Cos'è il dolcificante dannoso?

• Diagnostica

Dando la preferenza a vari edulcoranti, molte persone non hanno fretta di capire quale sia il dolcificante dannoso. Prima di tutto, ciò è dovuto alla propaganda di massa di molti media a favore dell'abbandono dell'uso dello zucchero tradizionale (barbabietola e canna da zucchero).

Tuttavia, prima di passare completamente agli edulcoranti e ai sostituti dello zucchero, è necessario valutare i pro ei contro di questi prodotti. I benefici e i danni degli edulcoranti richiedono la massima valutazione.

Storia di

Il primo è stato scoperto dolce sostanza - saccarina nel 1879 dal chimico Konstantin Falberg, del resto, abbastanza per caso. Dopo il lavoro di laboratorio con acido sulfaminobenzoico, lo scienziato si sedette a pranzo senza lavarsi le mani. Mordendo il pane, sentì il sapore dolce e ne fu sorpreso.

Chiese alla moglie perché il pane del dolce scienziato ricevesse la risposta che una donna non provasse alcuna dolcezza. Falberg si rese conto che dopo gli esperimenti di laboratorio, una sostanza rimaneva sulle sue dita che dava un tale gusto. Ben presto, il composto risultante venne immesso nel flusso di produzione.

Tipi di sostituti dello zucchero

I sostituti possono essere suddivisi nei seguenti tipi:

1. Naturale - sostanze che aumentano la glicemia, ma in misura minore rispetto al glucosio o allo zucchero normale semolato, e hanno anche un contenuto calorico. Questi includono: fruttosio, maltosio, xilitolo, sorbitolo e altri.
2. Gli edulcoranti artificiali sono sostanze senza calorie, tuttavia, l'intensità del gusto dolce supera più volte l'effetto dello zucchero. Contenere una scarsa quantità di carboidrati. Questo gruppo comprende: aspartame, saccarina, ciclamato e altri.

Il primo gruppo è composto da ingredienti naturali come frutta, bacche o miele. Il secondo gruppo è fatto sinteticamente.

La pasticceria, la produzione alimentare, l'industria medica utilizzano attivamente gli edulcoranti nel loro campo. Dolci, dessert, bevande e medicine sono disponibili con la loro aggiunta. È inoltre possibile acquistare il proprio sostituto dello zucchero in compresse e sotto forma di confetti. Quindi è un dolcificante dannoso per una persona sana? Di seguito è riportata una panoramica degli edulcoranti, delle loro caratteristiche e degli effetti sul corpo.

fruttosio

Il fruttosio è chiamato zucchero naturale. Si trova in miele, datteri, bacche e frutti. Forse per questo motivo si è ritenuto che il fruttosio sia molto utile. E anche per le persone con diabete, è stato raccomandato per l'uso. Tuttavia, il fruttosio contenuto nella fibra ricca di frutta e raffinato ha un effetto diverso sul corpo umano.

Quando una persona mangia una mela, il fruttosio in esso viene assorbito lentamente e viene trasformato dal fegato in glucosio. Secondo alcuni scienziati, nella forma raffinata, il fruttosio non ha il tempo di elaborare completamente il glucosio. Di conseguenza, si deposita nel grasso. Ne consegue che un tale prodotto è controindicato nei pazienti con diabete.

Inoltre, il consumo eccessivo di fruttosio può causare malattie del cuore e dei vasi sanguigni. La tariffa giornaliera non deve superare più di 40 grammi.

Sorbitolo (E420)

Il sorbitolo è un sostituto naturale e naturale dello zucchero semolato. Contenuto in cenere di montagna, mele e albicocche. Il sorbitolo è un ottimo conservante, quindi è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Ha proprietà coleretiche, normalizza la microflora nel tratto digestivo.

Insieme a proprietà utili, ha diversi inconvenienti significativi. Il prodotto è tre volte meno dolce dello zucchero. Pertanto, per ottenere un gusto dolce avrà bisogno di una grande quantità di sorbitolo. Questo sostituto dello zucchero è ipercalorico. Oltre a prendere una grande quantità di sorbitolo può causare un effetto lassativo o mal di stomaco. La tariffa giornaliera di utilizzo del prodotto non è superiore a 40 grammi.

Xilitolo (E967)

Il dolcificante più comune è lo xilitolo. Risulta il prodotto come risultato dell'elaborazione di ingredienti naturali come gusci di cotone, stocchi di mais e altri componenti.

Il potere calorico e dolce dello xilitolo è quasi uguale a quello dello zucchero normale. Lo xilitolo previene lo sviluppo della carie, poiché contiene sostanze che influiscono negativamente sui batteri del cavo orale.

Tuttavia, una grande dose di edulcorante può causare gonfiore, flatulenza e ulteriore diarrea. Pertanto, in grandi dosi, il prodotto non deve essere usato. La dose raccomandata non è superiore a 50 grammi al giorno.

Saccarina (E954)

La saccarina o sodio saccarinato è un dolcificante che è 350 volte più dolce dello zucchero. La saccarina a basso contenuto calorico è resistente alle temperature e agli acidi, praticamente non assorbita dall'organismo.

Gli svantaggi del dolcificante E954 comprendono: gusto metallico, contenuto di sostanze cancerogene. L'assunzione di saccarina può danneggiare il corpo come manifestazione della colelitiasi.

Ciclamino (E952)

Il dolcificante di ciclamino è acido ciclico e i suoi sali, sodio e potassio. Dolcificante più dolce dello zucchero normale 30 volte. È considerato un prodotto a basso contenuto calorico. È solubile in acqua e resistente alle temperature. Non aumenta il livello di glucosio nel sangue, quindi raccomandato per i diabetici.

Nel corso di ricerche condotte da scienziati americani nel 1969, gli effetti collaterali del ciclammato sono stati rilevati su ratti di laboratorio sotto forma di formazione di tumori cancerosi. Insieme a questo, si è notato che i batteri del tratto gastrointestinale, a seguito della reazione con ciclamato, formano metaboliti che influenzano negativamente l'embrione.

Pertanto, il ciclamato di sodio è controindicato nelle donne in gravidanza. Una madre che allatta dovrebbe anche smettere di usare il dolcificante. La dose massima giornaliera per il corpo di un adulto - non più di 0,8 grammi.

Aspartame (E951)

Tale dolcificante come l'aspartame è 200 volte più dolce dello zucchero, ma allo stesso tempo è a basso contenuto calorico. È un composto di metil etere e amminoacidi: asparagina e fenilalanina. Non ha un sapore sgradevole.

L'aspartame è disponibile sotto forma di polveri o compresse. Si aggiunge alla limonata e ai pasticcini. È possibile utilizzare senza rischi per la salute non più di 3,5 grammi al giorno.

Sucralosio (E955)

Il dolcificante è registrato come additivo alimentare. Il sucralosio è fatto di zucchero. Nella sua struttura, diverse molecole di ossigeno e idrogeno sono sostituite da molecole di cloro. È aggiungendo molecole di cloro a sucralosio che è 600 volte più dolce dello zucchero normale.

