Quali sono i dolcificanti pericolosi

• Ipoglicemia

La maggior parte delle diete esclude lo zucchero dalla dieta. Ma è così inusuale bere tè o caffè non zuccherati e davvero voler addolcire la tua vita. I sostituti dello zucchero vengono in soccorso. Ma è questa la scelta giusta e come possono essere pericolosi? Passion.ru ha condotto un'indagine.

Nel commercio al dettaglio ci sono molti prodotti, prodotti e integratori alimentari che possono sostituire lo zucchero. Sono naturali e artificiali, e originariamente erano destinati a persone con diabete, per in qualche modo illuminare le loro vite. I medici li consigliano di alternare sostituti dello zucchero carboidrati naturali con dolcificanti artificiali. Ma per coloro che seguono una dieta, i sostituti dello zucchero naturale non sono affatto adatti, poiché hanno lo stesso contenuto calorico dello zucchero.

Molto spesso, perdere peso con piacere sorseggia la cola leggera e masticare gomme senza zucchero, pensando che sicuramente non faccia male alla loro figura. Ma la realtà è diversa.

Dolcificanti naturali

Sostituti naturali di zucchero includono fruttosio, sorbitolo, xilitolo. Il loro valore energetico è 1,5-2 volte inferiore a quello dello zucchero.

Il fruttosio è fatto di frutta e bacche, è nel miele e assomiglia allo zucchero ed è quasi due volte più dolce. È completamente innocuo, ma questo tipo di dolcificante non è molto adatto per una dieta - il contenuto calorico elevato non contribuisce alla perdita di peso. Nessun altro contro.

Lo xilitolo e il sorbitolo sono anche naturali. Il primo è fatto di cenere di montagna, il secondo è fatto di stocchi di mais e semi di cotone. I principali svantaggi sono il fatto che a dosi elevate possono causare diarrea, indigestione e contribuire allo sviluppo della colecistite. Per coloro che vogliono perdere peso, questo sostituto non è adatto. Il motivo è lo stesso: alto contenuto calorico.

Quali sono i dolcificanti pericolosi

Dolcificanti artificiali

Coloro che vogliono perdere peso stanno cercando di ridurre il contenuto calorico del cibo in tutti i modi possibili, a volte mettendo a rischio la propria salute. Quindi, saccarina, ciclamato, aspartame e sucralosio sono ammessi e più popolari in Russia. È vero, molti di loro non possono essere assimilati dal corpo. Inoltre, ci sono altri "pericoli".

La saccarina è più dolce dello zucchero in media 300 volte ed è stata uno dei primi sostituti dello zucchero sul mercato. Al momento è vietato negli Stati Uniti, in Canada e nell'Unione Europea, poiché contribuisce allo sviluppo del cancro e colpisce l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari. Inoltre, è strettamente controindicato durante la gravidanza, che parla anche di lui non nel modo migliore.

Il ciclamato è stato inventato più di 70 anni fa, è circa 40 volte più dolce dello zucchero. È categoricamente controindicato nelle donne in gravidanza e nei bambini, e vi è anche il sospetto che provochi insufficienza renale. In numerosi paesi, compresi gli Stati Uniti, la Francia e la Gran Bretagna, è stato bandito dal 1969.

L'aspartame è più dolce dello zucchero quasi 150 volte. È usato raramente da solo, solitamente mescolato con ciclammato e saccarina. Tuttavia, è presente in più di 6.000 nomi di prodotti. Molti esperti lo hanno riconosciuto come pericoloso perché questa sostanza può provocare epilessia, stanchezza cronica, diabete, ritardo mentale, un tumore al cervello e altre malattie del cervello. Controindicato anche per donne incinte e bambini. Il sovradosaggio causa perdita di memoria, malattie degli organi genitali, convulsioni, aumento di peso e altri sintomi.

L'acesulfame è 200 volte più dolce dello zucchero. Spesso può essere "incontrato" in gelati, caramelle, soda. È scarsamente solubile e contiene alcol metilico, che influisce negativamente sul sistema cardiovascolare e nervoso e può anche creare dipendenza. Bannato negli Stati Uniti.

Quali sono i dolcificanti pericolosi

Gli edulcoranti perderanno peso?

Gli specialisti della North Carolina (USA) hanno dimostrato che gli edulcoranti possono avere l'effetto opposto, e una persona che vuole perdere peso e usarli rischia di ingrassare. Ciò è dovuto al fatto che le persone che usano dolcificanti cercano di ottenere il maggior numero possibile di calorie dal resto del cibo. Pertanto, il metabolismo rallenta nel corpo e questo influisce negativamente sulla figura.

Cosa può sostituire i sostituti dello zucchero?

Come essere, se hai solo bisogno di sostituire lo zucchero? Attualmente sono stati sviluppati nuovi tipi di edulcoranti:

• Stevioside è ottenuto dalla stevia, o erba di miele, e assaggiarlo può essere centinaia e migliaia di volte più dolce.
• Dalla buccia degli agrumi prendi un'altra sostanza che può sostituire lo zucchero - la citrosi. È più dolce 1800-2000 volte ed è sicuro per il corpo.
• C'è anche un dolcificante a base di proteine ​​naturali - il monelina. Ma al momento non può essere disponibile a un vasto pubblico, dal momento che la sua produzione è molto costosa.

Se avete intenzione di "andare a dieta", consultate un nutrizionista e un terapeuta in merito ai sostituti dello zucchero, discutete delle opzioni che sono giuste per voi. Tra le altre cose, leggi attentamente le etichette sui prodotti dietetici. Se vedi che contengono succedanei dello zucchero nocivi, è meglio astenersi dal acquistarli.

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Anastasia KURILLO

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Dolcificanti nocivi: gli edulcoranti sono dannosi per l'uomo

I dolcificanti furono inventati da un nativo della Russia, un falco emigrante nel 1879. Una volta notò che il pane ha un sapore insolito - è dolce. Poi lo scienziato si rese conto che il dolce non è il pane, ma le sue dita, perché prima aveva condotto esperimenti con acido sulfaminobenzoico. Lo scienziato ha deciso di testare la sua ipotesi in laboratorio.

Il suo suggerimento fu confermato: i composti di questo acido erano in realtà dolci. Quindi, la saccarina è stata sintetizzata.

Molti sostituti dello zucchero sono molto economici (una bottiglia di plastica è in grado di sostituire da 6 a 12 chilogrammi di zucchero) e contengono il numero minimo di calorie, o non li contengono affatto. Ma, nonostante questi vantaggi, non possono essere fidati ciecamente e utilizzati in modo incontrollabile. I benefici di questi non sempre superano gli aspetti negativi, ma il danno degli edulcoranti e dei sostituti dello zucchero è spesso molto più pronunciato.

