
  • Acqua. La quantità di acqua che deve essere consumata al giorno, da 1,5 a 3 litri.
  • Fritto, salato, in salamoia, speziato. Tutti questi prodotti devono essere esclusi dalla dieta, poiché influenzano negativamente il funzionamento del fegato e della cistifellea.
  • Proteine. È necessario utilizzare proteine ​​vegetali e proteine ​​animali nella quantità totale del 50% della dieta giornaliera.
  • Frutta e verdura Rifornire il fabbisogno corporeo di carboidrati con verdure crude e frutta consentite dalla dieta (vedi tabella).
  • Salt. Al tavolo 5, la quantità di sale è ridotta a 8-10 grammi al giorno.

C'è una varietà di cibo tavola №5, - questa è una tabella di dieta 5A, che è prescritto per l'epatite acuta e colecistite. L'azione di questa dieta è finalizzata alla rimozione della fase acuta della malattia, dopo di che, di norma, il paziente si sposta al tavolo dietetico 5 per mantenere la remissione.

Qual è la differenza tra la tabella di dieta numero 5 e la tabella 5A? La principale differenza con la tabella di dieta di base 5 è che tutte le verdure e i frutti dovrebbero essere sottoposti a trattamento termico. Oltre all'esclusione di fritti, speziati, grassi, sono esclusi anche tutti gli acidi organici di frutta e verdura.

Una delle caratteristiche della dieta 5A è il divieto di alimenti che causano la fermentazione nell'intestino. Questo è un altro motivo per cui verdure e frutta vengono servite bollite o al forno.

Tabella di dieta 5, cosa è possibile e cosa no (tabella)

Sotto nella tabella puoi vedere cosa può essere mangiato e cosa non può essere in una dieta moderata 5. Usa queste informazioni quando crei il menu per la settimana.

Tavola dietetica 5 - menu per la settimana e ricette per Pevzner

Postato da 1000diets · Pubblicato il 04/04/2018 · Aggiornato il 04/20/2018

La dieta terapeutica numero 5 di Pevzner è progettata per fornire un'alimentazione completa, ma delicata per le malattie croniche del fegato e delle vie biliari. Il tavolo dietetico numero 5 offre piatti ricchi di fibre e sostanze lipotropiche, e il menu per la dieta 5 aiuta a normalizzare il fegato e la bile incorporando prodotti con vitamine e minerali.

La dieta al quinto tavolo con un menù settimanale e le ricette dovrebbero essere pensate in anticipo, in modo che tu possa preparare piatti sani e gustosi, evitando i prodotti indesiderati nella tua dieta.

La tabella di dieta numero 5 è prescritta dal medico per forme croniche di colecistite, epatite, calcoli biliari senza esacerbazioni. L'essenza della dieta numero 5 è la selezione di una tale dieta che contribuirà ad evitare lo sviluppo e l'aggravamento delle malattie del fegato e delle vie biliari. Per fare questo, il menu per ogni giorno include piatti dietetici che non irritano gli organi digestivi, normalizzano la separazione della bile. Allo stesso tempo, con la dieta del quinto tavolo, il corpo riceve una norma fisiologica di proteine, grassi e carboidrati, tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari.

Principi della tabella di dieta numero 5 di Pevzner

  • cottura: al vapore, far bollire e infornare;
  • Il menù dietetico giornaliero è calcolato su 6 pasti al giorno;
  • il sale è consentito con una dieta non superiore a 10 g al giorno;
  • la dieta 5 prevede almeno 1,5 litri di liquido libero al giorno;
  • i prodotti con fibra grezza devono essere tagliati o strofinati durante la cottura.

La tabella 5 contiene ricette con un valore energetico moderato - non più di 2000 kcal / giorno. Nella dieta non sono ammessi più di 80 grammi di zucchero, i restanti 300 grammi di carboidrati devono cadere nei cereali e nelle verdure. Proteine ​​e grassi sono ammessi per 90 g.

Dieta numero 5 Pevzner

Tabella di prodotti permessi e indesiderabili per una dieta 5 tavoli

Cosa puoi fare con la dieta numero 5

  • Carne, pollame, pesce - non unge, senza tendini, pelle
  • Semole - Grano saraceno e farina d'avena preferiti
  • Uova - Frittata di proteine ​​bollite, in camicia e proteine
  • Pane, cottura - Pane di cottura di ieri, prodotti magri, biscotti secchi
  • Bevande - Caffè e tè con latte, gelatine, composte, succhi di frutta

Cosa non alla dieta numero 5

  • Carne, pollame, pesce - Carni grasse e pesce, frattaglie, carne affumicata, cibo in scatola
  • Cereali - Barile d'orzo
  • Uova - Sodo bollito, cotto a forma di uova strapazzate
  • Pane, cottura - Pane fresco, pasticceria e sfogliatine
  • Bevande - Caffè nero forte, cacao, soda, bevande fredde

La dieta è progettata per circa 10-14 giorni. In modo più dettagliato sulla sua durata e il riempimento permesso è necessario chiedere al dottore.

L'eccesso di cibo, l'assunzione abbondante di cibo hanno un effetto negativo sul fegato e sulla cistifellea, contribuiscono al verificarsi di spasmi delle vie biliari e di attacchi di dolore.

Varietà di tabella di dieta numero 5

Il menu di esempio per la settimana viene calcolato in base al tipo di dieta numero 5. Questi possono essere varietà del quinto tavolo, che il medico consiglia per varie malattie del fegato e delle vie biliari.

La dieta per l'epatosi grassa del fegato prevede una riduzione del menu dei grassi a 70 g / die. La dieta 5a è prescritta per esacerbazioni di colecistite, epatite, malattia calcoli biliari. Nelle ricette per la dieta 5a, è necessario ridurre al minimo gli alimenti che contengono colesterolo.

Dieta 5p secondo Pevzner raccomandato per pancreatite cronica. La tabella 5p differisce da altre varietà di questo sistema alimentare riducendo i carboidrati consentiti a 200 g / giorno. Le ricette per le diete 5p non dovrebbero contenere uova intere, spezie e spezie.

La tabella 5 viene mostrata dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, le ricette per i pasti quotidiani prevedono una significativa riduzione di grassi e sale.

Nel caso delle varietà lipotropiche e grasse della tabella numero 5, le ricette, al contrario, includono almeno 110 g di grassi al giorno. Sono necessari in modo che la bile non ristagni. Il menu è calcolato in anticipo per giorni e include nella dieta tutti i nutrienti nella giusta quantità. La base per prendere il menu base per ogni giorno per una tabella di dieta numero 5.