Essendo completamente dolcificante inerte e non partecipando al metabolismo del corpo, il sucralosio è completamente sicuro per la salute. Pertanto, è possibile applicare questo sostituto dello zucchero per la dieta e il diabete.

Stevia

Il dolcificante steviasite è ottenuto dalla pianta di stevia. Ha un basso contenuto calorico e ha un effetto ipoglicemico. Anche questo dolcificante è 25 volte più dolce dello zucchero.

La stevia ha un effetto positivo sul corpo umano:

1. Contiene molte vitamine benefiche.
2. Riduce i livelli di glucosio nel sangue.
3. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
4. Riduce il rischio di cancro.
5. Utilizzare per effetti benefici sull'attività mentale e fisica.
6. Previene le allergie nei bambini.
7. Promuove un buon riposo e sonno.

Il dolcificante ha un gusto gradevole ed è altamente solubile in acqua. Se usato dalle persone, la stevia non ha effetti collaterali sul corpo.

Dolcificanti dimagranti

Nel corso della ricerca, si è scoperto che le persone che preferivano gli edulcoranti avevano più problemi di sovrappeso rispetto a quelli che consumavano dolci ordinari.

Va tenuto presente che esistono diversi sostituti, ipercalorici o non nutritivi. La maggior parte dei sostituti non aumenta il livello di glucosio nel sangue e quindi non conduce una persona in uno stato di saturazione. Di conseguenza, una persona può mangiare di più. Non solo una persona non perde peso, il suo corpo riceve danni dagli edulcoranti.

Dolcificanti durante la gravidanza

Affinché un bambino sano possa nascere da una donna durante la gravidanza, si raccomanda di considerare attentamente la dieta e l'uso di vari farmaci, inclusi gli integratori. Alla domanda se gli edulcoranti sono dannosi durante la gravidanza, le opinioni dei medici sono diverse.

Alcune persone pensano che gli edulcoranti siano sicuri, mentre altri non li raccomandano categoricamente. Pertanto, un dolcificante durante la gravidanza, come nel futuro, una madre che allatta è meglio non prendere. Rimanere incinta - dagli additivi deve essere abbandonato.

Per i bambini, il dolcificante è nocivo o benefico?

I bambini possono avere un dolcificante? Se gli edulcoranti non sono raccomandati per gli adulti, cosa si può dire dei bambini? Fino a 3 anni sicuramente no. Ciò significa che le madri che allattano non dovrebbero essere sostituite, poiché gli integratori arrivano al bambino con il latte. I bambini non valgono il rischio.

Alla fine, usa lo zucchero o il dolcificante, ognuno decide per se stesso. Tuttavia, si consiglia di consultare un medico prima di offrire dolcificanti a bambini, donne incinte, madri che allattano.

video

Guardando questo video, imparerai molte verità sconvolgenti sugli effetti collaterali dei sostituti dello zucchero.

Le pillole sostitutive dello zucchero sono dannose?

I sostituti dello zucchero sono una soluzione ideale per le persone che sono determinati a perdere peso, per coloro che, per una serie di motivi, non possono mangiare zucchero normale. Tuttavia, si ritiene che il corpo assuma sostituti dello zucchero per uno zucchero semplice e raffinato, quindi una persona ha una sensazione di fame quando usa gli edulcoranti. Questo perché l'uso di un dolcificante produce insulina, che è necessaria per la scomposizione del glucosio. E poiché il glucosio non entra effettivamente nel corpo, viene utilizzato un falso segnale per aumentare l'appetito. Salute naturale, frutta secca e zucchero di canna apportano molti più benefici per la salute. E se stai cercando di perdere peso, rinunciando allo zucchero, cambia gradualmente le tue abitudini alimentari, riducendo la percentuale di zucchero consumato al giorno.

Dolcificanti artificiali

Oggi è possibile acquistare sia dolcificanti sintetici che dolcificanti naturali. È chiaro che i dolcificanti naturali hanno meno danni alla salute umana. Ma non sempre i sostituti artificiali non sono utili. Evocano la sensazione che una persona abbia mangiato qualcosa di dolce o bevuto tè, caffè con zucchero. Solo alcuni tipi di sostituti dello zucchero sono autorizzati alla vendita in Russia:

• Aspartame: un comune sostituto dello zucchero, che si raccomanda di usare in piccole quantità. Il sovradosaggio porta a mal di testa, insonnia, quindi non dovresti dare un tale dolcificante ai bambini;
• Il sucralosio - può essere usato anche per le donne incinte, è venduto in farmacia, ma il prezzo di un tale dolcificante è piuttosto alto;
• Acesulfame potassio - non raccomandato per le persone che soffrono di insufficienza cardiaca, può causare allergie;
• Ciclamato: non raccomandato per le persone con malattie renali, dannose per i bambini e le donne incinte, vietato negli Stati Uniti.

Sostituti naturali di zucchero

Fruttosio - questo dolcificante naturale non è inferiore in calorie allo zucchero reale. Tuttavia, il fruttosio aiuta a evitare la formazione di zucchero e non causa il rilascio di insulina nel sangue, quindi può essere utilizzato dai diabetici. Il fruttosio, un sostituto naturale dello zucchero, viene assorbito più lentamente del glucosio di circa tre volte.

È inoltre possibile scegliere la stevia da sostituti dello zucchero naturale. Questa è un'erba dolce con zero calorie, che può essere aggiunta al tè sotto forma di compresse, così come tinture, polveri, sciroppi. Non raccomandato per le donne incinte.

Qualsiasi sostituto dello zucchero può danneggiare la salute se si supera la percentuale consentita. Calcolare la quantità di compresse sostitutive dello zucchero, che possono essere consumate al giorno, sarà possibile con l'aiuto di informazioni sul pacchetto. I nutrizionisti dicono che le pillole sono attraenti per persone a dieta e diabetici a causa della capacità di calcolare accuratamente la dose.

È un edulcorante dannoso ?: Tipi e conseguenze del consumo

L'uso di zucchero nel diabete del secondo tipo è proibito. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto contiene carboidrati semplici, che causano un rapido e significativo aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Affinché i diabetici evitino di rinunciare ai dolci, sono stati sviluppati vari sostituti dello zucchero relativamente innocui. Hanno una composizione diversa, è conveniente aggiungerli al tè e alcuni piatti. Tuttavia, questo prodotto ha un numero di proprietà negative. Il danno e i benefici di esso sono discussi nel materiale.

I benefici

Decidendo quale sostituto dello zucchero è il più innocuo, vale la pena scoprire perché dovresti mangiarlo. Quali sono le proprietà positive di un sostituto dello zucchero sicuro e quali sono i suoi vantaggi?

• Prima di tutto, dopo l'uso, non vi è alcun aumento del livello di glucosio nel sangue. Per le persone sane, questo, in teoria, aiuta a prevenire lo sviluppo del diabete, e per i diabetici, è necessario utilizzare un sostituto come sostituto dello zucchero semplice;
• Inoltre, un buon sostituto dello zucchero per le persone che soffrono di obesità, è un'alternativa, dal momento che contiene quasi nessuna calorie. Per questo motivo è popolare nelle donne in gravidanza;
• Teoricamente, un dolcificante inoffensivo ha meno rischi per i denti. Non è così negativo come lo zucchero, colpisce lo smalto dei denti, non lo distrugge e non causa la carie;
• Inoltre, a volte le compresse di dolcificanti sono utilizzate da persone che consumano molti dolci per causare reazioni cutanee - prurito, eruzioni cutanee, desquamazione.