I sostituti dello zucchero sono benefici o dannosi.

Tutti i sostituti possono essere divisi in due gruppi:

Il primo gruppo comprende fruttosio, xilitolo, stevia, sorbitolo. Sono completamente assorbiti nel corpo e sono una fonte di energia, come lo zucchero normale. Tali sostanze sono sicure, ma hanno un alto contenuto di calorie, quindi non si può dire che siano al 100% benefiche.

Tra i sostituti sintetici si possono notare ciclamato, acesulfame potassio, aspartame, saccarina, sucracite. Non sono assorbiti nel corpo e non hanno alcun valore energetico. Di seguito è riportata una panoramica dei sostituti e degli edulcoranti dello zucchero potenzialmente dannosi:

fruttosio

È uno zucchero naturale contenuto in bacche e frutta, così come nel miele, nettare di fiori e semi di ortaggi. Questo sostituto è 1,7 volte più dolce del saccarosio.

Benefici e benefici del fruttosio:

1. È il 30% in meno di calorie rispetto al saccarosio.
2. Non ha molto effetto sul livello di glucosio nel sangue, quindi può essere usato dai diabetici.
3. Può fungere da conservante, quindi puoi preparare marmellate per i diabetici.
4. Se il solito zucchero in crostata viene sostituito dal fruttosio, risulteranno molto morbidi e soffici.
5. Il fruttosio può migliorare la degradazione dell'alcool nel sangue.

Possibile danno al fruttosio: se supera il 20% della dieta giornaliera, aumenta il rischio di malattie cardiache e vascolari. La quantità massima possibile non deve superare i 40 g al giorno.

Sorbitolo (E420)

Questo dolcificante si trova nelle mele e nelle albicocche, ma soprattutto nelle ceneri di montagna. La sua dolcezza è tre volte meno zucchero.

Questo dolcificante è un alcool polivalente, ha un piacevole sapore dolciastro. Il sorbitolo non ha restrizioni per l'uso nella nutrizione diabetica. Come conservante, può essere aggiunto a bevande analcoliche o succhi di frutta.

Ad oggi, l'uso del sorbitolo è il benvenuto, ha lo status di prodotto alimentare, assegnato dal comitato scientifico di esperti della Comunità europea sugli additivi alimentari, cioè, possiamo dire che i benefici di questo sostituto sono giustificati.

Il vantaggio del sorbitolo - riduce il dispendio di vitamine nel corpo, contribuisce alla normalizzazione della microflora nel tratto digestivo. Inoltre, è un buon agente coleretico. Il cibo preparato sulla base mantiene la freschezza a lungo.

La mancanza di sorbitolo - ha un alto contenuto calorico (53% in più rispetto allo zucchero), quindi per coloro che vogliono perdere peso, non è adatto. Se usato in grandi dosi, possono verificarsi effetti collaterali quali gonfiore, nausea e indigestione.

Senza paura, puoi usare fino a 40 g di sorbitolo al giorno, in questo caso ne beneficia. Più in dettaglio, sorbitolo, che cos'è, puoi imparare dal nostro articolo sul sito.

Xilitolo (E967)

Questo sostituto dello zucchero è isolato da gambi di mais e bucce di semi di cotone. Da dolcezza calorico e corrisponde allo zucchero normale, ma, al contrario, xilitolo ha un effetto benefico sulla smalto dentale, quindi è introdotto nella gomma da masticare e dentifricio.

• passa lentamente nel tessuto e non influenza la concentrazione di zucchero nel sangue;
• impedisce lo sviluppo di carie;
• aumenta la secrezione di succo gastrico;
• effetto coleretico.

Contro xilitolo: in grandi dosi ha un effetto lassativo.

È sicuro consumare xilitolo in una quantità non superiore a 50 grammi al giorno, in questo caso c'è solo beneficio.

Saccarina (E954)

I nomi commerciali di questo sostituto dello zucchero sono Sweet io, Twin, Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet. È molto più dolce del saccarosio (350 volte) e non è assorbito dal corpo. La saccarina è inclusa nella composizione di edulcoranti compressi per lo zucchero Milford Zus, zucchero dolce, Sladis, Sucrezit.

• 100 compresse di un sostituto sono uguali 6-12 chili di zucchero semplice e, allo stesso tempo, non hanno calorie;
• È resistente al calore e agli acidi.

1. ha un insolito sapore metallico;
2. Alcuni esperti ritengono che contenga sostanze cancerogene, quindi non è consigliato assumere bevande con esso a stomaco vuoto e senza mangiare cibo con carboidrati
3. Si ritiene che la saccarina causi l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari.

In Canada, la saccarina è vietata. La dose sicura non è superiore a 0,2 g al giorno.

Ciclamino (E952)

È più dolce dello zucchero 30 - 50 volte. Di solito è incluso nella composizione di sostituti dello zucchero complessi in compresse. Esistono due tipi di ciclammato: sodio e calcio.

1. Non ha sapore di metallo, a differenza della saccarina.
2. Non contiene calorie, ma allo stesso tempo una bottiglia sostituisce fino a 8 kg di zucchero.
3. E 'ben solubile in acqua e resistente alle alte temperature, quindi possono addolcire il cibo durante la cottura.

Possibile danno al ciclammato

È vietato per l'uso nell'Unione europea e in America, in Russia, al contrario, è molto diffuso, probabilmente a causa del suo basso costo. Il ciclamato di sodio è controindicato in caso di insufficienza renale, così come durante la gravidanza e l'allattamento.

La dose sicura non è superiore a 0,8 g al giorno.

Aspartame (E951)

Questo sostituto è 200 volte più dolce del saccarosio, non ha alcun sapore sgradevole. Ha diversi altri nomi, ad esempio, Sweeten, Slastilin, Sucrezit, Nutrisvit. L'aspartame è costituito da due amminoacidi naturali che sono coinvolti nella formazione delle proteine ​​nel corpo.

L'aspartame è prodotto sotto forma di polvere o compresse, utilizzato per addolcire bevande e cottura. È anche incluso nei complessi sostituti dello zucchero, come Dulko e Surel. Nella sua forma pura, i suoi farmaci si chiamano Sladex e NutraSweet.

• sostituisce fino a 8 kg di zucchero normale e non contiene calorie;

• non ha stabilità termica;
• vietato ai pazienti con fenilchetonuria.

Dose giornaliera sicura - 3,5 g

Acesulfame Potassio (E950 o Sweet One)

La sua dolcezza è 200 volte più del saccarosio. Come altri sostituti sintetici, non viene assorbito dal corpo ed è rapidamente eliminato. Per la preparazione di bevande analcoliche, specialmente nei paesi occidentali, usa il suo complesso con l'aspartame.

Benefici di Acesulfame Potassio:

• ha una lunga durata
• non causa allergie;
• non contiene calorie.

