Cosa sono i carboidrati semplici: lista (tabella) di contenuto negli alimenti
- Diagnostica
Alla dieta era equilibrata e completa nella sua preparazione è necessario conoscere le sostanze utilizzate con il cibo. I carboidrati semplici e complessi occupano un posto significativo nella dieta di ogni persona. Tuttavia, è necessario conoscere non solo le sostanze che costituiscono il cibo, ma anche capire il loro principio di azione.
Il concetto di "carboidrati semplici o veloci" oggi gode di una notevole popolarità. Al loro gruppo appartengono zucchero, fruttosio e glucosio. Di regola, il loro uso contribuisce all'aggiunta di sterline in più.
glucosio
Il compito principale del glucosio è stabilizzare il naturale metabolismo dei carboidrati nel corpo. Grazie a questa sostanza, il cervello può lavorare pienamente, ricevendo l'energia necessaria. Mangiare carboidrati semplici e complessi, in particolare glucosio, dovrebbe essere in piccole quantità.
I prodotti naturali contenenti glucosio includono:
fruttosio
Il fruttosio è un tipo popolare di zucchero della frutta. Questo dolcificante è un ospite frequente sul tavolo di una persona che soffre di diabete. Tuttavia, i carboidrati semplici contenuti nel fruttosio possono aumentare la concentrazione di zucchero nel sangue, ma in quantità insignificanti.
Il dolcificante di frutta ha un gusto ricco. Si ritiene inoltre che l'introduzione di questo dolcificante nel menu giornaliero consenta di ridurre l'indicatore generale delle sostanze indesiderate (carboidrati vuoti) nella dieta.
Il gusto di questo dolcificante è molto più pronunciato di quello dello zucchero semplice. Si ritiene che includendo il fruttosio nella dieta, è possibile ottenere una riduzione del contenuto di carboidrati nocivi negli alimenti.
saccarosio
Non ci sono componenti nutrizionali in questo dolcificante. Dopo essere entrati nel corpo umano, il saccarosio viene scomposto nello stomaco e i componenti risultanti vengono inviati alla formazione del tessuto adiposo.
La menzione di carboidrati semplici spesso significa zucchero, ma in realtà ci sono molti prodotti contenenti sostanze organiche vuote. Tale cibo non è sempre inutile, tuttavia, c'è zucchero nella sua composizione.
I prodotti contenenti zucchero comprendono dolciumi, dessert freddi, marmellata, miele, bevande e così via. Frutta e verdura contenenti saccarosio includono melone, barbabietola, prugna, mandarino, carota e pesca.
Cosa ferisce una figura snella?
Il nemico malizioso di una bella figura sono i piatti, nella preparazione di cui è stato usato lo zucchero. Varie torte, dolci e dolci sono considerati tali alimenti.
I nutrizionisti hanno un atteggiamento negativo nei confronti di questo cibo perché le sostanze in esso contenute si comportano in modo specifico: entrano nello stomaco, dove si scindono in elementi separati.
È importante! Lo zucchero è rapidamente assorbito dal sangue, provocando un brusco salto di insulina!
Il componente principale di tutti i dolci - lo zucchero - contribuisce all'accumulo di grasso. E la sensazione di fame, dopo aver mangiato cibi dolci, ricorda se stessa nel più breve tempo possibile.
Se hai il diabete e hai intenzione di provare un nuovo prodotto o un nuovo piatto, è molto importante controllare come reagisce il tuo corpo! Si consiglia di misurare i livelli di zucchero nel sangue prima e dopo i pasti. È comodo farlo con il misuratore OneTouch Select® Plus con puntali colorati. Ha intervalli target prima e dopo i pasti (se necessario, possono essere personalizzati individualmente). Un suggerimento e una freccia sullo schermo diranno immediatamente se il risultato è normale o se l'esperimento con il cibo non ha avuto successo.
Carboidrati facilmente digeribili: caratteristiche
I carboidrati semplici sono spesso rappresentati da monosaccaridi e disaccaridi rapidamente digeribili. Questo processo è rapido perché la sua base è glucosio e fruttosio.
Tali elementi sono usati insieme con la cottura al forno, con alcune verdure o con prodotti caseari. Non possono comportarsi diversamente a causa della loro struttura semplice.
Fai attenzione! I carboidrati veloci o semplici sono molto dannosi per le persone che conducono una vita sedentaria.
L'elaborazione istantanea del cibo in condizioni sedentarie aumenta la concentrazione di zucchero nel sangue. Quando il suo livello cade, la persona si sente affamata. Allo stesso tempo le sostanze inutilizzate vengono convertite in grasso.
Tuttavia, in questo processo c'è una caratteristica interessante: quando una carenza di carboidrati una persona si sente stanca e costantemente sonnolenza.
Fai attenzione! L'uso di sostanze organiche in grandi quantità contribuisce alla completezza.
Carboidrati veloci: mangiare o no?
Tutti i nutrizionisti raccomandano di ridurre al minimo l'uso di queste sostanze. Quantità eccessive di cibo zuccherino portano carboidrati vuoti al corpo, convertendosi in grasso. E come sai, liberarti delle riserve di grasso è molto difficile e talvolta impossibile.
Fai attenzione! Il cibo abbondante in carboidrati facilmente digeribili, sfortunatamente, può creare dipendenza.
Ma abbandonare completamente tale cibo o mangiarlo in una quantità minima non è facile. Quando si prepara un menu dietetico salutare, è necessario calcolare i carboidrati semplici.
La dieta può essere arricchita con una massa di cibi sani: tutti i tipi di cereali, bacche, decotti a base di erbe, succhi di frutta e verdure appena spremute. Ma il cibo sano dovrebbe anche essere mangiato in quantità ragionevole.
Le sostanze che vengono rapidamente assorbite dallo stomaco e si trasformano in tessuto adiposo, sono nella composizione di verdure, bacche, frutti, che hanno una quantità diversa di monosaccaride. La percentuale di glucosio in essi è diversa, ma è ancora presente.
Elenco dei prodotti con carboidrati semplici
Bacche e frutti contenenti glucosio:
Il fruttosio è nella composizione di un'ampia varietà di prodotti presenti in verdure, bacche, frutta e miele naturale. In percentuale, sembra questo:
Il lattosio si trova nel latte (4,7%) e nei latticini: panna acida di qualsiasi contenuto di grassi (dal 2,6% al 3,1%), yogurt (3%), kefir di qualsiasi contenuto di grassi (dal 3,8% al 5,1%) e cagliata grassa (2,8% ) e basso contenuto di grassi (1,8%).