Nonostante il fatto che la questione se i dolcificanti siano dannosi, rimane aperta, essi sono attivamente utilizzati nella produzione di prodotti per perdere peso, così come per i diabetici. Fanno anche parte del chewing-gum "proteggere contro la carie", "torte ipocaloriche", ecc. Il loro uso è consentito dallo Stato Standard in relazione al fatto che se mangi periodicamente un dolcificante relativamente innocuo, non sarai danneggiato. Ma l'uso regolare di tali prodotti non è sicuro.

-SNOSKA-

Nonostante l'apparente sicurezza del rimedio, rimane aperta la questione se debba essere usato da persone sane e diabetici. La maggior parte degli edulcoranti sono piuttosto dannosi e il loro uso per una persona sana o diabetica può ritorcersi contro.

Per rispondere alla domanda se il sostituto dello zucchero è dannoso e quanto, si può solo tener conto del suo aspetto. Tutti i dolcificanti possono essere divisi in due grandi gruppi: naturali e sintetici. Il danno e i benefici delle droghe in questi gruppi sono diversi.

• I sostituti naturali possono essere considerati un po 'più sicuri. Questi includono sorbitolo, fruttosio, xilitolo. Il loro principale danno o effetto collaterale è alto contenuto calorico. È quasi paragonabile allo zucchero normale. Per questo motivo, un dolcificante relativamente innocuo da ingredienti naturali non viene quasi mai usato nella produzione di prodotti per perdere peso. Inoltre, con un consumo significativo, è ancora in grado di causare un aumento del livello di zucchero;
• I sostituti sintetici sono fatti da componenti chimici che non si trovano in natura. Differiscono da quelli naturali in quanto non sono in grado di aumentare il livello di glucosio anche con un uso significativo. Inoltre, sono a basso contenuto calorico e non causano aumento di peso. Tuttavia, i benefici e i danni di un tale prodotto sono incommensurabili. I sostituti sintetici hanno un effetto negativo su tutti i gruppi di organi, sia in una persona sana che in un diabetico. Questo gruppo include il sostituto dello zucchero più sicuro dall'aspartame sintetico, nonché il suklamat e la saccarina.

Come accennato in precedenza, l'uso di una volta anche di additivi sintetici non causerà al corpo, sia una persona sana che un diabetico, un particolare danno. Ma con l'uso regolare può sviluppare effetti collaterali e malattie. Perché mangiare un sostituto dello zucchero per perdere peso non è regolarmente la pena, è meglio semplicemente rinunciare dolci fino a quando il peso torna alla normalità.

Per i diabetici, non esiste un'alternativa a tali rimedi. L'unico modo per ridurre l'effetto negativo sulla salute è utilizzare il numero minimo di sostituti. Inoltre, è meglio dare la preferenza al naturale e controllare il loro consumo per evitare di aumentare il peso e i livelli di zucchero nel sangue.

Possibili conseguenze

Rispondendo alla domanda su cosa sia il dolcificante dannoso, è necessario menzionare quali malattie possono causare il suo uso a lungo termine. I tipi di malattie dipendono dal tipo di dolcificante usato.

• L'aspartame è il dolcificante più popolare. Il massimo del suo danno o impatto negativo si verifica quando aggiunto al tè. Questo composto si disintegra a una temperatura superiore a 30 gradi in tre componenti: formaldeide, metanolo e fenilalanina. Quest'ultimo è tossico se consumato con proteine ​​e i primi due sono cancerogeni stessi. Con l'uso regolare, si verificano nausea, mal di testa, problemi digestivi, allergie, aritmie, tachicardia. Inoltre, l'appetito aumenta, perché la sicurezza oi benefici di un tale strumento per perdere peso sono discutibili;
• Suklamat è un forte allergene. Provoca eruzioni cutanee, dermatiti, desquamazione e altre reazioni cutanee. Non ci sono dati esatti su quanto dovrebbe essere usato per il verificarsi di una reazione - per ogni persona questo indicatore è diverso;
• La saccarina è un cancerogeno che, in teoria, può causare il cancro;
• Lo xilitolo ha un effetto lassativo e coleretico. In teoria, può scatenare il cancro alla vescica;
• Il sorbitolo è un potente coleretico. Ciò mette in dubbio se le persone con calcoli nella cistifellea possono usarlo, perché la corrente attiva della bile può causare il loro movimento e blocco;
• Il fruttosio sconvolge l'equilibrio acido-base nello stomaco. Nonostante il fatto che rispondendo alla domanda, quale sostituto dello zucchero è meglio, di solito indica dolcificanti naturali, hanno anche controindicazioni. Il fruttosio non può essere utilizzato per la gastrite con acidità compromessa.

Inoltre, potrebbero esserci problemi con la digeribilità dei sostituti dello zucchero sintetico e la loro rimozione dal corpo.

Sostituto innocuo

Chiedendo quale tipo di dolcificante sia il più innocuo, vale la pena considerare solo i dolcificanti naturali. Il miglior sostituto dello zucchero di loro è la stevia. Dai suoi lati positivi, si può distinguere quanto segue:

1. A basso contenuto calorico rispetto ad altre controparti naturali, ma perché è il miglior dolcificante per perdere peso;
2. Mancanza di gusto (molti, dolcificanti sia naturali che sintetici, sono caratterizzati dalla presenza di un gusto o un odore insolito);
3. Non cambia il metabolismo e non aumenta l'appetito.

Tuttavia, va ricordato che, come dolcificante, la stevia è vietata per l'uso nei paesi dell'UE, così come negli Stati Uniti e in Canada. Sebbene non contenga sostanze nocive, e l'esperienza del suo uso in Giappone (è stato usato là come un dolcificante utile per più di 30 anni) ha dimostrato che non causa effetti collaterali, non ci sono studi ufficiali sui suoi effetti sulla salute umana.

Sapendo quali sostituti dello zucchero sono i più sicuri, puoi mantenere efficacemente il tuo livello di zucchero nella norma e prevenire l'aumento di peso. Tuttavia, la stevia è piuttosto costosa e non tutti possono permetterselo. In questo caso, le persone usano periodicamente altri mezzi, i cui benefici o danni possono essere diversi. In ogni caso, quando si sostituisce il dolcificante, è importante scegliere un analogo naturale di stevia.

È un dolcificante dannoso per una persona sana?