Possibile danno di acesulfame potassio:

1. scarsamente solubile;
2. i prodotti che lo contengono non possono essere utilizzati per bambini, donne in gravidanza e in allattamento;
3. contiene metanolo, che porta alla rottura del cuore e dei vasi sanguigni;
4. contiene acido aspartico, che eccita il sistema nervoso e causa dipendenza.

Dosaggio sicuro non più di 1 g al giorno.

Sukrazit

È un derivato del saccarosio, non ha alcun effetto sulla concentrazione di zucchero nel sangue e non partecipa al metabolismo dei carboidrati. Di solito nella composizione delle compresse sono inclusi anche il regolatore di acidità e il bicarbonato di sodio.

• un pacchetto contenente 1.200 compresse può sostituire 6 kg di zucchero e non contiene calorie.

• l'acido fumarico ha una certa tossicità, ma è permesso nei paesi europei.

La dose sicura è di 0,7 g al giorno.

Stevia - dolcificante naturale

La stevia è comune in alcune zone del Brasile e del Paraguay. Le sue foglie contengono il 10% di stevioside (glicoside), che fornisce un sapore dolce. La stevia ha un effetto positivo sulla salute umana e allo stesso tempo è 25 volte più dolce dello zucchero. L'estratto di Stevia è usato in Giappone e in Brasile come sostituto dello zucchero naturale senza calorie e innocuo.

La stevia viene utilizzata sotto forma di infuso, polvere in polvere, tè. La polvere delle foglie della pianta può essere aggiunto a qualsiasi cibo che è comunemente usato zucchero (minestre, yogurt, cereali, bevande, latte, tè, yogurt, dolci).

1. A differenza dei dolcificanti sintetici, è non tossico, ben tollerato, economico e ha un buon gusto. Tutto questo è importante per i diabetici e i pazienti con obesità.
2. Stevia è interessante per coloro che vogliono ricordare la dieta degli antichi cacciatori-raccoglitori, ma allo stesso tempo non possono abbandonare il dolce.
3. Questa pianta ha un alto coefficiente di dolcezza e basso contenuto calorico, si dissolve facilmente, tollera bene il calore e viene assorbita senza la partecipazione di insulina.
4. L'uso regolare di stevia riduce il livello di glucosio nel sangue, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, previene la crescita dei tumori.
5. Ha un effetto positivo sul lavoro del fegato, del pancreas, previene le ulcere dell'apparato digerente, migliora il sonno, elimina le allergie infantili, aumenta l'efficienza (mentale e fisica).
6. Esso contiene una grande quantità di vitamine, vari micro e macroelementi e altre sostanze biologicamente attive, si raccomanda che la carenza di frutta e verdura fresca, l'uso di prodotti, trattato termicamente, e anche in una dieta monotona e magri (per esempio, nell'estremo nord).

Gli effetti negativi sul corpo non hanno la stevia.

È un edulcorante dannoso ?: Tipi e conseguenze del consumo

L'uso di zucchero nel diabete del secondo tipo è proibito. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto contiene carboidrati semplici, che causano un rapido e significativo aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Affinché i diabetici evitino di rinunciare ai dolci, sono stati sviluppati vari sostituti dello zucchero relativamente innocui. Hanno una composizione diversa, è conveniente aggiungerli al tè e alcuni piatti. Tuttavia, questo prodotto ha un numero di proprietà negative. Il danno e i benefici di esso sono discussi nel materiale.

I benefici

Decidendo quale sostituto dello zucchero è il più innocuo, vale la pena scoprire perché dovresti mangiarlo. Quali sono le proprietà positive di un sostituto dello zucchero sicuro e quali sono i suoi vantaggi?

• Prima di tutto, dopo l'uso, non vi è alcun aumento del livello di glucosio nel sangue. Per le persone sane, questo, in teoria, aiuta a prevenire lo sviluppo del diabete, e per i diabetici, è necessario utilizzare un sostituto come sostituto dello zucchero semplice;
• Inoltre, un buon sostituto dello zucchero per le persone che soffrono di obesità, è un'alternativa, dal momento che contiene quasi nessuna calorie. Per questo motivo è popolare nelle donne in gravidanza;
• Teoricamente, un dolcificante inoffensivo ha meno rischi per i denti. Non è così negativo come lo zucchero, colpisce lo smalto dei denti, non lo distrugge e non causa la carie;
• Inoltre, a volte le compresse di dolcificanti sono utilizzate da persone che consumano molti dolci per causare reazioni cutanee - prurito, eruzioni cutanee, desquamazione.

Nonostante il fatto che la questione se i dolcificanti siano dannosi, rimane aperta, essi sono attivamente utilizzati nella produzione di prodotti per perdere peso, così come per i diabetici. Fanno anche parte del chewing-gum "proteggere contro la carie", "torte ipocaloriche", ecc. Il loro uso è consentito dallo Stato Standard in relazione al fatto che se mangi periodicamente un dolcificante relativamente innocuo, non sarai danneggiato. Ma l'uso regolare di tali prodotti non è sicuro.

-SNOSKA-

Nonostante l'apparente sicurezza del rimedio, rimane aperta la questione se debba essere usato da persone sane e diabetici. La maggior parte degli edulcoranti sono piuttosto dannosi e il loro uso per una persona sana o diabetica può ritorcersi contro.

Per rispondere alla domanda se il sostituto dello zucchero è dannoso e quanto, si può solo tener conto del suo aspetto. Tutti i dolcificanti possono essere divisi in due grandi gruppi: naturali e sintetici. Il danno e i benefici delle droghe in questi gruppi sono diversi.

• I sostituti naturali possono essere considerati un po 'più sicuri. Questi includono sorbitolo, fruttosio, xilitolo. Il loro principale danno o effetto collaterale è alto contenuto calorico. È quasi paragonabile allo zucchero normale. Per questo motivo, un dolcificante relativamente innocuo da ingredienti naturali non viene quasi mai usato nella produzione di prodotti per perdere peso. Inoltre, con un consumo significativo, è ancora in grado di causare un aumento del livello di zucchero;
• I sostituti sintetici sono fatti da componenti chimici che non si trovano in natura. Differiscono da quelli naturali in quanto non sono in grado di aumentare il livello di glucosio anche con un uso significativo. Inoltre, sono a basso contenuto calorico e non causano aumento di peso. Tuttavia, i benefici e i danni di un tale prodotto sono incommensurabili. I sostituti sintetici hanno un effetto negativo su tutti i gruppi di organi, sia in una persona sana che in un diabetico. Questo gruppo include il sostituto dello zucchero più sicuro dall'aspartame sintetico, nonché il suklamat e la saccarina.