Dieta terapeutica numero 5 a, b, p - aggiunta alla dieta numero 5

Menu per lunedì

  • Prima colazione: farina d'avena in acqua, pane di segale con burro e una fetta di formaggio, tè.
  • 2a colazione: mela cotta.
  • Pranzo: zuppa di riso con uovo, pesce al vapore zrazy, succo di frutti di bosco.
  • Pranzo: 100 g di yogurt fatto in casa, biscotti.
  • Cena: casseruola di ricotta e carote, brodo di rosa canina.
  • Per la notte: gelatina.

Piatto del giorno: pesce a vapore zrazy. Per cucinare, avrete bisogno di 400 g di filetto di pesce magro (merluzzo, nasello, merluzzo), una fetta di pane senza crosta, un uovo, 8 pezzi di prugne preriscaldate senza pietre, 2 cucchiai di latte, un cucchiaino di burro, un cucchiaino di pangrattato. Immergere il pane nel latte e spremere, tagliare i filetti di pesce a fette. Piegare in un filetto di frullatore, pane e tritare. Aggiungere un uovo, un pizzico di sale alla massa e mescolare bene. Tritare finemente le prugne e mescolare con burro, pane grattugiato. Immergere le mani nell'acqua in modo da non attaccare il pesce tritato. Prepariamo una tortilla di trito, mettiamo il ripieno nel mezzo, aggiungiamo una forma ovale e lo mettiamo a bagnomaria. Tempo di cottura - 20 minuti. Sul contorno è possibile preparare il cavolfiore bollito.

Menu del martedì

  • 1a colazione: porridge di semola su acqua con un cucchiaio di marmellata di fragole, uovo alla coque, tè.
  • 2a colazione: pera matura.
  • Pranzo: zuppa di verdure con semolino, cotolette di pollo al vapore.
  • Pranzo: budino di riso.
  • Cena: casseruola di pollo tritata con verdure, tè.
  • Per la notte: kefir.

Piatto del giorno: casseruola di pollo tritata con verdure. Preparare 500 g di pollo tritato (si consiglia di non utilizzare il negozio e tagliare il filetto di pollo in un frullatore). Pelare e lavare la cipolla, peperone rosso, pomodoro grande, 3 patate medie. Tritare la cipolla e mescolare con carne macinata, aggiungere un pizzico di sale. Pepe e pomodoro tagliati a fettine sottili e patate grattuggiate su una grattugia grossa. Ungere la pirofila con olio e stendere il ripieno, liscio. Coprire con uno strato di pomodori e peperoni. Quindi, mettere uno strato di patate grattugiate e un po 'di sale. Versare sopra un cucchiaio di olio d'oliva e cospargere con panna acida. Grattugiare 100 g di ogni tipo di formaggio per assaggiare e cospargere la casseruola. Mettere in forno a fuoco medio, cuocere per 40 minuti.

Menu del mercoledì

  • 1 ° colazione: casseruola di ricotta con uvetta, tè.
  • 2a colazione: 2 mandarini.
  • Pranzo: zuppa di grano saraceno, un pezzo di manzo bollito con purea di carote.
  • Pranzo: budino di semola.
  • Cena: stufato di manzo con mele, tè.
  • Per la notte: gelatina.

Piatto del giorno: spezzatino di manzo con mele. Per cucinare, devi prendere kg di filetto di manzo, 2 grosse cipolle e carote, 2-3 grosse mele amarene, 2-3 cucchiai di farina. Tagliare la carne a pezzi grandi (3-4 cm), arrotolare la farina e friggere velocemente in olio vegetale. Versare 4 cucchiai di olio vegetale in una pentola con pareti spesse, tritare finemente la cipolla e farla saltare in questo olio a fuoco medio. Aggiungere le carote, grattugiato su una grattugia grossa, versare circa 2 tazze d'acqua per rendere la carne completamente coperta, salare e cuocere a fuoco basso per 1,5 ore. Sbucciare le mele, tagliarle a fette grandi e mescolarle con la carne. Bollire altri 40 minuti sotto il coperchio. Spegnere il fuoco e lasciare fermentare per altri 15 minuti prima di servire.

Menu per giovedì

  • 1a colazione: frittata di vapore da 2 proteine, insalata di barbabietole bollite con formaggio, tè.
  • 2a colazione: banana.
  • Pranzo: zuppa vegetariana, porridge di zucca con riso.
  • Pranzo: carote crude grattugiate con un cucchiaio di panna acida.
  • Cena: insalata, un pezzo di filetto di pollo bollito, brodo di rosa canina.
  • Per la notte: brodo fianchi.

Piatto del giorno: porridge di zucca con riso. 700 g di polpa di zucca tagliata a cubetti, mettere in una padella, versare 100 ml di acqua e portare ad ebollizione, far sobbollire per 10 minuti. Aggiungere un bicchiere e mezzo di latte, versare 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, mescolare e portare a ebollizione. Quindi versare mezzo bicchiere di riso lavato, appiattire e non mescolare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti fino a quando il riso sarà completamente cotto. Spegnere il fuoco, mescolare il porridge, schiacciare i pezzi di zucca, aggiungere un pezzetto di burro.

Menu del venerdì

  • 1a colazione: syrniki con albicocche secche, panna acida, tè.
  • 2 ° colazione: 150 g di bacche dolci.
  • Pranzo: zuppa di barbabietole, polpette di pesce al vapore.
  • Pranzo: formaggio fuso cheesecake, succo di carota, diluito con acqua 1: 1.
  • Cena: pesce cotto in panna acida a basso contenuto di grassi con broccoli, composta di mele.
  • Per la notte: kefir.

Piatto del giorno: pesce al forno con broccoli. Filetto di pesce magro a 600 g tagliato in porzioni e sale. 400 g di broccoli smontati in infiorescenze, immersi in acqua bollente e far bollire per 5 minuti. Sbattere 2 uova e 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi in una tazza. Ungere la pirofila con burro, mettere il pesce e il cavolo, versare la salsa di panna acida e mettere in un forno preriscaldato a fuoco medio. Cuocere per 15 minuti e servire immediatamente.

Menu del sabato

  • Prima colazione: porridge di grano saraceno, un pezzo di formaggio, tè.
  • 2a colazione: mele cotte al miele.
  • Pranzo: zuppa di verdure, polpette di pollo, salsa al latte.
  • Pranzo: casseruola di ricotta.
  • Cena: involtini di cavolo pigro con riso, tè.
  • Per la notte: brodo fianchi.

Piatto del giorno: polpette di pollo in salsa di latte. Tritare 500 g di filetto di pollo in un frullatore. Immergere 3 piccole fette di pane bianco in acqua, spremere e aggiungere alla carne. Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla e unirla alla carne. Saltare tritare, mescolare bene, formare piccole palline. Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale e 30 g di burro in una padella, versare un cucchiaio di farina e mescolare energicamente in modo che non ci siano grumi. Versare un bicchiere di latte, salare, portare ad ebollizione e far bollire la salsa per 10 minuti con costante agitazione. Mettere le polpette in salsa di latte, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso per mezz'ora.