26 dicembre 2016, 26 dicembre 2016

Autore: Denis Statsenko

Ciao a tutti i lettori di oggi! La nostra famiglia è molto attenta nella scelta di ogni prodotto. In particolare cerchiamo di proteggerci da ogni sorta di zucchero in qualsiasi forma dove è possibile per noi. Ma molto presto la stagione delle grandi feste, voglio davvero permettermi dolci e torte. Come sapete, gli edulcoranti possono essere facilmente trovati sugli scaffali per i diabetici, ma possono essere mangiati ed è il dolcificante dannoso per una persona sana?
A proposito, puoi anche leggere un articolo sui sostituti del sale. Scopri molte interessanti alternative. Ma a differenza dello zucchero raffinato, il sale è del tutto migliore da non escludere dalla dieta. È vero, questo è un argomento per un articolo completamente diverso.

È sicuro prendere un dolcificante per tutti?

Perché mi ha interessato? Sì, perché non ho sentito che esperti e medici raccomandassero un sostituto dello zucchero a tutti, senza eccezioni, e non c'era meno zucchero negli scaffali dei supermercati. Qualche tempo fa abbiamo discusso i benefici e i danni dei sostituti dello zucchero naturale e sintetico.

Synthetics ha pro e contro, ma questi contro non sono nell'alto costo del prodotto o qualcos'altro, ma in un effetto negativo sul nostro corpo. Naturale, come il fruttosio, lo xilitolo è più favorevole per noi. Ma oggi ho capito una cosa: non è abbastanza per me ottenere un dolcificante innocuo, voglio il più sicuro!

È un dolcificante dannoso per una persona sana?

Sono andato al negozio più vicino e ho deciso di guardare in dettaglio la composizione degli edulcoranti dichiarati dai produttori. Il primo disponibile ha la seguente composizione: ciclamato di sodio (sostanza sintetica assoluta), lattosio, polvere lievitante, regolatore di acidità. Sì, questo non è sicuramente per me, non a un tale prezzo rifiuto lo zucchero ordinario.

Immaginate cosa succede nel corpo quando entrano in esso dei sostituti dello zucchero a basso contenuto di carboidrati: l'insulina viene rilasciata nel sangue, preparandosi a elaborare molto più zucchero di quanto abbia ricevuto.

E così ogni volta. Questa insulina "inattiva" nel tempo inizierà a provocare la creazione di una riserva di grasso. Quindi perdere peso non funziona, ma al contrario. Pertanto, possiamo tranquillamente trarre la seguente conclusione. Tale dolcificante sarà dannoso per la salute di qualsiasi persona.

Come scegliere un sostituto naturale dello zucchero?

Perché tenere costantemente in memoria e temere che il ciclamato di sodio sintetico non dovrebbe essere consumato in caso di insufficienza renale, l'aspartame a temperature superiori ai 30 gradi Celsius generalmente si rompe in pericolosi agenti cancerogeni (beviamo tè a 60 gradi), suklamat può causare allergie e saccarina la formazione di tumori. Ma ancora nessun produttore sui loro barattoli ha scritto con coraggio tutte queste precauzioni.

Posso tranquillamente e con sicurezza dire che il sostituto dello zucchero più sicuro e più organico che ho trovato da molto tempo. Questa è una polvere di stevia, che semplicemente non ha concorrenti. Lo ordino qui.

• zero calorie;
• contenuto di carboidrati zero;
• senza ingredienti artificiali;
• nessuna proteina di origine diversa;
• ha una risposta glicemica zero (il corpo non risponde al suo apporto di rilascio di insulina invano);
• ideale per diete e diabetici.

Fai attenzione agli altri prodotti che acquisti e dai ai bambini, perché per una persona, un sostituto dello zucchero artificiale è dannoso. Il negozio pronto per la cottura, la soda, il chewing gum - ovunque nella composizione si trova un dolcificante sintetico.

È persino offensivo. Perché se scegli una vita sana per te senza dolcificanti artificiali dannosi, allora perché qualcuno può imporlo a te?

Video sul dolcificante più utile

Penso di sì. Ciò che la natura ha inventato e cresciuto, non può essere cattivo. C'è già la cosa principale per le persone di non rovinare un prodotto come la stevia in produzione. Leggi i benefici e i pericoli dell'erba di stevia.

Nei commenti puoi esprimere il tuo atteggiamento nei confronti dello zucchero e dei sostituti, dire cosa stai acquistando per la famiglia.

Il sostituto dello zucchero è dannoso o utile?

Nonostante il fatto che le prime tecnologie per la produzione di sostituti del saccarosio siano apparse all'inizio del secolo scorso, i benefici e i danni dello zucchero sostituiscono le persone sono ancora oggetto di discussioni e controversie attive. Per rispondere alla domanda se un particolare sostituto dello zucchero è dannoso per una persona sana, è necessario avere prove pratiche scientifiche. Per la maggior parte di queste sostanze oggi non lo sono. Ma questo non può significare che sono assolutamente sicuri per la salute, perché la ricerca seria non è stata condotta per la maggior parte.

Per determinare la nocività del dolcificante nelle compresse, sono necessarie osservazioni a lungo termine per ottenere analisi regolari dai focus group. A questo proposito, le persone hanno ancora qualche incertezza e dubbi sul fatto che valga la pena di usare regolarmente integratori alimentari nella dieta, sostituendo lo zucchero, e che sia generalmente più dannoso - zucchero o dolcificante per il corpo.

Le persone usano sostituti dello zucchero per due ragioni principali: come indicato da un medico e perdere peso se necessario. Idealmente, in entrambi i casi, ovviamente, è auspicabile eliminare completamente il dolce dal menu. Ma una tale alimentazione "spartana" è possibile solo per le unità. La maggior parte non è pronta ad abbandonare il solito gusto gustativo, che dà da mangiare e da bere zucchero. Alcuni dolci sono vitali per mantenere l'umore emotivo e qualcuno senza di loro non vede la gioia della vita.

Se non puoi fare a meno dei sostituti dello zucchero, allora dovrai scegliere il minore tra molti mali.

Per non sbagliare, dovresti familiarizzare con le informazioni che la comunità scientifica già conosce sui pericoli e i benefici di vari sostituti dello zucchero. Soprattutto sul serio, le persone con diabete dovrebbero essere prese per prendere sostanze sostitutive di zucchero al fine di non peggiorare la loro già cattiva salute.

Modi per sostituire lo zucchero

Oggi l'industria alimentare offre due tipi fondamentali di sostituti dello zucchero: edulcoranti e dolcificanti.

La peculiarità dei sostituti dello zucchero è che sono più vicini nelle loro proprietà allo zucchero "naturale". Da qui tutte le conseguenze: alto contenuto calorico e partecipazione attiva al metabolismo.

Il gruppo di sostituti dello zucchero include:

• zucchero di frutta;
• isomalto;
• xilitolo / sorbitolo.

Nonostante il suo contenuto calorico, lo xilitolo e il sorbitolo sono 2-3 meno dolci dello zucchero. Questo punto deve essere considerato quando li si utilizza nella dieta come sostituti dello zucchero.

I dolcificanti non hanno valore energetico (come ultima risorsa, hanno un contenuto calorico insignificante) e non partecipano ai processi metabolici.

Il gruppo di dolcificanti include:

• saccarina, sucracite;
• aspartame;
• ciclamato di sodio;
• acesulfame;
• sucralosio;
• stevioside.

