Integratore alimentare E 950: acesulfame potassio contro chili in più

• Prevenzione

Come parte di molti prodotti dietetici si può trovare il nome Sunett. Per la parola oscura si nasconde un additivo sintetico, dapprima ottenuto nel laboratorio dell'azienda "Hoechst A.G" (Germania). È successo nel 1967.

La sostanza chimica è quasi 4 volte più economica dello zucchero e 200 volte più dolce. Nel 1994, ha ufficialmente ricevuto lo status di additivo alimentare ed è oggi considerato il sostituto dello zucchero più popolare.

Nome del prodotto

Acesulfame potassio - il nome dell'additivo alimentare secondo GOST R 53904-2010.

Sinonimo internazionale - Acesulfame potassio.

Altri nomi di prodotti:

• Е 950 (Е - 950), codice europeo;
• sale di potassio di 3,4-diidro-6-metil-1,2,3-ossatiazin-4-one-2,2-diossido;
• Acesulfame K;
• Ozizon, Sunett, nomi commerciali;
• acesulfame de potassio, francese;
• Kalium Acesulfam, tedesco.

Tipo di sostanza

L'additivo E 950 è un rappresentante del gruppo di dolcificanti alimentari.

Questo è un prodotto artificiale della serie sulfamidica. Non ci sono analoghi naturali. Acesulfame potassio è sintetizzato da acido acetoacetico come risultato della sua interazione con isosianato di clorosulfonil. La reazione chimica avviene in un solvente chimicamente inerte (solitamente etil acetato).

proprietà

imballaggio

Additivo E 950 confezionato in contenitori di carta e cartone:

• tamburi a carica;
• borse artigianali a più strati;
• le scatole.

Tutti gli imballaggi devono avere un rivestimento interno in polietilene per proteggere il prodotto da polvere e umidità.

L'Acesulfame K viene solitamente venduto in lattine di plastica o in alluminio con chiusure riutilizzabili.

Possono essere usati altri contenitori di imballaggio.

applicazione

Acesulfame potassio è approvato per l'uso nell'industria alimentare nella maggior parte dei paesi.

Individualmente, E 950 non viene praticamente utilizzato. Miscela economica composta da parti uguali di acesulfame di potassio e aspartame (E 951). Gli edulcoranti agiscono sinergicamente l'uno rispetto all'altro: 500 mg di ciascuna sostanza hanno singolarmente lo stesso coefficiente di dolcezza di 320 mg della miscela.

Inoltre, l'aspartame neutralizza il retrogusto metallico di Acesulfame K.

L'additivo E 950 in una quantità da 110 mg a 2,5 g / kg è incluso nella composizione di alimenti a basso contenuto calorico o prodotti che non contengono zucchero. La lista è impressionante:

• gelato alla frutta, gelato (eccetto panna e latte);
• bevande al latte aromatizzate;
• colazioni a secco;
• cereali aromatizzati, frutta, uova e altri dolci;
• pasticceria, confetteria a base di cacao, amido, frutta secca, cialde per gelato;
• gomma da masticare;
• frutta in scatola, purea di verdure;
• marmellata, marmellata;
• conserve di pesce;
• birra a basso contenuto calorico, bevande alcoliche, cocktail a base di bevande alcoliche e analcoliche, birra, sidro.

L'additivo E 950 è incluso nell'elenco dei prodotti farmaceutici approvati. Acesulfame potassio non ha proprietà terapeutiche. Applicare una sostanza per migliorare il gusto delle compresse masticabili medicinali, vitaminiche e minerali, sciroppi. La proporzione di edulcorante non supera i 2 g / kg.

Il prodotto sintetico è incluso nella composizione di integratori alimentari liquidi e solidi, farmaci per la perdita di peso.

Il dolcificante è richiesto dai produttori di dentifrici, prodotti per l'igiene orale. La sostanza non provoca lo sviluppo della carie, non distrugge lo smalto dei denti.

L'additivo E 950 viene utilizzato nella produzione di rossetti.

Benefici e danni

Le dispute sui pericoli del dolcificante E 950 sono in corso sin dalla sua sintesi. Per molto tempo, l'additivo attribuì proprietà cancerogene. Studi di laboratorio hanno dimostrato che l'acesulfame potassico ei suoi prodotti di decomposizione termica (acetoacetamidi) non hanno un effetto tossico sul corpo. In termini farmacologici, questa è una sostanza completamente inerte.

Molti medici (ad esempio, Candidato di Scienze Mediche, un membro dello staff del Centro Scientifico Statale ENTS RAMS, un dietista N. Kalinchenko) considerano l'Acesulfame potassio come un sostituto dello zucchero ideale. Il supplemento non influenza i livelli di colesterolo, insulina e glicemia. Cioè, può essere usato da persone che soffrono di diabete e obesità.

L'eccessivo consumo del prodotto può influire negativamente sul sistema cardiovascolare e nervoso.

Gli esperti FAO / BO3 e FDA hanno determinato una dose giornaliera sicura di E 950 di 15 mg / kg. Specialisti del comitato scientifico dell'UE per i prodotti alimentari - 9 mg / kg.

Il supplemento E920 è utile per il corpo umano. Maggiori informazioni sui vantaggi nel nostro articolo.

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Grandi produttori

L'additivo E 950 in Russia non produce. Il principale fornitore del prodotto è Nutrinova (Germania).

Altri importanti produttori di acesulfame potassio:

• CENTRO-CHEM S.j. (Polonia);
• Importazione Qingdao Twell Sansino Export Co., Ltd. (Cina);
• OXEA GmbH (Germania).

Acesulfame Il potassio è generalmente considerato un dolcificante sicuro. È controindicato solo alle persone con funzionalità renale compromessa e intolleranza individuale alla sostanza. L'additivo E 950 è un prodotto di sintesi chimica, quindi non è consigliabile utilizzarlo per donne incinte, madri che allattano, bambini in età prescolare.

Acesulfame Potassio (E950)

Acesulfame potassio o integratore alimentare E950 - una sostanza ampiamente conosciuta nella produzione di alimenti. È caratterizzato da una caratteristica dolcezza e dalla quasi totale mancanza di calorie. A causa di ciò, il supplemento è diventato molto popolare tra i produttori di soda dolce dietetica, chewing gum a 0 calorie, dieta e nutrizione sportiva. Studi condotti da chimici, medici e biologi hanno dimostrato che la sostanza non rappresenta alcun danno significativo o pericolo per l'uomo, tuttavia, a causa della sua origine sintetica, nonché del possibile contenuto di impurità nocive, nelle classificazioni mondiali generalmente accettate viene assegnato il tipo di additivi alimentari da basso a livello medio di pericolo.