Il saccarosio si trova in piccole quantità in molti vegetali (dallo 0,4% allo 0,7%) e la sua quantità da record, naturalmente, consiste in zucchero - 99,5%. Un'alta percentuale di questo dolcificante si trova in alcuni alimenti vegetali: carote (3,5%), prugna (4,8%), barbabietola (8,6%), melone (5,9%), pesca (6,0%) e mandarino (4,5%).
Per chiarezza, è possibile dimostrare una tabella di carboidrati semplici e complessi, o meglio, i prodotti in cui sono contenuti.
I carboidrati sono complessi e semplici: un elenco di prodotti, un tavolo.
Buona giornata a tutti! L'articolo di oggi sto scrivendo sui carboidrati: semplici e complessi, in che modo differiscono l'uno dall'altro, quale dovrebbe essere preferito.
Cosa sono i carboidrati semplici e complessi?
I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Ad esempio, il cervello prende energia solo dai carboidrati. Ma nel mondo moderno c'è un problema: ci sono troppi carboidrati nella nostra dieta. Tanto che il corpo non è in grado di convertirli tutti in energia. I carboidrati in eccesso non vengono visualizzati all'esterno, come vorremmo, ma sono conservati sotto forma di grasso. Oggi il numero di persone in sovrappeso è in costante crescita e questo vale per tutti gli strati sociali e per tutte le età. Presta attenzione ai moderni scolari. Quasi un quarto di loro ha già problemi con l'obesità. E la ragione principale di questo fenomeno è un eccesso di carboidrati nella dieta. Eccesso, ovviamente, carboidrati semplici...
I carboidrati semplici sono monosaccaridi, semplici nella loro struttura, facilmente e rapidamente assorbiti. Quando mangi un pasto che contiene molti carboidrati semplici, un sacco di zucchero (glucosio) entra nel sangue. Molto per una volta... L'insulina, un ormone pancreatico, regola la quantità di zucchero nel sangue. Rimuove rapidamente il glucosio in eccesso in modo che non abbia il tempo di danneggiare la sua salute. E tutto il fegato in eccesso viene trasformato in depositi di grasso, che possono essere illimitati. Solo 2000 kcal il corpo può immagazzinare sotto forma di glicogeno nel fegato. Il glicogeno viene principalmente impiegato nei casi di fame.
I carboidrati semplici sono buoni solo quando vengono mangiati prima dell'allenamento per la forza. Quindi l'energia in eccesso sarà spesa.
Carboidrati complessi - polisaccaridi. Composti più complessi di carbonio e acqua. Digestato più a lungo, lo zucchero nel sangue non cade tutto in una volta, ma gradualmente, in piccole porzioni.
Aiuta a mantenere una sensazione di pienezza più a lungo, per evitare fluttuazioni di zucchero e rilascio di insulina. Il corpo riceverà l'energia necessaria per molto tempo, non tutto in una volta, come quando si mangiano carboidrati semplici.
Per la salute, devi dare la preferenza ai carboidrati complessi!
Danno causato da un eccesso di carboidrati semplici.
Quando hai fatto colazione, ad esempio, con carboidrati semplici (tè con un panino, porridge istantaneo), il livello di zucchero nel sangue aumenta molto rapidamente. Immediatamente il pancreas inizia a produrre insulina per processare questo glucosio. Il glucosio in eccesso danneggia la salute dei vasi sanguigni. Le persone con zucchero alto sono predisposte al diabete, infarto, aterosclerosi, malattie renali, cecità, eccesso di peso. L'insulina abbassa rapidamente lo zucchero in eccesso, in conseguenza del quale cominciamo a sentirci affamati, manchiamo di energia. E stiamo ancora raggiungendo per il cioccolato (caramelle, biscotti, pasticcini). Quindi entriamo in un circolo vizioso. I carboidrati semplici creano dipendenza, poiché questo è il modo più rapido per ottenere molta energia, anche se non per molto tempo.
Per rompere questo circolo vizioso, devi iniziare correttamente la giornata, fare la colazione giusta. C'è un articolo a parte su questo argomento, leggilo qui. Anche per gli spuntini è necessario scegliere cibi contenenti carboidrati complessi, in modo che in un'ora non si affretti a mangiare cibi nocivi.
Inoltre, è necessario insegnare ai bambini sin dall'infanzia a mangiare bene, a parlare delle proprietà dei prodotti. Ora nel mondo ogni giorno, 200 bambini ricevono il diabete di tipo 2! E questo, dovrebbe essere notato, è una forma senile. In precedenza, le persone con questo diabete cadevano principalmente dopo i 50 anni, perché non c'era mai stato un eccesso di cibi dannosi che erano saturi di zucchero. Ora mangiamo troppo di questi carboidrati veloci e muoviamo troppo poco, non spendiamo l'energia consumata, quindi il problema.
Un adulto ha bisogno di mangiare da 150 a 400 grammi al giorno. carboidrati. La quantità dipende dal consumo di energia. Di questa quantità, l'80% deve essere carboidrati complessi.
Indice glicemico, o come distinguere i carboidrati semplici da quelli complessi.
Alimenti diversi aumentano i livelli di zucchero nel sangue a vari livelli. Fibra - un carboidrato complesso - aiuta a controllare i livelli di zucchero. Ad esempio, i frutti contengono fruttosio - un semplice carboidrato, ma contengono anche fibre - un carboidrato complesso che impedisce al fruttosio di digerire rapidamente.
In modo che le persone possano capire quali alimenti causano un salto di zucchero nel sangue, e quali no, sono venuti fuori con il concetto dell'indice glicemico (GI). Il glucosio è stato preso come base - ha GI 100. Low GI - fino a 40, da 41 a 69 - medium, 70 e higher - high. Preferire i prodotti con IG basso, moderatamente da mangiare con il mezzo e, se possibile, abbandonare i prodotti con IG alto.
I prodotti a basso indice glicemico non causano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e possono essere consumati quanto più ti piace. Gli alimenti con IG alto, rispettivamente, aumentano notevolmente lo zucchero.
Scopri cosa sono i carboidrati e cosa danno
Ha deciso di seguire la dieta, il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati? A proposito di proteine e grassi, una volta sentito, ma che cosa si applica ai carboidrati? Di cosa si tratta? Da dove viene? Quali alimenti contengono carboidrati semplici e quali - complessi, ne discuteremo nell'articolo.
Buona giornata, amici. Con te Svetlana Morozova. Al fine di costruire un organismo sano e forte, che negli anni passati sarà anche dove, è necessario sapere da cosa costruire. E oggi parleremo di nuovo della nutrizione. Vale a dire, sui carboidrati.