I sostituti dello zucchero sono anche divisi in naturale e sintetico. La prima categoria comprende tutto il già citato gruppo di sostituti dello zucchero e stevioside (di cui solo lo stevioside di origine naturale ha un basso contenuto calorico ed è raccomandato per le persone in sovrappeso e diabetiche del secondo tipo). Al gruppo di sostanze sintetiche appartengono: aspartame, saccarina / sucracite, sucralosio, ciclamato di sodio, acesulfame di potassio, - sono ottenuti dalla chimica di laboratorio e non si trovano in natura.

Scegliendo tra prodotto naturale e artificiale, è preferibile dare la preferenza alla prima opzione. In ogni caso, sarà più sicuro per la salute.

Ciò che è dolcificante e dolcificante è chiaro. Ma cosa si può fare con una varietà così ampia di sostituti dello zucchero? Ed è addirittura possibile sostituire completamente lo zucchero con un'altra sostanza? Per rispondere a queste domande e giungere alla conclusione finale che è più adatto per l'uso quotidiano nel cibo, è necessario avere un'idea della composizione, delle proprietà, nonché dei pro e dei contro delle sostanze di cui sopra.

dolcificanti

A causa della loro origine naturale, i sostituti dello zucchero possono essere utilizzati senza danni alla salute. Un basso indice glicemico e un assorbimento lento dimostrano un vantaggio assoluto rispetto al saccarosio. Ma a causa della mancanza di queste sostanze con carenza di zucchero - alto contenuto calorico - i sostituti dello zucchero non sono raccomandati per le persone che hanno l'obiettivo di perdere peso.

In questo caso, dovrebbero essere completamente o parzialmente (alternati) sostituiti da edulcoranti.

Per iniziare, considera i dolcificanti più popolari.

fruttosio

Lo zucchero della frutta, rispetto al classico, viene assorbito molto più lentamente, ma a seguito di una reazione a catena viene convertito nello stesso glucosio. Contenuto in frutta e nettare. Secondo il grado di dolcezza, è circa 1,5 volte più forte dello zucchero normale. In forma pronta per l'uso - è una polvere bianca, che ha una buona solubilità. Quando riscaldato cambia leggermente le sue proprietà.

In pratica, è stato stabilito che quando lo zucchero viene sostituito dal fruttosio, la probabilità di insorgenza della carie è significativamente ridotta.

Come effetto collaterale quando si utilizza il fruttosio, raramente è possibile solo manifestare il meteorismo.

Quindi, ha senso usare il fruttosio solo in assenza di un altro sostituto per lo zucchero, quando è difficile costringersi ad eliminare il dolce dalla dieta.

isomalto

L'isomaltosio si riferisce anche agli zuccheri naturali ottenuti dalla fermentazione del saccarosio. Nella sua forma naturale si trova nel miele e nello zucchero di canna.

In realtà, questo sostituto dello zucchero ha praticamente le stesse proprietà del fruttosio: a causa del suo lento assorbimento non provoca improvvisi picchi di insulina nel corpo, e per il suo alto contenuto calorico non viene utilizzato per la perdita di peso.

xilitolo

L'alcol esatomico cristallino - xilitolo - viene prodotto dai rifiuti dell'industria del legno e dell'agricoltura (gambi di mais, gusci di girasole). Il grado di dolcezza è quasi identico alla barbabietola e allo zucchero di canna. È un sostituto dello zucchero ad alto contenuto calorico. Lo xilitolo in polvere bianca è caratterizzato da un sapore dolce senza sapore.

Ha un effetto coleretico e lassativo, quindi nei primi stadi dell'assunzione può causare effetti collaterali quali nausea, diarrea, ecc. Se non superi la dose massima giornaliera di 45 g, lo xilitolo non avrà effetti dannosi sul corpo.

sorbitolo

L'alcol esatomico - il sorbitolo - è presente come componente naturale nella frutta e nei frutti di bosco. Rowan è il più ricco di loro. Nell'industria, è sintetizzata dall'ossidazione del glucosio. L'aspetto del prodotto finito è una polvere costituita da cristalli trasparenti, ben solubile in acqua. Oltre al sapore dolce non ha altro sapore. Resistente all'ebollizione.

Nonostante il sorbitolo sia circa due volte più debole dello zucchero, è un sostituto dello zucchero ad alto contenuto calorico. Rispetto al glucosio, il processo di assorbimento richiede il doppio del tempo. Come lo xilitolo, ha un effetto coleretico e lassativo.

dolcificanti

Se il principale svantaggio dei sostituti dello zucchero è il loro alto contenuto calorico, allora con gli edulcoranti tutto è diverso, poiché il danno della maggior parte dei sostituti dello zucchero sintetizzati artificialmente per il corpo è associato al loro effetto cancerogeno.

Considerare i più comuni edulcoranti utilizzati nell'industria alimentare.

saccarina

È un sale di sodio di acido solfobenzoico sotto forma di una polvere bianca altamente solubile. Molto più dolce dello zucchero (1 grammo di sostanza sostituisce quasi un chilo di zucchero), ma nella sua forma pura ha un sapore amaro, quindi è spesso combinato con altre sostanze che lo rimuovono.

È stato usato come sostituto dello zucchero per circa cento anni, quindi è stato studiato molto bene. Il sistema digestivo viene assorbito dall'80-90% e tende ad accumularsi nei tessuti di vari organi, raggiungendo la massima concentrazione nella vescica. Forse per questo motivo, in alcuni animali, nel corso di uno studio sperimentale, è sorto un tumore del cancro di questo organo - da cui in seguito gli scienziati hanno concluso che la saccarina è dannosa per l'uomo. Tuttavia, studi più recenti condotti da scienziati americani hanno dimostrato che il dolcificante ha un effetto carcinogenico molto debole e non è dannoso per l'uomo se si osserva il dosaggio dell'uso di sostanze (non più di 150 mg al giorno).

Sulla base della saccarina è stato creato un farmaco come il sucracite.

aspartame

Come la saccarina, è una sostanza chimica sotto forma di polvere bianca. Il contenuto calorico di aspartame è quasi lo stesso di zucchero, ma poiché il sostituto è circa un paio di centinaia di volte più dolce, il suo valore energetico nelle quantità utilizzate è praticamente trascurabile.

La ricerca sugli effetti dell'aspartame sulla salute umana non è stata condotta, ma, sulla base della sua formula chimica, è possibile trarre alcune conclusioni. E considerando che a causa della sua decomposizione nel corpo, oltre agli aminoacidi innocui, si forma il metanolo, che a seguito di un'ulteriore ossidazione può colpire il sistema nervoso (e allo stesso tempo il sistema cardiovascolare), non è consigliabile utilizzarlo al posto dello zucchero.

ciclamato

Il ciclamato è usato nelle bevande gassate. La polvere di ciclamato di sodio ha una buona solubilità e ha un sapore dolce, oltre ad un leggero sapore. Circa 30 volte più dolce dello zucchero, ma a differenza di esso non contiene calorie. Nell'industria alimentare può essere utilizzato insieme alla saccarina ("Tsukli"). La dose massima sicura è di 10 mg al giorno. Il sistema digerente assorbe poco meno della metà della sostanza utilizzata, a seguito della quale, come la saccarina, si accumula nei tessuti di diversi organi, e principalmente nella vescica.