Come accennato in precedenza, l'uso di una volta anche di additivi sintetici non causerà al corpo, sia una persona sana che un diabetico, un particolare danno. Ma con l'uso regolare può sviluppare effetti collaterali e malattie. Perché mangiare un sostituto dello zucchero per perdere peso non è regolarmente la pena, è meglio semplicemente rinunciare dolci fino a quando il peso torna alla normalità.

Per i diabetici, non esiste un'alternativa a tali rimedi. L'unico modo per ridurre l'effetto negativo sulla salute è utilizzare il numero minimo di sostituti. Inoltre, è meglio dare la preferenza al naturale e controllare il loro consumo per evitare di aumentare il peso e i livelli di zucchero nel sangue.

Possibili conseguenze

Rispondendo alla domanda su cosa sia il dolcificante dannoso, è necessario menzionare quali malattie possono causare il suo uso a lungo termine. I tipi di malattie dipendono dal tipo di dolcificante usato.

• L'aspartame è il dolcificante più popolare. Il massimo del suo danno o impatto negativo si verifica quando aggiunto al tè. Questo composto si disintegra a una temperatura superiore a 30 gradi in tre componenti: formaldeide, metanolo e fenilalanina. Quest'ultimo è tossico se consumato con proteine ​​e i primi due sono cancerogeni stessi. Con l'uso regolare, si verificano nausea, mal di testa, problemi digestivi, allergie, aritmie, tachicardia. Inoltre, l'appetito aumenta, perché la sicurezza oi benefici di un tale strumento per perdere peso sono discutibili;
• Suklamat è un forte allergene. Provoca eruzioni cutanee, dermatiti, desquamazione e altre reazioni cutanee. Non ci sono dati esatti su quanto dovrebbe essere usato per il verificarsi di una reazione - per ogni persona questo indicatore è diverso;
• La saccarina è un cancerogeno che, in teoria, può causare il cancro;
• Lo xilitolo ha un effetto lassativo e coleretico. In teoria, può scatenare il cancro alla vescica;
• Il sorbitolo è un potente coleretico. Ciò mette in dubbio se le persone con calcoli nella cistifellea possono usarlo, perché la corrente attiva della bile può causare il loro movimento e blocco;
• Il fruttosio sconvolge l'equilibrio acido-base nello stomaco. Nonostante il fatto che rispondendo alla domanda, quale sostituto dello zucchero è meglio, di solito indica dolcificanti naturali, hanno anche controindicazioni. Il fruttosio non può essere utilizzato per la gastrite con acidità compromessa.

Inoltre, potrebbero esserci problemi con la digeribilità dei sostituti dello zucchero sintetico e la loro rimozione dal corpo.

Sostituto innocuo

Chiedendo quale tipo di dolcificante sia il più innocuo, vale la pena considerare solo i dolcificanti naturali. Il miglior sostituto dello zucchero di loro è la stevia. Dai suoi lati positivi, si può distinguere quanto segue:

1. A basso contenuto calorico rispetto ad altre controparti naturali, ma perché è il miglior dolcificante per perdere peso;
2. Mancanza di gusto (molti, dolcificanti sia naturali che sintetici, sono caratterizzati dalla presenza di un gusto o un odore insolito);
3. Non cambia il metabolismo e non aumenta l'appetito.

Tuttavia, va ricordato che, come dolcificante, la stevia è vietata per l'uso nei paesi dell'UE, così come negli Stati Uniti e in Canada. Sebbene non contenga sostanze nocive, e l'esperienza del suo uso in Giappone (è stato usato là come un dolcificante utile per più di 30 anni) ha dimostrato che non causa effetti collaterali, non ci sono studi ufficiali sui suoi effetti sulla salute umana.

Sapendo quali sostituti dello zucchero sono i più sicuri, puoi mantenere efficacemente il tuo livello di zucchero nella norma e prevenire l'aumento di peso. Tuttavia, la stevia è piuttosto costosa e non tutti possono permetterselo. In questo caso, le persone usano periodicamente altri mezzi, i cui benefici o danni possono essere diversi. In ogni caso, quando si sostituisce il dolcificante, è importante scegliere un analogo naturale di stevia.

Dolcificanti - cosa sono pericolosi per la salute umana

La moda moderna e la vita stessa dettano una regola: una persona deve essere in forma e snella.

Molti di noi vanno alle impensabili vittime nel desiderio di dimagrire: si esauriscono con esercizi fisici, cambiano il loro ritmo abituale e lo stile di vita, siedono su tutti i tipi di diete che escludono dalla nostra dieta cibi dolci e zuccheri.

Ma poiché il tè salato o il caffè del mattino sono così insoliti, non è facile evitare di mangiare cibi dolci, è particolarmente difficile, dobbiamo avere un debole per i dolci.

Molti vedono un'alternativa e passano ai sostituti dello zucchero, motivando la loro scelta dal fatto che hanno sostituito gli zuccheri, non le calorie, e non hanno gusti diversi. Ma questa è la scelta giusta e non danneggiamo il nostro corpo?

Oggi parleremo di edulcoranti, che cosa esattamente, possono essere pericolosi per la nostra salute.

È importante per una pasta capire che il mercato dei sostituti dello zucchero è un mercato NON equo! Molte informazioni sui pericoli di certe sostanze sono nascoste al consumatore medio - da noi con voi! È certo che molte sostanze sostitutive dello zucchero ammesse all'uso causano la malattia più pericolosa: il cancro!

Lo scopo di questo articolo è di fornire ai nostri lettori informazioni pertinenti e accurate. Lascia che sia duro e non troppo brillante, ma, senza dubbio, ne abbiamo tutti bisogno per preservare la nostra salute e salvare vite umane!

Spero davvero che questo articolo sia un buon aiuto per te, ti servirà bene e ti proteggerà dai pericoli.

Dolcificanti - qual è il pericolo per la salute umana?

Diamo uno sguardo più da vicino alle domande:

• Quali sono i dolcificanti pericolosi?
• Sostituti sicuri di zucchero - esistono davvero?
• Danni o benefici quando si perde peso dagli edulcoranti?

Un po 'sui pericoli dello zucchero

Il fatto che mangiare zucchero bianco sia piuttosto dannoso, lo sappiamo tutti. Qui ci sono solo alcuni argomenti molto pesanti che possono farti riflettere sull'opportunità di usare questo prodotto dolce:

1. Lo zucchero provoca danni al fegato, a causa dei quali aumenta di dimensioni, accumula il grasso in eccesso e questo causa steatosi epatica e può successivamente minacciare la cirrosi o addirittura il cancro!
2. Uno dei motivi per la formazione di tumori maligni è il consumo eccessivo di zucchero.
3. Lo zucchero può causare disturbi ormonali nel corpo.
4. Mangiare un prodotto dolce provoca la pericolosa malattia di Alzheimer.
5. Provoca emicranie e mal di testa, rende i nostri tendini fragili.
6. Provoca la malattia renale, provoca la comparsa di calcoli e interrompe il normale funzionamento delle ghiandole surrenali.
7. Lo zucchero può causare frequenti indigestioni, poiché consuma il rallentamento della velocità di digestione e gli enzimi digestivi vengono distrutti.
8. L'assunzione eccessiva di zucchero può causare il cancro alla colecisti.
9. Lo zucchero è una droga a sé stante, in quanto dà dipendenza, come l'alcol e questo prodotto è anche tossico!

