Quali alimenti non possono con la tabella di colesterolo alto

Analisi

Cosa puoi mangiare e cosa non può essere ad alto livello di colesterolo nel sangue nelle donne e negli uomini? Cosa fare per le vacanze? Vi presentiamo alla vostra attenzione una comoda tabella (elenco), in cui la prima colonna contiene prodotti che possono essere mangiati (con aumento lpnp / abbassato lpvp), e il secondo, che è vietato. Brevi raccomandazioni sono fornite per ogni gruppo di prodotti (suggerimenti per una nota di medici e nutrizionisti).

Quali alimenti puoi mangiare con colesterolo alto e che non puoi - elencare / elencare

Cereali, pasticcini, dolci

Se il colesterolo è elevato, ma vuoi veramente mangiare qualcosa di dolce, scegli il più basso contenuto calorico - gelatina di frutta, biscotti d'avena. Puoi ghiaccioli (meglio fatti in casa con latte scremato). Sviluppa le tue abilità culinarie!

Latte, latticini, uova

Non preoccuparti, il latte scremato contiene tanti nutrienti (proteine, calcio e fosforo) come latte intero e crudo / grasso (grasso).
I bianchi d'uovo non contengono colesterolo, quindi sentitevi liberi di sostituire le uova intere con loro nelle ricette (dal calcolo: un uovo intero = due proteine). Con il colesterolo elevato nel sangue (così come i rischi di aterosclerosi) non puoi mangiare più di 2 tuorli alla settimana.
Non aggiungere mai formaggio ai piatti di carne, altrimenti si raddoppia: il contenuto di grassi e calorie non salutari.

Zuppe, brodi

Dopo aver preparato il brodo di manzo, assicurati di farlo raffreddare. Dopo di che, il solito cucchiaio rimuove l'intero strato di grasso congelato.
Con un alto livello di colesterolo nel sangue, come piatto principale, puoi (e anche necessario) mangiare zuppe, condite con riso o pasta "leggera".

Pesce e frutti di mare

Carne e prodotti a base di carne

Olio, grasso, grassi trans

Durante la cottura, tagliare tutti i "grassi" dalla carne e rimuovere la pelle dell'uccello.
Con il colesterolo elevato, limitare il consumo di sottoprodotti. Tuttavia, una volta al mese si consiglia di includere un piccolo pezzo di fegato (circa 80 g) nella dieta, poiché contiene vitamine e ferro.
Non puoi mangiare cibo fritto. Se hai bisogno di friggere, quindi utilizzare oli vegetali e una padella con un rivestimento antiaderente. Se usi una griglia, metti la carne o il pesce sulla griglia, in modo da impilare tutto il grasso.
Prova a combinare piatti di carne con pasta e verdure / insalate "verdi".

Frutta e verdura

Condire insalate e snack di verdure con succo di limone, erbe aromatiche, spezie sane. Completamente escluso: maionese, tutti i tipi di salse grasse e ketchup.

Succhi, bevande, alcolici

Con una maggiore quantità di colesterolo nel sangue, cerca di eliminare completamente l'uso di bevande alcoliche. Cosa fare per le vacanze? Per gli uomini, non più di due bevande alcoliche al giorno, per le donne - non più di una. Secondo gli standard dell'OMS, tale bevanda può essere un bicchiere di birra (330 ml), un bicchiere di vino secco (250 ml) o un bicchiere di prodotti forti (non più di 60 ml).

Cosa fare per le vacanze con colesterolo alto?

Cerca di non ingannarti sul fatto che puoi mangiare qualcosa, ma qualcosa è impossibile. Innanzitutto, comprendi che tutte le malattie croniche sono trattate - cronicamente. Cioè, se abbiamo mangiato per lungo tempo ciò che è dannoso per il corpo (forse inconsapevolmente), allora per un normale recupero non dovremo mangiare "snack" per molto tempo. E, in secondo luogo, la speranza per il meglio della vita. Come è stato scritto sull'anello di Salomone: "e passerà".
Alla fine, oggi ci sono un numero enorme di ricette per il cibo delizioso, assolutamente innocuo per la nostra salute. Non essere pigro, trovali. Rafforza i tuoi talenti culinari. Con l'aiuto di questa tabella, è possibile calcolare in modo indipendente l'elenco dei prodotti con una porzione normalizzata di colesterolo alimentare al giorno (non più di 300 mg).