Come risultato della ricerca, è emerso che la sostanza può causare interruzioni dello sviluppo dell'embrione durante la gravidanza - per questo motivo, alcuni paesi hanno vietato l'uso del ciclammato.

Acesulfame potassio

Questo dolcificante è circa 200 volte più forte del saccarosio per dolcezza, quindi è spesso usato come componente di bevande e prodotti dolci. Non ha valore energetico, non è coinvolto nel metabolismo ed è rapidamente eliminato dal corpo. La dose giornaliera massima è di 1 grammo.

Il principale vantaggio del potassio acesulfame è che non c'è alcuna allergia al dolcificante, e la sostanza può essere tranquillamente usata da persone con allergie.

Il possibile danno (non provato) è l'effetto negativo dell'etere metilico sul sistema cardiovascolare. Acesulfame potassio ha anche un effetto stimolante sul sistema nervoso, quindi è indesiderabile per i bambini e le madri che allattano al consumo.

stevioside

Il dolcificante di origine naturale stevioside è un estratto di una pianta chiamata stevia. Nella sua forma pura, la sostanza è caratterizzata da un debole aroma di erbe e una leggera amarezza, che può essere eliminata solo attraverso una fermentazione speciale. La dissoluzione della polvere nell'acqua non si verifica immediatamente, ma dopo un po 'di tempo. Nonostante il fatto che lo stevioside contenga calorie, possono essere ignorate, poiché il valore energetico del prodotto è molto basso.

Per diversi decenni, il dibattito sugli effetti della stevia sul corpo umano (alcuni credono che produca un effetto mutageno) non si è fermato, ma finora non sono state dimostrate prove dell'impatto negativo sulla salute umana.

sucralosio

Il sucralosio è stato sintetizzato relativamente di recente - negli anni '80. Al momento, qualsiasi impatto negativo sul corpo umano non viene rilevato. La sostanza non viene digerita dal sistema digestivo, quindi è perfetta per chi vuole perdere peso.

Sulla base delle informazioni di cui sopra, si può concludere che i sostituti dello zucchero possono essere dannosi, di regola, solo se vengono abusati.

Pertanto, scegliendo un farmaco adatto, prima di tutto, dovresti familiarizzare con le dosi massime consentite. Inoltre, è necessario studiare le istruzioni per determinare quanto sia pericoloso il sostituto dello zucchero.

Per non rischiare ancora una volta i rischi per la salute, è meglio non considerare dolcificanti potenzialmente pericolosi da usare, ma scegliere tra utili sostituti dello zucchero.

L'abitudine dovrebbe anche includere la familiarizzazione con la composizione dei cibi dolci prima di acquistarli per gli edulcoranti che contengono. Se segui tutte queste raccomandazioni, l'uso di sostituti dello zucchero non porterà alcun danno al corpo.

Dolcificanti - cosa sono pericolosi per la salute umana

La moda moderna e la vita stessa dettano una regola: una persona deve essere in forma e snella.

Molti di noi vanno alle impensabili vittime nel desiderio di dimagrire: si esauriscono con esercizi fisici, cambiano il loro ritmo abituale e lo stile di vita, siedono su tutti i tipi di diete che escludono dalla nostra dieta cibi dolci e zuccheri.

Ma poiché il tè salato o il caffè del mattino sono così insoliti, non è facile evitare di mangiare cibi dolci, è particolarmente difficile, dobbiamo avere un debole per i dolci.

Molti vedono un'alternativa e passano ai sostituti dello zucchero, motivando la loro scelta dal fatto che hanno sostituito gli zuccheri, non le calorie, e non hanno gusti diversi. Ma questa è la scelta giusta e non danneggiamo il nostro corpo?

Oggi parleremo di edulcoranti, che cosa esattamente, possono essere pericolosi per la nostra salute.

È importante per una pasta capire che il mercato dei sostituti dello zucchero è un mercato NON equo! Molte informazioni sui pericoli di certe sostanze sono nascoste al consumatore medio - da noi con voi! È certo che molte sostanze sostitutive dello zucchero ammesse all'uso causano la malattia più pericolosa: il cancro!

Lo scopo di questo articolo è di fornire ai nostri lettori informazioni pertinenti e accurate. Lascia che sia duro e non troppo brillante, ma, senza dubbio, ne abbiamo tutti bisogno per preservare la nostra salute e salvare vite umane!

Spero davvero che questo articolo sia un buon aiuto per te, ti servirà bene e ti proteggerà dai pericoli.

Dolcificanti - qual è il pericolo per la salute umana?

Diamo uno sguardo più da vicino alle domande:

• Quali sono i dolcificanti pericolosi?
• Sostituti sicuri di zucchero - esistono davvero?
• Danni o benefici quando si perde peso dagli edulcoranti?

Un po 'sui pericoli dello zucchero

Il fatto che mangiare zucchero bianco sia piuttosto dannoso, lo sappiamo tutti. Qui ci sono solo alcuni argomenti molto pesanti che possono farti riflettere sull'opportunità di usare questo prodotto dolce:

1. Lo zucchero provoca danni al fegato, a causa dei quali aumenta di dimensioni, accumula il grasso in eccesso e questo causa steatosi epatica e può successivamente minacciare la cirrosi o addirittura il cancro!
2. Uno dei motivi per la formazione di tumori maligni è il consumo eccessivo di zucchero.
3. Lo zucchero può causare disturbi ormonali nel corpo.
4. Mangiare un prodotto dolce provoca la pericolosa malattia di Alzheimer.
5. Provoca emicranie e mal di testa, rende i nostri tendini fragili.
6. Provoca la malattia renale, provoca la comparsa di calcoli e interrompe il normale funzionamento delle ghiandole surrenali.
7. Lo zucchero può causare frequenti indigestioni, poiché consuma il rallentamento della velocità di digestione e gli enzimi digestivi vengono distrutti.
8. L'assunzione eccessiva di zucchero può causare il cancro alla colecisti.
9. Lo zucchero è una droga a sé stante, in quanto dà dipendenza, come l'alcol e questo prodotto è anche tossico!

C'è qualcosa su cui riflettere, non è vero?

Un pericolo molto grande sta nel fatto che quasi tutti i prodotti che utilizziamo contengono zucchero. Questa è una lista impressionante di prodotti della nostra dieta: pane, salsicce, salse (maionese, ketchup), dolciumi, qualsiasi alcool.

Le persone non sanno nemmeno quanto zucchero mangiano in un giorno, pensando che non è niente o molto poco!

Beh, pensaci, un cucchiaio di zucchero nel tè, vapore nel caffè, o puoi permetterti un pezzo di torta, e questo è tutto. Ma solo, si scopre che non è tutto! Si scopre che è il consumo "nascosto" di zucchero che è la più grande minaccia per la nostra salute.

È possibile, amici, usare 10-16 pezzi di cubetti di zucchero raffinati alla volta? No?