C'è qualcosa su cui riflettere, non è vero?

Un pericolo molto grande sta nel fatto che quasi tutti i prodotti che utilizziamo contengono zucchero. Questa è una lista impressionante di prodotti della nostra dieta: pane, salsicce, salse (maionese, ketchup), dolciumi, qualsiasi alcool.

Le persone non sanno nemmeno quanto zucchero mangiano in un giorno, pensando che non è niente o molto poco!

Beh, pensaci, un cucchiaio di zucchero nel tè, vapore nel caffè, o puoi permetterti un pezzo di torta, e questo è tutto. Ma solo, si scopre che non è tutto! Si scopre che è il consumo "nascosto" di zucchero che è la più grande minaccia per la nostra salute.

È possibile, amici, usare 10-16 pezzi di cubetti di zucchero raffinati alla volta? No?

E bere una bottiglia da mezzo litro di Coca-Cola in una volta? Sì?

Ma nel mezzo litro di Coca-Cola, contiene esattamente questa quantità di zucchero.

Questo è un semplice esempio di cosa significa "nascosto" il consumo di zucchero e perché è pericoloso, perché non conosciamo e non vediamo visivamente ciò che mangiamo e quanto, e quindi pensiamo che non sembra mangiarlo.

Le persone più colte, quelle che lo sanno, si affrettano a passare ai sostituti dello zucchero. E se vedono l'iscrizione sul pacco che il prodotto non contiene zucchero, allora non si preoccupano, e sono completamente soddisfatti della loro scelta, considerando che nulla minaccia la loro salute.

Dolcificanti - che cos'è?

Al centro, queste sono le vere "sostanze cheat" che possono ingannare le papille gustative di una persona e allo stesso tempo non contengono alcuna sostanza utile ed energia per il corpo.

È la loro proprietà - l'assenza di carboidrati, che significa calorie (energia), i produttori usano per pubblicizzare con successo i loro dolcificanti chimici.

Dopotutto, se non ci sono carboidrati, non ci sono nemmeno calorie, giusto?

Pertanto, chiunque voglia dimagrire, molto volentieri, acquisisce vari alimenti che contengono dolcificanti nella sua composizione. Un obiettivo non è quello di mangiare un sacco di calorie in più.

Dopotutto, è tutto fantastico, giusto? Puoi mangiare tutti i tipi di dolci e allo stesso tempo non assumere calorie in eccesso, il che significa - non ingrassare!

Tuttavia, non tutto qui è roseo e bello come potrebbe sembrare a prima vista.

Qual è il "trucco" dei sostituti dello zucchero e se gli edulcoranti apportano benefici o danno nella perdita di peso?

Gli scienziati americani condussero una ricerca piuttosto seria che durò a lungo e in cui coinvolgevano molte persone. Secondo i risultati pubblicati di questo studio, si scopre che TUTTI i sostituti dello zucchero TUTTI, in modo molto astuto, influenzano il metabolismo nel corpo umano.

Come risultato di questo impatto, il metabolismo generale del corpo è disturbato, e c'è un forte desiderio di mangiare sempre di più!

Si scopre che a causa di questa ingordigia, vengono ancora raccolte calorie extra e lo sfortunato sovrappeso, che siamo riusciti a perdere con tale difficoltà, ritorna.

Se sapessero tutto il "perdere peso per sempre" e il goloso, che test crudele e malsano, espongono il loro corpo e la loro mente, fidandosi ciecamente di tutti questi dolcificanti!

Se lo zucchero stesso è pericoloso per la salute e molto dannoso per il corpo, allora gli edulcoranti sono un vero veleno!

Inoltre, il veleno è molto lento... "silenzioso" e impercettibile come un "veleno".

Ma questa "tranquillità" non la rende meno pericolosa e velenosa!

Danno ai nostri piatti e bevande preferiti un gusto dolce e sono spesso presentati dai produttori come a basso contenuto calorico (anche se questo spesso NON è il caso!).

Inoltre, i produttori, quasi a livello ufficiale, li hanno dichiarati completamente innocui per la salute umana, ma, di norma, questa è una bugia!

Le grandi aziende alimentari hanno da tempo aggiunto ai loro prodotti invece di zucchero, dolcificanti chimici! E i consumatori considerano questo come "buono". Bene, questo non è zucchero dannoso! Quindi, tutto va bene, quindi pensiamo, e quanto siamo sbagliati!

Cosa sono i dolcificanti?

In effetti, ce ne sono molte decine. Noi, amici, conosceremo, in questo articolo, i sostituti dello zucchero più comuni, in modo che possiate riconoscerli e determinare quando leggeranno le formulazioni sui pacchetti.

Questa sostanza è circa 200 volte più dolce dello zucchero bianco normale. L'aspartame è attualmente il più popolare e... allo stesso tempo il sostituto più pericoloso dello zucchero!

La sua composizione è semplice, è fenilalanina e acido aspartico. Assolutamente tutti i produttori affermano che l'aspartame, se usato con moderazione, non causa alcun danno.

Tuttavia, se stiamo parlando di una sostanza chimica tossica, allora di quale misura possiamo parlare?

Una "dose" o "misura" normale è quando una persona non è morta, giusto? Se non è morto, vuol dire che ha usato proprio questa "misura"...

Ma quanto è tossico e dannoso per il corpo è una domanda di seconda mano, e allora?

E questo è solo un momento.

E qui, il secondo, è che non possiamo nemmeno sospettare quale quantità esattamente al giorno mangerà questo aspartame presumibilmente inoffensivo!

E tutto perché viene aggiunto, ovunque sia.

Dopo tutto, è molto economico e ha bisogno di molto, molto poco. Cos'altro hanno bisogno i produttori per realizzare un buon profitto?

Il più grande pericolo di aspartame è che quando viene riscaldato a 30 gradi Celsius, è fenilalanina e metanolo. E poi il metanolo si trasforma nella più pericolosa formaldeide cancerogena - questo è già un vero veleno!

I reni sono i primi a soffrire ea reagire a questa sostanza nociva. Da qui ci sono gonfiore del corpo, anche se "nulla di così dannoso che non ho mangiato!", È la situazione familiare?

Circa il danno dell'aspartame dicono eloquentemente i risultati di un esperimento. È spiacevole parlarne, ed è un peccato per gli animali innocenti, ma i fatti sono fatti e sono affidabili.