Proprietà chimiche dell'acesulfame potassio

Per la prima volta questo elemento è stato scoperto dagli scienziati in Germania, alla fine degli anni '70 del secolo scorso. Molto spesso, la preparazione dell'additivo avviene durante la reazione chimica dei derivati ​​di due acidi, acetoacetico e aminosulfonico, tuttavia, ci sono altri modi.
L'integratore alimentare E950 sembra polvere fine o cristalli bianchi. Ha un'alta solubilità in acqua, ma è meno solubile negli alcoli. Gusto - dolce pronunciato. In grandi quantità, la sostanza ha un retrogusto amaro o un caratteristico sapore metallico. Per questo motivo, non viene praticamente utilizzato nella sua forma pura, più spesso combinato con altri dolcificanti: sucralosio o aspartame. In una miscela di sostanze danno un sapore più simile al sapore dello zucchero comune.

In termini di dolcezza, l'acesulfame di potassio è più dolce dello zucchero, 150-200 volte e dolce come l'aspartame. La saccarina e il sucralosio sono 2 e 4 volte più alti nella sostanza di questa sostanza, rispettivamente.

L'additivo è resistente alle alte temperature, quindi è spesso usato in prodotti con una lunga durata. Il suo punto di fusione è di 225 gradi Celsius.

Nel processo di fusione la sostanza si scompone in elementi più semplici. Acesulfame potassio è anche resistente agli ambienti acidi, motivo per cui è aggiunto alle bevande analcoliche.

Uso di un additivo nel settore

La proprietà principale, a causa della quale la sostanza viene utilizzata in varie industrie, è la sua dolcezza. Come dolcificante, l'additivo E950 sostituisce lo zucchero, è molto più dolce, ma meno calorico.

Il suo effetto è meno pronunciato come esaltatore di gusto e sapore - in questo aspetto è talvolta usato per mascherare il gusto naturale di ingredienti che possono essere di scarsa qualità.

Il principale ambito di applicazione - la produzione di prodotti alimentari.

Come sostituto dello zucchero e esaltatore di sapidità, viene utilizzato nella produzione di:

• gomma da masticare;
• confetteria: marmellata, marmellata, marmellata, dolcetti dietetici per diabetici, gelati;
• latticini;
• frutta secca;
• prodotti da forno dolci e farina;
• cereali per la colazione;
• additivi alimentari biologicamente attivi;
• cialde e coni per gelato;
• conserve di frutta, verdura e pesce;
• bevande gassate non alcoliche, succhi, bevande caseari.

La capacità di conservare il suo sapore a temperature elevate rende la sostanza adatta per l'uso nella preparazione di vari biscotti, torte e dolci.

Nei prodotti alcolici si trova anche l'additivo, che viene aggiunto a sidro, vino e bevande alcoliche con un contenuto di alcol etilico non superiore al 15%.

Vari fast food come snack, cracker, zuppe asciutte e purè di patate, così come salse e sottaceti possono contenere questa sostanza in combinazione con altri dolcificanti sintetici.

Oltre al cibo, l'additivo E950 ha trovato la sua applicazione nella produzione di alcuni prodotti per l'igiene, in particolare, dentifrici e risciacquo della bocca.

Alcuni farmaci possono contenere questo dolcificante - è aggiunto per migliorare il gusto di varie compresse masticabili, confetti e sciroppi.

Impatto dell'uso di sostanze sul corpo umano

La maggior parte degli stati dell'Unione Europea, Ucraina, Russia e Stati Uniti dal 1998 hanno permesso l'uso di dolcificanti nel cibo senza restrizioni. A quel tempo, chimici e biologi, in seguito allo studio della sostanza e delle sue proprietà, giunsero alla conclusione che era relativamente sicuro per gli esseri umani.

La norma dell'uso di potassio acesulfame - 15 mg per 1 kg di peso di una persona sana per adulti. In questa quantità, può causare quasi nessun danno alla salute. L'integratore è suddiviso dal corpo in un'ora e mezza ed espulso dai reni, non partecipando al processo metabolico e non si accumula negli organi, nei tessuti e nelle cellule del corpo. A differenza dello zucchero, la sostanza non contribuisce alla comparsa della carie.

Nel 2005, esperimenti con ratti di laboratorio hanno dimostrato che il consumo del supplemento non ha causato la comparsa di tumori maligni negli animali. Fino a quel momento, ci sono informazioni che l'acesulfame di potassio è cancerogeno, ma non è stato confermato.

Alcuni esperti parlano anche dei vantaggi peculiari del supplemento E950 per il corpo umano: a causa del suo basso contenuto calorico e della sua grande dolcezza, può diventare un sostituto dello zucchero per i diabetici e le persone che soffrono di obesità.

Ci sono informazioni che, in combinazione con l'aspartame, il potassio acesulfame diventa pericoloso, in quanto provoca stanchezza cronica, irritabilità, nausea, debolezza, dolore alle articolazioni e sviluppo di epilessia. Gli studi scientifici non hanno ancora confermato questi dati.

Come tutti gli additivi alimentari sintetici, l'acesulfame potassio ha sia avversari che sostenitori del suo uso nei prodotti alimentari. I primi affermano che la sostanza ottenuta artificialmente in laboratorio e introdotta artificialmente nel cibo è estranea al corpo umano e quindi pericolosa. A volte arriva anche l'oncogenicità dell'additivo, sebbene la scienza non abbia una conferma ufficiale di questo punto di vista.

I sostenitori dell'uso del dolcificante E950 sottolineano che è meno dannoso dello zucchero: a differenza di lui, l'acesulfame di potassio non causa obesità, non è vietato ai diabetici, non contribuisce all'aspetto e allo sviluppo della carie. E mentre queste informazioni non sono confutate in alcun modo, i produttori usano l'additivo alimentare E950 come ingrediente in molti alimenti: dolci, bevande, gomme da masticare, dolci, latticini, salse e snack.

E950 - Acesulfame potassio

Acesulfame potassio, E950 - che cos'è?