E bere una bottiglia da mezzo litro di Coca-Cola in una volta? Sì?

Ma nel mezzo litro di Coca-Cola, contiene esattamente questa quantità di zucchero.

Questo è un semplice esempio di cosa significa "nascosto" il consumo di zucchero e perché è pericoloso, perché non conosciamo e non vediamo visivamente ciò che mangiamo e quanto, e quindi pensiamo che non sembra mangiarlo.

Le persone più colte, quelle che lo sanno, si affrettano a passare ai sostituti dello zucchero. E se vedono l'iscrizione sul pacco che il prodotto non contiene zucchero, allora non si preoccupano, e sono completamente soddisfatti della loro scelta, considerando che nulla minaccia la loro salute.

Dolcificanti - che cos'è?

Al centro, queste sono le vere "sostanze cheat" che possono ingannare le papille gustative di una persona e allo stesso tempo non contengono alcuna sostanza utile ed energia per il corpo.

È la loro proprietà - l'assenza di carboidrati, che significa calorie (energia), i produttori usano per pubblicizzare con successo i loro dolcificanti chimici.

Dopotutto, se non ci sono carboidrati, non ci sono nemmeno calorie, giusto?

Pertanto, chiunque voglia dimagrire, molto volentieri, acquisisce vari alimenti che contengono dolcificanti nella sua composizione. Un obiettivo non è quello di mangiare un sacco di calorie in più.

Dopotutto, è tutto fantastico, giusto? Puoi mangiare tutti i tipi di dolci e allo stesso tempo non assumere calorie in eccesso, il che significa - non ingrassare!

Tuttavia, non tutto qui è roseo e bello come potrebbe sembrare a prima vista.

Qual è il "trucco" dei sostituti dello zucchero e se gli edulcoranti apportano benefici o danno nella perdita di peso?

Gli scienziati americani condussero una ricerca piuttosto seria che durò a lungo e in cui coinvolgevano molte persone. Secondo i risultati pubblicati di questo studio, si scopre che TUTTI i sostituti dello zucchero TUTTI, in modo molto astuto, influenzano il metabolismo nel corpo umano.

Come risultato di questo impatto, il metabolismo generale del corpo è disturbato, e c'è un forte desiderio di mangiare sempre di più!

Si scopre che a causa di questa ingordigia, vengono ancora raccolte calorie extra e lo sfortunato sovrappeso, che siamo riusciti a perdere con tale difficoltà, ritorna.

Se sapessero tutto il "perdere peso per sempre" e il goloso, che test crudele e malsano, espongono il loro corpo e la loro mente, fidandosi ciecamente di tutti questi dolcificanti!

Se lo zucchero stesso è pericoloso per la salute e molto dannoso per il corpo, allora gli edulcoranti sono un vero veleno!

Inoltre, il veleno è molto lento... "silenzioso" e impercettibile come un "veleno".

Ma questa "tranquillità" non la rende meno pericolosa e velenosa!

Danno ai nostri piatti e bevande preferiti un gusto dolce e sono spesso presentati dai produttori come a basso contenuto calorico (anche se questo spesso NON è il caso!).

Inoltre, i produttori, quasi a livello ufficiale, li hanno dichiarati completamente innocui per la salute umana, ma, di norma, questa è una bugia!

Le grandi aziende alimentari hanno da tempo aggiunto ai loro prodotti invece di zucchero, dolcificanti chimici! E i consumatori considerano questo come "buono". Bene, questo non è zucchero dannoso! Quindi, tutto va bene, quindi pensiamo, e quanto siamo sbagliati!

Cosa sono i dolcificanti?

In effetti, ce ne sono molte decine. Noi, amici, conosceremo, in questo articolo, i sostituti dello zucchero più comuni, in modo che possiate riconoscerli e determinare quando leggeranno le formulazioni sui pacchetti.

Questa sostanza è circa 200 volte più dolce dello zucchero bianco normale. L'aspartame è attualmente il più popolare e... allo stesso tempo il sostituto più pericoloso dello zucchero!

La sua composizione è semplice, è fenilalanina e acido aspartico. Assolutamente tutti i produttori affermano che l'aspartame, se usato con moderazione, non causa alcun danno.

Tuttavia, se stiamo parlando di una sostanza chimica tossica, allora di quale misura possiamo parlare?

Una "dose" o "misura" normale è quando una persona non è morta, giusto? Se non è morto, vuol dire che ha usato proprio questa "misura"...

Ma quanto è tossico e dannoso per il corpo è una domanda di seconda mano, e allora?

E questo è solo un momento.

E qui, il secondo, è che non possiamo nemmeno sospettare quale quantità esattamente al giorno mangerà questo aspartame presumibilmente inoffensivo!

E tutto perché viene aggiunto, ovunque sia.

Dopo tutto, è molto economico e ha bisogno di molto, molto poco. Cos'altro hanno bisogno i produttori per realizzare un buon profitto?

Il più grande pericolo di aspartame è che quando viene riscaldato a 30 gradi Celsius, è fenilalanina e metanolo. E poi il metanolo si trasforma nella più pericolosa formaldeide cancerogena - questo è già un vero veleno!

I reni sono i primi a soffrire ea reagire a questa sostanza nociva. Da qui ci sono gonfiore del corpo, anche se "nulla di così dannoso che non ho mangiato!", È la situazione familiare?

Circa il danno dell'aspartame dicono eloquentemente i risultati di un esperimento. È spiacevole parlarne, ed è un peccato per gli animali innocenti, ma i fatti sono fatti e sono affidabili.

Come si suol dire, non ci sono ulteriori commenti!

È un "parente" dell'aspartame e ha una composizione identica con esso.

Al momento, è il più dolce di tutti i dolcificanti, perché è diecimila volte più dolce del normale zucchero bianco!

Questo sostituto dello zucchero è stato dichiarato "NON fatale" e "approvato" ufficialmente nel 1988.

Ha un forte effetto stimolante sulla psiche umana.

Si ritiene che la "dose sicura" (implicita - "non fatale") di questo sostituto zuccherino sia di un grammo al giorno.

Questo dolcificante è piuttosto attivo e ampiamente utilizzato in quasi tutte le produzioni alimentari e persino nell'industria farmaceutica.

Fai attenzione! In Inghilterra, in Canada e in molti paesi del mondo, l'acesulfame di potassio è proibito da usare a livello legislativo!

È stato ricevuto nel 19 ° secolo per alleviare la sofferenza delle persone con diabete. Possiamo dire che questo è uno dei primissimi sostituti dello zucchero artificiale.

La saccarina è ampiamente utilizzata durante la prima guerra mondiale, a causa dell'inaccessibilità e dell'alto costo dello zucchero.

Questa sostanza è 400 volte più dolce dello zucchero normale ed è quindi molto vantaggiosa per i produttori di alimenti.

Ci sono dati affidabili da studi scientifici che indicano che la saccarina ha un alto livello di cancerogenicità e questo può portare alla formazione e allo sviluppo di tumori maligni nel corpo!

Il più delle volte viene aggiunto a quasi tutti i dolci conosciuti: dolci, creme, gelati, gelatine, bevande dolci gassate, patatine, cracker, ecc.