Se hai problemi con il colesterolo alto nel sangue, ma la forza di volontà non è sufficiente, ad esempio, rifiutare di mangiare "cibo proibito" a una festa. Chiedi al tuo coniuge o coniuge (o amico vicino) di aiutarti con questo problema, ovvero controllarti. Dare a lui (o lei) la parola - per mantenere "fino alla vittoriosa". O fare una scommessa seria (più per gli uomini).
Al momento della festa, cerca di muoverti di più. Può essere ballare (naturalmente, moderato), qualsiasi gioco all'aperto, ecc. Un'ottima opzione, ad esempio, più spesso e più a lungo camminare con il cane. In generale, guarda le circostanze.
Per quanto riguarda l'alcol, è meglio rinunciarvi. Nonostante il fatto che secondo gli standard dell'OMS sono ammessi con moderazione. Ma lì, dove i primi 50 ml, lì e il secondo. E dietro di loro e il terzo (sul principio: "Dio ama la Trinità"). Puoi essere divertente senza alcol.

Per ulteriori informazioni su permessi (e anche raccomandati), così come alimenti proibiti (presentati nella tabella / elenco sopra) per il colesterolo alto nel sangue può essere trovato in altri articoli sul nostro sito web.

Che cosa si può esattamente mangiare con il colesterolo alto

Un concetto simile al colesterolo elevato è familiare a tutti gli adulti, ma non tutti conoscono il vero danno che viene fatto al corpo quando viene sollevato. Consideriamo più in dettaglio cosa si può mangiare con il colesterolo, come ridurlo e riportarlo alla normalità, e cosa è meglio rinunciare.

Comprensione dei concetti

Di per sé, il colesterolo non è altro che un tipo di grasso (lipidico). È in ogni involucro di una cellula umana. Soprattutto un sacco di colesterolo nel fegato, nel cervello e nel sangue. È importante sapere che il colesterolo è necessario per il normale funzionamento del corpo, quindi senza questa sostanza non verrà prodotto un numero sufficiente di nuove cellule e un ormone. Inoltre, quando si verifica un malfunzionamento del colesterolo, anche il sistema digestivo ne soffre.

Esistono due tipi di colesterolo: buono e cattivo. Il bene ha un'alta densità, quindi è utile per gli umani. Il cattivo ha una bassa densità, quindi può formare placche di colesterolo e ostruire i vasi sanguigni. Questo, a sua volta, aumenta significativamente il rischio di aterosclerosi vascolare, ictus, infarto e altre malattie potenzialmente letali.

Per questo motivo, con il colesterolo alto, non si deve rinviare la visita dal medico.

Per abbassare il colesterolo, devi imparare come mangiare bene. Questa è la base per la normalizzazione del colesterolo, senza il quale una persona malata semplicemente non può fare.

Colesterolo alto: cause

Di norma, il colesterolo alto è osservato nelle persone in sovrappeso. Hanno colesterolo cattivo in eccesso, e buono - a scarseggiare. Per iniziare il processo di normalizzazione di questo indicatore, una persona deve solo seguire la dieta e ridurre il peso.

Altre cause di colesterolo alto sono:

Consumo regolare di cibi grassi in grandi quantità. Questo include cibo fritto, salsicce, strutto, margarina e molti altri prodotti che una persona mangia e non sospetta nemmeno che lo stiano lentamente uccidendo. Per evitare questo, è importante capire cosa si può mangiare con il colesterolo alto nel sangue.
Lo stile di vita attivo o sedentario non abbastanza è un impatto estremamente negativo sul corpo e sulle navi. Inoltre, la completa assenza di sport influisce sul peso extra, che per reazione a catena innesca il colesterolo alto.
Età uomo anziana. Allo stesso tempo, il livello di questo indicatore può aumentare anche in assenza di peso in eccesso e di una corretta alimentazione. Ciò è giustificato da processi puramente fisiologici che, dopo cinquant'anni, iniziano a funzionare lentamente. Questo è particolarmente evidente nelle donne dopo il periodo della menopausa.
La presenza di malattie acute o croniche del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, questo include la predisposizione genetica di una persona ad un livello aumentato di questo indicatore nel sangue.
Fumare, così come bere frequentemente, riduce il livello di colesterolo buono e aumenta la quantità di cattivi. Inoltre, il fumo rende i vasi fragili, il che aumenta ulteriormente il rischio di ictus e infarto.
Varie malattie della ghiandola tiroidea possono influenzare lo sviluppo di malattie pericolose e il colesterolo alto sarà uno dei possibili sintomi.

La nutrizione medica influirà favorevolmente sul lavoro dei sistemi interni del corpo e ridurrà il colesterolo nel sangue. Inoltre, se mangi i cibi "giusti", puoi migliorare il metabolismo, la circolazione sanguigna e un effetto positivo sulla coagulazione del sangue.