Menu della domenica

  • 1 ° colazione: ricotta con fette di banana, pane di segale con marmellata di fragole, tè.
  • 2a colazione: mela cotta.
  • Pranzo: zuppa di zucchine, polpette di pesce.
  • Tea time: gnocchi pigri.
  • Cena: cavolo brasato con gamberetti, fianchi di brodo.
  • Per la notte: kefir.

Piatto del giorno: zuppa di zucchine. Preparare un filetto di pollo piccolo, 700 g di zucchine giovani, 2 patate e cipolle, 200 g di formaggio fuso. Lessare il filetto di pollo in acqua per 20 minuti dopo la bollitura. Sbuccia, lava e taglia le verdure. Togliere la carne dal brodo, mettere le patate e cuocere per 20 minuti. Aggiungere cipolle e zucchine, cuocere per altri 10 minuti. Versare il liquido in una tazza, macinare le verdure in un frullatore e versare il brodo indietro. Tagliare il formaggio e il pollo a fettine, mettere nella zuppa, mettere sul fuoco e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Servire con cracker di grano.

Tabella di dieta 5. Che cosa può? Cosa no?

Consiglio nutrizionista

Se sei in sovrappeso, è utile (solo se prescritto da un medico) fare una giornata di digiuno una volta alla settimana. Allo stesso tempo, il giorno del digiuno composto da riso è popolare e ben tollerato.

Durante il giorno, bere 5-6 volte un bicchiere di composta (1,5 litri al giorno) di frutta dolce secca o fresca. 2-3 volte al giorno, il porridge di riso bollito in acqua senza zucchero viene aggiunto alla composta. Sono necessari un totale di 1,2 kg di frutta fresca o 200-250 g di frutta secca e 50 g di riso al giorno.

Si raccomandano anche i giorni di digiuno al formaggio o alla cheesecake. Circa 400 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi (nella sua forma naturale o per fare le cheesecakes) sono divisi in 4-5 dosi al giorno. Consentito 2-3 bicchieri di tè con latte senza zucchero e un bicchiere di brodo fianchi.

Menu per la settimana con ricette per la dieta 5 tavolo

La dieta terapeutica numero 5 di Pevzner è progettata per fornire un'alimentazione completa, ma delicata per le malattie croniche del fegato e delle vie biliari. Il tavolo dietetico numero 5 offre piatti ricchi di fibre e sostanze lipotropiche, e il menu per la dieta 5 aiuta a normalizzare il fegato e la bile incorporando prodotti con vitamine e minerali. La dieta al quinto tavolo con un menù settimanale e le ricette dovrebbero essere pensate in anticipo, in modo che tu possa preparare piatti sani e gustosi, evitando i prodotti indesiderati nella tua dieta.

L'essenza e i principi di base della dieta numero 5

I piatti dietetici dovrebbero essere bolliti o al vapore (foto: uflebologa.ru)

La tabella di dieta numero 5 è prescritta dal medico per forme croniche di colecistite, epatite, calcoli biliari senza esacerbazioni. L'essenza della dieta numero 5 è la selezione di una tale dieta che contribuirà ad evitare lo sviluppo e l'aggravamento delle malattie del fegato e delle vie biliari. Per fare questo, il menu per ogni giorno include piatti dietetici che non irritano gli organi digestivi, normalizzano la separazione della bile. Allo stesso tempo, con la dieta del quinto tavolo, il corpo riceve una norma fisiologica di proteine, grassi e carboidrati, tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari.

Principi della dieta tabella numero 5 Pevzner:

  • cottura: al vapore, far bollire e infornare;
  • Il menù dietetico giornaliero è calcolato su 6 pasti al giorno;
  • il sale è consentito con una dieta non superiore a 10 g al giorno;
  • la dieta 5 prevede almeno 1,5 litri di liquido libero al giorno;
  • i prodotti con fibra grezza devono essere tagliati o strofinati durante la cottura.

La tabella 5 contiene ricette con un valore energetico moderato - non più di 2000 kcal / giorno. Nella dieta non sono ammessi più di 80 grammi di zucchero, i restanti 300 grammi di carboidrati devono cadere nei cereali e nelle verdure. Proteine ​​e grassi sono ammessi per 90 g.

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Tabella di prodotti permessi e indesiderabili per una dieta 5 tabelle:

La dieta è progettata per circa 10-14 giorni. In modo più dettagliato sulla sua durata e il riempimento permesso è necessario chiedere al dottore.

  • Nutrizionista del Consiglio. I fisiologi hanno scoperto che il fatto di mangiare è un eccellente stimolatore del flusso biliare nel duodeno. La più semplice droga coleretica sta mangiando. È necessario mangiare un po ', almeno 4-5 volte al giorno, preferibilmente alla stessa ora. La seconda colazione e lo spuntino pomeridiano possono essere panini al formaggio, carne bollita o pesce, una mela.

L'eccesso di cibo, l'assunzione abbondante di cibo hanno un effetto negativo sul fegato e sulla cistifellea, contribuiscono al verificarsi di spasmi delle vie biliari e di attacchi di dolore.

Varietà di tabella di dieta numero 5

La razione della tabella numero 5 viene calcolata in anticipo per la settimana, tenendo conto della varietà di dieta (foto: jojo-moka.com)

Il menu di esempio per la settimana viene calcolato in base al tipo di dieta numero 5. Questi possono essere varietà del quinto tavolo, che il medico consiglia per varie malattie del fegato e delle vie biliari.

La dieta per l'epatosi grassa del fegato prevede una riduzione del menu dei grassi a 70 g / die. La dieta 5a è prescritta per esacerbazioni di colecistite, epatite, malattia calcoli biliari. Nelle ricette per la dieta 5a, è necessario ridurre al minimo gli alimenti che contengono colesterolo.

Dieta 5p secondo Pevzner raccomandato per pancreatite cronica. La tabella 5p differisce da altre varietà di questo sistema alimentare riducendo i carboidrati consentiti a 200 g / giorno. Le ricette per le diete 5p non dovrebbero contenere uova intere, spezie e spezie.

La tabella 5 viene mostrata dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, le ricette per i pasti quotidiani prevedono una significativa riduzione di grassi e sale.

Nel caso delle varietà lipotropiche e grasse della tabella numero 5, le ricette, al contrario, includono almeno 110 g di grassi al giorno. Sono necessari in modo che la bile non ristagni. Il menu è calcolato in anticipo per giorni e include nella dieta tutti i nutrienti nella giusta quantità. La base per prendere il menu base per ogni giorno per una tabella di dieta numero 5.