Riesci a immaginare che tipo di veleno puoi comprare per i tuoi figli nel negozio? Pertanto, studiare attentamente la composizione dei prodotti che si acquistano, se sono presenti sostanze pericolose, è meglio abbandonarli. Ricorda che la salute è più costosa e impossibile da acquistare!

Circa 35 volte più dolce dello zucchero normale. Resiste bene alle alte temperature, perfettamente solubile in acqua. Queste caratteristiche rendono possibile l'uso di questa sostanza nell'industria alimentare per cucinare.

Il ciclamato è il sostituto dello zucchero più comune in Russia e nei paesi dell'ex Unione Sovietica.

E noi abbiamo permesso, per favore mangia il veleno! Nessun commento

Consulta la tabella degli additivi alimentari dannosi che possono portare a seri problemi di salute.

Viene estratto dai gusci di semi di cotone, stocchi di mais, alcuni tipi di frutta e verdura. Questo è un alcool pentaidrico, che è completamente identico, il solito zucchero, calorie e dolcezza. Questo è il motivo per cui per la produzione industriale non è assolutamente redditizio.

Lo xilitolo è molto meno di altri sostituti dello zucchero distrugge lo smalto dei denti, quindi è aggiunto alla composizione di molti dentifrici e gomme da masticare.

La dose ammissibile di xilitolo è di 50 grammi al giorno. Se viene superato, la crisi intestinale (diarrea) inizierà quasi immediatamente. Vediamo che c'è una chiara inibizione della microflora intestinale e tutte le conseguenze negative ad essa associate.

Questa sostanza ha un indice glicemico molto alto, quindi, aumenta drasticamente i livelli di zucchero nel sangue. Questo dolcificante è un vero veleno per i diabetici.

La maltodestrina viene assorbita molto rapidamente e entra nel flusso sanguigno, oltre allo zucchero. Se una persona conduce uno stile di vita sedentario, questa sostanza dannosa si accumula e si deposita nei tessuti del corpo come grasso!

1. Praticamente tutti gli studi hanno dimostrato che la maltodestrina è in grado di modificare la composizione dei batteri intestinali, aumenta la crescita di microrganismi "nocivi" e inibisce la crescita di quelli benefici.
2. Un altro studio ha dimostrato che la maltodestrina può causare malattie con il morbo di Crohn.
3. Contribuisce alla sopravvivenza della salmonella pericolosa e questo porta a malattie infiammatorie molto frequenti.
4. Uno studio di laboratorio condotto nel 2012 ha dimostrato che la maltodestrina può aumentare, nelle cellule intestinali, la resistenza dei batteri e.coli, e questo invoca disturbi autoimmuni!
5. Uno studio del 2013 ha dimostrato che se si utilizza la maltodestrina, è possibile guadagnare gravi problemi con il tratto digestivo (diarrea, gonfiore, gas).
6. Il centro di ricerca di Boston (USA) sta anche conducendo uno studio che ha dimostrato che la sostanza maltodestrina indebolisce notevolmente le risposte delle cellule antibatteriche. Sopprime i meccanismi naturali di difesa nell'intestino e questo porta a gravi processi infiammatori e malattie nell'intestino!

Alcuni partecipanti a questi esperimenti hanno avuto reazioni allergiche significative, prurito e irritazione della pelle, tutti causati dall'uso di questo sostituto dello zucchero.

La maltodestrina viene prodotta più spesso dal frumento, quindi contiene glutine, che non può essere rimosso durante il processo di produzione. E per quelle persone che non tollerano il glutine, la maltodestrina è un pericolo molto grande e nascosto!

Un altro integratore alimentare che viene utilizzato come dolcificante nella produzione alimentare, nonché per migliorare l'odore e il gusto. È più dolce dello zucchero normale 600 volte.

Il sucralosio è composto da semplice zucchero bianco. Questo è fatto con il trattamento del cloro! Lo scopo di questa manipolazione è ridurre il contenuto calorico del prodotto ricevuto.

Il risultato è che "trattiamo una cosa e l'altra, storpia"

Questo è solo un piccolo numero dei più popolari sostituti dello zucchero che i produttori amano usare così tanto, mettendo quindi tutti noi in pericolo mortale! Penso che tu abbia tutto il diritto di saperlo.

Perché usare i dolcificanti?

Una domanda logica e interessante sorge, se i sostituti dello zucchero sono così dannosi per la salute umana, allora perché non sono vietati, ma piuttosto usati?

1. Il fatto è che gli edulcoranti sono più dolci di dozzine o anche centinaia di volte più dolci dello zucchero. Ad esempio, solo un chilogrammo di aspartame può sostituire 250 chilogrammi di zucchero bianco. E un chilogrammo di neotame può sostituire 10.000 chilogrammi di zucchero.
2. I dolcificanti sono molte volte più economici dello zucchero normale e questo è un buon risparmio e un utile netto per l'azienda! E queste sostanze sono economici - sostituti, per la ragione che sono la vera "chimica" più pura.
3. Seguendo la solita logica aziendale, possiamo facilmente comprendere che i benefici dell'industria farmaceutica e anche le nostre malattie sono necessarie. È triste rendersene conto, ma questi sono i fatti.

È triste rendersene conto, ma non si può fare nulla, questa è la nostra dura realtà.

Vale anche la pena ricordare che non appena i primi articoli informativi hanno iniziato a comparire in merito al pericolo dei sostituti dello zucchero per la salute umana, immediatamente molti produttori che usano questa chimica hanno smesso di menzionare il loro contenuto sulla confezione del prodotto!

Allo stesso tempo, i produttori non esitano a scrivere - "zucchero", ma in realtà c'è un sostituto, e il più puro è la chimica!

In quale altro luogo ci possono essere sostituti dello zucchero?

Queste sostanze che sostituiscono lo zucchero, oltre al cibo, che è stato scritto sopra, in pratica, contenevano SEMPRE:

• in vitamine farmaceutiche, tinture, complessi vitaminico-minerali, pillole e medicinali, in una parola, in tutti i prodotti farmaceutici;
• in prodotti consigliati per la nutrizione sportiva: gainer, proteine, amminoacidi e vari complessi;
• Integratori alimentari (integratori alimentari), così come qualsiasi altro prodotto di aziende specializzate nella vendita di beni "per la salute".

conclusione

Ora che sapete quanto sono pericolosi gli edulcoranti per la nostra salute, possiamo trarre le seguenti conclusioni.

Assicurati di studiare attentamente e leggere le composizioni sui pacchetti nei negozi prima di effettuare un acquisto. Cerca di astenermi dall'acquistare beni in cui ci sono componenti chimici.

Evita cibi e prodotti dolciari nocivi, che includono sostituti dello zucchero!

Il fatto è che i dolci naturali non solo sostituiscono zuccheri e dolcificanti chimici, ma forniscono anche al nostro corpo vitamine e sostanze nutritive utili, questo è il loro vantaggio rispetto agli analoghi chimici e zuccherini. Dopo tutto, i dolci naturali sono una delizia per il gusto e il beneficio per il corpo!