Come si suol dire, non ci sono ulteriori commenti!

È un "parente" dell'aspartame e ha una composizione identica con esso.

Al momento, è il più dolce di tutti i dolcificanti, perché è diecimila volte più dolce del normale zucchero bianco!

Questo sostituto dello zucchero è stato dichiarato "NON fatale" e "approvato" ufficialmente nel 1988.

Ha un forte effetto stimolante sulla psiche umana.

Si ritiene che la "dose sicura" (implicita - "non fatale") di questo sostituto zuccherino sia di un grammo al giorno.

Questo dolcificante è piuttosto attivo e ampiamente utilizzato in quasi tutte le produzioni alimentari e persino nell'industria farmaceutica.

Fai attenzione! In Inghilterra, in Canada e in molti paesi del mondo, l'acesulfame di potassio è proibito da usare a livello legislativo!

È stato ricevuto nel 19 ° secolo per alleviare la sofferenza delle persone con diabete. Possiamo dire che questo è uno dei primissimi sostituti dello zucchero artificiale.

La saccarina è ampiamente utilizzata durante la prima guerra mondiale, a causa dell'inaccessibilità e dell'alto costo dello zucchero.

Questa sostanza è 400 volte più dolce dello zucchero normale ed è quindi molto vantaggiosa per i produttori di alimenti.

Ci sono dati affidabili da studi scientifici che indicano che la saccarina ha un alto livello di cancerogenicità e questo può portare alla formazione e allo sviluppo di tumori maligni nel corpo!

Il più delle volte viene aggiunto a quasi tutti i dolci conosciuti: dolci, creme, gelati, gelatine, bevande dolci gassate, patatine, cracker, ecc.

Riesci a immaginare che tipo di veleno puoi comprare per i tuoi figli nel negozio? Pertanto, studiare attentamente la composizione dei prodotti che si acquistano, se sono presenti sostanze pericolose, è meglio abbandonarli. Ricorda che la salute è più costosa e impossibile da acquistare!

Circa 35 volte più dolce dello zucchero normale. Resiste bene alle alte temperature, perfettamente solubile in acqua. Queste caratteristiche rendono possibile l'uso di questa sostanza nell'industria alimentare per cucinare.

Il ciclamato è il sostituto dello zucchero più comune in Russia e nei paesi dell'ex Unione Sovietica.

E noi abbiamo permesso, per favore mangia il veleno! Nessun commento

Consulta la tabella degli additivi alimentari dannosi che possono portare a seri problemi di salute.

Viene estratto dai gusci di semi di cotone, stocchi di mais, alcuni tipi di frutta e verdura. Questo è un alcool pentaidrico, che è completamente identico, il solito zucchero, calorie e dolcezza. Questo è il motivo per cui per la produzione industriale non è assolutamente redditizio.

Lo xilitolo è molto meno di altri sostituti dello zucchero distrugge lo smalto dei denti, quindi è aggiunto alla composizione di molti dentifrici e gomme da masticare.

La dose ammissibile di xilitolo è di 50 grammi al giorno. Se viene superato, la crisi intestinale (diarrea) inizierà quasi immediatamente. Vediamo che c'è una chiara inibizione della microflora intestinale e tutte le conseguenze negative ad essa associate.

Questa sostanza ha un indice glicemico molto alto, quindi, aumenta drasticamente i livelli di zucchero nel sangue. Questo dolcificante è un vero veleno per i diabetici.

La maltodestrina viene assorbita molto rapidamente e entra nel flusso sanguigno, oltre allo zucchero. Se una persona conduce uno stile di vita sedentario, questa sostanza dannosa si accumula e si deposita nei tessuti del corpo come grasso!

1. Praticamente tutti gli studi hanno dimostrato che la maltodestrina è in grado di modificare la composizione dei batteri intestinali, aumenta la crescita di microrganismi "nocivi" e inibisce la crescita di quelli benefici.
2. Un altro studio ha dimostrato che la maltodestrina può causare malattie con il morbo di Crohn.
3. Contribuisce alla sopravvivenza della salmonella pericolosa e questo porta a malattie infiammatorie molto frequenti.
4. Uno studio di laboratorio condotto nel 2012 ha dimostrato che la maltodestrina può aumentare, nelle cellule intestinali, la resistenza dei batteri e.coli, e questo invoca disturbi autoimmuni!
5. Uno studio del 2013 ha dimostrato che se si utilizza la maltodestrina, è possibile guadagnare gravi problemi con il tratto digestivo (diarrea, gonfiore, gas).
6. Il centro di ricerca di Boston (USA) sta anche conducendo uno studio che ha dimostrato che la sostanza maltodestrina indebolisce notevolmente le risposte delle cellule antibatteriche. Sopprime i meccanismi naturali di difesa nell'intestino e questo porta a gravi processi infiammatori e malattie nell'intestino!

Alcuni partecipanti a questi esperimenti hanno avuto reazioni allergiche significative, prurito e irritazione della pelle, tutti causati dall'uso di questo sostituto dello zucchero.

La maltodestrina viene prodotta più spesso dal frumento, quindi contiene glutine, che non può essere rimosso durante il processo di produzione. E per quelle persone che non tollerano il glutine, la maltodestrina è un pericolo molto grande e nascosto!

Un altro integratore alimentare che viene utilizzato come dolcificante nella produzione alimentare, nonché per migliorare l'odore e il gusto. È più dolce dello zucchero normale 600 volte.

Il sucralosio è composto da semplice zucchero bianco. Questo è fatto con il trattamento del cloro! Lo scopo di questa manipolazione è ridurre il contenuto calorico del prodotto ricevuto.

Il risultato è che "trattiamo una cosa e l'altra, storpia"

Questo è solo un piccolo numero dei più popolari sostituti dello zucchero che i produttori amano usare così tanto, mettendo quindi tutti noi in pericolo mortale! Penso che tu abbia tutto il diritto di saperlo.

Perché usare i dolcificanti?

Una domanda logica e interessante sorge, se i sostituti dello zucchero sono così dannosi per la salute umana, allora perché non sono vietati, ma piuttosto usati?

1. Il fatto è che gli edulcoranti sono più dolci di dozzine o anche centinaia di volte più dolci dello zucchero. Ad esempio, solo un chilogrammo di aspartame può sostituire 250 chilogrammi di zucchero bianco. E un chilogrammo di neotame può sostituire 10.000 chilogrammi di zucchero.
2. I dolcificanti sono molte volte più economici dello zucchero normale e questo è un buon risparmio e un utile netto per l'azienda! E queste sostanze sono economici - sostituti, per la ragione che sono la vera "chimica" più pura.
3. Seguendo la solita logica aziendale, possiamo facilmente comprendere che i benefici dell'industria farmaceutica e anche le nostre malattie sono necessarie. È triste rendersene conto, ma questi sono i fatti.