Menu per lunedì

Pesce al vapore zrazy con prugne (foto: wowfood.club)

Prima colazione: farina d'avena in acqua, pane di segale con burro e una fetta di formaggio, tè.

2a colazione: mela cotta.

Pranzo: zuppa di riso con uovo, pesce al vapore zrazy, succo di frutti di bosco.

Pranzo: 100 g di yogurt fatto in casa, biscotti.

Cena: casseruola di ricotta e carote, brodo di rosa canina.

Piatto del giorno: pesce a vapore zrazy. Per cucinare, avrete bisogno di 400 g di filetto di pesce magro (merluzzo, nasello, merluzzo), una fetta di pane senza crosta, un uovo, 8 pezzi di prugne preriscaldate senza pietre, 2 cucchiai di latte, un cucchiaino di burro, un cucchiaino di pangrattato. Immergere il pane nel latte e spremere, tagliare i filetti di pesce a fette. Piegare in un filetto di frullatore, pane e tritare. Aggiungere un uovo, un pizzico di sale alla massa e mescolare bene. Tritare finemente le prugne e mescolare con burro, pane grattugiato. Immergere le mani nell'acqua in modo da non attaccare il pesce tritato. Prepariamo una tortilla di trito, mettiamo il ripieno nel mezzo, aggiungiamo una forma ovale e lo mettiamo a bagnomaria. Tempo di cottura - 20 minuti. Sul contorno è possibile preparare il cavolfiore bollito.

Menu del martedì

Casseruola di verdure con pollo tritato (foto: dachadecor.ru)

1a colazione: porridge di semola su acqua con un cucchiaio di marmellata di fragole, uovo alla coque, tè.

2a colazione: pera matura.

Pranzo: zuppa di verdure con semolino, cotolette di pollo al vapore.

Pranzo: budino di riso.

Cena: casseruola di pollo tritata con verdure, tè.

Piatto del giorno: casseruola di pollo tritata con verdure. Preparare 500 g di pollo tritato (si consiglia di non utilizzare il negozio e tagliare il filetto di pollo in un frullatore). Pelare e lavare la cipolla, peperone rosso, pomodoro grande, 3 patate medie. Tritare la cipolla e mescolare con carne macinata, aggiungere un pizzico di sale. Pepe e pomodoro tagliati a fettine sottili e patate grattuggiate su una grattugia grossa. Ungere la pirofila con olio e stendere il ripieno, liscio. Coprire con uno strato di pomodori e peperoni. Quindi, mettere uno strato di patate grattugiate e un po 'di sale. Versare sopra un cucchiaio di olio d'oliva e cospargere con panna acida. Grattugiare 100 g di ogni tipo di formaggio per assaggiare e cospargere la casseruola. Mettere in forno a fuoco medio, cuocere per 40 minuti.

Menu del mercoledì

Stufato di mele (foto: yandex.ru)

1 ° colazione: casseruola di ricotta con uvetta, tè.

2a colazione: 2 mandarini.

Pranzo: zuppa di grano saraceno, un pezzo di manzo bollito con purea di carote.

Pranzo: budino di semola.

Cena: stufato di manzo con mele, tè.

Piatto del giorno: spezzatino di manzo con mele. Per cucinare, devi prendere kg di filetto di manzo, 2 grosse cipolle e carote, 2-3 grosse mele amarene, 2-3 cucchiai di farina. Tagliare la carne a pezzi grandi (3-4 cm), arrotolare la farina e friggere velocemente in olio vegetale. Versare 4 cucchiai di olio vegetale in una pentola con pareti spesse, tritare finemente la cipolla e farla saltare in questo olio a fuoco medio. Aggiungere le carote, grattugiato su una grattugia grossa, versare circa 2 tazze d'acqua per rendere la carne completamente coperta, salare e cuocere a fuoco basso per 1,5 ore. Sbucciare le mele, tagliarle a fette grandi e mescolarle con la carne. Bollire altri 40 minuti sotto il coperchio. Spegnere il fuoco e lasciare fermentare per altri 15 minuti prima di servire.

Menu per giovedì

Porridge di zucca con riso (foto: qulady.ru)

1a colazione: frittata di vapore da 2 proteine, insalata di barbabietole bollite con formaggio, tè.

2a colazione: banana.

Pranzo: zuppa vegetariana, porridge di zucca con riso.

Pranzo: carote crude grattugiate con un cucchiaio di panna acida.

Cena: insalata, un pezzo di filetto di pollo bollito, brodo di rosa canina.

Per la notte: brodo fianchi.

Piatto del giorno: porridge di zucca con riso. 700 g di polpa di zucca tagliata a cubetti, mettere in una padella, versare 100 ml di acqua e portare ad ebollizione, far sobbollire per 10 minuti. Aggiungere un bicchiere e mezzo di latte, versare 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, mescolare e portare a ebollizione. Quindi versare mezzo bicchiere di riso lavato, appiattire e non mescolare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti fino a quando il riso sarà completamente cotto. Spegnere il fuoco, mescolare il porridge, schiacciare i pezzi di zucca, aggiungere un pezzetto di burro.

Menu del venerdì

Pesce al forno in salsa di panna con broccoli (foto: god2019.net)

1a colazione: syrniki con albicocche secche, panna acida, tè.

2 ° colazione: 150 g di bacche dolci.

Pranzo: zuppa di barbabietole, polpette di pesce al vapore.

Pranzo: formaggio fuso cheesecake, succo di carota, diluito con acqua 1: 1.

Cena: pesce cotto in panna acida a basso contenuto di grassi con broccoli, composta di mele.

Piatto del giorno: pesce al forno con broccoli. Filetto di pesce magro a 600 g tagliato in porzioni e sale. 400 g di broccoli smontati in infiorescenze, immersi in acqua bollente e far bollire per 5 minuti. Sbattere 2 uova e 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi in una tazza. Ungere la pirofila con burro, mettere il pesce e il cavolo, versare la salsa di panna acida e mettere in un forno preriscaldato a fuoco medio. Cuocere per 15 minuti e servire immediatamente.

Menu del sabato

Polpette in salsa di latte (foto: static.1000.menu)

Prima colazione: porridge di grano saraceno, un pezzo di formaggio, tè.

2a colazione: mele cotte al miele.

Pranzo: zuppa di verdure, polpette di pollo, salsa al latte.

Pranzo: casseruola di ricotta.

Cena: involtini di cavolo pigro con riso, tè.

Per la notte: brodo fianchi.

Piatto del giorno: polpette di pollo in salsa di latte. Tritare 500 g di filetto di pollo in un frullatore. Immergere 3 piccole fette di pane bianco in acqua, spremere e aggiungere alla carne. Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla e unirla alla carne. Saltare tritare, mescolare bene, formare piccole palline. Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale e 30 g di burro in una padella, versare un cucchiaio di farina e mescolare energicamente in modo che non ci siano grumi. Versare un bicchiere di latte, salare, portare ad ebollizione e far bollire la salsa per 10 minuti con costante agitazione. Mettere le polpette in salsa di latte, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso per mezz'ora.