Amici! Io, Svetlana Eroshkina (Morozova) e mio marito Andrei Eroshkin abbiamo dei mega webinar interessanti per te!
Argomenti dei prossimi webinar:
- Riveliamo le cinque cause di tutti i disturbi cronici nel corpo.
- Come rimuovere le violazioni nel tratto digestivo?
- Come sbarazzarsi della malattia del calcoli biliari ed è possibile fare senza chirurgia?
- Perché attingo fortemente il dolce?
- Tumori del cancro: come non cadere sotto il chirurgo a coltello.
- Le diete senza grassi sono una scorciatoia per la rianimazione.
- Impotenza e prostatite: rompere gli stereotipi ed eliminare il problema
- Come iniziare a ripristinare la salute oggi?
Boom del carboidrato
Quindi, per quanto riguarda i carboidrati? Ricordiamo le lezioni di chimica della scuola. Anche se mi piacerebbe dimenticare. Tutti abbiamo imparato che i carboidrati sono divisi in semplici e complessi, o veloci e lenti. Dipende dalla struttura della molecola. Durante la digestione i carboidrati complessi si suddividono in quelli semplici, quindi vengono digeriti più a lungo. Consideriamo ciò che si applica a:
- Carboidrati semplici. Si sono divisi rapidamente e ci hanno dato energia qui e ora. Ma questo effetto non è abbastanza a lungo. Inoltre, i carboidrati semplici aumentano drasticamente lo zucchero nel sangue. Ciò significa che il loro uso troppo frequente viola il metabolismo. Quindi inizia l'obesità, il diabete, l'aterosclerosi e persino la compromissione cerebrale.
Cosa si applica ai carboidrati veloci:
- Monosaccaridi: una molecola di zucchero: glucosio, fruttosio, galattosio, mannosio.
- Gli oligosaccaridi sono i più disaccaridi tra loro, che consistono in due molecole di zucchero: lattosio, saccarosio, maltosio, cellobiosio.
Perfetto come spuntino, se è necessario ricaricare urgentemente prima dell'esame, prestazioni.
- Carboidrati complessiEssi digeriscono abbastanza a lungo e hanno abbastanza energia per molto tempo. Allo stesso tempo, il loro indice glicemico (mostra quanto velocemente i carboidrati si riducono al glucosio) è basso. Cioè, non batte il livello di zucchero nel sangue.
Questi includono polisaccaridi, contengono diverse molecole di zucchero. Cosa è incluso qui: amido, glicogeno, cellulosa, fibra, chitina.
Cosa mangiamo: dove sono i carboidrati
Ogni giorno nel cibo otteniamo molti carboidrati. Quali prodotti contengono carboidrati semplici e quali - complessi, li analizzeremo nella lista.
semplice:
- Zucchero.
- Confetteria, dolci: cioccolata, ciambelle, waffle, biscotti, torte, halvah, marshmallows.
- Pane bianco, pasticcini dolci.
- Miele.
- Succhi, composte, conserve, sciroppi.
- Frutta secca
- Frutta dolce: mele, pesche, agrumi, pere.
- Bacche: uva, cocomero, fragola (dolce).
- Vino, birra, kvas, soda.
complessa:
- Cereali, cereali, crusca
- Verdure: patate, cavoli, carote, barbabietole.
- Pasta, pane integrale.
- Legumi.
Che cosa preoccupano i carboidrati e perché lo sono?
Lo so, molti credono che i carboidrati veloci siano dannosi, ma lenti, al contrario. Niente affatto, accade che il basso indice glicemico non sia ancora un indicatore di utilità. Ad esempio, un cocomero in cui ci sono molti carboidrati semplici, questo indice è alto, e il contenuto calorico è piccolo e non aumenta il glucosio nel sangue. Ma la patata o la stessa pasta - è vero il contrario.
Ora l'opinione è molto popolare che se si vuole perdere peso, quindi non prendere cibi carboidrati in bocca. Questo è fondamentalmente sbagliato. Perché?
Diamo un'occhiata a cosa ci danno i carboidrati:
- Energia. Questa è la funzione più importante. Sono le riserve di glicogeno nei muscoli e nel fegato, così come il glucosio libero nel sangue ci fornisce energia. Se il cibo a base di carboidrati scarseggia, prima sentiamo la debolezza fisica e quindi la debolezza mentale. La distrazione, l'incoerenza, la cattiva memoria, la mente non è così acuta. Pertanto, a proposito, le signorine che sono così fanatiche di tutti i tipi di diete, spesso si comportano in modo inibito e molto tipico.
- Costruzione cellulare I carboidrati sono parte del DNA e dell'RNA, dell'osso, della cartilagine, delle membrane cellulari di base e degli enzimi.
- Protezione. Tutta la mucosa che abbiamo contiene anche carboidrati. Il guscio del tratto respiratorio, il tubo digerente, il sistema urinario. In primo luogo, fungono da barriera alle infezioni e, in secondo luogo, svolgono il ruolo di una sorta di airbag, proteggendolo dalle lesioni meccaniche.
- La digestione. La fibra, un carboidrato complesso, non viene digerita. Assolutamente. Pertanto, provoca l'intonazione dell'intestino, migliora il suo lavoro, aiuta il cibo a muoversi e digerire. Inoltre gli enzimi a base di carboidrati sono anche digestivi.
- Processi di regolamento. Innanzitutto, è una funzione anticoagulante (contro la formazione di coaguli di sangue e coagulazione del sangue quando non necessario). In secondo luogo, fermando lo sviluppo di un tumore. In terzo luogo, alcuni carboidrati interagiscono con ormoni e sostanze medicinali, li aiutano ad arrivare nel posto giusto.
Fattore dimagrante
Sospetto che il principale contingente di lettori di questo articolo siano persone che vogliono sapere come mangiare per perdere peso.
Apro tutti i segreti delle proteine-carboidrati-grassi:
1. Carboidrati: essere. Qual è il segreto di una sana perdita di peso, penso che tutti lo sappiano. Ma voglio ricordare ancora una volta, perché questa è la cosa più importante. Metabolismo. Tutti i nostri tentativi di ridurre il peso mostrano che il metabolismo è stato violato, una volta che il peso extra è stato reclutato. Il nostro compito è ripristinare i processi di scambio. Pertanto, dobbiamo mangiare tutto. In nessun caso non affrettatevi verso l'embrasure, non sedetevi su diete unilaterali, dove richiedono di abbandonare completamente i carboidrati. O grasso, proteine. L'unica domanda è il rapporto tra BJU e calorie.