Il potassio di acesulfame è uno dei sostituti dello zucchero più richiesti al mondo. La dolcezza di 1 kg di questo dolcificante (noto anche come additivo alimentare E950) è pari alla dolcezza di circa 200 kg di saccarosio (zucchero) ed è paragonabile alla dolcezza dell'aspartame. Ma, a differenza di quest'ultimo, la dolcezza di Acesulfame K si avverte immediatamente e non rimane a lungo sulla lingua.

L'additivo alimentare E950 è noto dalla seconda metà del secolo scorso ed è stato ufficialmente utilizzato nella produzione alimentare negli ultimi 15 anni.

Acesulfame Potassio è una polvere bianca con formula chimica C₄H₄KNO₄S e ben solubile in acqua. E950 è prodotto dalla reazione chimica di derivati ​​dell'acido acetoacetico con derivati ​​dell'acido aminosolfonico. Ci sono altri modi per rendere questo integratore alimentare, e sono tutti chimici.

L'Acesulfame K è comunemente usato con altri analoghi sostituti dello zucchero, come ad esempio l'aspartame o il sucralosio. La dolcezza totale della miscela di sostituti dello zucchero è superiore a ciascun componente separatamente. Inoltre, una miscela di dolcificanti trasmette più accuratamente il gusto dello zucchero.

Acesulfame potassico, E950 - effetto sul corpo, danno o beneficio?

L'acesulfame potassio nuoce alla salute? In primo luogo, sui benefici degli integratori alimentari E950. Certo, sta nella dolcezza significativa di questa sostanza, che consente di produrre alimenti a basso contenuto calorico con un contenuto di zucchero ridotto o senza affatto. Tali prodotti sono importanti per le persone che soffrono di diabete o che hanno problemi di sovrappeso. Acesulfame potassio beneficia anche dal fatto che non provoca carie.

Periodicamente nei media ci sono messaggi sul danno di Acesulfame potassico al corpo. Ci sono accuse che questa sostanza possa causare danni, poiché è cancerogena e provoca la comparsa di cancro. Ma allo stesso tempo, i dati di numerosi studi sugli animali dimostrano che l'acesulfame di potassio non è dannoso per la salute, non mostra proprietà allergeniche e cancerogene e non è la causa di problemi di cancro.

L'integratore E950 non è coinvolto nel metabolismo, non viene assorbito, non si accumula negli organi interni ed è escreto dal corpo invariato. La dose giornaliera massima ammissibile di acesulfame potassio è di 15 mg per kg di peso corporeo.

Sulla base di quanto precede, si ritiene che l'acesulfame K sia una sostanza non pericolosa che può essere usata da sola o in combinazione con altri sostituti dello zucchero. Ad oggi, non ci sono dati affidabili sul danno di potassio acesulfame al corpo. Ma a causa della relativa novità e della conoscenza insufficiente, l'additivo E950 dovrebbe essere attribuito al gruppo di additivi elettronici condizionatamente sicuri.

Integratore alimentare E950, acesulfame K - uso negli alimenti

Acesulfame potassio ti permette di sostituire lo zucchero nel cibo, rendendoli ipocalorici. Questa capacità spiega la sua notevole domanda nel settore alimentare. L'uso di acesulfame K è stato avviato negli Stati Uniti come parte delle bevande analcoliche. Attualmente, l'additivo alimentare E950 è distribuito in tutto il mondo ed è presente nella composizione di dolci, gomme da masticare, bevande analcoliche, dessert refrigerati e surgelati, latticini, prodotti da forno, bevande alcoliche, sciroppi, condimenti dolci e riempitivi, ecc.

Questa sostanza, sia sotto forma di polvere che allo stato disciolto, è un composto chimico stabile che non modifica la sua struttura e proprietà in un terreno acido e quando viene riscaldato allo scopo di pastorizzazione. L'Acesulfame K consente ai prodotti di conservare la loro dolcezza durante il trattamento termico, che è di grande importanza nella produzione di prodotti come, ad esempio, biscotti o caramelle. Acesulfame potassio aiuta a mantenere la loro dolcezza per lungo tempo, aumentando così la loro durata. L'additivo alimentare E950 è anche stabile nei prodotti con acidificanti, ad esempio nelle bevande analcoliche.

Acesulfame potassio - che cos'è dove viene applicato?

Acelsufam potassio, Acesulfame K o additivo alimentare E950 è un dolcificante prodotto sinteticamente, una sostanza sicura che viene utilizzata nell'industria alimentare in molti paesi. È 200 volte la dolcezza dello zucchero, ha un basso contenuto calorico, non causa la carie.

È utilizzato in prodotti con basso contenuto di zucchero o senza di esso. Domanda tra le persone con diabete, così come le persone che soffrono di sovrappeso.

Acesulfame Potassio - che cos'è?

L'acesulfame potassio è una sostanza bianca e polverosa scoperta dallo studioso Carlos Claus nella seconda metà del XX secolo. L'integratore a basso contenuto calorico è diventato la ragione della sua popolarità nell'industria alimentare.

In combinazione con saccarosio e aspartame, che conferisce il sapore dolce più naturale, l'acesulfame è utilizzato da oltre 15 anni. Come l'aspartame, è 200 volte più dolce dello zucchero normale, ma, a differenza del primo, l'acesulfame conferisce un sapore dolce istantaneo che dura poco tempo.

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Portata del dolcificante E950

Alla fine del 20 ° secolo, Acesulfame K era usato in bevande gassate per renderle dolci. Dopo di ciò, iniziò ad essere usato nel chewing gum.

Oggi dolcificante Acesulfame potassio:

• Ampiamente usato nella produzione alimentare.
• Viene anche utilizzato nei settori farmaceutico e cosmetico per addolcire determinate medicine, dentifrici, ecc.

La ragione di questo è basso contenuto calorico, buona solubilità in acqua e la sua resistenza al trattamento termico. Acesulfame potassio può essere trovato in tali prodotti:

• Confetteria a basso contenuto di calorie o senza zucchero;
• Marmellate, conserve, confetture;
• Gomma da masticare;
• Prodotti da forno dietetici;
• Latticini;
• Bevande analcoliche dolci, bevande a bassa gradazione alcolica;
• Frutta, verdura, conserve di pesce, marinate di pesce;
• Cereali per la colazione;
• Integratori alimentari;
• Salse e mostarda;
• Frutta in scatola, frutta e verdura a basso contenuto calorico.

In che modo l'acesulfame potassio influisce sul corpo?

Il dolcificante Acesulfame K è considerato un additivo sicuro e viene utilizzato in molti paesi in tutto il mondo. I test hanno dimostrato che, aderendo alla norma giornaliera, l'acesulfame di potassio ha solo un effetto positivo sul corpo.