Cosa puoi mangiare - regole generali

Le seguenti regole dietetiche per abbassare il colesterolo:

Assicurati di abbandonare l'uso del grasso animale. Devono essere completamente sostituiti dalle piante.
È importante passare a pasti frazionari, cioè a mangiare spesso, ma non in grandi porzioni. Questo non solo "scarica" il sistema digestivo, ma contribuirà anche a una perdita di peso uniforme.
Le basi della dieta dovrebbero essere cibi ricchi di fibre, cioè di origine vegetale (frutta, erbe, verdure).
Regolarmente, il menu dovrebbe contenere frutti di mare e noci.
È importante abbandonare completamente l'uso di salse calde e grasse. In generale, i nutrizionisti consigliano di limitare completamente l'assunzione di sale.
È necessario preparare adeguatamente i pasti dietetici. Quindi, è permesso stufare, bollire e cuocere. Puoi anche cucinare piatti per una coppia. Sono severamente vietati cibi fritti, affumicati, grassi e cibi grigliati.
Ogni giorno nel menu devono essere presenti i succhi. Avranno un effetto benefico non solo sui vasi, ma anche sul sistema digestivo. Inoltre, i succhi fatti in casa arricchiranno il corpo con sostanze utili, ma ciò si applica solo ai succhi di produzione propria, poiché i prodotti acquistati contengono troppo zucchero.
Quando condimenti insalate di verdure, è possibile utilizzare solo olio d'oliva e succo di limone. A proposito di maionese e altre salse deve essere dimenticato per lungo tempo.
È severamente vietato fumare e assumere alcol in qualsiasi forma e quantità. Questo è un tabù che non può essere infranto.
Il pasto più denso della giornata dovrebbe essere la colazione. Più facile - pranzo. La cena è servita al meglio con piatti a basso contenuto di grassi. Inoltre, ci dovrebbero essere tre pasti completi e due o tre spuntini alla frutta al giorno.

Cosa devi avere necessariamente?

Non tutti sanno cosa mangiare per ridurre il colesterolo. Allo stesso tempo, dovrebbe essere immediatamente notato che migliorare questo indicatore non è facile. Ci vuole molto tempo (da diverse settimane a un paio di mesi). In un buon senso, il colesterolo può essere portato a una buona condizione stabile non prima di cinque o sei mesi di regolare aderenza alla dieta e ad altre raccomandazioni mediche.

Pertanto, nel menu è necessario includere prodotti speciali che influenzeranno favorevolmente i vasi umani.

Il primo prodotto utile è il porridge. È meglio mangiare grano saraceno, orzo, farina d'avena e porridge di grano. Devi cuocerli in acqua senza aggiungere latte o sale. Mangiare porridge può essere quotidiano come piatto principale. In alternativa ai cereali, è consentita la pasta di grano duro.

Il prossimo prodotto importante è il pane. Dovrebbe essere la crusca di segale. Non puoi mangiare più di duecento grammi di pane al giorno. Sono inoltre ammessi biscotti dietetici e pani secchi.

Il pesce grasso non può consumare più di 200 grammi al giorno. Dovrebbe essere la principale fonte di proteine nel corpo.

Dalla carne puoi usare pollo, coniglio e tacchino. Servire piatti di carne possono essere solo bolliti, in umido o al vapore.

Le uova possono essere mangiate bollite, ma non più di due pezzi a settimana. Allo stesso tempo, è preferibile dare la preferenza alle proteine, poiché il tuorlo aumenta il colesterolo.

Oli vegetali molto utili, cioè oliva, sesamo, soia e arachidi. È meglio rifiutare l'olio di girasole e il burro.

I latticini fermentati (ricotta, formaggio, panna, latte) possono essere consumati, ma solo nella forma senza grassi. Sono consentiti anche yogurt, ma devono anche avere una percentuale minima di grasso.

I legumi possono essere un eccellente sostituto per i piatti di carne. Saturano bene il corpo e, allo stesso tempo, non contengono grassi nocivi. Di questi prodotti puoi cucinare una varietà di piatti, quindi non si annoieranno presto.

Il tè, in particolare la foglia verde, pulisce i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, quindi è la principale bevanda dietetica. È anche importante che le persone bevano tè verde senza aggiungere zucchero. È meglio sostituirlo con una piccola quantità di miele.

Dai dolci ha permesso l'uso di frutta secca, marmellata e marshmallow.

Ogni giorno il menu dovrebbe essere presente con piatti a base di verdure. Questo può essere zuppe di verdure, stufati, casseruole. Particolarmente utile per mangiare carote, zucchine, spinaci, verdure.

Dai liquidi è permesso bere succhi di frutta e verdura fatti in casa, composte di bacche, tisane e bevande alla frutta.