- Tariffa giornaliera Quanto al giorno dovresti mangiare carboidrati:
- Se perdi peso, la tua norma è di 150-200 g di carboidrati.
- Se vuoi mangiare bene senza cambiare peso, la norma per te è di 300-400 g.
Sei un atleta avido, beh, o il tuo lavoro è estenuante fisicamente, hai bisogno di mangiare da 500 g al giorno e altro ancora.
2. Carboidrati semplici - non emarginati. Non puoi abbandonarli completamente. Naturalmente, la base è quella che è ricca di carboidrati complessi - fibra e pectina, cioè cereali e verdure dovrebbero avere un vantaggio. Ma semplice dovrebbe essere almeno un quarto della quantità totale di carboidrati.
3. BZHU. Trattiamo anche i grassi e le proteine da vicino. Se hai una scelta su cosa tagliare, carboidrati o proteine, allora è meglio avere un po 'più di proteine. Al 5-10%.
- per gli uomini che sono impegnati in palestra, le proporzioni di B / F / U - 30/20/60;
- per le donne che vogliono perdere peso - 50/20/30;
- per le donne che superano i 10 kg - 60/15/25;
- per gli uomini obesi - 50/20/30.
Questo è ciò che riguarda la dieta per l'intera giornata. Ad un pasto, i carboidrati sono meglio non combinare con proteine e cibi acidi e interferiranno l'uno con l'altro per digerire.
Il tavolo ti aiuterà a capire quanti grammi di carboidrati sono contenuti in esso.
Bene, che i miei amici. Spero, completamente soddisfatto della tua fame di carboidrati.
Iscriviti per non perdere gli aggiornamenti del blog. E condividi con gli amici sui social network come articoli.
Carboidrati veloci: elenco
Qual è il danno dei carboidrati semplici e quali alimenti contengono? Perché lo zucchero e le caramelle rovinano il metabolismo e portano all'obesità?
Carboidrati semplici e complessi
Sicuramente hai sentito che carboidrati semplici ti fanno sentire grasso e portano ad un aumento di peso (soprattutto carboidrati veloci prima di andare a letto), mentre i carboidrati lenti sono un aiuto per perdere peso. Tuttavia, qual è esattamente la loro differenza? Perché il corpo umano reagisce in modo così diverso allo stesso, in sostanza, sostanza - ai carboidrati?
La risposta è semplice: i carboidrati semplici, disponibili oggi in qualsiasi quantità, l'intera storia secolare dell'umanità sono stati prodotti molto rari. I nostri antenati non conoscevano né il gelato, né la soda dolce, e persino il miele e la frutta venivano mangiati molto raramente. Ma nonostante il fatto che la fisiologia delle persone non sia cambiata, la nutrizione moderna ha subito cambiamenti significativi.
Quali sono i carboidrati veloci?
I carboidrati veloci (o semplici) sono carboidrati, costituiti dal numero minimo di elementi strutturali (solo una o due molecole, non centinaia, come i carboidrati complessi) e assorbiti dal corpo il più rapidamente possibile. Nella maggior parte dei casi, questi carboidrati hanno un gusto dolce pronunciato e sono ben solubili in acqua.
A differenza dei carboidrati complessi (amido o fibra), i carboidrati veloci necessitano solo pochi minuti per essere trasformati in zucchero nel sangue, dare una scarica di energia e provocare un aumento dei livelli di insulina - questo significa che hanno un alto indice glicemico. Se questa energia non viene utilizzata rapidamente, il suo surplus andrà alle riserve di grasso.
Fonti naturali di carboidrati veloci
Tipici esempi di carboidrati semplici sono lo zucchero in tutte le sue manifestazioni (che vanno da zucchero raffinato e zucchero di cocco a marmellata, cioccolato, miele e frutta dolce), così come la maggior parte dei prodotti di farina bianca (principalmente pane, pasta e dolci). In effetti, qualsiasi dolce è il 70-80% di carboidrati veloci.
È importante capire che lo zucchero nella sua forma pura è apparso non molto tempo fa. Affinché l'organismo del nostro antico antenato ricevesse una quantità di zucchero equivalente a una lattina di cola, dovrebbe mangiare alcuni metri di una pianta chiamata canna da zucchero. Il miele, un'altra fonte di carboidrati veloci, è sempre stato considerato una prelibatezza, disponibile solo in casi eccezionali.
Carboidrati semplici: tabella dei cibi
Notiamo anche che il succo d'arancia (anche appena spremuto) è una fonte di carboidrati veloci, esattamente come l'arancia intera. C'è quasi tanto zucchero in un bicchiere di succo di frutta come in una cola regolare. La presenza di vitamina C e una piccola quantità di fibra alimentare (fibra) non è in grado di ridurre il danno dello zucchero naturale contenuto nei frutti dolci.
Inoltre, le patate ordinarie, che sono formalmente considerate un prodotto con carboidrati lenti (l'amido è incluso in esso, ma non il glucosio) dovrebbero anche essere sotto l'attenzione speciale di coloro che vogliono perdere peso - le patate bollite hanno un indice glicemico molto alto. Può essere sostituito da patata dolce (patata dolce), più vicina a zucca e carota.
Perché i carboidrati veloci sono pericolosi?
Assimilando in pochi minuti, i carboidrati veloci aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue. Per utilizzare correttamente questo zucchero, il corpo sintetizza un ormone insulina, che ti costringe a utilizzare queste calorie sia per le esigenze attuali (sia per l'attività fisica e i processi metabolici generali), sia per inviarle a depositi di grasso.
Un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue e il conseguente declino provoca una sensazione di debolezza e stanchezza, percepita da molti come la fame. È questo sentimento specifico che provoca a mangiare qualcosa di dolce per aumentare il livello di zucchero nel sangue, portando a mangiare troppo e l'obesità. Ecco perché i carboidrati veloci, infatti, causano dipendenza.
Il numero massimo di uova che possono essere consumate al giorno senza danni alla salute - dati scientifici.
Cosa sono esattamente i carboidrati fastidiosi?
Il danno più importante causato dall'uso regolare di grandi dosi di carboidrati veloci senza un adeguato livello di attività fisica è una graduale violazione dei meccanismi di assorbimento del glucosio. È come se il corpo smettesse di "notare" gli zuccheri nel sangue e non potesse utilizzarlo correttamente. I livelli di glucosio nel sangue aumentano, mettendo a repentaglio sia il cervello che il metabolismo.