È triste rendersene conto, ma non si può fare nulla, questa è la nostra dura realtà.

Vale anche la pena ricordare che non appena i primi articoli informativi hanno iniziato a comparire in merito al pericolo dei sostituti dello zucchero per la salute umana, immediatamente molti produttori che usano questa chimica hanno smesso di menzionare il loro contenuto sulla confezione del prodotto!

Allo stesso tempo, i produttori non esitano a scrivere - "zucchero", ma in realtà c'è un sostituto, e il più puro è la chimica!

In quale altro luogo ci possono essere sostituti dello zucchero?

Queste sostanze che sostituiscono lo zucchero, oltre al cibo, che è stato scritto sopra, in pratica, contenevano SEMPRE:

• in vitamine farmaceutiche, tinture, complessi vitaminico-minerali, pillole e medicinali, in una parola, in tutti i prodotti farmaceutici;
• in prodotti consigliati per la nutrizione sportiva: gainer, proteine, amminoacidi e vari complessi;
• Integratori alimentari (integratori alimentari), così come qualsiasi altro prodotto di aziende specializzate nella vendita di beni "per la salute".

conclusione

Ora che sapete quanto sono pericolosi gli edulcoranti per la nostra salute, possiamo trarre le seguenti conclusioni.

Assicurati di studiare attentamente e leggere le composizioni sui pacchetti nei negozi prima di effettuare un acquisto. Cerca di astenermi dall'acquistare beni in cui ci sono componenti chimici.

Evita cibi e prodotti dolciari nocivi, che includono sostituti dello zucchero!

Il fatto è che i dolci naturali non solo sostituiscono zuccheri e dolcificanti chimici, ma forniscono anche al nostro corpo vitamine e sostanze nutritive utili, questo è il loro vantaggio rispetto agli analoghi chimici e zuccherini. Dopo tutto, i dolci naturali sono una delizia per il gusto e il beneficio per il corpo!

Dolcificante: danno o beneficio quando si perde peso?

I dolcificanti artificiali sono stati inventati molto tempo fa, ma le contestazioni su questo prodotto non diminuiscono nemmeno adesso. Il dolcificante - danno o beneficio - questa domanda è sempre più impostata da coloro che vogliono acquistare un prodotto del genere, ma non osano comprarlo immediatamente.

La composizione del dolcificante

Lo xilitolo e il sorbitolo sono le principali sostanze che compongono il prodotto che sostituisce lo zucchero. Non sono inferiori a lui in calorie, non rovinare i denti e vengono assorbiti più lentamente. L'aspartame è un altro dolcificante che è considerato più popolare. Anche considerando il suo basso contenuto calorico, è un sostituto completo per lo zucchero. L'aspartame non resiste al calore, motivo per cui non viene utilizzato nella preparazione dei dolci.

Oltre alle qualità positive, i consumatori hanno già notato il danno dei sostituti dello zucchero. Le persone che li usano regolarmente, possono facilmente e rapidamente guadagnare chili in più, mentre ricevono ulteriori problemi di salute. Diverse malattie insorgono a causa del lento processo attraverso il quale il corpo elabora questo prodotto.

Benefici dei sostituti dello zucchero

Alla domanda se un sostituto dello zucchero è utile, puoi ottenere una risposta negativa. Beneficia il corpo solo quando una persona controlla e limita il numero delle sue tecniche. Quali sono i vantaggi:

1. Non influisce sulla concentrazione di zucchero, pertanto, raccomandato per i diabetici.
2. Protegge i denti dalla carie.
3. Sono poco costosi e adatti all'uso a lungo termine a causa della loro lunga durata.

Cosa c'è di più dannoso: zucchero o dolcificante?

A volte un comune acquirente può pensare al fatto che lo zucchero o il dolcificante è più utile. In questo caso, va ricordato che alcuni dolcificanti sintetici sono molto malsani, ma ce ne sono altri prodotti con sostanze benefiche. Sono molto più utili dello zucchero, perché provocano un forte rilascio di insulina nel sangue, causando una sensazione di fame. Tali fluttuazioni non sono estremamente vantaggiose per gli esseri umani, e quindi la scelta dovrebbe essere affrontata individualmente e scegliere solo analoghi naturali.

Dolcificante: danno o beneficio quando si perde peso?

Molte persone preferiscono passare a dolcificanti sani per la perdita di peso. Vale la pena ricordare che i componenti artificiali possono portare, al contrario, a conseguenze disastrose. Nel nostro caso - ad accumuli di grasso in eccesso. I moderni sostituti dello zucchero sono ricchi di calorie e questo fattore deve essere preso in considerazione al momento della scelta. Naturale - ha un basso contenuto calorico, e questo indica che possono essere scelti da coloro che lottano con chili in più.

L'eritritolo o la stevia, per esempio, non hanno valore energetico, non influenzano il livello di glucosio e non contribuiscono alla comparsa di peso in eccesso. Allo stesso tempo, hanno un gusto molto dolce, che è in grado di soddisfare tutte le esigenze di denti dolci e persone che preferiscono tè dolce, caffè o bevande dolci e piatti.

I dolcificanti danneggiano o traggono beneficio dal diabete?

Esiste una vasta gamma di tali prodotti sul mercato, quindi prima di acquistare ci chiediamo spesso se un dolcificante è dannoso. Sono divisi in due categorie: naturali e artificiali. In piccole dosi, le prime sono raccomandate per i diabetici. Il fruttosio, il sorbitolo, lo stevioside e lo xilitolo sono sostituti ipercalorici degli ingredienti naturali che influiscono sul glucosio e vengono assorbiti più lentamente.

Oltre allo stevioside, tutti gli altri sono meno dolci dello zucchero e questo deve essere preso in considerazione prima dell'uso. 30-50 g - la tariffa giornaliera, che non danneggia le persone affette da diabete. Possono consigliare altre opzioni sintetiche che non indugiano nel corpo.

Cos'è il dolcificante dannoso?

Rispondendo alla domanda se un sostituto dello zucchero è dannoso per una persona sana, vale la pena notare che in grandi dosi non è raccomandato a nessuno di usarlo. Questo perché ogni dolcificante influisce negativamente sulla salute generale, provocando l'emergere e lo sviluppo di gravi malattie. Indipendentemente dal tipo di edulcorante scelto, il danno o il beneficio saranno comunque evidenti. Se il beneficio è quello di regolare la concentrazione di zucchero nel sangue, allora gli effetti negativi possono essere diversi.