Questo dolcificante:

• Non si accumula nel corpo;
• Non partecipa ai processi metabolici;
• Facilmente e rapidamente espulso dai reni;
• Non causa la carie.

Harm Acesulfama K

Nonostante un certo numero di qualità utili di questo dolcificante, le discussioni sono andate avanti da molto tempo sui suoi effetti nocivi sul corpo. Coloro che si sono opposti all'acesulfame K affermano che esso causa malattie cardiovascolari e possono causare la comparsa di tumori maligni nel corpo.

Ma gli studi su questo dolcificante, che sono stati condotti per più di un decennio, suggeriscono l'opposto - il potassio Acesulfame non danneggia il corpo. L'unica eccezione quando può davvero diventare pericoloso per il corpo è la non conformità con le norme d'uso ammissibili.

Tariffe permissibili

La tariffa giornaliera stabilita dall'Organizzazione mondiale della sanità è di 15 mg per chilogrammo di peso corporeo. Il superamento di questa norma di 500 volte può essere tossico per il corpo umano.

Il potassio acesulfame aumenta il rischio di cancro?

L'atteggiamento prudente di alcuni consumatori nei confronti del sostituto dello zucchero E950 è comprensibile, perché gli studi di alcuni sostituti dello zucchero non hanno avuto molto successo. Ad esempio, un esperimento eseguito su roditori utilizzando la saccarina sostitutiva dello zucchero noto ha dimostrato che il suo uso è associato alla comparsa di cancro.

Tuttavia, questi dati sono stati a lungo confutati. Ma questo è abbastanza per causare il panico attorno ai dolcificanti sintetici, così come un'ondata di notizie scioccanti che si diffondono rapidamente in televisione e nel World Wide Web.

Per quanto riguarda il potassio di Acesulfame, studi condotti nel 2005 su roditori, hanno dimostrato che questo sostituto dello zucchero, a condizione che vengano osservate le norme ammissibili, non provochi la comparsa di cellule tumorali nel corpo.

Additivi alimentari negli alimenti

Gli integratori alimentari sono spesso utilizzati in molti alimenti. Per preservare la tua salute, è necessario controllare la composizione del prodotto che acquisti e, se ci sono E-nis lì, assicurati di controllarli nella tabella degli additivi alimentari.

Anche i prodotti con la presenza di additivi alimentari nella categoria gialla dovrebbero essere evitati, perché causano reazioni allergiche e possono causare la comparsa di cancro.

In alcune tabelle, gli effetti dannosi degli additivi alimentari sono suddivisi in categorie:

• Particolarmente pericoloso;
• pericoloso;
• cancerogeno;
• vietata;
• sospettoso;
• Causando stomaco turbato;
• Causando disturbi intestinali;
• Pericoloso per i bambini

Armato di un tale tavolo, puoi tranquillamente fare acquisti senza timore di danneggiare la tua salute e quella dei tuoi parenti.

Effetto degli edulcoranti sulla glicemia e sull'insulina

Diversi dolcificanti influenzano i livelli di insulina e i livelli di zucchero nel sangue in diversi modi. Ad esempio, il fruttosio dolcificante naturale aumenta lo zucchero nel sangue, ma 3 volte più lentamente del normale, e inoltre non provoca un brusco aumento dell'insulina, pertanto, è raccomandato per i pazienti con diabete.

Sorbitolo e xilitolo se ingeriti praticamente non causano la crescita di insulina nel sangue. La stevia è la più utile tra i suoi coetanei, abbassa i livelli di zucchero nel sangue alla normalità, dopo di che il declino non si verifica.

Influenza di edulcoranti su bambini

I bambini amano molto i dolci e spesso li mangiano in grandi quantità. Pertanto, sia l'elevato consumo di zucchero che i sostituti dello zucchero, ovviamente, influiscono negativamente sulla salute del bambino.

E la maggior parte dei sostituti dello zucchero sono generalmente proibiti per i bambini. Pertanto, prima di acquistare una barretta normale per un bambino, è meglio controllare la composizione e controllare gli additivi alimentari presenti nella dolcezza con la tabella degli additivi nocivi.

Alternative di zucchero naturale

Tra i dolcificanti naturali emettono:

1. Il fruttosio è un dolcificante assolutamente innocuo, rafforza il sistema immunitario, è permesso in piccole quantità ai diabetici. Tra le carenze - molto alto di calorie.
2. Il sorbitolo è anche permesso nel diabete, ha un effetto coleretico e lassativo. Ha un sapore metallico.
3. Lo xilitolo è permesso nel diabete, la dolcezza è quasi la stessa dello zucchero. Grazie alla sua proprietà per prevenire la riproduzione dei batteri nella cavità orale, è ampiamente usato nelle paste, nei colluttori, nei chewing gum.
4. Stevia - dolcificante ipocalorico, ha proprietà curative. Riduce la quantità di zucchero nel sangue, quindi è adatto per i diabetici. La stevia è resistente agli effetti termici, quindi può essere usata in cottura.

Alternative artificiali allo zucchero

Dolcificanti artificiali:

1. Il sucralosio è un dolcificante ipocalorico, non influisce sul livello di zucchero nel sangue, 600 volte più dolce dello zucchero normale.
2. L'aspartame ha poche calorie, 200 volte più dolce dello zucchero. A temperature elevate si decompone con il rilascio di sostanze pericolose, pertanto i prodotti con il suo contenuto non possono essere riscaldati.
3. La saccarina - inoltre non contiene calorie, è 450 volte più dolce dello zucchero, ha un sapore amaro.
4. Acesulfame Potassio - non contiene calorie, 200 volte più dolce dello zucchero. Può essere trattato termicamente.
5. Ciclamino: ipocalorico, 30 volte più dolce dello zucchero. Più spesso usato nel cibo in combinazione con la saccarina.

L'acesulfame K appartiene al gruppo dei dolcificanti sintetici:

• È assolutamente sicuro
• Approvato da molti paesi.
• Gli studi hanno dimostrato che è innocuo per il corpo.
• È 200 volte la dolcezza dello zucchero ed è completamente innocuo se riscaldato.

Ecco perché l'Acesulfame K può essere trovato in un gran numero di prodotti - che vanno dalle bevande e termina con cibo in scatola. L'uso nei prodotti alimentari di questo dolcificante è raccomandato per le persone con sovrappeso e per i diabetici.