Questa malattia è chiamata "diabete mellito di secondo tipo" e si sviluppa nella maggior parte dei casi proprio a causa di uno stile di vita sedentario e di una dieta malsana, ricca di vari dolci, prodotti a base di farina e fibre povere. I sintomi includono obesità, debolezza generale e muscolare, depressione cronica e bocca secca persistente.
Carboidrati veloci prima dell'esercizio
Nonostante il fatto che nella maggior parte dei casi, i carboidrati veloci danneggiano il normale funzionamento del corpo, possono essere utili agli atleti. Quando viene utilizzato, 20-30 g di carboidrati semplici per 20-25 minuti prima dell'allenamento per la forza aumentano le prestazioni generali, contribuendo a condurre l'allenamento in modo più efficace. Infatti, i carboidrati veloci diventano carburante per i muscoli.
D'altra parte, l'uso di carboidrati semplici prima dell'allenamento per la perdita di peso interrompe quasi completamente il processo di perdita di grasso. Sfortunatamente, le bevande sportive come PowerAde e Gatorade (prodotte da Coca-Cola e PepsiCo) contengono una quantità significativa di zucchero e sono severamente sconsigliate per coloro che vogliono perdere peso con cardio.
I prodotti contenenti carboidrati veloci sono principalmente zucchero e miele, oltre a gelati, pasticcini dolci, frutta e verdura dolce e varie bevande (che vanno dalla soda dolce allo sport isotonico). Esempi di carboidrati complessi sono cereali, fagioli e legumi, verdure verdi e pasta vari.
Carboidrati semplici e complessi: cosa contenere e cosa è buono da mangiare
Carboidrati: non è un argomento facile. Da un lato, la maggior parte dei programmi di nutrizione sana si basa sul consumo di grandi quantità di carboidrati - oltre il 60% delle calorie giornaliere, riducendo al minimo l'assunzione di grassi (ad esempio, la dieta americana).
D'altra parte, molti nutrizionisti ritengono che la riduzione della quantità di carboidrati nella dieta non avrà solo un effetto positivo sulla perdita di peso, ma anche un beneficio per la salute generale. Le diete povere di carboidrati raccomandano solo il 10% di tutte le calorie ricevute per deviare i carboidrati, preferendo grassi e proteine.
Lasciando da parte tutti i pro ei contro, bisogna capire che non ci sono carboidrati "buoni" o "cattivi". In realtà, ci sono diversi tipi di essi, che si dividono principalmente in due tipi: semplici e complessi. Ci sono 4 chilocalorie per 1 grammo di carboidrati: sono una fonte di energia per il corpo. Nonostante il fatto che alcuni vengono assorbiti rapidamente, mentre altri lentamente, il numero di calorie che hanno è lo stesso.
Quindi, quali sono i carboidrati semplici e complessi? In questo articolo spiegherò la differenza tra carboidrati semplici e complessi, che ti aiuteranno a fare la scelta giusta a beneficio della tua salute. Ho cercato di rendere questo argomento il più semplice e chiaro possibile.
Carboidrati semplici
I carboidrati semplici (cioè gli zuccheri) sono costituiti da una o due molecole di zucchero e hanno una struttura molecolare semplice, che spiega il loro nome. ie i carboidrati, che consistono in una molecola di zucchero, sono chiamati monosaccaridi:
- Il glucosio è il tipo più comune di zucchero;
- Il fruttosio si trova nella frutta;
- Galattosio - trovato nei prodotti lattiero-caseari.
Quei carboidrati che hanno due molecole di zucchero nella loro composizione sono chiamati disaccaridi:
- Saccarosio - glucosio + fruttosio;
- Lattosio - glucosio + galattosio;
- Maltosio - due residui di glucosio collegati tra loro.
Molti considerano i carboidrati leggeri nocivi perché sono noti anche come zucchero. Tuttavia, questo non è completamente vero. Quindi, se lo zucchero da tavola bianco (saccarosio) può essere sicuramente considerato dannoso, lo zucchero contenuto nei frutti (fruttosio) è abbastanza utile, poiché entra nel corpo insieme a vitamine, minerali, aminoacidi e fibre.
Certo, tra carboidrati semplici naturali e raffinati c'è una differenza. Per capire tutto ciò che serve è porsi la domanda: "Questo prodotto è cresciuto o no?". Se la risposta è sì, forse questo tipo di carboidrati ti andrà bene, a differenza di quello prodotto con mezzi artificiali.
Carboidrati semplici - Elenco degli alimenti
Carboidrati semplici (veloci) - questo è un tipo di carboidrati, che consiste in non più di 2 molecole di saccaridi. Quei carboidrati che contengono una molecola di saccaridi sono chiamati monosaccaridi. E quelli che contengono due - disaccaridi. Per cominciare, vediamo cosa fanno i carboidrati semplici e poi vediamo l'elenco dei prodotti.
Quindi, questi due tipi di carboidrati (monosaccaridi e disaccaridi) sono suddivisi in sottogruppi. I monosaccaridi contengono: glucosio, fruttosio e galattosio. E disaccaridi: saccarosio, lattosio e maltosio.
Nel corpo umano, i carboidrati veloci sono assorbiti molto facilmente e molto rapidamente. Di tutti i tipi, il glucosio è la fonte più importante di carburante per il nostro corpo. È più veloce assorbito dal corpo. Il cervello è il primo consumatore di glucosio, ed è già seguito da fegato, muscoli, cuore, ecc.
Non vale la pena di essere coinvolti in questo tipo di carboidrati, in quanto possono essere facilmente depositati nel grasso sottocutaneo. La percentuale di carboidrati semplici dovrebbe diminuire, approssimativamente, dal 20 al 30% della dieta totale (intendo tutti i carboidrati).
Carboidrati semplici (veloci) - elenco dei prodotti:
Zucchero - un tipo molto brutto di carboidrati semplici. Si riferisce al saccarosio, che nel corpo umano si trasforma rapidamente in glucosio. Lo zucchero ha poco o nessun valore. Un consumo eccessivo porterà al grasso sottocutaneo. Per 100 g di prodotto:
Elenco di alimenti semplici per carboidrati
I carboidrati sono componenti importanti della nutrizione. A causa della loro scissione, il corpo umano riceve circa il 57% dell'energia. L'assunzione giornaliera di carboidrati è di 500 g Tutti i carboidrati sono classificati in modo semplice e complesso. Il gruppo di carboidrati semplici include monosaccaridi e disaccaridi.
Il valore dei monosaccaridi per l'uomo
I monosaccaridi comprendono composti organici facilmente digeribili e altamente solubili che hanno un sapore dolce. Importanti monosaccaridi per gli esseri umani sono:
Nell'uomo, l'80% dei monosaccaridi è glucosio, che è considerato una fonte di energia indispensabile. Succhi e bacche di frutta ricchi di glucosio.