Menu della domenica

Zuppa di zucca con crostini di pane (foto: bm.img.com.ua)

1 ° colazione: ricotta con fette di banana, pane di segale con marmellata di fragole, tè.

2a colazione: mela cotta.

Pranzo: zuppa di zucchine, polpette di pesce.

Tea time: gnocchi pigri.

Cena: cavolo brasato con gamberetti, fianchi di brodo.

Piatto del giorno: zuppa di zucchine. Preparare un filetto di pollo piccolo, 700 g di zucchine giovani, 2 patate e cipolle, 200 g di formaggio fuso. Lessare il filetto di pollo in acqua per 20 minuti dopo la bollitura. Sbuccia, lava e taglia le verdure. Togliere la carne dal brodo, mettere le patate e cuocere per 20 minuti. Aggiungere cipolle e zucchine, cuocere per altri 10 minuti. Versare il liquido in una tazza, macinare le verdure in un frullatore e versare il brodo indietro. Tagliare il formaggio e il pollo a fettine, mettere nella zuppa, mettere sul fuoco e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Servire con cracker di grano.

Nutrizionista del Consiglio. Se sei in sovrappeso, è utile (solo se prescritto da un medico) fare una giornata di digiuno una volta alla settimana. Allo stesso tempo, il giorno del digiuno composto da riso è popolare e ben tollerato. Durante il giorno, bere 5-6 volte un bicchiere di composta (1,5 litri al giorno) di frutta dolce secca o fresca. 2-3 volte al giorno, il porridge di riso bollito in acqua senza zucchero viene aggiunto alla composta. Sono necessari un totale di 1,2 kg di frutta fresca o 200-250 g di frutta secca e 50 g di riso al giorno.

Si raccomandano anche i giorni di digiuno al formaggio o alla cheesecake. Circa 400 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi (nella sua forma naturale o per fare le cheesecakes) sono divisi in 4-5 dosi al giorno. Consentito 2-3 bicchieri di tè con latte senza zucchero e un bicchiere di brodo fianchi.

Per ulteriori informazioni sulle raccomandazioni dietetiche per la tabella di dieta numero 5, vedere il video qui sotto.

Tabella di dieta numero 5 - cosa può non? Descrizione dettagliata

Il tavolo dietetico numero 5 è progettato specificamente per coloro che soffrono di malattie del tratto digerente, del fegato e della colecisti e di altre malattie. Seguendo la tabella di dieta numero 5, è possibile eliminare facilmente i sintomi dolorosi, migliorare le condizioni e, nel tempo, ottenere buoni risultati nel trattamento.

I principi di base della dieta numero 5

La principale caratteristica della dieta numero 5 è una limitazione significativa all'assunzione di determinati alimenti e piatti, nonché raccomandazioni per l'uso di determinati alimenti.

Mangiare dovrebbe essere effettuato in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. I pasti per la dieta numero 5 vengono preparati principalmente mediante bollitura o tostatura. È anche possibile tempra o cottura a vapore. Tutti i piatti sono consigliati per macinare e perpetuare al massimo. La dieta implica un tasso calorico giornaliero di 1600 kcal, che consente a lungo di aderire a questa dieta.

Puoi conoscere l'elenco dei prodotti che non possono essere consumati, così come i prodotti che possono e sono consigliati da usare, studiando la tabella qui sotto.

Tabella di dieta numero 5 - una tabella di ciò che è possibile e cosa no

  • pane fresco, pizza, torte, pancakes, pancake;
  • torte del burro;
  • carne affumicata, caviale;
  • pesce grasso e carne (agnello, oca, maiale), strutto;
  • uova fritte, sode;
  • brodi grassi, minestre verdi, hash;
  • cibi in salamoia;
  • cibo in scatola;
  • frutta fresca e bacche;
  • verdi;
  • dessert - gelato, cioccolato;
  • cereali - miglio, orzo perlato, mais;
  • alcool, bevanda forte al caffè, succo d'uva.
  • pane raffermo (ieri o podpchenny);
  • dolci salati con ricotta, mele;
  • soufflé, budino, casseruola (magro);
  • pesce bollito;
  • carne di pollame;
  • uova al vapore;
  • brodi su verdure;
  • zuppe lattiero-caseari e vegetariane;
  • crauti non acidi;
  • cereali e purea per bambini;
  • "gelatina" a basso contenuto di grassi, cagliata acida, formaggi magri, yogurt;
  • mele e banane 1 pz. al giorno;
  • verdure (eccetto pomodori);
  • miele, frutta secca;
  • porridge: riso, farina d'avena;
  • acqua, infuso di rosa canina, succhi naturali, gelatina, tè.

Tabella di dieta 5 - consigliato per mangiare verdure

Dieta numero 5 per i bambini

I bambini moderni sono sempre più affetti da malattie dell'apparato digerente, dello stomaco e del fegato, quindi vengono anche prescritti il ​​numero di dieta 5. La dieta per i bambini è più adatta per il corpo inferiore del bambino e ha alcune raccomandazioni durante la preparazione dei pasti per i bambini:

  1. Invece di piatti a base di carne, le pappe di carne sono ammesse in barattoli, ma accuratamente macinate e omogeneizzate.
  2. Eliminare completamente dalla dieta gli allergeni o gli alimenti non digeribili.
  3. I prodotti e i pasti cucinati dovrebbero essere variati per dare un massimo di vitamina al corpo del bambino.
  4. È necessario preparare il menu in piccole porzioni.
  5. La modalità di alimentazione Tabella 5 include 5-6 pasti al giorno per i bambini.
  6. Tutti i piatti (specialmente quelli pesanti) devono essere accuratamente macinati e creare così una massa omogenea.

Menu di dieta numero 5 - per una settimana

La tabella di menu di dieta numero 5 è completamente bilanciata e progettata in modo tale che, senza causare danni al corpo, limitare il consumo (escludere completamente) di prodotti nocivi. In questo caso, la dieta è progettata in modo che il corpo consumi le vitamine, le proteine ​​e gli oligoelementi necessari.

Si consiglia di fare tutte le porzioni nel menu piccolo, le minestre da cuocere il più possibile, macinare cibi solidi o macinare.
La dieta numero 5 e un menu sviluppato per ogni giorno implicano mangiare piatti riscaldati, bere un brodo calmante per i fianchi o una tisana per la notte.