Acesulfame Potassio: il danno e i benefici del dolcificante E950

L'industria alimentare negli ultimi anni ha creato un enorme numero di tutti i tipi di additivi che migliorano le caratteristiche gustative dei prodotti e la loro durata. Questi includono una varietà di conservanti, colori, aromi e dolcificanti.

Ad esempio, l'acesulfame potassio è un dolcificante che, per dolcezza, supera lo zucchero di un fattore di 200. Il farmaco è stato creato in Germania negli anni '60 del secolo scorso. I creatori hanno deciso che avrebbero alleviato i diabetici dai problemi che lo zucchero li porta. Ma alla fine, si è scoperto che il dolcificante porta grandi danni al corpo.

Sebbene molte persone abbiano abbandonato lo zucchero "velenoso" e invece abbiano iniziato a mangiare il dolcificante acesulfame, il numero di persone in sovrappeso è notevolmente aumentato. Gli studi hanno confermato che l'acesulfame influenza negativamente il sistema cardiovascolare e provoca lo sviluppo di tumori.

Dobbiamo rendere omaggio alla droga acesulfame, in quanto ha una caratteristica positiva: non provoca manifestazioni allergiche. Sotto tutti gli altri aspetti, questo dolcificante, come la maggior parte degli altri additivi alimentari, emana solo un danno.

Tuttavia, il potassio acesulfame è il più comune tra gli additivi alimentari. La sostanza è aggiunta a:

• dentifricio;
• farmaci;
• gomma da masticare;
• prodotti a base di latte fermentato;
• dolciaria;
• succhi di frutta;
• bevande gassate

Qual è il danno

Il dolcificante Acesulfame non è assolutamente assorbito dall'organismo ed è in grado di accumularsi al suo interno, causando lo sviluppo di gravi malattie. Sul cibo, questa sostanza è indicata dall'etichetta e950.

Acesulfame potassio è incluso nella composizione dei dolcificanti più complessi: "Eurosvit", "Slamiks", "Aspasvit" e altri. Oltre all'acesulfame, questi prodotti contengono altri additivi che causano danni al corpo, ad esempio ciclamato e velenoso, ma fino ad ora consentito, aspartame, che non dovrebbe essere riscaldato oltre i 30.

Naturalmente, quando ingerito, l'aspartame si riscalda inevitabilmente al di sopra del massimo consentito e si scompone in metanolo e fenilalanina. Quando l'aspartame interagisce con certe altre sostanze, si può formare formaldeide.

Fai attenzione! Oggi l'aspartame è l'unico integratore alimentare il cui danno al corpo è stato dimostrato.

Oltre ai disturbi del metabolismo, questo farmaco può causare avvelenamento grave - il danno è ovvio! Tuttavia, è ancora aggiunto ad alcuni prodotti e persino agli alimenti per l'infanzia.

Se hai il diabete e hai intenzione di provare un nuovo prodotto o un nuovo piatto, è molto importante controllare come reagisce il tuo corpo! Si consiglia di misurare i livelli di zucchero nel sangue prima e dopo i pasti. È comodo farlo con il misuratore OneTouch Select® Plus con puntali colorati. Ha intervalli target prima e dopo i pasti (se necessario, possono essere personalizzati individualmente). Un suggerimento e una freccia sullo schermo diranno immediatamente se il risultato è normale o se l'esperimento con il cibo non ha avuto successo.

In combinazione con l'aspartame acesulfame il potassio aumenta l'appetito, che causa rapidamente l'obesità. Le sostanze possono provocare:

È importante! Un danno irreparabile alla salute di questi componenti può causare donne incinte, bambini e pazienti indeboliti. Gli edulcoranti contengono fenilalanina, il cui uso è inaccettabile per le persone con pelle bianca, poiché possono sviluppare uno squilibrio ormonale.

La fenilalanina può accumularsi nel corpo per molto tempo e causare infertilità o malattie gravi. Se prende una grande dose di questo sostituto dello zucchero allo stesso tempo, o se la usa frequentemente, possono comparire i seguenti sintomi:

1. perdita dell'udito, vista, memoria;
2. dolore articolare;
3. irritabilità;
4. nausea;
5. mal di testa;
6. debolezza.

E950 - tossicità e metabolismo

Le persone sane non dovrebbero usare sostituti dello zucchero, in quanto portano grandi danni. E se avete una scelta: bevanda gassata o tè con zucchero, è meglio dare la preferenza a quest'ultimo. E quelli che hanno paura di stare meglio possono usare il miele invece dello zucchero.

L'acesulfame non è metabolizzato, è facilmente riassorbibile ed è rapidamente escreto dai reni.

L'emivita è di 1,5 ore, il che significa che l'accumulo nel corpo non si verifica.

Tariffe permissibili

La sostanza e950 è consentita per l'uso giornaliero di una quantità di 15 mg / kg di peso corporeo. In Russia, l'acesulfame è permesso:

1. in gomma da masticare con zucchero per migliorare il sapore e il sapore nella quantità di 800 mg / kg;
2. in pasticceria a base di farina e prodotti da forno a base di burro, per uso alimentare nella quantità di 1 g / kg;
3. nella marmellata a ridotto contenuto calorico;
4. nei latticini;
5. in marmellata, marmellate;
6. nei panini a base di cacao;
7. in frutta secca;
8. nei grassi

La sostanza può essere utilizzata negli integratori alimentari - minerali e vitamine sotto forma di compresse masticabili e sciroppi, in cialde e coni senza aggiunta di zucchero, in gomme da masticare senza zucchero aggiunto, per gelati fino a 2 g / kg. Avanti:

• nel gelato (eccetto latte e panna), gelato alla frutta ipocalorico o senza zucchero in quantità fino a 800 mg / kg;
• in specifici prodotti dietetici per ridurre il peso corporeo in quantità fino a 450 mg / kg;
• nelle bevande analcoliche a base di sapori;
• in bevande alcoliche con una gradazione alcolica non superiore al 15%;
• nei succhi di frutta;
• in prodotti lattiero-caseari senza zuccheri aggiunti o a basso contenuto calorico;
• in bevande contenenti una miscela di birra e bevande analcoliche;
• in bevande alcoliche, vino;
• in dessert aromatizzati su acqua, uova, verdure, grassi, latticini, frutta, cereali senza zuccheri aggiunti o con basso contenuto calorico;
• in birra a basso valore energetico (quantità fino a 25 mg / kg);
• in alito rinfrescante dolci "morbidi" (compresse) senza zucchero (fino a 2,5 g / kg);
• nelle zuppe a bassa energia (quantità fino a 110 mg / kg);
• in frutta in scatola a basso contenuto calorico o senza zucchero;
• in integratori alimentari liquidi (fino a 350 mg / kg);
• in cibo in scatola in agrodolce di frutta e verdura;
• in marinate di pesce;
• nel pesce in scatola cibi in agrodolce;
• nel cibo in scatola da molluschi e crostacei (fino a 200 mg / kg);
• nelle prime colazioni e spuntini asciutti;
• in prodotti di trasformazione di frutta e verdura a basso contenuto calorico;
• in salse e mostarda;
• per la vendita al dettaglio.