Regola i processi metabolici e attiva il lavoro di:
- cellule cerebrali;
- globuli rossi;
- cellule muscolari.
Affinché il sistema nervoso umano funzioni completamente, la glicemia dovrebbe essere pari a 3,3-5,5 mmol / l. Il glucosio è anche coinvolto nella sintesi di glicogeno, acidi nucleici, aminoacidi, lipidi ed enzimi.
Le bacche, i frutti e il miele delle api sono ricchi di fruttosio. Questo monosaccaride:
- nutre le cellule cerebrali;
- coinvolto nella sintesi del glicogeno;
- regola i livelli di zucchero nel sangue;
- attiva i muscoli.
Fino all'80% del fruttosio è conservato nel fegato umano e convertito in glicogeno. Il fruttosio viene assorbito lentamente nell'intestino e non cambia il livello di zucchero nel sangue. Questa proprietà del fruttosio è importante per la nutrizione delle persone che soffrono di malattie diabetiche.
Il galattosio non si trova negli alimenti, poiché è un prodotto della decomposizione dei carboidrati del latte - lattosio. Nel fegato umano, il galattosio viene degradato a glucosio.
Il valore dei disaccaridi per gli umani
I disaccaridi includono le seguenti sostanze organiche:
Questi composti sono zuccheri facilmente digeribili, che sono inferiori ai monosaccaridi in termini di solubilità e dolcezza.
Succo di canna, meloni e zucche, frutta e verdura sono ricchi di saccarosio. Il 99,75% di saccarosio è concentrato nello zucchero raffinato. Nel corpo, il disaccaride, che è contenuto nella canna e nel succo di barbabietola fresco, si scompone rapidamente in monosaccaridi. Le funzioni del saccarosio negli esseri umani sono identiche a quelle del glucosio.
Il lattosio è il principale carboidrato dei latticini. Nel tratto gastrointestinale umano, questo disaccaride viene scisso in galattosio e glucosio mediante l'azione degli enzimi.
Il maltosio è un composto intermedio di glicogeno e amido. Nel corpo, il maltosio viene convertito in glucosio. Una grande percentuale di maltosio si trova nel miele naturale, estratto di malto e birra.
Carboidrati semplici nella nutrizione umana
I dietisti raccomandano cibi che contengono carboidrati semplici, includono il menu il più raramente possibile. Tale cibo è caratterizzato da:
- basso contenuto di fibre;
- alto indice glicemico;
- la presenza di calorie "vuote", che si trasformano in grasso corporeo.
I nutrizionisti consigliano di utilizzare prodotti con carboidrati semplici dopo carichi di energia. I carboidrati semplici ripristinano rapidamente il livello richiesto di glicogeno muscolare e reintegrano l'energia spesa. È più razionale mangiare piatti che includono riso e una banana dopo lo sforzo fisico.
Carboidrati semplici e complessi Tabella dei prodotti.
I carboidrati sono uno dei tipi di nutrienti necessari per il funzionamento del corpo umano. Sono necessari per fornire energia al corpo. Il tasso di carboidrati dipende dall'attività fisica, mentre la parte di queste sostanze, che non viene utilizzata, porta ad un aumento del colesterolo nel sangue e viene convertito in riserve di grasso.
I carboidrati sono una fonte di energia.
Perché le persone hanno bisogno di carboidrati?
- - sono ideali per fornire energia a tutti i processi vitali del corpo umano;
- - sono necessari per il funzionamento del cervello;
- - è un materiale da costruzione per amminoacidi, enzimi, acidi nucleici, immunoglobuline (che sono responsabili del sistema immunitario);
- - i carboidrati non consumabili si accumulano nel corpo sotto forma di grasso.
Descrizione di carboidrati semplici e complessi.
Secondo il processo di suddivisione, possono essere suddivisi in due tipi:
- complesso;
- semplice o facilmente digeribile.
Perché i carboidrati semplici fanno aumentare di peso una persona?
Proverò a rispondere a questa domanda senza frasi scientifiche.
Sooooo utile
articolo:
Carboidrati facilmente digeribili: costringono l'ormone a produrre insulina, che a sua volta innesca i processi della struttura corporea e il processo di scissione si interrompe.
In altre parole, finché l'insulina è presente nel sangue, non possiamo scomporre il grasso, ma solo costruire il corpo. Inoltre, se il materiale da costruzione non viene consumato dal corpo sotto forma di energia, esso viene depositato in esso sotto forma di riserve di grasso. L'insulina è intrinsecamente anabolizzante o in altre parole una build ormonale. Quando mangiamo dolci, il corpo produce insulina. Ciò che porta all'inibizione del processo di perdere peso e inizia i processi di struttura.
L'insulina ama il sostegno, quindi dopo un paio d'ore dopo un pasto dolce, vuoi di nuovo qualcosa di dolce. Il corpo richiede la continuazione dell'assunzione di insulina, rispettivamente, i processi della struttura continuano e la scissione dei grassi è inibita. Questo processo ricorda la tossicodipendenza.
Pertanto, se non rompi questo circolo, otterrai sicuramente quei chili in più.
Ora capisci l'importante ruolo svolto dai carboidrati nella perdita di peso. Il tuo compito è scoprire quanti carboidrati ottieni ogni giorno. Un diario alimentare ti aiuterà molto bene in quest'area, dove potrai registrare e tenere traccia dei cibi mangiati e bevuti da te. In generale, il diario alimentare è uno strumento indispensabile per controllare il comportamento alimentare e questo è un momento chiave nell'organizzazione di un'alimentazione corretta e sana.
Puoi scaricare gratuitamente un esempio di diario alimentare già pronto facendo clic sul pulsante qui sotto.
Elenco di alimenti semplici per carboidrati
I carboidrati sono componenti importanti della nutrizione. A causa della loro scissione, il corpo umano riceve circa il 57% dell'energia. L'assunzione giornaliera di carboidrati è di 500 g Tutti i carboidrati sono classificati in modo semplice e complesso. Il gruppo di carboidrati semplici include monosaccaridi e disaccaridi.
Il valore dei monosaccaridi per l'uomo
I monosaccaridi comprendono composti organici facilmente digeribili e altamente solubili che hanno un sapore dolce. Importanti monosaccaridi per gli esseri umani sono:
Nell'uomo, l'80% dei monosaccaridi è glucosio, che è considerato una fonte di energia indispensabile. Succhi e bacche di frutta ricchi di glucosio.