Inoltre, ci sono tali prodotti che più colpiscono l'abbassamento del colesterolo dannoso:

Noci, soprattutto mandorle. Sono ricchi di proteine vegetali e acidi grassi, che influisce favorevolmente sui vasi. Allo stesso tempo è sufficiente un giorno per usare solo una manciata di noci. Controindicazioni alla ricezione di noci - intolleranza individuale alla persona (allergia).
L'aglio e le cipolle fresche riducono il sangue e aumentano l'immunità. È necessario usarli a questo cibo dietetico regolarmente. Le controindicazioni sono malattie acute dell'apparato digerente.
Agrumi - mandarini, arance, limoni e loro succhi. Bere solo mezzo bicchiere di questi succhi può migliorare significativamente le condizioni delle loro navi. Inoltre, il succo di limone è molto utile da aggiungere ai piatti di pesce e alle insalate di verdure.
Carote e succhi di frutta da esso. Anche le mele fresche sono molto utili.
Crusca agisce nel corpo secondo il metodo "spazzolatura", sia nelle navi che nel sistema digestivo. Questo è un eccellente detergente naturale di tossine e colesterolo dannoso. Allo stesso tempo, i nutrizionisti consigliano a volte di fare giorni di digiuno e usano solo succo di mela e crusca d'avena.
Le melanzane sono verdure uniche che influiscono favorevolmente sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Di questi, puoi preparare una ferita, stufati e vari altri piatti.
Sedano e verdure dovrebbero essere regolarmente in questo menu dietetico. Un altro vantaggio è l'uso di zuppe di sedano, carote, patate e altre verdure.

Vale la pena notare che durante l'osservanza di questa dieta, una persona dovrebbe essere regolarmente esaminata da un medico e testata per monitorare le loro condizioni.

Cosa non mangiare?

Per diventare più sani e aumentare la probabilità di normalizzare il colesterolo, è necessario abbandonare completamente un certo numero di prodotti nocivi.

In primo luogo nella classifica degli alimenti proibiti sono i grassi animali. Pertanto, dal menu è necessario eliminare completamente lardo, salsicce, maiale, agnello, pollo grasso, fegato, cuore e reni. Inoltre, non è possibile preparare brodi e gelatine da questi sottoprodotti.

Il prossimo prodotto bandito è la maionese. Oltre al grasso nocivo, non porta alcun beneficio al corpo. I nutrizionisti consigliano sulla maionese di dimenticare non solo le persone malate, ma anche quelle sane.

Bevande gassate dolci e tutti i dolci sono severamente vietati. Questo è particolarmente vero per caramelle, gelati, torte e pasticcini. Contengono grandi quantità di zucchero e grassi malsani, che influenzano negativamente il peso e la salute dei vasi sanguigni.

L'oggetto successivo è latticini grassi e fast food. A proposito, quest'ultimo è il "re" nella causa del colesterolo alto negli ultimi anni.

Le uova sono indesiderabili, ma ancora possibili in quantità limitata.

I pesci in scatola e i semilavorati sono prodotti estremamente dannosi per gli esseri umani, specialmente se hanno problemi con i vasi sanguigni. Tali piatti non dovrebbero essere presenti nel menu dieta.

Le bevande sono severamente vietate alcol e caffè, che a loro volta è scarsamente visualizzato sul lavoro del cuore e del sistema digestivo.

È interessante sapere che quando si prende il caffè a stomaco vuoto, una persona aumenta significativamente il rischio di sviluppare un'ulcera allo stomaco, poiché questa bevanda danneggia la membrana mucosa non protetta dell'organo. Per questo motivo, se bevi ancora caffè, non farlo a stomaco vuoto.

Prevenzione del colesterolo alto

Per ridurre il rischio di aumentare il colesterolo, non si dovrebbe solo sapere quali alimenti possono essere consumati e quali no, ma anche capire le raccomandazioni generali per un buon stile di vita.

Pertanto, le misure per prevenire il colesterolo alto includono quanto segue:

Pieno rifiuto del fumo e uso di bevande alcoliche. Solo una volta smettere di fumare, una persona sarà meno incline alle malattie vascolari e cardiache. Con una forte dipendenza dalla dipendenza, si consiglia di contattare un narcologo e uno psicologo.
Eliminazione del peso in eccesso e il suo ulteriore controllo. L'attività fisica regolare è inseparabilmente legata a questo. È molto utile allenarsi all'aria aperta, vale a dire praticare jogging, ciclismo, ginnastica e danza. Puoi anche fare nuoto, sci, fitness, yoga e molti altri sport.

La cosa principale è che queste attività fisiche costringono una persona a muoversi e non a sedersi al monitor del computer per gran parte della giornata.

Quando si è sedentari, è molto importante caricare regolarmente non solo gli occhi, ma anche il corpo.
È importante identificare e trattare tempestivamente quelle malattie che possono contribuire all'aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, non sarebbe superfluo effettuare regolarmente un'analisi preventiva per determinare questo indicatore. Questo è particolarmente vero per le persone con eccesso di peso e malattie croniche.
Dovresti controllare il tuo stato psico-emotivo, poiché è dimostrato che la depressione e l'ansia frequente possono influenzare il fallimento ormonale e l'aumento di peso. Se si presenta un problema a questo proposito, è necessario contattare uno psicologo o uno psicoterapeuta.