Ogni giorno è noioso usare l'infuso di rosa canina o l'acqua medicinale per migliorare la salute con calcio, magnesio, ecc. Dieta per una settimana per la dieta numero 5:

lunedi

Z: "Farina d'avena" cotta nel latte con prugne secche, albicocche secche o uva passa + tisane;
A: zuppa leggera in brodo vegetale + spezzatino di pollo + composta di frutta in umido su frutta secca;
P: brodo di rosa canina + biscotti a basso contenuto calorico;
W: Purè di patate + cotolette di pesce al vapore + tè verde.

martedì

Z: omelette veloce al vapore + tè alle erbe;
A: barbabietola a basso contenuto di grassi, involtini di cavolo vegetale + gelatina;
P: salsa di mele fritta + biscotti di farina d'avena;
W: porridge di grano saraceno al vapore + manzo (cuocere 2-2,5 ore) + brodo di rosa canina.

mercoledì

Z: casseruola + tè;
A: zuppa di grano saraceno con verdure + polpette al vapore + composta;
P: insalata leggera senza maionese;
W: Pilau + kefir.

giovedi

B: uovo sodo + salsa di mele + tisana;
A: tacchino bollito + piselli macinati + crauti non acidi + succo;
P: 1 cucchiaio. kefir 1% + pane;
U: porridge di grano saraceno quaresimale + pane raffermo + gelatina.

venerdì

Z: zuppa di latte con spaghetti + decotto alle erbe;
A: zuppa magra con patate + pesce bollito + gelatina;
P: carote Slaw e cubetti di mele;
W: Purè di patate + carne di pollame magra + kefir.

sabato

G: ricotta agrodolce, cosparsa di panna acida (1%) + uovo alla coque + composta;
A: Zuppa di verdure fresche + dolci al vapore magri + brodo di rosa canina;
P: succo con biscotti;
U: porridge con latte e riso + pane raffermo con burro, formaggio magro.

domenica

D: Gnocchi pigri a basso contenuto di grassi + tè;
A: zuppa di brodo vegetale + noodle e torta di carne + gelatina di bacche;
P: una banana;
U: porridge di semolino con latte + tè alle erbe.

Ricette dietetiche per il numero di tabella 5

I pasti e i pasti per una settimana secondo questa dieta dovrebbero essere frazionari, vale a dire 5-6 volte al giorno, quindi non disturba il metabolismo e non permette al corpo di sperimentare la fame.

Utilizzando l'elenco dei prodotti proposti e la dieta quotidiana, è possibile collegare l'immaginazione e creare molti piatti originali e deliziosi. Dieta 5 tavolo e ricette, deliziose ricette con le proprie mani per il quinto tavolo eliminerà la monotonia. È solo importante sapere come cucinare correttamente, seguendo le ricette suggerite. Quindi, scopriamo alcune ricette per la dieta numero 5.

Zuppa di verdure con pane e burro, ricetta dietetica, tabella 5

La classica zuppa alla crema è un buon sostituto di una zuppa alla crema d'élite.

  • 1 litro di acqua;
  • 150 g di pane integrale (stantio);
  • 2-3 patate;
  • 1 tuorlo;
  • 0,5 cucchiai. latte;
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale;
  • 2-3 pomodori;
  • sale.

Pelare i pomodori e le patate, cuocere fino a quando non sono pronti, aggiungere le fette di pane nella padella fino a cottura completa (5 minuti). Il risultato di lavori precedenti si mescola in un frullatore. La purea risultante portare a ebollizione, versare un pizzico di sale, versare il latte, pre-montata con il tuorlo. Prima dell'uso aggiungere un filo d'olio. In pochi minuti, puoi preparare una zuppa dietetica gustosa e nutriente.

Dieta alle barbabietole con le proprie mani

Una delle migliori zuppe consigliate per la dieta è la barbabietola rossa.

  • 350 g di decotto di barbabietole fresche (congelate);
  • 70-100 g di barbabietole;
  • 100 g di cetriolini;
  • cipolle verdi (1/2 grappoli);
  • 1/2 uova;
  • 15 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • mazzo di verdure.

Per cucinare le barbabietole è necessario tritare le barbabietole già cotte, tagliate a fette sottili con cetrioli e verdure. Le verdure si combinano con il brodo di barbabietola, nel quale viene bollito e salato tutto. Nella zuppa risultante prima dell'uso, aggiungere 1/2 uova, versare la panna acida a piacere e le verdure tritate.

Tortini al vapore per una dieta di 5

Deliziosi tortini di carne al vapore faranno una degna competizione sul tavolo per piatti di carne classici.

  • 300 g di filetto di uccelli magri (pollo, possibilmente di manzo);
  • 50 grammi di riso;
  • 30 g di burro.

Dalla carne selezionata, separare il grasso, tagliare i tendini, tritare finemente o torcere in un tritacarne. Eliminare la spazzatura, sciacquare il riso e immergere per 20 minuti, far bollire il porridge viscoso. Unire la carne e il riso, immergere le mani nella massa e formare le costolette. Cuocere a bagnomaria secondo le raccomandazioni del produttore della doppia caldaia. Prima di servire, decorare con verdure tritate finemente.

Melanzane stufate con salsa di panna acida

  • blu 5 pezzi;
  • 5 cucchiai. l. burro;
  • 1 cucchiaio. panna acida (1% di grassi).

La cottura è abbastanza semplice, dovrai sbucciare le melanzane, tagliarle a fette. Metti il ​​blu tritato nella padella, aggiungi il burro e 2 cucchiai. acqua, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.

Soufflé di coniglio a casa per il tavolo numero 5

  • 200 g di carne di coniglio;
  • 30 g di burro;
  • 7 g di farina;
  • 80-100 ml di latte;
  • mezzo uovo

Preparare la carcassa: sbarazzarsi di grasso, tagliare i tendini, cucinare lentamente, circa 1 ora. Durante la cottura, preparare la salsa: mescolare il latte, il burro e la farina. Battere la carne risultante con un frullatore e aggiungere la salsa al latte nel processo. Cuocere a vapore e condire con purea di verdure.

La classica ricetta per il budino di ricotta

  • 300 g di cagliata magra;
  • 30 grammi di semola;
  • 70 ml di latte;
  • 30 grammi di formaggio dietetico;
  • 1 uovo;
  • 20 g di burro;
  • 70 g di panna acida a basso contenuto di grassi.

Unire e mescolare un uovo e una ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungere il formaggio tritato finemente. Immergere la semola in anticipo e aggiungere alla massa di ricotta e uova. Mescolare bene la miscela e aggiungere lentamente la proteina montata. Pre-lubrificare la forma con il burro e mettere il budino in essa, cospargere con formaggio tritato in cima, cuocere in forno fino a cottura. Aggiungi panna acida e marmellata al budino prima di mangiare.

Zuppa delicata con patate e pollo per la tabella di dieta numero 5

La zuppa di purè di patate e pollo è un piatto nutriente e nutriente che non è solo gustoso, ma anche utile. Per varietà, puoi sostituire alcuni componenti, aggiungere verdure, ecc.