Dolcificante Acesulfame K (e950): produzione e uso

Un saluto a tutti i lettori del blog! Se ci sono alcune controindicazioni mediche del consumo di zucchero, vale la pena soffermarsi su vari surrogati. Oggi parlerò di ciò che costituisce l'acesulfame potassio (E950), se è dannoso per il corpo o, al contrario, è utile ad esso, qual è la sua produzione. Per formarsi la propria opinione su quanto sia necessario questo additivo alimentare, vale la pena comprenderne le proprietà e le caratteristiche applicative. Leggi attentamente e trai conclusioni.

Dolcificante Acesulfame Potassio - E950

Acesulfame potassio è indicato sulle etichette alimentari E950 ed è un dolcificante sintetico della serie sulfammide. È un cristallo bianco, inodore e solubile in acqua. Si riferisce a dolcificanti intensi, perché è molto dolce e usato in piccole quantità. Viene anche chiamato Acesulfame K.

È resistente al calore e può essere facilmente utilizzato per la cottura. Per decenni, non perde la sua dolcezza, che è 200 volte più alta dello zucchero, cioè 200 kg di zucchero normale corrispondono a 1 kg di Acesulfame K.

Produzione e uso di acesulfame

Questo dolcificante è stato sintetizzato dagli scienziati tedeschi Clauss e Jenssen nel 1967, insieme a un'intera classe di composti chimici innocui con un sapore dolce. Tuttavia, solo l'acesulfame era consentito per la produzione industriale semplicemente a causa della produzione meno costosa - era più facile pulire il sale di potassio rispetto al sale di sodio.

L'acesulfame è un derivato dell'acido aminosulfonico, che lo rende simile alla saccarina e conferisce un gusto metallico simile ad esso, se usato nella sua forma pura e in grandi quantità. Oggi, questo sostituto dello zucchero viene sintetizzato industrialmente in diversi modi, il più delle volte con l'uso di derivati ​​dell'acido acetoacetico.

L'acesulfame non è usato né nel cibo né nell'industria farmaceutica e per il gusto metallico e per le sue proprietà sinergiche. Cioè, in combinazione con altri dolcificanti sintetici, dà un effetto migliore rispetto alla sua forma pura.

Quindi, in combinazione, l'aspartame di acesulfame + edulcorante avrà un coefficiente di dolcezza di 300 unità, mentre ciascuno è solo 200, quindi l'acesulfame è il potassio ed è usato principalmente in succedanei dello zucchero combinati. Inoltre, varie combinazioni migliorano sensibilmente il gusto - privandolo di una nota metallica, danno maggiore profondità e saturazione anche con quantità molto piccole dell'ingrediente.

Dove si trova Acesulfame K

A causa delle proprietà fisico-chimiche dell'acesulfame K, può essere utilizzato nella produzione di un'ampia gamma di prodotti, oltre che di bevande analcoliche.

Questo dolcificante può essere trovato nei prodotti più imprevedibili:

• in bevande dietetiche e ipocaloriche (ZERO Coca-Cola),
• latticini e ghiaccioli (gelato alla frutta),
• nel ketchup
• maionese e salse
• cibi in salamoia e condimenti per insalata
• nei prodotti da forno
• dolci e caramelle
• gomma da masticare e caramelle
• in medicine
• nei cosmetici (dentifrici, ecc.)
• nei prodotti del tabacco
• caffè istantaneo

al contenuto

Effetto generale sul corpo

Dagli anni '80, l'acesulfame è stato approvato per l'uso in Europa, e dall'inizio degli anni '90, negli Stati Uniti. Oggi, il suo utilizzo è certificato anche in Russia e in oltre 100 paesi del mondo.

Numerosi studi hanno dimostrato che questo dolcificante non si rompe nel nostro corpo e non interagisce con esso. Inoltre, non è assorbito dai batteri del tubo digerente. Excreted attraverso i reni completamente immutato.

Nonostante il fatto che l'acesulfame sia un sale di potassio, non influisce sull'equilibrio sodio-potassio del corpo. Inoltre, l'acesulfame non è allergenico. In alcuni paesi è consentito l'uso da parte di bambini e donne incinte.

Acesulfame potassio non contiene calorie e anche in combinazione con l'aspartame ad alto contenuto calorico la sua quantità nel prodotto è così piccola che non aggiunge calorie e non può in alcun modo influenzare la figura. Inoltre, non vi è alcun effetto sul livello di glucosio e insulina del consumatore.

Ma non dimenticare che questa è una sostanza completamente sintetica, non è nella natura, il che significa che è estranea al corpo umano. Credi che ci siano i sostituti dello zucchero più sicuri di origine naturale, ad esempio l'eritritolo contenuto in frutta e verdura.

Harm acesulfame k

Harm acesulfame smentito da numerosi studi che durarono diversi decenni.

Tossico questo dolcificante può essere nel caso del sovradosaggio più forte - 500 g di monouso per un adulto (7,43 g per 1 kg di peso).

E anche se non sono stati identificati effetti tossici, ma non c'è alcun effetto sul genoma umano. Lo studio dell'effetto sul materiale genico è stato effettuato solo nei topi e le persone non sono topi.

Inoltre, come ho già detto, non viene mai usato nella sua forma pura, ma solo in combinazione con aspartame, ciclamato o sucralosio. Le prime due sostanze sono discutibili in termini di sicurezza. Ne parlerò in altri articoli, quindi iscriviti agli aggiornamenti per scoprirlo.

Aspartame di sale di acesulfame - E962

Il sale di acesulfame di aspartame è un integratore alimentare innocuo con il codice E962 ed è più spesso utilizzato nella produzione di varie miscele per dessert veloci - budini, frappé, gelatina. Inoltre, viene aggiunto al chewing gum e alle varie confetterie.