1. Aspartame: spesso causa mal di testa, allergie, depressione; provoca insonnia, vertigini; rompe la digestione e migliora l'appetito.
2. La saccarina - provoca la formazione di tumori maligni.
3. Sorbitolo e xilitolo sono prodotti lassativi e coleretici. L'unico vantaggio rispetto agli altri è che non rovinano lo smalto dei denti.
4. Suklamat - spesso causa una reazione allergica.

Senza zucchero Quali sono i dolcificanti pericolosi?

L'iscrizione "non contiene zucchero" sulla confezione di un particolare prodotto ci fa pensare che abbiamo un pasto sano. Ma è così?

Il nostro esperto è un noto nutrizionista, uno psicoterapeuta, l'autore del metodo brevettato di correzione del peso, il candidato alle scienze mediche Mikhail Gavrilov.

Chimica nella vita?

Esistono due tipi principali di dolcificanti: sintetici e naturali. I sostituti più comuni dello zucchero artificiale sono l'aspartame, la saccarina, il ciclomato. Questa categoria di dolcificanti causa la più grande preoccupazione tra i nutrizionisti. La particolarità della loro azione sul corpo è che attivano le papille gustative sensibili ai dolci. Tali recettori non sono solo nella lingua, sono sparsi in tutto il corpo: nell'intestino, nel tessuto adiposo, nelle ossa. L'attivazione di questo gruppo di recettori porta a disturbi ormonali, disfunzione di vari organi e sistemi. Di conseguenza, con il consumo regolare di sostituti dello zucchero artificiale, aumentano i rischi di sviluppare varie malattie.

Che effetto hanno i dolcificanti chimici sul corpo?

Portare ad aumento di peso

I dolcificanti imbrogliano il nostro sistema endocrino. Una reazione naturale al gusto dolce è il rilascio di dopamina, ormoni del piacere, nel sangue. Se lo zucchero normale, cioè il glucosio, arriva al sangue, il corpo inizia la sintesi dell'ormone leptina - è responsabile della saturazione. Nel caso dei sostituti dello zucchero, una persona sente un sapore dolce, ma non riceve calorie. La saturazione non si verifica - e il corpo capisce che è stato ingannato. L'incapacità di ottenere piena soddisfazione dal mangiare ti fa mangiare sempre di più. Pertanto, nonostante il contenuto calorico pari a zero dei dolcificanti artificiali, è improbabile che si dimagrisca con essi.

Ridurre la dolcezza

Di conseguenza, nel tempo, il corpo richiede sempre più caramelle. E questo è un percorso diretto verso l'eccesso di peso.

Causa la dipendenza da cibi zuccherati

I prodotti con sostituti dello zucchero sembrano sicuri, così tante persone pensano che possano essere mangiati senza restrizioni. Ma ogni dolcezza porta al rilascio di dopamina. La stimolazione prolungata dei recettori sensibili al gusto dolce porta alla formazione della dipendenza dai dolci e alla compromissione della sintesi della dopamina. Quest'ultimo, a sua volta, è irto di un deterioramento dello stato emotivo.

Metabolismo dei carboidrati violacei

Quando assaggi dolcemente, il pancreas inizia a rilasciare insulina. Ma poiché l'uso di sostituti del glucosio nel corpo non entra, il suo livello nel sangue scende. I frequenti salti di insulina fanno sì che le cellule diventino meno sensibili a questo ormone. Questo aumenta il rischio di diabete.

Aumentare il rischio di ictus

La frequente stimolazione dei recettori per i dolci aumenta il tono dei vasi cerebrali, compromette la sua alimentazione con ossigeno e sostanze nutritive. Pertanto, il consumo quotidiano di dolcificanti aumenta il rischio di ictus tre volte.

Naturalmente - non significa utile

Se molte persone diffidano dei dolcificanti artificiali, i sostituti dello zucchero naturale, come il fruttosio, il sorbitolo, lo xilitolo e la stevia, sembrano completamente innocui. Tuttavia, questo non è il caso. I dolcificanti naturali possono anche fare un servizio sanitario scadente.
Il fruttosio, il sorbitolo e lo xilitolo sono carboidrati semplici, ma differiscono nella loro azione dal saccarosio. Non stimolano il rilascio di insulina, ma il loro potere calorico è paragonabile allo zucchero. Tali dolcificanti contribuiscono alla comparsa di chili in più in misura ancora maggiore rispetto al saccarosio, poiché il loro eccesso viene inviato direttamente alle riserve di grasso.

Inoltre, l'abuso di fruttosio altera il metabolismo dei lipidi in modo tale che il grasso viscerale inizia ad essere depositato in misura maggiore nel corpo. Circonda gli organi interni, compreso il cuore, violando le loro funzioni.

Sorbitolo e xilitolo hanno un altro svantaggio: cambiano la composizione della microflora intestinale, che porta a problemi al tratto gastrointestinale.

Per quanto riguarda la stevia, è un po 'diversa dagli altri dolcificanti naturali. Il suo sapore dolce è fornito da una sostanza speciale - sevioside. Non è calorico e non influisce sui livelli di zucchero nel sangue. Ma, come altri sostituti dello zucchero, tra cui la naturale, la stevia stimola le corrispondenti papille gustative e, con un consumo eccessivo, ha un effetto negativo sul corpo.

Questione di abitudine

Il consumo moderato di zuccheri semplici è molto più vantaggioso dell'eccessiva passione per gli edulcoranti, anche naturali.

Il tasso di consumo di carboidrati semplici - 10-15% dell'apporto calorico giornaliero. Questa è una media di circa 120 kcal. Sulla base di questa figura, e hai bisogno di regolare la quantità di dolci. Ad esempio, può essere una tazza di frutti di bosco, 1 cucchiaino di miele, pochi frutti secchi.

Vero, i denti dolci non sono facili da rispettare a questa regola. Per facilitare il passaggio a una corretta alimentazione, è possibile includere temporaneamente prodotti con dolcificanti naturali come la stevia nel menu.

Ridurre gradualmente la quantità di prodotti con gli edulcoranti, questo ti permetterà di ristrutturare il lavoro delle papille gustative e di addestrarle a sentire la naturale dolcezza di bacche e frutti. In media, un tale rimodellamento richiede 28 giorni - esattamente così tanto tempo è necessario per un completo rinnovamento delle cellule della mucosa.

Controllando la quantità di carboidrati semplici nella vostra dieta, col tempo sarete in grado di soddisfare le voglie di dolci con una quantità minima di cibi dolci.

Primo lettore: Akrisa Ekaterina Rokotova

- Ora ci sono molti modi per sostituire lo zucchero. Preferisco lo sciroppo d'agave, ma non dimenticare che puoi farlo con il miele. Basta ricordare che in acqua molto calda perde le sue proprietà benefiche. È necessario abbandonare quei prodotti in cui un sacco di zucchero, per esempio, in bevande gassate dolci, barrette di cioccolato, succhi, salse.