  • 200 g di filetto di pollo;
  • 2-3 patate;
  • carote;
  • cipolla;
  • sale a piacere

La cottura è semplice e diretta, non richiede molto tempo. Per fare questo, dovrai sbucciare e tritare finemente il filetto di pollo. Lessare il pollo fino a quando non è finito. A questo punto, sbuccia patate, carote e cipolle, tagliatele a cubetti o a dadi. Lessare tutte le verdure e aggiungere a loro pezzi di pollo bolliti. Il risultante mix assortito in un frullatore fino a che liscio. La zuppa è pronta!

Delizioso pilaf dietetico magra

Nonostante il classico pilaf sia un piatto grasso e ricco, ma sostituendo alcuni degli ingredienti, il pilaf può essere gustoso e non grasso. Può tranquillamente mangiare adulti e bambini.

  • 400-500 g di carne di manzo magro;
  • 500 grammi di riso pre-ammollato;
  • 2 carote;
  • cipolla;
  • sale a piacere

Il pezzo di carne selezionato, anche magro, deve essere bollito, cambiando più volte l'acqua. Ciò contribuirà a renderlo molto morbido, quasi friabile e tenero. Ogni cottura (circa 2-3 volte) dovrebbe raggiungere l'ebollizione. Se si sceglie il pollo, non è necessario cucinare. Mentre la carne sta bollendo, prepara le verdure: sbuccia le carote e grattale, taglia le cipolle a dadi. Attendere fino a quando la carne si è raffreddata e tagliata a cubetti. Unire in un grande calderone carne e verdure e cuocere a fuoco lento il piatto risultante a fuoco basso. Sale pilaf cotto. Dopo di ciò, aggiungi il riso accuratamente lavato e pre-ammollato. Riempi il calderone con acqua e cuoci a fuoco basso. Mescolare periodicamente.

Rotoli di cavolo dietetici, tabella numero 5

Deliziosi involtini di cavolo delicati, sicuramente piaceranno non solo agli adulti ma anche ai bambini.

Per questo è necessario:

  • cavolo;
  • 2 carote;
  • 2 pomodori;
  • cipolla;
  • uovo sodo;
  • 1 cucchiaio. riso;
  • decotto vegetale;
  • sale.

Lessare l'intera testa di cavolo fino a quando le foglie sono morbide. Dopodiché, separa attentamente ogni petalo di cavolo. Separatamente, in un paiolo, fai bollire il riso fino a cottura. Tritare finemente l'uovo, tritare la cipolla, grattugiare le carote pelate su una grattugia grossa. Grattugiare il pomodoro su una grattugia e cuocere a fuoco lento tutto il piatto risultante nella padella. Mescolare il riso con uova e verdure, in umido in anticipo, avvolgere delicatamente l'intera miscela in foglie di cavolo. Stendere con cura tutti gli involtini di cavolo, versare sopra le verdure e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Prima di servire e usare decorare con verdure tritate finemente e panna acida a basso contenuto di grassi.

Noodle e torta di carne

  • 500 g di carcassa di maiale dietetico;
  • 3 cipolle;
  • 500 g di tagliatelle;
  • 1 peperone;
  • 5 uova;
  • 100 g di formaggio dietetico;
  • latte (1% di grassi);
  • verdi;
  • spezie.

Macinare la carne di maiale, tritare finemente la cipolla e passarla. Tutti i componenti si combinano, cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco basso. Pepe bulgaro tagliato a strisce, far bollire le tagliatelle, grattugiare il formaggio magro su una grattugia fine. Spaghetti e pepe messi in una forma, pre-oliata, mettere il secondo strato di carne macinata e cipolla, cospargere con un terzo strato di formaggio. Dopodiché, prepara il composto di uova per colare: sbatti l'uovo, il latte e versa la billetta preparata nello stampo. Mettere la torta risultante nel forno, preriscaldato a 200 gradi. Il piatto finito può essere rimosso nella formazione di una crosta dorata.

Gnocchi pigri

Dieta numero cinque offre a tutti gli amanti gnocchi pigri che i bambini e gli adulti apprezzeranno.

  • 500 gr. ricotta;
  • 2 cucchiai. l. zucchero;
  • 1 uovo;
  • 200 g di farina;
  • sale.

Mescolare ricotta a basso contenuto di grassi e uova crude, aggiungere un sussurro di sale e mescolare tutto accuratamente. Versare un po 'di zucchero e farina, mescolare il tutto fino alla consistenza dell'impasto. La miscela, che non si attacca alle mani, si mescola in pasta sparsa e arrotolare la salsiccia. Taglia il pezzo risultante in boccoli. Immergere le mani in olio e arrotolare la forma desiderata. Preparare gli gnocchi pronti per 2-3 minuti, gli gnocchi cotti che galleggiano sulla superficie dell'acqua saranno il criterio della prontezza. Se ottieni molto, puoi congelarli per il futuro. Quindi, in mezz'ora puoi creare un piatto gustoso e dietetico.

Casseruola di ricotta e riso

La dieta medica offre una deliziosa casseruola dolce di riso e ricotta, perfetta come piatto principale e dessert delicato.

  • 1 cucchiaio. riso;
  • 300 g di ricotta;
  • 3 uova;
  • 3 mele;
  • uva passa;
  • 2 cucchiai. zucchero;
  • 2 cucchiai. latte;
  • 1 cucchiaio. panna acida.

Mescolare acqua e latte e, in questa miscela, far bollire il riso fino a cottura. In questo momento, la ricotta a basso contenuto di grassi, lo renderà più tenero. Per macinare lo zucchero con le uova. Risciacquare, sbucciare e tritare le mele a fette. Aggiungere ricotta, una manciata di uvetta, mele e uova macinate al riso raffreddato. Mettere la massa risultante in una forma pre-lubrificata, versare l'uovo e la panna acida, infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.

La ricetta per i fianchi di brodo - la bevanda perfetta per la dieta

La dieta del brodo nella dieta 5 è caratterizzata da proprietà curative, inoltre, è una bevanda tonica e lenitiva.

Per cucinare hai bisogno di:

Il brodo è preparato abbastanza semplicemente, è solo necessario scegliere le giuste proporzioni, la rosa canina viene portata in acqua nelle parti 1:10. La rosa canina è molto concentrata, quindi l'acqua è necessaria più di 10 volte rispetto alle bacche. Prima di fare un drink, devi assolutamente tritare la rosa selvatica. Ciò ridurrà significativamente il tempo di infusione del decotto. Versare la rosa canina in acqua e portare a ebollizione la miscela, togliere l'infusione dal fuoco, coprire bene con un coperchio e lasciare per un po 'di tempo in modo che sia infusa (circa 10-12 ore). Puoi aggiungere una manciata di zucchero se necessario.