Possiamo anche trovare E962 nella composizione di dentifricio, collutorio, ecc.

Come potete vedere, l'acesulfame potassio, per così dire, non rappresenta una minaccia per il corpo e non reca alcun danno se non viene abusato, come qualsiasi altro prodotto. Ma ricorda che ci sono altri sostituti dello zucchero davvero innocui. Stai in salute e stai attento!

Con calore e cura, l'endocrinologa Dilyara Lebedeva

Acesulfame potassio (E950) - i benefici e il danno, l'uso di

Acesulfame potassio o E950 - questo prodotto si riferisce agli edulcoranti sintetici. È fatto sotto forma di cristalli che non si dissolvono in acqua o hanno un colore bianco. Poiché le qualità gustative di una sostanza dolce sono abbastanza forti, vengono utilizzate in piccole quantità. E950 viene utilizzato per la cottura di prodotti da forno, poiché ha un'elevata resistenza alle condizioni di temperatura elevata. Rispetto allo zucchero normale, quasi 200 volte il livello delle proprietà di dolcezza è più alto, ad esempio, 2 cento chilogrammi di zucchero sono identici a un chilogrammo di acesulfame.

Questo prodotto - il più grande sviluppo di scienziati tedeschi, è stato inaugurato nel 1967. Ma, nonostante il suo ricevimento nel processo di produzione, l'E950 è stato inizialmente lanciato per purificare il sale di potassio. Il derivato dell'acido aminosulfonico è uguale alla saccarina, che conferisce l'aroma del metallo quando si utilizza l'additivo senza impurità. Nell'industria moderna, è sintetizzata dall'acido acetoacetico. Come elemento indipendente, non è usato, ma solo in composizione con altri sostituti dello zucchero di origine sintetica. Ad esempio, è ampiamente utilizzato per la produzione di bevande alcoliche e alcuni alimenti.

L'uso di supplementi E950

Acesulfate è un ottimo sostituto dello zucchero, soprattutto perché non provoca reazioni allergiche, è conservato per lungo tempo, a basso contenuto calorico. Utilizzato per la produzione di bevande in combinazione con il prodotto - aspartame. È usato per fare dolci, confetteria, gomme da masticare e vari dessert. Viene anche aggiunto al cibo in scatola, che viene conservato per lungo tempo, perché il prodotto non entra in nessuna reazione. L'integratore alimentare è anche possibile in salse, mostarde, ketchup e succhi di frutta e vari prodotti caseari. Al giorno si consiglia di utilizzare non più di 1 grammo di sostanza. Nell'industria farmaceutica, l'E950 viene utilizzato per conferire un gusto gradevole ai farmaci.

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In nessun caso non può essere applicato alle donne nel periodo di attesa del bambino, così come i bambini.

Aspartame e acesulfame potassio - i benefici e il danno degli edulcoranti più popolari

Sullo sfondo della follia di massa in sterline e cibi grassi, la gente si è precipitata dall'estremo "cibo spazzatura" all'area "troppo utile". Un marcatore eclatante di questo processo è il sostituto dello zucchero, che è necessario nella dieta dei diabetici e scelto volontariamente dagli odiatori di carboidrati.

Acesulfame potassio e integratore alimentare aspartame agiscono come salvavita dal sovrappeso. Puoi bere bibite e mangiare torte senza preoccuparti della sicurezza della figura. Tuttavia, in effetti, dolcificante - danno o beneficio? Scopriamolo.

Sostituto dello zucchero - che cos'è?

Economico (piccola bottiglia pari a 12 zucchero), a basso contenuto calorico e dolce. Cos'è? Sostituti magici che aggiungono dolcezza ai tuoi piatti preferiti senza mescolanza di rimorsi o rischi per la salute (nel diabete). Molti perdono rapidamente la testa dalla prospettiva di impunità, ci sono alimenti, lasciando al caso la composizione chimica e gli effetti collaterali. Iniziamo a classificare i sostituti dello zucchero:

• sintetico (acesulfame di potassio, saccarina, aspartame, sucracite),
• naturale (stevia, fruttosio, sorbitolo, xilitolo).

Il primo non è assorbito nel corpo, il secondo è completamente dissolto. I primi non hanno valore energetico, i secondi appartengono ad una fonte di energia sicura, tuttavia, sono piuttosto alti in termini di calorie.

Se l'elemento non entra nelle cellule come glucosio, il corpo ha bisogno di aspartame? Cosa è dannoso per l'acesulfame di potassio? Proviamo a capirlo.

Aspartame: effetto sul corpo

Il dolcificante appare come E951 ed è caratterizzato da una dolcezza che supera il saccarosio di un fattore di 200. La composizione dell'additivo alimentare comprende due amminoacidi naturali, la sostanza non lascia un retrogusto.

Questo additivo alimentare viene utilizzato nella produzione di dolci e bevande. Nella sua forma pura, l'aspartame è disponibile in compresse o in polvere (NutraSweet, Sladex).

• contiene 0 calorie
• agisce invece di 8 kg di zucchero normale.

• instabile quando la temperatura diminuisce
• pericoloso per la salute dei pazienti con fenilchetonuria.

I prodotti contenenti fenilalanina devono essere etichettati in Europa e in Russia, poiché i proprietari di questa rara malattia ereditaria non tollerano la sostanza indicata: quando entra nel corpo, i processi di distruzione del cervello sono accelerati.

Il tasso giornaliero di sicurezza dell'aspartame è di 3,5 grammi.

Acesulfame potassico: danno e beneficio

Il supplemento nutrizionale è indicato sulle etichette con etichetta E950. La popolarità del sostituto è così alta che a volte il codice viene sostituito con il nome "Sweet One". Il livello di dolcezza del potassio acesulfame ripete l'aspartame e viene usato in duetto con l'ultima produzione di prodotti analcolici.

• a lungo memorizzato
• ipoallergenico,
• ha 0 calorie.

• include acido aspartico (un forte agente patogeno di dipendenza del sistema nervoso),
• contiene metil etere (influisce negativamente sul sistema cardiovascolare, interrompe la normale attività dell'organo che pompa il sangue),
• vietato l'uso a donne incinte, bambini, donne che allattano.

I componenti della struttura della sostanza (metanolo e acido aspartico) hanno un effetto particolarmente dannoso sulle categorie di persone indicate. Per gli altri consumatori, la dose giornaliera non pericolosa si ferma a 1 grammo.