Regola i processi metabolici e attiva il lavoro di:
- cellule cerebrali;
- globuli rossi;
- cellule muscolari.
Affinché il sistema nervoso umano funzioni completamente, la glicemia dovrebbe essere pari a 3,3-5,5 mmol / l. Il glucosio è anche coinvolto nella sintesi di glicogeno, acidi nucleici, aminoacidi, lipidi ed enzimi.
Le bacche, i frutti e il miele delle api sono ricchi di fruttosio. Questo monosaccaride:
- nutre le cellule cerebrali;
- coinvolto nella sintesi del glicogeno;
- regola i livelli di zucchero nel sangue;
- attiva i muscoli.
Fino all'80% del fruttosio è conservato nel fegato umano e convertito in glicogeno. Il fruttosio viene assorbito lentamente nell'intestino e non cambia il livello di zucchero nel sangue. Questa proprietà del fruttosio è importante per la nutrizione delle persone che soffrono di malattie diabetiche.
Il galattosio non si trova negli alimenti, poiché è un prodotto della decomposizione dei carboidrati del latte - lattosio. Nel fegato umano, il galattosio viene degradato a glucosio.
Il valore dei disaccaridi per gli umani
I disaccaridi includono le seguenti sostanze organiche:
Questi composti sono zuccheri facilmente digeribili, che sono inferiori ai monosaccaridi in termini di solubilità e dolcezza.
Succo di canna, meloni e zucche, frutta e verdura sono ricchi di saccarosio. Il 99,75% di saccarosio è concentrato nello zucchero raffinato. Nel corpo, il disaccaride, che è contenuto nella canna e nel succo di barbabietola fresco, si scompone rapidamente in monosaccaridi. Le funzioni del saccarosio negli esseri umani sono identiche a quelle del glucosio.
Il lattosio è il principale carboidrato dei latticini. Nel tratto gastrointestinale umano, questo disaccaride viene scisso in galattosio e glucosio mediante l'azione degli enzimi.
Il maltosio è un composto intermedio di glicogeno e amido. Nel corpo, il maltosio viene convertito in glucosio. Una grande percentuale di maltosio si trova nel miele naturale, estratto di malto e birra.
Carboidrati semplici nella nutrizione umana
I dietisti raccomandano cibi che contengono carboidrati semplici, includono il menu il più raramente possibile. Tale cibo è caratterizzato da:
- basso contenuto di fibre;
- alto indice glicemico;
- la presenza di calorie "vuote", che si trasformano in grasso corporeo.
I nutrizionisti consigliano di utilizzare prodotti con carboidrati semplici dopo carichi di energia. I carboidrati semplici ripristinano rapidamente il livello richiesto di glicogeno muscolare e reintegrano l'energia spesa. È più razionale mangiare piatti che includono riso e una banana dopo lo sforzo fisico.
Prodotti contenenti carboidrati - tabella (elenco)
I carboidrati sono composti organici contenenti gruppi carbonilici e idrossilici di atomi, che occupano circa il 75% della sostanza secca nel corpo delle piante e fino al 20-25% negli animali e nell'uomo.
Cosa danno e perché sono così importanti per una persona?
Questa è un'importante risorsa di energia, una delle componenti importanti per una forte risposta immunitaria, nonché materiale da cui derivano altre reazioni vitali e metaboliti.
È stato scientificamente provato che le persone che consumano carboidrati in quantità sufficiente possono vantare una risposta rapida e un buon funzionamento dell'attività cerebrale. È impossibile non concordare sul fatto che in condizioni di lavoro fisico freddo o estenuante questo è il vero salvagente sotto forma di riserve di grasso.
Ma nell'ultimo decennio, la pubblicità e i nutrizionisti hanno reso i carboidrati quasi nemici della salute, e i medici, al contrario, parlano ovunque di benefici insostituibili.
Cosa dovrebbe essere preso per la verità?
Per fare ciò, è necessario capire i tipi di carboidrati e quali cibi dovrebbero essere esclusi dalla dieta e su quali prodotti, al contrario, prestare la massima attenzione.
Inizialmente, i carboidrati possono essere suddivisi in:
- monosaccaridi (ad esempio glucosio e fruttosio conosciuti da tutti),
- oligosaccaridi (ad esempio saccarosio),
- polisaccaridi (es. amido e cellulosa).
Tutti loro sono diversi nella loro struttura chimica, così come la reazione nel corpo. Gli zuccheri semplici sono chiamati il primo gruppo, ha un sapore dolce ed è malvagio per la figura.
Entrando nel sangue, il glucosio viene consumato da 6 g ogni 15 minuti, cioè se lo si consuma in grandi quantità, sarà incluso nel metabolismo dei grassi e rimandato "per dopo". La natura ha concepito il controllo su questi processi. L'ormone chiamato insulina, "nato" dal pancreas, abbassa il glucosio nel sangue, lo invia al grasso, e il glucagone, al contrario, alza il suo livello.
Quando una persona consuma un semplice carboidrato, in breve tempo, il livello di glucosio aumenta drasticamente e semplicemente. Il corpo, come originariamente concepito, invia immediatamente l'insulina in soccorso. Aiuta lo zucchero a trasformare in due volte la quantità di grasso, e il cervello percepisce una piccola quantità di glucosio come un segno di fame, e la persona vuole mangiare di nuovo.
Se questo cibo viene ripetuto di volta in volta, allora il metabolismo si adatta a questo schema, rilascia una grande quantità di ormone, che in eccesso porta a problemi con i vasi sanguigni e un invecchiamento più rapido della pelle, e il pancreas comincia a esaurirsi e porta a malattie come il diabete. Come si dice, noi siamo ciò che mangiamo.
Di conseguenza, questo ciclo chiuso inizia a causare una sorta di dipendenza e una persona avrà bisogno di aiuto specializzato per tornare a uno stile di vita sano. I carboidrati semplici portano a periodi incontrollati di fame, apatia, stanchezza, cattivo umore, se non si mangia qualcosa di dolce, sonno abbattuto.
Quali alimenti appartengono ai carboidrati semplici?
Ecco una lista di prodotti dove ci sono carboidrati semplici:
- prodotti da forno: panini, pane, biscotti, torte, biscotti;
- zucchero e miele;
- tutti i dolci di fabbrica;
- frutta e verdura, caratterizzata da una maggiore dolcezza (uva, banana, pomodoro, zucca, patate dolci, ecc.);
- cereali: riso (solo bianco), cereali, semola;
- bevande gassate, succhi acquistati;
- fast food, fast food.