Tutti i piatti offerti con le ricette sono semplici da preparare e non richiedono spese serie. La dieta è progettata per rendere il tavolo gustoso e nutriente.

Oltre alle caratteristiche terapeutiche, la dieta consente di ottenere una pelle chiara, una buona digestione, migliora la vitalità e la salute generale del corpo. Oltre alle proprietà toniche per il corpo, il menu della dieta 5 purifica il fegato, consente di ottenere una forma eccellente.

Menu per la dieta numero della settimana 5

Menu di esempio per ogni giorno della settimana dieta numero 5, che viene assegnato alla malattia del fegato senza esacerbazione.

Maggiori informazioni sulla dieta numero 5 (indicazioni e scopi dell'appuntamento, caratteristiche dei prodotti e metodi di cottura), leggere la sezione descrittiva delle diete terapeutiche.

Il numero di prodotti è espresso in grammi.

lunedi
Prima colazione Ricotta con latte (ricotta - 100, latte - 50); cereali di grano saraceno friabile con burro (semole - 70, burro - 10, acqua - 150); tè con latte (latte - 50, acqua - 150).
Seconda colazione Apple - 100.
Pranzo. Zuppa di verdure - vegetariano (patate - 50, cavolo fresco - 50, carote - 20, zucchine - 40, pomodori - 35, piselli verdi - 20, radici - 15, verdure - 5, olio vegetale - 10, panna acida - 15, decotto vegetale - 300); tagliatelle con carne bollita (carne di manzo - 80, tagliatelle - 80, uova - 1/4 pezzi, burro - 10, panna acida - 10); gelatina di mele (succo di mela - 50, farina di patate - 10, zucchero - 15, acqua - 150).
Ora del tè Tè, biscotti - 50.
Cena. Pesce bollito con purè di patate (filetto di merluzzo - 90, patate - 200, latte - 50, burro - 10); un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

martedì
Prima colazione Pasta con carne (carne di manzo - 80, pasta - 80, uovo - 1/4 pezzi, burro - 15, panna acida - 10); tè con latte.
Seconda colazione Ricotta con latte
Pranzo. Zuppa di patate con granella "Ercole" (patate - 70, "Ercole" - 30, acqua - 350, carote - 20, olio vegetale - 15, prezzemolo - 5); involtini di cavolo con carne bollita e riso (carne di manzo - 120, cavolo fresco - 160, riso - 10, panna acida - 10, olio vegetale - 5, concentrato di pomodoro - 5, farina - 5); gelatina di bacche (succo - 50, farina di patate - 10, zucchero - 15, acqua - 150).
Ora del tè Una mela
Cena. Porridge di riso al latte (riso - 50, latte - 100, acqua - 150, burro - 5, zucchero - 5); formaggio - 50; un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

mercoledì
Prima colazione Pesce bollito - 90, farina d'avena (cereali "Ercole" - 50, latte - 50, burro - 5, acqua - 100); tè con latte.
Seconda colazione Casseruola cavolo (cavolo - 200, semolino - 15, uovo - 1/2 pezzi, latte - 40, olio vegetale - 5, panna acida - 5).
Pranzo. Zuppa di latte con vermicelli (vermicelli - 40, latte - 200, burro - 5, zucchero - 5); carne bollita con carote stufate (carne di manzo - 100, carote - 150, olio vegetale - 10, latte - 50, farina - 3); composta di frutta secca (frutta secca - 20, zucchero - 15, acqua - 200).
Ora del tè Tè al limone, biscotti - 50.
Cena. Cereali di grano saraceno Krupenik (grano saraceno - 50, acqua - 50, latte - 50, fiocchi di latte - 50, burro - 5, zucchero - 5, uova - 1/2 pezzi); un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

Giovedi
Prima colazione Vapore proteico dell'omelette (proteina di un uovo, latte - 25, burro - 10); porridge di riso al latte; tè con latte.
Seconda colazione Ricotta con panna acida (ricotta - 100, panna acida - 20).
Pranzo. Borsch vegetariano (cavolo fresco - 80, carote - 20, barbabietole - 150, concentrato di pomodoro - 5, farina - 3, olio vegetale - 15, panna acida - 10, zucchero - 3, acqua - 300); bollito con purè di patate (carne di manzo - 100, patate - 200, latte - 50, burro - 10); composta di frutta secca.
Ora del tè Tè al limone, biscotti - 50.
Cena. Maccheroni e burro bolliti (maccheroni - 80, burro - 10); formaggio - 50; un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

venerdì
Prima colazione Insalata di carote e mele crude (carota - 75, mele - 60, zucchero - 5, olio vegetale - 15); polpette di carne al vapore cotte sotto una salsa al latte (carne - 75, pane - 15, latte - 50, farina - 3); tè.
Seconda colazione Mela cotta
Pranzo. Zuppa di patate (patate - 100, latte - 200, olio vegetale - 10, farina - 5); pesce bollito con cavolo brasato (pesce - 100, cavolo - 200, olio vegetale - 20); frutta fresca (mela o susina) - 200.
Ora del tè Un bicchiere di brodo fianchi, biscotti - 50.
Cena. Porridge di grano saraceno; un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

sabato
Prima colazione Aringa con patate bollite (aringa ammollata - 50, patate - 200, olio vegetale - 10); tè al limone.
Seconda colazione Una mela
Pranzo. Cavolo fresco vegetariano Schi (cavolo fresco - 120, patate - 60, carote - 20, prezzemolo - 5, olio vegetale - 15, panna acida - 10, concentrato di pomodoro - 5, acqua - 300); cotolette di vapore con pasta (carne - 75, pane 15, pasta - 80, burro - 10); composta di frutta secca.
Ora del tè Un bicchiere di brodo fianchi, biscotti.
Cena. Vapore proteico delle omelette; cheesecakes con panna acida (ricotta - 100, semolino - 10, latte - 20, uovo - 1/2 pezzi, zucchero - 10, panna acida - 20); un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

domenica
Prima colazione Cotolette di vapore con porridge di grano saraceno (carne - 75, pane - 15, grano saraceno - 70, acqua - 150, olio vegetale - 15); tè al limone.
Seconda colazione Purea di carote con marmellata (carota - 50, marmellata di mele - 50, zucchero - 5).
Pranzo. Borsch vegetariano; budino di ricotta (ricotta - 100, latte - 50, burro - 5, semolino - 10, uovo - 1/2, zucchero - 10); mela cotta
Ora del tè Berry Kissel.
Cena. Semolino di latte con prugne (semolino - 40, latte - 100, zucchero - 5, prugne - 50); un bicchiere di acqua minerale.
Per la notte Un bicchiere di kefir.

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