Acesulfame potassio e aspartame: l'effetto sul corpo si riduce a una scelta individuale: rischiare di causare disturbi nel metabolismo di ormoni e aminoacidi e disturbi del sistema nervoso per il gusto o il controllo della dieta senza l'aiuto dello zucchero a digiuno.

Quali alimenti contengono dolcificanti? Di solito i primi della lista sono cocktail per il fitness, tè in bottiglia, soda, yogurt aromatizzato, alcuni cereali per la colazione, gomma da masticare con la scritta "senza zucchero".

Acesulfame potassio, l'effetto sul corpo umano

Molti di noi non controllano la loro dieta fino a quando non ricevono un appuntamento con un endocrinologo e ascoltano le notizie sulla scoperta del diabete.

È necessario, avendo rovistato nella memoria per correggere urgentemente la nutrizione, per ricordare i nomi dei sostituti dello zucchero, uno dei quali è acesulfame potassico, l'effetto sul corpo umano di cui è controverso. E all'improvviso si scopre che non c'è quasi nessuna conoscenza di questa sostanza, la cui composizione è difficile quanto il termine insidioso.

Che cosa sono i dolcificanti e cosa mangia?

Immediatamente è necessario fare una prenotazione che tutti i dolcificanti sono divisi in due gruppi: naturale e sintetico. Solo 5 sostanze sono considerate naturali:

• Sucralosio (prodotto con zucchero 600 volte più dolce dello zucchero);
• Stevia (una pianta che è 250 volte più dolce dello zucchero);
• Sorbitolo (2 volte più dolce dello zucchero, prodotto dalla trasformazione del glucosio);
• Fruttosio (derivato da mais, canna, ecc.);
• Xilitolo (derivato da rifiuti vegetali agricoli).

I dolcificanti artificiali stanno diventando sempre più complicati: la lista sarà più impressionante lì, ma le proprietà utili nei dolcificanti sintetici potrebbero non essere trovate. La maggior parte di essi nell'UE e in Europa sono proibiti o parzialmente consentiti.

Per capire il quadro generale con i sostituti dello zucchero e fare una scelta, ti suggerisco una breve escursione in chimica: considera uno dei dolcificanti sintetici - acesulfame potassico.

Per cominciare, l'acesulfame è un dolcificante sintetico. Lui, in contrasto con il dolcificante naturale stevioside e altri come lui, viene creato nei laboratori da complesse trasformazioni chimiche multistadio.

Acesulfame potassio, che cos'è: gusto, colore e composizione del dolcificante

Si può dire che questa sostanza, che appartiene alla classe dei sulfamati e sia designata come complessa dalla formula C4H4KNO4S, è una parente stretta della famigerata saccarina, che è vietata in molti paesi civili.

I suoi cristalli incolori sono 200 (!) Volte più dolci dello zucchero naturale. Tuttavia, si riferisce a cibi non calorici.

In effetti, il valore energetico di acesulfame k è così insignificante ed è necessario così poco per addolcire una grande quantità di prodotti che è ora di chiamare questo dolcificante privo di calorie.

È per questo motivo che l'acesulfame potassico (da non confondere con sodio acesulfame!) Viene aggiunto a tutti i prodotti "snellenti" - perché il corpo non lo prende e lo rimuove molto rapidamente.

La dolcezza di questa sostanza è speciale - con amarezza (dovuta alla forte concentrazione). Pertanto, è spesso usato insieme ad un altro dolcificante di gruppo artificiale - aspartame. Lui vela questo difetto del gusto. Tale simbiosi si è rivelata abbastanza persistente - abbastanza spesso entrambi i composti possono essere trovati nello stesso pacchetto o flacone.

E 950 - non tutti i dolcificanti acesulfame conosciuti

È passato molto tempo da quando lo zucchero naturale veniva aggiunto ai cibi dolci. Ora il dolce sapore di dolci, sciroppi e caramelle si ottiene con l'aiuto di dolcificanti "dal tubo".

Quindi, come parte di molte prelibatezze, puoi trovare l'E950, ovvero lo stesso Acesulfame, autorizzato per l'uso da Picky Europe nel 1984. Nel mondo di "E-nis" non è troppo evidente, ma comunque estremamente popolare.

Dove l'aspartame e l'acesulfame di potassio sono i più comuni:

• gomma senza zucchero (sostituisce semplicemente la E 950);
• caramella-caramella;
• tè freddi e "energia";

• bevande non caloriche come yogurt e soda;
• prodotti dimagranti e bevande;
• farmaci.

L'elenco delle cose buone, in cui è facile trovare acesulfame potassio e 950, può essere continuato e continuato. Hanno già avuto fama cattiva, e coloro che apprezzano la propria salute non li mettono mai nel loro cestino della spesa.

Ma quanto sono dannosi.

Acesulfame potassico: danno o effetti benefici sul corpo

Alcuni di loro sostengono che le accuse di cancerogenicità di Acesulfame sono infondate e addirittura citano come prove esperimenti su roditori in cui questa sostanza non ha causato la comparsa di tumori. Sostengono che è completamente innocuo anche per le madri e i bambini che allattano. Le opinioni degli scienziati su ciò che rende questo sostituto più - beneficio o danno - divergono.

Un altro gruppo di ricercatori non è così ottimista. Tuttavia, al momento non ci sono risultati esatti che proverebbero sicuramente il danno ad Acesulfame k.

Nel frattempo, gli scienziati conducono discussioni su questo tema, un tale dolcificante può essere acquistato liberamente al supermercato e aggiunto a pasticcini, gelatine e altre prelibatezze. Tanto più che, essendo conforme alla norma di consumo, non provoca salti di glicemia.

Controindicazioni all'uso del dolcificante artificiale

Non importa quanto siano luminose le descrizioni del dolcificante, dovresti sempre ricordare che il corpo è un sistema fragile che è facile da rompere. Pertanto, scegliendo Acesulfame nel tuo cestino della spesa, ricorda che non è raccomandato per l'uso ai seguenti gruppi di persone:

• bambini sotto i 14 anni;
• durante la gravidanza e le donne che allattano;
• persone di età superiore ai 60 anni;
• persone con malattie del fegato;
• le persone inclini alle allergie.

Coloro che soffrono di diabete, il prodotto deve essere consumato solo dopo aver consultato un medico e in conformità con la dieta corretta.