I carboidrati complessi, come il cibo, agiscono in modo diverso. La loro formula chimica è molto più complicata. Per questo motivo, la divisione richiede più tempo ed energia. I carboidrati complessi non possono aumentare così rapidamente il livello di glucosio, la produzione di insulina non eccede la norma, il che significa che non vi è alcuna elaborazione continua dello stress nel grasso. Le cellule si nutrono di energia e la sensazione di fame non arriva in 15-20 minuti, ma solo in 2-3 ore.
Il processo non è fibra solubile, normalizza la digestione nell'intestino e non dà zucchero così rapidamente assorbito nel sangue. Si riempie facilmente lo stomaco, quindi la sensazione di sazietà è prolungata. Le fonti di fibre sono verdure, erbe e crusca. È possibile acquistare separatamente in una farmacia sotto forma di tè o compresse, ma solo secondo la testimonianza di un medico per regolare il metabolismo e la perdita di peso.
Se c'è una frazione ogni 3 ore, allora il metabolismo sarà accelerato, gli ormoni dello stress non saranno posticipati "per dopo" e il peso sarà mantenuto normalmente.
Alimenti ricchi di carboidrati complessi
Prodotti ricchi di carboidrati complessi:
- fagioli;
- cereali;
- tutti i tipi di funghi;
- frutta e verdura non zuccherate;
- pane e pasta, che sono preparati solo con grano duro;
- grano con una quantità minima di elaborazione (per esempio, germe).
L'amido può essere estratto da patate, fagioli e cereali vari.
Oltre al fatto che i carboidrati complessi non portano ad un eccesso di depositi di grasso, non consumano il corpo e non distruggono i vasi sanguigni, puoi anche aggiungere i benefici di oligoelementi e vitamine, ottenuti con loro.
Anche un aspetto importante è l'indice glicemico.
Che cos'è? La glicemia è chiamata la quantità di glucosio, che è nel sangue al momento. Normalmente, uno stomaco vuoto è circa un grammo.
L'indice glicemico è il valore di ciò che gli indicatori di glucosio acquisiranno quando si utilizza uno o un altro prodotto per unità di tempo. Da quanto sopra, ne consegue che il valore di tale indice per i carboidrati semplici sarà significativamente superiore a quello di quelli complessi. E alimenti con un alto indice glicemico per l'insulina, come uno straccio rosso per un toro. Pertanto, la dieta non dovrebbe essere il cibo, che nelle sue prestazioni supera i 60-65.
La tabella dei prodotti con alte percentuali di GI:
Prodotti con GI basso
Non dimenticare la quantità di cibo mangiato. La dieta calorica al giorno dovrebbe variare da 1800-2100 senza esercizio e più 200-300 calorie quando si fa sport per ragazze e 2500-2600 per ragazzi, rispettivamente. In base al peso, i carboidrati dovrebbero essere fino a 70 grammi per ridurre il peso attuale, o fino a 200 grammi per mantenere il corpo in costante peso per un giorno. Ideale per scegliere il numero di carboidrati complessi richiesti calcolando il peso della persona (escludiamo quelli semplici).
In media, per 1 kg del peso attuale è necessario consumare 2-3 grammi di carboidrati. perché Poiché i carboidrati emettono più calorie durante l'ossidazione rispetto alle proteine e ai grassi (1 g contiene 4 calla), allora questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione. Per questo, i prodotti contenenti carboidrati in grandi quantità sono esclusi o limitati al massimo. Questi includono:
- riso (87 grammi di carboidrati per 100 grammi di prodotto);
- corn flakes (85 grammi);
- farina (80 grammi);
- dolci (70-80 grammi);
- uvetta (65 grammi);
- zucchero (100 grammi);
- miele (78 grammi);
- marmellata (80 grammi);
- cioccolato al latte (78 grammi);
- Biscotti (60-75 grammi).
Ma una piccola quantità di carboidrati può influenzare negativamente il metabolismo generale, perché aiutano nella trasformazione di proteine e grassi.
Un'altra regola d'oro è una grande quantità di acqua pura e la distribuzione di una maggiore quantità di cibo contenente carboidrati nella prima metà della giornata, e a cena si consiglia di includere solo fibre. Ideale sarebbe una combinazione di insalata di verdure leggera e prodotto proteico, come pesce grigliato o uova. Puoi preparare un'insalata serale in questa versione:
- ricotta 500 grammi;
- cetriolo fresco o salato, a piacere, 1 pezzo;
- prezzemolo, aneto;
- un po 'di sale marino.
Di sera, l'insalata è meglio non riempirsi di nulla e all'ora di pranzo puoi aggiungere olio d'oliva o cracker.
Al mattino, di tanto in tanto, puoi scaricare te stesso e aggiungere qualcosa di dolce alla tua dieta: prepara deliziosi cocktail alla frutta con gelato e miele, aggiungi la pasta di arachidi al toast all'avocado, prepara i pancake con purea di frutta e cioccolato amaro fuso per la colazione. Dannazione per la figura, tali colazioni non porteranno, anche se sono ricchi di carboidrati e ad alto contenuto di calorie, ma ti daranno l'opportunità di non cadere dalla dieta corretta e sentirti allegro e pieno.
Quando si cucina dai carboidrati è necessario sapere che nel processo stesso è possibile, senza nemmeno rendersene conto, aumentare le calorie di 2-3 volte. È necessario considerare attentamente la quantità di olio e semi, che viene utilizzato per insalate e friggere, il solito vegetale è meglio eliminare e sostituire con l'oliva. Ciò che conta è la quantità di miele nella tua colazione, la quantità di sale nel piatto, vale la pena contare i grammi di frutta secca negli snack, perché sono utili, ma solo in peso molto piccolo. I dadi possono arrivare a 100 grammi, i datteri - 4-5 pezzi, le prugne secche e le albicocche secche - fino a 8 pezzi, l'essiccazione di mele e pere - 1 zhmenya. Vale anche la pena di fare attenzione con il latte in polvere, perché è molto più nutriente del solito.
Se segui queste semplici regole, a poco a poco conoscerai già la quantità richiesta e non dovrai pesare e contare BJU ogni volta. Avendo rafforzato il controllo dei carboidrati con una quantità sufficiente di sport, otterrai sicuramente il corpo dei tuoi sogni.
Video sull'argomento
Istruzione superiore (cardiologia). Cardiologo, medico di famiglia, medico di diagnostica funzionale. Sono esperto nella diagnosi e nel trattamento delle malattie dell'apparato respiratorio, del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare. Si è laureata all'Accademia (di persona), alle spalle di una grande esperienza lavorativa.
Specialità: cardiologo, terapista, medico di diagnostica funzionale.